啤酒

我没见过

是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。管理本部设立于中国北京. 中国啤酒权威云集的产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒，夺得第一。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。 自2001年，华润雪花啤酒（中国）有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌以来，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，年轻、活力、积极、现代的品牌个性受到全国消费者的普遍喜爱，成为当代年轻人最喜爱的啤酒品牌之一。 2002年以来多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为“中国名牌”产品。 2003年华润啤酒（中国）有限公司与科特勒营销集团在北京举行签字仪式，联手实施将华润旗下的雪花啤酒打造成全国品牌的战略。业内人士认为，啤酒业的竞争在经历收购兼并搏杀之后，开始迈入全面品牌竞争的新阶段。 2005年更成为中国成长最快、最具价值的啤酒品牌，品牌价值达到88亿。从一个区域品牌成长为全国品牌的雪花啤酒几乎覆盖了全国所有省份的啤酒市场。其品质、口感、质量都得到了消费者的喜爱。 雪花啤酒自确立为华润雪花的全国性品牌以来，一直倡导清晰的品牌定位、有效的传播手段、丰富的产品组合、高效率的渠道改造等品牌管理思想。经过短短四年的拼搏，雪花啤酒已经成为中国最大的啤酒品牌。近年来，雪花啤酒每年销量增长幅度达到30%以上。 2005年，雪花啤酒的全国销量达到158万千升，成为全国销量第一的啤酒品牌。 2005年，雪花啤酒更是在国内啤酒行业内率先推行全国性的推广活动——“雪花啤酒 勇闯天涯”。由于针对性很强，活动推出后消费者参与范围广，获得了良好的效果。该活动倡导广大消费者忙碌之余尽享轻松、爽快与愉悦，而雪花未来还将进一步从休闲、娱乐等多角度提供更多相关的活动，相信必将获得更多消费者的认同。 雪花啤酒联系方式:地址：北京市东城区建国门北大街8号华润大厦306室

县级别啤酒代理的话 资金要求前期进货加铺底周转的话估计要在40万左右。品牌从全国性质来说的话做雪花为好，如果当地雪花还没有代理商的话。具体到具体区域的话，不熟悉不好发表评论。不过地产啤酒也不错，但是地产啤酒我相信肯定经销商销售范围都划分好了，你不一定插得进去的。做地产品牌啤酒肯定不会亏本的。如果有关系的话选择地产啤酒是最好的，有基本销售量的保证再逐步稳定发展。

你要在哪里做啊?各厂家的政策不一样.如果你要经营的啤酒在那里刚起步,条件会比较优厚,如果是成熟市场,对代理商的条件会比较苛刻.事在人为,关键在于谈判.另外你也需要规划一下你即将开始的生意.一般来讲,啤酒是密集分销的产品,无论畅销品牌还是非畅销品牌,只经营一个品类、一个品牌是不合适的.啤酒淡旺季销量差距很大，所以应该有一个与其季节性互补的其他产品来维持你全年的生意；对于品牌的选择，如果厂家不是非常严格地限制你，那么你应该经营2个不同厂家的品牌，一个比较畅销的，用来建立和维护渠道，一个刚入市的，用来获利。一般来讲，畅销品利润空间小，但是能帮你打出网络、圈出一块天地来，在这个天地里用非畅销品赚钱。这是快速消费品营销圈子里的规律，不过掌握精髓的人不多。

