来例假可以吃啤酒做的菜吗

母乳妈妈最好是不要吃啤酒菜，因为孩子要吃奶，最好是吃点比较好的，有营养的，要是吃醋好的东西会影响宝宝的！所以说不建议吃aqui te amo。

用料 葱 姜 蒜 酱油 冰糖 白胡椒粉 啤酒 豆角 土豆 茄子 干辣椒 大料 啤酒炖菜的做法 干辣椒，大料，葱姜蒜放入锅中爆香。加入蔬菜，土豆洋葱茄子豆角番茄都可以哦，根据喜好随意搭配。ps，番茄加进去酸酸的很开胃翻炒，加入酱油适量，白胡椒粉少许。倒入一罐啤酒，加冰糖，盐调味。大火烧开后小火慢炖。炖到汤汁变得浓稠，蔬菜变得软软的为止。

啤酒烧的菜小孩子还是可以吃的。酒在烹调中只是一味调料，它的作用是去异味，提鲜味。用量合适会随着加热挥发，同时也带走了一部分异味。所以我们在正常使用啤酒烧菜的过程中，酒精是随着加热从而会挥发掉的。在使用啤酒烧菜的过程中，一定要把握啤酒的量，不要过量的使用，以免导致啤酒挥发不好，出现大量的残留在菜中，孩子吃多了这样就有影响了。

哺乳期还是不要喝啤酒为好，这样的话会影响孩子的，所以还是注意为好，这样对身体也好

啤酒做菜用量小，只要不是拼命吃，不会测出酒驾。

正常情况下，啤酒烧菜不要给孩子吃，孩子吃了酒不好的。

啤酒烧菜，咱们小孩子也是可以去吃的，对咱们的小孩子是没有什么太大的影响的，所以说是完全可以吃的。

to work hard for living in the city and making

哺乳期的话，不建议用啤酒做菜，当然做菜的时候稍微点上一点点提提味也是可以的

啤酒烧菜孕妇应该是可以吃的，因为必竟酒精的量是很少的，其次，由于加热的过程中，酒精已经基本上挥发的差不多了，不需要担心吸收的过多的。一般酒精挥发后，可能只是口感好了，并没有酒精吸收对胎儿有明显的影响的，所以来说孕妇吃一点啤酒烧的菜，应该是不需要担心的。但也要适量。做菜加啤酒可以减少油的使用，也避免了油少可能导致的菜口感较干，易粘锅等问题。炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西兰花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康。炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。因为酒与肉会产生脂化反应，可以帮助脂肪溶解。同时生成一种具特殊香气的酯，使菜肴香而不腻。用酒做菜可使菜肴更有营养。因为比起油，很多食材的营养更容易溶解在酒精中，有利人体吸收。此外，从中医角度来看，适时适量摄入点酒，能健脾补胃、帮助消化。需要提醒的是，酒精挥发快，建议先小火烹煮再加水，之后转大火，就不用担心食材不熟的问题了。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包

哺乳期不宜吃啤酒烧的菜，哺乳期不要喝酒的。

用啤酒做菜，孕妇吃了，有没有影响我的回答？是没有影响，因为做菜时放啤酒彩，经过加温酒，已经蒸发过了，比如做鱼放啤酒就会蒸发出去，对，孕妇吃了没有影响？

经过高温，会挥发酒精的，但也不能放太多，适量就行了。

孕妇如果用啤酒做菜吃少量的是没有关系的，因为啤酒在做菜过程中它是会进行发酵的。

雪花比较百搭，啤酒鸭，啤酒烤鸡，啤酒炖牛肉都可以。炖牛肉用新疆黑啤特别好。有些做的菜感觉发苦，就认为可能是用的啤酒的原因，其实发苦不是啤酒造成的，糖炒久了就会苦。啤酒中含有酵母菌，作用，渗透到食品当中，让食品更加容易熟烂，同时，特别的香，去腥，提鲜，啤酒度数一般都不高，选择差不多的就行了。

是不是烧糊了，不然没有苦味

啤酒烧菜对酒精挥发很快。

头孢会跟酒精起化学反应的，人吃了头孢再吃含酒精的食物会出事的。

饮酒是否易醉主要和酒量、酒精代谢能力、个人身体素质等因素有关。因此，并不能一概而论乌苏啤酒烧菜易不易醉。但是，酒精普遍会刺激胃部，增加消化负担，导致人在进食时或饭后饮酒易醉。此外，如果还进行大量运动或长时间处于高温环境下，也会导致饮酒后更容易醉倒。最后，无论饮酒与否都需注意饮酒的量和频率，尽量避免出现醉倒等危险行为，保护自己。

