昨天吃生蚝和鲍鱼，主要是喝了很多啤酒，今天闹肚子怎么办？

1、生蚝和什么不能一起吃 生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。 生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。 生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。 生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。 生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。 生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。 生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。 生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。 生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。 2、生蚝含有丰富的蛋白质，但是其脂肪含量较低，容易消化并且营养十分丰富的食品，它里面含有丰富的氨基酸和一些糖类物质，所以使得生蚝的肉质鲜美，味道肥美。除此之外生蚝中还有丰富的维生素、钙、磷、铁，其锌的含量是众多海鲜食物里最多的，钙含量更是远远的超过了牛奶。

1、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。2、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。3、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。4、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。5、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。6、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。7、生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。8、生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。9、生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

生蚝与什么相克1、富含鞣酸食物比如：石榴、柿子、竹笋等，生蚝中含有丰富的蛋白质，若和富含鞣酸食物一同食用，会使蛋白质和鞣酸发生反应，生成不宜消化的食物，不仅降低了人体对蛋白质的吸收，还会增加肠胃负担。2、富含草酸食物比如：菠菜、芥菜、荠菜等，生蚝中含有丰富的矿物质，若和富含草酸食物一同食用，会使草酸和矿物质发生反应，生成难以消化的沉淀物，从而增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等不适情况。3、富含饱和脂肪酸食物比如：油炸食品、蛋糕、肝脏、五花肉等等，生蚝中含有一定量的不饱和脂肪酸，能够在一定程度上促进脑细胞增长，若是和富含饱和脂肪酸食物一同食用，会影响不饱和脂肪酸的吸收，还会对人体脾胃有所影响。space生蚝不能和什么一起吃1、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。2、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。3、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。4、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。5、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。6、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。

生蚝不能和什么一起吃第1步生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。第2步生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。第3步生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。第4步生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。第5步生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。第6步生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

1、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。 2、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。 3、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。 4、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。 5、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。 6、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。

因为生蚝的热量极高，所以有可能会长胖，其次就有可能会患有肠胃炎

腌制的生虾能够熬汤喝，非常的美味，也有美容护肤身体排毒的作用。腌制的生虾还可以烤串，再再加蒜末，十分的香，是如今许多年青人喜爱的食用方法。可是你了解腌制的生虾不可以和什么一起吃吗？什么样的人不可以吃生蚝呢？一、腌制的生虾不可以和什么一起吃腌制的生虾糖：若在做腌制的生虾时添加汤会造成胸闷气短、胸闷气短。腌制的生虾马蹄子：腌制的生虾和马蹄子一起服用会减少腌制的生虾营养成分，是身体不可以充足消化吸收其营养元素。腌制的生虾栀子：二者一起仅用会造成食物相克，轻则胃部不适或腹泻，情况严重会食物中毒。腌制的生虾葡萄酒：葡萄酒不可以和腌制的生虾一起服用，会易通风，造成痛风，另外会造成胃痛。腌制的生虾吴茱萸：会饮食搭配相冲，导致食物中毒。腌制的生虾高粱米：高粱米会毁坏腌制的生虾里的维他命，减少腌制的生虾的营养成分，因此不适合一同服用。二、腌制的生虾宜和哪些一起吃腌制的生虾槐花：槐花和腌制的生虾一起服用后会造成一种能够活血的物质，能用来活血腌制的生虾发菜：可用以促进消化，合适便秘，胃肠堵塞者。腌制的生虾牛乳：牛乳中带有丰富多彩的钙，为身体出示了丰富多彩发营养成分，可防止骨质疏松，青少年儿童和老年人应加多服用。腌制的生虾百合花：百合花清新润肺止咳，因此百合花和腌制的生虾一起服用有可润肺止咳调变、滋阴润肺的作用。

牡蛎的鉴别方法:长牡蛎：壳大型、坚厚，长条形或长卵圆形，背腹缘几乎平行，一般壳长为壳高3倍；壳长：左壳30～35cm右壳22～33cm。壳高：左壳9.5～10cm，右壳8.5～9.5cm。右壳较平如盖，壳外面鳞片尖厚，自壳顶向后缘环生，呈波纹状，排列稀疏，但趋向愈合，无纵褶；壳面平或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色；壳内面瓷白色，有脊或无；壳顶两侧无小齿。闭壳肌痕大，呈蹄形，瓷白、紫棕色或黄色等，位于壳的后部背侧。左壳稍凹或很深，壳外面鳞片较右壳更粗大，但形状相同；壳内面顶部具宽大而长的韧带槽，长度为宽度的2倍以上，颜色与右壳相同。无臭，昧微咸。近江牡蛎：贝壳大形，坚厚，呈圆形、卵圆形、三角形和长形不等。壳长：左壳13～24cm，右壳12～24cm。壳高：左壳9～15cm，右壳8.5～14cm。右壳较左壳小，略扁平，壳外表环生同心状鳞片，形状随年龄不同而变化，一至二年生个体鳞片扁平薄脆，有的呈游离状，二至数年个体鳞片平坦，有的在后缘起伏或微波状；多年生个体鳞片完整，层层相叠，坚厚如石。壳面具灰、青、紫、棕等色彩。壳内面白色，边缘有的具灰紫色，无齿，闭壳肌痕大，肾形或半圆形，紫黑色，位于中部背侧。左壳较右壳大、厚，同心鳞片与右壳类似，但层次少。壳内面白色，有的周围呈灰紫色。牡蛎的清洗方法:牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。怎么泡发？先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。食用牡蛎的注意事项:如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。部分从市场买回来的生蚝，其是十分脏的，不仅含有泥沙，还有其他杂物。那么，生蚝怎么清洗呢？首先我们要知道的是生蚝的外壳很锋利，在清洗之前要带上胶皮手套，接下来要学会利用生活中的工具牙刷来清洗。下面就来看看具备了这些工具外，生蚝清洗工具可以怎样开展吧！1、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。2、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。3、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。4、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。5、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。6、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。食用生蚝的注意事项:不能与寒凉食物同食:生蚝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食食用生蚝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。生蚝的营养价值:1、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；4、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；5、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

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生蚝的话，应该不可以和一些白酒什么的一起吃，最好是生蚝烤着吃最好

