梦见毛茶_的预兆

毛茶也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称红毛茶和绿毛茶、青毛茶。毛茶的好处：1、抗菌抑菌：白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。2、减肥：白毛茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。3、防龋齿：白毛茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。4、提神：白毛茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。5、利尿：白毛茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。6、强心解痉：白毛茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。7、抑制动脉硬化：白毛茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。经常饮白毛茶，高血压和冠心病的发病率会降低。

1、金茶是现有茶系中最为稀有的一类茶品, 因茶体滋生一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素——冠突散囊菌落(俗称金花)而得名,也称为琥珀·金茶。 2、金茶是国家教育部重点茶学实验室针对茶叶产品存在的口感、茶色、卫生、便利及副作用的剔除等多方面进行改良的新茶品。经过技术和生产工艺等改良而诞生的金茶，经有关机构测试，具有非常显著的保健养生功效，同时口感更适合消费者对茶品的需求，而饮用的便利更是成为超越当前众多茶叶产品的一大亮点，成为一个被精英人群广为喜爱的时尚尊贵茶品。3、金茶是精选湖南境内雪峰山千米以上高山有机茶园纤嫩芽胚为原料，通过对茶叶发酵过程的技术性控制，以改变传统发酵茶的制作工艺，利用人工技术模拟“五色石”洞内环境，通过对茶叶的瞬时杀青、智能控制堆温和湿度，诱导茶叶在不紧压的情况下大量滋生金花菌落制作而成。4、金茶富含一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素——金花（学名冠突散囊菌），功效可媲美野生灵芝，能有效平衡人体代谢机能，增强细胞活力、提高人体免疫功能；常饮此茶可明显降脂减肥、美容瘦身、延缓衰老、调理肠胃，具有卓越的养生保健功效。酒后饮用，可快速解酒醒脑。5、金茶品相：条索紧细、金花茂盛鲜活，汤色如琥珀，橙红透亮、菌香浓郁、滋味甘爽醇厚、口感润滑、韵味悠长，当年产新茶经现代科技的金花提醇技术，口感远远胜过五年藏陈茶，其稀少而珍贵、保健功效卓越，炼就了金茶的独尊品质，被中外茶业界誉为时尚尊贵茶品。6、金茶拥有能提高人体免疫力，增强细胞活力等显著功效的金花，而普通茶叶没有；金茶定位为时尚尊贵的养生茶品，而其它茶叶均为传统工艺制作的原料茶叶。

毛茶，顾名思义，主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。在制茶学上，制茶产品凡需要精细再加工的，泛称之为“毛茶”， 毛茶，顾名思义，主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。在制茶学上，制茶产品凡需要精细再加工的，泛称之为“毛茶”，而其制成的加工产品则称“精茶”或者“成品茶”。由于毛茶的外形、内质等往往达不到茶叶的商品属性要求，所以就要求对这些毛茶进行再加工。一般来说，绿茶的再加工和精制相对简单，只需一些整形和捡去碎片即可，而对于一些外销茶，诸如祁红工夫和眉茶等，分级要求严格，就需要更加精细的加工。

毛茶含有茶多酚，功效：1、茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，可以预防皱纹，延缓衰老。2、茶多酚可直接吸收紫外线，因而茶多酚可直接阻止紫外线损伤皮肤。有紫外线“过滤器”之称的茶多酚，是皮肤最大的有效保护剂。毛茶审评：各类毛茶的汤色要求是不同的，但都以明亮的为上品，暗淡混浊的次之。高级绿茶以嫩绿、清澈、明亮为好，中档茶为黄绿亮；红茶的汤色以红艳而明亮为好；黄大茶要求深黄明亮。一般低级的红，绿、黄毛茶混浊而昏暗，内含质微粒多。高级绿毛茶要求滋味醇爽，一般绿毛茶，茶汤滋味要求浓厚，入口带微苦涩，而后甘醇，余味鲜爽，有收敛性；品质较差的绿毛茶滋味淡薄，粗老味涩；高级红茶要求滋味鲜醇；一般红毛茶，茶汤滋味要求浓厚而甘淳，气味芳香，刺激性小。以上内容参考：人民网-"茶多酚"美白防皱抗衰老 富含多酚的4种茶叶

1、毛茶也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。 清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称红毛茶和绿毛茶、青毛茶。 2、鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成。毛茶可供人们饮用，但是由于毛茶的产地、采制的季节、鲜叶老嫩、初制技术等的不同，品质差异很大。

是普洱毛茶。所谓大叶种晒青茶指的是采收云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干工艺制成的毛茶，亦称之为晒青毛茶，晒青毛茶在经过渥堆发酵便可制成普洱熟茶，经过称重、压制、晾干制成普洱生茶。

铁观音毛茶主要是指：完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。但是铁观音的净茶这制作的过程中：或精制茶、再制茶、成品茶；毛茶经分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的成品，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。静茶形状整齐，品质划一之成品。观音毛茶与铁观音净茶的主要区别在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。至于喜欢哪种就看个人喜好了和习惯了。

