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衡水老白干的由来衡水老白干,一个发源于汉,盛名于唐,极富传奇色彩,有着1800年悠久历史的著名白酒品牌,曾在1915 年巴拿马万国物品赛会上与“茅台”一起获得大奖章而扬名于世界酒界。衡水老白干在国内外有很高的声誉,1904年销往新加坡,1915年和1934年参加过巴拿马万国物赛会,1948年和1959年作为中国名酒,分别到匈牙利和印度展出,为祖国争的荣誉,1952年以祖国名酒的名义送往朝鲜,慰问志愿军 1999年底,由衡水老白干为主发起人设立了河北裕丰股份有限公司,2002年10月29日在上海证券交易所成功上市,成为衡水市第一家上市企业,也是全国仅有的14家酿酒上市企业集团之一。 11月12日被国家工商总局认定为中国驰名商标,这是河北省首家获此殊荣的白酒品牌衡水老白干酒历史悠久,源远流长,有文字记载的历史可追溯到汉代,汉和帝永元十六年(公元104年)衡水的酿酒业已发展到一定规模;到唐代时,衡水酒就被列为天下名酒了;至明代,衡水酒被列为国宴酒,并享有“隔壁三家醉,开坛十里香”美称。
明朝嘉靖年间,衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久;“白”是说酒体无色透明;“干”指的是用火燃烧后不出水份,即纯。这三个字准确地概括了衡水老白干酒的特点。之后衡水老白干酒便以“闻着清香,入口甜香,饮后余香”这三香著称扬名。 按现行的酒行业的国际惯例,“老”的意思为“陈”字,老酒就是陈年的酒。白酒就是蒸馏酒。凡酒中含糖份极少的,称为干酒。“老白干”按现在通行的饮料名字的解释是“不含糖份的陈酿蒸馏酒,或是干性陈酿高粮酒”。
1946年衡水解放后,政府将18家传统私营酿酒作坊收归国有组建了“冀南行署国营衡水制酒厂”。当时衡水老白干酒在“三北”大地上已广有名气,有“名驰冀北三千里,味压江南第一家” 中国人素来讲求流派。同品苦辣甜涩,却因口感、风格、地域,甚至彰显文化的不同,派生出由各品牌分别领衔的白酒香型,衡水老白干酒所代表的老白干香型,在清香白酒中,脱颖而出,一枝独秀。更以其独有的酒中极品67度,闻名全国,消费者普遍反映“酒度虽高,却高而不冽,且喝后不上头,隔宿不留醉”,正是凭借上乘的品质和消费者的眷顾,得以在国家限制高度酒生产的禁令颁布并严格实施后,仍然获准生产67度的白酒。
代表着一派白酒风格的衡水老白干,起于汉,盛于唐,绵延千年,仍深受百姓喜爱,风行当今,流传后世,主要得益于其独特的酿造工艺。首先是手工制曲,道法自然,从曲料的选择,到制曲工艺流程,以及温度、湿度控制,都秉承传统,精耕细作;其次是地缸发酵,天然生香,现在的白酒生产企业,大多采用窖池发酵,而衡水老白干,仍坚持沿袭古老的地缸发酵,用当地红土烧制的陶缸,圆润饱满,质地轻软,蔬密适中,用来装盛酒醅,既能有效保持恒温,完全隔绝杂质,又蓬松透气,令温度、湿度与周边自然和谐一致,发酵更充分,出酒率更高,酒质、酒香更出众。
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精酿啤酒糖化中加热一直开的有影响吗?
家庭自酿啤酒麦芽糖化与加热方法糖化是指将碾碎的麦芽与热水混合后,利用麦芽内部的酵素,将麦芽中的淀粉分解为短链结构的过程。糖化过程中随时都有可能要提升温度,所以如何升温也是必须考量的课题。糖化方式:1、 单步浸泡出糖法这种糖化方式广泛的运用在酿造啤酒过程中。基本上是把碾碎的麦芽与水混合后,温度保持在62℃-70℃之间,维持一段时间后再过滤出麦汁。只需让麦芽与水混合后的温度保持在目标温度即可,操作简单2、 多步浸泡出糖法除了单步出糖法,还可以选择不同段不同温度的方法来糖化,以达到特殊效果。3、熬煮出糖法将碾过的麦芽混合水后取出一部分麦芽煮沸后投回糖化锅中,反复几次,就可以得到最好的结果。熬煮糖化法有两个优点1. 可以获得更好的淀粉转化率2. 可以增加麦芽香气。4、分段式糖化法分段式糖化法属于相对特殊的糖化方式,特殊体现在一次糖化操作下可以做出两种,甚至更多比重的麦汁。使用分段式糖化法时,针对温度的控制与前述的糖化方式并无不同,差别指出仅是用这种方法时必须要加大总麦汁的收集量,而糖化结束后的第一道麦汁,第二道麦汁和第三道麦汁都需要分别处理。第一道麦汁收集在第一个煮沸锅中,等到收集到足够的麦汁时停止加热方式:1、直接加热法不建议用电磁炉,因为糖化锅里的的麦芽与水总量超过20公斤,电磁炉的加热速度比较慢,推荐用瓦斯炉,但缺点是在糖化的过程中如果温度下降,再重新加热时必须不断搅拌麦芽来避免锅被烧焦。2、隔水加热法如果担心糖化锅过低烧焦,不妨采取隔水加热法。在大锅中注入水,再将糖化锅放入注入水的大锅,其缺点是加热速度慢,锅具使用上会受到限制。3、保温桶蓄热法使用钓鱼用的塑料达保温桶来进行糖化时的保温。只要先决定好糖化温度,在计算麦芽重量所需的热水量,在保温桶里混合麦芽与热水后改好盖子,就可以安心去做其他事情了,等到糖化时间结束后,在回来过滤麦汁即可。缺点也很明显,当需要更多阶段不同的糖化温度时,会需要加入大量的热水来提升糖化温度,如果保温桶的容量不够时,就会很麻烦。2023-06-15 21:04:591
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糖化废水主要的来自于糖化车间的洗锅废水!至于排放量那要看你们锅的大小拉!啤酒厂总的生产废水量按3:1的比例来算的,既生产1L的啤酒产生大约3L的废水。(当然这要看你的工艺控制的好坏拉!这不过是一般啤酒厂的控制比例。)还有你的分太少了!!!!!!2023-06-15 21:05:061
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新买的紫砂壶怎样养
