一条炫赫门有多少盒，多少钱？

你好，我之前在超市购买过南京炫赫门，南京炫赫门的价格是16元一包，希望能够帮到你，谢谢。

你好，我帮你查了一下，现在南京炫赫门的价格是16元一包的，你可以了解一下，望采纳。

炫赫门香烟一包价格多少钱，问我就对了，现在市面上的售卖价格是16元一包的，是比较便宜的。

炫赫门是产自南京的一款香烟品牌，尽早是老版炫赫门香烟，味道抽着有点甜，烟也稍微粗一些，劝阻是新版炫赫门香烟，味道一点都不甜，还有点冲，烟比较细一些。南京(炫赫门)协调性好，劲头适中，余味舒适、干净，继承和发扬了南京卷烟品牌风格。居间费如何合规入账，一招教你解决赞军税筹广告类似问题我这边哪里有得卖炫赫门？南京炫赫门香烟多少钱一包香烟 南京（炫赫门）多少钱一？日照哪里能买到南京炫赫门南京烟炫赫门进价是多？相关推荐

新款炫赫门价格多少钱一包，我告诉你吧，目前这款香烟市面上的售价是17元一包的，比价实惠的。

偶这囿，快递。到家

含义：一生只爱一个人。“抽烟只抽煊赫门一生只爱一个人”这句话最早是出自与MC王泽宇的歌词中，也许也正是这一句歌词才勾起多少人的心。也许感情就像这只炫赫门一样，从最开始的微甜，到中间的平淡无奇，到最后你想扔掉却又不想放手，直到香烟燃尽烫伤了手，感觉到痛了才放开。也许爱情就像香烟一样，美好且短暂。扩展资料炫赫门的外包装整体以淡绿色为主色调，四周以古青铜器云纹做装饰显示出它的与众不同而出身名门，盒子正面上方赫然用朱砂红色写出《炫赫门》三个大字。正面上方赫然用朱砂红色写出《炫赫门》三个大字。正面上方赫然用朱砂红色写出《炫赫门》三个大字。烟盒子的背面以南京卷烟徽章《石狮子》印章为主题，石狮子不是古代哪里都可以摆放的，必须是过去官府有钱人家门前摆放的，显示出它的高贵血统。

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抽烟只抽煊赫门，一生只爱一个人是什么意思？

我这有啊只要有量给你批发看明子

张小灿，烟鬼。一个烟鬼最大的爱好就是抽烟。他有个习惯。每天早上醒来的第一件事情不是睁眼，是抽烟。闭着眼抽烟，经常性抽到一半迷迷糊糊又睡着。所以张小灿的QQ签名是这样式的：如果哪一天我死了，肯定是被自己烧死的。然而常年刀口舔血的人，自然有安身立命的本事。寻常人闭着眼连床头柜的烟都摸不出来，而张小灿这么多年过来，连自己一根毛都没烧过。他把签名改成：抽烟只抽炫赫门，一生只够爱一人。抽的其实是一种情调，一种态度，一种一生只爱一人的忠贞。张小灿想起多年前的那个下午。当时的他作为一个时代前沿，时尚界的宠儿——一个非主流小哥。他顶着一头离子烫的红发，走进百货店。“老板！拿包520！”那天是他生平第一次抽烟，因为一种对浪漫主义的追求。这一生张小灿见过许多抽烟的人，最特别的是任甜甜，一个姑娘。张小灿曾问她：“你为什么抽烟？”“因为我觉得抽烟很酷，我要赶时髦。”说这句话的时候，柔软的烟气，从她的鼻子和嘴里缓缓冒出来。她的嘴角继而往上翘，睫毛也很弯。微微侧过脸看着张小灿。对了，任甜甜的特别之处在于，她特别漂亮。今年是抽烟第十年，张小灿变成了张灿。他开始觉得抽烟这件事其实一点不浪漫。520对于如今的人来说，只是一个日子，微信红包提额度的日子。现在早就没人记得那个红心形状的烟嘴了。他已经近三年没有在床上抽过烟了。为了照顾好睡床里面的小小灿，他和任甜整夜睡不好觉。任甜偶尔抱怨：“这都是你干的好事。”张灿很想把QQ签名再改成：抽烟只抽大前门，一生只够生一人。但也只限于想。这么多年过来，他的烟瘾变的很大。混香型白色烟嘴的卷烟，总让他觉得有股怪味。炫赫门也不行，烟杆子太细，烟嘴上还有种甜味，不伦不类。张灿捏了捏兜里的软包大前门，还是这个烟最好抽。这个烟总的来说，辣呛，但是适合他这种烟瘾大的人。最大的优点是便宜，最大的缺点是燃的太快。张小灿研究过，一支大前门，最多抽九口，但通常第九口时烟嘴就变形发烫，还带着一股焦味。任甜在卧室给小小灿换尿布，扯着脖子叫他。“快来给你儿子洗尿布！又尿了！”张灿诶一声应着，他连忙抽了第九口烟。掐了手里的烟头，就起身往卧室走。小小灿大概是21世纪以来，屈指可数还在用尿布的孩子。这一年他们用完了婚礼收的份子钱，任甜怀孕时剪的短发也长成了披肩发，发梢处还有一点从前染的黄头发，乱糟糟的用头绳绑着。她好久都没有赶时髦了。小小灿很能吃，一个星期要一罐半的奶粉，这样子看来可能要不了多久就要吃两罐了。张灿从工厂加完点，回到村庄上的廉租房，时间是深更半夜。一路上他走的很快，计算好在抽第九口烟的时候到家门口。他站在寒风里踩灭地上的烟头，在上楼前的一秒钟，他摸了摸口袋里空掉的烟盒，脑海闪过一个念头。戒烟吧。抽烟的人通常都知道，只要在两个时候控制住不抽烟，这烟就戒了百分之八十了。第一个时候是上厕所的时候。张灿第一天的应对方法是，先不上厕所。第二个时候是吃完饭的时候。张灿第一餐的应对方法是，先不吃早餐。可是这样下去不是办法。中午休息的时候张灿跑到工厂门口，花十块钱咬牙买了一瓶木糖醇。他在心里这样安慰自己，一包大前门四块钱，只够抽一天。一瓶木糖醇十块钱，却可以吃一个礼拜。等烟戒了以后，烟钱省了，木糖醇也不用再买了。那样一个星期就可以省下来28块，一个月就是112块。要不了多久，就可以让任甜甜去做头发了。这个月30天，22天工作日，张灿一到五加点，周六加班。周日呢？出于人道主义精神，周日工厂不允许加班。老实讲，这可一点也不人道。他们流水线是计件的，干多少活给多少钱。工作时候上一次厕所，或者抽一支烟，可都是白花花的损失。这一天中午吃完饭，他和工友在食堂门口排队洗饭盆。从前流水线的组长隔老远跟张灿打招呼，一根烟斜斜飞过来，张灿下意识伸手接住。嘴里那句，“我戒烟了。”没来得及说出口。当天晚上，把小小灿哄睡着以后。张灿坐在卫生间的马桶上，盯着手里的炫赫门怔怔发呆。任甜从卧室走到客厅，轻手轻脚躲在厕所门外。张灿站起来冲水，跟马桶里的东西挥手道别。拉开门。任甜跳出来：“铛铛铛铛！”张灿知道，这一句是惊喜专用代言词。前几年他求婚的时候，戒指别在背后，嘴里就是这句词。他探头往任甜背后看，任甜躲着他，逆时针绕着圈。等到张灿觉得累了，不转圈了。任甜甜从背后拿出来一条烟，“铛铛铛铛，我让小林给你带的炫赫门，开心吧？”“其实我...”“其实你超级开心，对不对？”“其实你...”“其实我对你很好，对不对？”也许生活的本质就是平淡。平淡中透露出的幸福，是最难能可贵的幸福。张灿捏着兜里理发店的宣传单，泪水在眼里打转。听说1号线延长路地铁站附近，大宁国 际C&A正在招收兼职，在校学生和社会青年都可以去。张灿决定这个周末去碰碰运气，如果运气好可以留下来，一天就有20×8的薪水。除去坐公交车再除去吃饭的钱，还剩下一百多。相信要不了几次，就可以去商场边上的理发店给任甜办一张会员卡了。想到这里，坐在公交车上的张灿忍不住笑出声。那么他是要去哪里呢？他要赶一号线的地铁，富锦路往莘庄方向。延长路那一站下来，4号口走出去，左转走五十米。那就是他的目的地。那里有一份兼职在等着他她它。

你好！在九莲塘大门正对面职业技术学校旁边的一个超市,里面有卖的,20块钱一包,我今早刚买的.打字不易，采纳哦！

炫赫门香烟价格不贵，一包烟的均价也就20块钱左右，性价比非常高。首先南京炫赫门卷烟在国内是数一数二的香烟品牌，非常受人欢迎，其实这款香烟的售价为16元/包。但是不同地区炫赫门价格也就不同了。其次对于大多数烟民来说，炫赫门烟的价格容易接受，就是不知抽感如何。根据大多数烟民朋友评论，都一直认为比较好抽，几乎成为了日常口粮。它采用是天然草本香精香料，具有高香气、低焦油、低危害优良属性。点燃一支开吸后入喉强烈，散发浓厚烟草味，回抽后劲道适中，回味余香。

抽烟只抽煊赫门，一生只爱一个人下一句是喝酒只喝竹叶青，一生只为你钟情。1、这个词来自最新的一首喊麦歌曲，是MC王泽的一首原创歌曲《炫赫门》。2、炫赫门歌词：抽烟只抽煊赫门一生只爱一个人。为你关了我心门香烟陪我到凌晨。是我刚好遇见你把你写进我心底。多少心愿为你许独奏这首相思曲。余生还有那么长我已收起了锋芒。不会让你再迷茫我一直在你身旁。忘掉曾经的光阴我已无力去打拼。这首歌唱给你听只为得到你的心。我曾带你进家门也曾为你丢了魂。始终你让我伤神抽烟只抽煊赫门。你在我心无人比爱你胜过爱自己。把你名字写到底一笔一画记心底。多少人他想得到心里却只能苦笑。让你感受我心跳一直把你当骄傲。你总说你没喝多总是什么都不说。你爱上了一首歌早已忘记了洒脱。曾经烟酒不离手活得像一个小丑。以后在你身旁守余生我们一起走。有你在我不失落有你在我不难过。无论你是怎么做包容你所有过错。我曾为你关了心门也曾为你丢了魂。抽烟只抽煊赫门我一生只爱一个人。

我国有六大茶类，绿茶，红茶，白茶，黑茶，黄茶，青茶，口感和香气都有不同，且每个的喜好都不一样，好的茶叶也是非常之多，可以多多尝试，找到自己喜欢的口感，如果推荐，推荐我国消耗最多的茶类，绿茶，红茶，都是国人喝得最多的二种茶类。紫金县的紫金蝉茶，一种被小绿叶蝉叮咬过后制成的红茶，绿茶，乌龙茶。是公认的无公害安全绿色食品。

形容好茶的优美句子：1、载得中泠水，来品龙井茶。2、客从远方来，多以茶相待。3、好茶不怕细品，好事不怕细论。4、山间乃是人家，清香嫩蕊黄芽。5、文人的灵感都是饭后茶余发生的。6、平地人不离糍粑，高山人不离苦茶。7、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。8、把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。9、茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。10、五色土陶千年神韵，紫砂壶品百味人生。11、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。12、菊花茶，苦到极致，漫过舌尖，直至心田。13、一杯茶，品人生沉浮;平常心，造万年世界。

