西湖龙井茶

西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,...

乳前龙井茶是西湖龙井茶的一类。龙井茶名闻外根据产狮、龙、云、虎即狮峰、龙井、云栖、虎跑四民梅家坞产量提高前按照五产同品质划龙井茶质量排名别狮、龙、云、虎、梅解放龙井茶浙江省内广泛种植品质参差齐现统西湖龙井、钱塘龙井越州龙井西湖龙井品质佳。龙井春茶里的特级西湖龙井和浙江龙井的外形都是属于扁平光滑的，色泽呈嫩绿，体表没有茸毛，汤色也显得明亮嫩绿，茶汤有一股清香或者是带着嫩栗香，还有一些会有高火香，品尝起来清爽、浓醇，泡完后叶底是嫩绿色的，而且还是完整的。扩展资料：注意事项：1、水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。2、泡茶的水温：古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。3、茶叶的用量：茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。参考资料来源：百度百科-龙井

在茶叶品质正常情况下，茶汤色绿中泛黄，主要是水溶性色素物质作用所形成。花青素在酸性条件下呈红色，中性呈紫色，碱性条件下呈蓝色。采用紫芽茶青制成的茶会呈现泛紫或泛灰的汤色，绿色不突显。茶叶中的关键品质成分—儿茶素，对茶汤色有着至关重要的影响。茶保留了较多的多酚类物质，阻止了占比较大的儿茶素向茶黄素、茶红素转化，使绿茶保持了清汤茶叶的特征。扩展资料：注意事项：1、不可空腹喝茶：在喝龙井茶的时候要注意不可以在空腹的状态下饮茶，否则会发生胃痛等症状。2、不喝太烫的茶水：虽然沸水泡茶会使龙井茶更加清香可口，然而在喝茶的时候应该等茶冷却一点之后再喝，如果喝太烫的茶水则容易引发胃病等症状。3、喝冷茶：龙井茶水冷却之后应加入一些热水才能喝，喝温茶具有暖胃的作用，而冷茶则容易使人发生滞寒等症状。4、浓茶：浓茶含有咖啡因等成分，会使人发生头痛、失眠等症状，因此在泡龙井茶的时候应该注意茶叶量，不可以泡太浓。参考资料来源：百度百科-西湖龙井茶参考资料来源：百度百科-花青素

高等级的西湖龙井是嫩香，低等级的是清香。香味具体又可以划分为以下几种，各自的区别如下：1、兰花香兰花香是一种比较优雅的香气，香气持久性较强，嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气，在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气，在西湖龙井茶中，兰花香是一种可遇不可求的香气。2、豆香豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，豆香型的西湖龙井，干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。3、栗香西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不划入西湖龙井香气中。当然，在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。4、高火香很多人经常把高火香同栗香搞混。高火香闻起来稍有火气，是一种并不好的香气，类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气，但要注意的是。高火香主要是炒制过程中，对温度把控不到位，使芳香物质在高热作用下反应过度产生。5、清香这种是只中低档的西湖龙井。正常的西湖龙井，其香气是清新怡人的，是不会出现青草臭气的。但也要注意的是，在西湖龙井炒制中，如果为了追求成茶色泽翠绿，外观漂亮，火候故意不足，也会产生这种气味，尤其是在杀青过程中。扩展资料：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。参考资料：百度百科-西湖龙井

1、外形特征：看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。2、香气特征：取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香、栗香、清香、高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁。3、滋味特征：西取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩。4、汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。5、叶底特征：茶叶用玻璃杯泡开，静置待茶叶舒张开来，在看茶汤是否清澈明亮，叶底翠绿有光泽。如果茶汤浑浊，有杂质叶底红边那么这款茶叶就比较次了。拓展资料：龙井茶是中国名茶之首，西湖龙井素有“绿茶皇后”之称，所以现在人们都非常喜欢西湖龙井。作为茶类，龙井茶自然也具有挺多不错的功效，其中抗菌消炎、减肥瘦身、提神、利尿、降压降脂、抗癌症、保护牙齿等。百度百科-西湖龙井茶

龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。过去，都采用七星柴灶炒制龙井茶，掌火十分讲究，素有“七分灶火，三分炒”之说法。现在，一般采用电锅，既清洁卫生，又容易控制锅温，保证茶叶质量。炒制时，分“青锅”、“烩祸”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法，炒制时，依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度，不时地改换手法，因势利炒而成。从汤色和滋味来看，西湖龙井的春茶汤色碧绿黄莹，有清香或嫩栗香，滋味鲜爽浓郁，醇和甘甜；夏秋龙井茶汤色黄亮润泽，有清香但较粗糙，滋味浓郁，但略微苦涩。

在那买的呢??1500一斤我觉的贵了茶不会假

西湖龙井的话还是建议贡牌，起码在整个杭州大部分人都是认准了贡牌。毕竟贡牌的产地是来自最好的狮子号，龙井村狮峰山。并且，贡牌还是国家礼品茶的指定承办方，所以茶叶的质量也是高于国家普通标准的。送礼选择贡牌的，也会让你显得更加有面子。

　茶叶的采摘时间是相对固定的。在清明前采摘的龙井茶叫“明前龙井”，在清明后谷雨前采摘的叫“雨前龙井”，这两种茶，以“明前龙井”较珍贵，是龙井茶中的“贵族”。头茶（春茶）一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间，采摘期短；二茶在小满开采，到芒种后几天结束；三茶在夏至开采，到大暑前几天结束；四茶又称小春茶，于立秋前10天左右开采，到白露时结束并封园。

