普洱茶怎么泡

哈哈，这个只能用热水泡啊。。

通常的生普洱茶的冲泡方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入200毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒钟。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。准备工作：一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C~100°C沸水为佳。二、置茶量：用茶针顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。

头一到洗茶，开水下去，到了，二到水泡五分钟随喝随续水

1、茶具，冲泡生普茶具选择壶壁薄，壶身矮，开口大的紫砂壶更佳；2、投茶，个人饮用取茶8至10g，茶水比1:30，将茶叶醒润之后，用沸水浇淋壶身；3、泡茶，前三泡浸润10秒出汤，尽快使茶水分离。

1、先要准备好茶具，冲泡普洱生茶一般用盖碗比较好，盖碗的口径较大，只要我们在冲泡的时候，不将盖子盖住，容易将热力散发出去，不会出现异味。且生茶不需要太高的水温，用吊水线的方式冲泡更好。注意不要用保温杯冲泡，这样会导致茶汤过浓，有苦涩味。2、然后开水烧水，最好选择纯净水或者矿泉水泡普洱生茶将烧开的沸水注入到盖碗里面，可以起到温杯涤具的作用。接着投入五克左右的茶叶，要泡出好喝的普洱生茶，一定要注意水温，水温不用太高，90度左右就行。3、接着，要进行洗茶，采用低冲法注水，第一泡是醒茶，用开水将普洱生茶唤醒，接着再次注入开水，这一遍是润茶，可以检验出茶的香气，通过茶汤的色泽和透明度可以看出茶叶的内质。4、注意要将开水沿着碗内壁缓缓注入，让茶叶被充分湿润，保证茶汤均匀浸出，这样可以使汤的协调性得到提高。前三泡要注意快速出汤，后面几泡可以似的那个将出汤的时间延长，这样才能够保证茶汤的香气和滋味。

1 普洱茶怎么泡才最好喝 冲泡普洱茶水温很重要，一般都是用100度的开水冲泡，如果茶壶的保暖功效不好，每一次冲泡之前都应该把水烧开，保持100度左右，这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来，冲泡之前是需要洗茶以及温茶的，因为长时间存放，上面会堆积一些尘埃，主要就是为了把一些杂质给洗掉，能够达到温茶以及醒茶效果，洗茶的速度一定要快一些，避免影响到茶的味道。 2 普洱茶第一遍要倒掉吗 普洱茶第一泡一般都是不喝的，因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘，因为它经过长时间的存放，为了卫生可以先冲1~2次，然后倒掉，能够把一些残留物质给清除干净，而且第一泡第二泡的茶汤味道并没有完全的出来，所以即便是能喝，也不会有太好的味道，冲泡普洱茶当茶叶慢慢的在水中舒展，味道才能慢慢的溢出来。 3 普洱茶一次泡多少克 普洱茶一次泡多少合适最主要是看个人习惯的，一般来说，冲泡正常品质的茶叶，茶叶和水的比例是1：45或者1：40。 对于160毫升的盖碗来说可以放入6到8克茶叶，如果是紧压茶的话，还可以增加茶叶的量，达到8到10克，因为紧压茶需要慢慢的跑开，需要更多的茶叶量。 4 普洱茶长时间喝有副作用不 首先，喝普洱茶会影响消化功能，它能够稀释胃液，从而降低胃部对营养物质的消化和吸收，而且普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收，影响人体对铁元素的吸收，不利于补血。 另外，虽然普洱茶有着提神醒脑的功效，但是不利于镇静安神。对于失眠患者来说，喝普洱茶会加重失眠的症状。 再者，女性生理期来临时，经血会消耗到体内不少的铁质。普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收，影响人体对铁元素的吸收，不利于补血。

1、新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。2、泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出汤，一泡是醒茶(洗茶）。2、将醒茶水倒掉之后可闻杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

加点糖泡最好喝，或者在你心上泡

一、撬茶　　把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，向上用力，将茶饼撬开。　　二、取茶　　将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷之中，以备其用。　　三、温器　　用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。　　将撬下的茶叶放入盖碗中，准备注水。　　五、注水　　沸水冲泡，定点注水，释放完美茶香。　　六、出汤 　将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。　　观察汤色，透亮的茶是好茶。　　七、分汤　　将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。　　八、奉茶　　给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。　　九、观底　　叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道），叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。