吃生蚝不能吃什么东西，吃完生蚝之后不要吃柿子，山楂之类的东西

生蚝的功效和作用 　　生蚝的功效和作用，任何食物都有其特别的功效和作用，性价比也是非常高的，食疗是最健康也是最安全的方式，接下来就由我带你了解关于生蚝的功效和作用都有哪些。希望能够给大家带来帮助。欢迎阅读分享！ 　　生蚝的功效和作用1 　　 1、补锌 　　生蚝是含锌较多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。 　　 2、益智健脑 　　生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。 　　 3、提高性功能 　　生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。 　　 4、滋补强壮 　　生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。 　　 5、强肝解毒 　　生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。 　　 6、稳定情绪 　　生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳。 　　 7、强筋健骨 　　生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。 　　 8、滋容养颜 　　生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，生蚝含有的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。 　　 9、提高免疫 　　生蚝富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力。 　　 10、吃生蚝的注意事项 　　 忌 　　1、生蚝性寒，体质虚而有寒者忌食用。 　　2、急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。 　　 孕 　　孕妇可以食用。生蚝含丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。 　　 婴 　　婴幼儿可以食用。生蚝补锌又能补钙，能促进宝宝的身体发育，适合1岁以上的宝宝食用。 　　 生 　　生蚝+牛奶：预防骨质疏松；生蚝+百合：滋阴润肺；生蚝+冬瓜：活血化瘀、软坚散结；生蚝+韭菜：补肾降糖；生蚝+猪肉：滋阴润阳、润肠通便；生蚝+鸡蛋：促进骨骼生长。 　　 克 　　生蚝+啤酒：易发痛风；生蚝+玉米：影响吸收；生蚝+柿子：肠胃不适。 　　 11、生蚝的营养价值 　　1、生蚝里含有丰富的蛋白质，其中里面还含有丰富的氨基酸，而且种类非常多，它们能够起到解毒的功效，将身体里的`许多有毒物质清除出体外，同时它还能够起到降低人体胆固醇水平的作用，所以可以用来对动脉硬化进行预防。 　　2、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。 　　3、生蚝是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。 　　4、经常食用生蚝能够对皮肤干燥症状起到改善的作用，同时它还能够加快皮肤的新陈代谢作用，能够分解黑色素，所以对于美容很有效果。 　　5、吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。 　　生蚝的功效和作用2 　　 宝宝能吃生蚝吗 　　生蚝虽然补锌又补钙，对于宝宝的发育有重要作用，但未满12个月的宝宝生蚝，否则容易导致消化不良和身体过敏。12个月以上的宝宝也要吃熟透的生蚝。慎吃。 　　 儿童补锌可以吃生蚝 　　海蛎子又叫生蚝、牡蛎，富含非常丰富的锌，所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的，一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳，然后下水煮熟即可，不要煮过了，否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外，鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。 　　 小孩吃生蚝怎么做 　　 海蛎子汤 　　食材：海蛎肉100g，鸡蛋两个，豆腐一块，生菜，西红柿半个，香菜、小香葱 　　 做法： 　　1、把鸡蛋打碎到碗中，放入牡蛎肉，充分搅拌均匀。西红柿，香菜，小葱切碎，生菜简单手撕成小片，豆腐切成小块。 　　2、将锅里的水烧开，放进西红柿碎，等水再次沸腾后，把牡蛎放进打碎的鸡蛋中，简单搅拌即可。 　　3、拿出一个小勺子，每一个勺子里面盛一个牡蛎和少许蛋液，放入水中，不是直接扔入锅里，而是等勺子里面的鸡蛋充分包裹住牡蛎时，再使其飘入锅内。 　　4、放入生菜和香菜，香葱，豆腐块，加入一点点盐即可。煮5分钟左右就可以了。煮出来的汤呈乳白色，又鲜又香，鲜咸可口。

生蚝是一种很好吃的海鲜，生蚝又叫牡蛎，它是一种蛋白质含量非常高的食物，而且被成为海洋的牛奶，深受人们的喜爱，肉质非常肥厚，口感也很好，那么生蚝具体都有哪些功效与禁忌呢？有哪些需要注意的地方呢？下面帅帅就给大家讲讲吧！1、补锌生蚝中含有大量的锌元素，我们都知道锌是人体必需的一种微量元素，而生蚝单只的含锌量能够达到每克100mg，这个含量也是比较高的了，所以有想吃的朋友要控制每天吃的个数在2-3个之间，这样能够提供一天所需的锌元素，非常适合缺锌的人群使用。2、益智健脑生蚝中含有牛磺酸、DHA等人体智力发育所需要的必要元素，能够帮助我们大脑的发育，提高我们的智力和反应速度，而且我们都知道糖元是人体的能量储备的基本单元，而且能够提高人的体力和脑力，活动效率非常高，而且有相关实验证明食用生蚝能够增加体内的含锌量，能够充分改善人的锌含量和防治高血压，起到护脑和健脑的作用。3、提高性功能生蚝中含有许多睾丸制造精子所需要的精氨酸，精氨酸是精子的必要组成部分，亚铅促进荷尔蒙的分泌，所以食用生蚝能够提高性功能，提高精子的质量，对阳痿和前列腺肿大和性器官发育不全等男性疾病都有很好的功效。4、滋补养颜因为生蚝中含有大两的铁与铜元素，对于女性的缺乏锌所造成贫血症是最有效的，而且锌元素能够有助于钙元素的合成，而且能够对干燥的皮肤有效，能够使皮肤变得滋润，防还可以防止皮肤分解皮下黑色素，减少黑色色素的沉淀，使我们的皮肤变得更好。5、生蚝的禁忌生蚝性寒，所以对于体质虚寒的患者要禁用，对于急慢性皮肤病患者要禁用，而且又慢性腹泻便池者不宜多吃，生蚝和啤酒不能一起服用，否则会发生通风，生蚝和玉米一起使用会影响吸收的效果。以上就是生蚝的功效与禁忌了，生蚝是一味非常很好的补药，对于男性来说功效非常棒，专治男性性功能障碍，对性功能的恢复很有效，而且长期服用可以提高智力，有利于大脑的发育，而且没有很严重的什么副作用存在，非常适合大众人群食用。