西湖龙井茶的等级1、精品外观扁平光滑、挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实、芽峰显露；净度匀齐洁净；香气嫩香馥郁；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿鲜亮、清澈；叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。2、特级外观扁平光润、挺直尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实；净度匀净；香气清香持久；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。3、一级外观扁平光润、挺直；色泽嫩绿尚鲜润；整碎匀整有峰；净度洁净；香气清高尚持久；滋味鲜醇爽口；汤色嫩绿明亮；叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。4、二级外观扁平挺直，尚光滑；色泽绿润；整碎匀整；净度尚洁净；香气清香；滋味尚鲜；汤色绿明亮；叶底尚细嫩成朵，绿明亮。5、三级外观扁平、尚光滑、尚挺直；色泽尚绿润；整碎尚匀整；净度尚洁净；香气尚清香；滋味尚醇；汤色尚绿明亮；叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。

西湖龙井怎么泡好喝：1、假如想要泡出好喝的西湖龙井茶，选水很很重要哦。据相干茶友们说，中国十大名茶，用纯清水或山泉水泡出的西湖龙井茶，对比用自来水泡的，滋味更醇正哦。2、其次，沏茶时，所放的茶叶量和茶汤滋味也有很重要的相关哦。冲泡西湖龙井茶，一样平常按1:10的比例放茶叶和水冲泡。如用200毫升的玻璃杯冲泡，投茶量则为2克阁下即可，这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中，滋味更佳。3、其它，沏茶时热水的温度也必要尽快把控好。因为西湖龙井茶茶叶鲜嫩，冲泡时温渡过高或过低城市影响茶汤的滋味。小编在百科资料上相识到，选用85-95℃阁下的滚水泡西湖龙井茶，滋味最佳。4、要泡出好喝的西湖龙井茶，尚有一点能力要把握的，那就是闷泡的时刻。加滚水冲泡西湖龙井茶后，一样平常只必要闷泡30-45秒，即可出汤品饮。闷泡时刻过长，会导致茶汤变得过于浓烈，茶叶知识，滋味也会变苦涩哦。冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，在一些茶艺馆，也常采用盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡，都得配以托子，以衬托龙井茶的高贵与幽雅。质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好发挥。为了增加龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。瓷杯宜选择内壁白色的青花瓷或青瓷为好，冲泡时不必加盖。如果用盖碗冲泡龙井茶，多选用黑釉盖碗冲泡，因为黑釉盖碗能呈现水的澄澈，衬托茶芽的青翠鲜绿；用盖碗冲泡龙井茶时，碗盖不能平放密封，需要露边斜放，以免闷黄芽叶。

其实这个没有一定的规矩说要放多少都是随意的。还是根据你的口感来定的。要是你的口感重的话就泡5-7克这个样子。。口感淡的话就3-5克就好了。水的温度85到95这样不能太高和太低了太高的话茶叶给泡熟了。。太低的话茶叶就泡不开了味道就出不来了。。。希望能帮到你。

3克用好的玻璃杯冲泡最简单的

龙井茶是浙江省的特产，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。那么，龙井茶怎么泡呢？上投法，适用于鲜嫩的茶叶。先准备好干净的玻璃杯，然后煮一壶开水。水开之后，让它稍微凉却，待水温在八十度左右的时候，再将开水慢慢注入到水杯当中，水七分满就可以。然后再投入适量的龙井茶，鲜嫩的茶叶，遇水之后，会慢慢沉下去，略等几分钟即可。中投法，适用于普通的龙井茶。准备好玻璃杯和开水，等到开水的水温下降到八十度左右，开始加水，不要加满，加到玻璃杯的三分之一即可，然后将龙井茶投入杯中，待到茶叶慢慢展开，再慢慢往杯中加入水，七分满即可。下投法，适用于较老的茶叶。先将适量的龙井茶叶投入到玻璃杯中，再加入少量的开水，开水温度在八十度左右最好。轻轻晃动杯子，让茶叶充分吸收水分。待茶叶慢慢展开之后，再加入开水，这次，最好加入九分的水，因为茶叶嫩度不够，多加点水，可以将茶叶的成分挥发出来。

艺福堂西湖龙井茶是互联网茶叶领导品牌——艺福堂旗下的主打产品，产于生态环境优良，开放、大气、优雅、舒畅的龙坞（属于龙井茶三大产区之一的西湖产区）。本着尊重西湖龙井茶的天然属性，艺福堂在龙坞建立西湖龙井茶基地，并充分发挥由茶学、药学专家组成的科研团队的力量，实施“5+1至味健康体验”，用科技守护健康和营养。

