山葡萄

刘金启贺兰山葡萄酒公司法人是刘金启。刘金启又持续投入十几个亿，成功打造起了自己的品牌形象，让他的葡萄酒在国际市场占领一席之地。好的红酒能让人体会到一种入口美，能让人一觉睡到天亮，醒来后精神百倍，刘金启酿造的这款宁夏红优质葡萄酒做到了。她是一款实实在在看得风的美酒，与其追捧那些只能“买到名字”的洋酒，不如品尝这货真价实的琼浆玉酿。

1.关于贺兰山的诗句 1、【满江红·写怀】宋代：岳飞 怒发冲冠，凭栏处、潇潇雨歇。抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈。三十功名尘与土，八千里路云和月。莫等闲，白了少年头，空悲切！ 靖康耻，犹未雪。臣子恨，何时灭！驾长车，踏破贺兰山缺。壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。待从头、收拾旧山河，朝天阙。 2、【望海潮·云协天堑】金 ： 邓千江 云协天堑，金汤地险，名藩自古皋兰。 营屯绣错，山形米聚，襟喉百二秦关。鏖战血犹殷。 见阵云冷落，时有雕盘。静塞楼头，晓月依旧玉弓弯。 看看定远西还。有元戎阃令，上将斋坛。 区脱昼空，兜零夕举，甘泉又报平安。吹笛虎牙闲。 且宴陪珠履，歌按云鬟。招取英灵，毅魄长绕贺兰山。 3、【梁司马画马歌】唐代：顾况 画精神，画筋骨，一团旋风瞥灭没。仰秣如上贺兰山， 低头欲饮长城窟。此马昂然独此群，阿爷是龙飞入云。 黄沙枯碛无寸草，一日行过千里道。展处把笔欲描时， 司马一騧赛倾倒。 4、【赠通慧大师净务】宋代： 陈舜俞 鄱阳江头逢道人，昔我先子游从亲。 口诵先子诗，别来三十春。我悲不忍听，泫然泪沾巾。 道人见我少小日，嗟我老大空埃尘。我谓道人言，姑愿有所陈。 公孙希世董生逐，子贡结驷原宪贫。伯夷采薇避周粟，许由洗耳为尧民。 道虽有用舍，天实为屈伸。子诚空门士，胡为甘隐沦。 迩来拔士到屠贩，圈牢往往生麒麟。延英赐对不膜拜，下视罗什来姚秦。 方袍骑马使绝域，贺兰山前无缙绅。如子固不羁，何不自化青云身。 今我迂疏不知返，悠悠如海空迷津。无钱买山庐峰下，行欲东来长水滨。 子如厌世欲已矣，来寄瓶锡为吾邻。 5【送康元龙之灵武二首】明代：徐勃 贺兰山下战尘收，君去征途正值秋。落日故关秦上郡，断烟残垒汉灵州。 胡儿射猎经河北，壮士吹笳怨陇头。城窟莫教频饮马，水声呜咽动乡愁。 2.有关贺兰山的诗句 贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。水木万家朱户暗，弓刀千队铁衣鸣。心源落落堪为将，胆气堂堂合用兵。却使六番诸子弟，马前不信是书生。 。 出自：《送卢潘尚书之灵武》 年代：唐 作者： 韦蟾 韦蟾诗词全集 只要韦蟾的结果 贺兰山下战尘收 贺兰山下战尘收，君去征途正值秋。落日故关秦上郡，断烟残垒汉灵州。胡儿射猎经河北，壮士吹笳怨陇头。城窟莫教频饮马，水声呜咽动乡愁。 出自：《送康元龙之灵武二首》 年代：明 作者： 徐勃 徐勃诗词全集 只要徐勃的结果 3.描写“贺兰山”的诗句有哪些 1.《咏贺兰山》清代胡秉正 西北天谁补？此山作柱擎。 蟠根横远塞，设险压长城。 俯瞰黄河小，高悬白雪清。 曾从绝顶望，灏气接蓬瀛。 2.《念奴娇·雪霁夜月中登楼望贺兰山作》明代朱栴 登楼眺远，见贺兰，万仞雪峰如画。瀑布风前千尺影，疑泻银河一派。独倚危栏，神游无际，天地犹嫌隘。琼台玉宇，跨鸾思返仙界。 我醉宿酒初醒，景融诗兴，笔扫千军快。下视红尘人海混，脱履不能长喟。对月清光，饮馀沆瀣，气逼人清煞。玉笙吹彻，此时情意谁解？ 3.《满江红·写怀》宋代岳飞 怒发冲冠，凭栏处、潇潇雨歇。抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈。三十功名尘与土，八千里路云和月。莫等闲，白了少年头，空悲切！（栏 通：阑） 靖康耻，犹未雪。臣子恨，何时灭！驾长车，踏破贺兰山缺。壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。待从头、收拾旧山河，朝天阙。 4.《和李秀才边庭四时怨·其四》唐代卢汝弼 朔风吹雪透刀瘢，饮马长城窟更寒。 半夜火来知有敌，一时齐保贺兰山。 5.《送卢潘尚书之灵武》唐代韦蟾 贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。水木万家朱户暗， 弓刀千队铁衣鸣。心源落落堪为将，胆气堂堂合用兵。 却使六番诸子弟，马前不信是书生。 6.《出塞即事二首》唐代顾非熊 塞山行尽到乌延，万顷沙堆见极边。河上月沉鸿雁起， 碛中风度犬羊膻。席箕草断城池外，护柳花开帐幕前。 此处游人堪下泪，更闻终日望狼烟。 贺兰山便是戎疆，此去萧关路几荒。无限城池非汉界， 几多人物在胡乡。诸侯持节望吾土，男子生身负我唐。 回望风光成异域，谁能献计复河湟。 4.关于葡萄酒的诗句 【对酒】李白 蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。 青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。 玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。 【和李校书新题乐府十二首·西凉伎】元稹 吾闻昔日西凉州，人烟扑地桑柘稠。 蒲萄酒熟恣行乐，红艳青旗朱粉楼。 楼下当垆称卓女，楼头伴客名莫愁。 乡人不识离别苦，更卒多为沉滞游。 哥舒开府设高宴，八珍九酝当前头。 前头百戏竞撩乱，丸剑跳踯霜雪浮。 狮子摇光毛彩竖，胡腾醉舞筋骨柔。 大宛来献赤汗马，赞普亦奉翠茸裘。 一朝燕贼乱中国，河湟没尽空遗丘。 开远门前万里堠，今来蹙到行原州。 去京五百而近何其逼，天子县内半没为荒陬，西凉之道尔阻修。 连城边将但高会，每听此曲能不羞。 【凉州词二首】王翰 蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 【杂感】唐 鲍防 汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。 天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。 五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。 雁飞不到桂阳岭，马走先过林邑山。 甘泉御果垂仙阁，日暮无人香自落。 远物皆重近皆轻，鸡虽有德不如鹤。 【塞上曲二首】贯休 锦袷胡儿黑如漆，骑羊上冰如箭疾。 蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出。 单于右臂何须断，天子昭昭本如日。 一握黳髯一握丝，须知只为平戎术。 去年转斗阴山脚，生得单于却放却。 今年深入于不毛，胡兵拔帐遗弓刀。 男儿须展平生志，为国输忠合天地。 甲穿虽即失黄金，剑缺犹能生紫气。 塞草萋萋兵士苦，胡虏如今勿胡虏。 封侯十万始无心，玉关凯入君看取。 轮台 燕子山里食散，莫贺盐声平回。共酌葡萄美酒，相抱聚蹈轮台。 题明皇醉归图 全宋诗-艾性夫 金车山重牛难挽，五花嘶出长春苑。 太官供顿宴骊山，三郎沉醉归来晚。 酩酊马上扶者谁，秀眉照眼两国姨。 红香把臂手亦软，三马相倚不敢驰。 黄门拥道尽端美，锦衫绣帽春风起。 解酲尚恐需余尊，捧把玉卮行复止。 最后一马寿王妇，鸾扇夹侍双琼姬。 酣酣嘿嘿意自远，恨不醑我渔阳儿。 图陈无逸今安有，却作醉徒供画手。 昭陵百战大山河，凉州几瓮葡萄酒。 次韵鲜于伯几秋怀长句 全宋诗-方回 逾燕涉漠将十霜，西风满眼榆林黄。 时逢北客话围场，鞍马意气犹扬扬。 骆驼红乳蒲萄酒，袒割一醉千百觞。 君今病店卧南方，掉头不顾尚书郎。 紫阳山人饿欲死，江湖一壑秋田伤。 哀歌相和意惨怆，夜视宇宙何茫茫。 送水云归吴 全宋诗-孔清真 瘦马长吟蹇驴吼，坐听三军击刁斗。 归人鞍马不须忙，为我更釂葡萄酒。 对酒戏咏 全宋诗-陆游 浅倾西国蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。 更拂乌丝写新句，此翁可惜老天涯。 寄送许待制知越州 全宋诗-梅尧臣 喜公新拜会稽章，五月平湖镜水光。 菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。 云归秦望山头静，雨洗若耶溪上凉。 天子不能烦待从，可将吟咏报时康。 颂古 全宋诗-释云贲 七宝杯酌葡萄酒，金花纸写清平词。春风院静无人见，闲把君王玉笛吹。 冬至日同舍会拜 全宋诗-汪元量 燕市人争看秀才，团栾此日会金台。 葡萄酒熟浇驼髓，萝卜羹甜煮鹿胎。 砚笔寂寥空洒泪，管弦鸣咽自生哀。 雪寒门户宾朋少，且拨红炉守泰来。 湖州歌九十八首 全宋诗-汪元量 第四排筵在广寒，葡萄酒酿色如丹。 并刀细割天鸡肉，宴罢归来月满鞍。 通州道中 全宋诗-汪元量 一片秋云妒太虚，穷荒漠漠走群狐。 西瓜黄处藤如织，北枣红时树若屠。 雪塞捣砧人戍远，霜营吹角客愁孤。 几回兀坐穹庐下，赖有葡萄酒熟初。 春怀 任昱 落花无数满汀洲，转眼春休。绿阴枝上杜鹃愁，空拖逗，白了少年头。 【幺】朝朝寒食笙歌奏，百年间有限风流。玳瑁筵，葡萄酒；殷勤红袖，莫惜捧金瓯 【送潘时雍归钱塘】明 贝琼 海县兵未息，公子今何之？ 酌君葡萄酒，听我《白苎》词。 忆昔来黄湾，始为桐子师。 诸生老伏胜，说客惭张仪。 连床风雨夕，秉烛听新诗。 殷殷金石声，真足解我颐。 同居石壁下，斗柄倏三移。 脱略势利交，所贵两不疑。 久怀地主恩，亦有莼鲈思。 束书向钱塘，磬折从此辞。 钱塘实都会，西湖天下奇。 朱楼起相对，上有千蛾眉。 羽衣何翩翩，处子冰雪肌。 楼前五陵儿，并马金鞭垂。 酒酣复张乐，但惜白日驰。 近者属凋丧，不及全盛时。 空山凤凰去，月黑号狐狸。 春风吹行殿，碧草生荒基。 何当从子游，观涛酹鸱夷。 辛苦草《太玄》，徒为廉蔺嗤。 子实济时具，飞腾方在兹。 匠石既已遇，小大随所施。 从容宰相前，奋舌论安危。 岂无一尺棰，盗贼不足笞。 天空羽毛急，水涸舟楫迟。 临歧更挥泪，中年伤别离。 【过高逸人别墅】明 林鸿 识子何不早，见子即倾倒。 世人意气不相合，颜色虽同心草草。 子有园林东海滨，香名满耳人共闻。 梁鸿避世身不仕，孔融爱客家常贫。 兹晨饮客青山墅，新压葡萄酒如乳。 绿树穿窗鸟当歌，红条拂地花能舞。 醉来兴逸无不为，投壶击剑仍弹棋。 人生得意有如此，世上悠悠那得知。 【题林盘所学民家藏温日观葡萄】明 许伯旅 张颠草书天下雄，醉笔往往惊群公。 温师作画亦若是，我知画与书法通。 葡萄何来自西极，枝蔓连云引千尺。 世间画者谁最高，温师自有葡萄癖。 当时豪贵争邀迎，掉头辄走呼不应。 酒酣耳热清兴发，挥洒始觉通神灵。 东家雪练西家帛，布地。 5.写贺兰山的诗词 韦蟾〖送卢潘尚书之灵武〗 贺兰山下果园成，塞北江南旧有名. 水木万家朱户暗，弓刀千队铁衣鸣. 心源落落堪为将，胆气堂堂合用兵. 却使六番诸子弟，马前不信是书生. 老将行 （唐）王维 少年十五二十时，步行寺得胡马骑. 贺兰山下阵如云，羽檄交驰日夕闻. 