1664啤酒放糖

麦芽、酿造用水、酵母。（一）酒精酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的发酵度决定。根据啤酒中酒精含量和残留的浸出物含量，可以计算出啤酒的原麦汁浓度，也就是人们通常说的啤酒度数。啤酒的酒精含量多数在3.5%至5%之间。（二）碳水化合物麦汁中单糖、双糖和麦芽三糖可被酵母发酵，糊精和可发酵糖的残留量由使用酵母的性质和发酵工艺所决定。在原浓为8~20°p的啤酒中，每100毫升啤酒中含碳水化合物为2.1~8.3克。（三）含氮物质麦汁在发酵时一部分低分子含氮物质为酵母所同化，一部分高分子蛋白质则随温度和酸碱度的降低而析出，同时酵母在代谢过程中又产生部分含氮物质。啤酒中残留的含氮物质约占残留浸出物的8%~10%，相当于麦汁含氮量的50%。不同浓度的啤酒每100毫升中的含氮物质为0.18~0.62克。（四）二氧化碳啤酒中含有饱和溶解的二氧化碳，这些二氧化碳是发酵过程产生的，它有利于啤酒的起泡性，饮用后能赋予人一种舒适的刺激感觉，即所谓的“杀口”。

好啤酒的配料表有：水，麦芽，啤酒花以及酵母。1、水一般排在第一位的，就是成分最多的。啤酒要想口感好，最重要的就是要有优质的水源。这也是为什么许多啤酒生产场地都选在水源好的地方，水质直接影响啤酒的口感。虽然每款啤酒的原料表第一位都是水，但水质好的啤酒口感更好，选购时可以了解一些啤酒所采用的水源地。2、麦芽有的啤酒采用大麦芽，有的采用的是小麦芽，这个影响并不大。但是有的啤酒为了降低成本，原料里没有麦芽，而是采用大米或玉米代替，这样酿制的啤酒喝起来完全没有麦芽香。为了提高它的香气，就会添加一些糖浆，这种啤酒完全不能和全麦啤酒相提并论。全麦啤酒里是不会出现大米、玉米或糖浆的，选购的时候如果在原料表里看见这三个词就说明它不是用麦芽酿制的，可以不用考虑了。3、啤酒花啤酒花就是一种植物，把成熟的啤酒花果穗干燥压碎以后密封保存，在酿制啤酒的时候添加啤酒花不仅可以过滤麦汁，增加啤酒的香气，是啤酒看起来更加清澈透亮，还能起到防腐的作用。4、酵母发酵，是啤酒酿制最重要的一个环节。酵母对于啤酒的酿制是非常重要的，它直接影响了啤酒的风味和类型。虽然每款啤酒都有酵母，但不同的发酵度，口感也会不同。发酵度低的啤酒保质期短，口感甜腻；发酵度高的啤酒口感更为醇厚。劣质啤酒配料表里有3样1、糖浆正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质，其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。啤酒加糖浆可以使原麦汁的浓度提升，进而提高了啤酒的酒精度，这样不仅提高了发酵度，还降低了生产成本。2、玉米或大米真正的好啤酒，一般都是小麦芽、啤酒花酿造而成，用小麦芽酿造出来的啤酒，会有一股很香的麦芽味。因为小麦、大麦的成本比较高，所以很多商家考虑到成本，会添加大米，用来替代部分麦芽。3、看原麦汁浓度原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上。

水，麦芽，啤酒花以及酵母这四种原料。原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒。                                    劣质啤酒配料表有什么正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质，其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。啤酒加糖浆可以使原麦汁的浓度提升，进而提高了啤酒的酒精度，这样不仅提高了发酵度，还降低了生产成本，不过其产出的啤酒失去了原本该有的浓厚麦芽香味，口感很淡，是最低档的啤酒。看原麦汁浓度，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒了。

青岛啤酒的配料有：小麦、酒花、水。

·配 料: 啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣。·操 作: 1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。

1、酿造啤酒：啤酒是世界三大最古老的酒，酿造材料就两样：大麦芽和啤酒花。这两样是配料表的基本内容，有详细不怕麻烦的，会加上水和酵母。这材料无法减掉，啤酒95%以上是水，大麦芽和啤酒花要通过发酵。2、工业啤酒：工业啤酒也是酿造，只是材料有不同。我们知道，啤酒的风味来自于大麦芽和啤酒花。但是靠这两样东西产量上不去。大麦芽的生产时间和产量受限，啤酒花更是生产受限，得慢慢地里长起来。扩展资料：注意事项：不宜和白酒混喝。会加速白酒在的酒精在全身的渗透，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。对于老年人来说，同样的啤酒要少喝，甚至是不喝。因为老人常喝啤酒，容易导致铝元素在体内蓄积。根据检测，每天饮用1.2升以上啤酒的男子，比完全不喝啤酒或是偶尔喝啤酒的人，平均血铝浓度高出了30。如果脑中铝的含量越高，大脑神经细胞功能就会越差，会使老年痴呆症的发生率有很大的提高。参考资料来源：百度百科-啤酒原料参考资料来源：人民网-饮用啤酒多少为宜?喝啤酒两大禁忌