鹅肉含有的热量 鹅肉含有的热量，生活中最常见的肉食就是家禽类，鸡肉是大家经常吃的，而鹅肉是大家不常吃的，鹅肉的肉质比较细嫩，而且鹅肉也有很多对人体有益的营养，以下了解鹅肉含有的热量。 鹅肉含有的热量1 每100克鹅肉的热量是251大卡。鹅肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养保健食品，且容易消化，还含有丰富的亚油酸，经常食用，能增强人体的体质，提高机体免疫力，对心脑血管疾病有一定的预防作用。鹅肉含有维生素B族和维生素E的成分，能促进人体的新陈代谢，维护人体的心脏，神经，消化等的功能，还能清除体内的自由基，延缓人体的衰老。 1、蛋白质丰富。在鹅肉里面的蛋白质含量非常高，同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素，但是鹅肉的脂肪含量很低，不用担心吃鹅肉会发胖。 2、不饱和脂肪酸含量高。鹅肉的营养丰富，脂肪含量比鸡肉的稍微高一点，但是总的来说还是比较低的，另外，鹅肉对人体健康十分哟好处。因为就蛋白质而言，就比其他肉类高出许多。 3、鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。在冬天进补多吃鹅肉效果也很好。 4、鹅肉可以补虚益气、暖胃生津，如果食欲不振的话还可以尝试多吃鹅肉，喝鹅汤。 5、鹅肉对治疗肺气肿、感冒以及急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及补充老年糖尿病患的营养有很好的功效。 2、鹅肉的热量：251大卡(100克可食部分)一般情况下，鹅肉的热量是偏低的，只是比鸡肉的热量稍微高一些，比其他肉类都要低很多。如果想要减肥的mm或者是肥胖者们，可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来，因为鹅皮里面含有的脂肪含量还是很高的，所以吃鹅肉的"时候可以挑瘦的吃哦。 3、鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。 对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。 鹅肉含有的热量2 1、鹅有哪些营养价值 在生活中，鹅是一种在人们居家生活中最常见的一种动物，一般来说，像鸡鸭鹅这三种小动物，都是人们在平时就可能饲养的，而鹅肉中由于含有丰富的蛋白质和钾钙磷等物质，因此，鹅肉的营养价值也是十分连城的。 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。 2、功效作用 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。 1、适宜身体虚弱。气血不足，营养不良之人食用。 2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。 3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。 4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。 3、营养成分 每100克鹅肉所含营养素热量（251.00千卡)蛋白质（17.90克)脂肪（19.90克)胆固醇（74.00毫克)维生素A（42.00微克)硫胺素（0.07毫克)核黄素（0.23毫克)尼克酸（4.90毫克)维生素E（0.22毫克)钙（4.00毫克)磷（144.00毫克)钾（232.00毫克)钠（58.80毫克)镁（18.00毫克)铁（3.80毫克)锌（1.36毫克)硒（17.68微克)铜（0.43毫克) 4、营养分析 1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。 2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。 4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之称。 5、不能吃鹅肉的人群 1、患有痄腮的小孩子不可以吃鹅肉。因为痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。 2、高血压病、血脂血症患者也不能吃鹅肉，一旦食用会造成病情加重。 3、身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者也不能吃鹅肉。鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更不适合吃鹅肉，这类人一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加严重。 4、肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉，会导致自己的肠胃功能受损。 吃鹅肉禁忌介绍 1、鹅肉不能跟鸭梨一起吃。会产生不良生化反应，容易使人生热病发烧。 2、鹅肉不能与鸡蛋一起吃。会产生不良生化反应，伤人元气，对健康极其不利。 3、鹅肉不能与茄子一起吃。对肾脏会有很大的损伤，造成不良的反应，危害自身健康。 4、鹅肉不能与柿子一起吃。同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。 5、鹅肉不能与香榧一起吃。香榧性热，与鹅肉一起吃会生断节风。由于香榧油中含多种醛类醇类，同煮同食时，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物 鹅肉含有的热量3 1、鹅肉介绍 1、别名：天雁肉、舒雁肉、家雁肉、农雁肉 2、禁忌人群：温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化患者忌食。 3、适宜人群：一般人都可食用。尤适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。 4、鹅肉的热量表（每100克） 热量（大卡）251 嘌呤（毫克）0 钙（毫克）4 5、鹅肉的基本介绍 鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料； 鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。鹅肝肥，质地细腻，口味鲜美，还有一种独特的香味，可促进食欲，营养丰富，是世界三大美味营养食品之一，被称为“人体软黄金”，在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品。 6、鹅肉的存储 鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的保存。 7、鹅肉的食用方法 鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。 2、鹅肉的功效与作用 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。 1、预防慢性病 补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。 2、缓解咳嗽 鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。/ 3、鹅肉的营养价值 1、鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 2、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。 4、鹅肉的选购 选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。 5、鹅肉不能和什么一起吃 相克 鹅肉+鸡蛋：一起吃伤元气 鹅肉+鸭梨：伤肾脏 鹅肉+梨：损伤脾胃 鹅肉+柿子：一起吃严重会导致死亡 宜搭 鹅肉+白萝卜：润肺止咳 6、简易啤酒鹅 材料： 鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角 做法： 1、鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。 2、姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。 3、汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。

