- 大鱼炖火锅
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作为一个年纪不大却喜爱酒品的人,不请自来回答一下。
大致看了看上述回答,多数人认可四大名酒不是沽名钓誉之辈。身为山西人,一直为家乡的汾酒感到自豪,因此答一下汾酒。
在山西,感觉虽然也有五粮液等一些酒品竞争,但是总体而言还是汾酒占据了江山。(茅台高高在上,不多做评论。)
汾酒作为四大名酒之一,是清香型酒品的代表。不知是不是我的个人感觉,喝习惯了家乡的汾酒之后,再喝浓香型的五粮液,甚者喝酱香型的茅台,都会极其的不习惯那股冲鼻的味道。据说茅台喝多了不上头,不会隔夜头疼,或倒是一个很突出的优点。
言归正传,下面就本人喝过的一些汾酒,逐一简略说一下。
首先推荐的当然是玻汾啦,这款酒价格区间在40—50之间,是山西人喝过最多,也最习惯的一款酒,是家常宴席上不变的主角。
如果你是外地人,有机会到山西的话,建议你随便走进一家面店,然后来一盘过油肉和土豆片莜面栲栳栳,跌一碗面,再来一瓶玻汾。讲真,这么一套尝下来,如果你还不爱山西,那我也无话可说,哈哈哈哈,就是这么自信。
对于这款酒,我最大的评价就是物超所值,能在一个很合适的价格里品略到汾酒的魅力所在,而且质量绝对靠谱。亲测,去年夏天我喝了两瓶多玻汾,没醉,只是忘记了走的哪条路回家哈哈哈也不困也不头疼。然后我在东北喝了当地的两瓶多白酒,一样的量,却把我醉的一塌糊涂,包括那种味道,让我后来在东北再也没敢喝白酒了。但是讲实话东北的啤酒很棒,哈尔滨的哈啤,牡丹江的花河,沈阳的老雪,延吉的冰川9 都让我流连忘返。
所以如果有对汾酒感兴趣的,入门级别不妨买一瓶玻汾尝尝,绝对不会让你失望。
第二款是老白汾酒,其实自己也不明白老白汾酒和汾酒集团的关系,可能是子品牌?不过就酒而言,老白汾酒是比玻汾更高一层的存在,比玻汾更加入口柔和,不会觉得多辣,且初显酒香味,而不是酒精味道。价格大致在100—150,可参考。
第三款,也是我本人最爱的一款汾酒,无敌般的汾酒黑坛20年。
这款酒是我心目当中当之无愧的汾酒代表。它的口感极其柔和,也就是人们常说的入口很绵。从送到嘴边就能闻到一股弥漫而来的清香,也不会被辣味刺激味蕾,反而酒香会充盈在唇齿之间。至于入口后的反馈,最称赞的就是不会反顶起一股酒气,喝酒的人都知道这点是多么难得。犹记得我每次喝三四杯20年后,那种饭后给人轻飘飘的眩晕感,是我喝过所有酒里最舒服的感觉。
对于汾酒20年,如果要给它一个标签,我只有两个字,香绵。在没怎么喝白酒之前,我是不太懂为什么用绵字来形容白酒,直到后来我喝了20年。它是真正的清香型汾酒的扛鼎之作。如果有经济能力,想一开始就找合适的汾酒尝尝,本人强烈推荐这款,大致价格在300—350,可供参考。
第四款,汾酒青花30年。怎么说呢,我跟身边人看法一致,就是如果是在和20年共存的情况下,选20年,放弃30年。尽管这款酒沉淀更长,价格也略贵,大致在500 ,但是和20年完美的清香型口感相比,入口酒味略冲,会有酒辣感。饮下的反馈也更直观,初尝就会有眩感,可能第一次喝的人会有点儿不习惯。
压轴的自然是汾酒青花50年,这款酒在山西当地的市面上也几乎买不到,甚至网购也不怎么见踪影,自己也仅在家庭聚会上才喝过一次。
诺,就这么一小瓶,100ml,价格998。
第一次让我觉得,麻蛋,酒真是奢侈品。