喝到的普通普洱茶毛茶和做成茶饼后的滋味是有差别的，一个是有发酵过的，一个是没发酵的

毛茶也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称红毛茶和绿毛茶、青毛茶。毛茶的好处：1、抗菌抑菌：白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。2、减肥：白毛茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。3、防龋齿：白毛茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。4、提神：白毛茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。5、利尿：白毛茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。6、强心解痉：白毛茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。7、抑制动脉硬化：白毛茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。经常饮白毛茶，高血压和冠心病的发病率会降低。

毛茶的解释也称毛条。红茶或绿茶的原料茶。分称红毛茶和绿毛茶。 词语分解 毛的解释 毛 á 动植物的皮上所生的丝状物：毛笔。 羽毛 。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 像毛的 东西 ，指谷物或草： 不毛之地 。 衣物上的霉菌：老没见太阳都长毛了。 粗糙 ，没有加工的：毛布。毛估（粗略地 估计 ）。毛坯。 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：

毛茶树属于直立灌木，高1-2米；小枝有明显的皮孔和叶柄的疤痕；幼嫩时被平压的柔毛。叶呈长圆形或长圆状披针形，长3-7 (-9) 厘米，宽1-2.5 (-3) 厘米，顶端长尖，基部楔形，边全缘，略背卷，上面近无毛或被疏柔毛，下面和叶柄同被浓密的绢毛；侧脉每边4-6条，在上面陷入；叶柄长4-10毫米；托叶三角形，上部渐尖，长约4毫米，被绢毛，迟落。聚伞花序腋生，有花多朵，有被绢毛、长达1-3厘米的总花梗；小苞片线形，锥尖，长约2毫米；花萼长不超过2毫米，密被紧贴短柔毛，管极短，萼檐略扩大，4 (-5)裂，裂片线形或披针形，长0.5-1.5毫米，彼此大小不相等；花冠外面密被灰色紧贴绢毛，顶部4裂，裂片卵圆形，长约2毫米，广展，顶端钝；柱头2裂。核果长圆形或近椭圆形，具棱，长5-7毫米，直径3-4毫米，2-5室，常4室，被稀疏短柔毛，顶部冠以宿存的萼檐，基部有不脱落的苞片；种子圆柱形，细长。花期4月。

毛茶，顾名思义，就是指经过初加工出来的茶叶散茶，准确的说，就是普洱茶鲜叶采摘下来后，经过初加工（萎调、杀青、揉捻、凉干）后的散茶。在外形上，普洱毛茶就是散放的，不便于运输或存储，后期都要再加工成型，在成型中，可以压成不同形状的紧压生茶。如果想做成普洱熟茶，则需要进行渥堆发酵，发酵成功后，再进行分捡，然后分成不同等级再紧压成饼、砖、沱等。毛茶的特性是茶叶本质的基础，但毛茶也需要根据其特性采取合理的技术措施，达到提高成茶品质的目的。毛茶的特性主要是指其比重、吸湿性、吸附性、散落性、自动分级和粘稠性及导热性。普洱茶鲜叶在做成毛茶前，最重要的一环工艺就是杀青，杀青主要作用是钝化酶的活性，散失水分，去掉青味，茶叶柔软，以利揉捻。杀青初始阶段，叶温未达到70℃及以上，可能有少量细胞损伤，就可能有少量的酶促反应，整个杀青过程由热湿主导，进行自动氧化作用，酶活性被抑制直到被全部钝化。在等待次日干燥的当日夜晚，茶叶会进行自动氧化质变。日光干燥时，先期水分高，自动氧化强烈，同时进行光化学反应应，有部分物质进行光解，最后形成清香、鸟润、滋润浓厚、汤色黄亮、叶底黄明的晒干普洱茶毛茶。晒干普洱毛茶经过精制加工后，可制成各种等级的青茶称滇青，晒干毛茶经过去杂选拣分级、原料配比，进行蒸软（去青、腥味、杀菌、使可塑）压制成型为普洱生砖、生沱、生饼等普洱茶成型生茶。普洱毛茶是可以直接冲泡品饮的，毛茶口感比较鲜爽，香气比紧压后要张扬一些。

ufeff挑选茶叶可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 　　观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。 　　听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。 　　察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。 　　闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。 　　品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。 茶水是 甘 苦 涩 纯，而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以说他是好茶；如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。 　　毛茶与净茶差别：在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。ufeffufeff

