寻云 -
①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水冲泡，泡出普洱茶的香气和滋味。
③普洱茶润茶可进行1、2次，冲下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用滤网看干茶情况而定。
⑤正泡时，前几泡出汤宜快，随着泡数增加，泡茶时间可慢慢延长。
瑞瑞爱吃桃 -
普洱茶的泡法－普洱茶冲泡技法及品饮，现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了哟好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。 普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗；中泡则5～1 0g／5～8人；适取投到。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。 普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。 茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味! 冲泡器具选择： 1.紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为最佳。 2.盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。 3.土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。 另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。 普洱茶冲泡基本步骤： 1.备具：准备好茶具及普洱茶 2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶； 3.投茶：将普洱茶小心置入壶中? 4.润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶； 5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 6.分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。 a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。 b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。 c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。 品茗环境： 茶乃一种博大精深的传统文化，尤其是久经干载长胜不衰且盛名远扬的的普洱茶，文化精髓更是流传至今且又达到巅峰盛世品饮之际。作为一种传统文化的精神享受就应该在优雅的环境中进行的，品茗之境须和其文化氛围协调统一，如优雅古典的装璜环境等。 品尝： 茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵
LuckySXyd -
好茶、好水、好心情，是品茗的先决条件，否则，就算有多名贵的茶叶，也与喝开水无异。有了品茗的心境，如果没有一定的泡茶技术，好茶也照样可以泡的难喝。
有不少茶友，在茶店试茶的时候，茶味很不错，买了回家却还原不了其真味。先别怪责店家，可能是自己的泡茶技术，未能好好发挥茶叶本身。
因此，国家高级评茶师、“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生，建议茶友可以按这方法尝试泡茶，只要茶叶和茶碎有合适的比例，其实是有助发挥一泡茶的。
泡茶的时候，有些茶叶碎是需要的，不妨尝试按7：3比例（叶：碎）投茶（见图）。
1、紧压茶之要点
在泡普洱紧茶时，即使把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干（犹如图中左手边所示）。
用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。
因此，如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和，就会出现每泡冲泡时的味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况。
背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质；
但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。
2、改善办法
为了改善上述的问题，在投入的茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作补充，建议的比例为7：3比，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片）。
虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水。
所以此时同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质。
茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。
茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶类该如何的泡，这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
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陶小凡 -
普洱茶要怎么泡正确，一句话告诉你，懂普洱茶的人才可以泡正确。
什么是懂普洱茶？
1，首先懂茶性，
2，茶性的意思就是懂药性。
3，懂药性就是懂品质。
怎么解释呢？
我们喝下去的是营养物质，作为普洱茶的优秀，所以要做到一点，普洱茶为万病之药。
万病之药的特点之一，新茶生茶不伤胃，因此，你只要选购的普洱茶需要这样的条件，我们可以找到懂普洱茶的人了。
但是我们不懂怎么泡，所以要跟懂普洱茶的人学泡茶。而我们喝茶，以自己为主，所以自己喝了不伤胃才是真的不伤胃，除非对方真正懂普洱茶，可以帮我们解决，普洱茶伤胃的问题，而不是换成熟茶。
如果他说，你换熟茶，那么说明他不懂生茶，因为生茶新茶不伤胃，会伤胃不只是茶的问题，因此要懂普洱茶的人教会怎么泡
品质好的普洱茶一定是100度泡的
朽月十八 -
1、取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，茶叶和水比例一般是1：20~30。注水之后等待20秒后出汤，一道是醒茶(洗茶）。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。（生茶洗一次，熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就即可饮用。第三道注水之后不用盖住盖碗，可以快点出汤，之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整。
2、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，大部分是芽头的嫩茶可以适当降低温度，使用85°~92°的水进行冲泡。老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
