- mBeta
-
中国的茶叶主要分为七大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、以及花茶。茶叶的种类和各类茶叶的功效有相似之处,也各有特色。
一、绿茶的功效
1、有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
2、有助于抑制心血管疾病,绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,也可以防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
3、有助于预防和抗癌,茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
4、有助于预防和治疗辐射伤害。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
6、醒脑提神,茶叶中的咖啡碱能促使人体神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思的效果。
二、红茶的功效
1、提神消疲,红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经,对血管系统和心脏有兴奋作用,强化心搏,同时又促进发汗和利尿,加速排泄乳酸及体内老废物质。
2、生津清热,红茶中的多酚类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔变得滋润。
3、解毒,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。
4、抗氧化、延缓衰老的保健功效。
5、舒张血管。
6、抗癌。
7、有暖胃、消炎、保护胃黏膜等功效。
三、乌龙茶的功效
1、消除危害美容与健康的活性氧。
2、可以改善皮肤过敏。
3、可以瘦身。
4、抗肿瘤、预防老化。
四、白茶的功效
1、可以治疗糖尿病,茶多酚对人体的糖代谢障碍有调节作用,可以降低血糖水平。
2、预防脑血管病,可以防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度。
3、可以降血压,白茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液流通。
4、可以抗病毒,提高免疫力。
五、黑茶的功效
1、有很好的养胃效果,可以治疗便秘。
2、抗癌、抗辐射、抗衰老、美容。
3、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。
六、黄茶的功效
1、可以防止食道癌。
2、可以防癌、抗癌、杀菌等。
3、可以助消化,解决食欲不振等问题。
七、花茶的功效
1、能滋养皮肤、预防青春痘。
2、能利尿、发汗、促进新陈代谢。
- nicf
-
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为:
基本茶类和再加工茶类两大部分:
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶----
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。
- wpwipi
-
中国的茶叶种类很多,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。
除六大种类茶以外,还有将茶叶混合进行加工后制作而成的加工茶,如茉莉花茶;还有将茶叶熏蒸后进行压缩的紧压茶,如沱茶和砖茶;还有可以开袋即冲泡的再加工茶,如速溶茶。
1
投币
10
- 真可云
-
1、青茶,也就是人们常说的乌龙茶;
2、绿茶,口味清新,可以解腻;
3、桂花茶,茶香中带着淡淡桂花香气;
4、茉莉花茶,是花茶中的经典;
5、菊花茶,经过菊花的采摘烘焙等程序制作而成。
相关推荐
茶的分类
中国茶叶品种繁多,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶以及黑茶。中国自古已有神农发现茶叶的传说,不同的茶,具有不同的医学功效,有的可以帮助松弛神经,有的可养胃,增强人体的抗寒能力,或是帮助消化,去油腻等,既可养生,又可让味蕾一饱口福。 1、绿茶。绿茶是一种不发酵的茶,是中国产量最多的一类茶叶,绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。制茶过程会经杀青、揉捻、干燥等步骤。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。代表茶类:秀眉、龙井、碧螺春、煎茶、玉露等。功效:消暑明目、提神醒脑、抗氧化、宁神、镇静。 2、青茶。又名乌龙茶,是属半发酵的茶、其发酵度为30%至60%。经过萎凋、晒青、摇青、杀青来作部分发酵,既有绿茶的浓郁、又有红茶的甜醇,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。代表茶类:武夷岩茶、水仙、大红袍、铁观音、包种、凤凰单枞等。功效:清热降火、消滞去脂、促进肠胃消化、生津等。 3、黑茶。黑茶属后发酵的茶,即经过杀青、揉捻、渥堆等步骤,其发酵度为100%。由于原材料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使黑茶的茶色呈暗褐色。代表茶类:湖南黑茶、普洱茶、六安茶等。功效:促进新陈代谢、暖胃、清胃提神。 4、红茶。红茶是一种全发酵的茶,发酵度为80%至90%。红茶发酵后,里面所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物,由于红茶有利于消化,故深得西方人所喜爱,印度的大吉岭及锡兰均盛产红茶。代表茶类:荔枝红茶、祁门红茶、大吉岭红茶等。功效:帮助消化、舒疲、强心。 5、白茶。白茶属轻度发酵的茶,发酵度是20%至 30%,是中国的特产。做法是将新采摘的茶,经过萎凋和烘干,不揉捻,只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,令白色茸毛可以完整保留。代表茶类:白亳银针、白牡丹、页眉等。功效:消暑解热、舒畅情绪、抗氧美颜、健脾。6、黄茶。黄茶是微发酵的茶,发酵度10%~20%。经杀青、揉捻、干燥等处理后,叶已变黄,因而形成黄叶、黄汤。代表茶类:君山银芽、四川雅安、广东大叶青、霍山黄大叶等。功效:防癌、帮助消化。2023-06-06 17:48:141
茶分为几大类
茶分为六大类:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。中国的茶叶种类很多,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类 。简介红茶茶类:全发酵。特征:因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶中主要有:祁门红茶、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、滇红工夫、九曲红梅、宁红工夫、宜红工夫等等,以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。绿茶茶类:未发酵。特征:成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调。绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少。我国绿茶中主要有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等等。青茶茶类:半发酵。乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。黄茶茶类:轻发酵。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。黑茶茶类:后发酵。黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。白茶茶类:轻发酵。白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。2023-06-06 17:48:351
茶叶可以分为多少种
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,可将茶叶分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶6种。 1、绿茶分为:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 2、红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 3、乌龙茶分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。 4、白茶分为:白芽茶、白叶茶。 5、黄茶分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。 6、黑茶分为:湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。2023-06-06 17:48:491
茶叶是按什么标准分类的
1、中国茶类划分有多种方法。有的根据制作方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类;有的根据我国出口茶的类别分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶七大类;有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分成毛茶和成品茶。2、茶叶分类应以制茶的方法为基础,茶叶种类的发展是根据制法的演变。每一茶类都有其共同的制法特点,如红茶都有一个共同促进酶的活化,使黄烷醇类(儿茶多酚类)氧化较完全的“发酵”过程;黑茶类都有共同的堆积做色过程。茶叶类型不同,主要是从制法中产生的,两种茶叶品质很相似,表明其制法也相近似。3、茶叶分类,还要结合茶叶品质的系统性。如绿茶的色泽都属绿色范围,而君山银针色泽泛黄,就属于黄茶类,其制法是经过闷黄过程,与绿茶不同。其茶类的色泽是绿泛黄的青色,如果其色泽超出青色的范围,变为红色,它也就成为了质的不同的红茶。更多关于茶叶是按什么标准分类的,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/b0a4d91616099959.html?zd查看更多内容2023-06-06 17:49:071
中国茶叶分类
一般茶叶可以分六种:1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。2023-06-06 17:49:166
茶叶种类以什么为分类标准
茶叶种类以国家实施的《茶叶分类》为标准,将茶叶分为、绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶七大类。 一、绿茶,以鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺做成的产品。 二、红茶,以鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺做成的产品。 三、黄茶,以鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等加工工艺做成的产品。 四、白茶,以特定茶树品种的鲜叶为原料,经过萎凋、干燥等加工工艺做成的产品。 五、乌龙茶,以特定茶树品种的鲜叶为原料,经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等加工工艺做成的产品。 六、黑茶,以鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺做成的产品。普洱就是一种黑茶,详见普洱茶的前生与今世。 七、再加工茶,以茶叶为原料,采用特定工艺加工的、供人们饮用的食用产品。2023-06-06 17:49:521
茶分为几大类型?