满红红 （宋）岳飞 怒发冲冠，凭栏处，萧萧雨歇.抬望眼仰天长啸，壮怀激烈，三十功名尘与土，八千里路云和月. 莫等闲，白了少年头，空悲切.靖康耻，犹未雪，臣子恨，何时灭，驾长车，破贺兰山缺，壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血，待从头，收拾旧山河，朝天阙. 杨得章监宪贺兰山图 （元）贡师泰 太阴为峰雪为瀑，万里西来一方玉. 使君坐对兰山图，不数江南众山绿. 河西歌效长吉体 （元）马祖常 贺兰山下河西地，女郎十八梳高髻. 茜根染衣光如霞，却召瞿昙作夫婿. 紫驼载酒凉州西，换得黄金铁马蹄. 沙羊冰脂蜜脾白，筒中饮酒场澌澌. 出郊观猎至贺兰山 （明）金幼孜 贺兰之山五百里，极目长空高插天. 断峰迤逦烟云阔，古塞微茫紫翠连. 旷野旌旗鸣晓日，高风鹰隼下长川. 昔年僭伪具尘土，犹有荒阡在目前. 贺兰晴雪 （一） 六花飞罢净尘寰，富贵家翁做意悭. 满眼但知银世界，举头都是玉江山. 严凝借雪风威裹，眩曜争光日色间. 独有诗人怜短景，贺兰容易又青返. （明.陈德武） （二） 贺兰西望矗长空，天界华夷势更雄. 岩际云开青益显，峰头寒重雪难融. 清光绚玉冲虚白，秀色拖岚映夕红. 胜概朔方真第一，徘徊把酒举无穷. （明.王逊） 贺兰石砚 （一） 贺兰畜研材，推砌成小山； 夙有临池兴，薄书傥余间. （清.赵惟熙） （二） 色如端石微紫深，纹似金星细入肌； 配在文房成四宝；磨而不磷性相宜. （董必武 1963、12） 贺兰夏雪 玉龙终岁卧云端，冬日山光夏日看. 白吊女方原作主，令严六月也生寒. 一唱西山白雪歌，年年九夏暮客多. 我今欲仿梁园赋，到此须将冻笔呵. （作者张梯，河南者鹿邑人，道光二十一年至二十三年任平罗知县.） 出宁夏望贺兰山积雪 于右任 贺兰山下作中秋，山上雪飞已白头. 垂老才知边塞苦，轻驱十万出灵州. 中秋至贺兰山政 于右任 护巢苍隼安云晚，失水神龙讵足忧. 大地驰驱四万里，贺兰山下作中秋. 于右任（1879-1964），陕西三原人，曾长期任国民党政府监察院院长，有《右任诗存》. 贺兰怀古 （清）吴复安 贺兰山色望玲珑，虎踞龙蟠气象雄. 笔架高撑银汉表，金波遥映戌楼中. 关名赤木层峦险，河出青铜万通 烽堠一千三百所，筹边策略记韩公. 贺兰山势抑何遒，险扼三边据上游. 白雪浮巅云外认，黄河环带望中收. 赫连故垒蓬蒿乱，元昊遗宫鹿豕游. 割据雄图今已矣，苍烟漠漠锁荒丘. 6.关于“贺兰山”的古诗有哪些 1、《梁司马画马歌》 唐代：顾况 画精神，画筋骨，一团旋风瞥灭没。 仰秣如上贺兰山，低头欲饮长城窟。 此马昂然独此群，阿爷是龙飞入云。 黄沙枯碛无寸草，一日行过千里道。 展处把笔欲描时，司马一騧赛倾倒。 2、《咏贺兰山》 清代：胡秉正 西北天谁补？此山作柱擎。 蟠根横远塞，设险压长城。 俯瞰黄河小，高悬白雪清。 曾从绝顶望，灏气接蓬瀛。 3、《和李秀才边庭四时怨·其四》 唐代：卢汝弼 朔风吹雪透刀瘢，饮马长城窟更寒。 半夜火来知有敌，一时齐保贺兰山。 4、《念奴娇·雪霁夜月中登楼望贺兰山作》 明代：朱栴 登楼眺远，见贺兰，万仞雪峰如画。 瀑布风前千尺影，疑泻银河一派。 独倚危栏，神游无际，天地犹嫌隘。 琼台玉宇，跨鸾思返仙界。 我醉宿酒初醒，景融诗兴，笔扫千军快。 下视红尘人海混，脱履不能长喟。 对月清光，饮馀沆瀣，气逼人清煞。 玉笙吹彻，此时情意谁解？ 5、《送李骑曹》 唐代：贾岛 归骑双旌远，欢生此别中。 萧关分碛路，嘶马背寒鸿。 朔色晴天北，河源落日东。 贺兰山顶草，时动卷帆风。 7.跟葡萄酒有关的诗句 蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 ——王翰·凉州曲 【对酒】李白 蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。 青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。 玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。 【和李校书新题乐府十二首·西凉伎】元稹 吾闻昔日西凉州，人烟扑地桑柘稠。 蒲萄酒熟恣行乐，红艳青旗朱粉楼。 楼下当垆称卓女，楼头伴客名莫愁。 乡人不识离别苦，更卒多为沉滞游。 8.【求有关贺兰山的诗歌辞赋】 《全唐诗》 第566卷015首 韦蟾〖送卢潘尚书之灵武〗贺兰山下果园成，塞北江南旧有名.水木万家朱户暗，弓刀千队铁衣鸣.心源落落堪为将，胆气堂堂合用兵.却使六番诸子弟，马前不信是书生.老将行 （唐）王维 少年十五二十时，步行寺得胡马骑. 贺兰山下阵如云，羽檄交驰日夕闻. 满红红 （宋）岳飞 怒发冲冠，凭栏处，萧萧雨歇.抬望眼仰天长啸，壮怀激烈，三十功名尘与土，八千里路云和月. 莫等闲，白了少年头，空悲切.靖康耻，犹未雪，臣子恨，何时灭，驾长车，破贺兰山缺，壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血，待从头，收拾旧山河，朝天阙. 杨得章监宪贺兰山图 （元）贡师泰 太阴为峰雪为瀑，万里西来一方玉. 使君坐对兰山图，不数江南众山绿. 河西歌效长吉体 （元）马祖常 贺兰山下河西地，女郎十八梳高髻. 茜根染衣光如霞，却召瞿昙作夫婿. 紫驼载酒凉州西，换得黄金铁马蹄. 沙羊冰脂蜜脾白，筒中饮酒场澌澌. 出郊观猎至贺兰山 （明）金幼孜 贺兰之山五百里，极目长空高插天. 断峰迤逦烟云阔，古塞微茫紫翠连. 旷野旌旗鸣晓日，高风鹰隼下长川. 昔年僭伪具尘土，犹有荒阡在目前. 贺兰晴雪 （一） 六花飞罢净尘寰，富贵家翁做意悭. 满眼但知银世界，举头都是玉江山. 严凝借雪风威裹，眩曜争光日色间. 独有诗人怜短景，贺兰容易又青返. （明.陈德武） （二） 贺兰西望矗长空，天界华夷势更雄. 岩际云开青益显，峰头寒重雪难融. 清光绚玉冲虚白，秀色拖岚映夕红. 胜概朔方真第一，徘徊把酒举无穷. （明.王逊） 贺兰石砚 （一） 贺兰畜研材，推砌成小山； 夙有临池兴，薄书傥余间. （清.赵惟熙） （二） 色如端石微紫深，纹似金星细入肌； 配在文房成四宝；磨而不磷性相宜. （董必武 1963、12） 贺兰夏雪 玉龙终岁卧云端，冬日山光夏日看. 白吊女方原作主，令严六月也生寒. 一唱西山白雪歌，年年九夏暮客多. 我今欲仿梁园赋，到此须将冻笔呵. （作者张梯，河南者鹿邑人，道光二十一年至二十三年任平罗知县.）出宁夏望贺兰山积雪 于右任 贺兰山下作中秋，山上雪飞已白头. 垂老才知边塞苦，轻驱十万出灵州. 中秋至贺兰山政 于右任 护巢苍隼安云晚，失水神龙讵足忧. 大地驰驱四万里，贺兰山下作中秋. 于右任（1879-1964），陕西三原人，曾长期任国民党政府监察院院长，有《右任诗存》.贺兰怀古 （清）吴复安 贺兰山色望玲珑，虎踞龙蟠气象雄. 笔架高撑银汉表，金波遥映戌楼中. 关名赤木层峦险，河出青铜万通 烽堠一千三百所，筹边策略记韩公. 贺兰山势抑何遒，险扼三边据上游. 白雪浮巅云外认，黄河环带望中收. 赫连故垒蓬蒿乱，元昊遗宫鹿豕游. 割据雄图今已矣，苍烟漠漠锁荒丘.。 9.有关葡萄酒的诗句 1.“葡萄酒会让一天的精神更充沛、不急躁，放松心情，增强忍耐力。” ——美国领袖本杰明富兰克林 2.“我觉得大家认为给葡萄酒的税上的很严重这是一个错误的想法，这跟奢侈品上税不一样。相反，给它上税是保证我们公民的健康。” ——美国的开国元勋托马斯·杰斐逊 3.“葡萄酒可以让人对自己更加满意；但我可没有说这可以使他对别人更好点。” ——英国作家Samuel Johnson 4.“没有葡萄酒的地方就没有爱。”——希腊悲剧诗人Euripides 5.“葡萄酒可以使友谊增进，爱碰出火花。” ——意大利作家记者 Edmondo de Amicis 6.“爱就好似葡萄酒，浅尝辄止，喝光了整平会让人头疼。”——Julio Iglesias 7.“葡萄酒源自于人类的内心，它使人类感到快乐和放松，并且缓解身心的痛苦。” —— 加拿大葡萄酒专家Andrew Sharp 8.“当你累的时候，葡萄酒能蓄满你的能量” ——史诗诗人Homer 9.“年龄只是个数字。只有当你喝掉一整瓶葡萄酒的时候才能体会到。”——Joan Collins 10.“葡萄酒会说真话” ——希腊诗人Alcaeus 10.写贺兰山的诗词 韦蟾〖送卢潘尚书之灵武〗贺兰山下果园成，塞北江南旧有名.水木万家朱户暗，弓刀千队铁衣鸣.心源落落堪为将，胆气堂堂合用兵.却使六番诸子弟，马前不信是书生.老将行 （唐）王维 少年十五二十时，步行寺得胡马骑. 贺兰山下阵如云，羽檄交驰日夕闻. 满红红 （宋）岳飞 怒发冲冠，凭栏处，萧萧雨歇.抬望眼仰天长啸，壮怀激烈，三十功名尘与土，八千里路云和月. 莫等闲，白了少年头，空悲切.靖康耻，犹未雪，臣子恨，何时灭，驾长车，破贺兰山缺，壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血，待从头，收拾旧山河，朝天阙. 杨得章监宪贺兰山图 （元）贡师泰 太阴为峰雪为瀑，万里西来一方玉. 使君坐对兰山图，不数江南众山绿. 河西歌效长吉体 （元）马祖常 贺兰山下河西地，女郎十八梳高髻. 茜根染衣光如霞，却召瞿昙作夫婿. 紫驼载酒凉州西，换得黄金铁马蹄. 沙羊冰脂蜜脾白，筒中饮酒场澌澌. 出郊观猎至贺兰山 （明）金幼孜 贺兰之山五百里，极目长空高插天. 断峰迤逦烟云阔，古塞微茫紫翠连. 旷野旌旗鸣晓日，高风鹰隼下长川. 昔年僭伪具尘土，犹有荒阡在目前. 贺兰晴雪 （一） 六花飞罢净尘寰，富贵家翁做意悭. 满眼但知银世界，举头都是玉江山. 严凝借雪风威裹，眩曜争光日色间. 独有诗人怜短景，贺兰容易又青返. （明.陈德武） （二） 贺兰西望矗长空，天界华夷势更雄. 岩际云开青益显，峰头寒重雪难融. 清光绚玉冲虚白，秀色拖岚映夕红. 胜概朔方真第一，徘徊把酒举无穷. （明.王逊） 贺兰石砚 （一） 贺兰畜研材，推砌成小山； 夙有临池兴，薄书傥余间. （清.赵惟熙） （二） 色如端石微紫深，纹似金星细入肌； 配在文房成四宝；磨而不磷性相宜. （董必武 1963、12） 贺兰夏雪 玉龙终岁卧云端，冬日山光夏日看. 白吊女方原作主，令严六月也生寒. 一唱西山白雪歌，年年九夏暮客多. 我今欲仿梁园赋，到此须将冻笔呵. （作者张梯，河南者鹿邑人，道光二十一年至二十三年任平罗知县.）出宁夏望贺兰山积雪 于右任 贺兰山下作中秋，山上雪飞已白头. 垂老才知边塞苦，轻驱十万出灵州. 中秋至贺兰山政 于右任 护巢苍隼安云晚，失水神龙讵足忧. 大地驰驱四万里，贺兰山下作中秋. 于右任（1879-1964），陕西三原人，曾长期任国民党政府监察院院长，有《右任诗存》.贺兰怀古 （清）吴复安 贺兰山色望玲珑，虎踞龙蟠气象雄. 笔架高撑银汉表，金波遥映戌楼中. 关名赤木层峦险，河出青铜万通 烽堠一千三百所，筹边策略记韩公. 贺兰山势抑何遒，险扼三边据上游. 白雪浮巅云外认，黄河环带望中收. 赫连故垒蓬蒿乱，元昊遗宫鹿豕游. 割据雄图今已矣，苍烟漠漠锁荒丘.。

