啤酒鸭这样做比饭店的还好吃

1、鸭腿肉提前剁成小块。 2、鸭腿肉放入大锅中，加入清水煮开，鸭腿肉断生之后出锅。不要多煮。 3、鸭腿肉倒入大锅中，别倒油，煸炒至鸭皮出油，这样做出来的鸭腿肉不油腻，吃起来特别爽口。 4、接着倒入生姜和大蒜翻炒出香味。 5、将八角，花椒，香叶，桂皮放入小碗中，一起倒入锅中翻炒几下。 6.倒入一大罐啤酒调味。一点水都不加。大火收汁即可。

1、鸭子洗净切块，冷水入锅，加入姜片料酒开火煮以便去腥。2、魔芋切块泡水去腥，鸭子水开一分钟后捞出冲去血末。3、锅中热油加入姜片香料鸭肉煸炒，鸭肉油煸出后盛出。4、锅中余油加热后放入蒜头，葱头爆香后加入豆瓣炒出红油，加入煸过的鸭肉继续炒，过程中加入酱油和糖增色提香，最后倒入一瓶啤酒加盖焖煮。5、另起一锅加水烧开，加入魔芋，白醋，盐氽水后倒去水，魔芋加入鸭子中一起烧。6、鸭子烧30分钟后加入盐调味，再烧20分钟后大火收汁，加味精出锅。

啤酒鸭食物：鸭翅根、姜、八角茴香、桂皮、辣椒干、葡萄酒、豆瓣酱、大蒜、蒜黄、盐、生抽酱油、香油、鸡精粉制做流程：1、鸭翅根斩成一小块，凉水放入鹅肉，烧开水后加一个勺料酒煮三分钟2、将焯焯水的鹅肉清洗整洁，盛出凉干水份3、锅内火油之后姜、蒜、八角茴香、桂皮、辣椒干文火炒成香气4、然后添加焯焯水的鹅肉文火煸炒，直至鹅肉外皮收拢呈淡黄5、再添加一汤匙郫县豆瓣酱和一茶匙生抽酱油、小勺酱油煸炒着色6、最终倒进一瓶啤酒煮沸，转文火顶盖焖约三十分钟7、最终炒糖色当下蒜段，加入一点儿盐和鸡精粉，煸炒匀称就可以上菜了

啤酒鸭的做法如下：用料：鸭腿一个、红辣椒一个、干辣椒4个、八角2个、桂皮一个、啤酒一罐、姜一块、葱白2根、生抽20克、料酒10克、红辣椒一个、盐适量、老抽几滴、花椒几粒。1、鸭腿洗净斩块。2、青红椒洗净切片，姜切片。3、锅中倒水放入姜片，鸭块大火烧开。捞起控干水分。4、锅中倒少许油放入鸭块煸炒。5、放入八角，桂皮，姜片，辣椒干和葱白继续煸炒。6、加入生抽，料酒，几滴老抽翻炒至鸭肉变色。7、倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖。8、焖至剩余三分之一啤酒时加入盐调味，继续翻炒三分钟左右。9、放青红椒翻炒至熟，收汁起锅。10、成品图来一张。

啤酒鸭最好吃的做法如下：材料：鸭腿、啤酒、盐、葱、姜、干红椒、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、大料。1、将鸭肉清理干净，控干水分后剁成均匀大小的小块，装盘备用，青红椒去蒂去籽之后切成小块，装盘备用。生姜和大蒜分别切片，装盘备用。2、起锅不加油烧热，把剁好的鸭肉倒入锅中，中火煸炒，炒出鸭油，炒到鸭肉表面微焦，再放入姜蒜片，翻炒均匀，炒出香味，然后倒入1罐啤酒，调味放2汤匙生抽，放1汤匙蚝油，放1茶匙老抽，放入准备好的八角和桂皮，用锅铲翻动一下，盖上锅盖，大火煮开后转成小火，满满的炖煮25分钟。3、煮25分钟左右，啤酒里面的酒精已经挥发得差不多了，剩下少量的汤汁，这时候就可以揭盖，加1茶匙食盐，然后转成大火收汁。4、等汤汁收浓时，放入青红椒块，再快速翻炒至断生，即可出锅装盘。5、这样一道酱香美味，好吃又下饭的【啤酒鸭】就制作完成了。

要的

啤酒鸭的制作方法食材：鸭半只 啤酒500克 大葱半根 姜1块 大蒜4瓣 蒜苗1根 二荆条辣椒5个 小米椒4个 干辣椒2个 花椒3克 八角2粒 香叶2片步骤：1.鸭肉洗净切块，大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段2.锅中放入适量清水，放入切好的鸭块、料酒1勺大火煮开，捞出沥干3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。炖煮20分钟4.放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可出锅。学美食就去长沙新东方。

啤酒啥是生活中比较常见的一种鸭子吃法，它主要是用鸭子和啤酒制作出来的，里面可以加各种各样的配菜，吃起来又香又辣，味道很不错。啤酒鸭可以用全鸭，也可以用鸭腿，主要看个人口味喜好，鸭肉在制作之前一般需要腌制和焯水的，这样可以有效去除腥味。 啤酒鸭用鸭腿还是全鸭 可以用鸭腿，也可以用全鸭。 啤酒鸭的鸭肉可以是整只鸭，也可以是几只鸭腿，只要是鸭肉。 当我们准备啤酒鸭时，我们必须处理好鸭肉。我们还需要添加两个步骤的腌制和焯水，使鸭肉没有腥味。 啤酒不仅能去除鱼腥味，还能使老鸭的肉变嫩。它味道醇厚而醇厚。放豆酱和生酱油时，要注意数量。更多的鸭肉会变黑。 如果没有高压锅，鸭子需要炖足够长的时间才能煮好。如果没有压力锅，最好买嫩鸭。如果有压力锅，老鸭子是最好的选择。这是一种很好的补品。 啤酒鸭放什么配菜最好 啤酒鸭配白萝卜很好吃。白萝卜是一种根茎蔬菜。它含有大量的水，但味道并不重。白萝卜和鸭肉搭配的最好方法是炖。因为白萝卜是一种“海绵”食物，它可以吸收其配套配料的风味精华。鸭肉慢慢炖后，鸭肉的肉汁精华会从汤中流出，并融入白萝卜中。这样，白萝卜尝起来像鸭肉，鸭肉也有白萝卜的香味。这两种汤合起来做的汤更甜。 我们应该知道，啤酒鸭是一种独特而复杂的汉族菜肴，深受广大食客的喜爱。据说它起源于清朝。制作啤酒鸭的方法有很多。主要成分是鸭子和啤酒。鸭肉和啤酒一起炖成一道菜，使营养丰富的鸭肉味道更浓。入口的鸭肉不仅好吃，而且还有啤酒味。 做啤酒鸭的注意事项 1.土豆片不能太小。燃烧时，注意时间。如果时间短，土豆就不够糯。如果它们很长，它们会粘成一堆。最好是柔软而不是分散。 2.鸭肉有很浓的味道。首先，它在沸水中煮沸，然后在锅中炸，直到油出来。这种方法可以消除鸭肉的气味。炖后的鸭肉味道鲜美，汤香可口。 3.用啤酒炖鸭肉时，鸭汤会有很浓的啤酒味。然而，经过长时间的烹饪，葡萄酒的味道将逐渐消失。不喝汤吃鸭肉不会使人中毒。 4.香料的用量应该少而不是多。目的是提高啤酒鸭的新鲜风味。放太多的香料会很容易失去主要的味道。

啤酒鸭腿食材准备：鸭腿、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香、大葱、大蒜、白糖、料酒、生抽、老抽、盐啤酒鸭腿的做法：第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮第二步：锅里倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，第三步：放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟。第四步：等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了。

1 姜切片、蒜切碎、大葱切段、青红椒切段、小葱切花。2鸭腿改刀成小块备用。3起锅烧油，烧至六七成热，倒入鸭肉块大火煸炒3~4分钟。（煸炒的目的是煸出鸭油，使口感不油腻）4再依次加入八角、陈皮、花椒、干辣椒、姜片、蒜蓉，迅速煸炒。5再加入生抽、老抽、盐、糖，煸炒均匀至鸭肉表皮有焦灼感。6倒入啤酒，大火炖20 ~25分钟。7倒入大葱段，青红椒段，翻炒。8大火收汁后，装盘，撒上葱花即可食用。