4、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
猫帽 -
普洱茶的冲泡与品饮
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。 精选茶叶商行普洱茶.唯信的话.前3142中721后061
3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
普洱茶的优点
一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。
二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。
三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。
五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。
黑桃猪 -
作为普洱茶爱好者来说，泡茶其实是一个极其自由和个性化的过程，冲泡者完全可以根据当地饮食习惯及爱好，通过控制投茶量、水温及冲泡时间等，找到适合自己个人口味的冲泡方式。一般来说对普洱茶冲泡影响主要来源于以下几个方面：
投茶量的控制：
普洱茶冲泡一般茶水比的范围在1:15---1:50之间（茶水比就是投茶重量和泡茶的容器容量的比例，比如：茶水比是1:20,110毫升的盖碗或壶投茶就是5.5克）。投茶量的多少主要根据不同地域不同的饮食习惯和不同茶区的茶品风格进行选择。在冲泡普洱茶之前一定要进行称量重量，这是因为大多数普洱茶都是紧压的，存在不同的紧压度，如果不通过称量重量，控制合理的投茶量是很难把普洱茶泡好的。投茶量和冲泡时间
泡茶的时间及冲泡次数：
在投茶量固定的情况下，控制泡茶时间的长短的原则是：保证饮茶者能够接受的苦涩度范围内，尽量延长焖泡时间以提升普洱茶的汤感和茶汤的融合度；并尽量通过时间的调节使第一泡和最后几泡都保持一种相对恒定的浓度。以盖碗冲泡普洱茶为例：随着泡数的增加泡茶时间也是递增的，原则上在注水时间和出汤时间相对恒定的情况下，除洗茶外，第一泡的焖泡时间不少于10秒，最后一泡时间不超过2分钟。
普洱茶由于内容物质比较丰富，和别的茶类相比耐泡度都比较高，根据焖泡时间的不同，一般都可以泡十几甚至几十泡。只要汤水不出现“走水”就可以继续冲泡。
温度的控制：
普洱茶茶质厚重，采摘也是以一芽二叶以下的标准进行采摘，要想充分表现普洱茶的茶性，冲泡过程中都是高温冲泡为主的，就算细嫩茶叶，高温冲泡基本不会造成“熟焖”现象。当然有时候对一些品质不太高的普洱生茶（特别是新茶）通过降温的泡法，可以提高茶汤鲜爽度、降低苦涩度、改善汤感以弥补茶品的不足，冲泡者可以灵活掌握。
执壶与水流：
执壶是控制泡茶的关键，普洱茶宜泡不宜冲，水流宜缓不宜激。冲泡过程讲究心平气和，保持注意力集中，注水一般以吊水为主，绕水为辅（如果要促进茶的香气可以多用“绕”的手法，“吊”更多是提高汤水的手法）。高吊水的温度会低于低吊水的温度，较粗水注的温度会高于较细的水柱。注水保持水流均匀平缓，不要直接冲到茶叶，尽量沿泡茶容器边缘注水。
简单地给出一套普洱茶冲泡的标准是不现实的。这是由云南普洱茶品类的多样性决定的，再则由于个人口味的千差万别，冲泡就很难一概而论。实际操作中，只要我们不抱好恶之心，熟练应用冲泡各个控制因素，先把自己身边现有的茶品泡出最佳风味来，再把不同茶区、不同年代、不同存储情况的茶品进行总结对照，经常和别的茶友交流，慢慢地您也会成为一个冲泡高手、品饮高手。
附：冲泡实例二则：
盖碗冲泡易武茶：
选用110ml、7克盖碗，投茶量7克，茶水比1:16。
烧水至沸腾，除洗茶外，冲泡要求：以吊水为主，前五泡可以辅以绕的手法；尽量不要冲到茶体，注水水流不要旋转，尽量保持水温。
洗茶(润茶)：没有焖泡时间要求，注水水流可以旋转；
第一、二、三泡的焖泡时间在12---15秒；
第四、五、六泡的焖泡时间在20----30秒；
第七、八、九泡的焖泡时间在40--60秒；
第十、十一、十二泡的焖泡时间在60--120秒。
试茶（验茶）的泡法：
在普洱茶的选购、辨识习茶过程中尽量选择一种相对固定的冲泡方式（专业审评也是这样），有利于个人建立一种相对恒定的口感，对提高普洱茶品饮水平和辨识能力的提高都有很大的帮助。
选用110ml、7克盖碗，投茶量7克，茶水比1:16。烧水至沸腾，除洗茶外，冲泡要求：盖碗边缘定点低注水，不要冲到茶体，尽量保持水温，注水水流不要旋转。
洗茶：可以快冲快出，注水水流可以旋转；
第一泡：焖泡时间30秒;
第二泡：焖泡时间60秒;
第三泡：焖泡时间30秒;
这种泡法的优点是：它把茶品各项特征都放大了展示给大家，可以在最短的时间内对茶品的气息、滋味、汤感、水路、生津、回甘、喉韵、耐泡度及仓储状况作出判断，和专业审评的方式靠近又没有专业审评那么繁琐同时还补充了茶叶审评的一些不足之处，是一个比较科学实用的泡法。
小菜G的建站之路 -
普洱茶的跑法没有很讲究，开水冲泡，前面3泡可以出汤快一点，不然很容易泡过头，那样味道就会很苦涩。
3-5泡就可以慢慢的把冲泡的时间延缓几十秒；
每3-5泡就可以多延缓几十秒；
普洱茶一般最少能泡12泡以上。
牛云 -
普洱茶泡法的概括
1、保证水温92℃以上；
2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；熟茶去掉前二道再喝！
3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些，使用茶刀撬饼茶，少投茶多闷盖为宜；
4、每泡将茶汤倒尽；
5、生茶热饮最佳；熟茶可以放凉些再喝，口感更滑更甜！
6、高冲低泡，沿碗壁注水。
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。
晓月 -
普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。
要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间
水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
具体步骤：
1.
将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）；
2.
将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶；
3.
片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；
4.
重复2、3步骤，弃去第二道茶水；
5.
第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；
5.
打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6.
好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.
在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。
左迁 -
大坨还是小坨啊？ 小坨茶的话一次放一个就好
普洱茶一定要100°沸水 沱茶第一泡要泡时间久点，2分钟左右吧
第二泡开始15秒左右，按个人口味来定 没有固定的泡法
你爱喝浓茶就多泡会，如果喝不惯普洱茶那味道想味道轻一点 第二泡5秒冲出就好 每泡时间递增5-10秒
振金 -
普洱茶怎么泡发才正确？要想喝普洱茶，必须得喝熟茶熟茶的普洱茶，非常有清香味，再白茶洗净的时候先泡一会儿泡，时间长了再合适最好
nicf -
普洱茶怎么泡法才正确？像这类事情就是你愿意怎么喝就怎么喝？