小麦啊

酿造啤酒与勾兑啤酒怎么区分？啤酒的配料表，可以分为三个类别：第一个是酿造啤酒。啤酒是世界三大最古老的酒，酿造材料就两样：大麦芽和啤酒花。这两样是配料表的基本内容，有详细不怕麻烦的，会加上水和酵母。这材料无法减掉，啤酒95%以上是水，大麦芽和啤酒花要通过发酵。材料表里仅有这几样，就请放心的喝，传统酿造，没掺假，当然价格最贵。第二个是工业啤酒。工业啤酒也是酿造，只是材料有不同。我们知道，啤酒的风味来自于大麦芽和啤酒花。但是，靠这两样东西，产量上不去。大麦芽的生产时间和产量受限，啤酒花更是生产受限，得慢慢地里长起来。尤其股份制之后不一样了，多生产多卖钱，钱不算国家的，可以装进自己腰包。于是，就想着扩张产能，破这两个材料的瓶颈。始作俑者是信阳啤酒厂，他首先用小麦芽换下了大麦芽，成本降下很多，产量上去很多，风味也差了许多。不过，比原先的便宜，30多年前啤酒便宜一块钱，就足以市场无敌。与此同时，减少了啤酒花的用量。发展到如今，小麦芽都不足量，啤酒花不用了。配料表里多了大米、糖，还有保持麦芽、啤酒花。不过仅仅还有，真正的用量或许和当年马俊仁的老鳖汤一样性质了。这个质量还算好的，工业啤酒里的上等货，因为里面多少还有啤酒材料，尽管少得可怜。然后更大批量、也就是垄断我们市场的啤酒，是勾兑，请往下看：第三个是配制啤酒。工业啤酒的概念，是现代工业化生产，那边水和化学品进去，这边就罐装出库，上市销售。讲究一个快字，那还顾得上原材料的种植催芽发酵？前面说的保留有部分材料的工业啤酒，多少还顾忌点面子，在材料表里还有麦芽、啤酒花显示。配制啤酒就彻底撕下面皮，我这都是化学品和酒精配制的。跟白酒的酒精酒一个模样，典型的三精一水勾兑。保证了生产线满负荷出产品，要多少有多少，只要水资源不枯竭。

烤肉和啤酒，肉足酒够也就是天长地久了，好吃的要分享冬天的围炉火锅，夏天的烤肉啤酒，大概是我脑海中最有烟火气的美食场景。不太爱吃肉的我，也抵挡不了烤肉的诱惑。下馆子常吃烤肉，去日本必须大吃特吃至少一顿烤肉，当然了，在家里更加是少不了烤肉。准备的简单程度，仅仅亚于火锅吧~人不需要多，肉足酒够最重要。慢慢地烤，慢慢地喝，滋滋声中的微醺气氛~前段时间看了《日式烤肉全书》，书中介绍了日本烤肉店的一些配方，以及如何挑肉、怎么切、怎么腌制肉类，涨知识，都挺有意思的。于是，跟着书里的几个方子试做了一下，又略微调整了一些用料和用量。这篇分享4个方子，一个是日式风味的瓦罐牛里脊，另外两个是韩式风味的烤猪肉和沙拉汁，还有中式的蚝油蜜汁烤翅。特别特别推荐韩式沙拉汁，打开新世界！食材牛肉 250g，日式酱油 60ml味醂 30ml，白洋葱 100g（小半个）苹果 50g（约1/4个）大葱，熟白芝麻牛肉我买的是盒马的和牛里脊烤肉片，不过不推荐，生肉纹路看起来很赞，但是吃起来却非常老，之前在盒马买过另一款，还蛮不错的，但是忘记品名了。做 法，将洋葱和大葱切薄丝，苹果去皮磨成泥，与其他调味料一起加入烤肉片中，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制15分钟左右。用姜搓把苹果果肉搓成泥，苹果的酸甜风味和牛里脊很搭，把牛肉的鲜味都会吊出来！韩式烤猪肉食材猪肉 300g（最好是猪五花），韩式辣椒粉 3勺，酱油 20ml，芝麻油 30ml，盐 1小勺，大葱，猪肉这次也是盒马买的，不过没有买到理想大小的猪五花，最后就买了整块的通脊肉，请工作人员现场切了片。做 法，将大葱切细丝，与其他调味料一同加入猪肉中，搅拌均匀，腌制15分钟左右。一开始很担心里脊会柴，结果完全多虑了，鲜嫩多汁~最终猪肉是最快清盘的。蚝油蜜汁鸡翅食材，鸡翅中 10个，蚝油 50g，生抽 15g，老抽 15g，蜂蜜 15g，熟白芝麻、黑胡椒，做 法将鸡翅洗干净，两面中间划刀，加入调味料，翻拌均匀，腌制20分钟。烤鸡翅的时候要文火慢烤，否则很容易外面焦了里面还没熟。我们一般都是最后才烤鸡翅。想要淹牛肉的玻璃大碗哎，外面是点点突出防滑，里面平的，找了好久了，如果能耐高温最好了。希望大家把啤酒和烤肉能够有机的结合起来，在吃肉的时候多喝几杯酒，但是喝酒之后也不要开车，在烤肉的时候要多喝一些冷饮，这样气氛才能上来。希望大家能够多多的在今后的生活当中，尝试这样的烤肉还有里脊，日本料理这样的做法。其实，很多时候做饭也是特别的简单之前，看一本料理书上的所有解析也是特别的容易，所以希望大家在遇到做饭的难题的时候，不多来看。我为大家的讲解就像今天的菜谱烤肉，喝啤酒搭配，希望大家能够多多去关注一些菜谱