　　 【导读】 生蚝又名牡蛎，其肉质呈青白色，质地柔软细嫩，既可以生吃，也可以熟食。那么，生蚝的做法大全有哪些呢？生蚝的营养价值有哪些呢？生蚝的功效与作用有哪些呢？生蚝的食用禁忌有哪些呢？生蚝的选购方法是怎样的？生蚝与牡蛎的区别是怎样的？ 　　生蚝的做法大全 　　生蚝的肉质呈青白色，质地柔软细嫩，既能生吃，也可以熟食。那么，生蚝的做法大全有哪些呢？ 　　 蒜蓉烤生蚝 　　材料：生蚝6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。 　　做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。 　　 粉丝蒸生蚝 　　材料：生蚝8只，粉丝50克，葱1棵，生姜1小块，上汤1/2碗，盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。 　　做法：1、用工具把生蚝撬开，取肉洗净；粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用；葱洗净后切成葱花；生姜去皮洗净，切成薄片。 　　2、锅置火上，加入适量的清水，放入生姜片，待水烧开后，将生蚝下锅灼水30秒，捞起沥干水分待用。 　　3、将沥干水分的生蚝，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。 　　4、将粉丝铺放在碟子上，并淋上上汤，然后将生蚝摆放在粉丝上。 　　5、锅中烧水，水烧开后将碟子放入锅中，盖上盖子，隔水蒸煮2分钟。 　　6、蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可。 　　 生蚝的营养价值 　　生蚝是一种日常生活中常见的食物，其肉质柔软细嫩，味道鲜美，因而受到众多人的青睐。那么，生蚝的营养价值有哪些呢？ 　　1、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的.糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。 　　2、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。 　　3、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。 　　另外，食用生蚝，还有如下的好处： 　　1、宁心安神。经常食用生蚝，可减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用。 　　2、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。 　　 生蚝的功效与作用 　　生蚝富含多种对人体有益的营养物质，如钙、磷、铁、锌、牛磺酸等等，经常食用，对人体健康大有裨益。那么，生蚝的功效与作用有哪些呢？ 　　1、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。 　　2、强筋健骨。生蚝中的含钙量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食用后有助于骨骼、牙齿的生长。 　　3、宁心安神。经常食用生蚝，可减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用。 　　4、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。 　　5、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。 ... 　　 生蚝的食用禁忌 　　生蚝是唯一可以生吃的贝类，其肉质柔软，味道鲜美，是众多人都喜爱食用的一种食物。那么，生蚝的食用禁忌有哪些呢？ 　　生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质，具有益胃生津、强筋健骨、宁心安神、益智健脑等多重功效，因而受到大众的青睐。然而，生蚝有不少的食用禁忌，具体为如下： 　　1、不宜与啤酒同食。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 　　2、部分人群忌食。生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。 　　3、不宜与寒凉性食物同食。生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。 　　 生蚝的选购方法 　　好的生蚝，肉质柔软，味道鲜美，也只有好的生蚝才能做出美味可口的佳肴。那么，生蚝的选购方法是怎样的呢？ 　　在选购优质生蚝时，要注意挑选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的生蚝，其外壳是稍微打开的，这表示在煮之前是活的。如果是死后去煮的生蚝，其外壳是紧闭的，因为活着的生蚝，在煮的时候会有反应，故其外壳会张开，而死的生蚝在煮的时候是没反应的。 　　另外，生蚝买回家后，也要做好存储工作。新鲜的生蚝在温度很低的情况下，如0℃以下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥厚度会有所下降，口感也会发生变化。因此，生蚝最好现吃现买，尽量不要存放。 　　值得注意的是，食用生蚝时，不宜喝啤酒。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 　　 生蚝与牡蛎的区别 　　生蚝与牡蛎都是贝类食物，那生蚝与牡蛎的区别是什么呢？ 　　其实，牡蛎就是生蚝，生蚝只是其别称而已，并非代表两个品种。 　　生蚝的营养价值非常高，其中所含的钙元素接近牛奶的含量，铁含量为牛奶的21倍。因此，经常食用生蚝，有助于骨骼、牙齿的生长，起到强筋健骨的作用。还有，生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。 　　 生蚝做好吃的技巧 　　清蒸、焗烤都是生蚝常见的做法，下面介绍一下“蒜蓉烤生蚝”的做法吧！ 　　所需材料：生蚝6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。 　　具体做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。

西葫芦和生蚝可以同食。生蚝不能和什么一起吃1、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。2、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。3、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。4、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。5、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。6、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。