好好做

啤酒鸭全部放啤酒不会苦，但是啤酒的量要把控得当，和鸭肉持平就可以了。

鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭，啤酒鸭做法也简单，口感清爽，回味微甜，越嚼越香，不放油，少调味，孩子们也都特别爱吃！下面看看鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭。 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭1 　　鸭肉 　　啤酒 1瓶 　　郫县豆瓣 1勺 　　干辣椒，小米辣，花椒 适量 　　葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，糖 适量 　　做法步骤 　　1、鸭肉洗净浸泡半小时以上，泡出血水；葱姜小米辣花椒香料备用。锅内少许油，鸭肉下锅煸干水份，炒出香味 　　2、加入葱姜小米辣，香辣炒出香味 　　3、加入豆瓣，蚝油，酱油，盐，翻炒均匀，炒出红油的香味 　　4、加入啤酒大火烧开转中小火，慢炖至汤汁浓稠 　　5、加入葱花或者蒜苗就可以出锅啦。 　　 小贴士 　　出锅前记得根据个人口味调味哟，不能喝啤酒的加料酒开水煮哈 　　鸭肉的营养功效 　　鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。 　　 1、益气补虚 　　鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 　　 2、滋阴 　　公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。 　　 鸭肉的饮食禁忌 　　1、不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　2、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。 　　3、鸭肉与栗子——同食产生中毒。 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭2 　　原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。 　　做法步骤： 　　第1步、鸭肉切块。 　　第2步、加姜片，加料酒焯水。 　　第3步、锅内加鸭油炒出油。 　　第4步、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。 　　第5步、放入鸭肉翻炒。 　　第6步、多炒会。 　　第7步、加入酱油，加啤酒。 　　第8步、加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。 　　第9步、加盐调味收汁。 　　第10步、啤酒鸭出锅。 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭3 　　【原料】：鸭边腿2只、啤酒2罐、姜、生抽酱油、冰糖； 　　【食谱制作过程】 　　1、鸭边腿清洗干净后剁成小块，这个鸭腿的肉还是挺多的，剁的时候我把肥一些的肉切掉了一部分，这样做出来啤酒鸭不会那么油腻； 　　2、冷水下锅，把剁好的鸭腿肉放到锅里，加上清水，上火煮开，水在加热的过程中会把鸭肉里的血沫煮出来，水开后，血沫都会浮在表面，方便撇去；撇去表面的血沫后，再煮1-2分钟，用漏勺捞起鸭肉，沥水备用； 　　3、换上铁炒锅，把沥过水的鸭腿肉放到锅里，同时放几片姜。铁炒锅里不用放油，这个鸭腿肉上还有一些肥肉，小火，煎一小会儿，油就能逼出来。如果鸭腿肉都是瘦肉，就放点油，炒香姜片后再放鸭腿肉翻炒2分钟左右。这个过程可以让鸭肉收紧，口感会更好； 　　4、倒入啤酒，一罐啤酒355ml，我开了两罐没倒完，大约用了650ml啤酒； 　　5、啤酒量没过鸭肉就可以了，啤酒在煮的过程中会把酒精挥发掉，做出来的`啤酒鸭不会有酒精味，只会有啤酒的清香味道； 　　6、再倒入生抽酱油，生抽酱油可以帮助上色，让啤酒鸭色泽更诱人，生抽酱油味道咸鲜，多倒点，就可以不用再放盐了；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟； 　　7、再次打开锅盖，锅里的水分减少，鸭肉已经入味上色，看起来很诱人哦！不过还没做完，继续往下看； 　　8、再来几块冰糖放到锅里，翻炒融化，我用的是黄-冰糖，白色的冰糖也可以，实在没有，白砂糖或绵白糖也能代替； 　　9、冰糖融化后，大火收汁，汤汁里因为有了冰糖颜色会更好看，发亮，裹在鸭腿肉上特别诱人，吃起来口感鲜香，回味微甜，所以冰糖最好不要少。啤酒鸭做好了，可以出锅装盘了。 　　装盘后再撒上一点绿色的葱花装饰，会更加好看。啤酒鸭肉质紧质，口感咸香，实在是太好吃了！本来以为两只鸭边腿挺多的了，没想到最后还是不够吃。

鸡胸肉这种肉比猪肉便宜，但是它却非常的有营养，而且吃多也不长胖。

啤酒鸭能和竹笋一起炖笋干啤酒鸭食材主料鸭腿3个笋干250g啤酒1瓶辅料油适量盐适量花椒适量八角2个香叶适量生抽适量老抽适量葱1根姜6片蒜4瓣料酒适量步骤1.笋干用清水泡若干小时，泡软。2.把笋捞起，淋干水分，切断儿，葱切断儿，姜切片，蒜切片。3.鸭腿洗净切大块。4.锅中放水，放入鸭肉焯水。5.捞出用温水洗干净。6.锅中放油，放入葱姜蒜，八角，花椒和香叶爆香。7.放入鸭肉煸炒。8.炒到鸭肉出油时，放入笋干翻炒。9.依次加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。10.加入一瓶啤酒煮沸。11.改中小火焖一小时左右。12.最后加入盐，大火收汁，点几滴香油即可出锅。

香嫩入味的脆皮烤鸭腿，看完你才发现在家也能这么轻松做出来世间美食千千万，唯有这道我最爱。鸭肉有一种气质，就是格外的皮酥肉嫩，这一点在烤鸭的身上能够清晰的看到。今天想和大家分享的这道鸭肉菜，不是烤鸭，而是烤鸭腿，对于烤鸭来讲，鸭子身上的肉我都不感兴趣，唯一喜欢的也就是鸭腿了，来一个自制的烤鸭腿，喜欢的朋友们别错过。准备食材：鸭腿、五香粉、白糖、葱花、姜末等。1、将准备好的鸭腿用刀划出一条条痕迹，留以备用。2、再将鸭腿放在容器中，加入适当量的料酒在其中，进行煨制。3、准备适当量的酱油撒在其中，进行调味。4、再准备适当量的蚝油放在食材中，进行调味。5、将准备好的五香粉撒在食材中。6、加入适当量的白糖在其中，进行调和。7、将准备好的葱花和姜末放在食材中，进行鸭腿的腌制。8、将准备好的鸭腿放在烤箱中，进行烤制，大家记得翻面继续烤制。9、熟好之后，拿出来即可。

清炖鸭肉汤做法 清炖鸭肉汤做法，鸭肉，属于是一种滋补性的肉食，单独的食用它会带有着一股腥气，需要搭配上一些食材，才可以把这种腥气给消除下去。下面分享清炖鸭肉汤做法及相关资料。 清炖鸭肉汤做法1 原料 鸭适量、姜适量、葱适量、盐适量 做法 洗净，烧红锅加姜爆炒至金黄色 放入清水清炖2个小时左右 1、准备材料:鸭边腿2-3只，约600-700克，各种作料 2、铁锅加热，加入35克盐和一小把花椒，小火翻炒 3、炒至盐微黄，花椒爆出香味，关火稍凉 4、用炒好的椒盐搽抹鸭腿，用手在鸭腿各处按摩数分钟 5、将按摩好的鸭腿装入食品袋，扎紧放入冰箱冷藏室，一般腌渍过夜即可 6、腌渍好以后从冰箱拿出用水冲洗干净，冷水下锅烧开焯去血水 7、焯好的鸭腿放入锅中加入配料中的调料，加入没过鸭腿，大火烧开转小火保持微开状态二十分钟，用筷子一扎即透就可关火 8、在卤水中放凉，捞起斩块装盘浇上卤汁即可。 清炖鸭肉汤做法2 食材： 老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克 清炖鸭汤的.做法： 1、老鸭洗净剁块，干萝卜片浸泡软，姜切片，小葱切葱花，枸杞温水浸泡5分钟； 2、锅中倒入适量清水，水烧开，放入生姜、老鸭焯水2分钟，撇去血沫，捞出； 3、砂锅里面倒入适量清水，放入老鸭，再加入姜，大火煮沸转小火炖30分钟； 4、倒入干萝卜片，盐、枸杞、继续炖10分钟； 5、最后撒上葱花即可。 小贴士： 鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。 清炖鸭肉汤做法3 一、怎样炖鸭肉 1、清炖鸭肉 (1)把鸭肉给清洗干净，切成块状，生姜块给拍碎备用，锅中入猪油，加入姜块，葱，鸭肉，炒香。 (2)等鸭肉炒成金黄色的时候，再加入一点料酒，再加入清水，炖煮几个小时，加上盐，葱花，便可以吃了。 2、山药老鸭汤 (1)将鸭肉切清理好，放到锅中，加入清水，料酒，生姜片，煮开之后，再将水给沥干，放到锅中。 (2)下一步再加入清水，鸭肉放入锅中，炖煮一个小时再加入山药块，煮好便可以吃了。 3、酸菜炖鸭肉 (1)把酸菜给准备好，可以是家里面自己泡的，也可以在街上买得，然后再用清水给洗一下，切成适合的大小。 (2)鸭肉清洗好，焯水沥干，放到锅中，加入清水，酸菜，鸭肉，炖煮好，然后再撒上盐，就可以吃了。 二、炖鸭肉的小技巧 1、要想鸭肉炖得更烂，大家可以在炖鸭肉的时候，加入一些猪肉和着一起炖，可以让鸭肉的汤汁炖得更好，汤汁也很鲜美。 2、炖鸭肉的时候，可以加入一点白醋浸泡几个小时，这样用小火慢慢的炖，炖出来的鸭肉，吃起来也是很鲜嫩的。 3、可以搭配上一些酸菜，这样炖出来不止汤汁好喝，还容易把鸭肉给炖烂。 怎样炖鸭肉好吃?以上我已经为大家整理到相关的方法了，要想鸭肉炖得好吃，可以加入一些酸菜或者是萝卜类的作物，这样既可以去除到鸭肉的腥味，还可以尝到其它食材的味道。鸭肉虽好，但是大家在吃的时候，也不能一次食用过多了，以免对身体造成伤害! 清炖鸭肉汤做法4 一、清炖鸭汤 食材： 鸭肉500克、生姜3-5片、料酒20克、水1000克、盐适量。 做法： ①鸭肉放进网框，设定时间5分钟/温度50度/速度5清洗并冲洗干净。 ②把洗净的鸭肉和生姜、料酒一起放入主锅，加入水，设定时间60分钟/温度100度/反转/速度小勺炖煮。 ③煮15分钟左右可以暂停开盖，查看一下是否还有血沫。今天这个洗的特别干净，汤汁透撤，不需要撇去浮沫，盖上盖子，继续炖煮。 ④60分钟时间到，加入盐调味，即可出锅。 二、菠萝闷鸭 食材： 鸭半只、菠萝一个、青红椒各一只、生姜数片。 做法： ①砍好的鸭肉备用，菠萝去皮处理干净（只需半个即可）切小块、青红椒去籽切片。 ②锅中倒入水待烧开后倒入鸭肉，下姜片和料酒去腥，待浮沫煮出捞起鸭肉沥干水分。 ③深煮锅洗净加热，倒入食用油下鸭肉翻炒片刻，下菠萝块继续翻炒后加入200m|开水，适量酱油、耗油盖上盖子焖煮20分钟。 ④开盖，下青红椒片翻炒片刻，调味，最后勾芡焖至收汁即可装盘。 三、啤酒鸭 食材： 鸭边腿2只、啤酒2罐、姜、生抽酱油、冰糖。 做法： ①鸭边腿清洗干净后剁成小块。 ②冷水下锅，把剁好的鸭腿肉放到锅里，加上清水，上火煮开，水在加热的过程中会把鸭肉里的血沫煮出来，水开后，撇去表面的血沫后，再煮1-2分钟，用漏勺捞起鸭肉，沥水备用。 ③换上铁炒锅，把沥过水的鸭腿肉放到锅里，同时放几片姜。铁炒锅里不用放油，把鸭肉，小火煎一小会儿，油就能逼出来。炒香姜片后再放鸭腿肉翻炒2分钟左右。这个过程可以让鸭肉收紧，口感会更好。 ④倒入啤酒，啤酒量没过鸭肉就可以了，大火烧开，啤酒在煮的过程中会把酒精挥发掉，做出来的啤酒鸭不会有酒精味，只会有啤酒的清香味道。 ⑤再倒入生抽酱油，生抽酱油可以帮助上色，让啤酒鸭色泽更诱人，生抽酱油味道咸鲜，多倒点，盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟。 ⑥再次打开锅盖，锅里的水分减少，鸭肉已经入味上色。 ⑦再来几块冰糖放到锅里翻炒融化，冰糖融化后，大火收汁汤汁。啤酒鸭做好了，可以出锅装盘了。 四、土豆炖鸭肉 食材： 鸭肉半只，新土豆适量，生姜一块，大蒜三瓣，小米椒三个，香葱一根。 做法： ①准备食材，鸭肉剁块洗净，将鸭肉中的肥肉切下来，大蒜，生姜切片，小米椒切圈。 ②锅中放清水，鸭肉冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后捞出。 ③锅中放少许油，将鸭肉中的肥肉炒出油，放生，姜，大蒜爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 ④倒入鸭肉，放一勺生抽，-勺老抽，放八角，桂皮，香叶，冰糖翻炒，放适量的盐，倒入没过食材的啤酒，大火烧开转小火炖30分钟。 ⑤鸭肉炖软烂，倒入土豆，中火炖10分钟至土豆软烂，撒上香葱和小米椒就可以出锅。

