啤酒花在啤酒中的作用

酒花浸膏的啤酒好。用CO2超临界萃取获得浸膏，二氧化碳进入一种超临界流体状态，介于气体和液体之间，具有很高的液体溶解性和气体扩散性，用于萃取啤酒花中的成分效率很高，而且事后很轻易去掉全部二氧化碳，是一种先进无害的物理萃取方法，所以不属于化学制品。目前全球啤酒花产量的近一半都会加工成啤酒花浸膏、异构啤酒花浸膏和酒花油等产品，在啤酒行业中使用啤酒花制品已经成为常态，这类啤酒花制品其实可以视作一种物理“浓缩”的啤酒花。归根结底还是因为绝大多数酒花浸膏这类制品，都用于工业啤酒，而所谓的精酿啤酒，用的都是啤酒花。其实并不是精酿啤酒不想用制品，而是因为精酿啤酒使用各种不同类型的啤酒花，根本没有对应的优质酒花浸膏，导致只能使用啤酒花。随着啤酒花浸膏产品的逐渐丰富，越来越多优质啤酒花品种拥有浸膏产品，所以在精酿圈中，也有苦花+香花精油、苦花浸膏+香花干投等方式进行酿制，特别是国外高端精酿，通常会使用高质量突出香味的精油。只不过目前国内的认识度、接受度比较低而已，其实酒花浸膏完全无害，使用起来跟啤酒花几乎无异。

综述：是的。啤酒配料出现这“2种”，都是低成本工业啤酒。一种是酒花浸膏；另外一种是糖浆，只要配料中出现这两者，基本可以判定就是低成本的工业啤酒。也是属于工业啤酒。酒花浸膏也叫啤酒花浸膏，它实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花中酿酒的相关核心成分，比如水阿尔法酸、贝塔酸、精油等，在有些溶剂中的溶解性，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。简介：啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

【别名】 忽布浸膏;酒花素;啤酒花浸膏;蛇麻花浸膏 ,三合素 【适应症】 用于治疗急性结核性渗出性胸膜炎、肺结核、肺外结核和结核样麻风病软膏外敷可治疗淋巴结核溃破、麻风病溃疡、慢性皮肤溃疡、疖肿、毛囊炎等。 【用量用法】 口服：胶丸每次25～30粒（18mg）或片剂1～1．2g，每日3次，饭后服，疗效般需半年以上。软膏或油剂外敷，每周2次，并配合内服胶丸。 【注意事项】 毒性轻微，偶有胃肠道反应，头晕、心悸、荨麻疹等。 【规格】 胶丸：（含软树脂）：18mg、36mg；片剂：0．1g、0．15g；软膏剂：20％； 免费

原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料，中国新疆地产。

传统啤酒的原料中，除了麦芽和酵母，还有一种叫“啤酒花”的原料必不可少，这里所说的啤酒花并不是啤酒中丰富的泡沫，而是一种植物，又叫蛇麻花、酵母花、啤瓦古丽、香蛇麻等，果穗犹如一个个倒挂的绿色小松果，绿中透着一丝丝嫩黄的叶片，层层叠叠得十分可爱。啤酒花为雌雄异株，也就是每一株啤酒花都有性别，雌花呈穗状，雄花整体看起来像是圆锥，通常在酿造啤酒时使用的是雌花的花穗，而雄花一般用来入药。 【为什么啤酒中要添加啤酒花？】 最初的啤酒使用发芽的燕麦和大麦捣碎，加水和酵母经过发酵、烘烤后制成啤酒面包储存备用，在酿制啤酒时只需加水将啤酒面包捣碎，掺入蜂蜜等食材，经过过滤、去渣、澄清，放入密封容器中发酵后，就是最早的液体啤酒了，当时的啤酒的口感比较鲜甜，没有苦味也没有丰富细腻的泡沫，而且酒体比较浑浊，这样的啤酒喝起来不仅不怎么解渴，而且还有一个致命的缺陷，很容易变质发酸，不能长期保存。 后来，人们在酿制啤酒过程中尝试添加各种“野草”，延长其保存时间。终于经过各种尝试后，在公元786年，德国的一个修道士发现啤酒花这植物，将其用于啤酒的酿造，并发现添加了啤酒花酿造发酵出来的啤酒，其口感、酒体等都得到了很大的改善，最重要的是啤酒保存时间也得到了延长。不过此时并没有将啤酒花列为生产啤酒的必备原料，直至15世纪，啤酒花才被确定为啤酒生产的原料之一。 啤酒花和啤酒花浸膏到底有什么区别？ 很多人买啤酒的时候，先看原料表，如果标注为啤酒花的会认为是“高档啤酒”，标注啤酒浸膏的会认为是“低档啤酒”，其实这样区分是不对的。 啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花在有些溶剂中的溶解性，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。目前的工业生产啤酒花浸膏的过程中，最常用的方式是利用二氧化碳浸出，这种制作啤酒花浸膏的工业技术使用的很广泛。 二氧化碳本身无毒无色，在食品生产、保温和贮存领域非常熟悉的老朋友了。总体上是一种先进无害的物理萃取方式，萃取技术可以带来一系列好处。酒花成熟后能立即大规模量产，减少新鲜酒花的保管和储存费用，并且在生产啤酒的过程中且几乎能够全部溶解没有残渣，而且这种技术并没有采取什么化学萃取，也不是化工产物。对于大型工业量产型酒厂而言，酒花浸膏几乎是不二的选择。 另外还有一些将啤酒花放入碱性溶液里加热提取出来的异构啤酒花浸膏，以及使用液态二氧化碳萃取出来的酒花油。 实际上浓缩萃取的技术在很多领域都在使用，如最常见的浓缩果珍，浓缩咖啡等，这些都是直接喝的，而啤酒花浸膏还需要进行复杂的制酒工艺，更是无法决定一瓶啤酒的品质高低，很多高品质的啤酒使用的也是啤酒花浸膏制品，而一些小酒厂的啤酒，也会使用到啤酒花颗粒，所以买啤酒的时候，完全不用把酒花浸膏视为洪水猛兽。 啤酒花可以说是啤酒的灵魂，起着非常重要的作用。 1、有天然的杀菌防腐作用，啤酒在酿造过程中会产生革兰氏阳性细菌，啤酒花中含有树脂类的物质能有效地抑制和杀灭这种细菌，从而延长啤酒的保质期。 2、澄清麦芽汁，啤酒花中含有多酚物质，在啤酒的酿造过程中与麦芽汁中的蛋白结合，形成蛋白多酚从而形成沉淀，可以使酿造啤酒的酒体更清透。 3、赋予啤酒的清香， 啤酒花自带一股沁人心脾的清香，加入啤酒中便赋予了啤酒独特的清香，一点也没有发酵之后的酸臭味，这也是啤酒的魅力所在。 4、赋予啤酒苦味，啤酒花的苦味中和了麦芽的甜，使啤酒喝起来清爽不腻。 5、形成丰富的泡沫，异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体，形成了啤酒中丰富的泡沫，啤酒花和麦芽的质量越好，啤酒出现的泡沫也就更丰富更细腻。 啤酒花除了在酿造啤酒时具有很重要的作用，它还有一定的食用价值 食用价值 在不少地方啤酒花还是做面包的重要材料，像哈尔滨著名的秋林大列巴，经过三次发酵工艺，加之啤酒花，用特有的椴木、柞木等烘烤出来的大列巴，外皮硬且艮，内芯却十分松软，酒香、面香、果木香等混合在一起，味道馥郁，而且保鲜期很长。 还有我国最初的老面包也是用啤酒花与土豆等食材经过加工后充当发酵剂，做出来的面包酸甜可口，味道特别好，可谓是当时的“高级点心”。除了可以充当面包的发酵剂之外，啤酒花还可以充当馒头、包子等发酵面食的发酵剂，口感松软，味道芳香。 啤酒花也有一定的药用价值，有助于健胃促消化和利尿。 ——老井说—— 在上个世纪七八十年代，啤酒花在我国西南地区和西北地区广泛种植，尤其是新疆地区，当每年七八月份啤酒花盛开的时候，由于当时机械化程度不发达，需要人工迅速地将啤酒花采摘下来，会有很多人坐着火车不远千里来到新疆打工——采摘啤酒花，最后能赚得一笔可观的工资。关于啤酒花的知识，你还了解多少呢？