1毛茶听起粗糙，那能喝吗？2精制茶经过焙火环节，品质更好。

属于绿茶的一种吧

毛茶标准样是收购毛茶的质量标准。扩展资料：1、Standard sample of raw tea审评初制茶品质与级别的实物标准样。按各产区生产的各类各级毛茶制订。根据各种毛茶的品质特征要求、产制方法，以及市场适应需要，按当地的等级习惯分级确定。2、1953年中国开始建立毛茶标准样，当时红、绿毛茶分五个级，乌龙毛茶、白毛茶各分三个级。1979年红毛茶、炒青、烘青毛茶标准样改为六级十二等，乌龙毛茶分四级八等，初制炒青绿茶逢双等设一个实物标准样，为各级最低标准。毛茶简介：1、中国毛茶标准样的制定与审批权限，由国家主管茶叶收购的部门实行统一领导和分级管理。其中产量较大、涉及面较广的主要茶类及品种，由原商业部管理；产量较少而又有一定代表性的品种由产地各省(直辖市、自治区)茶叶收购部门管理。一般每年更换一次。2、毛茶，是茜草科毛茶属灌木植物。毛茶幼枝被柔毛；叶纸质，长圆形或长圆状披针形；聚伞花序腋生，小苞片线形；花萼密被柔毛，萼裂呈线形或披针形；花冠密被绢毛，卵圆形；核果长圆形或近椭圆形，具棱，有宿萼；种子呈圆柱形；花期4月。4、毛茶具有较强的吸附性，能够吸附茶叶周围的气味，利处在于可吸附花香，窖制各种花茶。毛茶弊处在于容易吸附烟味，焦味，油味等异味，毛茶还具有黏稠性，可压制成不同形状的茶品。5、毛茶分布于中国广东、海南及香港等地区。毛茶适宜生长在溪旁或密林下，对土壤要求不高，在干旱瘦瘠的砾土上也可生长。6、灌木植物。毛茶幼枝被柔毛；叶纸质，长圆形或长圆状披针形；聚伞花序腋生，小苞片线形；花萼密被柔毛，萼裂呈线形或披针形；花冠密被绢毛，卵圆形；核果长圆形或近椭圆形，具棱，有宿萼；种子呈圆柱形；花期4月。

毛茶与精制茶的比例是4比1。根据查询相关公开资料信息显示，毛茶与精制茶的制作中，茶叶鲜叶的含量在百分之75，换算计算就是4斤鲜叶做一斤干茶。即毛茶和精制茶比例为4比1。

中国六大茶系 中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。 绿　　茶 　　 绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 　　 红　　茶 　　 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 　　 　　 乌 龙 茶 　　 乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。 乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨， 通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也就成了乌龙茶的著名茶乡了。 　 　　 黄　　茶 　　 在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。 黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。 黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。 　　 白　　茶白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。 白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑其夫，常年气候温和，雨量充沛。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种白茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。 　　 黑　　茶 　　 黑茶，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。 绿色的鲜茶叶，是经过何种制作工序变成黑茶的呢？最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。四川的茶叶要运输到西北地区，由于交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿性堆积，所以毛茶的色泽由绿逐渐变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这既是黑茶之由来。 黑茶的采摘标准多为一芽五至六叶，叶粗梗长。其制作基本工艺流程是高温杀青、揉捻、堆积做色、干燥。由于黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而夜色黝黑或黑褐，故称黑茶。黑茶因产区和工艺上的差别，由湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。而其中云南黑茶是用滇青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称其为普洱茶。普洱散茶是黑茶类中，独具浓醇陈香的品种。

成本。茶类的产值说的都是按照成本来算的，和销售价是没有关系的，销售价只是一个价格，毛茶，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶。

铁观音毛茶与冰茶的区别如下：1、铁观音冰茶(称湿茶或冷冻茶)，冰茶源于半发酵茶类高山茶。2、铁观音毛茶，“杀青”是茶叶制做过程中中止发酵的一道工序，鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。

茉莉的定级归堆：（1）加工定级对进厂毛茶进行全面品质审评，对照加工级型标准，确定加工级别。一般是毛茶一、二级分别定取茶坯特、一、二级；毛茶三、四级定取茶坯三级；毛茶五级定取茶坯四级；毛茶六级定取茶坯五级。付脚茶不制茶坯。（2）归堆在定级基础上，把原料分成季节堆、产地堆、品种堆。便于拼配选料掌握。次品茶劣变茶另堆。毛茶定级归堆为原料拼配工作打好基础，而拼配的目的则在于把形、香、色、味有某种品质差异的毛茶，取长补短，配成可以加工成符合产品质量规格的原料。为半成品拼和打好质量基础，保持前后批产品的外形、内质基本趋向一致。