啤酒配料表有产品标准号、产品的原料和酒精度含量的才比较好。1、产品标准号第1行字：有产品标准号的，产品在出厂之前都需要经过安全质检的，而且必须符合国家标准，这样才能保证食品安全。因此配料表里面GB或者GB/T这样的一行字，都是符合国家食品安全检测标准的，GB代表国标，GB/T代表国家推荐标准。2、产品的原料第2行字：产品的原料。通常啤酒的原材料都是麦芽、水和啤酒花，这样的酒水才是纯粮食酿造而成的，质量比较好。而啤酒花就是酿造啤酒专用的材料，如果里面没有这三样，而是酵母和其他配料，这样的酒就是假酒。3、酒精度含量第3行字：酒精度含量大于等于4%。如果酒精浓度低于4%，就说明酿酒失败了，这种酒水不是兑水了，就是变质了，价格便宜也万万不能喝。

麦汁浓度11度P以上其实很多朋友购买啤酒时都不会看啤酒的配料表，即使是看了有什么符号都不知道是什么意思，其实这个p是帕拉图度是麦芽汁在啤酒中所占有的比例，如果啤酒中麦芽度比较高那就代表啤酒中的营养价值比较高，口感也格外的香醇一些，很多啤酒一般不会有这个指数，那也就代表麦芽含量比较少，所以大家以后购买啤酒时要多留意一些。酒精度大于等于百分之4vol其实真正的啤酒酒精度高于百分之四vol才是真正的啤酒，酒精含量比较高啤酒的香醇度也会比较浓郁，低于百分之四就相当于喝白开水一样，甚至连啤酒额口味我们都品尝不出来。啤酒中有糖浆其实很多啤酒中都含有糖浆的成分，其实这种啤酒不建议大家去购买，因为加入糖浆是让啤酒变得有甜度，一般我们在外边购买的啤酒添加了糖价格相对也会比较便宜，所以大家选购啤酒时看配料表是非常重要的与一个环节之一。啤酒中的含量其实大同小异，但是就是因为大同小异口感怎么偏差那么大？因为有的含量成分不够、食材不好所导致都是有可能的，一般啤酒中我们会加入大麦、小麦、啤酒花经过液态糊化与糖化，在经过发酵才制作而成，好的啤酒中含有氨基酸成分非常容易被我们人体所吸收，所以含有大麦与小麦的啤酒泡沫比较细腻。啤酒中都有啤酒花，其实啤酒花是一种植物，是酿造啤酒不可缺少的原料之一，很多啤酒配料表中啤酒花写着啤酒花浸膏，看起来一样但是两者有很大的区分，所以大家一定要看好在购买。

1、什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。2、纯生啤酒的历史？纯生啤酒起源于90年代中期，我国最早的纯生啤酒是珠江啤酒厂生产的,98年投放市场。3、纯生啤酒的现状与发展前景？我国年生产啤酒近2200万吨，而目前纯生啤酒产量还不足50万吨，在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95％，德国占50％，而我国还不到3％，但是，纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向，是啤酒业的一次革命，它符合消费潮流，前景广阔。4、纯生啤酒是20年代末在我国兴起的，纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命，从原料、工艺、设备、均与传统酿造啤酒有着巨大的区别，突出的特点就是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本加大，仅检测费用比普通啤酒高20倍，可以说纯生啤酒是高科技产品，因此它的价格较高

主要是水和乙醇水H2O乙醇CH3CH2OH每升啤酒中一般含有50克糖类物质，它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物，如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖，在发酵中可被酵母转变成酒精；水解不太彻底的产物，我们称之为低聚糊精，其中大部分是支链寡糖，它不会引起人们血糖增加和龋齿病。这些支链寡糖可被肠道中有益于健康的肠道微生物（如双岐菌）利用，协助清理肠道。 每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物———肽和氨基酸，它们几乎可以100％被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1，最符合人类的营养平衡。每升啤酒还含有大约35克乙醇，是各类饮料酒中乙醇含量最低的一种含醇饮料，适量饮用啤酒时，啤酒中的乙醇可以帮助饮者抗御心血管疾病，特别可以冲涮血管中刚形成的血栓。啤酒中没有脂肪，饮用啤酒不必担心脂肪摄入过多引发的肥胖病。每升啤酒还有50克左右的CO2，可以协助人们胃肠运动，也有益人体解渴。 啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升啤酒中含有维生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，烟酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，维生素H0.02毫克，胆碱100—200毫克，叶酸0.1—0.2毫克。啤酒中的叶酸含量虽然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人们血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高会诱发心脏病。 啤酒中的抗衰老物质 现代医学研究发现，人体中代谢产物———超氧离子和氧自由基的积累，会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质，减少这些氧自由基对人类的毒害。啤酒中存在多种抗氧化物质，如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是减少氧自由基积累的最好的还原性特质。特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免对人体有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的发生。啤酒中的阿魏酸虽然比番茄中的含量低10倍，但人们对它的吸收率却比后者高12倍。 谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人类的氧自由基，是人们公认的延缓衰老的有效物质。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升，某些新开发出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可达到35—56毫克/升，这对人体健康是非常有利的。有些啤酒中由于酿造需要，还添加10—20毫克/升的维生素C，维生素C也是去除氧自由基的有效物质。 当然，大多数啤酒中的还原物质存在于新鲜的啤酒中，它们也是协助啤酒保鲜的有效物质。随着啤酒保存时间的延长，这些还原剂也会慢慢氧化消失。近年来，啤酒中的多酚、类黄酮化合物因兼有对人体有益和对啤酒保鲜的作用，而受到啤酒界的广泛重视。现在所生产的新型具有保健作用的啤酒如荞麦啤酒、银杏啤酒，主要是看中荞麦和银杏中黄酮类化合物含量较高的特点而开发出来的。

