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香精茶叶是指在茶叶、树叶中加入香精,喝了对人体有害。市场上的香精茶叶主要有以下几种。
劣质茶叶以次充好
在品质较差的茶叶中加入香精,使其闻起来香气逼人,冒充高级茶叶卖出。这种香精茶叶很难分辨,这是不良商家最常见的手段。由于茶叶本身是正品,普通消费者很容易受骗。
下脚料茶渣
茶渣是茶叶加工过程中所留下的下脚料,茶商一般都不会饮用。但是也有人喜欢这种味道,觉得茶渣的味道浓。实际上那不是茶味,而是焦味。因为茶渣体积小,很难把握炒茶的火候。这种茶渣加入香精后味道就更浓了,许多小饭馆为了省钱,往往会购买这种茶渣,冲泡成免费茶水提供给顾客。这种茶水,长期饮用对人体有很大的危害。
变质茶叶
不法商家将陈年茶、变质茶加入香精,包装成茶叶流入市场。消费者不慎买了这种香精茶叶回去,喝了对身体危害无穷。
- 贝勒
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1、茶叶香精对人身体基本无害,但加在茶叶中,提高了茶叶的香味。
2、香精茶叶的辨别:
大多数的茶叶都是有添加香精的,因为同一块地方种出来的茶,会因为采茶的时间、气候、温度、湿度影响口感。为了让所有茶在不同时间采却有相同口感,很多都会投茶叶香精。
可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。
(1)观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音,以上在配合以下品茶可定他好坏。
(2)听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。
(3)察色:汤色金黄,浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲,具有绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
(4)闻香:精品“铁观音”茶汤香味四溢,启盖端杯轻闻,具独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香,清香,浓香,原味可辨别茶叶好坏。
(5)品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解?至今茶人尚未能够说清,只得留待后人品断,这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。茶水是甘苦涩纯,而定铁观音茶叶的好坏,如果茶水苦涩肯定不是好茶;如果茶水甘甜可以说他是好茶;如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。
- 北境漫步
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食用香精本身也具有自限性,稍微放一点点就会产生很大的香气,如果放多了,味道也就会很刺鼻,既浪费成本也没有好处。因此,只要按照国家规定的标准和要求添加的食用香精,对身体不会产生危害,大家可以放心地饮茶,享受茶叶带来的丝丝清香。茶叶香精对人身体基本无害,但加在茶叶中,提高了茶叶的香味。食用香精虽对人体危害很小或者没有,但是加在茶叶就违背了茶叶本身作为传统原味的健康饮品本质,现在很多茶叶都有加香精,铁观音加的多些。中国自古以来就是产茶大国,品种多类目全,而茶叶本身因为特定加工工艺的不同,形成了各不相同的颜色香气和味道。这些不同的“色香味”是各自茶叶的最大特色,本来不需要添加香精和色素加以强化。但是,市场上仍然充斥着一些不法商贩,往茶叶中添加各种色素和香精,以期达到色香味俱全的效果,从而获取高额的回报。虽然说,我们普罗大众平时不大可能直接接触香精和色素这些原材料形态,也没有太多相关知识背景作为支撑。但是,要辨别茶叶中是否添加了色素和香精等添加物,我们还是有一些方法和窍门的。
- xinz
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食用香精虽对人体危害很小或者没有 但是加在茶叶就违背了茶叶本身作为传统的原味的健康饮品本质 现在很多茶叶都有加 铁观音加的多些
- 小菜G的建站之路
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少喝这些了