生蚝可以和咖啡一起吃吗？生蚝不可以和咖啡一起吃

可以。没影响

生蚝在民间俗称；男人加油站，女人美容院！ 美食 需要一口一口慢慢吃，你到好，一下子吃这么多，家里有矿啊！吃多了，有的人可能反胃，有的人吃的吐，有的人可能流鼻血，有的人可能过敏。有的人可能痛风犯了。 完全没有什么特别的后果，亲身体验，而且我一次吃了不止30个！ 某年月日，和朋友去四海一家吃自助餐，端着盘子转了一圈，发现没什么想吃的。然后，就发现被剥的溜光，闪着诱人光芒的生蚝。据服务员说，好像是挪威的还是法国的，反正外国的。不禁想起了莫泊桑的的叔叔于勒，记得好像在船上就是帮游客剥牡蛎的，牡蛎不就是生蚝吗？ 而且从来吃的都是蒜蓉的，好像没有吃货新鲜的，于是决定尝一尝。 先试探着夹了两个，旁边 两种酱料，酸甜的和辣的？都试了一下，好像味道还不错，有种广东人说的“鲜甜”。 于是又回去夹了几个，一口气吃完了，渐渐觉得非常美味。转头一看，我朋友早已经吃了一大盘了，于是我挽起袖子，大干特干。 吃的毫无压力，一口一个，甚至不愿怎么嚼，就融化了！ 于是再无顾忌，我印象里跑了几趟，最后竟然供不应求，一问服务生说没有了，大感可惜。 最后大概计算了一下，吃了应该有七八十个吧！ 过后我以为会坏肚子，结果并没有，反倒是我朋友拉了两天。所以这个东西也是因人而异吧，肠胃不怎么好的还是少吃俭用，特别是生的。 最后说一句，这个东西如果很新鲜，那么生吃最美味，其次直接烤了沾芥末，最后是蒜蓉的。 有次去宁波出差，两个人吃海鲜，除了其他海鲜，生蚝干了两高压锅，撑的沿着天一广场几座桥走了一圈，走了几公里肚子才舒服了 生蚝是特别受欢迎的海鲜，它的价钱不高人人都能消费得起，而且有着“男人的加油站，女人的美容院”的称呼，因此特别受到人们的追捧。 生蚝我们这里也叫“海蛎子”，一般以立冬以后得味道最佳，过了清明以后味道就会变差，因此海边的渔民有“冷水的蛎子，热水的蛤”的说法。不过现在我国的生蚝主产区湛江在夏季也会出产大量的生蚝，因为那里出产的是“热水蚝”，所以在夏季的烧烤摊上我们看到的大多是湛江出产的“热水蚝”。 生蚝味道鲜嫩多汁，不仅可以生吃，也可以做成很多美味的佳肴，比如大连人烹制的经典老菜【炸蛎蝗】，以及【酸菜炖海蛎子】、【海蛎子萝卜丝包子】等。 一，30只生蚝的重量 生蚝的重量主要在壳上，去掉生蚝壳以后它的肉并没有多重，市场上售卖最大的生蚝，一般10斤也就出个3斤多肉，如果做熟以后会更少。 30只大个的生蚝就算有10斤，除去生蚝的汁水最多也就2斤多肉，如果烹制成熟后能出8两肉就算多的，对于一个成年人来讲，这8两肉吃进肚子是好不费劲的，因此一次吃30只生蚝，即使是最大个的生蚝，对于大多数人来说也是毫不费力的。 二，一次吃30只生蚝会有什么后果 对于从小生活在海边的我来讲，我们这里以前吃生蚝都是论盆煮，一吃就是一洗脸盆，因为我们的生蚝要小一些，所以一洗脸盆可不止30只，吃完以后还会照常的吃饭，感觉没有什么不一样的地方。 生蚝虽然营养丰富，而且锌的含量特别高，不过偶尔大吃一顿也不会被人所吸收多少，因此一次吃30只生蚝，根本就不会有什么样的效果，后果就是吃了个过瘾，再就是现在大个的生蚝要6元以上一只，一次吃30只需要200元左右，吃这么多钱包有些受不了而已。 生蚝如果吃生的一次吃30只，如果肠胃不好的人很容易闹肚子，这可能会产生坏肚子或食物中毒的后果，因此生蚝还是熟吃比较安全放心一些。 三，推荐一道【炸蛎蝗】 主要食材: 生蚝肉、啤酒、胡椒粉、盐、面粉、干淀粉、鸡蛋、椒盐 制作方法: 1.生蚝肉漂洗干净，捡去里面残余的杂质和碎壳，把生蚝肉入沸水锅中焯烫一下，烫至生蚝肉蜷缩变色即刻捞出，加入盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟左右。 2.面粉和干淀粉按1:1的比例打入碗中，加入鸡蛋一个，然后分次加入啤酒把面糊调成用筷子一挑呈直线流下即可。 3.锅中入油油温五、六热时，把生蚝肉裹匀糊入锅炸至金黄浮起捞起，待油温再次升高以后把生蚝回锅复炸至酥脆即可，食用时可以蘸食椒盐来食用。 特点:外焦里嫩，外壳酥脆，内里鲜嫩鲜香。 一口气吃下30只生蚝会有什么后果？ 前几天看新闻，国家开放了三胎政策，当家里的长辈们听到这个好消息之后，除了感谢国家之外，长辈们开始蠢蠢欲动，劝说家里的小辈，没有结婚的赶紧结婚、结婚了的赶紧生小孩，有了小孩的赶紧生二胎或者是三胎； 因为开放了三胎政策，6月中旬的端午节，好像提前十多天就到来了似的，家里的长辈们找了各种理由聚餐，搞的有点春节吃年饭的意思，饭桌上的话题，永远都是围绕着二胎、三胎进行； 我和我媳妇的性格比较沉闷，长辈们的聚餐，我们也不好意思推脱，也是为了让家里的爸妈开心，即使没有时间我们也是挤出时间，参加他们的各种聚会； 三天前，家里的长辈过生日，席间的气氛一直围绕着忆当年而展开，长辈们好像忘记了二胎三胎这个永恒的话题，我和我媳妇吃着小龙虾，窃窃私语：今天比较轻松，要是聚会都是这样，该有多好？ 我们窃窃私语的话，好像被长辈们监听到了，酒店的服务员陆续上菜，当端上一盘蒜蓉生蚝的时候，长辈们像是在等待这个庄严的时刻，说道：这些生蚝是特意为你们这些小辈点的，你们要知道，生蚝多吃一点好，你们也老大不小的了，难道不知道生蚝是‘"加油站‘"、生蚝是‘"美容院‘"吗？ 我媳妇听着长辈们的话，都笑出了声音，然后她说道：爷爷奶奶也知道这个，咱们都一样，您也别光留着我们吃，您也多吃几个； 我媳妇的话刚刚说完，餐桌上的长辈们笑的前仰后合，我媳妇还装作啥都不知道的，故作镇定，现在想起着实有点可乐； 今天看到题主的这道问道题： 一口气吃下30只生蚝会有什么后果？ 因为我们是 美食 博主，对于 美食 方面的问答，多多少少会知道一点，但从身体 健康 的角度来说，我想多说几句， 分享如下： 1、我有结石，不太敢吃海鲜，也不知道是嘌呤的原因，还是我身体的原因，反正吃过海鲜之后，大概率结石会复发，所以，我对待海鲜的态度一直都非常谨慎； 有一年的夏天，吃了一碗稍微有点辣的蟹脚面，说实话，当时是这样想的，蟹脚应该问题不大，也就吃了，晚上我的结石就发作了，硬在床上躺了好几天才稍微好一点； 所以，对吃海鲜非常的小心和谨慎，虽然我也知道生蚝非常美味，但我还是不敢尝试，因为肾结石发作后的那种绞痛感，真不是一般人可以忍受的； 2、题主说： 一口气吃下30只生蚝会有什么后果？ 在通常的情况下，大家应该会非常喜欢吃海鲜，而且大多数成年人都不会有痛风的疾病，但是，如果您不巧是痛风患者，别说30个生蚝，恐怕一个生蚝都会让您难受的不行，当我们身体有疾病的时候，如果一口气吃下30只生蚝，后果还是非常严重的； 3、痛风是风湿病最常见的一种疾病，主要是这些海鲜中的嘌呤让我们的身体出现异常，所以，我想说，海鲜虽然美味，但如果是痛风患者，真不要贪吃； 4、生蚝味道鲜嫩多汁，30只生蚝的重量大多都在壳上，去壳之后，生蚝肉可能真没有多少，但生蚝的单价不便宜，特别是在我们这些中部地区，一次吃30多个生蚝，可能需要好几百，如果换做我，我肯定会非常心疼我的钱包； 5、即使是沿海地区的人，一口气吃下30个生蚝，也不是一件容易的事情，虽然生蚝的壳大肉少，但这种海鲜非常的鲜美，特别是蒜蓉粉丝蒸生蚝，我有一个同学，多吃了几个，他给我形容那种感受，因为过于鲜美，让他想吐，从此之后，他有好几年都不喜欢吃海鲜； 6、一次吃30个生蚝，我觉得对我们的身体还是有一定的危害，别说生蚝，米饭吃多了都会撑的慌，生蚝含有比较高的蛋白质和胆固醇，一次摄入过多，可能会引起消化不良等问题； 7、如果碰巧遇见一个肠胃不好的人，可能真会影响我们的身体 健康 ； 8、我们的身体是一个很巧妙的组织结构，不吃它会饿，吃多了也会难受，任何食物多吃之后，势必会增加我们身体的负担，所以，一次性吃30个生蚝，我觉得还是挺多的； 写到最后，还想啰嗦几句， 一口气吃下30只生蚝会有什么后果？ 我们来做一个简单的假设，假如一个生蚝150克左右，可食用的部分大约在50克左右，10个生蚝可食用的部分大约是500克，30个生蚝，大约有1500克，我们四舍五入，30个生蚝，可食用的部分我们只算1000克； 生蚝含有丰富的蛋白质和胆固醇，一次食用500克都不太容易消化，何况更多，多吃之后对我们的肠胃可能是严峻的考验； 从 健康 饮食和自身的感受来说，再美味的食物也不能多吃，吃生蚝，如果您身体 健康 ，没有其他疾病的前提下，一天食用1-2个中等大小的生蚝即可，当然也没有人天天吃生蚝的； 一口气吃三十只生蚝，一般人估计真的吃不了，极个别可能能做到。 最多的一次吃过8只，蒜蓉粉丝蒸生蚝，差点吃吐，从那以后便断了对生蚝的念想，至今为止，没有再吃过一次，虽然不恶心，但是看到也完全没有吃的欲望了，都说吃生蚝大补，可是吃多了也会适得其反，再好的东西，都不能贪多，适当吃点就可以了。 因为健身的缘故所以对生蚝情有独钟，至于原因嘛，健身和不健身的人都懂得。 家附近有一家生蚝店，隔三差五就会吃一次，那里的生蚝分三种：生吃、蒜蓉烤和汽锅蒸。因为受不了生吃的那种腥味，也不喜欢蒜蓉烤的多油，所以我只吃汽锅蒸的那种。 据老板说他们的生蚝是定期从乳山空运过来的，至于是不是真的咱也不知道，反正每次吃着都个大新鲜就OK了。汽锅蒸熟的生蚝去壳光肉每个平均大概三分之一成年人手掌大小，一锅大概七八个左右，每次吃基本都在三锅到五锅之间，所以一次吃30只生蚝不是什么难事。 至于后果目前来看有如下反应： 第一，一次吃30只左右的生蚝有效地解决了嘴馋的问题，充分满足了对生蚝这一单一海鲜品种的所有口腹欲望。 第二，从健身运动的角度上看，作为低脂高蛋白且氨基酸含量丰富的海鲜食品，生蚝不仅可以有效地促进身体睾酮分泌以及锌和其他微量元素的补充，也可以在生理及心理上同时达到提高健身运动效果，帮助增肌减脂的目的。 第三，除了对海鲜过敏或是因为身体其他原因不能吃生蚝的人之外，单纯从生理上来讲其好处也不言而喻，懂得自然懂。 所以到目前为止，个人认为一次吃30只生蚝最惨痛的后果就是：费钱。 一口气30只生蚝我没吃过，年轻时和朋友打赌，一口气30瓶红牛我倒是喝过，，刚开始啥反应，过了一两个小时，人有点精神恍惚，并且要吐，后来我就一直喝矿泉水，然后一直睡觉，第二天才缓过来，所以什么好东西都是过犹不及 30只倒是没有过，不过前段时间一次性吃了有20生蚝吧，还有很多的花甲和小龙虾。没有别的感觉，就是非常的好吃，非常的带劲，非常的奈斯！绝对不存在第二天窜稀什么的，都是无中生有，只要胃口好，吃嘛嘛香，身体倍棒，不信你试试就知道了呗！[灵光一闪] 真人真事[笑哭]，就上个月。我一个老伯，五十几岁了，是一名资深海鲜爱好者。但是他有5年多的痛风病史，一直在治疗。前段时间自我感觉身体好点了，邀请我爸一起驾车去防城港饱餐了一顿海鲜。 [泪奔]谁知当晚就痛风急性发作，左手腕肿大疼痛难忍。当晚去了医院。结果医院诊断结果为“痛风性关节炎急性发作”。 所以，生蚝虽好，但是可不要贪多咯[灵光一闪]