1、用茶汤养壶,光润柔和:泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收,再拿热水淋一下,冲去茶渍,再拿茶巾擦拭,保持壶的洁净。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为茶汤养壶”。2、保持清洁,养出包浆:壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为包浆”(葆浆),这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。3、个别关照,防止炸裂:有些品种的紫砂壶,如薄胎朱泥壶,在冬季使用时尤应注意。身边的朋友在冬季使用薄胎朱泥壶时,按照习惯,泡茶前用沸水浇淋壶身,因壶身骤热且受热不均,心爱的泥壶炸裂。冬季温度较低时使用薄胎朱泥壶一定要精心细致,可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶,淋水润壶时先外后内,再按惯常方法泡茶。4、浮雕花壶需要格外小心:养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。2023-06-15 21:05:171
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朱泥化工壶快速鉴别
朱泥化工壶快速鉴别 朱泥化工壶快速鉴别,很多人都是买到了化工壶,但是化工壶是对身体不好的,为了购买到手工原矿紫砂壶,学会快速鉴别化工壶是至关重要的,非紫砂这种变化不明显,下面看看朱泥化工壶快速鉴别。 朱泥化工壶快速鉴别1 化工壶快速鉴别方法有哪些?化工壶快速鉴别窍门: 1、掂重量: 化工壶快速鉴别:平时留心各种泥料的大概种类,虽然各自泥料有差异,但是久了就有手感,很准的,这一项对于入门级同学而言难度较大,但是必须要学会的一个方法。 2、仔细观察: 化工壶快速鉴别:紫砂紫砂必有砂感,光滑的像瓷器的看都不用再看了,另外,特别光鲜的,或者特别亮的壶都敬而远之,真紫砂是一直含蓄的色泽和反光,值得一提的是,因真朱泥快绝了,大量“朱泥壶” 都是掺铁红粉弄出的红色,这个没有太好的办法,多看多学,时间长了就明白铁红粉的色泽,自然可以分辨了,补充一句,有种骗人的方法是喷浆,也就是差料表面喷一层好料,要多观察,尤其是听声音,观察壶的内部。 3、闻味道: 化工壶快速鉴别:未使用过的紫砂壶都有一股独特的土星子味,真的闻多了,假的一闻便知。 4、看吸水和透气性: 化工壶快速鉴别:各自泥料种,只有朱泥吸水和透气性稍差,但也有,检验方法大致如下:至少两天没接触水的壶,开水加到壶里,耳朵靠近听,能听到非常明显的吸水声,甚至能看到小气泡不停的冒到表面, 开水淋到壶身上,会发现水和壶很亲,如果水非常快的就划走了,用喝剩的茶叶擦一遍,还是这样,泥料存疑,紫砂基本上水走过的地方都会湿,而且不滑走,壶没有倒进开水的时候,用指头沾水擦壶身,会发现紫砂和水很亲,试试就知道了。 5、空壶倒进开水: 化工壶快速鉴别:冲一下壶盖有些壶壶嘴水位不停的噗兹,但并非不这样表现的壶就有问题,这和造型有极大关系。 6、看水色: 化工壶快速鉴别:很多好料(朱泥除外)倒进开水再淋过壶身后都因为吸水颜色发生轻微变化,假紫砂没有这种变化,多观察。 7、听声音: 化工壶快速鉴别:紫砂料声音偏平,把声音略尖(朱泥声音略尖,把的声音类似于金石的声音),其他陶土声音偏哑,而手拉坯以及灌浆的壶因为加了玻璃水声音又偏尖(比朱泥的声音尖很多),近玻璃声,多听听,很快就有感觉了。 8、泡养: 化工壶快速鉴别:好料泡养必定起变化,表面慢慢出现包浆,颜色越来越润。非紫砂这种变化不明显。 朱泥化工壶快速鉴别2 真假朱泥壶鉴别方法 朱泥大类有十几种,颜色、收缩率各不相同。按照练泥工艺分为,纯料、调砂二种工艺,纯料:最难烧制,变形系数极大,烧制成品油性大,色泽鲜艳,质感细腻、手感极佳。调砂:是把熟朱泥磨成不同目数大小颗粒后加入纯料朱泥里面二次烧制,降低了泥料收缩率,烧制容易成型,风格比较粗矿,老味足。 而假冒朱泥壶是用朱泥浆调配在清水泥或者小红泥里面,泥料密度比朱泥小很多,也有朱泥的光泽,但是光泽度要差很多,无法养成,更有用嫩红泥,夹泥,白泥,加入化工铁红粉调色,玻璃水成型的`朱泥壶。 目前纯料朱泥的市价,一千多元一斤,烧制朱泥的成品率,最高只有30%,做一把中品朱泥壶,需要半斤泥料,加上70%的报废率,一共需要一斤半泥料,所以一把朱泥壶的成本不会低于3千,加上经销商的流通利润,工艺美术师制作的朱泥壶销售价都接近万元。 而且大红袍泥料不存在,大红袍只是对烧制到极限温度朱泥颜色的一种比喻。烧制大红袍颜色的朱泥,是人为无法控制的,要靠运气才能烧出来,几百把纯料朱泥壶,也就能烧出几把大红袍颜色。 真朱泥壶的特点: 1、颜色呈现橘红色; 2、泥料不规则起皱,不仔细看不明显。朱泥系之高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面,美不胜收,令人爱不释手。 假朱泥壶的特点: 1、入水之后会变色; 2、过分的红艳,加了铁红粉; 3、泥料起皱,是规则起皱,壶嘴和壶把没有一样的纹路。因为在他还是泥胎的.时候,就是烧壶之前用卫生纸包住身桶处理过了,这种又叫卫生纸纹路。 朱泥化工壶快速鉴别3 一、紫砂壶如何辨别真假? 紫砂壶的原料,主要分为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”。我国最著名的紫砂泥料产地在江苏宜兴,因此大家都称紫砂壶为宜兴紫砂壶。过去紫砂壶制作,纯用手工,用料真实,做工出众,能留下来的都是珍品,具有极高的升值空间和收藏价值。 但是,一把紫砂壶放在面前,绝大多数人都无法看出真假。也正是如此,紫砂壶市场乱象横生,造假不断。特别是众多化工壶的出现,彻底扰乱了市场。 所谓化工壶,其实是商品经济发展和化学工业进步带来的副产物。由于近年来紫砂壶市场热度超高,很多爱茶者都想拥有一把自己的紫砂壶,让市场需求大增,从而被不法分子钻了空子。 化工壶的原料,绝大部分是普通泥料,加入各种化工原料,让其看起来跟紫砂泥料差不多,再利用工业模具,进行大批量生产,成本低到吓人,但售价则无上限。几乎一把壶,就能赚取几百上千倍的利润。 