- 黑桃猪
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1、五粮液
五粮液集团有限公司位于四川宜宾,其前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”,1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。
2、剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,为“绵竹三绝”之一,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。在剑南春酒传统酿造技艺中,历有“低温入窖,粮糟缓慢糖化、发酵升温成酒”的总结。酒糟在窖池发酵“发热”属阳,用泥池发酵属阴,让发酵中的“阳”在泥池中“阴”的作用下平衡而酿造出美酒。
3、泸州老窖
泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场,是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。作为浓香型白酒的鼻祖,泸州老窖拥有着受到国家保护的窖池和酿造工艺,有着很高的产品价值。泸州老窖的口感最大特点是“柔顺纯净”。
4、水井坊
水井坊是产自于成都市,发展至今已有六百多年的历史,有着“中国白酒第一坊”的美称,被认为是中国最古老的酒坊,水井坊是现今还保留着的最完整古老的酒坊,填补了我国酒坊遗址考古的空白。
5、沱牌
四川沱牌集团有限公司座落在射洪县柳树镇,系国家大型一档企业,拥有子(分)公司20个,总资产28亿元,员工5000余人,占地4.5平方公里;已形成以酒业为支柱,集科技、工业、贸易为一体,跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团,品牌自唐朝开始就十分流行。
- wpwipi
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东北是粮仓,那么四川就是酒库!
剑南春五粮液等等很多名酒都出自于四川,甚至有很多其他的酒企业。也是大名鼎鼎的,都是从四川收购基酒进行勾兑的。比如某河白酒。
四川为什么出好酒呢?因为四川的环境,空气,水,土壤非常适合白酒的生产与酿造。
土壤,水和空气决定了粮食的质量,所以四川的高粱是比较好的,好粮出好酒,所以四川的酒质也是非常不错的。
当然如果说粮食的话,东北的粮食也是比较不错的,但是东北的缺点是什么?冬天和夏天的温度差太大,白酒贮存的这段期间比不上四川。
本人也是做纯粮小烧的就是用我们东北黑土地的红糯高粱,来酿制的高粱原浆酒。用的是固态发酵法。
四川的酒出名基酒也出名,酒曲也出名,好多外地小型酒厂都是从四川来购买白酒酒曲的。
一提到酒不知不觉就会想到两个地方,第一是茅台镇,第二就是四川了。
那么话说回来了,茅台的酒好还是四川的酒好呢?
如果单纯论品质的话,我觉得四川是好一些的。
但是四川不如茅台镇酒企那样抱团取暖。也没有茅台那样的领导大哥!
如果说茅台镇出名都是因为茅台酒一点都不为过。
而且茅台镇大多都是酱香型的,酱香型占整个白酒市场的份额不足10%,但是卖酱香型的人是非常团结的,共同来炒作酱香。所以酱香现在是非常抢手的。
浓香型,我个人虽然喝不习惯,比如五粮液和泸州老窖,但是不得不承认五粮液是好酒。
其实一款白酒的好坏呀,取决于几个关键点,粮食水自然是非常重要的,但是最重要的是什么?是酒企的良心和酿酒人的良心。
只要是真材实料,工艺上严格把关,发酵时间做足,做出来的酒都是比较不错的,如果说谁好谁坏,那么完全取决于喝酒人的口感。
- 小菜G的建站之路
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四川名酒排行榜:
一、五粮液:五粮液是我国的名酒之一,是五粮液集团中的代表产品,五粮液集团秉着“做精做细龙头产品,做强做大腰部产品,做稳做实中低端产品”为号召,生产出来的产品即带有浓香型白酒的口感,又带有自己本身所具有的独特品质。
二、剑南春:剑南春酒历史悠久,在大唐时期曾是御用酒,所以有“大唐国酒”的历史地位,同时剑南春是唯一一个载入正史的中国名酒。是至今为止唯一存在的唐代名酒。
三、郎酒: 郎酒的历史也是十分悠久,在古代时候就已经以"枸酱酒"令人们称赞。郎酒采用了四川二郎镇的深山矿泉为原材料,利用了纯天然的天宝洞作为洞藏的环境。使得郎酒获得了鬼斧神工的酱香,也是郎酒独具一格的品质所在。