以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。

烘青、炒青毛茶是不能作为普洱茶的原料，不宜用来加工普洱茶的。　　首先，根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱茶”的先导原料是云南晒青毛茶，所以，采用云南晒青毛茶以外的“毛茶”制成的产品，不属于普洱茶的范畴。普洱茶价格　　其次，普洱茶是“一定程度的发酵茶”。普洱茶的陈化和“发酵”，主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的。由于烘青、炒青毛茶杀青温度高，杀青叶温高达90℃以上，多酚氧化酶被钝化、被破坏，加之毛茶在干燥时，采用了高温快速干燥，烘干或炒干温度高达120～140℃，多酚氧化酶被进一步破坏、钝化，形成烘青、炒青毛茶“汤青叶绿”的特点。加之烘青、炒青毛茶含水量低，只有4%～6%，完成“陈化”和“发酵”十分困难，甚至无法完成“自然陈化”，不宜用来加工普洱茶。　　第三，就普洱熟茶而言，品质形成的关键工艺是对毛茶增温增湿的“渥堆发酵”工艺。“渥堆发酵”主要依靠多酚类物质在微生物作用下，发生复杂而剧烈的生物转化和酶促催化反应。生物转化是微生物分泌的胞外酶和多酚氧化酶共同完成的。烘青、炒青毛茶经高温杀青和高温烘烤，多酚氧化酶被钝化、被破坏，缺乏先导基质。即使对烘青、炒青毛茶进行“渥堆”处理，转化速度依然是缓慢的，茶胚因长时间“堆渥”容易“酸馊”而影响品质，更难获得“茶汤红褐、叶底猪肝色、陈香显露”的普洱茶特殊品质。所以，烘青、炒青毛茶不宜用来加工普洱茶。

泡出来时绿色的就是绿茶啥

新鲜的毛茶水分一般都超过85%，茶叶最适宜在其本身含水量5％以下的条件下密封贮存。当其含水量在8％左右时，贮存6个月就会有陈茶气味;当其含水量在10％时，就很容易出现霉变气味;当其含水量超过12％时，因茶叶中含有蛋白质、维生素等多种营养成分，霉菌很容易大量滋生，霉变气味会加强、因此茶叶的水分检测、水分活度的检测意义很大，很重要。

铁观音净茶好喝。根据相关查询显示，毛茶泡水喝会有很多茶叶黄片，茶梗会影响茶叶的口味。毛茶经分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的成品，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。这样一道复杂的工序也就是为什么铁观音净茶好喝。

毛茶干度的感官测定法不同的含水量毛茶的硬软、韧脆、手捏感觉，茶叶受力后发出的声音都是各不相同的。手测水分时，力的作用可概括为六个字：抓、握、压、捏、捻、折，并与看、听、嗅相结合，因为不同的含水量的茶叶，其外观和感觉反映是不同的。以条形为例——含水量5%左右时抓茶一把，用力紧握很刺手，发出“沙沙”响声，条脆，手捻即成粉，嫩梗轻折即断，高干香；含水量7%左右时抓茶一把，用力紧握感觉刺手，有“沙沙”响声，条能压碎尚脆，手捻成粉末，嫩梗轻折即断，香气充足；含水量10%左右时抓茶一把，用力紧握，有些刺手，条能折断，手捻有片末，嫩梗稍用力可折断，香气正常；含水量13%左右时抓茶一把，用力紧握微感刺手，条无显著折断，手捻略有细片，间有碎茶，嫩梗用力可折断，但梗皮不脱离；含水量16%左右时抓茶一把，用力紧握，茶条弯曲，张手是逐渐伸展，手捻略有碎片，嫩梗用力不断，有潮气，新茶出现陈气。

对于直接找茶农买茶，或着到安溪茶都和安溪内地一些乡镇茶叶交易市场所购买到的一般是铁观音毛茶。也就是铁观音采购来的一般是毛茶，当然也有净茶了。那在购买安溪铁观音毛茶的时候应该如何来区别铁观音毛茶的质量呢？ 步骤/方法第一步：了解茶农的采收时间，以及铁观音的产区在哪里？产区一般是以乡镇来划分，比较出名的三大质量最好的产区包括感德，祥华，西坪三个乡镇。安溪铁观音的茶叶不同产区还是有比较大的差别的。 第二步：也是非常重要的一步，铁观音毛茶要考虑的是是否存在将上一季的铁观音毛茶和当季毛茶混卖的情形？对此应该在一大袋茶中，分别从上、中、下三层各抓取一点，并进行交叉对比，检查各自的成份是否一样相同。而至于它的茶干毛茶气味如何？要有专业做基础，也就是收购毛茶的经验，一般来说，好的毛茶会有一股清香味（俗称：阳光味）。 质量较差的毛茶一般会有异味，如不清爽的焦味或着菁臭味等。 最后一点就是要特别留意的一步：谈妥茶价后，铁观音毛茶要预留一小点的毛茶当样品，以做为以后收到货的时候比较之用。

