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如何买到好喝的啤酒?如何来判定啤酒的好坏?

2023-06-07 07:56:05
西柚不是西游

如何买到好喝的啤酒?如何来判定啤酒的好坏?

酿制啤酒关键在于原材料,从原料种类而言主要分三大类,一是按法国纯粹法只选用麦芽啤酒花和酵母菌酿制,还是比较传统啤酒;二是现在国内开始流行的精酿啤酒,可以用一切想应用的天然原材料;三是我国市场占主要影响力的工业啤酒,为了能控制成本用稻米、苞米、木薯淀粉等。好一点的啤酒首先从原料的来源和质量而言,一般酿制啤酒通常是麦芽、啤酒花、酵母菌跟水,工业生产啤酒还会继续加上一部分稻米。麦芽糖一般选择的是高品质澳麦制作而成,品质通关,啤酒花如今多使用的是青岛市大花朵和美国啤酒花,啤酒花的品质也是决定啤酒口感的一个要素。

好一点的啤酒泡沫塑料雪白且丰富多彩,倒进水杯能5min经久不散,通道后鼻孔里都透着芳香。这一是以颜色及口味视角来评判啤酒的好坏。实际上,现在市场上的主流知名品牌啤酒,质量不容置疑都是非常不错的。好啤酒的一个标志是好喝不上头。这上面涉及到的是酿制环节中,最后产出率啤酒的醇酯稳定性。青岛啤酒纯生,是喝了好喝不上头代表作品。添加了苞米,稻米,淀粉,香料等啤酒。好啤酒该是单纯的,只用基础的四种原材料就行,也足以酿制出口感丰富多彩,别具特色的啤酒了。

在制冷的啤酒麦芽里加入酵母菌开展发醇约7天,就基本实现了。发醇分顶层发醇和底端发醇,酵母菌在顶层发醇便是拉格啤酒,酵母菌在底端发醇叫奥尔啤酒。啤酒应该由水,麦芽,啤酒花,酵母菌四大主要材料构成,在其中能够添加一些天然植物的风味加上,例如新鲜水果,药食同源的植物等。啤酒是最古老的酒精饮料,之前的啤酒酿制都是“百花争艳”,要求啤酒只有自来水、酵母菌、麦芽、啤酒花来酿制,觉得好一点的啤酒只有这几类原材料。

tt白

在购买啤酒的时候,个人觉得还是应该买正规厂家,正规品牌的产品,因为质量有保障,可以选择易拉罐装的

王木生

在选择啤酒的时候选择一些品牌非常好的啤酒;啤酒的好坏跟他的品牌还有标价包装没有多大的关系,真正的核心就在于啤酒酿造厂所采用的原料,还有酿造的工艺,在购买啤酒的时候选择加糖浆这样的啤酒,这样就会提高啤酒酒精度,还会提高发酵度。

侠客

一般好喝的啤酒价格都是比较贵的,所以可以去买那种贵的。去正规的实体店就可以了。

最好喝的啤酒

一、乌苏啤酒酒圈里一般都叫夺命大乌苏,夺命大乌苏这个叫法最初是新疆人带起来的,其实重点并不是为了突出酒劲,而是变现好喝,因为新疆用“夺命”这样比较夸张的词语来形容好吃,比如说夺命烤羊腿,夺命小龙虾,恰巧这个就的后劲比较足,以至于很多酒量一般的选手一瓶倒,所以传得久了,大家就把这个霸气的名字和后劲联系起来了。二、青岛啤酒青岛啤酒常年占据着啤酒市场的榜首,全国各地都能买到,青岛啤酒在全国各地收购了大量的啤酒厂,生产的就都叫啤酒,就算配方一样,但用的水是不一样的,就算是在青岛产的,也分个三六九等。在青岛喝啤酒大家都钟情于二厂,喝崂山啤酒都点名要五厂的,虽说很多人喝不出什么区别,但是喝久了,还是有差别的。青岛啤酒品种也非常多,如果要推荐的话,这个季节当然是原浆扎啤,下班的时候超市打一斤,塑料袋装着带回家,喝过的都说爽。三、哈尔滨啤酒虽然买的范围不如青岛啤酒广,但是在大东北,基本上全是喝哈啤。哈尔滨啤酒也是国内最早的啤酒商,100多年的历史了,跟东北烧烤那是绝配,就像是东北人的豪爽劲,喝着酒很痛快。最早的哈尔滨啤酒其实是来自战斗民族的俄罗斯人建的厂,所以酒里边也透着一股彪悍劲。四、黄河啤酒产自甘肃的啤酒,基本上占领了大部分西北地区,很难见到其他啤酒得到踪影,当地人也只认黄河啤酒,绝对是有口皆碑的好啤酒!五、崂山啤酒崂山啤酒是青啤创立的第二品牌,,所有的生产都是参照了青岛啤酒的标准,用的是崂山的山泉水,和进口的麦芽。关键是价格比青啤要便宜一些,也可以说性价比更高一些,商超一瓶青啤卖六七块钱,崂山啤酒大概两三块钱,味道也上乘,在地摊夜市,崂啤的销量要远高于青啤。
2023-06-06 17:53:541

好啤酒的配料表有什么

1、以麦芽为原料首先要看看配料表里,该啤酒所使用的原料是什么,如果啤酒是以麦芽为原料的,那么这种啤酒可以放心买了,这样的啤酒才是好啤酒。买啤酒时要记住,麦芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正应该拥有的啤酒原料。除此之外,大米、淀粉、糖浆、酒花浸膏等等,这些真的不应该出现在啤酒里面。2、发酵后产生酒精我们知道,啤酒的度数是非常低的,而好啤酒都是精酿的,精酿啤酒是不会添加酒精的,不会进行勾兑,所以好的啤酒一般都是通过天然发酵以后自然产生的酒精,这样的啤酒酒精度数低,喝起来味道比较纯,口感更好。因此在买啤酒时也可以看看配料表里是否有标注清楚酿造方式,如果是发酵,那么可以买,如果是勾兑,就不要再买了。3、带有二氧化碳啤酒,它的官方定义实际上是一种由麦芽发酵以后产生的带有二氧化碳的酒精饮料,因此二氧化碳足的啤酒喝起来也更爽,实际上就与我们常喝的碳酸饮料一样,更过瘾一些,因此我们在购买啤酒的时候,看清楚是否标注有带有二氧化碳的字眼。
2023-06-06 17:54:281