雪花浸膏的啤酒是好的。雪花浸膏是采用CO2超临界萃取技术，从啤酒花中萃取精华，再通过蒸馏技术提纯，得到的天然、无添加的啤酒花浸膏。它可以视作一种物理“浓缩”的啤酒花，在啤酒中起到增加原麦汁浓度、使啤酒口感更加醇厚、增强啤酒的泡沫和改善啤酒的色泽等作用。啤酒花浸膏是纯天然的啤酒花提取物，不含有任何化学物品及香精，对人体是无害的。此外，它在啤酒酿造中起着非常重要的作用，能够增加啤酒的口感和质量，因此被广泛应用于全球的啤酒生产中。所以，雪花浸膏的啤酒是好的，它不仅口感醇厚，而且富含营养和天然物质。

酒花浸膏饮用后将对人体产生危害，轻则会偶有胃肠道反应，头晕、心悸等……使人全身乏力。高剂量的酒花浸膏（一直饮用积累含酒花浸膏的啤酒）会导致对人体心血管疾病，对男性而言更能发生使精子突变，致畸的危害。

　　啤酒浸膏是以啤酒花为原料，通过萃取技术加工出来的含啤酒花有效成分的金黄色至琥珀色膏状流体，具有典型的啤酒花香气。是啤酒生产过程中添加的辅料，赋予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有助于发泡，并且有防腐功能。 　　啤酒花是草本植物，植株上有密集绒毛，叶子呈卵形，基部呈心形，边缘有锯齿，果穗呈球果形，可供制啤酒使用，新鲜酒花可制成酒花浸膏。

这样做不行； 酒花中的有效成分不能得到有效利用； 如果确实想直接在啤酒中添加，可以使用成品的酒花浸提成品（酒花油）；在一般的酒花产品经销处可以获得，酒花油的直接利用率较高。

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好喝一不好喝，纯属每个人的口味。两者相比较，就要同类比，即普通型对普通型，清醇对清醇比。普通型百威酒精度为3。6麦花度为9。7，青岛酒精度3。7麦花度11。

百威金尊啤酒酒精度数：3.6%；麦汁浓度：9.5P；原材料：水、麦芽、大米、酒花浸膏、酵母、果葡糖浆；百威金尊应该是百威最近几年打算打造的高品质爆款，记得哪个明星也来代言。不过百威给我感觉一向是偏向女性或者中性口味的消费者，百威经典款和这款金尊是勾兑型啤酒绝对是没错，只是勾兑工艺较国内的啤酒商要好得多。品尝环节：入口的感觉果不其然，金尊款的选材比经典款更加讲究，原有的啤酒风味比较充足。不过跟经典款一样金尊感觉也是主打女性消费口味，整体口感和回甘感偏甜然而这种甜味并不是酿造出来的，是后期勾兑出来的，从啤酒的原材料可以了解到这点。但不能说这款酒不好喝，啤酒该有的特点还是有的味道偏清甜，只是这款酒喝的场景绝对不是平常无聊的时候尝两口，相对于特调饮料啤酒这款金尊更淡但相对于传统啤酒这款金尊又偏甜，大概是用作餐酒或者女性聚会，如果配上鸡肉、鱼肉这类白肉这款啤酒的果甜会应该会增加味蕾的感触增加用餐感觉。不过~佐餐酒似乎红白葡萄酒一向都是主流，至于啤酒嘛~还未必能流行起来，但这款啤酒佐餐应该还是不错的。