　　普洱茶怎么冲泡最好喝呢?这是很多普洱茶友都有的疑惑。确实，喝到好喝的普洱茶除了有好茶之外，还要有正确的普洱茶冲泡方法，这样才能在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。　　国家一级评茶师郭子剑，自1998年进入普洱茶领域至今，普洱茶已经成为他生命里重要的一部分。基于普洱茶丰富的品饮和研究经验，郭老师对普洱茶的购买、冲泡、品鉴都颇有心得，并分享在自己主创的公众号：只见普洱。这个平台上茶友茶商汇集，大家共同探讨普洱茶的学习之道，能助你快速入门。　　“只见”普洱茶　　话说回来，冲泡普洱茶有哪些技巧呢?郭子剑老师在此向茶友们介绍《冲泡普洱茶5大技巧》。　　一、茶具　　冲泡普洱茶首先要选好茶具。新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡，较为简单方便。如果是4年以上的普洱茶，可选用紫陶或紫砂壶。紫砂壶具有良好的透气性，泡茶不走味，能较好地保存普洱茶的香气和滋味。建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的紫砂壶。　　品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可以观看汤色，又清秀风雅。办公室里冲泡普洱茶，还可选用飘逸杯，冲泡品饮十分方便，而且十分容易控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。　　二、茶量　　冲泡普洱茶时，投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按具体人数斟情增减;若爱喝浓茶的可以适当多投一些。茶与水的比例在1：40左右。　　三、水温　　冲泡普洱茶时，水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。一般以100℃的沸水冲泡普洱茶。保暖不好的茶壶，每次冲泡前要重新沸腾下开水，使其保持在100℃左右，才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来。　　普洱茶冲泡前一般要洗茶、温茶，可进行2至3次，因为普洱茶长期储藏，难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。　　四、出汤　　普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时间，以保持茶品口感衡定。随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长，但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握，有的普洱茶出汤慢，需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。　　普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤，打开壶盖。　　五、品饮　　第一泡洗茶，第二泡醒茶，从第三泡开始品饮。在品饮普洱茶的时候,就要细细的去体会。也就是说小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。　　吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。

普洱茶冲泡方法如下：1、备具准备好茶具及普洱茶。2、温壶涤具茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。3、投茶将普洱茶小心置入壶中，沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。4、闷茶倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上到出。5、分茶壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　陈年普洱茶虽然是好茶，但也要会泡才行。那么你知道陈年普洱茶应该如何冲泡呢?下面为您精心推荐了陈年普洱茶冲泡方法，希望对您有所帮助。 　　陈年普洱茶冲泡方法 　　对于泡茶很多人每一印象的泡茶工具就是紫砂壶，但对于普洱茶来说，不应该直接用吸附性强的紫砂壶来冲泡。应该用密度比较高的盖碗，注水闷泡大概一分钟左右，用竹技进行搅拌，将茶叶中的氧化物和不洁之物洗掉，然后通过过滤网将茶汤注入公道杯中。如果是陈放时间比较长的普洱茶，可以用上述方法洗两遍。 　　接下来就能用到紫砂壶了，将提前备好的紫砂壶倒入半壶水，用竹枝将洗过的茶从盖碗倒入紫砂壶中; 　　当然每一次倒入紫砂壶的水也可做洗茶用，由于之前洗过茶了，所以这一泡的茶汤是比较干净，为了不浪费可以用来泡紫砂壶盖，采用这种方式浸泡壶盖，就有利于让壶盖和壶身都受到茶汤的滋养。 　　省下的步骤就非常简单了，用常规的泡茶方式就可以了，将100度的开水倒入紫砂壶中，然后就可以直接冲泡到公道杯了。 　　对比一下紫砂壶第一次用于洗茶的茶汤和后面饮用的茶汤两者的区别非常大，洗茶的汤色红浓、浑浊，而泡茶汤色橙红、清亮，品尝一杯用紫砂壶精心冲泡的茶汤，其甜香、枣香等滋味都十分明显，而且也很滑口。 　　普洱茶的冲泡步骤 　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。 　　3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。 　　4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。 　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。 　　普洱茶的冲泡知识 　　一、冲泡普洱茶的注意细节： 　　1、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。 　　2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。 　　3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水(最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。 　　二、普洱茶冲泡基本步骤： 　　1.备具：准备好茶叶和茶具 　　2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。 　　3.投茶：将茶叶置入壶中。 　　4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。 　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