跟井有关吧

西湖龙井因其独特的色、香、味，如今已香飘万里，誉满全球。西湖龙井产茶的历史可追溯到唐代。世界第一部茶书，唐·陆羽《茶经》载：杭州天竺，灵隐二寺产茶。龙井茶始于宋朝，闻于元朝，扬于明朝，盛于清朝；在1000多年的历史演变过程中，从平民百姓待客礼仪的家常饮料到成为皇室的贡品，留下了许多神话般美好的传奇故事和赞美龙井茶的诗、词、歌、舞。明代高濂在《四时幽赏录》中说：“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”乾隆皇帝六下江南，四次驾临龙井茶区，观茶做诗，赐封御茶，故有“龙井18棵御茶”之古典。西湖龙井茶独特的色、香、味与其产地的地质-地球化学环境密切相关。（一）西湖龙井茶产区分布杭州西湖龙井茶产区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的西湖风景区，传统产地分布在海拔500m以下的丘陵低山，呈马蹄形分布于群山环抱之中。根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》的划区定界，西湖龙井茶基地和后备基地包括杭州市西湖风景名胜区和西湖区境内，东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围内的茶地。其中，西湖龙井茶基地一级保护区范围：东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村，北至新玉泉。该范围内现有茶地459.2hm2，划入保护基地面积328.6hm2，保护率为71.6%，划入后备基地41.7hm2。西湖龙井茶基地二级保护区范围为西湖龙井茶基地一级保护区范围以外的区域，现有茶地932.5hm2，划入保护基地面积583.3hm2，保护率为62.6%，划入后备基地162.4hm2。杭州西湖龙井茶产区东临西湖，南临钱塘江，受“一湖一江”的水、气调节和东南季风的影响，气候温暖，年平均16.1℃，≥10℃的活动积温约5 100℃，无霜期250d，降水量1 500mm左右，年均空气相对湿度80%，年均光照时数约2 100 h。龙井茶产区周围的丘陵低山由于石英砂岩、石灰岩、泥页岩等不同岩石抗风化侵蚀能力的差异和地质构造的影响，围绕杭州西湖形成天竺山（413m）、北高峰（314m）、美人峰（355m）、天马山（275m），南高峰（257m）、凤凰山（157m）、宝云山（118m）、葛岭（125m）、宝石山（7m）、丁家山（49m）、吴山（63m）等不同高度的山丘，大致呈弧形排列，形成圈状地形，具有“三面环山，重重叠叠”的地貌特征。产茶区土壤主要为黄红壤及其变种，以黄泥沙土土种居多，土壤pH值在4.5～6.0。四周植被以常绿阔叶树为主或落叶阔叶树为主的常绿落叶阔叶混交林，以及人工培育的马尾松和毛竹林。虎跑溪、九溪、梅坞溪和白龙潭溪发源于西湖群山，流经茶区，直接注入钱塘江；地下水资源丰富，常出露成泉点，著名的有虎跑泉（属裂隙泉）、龙井泉（属岩溶泉）、玉泉（属孔隙泉）。独特的生态环境为上乘的茶叶品质，提供了良好的自然条件。（二）西湖龙井茶产区地质背景杭州地区在大地构造位置上属于扬子-钱塘江准褶皱带，是早古生代的准地槽区。在次一级单元上，杭州恰好处于钱塘准地槽背斜与太湖-吴淞内陆断陷的交接处，自东南向西北有构造升沉转折的特点。杭州市西部山区地质构造主要为北东-南西向的褶皱，称为“西湖复向斜”，褶皱轴走向北东，向北东倾伏，复向斜由11个单体褶皱组成，构成丘陵山区峰岭地形特征。单体褶皱均为短轴、不对称倾伏褶皱，向斜一般较完整，背斜常被断裂破坏。西湖复向斜东北倾伏端被第四系所覆盖。其次，区内还发育了一系列北东及北西向断裂构造。受西湖复向斜的控制，杭州地势自南西向北东逐渐降低，东部与杭嘉湖平原相接。杭州地区属浙西北地层区，自元古宙至第四纪地层均有出露。西湖龙井茶产区及附近地区的地层分布主要受西湖复向斜控制，复向斜两翼主要为志留系、泥盆系石英砂岩、细砂岩、泥岩、砂砾岩等沉积碎屑岩，核部由石炭—二叠系灰岩组成。（三）西湖龙井茶产区地球化学特征为了详细了解西湖龙井茶产区的地球化学特征，在系统收集西湖龙井茶产区基础地质和土壤资料的基础上，根据西湖龙井茶主要产地分布情况，选择九里松、老东岳、狮峰、梅家坞4处龙井茶主产区进行对比研究（图3-5）。图3-5 西湖龙井茶主产区地质背景示意图Q4—第四系；J3—上侏罗统中酸性火山碎屑岩；C—P—石炭系—二叠系碳酸盐岩；D3—上泥盆统石英砂岩；S3—上志留统紫红色细砂岩；S2—中志留统泥质砂岩1.土壤及茶叶的样品采集在初春茶采摘季节，每处茶园分片分别采3个嫩芽叶样及相应的成熟叶样，同时分层（10～20cm、60～80cm）采集土壤样（狮峰一处仅采10～30cm一层）。茶叶样采集后晒干，粉碎至80目，应用X射线荧光、原子荧光和原子吸收等分析方法测定20多种元素。土样采集后，过20目筛，研磨至80目分析元素全量和有效量，元素全量测定采用常规化探分析方法和质量要求进行，有效量的溶提和测定参照农业部门常用方法进行。2.成土母岩元素地球化学特征西湖龙井茶产区土壤成土母质除局部为第四系覆盖外，主要分布有古生代—中生代沉积地层，志留系的主要岩性为泥质砂岩（S2）、紫红色细砂岩（S3），泥盆系为石英砂岩（D3），石炭-二叠系为碳酸盐岩（C—P），局部侏罗系为中酸性火山碎屑岩（J3）。表3-11列出了西湖龙井茶区主要的几种成土母岩的元素平均含量，从表中可以看出，不同种类岩石的微量元素含量有很大差异。对比不同成土母质，除灰岩之外，其他几类成土母质均具有高硅（Si）、钾（K），低钙（Ca）特点；而灰岩则呈低硅（Si）、高钙（Ca）的特征。成土母质的元素含量特征为土壤中元素的迁移和富集提供了基础。表3-11 西湖龙井茶区成土母岩主要元素含量注：含量单位氧化物为%，其余为mg/kg。3.土壤元素地球化学特征西湖龙井茶产区土壤主要为黄红壤亚类的黄泥砂土、黄泥土、石砂土等，局部有斓土等分布。老东岳、九里松主要发育黄泥土，狮蜂、梅家坞以黄泥砂土为主。黄泥土粘闭性重，透气性差，对养分的转化、迁移不利，不利于植物根系发育及对养分的有效利用。黄泥砂土透气持水性较好，有利于植物根系发育对养分吸收利用。表3-12为西湖龙井茶区土壤微量元素的平均含量，与表3-11相比，在亚热带湿热气候下，土壤元素含量很大程度上继承了母岩元素含量特点，然而在母岩风化过程中，K、Na、Ca和Mg 等表生活动性强的元素相对淋失，而Fe、Al等相对富集，微量元素Mn、Cu、B和As、Hg等趋于富集。表3-12 西湖龙井茶区土壤主要元素含量注：含量单位氧化物和OM为%，其余为mg/kg；样品数为3。土壤性质对地球化学元素的贫化或富集也有一定影响，黄泥砂土较黄泥土透气、渗水性好，淋洗作用较强，元素淋失程度大，岩石风化成土使元素分布趋于均匀化。土壤性质还表现为对元素富集层位的作用，轻质土（黄泥砂土）中多数元素由于淋洗较强而富集层位较深，粘质土（黄泥土）则由于淋洗作用较弱，除Fe、S、Pb、Hg以深部富集，B、Mo、Co、P呈浅层富集外，多数元素富集层变化不一。4.地球化学环境与茶叶质量前人研究认为，成土母岩中高Si、P、K，低Ca、Mn、Mg有利于茶树生长，是茶叶高质因子，茶树为“嫌钙作物”，土壤中Ca超过10×10-3对茶树有害，有效 Mn 超过80×10-3会发生Mn 毒害症，同时，茶叶中 P、K、Zn、Se、Co、Ni 等有益元素，以及Hg、Pb、As、Cd、Al等人体有害元素的含量也与茶叶质量有密切关系。众所周知，嫩叶茶质量优于成叶茶，表3-13所示的茶叶中元素含量表明，嫩叶中富含K、Zn、P、Se、Ni、Co等人体有益元素，而Al、Hg、Cd、As、Sb等含量则远低于成叶。这表明不仅在表观特征（形、味、香、色）方面，而且在元素含量上，不同质量的茶叶有其各自的特征。表3-13 西湖龙井茶嫩叶、成叶中元素含量对比注：含量单位Cd、Hg、Sb、Se为ng/g，其余为mg/kg；样品数为12。前述成土母岩类型、土壤理化性状差异是决定狮峰、梅家坞茶优于老东岳、九里松的重要因素。从土壤元素全量和有效量来看，狮峰、梅家坞茶园土Fe、Zn、Mo等含量适中，Hg、Al、Pb低，P、K有效量高，Ca、Ma、Mg、Cu等适中或偏低，营养元素基本平衡，从而有利于茶树生长和茶叶品质。由表3-14 可见，狮峰、梅家坞茶叶富含P、K、Zn、Cl、Se，适量的Ca、Mn、Mg，而Al、As等较低，与之相比，老东岳、九里松两地Ca、Mn含量和有效量过高，老东岳茶园P、K有效量过低，九里松Hg、Pb、As等有害元素含量偏高，这些因素影响了茶树生长，不利于茶叶质量，在茶树嫩叶元素含量上也有一定的体现。上述结果表明，成土母岩、土壤的性质及其元素地球化学特征等因素与龙井茶的生长和品质有密切的关系，适宜的母岩类型、土壤性状及其元素含量是茶叶优质的基本自然条件。对于杭州一带的龙井茶而言，发育于泥盆纪石英岩上的质地适中的黄泥砂土是适宜发展优质茶叶的土壤类型。表3-14 西湖龙井茶产茶区嫩叶中元素含量对比表注：含量单位Cd、Hg、Sb、Se为ng/g，其余为mg/kg；样品数为12。