看你血液酒精含量的，北京交通管理部门 对酒后驾车违法行为的认定开始执行新标 准，即国家质量监督检验检疫局于2004 年5月31日发布的《车辆驾驶人血液、呼 气酒精含量阈值与检验》国家标准，该标 准规定：车辆驾驶人员血液中的酒精含量 大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫 克/100毫升为饮酒驾车；血液中的酒精 含量大于或者等于80毫克/100毫升为醉 酒驾车。据专家估算：20毫克/100毫升 大致相当于一杯啤酒；80毫克/100毫升 则相当于3两低度白酒或者两瓶啤酒；而 100毫克/100毫升就大致相当于半斤低度 白酒或者3瓶啤酒。 除非你用料酒煮菜吃 再把菜汤喝掉，要不没事

不可以，虽然不是直接的喝啤酒，但还是有一定的影响。一般来说，酒精中的一些物质会直接损害到精子的健康，所以想要孩子的夫妻最好要调整好自己的身体，把烟酒都戒掉了，还有注意自己的作息时间，要有良好的生活习惯。专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。所以说啤酒也含有酒精，如果长期大量饮用，对精子的质量也会产生影响。精子需要90天才可以成熟，使卵子受精。成熟的精子如果不排除体外，就会死亡。所以如果有怀孕的计划，要从三个月前开始做准备。服用避孕药物后就有可能造成月经的失调，这种情况下如果想怀孕，需要首先知道是否有正常的排卵。大家都知道，生育需要男人的精子与女人的卵子相遇并结合。在这个过程中，精子需要释放顶体酶来溶解卵子的外膜。男人体内过高水平的雌激素可以让精子在还没有遇到卵子的时候就提前释放出顶体酶，等到真正需要的时候，却不能释放这种酶来破坏卵子外膜。喝啤酒会影响精子质量吗?酒精中毒可使性腺功能衰竭，分泌激素抑制，睾丸显着萎缩，临床表现少精子或无精子，正常男性大量(啤酒大于3瓶;白酒5两)饮酒5日，血睾酮值降低，所以生育男性不宜大量饮酒。

这要看烧什么菜，鸭子就用啤酒，煮汤建议用黄酒。

对身体康复不利，最好不吃。

法律分析：吃了过多的啤酒炖的鸡，只要是检测出血液中酒精超量，也算是酒驾。法律依据：《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》 饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

做菜的时候加了啤酒孕妇不能吃，因为做菜加了啤酒，这时候菜里有一定的酒精含量，孕妇吃了对肚子里的小孩有影响，所以加了啤酒的菜孕妇是不能吃的。

不会

罐装食品开封之后,最长不可以存放超过半个月,越快食用完越好。因为副溶血弧菌喜欢在咸菜或者海鲜等含盐量高的食物中生存,肉毒杆菌。但是腌菜泡菜的亚硝酸盐在第二天开始明显增加,到第八九天是峰值,半个月后基本降到最低,所以我们食用泡菜的时间必须要泡够21天。腌好的泡菜能放多久一般。因此,我们腌制的咸菜,一般保质期是九个月,超过这个时间就不要以身试险,再吃了。6.发苦的瓜类我们日常吃的葫芦、西葫芦、南瓜、黄瓜,如果放久了我。不知道这些整桶腌菜的保质期是多少?气温升高或降低后,到底可存放几日?不知道这些菜里放了多少防腐剂与其它美其名日为食品添加剂的对身体有害无益的。如今到了城里,想食用自己腌的酸菜真的是太难了,一个是没有腌菜的大缸,另一个也不知道方法。过年回农村,又食用到了母亲腌的酸菜,我说给我一些酸菜,带回城。所以这个时候是东北人腌菜的高峰期。东北人腌制咸菜,有这5种几乎是家家户户都要腌点的,腌好以后的咸菜基本都可不可以放置一年,这样每天早餐佐粥或者嘴里。爷爷奶奶那辈的人是这样腌制咸酸菜的,几天就可不可以食用了,这样做出来,味道酸酸咸咸,颜色金黄,口感爽脆,还至少能保存3个月呢。记得小的时候,家里不是很富。祖辈是这样腌咸酸菜的,几天就能食用,至少能保存3个月。小时候,家里穷,没怎么条件食用好食用的食物,时常把田里的一些食用不完的蔬菜用腌制的方式保存,例如大头。腌菜可不可以放多久没有具体天说,只要封闭的好,相对可不可以多保存一段时间,也不可过长,最好一次不要放过多,因为来回取食容易受到细菌污染,形成有害物质!腌菜。芥菜的做法很多,可不可以腌咸菜食用,可不可以凉拌,也可不可以炒着食用,还可不可以包饺子食用。芥菜是一种非常受欢迎的蔬菜,芥菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、抗坏血酸、。