泡茶准备：准备普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。撬茶：从茶饼的窝心边缘插入，向上用力，将茶饼撬开，将撬出的茶叶取8克左右放入茶荷中备用。温杯：用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提高茶具温度，让茶叶受热均匀。 1、泡茶准备：准备普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。 2、撬茶：从茶饼的窝心边缘插入，向上用力，将茶饼撬开，将撬出的茶叶取8克左右放入茶荷中备用。 3、温杯：用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提高茶具温度，让茶叶受热均匀。 4、洗茶注水：将茶投入壶中，普洱茶一般需要经过1到2次的沸水洗茶，每次洗茶时间约3到5秒，目的是让茶浸润到水，茶质充分释放，沸水冲泡，定点注水。 5、出汤：将盖碗中的茶汤倒入公道杯中，观察汤色，透亮的茶是好茶。 6、分茶：将公道杯中的茶汤注入品茗杯，倒七分满，给客人奉上普洱茶。

正确方法如下：1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

生普洱茶泡茶的方法如下：工具／原料：茶壶、热开水、生普洱。1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

泡普洱茶首先看普洱茶是新茶还是老茶，嫩度高不高。新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出汤，第一泡醒茶(洗茶）。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水，至少不低于90℃。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克，或茶叶量为容器容量的20%左右。最好将压制好的茶叶放在一边，暴露在空气中2周，这样冲泡出来的口感更好。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先。烧水时，不宜过度烧开，以免水中氧气过少，影响茶叶的活性。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶，因为普洱茶浓度高。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗。瓷碗使用方便，造型现代典雅，有助于观赏普洱茶的色泽。需要注意的是，气温高，小心烫伤手。三。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具，主要用来暖壶暖杯。同时可以洗餐具，再加入茶叶；润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水，然后迅速倒掉，以清洗茶叶中的杂质，使茶叶苏醒；头:倒入开水10秒左右，将茶叶倒入公杯，将过滤网放在公杯上，过滤掉碎茶。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里，等它热了就可以喝了。品尝:在茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶的醇度；卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道)，体验普洱茶的润滑和甘甜；当你进入喉咙，你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝。不能在锅里泡太久，不然炖茶不好。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味，所以可以在夏天变冷，或者在冷冻后变冷。喝吧。注意事项:另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，这样会把茶叶炖烂，影响普洱茶的独特风味。喝名茶也一定要注意。

1、冲泡熟普洱茶的方法为：投茶:冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水，温度过低会使茶汤的香气低迷，风味欠佳。选用120ml的盖碗，搭配5g茶叶，以环壁注水的方式注水，使茶叶充分浸润在水中，叶片完全舒展，从而保持最佳的口感。 2、冲泡:为了呈现出更好的风味，冲泡熟普洱茶时，第一道水用来醒茶，不宜饮用。醒茶的时间不宜过长，以控制在5秒内倒掉为宜，否则茶叶长时间浸泡在水中，会影响后面的口感。 3、出汤:熟普洱茶出水时汤水需要沥干，避免茶汤留在盖碗内，这样容易造成下一泡的汤水显得苦涩。一般第1-4泡需要快出水，之后每一泡再适当延长出水的时间。

正确方法如下：1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

怎么泡都好喝

一、要泡茶先要切茶我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的，普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。二、选壶也是关键普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具，一般饮用普洱茶，大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜。三、冲水要注意冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。四、泡饮方法是喝茶的中心将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。

普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。具体步骤：1.将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）；2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶；3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；4.重复2、3步骤，弃去第二道茶水；5.第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。

方法如下：1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

泡普洱茶的步骤如下：准备好泡茶的器具，例如茶壶、茶杯、茶盘等。选择好适合自己口味的普洱茶，一般而言，普洱茶的品质越好，越需要温度更高的水来泡。将普洱茶放入茶壶或茶杯中，一般来说，每人一次泡茶需要使用3-5克的茶叶。先用热水冲洗一遍泡茶器具，然后倒掉水，这样可以去除杂质和异味。然后倒入约100度左右的热水，让茶叶浸泡片刻（约10秒），并将第一泡茶水倒掉。用热水再次冲洗茶壶或茶杯，然后再次倒掉水。然后再倒入适量的热水，让茶叶浸泡3-5分钟，根据个人口感决定泡茶时间的长短，泡好之后即可饮用。饮用时，可以将泡好的茶水倒入茶杯中，享受普洱茶的香气和滋味。需要注意的是，不同品种的普洱茶泡茶的水温和时间可能会有所不同，因此在选购普洱茶时，可以了解一下该品种的泡茶方法，以获得更好的口感。