体寒者最好是少饮用绿茶，可以不饮用，而建议可以饮用红茶水。　　西湖龙井，是属于绿茶中的一种，而且是绿茶的的茶叶精品。　　西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是清明前时的西湖龙井，那更是绿茶中的佼佼者。西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。　　绿茶一般人都可以饮用，总体来说喝绿茶是有很多好处的，但绿茶属凉性茶，偏苦凉，不适于偏寒体质饮用，所以体寒者可以少饮用绿茶，最好不饮用，而建议可以饮用红茶水。

我们需要注意的是，龙井茶中含有某些物质，能与食物中的蛋白质和铁元素发生化学作用，从而影响人体的吸收。我们要饮茶之前最好是等食物消化后再饮用。睡前两小时最好不要喝茶，否则影响睡眠质量。因此，每天最佳的饮茶时间，一般都是在午饭后，西湖龙井茶为凉性茶品，在暑气最旺盛午后喝上一杯龙井茶，有清热避暑的功效，能中和环境中的热气；并且，在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，西湖龙井茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。

长期饮用就是一个保健，作用蛮多的，你还是百度一下查查看具体的吧。但是绿茶是清火的，所以不适合胃寒的人饮用，如果你经常上火，那倒还真挺合适绿茶的。

酒后不要马上喝茶，平时喝龙井可以，绿茶清火，酒上火，调节一下。

茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。西湖龙井茶功效:茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。西湖龙井属于绿茶，西湖龙井当然好喝哟，我个人最喜欢喝西湖龙井了，特别是经常去淘宝上有一家《茶话会》哪里的西湖龙井我买了一次还想在买，真的是太好。介意您也去尝试一下。http://item.taobao.com/item.htm?id=10691253967

饮用西湖龙井茶的最佳时间： 西湖龙井茶一直以来都是我国著名的绿茶之一，西湖龙井茶不仅因为乾隆御赐而出名于天下，而且西湖龙井茶具有天然物质成份，喝了对人身体有一定的功效，所以它对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，对于绿茶类来说是一种很好的保健茶饮品，理想的饮用季节和时间推荐如下： 一、 饮用时间 茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。饭后一小时，睡前两小时喝茶好，可以帮助消化和补充水分。 二、从季节上来说，春夏要喝西湖龙井茶的好。夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。喝西湖龙井茶注意几点： 1、不要空腹饮用，空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。 2、不要冲泡次数过多，据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为 10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。 3、睡觉前禁止喝茶水； 4、不要喝隔夜茶，因隔夜茶时间过久，维生素已丧失。而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。 5、不要喝冷茶水，温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

