面条VS米饭，哪个吃了更容易长胖？

一般来说，吃米饭比吃面条更发胖。米饭和面条都属于碳水化合物的一种，都含有淀粉，因此大家一般主食都是以米饭、面条为主，很多人在减肥期间最关心的是米饭和面条哪个更发胖，总的来说还是吃米饭更发胖。

因为质量相同的米饭和面条，如100克米饭含有345大卡的热量，100克生面条含有280大卡的热量，就这一点而言，吃米饭更容易发胖。另外还有面条的蛋白质含量较低，碳水化合物也较低，相对米饭更容易消化，因此减肥的时候，面条相对不易发胖。值得注意的是，不能因为米饭的热量较高，就不吃米饭，提倡每天适量吃一些米饭，因为米饭含有维生素B族，是人体必需的，食物提倡营养均衡多样化。

质量相同的米饭和面条放在一起，面条含有的热量更高，而且面条的蛋白质含量是比米饭更低的，碳水化合物的含量也比米饭低，因此更容易消化，米饭中的含糖量也是比较高的，摄入的糖比较多就更容易发胖，因此就这几点而言面条相对比米饭不容易发胖。

减肥人群不能因为米饭比面条更发胖，就选择不吃米饭，这样是不对的，因为米饭中含有人体必需的维生素B，而且摄入营养均衡化有利于提高人体免疫力。大家在日常生活中如果担心吃米饭更容易发胖，可以少吃一点，但是不要不吃，避免造成营养摄入不均衡。

面条VS米饭，哪个吃了更容易长胖？答:同分量的面和米饭相比较，面更容易让人发胖。

面1碗（）热量为卡路里，面条属于高热量，碳水化合物，多糖食品。面条虽然是高热量，但是脂肪含量极其少。多糖只有在你身体里多到无法消化的程度，才会转化为脂肪，否则不会转化为脂肪。

如果摄入过量的面条，则超过身体所需的部分会被转化为脂肪储存起来。摄入一定量的多糖，符合身体热量所需范围以内，不会转化为脂肪。

克米饭大约有大卡左右的热量。是身体所需热量的主要来源之一，米饭的主要成分是碳水化合物，易于人体的消化和吸收，也是相比面包，面条为主食，碳水化合物当中最难以让人长胖的。因为米饭是比较容易让人产生饱腹感。而且，米饭中含有维生素B群和亚油酸成分，有帮助脂肪代谢的作用。但是米饭吃得太多，也会容易引起肥胖。

米饭容易胖还是面条容易胖

另外还有面条的蛋白质含量较低，碳水化合物也较低，相对米饭更容易消化，因此减肥的时候，面条相对不易发胖。值得注意的是，不能因为米饭的热量较高，就不吃米饭，提倡每天适量吃一些米饭，因为米饭含有维生素B族，是人体必需的，食物提倡营养均衡多样化。吃面条和吃米饭哪个容易胖？主食该怎么吃才不会胖？

相比之下面条更容易胖。

如果从热量来进行比较，相同量的米饭和面食中，面食的热量要比米饭的热量高，所以说吃面食会容易胖一些。但是人与人是不一样的，人的胖瘦与个人的体质，遗传，食物的摄入量运动量的大小都有关系。热量只能作为一个参考。平时要少吃糖类以及控制脂肪。并且积极参加体育运动。

面条比米饭更容易发胖，米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的成分比较容易让人体吸收。因为面条属于面类食品，淀粉含量比较高，如果经常吃面条，又不锻炼就有可能导致发胖。平时要多吃一些富含蛋白质以及微量元素的食物，并且要多参加运动。面条比米饭人更容易发胖，平时也不要吃得太多，也不要吃得太饱，吃点7分饱就够了。

多吃一些蔬菜，可以增强营养，对于控制体重有很有效果。而且要多喝水，这样才能加快身体新陈代谢。

主食该怎么吃才不会胖？

吃一些全谷类的食物，全谷类的食物含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感减轻饥饿感，有利于减少热量的摄入。膳食纤维可以缓解糖和脂肪的吸收，有利于身体健康。不容易胖也不要过量的食用。什么食物过量食用都是不好的。不要只吃全谷类的食物。要增加一些其他种类的食物。也不要只吃一种全谷类的食物。多尝试几种全过来的食物，并且需要交替食用。全谷类的食物有玉米，小米，红薯，紫薯，土豆，芋头，红豆，绿豆，黑豆，紫米，黑米等。还要吃一些细粮，精米和全谷类的食物搭配的来才会更好吸收。也可搭配水果，肉，蛋，奶，但是都要适量，不要过度食用。