啤酒原料：麦芽，水，酒花，酵母。有一些辅料，如大米等。 简单的工序: 1、制麦。让大麦发芽，然后烘干，让其产生酶，形成休眠状态的麦芽。 2、糖化。粉碎麦芽和大米，和水混合，在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用，分解高分子糖，成为酵母可利用的糖。 3、过滤。将麦汁和麦糟分离。 4、煮沸。灭菌麦汁，蒸发水分，加酒花。 5、冷却。将麦汁冷却。 6、加酵母发酵。 7、除去酵母，过滤啤酒。 8、包

好的啤酒原料:水、麦芽、酵母和啤酒花。纯酿法是以水、麦芽(大麦芽、小麦芽)、啤酒花、酵母为原料酿造啤酒。所以纯酿也是检验啤酒质量的一个标准。比如德国的艾丁格啤酒和捷克的巴德福德啤酒(原百威)就是纯酿造法的典型代表，其背面标签原料一栏必须是上述原料。然后，国际品牌如百威、喜力、虎牌、嘉士伯等。在中国建立分厂，大量生产他们的啤酒。他们在背面标签上的原料会是这样的:水，大米，麦芽，啤酒花和酵母。都加米了，为什么还要加？因为大米的成本远低于麦芽，而且在原料中加入大米会掩盖啤酒花的苦味，适合普通大众的口味。这种啤酒被称为“工业啤酒”，口感和档次都比纯酿啤酒差。最后，我们中国人吃饭一般都喝雪花，青岛冰春，三得利(3-5元/瓶)。这些啤酒原料不仅包括大米，还有“淀粉”！这种啤酒的味道可见一斑。我只是想帮你从大类上区分啤酒的好坏。其实世界各地的啤酒有上千种，比如比利时啤酒(富家白、白熊)和现在流行的世界各地的精酿啤酒，都是非常好的啤酒。

水，麦芽，啤酒花以及酵母这四种原料。原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒。                                    劣质啤酒配料表有什么正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质，其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。啤酒加糖浆可以使原麦汁的浓度提升，进而提高了啤酒的酒精度，这样不仅提高了发酵度，还降低了生产成本，不过其产出的啤酒失去了原本该有的浓厚麦芽香味，口感很淡，是最低档的啤酒。看原麦汁浓度，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒了。

1、原料：啤酒640毫升、菊花露355毫升、碎冰块适量。 2、调配方法：先将碎冰块放入杯内，然后将冰过的啤酒、菊花露倒入，调匀即可饮用。特点：色泽金黄，气味芳香，入口清凉。 3、红啤原料：啤酒300毫升、番茄汁300毫升、碎冰块适量。 4、调配方法：将适量碎冰块放入水杯内，倒入冰过的啤酒，最后将番茄汁倒入，搅匀即可。特点：色泽红艳喜人，略有醋味，维生素C含量丰富，是老少皆宜的冷饮佳品。 5、柠檬啤酒原料：啤酒320毫升、柠檬汽水320毫升、碎冰块适量。 6、调配方法：将适量碎冰块放入水杯内，然后慢慢注入啤酒、柠檬汽水，搅拌均匀即成。特点：色泽金黄，入口清香爽快。维生素和蛋白质比较丰富，是国际上流行的夏季饮品。

啤酒花、大麦、优质水。

纯酿法是完全只由水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母为原料酿造啤酒。所以纯酿法是检验啤酒好坏的一个标准。可以看看配料表里，该啤酒所使用的原料是什么，如果是以麦芽为原料的，才算是较好的啤酒。好啤酒配料表的标准麦芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正应该拥有的啤酒原料。除此之外，加入大米、淀粉、糖浆、酒花浸膏等都是相对较差的啤酒。原料里加入大米会掩盖啤酒花的苦味，适合大众人的口味，这类啤酒被称为“工业啤酒”，口感和档次要比纯酿法的啤酒差些。啤酒的度数比较低，精酿啤酒是不会添加酒精的，不会进行勾兑，所以好的啤酒一般都是通过天然发酵以后自然产生的酒精，喝起来味道比较纯，口感更好。

(1)透明度；要求酒液透明，有光泽，无小颗粒和浮悬物。啤酒的透明度与原料和工艺过程有关，稳定性差的啤酒，在短期内就会改变其透明度。 (2)色泽：啤酒色泽的深浅程度因品种而异，这是由啤酒的类型和消费者的习惯来决定的。啤酒的色泽取决于麦芽的颜色，用浅钯麦芽制成的啤酒，色泽较浅，目前淡色啤酒倾向于越淡越好。啤酒色泽的深浅是以色度表示。 (3)泡沫：啤酒注入杯中时，应立即有泡沫升起，泡沫越洁白，越细腻越好，要厚实盖满面，同时见到细小如珠的气泡，从杯底连率上升，经久不失，泡沫的持久时间一般应在3分钟以上。发酵度好的啤酒，二氧化碳较多，泡沫也多，酒液中的浸出物起着重要作用，浸出含量符合要求，能使泡沫细腻具有持久性。 (4)香气和滋味：正常的啤酒应具有较显著的酒花香和麦芽清香以及酒花特有的苦味，饮时感到柔和清爽，但不得有酸味或其他异味。