生蚝的功效及作用 生蚝的功效及作用，相信大家对生蚝并不陌生，它是一种海鲜类的食物，它的营养价值极高，食用生蚝对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下生蚝的功效及作用。 生蚝的功效及作用1 1、补锌 生蚝是含锌较多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。 2、益智健脑 生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。 3、提高性功能 生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。 4、滋补强壮 生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。 5、强肝解毒 生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。 6、稳定情绪 生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳。 7、强筋健骨 生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。 8、滋容养颜 生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，生蚝含有的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。 9、提高免疫 生蚝富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力。 吃生蚝的注意事项 忌 1、生蚝性寒，体质虚而有寒者忌食用。 2、急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。 孕 孕妇可以食用。生蚝含丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。 婴 婴幼儿可以食用。生蚝补锌又能补钙，能促进宝宝的身体发育，适合1岁以上的宝宝食用。 生 生蚝+牛奶、预防骨质疏松；生蚝+百合、滋阴润肺；生蚝+冬瓜、活血化瘀、软坚散结；生蚝+韭菜、补肾降糖；生蚝+猪肉、滋阴润阳、润肠通便；生蚝+鸡蛋、促进骨骼生长。 克 生蚝+啤酒、易发痛风；生蚝+玉米、影响吸收；生蚝+柿子、肠胃不适。 生蚝的营养价值 1、生蚝里含有丰富的蛋白质，其中里面还含有丰富的氨基酸，而且种类非常多，它们能够起到解毒的功效，将身体里的许多有毒物质清除出体外，同时它还能够起到降低人体胆固醇水平的作用，所以可以用来对动脉硬化进行预防。 2、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。 3、生蚝是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。 4、经常食用生蚝能够对皮肤干燥症状起到改善的作用，同时它还能够加快皮肤的新陈代谢作用，能够分解黑色素，所以对于美容很有效果。 5、吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。 生蚝的功效及作用2 生蚝对女人的功效与作用 1、补钙壮骨 补钙壮骨预防骨质疏松是生蚝对女人最重要的功效，因为生蚝是所有食材中含钙量比较高的`，存在，女人在吃生蚝后能把它含有的钙尽快吸收和利用，而且它含有的钙在遇到胃酸以后还容易转化成容易被人体吸收的可溶性钙，这种钙可促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，对女人经常出现的骨质疏松有特别好的预防和缓解作用。 2、预防记忆力减退 生蚝还能提高女人大脑功能，并能预防记忆力减退，因为生蚝这种食材中含有丰富的牛磺酸，它是一种能直接作用于女人大脑的重要营养，既能营养脑神经又能促进脑细胞再生，而且能预防记忆力下降，经常食用能让女人大脑保持聪明的健康状态。 3、美容养颜 生蚝能美容养颜，会让女人拥有更漂亮年轻的容颜，这也是他最重要的功效，女人在吃生蚝后不但能吸收蛋白质和氨基酸还能吸收多种不饱和脂肪酸，这些物质能滋养细嫩肌肤，提高女人皮肤弹性，并能增强女人皮肤的抗氧化能力，能防止皱纹和色斑生成，会让女人肤质变得越来越好。 4、缓解更年期综合症 生蚝中含有丰富的天然荷尔蒙和一定数量的雌激素，女人在吃生蚝以后能尽快把这些有效物质吸收，可提供子宫和卵巢功能，能防止子宫功能减退，也能维持女性身体健康，另外进入中老年的女人在吃生蚝以后还能维持身体内雌激素数量稳定，能让更年期综合症的症状明显减轻。 海蛎子和生蚝的区别 1、个头大小 海蛎子和生蚝在个头大小上就有明显区别，因为从生物学上看，生蚝应该属于海蛎子的一种，但生蚝的个头要比普通海蛎子的个头大很多。正常情况下，生蚝的单个重量在四五百克左右，而海蛎子的单个重量只有一两百克。 2、营养成分 海蛎子和生蚝在营养成分上也有明显不同，虽然它们都含有丰富的微量元素锌，但海莉子中微量元素锌的含量并不高，而生活中微量元素锌的含量却特别高，这种物质在被男性身体吸收后能促进精子产生，而且能提高精子活性，所以男性出现少精症是可以多吃些生蚝。 3、口感区别 海蛎子和生蚝在口感上也有明显区别，生蚝是一种肉质肥美鲜嫩的水产食材，它在去掉外壳以后可以直接吃，而海蛎子的肉在口感上与生蚝相比就要差很多，而且它不适合生吃，需要把它煮熟以后再吃。 4、食用功效 海蛎子和生蚝在食用功效上也有明显区别，虽然它们的食用功效比较相似，但生蚝的食用功效要比海蛎子好很多，人们吃生蚝不但能滋补强壮身体，还能调节身体内分泌，而且能美容养颜并能补肾强腰，能让人体健康水平明显提高，但海蛎子对人体的保健功效就没有这么出色。