1、梦见毛茶的预兆基础运佳而成功运劣，虽无大发展，但亦安定，温饱无虑，但成功运被压迫以致不能再伸张发达，故好发牢骚，幸而德量好，小过难免，但不致成祸厄。【吉多于凶】吉凶指数：86（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见毛茶的宜忌「宜」宜排队，宜驾驶汽车，宜叫外卖。 「忌」忌玩游戏，忌迟到，忌追问真相。3、梦见毛茶是什么意思做生意的人梦见毛茶，代表亏损财物，不可投资，待时机再经营。梦见毛茶，被迫著必需面临下重要决定的可能。仔细考虑後将你的结论提出，而且提出後就不要反悔或轻易变更内容了。另外就是要小心不要有赶时间而追赶交通工具的情况，像是已经要起动的公车等，不慎受伤的危险喔。开车族还要注意因心急、赶时间的违规小动作惹来麻烦的可能哟，乖乖地遵守顺序吧。 怀孕的人梦见毛茶，预示生女，春占生男，注意营养。上学的人梦见毛茶，意味着不怕困难有信心，终有录取的一天。本命年的人梦见毛茶，意味着慎防官符，或刑牢之灾，朋友之事少管。恋爱中的人梦见毛茶，说明有三角的感情纠纷或二婚现象。梦见毛茶，按周易五行分析，幸运数字是4，桃花位在正南方向，财位在西南方向，吉祥色彩是蓝色，开运食物是黑豆。恋爱中的人梦见晒青毛茶，婚姻可成，但延期迎娶，吉庆。上学的人梦见毛茶_，意味着文科或口试多加小心。否则难录取。做生意的人梦见毛茶属，代表曾经数次阻碍，经营困难，冬气来时较好。恋爱中的人梦见腺毛茶_，说明互上体谅，诚心对待，婚姻可成。恋爱中的人梦见毛茶属，说明只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜庆。梦见乐昌白毛茶，心思清澈的一天！今天做研究工作/学业的话，往往能从复杂的关系中找到其中的关联来。考虑错综复杂的个人问题，也是比较合适的时候呢！创业的时期即将到来，有单飞打算的你要开始准备了！ 出行的人梦见南山白毛茶，延后出发，有风。梦见有缓坡的山，体现出女性的信息。也许生活里你和母亲或某些女性朋友感情很好，女性让你感到安全。梦见晒青毛茶，按周易五行分析，幸运数字是9，桃花位在西北方向，财位在正东方向，吉祥色彩是黑色，开运食物是蘑菇。做生意的人梦见腺毛茶_，代表内部人员不和，经营不顺，亏本失利。恋爱中的人梦见乐昌白毛茶，虽有波折，有情人终成眷属。梦见乐昌白毛茶，按周易五行分析，幸运数字是5，桃花位在西南方向，财位在正西方向，吉祥色彩是红色，开运食物是橙子。怀孕的人梦见南山白毛茶，生女，春占生男，忌动土，伐木。

晒青、烘青、在传统茶叶分类中，同属于绿茶类他们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是晒青、烘青、加工的技术要求是不一样的，形成了两种截然不同的风格。先来说杀青：晒青毛茶的杀青常用锅炒杀青，杀青温度较低，叶问多在八十摄氏度以下。多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失掉，杀青叶透着青草气息。杀青的程度保持的茶叶的鲜活嫩度。烘青毛茶的杀青时用锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青都可以，杀青温度较高，叶温多在九十摄氏度以上，温度是较高的。多酚氧化酶破坏彻底，低沸点香气物质消散。杀青叶透着清香，可是无青草气息。再来说揉捻：传统的晒青毛茶采用的是手工揉捻，细胞破损率较低，常在百分之四十以下，茶叶汁水溢出很少，插条粗壮完整，色泽墨绿少油润，芽叶断碎少，毛茶特别耐浸泡。烘青毛茶除了高档细嫩的名优茶外，常采用机械分两段揉捻，细胞破损率较高，在百分之四十五到百分之六十左右。茶叶汁水溢出较多，也跳紧实粗壮，芽叶断碎较多，色墨绿油润，耐泡性较差些。接着来说干燥：晒青毛茶揉捻后直接晒干，毛茶含水量一般在百分之百左右，干茶色泽墨绿少油润，稍显枯。烘青茶忌日晒，用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干，中间摊凉走水。也有用滚筒，锅炒机先抄而后烘的。毛茶含水量在百分之四到百分之六左右。色泽墨绿油润。淘宝·研茗之道

鲜叶经过初制后的产品。柔毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。茶是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料，多烹成茶汤饮用。

茉莉的毛茶拼配：即是将付制同一级别茶坯的各号毛茶拼在一起，以便统一付制。它是烘青花茶坯精制前的一项重要工作，关系到精制率、拣剔强度、经济效益等。而且也是一项技术性很强的工作，要求从业人员具有丰富的毛茶审评经验，熟悉烘青花茶坯的等级品质规格，要统筹全局，使加工级型茶前后批品质平稳。具体有：（1）拼配的各批毛茶原料要全面开汤审评，内外品质兼顾，拼入不同季节、产区毛茶，取长补短。（2）试制小样各批付制毛茶确定后，按各号茶数量比例扦取若干数量毛茶，以手工模拟制坯，将试制的小样对照标准样审评，以作为调整品质高低和确定筛网组合及技术措施。（3）毛茶拼和付制的方式有多种，可选用单级拼和，梯级付制，多级收回。每3～4批为1周期，单级拼和的毛茶付制时从高级到低级，每批正茶做清，付茶三批集中最后做清，这样便于高档成品单独成箱，低档的可待拼。此法有及时拼配出厂，操作简化，减少反复等优点。在毛茶拼配中要注意净度好的毛茶与含梗杂多的毛茶分开拼配；条索肥壮的品种与条索细小的小叶种毛茶分开拼配。这样在精制过程中便于采取不同措施达到花工省、回收快，充分发挥原料经济价值的目的。同时要控制夏暑毛茶质量低不拼为特级原料，劣变毛茶不能作为花茶坯原料拼配付制，以确保花茶品质。