放入红颜料

乌苏啤酒是新疆知名的啤酒品牌，成立于1986年，隶属于嘉士伯公司。 配料表如下：水，大麦芽，米，啤酒花及制品，原麦汁浓度为11° P，酒精度≥4% vol。 这个麦芽浓度要超过很多国内其它啤酒品牌，乌苏啤酒虽然也含有大米成分，但是乌苏啤酒选用的啤酒花，这点比很多标注酒花浸膏和啤酒花制品的啤酒要强上一些。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国，除制造出口啤酒外，国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。根据所采用的酵母和工艺，国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B，菸酸，泛酸以及矿物质等。

大麦芽、水、淀粉发酵

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：夏天是啤酒销售的旺季，尤其是欧洲杯正在如火如荼地进行中，这无疑也会拉动啤酒的销量。如今市面上的啤酒有很多，但是真正的好啤酒却越来越少了。因为很多都是进行大工厂生产，对于原料这些，把控不够严格，有的为了节约成本，不惜偷梁换柱，那么到底什么样的啤酒，才算得上品质好的啤酒呢？要知道啤酒的好坏，前提就要懂得啤酒的生产工艺。啤酒的酿造过程，是一个很复杂的过程，但是原料就只有4种，水、麦芽、酒花还有酵母。把麦芽进行粉碎加工以后，放入到罐子中进行糖化，糖化以后，就需要对它进行一个过滤，接着再把它煮沸，此时就要加入啤酒中最重要的原料，酒花，放入酒花经过回旋沉淀，再经过冷却，然后会加入另外一个重要原料，酵母，让它在啤酒罐中继续发酵，发酵好以后还需要熟化，最后装瓶。我们可以发现在啤酒的酿造过程中，很少有其它物质的加入，但是如今去市场上买啤酒的话，你会发现，配料表中，写的却不是这些物质，而是会出现酒花浸膏以及酒花制品，还有的会加入糖浆等等。啤酒无论买啥牌子，只要配料出现这“2种”，都是低成本工业啤酒。一种是酒花浸膏；另外一种是糖浆，只要配料中出现这两者，基本可以判定就是低成本的工业啤酒。什么是酒花浸膏，为啥低成本的啤酒中会出现它的身影？酒花浸膏也叫啤酒花浸膏，它实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花中酿酒的相关核心成分，比如水阿尔法酸、贝塔酸、精油等，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。酒花的香气它是有衰减期的，必须要进行冷藏保存，这对于啤酒厂来讲是相当不方便的，所以各个大厂家就利用技术手段，把啤酒花中的主要成分浸提出来，说的简单一点，就是为了大批量生产，同时节约成本。利用酒花浸膏制作出来的啤酒，对啤酒花最重要的需求就是苦度，它并不注重啤酒花带来的额外精油和香味等，其次，在浸取的过程中，如果技术不达标，也很容易产生有害物质，所以一般带有酒花浸膏、或者是糖浆的啤酒价格相对都比较低。此外有的啤酒还会加入糖浆，刚才提到了啤酒的酿造，它有一个糖化的的过程，加入糖浆，其实也是为了缩减啤酒酿造的时间，此外还能增加啤酒的甜度，但是风味也失去了很多。啤酒中如果配料出现“酒花浸膏”、“糖浆”这2种物质，都是低成本工业啤酒。高端的啤酒，比如精酿啤酒，它是不会用这些物质的。大家可以看下德国纯进口的的啤酒配料，它只有上面提到到的4种物质，其它就没有了，如果有其它配料，可以肯定的是，不是在德国本土酿造的。

配料表里一般只有水，麦芽，啤酒花以及酵母这四种原料，并且原麦汁浓度大于10°为品种好的啤酒；配料表里有玉米、淀粉、糖浆这3味，都是劣质低档啤酒。正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质，其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒。

用磷酸把水调到4.4 测试水硬度 如果需要用石膏和cacl2调试水硬度然后计算用料和水的量 写出模拟实验的糖化工艺 按工艺进行操作` 料最好用1级麦芽粉制好麦汁 `` 加浓色啤酒添加香气和色度 最后兑酒 加一定比例的酒花浸膏`其中许多比例的调试 需要反复实验获得

主要成份是水,啤酒花,

可以通过小麦的含量来进行理解，如果小麦的含量比较高的话，那么说明是纯粮食酒，如果里面添加了很多的酒精，那么就是不好的酒。

这个不清楚，啤酒我只喝雪花的，大品牌有保障

自己制作啤酒你需要有制作啤酒的设备，啤酒设备有了就要准备做酒的原材料，酒花，酵母等。相关的做酒工艺用到的材料和工具再你购买啤酒设备的时候厂家都会告诉你或是啤酒设备里面就包含了。

煮啤酒的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品 煮啤酒的制作材料： 主料：啤酒两罐,红枣5颗,枸杞10颗,姜3片（可不放）,醪糟干的两勺,水两勺,冰糖少许,橙子一个连皮切成八瓣。教您煮啤酒怎么做，如何做煮啤酒才好吃1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。 2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。3、倒入杯中，就可以开始喝酒咯！

1、小麦芽和大麦芽。2、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。3、啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。4、现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒（德语：Bier）外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

1.一、啤酒原料含义：啤酒原料即酿造啤酒所使用的原料，主要包括大麦麦芽、小麦麦芽、大米淀粉、啤酒花、酵母等。 2.啤酒原料介绍：水：在啤酒中水占百分之九十左右，酿造用水的质量好坏，直接影响到啤酒的质量和风味。 3.啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，这两部分水直接参和工艺反应，是啤酒的主要成分。 4.麦芽：麦芽是酿造啤酒的主要原料，麦芽的成分和质量直接影响啤酒的风味和质量，故称麦芽为“啤酒的骨架”。 5.酒花：学名蛇麻，又叫啤酒花。