没喝过，应该不贵。

唐诗有云：“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”自古以来，贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。说起贺兰山葡萄园的建立，可谓好事多磨。1985年，中国首位葡萄与葡萄酒博士李华从法国学成归来，怀着对葡萄酒事业的满腔热情，踏上了寻觅中国最佳葡萄酒产区的漫漫旅程。当他来到贺兰山东麓地区时，惊喜地发现，这里是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地，在各方面条件上，均不亚于法国波尔多。但当时，这里经济落后，尚未大规模发展葡萄种植。直到1997年，具有远见卓识的广夏贺兰山找到了李华， 揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的帷幕。2003年，贺兰山东麓成为受国家地理标志产品保护的葡萄酒产区之一。

经过近50年的不懈努力，我国目前已选育出酿造甜红山葡萄酒的品种有左山一、左山二、双庆、双优、双丰和双红；酿造干红山葡萄酒的品种有左红一和左优红；酿造冰红葡萄酒的品种有北冰红。其中：双庆、双丰、左红一等品种由于选育时间较早，存在产量低、抗霜霉病能力差等缺点，栽培规模受到一定限制。左山一、左山二为雌能花品种，通过山葡萄野生选种获得；双优、双红为两性花品种，通过山葡萄种内杂交获得。上述品种的生育期都在130～135天之间，适合我国东北的大部分地区栽培，尤其是左山二生育期130天左右，适宜哈尔滨以北无霜期极短的地区栽培。左优红和北冰红为山欧杂种，生育期136～140天，抗寒性与贝达相同，在贝达栽培需防寒越冬的地区，冬季也需下架埋土防寒越冬。

葡萄酒根据含糖量的不同分为：干酒（包括干红、干白、干型桃红）、半干酒（包括半干红、半干白、半干型桃红）、半甜酒（包括半甜红、半甜白、半甜型桃红）、甜酒（包括甜红、甜白、甜型桃红）。冰酒属于甜酒，包括冰白、冰红。山葡萄酒只是说葡萄酒是用山葡萄（葡萄品种）酿造的，可以是干、半干、半甜、甜型不同的酒。红、白、桃红葡萄酒就是根据颜色分。

酿酒用的葡萄原料决定了葡萄酒的质量。山葡萄的特点是，果粒小、果皮厚、种子大、果肉少、出汁率低、糖度低、酸度高。就营养价值来说，葡萄中的有益物质主要集中在果皮中，山葡萄果粒小，果皮含量高，富含多酚物质和果香物质，理论上营养价值应该略高；就口感来说，山葡萄的单宁含量低，其口感的酸感和涩感较弱，更适合国人的口感，而且山葡萄酒极具果香，非常好闻。山葡萄主要分布在我国的东北三省、朝鲜半岛和俄罗斯的远东地区，但就其利用来说，国内的研究比较多，国内的山葡萄酒品牌比较出名是通化山山葡萄酒，其产品曾获得国内和国际上的多个大奖，面对的就是国内市场，口感更适合国人，其他的牌子没有特别出名的。

我觉得至于这种蓝色的水能够去污，完全是为什么来葡萄酒就有一种去污的功能，所以，这种杯子里面的蓝色水就是葡萄酒的残余，因此，具有一定的去污功效

应该28.8元

没有庄园的少代理为好.

通化的葡萄酒。最好的就是。通化山葡萄酒了。那么你说的这个山葡萄酒多少一瓶？你要是买批发价就是130块钱一箱，一箱是六瓶，那你可以算一算多少钱了，但是你要到。不是批发的地方就贵了，有的是一百三十五一百四的，在离通化远一点的还有180的。最好到。通化葡萄酒的。专销店去买。哎呀就是130块钱一箱。

可以告诉你，我就是做酒的，送你的人可能是被卖酒的人给骗了，那酒是贴牌，不是真正的通化葡萄酒，不值钱的，要是我进的话也就30元一瓶，但是要是载倒大头的话也能卖到100元，

1-2万

葡萄酒是口味酸甜长期饮用后可以刺激胃酸分泌有助于消化。而且葡萄酒中还含有多种酚化物、鞣酸、花青素等，具有抗氧化作用，能够减少氧自由基对身体的损伤，延缓衰老。适量饮用葡萄酒可以改善血液循环降低血液的黏稠度，起到保护心血管的作用。葡萄酒中含有的白藜芦醇还有抗癌的作用，促进消化、延缓衰老、保护血管葡萄酒的作用也很多，可以直接饮用也可以做菜调味，比如将葡萄酒倒入醒酒器内，醒酒后倒入杯中小口饮用。避免过量饮酒2.做菜调味先将处理好的鸡翅轻炸备用，再起锅热油放入葱蒜爆香，倒入鸡翅，放入适量的水、胡椒、盐、老抽、葡萄酒搅拌均匀，炖煮半小时左右盛出食用3.炖牛肉调鲜将切好的芹菜、牛肉放入锅中翻炒，略微上色后再加入葡萄酒、鸡汤、土豆块，小火煮一小时即可食用。山葡萄酒比较烈性，由于口味辣口酸涩，你可以选择长白山野生山葡萄酒口味纯正，可以通过网上商城，实体店铺选购购买你喜欢的口味饮用品尝

挤破，放在温暖处，等冒泡了添加冰糖，1kg葡萄汁加130g左右能发成7度干红酒，要喝甜的200g/kg差不多。

将葡萄一粒粒摘下来冲洗干净，然后放在一个干净的框子里控干水，将酿酒的坛子冲洗干净同样倒扣晾干水，将葡萄捏开果皮分离，全部放在酒坛子里，不要装的太满，沾满酒坛子的八成满即可，否则在葡萄发酵的过程中容易溢出，葡萄放好后按照10：1的比例加上白糖，最后将盖子封好摇晃一下，让糖和葡萄融合一下。大概7—10天第一次发酵就完成了，在进行过滤，除掉果肉后封好，20左右就可以了。

山葡萄酒的酿制过程与葡萄酒一样的。自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。简单说，葡萄酿酒：（原创整理）1、洗净容器，控干水分；2、挑选葡萄、冲洗晾干；3、捏碎葡萄、装入容器；4、注意卫生、小心感染；5、不需密封、稍微遮盖；6、控制温度、自然发酵；7、阴凉放置、避光直射；8、完全发酵、去除皮渣；9、静止沉淀、澄清过滤；10、装瓶封口、低温存放。葡萄酒的酿制方法的禁忌：整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。