天蝎座再也不要担心她们有可能因为自己没有关系……在线等方面取得重大成就……在2023-06-06 17:50:019
中国茶种分类有哪些?
绿茶、红茶、铁观音、普洱、茉莉花。。。中国的茶太多种类了吧?!2023-06-06 17:52:047
茶叶的等级怎么分?
每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。2023-06-06 17:53:257
中国茶叶是以什么方法分为六大类的
现代的中国茶大致可以概括为两类:即基本茶类和再加工茶类。我们平时说说的六大茶类是指在茶叶加工中,新鲜茶叶需经过酶化,如果按照各种茶的茶多酚氧化聚合程度进行划分,由浅入深可分为绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,黑茶和红茶,其中绿茶的茶多酚最轻,红茶的茶多酚氧化最重。再加工茶是在基本茶类的基础上进行再次加工的茶类,这类茶的品质稍微有所变化,但是基本不会超出原茶类的系统性,所以依旧归于原来的茶类,如菊花茶。 绿茶是以采摘鲜叶为原料,绿茶的制作流程主要包括杀青,揉捻,干燥三道工艺。幸福茶叶网提示绿茶的最大的品质特点就是“三绿”,即叶绿,汤绿,叶底绿。绿茶的花色品种都很多,按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶;按照干燥方法不同,又可以分为炒青绿茶,晒青绿茶以及烘青绿茶;按品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。 白茶是我国的主要茶类,是由宋代三色鲜芽,银丝水芽演变而来的。白茶的最大特点是“银叶白汤”。白茶按照茶树品种与鲜叶采摘的不同可以分为芽茶和叶茶,芽茶主要有白亳银针等,叶茶主要有白牡丹,寿眉,贡眉等。 黄茶是我国特有的茶类,它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类,即黄芽茶,黄小茶,黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄芽等;黄小茶的代表有北港毛尖,鹿苑毛尖,平阳黄汤,蔚山白毛尖等;黄大茶的代表有霍山黄大茶,广东大叶青灯。 青茶最初起源于福建省,迄今为止已有一千多年的历史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我国特色茶之一,它综合了绿茶和红茶的特点,既有绿茶的清香,同时又有红茶的浓郁花香。青茶的最大特点是沏泡后的叶底“绿叶红镶边”。清茶根据产地以及制作工艺的不同,可以分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。 红茶已有200多年的历史了,主要起源于福建武夷山一带。在六大茶类中茶多酚的氧化程度最深。它的制作方法主要是从绿茶和白菜演化而来的,但是它比绿茶多了道发酵的工序。红茶根据生产历史的先后以及加工程度的不同,可以分为小种红茶,工夫红茶以及红碎茶三种。 黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的,成茶色泽呈黑褐色或黝黑色,主要是因为堆积发酵时间较长造成的。黑茶根据产区和制作工艺的不同,可以分为湖南黑茶,四川边茶,湖北老青茶以及滇贵黑茶等。 我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称,令人眼花缭乱。其实名称多样化是各产茶地及各产茶商刻意造成的。有的根据茶叶形状的不同而命名,如珠茶、银针等等;有的结合产地的山川名胜而命名,如西湖龙井、普陀佛茶等等;有的根据传说和历史故事见命名,如大红袍、铁观音等等。茶叶主要可以按以下几种方法分类:按茶的颜色分类,按茶叶的发酵程度分类,按焙火程度来分类,按采茶的季节不同分类,按萎凋程度不同来分类等。2023-06-06 17:54:361
茶叶可分为哪几种
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。 1、绿茶,包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶; 2、红茶,分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶 ; 3、乌龙茶,闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙; 4、白茶,分为白芽茶、白叶茶; 5、黄茶,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶; 6、黑茶,分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。2023-06-06 17:54:541
中国茶叶分多少种啊
茶叶分类有好几种,其中按颜色分为:绿茶 青茶(铁观音) 黄茶 白茶 黑茶 红茶 按发酵程度分为:全发酵茶 半发酵茶 不发酵茶等~~~~~~~~~~分布城市很多:江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 四川 贵州 云南 陕西2023-06-06 17:55:162
茶叶有几大类,各种茶叶有什么差别
茶叶的分类 对于茶的类别区分,众说纷纭。有些人说,我国的茶,大致可红茶和绿茶两种;有些人说,我国的茶可分 为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、砖茶、沱茶六种;有人说,除了乌龙茶、岩茶、水仙茶之外,应加入青茶、白茶。如此的说法不一而足。其实,科学的分类,可分如下10类。 依制造发酵程度分类 从一般人对茶的分类都按制造茶叶时的发酵程度来分,约可分为三种:全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。 全发酵茶:红茶、黄茶。 半发酵茶:黑茶、乌龙茶、白茶。 不发酵茶:绿茶。 以上各种茶叶,红茶为95%发酵,黄茶85%发酵,黑茶80%发酵,乌龙茶60%-70%发酵、白茶约5%-10%发酵,绿茶则完全不发酵。但亦不尽然,也有个别特例:如青茶的毛尖并不发酵,绿茶黄汤反有部分发酵。 依制造萎凋程度分类 茶按发酵与否来分类,就科学的观点而言,并不很正确,如乌龙、包种、青茶等,在制造过程中并未经过正式发酵过程,而名曰半发酵茶,也有含混 之处。所以有人主张按萎凋与否分类,将茶叶分为“萎凋茶”与“不萎凋茶”两大类。 不萎凋茶-绿茶 萎凋茶:红茶、黑茶、黄茶、青茶、乌龙茶、包种茶、白茶。 依产茶季节分类 中国及日本的许多产茶区,均按季节性来为茶分类 春茶:又名头帮茶或头水茶。为清明至夏至节(三月上旬至五月中旬)所采之茶。茶叶至嫩,品质甚佳。采摘期间约20日至40余日,随各地气候而异。 夏茶:又称二帮茶或二水茶,即在夏至节前后,(五月中下旬)也就是春茶采后二三十日所新发的茶叶采制成的茶。 秋茶:又称三水茶,即夏茶采后一个月所采制的茶。 冬茶:即秋分节以后所采制成的茶,我国东南茶区甚少采制,仅云南及台湾,因气候较为温暖,尚有采制。 除此之外,尚有所谓明前茶,系清明节前采制;雨前茶,系谷雨节前采制;六月白,系每一次夏茶之后秋茶之前,于农历六月间采制;白露茶,系白露节后所制;霜降茶,系霜降节后所采制者。 