如何挑选一款好啤酒

  导语:尽管和精酿啤酒不需要像葡萄酒那样正襟危坐,不过当你决定要接触精酿啤酒时。你还是应该要了解什么样的啤酒城市好的。精酿啤酒的细分种类比较多,要彻底了解它们,你需要花上一定功夫。我们这里先学习一下一些基本的评判标准,为你买入精酿啤酒世界打下基础。   如何挑选一款好啤酒   .气味.   精酿啤酒的香气有很多种,啤酒花香、水果香、麦芽香、香料气息等你都可以从啤酒中感受到。不同种类的啤酒在香气上的侧重不同,并没有说哪种香气更优质。不过,干净的香气是好啤酒的重要特征。如果你从啤酒中闻到如煮白菜、硫、铁锈、酸味(除了以酸为特征的啤酒)等气息时,你应该要远离这杯啤酒,因为这些被称为 Off Flavor 的气味都告诉你:这啤酒被污染了。   .酒液.   酒液的澄清度可以告诉你一些加工细节。如果它十分清澈,那它要么就是经过过滤,要么其使用的酵母陈酿性特别好。   .泡沫.   理论上来说,好的啤酒都会有持久细腻的泡沫。但你不能用泡沫的`多少来评判一款啤酒的好坏,因为并不是所有的啤酒都会有丰富的泡沫。那些在酒桶中进行二次发酵的啤酒以及酒精度相对高的啤酒,它们的泡沫会相对少。   .口感.   毕竟啤酒是用来喝的,它给你的味觉感受是最重要的。尽管每个人对味道有主观差异,但好的精酿啤酒往往是能给你一种饱满而平衡的感觉。所谓饱满就是你喝进去后,酒液不应该有过稀或过厚重的感觉。而平衡就是啤酒的甜和苦两种味道之间的融合,一般而言,任何一种味道过分突出都不是好啤酒的表现。此外,啤酒的二氧化碳气泡会对口腔有刺激作用,产生一种被称为“杀口感”的感觉。不同类型啤酒的“杀口感”不一样,例如一些小麦啤酒的“杀口感”就会比较明显。
2023-06-06 17:54:351

什么啤酒最好?

这是因为吉斯波尔精酿啤酒全麦芽发酵,不加大米、玉米等其他配料,用传统酿酒方法酿造。一般发酵时间都在一个月以上,产能比较低,所以才在啤酒前面冠上“精酿”,喝着有浓郁的麦芽香气和醇厚的口感。烟台吉斯波尔精酿啤酒。
2023-06-06 17:54:454

什么牌子的啤酒好?

啤酒,还是雪花好,
2023-06-06 17:55:154

好啤酒的标准

可以看啤酒的配料表,一瓶好的纯酿法酿造的啤酒是只由水,麦芽,酒花和酵母为原料酿造的,这样的啤酒品质是最好的。好的啤酒标准还有它的酒精度和麦汁浓度越高,品质越好。 好啤酒的标准 啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。 啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳,多种氨基酸,维生素,低分子糖,无机盐和各种酶。营养丰富,有液体面包之称。 啤酒的一般在5℃~25℃下运输和贮存,而且应贮存于阴凉,干燥,通风的库房中,不建议露天堆放。
2023-06-06 17:55:551

夏说啤酒(一):怎样选购好啤酒

啤酒品评是比较专业的问题,但做为一般的消费者,我认为知道好啤酒应有的口感,你在喝啤酒时去注意体会,也许不久你也会喜欢喝啤酒的。一般啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、特种啤酒。现在市面上的大部分啤酒都为淡色啤酒。好的淡色啤酒外观上应是清亮、透明度好,无明显的悬浮物。未摇动过的瓶啤酒,起盖后不应有酒液窜出。倒入杯中后,应有1/3以上的啤酒泡沫(不要用沿杯壁倒酒的方式倒酒)。闻之应有啤酒花的香气,喝酒应是连泡沫和酒液一起喝。入口后啤酒液应给你的感觉是爽口,就像喝气水的感觉。啤酒有它独特的口感,就是有点苦的,但很柔和,这个苦在你咽下后应很快消失。如咽后喉咙还有苦的感觉就不好,就是说此啤酒后苦。喝啤酒的最佳酒温度是15~18度,太凉的酒不利于啤酒风味物质的体现。
2023-06-06 17:56:421