价格贵利润高并不是最可怕的事情,更关键的是,化工壶中人为添加各种化工原料,其剂量无法控制,很多物质对人体都会产生伤害。长期用化工壶泡茶喝,可能会产生无法估计的严重后果,这才是最可恨的地方。那么,如何从琳琅满目的紫砂壶中,分辨出哪些是化工壶呢? 一是看外形。 拿到一把紫砂壶后,我们首先可以通过仔细观察紫砂壶的壶身,来进行分辨。必要时,还可以通过触摸壶身方式,查看泥料的真假。化工壶表面比较光滑,颗粒感不强,更不存在“褶皱”,颜色方面比较鲜亮,不像真紫砂壶那么柔润,一看就像是用化工染色剂调配的。真正的紫砂壶“颗粒感”较强,有“褶皱”,特别是在壶嘴部分。 二是闻气味。 化工壶添加了太多的化工原料,其中一部分有强烈的异味,在开水冲泡的情况下,尤其刺鼻。当然,现在很多化工壶改进工业,利用特殊香味来掩盖刺鼻异味,但只要用热水淋壶,仔细嗅闻,还是能闻出来差别的,因为真正的紫砂壶,用热水浇淋壶身后,带有一股泥料中特有的土腥味。如果将热水倒进紫砂壶里,会闻到一股陶土的气味,二者区别明显。 三是测试吸水性。 所谓吸水性,是指用热水浇淋壶身后,水分会被紫砂壶迅速吸收,表面光润洁净,不留水渍。除了朱泥和部分段泥外,大部分紫砂壶都有这一特性。但是绝大多数化工壶,都不具备这一吸水性。因为化工壶的表面,大多用化工染料涂抹调色,且原料就是普通泥土,不具有紫砂原料的特性,自然无法吸收水分。如果把热水浇淋在化工壶的表面,会看到水流直泻而下,不会被吸收。 四是看包浆。 紫砂壶可以养,养好了会出现特别的包浆,让其赏玩价值和收藏价值,都直线上升。特别是经过岁月沉淀后,紫砂壶表面会覆盖一层特有的光泽。但是化工壶不管怎么样,都很难出现包浆。如果长期泡茶或者用茶水冲淋,只会在内部留下茶垢,表面留下茶渍。 五是看价格。 由于紫砂原料的稀缺性,现在手工壶的价格都不便宜。但是化工壶是用普通陶土和化工原料,通过模具批量生产,成本低,售价也会便宜很多。如果一把壶只要几十上百块,那不用怀疑,肯定不是真的。当然,还可以通过查看紫砂壶的重量,来进行一定的区分。化工壶壶身比较轻,真的紫砂壶有一股厚重感。2023-06-15 21:05:391
朱泥壶到底如何分辨呢
1、内外均有自然皱纹,形状为水波纹、点状纹、梨皮纹等。假皱纹一般是用卫生纸印在泥条上,细看皱纹不自然,上有纸张的斑点;刷浆的则外表凹凸不平、有刷巴痕迹。2、吸水性好,壶面可挂水。(假朱泥壶不吸水或吸水性极差,淋水后壶面挂不住水珠,开壶时可见逐渐升温的水锅表面有油滴泛起,往往是假壶打蜡或抹鞋油。)3、形状不完全工整,有缺陷;但总有某个部位很独特,惹人喜爱,每把壶都有独特的品性及外貌。(假壶即使造得形状不工整,但是全部难看)4、共振性好,将壶用左手掌托住,右手食指轻弹壶把,可感觉整把壶轻微的振动。(假朱泥壶无共振性)2023-06-15 21:05:461
啤酒厂是糖化工好还是过滤工好
糖化工好。麦汁过滤时,只能采用抽滤即麦汁在过滤槽内,麦汁通过麦汁泵抽取,进入糖化/煮沸锅。过滤速度相对较慢,对酿酒师要求较高。一旦操作失误,会导致麦糟层紧实,过滤困难,重则或筛板变形,影响后续使用。因为设备小,一般没有搅拌器。搅拌需要手动搅拌,比较累,废人工。目前,该设备在行业内应用广泛,主要由糖化煮沸锅组成和过滤槽组成,糖化煮沸锅具有旋沉槽的功能。其主要优点是设备操作简单,前期投资小。对于前期资金短缺的朋友来说,这是一个不错的选择。设备占地面积小,对场地要求不高。2023-06-15 21:05:571
啤酒糖化锅上的铜封头是怎么加工的 ??
恩恩恩恩额俄方的而非而非额分哦哦哦而非2023-06-15 21:06:052
紫砂壶 不同的泥料用什么茶泡养
范鹏制《犀利小石瓢》泡铁神器! 紫砂壶有不同的泥料,该用什么茶来养比较好呢?紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料,而大家喝茶的种类也是五花八门,但什么泥料做的壶使用什么茶最合适?这可以是个比较讲究的事情,也可以是不去讲究的事情,就看你自己的心态了。紫砂艺苑的江晓燕老师来给大家谈谈这个话题! 现在主要谈谈红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿 和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点壶口小的壶:不合适用铁观音。底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中!深色天星泥、深色青灰泥壶、:用红茶比较合适普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。容量大的壶:不合适泡绿茶段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适。容量小的壶:比较合适泡绿茶壶口大的壶:比较合适泡铁观音清水泥的壶:比较合适泡红茶高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。降坡泥壶:铁观音比较合适老紫泥的壶:用红茶比较合适铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段,老段,本山绿,灰色的等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂!2023-06-15 21:06:161
啤酒设计中糖化醪干物质百分比19.61,醪液密度是多少啊
你所说的糖化醪干物质,是不是通过称重得来?也就是取一定量的醪液称重,在将醪液烘干(绝干状态)再称重?如果是这样检测得来的数据,个人理解,可否这样估算:假设你取了100g醪液,其中绝干物质为19.61g,那么水分为100-19.61=80.39g。密度=质量/体积,绝干物质体积系数为0.8(啤酒行业大生产一般按此系数计算麦芽的体积),也就是密度=100g/(80.39ml+19.61*0.8ml)=1.0408g/ml。2023-06-15 21:06:201
酿啤酒78℃没控制好怎么办,糖化温度高了?