依制茶形状分类: 依制茶形状分类,各种茶叶可分成:散茶、副茶、砖茶、束茶等类。 散茶--正茶:条茶类--如红茶、绿茶、茶珍眉、抽蕊等 碎茶类--如红茶、绿茶特针、针眉等 圆茶类--如红茶茶头、绿茶珠茶、贡熙、虾目等 副茶:茶末、茶片、茶梗 砖茶--砖茶:峒砖、米砖、小京砖、泾阳砖 饼茶:普洱茶、沱茶 束茶:线茶、龙须茶 依制造程序分类:可分为毛茶与精茶二大类 毛茶--或称粗制茶或初制茶。各处茶叶经初制后的成品,统称毛茶。其外形比较粗放。 精茶--或称精制茶、再制茶、成品茶,毛茶再经精制的手续,使其成为形状整齐与品质划一的成品。 依薰花种类分类 茶依薰花与否,可分为花茶与素茶二种。各种茶叶仅绿茶、包种茶与红茶有薰花品种,其余各种茶叶,很少有薰茶。这种茶除茶名外,都冠以花的名称,如用茉莉花薰制的包种茶称为茉莉茶茶,用桂花薰制的称为桂花茶等。 依茶树品种分类 有些地方茶的分类,是依照茶树的品种来分类,如阿萨姆茶、小叶种茶、大叶种茶、水仙、铁观音等。但这种分法,无论事实上或商业上,除几种特殊地位的茶树品种如水仙、铁观音等普遍采用外,其它并不多用。 依产茶地分类 有些颇负盛名的产茶地区,常以该产茶地名冠于茶名之上,例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等,名称繁多,不胜枚举。 依栽培方法分类 茶依栽培方法分类,可分成露天茶及覆下茶。除日本玉露茶及碾茶外,其余均为露天茶。因覆下茶仅日本有,此种分类方法,在日本以外的地区,并无价值可言。 依消费市场分类 中国茶依消费市场分类,可分为内销、外销、侨销(华侨居住地区)、边销数种(边疆民族地区)。 参考资料: 《茶叶在线》www.21tea.com.cn2023-06-06 17:56:041
好啤酒的标准
可以看啤酒的配料表,一瓶好的纯酿法酿造的啤酒是只由水,麦芽,酒花和酵母为原料酿造的,这样的啤酒品质是最好的。好的啤酒标准还有它的酒精度和麦汁浓度越高,品质越好。 好啤酒的标准 啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。 啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳,多种氨基酸,维生素,低分子糖,无机盐和各种酶。营养丰富,有液体面包之称。 啤酒的一般在5℃~25℃下运输和贮存,而且应贮存于阴凉,干燥,通风的库房中,不建议露天堆放。2023-06-06 17:55:551
安徽人喜欢抽什么烟????
安徽的几种烟我来列一下吧:皖烟(普皖,红皖,金皖,软皖)我个人喜欢红皖性价比较高17块钱一包 好抽不贵黄山:黄山是比较低端的产品,最贵的一种也就30块钱不到(一包)味道很重,抽多了痰浓。迎客松:芜湖卷烟厂的烟,芜湖人叫他小树,一般吧 芜湖人抽小树的不多了 都是抽利群,皖烟的多。芜湖的都宝(混合性烟)在北方城市销量很好,抢了中南海很多份额。就列这几种我很熟悉的烟吧2023-06-06 17:55:571
在南京有没有卖 金皖烟
有。南京卷烟厂与郑州烟草研究院进行技术合作,以朱尊权院士为首的科研团队,利用院士基金,在配方中首次采用了海洋生物活性提取物作为特有添加物,不仅更大程度上降低了危害性,减少对呼吸系统的危害,同时丰富了卷烟香气,达到了高雅香气与低焦油、低危害的统一。2023-06-06 17:56:161
四川茶叶有哪些名茶
四川名茶:峨眉竹叶青、蒙顶黄芽、青城雪芽、峨眉雪芽、峨眉毛峰茶等。1、峨眉竹叶青产自于四川峨眉山,海拔在800~1200米,峨眉竹叶青归属于绿茶,外形扁平,色泽嫩绿油润,香气馥郁,汤色嫩绿明亮,味醇回甘、清香沁脾,使人消除疲倦、心旷神怡。2、蒙顶黄芽产自于四川雅安蒙顶山,蒙山产茶历史悠久,蒙顶黄芽是全国十大名茶之一,属于黄茶中的极品,外形扁直,色泽嫩黄,汤色黄亮透碧,口感鲜醇甘爽。3、青城雪芽青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉。4、峨眉雪芽产自于峨眉山,海拔800~1200米处,属于绿茶,外形具有扁、平、直、滑和尖的特点,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,清香馥郁持久,是按照有机农业方法进行生产加工的茶叶。5、峨眉毛峰茶峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰,现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市,出口日本、香港等国家和地区。以上内容参考百度百科-青城雪芽百度百科-峨眉毛峰2023-06-06 17:56:251
夏说啤酒(一):怎样选购好啤酒
啤酒品评是比较专业的问题,但做为一般的消费者,我认为知道好啤酒应有的口感,你在喝啤酒时去注意体会,也许不久你也会喜欢喝啤酒的。一般啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、特种啤酒。现在市面上的大部分啤酒都为淡色啤酒。好的淡色啤酒外观上应是清亮、透明度好,无明显的悬浮物。未摇动过的瓶啤酒,起盖后不应有酒液窜出。倒入杯中后,应有1/3以上的啤酒泡沫(不要用沿杯壁倒酒的方式倒酒)。闻之应有啤酒花的香气,喝酒应是连泡沫和酒液一起喝。入口后啤酒液应给你的感觉是爽口,就像喝气水的感觉。啤酒有它独特的口感,就是有点苦的,但很柔和,这个苦在你咽下后应很快消失。如咽后喉咙还有苦的感觉就不好,就是说此啤酒后苦。喝啤酒的最佳酒温度是15~18度,太凉的酒不利于啤酒风味物质的体现。2023-06-06 17:56:421
好啤酒与赖啤酒的区别
区别1:好啤酒贵 赖啤酒便宜2:好啤酒安全 卫生3:喝好啤酒自然是比赖啤酒健康些4:喝好啤酒放心5:好啤酒味道好2023-06-06 17:56:511
啤酒泡沫多好还是少好
啤酒的质量不能由泡沫的多少来决定。优质啤酒的泡沫应该是细腻洁白的,而且会持续很久。喝完之后,杯壁上还是会有很多泡沫,这才是真正的好啤酒。啤酒之所以会有泡沫,是因为啤酒发酵过程中会产生大量的二氧化碳,并向瓶中充入一定量的二氧化碳。此外,啤酒原料,如啤酒花、麦汁、酵母等,在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质,这种蛋白质会溶解在啤酒液中,产生独特的“起泡”效果。啤酒瓶盖打开,瓶内压力(压力食品)下降,二氧化碳在啤酒液体中的溶解度降低而释放出来。由于发酵过程中产生的二氧化碳在啤酒中处于相对稳定的结合和溶解状态,分解和释放的过程相对较慢,又由于“发泡蛋白(蛋白食品)”的高度附着,啤酒泡沫停留时间较长,出现了啤酒泡沫“挂杯”现象。啤酒泡沫越多越好,特别是打开瓶盖,把酒倒进杯子里,出现大量气泡,可能说明啤酒有质量问题。一是酿造原料可能被某些微生物污染,破坏了“发泡蛋白”的形成。开瓶后二氧化碳容易逸出,泡沫上升很快消失。第二,啤酒装瓶时充入了过量的二氧化碳,超过了每升啤酒含5克二氧化碳的标准。三、啤酒存放不当,温度过高,或搬动时震动过大。第四,在生产过程中添加木瓜蛋白酶,避免啤酒浑浊。以上所有因素都可能影响啤酒的口感和质量。2023-06-06 17:57:062
好啤酒都用高脚杯喝?