1、传言说牡蛎和芹菜不能一起吃，牡蛎和芹菜一起吃会降低锌的吸收，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以牡蛎和芹菜一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。 2、生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。 3、生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。 4、生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。 5、生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。 6、生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。 7、生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。 8、生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。 9、生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。 10、生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

具体做法：1.准备好生蚝，用盐和生粉轻轻的抓洗后将生蚝沥干水份；2.先蒜剁蓉再将辣椒切小，加少许盐、鸡精、蚝油和食用油后将这些辅料加一起拌勺；3.先将生蚝沥水，将烤盘放上油纸再把生蚝壳放好，最后将生蚝码下去；4.放上适量的蒜蓉汁；5.将生蚝放进烤箱调整火候温度为180度，15分钟后就拿出烤箱即可。

壳，不能吃

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偶尔一次没有什么危害，受海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，偶尔尝个鲜解个馋可以，不宜天天吃。生蚝含有丰富的蛋白质，为10.9%，脂肪含量低 只有1.5%，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质，其中锌含量尤为突出，每100克生蚝含锌可达71.2毫克。微量元素在适宜量下才对人体健康有益，经常过量也会损害健康。成年男性锌每日推荐摄入量为12.5毫克，二两蚝肉摄入的锌就远超人体一天的需要量，因此生蚝不要吃太多，也不建议天天吃。扩展资料食用美味海鲜需牢记禁忌：1、海鲜不宜下啤酒食用海鲜饮用大量啤酒，会发生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。2、海鲜不宜与某些水果同食鱼虾含丰盛的蛋白质和钙等养分物资，假如与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就会下降落蛋白质的养分价值。而且水果的某些化学成分轻易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不轻易消化物资。这种物资会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。参考资料来源：人民网-食用美味海鲜 需牢记三个禁忌人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项

1 高压锅压煮生蚝要几分钟 建议煮25-30分钟左右即可。 生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质，是比较容易被煮熟的，而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升，对水施加压力，从而使温度上升，用来煮熟食物，一般来说高压锅煮生蚝只需要25-30分钟左右的时间即可。 2 高压锅怎么煮生蚝 材料：生蚝、啤酒、大蒜、酱油、小米椒、高压锅。 做法： 1、把生蚝洗干净。 2、大蒜剥好切碎，小米椒洗净切沫。 3、然后将生蚝全部放入锅中，加入生姜片，后淋入啤酒一瓶，均匀的浇淋每一只生蚝。 4、之后盖上锅盖，用大火炖煮半个小时左右。 5、将大蒜、小米椒倒在一起，加适量酱油、芝麻油搅拌均匀即可。 3 高压锅煮生蚝要撬开吗 不需要。 高压锅的内部能形成高温高压的环境，可以将一些不容易煮烂的食物快速煮熟，其次生蚝属于比较容易熟透的食材，煮的时候要保留其鲜嫩的口感，相反去掉外壳，煮出来的蚝肉会比较老，所以一般建议建议保留外壳煮生蚝比较好。 4 高压锅生蚝蘸料怎么配 材料：大蒜、香葱、小米椒、酱油、生抽、食醋。 做法： 1、先将大蒜剥好，切碎。 2、香葱、小米椒洗净切好。 3、然后将大蒜、香葱以及小米椒一同放入碗中。 4、再加适量酱油、生抽以及食醋搅拌均匀即可。