酿啤酒78℃没控制好的话,糖化温度升高了,可能会影响酒的品质。2023-06-15 21:06:274
啤酒糖化锅
这个要根据产能大小还有前后匹配设备还有糖化工艺参数决定的,一味的问尺寸大小是没有什么意义的。哪个位置的封头?2023-06-15 21:06:351
请问怎么区分紫沙壶是紫泥段泥朱泥
1. 紫泥也好红泥也好 出来的壶 给你的感觉就像 北方的泥做的花盆 毫无光泽 (新壶啊) 价格15以内。2. 紫砂 粗点的料 肉眼可见微小颗粒(均匀的) 细点的料 也有小颗粒 (确实要买 你带把放大镜吧) 外表有光泽 也有的料是暗的 但和泥依然有光泽的区别 100-过万不等 名人的就更是天价3. 声音 把盖子拿起来 轻扣壶口 泥的声音不同 (这个要慢慢品)从泥质的结构中分析朱泥壶的土质与建筑工程所称的红砖的土质可以说是完全一样,除了铅、硅、钙、石英为基本组成外,最大的特色是含铁量极高,(这一点与紫砂相类似,参看拙贴《闲话紫砂》)大约可达14%-18%,这 ...从泥质的结构中分析朱泥壶的土质与建筑工程所称的红砖的土质可以说是完全一样,除了铅、硅、钙、石英为基本组成外,最大的特色是含铁量极高,(这一点与紫砂相类似,参看拙贴《闲话紫砂》)大约可达14%-18%,这也是朱泥壶会成为红色的主要成因。一般陶土如果含铁量4%左右,呈青灰色;7%左右,呈淡灰色;10%左右,呈土黄色;13%左右则成棕色或咖啡色。朱泥的蕴藏几乎遍布各地,这也是红砖成为最普遍的建材的原因。所以把红砖土淘洗筛选至100--160目便可得到最基本的朱泥了。宜兴制壶艺人在得到最基本的朱泥后,再按一定比例加入石黄,调配炼制成做壶原料。石黄,在宜兴当地称小红泥,是从嫩泥中选出的。宜兴嫩泥矿主要分布在川埠砂山西北、伏牛山、香山等地,矿床接近地表,非常适宜开采。石黄的加入,大大的提高了朱泥的可塑性,使朱泥在加工拍制时延展性加强,泥片弯曲时不易断裂。所以很多朱泥老壶十分精巧细薄,泥片厚度大都在1mm--1.5mm之间,而未见紫砂有此表现。所以从泥质的结构中分析,朱泥与紫砂中的红泥有着严格的区别。从成品分析,朱泥壶的结晶度比紫砂红泥高出许多,烧成收缩率也比紫砂红泥高出80%以上(朱泥18--27%,紫砂红泥10--13%)由于收缩率大,使朱泥壶在烧成后壶体表面产生出或多或少的皱折,这些皱折在经久使用后,又只能看到而手却感觉不到,所以在玩壶高手中有“无皱不成朱”的说法。这一点在各个博物馆及壶友手中的朱泥老壶上均可印证。由于泥性的不同,在预热烘干、高温、冷却这一烧制过程中,朱泥和紫砂红泥在任何一阶段中的处理方式都有所不同。首先,烧制温度不同,朱泥1000--1040度,紫砂红泥1100--1200度;其次,预热烘干时间必须比紫砂红泥长,因为朱泥的密度高、气孔小水分不易散发,只能用时间克服这个问题;甚至在高温带,时间也要拉长并缓慢升温,因为朱泥在烧成结晶过程中比较活跃,特别在最高温时特别剧烈,这是高结晶度泥质的特性;第三,朱泥的冷却过程也必须十分缓慢,否则极易炸裂。朱泥壶从泥料制作到烧制成型,成品率大约只有60%左右,这就是连许多制壶名家及成型老手也不愿多做朱泥壶的原因。这样的情形就为许多造假者提供了空间,估计是面上95%的朱泥壶都是以紫砂红泥冒充的,这也就是为什么那样多的商家众口一词的讲:“朱泥就是紫砂红泥”的原因!!!2023-06-15 21:06:401
糖化锅在啤酒生产的作用
是赤霉素。。。在啤酒生产中,大麦芽的作用是将淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖,这四类激素中,能够发挥这一作用的是赤霉素,赤霉素可以动员贮藏的养分来促进种子的萌发,主要是将淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖,提供给种子萌发需要。2023-06-15 21:04:242
朱泥壶收缩对壶底的影响
壶底会变小。朱泥壶因烧成不易、一般正规工手是不愿去作的,真正的原矿纯朱泥壶,收缩比例大,会对壶底产生影响,壶底会变小,经窑烧时会产生很大的缩收比,收比约28%~40%容易产生皱纹、开裂、变形,成品率很低。2023-06-15 21:04:201
求啤酒双醪一次煮出糖化法的工艺原理
你所说的糖化醪干物质,是不是通过称重得来?也就是取一定量的醪液称重,在将醪液烘干(绝干状态)再称重?如果是这样检测得来的数据,个人理解,可否这样估算:假设你取了100g醪液,其中绝干物质为19.61g,那么水分为100-19.61=80.39g。密度=质量/体积,绝干物质体积系数为0.8(啤酒行业大生产一般按此系数计算麦芽的体积),也就是密度=100g/(80.39ml+19.61*0.8ml)=1.0408g/ml。2023-06-15 21:04:162
朱泥壶用什么茶养最好贴吧 朱泥壶适合泡乌龙茶和红茶对吗
1、朱泥壶适合泡乌龙茶和红茶,由于朱泥壶具有小品款式、扬香、聚香等特点,用来冲泡乌龙茶可以将乌龙茶高香的茶香彻底散发出来,并且还能防止茶香味过早的消散。 2、用朱泥壶来冲泡红茶,则能够长久的保持红茶馥郁浓醇的滋味,因为朱泥壶特殊的结构,造就了自身所拥有的良好保温性,若是用来冲泡高香型的红茶,可以凸显出红茶的浓香。 3、另外朱泥壶在选择所要泡的茶叶时,不仅要看茶的特性,也要看朱泥壶本身适合用什么茶叶来保养,乌龙茶和红茶可以将朱泥壶保养得油光锃亮,还会养出包浆,增加朱泥壶的品质。2023-06-15 21:04:131
谁有关于啤酒糖化发酵的外文和翻译啊!字多点!