没有2023-06-06 17:57:284
四川名茶排行榜前十名
四川茶叶十大品牌如下:1、蒙顶甘露知得失主要产于四川蒙山山顶的茶叶品类,旗下主要的茶叶品种有蒙顶黄芽、玉叶长春、万春银针等,并因较美纤细的外形、精湛的制工、清澈明亮的汤色、回味留香的口感使得自古以来就备受文人墨客的称颂。2、竹叶青是一家成立于1998年四川,集茶园的栽培管理、茶叶的研发生产和加工、茶文化观光旅游于一体的企业,其出品的具有扁平两头尖细的峨眉竹叶青在冲泡后具有清明的汤色、浓醇的滋味,在1985年的世界食品评选会上荣获国际金质奖。3、巴山雀舌是原产于四川达州市的绿茶类名茶,因这种茶叶的外形类似山雀之舌,扁平匀直而得名,翠绿的色泽在经过沸水冲泡后具有黄绿明亮的汤色,入口可以品尝到鲜爽回甘的滋味,并闻到鲜嫩曼妙的茶香。4、环太苦荞是一家隶属于环太集团,成立于1992年集苦荞茶的种植、科研、生产和销售于一体的绿色食品企业,也是一家拥有苦荞茶完整产业链,立足于中医学理论,拥有多个优势子品牌的苦荞产业化公司。5、龙都茗茶是一家集茶叶的种植科研、开发生产、加工经营和茶文化传播于一体的茶叶专业化集团公司,也是一家先后与广大农户达成合作,其中以龙都香茗特种茉莉花茶、龙都皇芽特种绿茶为代表茶叶品种。6、峨眉雪茄是一家成立于1997年,集茶叶的种植、生产、加工和销售于一体的现代化茶叶生产企业,也是先后推出的绿茶、花茶、红茶、加持禅茶等茶叶系列产品的知名茶业品牌,且自成立以来始终致力于为消费者提供高品质且安全生态的健康好茶。7、叙府是一家隶属于四川省茶业集团的股份制企业,旗下推出的叙府龙芽产品先后三次在国际名茶评比中获得金奖,天府龙芽还获得了百年世博中国名茶金骆驼奖,其中叙府龙芽的手工制作技艺被列为省级非物质文化遗产。8、林湖是一家成立于1952年集茶叶的种植生产、加工贸易和科研于一体的现代化茶业集团公司,而这个传承了川红工夫红茶制作工艺的企业先后推出包括名优绿茶、黑茶、花茶、功夫红茶等五大品种上百个产品。9、蒙顶山茶是一家成立于2014年,集蒙顶山茶的生产加工、营销、旅游和科研推广于一体的综合性茶业企业,旗下推出的茶叶品种以蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽等最具代表性,并凭借独特的品质和精湛的茶叶制作工艺而享誉海内外。10、三匠苦荞茶是一家成立于2009年,专注于研发生产和销售苦荞饮品类、苦荞食品类、苦荞制品类等产品的新兴科技型企业,目前这个拥有全自动化生产线的企业旗下推出的产品深受广大消费者的关注与喜爱。2023-06-06 17:57:331
好啤酒的配料表有什么?
以麦芽为原料首先要看看配料表里,该啤酒所使用的原料是什么,如果啤酒是以麦芽为原料的,那么这种啤酒可以放心买了,这样的啤酒才是好啤酒。买啤酒时要记住,麦芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正应该拥有的啤酒原料。除此之外,大米、淀粉、糖浆、酒花浸膏等等,这些真的不应该出现在啤酒里面。2023-06-06 17:57:451
云烟黑金刚类似的烟有哪些
云烟黑金刚是一种经典的高档香烟品牌,得到了很多消费者的喜爱和支持。除了这款经典的烟之外,还有很多类似的烟可以选择。其中,比较有名的品牌包括中华、玉溪、双喜等。这些烟品质都非常的好,口感也比较柔和,人气也比较高。对于想要尝试不同高档烟品的消费者来说,这些品牌都是不错的首选。当然,对于每个消费者来说,最好的选择还是根据个人口味和喜好进行选择,找到自己最喜欢的那款香烟品牌。2023-06-06 17:57:462
最好的啤酒在哪里?世界最佳啤酒产地推荐
埃及吉萨啤酒在埃及文化中扮演至关重要的角色曾长达几世纪之久。在古代吉萨,啤酒甚至可作为支付雇员的工钱。如今,当游客冒着高温来到这座城市瞻仰埃及最著名的景点——金字塔时,其实也不妨可效仿一下古埃及人,捧起上一杯当地产的Stella啤酒,在树荫下小憩一会儿。美国波特兰波特兰的啤酒种类之多让人难以想象,一般在类似“黄铜马酒吧”(Horse Brass Pub)这样的地方都有机会品尝到当地啤酒。爱尔兰都柏林参观完“健力士黑啤展览馆”之后,很多游客都会来到附近的“庙宇酒吧区”(Temple Bar District)体验一下把酒吧尝个遍的感觉。不过,这里昂贵的酒水是会颇费你些银两的。捷克共和国布杰约维采布杰约维采的市中心广场是品尝“捷克百威啤酒”的完美去处。同时,只相当于美国几分之一的酒水价格,似乎也会使“捷克百威”品起来更可口。丹麦哥本哈根哥本哈根的酒吧一般都会供应当地产的各色啤酒,如果喝不到的话,要一杯经典的丹麦“嘉士伯啤酒”也很不错。德国慕尼黑在一年一度的慕尼黑啤酒节上,欢闹的人们会围坐在彩色帐篷中一张张长桌旁,等待着将自己一头扎进德国最好啤酒当中。尽管这算不上一种健康的节日传统,但的确让人乐趣十足。日本东京夏天的下午和傍晚,东京的露天啤酒花园供应诸如“札幌啤酒”这样的当地啤酒。啤酒花园常常是人满为患,因此要去的话,最好早点去占位子。比利时鲁汶在鲁汶的游客不妨暂时和酒吧里的“时代啤酒”(Stella Artois)告别一晚,改道“多莫斯啤酒(Domus Brewery)厂”,去近距离参观比利时啤酒的生产过程。游客可以现场品尝这里产的三种啤酒,但是过来人一般会推荐你品尝“诺斯特拉-多莫斯”(the Nostra Domus)。英格兰牛津每到夏季,牛津的师生们会放弃昏暗的酒吧,来到泰晤士河边喝一杯。不上课的时候,在河边一边喝喝啤酒一边讨论一下问题也是校方所允许的。2023-06-06 17:57:531
买好啤酒的标准是什么?
