知道怎样快速做啤酒吗

你自己在家用现有的工具是做不出你想要的那种啤酒的，相信我，我就是啤酒厂的

其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的你看，就这些都不好办啊。好，咱来个简单的工序试一下：1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮 5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉

在这里很难说清楚的!

现 在 都 不 好 做

粮食

我是做啤酒相关工作的。啤酒是大麦芽糖化以后加酵母发酵的。有小部分是小麦芽做的，但是非常少。

看你问这个问题是要干什么了.你是想自己弄个小型啤酒作为饭馆用还是只想简单了解这方面知识而已.要是第2个情况以上2位朋友已经回答的很全了.

我们做为一个啤酒销售业务员，无论你在销售哪一个公司的哪一种品牌的啤酒。都应该做到以下几点：　　　　一、要热爱你的公司，因为它给了你施展自己才华的平台，也给了你事业发展的空间。　　　　二、要热爱你所销售的啤酒的每一个品牌，并且要熟知它们的各项参数、容量以及包装、各自的口感、特点等等，要做啤酒知识专家。　　　　三、热爱你的工作，对它要有激情！很多成功人士都做过销售工作，其实，在现在这样的市场经济时代里，做什么都是销售是第一位的。以销定产，在各行各业里，已是不争的事实！所以销售是一种非常不错的职业！是应该受到重视的，因为生产出来的任何产品，最终没到消费者手中，没有完成商品与货币的价值转换，一切都没有意义！　　　　四、切记，一定不能偷懒。很多啤酒销售业务员，认为自己成天在外跑业务、拜访客户，顶头上司不会跟着自己，就放任自己：少跑几家、少拜访几家客户吧，或者去喝喝茶打打麻将，拜访记录随便写上些事先知道的潜在的已知的客户，蒙混过关，反正上司又不知道你是否真正去做过！朋友，如果你有这种想法或者曾经有这么做过，那危险了！你不会成为一个真正优秀的啤酒销售业务员，更不会有良好的发展前途，永远也成就不了自己的理想！赶快把这种懒惰的思想从你的大脑里彻底粉碎，删除都不行！我的上司曾讲过这么一句话：销售业绩是一种累积，短时间甚至一两个月是看不出有什么效果的，但是，半年一年就能反映出来，你对工作是不是真的付出了努力，做与没做、是否认真去做，结果就会成分水岭，到时候什么都明白了，解释都没用！所以，我们一定要认真的去观察了解市场、拜访客户，以我们的真心去打动客户，帮助他们分析啤酒市场产品品牌的发展态势，消费者对我们的啤酒品牌的认知认可度，以及怎么把我们的啤酒产品推销给消费者！　　　　五、要让客户明白，其实我们是一种合作，是一种互惠互利的事。商家都很聪明，赔本的生意，他们是不会做的。这时，我们要给他们算算利润，因为，高额的利润是驱动他们销售我们产品的动力所在！追求高额利润是商家经商的永恒目标！　　　　六、促销员的安排。有良好形象、性格、学识、表达能力的促销人员，对于啤酒这种快速消费品的终端销售，作用是很大的。她们（或是他们）最大的作用就是要让那些不喜欢喝啤酒的客人能喝一瓶，能喝一瓶的会喝两瓶（当然，过量饮酒有害健康）！我不是说，要让促销员去灌消费者喝，而是要让消费者觉得，这啤酒要是不喝下去啊，生活中好象缺少点什么！中江表妹的小品中不也说过，男人不喝酒，枉在世上走吗！　　　　七、啤酒产品售中与售后的服务问题。宣传、广告我们会做好，要让客户感到其实这是一种很轻松的事，不用他们操多少心，我们都会给他们送啤酒上门，空瓶也会上门回收，就只等着赚钱就OK了！其实，服务是至关重要的，做销售就是做服务！服务做好了、做到位了，应该没有什么能让销售成为问题！　　　　八、市场维护与拓展。这是我们销售业务员工作的另一重要工作，因为啤酒销售是持续的、是有竞争的，而且非常激烈，虽行外人不知道多少。但我们自己应该要有清醒的头脑，要有坚持不懈的工作态度，要有一种永不放弃的韧劲儿，扎实的去工作！　　　　要想成为一个优秀的啤酒销售业务员，你一定也有一些更为精辟的言论。那就来吧，让我们一起为了共同的销售工作，畅所欲言……