茶”自古以来就是养生的上品，不同的季节喝茶对人体有着不同的功效。在寒冷的冬季，一杯热乎的茶，不仅驱走了寒意，而且还使人的身体更加健康。不同的冬季养生茶对人体有不同的好处，红茶预防流感，西湖龙井茶泻火，花茶排除抑郁冬季喝茶可以达到提神醒脑、帮助消化、增进食欲等养生目的。但王金勇认为，前提是选择质量有保证的产品，消费者在选购时最好对茶叶产地或生产企业有所了解。至于很多企业标榜的“有机”“无公害”等，他认为，除识指标识外，应分清茶叶的来路，“根据有机茶可追溯制度，消费者可跟踪到产品生产企业、采摘区块及制作日期。因而，如果可能，最好先期对茶园有些了解。从茶园管理角度看，有机茶园因为不用除草剂，采用人工除草，因而无论再怎么除，都能够见到杂草，在我们洋顶岽茶园就有很多杂草。我认为，草不和茶树争肥争水，反而会保水保肥，小草比较细嫩是昆虫喜爱的食物，这样又减少了虫子对茶树鲜叶的进食。而非有机茶园使用除草剂、化肥，茶园几乎寸草不生。”从土壤上看，有机茶园土地是松软的，长期施用化肥和各种农药的土地是板结的;从茶树外观上看，有机茶叶片肥厚，非有机茶叶片较薄;有机茶园鲜叶常见虫眼，茶枞上常见蜘蛛丝，非有机茶园因为大量使用农药，几乎看不到虫。冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助冬季养生茶之西湖龙井茶。西湖龙井茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用冬季养生茶之西湖龙井茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用冬季养生茶之西湖龙井茶。

　　体寒者最好是少饮用绿茶，可以不饮用，而建议可以饮用红茶水。　　西湖龙井，是属于绿茶中的一种，而且是绿茶的的茶叶精品。　　西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是清明前时的西湖龙井，那更是绿茶中的佼佼者。西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。　　绿茶一般人都可以饮用，总体来说喝绿茶是有很多好处的，但绿茶属凉性茶，偏苦凉，不适于偏寒体质饮用，所以体寒者可以少饮用绿茶，最好不饮用，而建议可以饮用红茶水。

是绿茶！具有清火、消炎、利尿、排毒、瘦身、养颜、醒脑、明目、润喉、防病抗癌等功效。茶是养生水，茶是保健汤，居家过日子不可一日无茶哦！愿你：饮茶养身，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！

属于绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。主要品种：英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖。

今年的新茶貌似已经上来了，产量很少，选的时候还是注意点

还可以的，你可以自己去看下。

一雨一晴，进入三月以来，风调雨顺。誉为“茶都”的杭州，最有名的西湖龙井茶嫩芽正悄悄地绽放，预计3月20日左右，西湖龙井茶开始采摘。茶农丰收，喜出望外。可是每到这个时候，很多消费者却是一脸茫然，面对鱼龙混杂的市场，怎样才能购买到正宗的西湖龙井茶呢?近日，西湖区龙井茶产业协会表示，今年将加大“西湖龙井”打假力度，保障消费者权益。从2013年起，西湖区龙井茶产业协会委托北京市国纲华辰律师事务所开展维护“西湖龙井”证明商标专属权的打假工作，先后对浙江、广东、北京、南京等地流通市场中出现的假冒“西湖龙井”商标行为进行打击。一年多来，共调查了涉嫌假冒商标的店商276家，其中41家店商经调解或判决，最高一家被法院判处罚金36万元，维权行动让“李鬼”们心惊胆战，感叹“无处藏身”，“西湖龙井”商标专属权得到了捍卫!在杭州市委市政府、西湖区委区政府关心指导下，2011年6月28日，“西湖龙井”地理标志证明商标注册成功，授权确认杭州市西湖区龙井茶产业协会为商标注册人和证明商标使用管理主体，西湖龙井品牌保护与发展工作迈入了崭新的时代。2012年4月27日“西湖龙井”被国家工商行政管理总局商标局认定并公布为“驰名商标”。驰名商标能够有效地禁止他人在相同或相似商品以及跨类商品上的不正当使用，西湖龙井品牌保护取得阶段性成果。西湖区龙井茶产业协会会长商建农称，今年的打假工作重点在打击没有获得许可的包装印制企业在印制西湖龙井包装，没有获得许可在销售西湖龙井茶和西湖龙井包装，以杭州、上海、北京等为重点的全国市场，划区域定专人负责。同时，商会长建议，消费者购买正宗西湖龙井茶时，除了认准防伪标识和统一包装外，应尽量选择御牌等一些品牌企业生产的西湖龙井。新闻链接如何鉴别西湖龙井真假“借我一双慧眼吧!如何辨别自己选购的是真正的西湖龙井茶呢?”很多消费者由衷感叹!近日，记者邀请教授级高级工程师、国家一级评茶师沈红现场演示了如何鉴别真假西湖龙井，以及如何区分新茶与陈茶。沈红表示，西湖龙井“色绿、香郁、味醇、形美”，具体体现在外形扁平挺直，大小长短匀齐，像一片片兰花瓣;香气清高鲜爽，滋味甘醇。选购西湖龙井茶时，可通过以下方法辨别：一看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽等。二嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等气味和各种夹杂的不良气味。三尝：取3克至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150毫升至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。