随着大家对健康的关注，喝茶也越来越受到欢迎。生活水平的提高，也使得许多人可以追求更好的茶。不过许多人都有这样的困惑：明明是“很好”的茶，怎么泡出来也就那么回事呢？这里，我们来深入地说说“泡茶”这件事。01泡茶的实质茶叶在制作的过程中，有一个工序叫做揉捻，就是以机械力作用于茶青，按压、揉搓，使叶片里的风味物质——如带来苦、涩、鲜、甜、香的物质——茶多酚、茶氨酸、咖啡因、果胶质和茶多糖类，一部分被带到了叶片表面，一部分保留在叶片中，这样在泡茶时，先是叶片表面的可溶性物质溶解在水里，继而叶片里面的物质移动到叶片表面，然后再溶解到水中，形成有一定黏稠度的、滋味丰富的茶汤。也就是说，泡茶，实际上是一个物质溶解的过程，水为溶剂，可溶性的风味物质为溶质，溶质溶解的量，决定了茶汤的浓度；溶解的速度，影响了茶的耐泡度；各种物质溶解得是否和谐，影响茶汤的适口性。风味物质在水中的溶解量、溶解速度和平衡性，受多种因素的影响。如茶叶的老嫩、茶条完整还是细碎、揉捻的紧结还是疏松，以及水浸出物总量的多少。当然也会受到水温、放多少茶叶、浸泡时间、甚至泡茶容器的形状等因素的影响，情况非常复杂，很难一言以蔽之。以前，普通人家喝的茶叶，大多档次不高，原料相对比较成熟甚至粗老，叶片不容易吸水下沉，叶片里的可溶性物质少，且不容易溶解到水中，所以要多放茶叶，并且用刚烧开的沸水冲泡，才能泡出滋味。在那个物质不甚丰富的年代，食物的浓度高就意味着好啊！现在，制茶技术不断精进，茶叶品种也很丰富，人们的茶叶消费意识和消费水平都提高了，各种档次的茶叶都能喝到，很多优质茶叶，一味地多放茶开水泡，并不利于风味的表达，茶汤浓强但协调不足。要想每种茶叶都泡好喝，是要下点小功夫的，中国茶品种丰富，同一个品种恐怕还有好几个级别，需要反复冲泡实践比对，才能总结出一些规律性的方法，所谓熟能生巧嘛！如果把泡茶比喻成一支交响乐队，那么泡茶者就是指挥，好喝的茶如同好听的乐曲，泡茶的过程，便是驾驭的过程。02怎样才能泡好茶首先我们要确认，怎样才算把一泡茶“泡好”了。好喝、这款茶应有的品质特征表达出来了、好的风味能够维持相对长的时间，应该是“泡好”的三个基本指标。泡好一款茶，首先要了解泡茶的“三要素”——置茶量、泡茶水温和浸泡时间。初学泡茶的人经常为壶里放多少茶而发愁，茶叶放少了茶汤寡淡没滋味，放多了茶汤苦涩影响口感。泡茶高手常用“茶水比”这个术语来描述茶叶的用量，就是茶叶和水（其实是指茶具的容积）的比例。在用专业器具和方法泡茶时，通常的茶水比在1:15—1:25之间，因茶叶特性不同而有所差异，一般的绿茶、黄茶、白茶、红茶和花茶，可以选择1:25这个比例，即1克茶叶配25毫升的水。如果茶壶或盖杯的容积是100毫升，放4克茶叶，泡出的茶汤浓淡适中。乌龙茶和黑茶往往追求浓厚口味， 采用1:15茶水比的时候比较多。如果是日常闷泡法泡茶，茶水比多在1:50—1:100之间，而煮茶呢，因为持续的高温，茶叶就要再少放一些，以1：150—1：200的茶水比为宜。以上数据虽然精准，但也有不方便的地方，比如有时候我们无法得知泡茶壶的容积，就只好用简单的目测法，来确定放多少茶叶来。对于茶壶和茶杯来说，它的容积和高度是呈正比的，以容积不超过400毫升的壶或杯子为例，外形紧细或者近球形的茶，置茶量以铺满容器底部、厚度约0.5厘米为宜；如果比较疏松的茶，厚度在1-1.5厘米之间比较适中。确定好茶叶量，泡茶水温也是有讲究的。通常形容不同水温的术语有：高温水，指90-100℃的水；中温水，指90℃~80℃的水；低温水，指80℃以下的水。还有常温水、冰水等等。大致的规律是，水温高，茶香明显，茶汤滋味浓强，容易显苦涩；水温低，茶香不高，茶汤滋味柔和但容易寡淡显水味。多数绿茶原料较嫩，咖啡因含量高，容易泡苦，用低温水泡比较好。红茶、白茶、花茶及黑茶，用中温水泡就很好喝，但像乌龙茶、普洱生茶和一些老茶，最好用高温水冲泡，才能使它们特有的风味尽情展现。对苦味和咖啡因比较敏感的人，可以尝试用温热水、甚至冰水来泡茶，损失一些香气，但茶汤几乎是不苦的。总之，泡茶水温同烹饪的火候一样，可以根据茶叶特点和我们想要的风味进行调整。冬天泡茶，由于环境温度低、茶具散热快，泡茶水温可以比平时略高。刚从冰箱里取出的茶叶温度较低，第一泡的水温可以提升一个级别，第二泡恢复正常。如果茶叶比较碎，甚至茶末居多，泡茶水温可以降一个级别，减轻苦涩。茶泡的好不好，和每一泡的浸泡时间有很大关系。在专业泡茶的场景中，当置茶量、水温都是固定值，浸泡时间便成了泡茶高手们的角力点，单位精确到秒。绿茶、乌龙茶和普洱生茶，风味易受浸泡时间的影响，所以在练习冲泡这些茶的时候，要先学会心中默默数秒，有时候差四五秒，茶汤滋味就有很大差别。白茶、红茶和黑茶，对浸泡时间更宽容一些，浸泡40秒还是60秒，差别不是很大。总之，专业泡茶，是以“秒”为单位来计算泡茶时间的。如果是日常闷泡法，茶叶放的少了，浸泡时间自然就要长一些，以分钟计，高温水冲泡的话，一般3-5分钟比较好喝。如果是冷泡，浸泡时间就要按小时计算了，1个小时—4个小时之间，茶汤比较容易好喝。最后，茶叶耐不耐泡，即一定份量的茶叶，能跑几次、几水或几杯，其实是和茶叶等级、置茶量、水温和每一泡的浸泡时间有关，泡茶高手，常常能够把一款茶冲泡更多次数、茶汤依旧协调好喝，这是需要长期实践、不断比对琢磨，才能达到的境界。03泡茶最好用什么茶具泡茶是个技术活儿，最终目的是借助适当的器具和方法，把茶水泡好喝。而喝茶又是一件生活化的事情，不同生活场景下，其实都可以泡茶喝茶，方法论上略作调整即可。如果对茶叶进行专业品鉴，从色香味形各个方面鉴赏茶叶的美，可以用紫砂壶、瓷壶或瓷质泡茶盖碗来泡茶，紫砂壶保温又透气，比较容易把茶泡的香韵平衡、特质尽现。瓷质盖碗虽然持握上有一定难度，新手容易被烫到，但浸泡时间好掌握，揭盖闻香比较方便。瓷壶介于两者之间，虽然冲泡的表现力不如紫砂壶，但一把壶什么茶都能泡，维护上不用像紫砂壶那么小心翼翼，倒也是个巨大的优点。如果在办公室泡茶，可以使用带过滤内芯的泡茶杯，茶叶放在滤芯内，泡上一两分钟可以把滤芯连茶叶一起取出来，此时的茶汤保持在一个适口的浓度，不会因为茶叶长时间浸泡在水中而变得浓度过高不好喝，这叫“茶水分离”。办公室的忙碌没有规律可循，有时候刚泡上一杯茶就去处理公务了，等想起来喝茶，这杯茶已经又苦又涩难以下咽了。所以，在办公室泡茶，宜使用可以茶水分离的泡茶杯，又不会显得太过高调。日常生活中，人比较多的时候泡茶，可以用三才杯或者大容积的茶壶泡茶。三才杯指的是直接喝茶用的盖碗，每个人人手一杯，蓄水、饮用随个人心意，但三才杯不适合泡白茶或者乌龙一类叶片比较大或者舒展的茶叶，泡绿茶、红茶和花茶都还是不错的。大容积的茶壶，无论是瓷壶、紫砂壶还是玻璃壶、铁壶或银壶，聚会时使用比较方便，只要把置茶量和浸泡时间计算好，一次能泡出很多适口的茶汤，主宾从容。出门在外，旅途劳顿，喝茶是一种很好的减轻疲劳、补充水分的方式。但是，旅行毕竟不方便携带易碎品，热水也不一定走哪儿都有，便携式的保温杯，就是大多数人的选择了。只要是正规产品，保温杯泡茶是安全的，只是茶叶长时间浸泡在高温水中，容易苦涩浓强。所以，旅途中用保温杯泡茶时，可以进行三个方面的调整，一是少放点茶叶，茶水比以1：250为宜，二是可以把保温杯里的水温调整到80°C以下，三是可以选择原叶袋泡茶，或者将茶叶装进无纺布小茶袋，再放到保温杯里冲泡，方便饮用和清理。另外，保温杯还特别适合做冷泡茶，尤其是盛夏时节，一口沁凉的冰茶入口，爽酷极了。04泡茶用什么水好泡茶用水首先要符合食品安全中有关饮用水的要求，干净卫生，各项指标合格。从这点来说，在户外自然环境中接取的山泉水、湖泊溪流水这些没有经过净化和检测的水，泡茶时煮沸时间要稍微延长一点，而且这些水要随用随取随烧，不要储藏，以免微生物大量滋生。泡茶的水对茶叶风味的影响主要在两个方面：硬度和酸碱值（pH值）。水的硬度主要指水中的钙离子、镁离子等的含量，包括碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度。碳酸盐硬度：主要是由钙、镁的碳酸氢盐[Ca(HCO3)2、Mg(HCO3)2]所形成的硬度，这些硬度经加热之后可以分解成沉淀物从水中除去，所以被称为暂时硬度。而非碳酸盐硬度主要是由钙镁的硫酸盐、氯化物和硝酸盐等盐类所形成，这类硬度不能用加热分解的方法除去，所以称为永久硬度，如CaSO4、MgSO4、CaCl2、MgCl2、Ca(NO3)2、Mg(NO3)2等。我们暂且以碳酸钙浓度表示的硬度把水大致分类：· 0~75mg/L 极软水· 75~150mg/L 软水· 150~300mg/L 中硬水· 300~450mg/L 硬水· 450~700mg/L 高硬水· 700~1000mg/L 超高硬水· >1000mg/L 特硬水泡茶使用极软水、软水和较低硬度的中硬水，都是不错的选择，后面几种水质过硬，即水中钙镁离子含量太高，会影响茶香的释放，也会影响风味物质的溶出，令茶汤或寡淡、或苦涩。比如自来水，硬度一般介于硬水和高硬水之间，泡出的茶香气和滋味至少降低了两三个档次。值得注意的是，很多山泉水和矿物质水硬度也非常高，它们喝起来是很好的水，有的售价不菲，但并不适合泡茶。如何获知水的硬度呢？可以购买一支检测水的硬度计。一般来说，硬度计显示数值在200以内的水，都可以放心地用来泡茶。硬水可以通过煮沸去除一部分硬度，也可以使用活性炭吸附，最简单的方法，就是直接使用纯净水等软水泡茶，可以比较真实地反映出茶叶的色香味。酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH<7者显酸性，pH>7者显碱性。水中含有一些离子，所以有的水呈弱酸性，有的水呈弱碱性。泡茶用水的pH值主要通过调控茶多酚的变色而对茶汤颜色有些许影响。同样一款茶，同时用弱酸性水和弱碱性水冲泡，前者汤色浅谈明亮，后者汤色略深一点，而对滋味的影响差异并不是特别明显。所以，如果泡汤色原本就浅淡的茶叶，如绿茶、黄茶、轻发酵的乌龙茶等，可以选择弱酸性水，而泡红茶、老茶这类汤色偏深的茶，不妨选择弱碱性水，使汤色更加红浓明亮。水中铁离子的含量，也会影响茶汤的颜色和滋味。铁离子含量过高时，茶汤寡淡失衡，冷却后还会在表面形成一层褐色的薄膜状沉淀物，很不好看。水管生锈、煮水器镀层破损生锈等情形下，水中铁离子容易超标，因此再次印证了“铁壶煮水可以补铁”等说法是无稽之谈。

红烧，烤，炖，炒，炸。

我国茶叶分为绿茶，乌龙茶，红茶，宝刹，黄茶，黑茶六大基本茶类。六大基本茶类(具体茶名补充) 　　1．绿茶类西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；云雾毛尖；曾侯银剑；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。　　2．乌龙茶类武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。　　3．红茶类祁门工夫；湖红工夫；滇红工夫；闽红工夫　　工夫红茶；宁红工夫；宜红工夫；越红工夫；川红工夫；政和工夫；闽红工夫；坦洋工夫；白琳工夫。　　4．白茶类银针白毫；白牡丹；贡眉。　　5．黄茶君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。　　6．黑茶类湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶。 　　再加工茶（补充） 　　1．紧压茶类沱茶；竹筒香茶；普洱方茶；米砖茶；黑砖茶；花砖茶；茯砖茶；湘尖茶；青砖茶；康砖；金尖；方包茶；六堡茶；圆茶；饼茶。　　2．花茶类茉莉花茶；珠兰花茶；桂花茶；金银花茶；白兰花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。 　　三、有茶名实际并非茶之“茶”：绞股蓝茶；杜仲茶；松针米茶；罗布麻茶；人参茶；菊花茶；桑芽茶；金银花茶；桂花茶；薄玉茶；刺五茄茶；虫茶；柿叶茶；青豆茶；玄米茶；锅巴茶；老鹰茶；老姜茶；红枣茶；竹叶茶；玉米须茶；车前草茶；丹参茶；胖大海茶；番泻叶茶；钩藤茶 鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。　外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。　　条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；　　嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。　　色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。　　净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。　　此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；　　最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。　　色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。　　滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝"。　　香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊　　上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当保存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶保存后品质并未降低，那就另当别论了。　　识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，比如说绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，德信乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜。这些特征都是好茶的几点特征

我认为中国的茶叶是福建，云南一带的茶叶比较好，这里的茶叶口感比较纯正，而且茶叶的生长环境受光照时间比较长，土质也不错，再加上在大山里面污染比较小，喝起来口味比较纯正的

白斩鹅肉材料鹅肉1/4只，姜1块，葱2支，米酒适量，调味料1.桔酱3大匙，调味料2.九层塔末1大匙，红辣椒末1/2大匙，酱油少许，酒少许做法(1)姜用菜刀拍松，葱切长段备用。(2)将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。(3)在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。(4)加入作法1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后，切片摆盘。(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱，另取一碟倒入桔酱，吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可。（ 4.1分 14位评价 创建于2014-04-29 ）鹅肉怎么做好吃家常鹅肉土豆炆火鹅叔公焖鹅江边老鹅简易啤酒鹅酸菜鹅肉汤美食问答鹅肉火锅有几种做法清炖鹅肉配料怎么做鹅肉没有草腥味鹅肉炖汤怎么做求鹅肉做法小知识白斩鸡怎样做质嫩味美鹅肉做法指导鹅肉适用人群鹅肝做法指导卤鹅三鲜新吃法相关食物盐水鹅 古法焖鹅 葱油白斩鸡 白切柠檬鸭 鹅肉汤 红烧鹅肉 豉油鹅 白切肉 客家焖鹅 沙姜白切鸭 沙姜鸡 脆皮炸大肠 白切鸭 红焖大鹅 姜葱蒜蓉 爆炒肥肠