做啤酒和白酒不一样。难度大。关键是避免杂菌感染和温度控制！还要全密封。不过做散啤酒要容易些：取瓶装啤酒若干，倒入盆中，谁喝谁舀！散啤酒！！！

酒水生意都是上打下，你的资金得充足，要麽你得是厂家代表，否则等酒店卖完了再给你结帐，你能有多少货和资金！利润一般，风险一般，嘴巴辛苦两般！望三思

鸽市和兽药店有卖的，偶尔在超市里可以看到，啤酒厂如果有朋友你也可以要点!啤酒酵母用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。 E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母，英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2)。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽＞2)。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。活性用途：发酵各类酒非活性用途：医药类原料、饲料类蛋白源、医药试剂发酵蛋白源（简称发酵氮源）食品类营养品、第四代调味品原料（通过氨基酸呈味——可牛肉味、鸡肉味、虾味等）。医药类干酵母、食母生真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。每次服0.5～4克，1日3次，服时宜嚼碎。

注意回款问题 注意促销品的管理 注意酒店市场的营销问题我来补充：你的问题不够具体,到底是做餐饮的啤酒品牌还是做夜场的啤酒品牌,这两者是有很大区别的,如果你是做餐饮的啤酒品牌：首先你要有自己的终端网络,第二你要准备好资金,因为现在厂家一般都要求现金结帐,不欠款,第三,你要做好产品组合的准备,因为现在啤酒本身已经不是很赚钱了,你要靠其他的产品来赚钱,啤酒只是你建设渠道的工具需要资金，再有就是销售渠道，这东西季节性很强，没有强有力的销售渠道代理是很难收回资金的。希望我的回答对你有所帮助

不可以

龅牙兔荷花啤酒现在正在招商呢，好像不需要代理费用，一般啤酒的代理加盟需要以下几点 1、具有独立法人资格，具备法律规定的酒水经销条件 2、有一定的经济实力，有专职的配送车辆及市场业务人员。3、有健全的销售网络和市场开拓与管理能力 4、有酒水品牌的独立操作经验和能力，有一定仓储条件； 5、由总公司统一负责对各经销商的审核确认工作； 6、确认后由公司下发代理委托书，盖公章，即生效 。

现在很火爆的精酿啤酒市场你可以从中了解一下，既可以通过自己的精酿啤酒设备生产出来的啤酒进行销售，利润空间要比你代理酒水利润空间好很多，建议你可以了解一下这一块的业务。希望对你有帮助。

做业务员最主要的就是“勤”。嘴勤、腿勤、勤跑店、勤拜访客户。如果你做的品牌不是什么很响量或者在当地不是非常畅销的牌子，那么你就要处“客情”。“客情”是非常重要的一点，有很多店主往往有的时候是因为你这个人才进你的货，而不是因为货，所以你首先要做人，让你的客户认同你。客情的建立也在于你要勤跑店，只有店跑勤了，店主认识你了，认可你了，你的业务才会上升，你想压货的时候才会有人肯压货，至于细节到底要怎么跑店是根据每个公司不一样要求也是不一样的。多向老员工学习，多问，多听，多想。其实业务没有什么难的。只要你用心去做就可以了。

您好！啤酒的理想储存温度为零上4摄氏度到15摄氏度左右。阴凉通风、干燥避光。通常啤酒的包装箱外均有标注适合储存条件。

你找燕京牌子的酒看看配料表不就知道了嘛~做啤酒主要原料酒是麦芽（二棱麦或六棱麦）、还有啤酒花（甜味的和苦味的），这是原配方。另外有些集团为了自己厂的啤酒与别的厂的不同，加一些辅料（如大米、麸皮、糠类的东西）。当然做啤酒酒缺不了啤酒酵母和微生物了。但是有的厂为了啤酒更快成熟，还加一些酵母泥，市场上就有卖的，500块钱一袋。 市场上卖的啤酒抖是经过勾兑而成的，加了水，酒精。