好啤酒与赖啤酒的区别

区别1:好啤酒贵 赖啤酒便宜2:好啤酒安全 卫生3:喝好啤酒自然是比赖啤酒健康些4:喝好啤酒放心5:好啤酒味道好
2023-06-06 17:56:511

啤酒泡沫多好还是少好

啤酒的质量不能由泡沫的多少来决定。优质啤酒的泡沫应该是细腻洁白的,而且会持续很久。喝完之后,杯壁上还是会有很多泡沫,这才是真正的好啤酒。啤酒之所以会有泡沫,是因为啤酒发酵过程中会产生大量的二氧化碳,并向瓶中充入一定量的二氧化碳。此外,啤酒原料,如啤酒花、麦汁、酵母等,在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质,这种蛋白质会溶解在啤酒液中,产生独特的“起泡”效果。啤酒瓶盖打开,瓶内压力(压力食品)下降,二氧化碳在啤酒液体中的溶解度降低而释放出来。由于发酵过程中产生的二氧化碳在啤酒中处于相对稳定的结合和溶解状态,分解和释放的过程相对较慢,又由于“发泡蛋白(蛋白食品)”的高度附着,啤酒泡沫停留时间较长,出现了啤酒泡沫“挂杯”现象。啤酒泡沫越多越好,特别是打开瓶盖,把酒倒进杯子里,出现大量气泡,可能说明啤酒有质量问题。一是酿造原料可能被某些微生物污染,破坏了“发泡蛋白”的形成。开瓶后二氧化碳容易逸出,泡沫上升很快消失。第二,啤酒装瓶时充入了过量的二氧化碳,超过了每升啤酒含5克二氧化碳的标准。三、啤酒存放不当,温度过高,或搬动时震动过大。第四,在生产过程中添加木瓜蛋白酶,避免啤酒浑浊。以上所有因素都可能影响啤酒的口感和质量。
2023-06-06 17:57:062

好啤酒都用高脚杯喝?

没有
2023-06-06 17:57:284

好啤酒的配料表有什么?

以麦芽为原料首先要看看配料表里,该啤酒所使用的原料是什么,如果啤酒是以麦芽为原料的,那么这种啤酒可以放心买了,这样的啤酒才是好啤酒。买啤酒时要记住,麦芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正应该拥有的啤酒原料。除此之外,大米、淀粉、糖浆、酒花浸膏等等,这些真的不应该出现在啤酒里面。
2023-06-06 17:57:451

最好的啤酒在哪里?世界最佳啤酒产地推荐

埃及吉萨啤酒在埃及文化中扮演至关重要的角色曾长达几世纪之久。在古代吉萨,啤酒甚至可作为支付雇员的工钱。如今,当游客冒着高温来到这座城市瞻仰埃及最著名的景点——金字塔时,其实也不妨可效仿一下古埃及人,捧起上一杯当地产的Stella啤酒,在树荫下小憩一会儿。美国波特兰波特兰的啤酒种类之多让人难以想象,一般在类似“黄铜马酒吧”(Horse Brass Pub)这样的地方都有机会品尝到当地啤酒。爱尔兰都柏林参观完“健力士黑啤展览馆”之后,很多游客都会来到附近的“庙宇酒吧区”(Temple Bar District)体验一下把酒吧尝个遍的感觉。不过,这里昂贵的酒水是会颇费你些银两的。捷克共和国布杰约维采布杰约维采的市中心广场是品尝“捷克百威啤酒”的完美去处。同时,只相当于美国几分之一的酒水价格,似乎也会使“捷克百威”品起来更可口。丹麦哥本哈根哥本哈根的酒吧一般都会供应当地产的各色啤酒,如果喝不到的话,要一杯经典的丹麦“嘉士伯啤酒”也很不错。德国慕尼黑在一年一度的慕尼黑啤酒节上,欢闹的人们会围坐在彩色帐篷中一张张长桌旁,等待着将自己一头扎进德国最好啤酒当中。尽管这算不上一种健康的节日传统,但的确让人乐趣十足。日本东京夏天的下午和傍晚,东京的露天啤酒花园供应诸如“札幌啤酒”这样的当地啤酒。啤酒花园常常是人满为患,因此要去的话,最好早点去占位子。比利时鲁汶在鲁汶的游客不妨暂时和酒吧里的“时代啤酒”(Stella Artois)告别一晚,改道“多莫斯啤酒(Domus Brewery)厂”,去近距离参观比利时啤酒的生产过程。游客可以现场品尝这里产的三种啤酒,但是过来人一般会推荐你品尝“诺斯特拉-多莫斯”(the Nostra Domus)。英格兰牛津每到夏季,牛津的师生们会放弃昏暗的酒吧,来到泰晤士河边喝一杯。不上课的时候,在河边一边喝喝啤酒一边讨论一下问题也是校方所允许的。
2023-06-06 17:57:531

买好啤酒的标准是什么?

  如何鉴别啤酒好坏  啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料,经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。如按供给人体热能计算,1升啤酒相当于0.7升牛奶的营养。最直观的啤酒优劣鉴别方法有以下四种:  色泽鉴别  良质啤酒———浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。  次质啤酒———色淡黄或稍深些,透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀。  劣质啤酒———色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊。  泡沫鉴别  良质啤酒———倒入杯中时起泡力强,泡沫达1/2~2/3杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上)。  次质啤酒———倒入杯中泡沫升起,色较洁白,挂杯时间持续两分钟以上。  劣质啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状。  香气鉴别  良质啤酒———有明显的酒花香气,无生酒花味,无老化味及其他异味。  次质啤酒———有酒花香气但不明显,也没有明显的异味和怪味。  劣质啤酒———无酒花香气,有怪异气味。  口味鉴别  良质啤酒———口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻、微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。  次质啤酒———口味较纯正,无明显的异味,酒体较协调,具有一定杀口力。  劣质啤酒———味不正,有明显的异杂味、怪味,如酸味或甜味过于浓重,有铁腥味、苦涩味或淡而无  本人的亲身经历告诉我,买啤酒最好买当天的,当天的啤酒一个味,三天的啤酒一个味,一周的啤酒又一个味,过了一周的啤酒对我来说真就是老百姓说的马尿味,真没啥喝头,我现在买不着三天以内的啤酒一般都不喝,你要是能买着当天的和一周的啤酒一比,你就知道大家喝了那么多年的啤酒都是些啥东西了,呵呵。
2023-06-06 17:58:026

这7款口碑好的国产啤酒,原料没有大米,“真”啤酒你喝过几种?

