康康map -
广东人热衷于吃早茶文化是一个有地方特色，又有鲜明阶级属性的“茶馆早市”。
细心人还会发现，我总是一口一个广州。没错，早茶单单就是旧广州城区域文化，逐渐外延，从广州一地，影响了广东广西局部。
广东很多本地人喝早茶，从早上开始，一直能喝到近中午，能喝三四个小时，主要原因就是这些中老年人在家里太无聊，又不需要上班，家里又有钱，逛超市又太累，街上太阳又大，于是早茶餐厅成为了这群人的主要活动场所。而在北方地区，大部分老人喜欢待在家里，有些老人还在干活，他们不会去门店消费三四个小时，收入也比较少。故广东人喜欢吃的早茶，在北方却火不起来。
早茶的档次也有高中低档，街边的炒肠粉和炒牛河也算是早茶，还有就是街边大排档的打边炉也算是早茶的一部分，这些东西就跟北方的油条豆浆一样，这才是广东人常吃的早茶，花费不多能够吃饱，这才是早餐的真正意义所在。
北方人的早晨习惯于简单方便，比如几个包子和一碗豆腐脑；或者两根油条一杯豆浆；再不就是一套煎饼果子；要不就是一碗拉面等。北方人的早餐讲究的是清淡，干稀相结合。因为北方人其它两餐喜欢吃油腻和咸一些的食物，这跟广东人喜欢清淡脆嫩的饮食习惯，以及餐餐都要有汤不同，所以火不起来。
站长在线 -
广东人喝早茶的习惯，是为什么呢?那么，广东人为什么爱吃早茶呢?要说为什么广东人要吃早茶，看完你就知道了。
广东人为什么爱吃早茶呢
广东人饮食清淡，睡眠较晚，火气偏旺。所以，广东人喜欢喝普洱茶，可以达到降火的功效。因此，普洱茶又称“寿星茶”、“伯公茶”。普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。既有助消化，又可以维持肠胃健康。
广东人饮食清淡
要说广东人早茶吃什么，其实虾饺、排骨、叉烧包、烧卖、肠粉、凤爪、萝卜糕、糯米鸡和蛋挞是广式早茶的经典之作。但广式早茶深受大家的喜爱，是有自己的理由的。所以，喜欢广式早点的人可以去试试。
早茶其实是代表了广东人的生活方式
广东人为什么爱吃早茶，是有重养生调理的生活方式。早茶其实是代表了广东人的生活方式，还有对美食的热爱。所以说，这就是广东人喜欢吃早茶的原因。那么，在出去玩的时候，大家不要错过早茶了。
苏萦 -
北方人早餐主要是一些煎饼啊，油条啊！这样的这样的食品。和北方人早起早睡有很大关系广东人呢因为天气热大部分人呢都晚睡晚起。上午呢
那就吃早茶所以说呢被北方呢即使都是半价这个吃早餐吃早餐的这个饭店的生意也不好。
左迁 -
适口者珍。早茶起源于广东地区，口味偏清淡，这也与广东湿热的环境相关，因此早茶的烹饪及调味也是以广东地区人们的口味为主。另外早茶大多数是以退休的年纪较大的人为主。北方地区人们地区口味较重，地区寒冷，因此在北方受众较少。
wpwipi -
口味的不同。
像很多的广东人会更加的喜欢吃甜一些的食物，而北方的人就不一样了，北方的人会更加的喜欢吃重口味一些的食物，还有就是早茶里面有像虾饺以及肠粉等类型的食物，这些食物有很多的北方人都不是特别的喜欢吃。
并且大家也可以很明确的发现，北方的人在进行饮食的时候，每一次菜品的分量都是比较大的，可是像广东的早茶，虽然说样品非常的多，但是每一种菜只有2到3个。饮食文化的不同导致北方人并不是特别的喜欢吃早茶，这也是很正常的一件事情。
消费观念的不同。
北方人是没有太多的时间或者是太多的精力把时间浪费在享受早餐，上面很多的，北方人他们的早餐吃的可能是比较简单的，所在的地区，吃早餐，也是非常的简单不会花一上午的时间就为了品尝一份早茶。一般北方的人，在早晨的时候来上一碗面，或者是来上一些包子就能够吃得很满足。
总结
其实相比较来说，北方人跟南方人吃饭的习惯本身就是不一样的，像北方人吃的东西，南方人可能也吃不习惯，所以每个地区的不同，他们的风俗习惯也是不同的，大家也是完全没有必要去进行比较。
北境漫步 -
一 饮食习惯
从饮食习惯上来说，南北方的差异是非常大的。