从配料表鉴别啤酒的好坏的方法为：看配料表有“糖浆”、看配料表中有“玉米”或“大米”、看原麦汁浓度等。1、看配料表有“糖浆”正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质，啤酒加糖浆可以使原麦汁的浓度提升，进而提高了啤酒的酒精度，这样不仅提高了发酵度，还降低了生产成本，不过其产出的啤酒失去了原本该有的浓厚麦芽香味。2、看配料表中有“玉米”或“大米”真正的好啤酒，一般都是小麦芽、啤酒花酿造而成，用小麦芽酿造出来的啤酒，会有一股很香的麦芽味。因为小麦、大麦的成本比较高，所以很多商家考虑到成本，会添加大米，用来替代部分麦芽。3、看原麦汁浓度原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒了。啤酒的正确喝法1、使用冰凉的酒杯如何饮用啤酒如果直接把冰块加入到啤酒中，冰块溶解时会稀释啤酒，影响啤酒的口感。为了避免这个问题，可以选择不加冰块，而是把酒杯放到冰箱里冷冻一下，这样啤酒倒入杯中后也可以变得冰爽凉快。不过不要把酒杯放到冰箱的冷冻室，不然把啤酒倒入杯中后，可能会结冰。2、选择适当的杯子如何饮用啤酒杯壁较厚的马克杯或者高比尔森啤酒杯是的选择。这些杯子都有各种形状和型号。如果实在找不到玻璃杯，可以用塑料杯来代替，不过塑料杯是全新的。需要注意的是，塑料会改变啤酒的风味，或者给啤酒带来令人不悦的塑胶味。

啤酒的好坏，主要看配料表里排名第一的是不是啤酒花，是的话说明是用纯的啤酒花酿造的含量很高，没有添加其他物质。

看它的配方，里面就是单纯的水、麦芽、啤酒花和独家特制的酵母，没有加入别的添加材料，因此过了这么多年，品质真的是一如既往的好。到了夏天，故意把啤酒放在冰箱里冰一冰，再拿出来喝，真是有点小刺激。作为口粮啤酒的一种，喜力啤酒已经算是比较浓郁的一款。喝完这款啤酒，再去喝别的啤酒，总会有种变平淡了的感觉。有时候饮料喝完了，临时用这啤酒来解渴，感觉也很好喝，也不是很怕醉，毕竟酒精度才5%。但是也有的朋友并不爱喝，承受不住这种浓重带点微苦的感觉，她更喜欢更淡更清爽的啤酒。适合自己的啤酒才是最好的，喝喜力啤酒能让我记得当时的感觉。话说回来，这啤酒过了这么多年，它的品质还是跟以前一样，不一样的可能是当时感觉和价格。

粉碎：研磨麦芽颗粒；出糖：粉碎后的大麦芽在热水张浸泡，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。过滤：麦芽糖汁与谷物分离；熬煮：麦芽糖汁煮沸添加啤酒花来调味道。冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。发酵：发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟；储存：储存可以使啤酒的风味更加饱满成熟。

他们的制作过程和好的啤酒是完全一样的，不过他们选用的原材料很差。所以味道也差

云南十大名烟有：阿诗玛烟、茶花烟、石林烟、红山茶烟、玉溪烟等。1、阿诗玛烟阿诗玛香烟是由玉溪卷烟厂生产的，而且它烟盒和烟支的颜值都很高，采用白色的软盒包装，并在烟盒上设计有独特的花纹、图案，而且香烟的茶甜香突出。所以很多人都会收藏它，属于中档。2、茶花烟它是红河烟草公司生产的一款女士烟，最初是专供出口的，但现在已转为内销。商标上的“茶花”两字是“江南才子”唐伯虎的手迹。茶花是云南特有的名花，是昆明市市花。“茶花”烟体现的是清丽、高雅、柔情的意境，是名人、名花、名烟的最佳组合。3、石林烟石林牌卷烟是云南曲靖卷烟厂创建的香烟品牌，取名于“天下第一奇观”的石林。正所谓“石林雄踞天下，名烟更著风流”，是国家率先放开价格的十种名优卷烟之一。4、红山茶烟红山茶卷烟比较吸引人的地方就是它的包装很精美，是云南当地的一款老牌香烟，但是红山茶香烟不论是香烟支外观还是包装质量上，都达到了甲级香烟的水平。5、玉溪烟玉溪香烟还是很不错的，不仅口感好，性价比也高。玉溪香烟是云南著名的烟草款式，玉溪卷烟定位于高档产品，追求品质，在中高端市场曾经一直稳居市场冠军宝座，与中华、黄鹤楼被誉为中国高档卷烟品牌的“四大天王”。

好喝，布伦脱海白酒是新疆特色的白酒，50.2度，口感好，价格实惠，质量有保证。

天山鹿血蜂蜜酒 新疆特产和田精品石榴酒新疆特产 楼兰公主野生桑葚酒新疆极品玛瑙石榴酒 100%原汁新疆特产 新疆特产 伊力特 50度伊力特酿 浓香型白酒龙韵古城 宝石红新疆古城第一窖特产冲钻新疆特产红酒1600新疆特产白酒浓香型伊力珍新疆特产有机干红葡萄酒 新疆特产和田石榴酒新疆特产 46度伊力老窖新疆特产 西域沙地2006赤霞珠干红葡萄酒新疆吐鲁番冰红葡萄酒新疆维吾尔自治区，简称新疆，位于中国西北边陲，首府乌鲁木齐，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，面积166万平方公里，占中国国土总面积六分之一。 新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线5600多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八国接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在是第二座“亚欧大陆桥”的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有47个民族成分，主要居住有维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌兹别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族，是中国五个少数民族自治区之一。