不想克，还有啤酒烧鹅这道菜鹅肉+鸡蛋：一起吃伤元气 鹅肉+鸭梨：伤肾脏 鹅肉+梨：损伤脾胃 鹅肉+柿子：一起吃严重会导致死亡

鹅肉怎么做好吃又简单：土豆烧鹅 材料： 鹅肉半只、土豆适量、五花肉150克、柿子椒少许、红椒少许、食盐5克、酱油半勺、葱少许、姜少许、桂皮2小块、香叶少许、植物油10克、啤酒一听。 做法： 1、鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，仔姜切片、青红椒斜切。 2、土豆切成跟鹅肉差不多大小的块，放清水中稍泡片刻。 3、五花肉切片备用。 4、锅热油，先放鹅掌稍炸一会儿，然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒。 5、放桂皮、香叶后继续翻炒，水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒。 6、放酱油翻炒均匀，加入一听啤酒(我用的是黑啤、放普通啤酒一样)和鹅肉基本平齐，大火烧开后改小火焖二十分钟。 7、汤汁烧至一半的时候放入土豆继续焖。 8、汤汁剩下四分之一的时候，放入仔姜、青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可。 鹅肉怎么做好吃又简单：炊鹅 材料： 鹅肉500g、油适量、盐适量、炊鹅酱适量、姜2片、蒜1粒、香菜少量、糖少量。 做法： 1、姜切片，蒜拍碎。 2、香菜洗干净切好备用 3、鹅肉洗干净，放三勺炊鹅酱、少量盐、糖，腌制2小时。 4、在电饭煲里放少量花生油、少量清水，将腌制好了的鹅肉放下去煮40分钟，中间要翻一下。 5、煮好了的鹅肉，放凉。 6、将鹅肉切好装盘，把剩下的汁淋上去。最后撒点香菜。 鹅肉怎么做好吃又简单：风味烤鹅胸肉 材料： 鹅肉(冰冻)300克、洋葱163克、柠檬片适量、新奥尔良烤肉料10克、意大利香草碎2克。 做法： 1、冰冻的鹅胸肉解冻、清洗、厨房纸吸干水分、肉上割几道。 2、肉放碗里，加入烤肉料10克，抓均匀。 3、称量2克香草碎，抹均匀。 4、洋葱清洗、切块。预热烤箱230度，上下火差乱携，热风循环。 5、垫锡纸的烤盘依次放上洋葱块、皮朝上的鹅胸肉，放入烤箱烤20-25分钟。 6、烤完戴隔热手套趁热取出，用夹子推推夹出装碟及柠檬片。 鹅肉怎么做好吃又简单：茶油烧鹅肉 材料： 鹅肉700g、辣椒200g、茶油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、味精适量。 做法： 1、备鹅肉、茶油、辣椒。 2、将鹅肉过开水去浮末。 3、冲洗干净待用。 4、锅里倒进茶油烧开。 5、倒进鹅肉。 6、调点料酒炒匀。 7、翻炒片刻 淋上酱油。 8、再炒片刻。 9、放清水。 10、放点香叶提香。 11、盖上盖子将鹅肉煮熟烂。 12、收汁。 13、放盐入味。 14、炒匀。 15、放进辣椒翻炒入味。 16、出锅前放点味精。 17、炒匀出锅。 鹅肉怎么做好吃又简单：香橙烧仔鹅 材料： 鹅肉600克、橙1个、粉条(干)150克、食盐5克、酱油8克、冰糖5克、葱5克、姜4片、八角2个、花椒20粒、桂皮1小块、料酒10克、小葱5克、草果2个、植物油适量。 做法： 1、鹅肉浸泡冲洗陪帆干净，粉条用温水泡软，各种调料准备好。 2、鹅肉冷水下锅，加料酒和姜片、葱段烧开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。 3、锅内放植物油，加冰糖小火慢慢加热，至冰糖溶化呈焦红色，倒入鹅肉翻炒上糖色。 4、倒入料酒、酱油，翻炒均匀。 5、填入清汤，以没过鹅肉为宜，将葱段、姜片、花椒、八角、桂皮和草果放进去。 6、将橙子肉也放进去，大火烧开后转小火炖30-40分钟，放入泡软的粉条炖至软烂。 7、大火收汁后加盐调味，撒葱花出锅装盘即可。 鹅肉怎么做好吃又简单：山药烧鹅肉 材料： 鹅肉500g、油适量、盐适量、山药适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量。 做法： 1、准备材料。 2、鹅肉洗净切块，葱切段，姜用刀拍松。 3、山药去皮洗净，切段。 4、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味。 5、放入鹅肉煸炒至断生。 6、加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水，大火烧沸，转小火烧一个小时。 7、放入山药继续烧30分钟。 8、装盘。 鹅肉怎么做好吃又简单：红烧鹅肉 材料： 五花肉500g、鹅肉500克、冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。 做法： 1、将虚伏鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。 2、同样的步骤将五花肉准备好备用。 3、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香。 4、将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味。 5、加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个。 6、倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮。 7、煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花。 8、汁水差不多后关火完毕。 鹅肉怎么做好吃又简单：啤酒烧鹅 材料： 鹅肉750g、啤酒500g、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、酱油适量、味精适量。 做法： 1、准备材料。 2、将鹅肉洗净。 3、切块。 4、油烧开倒进鹅肉炒匀。 5、炒片刻后淋点酱油。 6、再炒片刻。 7、倒进啤酒。 8、将一瓶啤酒全倒进锅里。 9、放点生姜去味。 10、先用大火烧开。 11、转中火将鹅炖熟烂。 12、放点盐入味。 13、收汁。 14、将辣椒清洗切段。 15、放进辣椒，可在辣椒上加盐上辣椒入味。 16、翻炒入味，将辣椒炒熟。 17、调点味精和十三香。 18、炒匀出锅。 鹅肉怎么做好吃又简单：香菇鹅肉汤 材料： 鹅肉半只、香菇300g、油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量。 做法： 1、去皮的鹅肉切块洗净。 2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。 3、备好调料。 4、坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香。 5、下鹅肉倒点料酒炒香。 6、加一大碗清水。 7、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂。 8、备好香菇。 9、鹅肉快熟的时候下入香菇。 10、再煮十五分钟，放盐。 11、可以盛出享用啦。 如果我的回答可以帮到您(鹅怎么做 教你如何烹饪美味的鹅肉料理)，请及时采纳哦！

制作大盘鸡的时候可以加入啤酒，做出来的大盘鸡不仅味道鲜美，而且肉也非常的软，把鸡肉炒到八分熟的时候，加入一罐啤酒闷炖

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。x0dx0ax0dx0a这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。x0dx0ax0dx0a一看色泽：x0dx0ax0dx0a新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。x0dx0ax0dx0a二观外形：x0dx0ax0dx0a各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。x0dx0ax0dx0a三闻香气：x0dx0ax0dx0a新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。x0dx0ax0dx0a四品茶味：x0dx0ax0dx0a茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。x0dx0ax0dx0a五捏干湿：x0dx0ax0dx0a用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。

大红袍

1、准备食材：鹅肉在市场上让摊主切成块，回家清洗后沥干水分备用。莴苣去皮后，等下炖汤时切块，也可以事先切好。青尖椒、姜、蒜切成末备用。啤酒要记得买哦，1-2瓶，看鹅肉的多少了。 2、炒鹅肉：锅坐火上，锅烧热后，将比较肥厚的鹅皮、脂肪块倒入锅内干炒，再开大火倒入鹅肉翻炒；如果鹅肉不肥，可以事先放少量油，再倒入鹅肉干炒。 3、放酱、放姜蒜佐料：待鹅肉里的水分炒干，鹅肉炒变色、出油后，放入一小勺豆瓣酱，再放入切好的青尖椒、姜、蒜末，用锅铲翻炒均匀。 4、倒入啤酒：鹅肉炒出香味后，就可以倒入1瓶只1.5瓶的啤酒，盖上锅盖煮沸。 5、放醋、放八角桂皮：待汤煮滚后，揭锅盖放入适量食醋，压压腥味，再放入八角桂皮，调成中火盖盖继续煮15分钟左右。 6、放盐：鹅肉煮得到八-九分熟时，揭锅盖放入适量实验，用锅铲搅匀。 7、放莴苣：放盐后煮个3-5分钟，就可以放入莴苣同煮了，待莴苣也煮烂后，就可以放入少量鸡精并关火，家常做法的啤酒鹅，很快就能香喷喷地出锅啦！

好茶有一个共同点，就是茶氨基含量高，入口甜，回甘强烈！

鹅肉切成3-4cm见方的块。辣椒清洗切段。油烧开倒进鹅肉炒匀，炒片刻后淋点酱油。再炒片刻，倒进啤酒，放入生姜，转大火烧开。转中火将鹅炖熟烂，放点盐入味。大火收汁，放辣椒，辣椒上加盐入味。将辣椒炒熟，加味精和十三香。炒匀出锅。

1、沁人肺腑成语拼音：qìn rén fèi fǔ成语解释：吸入清新空气或喝了可口饮料；像渗入内脏一样感到舒畅。成语出处：明 张岱《陶庵梦忆》：“玉液珠胶，雪腴霜腻；吹气胜兰，沁人肺腑。” 2、桂馥兰馨成语拼音：guì fù lán xīn成语解释：桂：桂花；馥：香气；兰：兰草；馨：芳香。形容气味芳香成语出处：郭沫若《<孔雀胆>的故事》：“还作了两首诗留别。其一云：……鸟飞兔走频来往，桂馥兰馨岂暂移？” 3、异香扑鼻成语拼音：yì xiāng pū bí成语解释：不同寻常的香味扑鼻而来。成语出处：明·许仲琳《封神演义》第54回：“土行孙看见妃子脸似桃花，异香扑鼻，不觉动力欲心。” 4、意犹未尽成语拼音：yì yóu wèi jìn成语解释：犹：还。指还没有尽兴成语出处：柳青《创业史》第二部第十章：“但是梁生宝意犹未尽，话还没有说完。” 5、芬芳馥郁成语拼音：fēn fāng fù yù成语解释：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。形容香气非常浓。成语出处：张恨水《啼笑姻缘》第二回：“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。”

正常存放的干仓砖茶，3、5年后（视各地气候）会逐渐变厚变松，用茶刀分茶时会发现茶已自然分层，可以很轻松地将茶依其纹路完整的剔下，买砖茶多看看侧面，别管他盖面的茶多漂亮，侧面就是软肋，如果压得特别紧而且侧面看不出条索的，多半有问题。有条件让茶商撬点先喝，各方面都满意了再买；买也要买他泡给你喝的那个大包装里，当心买的不是喝的那批。人家都说红茶调经，但是我不觉得，之前我也是喝红茶的，但是一点用都没有，后来就打听到了一种药王茶，现在喝了半年多了，我现在不痛经，而且月经很准时，真心感谢药王茶！

茶叶香气纯正，无异味以及杂味，滋味醇爽、醇厚、鲜爽的味道才算是好茶。允许有轻微苦涩，但能及时化开，生津回甘明显，饮之茶汤饱满，内含物质丰富，喉韵较佳，汤汁细腻透彻，韵味充足，且回味持久，香气持久不衰。一般情况下，生津还会伴随着回甘。在某种程度上，生津可以作为评价一款茶品质好坏的标准，优质的茶叶，通常生津较快，而且整个过程也较为持久。废茶叶的用途1、浇花废茶叶就是不能饮用的茶叶，一般都是过期或发霉的茶，直接将废茶叶放在水中浸泡，等待茶叶中的养分基本释放，直接用茶叶水浇灌家中养殖的花卉植物，为植物提供充足的养分，有利于后续生长，不过最好把茶叶完全过滤。2、吸附灰尘茶叶在制茶过程中得到充分干燥，表面的呼吸孔可以吸附灰尘，如果家中没有吸尘器，想要清理地摊上的灰尘时，可以利用废茶叶，把废茶叶撒在地毯上，稍微等待15分钟，让茶叶稍微吸附灰尘后用扫把清扫就能清理灰尘。3、吸湿废茶叶除了吸附灰尘之外，也有吸湿去湿的作用，利用这一工功能和作用，可以用干净的棉布包裹废茶叶，然后直接茶叶放在衣柜、抽屉、厨房等容易潮湿的位置，每隔2到3个月更换一下新的茶包即可，也能放在鞋中除臭。

鹅肉斩块，凉水下锅焯水，捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，加入鹅肉翻炒，加入调味料调味调色，加入啤酒，大火烧开，收汁后好吃的鹅肉就做好了，具体步骤如下：食材：鹅半只、啤酒 一罐、大葱、小葱适量、姜适量、蒜一颗、香叶适量、八角一颗、花椒适量、干辣椒适量：青椒、红椒各一根、盐适量、酱油适量、老抽适量。1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。2、热锅后倒入适量油，将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香。3、在锅中倒入鹅肉，同时加入适量盐，料酒，酱油，不断翻炒至有肉香味，后放入少许老抽调色，并继续翻炒使上色均匀。4、锅内倒入啤酒淹过炒好的鹅肉，放入几片香叶，盖住锅盖中火焖煮。5、装盘，撒上葱花，大功告成。注意事项：1、啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。2、香料分量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鹅的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。