1、不含。啤酒花又叫做酒花，野酒花等，这是大麻科植物啤酒花的雌花序，植物的形态是多年生缠绕草本，本身是不含有酒精的，主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装，也可以制作成为酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。酒花，又称忽布、啤酒花。 2、使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。

啤酒花《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国，学名为蛇麻，为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花。 中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，始于东北，目前在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。功能主治 健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎。 用法用量 0.5～1.5钱，水煎服，或水煎当茶饮。

啤酒花又叫做酒花，野酒花等，这是大麻科植物啤酒花的雌花序，植物的形态是多年生缠绕草本，本身是不含有酒精的，主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装，也可制作成为酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。

啤酒花浸膏是以啤酒花为原料，通过萃取技术加工出来的含啤酒花有效成分的膏状流体，一般呈棕色，铁罐密封包装。是啤酒生产过程中添加的辅料，为啤酒带来独特香气也有一定防腐效果。成品啤酒中的酒花浓度很低，无毒。但直接接触高浓度状态的啤酒花浸膏，可能导致皮肤过敏、胃肠道反应不适等。啤酒花也叫酒花，是一种植物的花朵，有健胃消食，利尿安神的药效。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，成熟的新鲜酒花经干燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏。详见百度百科《啤酒花》

国产酒有不用酒花浸膏的。根据查询相关资料信息显示青岛啤酒是不使用酒花浸膏的，因为酒花浸膏味道会有点奇怪，国内无法适应这种味道。

啤酒的制作方法并不复杂，如果你愿意甚至可以酿造自己喜欢口味的啤酒出来，事实上啤酒的价值常常体现在其独特的风格。以德国啤酒为例，很多啤酒品牌从几百年前就已诞生，经历了几个世纪的兴衰之后，保留下来的仍然是各自独特的口味与酿造工艺希望可以帮到你 望采纳

啤酒花的功效和作用当然在做饭的时候，做菜的时候可以加一些啤酒入味，这样可以促进解析，让自己出去嗯，吃的菜比较入味，而且吃起来口感比较挫，不错

啤酒花(HumunusLupulusL)是桑科葎草属多年生草质蔓生藤本,雌雄异株,花单性,雌性球穗花序简称酒花.酒花主要用于啤酒酿造工业,赋予啤酒苦味和香味.可见http://baike.baidu.com/view/49126.htm这个上面讲解得很详细。啤酒花萃取物如啤酒花酊、啤酒花浸膏现在也广泛的应用在卷烟加香加料中，有增加卷烟的香气质和香气量，降低刺激，改善余味的作用。

啤酒花是植物，而啤酒花浸膏是经过一定程序从啤酒花中提取出来的啤酒花提取物。2. 啤酒花相当于原料，而啤酒花浸膏测试加工产物。3. 啤酒花是天然的，啤酒花浸膏是人工合成的。4. 啤酒花是固体，啤酒花浸膏是液体膏状。啤酒花啤酒花浸膏拓展资料：啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状，瘦果扁平，花期秋季。啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料，产地是中国新疆。生产工艺将原料粉碎后，采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸：45%±2% β-酸：>15，水分：≤1.0%，产品特征100%纯天然啤酒花提取物，无溶残及化学添加剂。参考资料：啤酒花-百度百科 啤酒花浸膏-百度百科

酒浸膏花是指啤酒花浸膏。啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花中酿酒相关核心成分（阿尔法酸、贝塔酸、精油等）在有些溶剂中的溶解性，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。不少人都认为浸膏的生产会使用一些乙醚、石油醚、乙醇等化学成分，采用多级萃取和混合方式，必然会生成一定副产物和残余。然而，目前工业生产啤酒花浸膏的过程中，最常用的方式是利用二氧化碳浸出。二氧化碳本身无毒无色，是人体呼吸的主要成分之一，也是人类在食品生产、保温和贮存领域非常熟悉的老朋友了。扩展资料：相关原理在一定压力和温度环境下，二氧化碳进入一种超临界流体状态，介于气体和液体之间，具有很高的液体的溶解性和气体的扩散性，气液不分，可以取代很多有机溶剂。在这种情况下，用于萃取啤酒花中的成分，效率很高，事后可以很轻易去掉全部二氧化碳。总体上是一种先进无害的物理萃取方式，和所谓的化学萃取毫无关联，更谈不上是化学制品。

1、啤酒花是植物，而酒花浸膏是经过一定程序从啤酒花中提取出来的提取物。 2、啤酒花相当于原料，而啤酒花浸膏测试加工产物。 3、啤酒花是天然的，啤酒花浸膏是人工合成的。 4、啤酒花是固体，啤酒花浸膏是液体膏状。 啤酒花浸膏： 啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎后，采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸：45%2%β-酸：15水分：≤1.0%产品特征100%纯天然啤酒花提取物，无溶残及化学添加剂。