啤酒鸭好吃，做法如下：工具/材料：鸭边腿2只、啤酒2罐、姜、生抽酱油、冰糖、水、锅。1、鸭边腿清洗干净后剁成小块。2、冷水下锅，把剁好的鸭腿肉放到锅里，加上清水，上火煮开，水在加热的过程中会把鸭肉里的血沫煮出来，水开后，血沫都会浮在表面，方便撇去；撇去表面的血沫后，再煮1-2分钟，用漏勺捞起鸭肉，沥水备用。3、换上铁炒锅，把沥过水的鸭腿肉放到锅里，同时放几片姜。铁炒锅里不用放油，这个鸭腿肉上还有一些肥肉，小火，煎一小会儿，油就能逼出来。如果鸭腿肉都是瘦肉，就放点油，炒香姜片后再放鸭腿肉翻炒2分钟左右。这个过程可以让鸭肉收紧，口感会更好。4、倒入啤酒，啤酒量没过鸭肉就可以了，啤酒在煮的过程中会把酒精挥发掉，做出来的啤酒鸭不会有酒精味，只会有啤酒的清香味道。5、再倒入生抽酱油，生抽酱油可以帮助上色，让啤酒鸭色泽更诱人，生抽酱油味道咸鲜，多倒点，就可以不用再放盐了；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟。6、再次打开锅盖，锅里的水分减少，再来几块冰糖放到锅里，翻炒融化，冰糖融化后，大火收汁，汤汁里因为有了冰糖颜色会更好看，发亮，裹在鸭腿肉上特别诱人，吃起来口感鲜香，回味微甜。

个人认为是为了去腥解腻

鸭肉最好是不要和胡萝卜放在一起炖汤，这两种食物如果是放在一起就会有相冲的反应，使得营养成分反而会导致破坏和流失，让鸭汤的味道都会因此有些变化，其实是可以将鸭肉和白萝卜放在一起炖汤，或者是酸萝卜，这些萝卜和鸭肉炖出来的汤味道是很鲜美，最关键的就是不会破坏营养成分。酸萝卜老鸭汤主料：鸭腿、酸萝卜、泡椒、泡姜辅料：小葱、姜、糖、盐、鸡粉、白醋1.准备食材：鸭腿2.准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜3.准备食材：小葱段，姜片4.鸭肉切块焯水备用5.锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香6.炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋7.立秋来临，进补的同时也要预防秋燥，酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲，又不会上火！[1]制作关键1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。冬日老鸭羹食材：老鸭、薏米一把、冬瓜、葱、姜、料酒、盐做法：1.老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块;2.葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用;3.鸭块放在冷水锅中烧开，煮三分钟去血水然后用清水洗净;4.锅入油五成热时放入葱段姜片炒香，再倒鸭块炒变色后放入开水;5.用薏米炖1小时;在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。冬瓜老鸭汤食材：麻鸭、冬瓜、姜、黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山、盐、胡椒做法：1.鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入;2.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;3.在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒;4.煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;5.鸭子微出油时适量水、枸杞、红枣、黄芪、淮山;6.然后开大火煮开后文火煮上三十分钟;7.待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;8.再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;9.煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

可以选择烟熏鸭或者是炒鸭肉，也可以选择做老鸭子汤，把汤弄的浓白一些比较好。

鸭腿、魔芋（250克）、啤酒（1瓶，500ml）、青瓜（半根）、青椒（2只）、蒜（3瓣）、姜（3片）、花椒（1汤匙）香料：八角（5粒）、桂皮（1小根）、草果（2粒）、茴香籽（1/3汤匙）、陈皮（2小块）、干辣椒（10只）调料：油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、盐（1/3汤匙）1鸭肉洗净，剁成块；青瓜去头尾，切成条；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。2烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。3烧热锅内 1汤匙油，以小火爆香1汤匙花椒，倒入鸭块大火不断翻炒，至鸭肉煸出油，然后将鸭肉盛入砂锅内。4注入1瓶啤酒和2碗清水，倒入八角、桂皮、草果、茴香籽、陈皮、干辣椒和姜片搅匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮25分钟。5倒入魔芋 和蒜粒继续煮20分钟，加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油和1/3汤匙盐拌匀入味。6倒入青瓜条、青椒块拌匀再煮3分钟，即可出锅。材料：鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜配料：生抽、老抽、糖、盐、八角一个1准备材料。2鸭洗净切块，辣椒切块。3炒锅热油，放干 辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。4大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。5加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。6加入一瓶啤酒。7大火烧开后，改中小火焖三十分钟。8待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅。注意事项1、啤酒能去腥 之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。2、半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。3、鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。4、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。5、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角，不放也会很好吃。请点击输入图片描述

四川水煮鱼火锅 买来一尾3斤重的草鱼。宰杀置净。把鱼片成片。片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒。将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。做好的鱼片。仔细看看。可以吃了，吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了。 …… 家常水煮鱼 准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血 配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒 调料：盐、味精 鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。 准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血 配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒 调料：盐、味精 开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。 热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻。 让鱼骨变了颜色。 放水, 煮汤。 煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血。 把青瓜和白菜用油稍炒一下 把鱼骨和鸭血捞起来。 把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。 汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。 鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。 开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜 洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。 油热了以后要用小火 呵呵, 下辣椒和花椒。

小火

炖鸭腿好吃又简单的方法如下：工具/材料：鸭腿、锅、红尖椒、胡萝卜、啤酒、食盐、葱、姜、蒜、花椒、生抽、糖适量、炖锅。1、鸭腿冼净泡去血水。2、把洗净的鸭腿放热锅上干炒出油。3、炒大约2分钟后加入生抽、葱、姜、蒜、花椒、大料、红辣椒继续炒。4、加入糖、盐、啤酒。5、放入炖锅中，炖半小时左右，汤汁收尽即可。6、盛在盘中撒一些胡萝卜，增加美感就可以。

鸭子怎么做比较好吃1、准备切好的鸭肉，凉水下锅，加入葱、姜、花椒，再倒入适量料酒，水开以后焯水三分钟，然后捞出用凉水清洗干净，放盆里备用。2、接着准备一些辅料：清洗干净的小葱切成段，再准备半个青椒清洗干净，切成块儿放碗里备用。3、准备一段葱白洗干净切碎，一块姜去皮洗干净，切成块，蒜不用切放碗里备用。4、山药去皮洗干净，切成滚刀块，浸泡在水里，防止氧化。5、锅烧热加入适量食用油，倒入葱、姜、蒜、花椒，加一勺郫县豆瓣酱，半勺黄豆酱，一起爆锅炒出香味。6、倒入鸭肉翻炒两分钟，加入适量老抽上色，加入适量开水，五香粉，胡椒粉，适量白糖提鲜，适量料酒去腥，翻炒均匀，盖上锅盖小火煮30分钟。7、30分钟以后，加入山药，胡萝卜，适量盐翻炒均匀，盖上锅盖煮15分钟。8、15分钟以后加入青椒，翻炒一分钟，加入葱段翻炒均匀就可以出锅了。