品好茶的经典句子如下：1、品一壶好茶叶，就象品人生道路一样，苦中有香，香里带甜，茶刚通道起先苦的，苦去而甜来。2、茶在众生的心里，有不同的味道。那一壶用静水煮沸的新茶，在茶客的唇齿间回绕，品后有人似觉苦若生命，也有人淡如清风。3、好茶是一种相遇，这是品茶的一种境界，懂茶的人品到好茶自是找到知音般。细细品尝一杯茶，去感受最好的知音茶，其实茶并没有好坏之分，茶的味道只是因人而异。4、好茶不怕细品，好事不怕细论，好人不怕久处。5、茶必须捻，人必须磨，好茶叶必须精练，人生道路必须沉定，茶韵必须渐渐地品，内心必须渐渐地处。6、禅茶一味，妙蕴人生，淡泊宁静，虚怀若谷。一壶茶，盛放的是一颗云水禅心，是一种人生态度。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。7、茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心。8、茶喝得久了，便慢慢有所感悟，品茶如品人生。慧能大师说，菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。9、人生如茶、岁月静好，蓦然回首，才发现品茶品得亦是心境。穷也好，富也好，得也好，失也好，都是过眼云烟、时光荏苒，茶浓茶淡，且品且珍惜。10、茶终于寂静，水终于无言。茶凉时，水静了，世事犹似。

一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。文人的灵感都是饭后茶余发生的。好茶不怕细品，好事不怕细论。二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶叶十斤钢，四斤茶叶百斤粮，建设祖国富双强。把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。烫茶伤人，糖茶和胃，姜茶治痢；饭后茶消食，空腹茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶伤脾，过量茶消瘦；淡茶温饮，清香养人。

女性吃鹅肉的功效与作用 女性吃鹅肉的功效与作用，生活中很多人都喜欢吃炖大鹅，他们认为鹅肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，但是吃过鹅肉的人可能不多，鹅肉的营养价值很高，现在分享女性吃鹅肉的功效与作用。 女性吃鹅肉的功效与作用1 1、鹅肉介绍 1、别名： 天雁肉、舒雁肉、家雁肉、农雁肉 2、禁忌人群： 温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化患者忌食。 3、适宜人群： 一般人都可食用。尤适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。 4、鹅肉的热量表（每100克） 热量（大卡）251 嘌呤（毫克）0 钙（毫克）4 5、鹅肉的基本介绍 鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料； 鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。鹅肝肥，质地细腻，口味鲜美，还有一种独特的香味，可促进食欲，营养丰富，是世界三大美味营养食品之一，被称为“人体软黄金”，在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品。 6、鹅肉的存储 鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的保存。 7 、鹅肉的食用方法 鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。 2、鹅肉的功效与作用 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。 1、预防慢性病 补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。 2、缓解咳嗽 鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。 3、鹅肉的营养价值 1、鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 2、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。 4、鹅肉的选购 选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。 5、鹅肉不能和什么一起吃 相克 鹅肉+鸡蛋：一起吃伤元气 鹅肉+鸭梨：伤肾脏 鹅肉+梨：损伤脾胃 鹅肉+柿子：一起吃严重会导致死亡 宜搭 鹅肉+白萝卜：润肺止咳 6、简易啤酒鹅 材料： 鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角 做法： 1、鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。 2、姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。 3、汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。 女性吃鹅肉的功效与作用2 吃鹅肉的好处 1：预防心血管疾病 鹅肉是一种高蛋白低脂肪的肉类食材，而且它含有的脂肪中多是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能加快人体内脂肪和低密度脂蛋白，以及感悟醇的分解与代谢，而且能促进血液中血块的分解，平时适量食用能预防高血压与高血脂，也能防止血栓与动脉硬化发生。 2：增强免疫力 平时人们食用鹅肉能吸收大量高质量蛋白，这些蛋白质进入人体以后，能快速分解，被人体吸收和利用，可以促进人体内免疫球蛋白再生，能为免疫细胞代谢再生提供能量，能让它们的活跃度提高，所以说人们平时吃鹅肉能提高身体免疫功能。 3：缓解体虚 滋补强壮壮身体也是人们吃鹅肉的重要好处，它不但含有丰富的优质蛋白，还含有多种微量元素与矿物质以及氨基酸，人们食用它以后能益气补虚提高身体各器官功能，也能补益气血，预防气血亏损，另外人们在病后多吃些鹅肉还能促进身体尽快恢复。 吃鹅肉的坏处 平时人们吃鹅肉不单对身体有好处，也有一定坏处存在，从养生角度看，它是一种热性食材，如果人们过量吃鹅肉，就会让身体内的.热毒瘀积，这时就会让人们出现多种上火症状，会让口舌生疮和肠燥便秘高发。除此以外过多的吃鹅肉还会诱发身体肥胖，会让人们的身材变形，这也是人们吃鹅肉的主要坏处。 鹅肉汤怎么做 1：鹅肉汤在做的时候需要准备新鲜大鹅半只香菇300克，再准备适量的食用油干山楂，料酒，红辣椒以及花椒，大蒜等，把准备好的鹅肉去皮，切成块，在锅中加清水加热烧开，然后把鹅肉入锅，焯掉血水，取出以后去掉水分备用。 2：在炒锅中放油加热，然后放入红辣椒炒香，再放入大蒜，干山楂，以及花椒大料等调味料炒出香味以后，把鹅肉入锅翻炒均匀，放适量的料酒去腥，然后加入足量清水加热煮开，用中小火炖40分钟，再放入洗净以后的香菇继续炖半小时，出锅前加食用盐调味就可以。 喝鹅肉汤的好处 鹅肉汤不但味道鲜美，营养价值还特别高，人们喝了它以后能吸收大量的优质蛋白，还能吸收多种氨基酸，这些物质能促进免疫细胞再生，可增强人体免疫功能，这是人们喝鹅肉汤的重要好处，除此以外它还能润肺止咳，也能滋阴润燥，更能强壮筋骨，对维持人体健康有很明显的好处。 喝鹅肉汤的坏处 平时人们适量喝些鹅，肉汤对身体有诸多好处，但它容易导致人体过敏，还有一些易过敏成分，很多人喝了它以后容易出现过敏症状，这是人们喝鹅肉汤的长剑坏处，除此以外它还属于发物，容易让人类慢性病复发，不利于顽固性疾病的康复，这也是人们喝鹅肉汤可能会出现的坏处。

　　什么样的茶叶是好茶？清汤碧液，回味幽香！茶叶好坏主要看以下四点－－　　一看色泽：　　新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。　　二观外形：　　各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。(首段系西湖龙井资讯平台添加)　　三闻香气：　　新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。　　四捏干湿：　　用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。来源：山国饮艺