啤酒花分为雄花和雌花雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。一般果穗供制啤酒用，雌花药用。而啤酒花制品包括酒花颗粒和酒花浸膏1、颗粒酒花颗粒酒花是把酒花粉压制成直径为2～8mm，长约15mm的短棒状，增加其密度，减少其体积，同时也降低了它的比表面积，在充惰性气体下保藏，酒花更不易氧化。颗粒酒花具有体积小，不易氧化，运输、使用控制和保管都比较方便的优点。是世界上使用最广泛的酒花形式。2.啤酒花浸膏是以啤酒花为原料，通过萃取技术加工出来的含啤酒花有效成分的膏状流体，酒花浸膏饮用后将对人体有一定的危害，轻则会偶有胃肠道反应，头晕、心悸等，使人全身乏力。

※我保证这个比例可以做出非常好喝的勾兑啤酒。我有很多次尝试和实践，这个比例是经过多次调整和尝试得出的，所以非常可靠。勾兑啤酒需要的材料比例麦芽粉：50%食用酒精(95%)20%啤酒花浸膏5%食用小苏打2%水20%柠檬酸3%这样的比例可以制作出口感适中，味道浓郁的啤酒。要是喜欢更加浓烈的口感，可以适当调整麦芽粉和啤酒花浸膏的比例。不过，要提醒你，制作啤酒需要专业的设备和技术，否则可能会出现质量问题哦。接下来是发酵时间和注意事项：将麦芽粉和啤酒花浸膏放入大锅中，加入三分之二水，搅拌均匀，加热至85度左右，然后熄火，加入三分之一冰水，冷却至室温后过滤，去除啤酒花。将这个混合物倒入发酵桶中，加入食用酒精和小苏打，搅拌均匀。注意不要加入过多小苏打，否则会影响啤酒的口感。加入柠檬酸，搅拌均匀。柠檬酸可以起到抑制细菌生长和增加酸度的作用，有利于啤酒的质量稳定。将发酵桶密封，放置在温度控制良好的地方，最好是20-25度左右的环境。发酵时间大约为7-10天，期间需要定期检查发酵状态。如果发现发酵过程不正常，可以适当调整温度或添加酵母。发酵完成后，将啤酒转移至桶中，陈酿1-2周，使其口感更加醇厚。注意事项：在制作啤酒的过程中，需要注意卫生和安全，避免细菌。

以下是勾兑啤酒的材料比例：麦芽粉：根据个人口味添加，一般在200-500克之间食用酒精（95%）：300克啤酒花浸膏：适量，一般在5-20克之间食用小苏打：1小勺水：适量，大约4-5升一水柠檬酸：1小勺具体的制作方法如下：将麦芽粉加入5升水中，搅拌均匀；将啤酒花浸膏加入锅中，倒入适量的水，加热至水开，煮10-15分钟；将煮好的啤酒花浸膏过滤，将滤液加入麦芽汁中，再加入食用酒精（95%）；在另一个容器中，将小苏打、柠檬酸加入适量的水中，搅拌均匀；将第4步中制作的柠檬酸水慢慢加入麦芽汁中，不断搅拌；将制作好的啤酒倒入瓶中，密封，放置在室温下，发酵1-2天即可。注意事项：制作啤酒时需要注意卫生和安全，保证材料的新鲜度和质量；如果没有食用酒精（95%），可以使用白酒代替，但是酒精度数不能太低；制作啤酒时需要注意温度和时间的掌控，以免影响口感和品质。

一、啤酒花 啤酒花是草本植物，植株的茎、枝和叶柄都生有密集的绒毛。它的叶片呈卵形，叶子的基部呈心形或是近圆形，边缘具有锯齿，表面密生小刺毛，雄花排列成圆锥状花序，果穗呈球果状。果穗供制啤酒使用。成熟后的新鲜酒花可以制成酒花浸膏。 二、啤酒膏 啤酒膏也叫啤酒花浸膏，生产工艺是将原料粉碎后，采用特殊技术形成金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。它的用处是赋予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有助于发泡，并且有防腐功能。

啤酒花 啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。 巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。