四、泸州老窖:泸州老窖全名为“泸州老窖特曲”,是四川省泸州曲酒厂的佳酿,相传公元225年诸葛亮屯兵江阳(今泸州)忠山时,正遇到瘟疫流行。为保证蜀军的战斗力,他让人采集百草加入制曲原料,制成曲药,名曰大曲,令三军将士日饮一勺,并普济百姓,以解盘疫之苦。从此,人们开始用此法酿酒,酿制技术也不断提高,从而发展为当今泸州老窖的雏形。
五、水井坊:水井坊酒历史文化悠久,是一代佳酿的传奇之作。相传,很久很久以前,有一位姓王的酿酒师想要酿造世纪佳品,刻苦钻研,并得出了一个酿酒的秘方,他为了酿好此酒,在整个神州大地上去寻找其酿酒的原材料,到最后来到了天府之国——成都。这里物产丰富,温度绝佳,水源清澈,于是在这里挖井开了一家酒坊,这便是水井坊。
- 苏州马小云
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,五粮夜,郎酒,剑南春,绵竹大曲,酒鬼酒,小糊涂仙,竹叶青,
- 左迁
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是四川的名酒,排名第一的应该是五粮液
- LuckySXyd
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我认为是水井坊,因为这个酒历史悠久了,还是中国白酒的第一坊,很多人都很喜欢这款酒,也登上了吉尼斯,评为“世界上最古老的的酿酒作坊”,去四川一定得带上两瓶地地道道的水井坊,和朋友一起好好品尝一下正宗的四川特色酒,而且这酒还很有内涵,而且还是来自于元朝酿制的,原来还是推出来的一款高档的白酒呢,这水井坊就得体现出四川的特色了。
- mBeta
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四川有六大名酒,分别是五粮液 郎酒 国窑1537 剑南春 水井坊 沱牌酒,最能体现四川特色的是五粮液。
- 北境漫步
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全兴就是水井坊
- 我不懂运营
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不要忘记还有个丰谷酒
- kven
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川酒冠中华!
- 余辉
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这些名酒价格贵买不起喝不起,还不如我我自己烤的纯粮食酒好喝
- 苏萦
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五粮液国宾酒,是为尊贵客人准备,产地来自四川,为爱喝白酒的人群打造,白酒中经典的浓香香型,品尝岁月经典,酿造工艺采用固态法白酒,保留了传统酿造方法风味丰富的优点。 该款包装其它,存储方法干燥、通风、阴凉和清洁处保存,香型浓香型,酒精度52%VOL,省份四川,等级一级,容量500mL,产品重量(kg)8.850, 目前已有8700+人评价 ,获得了99%的好评率 ,评价其使命必达,高端大气,味正醇香。
- 再也不做站长了
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四川名酒排行榜前十名分别是:郎酒、全兴大曲、剑南春、泸州老窖、五粮液、江口醇、文君、绵竹大曲、金六福、沱牌。
泸州老窖特曲是以高粱、糯米为原料,取当地“龙泉”井水,用小麦制伏曲(指盛夏制的曲),在陈年老窖中发酵后制成的白酒,因酒的风格与陈年老窖关系极大,故以老窖命名。
- 陶小凡
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据史料记载,唐宋元明清以至近代,四川酿酒业为全国之冠,其中最能体现四川特色的名酒分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。
- 北有云溪
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四川名酒排行榜前十名分别是泸州老窖。拥有一万余口老窖池,在全球范围也算规模比较大的酿酒窖池群了。其旗下的国窖1573更是上佳好酒,敢同普五争锋。所以排在第二位。