首先市场调查是必须的，也是首要的。啤酒代理的市场调查非常的重要，要认真调查你想做代理的当地人们的啤酒口味和消费水平，针对调查结果对比选择适合的啤酒品牌。 第二，产品质量。通过第一步一定可以找到合适的啤酒品牌，当然合适的代理啤酒的品牌肯定不只一个，这时就要把产品的质量作为首要考虑的问题，这就需要你通过网络、刊物、行家等信息渠道充分了解所要代理啤酒的品质，主要了解他是否有自己的工厂，在市场的品牌知名度和产品美誉度、消费者的忠诚度等等。 第三，资金问题。这包括成本问题和可以周转的资金。成本问题主要包括销售团队费用、仓库开支、运输费用和检验税项等等费用。周转资金比较简单，就是说在代理啤酒之前一定要有足够的可以周转的资金，便于操作。 第四，洽谈合作。这里需要注意的是：厂家的市场支持、广告支持、是否给予独家代理权力、良好的售后服务以及促销礼品等等各方面全方位的支持政策。了解这些以后就可以洽谈合作业务了。 第五，合同签订。这是一个很慎重的问题。这就需要代理商对相关的法律一定要了解透彻，正规的国际销售代理协议书规定的范围主要有代理人的职责、佣金的索取和支付、关于合同的索赔、变更，留置权、法律适用等基础性和原则性很强的条文，还有对于有关产品的质量的问题一般是在附加条款中规定，这些内容，作为啤酒代理商都要有透彻详细的了解。

首先市场调查是必须的，也是首要的。啤酒代理的市场调查非常的重要，要认真调查你想做代理的当地人们的啤酒口味和消费水平，针对调查结果对比选择适合的啤酒品牌。 第二，产品质量。通过第一步一定可以找到合适的啤酒品牌，当然合适的代理啤酒的品牌肯定不只一个，这时就要把产品的质量作为首要考虑的问题，这就需要你通过网络、刊物、行家等信息渠道充分了解所要代理啤酒的品质，主要了解他是否有自己的工厂，在市场的品牌知名度和产品美誉度、消费者的忠诚度等等。 第三，资金问题。这包括成本问题和可以周转的资金。成本问题主要包括销售团队费用、仓库开支、运输费用和检验税项等等费用。周转资金比较简单，就是说在代理啤酒之前一定要有足够的可以周转的资金，便于操作。 第四，洽谈合作。这里需要注意的是：厂家的市场支持、广告支持、是否给予独家代理权力、良好的售后服务以及促销礼品等等各方面全方位的支持政策。了解这些以后就可以洽谈合作业务了。 第五，合同签订。这是一个很慎重的问题。这就需要代理商对相关的法律一定要了解透彻，正规的国际销售代理协议书规定的范围主要有代理人的职责、佣金的索取和支付、关于合同的索赔、变更，留置权、法律适用等基础性和原则性很强的条文，还有对于有关产品的质量的问题一般是在附加条款中规定，这些内容，作为啤酒代理商都要有透彻详细的了解。

　　做崂山啤酒品牌代理，需要满足以下几个要求： 　　代理商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受新崂山啤酒合全套经营模式。代理商必须满足一定的资质。必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大新崂山啤酒事业。作为品牌的代理商一定要服从总部的安排，服从新崂山啤酒总部的管理，并且有良好商业信誉。自备经营场所，营业面积达5平米以上。充足资金是创业的必备。同时，需要对新崂山啤酒项事业有充分的热情。