玉溪烟真假鉴别最简单方法有喷码和气味，玉溪的字体，底部的封装，拉线和顶部包装处。1、喷码和气味真的是双层喷码，有糊的感觉，而假的有双重喷码，但是没有糊的感觉。2、玉溪的字体真的玉溪，玉溪两字，在90度拐角处是凹进去的，假的是平直过去的。3、底部的封装真的在封装的时候，底部有一定的空隙，能看到里面，但假的没有空隙。4、拉线和顶部包装处真烟拉线有均匀的胶痕起泡，假的则是平滑光洁，顶部口处，金黄的包装比外皮要高出一点，假的则是平齐的。玉溪烟是由红塔烟草集团有限责任公司生产的一种香烟品牌，其名字源于红塔集团所在地云南省王溪市，定位高档产品，追求品质。前身为玉溪烟叶复烤厂，始建于1956年。1958年扩建生产卷烟，1959年改为现名。1993年12月28日以王溪卷烟厂为主体的云南红塔（集团）总公司成立。1995年9月又成立了云南红塔集团和玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司。“山高人为峰”是红塔集团的核心理念。正是在这种理念指导下。红塔人不断努力拼搏，不断创新思路，科学管理，诚信经营，实践和谐发展，担当社会责任，实现了经济效益和社会效益稳步协调发展。实绩赢得了荣誉，从北京传来喜讯——红塔集团玉溪卷烟厂被授予全国文明单位荣誉称号。

玉溪48一包是田园烟的。玉溪田园烟民报价/包48元生产状态已上市 。玉溪的品牌很多，烟友口味难调，每个人对烟的喜好都各不相同，若论玉溪烟哪个好抽，个人认为最好抽的是玉溪田园，它一直是我喜欢的风格。玉溪田园用精准的产品定位诠释了新时期高端烟的高水准，而这也是多元化消费下卷烟品牌必须要进行的突破。即使到了尾段它的烟香依旧非常醇香清淡，柔顺滑的口感适用于我这入烟行不久的烟民。包装设计玉溪田园设计灵感来源于崇尚自然，烟名寓意极好，象征着追求纯天然高品质的的生活。香烟包装风格突出主题，设计以田园风格为主导，珍珠白色系为主色调，包装风格新颖独特。色彩搭配极好，给人一种清新自然之感。烟支的设计也与主题相符，淡黄色的过滤嘴设计配以洁白的烟支，结构良好从底部看烟丝，呈现为金黄色，略带些许的油性。可以看出它的品质非常不错。

辨别整条玉溪真假的方法：1、玉溪的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰，假烟图案印刷粗糙。2、玉溪的口花一般印有与条、盒相同的生产厂名，宽窄一致，结合处是两细条结合，易开而不破，假烟的口花与条、盒上的生产厂名不一致，宽窄不一样，口花封口用胶水或浆糊粘好，不易打开。3、玉溪滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印、机号、月份字迹清晰，位置上下整齐烟支表面干净，搭口处无烟末，假烟则相反。4、玉溪的烟丝梗少，并经过膨胀处理，烟丝油润有光泽，假烟烟丝有不少烟梗，甚至在烟丝中有混合物烟丝无光泽，呈青褐色。5、玉溪吸烟香味纯正，劲头合适，刺激小，余味舒适，点燃之后不自动熄灭，烟灰呈灰白色，不易散落，假烟叶一般均未经发酵处理，喉感辛辣，余味不适，点燃之后易熄灭，烟灰为灰黑色，烟灰向外炸，易掉落。