南方饮食讲究精细，细品，就像喝早茶时一样，三五个人，不慌不忙，慢慢品味。
而北方人饮食则比较粗狂，喜欢大口喝酒，大口吃肉，很豪爽。不喜欢一大早就坐在那里，磨叽着喝茶！
北方人吃早餐也是很快的，油条，包子，粥，三下五除二就吃完了，吃饱喝足该干啥干啥去，没工夫坐在一块闲扯。
文章图片3
二 社交方式
刚才说了，很多广东人把早茶当成了一种社交方式，谈生意也好，谈工作也罢，都是一种交流。
而北方人的社交方式，则不习惯喝早茶。而是喜欢晚上请客喝酒吃饭。
通常都是，傍晚提前定好一大桌子菜，等贵客到了以后，把酒言欢，不醉不归，好不热闹。
要不怎么都说，南方时兴的是茶文化，而北方时兴的是酒文化呢。这一点也导致了，茶文化来到北方后水土不服。
文章图片4
三 价格定位
在广东，除了一些小茶馆以外，都是比较高档的茶餐厅，价格都很贵。
特别是在省外的茶餐厅，定位比较高端，总想玩高大上。他们没考虑到北方经济相对于南方来说，差距挺大。
北方老百姓并不是很富裕，他们吃饭注重的是口味和实惠。
喝一次茶，吃些糕点就要好几百，他们会想炒只鸡，炖条鱼才多少钱？
所以，早茶文化在北方很难火起来。
晓月 -
因为口味不一样，早茶比较精致，北方喜欢大包子、大油条，可能精致不起来
猫帽 -
广东地处亚热带，天气闷热潮湿，人体容易积聚湿气，早晨起来，喝早茶，可以醒神。 正所谓，万丈红尘三杯酒 千秋大业一壶茶。广东人的早茶，喝的是人生，是百尝更知滋味在。 没有酒的猛烈，没有咖啡的浓香，也没有汽水的甜味，带着清香的茶水入口平淡，而后回甘，喝完茶后的嘴巴总是有一股甜味无限延长。
大鱼炖火锅 -
这个主要是因为北方更加的有烟火气
天涯 -
1.饮早茶，广东人是认真的
“冇嘢做啊？一齐去饮茶嘞！”（没事干啊？一起去喝茶啊！）
地道老广的一天，几乎都是从早茶开始的。
不管是深藏街巷的小茶楼，还是全国皆知的老茶楼，
一大早就被门外等候的食客围得水泄不通。
只等着茶楼到店开张，好坐上自己熟悉的老位置。
纪录片《无饭不起早》
广东人的早茶文化，几乎是流在血液中，刻在骨子里。
上
到头发花白的老伯阿婆，下到还在换牙的孩童，都对它爱得深沉。
为了吃上一口早茶，不畏风雨、翻山越岭、所向披靡、“无所不用其极”......
酒楼门口的二十米长龙，不过是对饮茶诚心的初级考验；
gitcloud -
广东人喜欢喝普洱茶，可以达到降火的功效。因此，普洱茶又称“寿星茶”、“伯公茶”。普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。既有助消化，又可以维持肠胃健康。
西柚不是西游 -
因为地区气候不同
阿啵呲嘚 -
“早茶”是广东人一种社交方式。
外地人可能不了解，广东早茶并不只是喝茶，而是还要吃些东西，就像北方的早餐一样。叉烧包，烧麦，虾饺，广式糕点等等，都是早茶桌上不可或缺的美食。
早茶在广东赫赫有名，能让广东人疯狂追捧，可是为什么在北方火却不起来呢？
近几年也有好多广东以外的地方，都开设了广东茶餐厅，但是最后都没经营起来，这是为什么呢？
下面我就带你探讨一下这里面的原因。
一 饮食习惯
从饮食习惯上来说，南北方的差异是非常大的。
南方饮食讲究精细，细品，就像喝早茶时一样，三五个人，不慌不忙，慢慢品味。
而北方人饮食则比较粗狂，喜欢大口喝酒，大口吃肉，很豪爽。不喜欢一大早就坐在那里，磨叽着喝茶！
北方人吃早餐也是很快的，油条，包子，粥，三下五除二就吃完了，吃饱喝足该干啥干啥去，没工夫坐在一块闲扯。
二 社交方式
刚才说了，很多广东人把早茶当成了一种社交方式，谈生意也好，谈工作也罢，都是一种交流。
而北方人的社交方式，则不习惯喝早茶。而是喜欢晚上请客喝酒吃饭。
通常都是，傍晚提前定好一大桌子菜，等贵客到了以后，把酒言欢，不醉不归，好不热闹。
要不怎么都说，南方时兴的是茶文化，而北方时兴的是酒文化呢。这一点也导致了，茶文化来到北方后水土不服。
三 价格定位