啤酒作为一种古老的酒精饮料,传统的配料非常简单,一般只有水、麦芽、酵母和啤酒花,现在使用这四种传统原料酿造的啤酒被却称为“精酿啤酒”,口感醇厚,麦香浓郁,是啤酒应该有的味道,而我们平时喝的大部分啤酒其实都是“工业啤酒”,相比于“精酿啤酒”,后者的成本较低,在原料上也会经常用到大米来代替部分麦芽。 在不少常见的啤酒在生产过程中,都会选择用大米为辅料来酿造啤酒,大米的成本低,淀粉含量高,可以代替大麦芽、小麦芽,使淀粉转化为糖分,从而增加酒精度,有着更高的生产效率,但加入大米后啤酒的口味非常的清淡,泡沫也不像传统工艺酿造出来的那么丰富,被酒友们戏称为“水啤”。 想要喝到好啤酒,除了看配料表外,酒瓶上还有一个重要的指标需要我们留意,这就是啤酒的原麦汁浓度( P),啤酒的原麦汁浓度越高,啤酒的品质越好,这样的啤酒口感更醇厚、泡沫更丰富。 清凉型啤酒饮料:麦芽汁浓度在6 P—8 P,酒精度为2%vol。 普工工业啤酒:麦芽汁浓度在8 P—12 P,酒精度为3.5%vol。 高端精酿、工业啤酒:麦芽汁浓度在14 P—20 P ,酒精度为5%vol。 了解啤酒的生产原料及重要指标后,接下来分享7款口碑好、性价比高的国产啤酒,原料中都没有大米,这样的“真”啤酒你喝过几种? 燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌,旗下的啤酒种类繁多,其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道,都称得上是“国货之光”,原麦汁浓度为12.0 P,酒精度4.1%vol,酒体醇厚,味道纯正,而且严格按照“纯酿法”酿制,配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,没有掺杂一点大米、淀粉等辅料,麦香浓郁有质感,泡沫细腻,关键价格实惠八十多一箱,在业内的名声非常好。 青岛全麦白啤是款不错的优质啤酒 ,选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母,严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成,配料中除酵母、啤酒花外,只有水、大麦芽、小麦芽,入口纯正,酒体清爽易饮,带有浓郁的花果香味,而且原麦汁浓度在11 P,酒精度4.1%vol,价格在7元左右,可以说是一款性价比较高的啤酒。 3、海底捞德式小麦啤酒 海底捞将火锅做得风生水起,就连自家产的啤酒也是可圈可点,这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成,配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花,原麦汁浓度高达13 P,酒精度5.0%vol,入口微甜,带有阵阵果香,喝起来清爽顺畅,搭配着火锅,解辣解腻,滋味爽快! 4、哈尔滨小麦王 哈尔滨小麦王主打的就是性价比,价位亲民,两三块钱一罐,原料中除了水、麦芽、酵母外还添加玉米和糖浆,口感上会有比较明显的麦芽香味,另外哈尔滨小麦王的另一个核心卖点是原麦汁浓度高达10 P,虽然没有以上三款啤酒浓度高,但相比于我们平时喝的国产啤酒,这个数字算是比较高的了,对于爱喝啤酒的朋友们,个人比较推荐这款,比较实惠。 崂山啤酒是青岛啤酒旗下的品牌,在青岛啤酒的传统工艺上又加以改良,将发酵度提高了5%左右,口感更加清爽干净,这款崂山崂友记足球罐最为经典,采用新疆啤酒花和北纬36度的优质大麦为原料,再加上糖浆调剂口味,口感清爽、麦香浓郁 ,原麦汁浓度也比较高,达到了10 P,酒精度4.0%vol,1罐500毫升6块钱左右,物美价廉值得品尝。 金威是深圳最为畅销的品牌之一,采用德国传统工艺酿造啤酒,与普通的工业啤酒相比,味道更加清爽、醇厚,金威啤酒系列众多,有老金威、纯生、金纯等等,其中这款金威纯麦,泡沫洁白细腻、香味独特,原料用到了水,麦芽,啤酒花以及少许糖浆,原麦汁浓度为10 P,酒精度3.3%vol,麦香味十足,搭配一片柠檬味道更佳,没喝过的朋友可以尝试一下。 珠江啤酒是中国十大国产品牌之一,近年来在市场上的评价很高,这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒,外形 时尚 美观,精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料,又加入芫荽子、橙皮提高复合果香,口感舒适,口味纯正,原麦汁浓度高达11 P,酒精度4%vol,80元左右1箱/12瓶,属于中高端啤酒,也是朋友聚会时不错的选择。 夏季的啤酒,是冰箱里随手可得饮上一口便浑身清凉的解暑佳品,但现在啤酒市场鱼龙混杂,不能光迷信品牌和价格,还要仔细看看生产啤酒所用的原料,老井总结的这7款啤酒,都是国产品牌中的良心啤酒,平价亲民、好喝还不贵,面对种类繁多的啤酒不知如何选择的朋友,可以借鉴一下。
2023-06-06 17:58:491

怎么从啤酒的配料表知道啤酒好坏?