由于山葡萄皮色素及单宁含量较高，如果与醪液接触时间太长，会使酒色泽太深，涩味过重。所以，通常发酵分三个阶段进行。另外，因山葡萄汁含糖低，发酵时必须加糖和脱臭酒精，加糖一般分两次进行。制作方法：1.山葡萄分选、破碎：把山葡萄分成一二等。二等品用于酿制散酒或白兰地。破碎机两辊间距离不能过大或过小，以5～6毫米为宜。2.葡萄浆的改良：(1)加糖至糖度11～12％为宜。原酒酒度高些有利于酒石酸盐析出，提高稳定性。对腐烂果以不加糖为好，需要缩短发酵时间。葡萄汁总酸在3％以上时，可加糖水。(2)加脱臭酒精：通常使葡萄浆的酒度调整到4～5度为宜。加酒精的葡萄浆，发酵后的原酒味正、爽口、香浓，而不加酒精只加砂糖发酵的原酒，味正浓厚，但香气较差，有粗糙感，纯原汁自然发酵的酒，风味都不及前两者优良。3.带皮发酵：在上述已调整成分的浆中，加8％酒母。发酵温度低于25℃，发酵时间与酵母强弱及糖度高低有关，一般为3～4天。4.一次汁发酵：由葡萄浆发酵后分离所得的一次汁，按发酵后酒度达15～16度加砂糖，分两次加，第一次加1/2～3/4。在20～25℃温度下，发酵3～4天后，加所余的糖，再发酵3～4天。在主发酵的6～8天内，每天捣汁一次，每次30分钟。后发酵为密闭发酵，发酵期20～30天。发残糖至0.5％以下时，停留2～3天。再换桶一次，即为1号原酒。5.葡萄渣二次发酵：葡萄浆发酵后的渣，加入糖水进行二次发酵，糖水加量为渣量的1/3，使糖度调整为4～5％，发酵2～3天。6.二次汁发酵：由葡萄渣二次发酵所得的二次汁，仍需加砂糖发酵，要求发酵后酒度达15度以上，即2号源酒。主要操作同1号原酒。7.葡萄渣三次发酵制白兰地：经二次发酵的渣，加渣量1/3的糖水调糖度为5％，发酵后，酒度为4～5度。经过分离，加入脱臭酒精，使酒度达17％，贮存半年后蒸白兰地。也可作散葡萄酒。8.废渣压榨与蒸馏：若三次汁发酵后作散葡萄酒，则分离三次汁后的废渣约含18～20％的汁，应进行压榨，压榨汁与三次汁发酵酒混合。压榨后的渣可蒸馏得原白兰地。9.山葡萄酒贮存：贮存室室温要求8～15℃。东北地下贮酒室要低于地面3.5～4米。若贮酒室单独存在，房顶保温层厚度必须超过冻土层，即2米以上。或在室内安装暖气片。在酒窖入口处有套间。窖内一般放两排桶，过道为2米左右，桶间距为0.3米左右。天棚与顶棚距离在1米以上。窖内有风机排除二氧化碳。贮存期为2年以上。第一年换一次桶，第二年换桶两次，头两次换桶可接触空气。2年以上的原酒，每年换一次桶。换桶前，空桶用硫磺熏。在输酒的胶管头上，安一个有孔的挡板，使酒液或雾状，接触二氧化硫烟。在配制酒前、后各过滤一次。成品酒杀菌温度为65℃以上，保持15～20分钟。

喜欢甜的还是不甜的？

1、把葡萄大致冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地穷洗恶洗。因为葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。然后把葡萄晾到表面没有生水。2、然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐，注意最好选用坛子或者玻璃瓶，不建议用塑料瓶，因为塑料瓶和酒精会发生化学反应，产生有害物质。3、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，按10斤葡萄2斤白糖比例，搅拌均匀，盖上盖子，发酵时，会产生大量气体，记得不要装太满，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出。4、把葡萄跟白糖搅拌均匀，然后再给容器盖上盖子。5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。6、待发酵结束，进行压榨，将皮汁分离，香醇美味的葡萄酒就诞生了！更多关于山葡萄酒的酿制方法，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/b2d3b31616111519.html?zd查看更多内容

　　●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。　　●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。　　●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。　　●第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。　　●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发

　　山葡萄酒的制作方法如下所示：　　1、破碎：将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器(小缸)里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。　　2、 发酵：发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉， 变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解， 而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰， 即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。　　3、压榨：压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。　　4、加鸡蛋清澄清：30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。　　5、葡萄酒的加糖：大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。

1、选好山葡萄。 2、洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。 3、晾晒。把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层没有水滴就可以倒进酒缸了。 4、挑选器皿。酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。 5、捏好红提放入器皿。两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖。 6、封为储存。将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。 7、启封。热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。 8、留意。假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封时间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。

酒的酿制方法独行的棕鹿独行的棕鹿 2W次浏览2017.08.28山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。我写的这篇指南，告诉你它的酿制办法。第一步骤：购买葡萄当你购买葡萄时，你可以摘一些成熟的葡萄，哪怕是分散的葡萄也不要紧。这些葡萄容易发酵，相对更便宜些。常见的野生葡萄，都可以用来制作葡萄酒。02第二步骤：用水洗葡萄由于葡萄皮很可能残留农药，所以清洗葡萄的环节非常重要，最好一次一个一个地清洗，然后用水反复冲洗，同时将腐烂的葡萄清除。葡萄皮，它也是可以用来酿酒，葡萄皮富有营养。03第三步骤：弄干葡萄葡萄在容器里可以漏出汁水出来，留下葡萄表面就行了，满了则可以倒进罐子里。04第四步骤：选择容器罐子可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因为塑料很可能与酒精发生反应，并产生一些有害人体健康的有毒物质。05第五步骤：挤葡萄汁放进容器里。压榨后的葡萄用手抓，但很难握，然后放进罐子里，把糖放在葡萄汁里面，葡萄和糖的比例是10：3, 10斤葡萄3斤糖。06第六步骤：进行密封保存罐子是密封的，如果是陶瓷锅，应暂时用干湿布封糊住，再放入密封罐，放置在阴凉处，通常不能随意翻转或打开盖子。07第七步骤：打开密封罐子当天气炎热时，葡萄发酵时间只需要20天到一个月左右，现在这个季节要酿酒，发酵时间大约需要40天。打开密封罐子后，取出在上面漂浮的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。打开密封罐子后，出酒的时候，别忘了盖酒坛，避免酒精全挥发掉了。

1、把洗干净的葡萄，放在阴凉的地方，晾干上面的水。 2、然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐，注意最好选用坛子或者玻璃瓶，不建议用塑料瓶，因为塑料瓶和酒精会发生化学反应，产生有害物质。 3、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，按10斤葡萄2斤白糖比例，搅拌均匀，盖上盖子，发酵时，会产生大量气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出。 4、大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。 5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 6、盖上盖子,过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻。

酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。葡萄酒发酵过程理想的温度：1、红葡萄酒控制在25-30度之间；2、白葡萄酒控制在18-20度之间。酿造葡萄酒的正确方法：1、用剪刀将葡萄一个一个从梗上剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮，不要用手去揪葡萄。然后清洗，晾干。2、将葡萄破碎后，让葡萄果皮、果肉、果核混在一起，按照5000克葡萄500克白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化后，装在洗干净的容器里，并且留出出三分之一的空间，以免发酵过程产生大量气体发生爆炸。3、发酵，第一步是葡萄糖份转化到酒精的发酵，有明显的气泡，气泡量由少到多，再由多到少，大约需要一个礼拜；4、将上述东西分离出去，把葡萄籽、葡萄皮，还有发了酵的果肉滤掉。5、将过滤好的葡萄酒另外装瓶后，进行再次发酵，对红葡萄酒而言是苹果酸到乳酸的发酵，气泡细腻均匀干净，也是经历少-多-少的过程，大约半个月。6、经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。

　　1、选好山葡萄。 　　2、洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。 　　3、晾晒。把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层没有水滴就可以倒进酒缸了。 　　4、挑选器皿。酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。 　　5、捏好红提放入器皿。两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖。 　　6、封为储存。将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。 　　7、启封。热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。 　　8、留意。假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封时间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。

打烂配白糖一起装容器里就可以了，发酵成功就是酒了，再过虑就是酒了

1斤山葡萄、配多少冰糖

郧西山葡萄酒为地理标志保护产品。郧西山葡萄酒山葡萄酒是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西县为野生葡萄原生地之一，其境内野生葡萄资源十分丰富，无污染、品质好，产量近万吨，极具经济开发价值。这里的野生葡萄，果实呈黑色，富含人体抗衰老物质（其他葡萄品种均不含此物质）和软化心脑血管的物质白藜芦醇，以及十八种氨基酸等微量元素，营养十分丰富，是酿制葡萄酒的上佳原料。早在二十世纪八十年代初，郧西县开始着手开发利用野生葡萄资源，生产的优质山葡萄酒获得“湖北省优质产品”称号，畅销国内果酒市场，风靡一时。新千年之后，郧西县山斟葡萄酒厂经过改造扩建，技术不断创新，与中国葡萄酒学院联系开发了“野葡萄干红酒”等系列产品，先后被国家经贸委认定为“2001年国家级重点新产品”，被湖北省授予“九五科技创新优秀项目”，“湖北省消费者满意商品”，被中国第二庙国际农业博览会评为“湖北省名优酒”，2004年度被湖北省首届林博会评为“产品金奖”。郧西山葡萄酒产地范围为湖北省十堰市郧西县城关镇、土门镇、香口乡、上津镇、槐树林特场、店子镇、关防乡、湖北口乡、景阳乡、夹河镇、羊尾镇、涧池乡、六郎乡、马安镇、观音镇、河夹镇、安家乡、三官林特区现辖行政区域。地域范围郧西山葡萄产地范围为湖北省郧西县所辖的城关镇、土门镇、香口乡、上津镇、店子镇、关防乡、湖北口回族自治乡、景阳乡、夹河镇、羊尾镇、涧池乡、观音镇、马安镇、六郎乡、河夹镇、安家乡、三官洞林区、槐树林特场等18个乡（镇），其地理位置位于东经109_16_～110_42_，北纬32_54_～33_16_之间。总面积825公顷，总产量年均15000吨，年产值60000万元。产品品质特性特征1、外在感官特征：果穗中等大小，圆锥形，平均穗重119g，果粒大小均匀呈圆形，直径1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附着白色果霜，果皮中厚，种粒数2～4个，果肉口感酸甜、微涩。2、内在品质指标：可溶性糖20.88%（规范规定参考值≥20%），符合GBT15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》制作葡萄酒所需原料含糖量标准；可滴定酸0.18%（规范规定参考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（规范规定参考值≥23%）；达到GBT27586-2011《山葡萄酒》的生产要求。3、安全要求：安全指标执行NY/T844-2004《绿色食品温带水果》标准规定。

1、果实成熟后可采摘直接食用，也可制成干品或酿制酒饮，还可以用来做酒酿葡萄羮、鲜葡萄汁、拔丝葡萄等。 2、含有维生素、蛋白质、灰分、粗纤维、氨基酸、矿物质、粗脂肪等。 3、主治：具有补血强智、健胃生津、除烦消渴、益气强筋、通利小便、滋肾益肝的功效。主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症状，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