　　一、茶壶的选择。泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓，材质最好是陶壶、紫砂壶或老岩泥茶壶等。 　　二、是茶叶的处理。冲泡时，茶叶分量约占壶身的1／5。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周再冲泡，味道较佳。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡特性，冲泡10次以后的普洱茶，还可用煮茶的方式进行最后利用。 　　三、泡茶的水温。普洱茶的茶味不易浸泡而出，必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出，再用此茶水来烫杯，这个过程称为洗茶。 　　下面为大家附上普洱茶飘逸杯泡法。1.将普洱茶叶置入滤杯中，铺满杯底即可。2.将沸水注入滤杯中，盖末茶叶。3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。6.一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7.滤杯中的茶叶，千万别将之丢弃，普洱茶非常耐泡，在将喝完第一道时，可将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置片刻，即可享用第二杯普洱茶。

剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中。待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色即可品尝。用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作。小青柑普洱茶冲泡方法现在越来越多的人开始喜欢喝小青柑，但是也有不少人觉得自己的冲泡方式不正确，而导致味道有差异。今天就来说一说小青柑都有哪些冲泡方法。我们都知道小青柑是用用新会小青柑取出果肉风干后手工塞入普洱茶的一种特殊茶类。一般来说有以下常见四种冲泡方法。方法1：掀盖冲泡法大多数小青柑外面都有一层包装纸，一是可以较长时间保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中。待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色即可品尝。用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作。但开水从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果较为缓慢，不均衡。方法2：碎皮泡饮法碎皮泡饮法，顾名思义，将小青柑内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，放入盖碗，再加沸水冲泡即可。采用碎皮泡饮法，可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快，对应的，耐泡成都也会降低。方法3：九孔泡饮法在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓，清香扑鼻，口感好，耐泡度长。茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。方法4：煮泡法直接把整颗小青柑放入壶中煮茶，煮茶时间可以短一点，越往后煮的时间越长，这样整颗煮泡的小青柑味道更浓厚，茶香也更浓郁。【总结】四种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。

喝普洱茶的人越来越多，有人是应为有说普洱茶可以减肥，也有的说它可以养胃......你是为什么喝普洱茶的呢？我是因为普洱茶好喝，而且不是随便泡都好喝，可以说是有内涵的茶。今天，跟大伙聊聊普洱茶怎么泡才好喝。几年前，朋友说普洱茶好喝，去网红店买了好几款，都不好喝......后来接触了某实体品牌，一喝入迷~再拿以前买的电商品牌对比，跟实体的差别太大了！不多说，普洱茶怎么泡？大树普洱茶冲泡方法实用篇：方法1、独饮：200-300毫升杯，4克茶，洗1-2次（散的1次，紧压2次），浸泡10-30秒（看茶色和个人口味），真正大树茶3-4水没有问题，可以喝2-3小时。办公、出差、晚上上网基本这种冲泡方法。方法2、功夫茶：约150毫升茶壶，7克茶，洗1-2次，浸泡5-10秒，真正大树茶10-20壶没有问题。家庭、待客、商务办公基本这种冲泡方法。特别说明：1、如果试了上述2种冲泡方法，你还是觉得普洱茶不好喝，有两种可能：A.你真的不喜欢普洱茶B.你的普洱茶太差（很可能不是大树茶，建议找实体店，且专卖品牌茶的店试试）2、你试茶时，茶艺师一般泡8克，她们拿捏得很好，你觉得浓了，下一泡就会好。但自家泡，真大树普洱茶真的7克够了（新手必须用称），小编独饮铁观音是7-8克，但普洱茶不减半太浪费!最后，祝君早日找到喜欢的大树普洱茶！原创出处：http://www.snl.cn/article/239