是傻大姐？

森佐智有部漫画叫《拳击打手》，不知道你要找的是不是这个？

我的酒肉朋友殳俏，是个忠实的内脏爱好者。有一天去她家玩耍，正赶上看日剧《孤独美食家》，这一集是讲东京都东部板桥区的一家炭火肥肠烧烤店，瘦子大叔松重丰扮演的井之头五郎先生只身吃了一大份肥嘟嘟、颤悠悠、闪着金光的碳烤牛大肠，“这就是我小时候念书会去的那家内脏店呢啊”，殳俏边给我们讲解如何八分烤皮、二分烤油，她的先生边用巴卡拉水晶杯和日本手打白铜杯递上Herdrick"s调制金汤力，幸亏有这一杯清爽怡人的金汤力和下面一顿荣小馆垫底，不然是着实无法空腹看这种日剧的。所谓吃不到一起伤感情，不爱吃带皮的肥猪肉，见不得肥肠、小肚，不喜欢喝酒，如果这三样都凑齐了是绝对没有办法做朋友的。曾经和吃素的一个男生约会，尽管吃饭时他很大方地说“你可以点肉，我吃素便好，”但每每一点肉总会让我有无可名状的内疚感，最后还是大点了一顿红烧肉和酱猪肘把这个男生吓跑了。在满足吃肉的前提下，能不能吃内脏是做朋友的一条重要分水岭，肥肠就是内脏友谊的试金石。 在《孤独美食家》里，松重丰不仅吃了一整份牛大肠，之后还外加了一份酱汁肥肠配蒜汁辣白菜下了一大碗香喷喷的白米饭，吃的满头大汗。唯一从头到尾让人实在生气的是，为什么没有配冰啤酒？！剧中的松重丰开宝马新款的车，卖勃艮第红酒杯，但无论是多么需要配酒的场景——黄酒烧蛤蜊、烤鳗鱼、全鱼宴、西班牙海鲜饭、猪肉火锅，大叔从来没有在任何一个剧集里面喝过一杯酒，连啤酒都没有！明明漫画的原作者，一只爱戴各式礼帽的光头大叔久住昌之是个无酒不欢的家伙，管啤酒叫麦子汽水，管葡萄酒叫果汁，管绍兴黄酒叫杏汁，所以怎么会不让松重丰喝酒？我们只好推测这是剧本故意的设置，也许只是怕酒色夺了食物的噱头。 几年前我还不甚喜欢《孤独美食家》——一个颜值不高的中年瘦子演的内心独白美食剧集，可是现在却越来越赞叹这种一人与美食独处的时光，也正如片头所讲“在那短暂的时间里，可以随心所欲、幸福地填饱肚子，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。” 以往的冬天，我们会一起拥到五脏六腑去吃牛肠锅，听听五脏六腑这名字就觉得真是开胃，大家除了点一个日常的黑牛肠Sukiyaki寿喜锅之外，往往还要另加一份烤牛肠放在锅子里面，然后配新鲜的朝日生啤，北京的冬天向来寒冷，一只冒着热气的铁锅最温暖人心不过。 后来，麦子店街的万火开了起来，于是又一起奔过去吃烤肥肠和蒸蔬菜，也许是牛肠的位置选得好，而且火候也比别家讲究，吃起来感觉最为富足、柔嫩，而蒸蔬菜配了店家自制的大蒜酱也显得分外鲜甜，难得的是他们还有一个不错的酒单，除了当季的清酒、烧酒，还有来自西班牙的Viura脆爽干白和意大利弗留利的矿物质干白等各种小众平价的葡萄酒的选择，我自己也曾经也在这里创下两个人8杯麒麟扎啤的记录。但那个时候万火实在太火，一度还有过不用日语订不到位置的情况，于是现在已经远嫁东洋的竹子那时就会带我去霄云路的鸟州力，现在这家拢共只有吧台12个位置的烧鸟店居然也要提前两天定位，好在偶尔一去，做烧鸟的小伙子还是相熟的面孔，会调一杯不在酒单上的白啤酒给我们喝，只是牛大肠有的时候也会火候偏老，大肠这种东西一但做老了，就会像嚼橡皮筋一样，检验厨师对大肠的爱与不爱也是在一线之间。 最近，殳俏又发现了一家地道的顺德馆子，除了菜单上的睹睹粉肠，还有off menu的脆皮大肠，后者实在太惊艳了！我们特意带了一瓶干型的30年陈酿Amontillado去，为的就是氧化酒的坚挺酸度、坚果气息乃至矿物质咸感能够压住镬气甚重的顺德菜。脆皮大肠呈漂亮的酱油色，吃上去表皮真真是发脆的，里面粉嫩油润，闪着羊脂玉般的油花，口感鲜甜柔嫩，有大肠独有的十足味道，和陈年雪莉酒是绝配。 想起有观众嫌弃松重丰太瘦，拜托，胖子喝凉水都会发胖，普天下瘦子才能吃好不好，尤其是肥肠这种尤物。

700委托人的口信

喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌. 边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。 因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 如何吃海鲜更安全 1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。 2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。 3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。 4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。意思就是吃火锅的时候不能吃果汁!!