鹅肉本身有就很大的腥味，我们在烹饪鹅肉的时候，首先要去掉鹅的腥味，然后再进行烹饪操作，而给鹅肉去腥的方法一个是打水焯，还有就是在制作过程中，加入去腥的调味料，比如:辣椒，冰糖，啤酒等。如果用铁锅煤火炖鹅肉，那制作出来的鹅肉，味道更加鲜香，鲜而不腥，还有浓浓的肉香味。 制作鹅肉时，需要放入以下几种调料。 ①。八角 八角，也叫（大茴香），我们平时也称 为大料，它是我们在生活中最使用的调味料，因为八角有着浓烈的味道，在制作鹅肉时放入八角，可以起到提味去腥，并增加鹅肉香气的作用。 ②干辣椒 我们在制作鹅肉时，必须要放入一些干辣椒（晾干的小米辣椒最好），因为辣椒本身就有去腥的作用，在制作禽类或肉类食材时，加入适量的干辣椒，可以很好的起到去腥提鲜的作用，而晒干的小米辣椒最适合，毕竟小米辣椒的辣度适中，味道也正一些。 ③花椒 花椒也是辛辣调味料之一，它也是我们平时做菜必不可少的调味料，但凡带有辛辣味道的调味料，都有着提味去腥去膻的作用，也可以增加食材的香味。 ④冰糖或者白糖 在制作禽肉类食材时，冰糖和白糖都有着提鲜上色的作用，在制作鹅肉时，加入少量的冰糖，可以让鹅肉吃起来更加鲜香，同时也可以消除掉鹅肉的腥味，并且能让鹅肉上色，使鹅肉吃起来更有味道。 ⑤啤酒 我们在给鹅肉打水焯的时候，可以加入适量的料酒给鹅肉去除腥味，但我们在炖制鹅肉的时候，最好加入少量的啤酒，啤酒本身就由麦芽酿造而成，它带有浓浓的麦芽香味，啤酒经过加热以后，会让鹅肉带有淡淡的酒香味儿，可以使鹅肉吃起来的口感更好，味道也更鲜香，所以在制作鹅肉的时候，加入啤酒比放入料酒的效果要好很多。 ⑥葱姜 葱姜也属于最基础的调味配料了，所以在制作鹅肉的时候，葱姜是必不可少的调料之一，但我们在制作鹅肉的时候，葱姜的使用量稍微大一些，这样可以使鹅肉制作出来味道更好，也能够增加我们的食用口感。 老抽，酱油和精盐我就不在细说了，毕竟这几种调料是必不可少的。 上面说过了制作鹅肉时，需要放哪种调料才好吃，接下来我再为大家分享一下，怎样使用这几种调料来制作鹅肉。 【铁锅大鹅炖土豆 】 所用食材:农村大笨鹅一只（3000克左右），葱100克，姜50克，啤酒一瓶（500毫升），老抽10克，干辣椒20克，冰糖30克，精盐15克，料酒15克，花椒十几粒，八角四五个，土豆400克。 ——制作方法—— ①。 将大鹅做个简单清理，去除掉鹅身的残留鹅毛，并用清水洗净。 ②。 将整理好的大鹅，用刀切成适当的块状，因为鹅肉需要经过长时间炖制，所以我们不要将鹅肉块切的太小，5厘米见方就很适合。 ③。 将葱切成小段，将切成细丝，然后取一个大点的锅，在锅中加入冷水，把切好的鹅块放在锅中，加入50克葱，5克姜，四五个干辣椒，再倒入15克料酒。打开炉火将锅中的水烧开，然后焯煮五分钟。 ④。 鹅肉焯煮五分钟以后，我们将焯好的鹅肉倒在盆中，用清水投洗干净，并将葱，姜，干辣椒等残渣挑出扔掉，将鹅肉放在盆中滤去水分。 ⑤。 在铁锅中加入适量的食用油，油烧热以后，我们先放入葱，姜，花椒，八角，干辣椒爆香。 ⑥。 将锅中的调料炒出香味儿以后，我们将滤干水分的鹅肉放在锅中，加入冰糖与老抽翻炒均匀。 ⑦。 将锅中的鹅肉炒至均匀，先让鹅肉在锅中炒至五分钟，让鹅肉吸收一部分调料的香味，随后倒入500ml啤酒，再继续翻炒五分钟。 ⑧。 鹅肉经过几次翻炒以后，已经飘出香味儿了，这时我们在锅中加入清水，没过鹅肉即可，再开大火将锅里面的水烧开，转入小火炖制一个小时。 ⑨。 鹅肉炖至一个小时以后，我们将土豆去皮洗净切成块状，再将切好的土豆块儿放在锅中，开大火炖制十五分钟以后，加入精盐调下味道，这道“铁锅大鹅炖土豆”就制作完成了。 用这几种调料炖制的鹅肉，味道非常的鲜香，丝毫吃不出来鹅肉的腥味，也不会感觉到辣味，因为辣味与腥味互相抵消，留下来的只有浓浓的鹅肉香了。 在使用这几种调料制作鹅肉时，我们要注意以下几点。 ①在提前将鹅肉打水焯时，我们要加入一部分葱，姜，干辣椒，并且放入适量的料酒，这样可以将鹅肉的腥味去掉一些，让鹅肉提前吸收一些调料的味道。 ②我们在炒制鹅肉之前，必须要将锅中的葱，姜，花椒，八角，干辣椒炒出香味，然后再放入鹅肉煸炒，这样可以使调料的味道都激发出来，并且让鹅肉能吸收这些味道。 ③在炖制鹅肉时放入啤酒，可以起到很好的提鲜增香的作用，让鹅肉炖制出来味道更浓。 ④在炖制鹅肉时放入适量的土豆，既可以解除鹅肉的油腻，还能让土豆吸收鹅肉的香味儿，增加这道菜的食用口感。 ⑤冰糖在鹅肉炒至完成之后放入，不需要将冰糖炒成糖色，放入冰糖只是为了提鲜增香。 鹅肉味道鲜美，最好吃的做法当属铁锅醉鹅，只需几味调料，就能做出没有腥味、色香味俱全的铁锅醉鹅。很多人在烹制鹅肉的时候习惯性焯水去腥，其实鹅肉没必要焯水去腥，焯水去腥会冲淡鹅肉原本的鲜味，下面我教大家如何不用焯水三招去腥，简单几味调料就能做出全家人都爱吃的铁锅醉鹅！ 烹制鹅肉首选农家散养鹅 ，散养鹅主要以吃青草、粮食为主，这样的鹅肉比较鲜甜，没有太大的腥味 ，如果是人工养殖场的圈养鹅，腥味就比较重，建议大家在买鹅肉的时候， 买农家散养鹅肉炖煮出来比较好吃。 如果买到人工圈养的鹅也没关系，接下来我会教你三步去除鹅肉腥味的方法： 鹅肉如何选择调料（香料）？ 在制作铁锅醉鹅这道菜上，调料不必太多，调料（香料）放太多会盖过鹅肉原本的肉香味，使煮出来的鹅肉不鲜甜 ，一般我们选用八角、香叶、肉桂、干辣椒就可以了， 因为是醉鹅，所谓的醉，指的是用高度酒烹饪。 下面开始制作！ 【烹前准备】 【主料】 :农家散养大鹅1只。 【调料】： 八角、香叶、肉桂、陈皮、干辣椒、花椒、柱候酱、南乳。 【辅料】： 生姜、蒜米、蒜苗、单晶冰糖、料酒、啤酒、高度米酒、盐、生抽、老抽、耗油。 【开始烹饪】 步骤一： 鹅肉斩成大小合适的小块，多用流动清水浸泡，浸泡1个小时，中途勤换几次水。 （这一步是鹅肉去腥的关键，鹅肉的腥味主要源自血液，所以尽量用清水浸泡出血水，这样才能冲走鹅肉的腥味，这一步是鹅肉去除腥味方法之一） 浸泡过后的鹅肉放进篮子中沥干水分备用。 步骤二： 铁锅烧热，不用放油，放入沥干水分的入肉，大火炒干鹅肉多余的水分，等水分炒干之后转中火，炒香炒出鹅油。 因为鹅皮较厚，富含一定的油脂，所以我们这一步要把多余的鹅油给炒出来，即能去腥，又能把鹅肉的表皮炒焦香，吃起来才不油腻 ，可以说是一举两得。（鹅肉不放油炒香炒出多余油脂这个步骤，是鹅肉去腥味方法之二） 步骤三： 鹅肉炒香炒出多余鹅油且表皮焦香之后，放入八角、肉桂生姜等香料一起炒出香味，这个时候先放料酒，料酒能有效去腥增香， 放料酒之后继续大火翻炒，炒出香味，然后放入两瓶500ml的小麦啤酒，不用放水，改善盖子大火炖20分钟。 步骤四： 大火炖煮20分钟后揭开盖子，放入生抽、老抽、耗油调味，在放入100ml的高度米酒，转小火继续炖煮10分钟。（放酒炖的方法是去除鹅肉腥味的方法之三） 步骤五： 鹅肉炖煮10分钟后收汁，放入蒜苗，翻炒至断生，最后放入适量食盐调味出锅。 【技巧总结】 1、鹅肉不需要焯水，改刀成小块之后多用流动清水清洗几次，浸泡1小时去除血水，这样能去除鹅肉的腥味，这是鹅肉去除腥味的方法之一。 2、鹅肉沥干水分，不用放油，锅烧热之后放入鹅肉炒干水分，直至炒香炒出多余的鹅油，这是去除鹅肉腥味的方法之二。 3、放入料酒、啤酒、白酒能去腥增香，这是去除鹅肉腥味的方法之三。 鹅是一种非常美味的食材，鹅肉脂肪含量低，肉质鲜味，也算是家禽里面高档的一种食材 ，而鹅肉放什么调料好吃？这个具体就要看你喜欢怎么做了，比较原味的吃法就是“白切鹅”，更为浓香的做法就有“焖鹅”和“卤鹅”，还有就是皮脆肉香的“烧鹅”，这些做法中其中最为家常和美味的做法那就是焖鹅了， 今天我就给大家分享一道不一样的焖鹅做法，称之为——“火焰醉鹅”。 【火焰醉鹅】 火焰醉鹅这道菜源于“ 美食 之都”顺德，是当地非常出名的一道菜品，在饭店里面这道菜厨师会在顾客的餐桌上当场制作，制作过程中不加入一滴水焖制，以酒代替水配合多种酱料一起焖制，米酒不但去除了鹅的腥味，同时这样制作出来的鹅肉酒醇肉香，吃起来味道非常的香浓 ，加入米酒烹饪燃烧的火焰看起来非常有“排面”是当地非常受欢迎的一道 美食 ，今天我就给大家分享火焰醉鹅的做法。 【火焰醉鹅的制作方法】 》【主料】： 黑棕鹅一只 》【配料】： 蒜苗、生姜、蒜头 》【酱料】： 蚝油、海鲜酱、南乳一块、五香粉、盐、酱油、白糖、红荔牌红米酒一瓶（610ml）、小米辣（不吃辣可不放） ~【制作步骤】~ ①【鹅的处理】： 鹅宰杀处理干净，一定要把鹅毛拔干净，然后去掉内脏，冲洗干净血水，然后砍块，鹅屁股不要，备用。 ②【鹅肉腌制】： 在制作前先把鹅肉腌制，鹅肉中加入盐、酱油、白糖少许，然后搅拌均匀腌制20分钟备用。 ③【备料】： 制作前先把酱料提前备好方便制作，用一个干净的小碗把适量的蚝油、海鲜酱、南乳一块、五香粉装入碗中备用。蒜苗清洗干净切段、蒜头保持整粒，生姜切成蒜头般大小，然后备用。 ④【炒制】： 热锅冷油滑锅一遍，然后加入少许的底油，加入适量的姜蒜块炸至金黄，然后把底油盛出（姜蒜留在锅中），然后倒入鹅肉，中火翻炒，把鹅肉爆出油脂，爆出香味，然后加入提前备好的碗料翻炒。 ⑤【焖制】： 加入碗料翻炒均匀后，然后倒入一瓶红米酒，然后火力调至最大盖上锅盖，锅中的酒煮开后会冒出火焰，这时把火力调小，然后中火焖制20分钟，焖制的过程中要多次翻动鹅肉方便均匀入味，20分钟后米酒挥发变少变的浓缩，然后加入蒜苗炒制断生即可出锅。 ~【制作小贴士】~ ①、 鹅肉不要经过焯水，鹅肉生炒更能保持肉质的鲜味，前提是鹅肉一定要新鲜，这样制作出来的醉鹅味道才好。 ②、制作过程中会有火焰冒出，家常制作需谨慎操作，或者把火力调小避免冒出火焰。 ③、制作醉鹅所用的酒为红米酒，这种米酒米香味浓，度数不会太高（度数为30 ），这样的米酒焖出来的鹅肉带有淡淡的酒香味 ，切勿使用高度酒，因为高度酒的度数高，加入会使制作出来的鹅肉全是酒精味。 ④、 制作火焰醉鹅要想味道好，首选用黑棕鹅这个品种，黑棕鹅的肉质鲜嫩、味道浓郁是其它品种的鹅不能相比的。 【内容总结之“疑惑解答”】 ①、姜葱爆香后剩下的底油带有香味的，为什么要盛出再加入鹅肉翻炒？ 答： 加入少许的底油目的是把姜葱块炸至金黄，这样姜葱块在与鹅肉一起翻炒的时候味道才会更香，而姜葱一定要切成块，这样才能更耐焖制，切勿把姜葱剁成蓉 。把姜葱爆香后剩下的油按道理来说是带有香味的，而这把这些底油盛出目的是减少油腻，因为鹅肉在翻炒的过程中会排出油脂，如果不盛出那么制作出来的这道菜吃起来就很油腻。 ②、加入米酒一起焖制的时候有什么需要注意的？ 答：加入米酒焖制的过程中需要注意的主要有以下两点： ③、制作过程中不加水这样制作出来的鹅肉酒味不会很浓吗？ 答：制作这道菜首先酒一定要选对，不能选用高度酒，红米酒的酒香味浓，带有浓浓的香味，酒的度数不高 ，而且在制作的过程中酒精会挥发，实际残留在鹅肉的酒精味不会浓（因为本身度数不高），鹅肉吃起来会是淡淡的酒香味，用来制作醉鹅就最为适合，这样醉鹅的味道才会更加浓缩。 ④、鹅肉为什么要提前腌制？ 答：鹅肉提前腌制目的缩短焖制的时间。 在以上问题②说过，鹅肉焖制的时间是不能过长的，这样会造成鹅肉水分流失，这样鹅肉吃起来口感就变差了，所以鹅肉提前腌制入味，这样在后续就可以减少焖制的时间，这样鹅肉吃起来也会更加美味。 结语 想要了解更多餐饮 美食 干货，可点关注，更多精彩内容持续更新中。。。 你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。鹅的烹饪方法很多，有焖鹅、红烧鹅、素鹅等等。你提的问题没有说明是做什么类型的，所以在这里给你介绍两种做鹅的烹饪方法和步骤。希望能帮到你。 第一道：红烧啤酒鹅 所需要食材：鹅1只、啤酒三瓶桂、皮随意、冰糖随意、小红椒、大蒜随意、生抽、老抽、盐随意 烹饪步骤： 2、放入啤酒、大料 3、再放入高压锅十分钟 4、小火慢慢收汁 5、入味装盘开吃^u2006_u2006^ 小贴士 油锅煸炒、大料先放入再进高压锅焖烧更比较入味！ 第二道：焖鹅 需要食材：鹅半只、柱候酱适量、面豉酱适量、耗油适量、姜适量、蒜适量、蒜青适量、料酒或米酒适量、白砂糖适量 烹饪步骤： 翻炒时我是一直大火的 因为是不粘锅 注意不要炒糊哦 纯干货: 做制大鹅的香大料与制作方法:每只的计量算比例: 桂皮15克、八角8克、花椒10克、良姜10克、白芷8克、草果2颗、罗汉果2克、肉蔻1颗、丁香5粒、南姜50克、鲜香茅10克。 有关建性的几方面许要注意！ 1、（必须掏净内脏冲去血水后泡制一夜、减少腥味。） 2、（香料必须泡制3-5小时，香味才容易被激发出来。）3、（香料泡好控净水分上锅油热后加香料炒制3、4分钟闻到香味即可装入袋子里用）、4、（卤制这类食材一定要浸泡入味才可以）。 制作步骤:锅中加高汤10千克（也可用鸡汤）、糖色100克（不用任何添加剂）、盐适量、冰糖50克、生抽250克、南姜与香茅后加入香料包，大火烧开改小火20分钟闻到香味放入洗净的大鹅小火 2小时左右必须浸泡2-3小时出锅才可以达到最佳效果。 鹅肉可以放入的调料分别是: 以酱油为主,辅料是冰糖、桂皮、豆蔻、八角、砂仁、八角、南姜、白酒、蒜头、香茹等以“潮式卤制的方法"来做是最好吃的! 卤制出来后的鹅肉是:香滑又入味,肥而不腻,口感又饱满,回味悠长! 我们来介绍怎么卤制"鹅″吧!是非常的费时费工的,也需要准备很多哦! 需要准备以下食材: 鹅1只、老酱油750克 盐100克、味精15克 冰糖50克、丁香5克 八角10克、甘草10克 大蒜50克、桂皮10克 南姜150克、香茅50克 芫荽头50克、清水约4公斤 川椒10克、白酒40克 香菜20克、白醋30克 处理一下食材: ①先已经去掉毛的鹅开腹取出内脏,洗净晾干水分,用盐分别抹在鹅身的内外备用 ②把川椒粒也下先锅炒香备用 ③再拿个纱布,把川椒、甘草、八角、南姜、桂皮、丁香装好,包扎成球备用 ④再把大蒜、芫荽头、南姜塞进鹅的腹肉备用 开始准备卤制了: 1.开大火,起锅加上清水、倒入酱油、冰糖、南姜、香茅、白酒、色油、等待卤水沸腾 2.看到卤水沸腾,把整只鹅放入锅中煮,大约1小时40分(过程注意把鹅翻身几次,同时也有将鹅吊起反复几次淋上卤汁这样做的目的都是让鹅肉能够入味) 3.等待到熟的时候,再它捞起来放凉备用 开始剁鹅肉了: 可以把卤鹅先剁成几大块,再分别切成片,是装盘时,再淋上适量的卤汁,然后放一些香菜段在上面,再配上两碟酱汁:一碟是白醋加上蒜蓉汁,一碟是卤鹅汁。 就可以开吃了:入口时鹅肉又香又鲜,真的是回味无穷啊! 大家有机会真的可以试一试的! 鹅肉放什么调料好吃？ 今年平生第一次吃鹅肉，被鹅肉的紧致鲜美的口感所吸引。有人说鹅是大雁驯化成的，我觉得鹅比大雁还好看，因为它通体白毛，更像是天鹅。其实我没品尝鹅肉 美食 之前，对鹅没有太好的印象，小时候外婆家一个邻居，每年都养鹅，每次去外婆家最怕路过这家养鹅人的门口，因为被鹅追过好几次，每次都是鹅伸着长长的脖子，扇着翅膀追过来，一副要叨人的模样。两个月前回老家，姐姐给了一只她婆婆自己养的鹅，回家一顿拔毛清洗，最后切块的时候才知道，鹅骨头那么硬，最后用斩骨刀才切成小块。 听说过烧鹅，没吃过，我想象中烧鹅的味道可能和烤鸭差不多，自己家可能无法完成，而且也不喜欢这种烹饪方式，我喜欢视频中北方的铁锅炖大鹅，可惜家里也没有铁锅和炉火，最后只能用红焖鸭肉的方法来加工鹅肉。 食材：鹅肉、白萝卜、干鲜菇、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、大葱 调味品：色拉油、食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉 步骤一：先将干鲜菇用温水泡发清洗干净，再将鹅块用温水清洗干净，控干水分。把白萝卜去掉头尾，清洗干净后切成滚刀块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍松、干辣椒切圈备用。 步骤二：热锅倒入少许的油，放入先姜片、蒜头和干辣椒炒出香味，然后倒入鹅块翻炒均匀。鹅块水分炒干后烹入适量的料酒，翻炒出油脂以后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀使鹅块上色。 步骤三：倒入萝卜块，继续翻炒均匀。接着倒入适量的清水，放入干香菇、两三颗八角、香叶、桂皮、葱段和一勺白糖，然后将鹅块和汤汁一起转让高压锅中，大火煮开后转小火压二十分钟左右。 步骤四：待高压锅自然消气后，加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁后装盘，撒些葱花即可食用。 鹅的体积是家禽里比较大的，所以肉质也比其他的家禽肉质更加紧实些，用高压锅焖鹅肉可以缩短烹饪时间，鹅肉就不会出现久炖不烂的口感发柴，咬不动的状况。家养的土鹅不需要焯水，如果不是，还是先焯水再炒至比较好。放白萝卜一起炖的好处就是，白萝卜久炖不散不糊锅，不像土豆淀粉含量高，炖的时间稍长会散开，烂在锅里。 你好，我是 农村何小胖，很高兴能回答你的问题。关于老鹅的吃饭有很多种，太花俏的做法我也不会。但是老家做的铁锅炖大鹅味道确实不错。炖大鹅放的佐料普通家庭用的就可以，花椒、桂皮、香叶、大蒜、葱姜、辣椒 老鹅一只剁成块，块尽量大一点那样啃起来才过瘾。柴锅中冷水下锅，放料酒姜片烧开去腥。清水洗去鹅肉的血沫，继续到柴锅中煸炒，先不要放油把水份炒干。 炒干水份之后，倒入色拉油或者猪油，放入花椒、桂皮、香叶葱姜蒜、能吃辣的放干红椒，炒出大料香味后先喷香醋，这样能让鹅肉更好的入味，在放入耗油、味极鲜、老抽。锅中加入适量的水，在放生抽和适量白糖 可以在锅边别上小饼，菜汁差不多的时候可以放些喜欢的配菜，个人比较喜欢土豆和粉丝。大火收汁，可以在放点蒜瓣提香，放入盐和少许味精出锅。 烹制鹅肉，放的调料以能去腥增香类调料为主 要想知道烹制鹅肉放什么调料，我们先来看看各种不同烹制鹅肉的菜式，调料的配制情况。 1.潮式卤制鹅 以酱油为主,辅料是冰糖、桂皮、豆蔻、八角、砂仁、八角、南姜、白酒、蒜头、香菇等。 2.南乳焖鹅 白砂糖、老抽、白酒、红腐乳、八角、盐和植物油。葱、姜和蒜。 3.五味鹅 配料就是五味:油、酒、醋、生抽和糖。酒用米酒，糖的话，蔗糖是最好的，会带甘蔗的香味。另加葱、姜。 4 ·炖大鹅 葱、姜、蒜头、精盐、花椒面、大豆油、酱油、料酒、白糖。 5.铁锅炖大鹅 调料：熟鹅油、香料、葱段、蒜子，白酒、料酒，老抽、白糖，盐、鸡粉，干灯笼椒克，香菜。 香料配方：十三香、香叶、草果、南姜、砂仁、肉蔻、花椒、胡椒粉、肉香粉。 因为鹅肉的腥味比普通的家禽都要重，要把鹅肉中的腥味去除，就需要搭配多种香料一起炖制。从以上的烹饪方法中，可以看到不种的鹅菜所加入的香料都是要能起到辅助去腥增香的作用的，只有这样，炖出来的鹅肉才会更为美味。 另外，鹅肉在炒制前先浸泡去掉血水，然后再热锅下油，先加入葱姜蒜爆香，再放入鹅油炒制，同时从锅边淋入米酒，等米酒挥发一下再盖上锅盖，这样可以更进一步去掉鹅肉中的腥味。经过这样的处理，鹅肉会的鲜香味道会更浓郁。 大家好，我是拉面那些事儿， 本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各类餐饮 美食 的制作有着丰富的经验，下面我就分享一道比较具有地方特色的东北炖大鹅的方法！这种方法简单实用并且味道很好呦！ 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下 香料部分： 八角6克，白扣4克，香叶2克，白芷4克，小茴香6克，山柰3克，陈皮5克，干辣椒20克，花椒10克 调料部分： 高度白酒，柱侯酱，生抽酱油，盐，鸡精，味精，蚝油，料酒，白糖 配菜： 大葱段，生姜片，青红椒，外加自己喜欢的配菜即可，例如：粉条，土豆块都可以！ 炖大鹅使用香料有什么好处！ 鹅肉属于禽类食材，禽类食材有个共同的特点就是肉中含有高量的腥味，所以想要鹅肉制作的好吃，就必须将其所带的腥味完全去除掉，这样才可以还原肉的鲜香味，所以在我们烹饪鹅肉的时候可以用香辛料，既可以有效的去除鹅肉的腥味，又可以赋予鹅肉一种淡淡的香料味，这样炖出来的鹅肉即有特色有美味！ 柱侯酱是居家 美食 烹饪的好帮手！ 可能很多人没有用过柱侯酱，但是并不代表你就没吃过，因为很多特色的 美食 都会用柱侯酱作为肉类食材的腌制料，例如常见的就有：重庆鸡公煲，黄焖鸡米饭，秘方酱骨等等，柱侯酱可以说是一种万能酱料，适合各种肉类食材的烹饪使用，猪肉类食材，牛肉类，禽类，鱼肉类食材等等，口味略带有甜味，适合大众口味，老少皆宜！ 个人主页有卤菜各种做法的讲解和卤菜香料配方的分享，定时解答卤菜制作常见问题的处理方法 不关你是买回来的刚宰杀完的新鲜大鹅还是在冰柜冷冻的大鹅，切记不要着急下锅炒制，因为禽类食材是腥味很重的，所以我们要对鹅肉的腥味处理一下！ 首先我们将鹅肉改刀切成大块后，放入清水中浸泡2个小时左右，将肉中的血水泡出来，鹅肉中的腥味主要来源于血水，所以用清水浸泡的方法既可以有效的去除腥味，又不会像焯水那样损失肉类食材的肉香味！ 清洗过后的鹅肉沥干水份后，加入些生抽，胡椒粉，料酒，柱侯酱简单的腌制一下，这样可以使得鹅肉更加的入味并且再一次达到去腥味效果！腌制大概40分钟左右即可！ 提示：所有香辛料用温水浸泡20分钟后捞出留着备用！ 个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享，定时解答调汤制作常见问题的处理方法 1.热锅凉油，加入鹅肉进行煸炒至肉质紧实出香后，加入葱姜干辣椒炒香！ 2.下去准备好的香辛料，然后炒制出香料味后，加入适量清水，然后开始调味！ 3.按照上面所提到的调料全部加入，鸡精，味精在快要出锅时再加！ 4.大火烧开后，小火炖制鹅肉快要软烂时，在加入自己喜欢的配菜即可，最后收汁，加入鸡精味精，翻炒均匀即可出锅了！ 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享： 各种面食做法讲解，各种汤类制作讲解，各种卤菜做法讲解