　　分享一下我的做鸭菜谱，教大家怎么做鸭，哈哈哈哈！ 　　啤酒鸭 　　材料：净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐(随意)，啤酒600毫升 　　做法： 　　1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。 　　2.捞出过冷水后沥干待用。 　　3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。 　　4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。 　　5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。 　　6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。 　　7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行。 　　小诀窍 　　江西人爱用水鸭做啤酒鸭,水鸭吃草虫长大,肉质比吃鸭饲料的鸭子鲜美结实，烧起来不腻人。水鸭子在江西有的地方叫麻鸭子或草鸭子。做啤酒鸭一定要先下油锅炒，泌出其中水分，这样鸭子不会有浓重腥味。我这种烧法，1瓶啤酒足够。 　　姜爆鸭 　　材料：鸭子半只，嫩姜一整块，盐适量，料酒很多 　　做法 　　1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。 　　2、鸭子切小块，用料酒腌15-60分钟，越久越好。 　　3、倒掉料酒，用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干，一定要比较干才行哦。 　　4、锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始爆吧，有点像油炸，但又没那么多油。 　　5、鸭肉开始变干，微微发黄的时候，放入姜片继续爆。 　　6、当姜片也开始变干了，倒出多余的油。 　　7、这个时候鸭肉虽然已经熟了，但是不够离骨。加些料酒和盐焖煮15分钟，焖煮过程中注意不要把水烧干了，可以继续添加料酒或者水。 　　8、水收干后即可出锅。 　　炖三套鸭子 　　主料：鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克， 　　辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克， 　　调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克 　　做法 　　1.将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架; 　　2.剔除鸭腿和翅部的骨头; 　　3.将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅; 　　4.将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一起洗净; 　　5.将野鸭和鸽子煺毛，并用同样的刀法处理干净，分别放入沸水锅中焯透，洗净; 　　6.将冬笋、熟火腿切成片; 　　7.葱切段、姜切块备用; 　　8.将净鸽由野鸭刀口处套入其腹内，并取熟火腿片、冬笋片和水发香菇(各点1/3的量)置入鸽子与野鸭之间; 　　9.将鸭由肥鸭的刀口处套其腹内，再取熟火腿片、水发香菇和冬菇(各一半的量)置于野鸭和肥鸭的两腹之间; 　　10.提出鸽头、野鸭头和肥鸭头，分三个方向露在三“鸭”体外，使人一目了然; 　　11.将“三套鸭”投入沸水锅中焯透，洗净; 　　12.将鸭肝、鸭肫放入冷水锅中烧沸，置小火上炖透，捞出洗净; 　　13.将锅置于旺火上，锅底油放上竹垫，放入套鸭(腹部朝下)、鸭肫、鸭肝、葱段、姜块及清水(能淹没套鸭)，烧沸后撇净浮沫; 　　14.放入海米(虾米)和料酒，盖好锅盖; 　　15.用小火炖3小时时左右，至鸭肉软烂; 　　16.火后拣出葱段、姜块不用; 　　17.提起竹垫，将套鸭翻身(腹部朝上)，拿去竹垫，取出鸭肫和鸭肝切成片，与余下的熟火腿片、冬笋片和水发香菇一起铺在鸭身上; 　　18.盖上锅盖，用小火炖半小时左右，撒上精盐和味精即可。 　　八宝鸭 　　材料：鸭1只，糯米，肉，花菇，冬笋，火腿，五花肉，马蹄，板栗，胡萝卜，豌豆，八角，香叶，生姜，红枣 　　做法 　　1.1.主角：新鲜光鸭一只(我买的是番鸭，三斤八已经是最小的了)， 2.配角：馅料(糯米、肉头厚厚的花菇、冬笋、火腿、五花肉、马蹄、板栗、胡萝卜、豌豆、红枣)3.汤料：八角、香叶、生姜、红枣(可不用，一是我家红枣多，二是可以最后调味时不用落糖了，还增加红枣的风味。 　　2.糯米浸泡至少两小时，把其它所有馅料切丁与糯米拌匀，加盐、老抽调好咸味。 　　3.鸭子肚子里面全部掏干净，虽然买鸭子时已经剖好，但他们常常没把鸭肺呀、气管等等去除干净，(其他家禽也一样)所以自己要清除并沥干水分。 　　4.肚子处理干净后，把拌匀的糯米馅料填进鸭肚子，不要塞太满，煮后糯米会膨胀，也不要压太紧，那样不容易熟，鸭脖子里也可以填馅料。 　　5.然后用在微波炉里消下毒的针线给鸭子肚子和脖子处做缝和手术，肚子里的东西更容易熟些。 　　6.最后就是把鸭子放进大锅加上水和前面说的汤料3，一起大火煮开后撇浮末，转中小火慢慢煨两三个小时，还可以用牙签在鸭胸处扎下眼，在最后一个小时要加老抽、盐调味。 　　小诀窍 　　还有个方法，可以把拌好的米先蒸一个小时再塞进鸭肚里，这样的话煮整个鸭子的时间可以相对缩短点，对新手来说也比较好掌握里面是否熟透(用其他家禽也可以做)。 拌好的米有多余也没关系哦，顺手捏几个烧卖，早餐就有喽! 　　秘方烤鸭 　　菜谱简介：广式烧鸭其实就是北方的烤鸭，不过就是所用的配料有所不同，做法也略有变动，烧鸭或烤鸭，最大的特点就是皮脆肉嫩，工序比较复杂，所以烧鸭是我一直最想在家里改良的大菜之一，我做菜的风格首先是简单，然后就是化繁为简，不就是做个菜嘛，搞那么复杂做什么，好吃才是硬道理。 嘿嘿，正巧我的大烤箱到手了，赶紧去买了鸭子做试验。不过我必须承认，我想做的广式炮皮烧鸭因为我在腌制的时候多手用牙签在表面扎了一个洞，结果已经吹胀的鸭皮在烤的时候漏气了，炮皮是失败了，但不可否认依然是好吃的脆皮家庭版烤鸭。需要强调的是，我托我同学搞到的烧鸭秘方，可不是吹的，同学的三姑妈的大表姐家里就是做烧鸭的，她家的烧鸭也坊间也是有点名气嘀，识货的就收藏啦! 　　食材：水鸭1只 　　配料：山黄皮6粒，白芥子10克，生姜1大块，沙姜1块，香葱白6 根，蒜头3、4瓣 　　调料1：盐5克，米酒10克，生抽10克，南乳2块，海鲜酱10克，蚝油5克，红糖5克 　　调料2：麦芽糖20克 　　做法 　　【腌制鸭子】： 　　1、鸭子请店家代宰杀去毛清理干净。从鸭子下腹竖开一个刀口，用手把鸭子的内脏掏出来，需要掏干净。 　　2、准备好所有的配料，山黄皮是广西的特产，如果没有山黄皮可以省略不用，用五香粉代替就可以了。 　　3、白芥子是一种中药材，在药店可以买到，炒锅里不要放油，开小火慢慢把白芥子焙香。 　　4、一定要小火慢焙，这样焙出来的白芥子才会更香，把白芥子炒成褐色就可以了。 　　5、取一个擂钵，把蒜瓣、生姜、沙姜、香头以及焙好的白芥子一起放进去，用木杖把里面的配料磨成碎粒。 　　6、再加入盐、米酒、生抽、南乳、海鲜酱、蚝油、红糖等，与配料一起。 　　7、继续用木杖把配料和调料擂成细滑的酱汁。 　　8、然后用酱汁把鸭子里里外外都抹匀，静置腌制一天一夜，中途要多次翻面，令鸭子入味。 　　【烤制鸭子】： 　　9、鸭子腌制入味后，把所有的酱汁放到鸭肚子里去，再用棉线把鸭肚子缝好，这样做的作用是让鸭子保持水份，烤熟以后能够鲜嫩多汁，而且鸭肚子里面的酱汁还可以做为味碟配合食用。 　　10、缝好的线一定要扎紧，必须要保证里面的汁水不外漏。 　　11、再用棉布把鸭子的表面擦干净，这样可以更均匀地上脆皮水，然后放置一旁自然风干鸭子表皮。 　　12、等待鸭子风干后，用锡纸把鸭头、鸭翅、鸭脚等皮肉较少的部分包紧，以免烤的时候会烤焦。再用两根牙签到鸭翅撑开，这样可以让鸭子在烤制的过程中烤得更均匀。 　　13、把麦芽糖取放到小碗中，隔水加热融化成脆皮水。 　　14、烤箱预热200度，约5分钟，放在铺有锡纸的烤盘，可以放一些柚子皮在烤盘上，这样烤出来的鸭子就会有一种柚子清香。 　　15、在风干的鸭子放到烤网上，表面均匀涂上脆皮水。 　　16、再将烤网连同鸭子放到烤箱中层，上下火200度，加热风烤1个小时，中途可取出多擦几次脆皮水，趁热配大葱、面饼食用，味道超级棒! 　　小诀窍 　　1、家庭烤鸭，最好选体型较小的水鸭，鸭子体型过大放不进烤箱哈，一般2-3斤就适合了。 　　2、腌制鸭子可以选择自己喜欢的调料，比如喜欢五香味道的，可以适当加些五香粉，喜欢辣的可以加些辣椒酱等。 　　3、白芥子是一种中药材，可以治疗感冒咳嗽痰多，对胃寒也有一定疗效，炒香后是做广式烧鸭必不可少的重要配料，在一般中药房都可以买得到。 　　4、山黄皮是广西独有的水果，具有独特香气，做烤鸭可以放5、6颗，可以起到提香的作用，但切记不可放太多。 　　5、烤整只鸭子一定要用容量较大的烤箱，40升烤箱，刚好可以放进一只3斤左右的水鸭。 　　6、烤鸭子前，要擦干净鸭子表面，并风干，这样烤出来的鸭子色泽才均匀。 　　脆皮水其实是麦芽糖水，麦芽糖要隔水加热融化。 　　7、烤鸭子的时候，因为有油花滴下，所以一定要记得在烤盘上垫上锡纸，否则清洗烤盘将是个大麻烦。 　　8、可以加些柚皮一起烤，会增加一种特殊的清香。 　　 　　 想知道更多做法的看这里： 美食菜谱 鸭的做法大全

光鸭（半 只，678克）、魔芋（250克）、啤酒（1瓶，500ml）、青瓜（半根）、青椒（2只）、蒜（3瓣）、姜（3片）、花椒（1汤匙）香料：八角（5粒）、桂皮（1小根）、草果（2粒）、茴香籽（1/3汤匙）、陈皮（2小块）、干辣椒（10只）调料：油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、盐（1/3汤匙）1鸭肉洗净，剁成块；青瓜去头尾，切成条；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。2烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。3烧热锅内 1汤匙油，以小火爆香1汤匙花椒，倒入鸭块大火不断翻炒，至鸭肉煸出油，然后将鸭肉盛入砂锅内。4注入1瓶啤酒和2碗清水，倒入八角、桂皮、草果、茴香籽、陈皮、干辣椒和姜片搅匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮25分钟。5倒入魔芋 和蒜粒继续煮20分钟，加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油和1/3汤匙盐拌匀入味。6倒入青瓜条、青椒块拌匀再煮3分钟，即可出锅。材料：鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜配料：生抽、老抽、糖、盐、八角一个1准备材料。2鸭洗净切块，辣椒切块。3炒锅热油，放干 辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。4大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。5加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。6加入一瓶啤酒。7大火烧开后，改中小火焖三十分钟。8待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅。注意事项1、啤酒能去腥 之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。2、半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。3、鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。4、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。5、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角，不放也会很好吃。请点击输入图片描述