什么样的啤酒是好啤酒?为什么啤酒会是苦的?今天这篇文章给你一一解答。啤酒这种饮料据说起源于8000年前中东地区的苏美尔人,当地人用大麦制作的一种含有1-2度酒精的饮品是啤酒最早的雏形。当然,现在你如果看到当时所谓“啤酒”的样子你根本不会有勇气喝下去,估计也就是泡大麦的水发酵了之后的样子吧。以上的小知识是奉送的,历史没有真相,也不用考证。下面进入本文的正题确切的说,现在的啤酒是苦的。又或者说,公元887年之前,啤酒还不是苦的。这一切都要从往啤酒中添加啤酒花说起。啤酒花,别名叫蛇麻花,是一种主要生长于北半球的农作物。相信这种农作物自己都想不到它被广泛种植的用途居然是给人类制作啤酒来使用。如果不做啤酒,可能最大的命运就是一位草药。很多不喝酒的人在喝啤酒的时候都会对啤酒的苦涩有所排斥,甚至很奇怪为什么会有人喜欢喝这种苦的东西。其实这个苦,就来源于啤酒花这种植物。在啤酒酿制的过程中加入啤酒花,啤酒的保质期可以有效的达到一年,甚至18个月。所以,啤酒的防腐是使用的天然物质~啤酒花。可以放心喝 了,啤酒不存在添加人工防腐的问题。啤酒花对于啤酒来讲有两大作用:形成独特的啤酒风味,简单的说就是那种略有不同的苦。以及为啤酒带来防腐的作用,延长啤酒本身的保质期。既然了解了啤酒的苦是来自啤酒花,那么啤酒罐上的配料表中,就要有啤酒花这一项原料才行哦。当然,有的是使用啤酒花浸膏或者啤酒花制品,虽然是萃取之后的,但是也还好,如果没有啤酒花这个原料,那就不能算是正经啤酒了。总结一下啤酒花的作用:啤酒花的苦会中和掉麦芽中的甜,形成啤酒特有的苦啤酒花的给啤酒增加了嗅觉上的香气,否则酿造出来的就是米酒,并不会有嗅觉上的体验啤酒花可以一直微生物的生长,天然的防腐剂啤酒花在酿造过程中可以沉淀蛋白质,让啤酒清纯啤酒的好坏和很多因素有关系,使用的原料,工艺,技术和追求的不同口感,乃至不同的市场定位,其实不能一概进行横向对比,往往纵向对比更科学一些。不过我就不做那么复杂的工作了,我就说说我自己口味喜欢的好啤酒吧。按照我的口味分析那种啤酒是好啤酒其实很简单。啤酒花、酵母、水、小麦。用这四种原料酿造出来的啤酒就是好啤酒如果条件放宽一些,那么可以再加入大麦如果再放宽一些,可以加入大米或者玉米如果在放宽一些,不能在放宽了,在宽真的就没有底线了如果出现了用淀粉或者糖浆来酿造啤酒,在风味上肯定不是我喜欢的好啤酒。天然啤酒的成分当然,我还看到过配料表中没有酵母这一项的,这个我真没法理解,啤酒中的酒精不应该是靠酵母菌分解糖分产生的吗?如果连酵母都没有,那么......本文到这里就结束了,总结一下本文观点啤酒的苦味来自于啤酒花(不同产地的啤酒花略有苦味上的不同,甚至有的啤酒花略带花香)啤酒是不添加防腐剂的,因为使用了天然的防腐剂,啤酒花。而好喝的啤酒,最好使用最简单的配料,比如小麦、水、啤酒花和酵母。当然,这里说的都是超市可以买到的工业化生产的啤酒,精酿啤酒加入各种其他原料的,比如芫荽,橘皮之类的,就是另一篇文章来讨论的,不在本文的内容里多做介绍。
2023-06-06 17:59:131

有什么小众却口感不错的啤酒介绍?

其实,国内啤酒市场很难找到一款啤酒花大麦芽气息醇厚的啤酒,这样的啤酒在千禧年以后基本消失了,如果能喝到,说明你是幸运的,或者说你是啤酒厂的人。目前来说,最受欢迎的最具知名度的还是青岛啤酒,青岛纯生和青岛醇厚两款还能满足你对好啤酒的想像。
2023-06-06 17:59:492

没喝过酒,我想问一下啤酒是什么味道?

酸甜苦涩,这四种味道啤酒都有,相互交织,蠢蠢欲动,但都不会太过出头,一大口下去夹杂着二氧化碳的冲击,尤其在冰镇状态下,会冲击味蕾,爽口的蜇舌感,类似冰镇可乐冲击口腔。然鹅,不同的啤酒有不同的口感风格! 这不是小孩子或者女孩子家家问的问题吗?没喝过,试一下不就行了。你是不是想问,啤酒到底是什么味道?好不好喝?这不甜不淡,泔水一般的味道有啥好喝的? 艾尔黑啤先不说,黑啤就算在时下的德国,作为啤酒宗主国,新一代的年轻人都对黑啤不太感冒。 大众化的拉格型啤酒标准是清爽杀口,艾尔型的啤酒浓郁饱满,但不论是拉格还是艾尔,好啤酒都有一个标准,就是有麦芽的香氛。 不过,你想问一下啤酒到底是什么味道,现在的啤酒就是一个水啤的味道,麦芽的香氛微乎其微,酒体苦中带点酸涩,好一点的啤酒能喝出一丝甜蜜,但转瞬即逝。水啤酒,就是比较充肚子,好啤酒,你喝下去会感觉喝的不是水,而是一股浓郁的爽口。 啤酒呢,是这样的,现在无论你在哪里?农村还是城市,一线城市还是十八线小县城,老王可以明确的告诉你:啤酒再也不是90年代的啤酒了,那种味道现在就算喝原浆啤酒可能都找不到当年的杀口感了。 这不是啤酒酿造同质化的问题,而是最近20多年,啤酒生产的原材料,这些植物的性质发生了变化。就像大棚蔬菜一样,有形,但没味。那么啤酒酿造出来,势必没啥啤酒的本味。 啤酒生产原料里面有大米,这个东西一直都存在,90年代的啤酒也有,但那个时候的啤酒麦芽香氛倒出来就非常盎然,鼻子不用凑近,就能闻出来。现在你凑近了,喝下去了,依然没啥味道。 以前的啤酒喝一口,一大口,相当蛰舌头,非常刺激,啤酒嗝儿很快就会打出来,啤酒泡沫倒出来也能很长时间不灭,不消失化水。 现在市面儿上的啤酒,就算10元左右一瓶的啤酒,已经算高端了吧,还是找不到当初的感觉。 比如没有大米成分的喜力啤酒,也是标准的拉格啤酒,但还是没啥麦芽的味道。但从口感上已经超越绝大部分同类拉格啤酒。 啤酒到底是什么味道? 就是一种喝下去爽的味道,口干舌燥时喝一口,人间美味。身体不需求时喝啤酒,啤酒再好,也喝不出什么满足的味道。 不过如果你年龄小,还是别尝试了,未成年人不要饮酒。 在下芙兰一醉,非常荣幸,我来回答: 这位朋友,没有喝过酒,为什么不去自己尝试一下呢? 如果你没有喝过,即使我说得天花乱坠、口吐金莲,也对您来讲也无济于事。酒的味道,虽可言传,但更须意会。意会的前提就是您亲身的去体验一下。 老话讲“要想知道梨子的滋味,就要亲自去尝一尝。”是酸是甜,到底什么滋味,自己亲身体会,总比别人告诉您的更直观,更具体,更深入人心。 “别人嚼过馍,既没营养、又没味道。”,还有可能给您带偏带歪还说不定。即使自己牙口再不好,即使自己不能喝,也要自己去尝一尝。这也是一种人生体验不是? 可能您天生对酒精过敏,或者因为某种原因您不能接触酒。 如果对自己的身体 健康 有不良影响,那还是不要去碰它。 如果没有大碍,那么自己去尝试一下,是什么滋味自己来品味。 以上内容仅为鄙人拙见,浅陋之处、敬请海涵。 如意见相左,承蒙不弃、期待互动,留言必回! 文/芙兰一醉,翘首以盼与您结缘,在此鞠躬谢啦! 酸的
2023-06-06 17:59:561