啤酒花，别名是酵母花，酒花，蛇麻，是一种多年生的草本蔓性植物，雌雄异株，在进行酿造的时候都用的是雌花。我们国家开始栽培是在东北地区，是把成熟的新鲜酒花经过干燥后压碎，用整的酒花来使用，或者是粉碎压制成颗粒后密封包装，也可以制成酒花的浸膏，放在低温的仓库中保存。它的有效成分是酒花树脂和酒花油。一、啤酒花生长发育需要的环境条件温度：啤酒花喜欢冷凉干燥的气候，耐寒怕热，在夏季温度不宜太高。如果气温高于3℃，根芽就开始活动。生长发育的适宜温度是14～23℃，在生育期内，在4～8月的适宜平均温度是19～20℃，夏季的7月适宜的平均气温是22～24℃。啤酒花的生育期是180～195天，要求无霜期是120天左右。啤酒花开花和成熟前的40～60天，这个时间段气温是一个很重要的因素。啤酒花是比较耐寒的，它的地下部分是可以忍受冬季-50℃的低温。但是早春的有了严重的霜冻则是对幼苗的生长是很不利的。光照：啤酒花是是长日照植物，喜光，是属于喜暖喜阳光的植物，如果阴雨和日照短都是不利于啤酒花的生长和发育的。水分：啤酒花需要水分但是不适宜太多，对于水分的供应要根据啤酒花每一个生长阶段对水分的要求来决定的。土壤：啤酒花对于土质的要求是不严格的，但还是要以土层深厚肥沃，疏松，并且是通透性比较好的壤土或者是沙壤土为最好。啤酒花的根蔸大，而且根深，也喜肥。二、啤酒花的种植管理技术1、选种必须选择好品种，适合当地的气候和土壤环境，保证是优质的种子。2、土壤选择要选择土层深厚的地块，要距离加工的地方比较近，在定植之前要把地块深翻25～30厘米，进行机械开沟，建议沟的深度和宽度都在50厘米，如果是新植啤酒花的地块，每667㎥要施入农家肥3000公斤，都要施于沟内，让表土混合均匀。土层深厚，疏松肥沃，通透性好的中性或者是微碱性土壤都可以。3、浇水管理啤酒花虽然是一种需水量比较多的植物，但还是以开花至球果膨大期需水量为最多，在苗期和球果成熟期需水是比较少的，所以浇水要掌握“前少后控中间促”的原则，采取沟植和沟灌，切忌是不可以大水漫灌。在7月的下旬以后浇水时只能浇到种植沟的2／3处，这样可以防止霜霉病。啤酒花在采收的时候要保持地表的湿润，这样可以保花，来延迟啤酒花的衰老。灌水水时要采用细流沟灌，要做到沟内不能有积水，不要影响啤酒花的采收。啤酒花浇水的要求：在第一遍浇水时大水漫灌，盐碱地比较重的地块可以把水及时的排掉，这样可以用于洗碱，并且要适时的进行中耕，在沟内深挖，畦面是可以进行轻锄。第二遍第三遍水不浇灌。第四遍水要大水快灌，并能及时的停水。在7月上旬第四遍水时，要窝施追蕾肥，每667㎡要用磷酸二铵15公斤，硫酸钾15公斤，如果是弱苗要追施尿素5公斤。啤酒花从现蕾到花体的膨大期是由营养生长转入生殖生长的重要的时期，在这个阶段必须保证肥水的供应。注意在浇水的前后要结合打药时可以给叶面来喷施微肥。在7月底8月初要根据啤酒花的长势和叶片花体的颜色来追施硫酸亚铁和尿素，是能够有效的控制啤酒花局部或者是成片的黄化，来保持盐碱地的啤酒花花体是翠绿的。啤酒花地的浇水和控水是要根据地块的墒情，苗的长势来决定第1～3遍水，浇和不浇而且是浇多少等一些问题的。4、施肥管理施肥的选择是苗期要控，蕾花期要控，在花体膨大期来补。在春季要结合割芽，施入有机肥，建议每667㎡要施入磷酸二铵5公斤，重过磷酸钙8公斤来做基肥。在7月份要追蕾肥，建议每667㎡施入尿素6公斤，磷酸二铵8公斤，硫酸钾复合肥8公斤，硫酸钾10公斤，硫酸锌2公斤。在8月要追花蕾肥，以促进花体生长，在8月的上中旬，啤酒花花体膨大期要进行叶面喷肥，建议每667㎡施用磷酸二氢钾350～400克，硫酸锌200～300克，或者是用喷施宝5～8毫升在兑水70公斤，要均匀喷施2次，它可以增加甲酸的含量，还可以增产10%～15%。总结：啤酒花是酿造啤酒的主要原料。啤酒花的球果中含有蛇麻酮，是酿造啤酒时形成特有香味的主要因素。广大种植户在栽培啤酒花过程中，做好施肥管理，掌握在栽培过程中遇到的异常问题，才能更加有效提高产量。

花噶:花葛粉 (葛根)啤酒花:种 名： 啤酒花 学 名： Humulus lupulus 别 名： 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 科： 大麻科 属： 律草属 产地分布 原产欧洲、美洲和亚洲。分布于新疆北部，东北，化北及山东、甘肃、陕西有栽培。《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国，学名为蛇麻，为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，始于东北，目前在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。形态特征 为多年生草本植物。蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，边缘具粗锯齿。花单生、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花穗状。茎枝、叶柄密生细毛，并有倒锯齿，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点；叶柄长。雌雄异株；雄花细小，排成圆锥花序，花被片和雄蕊各5；雌花每两朵生于一苞片腋部，苞片复瓦状排列成近圆形的穗状花序。果穗呈球果状，长3～4cm，宿存苞片增大，有黄色腺体，气芳香。瘦果扁圆形，褐色。花期7～8月，果期9～10月。 生长习性 喜冷凉，耐寒畏热，生长适温14～25℃，要求无霜期120天左右。长日照植物，喜光，全年日照时数需1700～2600小时。不择土壤，但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜，中性或微碱性土壤均可。穗状花序椭球形，长2.5～3cm，直径1.5～2.5cm。苞片复瓦状排列，约至45枚，多散落，广卵形或卵状披针形，顶端钝尖，少数渐尖，基部卷迭。表面棕色或棕红色，内表面叶脉明显向上突起，基部包裹一枚果实，类球形，表面具纵棱，顶端具短尖；外表面基部附着红色粉状颗粒。园林用途 用于攀援花架或篱棚。雌花序可制干花。花为酿造啤酒的原料。 作用在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用：1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。近年来，我国新疆产的酒花异军突起，成为世界优良酒花之一。 繁殖培育扦插根茎法繁殖，6～7月份为营养生长和生殖生长并进时期，施肥量需加大，应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。 性状 化学成分 含律草酮 （hunmulone）、异律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香叶烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣质、胆碱。性味 性平，味苦。功能主治 健胃消食，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎。用法用量 0.5～1.5钱，水煎服，或水煎当茶饮。 来源桑科葎草属植物啤酒花Humulus lupulus L.，以未成熟的绿色果穗入药。8～9月间，果穗呈绿色而略带黄色时摘下，晒干，或烘干。（烘烤温度开始为28℃，6小时后升至45℃为止。一般16～24小时即可干燥。）

