- 大牛哥
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其实精酿啤酒设备具体怎么选,个人感觉还要多选择和对比,配置、细节、材质、服务、都是你要考虑的因素,当然在经济充裕的话还要选择配置高一些的设备,这样对后期酿造及出酒的品质都会有影响。
那么具体讲要怎么判断呢?
1. 当然还是那句话,一分钱一分货,想酿好酒必定离不开好的啤酒酿造设备。这是恒古不变的道理。
2. 一般用到精酿啤酒设备的都是:酒店或者中小型啤酒厂,而啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。然后经过特定的工艺或酿酒师独特的手法制成,进而吸引消费者。如果在酒店酒吧,这种啤酒生产设备经常会摆放在消费者看得到的地方,如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这个方法特别出色,非常受消费者喜爱。
这样现场酿制原汁原味的啤酒,也是形象和实力的体现,同时也能让顾客在享受美味鲜啤的同时,身临其境感受独特的自制啤酒的文化氛围。除了不锈钢,紫铜也是可以考虑的一种原材料,因为他的外观也极为出色。
3. 既然要直接出酒引用,那么必须要上全套啤酒设备,也要搭配特定的酿造工艺来保证持续生产啤酒。从选料开始,在不同的罐内进行不同的工艺流程,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵,整个发酵过程大概需要12~15天左右。发酵结束后即得到精酿啤酒,可以直接饮用。
4. 当然除了材质之外,根据销售量,我们建议酒吧酒店等小型场所的啤酒设备尽量使用100L、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。具体设备规格不同,其配置细节也是不同的。
另外需要注意:根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。这样能保证啤酒的持续产出。
5、想要自酿啤酒的口味鲜美好喝,还离不开两个关键因素:
◆ 配置合理啤酒酿造设备,功能要齐全
◆ 酿酒师,他要熟识众多啤酒酿造配方工艺
- 牛云
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精酿啤酒设备的价格是根据设备型号:300升、500升1000升2000升5000升等来确定的
设备价格的因素还有设备数量和具体的设备配置
一般小型啤酒设备9-18万之间
中型 20-45万间
500升精酿啤酒设备价格再15.5万到20万之间,具体还是要看设备配置和罐体数量等情
- 再也不做站长了
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刚开始创业开店最重要的是投入资金不能过大,但设备产量不能小,而且可以根据以后销量增加来扩大产量,那么以下配置是比较合理的。大概全套设备5万元左右。而且后期可以通过增加发酵罐来增加产量。
美式三桶主设备一套
200升不锈钢发酵罐4个(以每15天一个发酵周期计算,4个发酵罐月产量是1600升,后期可增加发酵罐来增加产量)
特许经营第一同学会
辅助设备一套约一万左右:如麦芽粉碎机、罐装机、美标桶、出酒器、光学测糖仪、板式换热器、真空抽吸机等。
- 侠客
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开精酿啤酒屋首先要考虑店面选址问题,地区区域人群消费情况,店面酒水销量大约能有多少,啤酒的款式几种等等。
多考虑多考察,避免后期麻烦。
- 猫帽
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现在很多人都在创业的路上走着,但国内精酿啤酒设备市场是个逐步上升的一个行业,想创业精酿啤酒设备首先要考虑几个方面:
1、对于精酿啤酒市场了解多少?
2、想开什么类型的精酿啤酒店?
3、对于精酿啤酒周边市场有没有做个调研考察?
4、精酿啤酒店后期的推广营销是否有考虑和规划?
以上几个方面要多加考虑。希望能够帮助到你。
- 朽月十八
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如果想创业开店选择精酿啤酒设备,我建议你从以下几个方面考虑:
1、经营面积;
2、经营业态;
3、销量;
4、投资金额;
5、啤酒销售方式;
6、选扯等。
希望我的回答能让你满意,可联系和晟啤酒设备