BrewingFrom Wikipedia, the free encyclopedia"Brewer" redirects here. For other uses, see Brewer (disambiguation).This article is about the commercial brewing of beer. For making tea, see Tea brewing. For homebrewing, seeHomebrewing. For other uses, see Brewing (disambiguation).A 16th-century breweryBrewing is the production of beer through steeping a starch source (commonly cereal grains) in water and then fermenting with yeast. It is done in a brewery by a brewer, and the brewing industry is part of most western economies. Brewing has taken place since around the 6th millennium BC, and archaeological evidence suggests that this technique was used in most emerging civilisations including ancient Egypt.[1]The basic ingredients of beer are water; a starch source, such as malted barley, which is able to be fermented (converted into alcohol); a brewer"s yeast to produce the fermentation; and a flavouring, such as hops.[2] A secondary starch source (an adjunct) may be used, such as maize (corn), rice or sugar.[3] Less widely used starch sources include millet, sorghumand cassava root in Africa, potato in Brazil, and agave in Mexico, among others.[4] The amount of each starch source in a beer recipe is collectively called the grain bill.There are several steps in the brewing process, which include malting,milling, mashing, lautering, boiling, fermenting, conditioning, filtering, and packaging. There are three main fermentation methods, warm, cool andwild or spontaneous. Fermentation may take place in open or closed vessels. There may be a secondary fermentation that can take place in the brewery, in the cask, or in the bottle.Brewing specifically includes the process of steeping, such as with making tea, sake, and soy sauce. Technically, wine, cider and mead are not brewed but rather vinified as there is no steeping process involving solids.你自己可以查Wikipedia,输入brewing technology 内容很丰富2023-06-15 21:04:081
什么是紫砂泥 紫砂壶原矿泥料
不同的泥料烧出不同的颜色。紫砂泥主要由石英、粘土、水云母和赤铁矿组成,其制成紫砂的成品泥具可塑性、生坯强度高、干燥、烧成收缩率小等良好的工艺性能而成为举世名陶紫砂矿土由紫泥、本山绿泥和红泥三种基本泥构成,统称紫砂泥并美称五色土富贵土人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土足见紫砂矿土之珍贵紫砂矿土产于宜兴丁蜀镇黄龙山,任墅西香山附近和伏东一带,呈结晶状,而被玻璃相少,具有教高的强度、抗热震性和透气性。良好的结合性和稳定的可塑性,因此赋予了紫砂工艺品成型、拍、压、塑、镂、刻等多种手法。 各种紫砂泥都是出于紫泥矿、本山绿泥矿、红泥矿;只是不同矿层的开采以及陈腐和加工。紫泥一、紫泥原矿紫泥开采根据不同的矿层以及陈腐可以分为紫泥、老紫泥、底槽清、清水泥、黑泥(黑星砂、土)等常见泥料。1、紫泥经过陈腐可以成为老紫泥透气性更佳。紫泥成品颜色根据泥料颗粒的粗细不同,以及烧制窑温的高低和时间的长短,颜色有偏差。大致可以分为紫黑色、灰色、紫中泛红等相近颜色。2、底槽清是紫泥矿层中底层或者风化时间更长的原矿石加工而成,底槽清颜色根据不同窑温以及不同的陈腐有紫红色,暗红色,紫中稍微泛红,紫色等。紫砂艺苑专业原创3、清水泥是紫泥矿中开采的原矿经过多次加工,陈腐成的熟泥,粘性很好,可塑性优,颜色根据不同的窑温以及颗粒的粗细分为浅红,深红,淡红。大多呈淡红色。紫砂艺苑原创4、黑泥,黑泥是紫泥矿层中的一种,或者是紫泥矿石中黑色较重的矿石,烧成后成黑色,黑灰色,紫黑色、灰色。等。本山绿泥二、本山绿泥原矿本山绿泥是甲泥矿层的一层,根据不同的矿层大致常见可以分为本山绿泥、段泥(黄金段、老段、芝麻段)、墨绿、青灰泥等1、本山绿泥是绿泥中的代表,其烧成颜色为米黄色,橘黄色。紫砂艺苑原创2、段泥是本山绿泥与紫泥矿层共生(风化自然形成)的一种泥料,大多为黄色,和本山绿泥很相似。部分烧制成颜色较黄称为黄金段(表面会有黑色颗粒),老段泥(灰黄色)芝麻段泥是紫泥和段泥调配成的颜色是白灰色。3、墨绿泥也是本山绿泥一种特有的矿层。烧制成大多城墨绿色,有些是蓝色或者淡绿。