红烧啤酒虾的做法 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味加入海虾翻炒要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便倒入一瓶啤酒，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可

小龙虾在蒸煮的时候，一般都会放一些啤酒，这样可以去除腥味，还可以让小龙虾更加入味。啤酒煮小龙虾也是有一定讲究的，尤其是配料的使用，一般是需要放一点点盐的，大多不需要放醋的，还有一些其他调料的使用，具体看个人做法。 一、啤酒小龙虾放醋吗 一般是不用放醋的，也可以加点醋，主要看个人做法。 小龙虾是淡水虾的一种，与海虾相比有很强的腥味。它富含蛋白质，肉很嫩。如果在冷水中吃，可以让水蒸气慢慢渗入，使肉更嫩；如果把小龙虾直接用热水烫一下，肉质会变紧，味道会变老，腥味会锁定在肉质上，所以一般建议用冷水烫一下小龙虾。 二、啤酒小龙虾放盐吗 可以加适量的盐。 小龙虾是一种常见的淡水虾。味道鲜美，营养丰富，但购买后不适应环境，容易死亡。如果小龙虾刚刚死了，还可以吃；但如果死亡时间超过3小时，建议不要食用，因为小龙虾本身携带大量细菌，而且它还含有丰富的蛋白质。如果死亡时间太长，细菌大量繁殖，蛋白质变质，很可能引起人类食用后的不适；如果不清楚小龙虾死了多久，为了健康，不建议食用。 三、啤酒小龙虾的做法 配料：小龙虾、大蒜、生姜、啤酒、酱油、蚝油、盐、糖、食用油。 方法： 1.处理小龙虾并放在一边。 2.大蒜切碎，姜片。 3.锅中加入适量食用油，小火加热，用冷油将蒜蓉炒香。 4.加入小龙虾和生姜，翻炒，转火，使蒜味。 5.小龙虾变红后，加入蚝油、酱油、醋、盐和糖搅拌均匀。 6.然后加入啤酒将小龙虾浸没，煮沸，转小火慢炖10分钟，使小龙虾熟透。 7.在火中打开，可以装一点果汁。

啤酒虾是非常好的一种，这种食物不仅具有催奶功效，还有非常高的营养价值，对女性身体有很好的滋补作用，所以可以说是一举多得，因此向广大妈妈们推荐。一、啤酒虾食谱营养基围虾：营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。啤酒：啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。二、准备材料工艺：生炒口味：咸鲜味主料：基围虾(300克)辅料：黄瓜(100克)啤酒(250克)调料：大葱(8克)姜(4克)盐(3克)菜品口感：肉质鲜嫩，淋香味浓。三、啤酒虾的做法步骤1大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。2油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。3见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。4码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。

做虾尾的时候放一点啤酒煮，煮后就没有酒精了呀，这个酒精的话，基本上已经挥发完了，不用担心的

你好，用啤酒做虾尾的话，也是非常好吃的，因为这个口感很好的，可以试一下

水煮虾的水不建议喝，特别是对于痛风的患者。因为虾中含有许多嘌呤类的物质。煮虾的水就含有大量的嘌呤类的物质。痛风的原因本来就是体内嘌呤代谢旺盛，喝了之后会加重病情。正常人也不建议喝，易导致代谢旺盛，引发急性痛风。水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富。

剖腹产后，忌烟酒，生冷，发物。要等伤口愈合后出了停了母乳才能不忌口。

1、一般加了啤酒之后，煮15分钟或20分钟左右就可以了。 2、小龙虾是很受欢迎的一种美食，它的做法比较多，可以直接蒸着吃，也可以炒着吃，还可以煮着吃等。很多人都会在家煮小龙虾吃，煮小龙虾的时候一般都会放一些啤酒，这样可以去除小龙虾的腥味，还可以让虾肉更入味，吃起来更嫩滑爽口。

啤酒虾食材明细大虾500克啤酒半碗白糖15克食用油适量葱适量姜适量盐适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度啤酒虾的做法步骤1大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。2油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。3见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。4码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。