过期啤酒不可以烧菜。啤酒一旦过期，里面就会变质浑浊，而且还会伴随着一股酸味，不要盲目的使用。过期啤酒往往细菌数量过高，而且啤酒中有效成分的指标也会降到很低的水平，因此这种过期太久的啤酒最好就不要“再利用”了。如果在炒菜的时候需要啤酒，可以到超市购新日期的啤酒进行使用，这样可以增加菜的味道。用啤酒炒菜的技巧：1、炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩，烹调牛肉效果更佳。2、烹制冻肉、排骨等，先用少量啤酒腌渍10分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味。3、含脂肪较多的肉鱼之类，加少许啤酒，有助于菜肴香而不腻。4、清蒸鸡，先将鸡放入2％-25％的啤酒中，腌渍10-15分钟后，取出蒸鸡，鲜嫩可口。5、清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒浸渍10-15分钟，熟后不仅腥味大减，而且有螃蟹的味道。6、凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下，酒烧开后，立即取出冷却，加佐料拌食，别有风味。7、烤制小薄面饼时，在面粉中掺一些啤酒，烤出来的饼又脆又香；做油饼时，在面粉中掺一些啤酒，做出来的油饼不仅香脆，还有肉的味道。8、揉制面包面团时，加适量的啤酒能使面包松软。以上内容参考：人民网—啤酒过期就扔掉？它有你意想不到的妙用

啤酒的酒精度数很低，用来做菜可以去腥增香。孕妇可以吃一点，因为炒菜的时候，啤酒的酒精遇热挥发了。

自然是有影响的了，不然大家会放吗，放过酒烧制的菜比没放过酒的菜还要好吃，而且味道也特别的鲜嫩，可以尝试

只能浇花祝健康快乐

啤酒做菜后没有酒精，温度升高后，酒精会出现挥发情况，最后只剩下水分。啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文啤，称其为啤酒，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

给肉菜里倒入酒，这是出于给肉菜去腥的考量，也是让肉菜不那么腥，吃起来口感也是更加的好，虽然才会倒酒。

要看你炒的什么了比如：（下面是在乱说）炒幽玄ノ乱小心醉酒晕倒（大误）

哺乳期尽量不要吃啤酒烧菜，虽然做菜放入啤酒加热过程中酒精挥发，对孩子健康不利，因为在哺乳期避免有酒精影响宝宝，遇到这样情况吃完菜尽量别喂食宝宝在等几小时后才可以喂食，所以说哺乳期饮食禁止辛辣的东西特别是还有酒精性东西一定不可以在食用

啤酒葱鸡〖材料〗鸡半只，洋葱半只，红辣椒一个，姜少许。〖做法〗将鸡切成块放入锅中,再加入一块姜,一勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用2.起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒一罐,老抽两勺,冰糖及盐少许开小火焖。3.待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可。

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。2啤酒鸡/鸭在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。3炒牛肉的小窍门炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。4啤酒火锅在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。5啤酒酱菜在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。6啤酒高汤在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

啤酒酸菜用白醋。泡菜是靠乳酸菌的发酵生成大品乳酸靠盐的澎达压来抑制腐败微生物的。白酒目的处理甲面安余的乳酸园，经乳酸园发酵。泡菜使用低浓度的盐水，乳酸含金达到一定的浓宣，少量成盐来腌，鲜嫩的蔬菜，达到久贮的目的。

最好还是注意些，少吃，啤酒做菜多少还是有点酒的，为了宝宝，忍一忍。

酒中的高级脂肪酸及其酯类苏欧造成的，其中也包括杂醇油在内，其罪魁祸首是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯。