我奶奶就很喜欢喝茶，她热衷的是梅家坞本地龙井茶，现在梅家坞本地年轻人也创立一个品牌叫八分之一真品龙井，这个茶叶泡开后汤色嫩绿明亮

只有一点，政府的强大支持。

02020202首先，正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创。02020202其次，大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状!因为茶叶是自然生长的植物，又经过采摘炒制，样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同，形状自然不同。如果您买到的茶叶形状都是小芽，很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的。02020202第三，西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。那么，我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备，茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格。千万不要存捡便宜的心理!.02020202第四，就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同!不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较!02020202第六，西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美!而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则不然。02020202第七，西湖龙井茶的产地很重要，一定要先问明卖家茶叶的产地!国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策，根据西湖龙井茶的实际产生范围，划定了168平方公里的保护区域，凡是在区域以外的只能叫"钱塘龙井"和"越州龙井"。自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的!在这168平方公里的保护区内，又分一级保护区和二级保护区。相对来讲，一级保护区内的茶叶是最好的，例如：翁家山村，龙井村，满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶。所以大家一定要注意，西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗!龙井村是村子的名称。凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶，一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些，因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成!02020202经过以上七点有关西湖龙井茶挑选方法和细节的介绍，相信大家今后在买西湖龙井茶不会再那么迷茫了，也不会再让那些黑心的商家给骗的。

我这里是有上好的西湖龙井茶叶，是西湖龙井茶正宗品牌。从龙井山上采摘的原叶原料而制作的产品，包装也是独创新意制作。正宗，高档，极品。级别分为中品级和上品级，还有最高级别的特级龙井。如有需要可来电13958199227.（我们可为您快递邮寄）杭州西湖。

当然有了，西湖龙井茶的知名度非常大，现在虽然有很多假货，但是真品还是有的，像龙牌西湖龙井茶的味道就非常正宗。

自己喝当然要喝好一点的，正宗的了，现在想买到好的西湖龙井茶也不容易啊，不过我喝过龙牌西湖龙井茶，味道不错，算是比较好的了

西湖龙井是杭州产的，不是郑州西流湖产的！

杭州

春茶中的特级西湖龙井、外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；产地唯一直销詹记在上海东汉阳路二百七拾一号，叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶。

A车影舞者 还有一辆A忘了…除此之外个人认为就银骰子最好了…起码集个几十个一次性开掉就有上万的点券了

西湖龙井：L3冲刺10天，命运之轮翅膀15天，影舞者10天，桀骜10天，双周年纪念B车20天，霸天虎20天，斩玉大刀30天，忍者兔.银骰子，大火把3个，套装等 没有永久哦 就这些

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开了10个，得15天命运之轮翅膀

晚上12;00-12;30

西湖龙井茶是开不出永久a车的，最多只是15天类的道具车

L3冲刺10天，命运之轮翅膀15天，影舞者10天，桀骜10天 其它都渣渣

品茶任务里有获取方式的可以直接点击购买600点券1个品龙井，赢冲刺”: L3冲刺10天，命运之轮翅膀15天，影舞者，桀骜，双周年纪念B车20天，霸天虎20天，斩玉大刀，银骰子，大火把3个，套装等祝你好运

可以去商城买、

好多人开的不一样啊，有的西湖龙井茶可以开出银河。永久战车永久黑夜锐速飞火大Q吧雷诺螃蟹用金丝篓还可以开出15天堕落天使！概率最大的是草莓大青虫

纯粹是游戏

先去商城兑换专区兑换到那个西湖龙井茶，然后打开有奖励的，望采纳

西湖龙井茶的功效西湖龙井茶的功效，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

　　西湖龙井泡法步骤有六步。备具，准备茶叶和茶具;烫盖碗，沸水烫盖碗;投茶，将龙井茶放入到盖碗中;浸润泡，将80度左右沸水倒入碗中，直至水浸过茶叶，等待10秒钟;冲水，高冲水至七分高;品饮，待茶舒展开，用盖碗品饮或者直接倒入公道杯中分饮皆可。　　泡西湖龙井的讲究 　　1、茶叶选择优质龙井茶，即选择干茶色泽带绿又显黄的那种，闻起来有嫩栗香或高火香味道。 　　2、泡茶的茶具一般选择精致小巧类，常见的有无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。　　3、泡茶的水温用85-95℃的水温为宜，这样泡出的茶才色香味形俱全。 　　4、茶叶的用量没有统一标准，一般来说茶与水的比例大致是1比60，这样泡出的茶才浓淡相宜，口感上佳。

西湖龙井泡法如下：1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。特别注意：水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

1、龙井冲泡bai水温：85-95℃沸水（切du不可用即开开水，冲泡之前，最zhi好凉汤，即在储水dao壶置放片刻再冲泡）2、龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）3、龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒水。外形特征：看茶bai叶外形，以鉴别茶叶身骨du的轻重和制工的有劣，内容zhi包括嫩度、整碎、色泽、dao净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。2、香气特征：取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香、栗香、清香、高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁。3、滋味特征：西取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩。4、汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。5、叶底特征：茶叶用玻璃杯泡开，静置待茶叶舒张开来，在看茶汤是否清澈明亮，叶底翠绿有光泽。如果茶汤浑浊，有杂质叶底红边那么这款茶叶就比较次了。