家常鸭子的做法大全 　　家常鸭子的做法大全，鸭肉营养丰富，因为鸭子长期生活在水中的缘故，属凉性，所以不用担心吃了会上火。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。下面是家常鸭子的做法大全。 　　家常鸭子的做法1 　　 传统正宗的.啤酒鸭配方和做法 　　鸭腿洗净，斩成小块，沥干。炒锅加热，倒入少许油，放入姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。 　　倒入鸭肉块，大火翻炒，鸭肉不用焯水。 　　将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。在鸭肉块炒到体积缩小后，加入大葱段。 　　炒完鸭肉块后可以把鸭肉块推到一边，先把郫县豆瓣酱炒一下，炒出红油，然后再把鸭肉块和郫县豆瓣酱一起翻炒一下。倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。 　　倒入一罐啤酒，没过鸭肉块1厘米左右即可。 　　盖上锅盖，中小火焖25—30分钟，鸭肉块熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。 　　能吃辣的还可以放些红色绿色的线椒。 　　 小贴士 　　1、无论是鸭腿还是整只鸭子，都要斩大块。 　　2、中大火，少许油煸炒即可，一定要将鸭油炒出。 　　3、用啤酒代替料酒和水，所以啤酒的量一定要足够把所有鸭肉块都没过，啤酒也最好选择清香型的，不推荐苦味特别重的。 　　家常鸭子的做法2 　　 简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法 　　鸭子洗净控干水分备用 　　准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。 　　热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。(如图煎至表皮变色收紧了就可以了） 　　鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30－40分钟左右，切记要改小火 　　闷的期间隔5－10分钟翻动1次，让不同的部位都能均匀上色,入味。 　　这是半小时后的样子。 　　用筷子在腿的部位扎一下，一扎就透证明已经熟了。 　　捞起装盘稍稍放凉 　　切块摆盘，一道美味的豉油鸭就做好了。周末做上一道全家大人小孩都很喜欢吃！ 　　家里来客人也可以做给客人，绝对的棒棒哒！ 　　 小贴士 　　1、全程用小火，切记不要心急开大火。 　　2、鸭子的大小重量不同请根据自己的食材掌握时间 　　3、根据食材重量酌情使用酱油用量，其它食材也是如此。 　　4、此方法也可以用来做鸡或者鸡腿味道都很棒的 　　5,全程不需要加一滴水 　　家常鸭子的做法3 　　 上海酱鸭的做法 　　准备好需要的食材，鸭子冷水寖泡二十分钟，去掉鸭屁股 　　鸭子冷水下锅焯水，加入料酒去腥，水开去血沫，煮五分钟，捞出冲洗干净 　　均匀抹上老抽上色 　　六成油温下锅炸至表面金黄 　　另起锅加入少许油，炒香小料，加入大量的水，调入，生抽酱油，老抽，海鲜酱，腐乳汁，料酒，胡椒粉，盐适量，加一半冰糖大火烧开 　　下入鸭子，加盖小伙烧一个半小时 　　开盖加冰糖大火收汁 　　汤汁浓稠，红亮即可 　　出锅装盘 　　冷却好改刀装盘，淋上酱汁即可食用 　　 小贴士 　　炸鸭子是盖上锅盖，防止烫伤，加入红腐乳烧出来的颜色红亮， 此菜口感偏甜，时间允许的话，鸭子放汤汁里泡两个小时，再收汁味道会更好

这要看个人喜好,啤酒鸭有属于爆炒比较香,而公鸡煲属于水煮相对来说比较甜,两者所放配料出同,各有所长。欢迎采纳,谢谢!

怎么做都好吃

无锡特产惠山泥人、三凤桥肉骨头和清水油面筋为无锡著名的三大传统土特产 另有： 大浮杨梅 巨峰葡萄 大孙巷四角菱 江阴刀鱼 马山芋头 玉祁芹菜 无锡白粳 江阴鲥鱼 无锡茭白 江阴河豚鱼 无锡毫茶 青鱼 无锡蜜桔 宜兴毛荀 太湖鹅 宜兴百合 太湖白鱼 宜兴板栗 太湖白虾 惠山青蚕豆 太湖银鱼 白沙枇杷 太湖清水蟹 香粳糯 雪浪贡茶 黄土塘西瓜 二泉酒 江阴黑酒 九制萝卜干 玫瑰大头菜 小箱豆腐 和桥豆腐干 太湖老醋 杏仁酥 花色香茶干 奶油花生米 五香酱油瓜子 玉祁双套酒 徐舍酥糖 江苏老酒

旺安社区：东至京杭大运河，北至梁塘河，西至蠡河，南至高凯路，辖区居民2160人，648户，管辖旺安佳园等小区。旺安社区与华新社区、落霞苑第二社区、落霞苑第三社区、太湖社区、农联社区、周潭社区、双茂社区、落霞苑第一社区、龙渚社区、雅居乐社区、凯发苑第一社区、华庄社区、水乡苑第一社区、水乡苑第二社区相邻。旺安社区附近有中视股份影视基地、鼋头渚、无锡灵山胜境风景区、三国水浒影视城、太湖等旅游景点，有无锡毫茶、马山芋头、太湖鸡、炒蟹黄油、太湖白鱼等特产。