你好最好不要的，这样会容易酒后驾驶或者醉驾的，有很大的可能，所以说自己还是多注意一下。

用任何可以喝的东西沸煮都能杀死寄生虫，从用酒精杀菌杀寄生虫来说上来说绝大部分啤酒酒精度是做不到的

煮虾可以放啤酒和西红柿，放啤酒去腥，放西红柿点缀

虾最有营养的做法就是白灼虾，先把水做上，放入少量白酒，葱段和姜片，盖锅盖 把水烧开（这样是为了去除虾的腥味）。然后放入大虾 ，待水再次烧开两分钟，关火，把虾捞出来，用凉水冲一下控水，最后锅内放少量油，姜丝，蒜末，糖和生抽，把糖炒化，这是吃虾的蘸料。尝试一下吧，非常美味~

啤酒虾，简单的来说，就是虾中有浓浓的啤酒的味道。酒可以作为食物的辅料，添加到里面也是很独特的。但是您知道啤酒虾的做法吗？下面就将美味的啤酒虾的做法介绍给大家吧。 一 1大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。 2油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。 3见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。 4码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。 二 1.海虾洗净控干水份、啤酒一瓶 2.油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味 3.加入海虾翻炒 4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便 5.倒入一瓶啤酒，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐 6.大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可 啤酒虾的做法，精髓不在于虾的处理上，而是在制作技巧上，以及啤酒的量上，千万要控制啤酒的量，不要放太多的啤酒，这样反而会稀释掉虾的味道，会产生很古怪的味道。在烹饪过程中，也要掌握好其时间。

具体做法如下：首先加一勺食盐，先把大虾清洗一遍，因为大虾再运输过程中可能会添加孔雀石绿，所以买回来的虾最好先加食盐来清洗一遍，时间充裕的话可以先把虾浸泡5分钟，5分钟后把盐水倒掉，然后再倒入清水把虾多清洗几遍，洗好之后捞出来控干水分。首先加一勺食盐，先把大虾清洗一遍，因为大虾再运输过程中可能会添加孔雀石绿，所以买回来的虾最好先加食盐来清洗一遍，时间充裕的话可以先把虾浸泡5分钟，5分钟后把盐水倒掉，然后再倒入清水把虾多清洗几遍，洗好之后捞出来控干水分。准备一整块生姜把它切成薄片，因为虾的寒气比较重，所以姜可以多加一些，再准备一把香葱把它切成长段，再把切好的姜片平铺放在锅里，锅里面不需要放姜，再把大虾倒入锅里面，然后加入半瓶低度的啤酒，啤酒有去腥增香的作用，这里切记不要加水，也不要加高度白酒，盖上盖子用中小火_5分钟。下面准备两个小米椒，把它切成小米椒圈，切好之后放入碗中，准备两根小葱把它切成葱花，切好之后和小米椒放在一起，再准备四瓣大蒜切片，再切成蒜末，切好之后放入碗中，然后再加入一勺熟芝麻，加一小勺食盐，再淋上烧开的热油爆香，加入一勺蚝油，一勺白糖提鲜，再加入两勺生抽，把它们充分的搅拌均匀备用。这会大虾已经煮好了，这里切记不要煮太久，不然口感就不鲜嫩了，煮好之后用筷子把它们夹出来，以后煮虾时候千万不要用水煮，这样做既简单又美味，再把它们装盘就可以了，这样做出来的虾肉鲜嫩爽滑，吃起来不腥也不柴，再蘸上一点料汁，真是越吃越香了，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。

10-15分钟左右即可。制作方法如下：虾尾洗净并去掉虾黄，加盐腌制2个小时左右，洗净后倒入料酒腌制十分钟左右，去除腥味。热锅凉油放入配料和虾尾，翻炒2分钟左右，加入啤酒和热水，浸过虾尾即可，煮10-15分钟左右，即可出锅食用。炖虾尾烹饪小技巧：1）我们可以准备一些青椒和洋葱，即将出锅时加入青椒和洋葱，这样虾尾搭配青椒和洋葱的香味口感也非常的好吃。2）炖煮虾尾时，一般有啤酒的话建议使用啤酒，啤酒炖煮出来的虾尾肉质也非常的鲜嫩又好吃，如果没有啤酒的话也可以使用清水。3）炖虾尾时，我们用大火烧开，然后再转中小火炖煮8分钟，这样炖煮出来的虾尾更加的入味，非常的好吃。4）吃的时候我们要带一点汤汁，这样吃起来更加的有味，而且口感也是非常的好。