牡蛎属于海产品。吃海鲜后不允许吃梨，因为海鲜富含蛋白质、钙和其他营养。然而，水果含有更多的单宁酸。如果你在吃海鲜后立即吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，还会将海鲜中的钙与水果中的单宁酸结合形成不溶性钙，这会刺激胃肠道，甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状。最好每隔两个小时吃一次生蚝不能和什么一起吃1、生蚝和啤酒在餐桌上肯定是少不了啤酒的，很多人喝酒吃饭的时候就会点生蚝做的菜，生蚝中含有嘌呤物质，啤酒中却含有将这种成分催化成有毒物质的元素，因此吃生蚝同饮啤酒时就会有产生结石的风险，新陈代谢差的人还有产生痛风的危险。2.生蚝和梨是比较大众化的水果，拥有多种维生素有清热降火的功效，梨属于凉性水果，而生蚝是性属微寒的水产品，生蚝和梨同吃会引起身体不适，产生腹泻。通常情况下海鲜不要与含维生素C丰富的水果同服，若虾和梨一起食用较少，没有其他不适请不要过度紧张，建议多休息多喝水不要着凉，避免烟酒油腻辛辣生冷刺激，如果两者一起食用后，身体偶头晕心悸憋气等不适症状，建议立即停食，前往医院进行治疗。

食物相克的说法缺少科学依据，平衡膳食最重要！

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。它首创于福建省桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有 400 多年的历史。它最初由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种的特性：真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。以上内容参考：百度百科-正山小种

正山小种是红茶。正山小种，山茶科山茶属双子叶植物，外形紧结匀整，色泽铁青带褐，条形，重实、圆浑；叶底张嫩度柔软肥厚、整齐呈古铜色；茎长且细，深褐色；无花无果；每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”。“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种。正山小种的花色品种：1、叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。2、碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。3、片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。4、末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。5、菜茶：是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。

正山小种世界上最早的红茶正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。。正山小种商品类有正山堂金骏眉、正山堂妃子笑等

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武夷山作为世界文化和世界自然双遗产，已经成为了中国璀璨历史文化的一块瑰宝，而这块瑰宝中，茶文化就是其中最为靓丽的一个特色，所以在武夷山的茶历史当中，正山小种就是世界上最早的红茶，更是成为红茶鼻祖，现在就来和我去一起认识下吧。 正山小种的起源 “正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的红茶，统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义。 正山小种的分布 正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38u200bu200b"6′~117°44u200bu200b"30′北纬27°41u200bu200b"35′′~27°49u200bu200b"00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。 正山小种的特性 真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明 正山小种的功效 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

属红茶类，正山小种是红茶。正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。扩展资料红茶的作用1、提神消疲红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2、解毒据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。参考资料来源：人民网-红茶是抗衰老利器 和绿茶有何区别？百度百科——正山小种

如今，喜欢啤酒的人很多，但真正会饮者并不多。为此，记者就啤酒的营养价值和如何科学饮用等问题，采访了首都保健营养美食学会会员、首都医科大学宣武医院主任营养师索颖。 记者：索主任，请您从营养的角度，谈谈饮用啤酒对人身体的益处。 索颖：啤酒热量每升为400千卡，其中一半来自酒精，一半来自糖分。一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。因此，啤酒被称为“液体面包“，每升啤酒含蛋白质40克，有17种氨基酸，总量2.03克/升。啤酒内含钙、磷、钾、钠、镁、铬、锌、硒等无机盐，并含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。但维生素B1和泛酸的比例是很低的，如果大量饮用啤酒，不吃其它富含维生素B族的食物，如肝、牛肉、鸡肉、黄豆、豆制品、花生等，会加重维生素B1和泛酸的缺乏。 啤酒中维生素B2是很丰富的，每升含有0.3毫克~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。叶酸有促进红细胞生成和抗贫血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗体含量，锌能增进食欲，铬能促进体内碳水化合物的利用。 记者：既然啤酒具有较高的营养价值，饮用时是否可以多多益善？ 索颖：啤酒虽然只有4°左右，但啤酒属酒精性饮料，不可饮用过量。因为啤酒在人体内代谢较快，易使人发胖。有人经常大量饮啤酒，腹部变大，俗称“啤酒肚”。过量饮啤酒还会破坏细胞功能，发生乙醇中毒。喝大量啤酒常使体内丢失水分，因酒精能加重尿液在碍排出，钠也随尿排出，应摄取碱的食物，以补充钠的摄入。根据美国研究报告，喜欢饮酒的男士每月乙醇的最大随量为30克，女士为20克，最好在餐桌上饮用，每餐饮量不超过500毫升，长期大量饮酒，会使胃肠粘膜受损伤。 记者：目前市场上啤酒种类繁多，质量优劣有别，如何鉴别啤酒的质量？ 索颖：啤酒的质量主要是看色泽、口味香气和泡沫的持久性。 色泽是啤酒质量最重要的一项指标。一般啤酒分淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒三类，要求清彻透明，无悬浮物。我国生产最多的是淡色啤酒，淡色啤酒又分黄色、金黄色和棕黄色三种。 啤酒的色泽不同，香气和口味也不相同。淡色啤酒酒香香味突出，口味清爽。浓色啤酒和黑色啤酒麦芽香气突出，口味醇厚。 泡沫是检验啤酒质量很重要的标准。泡沫有三种性能，一是起泡性，二是持久性，三是附着性。起泡性是指倒在杯中时，应有1/3~1/2的泡沫浮在上面，泡沫应细腻，状如奶油。持久性是指停留时间长。附着性是指挂杯情况，残留愈多附着力越强。此外，啤酒的卫生指标应符合要求。 今天，啤酒已不单纯是夏季专用品，它已成为人们餐桌上和消闲时颇受欢迎的饮料。但是，惟有会饮者才能喝出健康，饮出品味，真正享受到啤酒带给人的愉悦。

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正山小种属于红茶类，又称为拉普山小种，至今有400多年的历史，首创于福建崇安县，正山小种的香气浓烈，茶叶呈现灰黑色，冲泡后茶汤为深琥珀色，养殖时要将正山小种栽种到昼夜温差大且日照较短的山地。 正山小种属于什么茶 1、红茶 正山小种属于红茶，别名为拉普山小种和星村小种，具有400多年的历史，也被称为红茶鼻祖，首创于福建省的崇安县，由松针、松柴熏制而成。 2、品质特征 正山小种的条索厚实，茶叶自带浓郁的香气，颜色为灰黑色，冲泡后的茶汤呈现深琥珀色，入口带有桂圆汤的味道，入口醇香甘爽，正山小种具有分烟种和无烟种。 3、种植环境 正山小种喜欢气温在18度左右，降水量多湿度大且雾日长的生长环境，大面积种植时，要挑选海拔在1200-1500米高，冬季温暖夏季凉爽昼夜温差大的山地，促使正山小种顺利生长。