1. 锡惠公园九龙壁好词好句 好句 我们的学校就像一个大花园，多么美丽，多么可爱，我们在这里茁壮成长. 我们走进教室，只见窗口那里不断地滚进浓雾，教室里简直就像一个大蒸笼. 春天使大地焕然一新，春天给学校满园春色，春天给我们欢乐和希望，催促我们奋发向上. 校园里有迷人的四季：桃红柳绿的春天，花繁叶茂的夏天，枫红菊香的秋天，松青雪白的冬天. 昔日四座破烂的校舍不翼而飞，崭新的教室和会议室屹立在屏障似的围墙里面，小巧玲珑的传达室守卫在大门西侧. 2. 描写公园的佳句 1、这里有各种各样的植物，有高大的树木，也有矮小花草，还有长长的青藤，一簇一簇的灌木。 他们的叶子也是形状各异，但只有那绿色是一样的。让眼睛看起来，那样的舒服和愉快。 做一个深呼吸，空气中有淡淡的特殊的味道，就是那些叶子发出来的吧。2、站在河滨公园的堤岸，柳树依依，河风习习，顿感凉爽惬意！在似吊脚楼上的走廊上漫步，一边是梅江河水的缕缕丝语，一边是公园里各种树枝的摇曳风姿，夜色正俞来俞美。 亭台边、楼台下、灯台旁，青年男女在倾诉衷肠，不时还有一些老人在打太极拳，年老的妇女则坐在木椅上摆龙门阵。3、有民族特色是河宾公园的一大亮点，亭台楼阁无不体现土家苗族的民族特色，亭台有花灯图案，楼阁有花灯图案，镶嵌在地面上的鹅卵石小径也有花灯图案。 那掩映在绿树成荫下的路灯也是一盏盏花灯，夜色初上，朦朦胧胧的淡淡灯光，如羞涩的少女般，是那么的多情，最易使人浮想连翩，与月色交相辉映，仿佛是到了大观园。4、一片小型水帘映入眼眸。 清凉的水流不断倾泻，发出悦耳声音。仿佛也在吟唱不朽的韵律。 水帘后面有一个大鼎，稳稳伫立。旁边洁白的和平天使，在身边成群掠过，不时降落在行人脚边，定定对望。 目光纯净，模样可爱。也有游人喂食，拍照，驻留其间，感受祥和的氛围。 5、一步一步走在茂密的林荫中，越走越仿佛感觉到自己孤独的只有呼吸与我相伴，这样的感觉或许只有刚失恋的人才会体会到了。树叶静悄悄地趴在树上午睡着，旁边的小草也在这样一个凉爽的树荫下甜蜜的酣睡着，只有我亹亹地呵护着她们，享受着这样一份和谐。 6、夜色降临，居民们沿着青石板铺就的大道依依回家，河滨公园又渐渐恢复了宁静，回望绿树摇曳，灯光闪烁，河滨公园正如同一位多情的少女，正含情脉脉地注视着每一位来游玩的市民，撩得你不愿离去。7、沿着山间小道，穿行在这些绿色中间，感觉自己就是一只小兽，或者善于奔跑和跳跃的小动物。 在密密的树林中穿行，可以两足行走，也可以四肢行走，还可以学着猴子的样子，爬上一颗大树，打着眼罩远望，甚至可以学着各种动物的声音，吼几声，宣泄一下久憋在胸中的怨气。8、沿一条小路，行进而入。 两盘是茂密的树木，低垂的树枝，在肩头绽开一片片绿意。走着走着，就成为沿着府南河的路径了。 府南河依旧稳静如初。深绿的河水，看不到一丝波澜。 如一条深绿的丝带静静铺在那里，泛着柔柔的微光。河边有e79fa5e9819331333363363433垂钓的老人，轻轻抛出鱼钩，静坐河畔等候。 9、星光公园，白日观之，无异于其它公园。夜，才显其效。 星光公园颇具规模，咋看仿佛一只雄鹰展翅翱翔于天际，气势磅礴，给人大气之感。步入台阶，名人碑作怀抱状，陈列两旁。 所谓名人碑者，以沙石水泥之质砌成方形碑状也。上有名人亲笔签名与手掌印，或有待用碑者，留于后世之知名人士留用也。 10、现在，一走进公园从那些曲径通幽的石板路、小桥流水，就能看出公园的园林仍在修建中。因为搞不清方向，我只好选了个不用过拱桥的路走，（那拱桥看上去比较陡，我怕推着轮椅下坡的时候不安全）到了亭心一看，原来是个孤岛。 因为再往前面的路都是比较陡的石级，轮椅根本无法通过。11、抬起眼环顾了一下四周，发现，不远处的外围还有一些喜欢戏曲的人在学唱旦角，也是个个字正、腔圆。 再远处还有一些人在练剑。收回目光我往公园的深处望去，在绿树的环绕和掩映下，我发现那一边，更是人影绰绰热闹非凡，好像是有一群人在欢歌起舞……12、青年人。 他们是公园里的主力军，公园里优美的环境，真的就是一个谈情说爱和男女偶遇的好地方。事实如此，小河边，柳树下，山石上，都有他们成双成对的身影。 越是隐蔽和不为人常去的位置，越是他们最好的空间。他们的出现和存在，也为公园增加了一些暧昧和甜蜜。 13、莲花湖公园座落在莲花湖畔，依山傍水而建，公园是开放式的，没有大门，前面有一个半圆形的大广场，右边矗立着一块巨型的石头，上面镌刻着五个红色的大字：“莲花湖公园”，远远望去分外的耀眼醒目，左边是竖起四块黑色的大理石组成的屏风，屏风上雕琢着枞阳的山水画、历史人物图和莲花湖公园的介绍，中间是一座石拱桥通往中心广场，广场的前右边是曲曲折折的桥，扶手是木制的，桥的尽头是一组长长的回廊，回廊两边各有一个大亭子，中间是一段长长的走廊，亭台楼阁上挂起了一串串红灯笼，傍晚灯笼亮起来，格外的喜庆，增添了一份古色古香的气氛，就像是颐和园的长廊了。长廊的旁边有一座小山包，山上建起一个亭子，拾级而上，站在亭子里向四周眺望，莲花湖公园的全貌就尽收眼底了。 14、莲花湖公园曲径通幽的小径不是依山而建就是傍水而建，人们在散步中可以饱览湖光山色，或坐在长廊里休息，或登上小亭子里俯瞰，或在湖中的草坪上散步，或在小桥流水之上留影，或在广场中间回眸四望，真是心旷神怡了。时隔一年多我回到家乡，惊叹家乡的变化，赞叹公园似一朵出水的芙蓉。 那个夕阳如辉的傍晚，那个夕阳下的公园，那个碧波荡漾的莲花湖，永远印刻在我的记忆中。15、尽管公园的树木也。 3. 古琴台公园的传说 此台为纪念俞伯牙与钟子期的知音深情而建。 位于武汉市汉阳月湖侧畔，琴台路边。因为纪念楚国钟子期、俞伯牙而建，又有“伯牙台”之称。 千年传颂高山流水觅知音的故事就发生在这里。据明末话本选集《今古奇观》 “俞伯牙摔琴谢知音”的描述：春秋战国时期，楚国郢都人氏，仕至晋国上大夫的俞伯牙，精于音律，善操琴。 一年，奉晋主之命使楚，办完公事，张一风帆，返乡省亲。不一日，行至汉阳江口，时值中秋，适逢雨止云开，明月当空。 伯牙在舱中独坐无聊，命童子焚香，抚琴案间，以遣情怀。方弹一曲，琴弦忽断，伯牙大惊，料有人听琴，遂下船察看，见有樵夫立于岸上，经两厢辩琴论艺，伯牙始知此人非俗士，于是邀其入舟，此人乃钟子期也。 此时，伯牙续弦再操瑶琴，始奏一曲志在高山，钟子期听了，赞道：“善哉，峨峨兮若泰山”。伯牙续奏一曲意在流水，子期又赞道：“善哉，洋洋兮若江河”。 一曲高山流水喜遇知音，上大夫与樵夫结为挚友，相约翌年中秋在钟家重聚。一年以后，俞伯牙重回故地时，子期不幸离开了人间。 伯牙面对一丘新土，悲痛欲绝，便在坟前抚琴祭奠，重弹“高山流水曲”以寄托哀思，琴声惊天动地，哭声悲切，招来山中黎民百姓围观，闻琴韵铿锵，鼓掌大声而散。伯牙见此情景更为伤心，对天长吟：“春风满面皆朋友，欲觅知音难上难”。 吟罢，伯牙从衣间取出小刀，割断琴弦，双手举琴，向祭台上用力一摔，摔得玉轸抛残、金徽零乱，从此碎琴绝弦，终生不复鼓琴。由此，“高山流水遇知音”传为佳话，千古不衰。 “知音”典故由此而来。古琴台就是后人为纪念这一对挚友而建。 有道是：“清风明月本无价，流水高山自有情”。 4. 有关写南华禅寺的传说,诗句,好词佳句 文天祥路经南华禅寺时曾作“北行近千里，迷复亡西东。 行行至南华，忽忽如梦中。佛化知凡尘，患乃与我同。 有形终归灭，不灭惟真空。笑看曹溪水，门前坐松风 曹溪南华寺 云水生涯岁月迁，禅心到处喜随缘；灵山既入休空手，托得曹溪一钵泉 云何见祖师，要识本来面。 亭亭塔中人，问我何所见。 可怜明上座，万法了一电， 饮水既自知，指月无复眩。 我本修行人，三世积精炼。 中间一念失，受此百年谴。 抠衣礼真相，感动泪两霰。 借师锡端泉，洗我绮语砚。 苏轼 水香知是曹溪口，眼睁同看古佛衣。 不向南华结香火，此身何处是真依？ 苏轼。 5. 描写公园的好句好段 那里春天时，鲜花绽放，土地上冒出了几棵绿芽，还不时有几只胆大淘气的麻雀来凑热闹。孩子们在挺拔的树苗旁玩耍，愉快极了。 夏天时，人们穿着背心，手里拿着一根冰棍在广场上散步。孩子们有的拿着棒冰，喊着“好热啊！”。有的在楼梯的扶手上滑滑梯。有的在运动器材上活动，快乐极了。还有的在打羽毛球，踢足球，打篮球。真是热闹非凡呀！树，比平时显得更绿了。路旁的几棵大树舒展着枝叶，“沙沙”的声音响着，好像在说：“来吧，来吧，来我这儿乘凉吧！” 深秋即将来临时，早晨时常常可以见到老人们的身影。他们有的在练太极拳，她们则扭着扭着地跳扇子舞。清晨时，几朵花的花瓣上还带有几滴晶莹的露珠。树和花有的生命力不强，已经落叶了。有的树叶子已经枯黄，慢慢地脱离树枝，落到了地上。 冬天，北风呼啸，狂风无情地吹打着光秃秃的树，几棵树呆立在那儿，广场上只有几个大人，一些小孩。有时大雪纷飞，像是冬姑娘给大地妈妈弹制的棉被。这时正是孩子们玩耍的好时机。他们有的将雪球扔向对方，有的正拿着胡萝卜、橡皮准备堆一个又大又圆的雪人。还有的正在堆雪，可能想堆一座雪山吧！ 潘天寿广场一年四季都是那么美丽，可爱，我喜欢！ 在这个阳光明媚，春色撩人的日子里，我和妈妈一齐去被誉有“郁金香王国”美誉的太子湾去游玩。 来到公园大门，只见两旁都是苍翠挺拔，郁郁葱葱的树木，似乎它们能把天空给遮起来。道路两旁，四周，全被鲜花簇拥着。走进太子湾的中心，周围满是郁金香，红的，粉的，黄的，橙的……颜色各异，千姿百态。从远处望去，仿佛这些郁金香是一个庞大的营队，它们站在一块肥沃的土地上，整整齐齐地排着队伍。一株株郁金香在风妈妈的怀抱中摇曳，仿佛在给大自然跳着优美的舞蹈。郁金香上，蝴蝶，蜜蜂，全都聚拢了，似乎在享受着春天带给它们的希望。 走进太子湾里的小径上，在感受春天芬芳的气息的同时，还可以观赏两旁的樱花树。樱花，小而洁白，它们张着一张张粉扑扑的小脸，微笑着。一阵微风吹过，樱花的花瓣就随风飘落下来，飘在你的头发上，飘进你的袖管里……这种感觉还真别有一番诗意呢！ 穿过小径，映入眼帘的是一片绿茵茵的草坪。草坪上，还有三处“生态角”。令我印象最深的就是名为‘文化之旅"——的生态角了。这是一个由植物、水平台、水景的多样组合的休闲式庭院，给人一种自然，舒适的欧陆风情的体验：在芭蕉树树叶的衬托下，洁白的护栏显得格外的引人注目。在护栏的前面，是一块地面，上面铺着浅棕色的地板。在地面上，放着一张玻璃茶几，上面还放着一只晶莹剔透的玻璃鱼缸，在阳光的照射下，玻璃鱼缸显得格外漂亮。茶几两旁放着两张天蓝色的躺椅，前方的花坛中植满了奇花异草。这种庭院，在我看来简直就是人间天堂了！ 6. 锡惠公园有什么 在无锡市西郊，以锡山、惠山命名。包括锡山的全部和惠山东麓及连接两山的映山湖。锡惠公园把两山合成一园，内容丰富多彩，展现了南朝以来各个朝代的历史文化古迹，流传着许多生动的人文传说。 惠山古称华山、历山、西照山，相传西域僧人惠照曾居此处，故唐以后称惠山。山有九峰，婉蜒如龙，又称九龙山。山峰高近330 米。有天下第二泉、龙眼泉等十余处泉眼，故俗称惠泉山。 锡山是惠山东峰脉断突起处，山高仅75米，相传周秦时盛产锡矿，故名。又传秦大军曾在此埋锅烧饭时挖出巨石，上有二句偈语："有锡兵，天下争；无锡宁，天下平"。汉时锡竭，因此此县名为无锡，谚称"无锡锡山山无锡"。锡山是九龙山龙头上的一颗明珠。锡山顶上的龙光塔，又是无锡城市的风景标志之一。 从锡惠公园的古华山门入园，可直达惠山寺、寄畅园、天下第二泉等地。此处是全园的精华。惠山寺是江南名刹之一，始建于南北朝。清乾隆皇帝南巡，几次游惠山，亲书"惠山寺"匾额，香火旺盛。主要游览点有唐宋经幢、金刚殿、雪花桥、日月池和御碑亭等。入古华门东折即为"寄畅园"。该园在元朝时为二僧房，名"南隐"、"讴寓"。明正德年间，当时兵部尚书秦金罢官后，回乡将此处开辟为园，名"风谷行窝"，后又更名为"寄畅园"。清康熙二十三年（1684年），在内叠石引水，步步得景，处处有画，寄畅园更趋完美。 寄畅园的东部是一个南北狭长的水池，名锦汇漪。池畔有绕池回廊。回廊粉墙上镶嵌着漏窗。廊中段的六角亭中，安放着石桌、石凳，相传是乾隆皇帝与寺僧下棋的地方。廊的尽头有一九脊飞檐的方亭，名"知鱼槛"，游人可在此倚栏观鱼。池北林木幽深处，八音涧承二泉活水，泉音叮咚。园的西部则以假山树木为主。太湖石垒成的"九狮台"，可以凭想像去寻找腾跃、静卧，姿态各异的狮子。寄畅园与惠山九峰、锡山龙光塔连成一片，成为园林建筑中借景手法的成功范例。清康熙、乾隆皇帝游此园后，即命人在北京颐和园中仿此建一国林，取名"谐趣园"。 天下第二泉即惠山泉，又称陆子泉。此泉开凿于唐大历元年至十二年（766~777年）。水质甘香重滑。我国古代著名的茶道专家，唐朝人陆羽在他的《茶经》中，称天下水品二十等，惠山泉为天下第二泉。宋徽宗时，此水成为贡品。唐宋以后，一些著名的诗人常来此游历，留下了许多盛赞此泉的诗句，从此，天下第二泉闻名大下，此泉共分上、中、下三他。泉上有"天下第二泉"石刻。是清代吏部员外郎王澍所书。上池八角形，水质最好，斟过杯口数毫米而茶水不溢。水色透明，甘洌可口。中池方形，筑有泉亭。下池长方形，凿于宋代。此有二泉亭、漪澜堂、景徽堂及明代的观音石，螭首等。坐在景徽堂的茶座中，品尝用二泉水泡的香茗，欣赏二泉附近景色，石刻螭首中，泉水从螭口中潺潺流出，叮咚有声。民间音乐家瞎子阿炳（华彦钧），曾在此作《二泉映月》二胡名曲，曲调悠扬，如泣如诉，更使二泉美名远播天下。 从二泉亭北上，还有清代竹炉山房、秋雨堂、云起楼等。秋雨堂结构精巧，陈设古雅，电影《家》曾取景于此。听松亭也在二泉附近。亭内一方古铜色巨石，平坦光滑，可横卧一人，称"石床"。一端镌有"听松"二字，是唐代书法家李阳冰所书。唐诗人皮日休曾常来此听松涛之声，留下"殿前日暮高风起，松子声声打石床"的名句。 杜鹃园是锡惠公园的园中园。构筑精巧，布局得体，幽径桥边，轩榭堂前，遍植天下名鹃。每逢花期，姹紫嫣红的杜鹃，竟相开放，成了一片花的海洋。 另外，锡山顶上的龙光塔、龙光寺，山底的龙光洞、愚公谷、九龙壁、动物园以及映山湖畔的阿炳墓，吸引了无数的中外游客，在这座露天的历史博物馆中，人们看到了江南文化的灿烂异彩。 7. 描写公园的好词好句好段 那里春天时，鲜花绽放，土地上冒出了几棵绿芽，还不时有几只胆大淘气的麻雀来凑热闹。孩子们在挺拔的树苗旁玩耍，愉快极了。 夏天时，人们穿着背心，手里拿着一根冰棍在广场上散步。孩子们有的拿着棒冰，喊着“好热啊！”。有的在楼梯的扶手上滑滑梯。有的在运动器材上活动，快乐极了。还有的在打羽毛球，踢足球，打篮球。真是热闹非凡呀！树，比平时显得更绿了。路旁的几棵大树舒展着枝叶，“沙沙”的声音响着，好像在说：“来吧，来吧，来我这儿乘凉吧！” 深秋即将来临时，早晨时常常可以见到老人们的身影。他们有的在练太极拳，她们则扭着扭着地跳扇子舞。清晨时，几朵花的花瓣上还带有几滴晶莹的露珠。树和花有的生命力不强，已经落叶了。有的树叶子已经枯黄，慢慢地脱离树枝，落到了地上。 冬天，北风呼啸，狂风无情地吹打着光秃秃的树，几棵树呆立在那儿，广场上只有几个大人，一些小孩。有时大雪纷飞，像是冬姑娘给大地妈妈弹制的棉被。这时正是孩子们玩耍的好时机。他们有的将雪球扔向对方，有的正拿着胡萝卜、橡皮准备堆一个又大又圆的雪人。还有的正在堆雪，可能想堆一座雪山吧！ 潘天寿广场一年四季都是那么美丽，可爱，我喜欢！ 在这个阳光明媚，春色撩人的日子里，我和妈妈一齐去被誉有“郁金香王国”美誉的太子湾去游玩。 来到公园大门，只见两旁都是苍翠挺拔，郁郁葱葱的树木，似乎它们能把天空给遮起来。道路两旁，四周，全被鲜花簇拥着。走进太子湾的中心，周围满是郁金香，红的，粉的，黄的，橙的……颜色各异，千姿百态。从远处望去，仿佛这些郁金香是一个庞大的营队，它们站在一块肥沃的土地上，整整齐齐地排着队伍。一株株郁金香在风妈妈的怀抱中摇曳，仿佛在给大自然跳着优美的舞蹈。郁金香上，蝴蝶，蜜蜂，全都聚拢了，似乎在享受着春天带给它们的希望。 走进太子湾里的小径上，在感受春天芬芳的气息的同时，还可以观赏两旁的樱花树。樱花，小而洁白，它们张着一张张粉扑扑的小脸，微笑着。一阵微风吹过，樱花的花瓣就随风飘落下来，飘在你的头发上，飘进你的袖管里……这种感觉还真别有一番诗意呢！ 穿过小径，映入眼帘的是一片绿茵茵的草坪。草坪上，还有三处“生态角”。令我印象最深的就是名为‘文化之旅"——的生态角了。这是一个由植物、水平台、水景的多样组合的休闲式庭院，给人一种自然，舒适的欧陆风情的体验：在芭蕉树树叶的衬托下，洁白的护栏显得格外的引人注目。在护栏的前面，是一块地面，上面铺着浅棕色的地板。在地面上，放着一张玻璃茶几，上面还放着一只晶莹剔透的玻璃鱼缸，在阳光的照射下，玻璃鱼缸显得格外漂亮。茶几两旁放着两张天蓝色的躺椅，前方的花坛中植满了奇花异草。这种庭院，在我看来简直就是人间天堂了！ 8. 无锡毫茶的历史传说 清代董诰的复竹炉煮茶图 来无锡访茶不可不去的去处是位于锡惠公园内的天下第二泉和竹炉山房。据《无锡金匮县志》记载，明代惠山寺僧人普珍在惠山山麓植松种茶，明洪武二十八年（1395年），普真请湖州竹工编制了一个烹泉煮茶的竹炉，里面填土，炉心装铜栅，用松树煮二泉水泡茶，招待文人雅士。名士纷纷为竹炉题诗作画吟唱，记为文坛雅事。明画家王绂就画有“竹炉煮茶图”，明王问的“煮茶图”和清代董诰的“复竹炉煮茶图”亦绘制了竹炉煮茶之雅事。