葡萄洗净，加糖，在密闭的容器中等他自己发酵。

山葡萄酒以野生或人工栽培的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、朝鲜、俄罗斯，就只有我国出产。山葡萄酒品质的好坏与原料山葡萄的品种有直接关系。在我国东北长白山密林中生长的山葡萄，在温度低、无污染的独特生态环境中，为山葡萄的内在营养功能性物质的积累，为野生口味的形成，提供了得天独厚的条件。保证了野生山葡萄酒的独特品质与品味。山葡萄酒中富含的糖，有机酸，多种维生素和无机盐等250种成分的营养价值已经得到充分的肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素与白藜芦醇等多种能防冶心血管疾病作用的元素。

葡萄一般在种植后2~3年开始结果。山葡萄是野生葡萄中的一种，这种葡萄结出来的很小，如作药用可1~2年就结果了，如食用就需进行嫁接，两三年就可以结果了。

野葡萄根|野葡萄根功效|野葡萄根作用 【出处】《分类草药性》【拼音名】Yě Pú Tɑo Gēn【来源】为葡萄科植物秋葡萄或刺葡萄的根。9～10月采收。【原形态】①秋葡萄落叶藤本，茎粗壮；幼枝带紫红色，具羊毛状细毛及黑褐色腺状刚毛；冬芽卵形，先端钝圆。叶互生，卵圆形，长10～20厘米，宽几相等。先端具不明显的3浅裂，基部深心形，边缘有浅锯齿，齿端具刺，上面暗绿色，沿脉有稀毛或无毛，下面密生灰色或灰褐色绒毛，脉上并有腺毛；叶柄长5～8厘米，亦密生细绒毛及腺状刚毛。圆锥花序，与叶对生，较叶为长；萼5裂；花瓣5：雄蕊5，花丝着生于花盘基部；子房上位，2室，花柱短，圆锥形。浆果黑色，直径约1厘米。花期5～6月。果期8～9月。生长于低的山坡及沟谷两旁湿润处，常蔓延在灌木上。分布河南、陕西、湖北、贵州、四川、江苏等地。②刺葡萄，又名：千斤藤、山葡萄。落叶藤本。枝条粗壮，黄褐色，无毛，老枝外皮成长片剥落，淡褐色，幼枝密生粗壮锐刺；刺直立或尖端弯曲，长3～4毫米。单叶互生，叶片坚纸质，阔卵形至卵状圆形，长9～12厘米，宽7～11厘米，先端渐尖或短尖，有时具不明显的3浅裂，基部心形，边缘的锯齿微波状，齿端突出，侧脉直达叶齿，上面绿色，有光亮，下面黄绿色，有时具白霜，叶脉隆起；叶柄长6～12厘米，疏生刺状突起。圆锥花序与叶对生，长10～15厘米；花萼5裂；花瓣5，顶端连合；雄蕊5，与花瓣对生；花盘与子房分离，子房上位，2室，各含胚珠2，花柱较短。浆果球形，成熟后蓝紫色，直径约15毫米。种子直径约5毫米，淡红褐色。花期5～7月。果期8～10月。生长于山坡或山沟两旁灌木丛中。分布河南、浙江、江西、江苏、湖北、湖南、贵州、四川、安徽、云南等地。【性味】《重庆草药》：味甘，性平，无毒。【功能主治】行血，消积。治吐血，腹胀症积，筋骨伤痛，痔疮，遗精，白浊。①《分类草药性》：治痔疮，遗精白浊。⑧《重庆草药》：行血，活血，消积。治吐血，消肿胀。也用于跌打药酒中。【用法用量】内服：煎汤，2～4两。【附方】①治用脑过度吐血：野葡萄根四两。熬水兑白糖服。（《重庆草药》）②治胸腹胀满成硬块：野葡萄根半斤。炖杀口肉服。（《重庆草药》）③治筋骨伤痛：刺葡萄鲜根四两，水煎兑酒冲服。（江西《草药手册》）④治慢性关节炎：刺葡萄二两，钩藤根三钱，鲜大活血一两，鲜五味子根一两，鲜三月泡（悬钩子、山莓）一两，鲜百两金一两，娃儿藤根五钱。用肉汤炖服。急性者用猪脚。（江西《草药手册》）

山葡萄酒是一种特殊的葡萄酒品种，其营养价值高，经常饮用的话能有效的促进人体血液循环功能，起到清肝明目的作用，同时它还能帮助人体排出体内毒素，起到抵抗衰老、利尿益气等功效，还能维持人体的酸碱平衡。 1、清肝明目 山葡萄酒是一种特殊品种的葡萄酒，它里面含有的营养物质较为丰富，经常适量饮用的话，能有效防止动脉硬化，同时还能对心血管疾病等症状有很好的改善作用，还能有效的促进人体新陈代谢和血液循环，起到清肝明目的作用。 2、抵抗衰老 同时山葡萄酒中含有丰富的抗氧化性物质，它也是一种天然的抗氧化剂，比较适合一些爱美的女性饮用最佳，这样能有效的帮助人体排出体内毒素，同时能起到抵抗衰老的作用，能让女性的皮肤变得更加润滑紧致。 3、利尿益气 此外山葡萄酒中含有丰富的糖类、氨基酸、维生素和矿物质等，经常饮用的话能补充人体所需的各种微量元素，同时还能起到利尿益气的功效，也能很好的维持人体酸碱平衡，对健康发展有很大的促进作用。

主料山葡萄24g辅料油适量盐适量红糖适量步骤山葡萄水的做法步骤11.食材：山葡萄。山葡萄水的做法步骤22.将山葡萄用清水浸泡30分钟，再洗净。山葡萄水的做法步骤33.将山葡萄放入砂锅中，倒入适量的清水。山葡萄水的做法步骤44.盖锅盖大火煮滚。山葡萄水的做法步骤55.揭盖，大火煮5分钟。山葡萄水的做法步骤66.盖锅盖，转小火煮20分钟。山葡萄水的做法步骤77.揭盖，倒入适量的红糖。山葡萄水的做法步骤88.加入适量的食盐。山葡萄水的做法步骤99.盖锅盖。山葡萄水的做法步骤1010.大火煮滚2分钟。山葡萄水的做法步骤1111.即可关火。山葡萄水的做法步骤1212.将煮好的山葡萄水倒入杯中，拿在手中就可美美享用啦

（1）增加品种的抗寒性，提高适应性：山葡萄是葡萄属植物中抗寒力最强的种，多分布于我国东北、华北等地。它的枝蔓能抗-40～-50℃的低温，根系能抗-16～-19℃的低温，甚至低温降至-25℃仍可维持生命。因此，利用山葡萄作砧木，与优良的栽培品种嫁接，可以显著增强抗寒性，大大提高栽培品种的适应性、越冬性。这样，不但解决了寒冷地区栽培葡萄的越冬防寒问题，减少了防寒投入，降低了成本，而且扩大了葡萄经济栽培的区域。在华北、西北等葡萄冬季覆盖栽培区，利用山葡萄嫁接栽培品种，冬季可以不采取任何覆盖措施，即可安全越冬。（2）提高栽培品种的抗病：世界上一些葡萄主产国，普遍利用嫁接防止葡萄根瘤蚜等病虫害，利用抗寒砧木提高抗寒力，利用嫁接提高栽培品种对各种不良条件的抗性。试验表明，山葡萄对炭疽病、黑痘病和白腐病均具有极强的抗性，利用其作砧木嫁接栽培品种，可大大增强抗病性。（3）改善栽培品种的品质：山葡萄浆果色艳多汁，糖类、有机酸、单宁色素及其他营养成分含量高，可供酿酒、制汁等。用山葡萄作砧木嫁接栽培品种，通过与土壤的相互作用，可改善葡萄酒的品质。

1、葡萄酒能防治感冒至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。2、葡萄酒与心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。3、葡萄酒对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。4、葡萄酒可防治肾结石德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。5、葡萄酒可预防乳腺癌最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。6、红葡萄酒防治视网膜变性美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。7、葡萄酒有助于提高记忆力科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。8、葡萄酒能抑制脂肪吸收日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。9、葡萄酒能抗氧化，延缓衰老葡萄酒中的原花青素(OPC)，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)，是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老。10、葡萄酒能助消化在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。参考资料来源：百度百科-葡萄酒的八个功效

　　葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄嫁接成活率高，极易换种，对已挂果的成年树，若想改换品种，可在初春嫁接换种，管理得好当年即能挂果。因此，葡萄的种植效益较为可观。x0dx0ax0dx0a　　（一）经济价值x0dx0ax0dx0a　　葡萄的适应性强，具有广阔的发展前景。其经济寿命一般20～30年，若管理精细，可长达50～60年。鲜果供应期长，自7月上旬鲜果陆续上市，直至10月。定植后，第二年开始结果，一般二年生葡萄亩产就达500千克，三年生的亩产可达1000千克，四年生的亩产可达1500千克。在管理好的条件下，每亩可获得近万元的收益。近年来引入欧亚种葡萄，其经济价值更可观，每亩收益可高达2万元以上。 葡萄除鲜食外，还可用来酿制葡萄酒，制成葡萄汁，具有防暑、止渴、降血脂、血压的功效。另外，还可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐头和果浆、果冻等。x0dx0ax0dx0a　　（二）社会和生态效益x0dx0ax0dx0a　　1、改善当地生态环境：如生猪规模生产，生猪存栏数200～300头，每日排猪粪约3～4吨，如任其向四周流淌，将严重污染周围土壤、河流及空气。葡萄需要大肥大水，含有丰富有机质的猪粪水，对葡萄的生长结果有良好作用。在农村除大面积连片种植外，还可在畜禽、水产养殖场及房前屋后、田边隙地栽培葡萄，能起到遮阴、降温、净化空气的生态效应。x0dx0ax0dx0a　　2、节约粮食：每年用于酿酒所消耗的粮食有1000多万吨。因此，节约粮食，压缩粮食酒的生产，扩大果酒生产（主要是葡萄酒）也是富国利民的策略。如每年酿造1000万吨葡萄酒，可为国家节约粮食1800万吨左右。x0dx0ax0dx0a　　3、美化环境：葡萄又是绿化树种，花朵开放时，其香气浓郁，人入园中，顿觉清香扑鼻，流连忘返。它的果粒，千姿百态，不但颜色各异，形态也不相同。其枝叶茂盛，也极有观赏价值。近年来我国很多城市以葡萄棚来点缀市容。沈阳、上海等地的盆栽葡萄已进入千家万户，用以美化阳台、走廊、天井等。x0dx0ax0dx0a　　4、旅游添加景色：近年来兴办了一些观光果园，为城市居民郊游时增添情趣。这是一项既有社会效益又有经济效益的新兴农业经营方式。x0dx0ax0dx0a　　（三）市场前景分析x0dx0ax0dx0a　　加入世界贸易组织后，对我国葡萄生产既有机遇也有压力。来自国外的压力主要是欧洲，近年由于欧洲市场上葡萄酒供大于求，迫使一些葡萄和葡萄酒生产大国如法国、意大利等大力向其他地区包括我国推销其产品，这势必与我国同类产品形成激烈竞争。来自国内的压力一方面是葡萄深加工滞后，如葡萄酒生产不论是资金、技术还是质量均难与欧洲国家相抗争，另一方面是科技含量较低，多为一家一户种植，形不成批量生产，“入世”后难以与进口的大批量葡萄打赢价格战，也因质量问题而难以打入国际市场。然而，在带来挑战的同时，也赢得了不少机遇。x0dx0ax0dx0a　　首先，未来十年，我国葡萄及葡萄酒人均消费量有可能达到世界平均水平，年产量将达到1200万吨，种植面积要扩大到1500万亩，也就是说，国内葡萄发展空间较大，只要我们不断加大科技投入，利用国内劳动力成本较低的优势使生产成本低于国外葡萄，届时既可占领国内市场，还可望出口占领部分国际市场。x0dx0ax0dx0a　　其次，批量发展名优鲜食品种，实现优质高效。预计近十年，国内葡萄酒与国外竞争优势不大，故应重点发展名优鲜食品种，如红地球葡萄，从质量上看，国产与进口不相上下，而价格上相差3～6倍，当前的主要问题是国产货尚未形成批量生产。