　　很多爱好小青柑的茶友们都想知道，小青柑到底怎么泡才更好喝？特别是新入坑的茶友们更需要了解，小青柑的专业冲泡方法有哪些？别着急，禅香慧告诉你小青柑有独特的冲泡姿势。　　首先，掀盖冲泡法。说到小青柑冲泡方法，禅香慧不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中，水开后第一遍洗茶并润茶，第二转开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。这种方法耐泡度好，果皮与普洱的气味融合度更高，并且操作简便易行，推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式。但是它的开水必须沿着盖口渗入，溶出效果难均匀。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处，其汤色、气味也都会有微妙的改变。　　第二，煮泡法。禅香慧是将小青柑整颗捏碎，用来煮泡。刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间不宜过长，二次烹煮时则可以适当延长时间。这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用。因为每一次烹煮的口感都会略有不同，品茶的乐趣自在其中，对提高茶艺也很有帮助。　　第三，九孔泡饮法。该方法是用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻出九孔，再将其投入壶中，冲沸水。这种方法泡出的茶汤更具口感，浓香程度适宜，且耐泡。不过开孔相对麻烦，会在一定程度上阻碍冲泡的速度。当然，对于追求口感品质而有耐心的茶友们来说，这种方法就再好不过啦。　　第四，碎皮泡饮法。把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，加沸水冲泡。这种方法，能够按照个人适口性偏好，选取对应的茶叶、柑皮比例，因此灵活度较高。但由于柑皮质硬为佳，因此不易掰开，需以茶针戳碎使用。再者，这种方式可能造成冲泡度不高，溶出滞缓，皮香浓度过高。痴迷小青柑香气的茶友们不妨尝试一下这种方式哦。　　第五，先冲后煮法。使用盖碗等茶具先冲泡七至八泡，再进行蒸煮。这样就可以有层次地品饮一道小青柑茶，从先始的柑香四溢到中间的汤质浓稠到最后淡淡香甜，彻底发掘禅香慧小青柑的魅力价值，利用率杠杠的，不过也要做好耗时准备。

第六，整颗冲泡法。这一方法适合居家、平日工作时候的商务接待等情况，操作简单方便，只需要控制好闷泡的时间，另外也格外美观。由于茶叶是包裹在柑果里面，茶性释出较慢较均匀，汤色十分漂亮，耐泡度自然也很高。禅香慧不建议新手冲泡，相对于对注水技巧上也是蛮挑剔的。　　第七，直接浸泡法：简单的方式，将小青柑整颗投进水瓶中，倒入沸水后盖上盖子，随时随地携带品饮，喝完再续开水即可。这一方法在盛器上倾向于选择水瓶、水壶，适用外出工作、旅行或户外徒步的场合，为工作较忙没有空闲时间泡茶的茶友们带来福利。唯一的缺点就是：你得找开水。　　看过小青柑冲泡方法，有没有想尝试的冲动，马上行动吧。更多经验下次在分享吧。