啤酒可以去除龙虾尾的异味，可以提升龙虾尾的鲜度，会让龙虾尾吃起来更加的好吃。

当然可以放啤酒，看你做什么菜了；比如做啤酒鸭，先把鸭子用高压锅煮八成熟，在放啤酒（勿盖）煮会就可以了…要采纳哦，谢谢！！

不用吧，你可以加少量白酒，加料酒的作用主要是去腥味的。

黄豆焖猪脚可以，不要放啤酒1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下;3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样;4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦;5、放入味精，葱花，出锅即可。

可以。根据查询爱美食网得知，炖猪脚可以放甜醋、啤酒、八角、香叶、冰糖和水一起炖猪脚，醋、啤酒可以去腥，八角、香叶、冰糖增香。

啤酒机不用时要关闭分配器。啤酒机不用时要关闭分配器的原因如下：1、啤酒机不用时，建议关闭分配器以防止啤酒从酒桶中流出并浪费。2、同时，关闭分配器还可以保护系统，避免任何不必要的损坏。所以啤酒机不用时要关闭分配器。啤酒机主要用于生产鲜啤酒，其生产流程为：麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒。

**是的**，拜仁菲尔德鲜啤酒是一种真的啤酒。这种啤酒起源于德国巴伐利亚州，是当地传统啤酒之一。它通常采用浅色麦芽和啤酒花等原材料制作而成，具有浓郁的口感和独特的风味。拜仁菲尔德鲜啤酒在德国和世界各地都有生产和销售，是许多人喜爱的啤酒之一。

随着时代的发展科技的进步，现在农村生活变得越来越美好，这也起源于国家在农村方面做出了大量的资金投入。大家都知道农村人特别的淳朴热情，而且他们平时家里有喜事，都习惯在家里摆酒席，农村大摆酒席的现象也是非常普遍。可惜现在很多人会发现在农村摆酒席的现象已经非常少见，现在大部分人家里有喜事都会直接选择在酒店承办很少会选择在家里招待人。以前农村人喝酒划拳的现象非常多，经常会看到许多农村人在一起喝酒。可最近在农村很少会见到许多人在聚在一起喝酒聊天，以前在酒桌上面经常有各种酒类，现在很多酒桌上的啤酒和白酒都是没开封的，很少有人喝啤酒白酒。为什么现在农村喝酒的人变得越来越少，是因为啤酒越来越难喝了吗？可能是以下的几种原因。一、味道变了其实最直观的就是最近几年的啤酒和以前的啤酒味道上面已经发生了太多的改变，尤其是对于许多老一辈的人。他们对于酒的要求还非常的高，他们也会发现最近几年新出的啤酒一点都没有原先啤酒的味道，喝起来一点都不带劲。以前一瓶的啤酒都可以喝倒一个人，现在异乡啤酒都味道加起来还没有以前一瓶啤酒的味道重。有一些人就会专门针对啤酒进行的研究，这才发现原来啤酒的配料已经悄然地发生了改变以前的啤酒，配料都是由大米或者玉米这些农作物所做，而现在的啤酒基本上都是由麦子所做，现在虽然酒的品类变得越来越多，大部分就都是精酿啤酒。也可能就是因为这些配料发生了许多的改变，才导致啤酒失去了原来的味道。以前的啤酒基本上都有好几度，现在市面上贩卖的啤酒大部分都是低于五度。这主要也是因为现在生产啤酒的企业都是为了降低成本，为了赚取更多的资金。二、酒驾除了啤酒的味道发生了改变之外，现在大部分农村人的生活越来越好，很多家庭都已经步入了小康生活，已经变成了有车族。现在农村开车的人越来越多，很多人参加农村酒席的时候都会避免喝酒。而且现在国家查酒驾非常的严重，现在很多农村人也有交通意识，所以现在人一般都会选择开车不喝酒，喝酒不开车。你先农村人喝酒也是一个爱好，没事的时候就喜欢小酌两口水，经常会在农村的酒席看到许多人划拳喝酒。现在的老年人也越来越注重养生，现在许多农村老年人也因为年纪越来越大，身体越来越不好，过度的饮酒会对身体造成一定的伤害，所以现在农村老年人也会控制着喝酒，防止因为喝酒引发许多的慢性疾病。三、身体健康在以前的农村社会喝酒也是一件非常流行的事情，毕竟那个时候大部分农村家庭条件都不太好，能够喝得起酒的家庭也不太多。而且那个时候大部分人只能够喝得起啤酒与白酒这两种酒，其实会发现过去的农村妇女也特别喜欢喝酒。而且有些农村妇女经常会喝一些白酒，甚至比一些男人还能喝。随着时代的发展，现在市面上酒类也越来越多，让人也挑花眼。现在不仅有啤酒白酒，还有一些黄酒葡萄酒奶啤等等。现在的农村人有了更多的选择，反而会将以前经常喝的啤酒抛之脑后，毕竟啤酒喝得太多，导致许多人出现了味觉乏味。还有很多人确实为了自己的身体健康，尽量的去控制喝酒量。不过到了炎热的夏季还是会有许多人会将啤酒提前放在冰箱冷藏，夏天喝啤酒也是一件非常幸福的事情。其实我身边的朋友也越来越不太喜欢喝啤酒，很多人都会选择一些鸡尾酒或者是更烈一点的酒。一般在烧烤摊最常出现的就是啤酒，很多人都会选择啤酒配烧烤。我发现我们家周围的亲戚朋友好像都特别喜欢喝白酒，没事就会喝上两口。总结：前两天才到超市买上一罐啤酒，这些年在市面上的啤酒也越来越贵，很多人都会觉得现在的啤酒喝在嘴里有一股塑料的味道。而大部分人不太喜欢喝啤酒，主要就是因为啤酒的味道已经发生了许多的改变。不知道你们喜欢喝啤酒吗？