丰收在望的山葡萄晶莹剔透的山葡萄使人谗言欲滴的山葡萄颗颗晶莹的山葡萄美味无比的山葡萄回味无穷的山葡萄……

葡萄树冬剪能高产的技术措施对葡萄树进行冬季剪枝，可以使树冠内枝条配置合理，防止结果部位外移，为葡萄稳产高产打下基础。冬剪一般在11月下旬至翌年1月下旬进行，修剪过早会影响树体营养积累.更不能延至春季修剪，以免因“伤流过重”，削弱树势。一、修剪主侧枝蔓。葡萄经过一年的生长.到落叶时，枝多而乱，要先按50一60匣米的间距选出主侧蔓，将密生蔓、病虫蔓和不成熟蔓、老弱蔓、交又重叠蔓全部剪掉，但不可使剪口太靠近主枝，以免伤口干缩，影响主枝输送养分再根据不同品种修剪主侧枝蔓，凡枝蔓过长的都要回缩修剪，使主侧蔓均匀地分布在架面上。二、结果母蔓的修剪。一年生蔓的剪留长度，依其优质芽的位置、长势以及枝蔓的粗细而有区别，其优质芽在第3-5芽之间的，采取中、短梢修剪，即留2-7个芽后修剪;其优质芽在第6个芽以上的，采取长梢修剪，即留8-12个芽后再行修剪;对于枝蔓生长势不强，极性不明显的，以中、长梢为主，留4-12个芽;枝蔓生长强，极性不明显，以中长梢为主，留4-12个芽。另外剪口粗度在1匣米以上的强枝，可以采取长枝修剪，留8-12个芽;粗度在0.7-1厘米的壮枝，多用枝修剪，留4-7个芽;粗度在0.6-2cm以下的枝蔓，可以采取短枝修剪，留2-4个芽或者除去。三、结果母枝的留量。结果母枝过少，产量低;结果母枝过多，会造成果穗量超植株的负载能力，降低品质，也影响来年的产量。因此，修剪时必须根据植株的负载能力，合理确定结果母枝的留量.保证植株当年既能达到优质高产，又可长出健壮的结果母枝。对于结果母枝的留量，我们们可以按下面的公式进行推算:单株结果母枝留量=预计单株产量x(1+20%)/果穗平均重x结果枝平均果穗数x结果母枝平均果枝数。夏季剪枝法1抹芽定梢。葡萄萌芽后，对芽要进行选择，留下健壮的、位置好的，而将无用的芽除掉。定梢应在能明显辨认有无花序及花序的生育情夏季剪枝法况时进行。去掉发育不良、花序少及过密枝蔓，留枝数依架式、品种、树势和计划产量指标而定。2新梢摘心。摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长1015 d，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高坐果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4}5片叶摘心，延长枝留12 20片叶摘心，预备枝留10-15片叶摘心，这样有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化。后期摘心，可改善架面的通风、透光条件，促进花芽分化和果实发育，充实枝蔓，提高产量。3副梢处理。副梢的处理，各地做法不同。但大部分地区是副梢萌芽后，将花序以下全部副梢从基部去掉，花序以上留1-2片叶摘心。枝蔓顶端附近的副梢可留2-3片叶摘心，以减少刺激冬芽萌发的可能性。4疏花序和掐穗尖。这项措施对调整植株负载量，提高一些品种的坐果率，使果粒整齐、果穗坚密有较好的效果。一般宜在开花前两周进行。疏去弱小的和过多的花序，弱枝叶片少的少留花序。5环状剥皮。在果穗下一节的中间部用小刀或环状剥皮剪围绕枝蔓剥去3-5 mm的皮层。6摘除老叶。摘叶就是为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果实变软时摘叶。7除卷须和新梢引缚。对卷须若不加处理而任其在架面上缠绕，将给新梢正确引缚、采收、冬剪和下架工作带来不便，而卷须还消耗养分，应结合夏剪随时摘除。当新梢长到30-40cm时，将其绑在架上，并注意摆布均匀，防止风吹折断。随着新梢不断生长，需绑3-4次。

山葡萄根经过加工后可作为药材入药，有解毒、消肿、止血的功效，可用来治疗水肿风湿、中耳炎、外伤瘀血、风湿腰痛的症状。山葡萄是葡萄的鼻祖，它会在每年5～6月开花，7～9月结果，它的果实可以食用，但食用价值不高。 山葡萄根的功效和作用 山葡萄又被称为烟黑、阿穆尔葡萄，是葡萄的鼻祖，山葡萄除了果实可以食用外，它的根也有一定的作用，山葡萄根的功效与作用在于可作为药材入药。将山葡萄根作为药材入药，有清热、解毒、散瘀、消肿、止血的功效。 将山葡萄根作为药材入药可用来治疗痈疽疔疮、风湿水肿、中耳炎、外伤瘀血等症状。将山葡萄根和其他药材搭配使用，还能用来治疗腹泻、慢性骨髓炎、小儿水肿、无名肿毒、风湿腰痛等多种症状，具有很高的药用价值。 虽然山葡萄根药效很不错，但平时不能私自将它作为药材入药，以防处理不当出现不良的反应。山葡萄为葡萄科木质藤本植物，它的小枝呈圆柱形，枝条上很光滑，山葡萄会在每年5～6月开花，到了7～9月便会结果。 山葡萄多生长在黑龙江、辽宁、吉林、河北等地区，山葡萄对土壤的要求不严，但最适宜在疏松、肥沃、深厚、排水性好的土壤中生长。山葡萄在生长过程中对肥料的需求量较高，种植时要适当的给植株施氮磷钾肥或复合肥。

【食用】[编辑本段]一般人群均可食用葡萄。以下人群不宜食用：肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用；2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。葡萄酒的保健功能是众所周知的，由于酿酒葡萄品种与生长环境的差异，其功能性化合物的含量差异很大，因此保健功能也不同。1．对心脑血管疾病的防治，山葡萄酒比欧亚种葡萄酒功能强。因此具有防治心脑血管疾病的白藜醇和黄酮类功能性化合物，主要产生于葡萄皮中，而山葡萄果皮是欧亚种葡萄的2～3倍，另外据资料报道，生长在寒冷地区比温热地区葡萄中的白藜芦醇含量高3.6mg/L，长白山葡萄是生长在寒冷地区，据测山葡萄中黄酮为1435mg/L，而欧亚种葡萄为441mg/L，其含量高3.5倍。2．野生山葡萄含有当今时尚的SOD成分（超氧化物歧化酶）含量为27ug/L。SOD是清除人体内过剩氧自由基，调节人体自由平衡的活性物质，又称抗衰老物质，山葡萄酒对人体抗衰老方面有很强的功效。3．长白山山葡萄因特殊的地理区域和土壤质构成，使山葡萄酒中含有丰富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等矿物质，特别是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素较高，因此保健功能显著。

葡萄修剪主要有冬剪和夏剪，冬季修剪可以调整树形，有目的的留枝，从而优化生产；夏季修剪主要是为了控制养分走向，使其主要向果实流动，增加产量。

　　山葡萄，木质藤本。小枝圆柱形，无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛。叶阔卵圆形，长6-24厘米，宽5-21厘米；叶柄长4-14厘米，初时被蛛丝状绒毛，以后脱落无毛；托叶膜质，褐色；花梗长2-6毫米，无毛；花蕾倒卵圆形；萼碟形；花瓣呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，花药黄色，卵椭圆形；花盘发达，5裂，高；雌蕊1，子房锥形，花柱明显，基部略粗，柱头微扩大。果实直径1-1.5厘米；种子倒卵圆形，顶端微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，腹面中棱脊微突起，两侧洼穴狭窄呈条形，向上达种子中部或近顶端。花期5-6月，果期7-9月。　　产中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、安徽（金寨）、浙江（夫目山）。生山坡、沟谷林中或灌丛，海拔200-2100米。模式标本采自黑龙江上游。果可鲜食和酿酒。

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药用价值别名：鸟葡萄、野葡萄、山浮桃（潮汕）、鸟嘴萄（潮阳）、破布藤（潮安、潮州、揭阳、澄海）、山菩提（广州）。性味：味酸微甘涩，性平。无毒。功效：内服祛风去湿，解暑利尿，消肿通络。入肺肾经。主治：伤署身疾，腹泻。风湿水肿，小儿水肿，风湿疾痛，皮肤风疹。【朝药】山藤藤秧：藤茎及根茎主治太阳人里证，止呕哕，产后腹痛，产后浮肿，肾脏性浮肿，心脏性浮肿，喉头炎，糖尿病，中暑《朝药志》。山葡萄：果实强心，利尿，壮筋骨，止渴，润肺止咳，治筋骨湿流，烦热口渴，热淋，小便不利，虚劳咳喘《朝药录》。根、茎(山藤藤秧)：酸，凉。祛风，止痛。用于外伤痛，风湿骨痛，胃痛，腹痛，头痛，术后痛。 果实(山藤藤果)：酸，凉。清热利尿。用于烦热口渴，膀胱湿热。加工：山葡萄酒山葡萄配制的葡萄酒是一种含有极复杂的营养成分的有机液体，又因葡萄品种和生产环境的差异，其糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成分含量变化较大。因此，山葡萄酒与欧亚品种葡萄酒比较更有较大的差异。山葡萄酒的主要特点如下：　　 山葡萄酒中富含的糖、有机酸、多种维生素和无机盐等250多种成分的营养价值已经得到充分的肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素和白黎卢醇等多种能防治心血管疾病作用的元素。 山葡萄酒中氨基酸中氨基酸成分：氨基酸是葡萄酒中的重要营养成分，与欧亚种葡萄酒比较，山葡萄酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。 山葡萄酒中矿物质成分：矿物质是人体中重要的功能性成份，在山葡萄酒中含有多种矿物成份。山葡萄酒中矿物质含量除钠外均比欧亚种葡萄酒高。 山葡萄酒干浸出物：干浸出物是葡萄酒的重要质量材料，是特定葡萄汁含量的依据，与欧亚种葡萄酒比较山葡酒干浸出物高。

