- 北境漫步
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一、老莫的炸大虾
北京的莫斯科餐厅是绝对的怀旧经典,高高的大堂和全世界无产阶级大联合的油画(不知道现在是否还在),很苏联。金黄的炸大虾,配上红菜汤,是童年最香的回忆。
二、全聚德的火燎鸭心
鸭心这东西,火候小了,不酥;火候大了,又会变老,嚼不动,我估计没个十几年的真功夫是很难掌握的。百年老店的底蕴就浓缩在这一盘中,鸭王的似乎就差点儿意思。
三、东来顺的芝麻烧饼
涮羊肉当然只有东来顺,最后上一份自制的芝麻烧饼,就上糖蒜,即便肚子里已经塞满了肉,也要拼命吃上几个。
四、民乐的青菜肉丝面
民乐(Le,欢乐的乐)是海运学院附近的一家小店,俺在上海吃第一顿饭就是这里的青菜肉丝面,4块钱,从此割舍不掉。沧浪亭也有,12块一碗吧,渲染得太过浓郁,已经失其本色。自从海运学院的大门改成著名的“加油站”造型后,民乐也被拆掉了。
五、小南国的蟹粉豆腐
上海菜,我首推小南国。小南国里,我最欣赏的就是这盘蟹粉豆腐,大闸蟹的精华加上大豆的精华,可谓冠绝全球无敌手。
六、BAR
HARBOR的龙虾
美国缅因州的龙虾,布什也引以为豪,刚刚请普京吃过。每到饭点儿,BAR
HARBOR的各个木头小屋前就会排起长队,龙虾被从水池中捞起,称重以后直接扔到锅里煮,付完钱就可以到那边去领了,只发一瓣橙子做调料。我上次吃的那只,有三磅重,消化了一整夜。
七、西塘的响堂
我们去西塘的时候,旅游还没有大规模的开发,中午到达响堂酒家,主人先给你切个西瓜解暑。四个人,一张八仙桌全铺满了菜,一共才一百多块钱。
八、青岛的海鲜排挡
这个店没有名字,开车要在海边的小土坡上拐好几个弯才能找到。那里的鱼,我是叫不出名字的,就一个鲜字,再豪饮一桶青岛啤酒,把酒临风,宠辱偕忘,日啖海鲜三百斤,不辞长做青岛人。现在也已经没有了。
九、粗菜馆的猪油拌饭
蔡澜先生乃美食之大家,这猪油拌饭一上桌,满座飘香,令人食指大动,只是热量有点高,与健康饮食似乎不大合拍。
十、荣腾鱼乡的歌乐山辣子鸡
川菜的原料朴实,所以像“俏江南”那样贵是毫无道理的。荣腾鱼乡就很适中,辣子鸡一定要有脆骨的,在一大堆红辣椒里扒拉来扒拉去,也是一种乐趣
- 瑞瑞爱吃桃
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美食有着任何人都拒绝不了的魅力看看全球十大美食吧。
1.藏红花粉
3.7万/斤
作为世界上最贵的香料,每提炼1磅藏红花粉需要耗费75000株藏红花。因此,每500克藏红花粉的最高售价达到5500美元。
2.鱼子酱比萨
6800元/例
位于纽约曼哈顿的Nino"s Bellissima餐馆推出的鱼子酱比萨已经成为富豪的最爱:比萨上铺着龙虾尾肉及4种价值750美元的鱼子酱。据计算,顾客每咬一口,就大约吃掉33美元(约225元人民币)。
3.极品矿泉水
4000元/升
这不是普通的矿泉水,是用一种富含矿物质的海藻与普通饮用水混合后浓缩而成的极品矿泉水,而制作过程也是完全零污染。
4.Almas鱼子酱
17万元/盒
世界上最贵的鱼子酱当属这款由伊朗出口的“Almas鱼子酱”,它是用白化鳇鱼制作的,盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦,一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了2.5万美元(约合17万元人民币)。
5.麝香猫咖啡
275元/杯
这种咖啡豆是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的粪便。据说这种咖啡豆一年的产量不超过500磅,在韩国,每杯咖啡的价格为4.5万到5万韩元之间。
6.松露巧克力
1700元/粒
美国康涅狄格州一家巧克力店以黑巧克力、松露油、鲜忌廉制成忌廉巧克力酱,中间包着稀有的法国黑松露,再在外层洒上可可粉。据悉,这款巧克力全由手工制作,每粒售价大约在250美元(约1700元人民币)左右。
7.巧克力金箔新地
17万元/杯
这款由纽约一家餐厅与珠宝商合作推出的超豪巧克力新地堪称世界上最贵的餐后甜点。它混合了来自全世界14个国家的顶级可可,再加上5克可食用的金箔和镶有钻石的金汤匙,可谓金贵无比。
8.神户牛柳
300~1100元/斤
这些肉牛以日本兵库县的传统方式饲养,有时还会被喂饮清酒。牛肉外表呈现霜降花纹,肉质鲜美,味道可口。
9.钻石马提尼酒
11万元/杯
日本东京酒店推出的这款特制钻石马提尼酒每杯售价高达1.6万美元(约合11万元人民币),堪称“酒中之王”。据悉,每杯酒的杯底都沉有一颗1克拉的钻石,顾客喝完后就可以把钻石带走。
10.白松露
1万~2万/斤
这些奇特的松露来自意大利北部的皮德蒙特高原,每磅售价为1350美元到2700美元。而在2007年,还曾有一位富豪以创纪录的33万美元买下一颗3磅的白松露。
- gitcloud
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法国—巴黎大餐、糕点、法式羊排; 意大利—罗马、米兰,比萨饼、三明治和冰淇淋; 日本-东京,日式料理、寿司; 墨西哥-墨西哥城,蕉叶玉米粽子、传统乡村美食和热巧克力; 西班牙-巴塞罗那、马德里,布利餐厅,海鲜饭、鳕鱼沙拉、西红柿面包等风味小吃; 中国—香港、北京、上海、广州…,这个不用介绍,太熟悉了; 俄罗斯-莫斯科,俄罗斯式西餐厅,配上一杯伏特加或者威士忌…; 美国,特色龙虾,夏威夷的海鲜大拼盘; 阿联酋-迪拜,世界星级大厨最集中的地方,你懂的!; 英国,西餐起源,红酒牛排,生冷牛肉; 仅此代表西方人观点 因为中国没有专门评价机构 建议参考《米其林美食指南》
- LuckySXyd
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我觉得我妈妈炒的最好吃,小时候,出来逢年过节的时候会有肉吃,辣椒炒肉,能吃两碗饭,现在没有那种迫切的味道了,很简单,肉要选黑猪肉,出味,不能是全瘦肉,带些肥的,炼出油,然后用那油煸炒辣椒,加入麻椒,煸炒,出油后加入绿椒等其它你喜欢吃的配菜,加入调料,ok,出锅。
- 寻云
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寿司,
- 黑桃猪
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自己喜欢哪才是真正的美食,。
- 左迁
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不知道