沩山毛尖属于黄茶，其余为绿茶。沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。沩山毛尖的工艺流程是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。信阳毛尖属于绿茶信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖的现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。

毛茶也称毛条，是红茶或绿茶的原料茶，分称红毛茶和绿毛茶。一、毛茶简介1、毛茶也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称红毛茶和绿毛茶、青毛茶。2、茶树鲜叶初加工的粗制品。大小不一，形汽纸兰脚状粗糙，外销红，绿茶的初级制品，也统称为毛茶。二、毛茶的加工过程1、先筛分后风选：风选主要是分出茶叶的轻重，区别品质的优次。只有在茶胚的长短、大小、粗细相同的情况下，才能最有效地分出轻重，分清品质优次。因此，在风选之前，必须先筛分。2、先复火后切断：一般筛面的头子茶，都是长大、粗松的茶头，首先经过复火，使头子茶紧缩干脆，便于切断，提高工效。若头子茶含水过多，不经复火，则难以切断。3、先复火后精选：茶胚身骨软硬不同，不仅很难分出茶叶品质的好坏，且容易走料，减少经济收入。所以必须在茶胚含水量一致的情况下，再经筛分、取料、风选、定级，才能达到精选茶胚、分清品质优次、取料定级的目的。4、先筛分、风选，后拣剔：拣剔是毛茶加工过程中最费工的作业。为了提高机器拣剔的效率，尽量减轻拣剔任务，达耻习记页到纯净品质的目的，首先要经过筛分、风选，使茶胚基本上均匀一致，然后再经拣剔，就能充分发挥机器掳剔的效率，减少手工拣剔的工作量，达到拣剔质量的要求。

1、抗菌抑菌：白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。 2、减肥：白毛茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。 3、防龋齿：白毛茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 4、提神：白毛茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 5、利尿：白毛茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。 6、强心解痉：白毛茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 7、抑制动脉硬化：白毛茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。经常饮白毛茶，高血压和冠心病的发病率会降低。

毛茶也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称红毛茶和绿毛茶、青毛茶。毛茶的好处：1、抗菌抑菌：白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。2、减肥：白毛茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。3、防龋齿：白毛茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。4、提神：白毛茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。5、利尿：白毛茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。6、强心解痉：白毛茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。7、抑制动脉硬化：白毛茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。经常饮白毛茶，高血压和冠心病的发病率会降低。

白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。白毛茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。白毛茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高了牙齿防酸抗龋能力。 1、抗菌抑菌：白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。 2、减肥：白毛茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。 3、防龋齿：白毛茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 4、提神：白毛茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 5、利尿：白毛茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。 6、强心解痉：白毛茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 7、抑制动脉硬化：白毛茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。经常饮白毛茶，高血压和冠心病的发病率会降低。

毛茶的解释也称毛条。红茶或绿茶的原料茶。分称红毛茶和绿毛茶。 词语分解 毛的解释 毛 á 动植物的皮上所生的丝状物：毛笔。 羽毛 。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 像毛的 东西 ，指谷物或草： 不毛之地 。 衣物上的霉菌：老没见太阳都长毛了。 粗糙 ，没有加工的：毛布。毛估（粗略地 估计 ）。毛坯。 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：

南昆山位于广东省惠州市龙门县境内，与广州市辖区的增城、从化交界。南昆山原始森林自然保护区是国家AAAA级旅游风景区，也是重点保护的国家森林公园，被誉为“北回归线上的绿洲”、“南国避暑天堂”、“珠三角后花园”，其森林覆盖率达98％，具有丰富的植物资源，其中最具药用和饮用价值的要数南昆山的珍贵特产：当地人称“百岁茶”的【南昆山毛茶】了。【南昆山毛茶】，学名【南昆山可可茶】，经中山大学生命科学院鉴定表明，南昆山毛茶有特殊的饮用药理功能，是目前世界上其他国家尚未发现的一种天然无咖啡碱的珍稀茶叶资源。中山大学著名植物分类学家张宏达教授认为【南昆山毛茶】生物碱的组成由3％～6％的可可碱代替了3％～5％的咖啡碱，不论晚上何时饮用，都不会影响睡眠。在众多的【南昆山毛茶】制成品中，又以【黄翁】所制作的【南昆山毛茶】最为正统：黄翁制茶所用的茶叶，采自海拔1188米以上高山云雾处，再运用黄翁祖传的独特炒茶工艺，经去涩、炒干、搓揉，制成茶品，冲泡品茗，甘凉微甜，饮后喉部回甘。南昆山人传统喜欢饮这种茶，故寿星众多，“百岁茶”由此得名。据现代科学研究，【南昆山毛茶】具有清热解毒、清血脂、稳血压、降血糖等功效，常饮益于健康。在进一步研究中，还发现【南昆山毛茶】具有一定的抗肿瘤作用。