山葡萄和野葡萄的不同，在于它们的植物属性不一样，生长的地方也不同，并且山葡萄比野葡萄更有营养价值，常常被当做酿造葡萄酒的原料使用，而野葡萄因为口感和营养物质不佳，是不能当做葡萄酒原料的。 1、植属不同 说到山葡萄与野葡萄区别主要是在于，山葡萄是雌雄不同株植物，而野葡萄是雌雄同株植物。虽然是同属于一种葡萄科的植物，但是野葡萄是蛇葡萄的种类。 2、产地不同 山葡萄原产地分布于中国北方的黑龙江和吉林以及辽宁等地。野葡萄则是分布于南方地区的江西和福建以及广东等地。并且不同地方生长的山葡萄和野葡萄都有着不一样的口感。 3、营养不同 野葡萄没有山葡萄的营养价值高。山葡萄中富含着丰富的蛋白质和碳水化合物以及矿物质和多种维生素。并且野外生长的葡萄形态和口感都没有山葡萄好。 4、 方法用途 山葡萄还是被用来制作葡萄酒的原料。山葡萄酿造出来的葡萄酒风味品质上佳，特别适合人们饮用。而野葡萄则不适合做为葡萄酒的原料进行加工，它的口感和营养价值达不到葡萄酒的要求。

在夏季种植山葡萄是最好的，因为气温非常的合适，降水量也比较丰富，非常适合葡萄的生长。

山葡萄的管理方法：一、水土保持 雨季要经常进行田间检查，及时修整水土保持工程，如清理拦水沟、疏通撩壕等。在雨量较大而且连雨的天气，注意挖排水沟排除园内积水。二、施肥 基肥从栽苗当年开始，每年秋季进行一次深翻施肥。每年每667平方米施入4000一5000千克腐熟的有机肥料。在葡萄栽植行的一侧，紧贴原栽植沟壁挖深、宽各40厘米的沟，施肥后埋土。第二年在行的另一例靠栽植沟壁挖同样深、宽各40厘米的沟施肥。如此到第四年施肥完毕时，山葡萄根系主要的分布土层便深翻施肥熟化完毕。基肥施用时期一般在9月中旬以后至土壤结冻以前，愈早愈好。三、追肥 每年追肥2次。第一次在萌芽后至新梢旺盛生长期前，于5月上、中旬追施氮肥和钾肥，每667平方米施纯氮5—15千克、纯钾2—6千克。第二次在新梢成熟期前的7月中、下旬，每667平方米施纯钾2—6千克，纯氮3.5-8.5千克。在距离植株30-100厘米处开浅沟施入。随山葡萄树龄的增加，施肥沟与树干的距离要逐年加大，施肥量逐年增加。 山葡萄开花期喷硼能明显地提高坐果率，增产幅度在25%一99%之间。可在即将开花时和盛花期，各喷布一次0.3%的硼酸水溶液，喷布时间最好是晴朗无风天气的下午3点以后。四、灌水 山葡萄是比较耐旱的作物，但是遇到过分干旱的年份也会生长不良。灌水量要根据土质及干旱程度灵活应用。一般每年灌水5次，即萌芽期、开花期、落花后、果实开始着色期和土壤开始结冻前。五、松土除草 每年要进行5次以上的松土除草，使全园达到土壤疏松无杂草、透气性强、好气性细菌活跃，以利根系生长。

山葡萄果实成熟后可采摘直接食用，也可制成干品或酿制酒饮，还可以用来做酒酿葡萄羮、鲜葡萄汁、拔丝葡萄等。

虽然可以得到很好的阳光照射，但是长时间的照射和风吹是不利于它的生长，更不会发芽结果。

原形态光叶蛇葡萄 本质藤本。茎粗壮，植株无毛或幼枝被短柔毛。单叶互生；叶柄长4-5cm，向上逐渐变短；叶片纸质，心状卵形或心形，长与宽约3.5-8cm，先端渐尖，基部近心形或平截，边缘具小尖头的圆齿，不分裂或不明显3浅裂，上面无毛，下面浅绿色，脉上稍被短柔毛；基出脉3条，侧生的一对常分歧，如5基出脉。花两性，二歧聚伞花序与叶对生，通常比叶短，总花梗长2.5-3.5cm；花萼5，稍开裂；花瓣5，分离，长圆形，先端内弯，花开时逐渐脱落；雄蕊5；花盘明显，与子房合生；子房2室，花柱短细，圆柱状。浆果小，球形，直径约5mm，熟时紫蓝色。花期4-8月，果期7-11月。生境分部生态环境：生于低海拔的疏林中。

山葡萄和野葡萄的区别表现在品种、花果期以及用法上，其中山葡萄是东北地区的特产水果，其果实较小，颜色为黑色，常作为酿酒的原料，而野葡萄又叫做蛇葡萄，其果实较小，颜色为深绿色，口感较差，可以作为药材使用。 山葡萄和野葡萄有什么不同 1、品种不同 山葡萄和野葡萄的区别表现在品种上，虽然二者同属于葡萄科葡萄属植物，但是山葡萄又叫做阿穆尔葡萄、木龙或者烟黑，属于东北地区的特产，而野葡萄又叫做蛇葡萄、婴奥，分布地区较广，主要在湖北，河北、河南等地生长。 2、花果期不同 山葡萄和野葡萄的区别也表现在花果期上，其中山葡萄的花期，在每年的五月份到六月份的时间段，果期在每年的七月份到九月份，而野葡萄的花期从每天的六月份开始，七月份结束，果实在每年的九月份开始，十月份结束。 3、用法不同 山葡萄和野葡萄的区别还表现在用途上，其中山葡萄的果实中含有较多的营养物质，可以作为酿造葡萄酒的原材料，且用山葡萄酿造的酒色泽艳丽，口感较好，而野葡萄的味道较差，不适合食用，但是可以将其作为药材使用。 4、养护方法 在养护山葡萄时，可以为其提供矿物质含量丰富的河水，浸湿全部的土壤，也可以为其提供营养均衡的无机肥料，提高植株的生长速度，还可以为山葡萄提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，生长的更加旺盛。

山葡萄是中国东北地区的特产，生于山野。生长环境：海拔200米至1,200米的地区，山葡萄及其杂种可在土温5－7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7－10℃，在25－30℃时生长最快。但是，山葡萄又名野葡萄，即野生葡萄，生长环境并不限于东北。就连广东也很常见，下图就是在广东湛江拍的。山葡萄雌雄异株，就是要区分公的和母的。如果您栽了公的，就别指望他结果了啦。

一、水土保持 雨季要经常进行田间检查，及时修整水土保持工程，如清理拦水沟、疏通撩壕等。在雨量较大而且连雨的天气，注意挖排水沟排除园内积水。 　　二、施肥 基肥从栽苗当年开始，每年秋季进行一次深翻施肥。每年每667平方米施入4000一5000千克腐熟的有机肥料。在葡萄栽植行的一侧，紧贴原栽植沟壁挖深、宽各40厘米的沟，施肥后埋土。第二年在行的另一例靠栽植沟壁挖同样深、宽各40厘米的沟施肥。如此到第四年施肥完毕时，山葡萄根系主要的分布土层便深翻施肥熟化完毕。基肥施用时期一般在9月中旬以后至土壤结冻以前，愈早愈好。 　　三、追肥 每年追肥2次。第一次在萌芽后至新梢旺盛生长期前，于5月上、中旬追施氮肥和钾肥，每667平方米施纯氮5—15千克、纯钾2—6千克。第二次在新梢成熟期前的7月中、下旬，每667平方米施纯钾2—6千克，纯氮3.5-8.5千克。在距离植株30-100厘米处开浅沟施入。随山葡萄树龄的增加，施肥沟与树干的距离要逐年加大，施肥量逐年增加。 山葡萄开花期喷硼能明显地提高坐果率，增产幅度在25％一99％之间。可在即将开花时和盛花期，各喷布一次0．3％的硼酸水溶液，喷布时间最好是晴朗无风天气的下午3点以后。 　　四、灌水 山葡萄是比较耐旱的作...

1．治伤暑腹泻：山葡萄30克，水煎，冲红糖服，每日l剂。2．治伤暑周身酸：山葡萄30克，黄麻叶、地豆草各15克，水煎服。或山葡萄30克，水煎冲红糖服。3．治湿痰流注(属寒性脓疡)：鲜山葡萄根、瘦猪肉各60克，黄酒及水各半，共炖，饮汤吃肉。4．治风湿关节、腰酸痛：山葡萄30克，水煎服，每日l剂。5．治跌打肿痛、外伤瘀血：山葡萄洗净晒干研末备用，每次3—5克，调酒冲服。6．治小儿水肿：山葡萄10克，绵茵陈5克，水煎服。或山葡萄15克，白面风10克，水煎服，每日l剂。7．治无名肿毒：鲜山葡萄根适量，烘干研末，用凡士林调匀，敷患处。或鲜山葡萄根适量，捶烂，敷患处。8．治风湿水肿：(l) 山葡萄30克，独叶埔姜15克，同水蟹共煮，饮汤吃蟹。(2) 山葡萄根15—30克，水煎服，每日l剂。(3) 山葡萄30克，白面风15克，水煎服，并忌食类。(4) 山葡萄、薏米各15克，白面风、木瓜、赤小豆各10克，水煎服。9．治皮肤湿疹：山葡萄15克，白面风10克，乌豆(去壳)30克，水共煮服。或加金银花6克，水煎服。希望我的回答对你有帮助，望采纳为满意答案

山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落叶藤本。藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果，黑紫色带兰白色果霜。花期5-6月，果期8-9月。山葡萄喜生于针阔混交林缘及杂木林缘，在长白山海拔200-1300米间经常可见，主要分布于安图、抚松、长白等长白山区各县。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中，甚为迷人。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。木质藤本。枝条粗壮，嫩枝具柔毛。叶互生，阔卵形，长6～14厘米，宽5～12厘米，先端渐尖，基部心形，通常3浅裂，裂片三角状卵形，边缘有较大的圆锯齿，上面暗绿色，无毛或具细毛，下面淡绿色，被柔毛：叶柄长3～7厘米，被柔毛。聚伞花序与叶对生，花序梗长2～3.5厘米，被柔毛；花多数，细小，绿黄色：萼片5，几成截形；花瓣5。长圆形，镊合状排列；雄蕊5；雌蕊1，子房2室。浆果近球形或肾形，宽6～7毫米，由深绿色变蓝黑色。花期6～7月。果期9～10月。木质藤本。小枝圆柱形，无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛。卷须2-3分枝，每隔2节间断与叶对生。叶阔卵圆形，长6-24厘米，宽5-21厘米，3稀5浅裂或中裂，或不分裂，叶片或中裂片顶端急尖或渐尖，裂片基部常缢缩或间有宽阔，裂缺凹成圆形，稀呈锐角或钝角，叶基部心形，基缺凹成圆形或钝角，边缘每侧有28-36个粗锯齿，齿端急尖，微不整齐，上面绿色，初时疏被蛛丝状绒毛，以后脱落；基生脉5出，中脉有侧脉5-6对，上面明显或微下陷，下面突出，网脉在下面明显，除最后一级小脉外，或多或少突出，常被短柔毛或脱落几无毛；叶柄长4-14厘米，初时被蛛丝状绒毛，以后脱落无毛；托叶膜质，褐色，长4-8毫米，宽3-5毫米，顶端钝，边缘全缘。圆锥花序疏散，与叶对生，基部分枝发达，长5-13厘米，初时常被蛛丝状绒毛，以后脱落几无毛；花梗长2-6毫米，无毛；花蕾倒卵圆形，高1.5-30毫米，顶端圆形；萼碟形，高0.2-0.3毫米，几全缘，无毛；花瓣5,呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长0.9-2毫米，花药黄色，卵椭圆形，长0.4-0.6毫米，在雌花内雄蕊显著短而败育；花盘发达，5裂，高0.3-0.5毫米；雌蕊1，子房锥形，花柱明显，基部略粗，柱头微扩大。果实直径1-1.5厘米；种子倒卵圆形，顶端微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，腹面中棱脊微突起，两侧洼穴狭窄呈条形，向上达种子中部或近顶端。花期5-6月，果期7-9月。