1.从透明纸鉴别真烟从外观看透明纸透明度高，塑料膜薄而亮，表面光泽好，用手摸手感光滑、柔软、有弹性，感觉薄膜较薄，与里面的版纸紧贴在一起很平整，且松紧适度。假烟一般透明纸质地差，透明度与光滑度不够。用的是一般性薄膜，较厚，亮度不够，内包装纸也起伏不平，透过薄膜看烟盒会感觉透明度较差，用手摸、推有滞手感，拆开后再摸，会感觉这种薄膜较厚且硬。2.从色泽上进行鉴别如果将真假烟盒对比，假烟盒再逼真，与真烟盒相比还是有颜色上的差异。真烟条盒表面有光泽，涂色均匀，印刷清晰、烫金光亮，比较鲜艳；假烟一般烫金暗淡，涂色不均，表面光泽差及印刷字体模糊等。3.从烟丝上鉴别真烟的烟丝色彩自然，光泽度好，有油润感，由于烟梗不易燃烧，容易熄火，正规厂家在制作时，对烟梗进行了膨化处理，片薄而软；假烟烟丝为卷烟下脚料或未经处理的劣质烟丝，为迷惑消费者，一般会采用硫磺熏制和双氧水脱色，有的甚至添加工业用染料。烟丝虽然显得光亮，但仔细观察会发现烟丝色彩较暗、表面粗糙。4.从燃烧性鉴别真烟燃烧性好，点燃后静燃，真品烟不熄火；而假烟一方面由于烟丝中所含的氯和钾的比例不协调，影响卷烟的燃烧性；另一方面，由于假烟中的梗丝没有膨化，内有梗签与梗块，经常有熄火现象。5.从烟灰上鉴别烟灰的色泽受烟叶的干燥程度影响，烟叶较干时，烟灰燃烧后呈灰白色，反之则较黑，也难吸。从烟灰来看真假烟，应在燃烧中观察，烟丝中是否掺杂有较多烟梗冒头，当较多烟梗出现时，香烟就可能有假。6、拆开包装，取出两根烟后，看内侧锡箔纸，距顶端约8mm处是否有一道机器压痕（整圈）。假烟没有压痕。7、看过滤嘴。清楚地看得见两圈小孔的为假烟。如看不到，将烟点着吸一口含在嘴里，用手指紧捏烟的中部不让其透气，将嘴里的烟吹进过滤嘴，出现两圈黑点的为真烟，不出现的为假烟。8、将烟从过滤嘴接头处折断，剥开水松纸看过滤嘴长度，内端位于“玉溪”两字的中部为真烟，位于两条金线处或以下的为假烟。扩展资料：拆开包装盒，从粘胶方式上进行鉴别，是较直接的方式。真烟：包装盒都是通过机器大规模生产的。机器上胶为点状胶点，烟盒上两边粘合处，点胶是等齐的、很规整、有固定的位置。如每条烟烟盒侧面的上胶都有固定的三点，每处胶点的间距是相等的，大约为10厘米。一包烟烟盒两侧的上胶是以点胶的方式，如果撕开来看，可以看到排列整齐的一点一点胶迹，两点之间相隔2——2.5毫米。两侧的胶迹也很对称。假烟：都是人工上胶，用刷子刷上去的。拆开来看，可以明显看见刷子的痕迹，烟盒两侧胶迹也不对称，随意性很大。打假专业人士称，拆开烟盒辨真伪是最灵的，适用于所有的假烟鉴别。拆开后鉴别的另一种方式是看内衬纸。每包香烟内都有金属色的铂纸。打开烟盒后，要拉开铂纸才能拿到香烟。在拉开处就有讲究，真烟铂纸只有两点连接，其它部位完全切开，拉开很容易。而假烟铂纸拉开时，中间呈锯齿状，拉开处毛糙、不平。参考资料：百度百科-假烟

新疆的特产酒主要有以下几种：1、伊力特酒"伊力" 牌系列白酒采用天山雪水、伊丽谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粒粮食为原料, 采用传统技术和现代技术精心酿造, 素有 "新疆第一酒" 之称,甚至在国内外获得了50多个奖项,。多年来被中国消费者保护基金会和消费者协会推荐为消费者信得过产品 ", 产品销往全国30多个省市和地区。2、肖尔布拉克原酒肖尔布拉克酒, 是新疆瓶有机白酒的前沿。目前, 已开发出六大系列100多种款式独特的款式, 优良的品质是消费者喜爱的白酒系列。每年, 占新疆白酒产量一半的白酒都是在海岸布拉克镇酿造的, 使其成为新疆白酒产业的中心。2007年11月，西域酒文化博物馆室外展区的“坛林酒海”，以“室外露天陶坛储藏原酒最多”，入选上海大世界吉尼斯（中国之最）记录。同年，西域酒文化博物馆入围“2007年度新疆十大经济管理事件”。西域酒文化博物馆的建立，不仅丰富了肖尔布拉克品牌文化，提升了肖尔布拉克品牌的含金量，更重要的是它的建立对西域酒文化的弘扬、传承和研究起到积极的推动作用。3、古城大曲古城酒,无色或淡黄色, 透明透明, 无悬浮物, 无沉淀。以乙基己酸酯为主体, 具有浓郁的天然复合香气。酒体醇厚配合, 丰富柔软, 陈香突出, 回味悠长, 具有典型风格的产品;香味类型: 无色或淡黄色, 透明透明, 无悬浮物, 无沉淀。清香, 以乙酸乙酯为主体, 典雅、协调复合香气, 柔和配合酒体, 醇甜, 甘网, 回味悠长, 具有典型风格的产品4、石榴酒新疆特产和田精品石榴酒、新疆极品玛瑙石榴酒、新疆特产和田石榴酒。中国石榴的产地甚多，但佳品则出自新疆昆仑山一带，其中以和田石榴最负盛名。新疆和田皮雅曼乡位于和田以西80公里的皮雅曼乡，这里南依昆仑山，北邻塔克拉玛干大沙漠，为国家级无公害产区。晶莹的昆仑雪水和充沛的大漠阳光给石榴的生长提供了独一无二的自然条件。5、葡萄酒新疆特产有机干红葡萄酒 、西域沙地2006赤霞珠干红葡萄酒、新疆吐鲁番冰红葡萄酒。作为世界天堂级葡萄产区，新疆天山北麓小产地生态葡园处于1990年被联合国教科文组织设立“博格达人与生物圈”保护区范围内，为酿造生态、健康、高品质的葡萄酒提供了优质的葡萄原料。

啤酒乌苏、白酒逸品天山、新疆哈密黄酒

新疆目前经过注册的酒厂共有150余家，其中包括伊力特、肖尔布拉克两个一线品牌，古城、三台、白杨、新安等六七个二线品牌。1、多年以来，新疆白酒市场的竞争一直是地产酒之间的竞争，竞争也一直集中在每瓶20元至60元的低端酒上。2、与此同时，茅台、五粮液、国窖1573、洋河蓝色经典、水井坊、剑南春、汾酒、双沟、等这些国内一二线品牌白酒，也都看好新疆白酒行业的中高端市场空白，纷纷大举进疆抢占市场，使新疆的白酒行业雪上加霜。新疆本地白酒的市场不但被外来酒企渗透，疆外市场也在逐步萎缩。