- LuckySXyd
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黄酒的酒精度一般是14%—20%,而啤酒上标的11度或者12度通常说的是麦芽糖度,啤酒实际的酒精度只有四度左右。
黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
扩展资料:
按原料和酒曲划分
糯米黄酒
以酒药和麦曲为糖化,发酵剂。主要生产于中国南方地区。
黍米黄酒
以米曲霉制成的麸曲为糖化,发酵剂。主要生产于中国北方地区。
大米黄酒
为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东,以及湖北襄阳。
红曲黄酒
以糯米为原料,红曲为糖化,发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。
参考资料来源:百度百科-黄酒
- 苏萦
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黄酒是原浆酒比较容易让人醉。但是黄酒有一定的滋补作用。
啤酒一般是利尿。冬天建议喝黄酒有助养生
- kven
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当然是黄酒了,这里我要纠正楼上的回答,啤酒显示的12°并不是酒精度,而是麦芽汁浓度,真正度数在3-4°左右。
- 天涯
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啤酒酒精度只有3-4度.
黄酒有2-3十度.重要的是黄酒酒劲很大,开始没感觉,后来劲才上来
- 我不懂运营
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黄酒一般是30°左右,啤酒11°左右。
- nicf
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黄酒的酒精度一般是15到18度,而啤酒上标的11度或者12度通常说的是麦芽糖度,啤酒实际的酒精度只有四度左右。所以要是喝相同体积的黄酒和啤酒,肯定是黄酒容易醉
- mBeta
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我以前是个嗜酒者。曾经还专门到超市去研究酒的度数。并在实践中尝试过呢!
黄酒和啤酒都有低度和中度和高度,一般高度的也不会超过20度。
通常情况下啤酒比黄酒低个2-5度,相同度数的黄酒和啤酒,黄酒易醉难醒。建议黄酒正常情况下喝半斤对身体是有益的。多了也不行。
啤酒众所周知,在此不啰嗦了!通常一瓶是可以喝的。
- 贝勒
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黄酒为低度(15%-18%)原汁酒,啤酒12度左右!黄酒容易醉!
- cl
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我认为是黄酒
- 北有云溪
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黄酒度数高
- CarieVinne
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黄酒度数高,也容易醉