不要煮干锅，少留一点汤汁就可以了

呵呵。。。要不让利。超让。要不有很好的人际关系。只有这样才能供货。。。不这样想送货进去。比登天还难。现在什么都讲究关系。

库房，冷库，资金，营业执照

其实做业务员公司一个月免费给你20件酒你可以拿去推销很简单的当然你也要有酒量还要拉朋友圈公司是看你推销能力的加油吧

不需要加水，加水后口感不好了原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6. 加啤酒, 收干后起锅.

一般的啤酒促销 有酒店促销 和商超促销 商超促销就是 带个耳麦给逛商场超市的人推销 酒店促销 就是指 服务员点完菜以后 你去给客人推销酒水 有的时候 会偶尔喝一杯两杯的 不会太多 如果是在酒吧里做啤酒促销 那喝的就多了去了 碰到素质不高的 会灌你酒 让后趁机占点小便宜

首先要明确你想做哪一个级别的代理，是省级、市级还是县级。其次，你要对啤酒的指标有所了解，如麦芽浓度和酒精浓度。第三，你要了解销售渠道？第四，你是否配送的车辆和仓库等等。具体了相应的条件，你就可以与厂家谈判了。

　　1、热爱所销售的啤酒的每一个品牌，并且要熟知它们的各项参数、 容量以及包装、各自的口感、特点等，要做啤酒知识的能人。 　　2、不能偷懒，要认真的去观察了解市场、拜访客户，以真心去打动客户，帮助他们分析啤酒市场产品的品牌发展态势，消费者对啤酒品牌的认知认可度，以及怎么把啤酒产品推销给消费者。 　　3、赢得顾客的信任，要让客户明白，其实大家是一种合作，是一种互惠互利的事。 　　4、要热爱公司，因为它给了销售者施展自己才华的平台，也给了销售者事业发展的空间。 　　5、做好啤酒产品售中与售后的服务，还要把宣传广告做好。 　　6、做好市场维护与拓展，提高竞争力。

1、食材：猪蹄1000克，花生150克，姜20克，红烧酱汁2勺，啤酒500ML，冰糖20克，八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个，豆蔻5克，丁香少许。 2、八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个，豆蔻5克，丁香少许放进不织布布袋里，卤水包保存得当可以重复使用。 3、猪蹄刮干净猪毛，把猪蹄放在煤气炉上面，用小火将猪毛全烧掉，用火烧过的猪皮会比较香，当然也可以将猪蹄放在冷水浸泡，然后用刮毛刀刮干净。 4、猪蹄和冷水一起放在锅里，煮10分钟，焯水后用冷水冲洗血沫。 5、炒锅烧热油爆香姜片，放入猪蹄翻炒，将猪蹄炒至猪皮转色。 6、加入2勺红烧酱油、一瓶啤酒。花生和卤水包，大火烧开后转中小火焖40分钟。 7、在关火前加入冰糖，冰糖融化后收汁即可。

总体来说啤酒的渠道会更广些，两个不同的业务类型，看自己适合哪一种

啤酒煮青口的做法 材料都准备好。把黄油在锅里中火融化，然后加入蒜蓉和洋葱粒炒3-5分钟，直到飘出香味，且洋葱变透明。加入青椒粒、柠檬粒、柠檬皮屑、藏红花、香草碎和盐，煮5分钟。加入青口，翻炒均匀。倒入啤酒，盖上盖子，煮沸。一旦沸腾了，马上调小火煮约5分钟，或直到青口打开口。关火。注意不要煮太久了啊，青口一旦打开了就可以关火了，嫩嫩的青口才好吃的呐。当然，打开口这个对于速冻的青口来说好像是不存在的，所以，用的速冻的话，煮5分钟就好啦。装盘，撒上香菜碎，OK。