啤酒花(HumunusLupulusL)是桑科葎草属多年生草质蔓生藤本,雌雄异株,花单性,雌性球穗花序简称酒花.酒花主要用于啤酒酿造工业,赋予啤酒苦味和香味.可见http://baike.baidu.com/view/49126.htm这个上面讲解得很详细。啤酒花萃取物如啤酒花酊、啤酒花浸膏现在也广泛的应用在卷烟加香加料中，有增加卷烟的香气质和香气量，降低刺激，改善余味的作用。

酒花浸膏就是从酒花里提取出来的，酒花对人有副作用，酒花浸膏就有。

酒花始用于德国，中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，已建有较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经干燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。啤酒花为酿造啤酒的原料之一。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在(www.9918.tv)啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。2.形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。3.有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。4.啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。

不含。啤酒花又叫做酒花，野酒花等，这是大麻科植物啤酒花的雌花序，植物的形态是多年生缠绕草本，本身是不含有酒精的，主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装，也可制作成为酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。 不含。啤酒花又叫做酒花，野酒花等，这是大麻科植物啤酒花的雌花序，植物的形态是多年生缠绕草本，本身是不含有酒精的，主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装，也可以制作成为酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。酒花，又称忽布、啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。

原料：水、麦芽、大米、啤酒花制品、酒花浸膏原麦汁浓度：10.3°P酒精度：≥3.7%vol质量等级：优级保质期：180天贮存条件：5℃~25℃干燥、避光贮运有害健康切勿撞击 防止爆瓶净含量：500ml

酒花浸膏就是从酒花里提取出来的，酒花对人有副作用，酒花浸膏就有。

‍‍用于酿造啤酒的酒花是啤酒花藤的花，它属于大麻属（大麻科）。酒花与另一种大家可能听说过的大麻属植物是近亲，那就是大麻，但与大麻不同的是，酒花不会对精神产生作用。酒花中含酸，所以啤酒会有苦味，此外还含有油，赋予啤酒一些口味和芳香。往啤酒中添加酒花还能抑制某些细菌的形成，这些细菌会让啤酒变质。酒花种类千差万别，往啤酒中添加不同的酒花会形成不同的口味、香味和苦涩度。在美国，酒花主要在华盛顿州种植。德国、英格兰南部和澳大利亚也种植酒花。在制造啤酒时，酒花以鲜花、颗粒花或酒花膏的形式加入煮沸的麦芽汁里，剩余部分变成酒渣运出啤酒厂。酒花可赋予啤酒以苦味和某种香味，并且通过蛋白质的沉淀加速净化。酒花还能改善泡沫，也是啤酒的天然防腐剂。‍‍

啤酒花是种非常重要的酿酒原料，它的运用直接决定啤酒的苦味和香气(比如果香),以及各种味道之间的平衡感。可以说，啤酒花决定了一款啤酒的个性。啤酒花可以赋予啤酒千变万化的个性，给啤酒带来柑橘类果香、花香、香草的香味、香醇的味道或是香料的味道。不同种类的啤酒花，功能也大不相同。每种啤酒至少会使用一种啤酒花。啤酒花在保质方面也有贡献。麦汁煮沸后投人啤酒花，可以给啤酒带来苦涩的味道，同时能够使麦汁变得清澈(麦汁混浊的原因是它含有蛋白质，啤酒花可以与蛋白质结合，提高麦汁的透明度)。根据酿造啤酒风格的不同，麦汁煮沸的时间在1 ~ 2. 5小时之间，长短不一。酿酒师们会在煮沸的中途或是煮沸后，选择最佳时机投入啤酒花，为啤酒带来香气。啤酒花的投放时间和投放数量能否控制得当，就看酿酒师的水平了。啤酒花的运用单一酒花还是混合酒花两种不同的方法,在酿造啤酒时，通常酿酒师会根据啤酒花的类别(苦花还是香花)以及投放的时间，将几种啤酒花混合使用。但近年来，有几家酒厂推出了使用“单一~酒花系列”的啤酒。为使人们更好地了解啤酒花风格及个性的不同，单一酒花系列主流的做法是除了使用的啤酒花有所不同以外，其他方面，比如原料、工艺等都务求一致。

啤酒花为多年生草本植物。蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，边缘具粗锯齿。花单生、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花穗状，花期7～8月，果期9～10月。《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国_学名为蛇麻_为大麻科_草属多年生蔓性草本植物_雌雄异株_酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪_始于东北_目前在新疆_甘肃_内蒙_黑龙江_辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨_以整酒花使用_或粉碎压制颗粒後密封包装_也可制成酒花浸膏_然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。

四川名酒排行榜前十名分别是泸州老窖。拥有一万余口老窖池，在全球范围也算规模比较大的酿酒窖池群了。其旗下的国窖1573更是上佳好酒，敢同普五争锋。所以排在第二位。

1、梅花树的高度在4-10m之间。它的树皮呈浅灰色，嫩枝为绿色。它的叶片为卵形，呈灰绿色，叶缘处有锯齿。它的花儿多为粉红色，直径在2-2.5cm之间，非常可爱。它的果肉近似于球形，直径在2-3cm之间，多为黄色或者是白绿色。 2、它是多年生植物，在每年秋季的时候会开始落叶。它的花期为2-3月份，如果养护得比较好，在1月份的时候也能够开花。它在花儿都凋谢之后，也就是3-4月份的时候，才会长出叶片。在5-6月份的时候，会结出果实。 3、梅花具有非常好的耐寒能力，但是在太冷的环境中无法开花。所以冬季的时候，还是应该将它养在10-20℃之间的位置。另外，为了让它开出更多的花儿，需要将它放在一个阳光比较好的位置，让它接受到足量的光照。