什么是好啤酒

看口感和自己喜欢 喜欢的就是好的
2023-06-06 18:00:054

哪个牌子的啤酒好啊?

金威
2023-06-06 18:00:1415

在生活中,怎样才能购买到好喝的啤酒?

好不好喝只有自己知道,适合自己的才是最好的,多尝试最重要。
2023-06-06 18:00:385

啤酒好喝在哪里?

我觉得嘛,啤酒好喝的在我的肚子里,同意的举手哦。
2023-06-06 18:02:161

啤酒怎么喝才好喝、而且不苦

根据我的经验就是,先喝总是苦的,3罐下肚,后面的酒越喝越好喝。。。真的~而且没什么感觉~越喝越想喝。。。。。。
2023-06-06 18:02:423

比利时最好啤酒品牌是?

毫无疑问是巴里特啤酒!这是比利时啤酒爱好者们的心头好!说得认真一点就是酿制的水好,麦芽原料好,自有麦芽房和干燥窖,还添加了香料和水果!说得直白一点就是入口浓醇,顺滑,清新怡人芳香浓郁!
2023-06-06 18:02:511

为什么国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却拒绝使用,哪一种好?

从来没有见过国产的啤酒原料中标有大米!
2023-06-06 18:03:008

什么啤酒好喝

安全地带诼好每间拐记
2023-06-06 18:04:033

有谁喝过精酿啤酒啊,好喝吗?

之前喝过国内巴里熊的精酿啤酒,度数不高,麦汁非常浓厚,有点苦苦的,不过听说精酿酒都是苦的。
2023-06-06 18:04:147

啤酒都带有苦味吗?还是质量好的啤酒没苦味?

苦味是啤酒区别于其它饮料特有的属性之一。正常的苦味一般消失较快,不留后苦,饮后给人以爽快的感觉。在啤酒生产过程中,如果工艺条件不完善,原料质量有缺陷,工艺卫生差,啤酒的这种苦味就会变得粗糙、苦涩、后苦味长。
2023-06-06 18:04:381

代吗6901028225106黄山香烟价格是多少

你说的这是金皖烟84mm硬盒,260一条,批发可能是240一条吧好像
2023-06-06 17:53:232

茶叶的等级怎么分?

每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。
2023-06-06 17:53:257

全国金皖烟价格哪里最便宜

全国金皖烟价格当然是产地最便宜的,少了运输成本了。
2023-06-06 17:53:522

中国茶叶是以什么方法分为六大类的

现代的中国茶大致可以概括为两类:即基本茶类和再加工茶类。我们平时说说的六大茶类是指在茶叶加工中,新鲜茶叶需经过酶化,如果按照各种茶的茶多酚氧化聚合程度进行划分,由浅入深可分为绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,黑茶和红茶,其中绿茶的茶多酚最轻,红茶的茶多酚氧化最重。再加工茶是在基本茶类的基础上进行再次加工的茶类,这类茶的品质稍微有所变化,但是基本不会超出原茶类的系统性,所以依旧归于原来的茶类,如菊花茶。 绿茶是以采摘鲜叶为原料,绿茶的制作流程主要包括杀青,揉捻,干燥三道工艺。幸福茶叶网提示绿茶的最大的品质特点就是“三绿”,即叶绿,汤绿,叶底绿。绿茶的花色品种都很多,按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶;按照干燥方法不同,又可以分为炒青绿茶,晒青绿茶以及烘青绿茶;按品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。 白茶是我国的主要茶类,是由宋代三色鲜芽,银丝水芽演变而来的。白茶的最大特点是“银叶白汤”。白茶按照茶树品种与鲜叶采摘的不同可以分为芽茶和叶茶,芽茶主要有白亳银针等,叶茶主要有白牡丹,寿眉,贡眉等。 黄茶是我国特有的茶类,它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类,即黄芽茶,黄小茶,黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄芽等;黄小茶的代表有北港毛尖,鹿苑毛尖,平阳黄汤,蔚山白毛尖等;黄大茶的代表有霍山黄大茶,广东大叶青灯。 青茶最初起源于福建省,迄今为止已有一千多年的历史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我国特色茶之一,它综合了绿茶和红茶的特点,既有绿茶的清香,同时又有红茶的浓郁花香。青茶的最大特点是沏泡后的叶底“绿叶红镶边”。清茶根据产地以及制作工艺的不同,可以分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。 红茶已有200多年的历史了,主要起源于福建武夷山一带。在六大茶类中茶多酚的氧化程度最深。它的制作方法主要是从绿茶和白菜演化而来的,但是它比绿茶多了道发酵的工序。红茶根据生产历史的先后以及加工程度的不同,可以分为小种红茶,工夫红茶以及红碎茶三种。 黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的,成茶色泽呈黑褐色或黝黑色,主要是因为堆积发酵时间较长造成的。黑茶根据产区和制作工艺的不同,可以分为湖南黑茶,四川边茶,湖北老青茶以及滇贵黑茶等。 我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称,令人眼花缭乱。其实名称多样化是各产茶地及各产茶商刻意造成的。有的根据茶叶形状的不同而命名,如珠茶、银针等等;有的结合产地的山川名胜而命名,如西湖龙井、普陀佛茶等等;有的根据传说和历史故事见命名,如大红袍、铁观音等等。茶叶主要可以按以下几种方法分类:按茶的颜色分类,按茶叶的发酵程度分类,按焙火程度来分类,按采茶的季节不同分类,按萎凋程度不同来分类等。
2023-06-06 17:54:361