如何鉴别啤酒好坏 啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料,经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。如按供给人体热能计算,1升啤酒相当于0.7升牛奶的营养。最直观的啤酒优劣鉴别方法有以下四种: 色泽鉴别 良质啤酒———浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。 次质啤酒———色淡黄或稍深些,透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀。 劣质啤酒———色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊。 泡沫鉴别 良质啤酒———倒入杯中时起泡力强,泡沫达1/2~2/3杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上)。 次质啤酒———倒入杯中泡沫升起,色较洁白,挂杯时间持续两分钟以上。 劣质啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状。 香气鉴别 良质啤酒———有明显的酒花香气,无生酒花味,无老化味及其他异味。 次质啤酒———有酒花香气但不明显,也没有明显的异味和怪味。 劣质啤酒———无酒花香气,有怪异气味。 口味鉴别 良质啤酒———口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻、微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。 次质啤酒———口味较纯正,无明显的异味,酒体较协调,具有一定杀口力。 劣质啤酒———味不正,有明显的异杂味、怪味,如酸味或甜味过于浓重,有铁腥味、苦涩味或淡而无 本人的亲身经历告诉我,买啤酒最好买当天的,当天的啤酒一个味,三天的啤酒一个味,一周的啤酒又一个味,过了一周的啤酒对我来说真就是老百姓说的马尿味,真没啥喝头,我现在买不着三天以内的啤酒一般都不喝,你要是能买着当天的和一周的啤酒一比,你就知道大家喝了那么多年的啤酒都是些啥东西了,呵呵。2023-06-06 17:58:026
请问地球什么时候毁灭?
暂时不会,安逸吧。但是如果发生核战争,可能明天就会灭了。还有很多未知的可能毁灭地球的原因,譬如临近我们的恒星爆炸引起的伽马射线爆发,陨石撞击等等。但愿我们这辈子不会遇上这样的惨祸。2023-06-06 17:58:063
这7款口碑好的国产啤酒,原料没有大米,“真”啤酒你喝过几种?
啤酒作为一种古老的酒精饮料,传统的配料非常简单,一般只有水、麦芽、酵母和啤酒花,现在使用这四种传统原料酿造的啤酒被却称为“精酿啤酒”,口感醇厚,麦香浓郁,是啤酒应该有的味道,而我们平时喝的大部分啤酒其实都是“工业啤酒”,相比于“精酿啤酒”,后者的成本较低,在原料上也会经常用到大米来代替部分麦芽。 在不少常见的啤酒在生产过程中,都会选择用大米为辅料来酿造啤酒,大米的成本低,淀粉含量高,可以代替大麦芽、小麦芽,使淀粉转化为糖分,从而增加酒精度,有着更高的生产效率,但加入大米后啤酒的口味非常的清淡,泡沫也不像传统工艺酿造出来的那么丰富,被酒友们戏称为“水啤”。 想要喝到好啤酒,除了看配料表外,酒瓶上还有一个重要的指标需要我们留意,这就是啤酒的原麦汁浓度( P),啤酒的原麦汁浓度越高,啤酒的品质越好,这样的啤酒口感更醇厚、泡沫更丰富。 清凉型啤酒饮料:麦芽汁浓度在6 P—8 P,酒精度为2%vol。 普工工业啤酒:麦芽汁浓度在8 P—12 P,酒精度为3.5%vol。 高端精酿、工业啤酒:麦芽汁浓度在14 P—20 P ,酒精度为5%vol。 了解啤酒的生产原料及重要指标后,接下来分享7款口碑好、性价比高的国产啤酒,原料中都没有大米,这样的“真”啤酒你喝过几种? 燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌,旗下的啤酒种类繁多,其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道,都称得上是“国货之光”,原麦汁浓度为12.0 P,酒精度4.1%vol,酒体醇厚,味道纯正,而且严格按照“纯酿法”酿制,配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,没有掺杂一点大米、淀粉等辅料,麦香浓郁有质感,泡沫细腻,关键价格实惠八十多一箱,在业内的名声非常好。 青岛全麦白啤是款不错的优质啤酒 ,选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母,严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成,配料中除酵母、啤酒花外,只有水、大麦芽、小麦芽,入口纯正,酒体清爽易饮,带有浓郁的花果香味,而且原麦汁浓度在11 P,酒精度4.1%vol,价格在7元左右,可以说是一款性价比较高的啤酒。 3、海底捞德式小麦啤酒 海底捞将火锅做得风生水起,就连自家产的啤酒也是可圈可点,这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成,配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花,原麦汁浓度高达13 P,酒精度5.0%vol,入口微甜,带有阵阵果香,喝起来清爽顺畅,搭配着火锅,解辣解腻,滋味爽快! 4、哈尔滨小麦王 哈尔滨小麦王主打的就是性价比,价位亲民,两三块钱一罐,原料中除了水、麦芽、酵母外还添加玉米和糖浆,口感上会有比较明显的麦芽香味,另外哈尔滨小麦王的另一个核心卖点是原麦汁浓度高达10 P,虽然没有以上三款啤酒浓度高,但相比于我们平时喝的国产啤酒,这个数字算是比较高的了,对于爱喝啤酒的朋友们,个人比较推荐这款,比较实惠。 崂山啤酒是青岛啤酒旗下的品牌,在青岛啤酒的传统工艺上又加以改良,将发酵度提高了5%左右,口感更加清爽干净,这款崂山崂友记足球罐最为经典,采用新疆啤酒花和北纬36度的优质大麦为原料,再加上糖浆调剂口味,口感清爽、麦香浓郁 ,原麦汁浓度也比较高,达到了10 P,酒精度4.0%vol,1罐500毫升6块钱左右,物美价廉值得品尝。 金威是深圳最为畅销的品牌之一,采用德国传统工艺酿造啤酒,与普通的工业啤酒相比,味道更加清爽、醇厚,金威啤酒系列众多,有老金威、纯生、金纯等等,其中这款金威纯麦,泡沫洁白细腻、香味独特,原料用到了水,麦芽,啤酒花以及少许糖浆,原麦汁浓度为10 P,酒精度3.3%vol,麦香味十足,搭配一片柠檬味道更佳,没喝过的朋友可以尝试一下。 珠江啤酒是中国十大国产品牌之一,近年来在市场上的评价很高,这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒,外形 时尚 美观,精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料,又加入芫荽子、橙皮提高复合果香,口感舒适,口味纯正,原麦汁浓度高达11 P,酒精度4%vol,80元左右1箱/12瓶,属于中高端啤酒,也是朋友聚会时不错的选择。 夏季的啤酒,是冰箱里随手可得饮上一口便浑身清凉的解暑佳品,但现在啤酒市场鱼龙混杂,不能光迷信品牌和价格,还要仔细看看生产啤酒所用的原料,老井总结的这7款啤酒,都是国产品牌中的良心啤酒,平价亲民、好喝还不贵,面对种类繁多的啤酒不知如何选择的朋友,可以借鉴一下。2023-06-06 17:58:491
怎么从啤酒的配料表知道啤酒好坏?