18棵御茶树的传说传说，乾隆皇帝有一次下江南时，在狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶，并不时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际，忽然太监来报说太后有病，请皇帝速速回京。乾隆一惊，顺手将手里的茶叶放入口袋，火速赶回京城。原来太后并无大病，只是惦记皇帝久出未归，上火所致。太后见皇儿归来，非常高兴，病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气，问是何物。乾隆这才知道原来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为太后冲泡了一杯龙井茶，只见茶汤清绿，清香扑鼻。太后连喝几口，觉得肝火顿消，病也好了，连说这龙井茶胜似灵丹妙药。乾隆见太后病好，也非常高兴，立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶，年年采制，专供太后享用。这就是18棵御茶树的传说。龙井虾仁的传说据传，龙井虾仁这道名菜与乾隆皇帝下江南有关。有一次，乾隆便衣遨游西湖时，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶农家中避雨。龙井茶农热情好客，主人为他奉上香醇味鲜的龙井茶，乾隆品尝到如此好茶，喜出望外，心想要是带一些回宫里就好了，可又不好意思开口向茶农要。于是，趁主人不注意时，抓了一把茶叶，藏在便服内的龙袍口袋里。雨过天晴，乾隆辞别了茶农，继续游览西湖。雨后的西湖分外美丽，乾隆流连于美景，直到黄昏时分才来到一家小酒馆用膳。点了几个小菜，其中有一道是清炒虾仁。点好菜后，乾隆口渴，想起口袋里的龙井茶，便撩起便服取茶给店小二。店小二看到龙袍一角，吓了一跳，拿了茶叶奔进厨房，正在炒虾仁的厨师听说皇帝到了，惊慌之中把小二拿的茶叶当做葱花撒进虾仁里，店小二又在慌乱之中将茶叶炒虾仁端给乾隆。饥肠辘辘的乾隆看到此菜虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香，胃口大开，一尝之下，更是清香可口，连连称道：“好菜！好菜！”从此以后，这道慌乱之中炒出来的龙井虾仁，就成为杭州名菜。

西湖龙井，十大名茶之首为什么这么有名呢？为什么这么多年以来，都这么有名？你觉得只是因为茶？还是因为推广、宣传、炒作？还是因为被乾隆皇帝封为“御茶”？首先，我想说的是，采摘和加工技艺相当讲究。1、每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，"清明”前三天，采摘的称"明前茶”。此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫"莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。2、清明后到"谷雨”前采摘的叫"雨前茶”。茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称"旗枪”。3、"立夏”时采摘的叫"雀舌”。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。4、特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。好茶皆是时位工巧五时俱的，由于龙井茶风格独特，品质要求高严，品质能不好吗？如上所述龙井茶的品质特征的形成，与其得天独厚的自然生态环境、优良的品种极其精湛的加工工艺分不开的。采摘时间从清明前到谷雨得卯辰之时，载少阳之气而生江南水乡，震巽之地得西湖一带山水滋养制茶工艺纯熟看起来工序少，每个工序的细节可都不少色绿、香郁、味醇、形美连这些只是最后你能看到的表象都这么好，这茶，能不好么？其次，江南才子多，留下的诗词文字多再加上乾隆皇帝的提携广告效应极佳迅速成为家喻户晓的茶（此处有点夸张）当龙井成为一种标签、一种时尚从上至下都喝龙井各种礼尚往来送龙井杭州官吏不错失时机的加大宣传名气算是打出来了最后，口碑传播好茶一生推宣传推广的好，茶喝着不好也无法一直保持江湖茶主的地位最最后一点，不太好的地方因为名气大而被各种投机倒把，真真假假市场混乱，而且价格也不便宜便宜的又怕买到假的，真的便宜的又嫌不够漂亮……一会儿数着数着西湖龙井的缺点要比优点多了，哈哈！要选择喝上一杯温暖的普洱，抚慰一下冬天这颗冰凉的小心脏了！

　　西湖龙井茶是很多人想要喝的茶叶之一，然而大部分的人都不知道西湖龙井茶是怎么喝的?下面是我为您分享了西湖龙井茶饮用方法，一起来看看吧! 　　西湖龙井茶饮用方法 　　龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色。西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然质量和炒制技巧略有差异，形成不同的质量风格。历史上按产地分为四个花色品目，即狮，龙，云，虎四个字号。以狮峰龙井质量最佳，最富盛誉。现在调整为狮，龙，梅三个品目，仍以狮峰龙井质量最佳。 　　品茶讲究：水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的龙井茶水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，由于龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。假如用太热的水往冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计往量，所以最好的是先把沸水倒进一个「杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。由于「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶恰好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美;在这里我向茶友们先容三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希看能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。 　　上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整洁、宽度一致、绿、手感光滑、一芽一叶或二叶。 　　1.预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置进适量适温的开水后，投进约5公克龙井茶叶。 　　2.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 　　3.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。 　　4.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢! 　　5.固然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。 　　中投法 　　1.预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置进适温开水约三分之一，投进约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢伸展。 　　2.待茶叶伸展后，加满开水。 　　3.可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。 　　下投法 　　1.预备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投进适量龙井茶叶。 　　2.加进少许适温开水。 　　3.拿起冲泡杯，渐渐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然伸展。 　　4.待茶叶稍为伸展后，加进九分满开水。 　　5.等待茶叶溶出茶汤。 　　6.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀。 　　7.倒进小茶杯中品饮。 　　西湖龙井茶保存方法 　　1、炭储藏法 　　具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。 　　如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克。每一两个月要把木炭取出烧干再用。 　　2、塑料袋、铝箔袋贮存法 　　最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。 　　另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。 　　3、金属罐贮存法 　　可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。 　　市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。 　　喝西湖龙井的好处 　　1、消臭、助消化功效 　　口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。 　　2、减肥养颜 　　龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。 　　3、延缓衰老 　　龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。 　　4、消除疲劳 　　龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 　　5、防龋齿 　　龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 　　6、抑制癌细胞