1:啤酒鹅。把鹅斩成小块，用开水焯一下。放油锅翻炒，放姜丝、葱丝，炒一段时间后，加酱油调色，放适量白糖，再炒，觉得锅快干了，把整瓶啤酒倒入，加盖焖。不放水。大火烧开改小火，直至鹅收水酥软，加盐和鸡精即可。注意：葱姜一定要足量，依个人口味，可以放大料、辣椒、桂皮等。2:卤鹅 原料主料:鹅 2000克调料:酱油 50克 甜面酱 100克 白砂糖 50克 八角 10克 大葱 20克 姜 15克 料酒 15克 红曲 5克 卤汁 2000克 盐 5克 植物油 20克 各适量制作方法1.将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒，均匀地在鹅身内外涂抹，腌制几小时。2.锅上火，放清水烧开，投入腌过的鹅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出洗净。3.净锅内加老卤，香料，部分面酱，酱油，白糖，红曲米汁，盐和适量清水，烧沸后将鹅放入卤制，至鹅腿酥软，表皮上色捞出。4.另锅上火，加少许油，葱花，甜面酱入锅煸炒，加入部分原卤和盐，稠浓卤汁，倒入碗内，食用时，将成品改刀，浇上碗内卤汁即可。 3：五杯鹅主料：光鹅一只，不能开肚的。 配料：一杯酒，一杯糖，一杯醋，一杯生抽，一杯水，蒜苗，姜，香竽或茨菇。 烧热锅，下小小油，爆香姜片，将整只大鹅正面煎一下，反面煎一下，左边煎一下，右边煎一下，呵呵，四面都煎一下 最好有一只很大的不锈钢煲，将蒜苗茨菇或香竽垫底，记住要是想生儿子的同学请将茨菇的尖尖留住哟，（茨菇定，嘿嘿） 将大煲烧热，大鹅转进去，加进酒，糖，生抽，醋，水，大火焖开，中火焖熟，大概需要20分钟就有香喷喷的鹅吃了。 稍微摊冷一下，崭件，拼盘，倒入一些汁。