普洱茶怎么泡法才正确？像这类事情就是你愿意怎么喝就怎么喝？

因普洱茶种类繁多，因此冲泡普洱茶，不可千篇一律。置茶量、水温高低与浸泡时间长短，应看茶体之生熟、新旧、好坏等差异做适当调整。要让一泡茶表现出最好的境界，不仅需要冲泡者对茶性有透彻的了解，还要求持平和的心态。说到底，想要泡出一杯令人满意的普洱茶，无他，唯多看、多听、多喝、不断实践总结、多感受、多领悟，便能驾轻就熟。 了解茶性：一般来说，冲泡普洱茶须用100摄氏度的沸滚开水。砖茶——敲碎熬煮，嫩沱茶——细水高冲，高档次——用冲泡绿茶的方式为之。 茶具的准备：冲泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷盖碗、瓷壶三种茶具。 紫砂壶：陈年普洱茶、熟普洱茶、嫩普洱茶、云尖：瓷茶壶，五年以下的近年普洱茶：瓷盖碗 泡茶的用水：最好用纯水或山泉的水冲泡普洱茶。无论选用哪种水，煮水的时候都不可让水一直沸腾，这样水中含氧太少，泡出来的茶汤缺乏活性。 置茶量：置茶量因茶叶的不同而改变，七子饼茶：壶容量的1/5；沱茶：约比饼茶少一点；普洱散茶：壶的1/4或1/3 品味普洱茶：茶叶一般来说都要喝新鲜的，但普洱茶被喻为“能喝的古董”是茶叶中唯一具有生命力的，可在空气中继续发酵，存放越久茶香更加醇和。普洱茶的“后发酵”过程，因为有了自然的参与，滋味会发生神奇变化，促使许多普洱茶爱好者将其置于藏器中，每隔一段时间取出一点冲泡，品味逐渐增加的香醇，感慨之情油然而生。这种历史和时间的积蕴，也是陈年普洱茶受到推崇的主要原因。上好的陈年普洱，杯中汤上浮着一层烟雾。品茶口中噙着汤茶，沧桑感会飘然而至，在对逝去历史的追忆中，慢慢地品味，一道好茶可品上二十几道。而神思随着茶气飘渺，茶香、茶质渗透入心田，令人霎时感动。 普洱茶的自然：作为我国最古老的茶种之一，普洱茶不仅年代久远，而且带有浓烈的自然气息，得天独厚的自然条件。普洱茶的自然还体现在它是“能喝的古董”。 普洱茶的味道：有着茶类共同的苦、涩味，但是从另一个角度看，适当的苦涩，是回甘润喉的前提。造成味苦涩的主要物质儿茶素，不仅具有杀菌的功效，还能抗癌，降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量，抗食物过敏等。 普洱茶的香气：最具代表也比较常见的香气有樟香、荷香、参香、梅香等，其它还有枣香、绿豆香、兰花香等等。这些气味有时显现在茶的某一泡之中，有时相伴而来，在口鼻之间，香气缭绕不散，令人心向神往，将人带入飘飘然的境地。 普洱茶的口感及生津：醇厚陈年普洱茶汤是柔滑的，相对于新制普洱生饼之涩而言，柔滑的汤茶让人心神安适。茶汤柔滑之极，便可达到“化”的境界。 舌底呜泉：所谓“品茗”，是需要讲究技巧的。大体上的原则是：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。 如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的"定式"。本文就冲泡普洱茶时应注意的"窍门"，谈谈自己的观点和方法，与读者交流。 喝茶前的准备工作 选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如"无水不可与论茶"，"茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳"等等。 云南品茶用水丰富，山泉众多。昆明附近也有许多好山泉，如西郊的"妙高寺"、"西山"，宜良"宝洪寺"，澄江"西龙塘"等等，都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点：有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的；也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年茶而言，山泉水如经过陶缸"养水"后再烹茶，对于展现普洱茶的"陈韵"效果更佳。 选器皿： 1、茶壶 普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。 茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除"窑味"和土味，并经使用一段时间（俗称"养壶"）后再冲泡好茶，达到"壶熟茶香"的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。 2、烧水具现今常用"随手泡"烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。 3、茶杯 一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。 4、公道壶 以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。 5、剥茶起形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。 备茶 对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒，一般应避免现开现饮，开瓶后放一段时间后再饮，以"击活"酒性。 熟悉茶性 云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，"苦涩底"茶（苦涩味偏重）不同于"甜底"茶等等。因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。 实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有"茶味持久，茶韵悠长"的感觉。当然，也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。 冲泡方式 1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。 "闷泡"是指时间相对较长，节奏讲究一个"慢"字。"留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到"茶熟香温"的最佳境界。 2、中壶"功夫茶"泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。 现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也采用以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。 3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。 冲泡中注意的问题 1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。 2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。 云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。 3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"（勐海产）时，投茶量6-8克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡"民国"时期的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。 4、关于"洗茶"："洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。对于品质比较好的普洱茶，"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。 下面是简易版哈 是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。 那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。 首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温 和 茶叶浸泡时间水温？普洱茶的水温是最好掌握的：1000C；是不是很容易？不象龙井要850C，碧螺春要750C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。 茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范： 1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。 2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。 3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。 4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。 5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。 6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

1、对于泡茶很多人第一印象的泡茶工具就是紫砂壶，但对于陈年普洱茶来说，不应该直接用吸附性强的紫砂壶来冲泡，而应该用密度比较高的盖碗，注水闷泡大概一分钟左右，用竹技进行搅拌，将茶叶中的氧化物和不洁之物洗掉，然后通过过滤网将茶汤注入公道杯中。 2、接下来就能用到紫砂壶了，将提前备好的紫砂壶倒入半壶水，用竹枝将洗过的茶从盖碗倒入紫砂壶中。 3、当然每一次倒入紫砂壶的水也可做洗茶用，由于之前洗过茶了，所以这一泡的茶汤是比较干净，为了不浪费可以用来泡紫砂壶盖，采用这种方式浸泡壶盖，就有利于让壶盖和壶身都受到茶汤的滋养。 4、接着用常规的泡茶方式就可以了，将100度的开水倒入紫砂壶中，然后就可以直接冲泡到公道杯了。

可以将小青柑掰碎，将柑皮与茶叶放入茶壶中，用水温为100℃冲泡即可。这种冲泡方法需要快速出汤，不然茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。柑普茶的特点是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味。 小青柑普洱茶指柑普茶，是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。 柑普茶的特点是，融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。 陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，所以柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。