　　西湖龙井被称为“绿茶皇后”，自然有很多人都想要品尝一下西湖龙井茶。但是很少有人了解喝西湖龙井时候要注意什么。下面是我为您分享了喝西湖龙井茶的注意事项，一起来看看吧! 　　喝西湖龙井茶的注意事项 　　1.不宜饭后即饮西湖龙井茶 　　饭后饮西湖龙井茶，会引起消化不良，使多种营养物质随茶水很快地丧失，影响机体营养和骨的正常代谢。 　　2.不宜用西湖龙井茶来服药 　　在服药期间不宜品尝西湖龙井茶，特别是正服用补血铁剂时，若伴茶水服，会影响铁剂吸收。 　　3.不宜过量饮或狂饮西湖龙井浓茶 　　物极必反，浓茶中大量咖啡因还会影响机体对钙的吸收，增加钙排出，久而久之，则可导致骨质疏松症，引起腰背痛乃至全身痛。 　　4.不宜直接吞食西湖龙井茶叶 　　直接吞食西湖龙井茶叶，机体难以吸收其有效成分，没有什么价值。 　　5.不宜睡前多饮西湖龙井茶 　　在睡前饮西湖龙井茶容易让人兴奋失眠，因为茶后会兴奋良久，难以入眠;即使睡着了，又会因尿多尿频不断起床，搅了好梦。 　　喝西湖龙井茶的作用 　　1、消臭、助消化功效 　　口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。 　　2、减肥养颜 　　龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。 　　3、延缓衰老 　　龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。 　　4、消除疲劳 　　龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 　　5、防龋齿 　　龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 　　6、抑制癌细胞 　　龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。 　　7、利尿 　　龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。 　　8、强心解痉 　　龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 　　9、抑制动脉硬化 　　龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 　　10、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等 　　龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。 　　西湖龙井的冲泡方法 　　1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡) 　　2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定) 　　3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。 　　4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。 2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。 3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。 4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。 5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

品尝龙井茶我们常用玻璃杯，特别是高档次的龙井茶，要用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏清而透绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。生活中，很多人在泡茶时，都先将茶叶放入杯中，在注水。可泡茶的第一步，其实不是放茶叶，而是倒水。“不能是自来水，最好是山泉水，北方的水质太硬泡不了好茶，可以买点农夫山泉啊娃哈哈啊来煮茶。水的温度大这第一次倒水只能倒三分之一，然后再缓缓放入茶叶，深深嗅一口气，体会茶香。” 水温为什么要控制在85°C？因为过之则会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。闻过了茶香，让水充分浸润茶叶，就可以续水了，接着可以观察茶叶的色泽和形状，“千万记住，这第一泡茶叶水千万不能喝干，一定要留三分之一，不然茶叶表面的‘汗毛子管"要闭牢的。”另外，饮龙井茶时要注意，不要等水喝干了再添，第一杯龙井茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。第二泡水的温度，要接近沸水的温度了，“因为这个时候茶杯里水温大约在60摄氏度左右，你如果还是85摄氏度下去，中和一下就是70多摄氏度了，泡不出来的，而第二泡茶是龙井茶味道最好的。”

1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

1、用刚刚烧开的开水温杯，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶。 2、在开水温度降至85度左右的时候，高提水壶，冲入适量的水，直至覆盖所有的茶叶。 3、使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水，使干茶叶吸水直至舒展。摇晃30秒左右，捧住杯子朝一个方向轻轻摇动，使茶叶湿润，均匀受热。 4、使用开水温热杯子，倒掉水，再放入茶叶，用悬壶高冲法倒入九分满开水。此时茶叶便会发出清香，再高提水壶，直接把开水倒入杯中。借助手腕的力量，反复三次上下提拉倒水，使茶叶在水中翻动。 5、饮用，在杯中茶水饮到一半的时候，就可以继续加水了。冲泡的时间，应随着冲泡的次数去增加。

　　品尝龙井茶我们常用玻璃杯，特别是高档次的龙井茶，要用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏清而透绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。　　生活中，很多人在泡茶时，都先将茶叶放入杯中，在注水。可泡茶的第一步，其实不是放茶叶，而是倒水。“不能是自来水，最好是山泉水，北方的水质太硬泡不了好茶，可以买点农夫山泉啊娃哈哈啊来煮茶。水的温度大　　这第一次倒水只能倒三分之一，然后再缓缓放入茶叶，深深嗅一口气，体会茶香。”水温为什么要控制在85°C？因为过之则会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。　　茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。　　闻过了茶香，让水充分浸润茶叶，就可以续水了，接着可以观察茶叶的色泽和形状，“千万记住，这第一泡茶叶水千万不能喝干，一定要留三分之一，不然茶叶表面的‘汗毛子管"要闭牢的。”　　另外，饮龙井茶时要注意，不要等水喝干了再添，第一杯龙井茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。第二泡水的温度，要接近沸水的温度了，“因为这个时候茶杯里水温大约在60摄氏度左右，你如果还是85摄氏度下去，中和一下就是70多摄氏度了，泡不出来的，而第二泡茶是龙井茶味道最好的。”

三种泡法，指的是上投法、中投法、下投法三种。上投法：指的是先注水七分满，再投茶。中投法：指的是先注水三五分满，紧接着投茶，最后再次注水至七分满。下投法：先投茶，再注水七分满。那么，这三种方法具体是怎样的，三种方法都适合哪些茶，下面具体来看：一、上投法先注水，再投茶“上投”指的是先在杯中注满七分满刻度的水，再将茶叶投入杯中，晾至三五分钟即可饮用。优点投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏，可以观察到鲜嫩的芽叶在杯中舒展，欣赏其上下浮沉和游动的“绿茶舞”.二、中投法先注水三分满，接着投入茶叶，最后再次注水“中投”指的是先在杯中注入三分满适宜温度的水，然后投茶入杯，轻轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其慢慢舒展，然后再注水至七分满。优点中投法可以彻底降低水温，激发茶香，避免茶的苦涩，而且茶叶在水中的浮动姿态也是最为持久的。三、下投法先投茶，再注水七分满，最后饮用“下投”指的是先投入适量茶叶至茶杯中，再沿着杯壁注入茶杯七分满的水，徐徐摇动以使茶叶完全濡湿，静待其自然舒展。优点比较常见的泡茶方法，能让茶味更饱满。总结三种方法，各有各的优点，对于不同嫩度的茶叶，采取不同的策略，这样茶汤才能发挥出应有的香气与风味。其次，无论使用哪一种投茶法，茶汤冲泡之后，待茶汤适中，就需要立即饮用，不宜长时间搁置。