什么样的啤酒是好啤酒?为什么啤酒会是苦的?今天这篇文章给你一一解答。啤酒这种饮料据说起源于8000年前中东地区的苏美尔人,当地人用大麦制作的一种含有1-2度酒精的饮品是啤酒最早的雏形。当然,现在你如果看到当时所谓“啤酒”的样子你根本不会有勇气喝下去,估计也就是泡大麦的水发酵了之后的样子吧。以上的小知识是奉送的,历史没有真相,也不用考证。下面进入本文的正题确切的说,现在的啤酒是苦的。又或者说,公元887年之前,啤酒还不是苦的。这一切都要从往啤酒中添加啤酒花说起。啤酒花,别名叫蛇麻花,是一种主要生长于北半球的农作物。相信这种农作物自己都想不到它被广泛种植的用途居然是给人类制作啤酒来使用。如果不做啤酒,可能最大的命运就是一位草药。很多不喝酒的人在喝啤酒的时候都会对啤酒的苦涩有所排斥,甚至很奇怪为什么会有人喜欢喝这种苦的东西。其实这个苦,就来源于啤酒花这种植物。在啤酒酿制的过程中加入啤酒花,啤酒的保质期可以有效的达到一年,甚至18个月。所以,啤酒的防腐是使用的天然物质~啤酒花。可以放心喝 了,啤酒不存在添加人工防腐的问题。啤酒花对于啤酒来讲有两大作用:形成独特的啤酒风味,简单的说就是那种略有不同的苦。以及为啤酒带来防腐的作用,延长啤酒本身的保质期。既然了解了啤酒的苦是来自啤酒花,那么啤酒罐上的配料表中,就要有啤酒花这一项原料才行哦。当然,有的是使用啤酒花浸膏或者啤酒花制品,虽然是萃取之后的,但是也还好,如果没有啤酒花这个原料,那就不能算是正经啤酒了。总结一下啤酒花的作用:啤酒花的苦会中和掉麦芽中的甜,形成啤酒特有的苦啤酒花的给啤酒增加了嗅觉上的香气,否则酿造出来的就是米酒,并不会有嗅觉上的体验啤酒花可以一直微生物的生长,天然的防腐剂啤酒花在酿造过程中可以沉淀蛋白质,让啤酒清纯啤酒的好坏和很多因素有关系,使用的原料,工艺,技术和追求的不同口感,乃至不同的市场定位,其实不能一概进行横向对比,往往纵向对比更科学一些。不过我就不做那么复杂的工作了,我就说说我自己口味喜欢的好啤酒吧。按照我的口味分析那种啤酒是好啤酒其实很简单。啤酒花、酵母、水、小麦。用这四种原料酿造出来的啤酒就是好啤酒如果条件放宽一些,那么可以再加入大麦如果再放宽一些,可以加入大米或者玉米如果在放宽一些,不能在放宽了,在宽真的就没有底线了如果出现了用淀粉或者糖浆来酿造啤酒,在风味上肯定不是我喜欢的好啤酒。天然啤酒的成分当然,我还看到过配料表中没有酵母这一项的,这个我真没法理解,啤酒中的酒精不应该是靠酵母菌分解糖分产生的吗?如果连酵母都没有,那么......本文到这里就结束了,总结一下本文观点啤酒的苦味来自于啤酒花(不同产地的啤酒花略有苦味上的不同,甚至有的啤酒花略带花香)啤酒是不添加防腐剂的,因为使用了天然的防腐剂,啤酒花。而好喝的啤酒,最好使用最简单的配料,比如小麦、水、啤酒花和酵母。当然,这里说的都是超市可以买到的工业化生产的啤酒,精酿啤酒加入各种其他原料的,比如芫荽,橘皮之类的,就是另一篇文章来讨论的,不在本文的内容里多做介绍。2023-06-06 17:59:131
四川有哪些特色名茶
四川古称蜀都,蜀都文化非常浓厚,如果你到成都一趟,你会发现成都有很多茶馆,那你知道四川有哪些特色名茶吗?赶紧来看看吧!四川特产一:蒙顶茶蒙顶茶为四川成都又名特产之一,产于名山县的蒙山。蒙山为蜀郡种茶的发源地,也是我国名茶的发祥地。蒙山茶积两千余年的加工经验,从采摘、制作、拼配、包装等各个环节,都一丝不苟,严格把关,因而品质上乘,别具风味。蒙顶茶的品种十分多样,有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等几十种名茶。四川特产二:屏山茶四川成都名优特产之一屏山茶,产于屏山县名优茶总公司。多年来屏山产的名茶“龙湖翠”、和“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。屏山茶叶色泽绿润、清香持久、滋味甘爽,深受人们青睐,为四川名产。四川特产三:峨眉山竹叶青茶峨眉竹叶青属于绿茶类,产于四川省峨眉山.峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品.宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春.”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡.现代峨眉竹叶青是二十世纪六十年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。四川特产四:峨眉山茶峨眉山茶属绿茶类,其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早,有着悠久的茶文化历史,形成了自己独特的种植、加工工艺,其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”,由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化,形成了品种繁多,品质优异的茶叶生产和茶文化.特别是其佛茶文化源远流长,影响深远。四川特产五:青城雪芽青城雪芽是四川青城山的传统特色名茶,青城山有着非常优越的地理环境,这里峰峦叠翠,古树参天,素有“青城天下幽”之美誉。产区夏无酷暑,冬无严寒,光照充足,土壤肥沃,非常适合茶树的生长,所制作出来的青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,冲泡后汤色碧绿明亮,醇爽回甜,留香幽远。2023-06-06 17:59:271
薄荷香烟有什么牌子
薄荷香烟的牌子:1、雄狮(薄荷):每包售价2.5元。这种薄荷味的香烟是国产产品中最便宜的一款,这款烟的薄荷味更浓,还有一股甜味,连一点辣喉咙都抽不出来。2、黄鹤楼(硬8度):每包售价20元。这种烟是带薄荷味的爆珠,如果不捏爆珠的话,都会感觉到薄荷的凉味。3、南京(金陵十二钗)薄荷:每包售价22元。这种烟是一种细支烟,薄荷味和烟味都不太浓,抽起来就没什麽味道了。2023-06-06 17:59:351
四川茶叶有哪些名茶
四川茶叶有名茶有:蒙山茶、峨眉山茶、赵坡茶、青城茶。1、蒙山茶“蒙山茶”种植始于西汉,具有2000多年的种茶历史和丰富的文化底蕴,素有“扬子江中水,蒙山顶上茶”的美誉。蒙山茶属绿茶类,是四川著名特产茶叶,特色名茶品种主要包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶,在制作上不发酵,制作工序因各茶种各有不同。其中,蒙顶甘露,外形美观,条索紧卷,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,汤黄微碧,清澈明亮。蒙山茶是四川省雅安市特产、中国国家地理标志产品。2、峨眉山茶峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽,是四川省乐山市特产,入选中欧地理标志首批保护清单。2009年12月,原国家质检总局批准对“峨眉山茶”实施地理标志产品保护。峨眉山茶地理标志产品保护范围为四川省乐山市市中区、五通桥区、沙湾区、金口河区、峨眉山市、犍为县、井研县、夹江县、沐川县、峨边彝族自治县、马边彝族自治县等11个县(市、区)现辖行政区域。3、赵坡茶赵坡茶是中国历史名茶、中国传统名茶,具有一千多年历史,原产地为四川省绵竹市赵坡茶仙谷,有绿茶、红茶等茶类。“盛唐茗贡品,中华赵坡茶”,作为唐代贡茶的赵坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称,南宋诗人陆游以诗句“茶试赵坡如泼乳”表达对它的厚爱。4、青城茶青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品,历史悠久,茶叶花色品种丰富。在青城山上,有一条江水潺潺不绝,清澈甘甜。这里的气候、土壤,十分适宜于茶树的生长。据考证,早在唐代时已是有名的茶产区,并入贡,这就是名闻中外的“青城茶”。2023-06-06 17:59:351
玉溪好抽还是金皖好抽
金皖好抽。黄山金皖烟是黄山烟中的经典款,入口清爽,比玉溪好抽,性价比很高。2023-06-06 17:55:481
烟价格在20~30的,玉溪和金皖不要 ,其他哪个好抽点?