阿曼普洱茶：这样做，能让你的普洱茶好喝百倍普洱茶的泡法和其他茶类不同，这与普洱茶的特性有很大的关系，普洱茶采自云南大叶种茶树，且多为紧压茶，具有越陈越香的特性，很多人对普洱茶无从下手，不知道如何冲泡，今天我们就来聊聊如何冲普洱茶，让你的普洱茶更好喝！说到普洱茶的冲泡技艺，学问可就深了，但无论是哪种冲泡方法，无一不是为了激发出普洱最激荡心灵的陈香与醇厚。阿曼普洱茶普洱茶怎么泡？首先：学会撬茶撬茶是冲泡普洱茶中的重要一环，一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当，就会有很多茶碎或茶渣，影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶，尽量把茶饼撬得更完好些，不会太碎，保持饼茶原有的美观，更有利于冲泡。其次：选择冲泡器皿紫砂壶（好）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。阿曼普洱茶最后：普洱茶投茶量普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。国家标准审评法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。以下几点尤其需要重视：水温须注意冲泡普洱茶最讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的原则，浸泡幼嫩的普洱茶，水温一般掌握在80~85℃为好；相反的，较粗老原料加工的普洱茶，宜高温冲沏，水温控制在90~100℃为宜。冲泡方式使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶较为耐泡，7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S，尾水阶段延长闷泡时间。阿曼普洱茶关于如何冲泡普洱茶，大家都学会了吗？点击了解阿曼普洱茶，纯干货知识分享！ampuer01

普洱茶的冲泡方法是投茶量、洗茶、泡茶水温、冲泡时间、冲泡技巧。1、投茶量冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:15或1:20。冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。2、洗茶冲泡普洱茶需先冲一次热水，称为洗茶。洗茶概念出现于明代，《茶谱》载凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。对于普洱茶，洗茶这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。洗茶时注意掌握节奏，杜绝多次洗茶或高温长时间洗茶，减少茶味流失。3、泡茶水温水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶，如较新的宫廷普洱、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为菜茶。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生水闷气。4、冲泡时间冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。5、冲泡技巧冲泡技巧一般有高冲、低冲和高吊四种，各有利弊。高冲为闻茶香，但搅动茶叶，易产生苦涩；高吊的目的在于降温，为提升汤感，但牺牲了香气，低冲较为均衡。

是不是水温不够。一般需要100度的沸水。

冲泡普洱茶的方法可以从选茶、备具、择水、投茶、喝法这几个方面着手。1、选茶以古树普洱茶为优，古树普洱茶以其无污染、口感独特、营养丰富等特点更显珍贵。2、备具先要备有紫砂壶或盖碗，公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。3、择水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。4、投茶在沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里，放茶入壶或盖碗。其中醒茶过程，用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干。5、喝法正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。普洱茶泡茶水温建议：水温的掌握，对普洱茶茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱茶）、高档青饼普洱茶适宜适当降温冲泡。云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数普洱茶熟茶，对于普洱茶青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新普洱茶青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因普洱茶烫熟而产生“水闷气”。

同意楼上观点，鉴于同类问题太多，不再多说～

根据实际情况准备好茶具及普洱茶，将茶具放入烧开的清水中，一分钟后捞出即可。请点击输入图片描述将适量的普洱茶放入壶中，将沸水倒入壶中，然后快速倒掉以唤醒茶叶。请点击输入图片描述将茶叶放入壶中，然后按1：30的比例倒入沸水，最后盖上盖子闷约5秒钟左右，马上倒出。请点击输入图片描述出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶，壶中茶叶在公道杯中过滤，保持茶汤均匀，将泡好的茶均匀的分入小杯中。请点击输入图片描述

1、准备好茶具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等。 2、取桔普茶一颗，根据不同器皿，掰取陈皮适量，将陈皮与茶叶置入茶荷中。 3、沏茶之前，将沸水注入紫砂壶中，约10秒过后，将水弃去。此法有助于提高壶的温度，以保证冲泡时的水温，同时还起到洗涤的作用，温壶之后再温公道杯和品茗杯。 4、根据口感轻重程度，人数多少投茶。建议用紫砂壶冲泡，人少的话投茶量3~5g为佳。 5、将沸水置入壶中，没过茶叶，然后快速倒去，一方面浸润茶叶，同时不至于使茶叶内含物质流失过多。 6、再次注入沸水，盖上盖子，头四泡静置10s左右，到第五泡时，浸泡时间可略长于前几泡，约20-30秒，以此类推。陈皮普洱茶的耐泡度高，可达十余泡。