2018年全国干毛茶总产值首次突破什么大关？答：2018年全国干毛茶总产值首次突破（2000亿）大关。

1、大叶种晒青茶是普洱毛茶。 2、所谓大叶种晒青茶指的是采收云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干工艺制成的毛茶，亦称之为晒青毛茶，晒青毛茶在经过渥堆发酵便可制成普洱熟茶，经过称重、压制、晾干制成普洱生茶。

晒青毛茶的功效与作用 晒青毛茶的功效与作用，晒青毛茶是一种营养价值极高的养生茶，这种茶对人的身体有很好的作用，相信很多人家里都有它，平时我们也可以将它泡水喝，看完晒青毛茶的功效与作用，你了解了吗？ 晒青毛茶的功效与作用1 1、对抗衰老 晒青毛茶当中含有一种叫做儿茶素的物质，这种物质就算茶叶感觉苦涩的原因，它的功效非常强，它是一种天然的抗氧化剂，其抗氧化性比维生素E还要高出很多，对细胞膜有保护作用，能够有效减缓衰老，所以，晒青毛茶具有对抗衰老的作用。 2、提神醒脑 晒青毛茶里面还含有一种叫做咖啡碱的物质，这种物质也带有些许苦味，是茶汤味道的重要组成部分。咖啡碱具有兴奋神经的作用，所以，喝晒青毛茶可以提神醒脑，能够让我们的精力大增，让我们大脑思维更加活跃，让工作效率更快。 喝晒青毛茶的"好处 1、保护牙齿 牙齿对于我们来说是非常重要的，如果牙齿不好，可能会影响消化，若是出现牙痛，还会影响工作和心情。晒青毛茶里面含有儿茶素和氟，这些物质可以对抗细菌对牙齿带来的损害，能够减少牙菌斑，对牙周病有缓解作用。 2、去除口臭 晒青毛茶当中的儿茶素还可以去除异味，能够清洁口腔，将口腔异味去除，经常抽烟喝酒的人，喝晒青毛茶可以让口气更加清新，有肠道疾病的人，大多都会有口臭，喝晒青毛茶可以去除口臭。同时，晒青毛茶还有消炎杀菌的作用，可以保护口腔健康。 晒青毛茶的功效与作用2 晒青毛茶是什么茶 晒青毛茶是绿茶的一种，它是一种用日晒干燥的青毛茶，这种茶除了可以直接泡水喝以外，还是制作沱茶，饼茶和方茶的主要原料，以云南境内出产的大叶青茶质量为最好，这种茶叶外形条索粗壮肥硕，白毫显露色泽深绿，香气浓郁。 晒青毛茶的功效与作用 1、减肥瘦身 减肥瘦身是晒青毛茶的重要功效，因为这种茶中含有丰富氨基酸和茶多酚，还含有多种维生素，另外儿茶素和维生素c的含量也比较高，它们在被人体吸收后能加快人体内脂肪燃烧，并能促进血液中血脂和胆固醇分解，能让它们随身体代谢排出体外，经常饮用能减肥瘦身也能预防肥胖。 2、保护心血管 晒青毛茶对人类心血管还有明显保护作用，它能净化血液，促进血液循环，并能清理血液中的胆固醇，而且它含有的茶干宁在被人体吸收后，还能提高人类血管的韧性与弹性，可防止血管破裂，经常用晒青毛茶泡水喝能防止心血管病变也能降低心脏病的发病率。 3、抗衰老 晒青毛茶还能提高人类身体的抗衰老能力，它含有的类黄酮和茶多酚等物质在被人体吸收后，能清理身体内的自由基，又能阻止人体内过氧化脂质生成，它能提高人体组织细胞的活性，并能提高身体多器官功能，能延缓身体衰老，增强人类身体的抗衰老能力。 上面详细为大家介绍了晒青毛茶是什么茶，也让大家了解了晒青毛茶的功效与作用，以后再想喝茶时也可以试着喝一些晒青毛茶，虽然它没有红茶、花茶那么有名，但泡出的茶汤滋味也很诱人，而且饮用后有特别好的保健功效出现。