嗯……只觉得是很贵了,所以当时是一口一口抿着嘴去尝的,哈哈哈,都不敢贪多。至于酒品本身而言,第一感觉要比青花30年好喝,但酒味比20年还是要浓烈一些。对比而言,30年的口感体现在入口就辣,50年的话是饮入后的反馈更悠长,怎么说呢,像笛声那般,悠悠不断。如果继续喝,反馈会越来越猛,是真的很猛,一口一口都觉得反馈很强烈,好处是不会眩晕很长。如果不贪杯的话,(当然……这个价格贪杯也是一种浪费。)基本上饭后很快就能走出那种眩感。
哈哈哈哈,可能是我心里色彩所影响,只觉得太珍贵了。
以上就是初步推荐啦,如果有对汾酒感兴趣的,可以去按照这个价格顺序量力而行去尝试一下,相信我,如果你喜欢酒,那么汾酒绝对不会让你失望。
另外,也祝家乡的汾酒越做越好,多多开辟外地市场,打开销售局面,毕竟借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。
山西杏花村汾酒,哈哈哈,我为家乡带盐。
我是不喝酒的,尤其是中国白酒。但到了年节,亲戚朋友聚会,总得要陪一下,但说句实话,那白酒对于我来说都一个味,一般我都在旁边放一杯茶水或饮料,咂一口酒喝一口茶来背口。不过有一次所喝的酒还是令我印象深刻,那是十几年前的春节初二到外公家吃饭,见到一瓶白酒,白色玻璃上一层污垢,标签都脱色了,隐约辨别出是直沽高粱,不过里面的液体已经泛黄了,大家还在犹豫这酒能不能喝,结果一开瓶那香气就闻见了,但不是那种钻鼻子的感觉,酒液倒在杯子里挂边,一入口就化开了,那味道并不冲,那时我第一次感觉到什么叫醇厚,不过一瓶酒每人一杯就分完了,接下来就喝的新买的酒,好象是五粮醇吧,那口感就是酒精兑水。后来知道,那瓶直沽高粱是外公在七三年买的,因为外公平时也不喝酒家里预备一瓶酒是准备招待客人的,结果一放就给忘了,还多亏城市拆迁运动,大家从居住几辈子的老房子搬出来各奔东西,这才发现了这瓶酒,
武城特曲。82年。现在叫什么古贝春。叫这个名后。再也没喝出武城特曲的味。真的。
五粮液吧 九十年代的现在酒都不怎么样
喝过后自己感觉最舒服的白酒是哪个?这个问题我认为不同的人答案不可能完全相同,也有可能答案千奇百怪。再者喝酒讲究心情、还有下酒菜、气氛等都带来一定的影响,其次喝不同的白酒通常不是一起喝,也有可能把并不是最出众的白酒认为是最好喝的白酒。酒哥是一个职业酿酒人,自己也喜欢品鉴各种各样的白酒,品种少说也在上千种,因此我就从一个酒友还有专业的角度来回答这个问题吧。
根据我的经验新酒都是不好喝的,哪怕就是米酒发酵过程中同样会带来一定数量的危害物,并且新酒的口感通常辣口、对鼻腔、喉咙带来不舒服的刺激感,因此新酒首先排除;其次非纯粮白酒也不能叫做最好喝的白酒,勾兑得再好、度数再低,就算感觉不到了浓烈的食用香精味,但是喝酒后的两三个小时人体同样能够感觉到比如口腔特别干燥、头晕头疼并且时间持续长等症状;三五年后的纯粮白酒各种有害物质已经挥发到最低,口感上不刺激、有的已经略略自然回甜,品尝后的感觉已经可以用享受来形容,但仍旧算不得最好的白酒;真正最好喝的白酒必须是纯粮整体固态发酵而来的白酒,并且存放期在十年以上,同时必须用粮要好、传统酒曲而非生物技术提取的糖化酶发酵、水质优良、工艺流程有技艺高深的酿酒师严格控制等条件,这样的白酒存放十年以上,其特点表现为香味非常纯正、口感醇和、回味甜、并且回味长久,属于入口柔、一线喉的顶级美酒佳酿。
我是贵州酒哥,一个职业酿酒人、一个诚信的退伍老兵,拥有自己独立的品牌,欢迎关注,共论美酒!