梅花特点：梅花高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色，幼嫩时两面被短柔毛，成长时逐渐脱落，或仅下面脉腋间具短柔毛；叶柄长1-2厘米，幼时具毛，老时脱落，常有腺体。花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓，先于叶开放；花梗短，常无毛；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；萼片卵形或近圆形，先端圆钝；花瓣倒卵形，白色至粉红色；雄蕊短或稍长于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。果实近球形，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，顶端圆形而有小突尖头，基部渐狭成楔形，两侧微扁，腹棱稍钝，腹面和背棱上均有明显纵沟，表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季，果期5-6月（在华北果期延至7-8月）。梅花性喜温暖、湿润的气候，在光照充足、通风良好条件下能较好生长，对土壤要求不严，耐瘠薄，耐寒，怕积水。适宜在表土疏松、肥沃，排水良好、底土稍黏的湿润土壤上生长。象征意义：梅花是中华民族与中国的精神象征，象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。梅花品种很多，大品种有30多个，下属小品种有300多个，一般花期在2～3个月左右。经陈俊愉教授研究，1962年时已有231个品种，还在不断创新中，按其品种按枝条及生长姿态可分为叶梅类、直脚梅类、杏梅类、照水梅类、龙游梅类。按花型花色可分为宫粉型、红梅型、照水梅型、玉蝶型、朱砂型、大红型、绿萼型和洒金型等。其中宫粉最为普遍，品种最多，花粉红，着花密而浓；玉蝶型花紫白，别有风韵；绿萼型花白色，香味极浓，尤以成都的“金钱绿萼”为好。参考资料梅花.植物之家[引用时间2018-4-30]

梅花花语为“坚强，忠贞，高雅”。梅在冬春之交开花，”独天下而春”，有“报春花”之称。梅的品格，傲霜雪，梅花挂盘有“四德”之说。古云“梅具四德，初生为元，开花为亨，结子为利，成熟为贞。”梅花五瓣，象征五福——快乐、幸福、长寿、顺利、和平，又合中国的阴阳“五行”金木水火土。寿联常有“梅开五福，竹报三多”(竹叶三片)，寓意吉祥。庭栽、盆景皆有观赏价值。梅还有“四贵“：贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开，故有“梅开二度”来形容美得恰当。稀、老、瘦、含为梅的美学“四贵”，此四贵常见于画家的笔端。[11]

我喜欢梅花的原因是什么 我喜欢梅花的原因是什么，梅花有着高洁高雅和坚韧不拔的品质，象征着中华民族临危不惧和百折不挠的民族精神。梅花是很多人很喜欢的一种花，那么你知道我喜欢梅花的原因是什么吗 我喜欢梅花的原因是什么1 原因： 1、坚韧不拔： 作为岁寒三友之一，梅花可以在寒冬中盛开，无论刮多大的风下多大的雪都能毅然绽放，体现了它坚韧不拔的品质。 2、谦虚： 梅花不在春季盛开，不与百花争芳斗艳，而选择开在寒冬，开在没有人关注的时节，这种主动避让就是一种谦虚。 3、无畏： 冬天的寒冷让很多植物生长都成了难事，而梅花却能不惧风雪，面对恶劣的天气和低温都能开花，由此可见其无畏精神。 4、傲骨： 梅花开放的时候正是凛冬，可越是冷，它开得越是旺，任由风吹雪落，都不能改变其孤芳自赏，这种傲骨也是数一数二的。 梅花的象征意义 象征希望： 在万物萧条的冬季，梅花的盛开是一道独特的风景，对于那些处于困难中的人们而言，看到它仿佛就看到了一丝希望。 象征拼搏： 无论是怎样的困境，即便是狂风和落雪，梅花都能绽放，这种顽强的生命力正是拼搏精神的代表。 象征高 节： 梅花避开了群花绽放的春天，而是在行人很少的冬季开放，不仅是谦虚，更是高风亮节，将表达美丽的机会让给其它的植物。 我喜欢梅花的原因是什么2 梅花的解读 梅树的花，是蔷薇科梅亚属的植物，寒冬先叶开放，花瓣五片，有白﹑红、粉红等多种颜色。梅花又名“五福花”是中国传统名花，她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。梅花不仅是清雅俊逸的风度使古今诗人画家为它赞美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻为民族的精华而为世人所敬重，与兰、竹、菊并称为“四君子”。中国历代文人志士爱梅、颂梅者极多。 梅花的花语： 凌霜斗雪，迎春开放，风骨俊傲，不趋荣利，坚强 ，忠贞，高雅。 梅花的象征意义： 高洁 傲骨之风 不畏严寒 坚强 美丽 贫寒却有德行的人 梅花以它的坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春，因此梅又常被民间作为传春报喜的吉祥象征。梅花是岁寒三友之一，自古以来，人们都赞美她的傲雪精神，她的孤独的不与百花争春的高洁的美。所以，她象征高洁、坚强的人。 梅花的品质： 不惧风雪、坚贞不屈、坚韧不拔，顽强不屈、傲雪欺霜、不屈不挠、傲骨梅花被民间作为传春报喜的吉祥象征。 梅花品格高尚，铁骨铮铮。她不怕天寒地冻，不畏冰袭雪侵，不惧霜刀风险，不屈不挠，昂首怒放，独具风采。人们见到梅花，便会受到坚强、刚正和高洁气质的熏陶和激励。 我喜欢梅花的原因是什么3 梅花的寓意象征意义 1、五福福气 在梅花的寓意象征意义中，有着五福的福气的"寓意，它的五朵花瓣，分别代表了长寿、富贵、康宁、终命和好德。因此在梅花盛开时也就象征着五福的福气即将到来，会为人们带来好运，使其幸福。 2、高洁隐士 因为梅花多在寒冬盛开，伴随着皑皑白雪绽放着自己的高洁之美，所以它还象征着高洁隐士，有着高尚人格的寓意。常常对于那些隐居山林有着高尚品格的人，就可用梅花来进行形容，表示对其的称赞。 3、坚毅气节 其实坚毅气节也是梅花的一种寓意象征意义，它不和一般的花在温暖的春季开放，却要在忍受寒冷天气以后开花，因此也就体现了一种坚毅不拔的气节。在我国更是用梅花来象征不屈不饶、坚毅自强的民族精神。 4、吉祥喜庆 和其五福福气的寓意象征意义极其相似，梅花还有着吉祥喜庆的象征寓意。因为梅花盛开之后就会迎来万物复苏的春季，代表了一种生机与喜悦，所以它也就有了吉祥喜庆的寓意，是报喜传春的代表花卉。