在广东，除了一些小茶馆以外，都是比较高档的茶餐厅，价格都很贵。
特别是在省外的茶餐厅，定位比较高端，总想玩高大上。他们没考虑到北方经济相对于南方来说，差距挺大。
北方老百姓并不是很富裕，他们吃饭注重的是口味和实惠。
喝一次茶，吃些糕点就要好几百，他们会想炒只鸡，炖条鱼才多少钱？
所以，早茶文化在北方很难火起来。
其实我觉得，每个地方都有自己的饮食文化和特色，没必要非要火到全国去。
呆在自己的地区，把当地的消费者服务好，就挺好的。
北有云溪 -
早茶文化，可以说是广东人的骄傲。
每天清早，广东人一家老小，或者亲朋好友，围坐成一桌，喝早茶，吃点心，共享天伦之乐。
喝完早茶以后，有的上班，有的上学，有的去健身，得以消闲，好不惬意
广东早茶，最早起源于岭南一带，是一种民间饮食风俗习惯，后来慢慢地形成了一种早茶文化。
由于现代商业越来越发达，“请早茶”也成了广东人一种社交方式。
外地人可能不了解，广东早茶并不只是喝茶，而是还要吃些东西，就像北方的早餐一样。叉烧包，烧麦，虾饺，广式糕点等等，都是早茶桌上不可或缺的美食。
早茶在广东赫赫有名，能让广东人疯狂追捧，可是为什么在北方火却不起来呢？
近几年也有好多广东以外的地方，都开设了广东茶餐厅，但是最后都没经营起来，这是为什么呢？
下面我就带你探讨一下这里面的原因。
一 饮食习惯
从饮食习惯上来说，南北方的差异是非常大的。
南方饮食讲究精细，细品，就像喝早茶时一样，三五个人，不慌不忙，慢慢品味。
而北方人饮食则比较粗狂，喜欢大口喝酒，大口吃肉，很豪爽。不喜欢一大早就坐在那里，磨叽着喝茶！
北方人吃早餐也是很快的，油条，包子，粥，三下五除二就吃完了，吃饱喝足该干啥干啥去，没工夫坐在一块闲扯。
二 社交方式
刚才说了，很多广东人把早茶当成了一种社交方式，谈生意也好，谈工作也罢，都是一种交流。
而北方人的社交方式，则不习惯喝早茶。而是喜欢晚上请客喝酒吃饭。
通常都是，傍晚提前定好一大桌子菜，等贵客到了以后，把酒言欢，不醉不归，好不热闹。
要不怎么都说，南方时兴的是茶文化，而北方时兴的是酒文化呢。这一点也导致了，茶文化来到北方后水土不服。
三 价格定位
在广东，除了一些小茶馆以外，都是比较高档的茶餐厅，价格都很贵。
特别是在省外的茶餐厅，定位比较高端，总想玩高大上。他们没考虑到北方经济相对于南方来说，差距挺大。
北方老百姓并不是很富裕，他们吃饭注重的是口味和实惠。
喝一次茶，吃些糕点就要好几百，他们会想炒只鸡，炖条鱼才多少钱？
所以，早茶文化在北方很难火起来。
其实我觉得，每个地方都有自己的饮食文化和特色，没必要非要火到全国去。
呆在自己的地区，把当地的消费者服务好，就挺好的。
tt白 -
北方人早餐主要是一些煎饼啊，油条啊！这样的这样的食品。和北方人早起早睡有很大关系广东人呢因为天气热大部分人呢都晚睡晚起。上午呢
那就吃早茶所以说呢被北方呢即使都是半价这个吃早餐吃早餐的这个饭店的生意也不好。
广东人会更加的喜欢吃甜一些的食物，而北方的人就不一样了，北方的人会更加的喜欢吃重口味一些的食物，还有就是早茶里面有像虾饺以及肠粉等类型的食物，这些食物有很多的北方人都不是特别的喜欢吃。
并且大家也可以很明确的发现，北方的人在进行饮食的时候，每一次菜品的分量都是比较大的，可是像广东的早茶，虽然说样品非常的多，但是每一种菜只有2到3个。饮食文化的不同导致北方人并不是特别的喜欢吃早茶，这也是很正常的一件事情。
消费观念的不同。
北方人是没有太多的时间或者是太多的精力把时间浪费在享受早餐，上面很多的，北方人他们的早餐吃的可能是比较简单的，所在的地区，吃早餐，也是非常的简单不会花一上午的时间就为了品尝一份早茶。一般北方的人，在早晨的时候来上一碗面，或者是来上一些包子就能够吃得很满足。
总结
其实相比较来说，北方人跟南方人吃饭的习惯本身就是不一样的，像北方人吃的东西，南方人可能也吃不习惯，所以每个地区的不同，他们的风俗习惯也是不同的，大家也是完全没有必要去进行比较。