贵烟硬盒遵义不错二十五每盒2023-06-06 17:55:411
我和她定过婚了、她家要中秋节节礼要12只公鸡 30斤猪肉、6箱青岛啤酒(一打73)6箱迎驾贡酒
不知道怎么说,太无语了!!!!!问问她家用不用把商店给搬去。2023-06-06 17:55:223
什么牌子的啤酒好?
啤酒,还是雪花好,2023-06-06 17:55:154
这种黄山烟多少钱啊?
软中国红 20块钱一包 味道不怎么样,比这便宜的普皖烟13块钱不比这差,比这贵的金皖烟26块钱比这好多了。2023-06-06 17:55:111
300元一盒的烟好抽吗
好抽。300元一盒的细支黄山(金皖细支)是一款做工非常好的细支香烟,其口感舒畅顺滑,刺激感较小,且味道香醇,烟气饱满,给人的满足感较强。金皖细支香烟产品简介:精选皖南烟区上等“焦甜香”烟叶,深度醇化发酵,创新提香工艺,精心调配,认真打造每一支卷烟。2023-06-06 17:55:041
安徽对外省出售的烟
1、黄山金皖烟:黄山金皖烟是十分畅销的中端香烟,每一包的香烟价格在26元,产自安徽,其他省份可以购买。2、软云黄鹤楼:软云黄鹤楼是80元一包安徽省卷烟品牌,产自安徽,其他省份可以购买。2023-06-06 17:54:551
安徽最贵的几种香烟
黄山(嘉宾迎客松)、黄山(经典皖烟)、黄山(硬天都)、黄山(金皖)、黄山(国宾迎客松)5种。1、黄山(嘉宾迎客松):黄山嘉宾迎客松外包装颜色为金黄与红色的渐变色,整体给人一种尊贵大气的感觉,入口顺滑,不呛口不辣喉,烟气较为柔顺,烟劲较大,非常适合老烟民用来止瘾。2、黄山(经典皖烟):黄山经典皖烟外包装为纸质硬盒,颜色为深红色,整体给人一种低调不张扬的意境,口感采用皖烟的风格,入口有浓郁的草本烟香,劲道十足,烟气醇厚。3、黄山(硬天都):黄山硬天都采用全开式的包装设计,印有国画大师的水墨丹青,整体形象复古典雅,十分精美,入口烟气纯净,没有杂气,烟劲适中,入喉顺畅,进肺成团,烟香夹杂着药香和焦甜味道,让人欲罢不能。4、黄山(金皖):黄山金皖在安徽省销量极高,采用明黄色作为外包装的主色调,镭射烫金的字体闪烁夺目,采用黄山优质烟叶原料,颜色金黄油润,入口醇和细腻,回味生津,有较强的满足感。5、黄山(国宾迎客松):黄山国宾迎客松是一款烤烟型香烟,外包装主色调为黑色,搭配红色,给人一种低调奢华的感觉,烟劲入口劲道十足,醇厚柔和,香料的味道恰到好处,性价比超高。2023-06-06 17:54:471
什么啤酒最好?