从营养上来看，米饭和面条区别并不大，我们平时吃面，一般很少只吃面，还会加上些浇头，而吃米饭也是搭配各种菜吃的，人体从中获取的能量差不多。

看热量的话，同等质量的米饭和面条，米饭的热量要相对高一些，但我们通常会感觉吃面条会更管饱一些，所以这还得看饱腹感。高纤维高水分的食物更容易产生饱腹感，从这点看，面条要比米饭的饱腹感稍强一些。

但是从升糖指数上来说，米饭和面条都是升糖很快的食物，不管吃哪肿，都易于消化，长期吃不利于控制体重，可能都容易发胖！不过这也要看你吃的量多不多。

多说一句，除了这两种，馒头也是很多人常吃的主食，它的升糖指数也比较高，经常吃也或容易发胖。

减肥的人不要采用不吃主食或节食的方法来减肥，这样即便你瘦身成功了，可能也很容易反弹，而且你减掉的也不仅仅是体重了，还影响健康。下面给大家一些建议，照着这样的原则吃，有益健康还不容易胖！

不论是米饭、面条还是馒头，都是比较精细的白米白面制作的，虽然主食不可不吃，但长期吃这三种，对健康也是不利的，而比较粗糙的粗粮杂粮，常吃点是很好的，不容易发胖，建议大家常用燕麦、藜麦、荞麦、糙米、杂豆等替代米饭和面条。

根据我国居民膳食指南的推荐，成年人每天摄入的谷薯类食物应在250-400克，摄入全谷物和杂豆类食物在50-150克。而对于常吃的米面，只要适量减少些摄入量，控制在150之内，达到平衡膳食，是比较有益健康的。

同时保持均衡的营养，多吃蔬菜和水果，肉类建议多吃白肉，少吃红肉，以免摄入过多的胆固醇和饱和脂肪酸。饮食习惯也要好，用细嚼慢咽取代狼吞虎咽，一日三餐都要定量，每餐吃7分饱即可。

而想要健康减肥，光管住嘴也是不行的，还得迈开腿，每天最好能抽出半小时左右进行一些体育锻炼，慢跑、快走、游泳、波比跳都行，加快燃脂，还能解压，坚持下去，体重或许会蹭蹭降到两位数。

一般来说，吃米饭比吃面条更发胖。

米饭和面条都属于碳水化合物的一种，都含有淀粉，因此大家一般主食都是以米饭、面条为主，很多人在减肥期间最关心的是米饭和面条哪个更发胖，总的来说还是吃米饭更发胖。

质量相同的米饭和面条放在一起，面条含有的热量更高，而且面条的蛋白质含量是比米饭更低的，碳水化合物的含量也比米饭低，因此更容易消化，米饭中的含糖量也是比较高的，摄入的糖比较多就更容易发胖，因此就这几点而言面条相对比米饭不容易发胖。

减肥人群不能因为米饭比面条更发胖，就选择不吃米饭，这样是不对的，因为米饭中含有人体必需的维生素B，而且摄入营养均衡化有利于提高人体免疫力。

大家在日常生活中如果担心吃米饭更容易发胖，可以少吃一点，但是不要不吃，避免造成营养摄入不均衡。

根据资料查询得知，米饭的热量：每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。

面食的热量：每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克。

从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。碳水化合物可分为糖（包括单糖和双糖）、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖；至于谷物（如大米）和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品（如麦片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。由此可见，面条比米饭更容易长胖。

主要应该是米饭更容易发胖，因为摄入的糖多的话就会发胖，而米饭含有大量的糖，面条含糖相对较少，所以吃米饭的话比面条更容易发胖。

另外碳水化合物摄入多了也容易发胖，同样同质量的米饭含有的碳水化合物也比面条多的，所以吃米饭更容易发胖。

综上所述，我认为吃米饭比吃面条更容易发胖。

米饭和面条，两者都很容易发胖，不过相比较，米饭吃了更容易长胖。现在的米面，都是精磨后的产品，过于精细化，更容易被身体吸收，米饭所含的麦芽糖更多一些，更容易转化为脂肪，吃了容易长胖。