普洱茶大家都有所耳闻,那么普热茶里面加上陈皮呢?陈皮普洱茶要怎么泡?功效作用又是什么呢?下面我们来为大家详细介绍下吧!陈皮普洱茶怎么泡 1、取出一个陈皮普洱茶,顿然果茶香气扑面而来,拆开包装细闻即未饮先醉; 2、将陈皮普洱茶的小盖揭开后果茶内茶叶倒入盖碗,再将果皮撕碎加入其中; 3、将100度开水倒入盖碗,使茶叶和果皮在水中慢慢苏醒,此道茶水倾出不饮; 4、再次冲入开水,静候5秒,让茶与水彼此交融,以便达到饮用的最佳口感; 5、出茶汤品尝,便有清新的陈皮香和着浓郁的熟普茶香刹那间盈满鼻腔. 陈皮普洱茶以贮藏的时间越久越好、越放越香,方可达到极佳的品饮效果与保健功效.陈皮普洱茶的功效与作用 1、减肥作用 普洱茶与脂肪的代谢关系密切.普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而陈皮普洱茶有减肥的效果. 2、调节肠道平滑肌作用 陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能,促进消化液分泌和排除肠内积气.煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动.陈皮抑制作用比肾上腺素弱,但较持久,这一作用可被乙酰胆碱所对抗.橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的,先有一短暂兴奋,而后抑制之. 3、降低毛细血管通透性 橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性,即有维生素P样作用. 《医学衷中参西录》就有记载:"柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥."柿霜温水化服,可治慢性支气管炎、干咳、咽炎. 4、调节心脏作用 陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强,但对心率影响不大,较大剂量则有抑制作用.据湖南医学院报导,静脉滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在体狗心冠脉阻力减小,流量增加,血压降低,心率减慢,持续30分钟以上,但对心肌氧耗无明显影响. 5、醒酒 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,使乙醇代谢能正常顺利进行.喝茶能增加血管收缩功能.茶碱具有利尿作用,促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害.饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢.因而起到解酒作用.并且用茶解酒,不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃之痛苦.6、养胃护胃 在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附着胃表层,对胃产生有益保护层,长期饮用普洱茶可以护胃、养胃.这是普洱茶被誉为"美容茶"、"益寿茶"的主要原因. 注意事项介绍 除了保健作用,桔普茶的口感也是极好的,不仅有普洱的香醇,还有陈皮的果香.刚上市的桔普茶,在冲泡时我们要注意,优质桔普茶每次冲泡约需5克,可连续冲泡15回,浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质,经由紧压的普洱茶,最好先在1—2周之前将其全部拨开透气;1—2周后待旧味退去,使新的空气进入发醇后再置入陶罐或紫砂罐内,桔普茶中普洱茶之原味将会慢慢呈现. 其他紧压茶如砖、饼、陀茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口,当然可依据个人喜好之茶汤浓淡,来调整桔普茶用量及浸泡时间.

首先你选择的器具不对,在是冲泡不对，还有就是你那块砖茶是照你所说的汤色应该是熟茶。没有滋味是因为你的水温不够。以上几点的不对，在加上你茶叶撬的可能太大块了，所以几泡后还是呈块状。普洱砖茶选择茶针或茶刀撬（根据茶砖的硬度决定），撬茶应从转的侧面插入，在一个水平线上多插入几次，在向上或向下撬开。这样会减少损坏茶叶条索的完整。茶叶5克左右。器具选择盖碗、紫砂壶、飘逸杯。水温在85-95度之间（你的转茶要在90度以上）洗茶（醒茶）10秒(如果你觉的茶叶没有舒畅开，在加洗一道8秒左右）之后5泡可在注入水后3秒内即可出汤，5泡后出汤时间根据滋味淡薄的程度加长出汤时间。熟茶一般在15泡左右就淡了。

1、在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。 与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长。 2、茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

1、在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。 与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长。 2、茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

冲泡方法熟茶汤色熟茶汤色投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。飘逸杯冲泡法：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始可以饮用；出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；品饮技巧普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。饮茶禁忌普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。刚生产的普洱茶不宜多喝。普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。冲泡误区冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些金属元素，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。