首先,喝酒要认准国标,必须买纯粮酒喝,固液法和液态法的酒一定都不要喝。别在乎那俩钱,买固态法白酒喝。看了几个回答和留言,竟然有那么多人不知道看国标,还讨论勾兑不勾兑的问题,建议自己上网学习一下。
其次,要从正规渠道买酒,路边小商店可能有假酒。要学会鉴别酒真伪。
我个人酒量一般,一斤的量。好喝点,自己一个人可以喝,也爱和朋友一起喝点聊聊天。自己小酌的话一般喝半斤或者七八两左右,一周也就一次;和朋友或者应酬也差不多一周一次。总之平均一周喝两三回酒吧,夏天很多时候就用我们当地啤酒屋的扎啤代替了!逢年过节、双十一啥的都会买点喜欢的酒放着,车后备箱必须常备几瓶酒,毕竟山东人嘛[笑哭]。。。喝的酒也比较杂,但自己买就买以下几种平民化的酒,好喝,性价比高。仅供和我情况差不多的酒友参考。
1、贵州大曲70年代,酱香小贵;
2、茅台金王子(最近央视1套在广告)、珍品王子,性价比很高的酱香;
3、双沟珍宝坊君坊,比较柔,好喝;
4、50度沱牌大曲陈窖,非常便宜的酒,比较顺口;
5、歪嘴小郎酒,小资生活独酌必备;
6、光瓶古贝春,山东的好酒;
7、洋河大曲,酒不错,性价比还行;洋河蓝瓷,绝对的洋河酒性价比之王,非常便宜还好喝。
8、古井贡年份原浆,这个品牌性价比最高的了,酒质很棒;
9、剑南春k6,绝对的好酒,性价比很高,大红瓶,过节喝很喜庆;
10、老白汾,喜欢清香型的可品尝,我以前很不爱喝清香型的,上次喝了三杯这个,感觉很不错嘞。
以上就是我自己常买了喝的酒,绝对真实感受。二三百元的五粮液、泸州也偶尔买过带着和朋友喝或者请客,好酒肯定错不了,只是我个人不那么喜欢。
11、推荐几个山东酒,有朋友来山东可品尝下当地酒,部分可以网购。近几年我一般不喝山东酒了[捂脸],除了上面说的光瓶古贝春是常喝的。山东之前也有不少名酒,兰陵、秦池、齐民思啥的,这些年都不知咋滴貌似没落了。。。现在的山东酒实在太杂了、太繁多了,济南、潍坊等地,一个城市有好多个白酒品牌。。推荐几个近一两年喝过的山东酒吧:
一品景芝(芝麻香型),景阳春,扳倒井,百脉泉。山东各地都有卖的,销量杠杠的,大多数都是平民化的酒,可以尝尝。
潍坊当地酒周边能买到:云门春(有浓香有酱香)、密州春。在家和长辈常喝,还不错,也不知道长辈从哪里买的[捂脸],或者别人送的。
清照(济南泰安一带能买到),黄河龙,孟尝君,孙武,这几个我近期喝过,还不错的,不过不太好买。
我们青岛当地有个琅琊台,反正我是一口都会不喝的。。。
我是一姑娘,酒量还OK ,大学的时候因为失恋,硬是一个人吹了一瓶洋河大曲,居然没有吐,从此也在江湖出了名了,人送外号酒神!
工作后,各种酒局比较多,随着年龄逐渐增长,也不会再像以前那样不知天高地厚的喝酒了,可能更看重的是白酒的品牌和品质!
从我这几年喝的各类酒上说,茅台酱香型,味道比较重,年长的像我父辈会比较喜欢喝,我们正常商业接待梦之蓝会比较多。
就个人来说,我比较喜欢微分子,度数比较低,才33.8度,口感还是40度的没差,但是喝过后体验感比较好,醒酒也快,主要 健康 吧!
用野生黄精泡的酒,金黄色,很诱人,入口好,第二天神清气爽。主人泡酒用的啥酒,不知道什么名字,是我朋友自己从家拿来喝的。
这么多评论,咋没有说口子窖的呢?我觉得口子窖五年挺好的,贵的我也喝不起。茅台,五粮液,剑南春,国窖,洋河梦6等等我也喝过,可那只是偶尔中得偶尔喝一回,口感不适应。
近年来,喜欢酒,研究酒,推介酒,喝过的好酒还真不少,论起喝过感觉最舒服的白酒,主要是以下两种酒。
第一种酒是国窖1573。从开始喝酒到现在我只喝过两次国窖1573,第一次喝1573是十几年前在北京,几个河南老乡在一起,当时印象挺好喝,喝得也很尽兴。第二次喝1573是在开封市,那天晚上我们几个朋友平均每人喝了一瓶。当时感觉陈香浓郁、甘冽爽口,虽然喝醉了但是第二天没有明显的难受感觉,还不影响工作。就我的酒量来说,一般只能喝半斤酒,这一次是超水平发挥了,所以对国窖1573印象很深刻,觉得喝到了好酒。
第二种是习水大曲。我说的习水大曲是白玻璃瓶红标那一种,网上商城和市面上销售价格30元左右一瓶。我是2017年在郑州市英协路一家小门店购买的,35块钱一瓶,酒是2013年出品的。我们是三个人分享了一瓶习水大曲(其中一人喝的少一些),给我的印象是酒花不错、甘咧醇香、不冲不爆、有微微的醉意,但是不口干、不头疼、不难受。喝了这瓶习水大曲,感觉原来便宜的白酒也有好酒。后来,我经常向身边的朋友推荐这一款酒。这款酒在天猫超市和酒仙网有活动时不到20块钱一瓶,实在是物美价廉的好酒。
以上是我喝过感觉最舒服的酒。各位酒友不妨品尝一下,体验体验。我的分享如有不当之处,欢迎各位酒友批评指正。