4、青灰泥是段泥原矿石经过陈腐加工成的一种泥料,烧成后成白灰色,青灰色,颜色大多和芝麻段泥相似;不同是芝麻段泥的黑色斑点较为明显。紫砂艺苑原创文章红泥原矿红泥矿石红泥根据不同矿层的开采可以分为红泥、朱泥;又可以小红泥、黄金朱泥、大红袍、赵庄朱泥、黄龙山朱泥、梨皮朱泥等1、泥和朱泥最大区别在于含铁量的高低;与其他泥料相比烧制难度大,收缩比高。例如普通一个壶做成入窑前是200CC,出窑后收缩到120-150CC左右。由于泥料中含有大量矿物质铁,经过烧制反应为氧化铁成釉吸附在表面,所以呈红色,有根据含铁量的高低,颜色会略有深浅。朱泥和红泥壶一般窑温较低。2、红泥是居中红泥和朱泥中的一种红泥。它含铁量高于红泥又低于朱泥,颜色和朱泥相近,成品率比朱泥高。3、据产地可以分为赵庄朱泥和黄龙山朱泥,颜色大多是润红,暗红色。小煤窑朱泥颜色稍深,但根据不同时间的烧制,颜色也略有差别。紫砂艺苑专业原创4、黄金朱泥是含铁量较多,或者内质矿物质分布均匀,因个别因子相互渗透,烧出来呈黄红色,或者黄亮红,红亮色。5、黄朱泥是甲泥矿石黄提炼出来的,烧出来呈血红色,或者浅红色,甚至紫红色和咖啡色。紫砂艺苑原创6、梨皮朱泥是朱泥烧制中颗粒较粗形成的一种效果,表面颗粒十分明显。多种朱泥均可烧成这种效果!紫砂艺苑原创7、红袍是含铁量最高的朱泥壶收缩比可以达到35%以上,一把200CC的壶烧制后,出窑可以收缩至120C,难以烧制,冬天开水泡壶易开裂。内质紧,虽然颜色特别油亮,但是透气性不如以上泥料。大多大红袍都是从以上朱泥中淘选出的,原矿朱泥大红袍(含铁量极高的朱泥矿石)很少。紫砂艺苑原创文章四 其他。1、降破泥是紫泥、段泥、红泥矿相互渗透共生(自然风化形成的)的一种原矿泥料,内质性质相似底槽清,但是矿石内又含有石黄,烧成后大呈橘红色,暗红色。也有米黄略灰的颜色。2、此外的天青泥、野山红泥、红皮龙等形成也大致是这种原因3、另外文革泥、绿豆砂、以及鱼子砂、豆青泥、明朝土等泥料是多种泥料经过比例调配出的一种略不同以上泥料的颜色的紫砂泥。可以概括为拼泥,拼泥也是原矿紫砂,大部分是少许一种泥料,多加一种泥料,或者多种原矿紫砂泥按照一定比例调配而成的泥料。各种泥料成品一览紫泥壶紫泥壶同为紫泥壶同为紫泥壶底槽清系底槽清同为底槽清同为底槽清清水泥系列清水泥同为清水泥同为清水泥本山绿泥段泥同为段泥同为段泥芝麻段泥降破泥同为降坡泥墨绿泥黑泥(黑星砂、土)红泥朱泥同为朱泥同为朱泥同为朱泥梨皮朱泥效果最后任何同种原矿泥料,经过不同的陈腐,不同的烧制方式、不同的窑温和烧制时间长短以及泥料的粗细都可以改变成品的颜色!2023-06-15 21:04:061
精酿啤酒糖化唐毒6度正常吗
精酿啤酒最佳发酵发温度一般是6-10℃,最高发酵温度12℃。从接种到封罐的时间大概是5-7天。当糖度降到3.8-4.2°P时进行封罐。压力上升后保持罐压0.12MPa,温度上升至12℃后保持并计时5-7天,还原双乙酰。 降温速率在不同阶段有所不同,12℃-5℃阶段,以0.3℃/h速率降温,5℃-0℃阶段,以0.1℃/h速率降温。lager发酵的后熟阶段一般是5-7天。2023-06-15 21:04:011
朱泥茶壶能烧明火吗?
不宜!易裂开2023-06-15 21:03:573
啤酒旺季糖化天数
150天。啤酒生产旺季每天糖化4次,淡季糖化2次,淡季150天,旺季150天,每年总糖化次数900次。2023-06-15 21:03:541
啤酒酿造糖化过程为什么要控制淀粉分解程度?如何控制淀粉分解程度?
糖化的过程就是把淀粉转化成以葡萄糖为代表的低分子糖的过程,所以控制淀粉分解程度就是糖化过程的目的;因为在后期发酵过程中,啤酒酵母能分解的糖类多是低分子的糖类,多糖、糊精、淀粉很难被酵母利用,所以在糖化过程中要尽量将淀粉分解成固定比例的糖和非糖,这样在发酵的过程中,才能让酵母合理的工作,又留有一部分多糖来构成啤酒醇厚的口味,不寡淡。 在控制的时候,可以从观察糖化碘反应来判断和控制,也可以看麦芽中的一些理化指标,来决定,调整糖化的时间、温度、酶制剂的添加量。 如有疑问,可以进一步探讨,不是一两句就能说完的 。2023-06-15 21:03:481
朱泥和小红泥有什么区别?
朱泥和红泥的区别1、最根本的区别是矿源和泥性。朱泥主要产于嫩泥矿中,红泥产于黄石夹层中。朱泥泥性较高,砂性较弱,红泥则相反,砂性重泥性弱。2、两者的收缩比不同。普通红泥13%左右,而朱泥普遍高于红泥,有的甚至可达25%以上。3、两者的色泽、质感不同。红泥:柔和温润,红中略带一点橙色。朱泥,朱红略泛橘光,鲜明细腻质感极佳。4、两者的成型难度不同。红泥,成型工艺较易,大小壶型都可涉及。朱泥,泥性甚娇,成型难度大,大的壶型成品率低,小壶成形后则可爱灵动。一、朱泥朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,因主要成份为红泥(含铁量极高)而得名。朱泥是红泥中之精品。朱泥一般来说分三种:1、红中略带黄;2、黄中略带红;3、红中略带紫(高温朱泥)。因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”。石骨的意思就是未完全风化的土块,质坚如顽石,但遇水则自行溃散。 目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。二、朱泥品种朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,朱泥是红泥中之精品、因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”,石骨的意思就是未完全风化的土块,质坚如顽石,但遇水则自行溃散。 目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。三、朱泥一般来说分三种:1、红中略带黄;2、黄中略带红;3、红中略带紫(高温朱泥)。至于优劣问题就需要相当丰富的经验来判断了。养成的效果主要是看“出浆”的速度以及“润”度。 朱泥壶与紫砂壶有着本质的不同。从成品分析,朱泥壶的结晶度比紫砂红泥高出许多,烧成收缩率也比紫砂红泥高出80%以上(朱泥18--27%,紫砂红泥10--13%)由于收缩率大,使朱泥壶在烧成后壶体表面产生出或多或少的皱折,这些皱折在经久使用后,又只能看到而手却感觉不到,所以在玩壶高手中有“无皱不成朱”的说法。四、红泥红色泥巴,主要由河流携带的陆源物质红土组成。红泥氧化铁含量较高。红泥矿位于嫩泥和矿层底部的泥料,矿形琐碎,需经手工挑选。红泥优者光洁明亮,橙中略见红光;劣者杂乱阴霾,俗不可耐。红泥原矿坚硬似石,呈澹草绿色调,窑温略低,较适制作小件茗器,可爱灵动,深得世人喜爱。2023-06-15 21:03:471
啤酒生产过程中糖化的作用是什么?急!!!