茶叶的颜色和光泽可以从侧面体现出茶的嫩度、发酵度、工艺特色、和储藏等方面，从而依此判断一款茶的基本质量。茶叶老嫩是决定其品质的重要因素，也是外形审评的重点项目。嫩叶叶质柔软，容易成条，条索紧结；可溶性物质含量较多，色、香、味品质佳。茶类不同，对鲜叶嫩度的要求也不同。如龙井、碧螺春等要求细嫩，而青茶、六安瓜片、太平猴魁则要采摘成熟的新梢。所以，审评茶叶嫩度一定要根据不同茶类的嫩度要求进行比较。各类茶都有一定的外形规格要求。茶叶采制技术不同，产品的外形就不同。条索指外形呈条状，似搓紧的绳索。外形呈条状的有炒青、烘青、条形红茶等。条状茶的条索要求紧直、有锋苗，松、扁、曲、碎为差。珠茶要求颗粒圆结的好，呈条索的不好。干茶色泽主要从色度和光泽度两方面去看。色度即茶叶的颜色及其深浅。光泽度指茶叶接受外来光线后，色面的亮暗程度。指毛茶含夹杂物的多少；茶中夹杂物有两类，即茶类夹杂物与非茶类夹杂物。茶类夹杂物：梗、籽、朴、片、末、毛等。非茶类夹杂物：如树叶竹丝砂石等。

老青茶老青茶产于湖北咸宁地区的蒲圻（现赤壁市）、咸宁、通山、崇阳、通城等县，别称“青砖茶”。列有黑茶及老茶二项，这里的“老茶”即老青茶。其质量高低取决于鲜叶的质量和制茶技术。青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。制作工艺老青茶鲜叶采摘后先加工成毛茶。面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶。成品茶干茶分洒面、二面和里面三部分。一级茶（洒面）条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿。二级茶（二面）叶子成条，红梗为主，叶色乌绿微黄。三级茶（里茶）叶面卷皱，红梗，叶色乌绿带花，茶梗以当年新梢为度。汤色红黄明亮、清澈通透。滋味醇香浓厚，无青气。叶底暗黑显粗老。

普洱茶又叫滇青茶，是黑茶中的一种，因为从最开始的集散的地方叫普洱县，所以也被称为普洱茶。普洱茶以云南的大爷中晒青毛茶为原料制成的，用亚发酵青茶制法制作，按发酵的不同程度分为生茶和熟茶两种普洱茶茶品。今天，就为大家好好介绍一下普洱茶的原料茶——晒青毛茶的详细情况，看看晒青毛茶是一种什么样的茶叶。云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。 它是茶叶初加工后的的叫法，也称晒青绿茶或滇青，是大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。晒青毛茶不同于绿茶、乌龙茶的毛茶干燥方式为妙干、烘干，普洱茶的鲜叶经萎凋、杀青 、揉捻、摊晒后，经日晒干燥后即成晒青毛茶，简称青毛茶、滇青;因而日晒所产生的“太阳味”，是晒青毛茶不可取代之特殊风味。干燥后茶菁含水量9%—10%左右。干燥时，温度更减缓残余酵素的作用;过于高温，将完全停止普洱茶陈化，易产生劣变。晒青茶中质量好的都是制作滇青茶的最好的原料，在滇青茶上千年的发展历史中，晒青毛茶在普洱茶的各种荣誉光环下占据了特别重要的角色。判断晒青毛茶品质，我们可以从好几个方面进行判断，玩笑条索粗壮肥硕、白毫尽显、色泽深绿油亮、茶香浓郁、又内敛含蓄、叶底肥厚，只有这样的晒青毛茶，才能造就一款真正的好的普洱茶。

安化黑茶亩产毛茶产量7.5万吨安化黑茶种植面积据信阳市政府官宣:截至2020年年底,全市茶园面积达到215.3万亩,茶叶总产量7.5万吨,总产值130亿元,信阳毛尖品牌价值达到68.86亿元。

茶的制作工艺流程如下：1、绿茶：初制基本工艺流程:杀青(炒杀、蒸杀等)→揉捻或做形→干燥(炒干、烘干、晒干等)；精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。2、红茶：初制基本工艺流程:萎凋→揉切(红碎茶)或揉捻(工夫红茶、(红碎茶、工夫红茶)干燥。小种红茶)→发酵(小种红茶)过红锅→复揉→熏焙。精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。3、乌龙茶：初制基本工艺流程:萎凋→凉青→做青→炒青→揉捻→烘焙。精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。4、黄茶：初制基本工艺流程:→杀青→揉捻→闷黄→干燥→黄茶。精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。5、白茶：初制基本工艺流程:→萎凋→干燥→白茶。精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。6、黑茶：初制基本工艺流程:→杀青→揉捻→渥堆→干燥→黑茶。精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针 袖底风奉献

毛茶有很多茶杆，净茶是挑选干净的。

毛毛茶实际上就是帮新生宝宝驱逐体毒的一种中药!这种药基本上对宝宝没有什么副作用的!通常喝了毛毛茶就会减少宝宝脸的小红点,而不是长出小红点!