安徽最贵的几种香烟

黄山(嘉宾迎客松)、黄山(经典皖烟)、黄山(硬天都)、黄山(金皖)、黄山(国宾迎客松)5种。1、黄山(嘉宾迎客松):黄山嘉宾迎客松外包装颜色为金黄与红色的渐变色,整体给人一种尊贵大气的感觉,入口顺滑,不呛口不辣喉,烟气较为柔顺,烟劲较大,非常适合老烟民用来止瘾。2、黄山(经典皖烟):黄山经典皖烟外包装为纸质硬盒,颜色为深红色,整体给人一种低调不张扬的意境,口感采用皖烟的风格,入口有浓郁的草本烟香,劲道十足,烟气醇厚。3、黄山(硬天都):黄山硬天都采用全开式的包装设计,印有国画大师的水墨丹青,整体形象复古典雅,十分精美,入口烟气纯净,没有杂气,烟劲适中,入喉顺畅,进肺成团,烟香夹杂着药香和焦甜味道,让人欲罢不能。4、黄山(金皖):黄山金皖在安徽省销量极高,采用明黄色作为外包装的主色调,镭射烫金的字体闪烁夺目,采用黄山优质烟叶原料,颜色金黄油润,入口醇和细腻,回味生津,有较强的满足感。5、黄山(国宾迎客松):黄山国宾迎客松是一款烤烟型香烟,外包装主色调为黑色,搭配红色,给人一种低调奢华的感觉,烟劲入口劲道十足,醇厚柔和,香料的味道恰到好处,性价比超高。
2023-06-06 17:54:471

茶叶可分为哪几种

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。 1、绿茶,包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶; 2、红茶,分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶 ; 3、乌龙茶,闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙; 4、白茶,分为白芽茶、白叶茶; 5、黄茶,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶; 6、黑茶,分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。
2023-06-06 17:54:541

安徽对外省出售的烟

1、黄山金皖烟:黄山金皖烟是十分畅销的中端香烟,每一包的香烟价格在26元,产自安徽,其他省份可以购买。2、软云黄鹤楼:软云黄鹤楼是80元一包安徽省卷烟品牌,产自安徽,其他省份可以购买。
2023-06-06 17:54:551

300元一盒的烟好抽吗

好抽。300元一盒的细支黄山(金皖细支)是一款做工非常好的细支香烟,其口感舒畅顺滑,刺激感较小,且味道香醇,烟气饱满,给人的满足感较强。金皖细支香烟产品简介:精选皖南烟区上等“焦甜香”烟叶,深度醇化发酵,创新提香工艺,精心调配,认真打造每一支卷烟。
2023-06-06 17:55:041

这种黄山烟多少钱啊?

软中国红 20块钱一包 味道不怎么样,比这便宜的普皖烟13块钱不比这差,比这贵的金皖烟26块钱比这好多了。
2023-06-06 17:55:111

中国茶叶分多少种啊

茶叶分类有好几种,其中按颜色分为:绿茶 青茶(铁观音) 黄茶 白茶 黑茶 红茶 按发酵程度分为:全发酵茶 半发酵茶 不发酵茶等~~~~~~~~~~分布城市很多:江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 四川 贵州 云南 陕西
2023-06-06 17:55:162

我和她定过婚了、她家要中秋节节礼要12只公鸡 30斤猪肉、6箱青岛啤酒(一打73)6箱迎驾贡酒

不知道怎么说,太无语了!!!!!问问她家用不用把商店给搬去。
2023-06-06 17:55:223

烟价格在20~30的,玉溪和金皖不要 ,其他哪个好抽点?

贵烟硬盒遵义不错二十五每盒
2023-06-06 17:55:411

黄山香烟共有多少种

  黄山香烟共14种。具体如下:黄山一品5元、黄山嘉宾6元、黄山金纯和7元、黄山中国风8元、黄山贵宾10元、黄山锦绣15元、黄山万象20元、黄山五十20元、黄山国宾20元、黄山皖烟13元、黄山金皖烟26元、黄山新概念30元、黄山经典皖烟60元、黄山新视界80元。
2023-06-06 17:53:141

这条烟多少钱啊?

你要买还是什么
2023-06-06 17:52:282

想知道: 烟台市 604班次公交线路的信息?