将麦芽和辅料中高分子物质及其分解产物(淀粉、蛋白质、核酸、植酸盐、半纤维素等及其分解中间产物),通过麦芽中各种水解类酶类作用,以及水和热力作用,使之分解并溶解于水2023-06-15 21:03:402
啤酒糖化工序的目的是什么?
糖化的过程就是把淀粉转化成以葡萄糖为代表的低分子糖的过程,所以控制淀粉分解程度就是糖化过程的目的;因为在后期发酵过程中,啤酒酵母能分解的糖类多是低2023-06-15 21:03:331
紫砂壶和朱泥壶的区别
朱泥与紫泥的区别之——泥性朱泥成型工艺难度非常高,成品率大概只有七成,泥性很娇也很挑;紫泥成型则会比较容易,坯体烧成率较高,窑温宽容度亦大。朱泥与紫泥的区别之——光彩朱泥光彩红艳活泼,娇妍多姿,如同柳叶软剑;紫泥色相沉郁稳重,庄重凝练,宛如玄铁重刀。朱泥与紫泥的区别之——用途朱泥属非主流派,深藏于泥矿底层,矿形琐碎,须经手工挑拣;不利独自成陶,通常用作器表化妆土;紫泥是宜兴茶具的主流派,蕴于甲泥之中,又称“岩中岩”,其胎骨坚致,可独自成大器。朱泥与紫泥的区别之——触感朱泥颗粒细腻,器表透明度佳,触感平滑;紫泥胎身气孔结构较松散,器表触感较显著。朱泥与紫泥的区别之——款式朱泥器形制较少,多为光素几何形,造型趋于纤秀,容量较小;紫泥器形貌多变,或方或圆,或光或花,体多大方,容量较大。朱泥与紫泥的区别之——声音朱泥音频相对较高,共振性佳,犹似女声;弹指扣之,紫泥音频较沉郁,共振性稍低,彷若男音。朱泥与紫泥的区别之——地域朱泥虽根柢深植宜兴,但个性活跃,每于域外带动风潮,以及从明末至民初,在闽南沿海,乃至南洋一带,所掀起的“水平壶”红色风潮;紫泥素为江南主流,一脉传承五百年,不绝如缕,近代更于港台汇成波涛。扩展资料朱泥是非常细腻,紧致的泥料,颜色娇嫩又精致,因此用来泡铁观音,冻顶乌龙,还有轻焙火重香气的岩茶等等都非常合适。高香的红茶,例如正山小种和金骏眉同朱泥也非常搭配。段泥给人的感觉比较坚实阳刚,其色浅,因此显得清爽洁净。透气性极佳。因此比较适合茶汤颜色略淡的茶类。像不发酵的绿茶,轻微发酵的黄茶和白茶,以及生普,都比较适合用段泥壶来冲泡。紫泥色深,沉稳大气,朴实而自然,透气性中等。比较适合冲泡重焙火的半发酵乌龙,陈年的老黑茶等。熟普和紫泥壶是绝配。清水泥也属于紫泥,不过较紫泥壶略微细腻些,颜色也偏嫩,因此可以参考朱泥来选茶。紫砂壶能泡好茶,也与制作过程中的烧成温度有一定关系。一般来说,紫砂器的烧成温度在1100摄式度到1250摄式度之间,烧成后的成品吸水率小于2%,具有良好的透气性。其中,朱泥壶发茶性好,适用于泡乌龙茶;而清紫砂小壶适用于泡武夷茶。参考资料来源百度百科-紫砂壶泥料2023-06-15 21:03:321
朱泥壶放久了变青色了
朱泥壶经常用来泡茶,由于泡茶的原因,壶内壁会有茶渍残留。如果未及时清洗,茶渍会在壶内产生化学反应,导致壶内壁的颜色逐渐变化。此外,也可能是壶内壁与空气中的氧气发生反应,导致颜色变青。还有一种可能是壶内壁被霉菌侵蚀,导致变色。另外,朱泥壶的颜色变青也可能是因为制作过程中的原因。在制作时,壶泥中的氧化铁可能不足,导致制成的壶泥颜色偏红,经过时间的沉淀和氧化后,颜色会逐渐变青。总之,朱泥壶变青可能是多种原因造成的,需要具体情况具体分析。如果是使用过程中的原因,及时清洗壶内壁可以减缓变色的速度。如果是制作过程中的原因,那么就需要选择好的壶泥材料和制作工艺,以确保壶的质量和颜色。2023-06-15 21:03:232
紫砂壶的泥料有几个品种..如何区分..还有..那种泥料最好呢?