这是因为吉斯波尔精酿啤酒全麦芽发酵,不加大米、玉米等其他配料,用传统酿酒方法酿造。一般发酵时间都在一个月以上,产能比较低,所以才在啤酒前面冠上“精酿”,喝着有浓郁的麦芽香气和醇厚的口感。烟台吉斯波尔精酿啤酒。2023-06-06 17:54:454
如何挑选一款好啤酒
导语:尽管和精酿啤酒不需要像葡萄酒那样正襟危坐,不过当你决定要接触精酿啤酒时。你还是应该要了解什么样的啤酒城市好的。精酿啤酒的细分种类比较多,要彻底了解它们,你需要花上一定功夫。我们这里先学习一下一些基本的评判标准,为你买入精酿啤酒世界打下基础。 如何挑选一款好啤酒 .气味. 精酿啤酒的香气有很多种,啤酒花香、水果香、麦芽香、香料气息等你都可以从啤酒中感受到。不同种类的啤酒在香气上的侧重不同,并没有说哪种香气更优质。不过,干净的香气是好啤酒的重要特征。如果你从啤酒中闻到如煮白菜、硫、铁锈、酸味(除了以酸为特征的啤酒)等气息时,你应该要远离这杯啤酒,因为这些被称为 Off Flavor 的气味都告诉你:这啤酒被污染了。 .酒液. 酒液的澄清度可以告诉你一些加工细节。如果它十分清澈,那它要么就是经过过滤,要么其使用的酵母陈酿性特别好。 .泡沫. 理论上来说,好的啤酒都会有持久细腻的泡沫。但你不能用泡沫的`多少来评判一款啤酒的好坏,因为并不是所有的啤酒都会有丰富的泡沫。那些在酒桶中进行二次发酵的啤酒以及酒精度相对高的啤酒,它们的泡沫会相对少。 .口感. 毕竟啤酒是用来喝的,它给你的味觉感受是最重要的。尽管每个人对味道有主观差异,但好的精酿啤酒往往是能给你一种饱满而平衡的感觉。所谓饱满就是你喝进去后,酒液不应该有过稀或过厚重的感觉。而平衡就是啤酒的甜和苦两种味道之间的融合,一般而言,任何一种味道过分突出都不是好啤酒的表现。此外,啤酒的二氧化碳气泡会对口腔有刺激作用,产生一种被称为“杀口感”的感觉。不同类型啤酒的“杀口感”不一样,例如一些小麦啤酒的“杀口感”就会比较明显。2023-06-06 17:54:351
好啤酒的配料表有什么
1、以麦芽为原料首先要看看配料表里,该啤酒所使用的原料是什么,如果啤酒是以麦芽为原料的,那么这种啤酒可以放心买了,这样的啤酒才是好啤酒。买啤酒时要记住,麦芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正应该拥有的啤酒原料。除此之外,大米、淀粉、糖浆、酒花浸膏等等,这些真的不应该出现在啤酒里面。2、发酵后产生酒精我们知道,啤酒的度数是非常低的,而好啤酒都是精酿的,精酿啤酒是不会添加酒精的,不会进行勾兑,所以好的啤酒一般都是通过天然发酵以后自然产生的酒精,这样的啤酒酒精度数低,喝起来味道比较纯,口感更好。因此在买啤酒时也可以看看配料表里是否有标注清楚酿造方式,如果是发酵,那么可以买,如果是勾兑,就不要再买了。3、带有二氧化碳啤酒,它的官方定义实际上是一种由麦芽发酵以后产生的带有二氧化碳的酒精饮料,因此二氧化碳足的啤酒喝起来也更爽,实际上就与我们常喝的碳酸饮料一样,更过瘾一些,因此我们在购买啤酒的时候,看清楚是否标注有带有二氧化碳的字眼。2023-06-06 17:54:281
最好喝的啤酒
一、乌苏啤酒酒圈里一般都叫夺命大乌苏,夺命大乌苏这个叫法最初是新疆人带起来的,其实重点并不是为了突出酒劲,而是变现好喝,因为新疆用“夺命”这样比较夸张的词语来形容好吃,比如说夺命烤羊腿,夺命小龙虾,恰巧这个就的后劲比较足,以至于很多酒量一般的选手一瓶倒,所以传得久了,大家就把这个霸气的名字和后劲联系起来了。二、青岛啤酒青岛啤酒常年占据着啤酒市场的榜首,全国各地都能买到,青岛啤酒在全国各地收购了大量的啤酒厂,生产的就都叫啤酒,就算配方一样,但用的水是不一样的,就算是在青岛产的,也分个三六九等。在青岛喝啤酒大家都钟情于二厂,喝崂山啤酒都点名要五厂的,虽说很多人喝不出什么区别,但是喝久了,还是有差别的。青岛啤酒品种也非常多,如果要推荐的话,这个季节当然是原浆扎啤,下班的时候超市打一斤,塑料袋装着带回家,喝过的都说爽。三、哈尔滨啤酒虽然买的范围不如青岛啤酒广,但是在大东北,基本上全是喝哈啤。哈尔滨啤酒也是国内最早的啤酒商,100多年的历史了,跟东北烧烤那是绝配,就像是东北人的豪爽劲,喝着酒很痛快。最早的哈尔滨啤酒其实是来自战斗民族的俄罗斯人建的厂,所以酒里边也透着一股彪悍劲。四、黄河啤酒产自甘肃的啤酒,基本上占领了大部分西北地区,很难见到其他啤酒得到踪影,当地人也只认黄河啤酒,绝对是有口皆碑的好啤酒!五、崂山啤酒崂山啤酒是青啤创立的第二品牌,,所有的生产都是参照了青岛啤酒的标准,用的是崂山的山泉水,和进口的麦芽。关键是价格比青啤要便宜一些,也可以说性价比更高一些,商超一瓶青啤卖六七块钱,崂山啤酒大概两三块钱,味道也上乘,在地摊夜市,崂啤的销量要远高于青啤。2023-06-06 17:53:541
全国金皖烟价格哪里最便宜
全国金皖烟价格当然是产地最便宜的,少了运输成本了。2023-06-06 17:53:522
代吗6901028225106黄山香烟价格是多少
你说的这是金皖烟84mm硬盒,260一条,批发可能是240一条吧好像2023-06-06 17:53:232
如何买到好喝的啤酒?如何来判定啤酒的好坏?
一般好喝的啤酒价格都是比较贵的,所以可以去买那种贵的。去正规的实体店就可以了。2023-06-06 17:53:164
黄山香烟共有多少种
黄山香烟共14种。具体如下:黄山一品5元、黄山嘉宾6元、黄山金纯和7元、黄山中国风8元、黄山贵宾10元、黄山锦绣15元、黄山万象20元、黄山五十20元、黄山国宾20元、黄山皖烟13元、黄山金皖烟26元、黄山新概念30元、黄山经典皖烟60元、黄山新视界80元。2023-06-06 17:53:141
这条烟多少钱啊?
你要买还是什么2023-06-06 17:52:282
想知道: 烟台市 604班次公交线路的信息?
烟台604路首班车6:00;末班车:冬季18:30、夏季19:00 11公里以内1元,每增加5公里加收0.5元,分段计费。无人售票。--------------------------------------------------------------------------------路线:祝家庄 - 南塂 - 新华新村 - 海伦国际西 - 福桥小区 - 海德宾馆 - 海德医院 - 牟平公交公司 - 新牟里 - 新大地 - 牟平建设局 - 牟平区医院 - 杰座欧洲城 - 牟平农机公司 - 牟平妇幼保健院 - 庙沟 - 牟平一中西校 - 牟平环保局 - 双良集团 - 牟平交通局(大昌摩托) - 牟平审批中心 - 牟平交警大队 - 育英中学 - 牟平成教中心 - 牟平啤酒厂 - 造纸厂家属区 - 仇家村 - 老人仓 - 棉纺厂家属区 - 胡家窑 - 富海铝业 - 北大窑 - 大窑中学 - 大窑邮政储蓄 - 南大窑--------------------------------------------------------------------------------回程路线: 南大窑 - 大窑邮政储蓄 - 大窑中学 - 北大窑 - 富海铝业 - 胡家窑 - 棉纺厂家属区 - 老人仓 - 仇家村 - 造纸厂家属区 - 牟平啤酒厂 - 牟平成教中心 - 育英中学 - 牟平交警大队 - 牟平审批中心 - 牟平交通局(大昌摩托) - 双良集团 - 牟平环保局 - 牟平一中西校 - 庙沟 - 牟平妇幼保健院 - 牟平农机公司 - 杰座欧洲城 - 牟平区医院 - 牟平建设局 - 新大地 - 新牟里 - 牟平公交公司 - 海德医院 - 海德宾馆 - 福桥小区 - 海伦国际西 - 新华新村 - 南塂 - 祝家庄2023-06-06 17:52:191