梅花象征坚韧不拔,百折不挠,凌寒独立,自强不息的精神品质。作为岁寒三友之一，亦是四君子之一，它以及其富有张力且明媚的色彩成为冬日一道瑰丽的风景线。梅花以它的坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。因此人们总是用梅花比喻 拥有傲骨之风、生性高洁、 不畏艰难、 顽强不息、不屈不挠、 贫寒却有德行的人。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春，因此梅又常被民间作为传春报喜的吉祥象征。

川酒十大排名有泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、郎酒、沱牌酒、全兴、水井坊酒、丰谷酒、仙潭酒、小角楼。1、泸州老窖特曲泸州老窖特曲酒主产于四川省泸州市龙马潭区，作为浓香型大曲酒的典型代表，是中国四大名酒之一，也是现代的17大名酒之一，素以醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香的独特风格，闻名古今，畅销中外。2、五粮液五粮液是四川十大名酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的姚子雪曲是五粮液最成熟的雏形。3、剑南春剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产。剑南春历史可以追溯至1500年前的唐朝，据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。四川特产1、竹叶青茶在成都，可以说大街小巷出现的最多的就是茶馆。不管是室外的、室内的，往往都有不少人在喝茶，可以说成都就是一座泡在茶碗里的城市，四川盛产茶叶，而其中峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等更是深受欢迎。2、火锅底料包四川地区的人爱吃麻辣，而火锅也算是川渝地区人们饮食的代表了，不管是四川还是重庆，街上的火锅店都不少。相信很多人来四川旅游开始都一定要找一家火锅店先尝个鲜。其实选火锅店一般没什么特别的要求，如果门前排的人有点多，那他味道就不会错，但一般路边的火锅店味道也不会差。3、郫县豆瓣川菜位列中国八大菜系之首，而郫县豆瓣又是川菜之魂。很多菜要是没了郫县豆瓣，总感觉少了些什么东西一样。

花语 坚强、高雅和忠贞。 象征意义 吉祥幸福的象征 在我国民间，梅花被寄寓了传春报喜、吉祥平安之意。古人认为梅具四德：初生蕊为元，开花为亨，结子是利，成熟时为贞。后人则认为梅花五瓣象征五福，即快乐，幸福，长寿，顺利，和平。 高洁孤傲、坚忍不拔的象征 梅花是中华民族的精神象征，象征着坚韧不拔，奋勇当先，自强不息的精神品质。作为岁寒三友之一，自古以来，人们都对它赞赏有加，历代文人都留下了动人的作品来赞美梅花的精神品格，“遥知不是雪， 为有暗香来”的崇高品格和坚贞气节，它不与百花争春的高洁之美。因而，梅花又作为品格坚强、高风亮节之人的象征。 美人象征 梅花的生长特点，又使它有霜美人、冷美人等诸如此类的称呼。有诗“家住寒溪曲，梅花杂暖春，学妆如小女，聚笑发丹唇”，多以梅花形容娇俏少女。 友谊象征 古往今来的诗人们还将梅花作为友谊的寄托。陆凯《荆州记》中写道“折梅逢驿使，寄于陇头人，江南无所有，聊赠一枝春”。他自江南寄一枝梅花赠与远方的范晔，梅花寄托了两人深厚的友谊。大诗人苏轼也有诗句云“携手江村，梅花飘裙。情何限，处处消魂”。

1、五粮液，五粮液为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于四川省宜宾市，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚。2、剑南春，剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代剑南，故称“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。3、泸州老窖，泸州老窖产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，发源于古江阳，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉。4、沱牌，沱牌产地坐落在唐代诗人陈子昂的故乡四川省遂宁市射洪县沱牌镇，其历史始于唐而盛于今！口感“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”。

四川的酒品牌有：泸州老窖、五粮液、剑南春、郎酒、沱牌酒、全兴、水井坊酒、丰谷酒、仙堂酒、小角楼等。部分品牌介绍五粮液五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。剑南春剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。泸州老窖泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。郎酒郎酒，出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。

1、梅花的特点有三个，第一个是耐寒性强，通常能耐受零下15℃，个别品种到零下30℃也不会死。第二个是在花期绽放时有浓郁的花香气味。第三个特点是梅花的叶片，会在梅花绽放之后才生长，幼时有柔毛，成熟后脱落。 2、梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。