推广，物美价廉，争取垄断饭店和食品店

你是哪里的我有一种品牌你做吗

我是跑业务的，我们公司也代理产品，我觉得关键不是投入多少钱的问题，而是你对市场与产品的判断能力，我跟过几个经销商，有做大做强的，有做失败的，这跟什么有关系，你得先弄懂这个，不是说有资金就能赚钱的，关键是商业头脑跟你销售团队建设

中国出名的最大的就是，燕京，雪花，青岛，其他的都是地方小品牌

最基本要有自己的酒水网络，这样你的货不会被压死，资金也没那么紧张

新疆天山北部乌苏市的乌苏啤酒，跟黑龙江的乌苏里江两码事！距离十万八千里了！哈啤酒厂后期也有一款乌苏里江啤酒，口感也不错，但不是夺命大乌苏！

鸭 半只、啤酒 1瓶、青椒 1只、红椒 1/2个、葱 2根、蒜 1瓣、姜 3片、八角 1只、桂皮 1片、冰糖 5克、生抽 1汤匙、老抽 1/3汤匙、浓汤宝 1/3个、油 1汤匙、盐 少量。

听你这话好像你没做啤酒生产这一行。最好找个专业点的，销售自酿设备的单位交给你的东西毕竟有限而且时间短。

你是那里的我现在招啤酒促销的精英一瓶啤酒提1元我在山东济宁

这个要看你自己，不知道的话，可以问下别人

你是 江苏的吧，啤酒厂质检的话，主要手工做的比较多，做啤酒以及啤酒原料的数据，ph，色度。游离氨基氮，糖化力，葡聚糖，蛋白，可溶性蛋白等等

啤酒煮开之后是没有酒精的，温度越高里面的酒精挥发就会越快，只会留下水分，喝起来也没有什么味道，且啤酒也是不适合做菜的，虽然能去除肉里面的腥味，但是酒精含量太高的话，会破坏肉里面的蛋白质，影响口感。很多人在平时生活中都有饮酒的习惯，特别是在吃烧烤或者是火锅等食物的时候，喝瓶酒更是相得益彰，不过在天气比较冷的时候，要是喝酒的话会感觉它比较凉，喝多了还会刺激到肠胃，这个时候有人就会将它煮开后再饮用。　　需要注意的是，啤酒煮开了之后是没有酒精的，温度越高酒精就会出现挥发的情况，这个时候里面基本上只会留下水分，喝起来也没有什么味道，所以啤酒尽量不要煮比较好，而且也是不适合用于做菜的，虽然它能去除肉中的腥味，但是酒精含量太高，会破坏肉质中的蛋白质。　　啤酒虽然很多人都比较喜欢饮用，但是并不建议长期喝，尤其是本身体质就不好的，过量或者是大量饮用的话，会导致病情更为严重，增加身体负担，还会引发肝脏等疾病。