紫砂泥:包括紫泥、绿泥及红泥三种,统称紫砂泥。 紫泥是甲泥矿层的一个夹层,矿体呈薄层状、透镜状,矿层厚度一般在几十公分到一公尺左右,稳定性差,原料外观颜色呈紫色、紫红色,并带有浅绿色斑点,烧后外观颜色则呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥主要成份为水云母,并含有不等量的高岭土、石英、云母屑及铁质等。综合分析,紫砂泥属于粒土--石英云母系,颇类制瓷原料的特点,因此单种原料即具有理想的可塑性,泥坯强度高,干燥收缩率小,为多种造型提供了良好的工艺条件。 绿泥是紫砂泥中的夹脂,故有“泥中泥”之称(团山泥则是紫泥和绿泥混杂共生一起的泥料)。绿泥产量不多,泥质较嫩,耐火力也比紫泥为低,一般多用作胎身外面的粉料或涂料,使紫砂陶器皿的颜色更为多彩。 红泥(或称朱泥)则是位于嫩泥和矿层底部,有少量的在当地的小煤窑,矿形琐碎,需经手工挑选。周高起云:“石黄泥,出赵庄山,即未触风日之石骨也,陶乃变朱砂色。”因其含铁量多寡不等,烧成之后变朱砂色、朱砂紫或海棠红等色。因为产量少,早期除销往南洋的水平小壶用朱泥制作胎身外,一般只用作化妆土装饰在紫砂泥坯上。至于朱泥的胎土,不过是制壶陶手,为了求得更精细的泥料,将红泥以洗泥沉淀,得到约80目到140目细孔的泥料,制成细如滑脂的朱泥壶。朱泥的土质成份,最大的特色是含有极高的氧化铁,约在14%到18%之间,这是朱泥所以烧成后壶身成为红色的主要原因。由于朱泥的泥性甚娇,成型工艺难度亦高,(由于变形率高,一般工艺师很少做朱泥壶)而朱泥由生坯至烧成,因收缩率高达20%至30%,故一般成品良率约仅七成。 从矿层开挖出来的紫泥,俗称生泥,泥似块状岩石,经堆放在露天稍事风化,待其松散,然后用锤式破碎机初碎,轮碾机粉碎,泥料过60目筛(泥料如太粗则制作费劲,如太细制作时则易黏手,且烧成后收缩比大),湿水后通过真空练泥机捏练,便成为供制坯用的熟泥料。红泥、绿泥的制备与紫泥相同。谈到紫砂泥料的练制,在五十年代以前,还是沿用明清的老方法,把晒干捣碎的泥团围成一圈,用河水冲洗,人站在里面不停地走动、踩踏,直到泥料软硬适中。今人实难想像前人在练制泥料是如此的辛苦、落后。到六十年代后期开始采用机械化、有雷蒙粉碎机、搅拌机、真空练泥机。 为了丰富紫砂陶的外观色泽,满足工艺变化和创作设计的需要,艺人们透过把几种泥料混合配比,或在泥料中加入金属氧化物着色剂,使之产生非同寻常的应用效果。大凡名家对泥料的配制皆各有心法,不相私授,进而形成紫砂泥有些特定泥料成为某些名家的代名词,也突显了名家的艺术风格。如作品烧成后呈现天青、栗色、石榴皮、梨皮、朱砂紫、海棠红、青灰、墨绿、黛黑、冷金黄、金葵黄……等多种颜色,吸引了紫砂藏家的目光。紫砂泥若再掺入段砂、红砂,产品烧成后珠粒隐现,产生特殊的质感。 紫砂器表面的色泽取于自然泥色,程序是这样的:先将各色原料分开碾细,然后用清水漂,浮在水面上的一层蜡膏,即为有用的色浆原料,烧成后永不消褪。 紫砂陶器所用主要原料紫泥,行家形容紫泥是泥中有“骨”。这个“骨”就是紫泥中的石英颗粒,也就是紫砂泥中的“砂”。它与粘土、云母、赤铁矿共生一体。紫泥不能用水直接膨润,粉碎至一定细度,不必与其它原料配合,单一原料即可成型烧成品种繁多的紫砂陶器。虽说皖之寿县、鲁之博山、粤之潮邑,均有出产类似的泥料,而一究其成份,则判若霄坏。若论色泽的瑰丽朴雅,质地的优良,当推宜陶为独步。但最使人引起艺术情趣的,要数那造型洗练别致,线条刚劲流畅,比例确切恰当,色泽纯朴古雅,经艺人精湛的手工制作,集金石、书画、镌刻于一体,使紫砂壶成为具有高度艺术价值的实用器皿。 至于哪种好,各有各的好处吧,不过一般是紫为佳参考资料: http://zhidao.baidu.com/question/24662216.html?si=12023-06-15 21:03:161
测啤酒自动化糖化器什么品牌好
赛维斯,LOCHNER。1、赛维斯测啤酒自动化糖化器品牌是很好的,整体的效果和准确度是很高的,误差很小,性价比也是很高的。2、LOCHNER是一个德国品牌,品牌知名度很高,在测啤酒自动化糖化器的业界内很受欢迎,准确度也很高。2023-06-15 21:03:131
什么样的紫砂壶泥料最好
不同的紫砂泥烧成不同颜色,让您拥有不同的感觉! 朋友们经常会问我现在哪种泥料最好?我只能说底槽清和朱泥,和本山绿等相对少点。但是朋友们,你们千万不要认为其他泥料不好,这并不代表紫泥,清水泥等品质差! 其实如果硬要放在一起比的话,紫泥 ,朱泥,红泥,绿泥,底槽清,清水泥等都是不能比的。每种泥料都有品质的高低。相同泥料有优劣之分,但是不同泥料无法比较好坏,就像紫泥虽然比较常见,朱泥相对稀少点,但是也有上乘的精品紫泥,同样也有普通的朱泥。 我们不能够去绝对说某类泥料就是最好的泥料,只能够相对来说某类泥料中它高品质的泥料占得比率比较大,某类泥料中高品质的泥料占得比率比较小,我们不能够去绝对说:朱泥的泥料就一定比段泥的泥料都要好!,就如同我们人类一样:你不能够说黑人素质就比白人差,你只能够说黑人中因为受教育普及的程度没有白人高,整体平均素质要比白人低些,但你不能够否认黑人中有许多出类拔萃的人才:比如马丁路德金、曼德拉、乔丹、杰克逊、奥巴马等等。世上万物皆同理,我们人类既然如此,那紫砂壶泥料又何尝不如此呢? 我们可以把紫砂比喻成水果一样,都是朋友们各有所爱吧,有的朋友非紫泥壶不收,有的朋友却最爱朱泥壶。就像苹果和橘子一样,你无法判断哪个水果更好。2023-06-15 21:03:071