啤酒鸭是一种比较常见的特色菜，它制作也比较简单，只用鸭子配上蔬菜，用啤酒为原料制作成的。而且炖出来的鸭子肉比较松软，酒味也不是很重，受很多人的喜欢。但孕妇是比较特殊的群体，一起了解一下孕妇能吃啤酒鸭吗？孕妇不能吃啤酒鸭，因为啤酒里面含有丰富的酒精，吃啤酒鸭就相当于喝啤酒。孕妇如果吃了，严重的会引起过敏，还会出现酒精中毒的现象。虽然时候啤酒鸭的酒量比较少，但毕竟是放入啤酒做的，它是含有酒精成分，孕妇比较敏感，对身体和肚子的胎儿都是有一定的影响。怀孕期间因为雌激素作用，孕妇的皮肤会会特别干，特别容易出现过敏的现象。而啤酒里面的酒精会导致孕妇发生过敏，造成妊娠不适。孕妇的内分泌失调，新陈代谢也会变的旺盛。啤酒会加速孕妇的血液循环，使孕妇容易出汗和尿频的现象。孕妇的饮食是很关键的，不能乱吃东西。为了肚子的胎儿健康发育，孕妇尽量多吃一些蔬菜和水果，或是瘦肉之类的食物。要做到营养均衡，才能补充孕期所需要的营养。

沁著茶香【qìnzhecháxiāng】 齿颊留香【chǐjiáliúxiāng】 芝兰之气【zhīlánzhīqì】 清香可口【qīngxiāngkěkǒu】悠悠茶香【yōuyōucháxiāng】 1、悠悠茶香【yōuyōucháxiāng】 释义：鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。 “品铭”，既品味着人生。 悠悠品苟情，漫漫人生路，一抹艰难，几多烦恼，一并浸入茶中。 打开书，泡壶悠悠香茶，边读边快，忘却尘世的喧闹，消除全部的烦恼与疲惫，沉浸于物我两忘的境界。 2、齿颊留香【chǐjiáliúxiāng】 释义：汉语词语，基本意思为吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。 多用于形容所吃的东西或者喝的茶的香气非常浓厚，在牙齿和面颊留下很浓的香气。 形容好茶用这个词比较多，和“余音绕梁，三日不绝”效果差不多。 3、芝兰之气【zhīlánzhīqì】 释义：孔子说，与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣；与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。 这句话从字面上说就是，跟善良正直的人在一起生活，就好像进了有着清纯花香的地方，很久都没闻到花香，是因为自己已经完全融入了，跟那位善良正直的朋友一样，连自己也变得善良正直起来了。 芝兰之气在这里就是清香，君子一般的性格存在。 4、清香可口【qīngxiāngkěkǒu】 释义：口感:醇厚饱满,香醇温润。 饮后齿颊留香,回甘无穷。 5、香如兰桂【xiāngrúlánguì】 释义：兰桂指的是兰花和桂花,当然也泛指一切香气四溢的植物。 6、味如甘霖【wèirúgānlín】 释义：甘霖是指甘雨、甘露，指久旱以后所下的雨。 味如甘霖是指味道如同甘霖一般，甜美珍贵。 7、香气洋溢【xiāngqìyángyì】 释义：洋溢是指充满；广泛传播。 如：声名洋溢。 水充溢流动。 (情绪、气氛等)充分流露、显示。 如：:精力洋溢。 渗透着、弥漫、充满着。 (情绪、气氛等)充分流露；例句：热情洋溢/节日的校园洋溢着欢乐的气氛/洋溢着盎然的春色。 出自《礼记·中庸》：“言而民莫不信，行而民莫不说，是以声名洋溢乎中国，施及蛮貊。 ”有多个意思，[full]充满、广泛传播，如：声名洋溢；水充溢流动；充分流露、显示 8、馥郁芬芳【fēnfāngfùyù】 释义：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。 形容香气非常浓。 出自于家树先不必看她那人就闻到一阵～的脂粉味。 （张恨水《啼笑因缘》第二回）例句：这儿的花香叶香，统体馥郁芬芳，沁人心脾。

消费者可以通过以下基本方法来辨别。 一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。 二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。 三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。一看色泽： 新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。 二观外形：各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。 三闻香气：新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。 四品茶味：茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。 五捏干湿：用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。 茶叶的选购干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。 这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 2.条索条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松 可见，以紧、实、有锋苗为上。 3.色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。 茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。 制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。 购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。 4.整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。 5.净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。 此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

沁人心脾/香如兰桂/味如甘霖/清洌芬芳/ 醇厚 浓酽/ 清香怡人 /齿颊留香 /芝兰之气

哦，我觉得啤酒鸭的鸭子最好是用鸭子，还是不饿的话，我的动态老了很容易做烂，而且我觉得鹅肉不如养肉好吃。

　　喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶，要讲究实用性、科学性及艺术性。 　　(1)所谓”实用性”；就是依实际需求而言，可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。 　　(2)科学性；就是了解各类茶叶的特性，以科学冲泡方式，使茶叶的品质能充分的表现出来。 　　(3)艺术性；选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。 　　 一、泡茶用水 　　水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。 　　(1)水要甘而洁； 　　(2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重” 　　(3)储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。 　　现代科技发达，卫生饮用水质标准也科学化 　　(1)感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。 　　(2)化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。 　　(3)氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。 　　(4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。 泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳！ 泡茶用水的选择 陆羽曾在<<茶经>>中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。" 　　一般说来，天然水中，泉水是比较清净的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由於水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉；镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。 　　选择泡茶用水，必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水；含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起，称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸，所含碳酸氢盐，就分解成不容性碳酸盐，这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水，壶底之白色沉淀物，就是碳酸盐。 　　(A)水的硬度会影响水的PH值(酸碱度)，而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时，茶汤色泽加深，PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。 　　(B)水的"硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量高，茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。 　　在天然水中，雨水和雪水属软水，泉水、溪水、江河水属暂时硬水，部份地下水属硬水，蒸馏水为人工加工而成之软水。 　　 二、泡茶器皿之选择 冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。 　　冲泡花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶，多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类，不论用何种茶杯，均宜小不宜大。用大杯则水量多，热量大，容易使茶叶烫熟，影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶，这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。 　　茶具之配套如下： 　　茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯。 　　茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。 　　茶荷：赏茶时盛茶用具。 　　茶巾：用来吸乾茶壶与茶杯、茶海外之茶水。 　　茶匙：舀茶叶。 　　杯托：放置茶杯。 　　评审茶叶用之器具： 　　评审盘：又名样茶盘，专供评审茶叶外型。 　　评审杯：用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。 　　样茶秤：天枰。 　　计时器：计量茶叶冲泡使时间。 　　 泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 　　 茶叶用量 　　每次茶叶用多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异，如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升;如饮用普洱茶，每杯放5—10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2—2/3. 　　 泡茶水温 　　高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100摄氏度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏，而在高温下，茶汤容易变黄，滋味变苦，正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成分浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和普沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡，有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。 　　 冲泡时间和次数 　　这与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味，而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。 　　改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀，一般以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3—5分钟后，其有效成分大部分已浸出，便可一次快速饮用，饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，第一泡1分钟就要倒出来，第二泡比第一泡增加15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是说从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短，水温高，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

“茶的味道就是茶汤入口后的感觉。形容茶的味道有很多词，比如:流涎、喉韵、甘、甜、浓、醇、纯、鲜、爽、锁喉、融化等等。可能对于刚接触茶的朋友来说，很多术语还不是很了解，下面我们就从入口、融化、喉韵、回甜四个方面来简单说说什么是茶味。入口，即茶汤入口后的第一感觉；融化是指饮茶的苦味和涩味在口中短暂停留后消失。一般来说，有苦味和涩味的茶在口中很快融化被认为是好茶；喉韵是指茶汤咽下后给喉咙带来的舒适感；回甜是指喝完茶后感觉嘴里有甜味。

好茶的诗句1、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。　　2、最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐;休得酒家借问，座中春色亦常留。　　3、为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去;谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。　　4、香分花上露，水吸石中泉。　　5、开坛千里醉，上桌十里香。　　6、胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。　　7、客上天然居，居然天上客;人来交易所，所易交来人。　　8、红透夕阳，如趁余辉停马足;茶烹活水，须从前路汲龙泉。　　9、汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。　　10、花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。　　11、扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。　　12、水汲龙脑液，茶烹雀舌春。　　13、竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。　　14、秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。　　15、竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。　　16、松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。　　17、九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龙团。　　18、雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。　　19、翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青。　　20、吸烟有害，花钱买病;饮茶有益，醒脑提神。　　21、泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。　　22、一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。　　23、小天地，大场事，让我一席;论英雄，谈古今，喝它几杯。　　24、龙井茶香飘宇高，虎跑水溢满寰瀛。　　25、四方来客坐一阵无分你我，两头有路喝二杯各自东西。　　26、客至心常热，人走茶不凉。　　27、竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。　　28、一帘春影云拖地，半夜茶声月在天。　　29、石鼎煎香俗物尽洗，松涛烹雪诗梦初灵。　　30、山好好，水好好，开门一笑无烦恼;来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。

中国十大名茶(排名不分先后):1、广西海丝古茶2、西湖龙井3、云南普洱茶4、庐山云雾茶5、洞庭碧螺春6、六安瓜片7、福建铁观音8、广东单丛9、福鼎白茶10、武夷山大红袍