烟台604路首班车6:00;末班车:冬季18:30、夏季19:00 11公里以内1元,每增加5公里加收0.5元,分段计费。无人售票。--------------------------------------------------------------------------------路线:祝家庄 - 南塂 - 新华新村 - 海伦国际西 - 福桥小区 - 海德宾馆 - 海德医院 - 牟平公交公司 - 新牟里 - 新大地 - 牟平建设局 - 牟平区医院 - 杰座欧洲城 - 牟平农机公司 - 牟平妇幼保健院 - 庙沟 - 牟平一中西校 - 牟平环保局 - 双良集团 - 牟平交通局(大昌摩托) - 牟平审批中心 - 牟平交警大队 - 育英中学 - 牟平成教中心 - 牟平啤酒厂 - 造纸厂家属区 - 仇家村 - 老人仓 - 棉纺厂家属区 - 胡家窑 - 富海铝业 - 北大窑 - 大窑中学 - 大窑邮政储蓄 - 南大窑--------------------------------------------------------------------------------回程路线: 南大窑 - 大窑邮政储蓄 - 大窑中学 - 北大窑 - 富海铝业 - 胡家窑 - 棉纺厂家属区 - 老人仓 - 仇家村 - 造纸厂家属区 - 牟平啤酒厂 - 牟平成教中心 - 育英中学 - 牟平交警大队 - 牟平审批中心 - 牟平交通局(大昌摩托) - 双良集团 - 牟平环保局 - 牟平一中西校 - 庙沟 - 牟平妇幼保健院 - 牟平农机公司 - 杰座欧洲城 - 牟平区医院 - 牟平建设局 - 新大地 - 新牟里 - 牟平公交公司 - 海德医院 - 海德宾馆 - 福桥小区 - 海伦国际西 - 新华新村 - 南塂 - 祝家庄
2023-06-06 17:52:191

中国茶种分类有哪些?

绿茶、红茶、铁观音、普洱、茉莉花。。。中国的茶太多种类了吧?!
2023-06-06 17:52:047

青岛公交线路221路

岛221路[空调]无人售票车 福州路东小区——大窑沟 福州路东小区5:20-21:20 大窑沟6:00-22:00 无人售票—季节性票价,去程:福州路东小区 - 佳木斯路 - 错埠岭小区 - 错埠岭[伊春路] - 伊春路[五十三中] - 黑龙江路[七医] - 海伦路 - 安达路 - 鞍山二路北站 - 小村庄 - 长途站(沈阳路) - 曹县路 - 长春路[利津路客运站] - 雒口路 - 利津路 - 登州路 - 青岛啤酒博物馆 - 广饶路 - 汤山路 - 大连路 - 齐东路 - 胶东路 - 观象路 - 青医附院 - 安徽路 - 中山路[百盛商厦] - 中国剧院 - 大窑沟 (28站)回程:大窑沟 - 大沽路 - 中山路[百盛商厦] - 安徽路 - 青医附院 - 龙江路 - 齐东路 - 大连路 - 十五中 - 登州路 - 辽宁路 - 利津路 - 雒口路 - 长春路[利津路客运站] - 曹县路 - 长途站(沈阳路) - 小村庄 - 鞍山二路北站 - 山东路北站 - 海伦路 - 黑龙江路[七医] - 伊春路[五十三中] - 错埠岭[伊春路] - 错埠岭小区 - 佳木斯路 - 福州路东小区 (26站)
2023-06-06 17:52:014

青岛金沙滩景区收费吗?门票多少钱?

免费的青岛金沙滩旅游度假区位于山东省青岛市经济技术开发区内,是中国沙质最细、面积最大、风景最美的海水浴场之一,被称为“亚洲第一滩”。于2008年底被评为AAAA级景区的金沙滩位于开发区东南,南濒黄海,呈月牙形东西伸展,全长3500多米,宽300米。金沙滩水清滩平,沙细如粉,沙质为金黄色。金沙滩是我国沙质最细、面积最大、风景最美的海水浴场之一,号称“亚洲第一滩”。扩展资料:青岛金沙滩景区附近公交车站:一、啤酒城公交首末站1、东1路:黄岛轮渡至啤酒城公交首末站,时间:黄岛轮渡:5:10—21:40,啤酒城公交首末站:5:00—22:002、30路:大窑西至啤酒城公交首末站,时间:大窑西:5:30—21:00,啤酒城公交首末站:5:50—22:00二、金沙滩站:1、18路:黄岛轮渡至电影学院,时间:黄岛轮渡:5:30-21:40;电影学院:5:30—22:002、4路:灵山卫公交枢纽站—薛家岛枢纽站,时间:灵山卫公交枢纽站:5:30-22:25;薛家岛枢纽站:5:50—22:353、L3路:珠山景区—薛家岛枢纽站,时间:
2023-06-06 17:51:471

软中华多少钱一包

60左右一包!希望对您有所帮助!
2023-06-06 17:51:451

软中华多少钱一条

软中华的烟支上会喷有数字,分别是128、129、130;228、229、230;328、329、330 软中华1字头,从烟草直接出来到店铺是550元一条,软中华3字号是570元一条,现在一般买不到,因为五星级的烟店(烟店现在烟草公司有评级,五星为最高级)一般几个月开一条,现在在外面烟店拿要预定,现在的售价3字头的软中华670元/条,普通的软中华570元/条 3子头最贵,一般情况下比1或2头的贵100左右。只有软中华1、2、3字头价格不同
2023-06-06 17:51:381

软中华一般都多少钱啊?

1字头2字头软中600左右 3字头软中700左右
2023-06-06 17:51:323

青岛金沙滩景区收费吗?门票多少钱?

停车收费、冲水收费,没有其他费用了。
2023-06-06 17:51:234

沁酒百香果啤酒搭配什么

大窑汽水。沁酒百香果啤酒的口味是酸甜的,搭配大窑汽水味道会更浓,喝起来口感醇厚。
2023-06-06 17:51:011