葡萄的嫁接繁殖对于提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗线虫和抗不良土壤条件上有重要作用：我国北方寒冷地区，用山葡萄或贝达做砧木，通过嫁接育苗提高葡萄根系的抗寒性，从而扩大优良品种和栽培区域，我国南方用当地野生刺葡萄做砧木进行嫁接，以达到抗湿耐涝和适应酸性土壤的目的。一些生产和科研单位，多用嫁接法解决品种混杂问题及更换劣种。一、嫁接时间（有三个时段可供选择）：注：要在阴凉的天气进行嫁接操作；3月下旬-4月上旬用硬枝嫁接：选用一年生粗壮、充实、成熟的枝条，剪成单芽段5月下旬-7月上旬用枝接：砧木选用1-2年生扦插苗，嫁接材料：选择半木质化嫩梢，剪成单芽段，剪除3/4或全部叶片，保留叶柄。6月上旬-7月上旬，采取芽接：砧木选用二年生实生苗或一年生扦插苗，从半木质化的新梢上削取接芽，

山葡萄原产我国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区。雌雄异株。叶厚而粗糙，浅三裂，背面生有稀疏的黄白色茸毛或刺毛。每果枝平均有果穗2～3个。果穗小而松散，重20～40克。果实小，圆形，紫黑色，皮厚，汁紫红色，含糖量8%～11%，含酸量2%～3%。该种抗寒性极强，根系可耐-15℃低温，枝条可耐－40～－50℃的低温，是葡萄属中抗寒性最强的一个种。山葡萄对白粉病、白腐病和黑痘病等，也有较强的抵抗力，但不抗根瘤蚜，易染霜霉病。枝条扦插不易生根。我国东北可用种子繁殖作为抗寒砧木使用。

　　1、山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。 　　2、普通葡萄酒是以普通葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。 　　3、山葡萄酒与普通葡萄酒在营养价值和口味上有些区别。山葡萄酒的营养成分含量更高，营养更全面。其中单宁含量是普通葡萄酒的6倍，对人体健康更加有益。山葡萄酒的口感属于酸甜口，酒味会淡一些。而普通的葡萄酒的酒味更浓。

你好！！一： 山葡萄产地：在世界范围内，山葡萄很稀少。我们都知道，山葡萄酒就是用山葡萄这种特殊原料酿制的一种特殊葡萄酒。山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、俄罗斯、就只有我国东北长白密林中出产山葡萄。我国的东北长白山密林温度低、是目前无污染的独特生态环境，这就为山葡萄的内在营养功能性物质的积累创造了得天独厚的自然条件，为野生口味的山葡萄的生长，提供了得天独厚的条件，同时造就了野生山葡萄酒的独特品质和口味。二： 山葡萄酒介绍：既然说到山葡萄就不能不提到用山葡萄酿制的山葡萄酒！我们都知道，葡萄酒是一种含有极复杂的营养成分的有机液体，又因葡萄品种和生产环境的差异，其糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成分含量变化较大。因此，山葡萄酒与欧亚品种葡萄酒比较更有较大的差异。山葡萄就的主要特点如下：1. 山葡萄酒中富含的糖、有机酸、多种维生素和无机盐等250多种成分的营养价值已经得到充分的肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素和白黎卢醇等多种能防治心血管疾病作用的元素。2.山葡萄酒中氨基酸中氨基酸成分：氨基酸是葡萄酒中的重要营养成分，与欧亚种葡萄酒比较，山葡萄酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。3. 山葡萄酒中矿物质成分：矿物质是人体中重要的功能性成份，在山葡萄酒中含有多种矿物成份。山葡萄酒中矿物质含量除钠外均比欧亚种葡萄酒高。4. 山葡萄酒干浸出物：干浸出物是葡萄酒的重要质量材料，是特定葡萄汁含量的依据，与欧亚种葡萄酒比较山葡酒干浸出物高。谢谢！！

山葡萄叶作用和功效 山葡萄叶作用和功效，葡萄肯定大家都爱吃，酸酸甜甜的吃起来口感非常好，不过大家知道吗，山葡萄叶其实也是可以拿来吃的，感兴趣的来看看山葡萄叶作用和功效及相关资料。 山葡萄叶作用和功效1 山葡萄叶又名葡萄秧。是葡萄科葡萄属植物葡萄的藤叶。其性平，味酸、涩。归肝经，肾经和膀胱经。具有解毒消肿，祛风除湿的功效。对于腹泻，水肿，风热目赤，风湿痹痛，痈肿疔疮，婴儿腹泻，小便不利，呕吐，无名肿毒，恶阻等症有治疗的作用。另外，葡萄叶还有止血和安胎的功效。对于外伤出血，跌打损伤等症也有治疗的作用。而且，葡萄叶还可以做为食材食用。 葡萄叶的营养价值 葡萄叶含酒石酸、苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、柠檬酸、奎宁酸、莽草酸、甘油酸、异槲皮甙、槲皮甙、芸香甙。 葡萄叶的`功效与作用 葡萄叶味甘涩、性平、无毒，具有止血、清热解暑的作用;治水肿，小便不利，目赤，痈肿。 1、《滇南本草》：叶治火眼，汁治咳嗽。 2、《滇南本草图说》：采叶贴无名肿毒。 3、《纲目》：饮其汁，利小便，通小肠，消肿满。 4、《陆川本草》：治呕吐，恶阻，肿胀。 山葡萄叶作用和功效2 山葡萄的功效与作用 【性味】苦;凉 【功能主治】清热利湿;解毒消肿。主湿热黄疸;肠炎;痢疾;无名肿毒;跌打损伤。 行血，消积。治吐血，腹胀症积，筋骨伤痛，痔疮，遗-精，白浊。 ①《分类草药性》：治痔疮，遗-精白浊。 ②《重庆草药》：行血，活血，消积。治吐血，消肿胀。也用于跌打药酒中。 山葡萄的用法用量 内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水洗。 山葡萄的食用禁忌 用药适量。 山葡萄有毒吗 无毒。 山葡萄的附方 ①治用脑过度吐血：野葡萄根四两。熬水兑白糖服。(《重庆草药》) ②治胸腹胀满成硬块：野葡萄根半斤。炖杀口肉服。(《重庆草药》) ③治筋骨伤痛：刺葡萄鲜根四两，水煎兑酒冲服。(江西《草药手册》) ④治慢性关节炎：刺葡萄二两，钩藤根三钱，鲜大活血一两，鲜五味子根一两，鲜三月泡(悬钩子、山莓)一两，鲜百两金一两，娃儿藤根五钱。用肉汤炖服。急性者用猪脚。(江西《草药手册》) 山葡萄虽然是无毒的，但是并不适合随意的使用，否则将对身体造成较大的负面影响，尤其是在药用上，最好咨询专业医生的建议，才是安全可靠的。另外，表示，野生山葡萄在医学上可以用来治疗伤署身疾，也可以用来治疗腹泻。如果有风湿和水肿的情况，也可以服用野生山葡萄。 山葡萄叶作用和功效3 葡萄叶怎么做好吃 葡萄叶卷饭 材料： 葡萄叶6片、大米100克、牛肉馅50克、鲜香菇3朵、火腿20克，葱姜蒜末10克、葡萄汁、橄榄油少许 做法： (1)将葡萄叶用清水浸泡几分钟后，两面擦净，晾干; (2)将鲜香菇、火腿剁碎，与牛肉馅、葱姜蒜末搅拌均匀; (3)放入洗净的大米、葡萄汁，淋少许橄榄油，搅拌均匀; (4)将拌好的米饭放在沥干水分的葡萄叶上，上锅蒸熟即可。 葡萄叶的食用方法 葡萄叶在土耳其、希腊以及中东一带也是一种烹饪材料，一般是制作以葡萄叶包米和绞肉的菜肴。市面上的葡萄叶为新鲜叶片，或是泡在盐水里出售，也用来包野味或做新鲜水果盘的点缀品。 山葡萄的形态特征 木质藤本。小枝圆柱形，无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛。卷须2-3分枝，每隔2节间断与叶对生。叶阔卵圆形，长6-24厘米，宽5-21厘米，3稀5浅裂或中裂，或不分裂，叶片或中裂片顶端急尖或渐尖，裂片基部常缢缩或间有宽阔，裂缺凹成圆形，稀呈锐角或钝角，叶基部心形，基缺凹成圆形或钝角，边缘每侧有28-36个粗锯齿，齿端急尖，微不整齐，上面绿色，初时疏被蛛丝状绒毛，以后脱落;基生脉5出 中脉有侧脉5-6对，上面明显或微下陷，下面突出，网脉在下面明显，除最后一级小脉外，或多或少突出，常被短柔毛或脱落几无毛;叶柄长4-14厘米，初时被蛛丝状绒毛，以后脱落无毛;托叶膜质，褐色，长4-8毫米，宽3-5毫米，顶端钝，边缘全缘。圆锥花序疏散，与叶对生，基部分枝发达 长5-13厘米，初时常被蛛丝状绒毛，以后脱落几无毛;花梗长2-6毫米，无毛;花蕾倒卵圆形，高1.5-30毫米，顶端圆形;萼碟形，高0.2-0.3毫米，几全缘，无毛;花瓣5,呈帽状粘合脱落;雄蕊5，花丝丝状，长0.9-2毫米，花药黄色，卵椭圆形，长0.4-0.6毫米，在雌花内雄蕊显著短而败育; 花盘发达，5裂，高0.3-0.5毫米;雌蕊1，子房锥形，花柱明显，基部略粗，柱头微扩大。果实直径1-1.5厘米;种子倒卵圆形，顶端微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，腹面中棱脊微突起，两侧洼穴狭窄呈条形，向上达种子中部或近顶端。花期5-6月，果期7-9月。