　　“太湖美呀太湖美，美就美在太湖水……”柔婉的歌声中，吟唱出的是对“充满温情和水”的太湖的浓浓情谊。而这浓妆淡抹的太湖就在我的故乡——无锡。太湖在我国五大淡水湖泊中，名列第三，有三万六千公倾。在岸边，极目眺望，太湖山外有山，湖中有湖。那山，近则青翠瑰丽，远则隐隐如画。那湖，近处波光粼粼，游艇荡漾，风帆点点；远方水天相接，那些出没于湖中的渔帆，已难分清它们是在水里行，还是在天际飘。这“山不高而清秀，水不深而辽阔”的太湖多么叫人眷恋啊！ 　　　古运河风光也非常美丽。临河的一些民居古色古香，一派水乡风光，船已入画，人已入画。在这幽静的水巷上有一座石桥——“清名桥”。桥下，碧水涟涟，微风吹过平静的水面，顿时微波泛起。在灿烂的阳光下，像一条闪闪发光的玉带。 　　　无锡不仅风景优美，而且特产丰富。三风桥酱排骨的美味、惠山油酥的香脆、阳山水蜜桃的甜美，太湖“三白”的鲜美，太湖珍珠的光洁，无锡毫茶的清香，宜兴陶瓷的天工巧夺，惠山泥人的小巧玲珑，栩栩如生，无锡小笼包的美味……这些丰富的特产都使人流连忘返，啧啧称赞。 　　　无锡还是个人杰地灵的好地方。文化昆仑钱钟书、七房桥之子——钱穆、经济学家——孙治方、画圣顾恺之、民间艺人华彦钧……无锡真是人才辈出。因为如此，无锡被称为文化城市。 　　　这个风景优美，特产丰富，人杰地灵的好地方，就是我的故乡——无锡。　　2　　无锡,这令人神往的旅游胜地.它的美丽又曾经倾倒了多少观光者,有幸的是,今天我也有幸亲自瞻仰它的容貌. 　

锡山区是江苏省无锡市。位于长江三角洲腹地，江苏省东南部，无锡市东北部。锡山属亚热带季风海洋性气候，素有“鱼米之乡”的美誉。江苏省无锡市锡山区的面积多达454.44 平方公里，相当于几个中心城区之和。锡山其实只是无锡惠山东面的小土山，在古代的时候这里面产锡，因此得名为锡山区。从目前情况来看，锡山区与锡山的关系很小，与山也已经关系不大。锡山区气温总体正常但起伏大，降水正常略多但时空分布不均，日照基本正常。主要的灾害性天气有寒潮、高温、暴雨、台风、强对流、雾霾和连阴雨等。特产奶牛：锡山区东北塘镇是远近闻名的奶牛之乡，该镇养殖奶牛已有150多年的历史，具有较高的社会知名度。太湖珍珠：无锡太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大质优，色泽纯净，自然亮丽，晶莹滚圆，在国际市场上享有“无锡太湖珍珠天下第一”的美称。清代慈禧太后曾赞誉：“东珠南珠不如太湖淡水珍珠”。无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇。该茶1979年获江苏省重要科技成果奖，1985年获商业部优质茶奖。

江苏省无锡市大窖路沙巷53号，属于无锡市梁溪区。无锡，简称“锡”，古称新吴、梁溪、金匮，是江苏省地级市，中国长江三角洲的中心城市之一、重要的风景旅游城市。截至2018年，全市下辖5个区、代管2个县级市，总面积4627.47平方千米。无锡地处中国华东地区、江苏省南部、长江三角洲平原，是扬子江城市群重要组成部分，北倚长江、南滨太湖，被誉为“太湖明珠”，京杭大运河从无锡穿过；境内以平原为主，星散分布着低山、残丘；属北亚热带湿润季风气候区，四季分明，热量充足。无锡是国家历史文化名城，自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮，是苏南模式的发祥地。无锡有鼋头渚、灵山大佛、无锡中视影视基地等景点。无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。无锡有太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼。无锡惠山“大阿福”、“惠山泥人”。太湖珍珠不仅可作为装饰品配戴，又可入药，还可口服。无锡是中国编丝织绸的基地，无锡的蚕桑事业，起源于商末吴泰伯建都梅里时，明清以来更兴盛于农村。无锡另外还有三凤桥酱排骨、惠山金刚肚脐、马山杨梅、无锡小笼包、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等众多土特产。无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。水蜜桃的品种很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。清水油面筋：色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。宜兴紫砂壶：紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，叶嫩翠绿，白毫披覆。太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴。太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。马迹山湖面开阔，盛产太湖白鱼、白虾，堤圩内辟有4300亩精养鱼池。壳坚、肌丰、膏香的太湖淡水蟹，更别有风味。太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。托痘疮、下乳汁，壮肠道，是强壮补精药，内服有托里解毒之功能。长江鲥鱼：江阴市以水产著名的有长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚。三鲜中以鲥鱼更称佳绝，向有“鱼中之王”之称。鲥鱼性猛，游击迅速，鱼鳞锋快，以此搏击其他鱼类，所以又称它“混江龙”。杨梅：马迹山素有“江南果篮”之称，盛产优质杨梅。有数百年栽培史，有殿山、潭东、炭团、雪桃等十多种佳种。檀溪、盘龙两湾的乌梅尤为上品，列为皇家贡品。现全山有杨梅二千余里，年产量达万担。惠泉黄酒：惠泉酒就是以泉水浸无锡米，用独特方法酿成。泉水只用清冽甘甜有名的无锡惠山二泉水。无锡惠泉酒、绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒并称为中国古代四大名酒。马山芋头：芋头，又称芋艿，古名蹲鸱。马迹山芋头大、形圆、质糯，味香美，有千余年栽培史，历来名驰苏锡常等地。