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正山小种属于红茶。正山小种，山茶科山茶属双子叶植物，外形紧结匀整，色泽铁青带褐，条形，重实、圆浑；叶底张嫩度柔软肥厚、整齐呈古铜色；茎长且细，深褐色；无花无果；每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”。“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。正山小种的花色品种：1、叶茶传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。2、碎茶外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。3、片茶外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。4、末茶外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。5、菜茶是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。

正山小种属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为正山小种。“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔，相同地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种。

正山小种的产地是福建省武夷山，正山小种属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。正山小种特性真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

正山小种属于红茶，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种有着一种很奇特的茶香，似松香，似桂圆，而且它的发酵程度比较高，属于全发酵，所以导致了它的香气更加浓郁，沁人心扉，泡出来的茶非常诱人可口，而且色泽温润，茶汤像黄金一样，口感非常纯正。正山小种名字由来“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”。“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。

适口为珍这三款茶是完全不同的三种口感，功效也各不相同。正山小种属于红茶，温性的，茶汤浓红，适合冬天品饮。碧螺春春天的头茬品质最好，清淡、不耐泡，适合独酌。铁观音以秋茶品质最高，香气高扬

1 正山小种要不要洗茶 洗茶更好。 很多人冲泡正山小种都习惯将第一泡茶水倒掉，也将其称之为洗茶。一般人理解的洗茶，就是要将茶叶清洗干净，可洗掉茶叶表面脏的东西。这很大程度上是出于卫生的因素来进行洗茶或可以说是冲泡茶叶的习惯。茶叶在制作过程中，或多或少会掺杂有灰尘、细小杂物，通过洗茶可将其冲走，同时在制作、存放过程中茶叶本身会产生一些不良气味和吸入少量异杂味，洗茶后这些异味也会随着热气被带着。因此正山小种洗茶后会变得纯净很多。 2 正山小种能冲几泡 在日常生活中喜欢喝正山小种茶的人非常多，因为正山小种的味道口感非常香醇且营养又丰富，所以总是备受喜爱了。茶道等方面的知识是非常广阔的，我们不是专业人士所以有着许多不太懂的地方。有些茶是一天内能冲泡很多次的，并且其香味丝毫没有影响。而正山小种建议大家最好冲泡三四次左右，就换上新茶哦。因为正山小种第一次冲泡时香气就已经完全发挥出来了，二次冲泡后香气已经散发了不少，到了三四次时香气就会随着时间的流逝慢慢消失了很多。对待喝茶有讲究的朋友们最好泡三次就好了，如果并不是非常讲究的朋友们倒可以冲泡上五六次也可，茶香还是会有一些的。 小建议：不是很讲究的朋友们冲泡正山小种最好不要泡一天哦，有些茶叶是不适合泡太多次数的，可能会导致一些细菌散发或者没有营养值的可能。 3 喝正山小种红茶的注意事项 新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

正山小种属红茶类。正山小种与人工小种合称为小种红茶，首创于福建省崇安县（1989年崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。相关介绍正山小种红茶一词在欧洲最早称WUYI-BOHEA，其中WUYI是武夷的谐音，在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为正山小种。正山是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作，品质相同、独具桂圆汤味的统称正山小种，正山是指正确正宗的意义，而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故正山小种也是桐木关小种。明朝中后期，世界红茶鼻祖就诞生在桐木关。

正山小种是红茶，属于全发酵茶，其茶叶呈现长条形，色泽为乌红色，冲泡后的茶汤呈现浓红色，具有松烟香气，且正山小种按照制作工艺，可以分为烟种和无烟种，按照茶色可以分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶等。正山小种是哪种茶1、红茶正山小种属于全发酵红茶，其茶叶肥厚卷曲，色泽乌红，冲泡后的茶汤呈现正红色，具有醇厚的松烟香气，且正山小种原产于福建省武夷山市，而武夷山终日云雾缭绕，年降水量可达2300毫米以上，适宜正山小种茶树生长。2、制作工艺正山小种按照制作工艺可以分为两大类，分别是烟种红茶和无烟种红茶，其中烟种正山小种是在制作过程中使用松针或者松柴熏制过的茶叶，而无烟种正山小种是指在制作过程中未使用松针或者松柴熏制。3、茶色分类正山小种按照茶色可以分为五种，分别是碎茶、叶茶、菜茶、末茶、片茶等，其中碎茶正山小种的颗粒匀称，茶汤为鲜红色，叶茶正山小种香气芬芳，茶汤为亮红色，而菜茶正山小种的香气较浅淡，茶汤为淡红色。4、储藏方法储藏正山小种时，可以将其茶叶放入到密封性良好的铁罐中，并且要将盖子盖严实，以免茶叶受潮，或者将正山小种茶叶放入到冰箱中，并将冰箱中的温度调节至5度以下，这样可以储存一年左右的时间。

正山小种是什么茶？让我们一起了解一下吧。正山小种，又称为拉普山小种，属红茶类，18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区，是世界上最早的红茶，已成为红茶的鼻祖，由福建武夷山深处的汉族茶农于明朝中后期机缘之下创作而出。正山小种有利尿功效，在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加；也有消炎杀菌的功效，民间常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚；除此之外，还有解毒、提神疲劳等功效。今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

正山小种茶冲泡方法：第一，冲泡的水温。正山小种是武夷山一种名贵的红茶，冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃的水温。第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。第三，中投法冲泡正山小种的方式。这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入水，就能保证茶的清澈。第四，冲泡时间的把握。第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。

正山小种属于红茶类。正山小种，山茶科山茶属双子叶植物，外形紧结匀整，色泽铁青带褐，条形，重实、圆浑；叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色；茎长且细，深褐色；无花无果；每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYI BOHEA，在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”。正山小种原产于中国，6世纪末17世纪初（约1604年）由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲。正山小种生长在为严寒，气温低、降水多，雾日长，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高等高山山谷中。正山小种的产地分布和环境正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38"6′′~117°44"30′′，北纬27°41"35′′~27°49"00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85%，大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。故当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。