问题一：大麦面粉对人体有什么好处 大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。大麦含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素和尿素等成分，营养较丰富，保健价值颇高。大麦性凉味甘，功能为健脾和胃，促进消化，除热止渴，宽肠利水，解毒敛疮，主治脾胃虚弱、食积饱满、腹胀胸闷、烦热口渴、小便不利等，亦可治泄泻。只要将大麦面粉在铁锅内用文火炒熟，每天去适量于白糖、香油等混合，用开水冲开即可食用，可以有效调和脾胃、促进消化，对胃肠都有着一定的保健作用。所以，大家在热衷于各种美味肉类以及各色菜系的同时，也不要忽略了大麦面粉的食用功效，大可以通过大麦面粉来调和脾胃，以助身体更加健康。 问题二：大麦和小麦的面粉能一块吃吗 不能 大麦和小麦在营养方面几乎相同，在生长和功用方面略有不同。 从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。大麦Barley(Hordeum vulgare)，属禾本科植物，是我国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。世界谷类作物中，大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。我国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。大麦子粒扁平，中间宽、两端较尖，呈纺锤形，成熟时皮大麦的子粒与内、外稃紧密粘合，而裸大麦则易分离。 问题三：大麦制成的食品有哪些 大麦茶、啤酒这是直接用大麦做成的麦芽生产的，其他含有麦芽糖和麦芽糖浆之类的食品应该也算麦芽生产地吧，因为麦芽糖和麦芽糖浆是从麦芽中提取的。 问题四：大麦小麦粉有什么好处 煮饭用 问题五：我的世界大麦怎么变成面粉 0-0不用变成面粉。。你放在合成表上3个小麦就能变成面包。并列放。 问题六：我知道面粉都是用小麦做的。 可是大麦都是用来做什么的？ 有什么常吃的食物是用大麦做的？ 第一个最大的用途是做啤酒，将大麦发芽，用发完芽的大麦芽做啤酒； 再一个用途是作饲料； 还能做大麦茶； 人吃的很少，口感不好。再一个用大麦磨的面粉发粘，面粉厂用小麦磨面粉的时候，最怕的就是小麦里混有大麦，大麦过多会导致面粉质量严重下降！ 问题七：全麦面粉是大麦粉吗 所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别

可以打电话到厂家问当地上一级代理电话，不管代理何种商品，都可以直接打厂家电话，他们都会给你一个解决办法

材料净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升做法1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。2.捞出过冷水后沥干待用。3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁（喜欢多喝汤就不要收汁）。7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行。小诀窍江西人爱用水鸭做啤酒鸭,水鸭吃草虫长大,肉质比吃鸭饲料的鸭子鲜美结实，烧起来不腻人。水鸭子在江西有的地方叫麻鸭子或草鸭子。做啤酒鸭一定要先下油锅炒，泌出其中水分，这样鸭子不会有浓重腥味。我这种烧法，1瓶啤酒足够。

茶香和细荷花是细荷花好

小盒的防伪码印刷在小盒上盖内侧。 防伪码是在香烟（件、条、包）的外包装上面，喷印有藏、汉文及数字的标识。

钻石细支荷花香烟总共有两种，主要有钻石荷花一品青莲（细支）和钻石（细支荷花）。其中，钻石荷花一品青莲（细支）价格在420元/条，42元一包；石细支荷花香烟价格在42元一2条，42元一包。

凤梨酥、牛轧糖、贡糖、冻顶茶、牛舌饼、太阳饼、方块酥、米粉、乌鱼子、樱花虾。特别推荐：金门贡糖，由于金门空气新鲜，水质冰洌清爽，加上岛上风大、土壤干沃出产的花生粒小厚实，口味香浓。在与麦芽糖混合制造后，就成为香酥的可口甜点。新竹米粉与新竹贡丸齐名，为台湾新竹市的名产。新竹米粉之所以会名闻全台首要在于当地特别气候所致。每年中秋起迄翌年清明，东北风长驱直入到新竹后，受地势影响导致风势转骤，变为枯燥的风也因而造就了新竹榜首名产。新竹市又昵名“风城”也是由于当地常起风。

乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，绿茶的话是新鲜茶叶直接炒制的，那么冻顶乌龙茶就不是绿茶了。

台湾的土特产有冻顶乌龙、阿里山高山茶、凤梨酥、珍珠奶茶、樱花虾等。1、冻顶茶冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。2、阿里山高山茶茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香纯，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。3、凤梨酥来自宝岛的风味名吃，台湾特产专卖凤梨酥早在三国时代就有了，但却是到60年前在台中市经过创新，才成为今日的凤梨酥，外皮讲究酥松、具天然奶油香，内馅则得嚼劲适中、甜而不腻，带有天然菠萝果香。4、珍珠奶茶1987年，台中市政府附近的茶馆首先推出珍珠奶茶，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，原创者就是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。5、樱花虾台湾樱花虾属於150至250公尺深海虾类、故不受污染，因其营养价值极高，富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾青素等。