右击鼠标，

　　无锡，简称“锡”，古称新吴、梁溪、金匮，江苏省地级市，被誉为“太湖明珠”。下面，我为大家分享江苏无锡旅游必去的景点，希望对大家有所帮助！ 　　无锡必去发旅游景点 　　惠山古镇 　　无锡惠山古镇地处无锡市西、锡山与惠山的东北坡麓，距今已4000余年，主要以地理位置独特、自然环境优美、古祠堂群密集分布为特色，现已被纳入世界文化遗产预备录名单。 　　鼋头渚 　　鼋头渚目前是中外驰名的旅游度假休养胜地，其横卧于太湖西北岸的一个半岛，因巨石突入湖中形状酷似神龟昂首而得名，现有充山隐秀、鹿顶迎晖、鼋渚春涛、横云山庄、广福寺、太湖仙岛、江南兰苑，中日樱花友谊林等众多景观，且各具风貌。 　　三国水浒影视城 　　三国水浒影视城是中国首创的大规模影视拍摄和旅游基地，同时也是我国首家以影视文化与旅游相结合的主题园，主要以其独特的功能和魅力吸引着每年上百个摄制组在这里拍摄1000部集以上的电视剧和电影，所以这里也是国内公认的最早最成功的影视基地，被誉为“东方好莱坞”。 　　锡惠公园 　　锡惠公园位于江苏无锡市西郊，是一座集众多的文物古迹和舒适的休闲游乐于一体的综合性大型园林，园内有天下第二泉、寄畅园、惠山寺等著名旅游景点。 　　灵山胜境风景区 　　灵山胜境位于江苏省无锡市的太湖之滨，是国家AAAAA级旅游景区，由小灵山、祥符禅寺、灵山大佛及分布于其间的其他景点所组成，主要集湖光山色、园林广场、佛教文化、历史知识于一体，是中国最为完整、也是最集中展示释迦牟尼成就的佛教文化主题园区。 　　无锡的特产 　　无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。无锡有太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼。无锡惠山“大阿福”、“惠山泥人”。太湖珍珠不仅可作为装饰品配戴，又可入药，还可口服。无锡是中国编丝织绸的.基地，上世纪二三十年代，无锡的缫丝生产居全国之冠，在国内外享有“丝都”之誉。 　　无锡的蚕桑事业，起源于商末吴泰伯建都梅里时，明清以来更兴盛于农村。近代的缫丝更是闻名海内外。无锡另外还有三凤桥酱排骨、惠山金刚肚脐、马山杨梅、无锡小笼包、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等众多土特产。宜兴有著名的紫砂壶。 　　无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。 　　大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。 　　阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。水蜜桃的品种很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。 　　清水油面筋：色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。 　　宜兴紫砂壶：已有2400多年的历史。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶，名家辈出，500年间不断有精品传世。紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。 　　无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，叶嫩翠绿，白毫披覆，晶莹隐翠，清香鲜醇，别具风味。

哪种烟好抽嗯非烟的品格和价格可还有个人的喜好

今年西湖的龙井开茶节会在3月底举办，这一次的活动有民国风，也有一些特别不错的表演，下面小编就来给大家介绍一下关于开茶节的相关活动介绍，活动是由一天时间哟。基础信息时间：3月30日(本周六)地点：西湖区龙坞茶镇这次开茶节以品茗龙坞畔，茶享新生活为主题通过各类节庆活动，呈现出西湖龙井茶的文化和魅力。活动详情1.“龙井往事”民国风快闪活动时间：3.30(11:00-11:45)活动地点：龙坞茶镇九街宋城演出团队受邀出演，在九街古朴的建筑群中为你呈现一场“民国风”的穿越之旅。瞬间引爆龙坞独特的节庆气氛与茶文化的氛围中。现场更有酷炫的快闪表演，准备好的你相机哦~2.低碳茶旅骑行活动时间：3.30(全天)活动地点：龙坞茶镇九街(起)-何家村驿站(止)骑行一直是龙坞茶镇最惬意的活动之一。开茶节之际，主办方将组织茶园骑行活动。自行车队从九街出发至茶园，沿途全是碧绿的茶田，间或有采茶人忙碌其中，茶山中山花浪漫，这样骑行徜徉在茶园，最能感受春天的气息3.西湖龙井炒制表演活动时间：3.30(9:00-12:00)活动地点：龙坞茶镇九街龙坞茶镇特别邀请了炒茶师傅现场炒茶，九街的店铺口也会设置炒锅。届时龙坞茶镇将笼罩在一片茶香之中，让来往的小伙伴都欣赏到这项国家级非物质文化遗产。4.诗和远方西湖区非遗文演活动时间：3.30(8:30-16:00)活动地点：龙坞茶镇九街起源南宋的龙井茶道、小锣书、越剧、转塘的明间小调这些非遗文化你都清楚吗?这一次来到龙坞，你将可以穿越回南宋，感受这传统民俗文化中千古流传的魅力!5.非遗手创体验活动时间：3.30活动地点：龙坞茶镇九街嘉木礼茶广场细木制作、上泗土烧、西子女红、西溪竹篮编织、雕版印刷这些非物质文化遗产你都见过吗?开茶节，我们将在现场展示非遗传承，将带你感受最有文化感的非遗体验，亲眼见证西湖区非遗的历史、技艺及文化。6.西湖区民宿推介暨十大美食颁奖活动活动时间：3.30(9:00-11:00)活动地点：龙坞茶镇九街秉承“宿享慢生活，自在西湖外”的理念，我们在龙坞九街万融堂前也搭建了一方小天地。在现场，逼真的民宿场景，并通过沙画表演，让你感受到西湖区民宿百花齐放的盛景和独有的特色。7.“龙池古井”茶调饮表演时间：3月30日(9:00—12:00)地点：龙坞茶镇九街嘉木礼茶广场茶可不只有冲泡的艺术，西湖龙井开茶节，龙坞茶镇带你欣赏茶的另一种风景。寻常不过的茶和各种新鲜的配料,在调茶师的巧手上邂逅相遇,最后化作一杯杯五彩斑斓的茶风味特饮。8.大脚印小丫子(亲子活动)活动时间：3.29-3.31(上午10:00-12:00/下午13:00-16:00)活动地点：龙坞茶镇九街小镇客厅门口(滑步车表演)早茶探茶广场(其余项目)小时候快乐的孩童时光你还记得吗?3.29，来龙坞，和我们一起和时间博弈吧，找回你专属的童年记忆。充气城堡、海洋球池、滑步车、酷炫小骑士小时候没玩够的，现在带着孩子一起尽兴吧!9.大茗堂茶科技馆揭幕仪式暨名家讲堂活动时间：3.30活动地点：龙坞茶镇九街大茗堂茶科技体验馆历经1年多的打造，大茗堂茶科技体验馆作为国内首个茶科技展示体验中心正式开幕啦~3月30日，大茗堂茶科技体验馆一楼举行开业仪式。大茗堂内部设有茶科技生产中心，感受现场茶业魅力;2楼是茶文化交流中心，学习茶历史，感受茶文化，共享茶科技。3楼则是茶科技体验中心。

吉田烟1929是一款不错的香烟，它的单盒参考价大概是50元，一条烟的参考价是500块钱。

是。无锡特产有：无锡酱排骨，无锡清水油面筋，双虹葡萄，无锡毫茶，太湖白茶，葡京奶茶等都属于无锡的特产，而葡京奶茶也包括其中。奶茶是饮品的一种，奶茶具有高糖分、高脂肪、高热量、高咖啡因及反式脂肪酸含量等五大问题，食品分类奶茶中使用的奶粉及相关配料都是高热量食物。

太湖翠竹 2010年的新茶 50g 30元不到点 你可以去淘宝买

四川中烟工业2022年笔试成绩出来了。1、四川烟草系统考试成绩于2022年11月16日公布，考试可在报名网站查询。2、进入面试的报考人员，须在2022年11月16日9：00—11月17日15：00前完成网上缴费。

无锡梅村？我同学那里的无锡特产：1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。 2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。3、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。 4、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。5、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。6、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。7、小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。8、方糕，无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。10、春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。11、豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。12、玉兰饼；一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。13、无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。

川渝中烟工业有限责任公司 成立于2003年，是烟草行业迄今为止唯一的跨省大型卷烟工业企业。公司下辖四川烟草工业公司、重庆烟草工业公司两个子公司及所属的成都卷烟分厂、什邡卷烟分厂、西昌卷烟分厂、绵阳卷烟分厂、重庆卷烟分厂、涪陵卷烟分厂、黔江卷烟分厂、长城雪茄烟厂等八个生产厂。公司共有员工13000多人，拥有卷烟生产计划231.4万箱，卷烟生产规模和税利总额在全国18家工业公司（集团）中分别排第7名、第8名。拥有国内一流、国际先进的技术装备，成都、什邡、重庆等主要生产厂通过“十五”期间共投入30亿元进行技术改造，均已建成信息化、智能化、现代化的花园式工厂。公司在 国家烟草专卖局和川渝两省（市）党委政府的高度重视和正确领导下，按照“顺时应势、顺势而为，内部整合、外部联合，整体推进、共同发展”的发展战略，全力推进“做强娇子、做精天子、做优龙凤呈祥、打造国产第一雪茄”的品牌发展思路，公司成立四年多来保持了平稳健康持续发展的势头，税利总额在2002年53亿元的基础上达到2007年的100.7亿元，接近翻了一番，分别是川渝两省（市）的财政支柱和第一税利大户。

扬州：瘦西湖、个园、何园 特产：酱菜、刀剪无锡：太湖、寄畅园、蠡园、灵山大佛 特产：酱排骨、惠山泥人、紫砂

一、吃的： 1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。 2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。 3、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。 4、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。 5、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。 6、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。 7、小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。 8、方糕，无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。 9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。 10、春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。 11、豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。 12、玉兰饼；一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。 13、无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。 14、无锡油面筋产生于清乾隆时代（18世纪中叶），到今已有二百三十多年历史。 二、玩的用的：惠山泥人、宜兴陶瓷 在网上找到的，但不管你买什么，他们都会感受到你的心意。很乖的孩子。

斗山的太湖翠竹、太湖滨的无锡毫茶、太湖碧螺春、宜兴的阳羡雪芽……不同级别的价格相差不小。