自然吃面条更容易长胖，但米饭的热量也不低啊，不管哪一种吃多了都不行，你可以吃的多一些，但也得保证足够的运动量，这样才不会容易发胖

米饭和面条都是长期以来，我们国人的主食，也是我们几乎每天都要吃的食物。

作为主食，它的最大功效是消化最快，最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源；同时可以补充气血，促进血液循环，以及健胃养脾等。

但是主食摄入太多，也有很多危害，比如会引起糖尿病，加速衰老，高血压，代谢性疾病等等。当然，还会令人发胖。

不过，适量的碳水还是非常需要摄入的，毕竟它包含多种营养元素。那么对于我们来说，米饭和面条，哪个更加容易发胖呢？

首先给结论——面食更让人发胖！

今天就来对比下它们。

热量

每100克生面条的热量是348大卡，每100克生大米的热量是347大卡。每100克熟面条的热量是110大卡，每100克熟大米的热量是116大卡。

其实这样看来，同分量的面条和米饭，其实热量是差不多的。

超级淀粉

淀粉形式分为两种，一种是直链淀粉，一种是支链淀粉。

此处本来该有教科书一般的解释。但是怕大家看着心累，观音就简单解释下这二者之间的区别。

直链淀粉：很难被胃和小肠分解吸收，在人体内被利用的方式几乎和纤维素类似，是由大肠内的一些细菌进行发酵降解，促进人体的消化，降低血糖峰值，降低胆固醇。简单说，不容易刺激胰岛素，不容易发胖。

支链淀粉：支链淀粉则相反，基本上在人体内都被分解为葡萄糖以及一些小分子的糖，然后很快被人体消化吸收。简单说，容易刺激胰岛素，容易发胖。

同时支链淀粉也分为——支链淀粉多的食物：糯米，面条，土豆，馒头。支链淀粉少的食物：藜麦，燕麦，全麦面包，黑麦面包等等。

总结：直链淀粉比支链淀粉好，因为它更不容易发胖。而选择支链淀粉食物时，也尽量选择支链淀粉少的食物。

而我们平时饮食中面条的支链淀粉含量比米饭高太多了，所以面条很容易比米饭长胖。

麸质

麸质是一种蛋白质的总称，它可以让小麦更加有弹性，提升面包和烘焙点心的松软度。广泛存在于小麦，大麦，燕麦，黑麦等谷物中。

像面食中为什么会含有筋道，因为那就是小麦粉洗掉淀粉之后留下的，就是麸质部分。

对于绝大多数人来说，这些蛋白质不会构成任何饮食问题。它们通常被人体所消化，并且是重要的氨基酸来源。

然而，它也存在一些健康问题。比如可能会导致如乳糜泻，意思就是吃了麸质食物导致消化系统紊乱，不消化，腹胀、腹泻、腹痛等等。

事实上绝大部分人都会遭到麸质的伤害，以下是《谷物大脑》中列出的麸质过敏迹象（当然，我们不能倒推有以下疾病的人就是麸质造成的）：

消化系统紊乱（胀气、腹胀、腹泻、便秘、绞痛等）、嗜糖、肠易激综合征、心脏病、骨痛/骨质缺乏/骨质疏松症、食物吸收不良、焦虑、恶心/呕吐、抑郁症、生长迟缓、注意缺陷多动障碍、荨麻疹/皮疹、不孕不育、脑雾、流产、神经系统障碍（痴呆症、阿尔茨海默病、精神分裂症）、自闭症、偏头痛、惊厥/癫痫、酗酒、共济失调/失去平衡、癌症、经常生病、帕金森氏症、胸痛、肌萎缩性侧索硬化症、乳糖不耐受、自身免疫性疾病（糖尿病、桥本甲状腺炎、类风湿关节炎等，仅举几例）。

除此之外，还容易加重胰岛素抵抗，容易长胖，肥胖。