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很多人在喝啤酒的时候会吃花生,这是为什么呢?下面由我为大家整理人在喝酒时要吃花生的原因的资料,希望大家喜欢!
人在喝酒时要吃花生的原因
花生作为佐餐下酒的小菜,又可作招待客人的美食或者平时吃的零食。其实,花生不仅是美食佳果,还是一味治病强身的良药。 生吃花生米既好吃又治病强身,生食一些花生米养胃的,其原因大概归于花生能润肺补脾之功效。1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。2、从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色,味芳香,可提取食用油。在纺织工业上用作润滑剂,机械制造工业上用作淬火剂。
怎么健康喝啤酒
最佳储存温度———常温阴凉处
啤酒在常温下阴凉处储存最适宜,应注意避免日晒,不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃,经过冰冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的,还是易拉罐装的啤酒,都容易由于气温骤变,发生爆炸造成伤害。
最佳饮用温度———10℃
啤酒在10℃左右时泡沫最丰富,既细腻又持久,舒适爽口。在这个温度下,啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响,温度太高会导致二氧化碳消失,太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃,从冰箱里拿出的啤酒,可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块可能会影响口感。
最佳口感———大口喝,一口15毫升
啤酒最好一口要喝到15毫升以上,不宜细饮慢酌,应该大口喝。如果喝少了,啤酒在口中升温会加重苦味,也就感受不到啤酒特有的的香味了。
最佳配菜———花生米
喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用,否则可能会诱发消化道疾病。
什么人不能吃花生
消化不良者
花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。青报君前几天肠胃不好,紧急吃了几个花生想补一补,结果一出门就吐了u2026u2026Orzu2026u2026
痛风病患者
痛风患者均有高尿酸血症,而高脂饮食可减少尿酸排出,从而加重病情,所以痛风期间应尽量少食或禁食。作为下酒菜,花生很受欢迎。痛风者千万注意:如果吃花生再喝啤酒,那可能会更加加重病情。
胆囊切除者
高蛋白、高脂肪食物可刺激胆囊大量排放胆汁,而胆囊切除后,对消化脂肪具有重要意义的胆汁无法储存,将势必影响对花生中脂肪的消化。
胃炎、肠炎患者
花生中蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,从而加重胃的消化负担,胃炎、胃溃疡患者应该禁食。
糖尿病患者
糖尿病人每天使用的炒菜油不能超过三汤匙(30g),而18粒花生u2248一勺油(10g)。
高脂蛋白血症患者
花生为高脂肪、高热量的食物,多吃会加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,甚至危及生命。
跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
体寒便秘者
花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
减肥者