放酱油或者加糖。啤酒鸡的做法：1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块。2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜。3、倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀。4、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀。5、倒入啤酒，小火炖15分钟。6、加香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。

啤酒，我喜欢用雪花啤酒做菜，做出来的菜比较香

过期的啤酒喝的不能喝，怎么能用他做菜呢？应该也是不能用的做菜的，因为这酒毕竟已经过期了。

要是过期太长就别用做菜了。

最好是不要这样，过期就代表了已经变质是不能再食用了，但用啤酒烧菜味道是真的不错，可以尝试一下。

玉溪烟厂属于红塔集团的一部分，玉溪有三个品牌：红塔山，玉溪，红梅。其他红塔集团产出的烟是他的属下烟厂生产。我爸可是玉溪烟厂的，给点分吧！

1、武夷岩茶属半发酵的青茶。 2、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。 3、武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 4、武夷岩茶的形态特征是叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。

少女一抬腿;玉溪!玉溪烟简称玉溪，是由红塔烟草(集团)有限责任公司生产的一种长香烟品牌。红塔烟草(集团)有限责任公司前身为玉溪烟叶复烤厂，始建于1956年。玉溪香烟的名字源于红塔集团所在地云南省玉溪市，玉溪卷烟定位于高档产品，追求品质。 玉溪烟简介 玉溪由红塔烟草(集团)有限责任公司生产，前身为玉溪烟叶复烤厂，始建于1956年。1958年扩建生产卷烟，1959年改为现名。1993年12月28日以玉溪卷烟厂为主体的云南红塔(集团)总公司成立。1995年9月又成立了云南红塔集团和玉溪红塔烟草(集团)有限责任公司。“山高人为峰”是红塔集团的核心理念。正是在这种理念指导下，红塔人不断努力拼搏，不断创新思路，科学管理，诚信经营，实践和谐发展，担当社会责任，实现了经济效益和社会效益稳步协调发展。 实绩赢得了荣誉，从北京传来喜讯——红塔集团玉溪卷烟厂被授予“全国文明单位”荣誉称号。玉溪香烟的名字源于红塔集团所在地——云南省玉溪市，玉溪卷烟定位于高档产品，追求品质。玉溪卷烟不仅代表着红塔集团的实力，还代表着玉溪的高原“水”文化。玉溪虽定位高端却不失亲和力，玉溪的理念“上善若水”代表着谦逊、执著、变通、务实、与人为善。这也正是玉溪品牌追求的境界。

云南玉溪系列。，冇

武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的以大红袍享誉世界。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 一曰，大红袍茶树受过皇封，御赐其名，故当地县丞于每年春季（到来）亲临九龙窠茶崖，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼膜拜，众人高喊：“茶发芽”待红袍揭下后，茶树果然发芽，红艳如染。二曰：相传清朝时候，有一文人赴京赶考，行到九龙窠天心永乐禅寺，突发腹胀，腹痛不已，后经天心寺僧赠送大红袍茶，饮后，顿觉病体痊愈，得以按时赶考，高中状元。为感念此茶治病救命之恩，今科状元亲临茶崖，焚香礼拜，并将身披红袍，脱下盖在茶树上，大红袍遂得此名。三曰：大红袍因春芽萌发的嫩芽呈紫红色，远远望去 ，茶树红艳，因而得其名，故历史上亦有“奇丹”之称。大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。 都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。都匀市位于贵州省南部，都匀属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，雨热同季，立体气候明显，属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游度假型气候。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵！” 民国《都匀县志稿》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（即今都匀市的团山、黄河一带），以有密林防护之。”黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月都匀毛尖）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶"、‘雀舌茶"便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。1956年，担任都匀县团山乡团委书记的谭修芬于团山乡乡长罗雍、谭修凯等人将茶送给毛主席品尝。不久，茶农社收到来自中共中央办公厅的回信，信件下部付有几句毛主席的亲笔签字：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。《都匀市志》（贵州人民出版社，1999年4月）：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶"。1915年，曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。1982年被评为中国十大名茶之一。《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀（今都匀团山一带），旧建，乾隆间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说：“庚子岁（即清乾隆45年，1780年）余守匀疆，兼理厂务茶园一局，中在间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。 外形都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样，而且外形不符。汤色都匀毛尖素以干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄的三绿三黄特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。