好喝。1、品质保证。摩森堡啤酒采用高品质的麦芽、啤酒花和水等原材料，酿造出口感细腻、味道浓郁的啤酒，品质保证。2、丰富的口味。摩森堡啤酒系列包括淡啤、黑啤、小麦啤酒等多种口味，不同口味适合不同的口味偏好。

啤酒麦芽是酿造啤酒原材料之一。在人工控制的条件下，精心选择大麦，经过浸麦、发芽、干燥、除根等操作过程后，用来酿造啤酒。近年来，随着我国农业产业结构的调整和啤酒麦芽生产的国产化，加速了啤酒大麦生产的专业化和区域化。大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过0.15％；麦粒的整齐度，即腹径2.2毫米以上麦粒达93％以上；精选率一般为80％～90％。浸麦方法：浸麦采取浸水断水交替法，就是在浸麦过程中，先用水把大麦浸渍，然后把水放掉，让大麦暴露在空气中，以后再相继反复进行浸水和断水，一直达到所要求的浸麦度为止。现以“4浸4断”操作为例：开始投料时，浸水以漂去污泥和浮麦。2小时后换水。在第二次浸麦水中加入用水量1％-3％的生石灰，化成石灰乳浸麦。其作用为消毒，溶解麦粒上的粘液、色素和单宁类物质，以降低麦芽色度和苦涩味。此后连续4小时浸水，4小时断水，定时通风，直至麦粒的含水量达到43％-45％。水温17℃～18℃，整个浸麦操作约为60小时，其中浸麦32小时，断水28小时。浸麦时要经常换新鲜水，每隔半小时通入压缩空气5分钟～10分钟；断水时通风15次。每次20分钟-30分钟，供给空气、排去二氧化碳和热量。冬季气温低，宜浸水久，断水短。夏季水温高，宜浸水短，断水久。

这个牌子啤酒也是比较不赖，不过我个人比较喜欢雪花这款，口感很不错，麦芽度高，而且口味算是特调的

我个人感觉以前那种老师啤酒，现在卖一块七八左右的啤酒就是麦芽做的，麦香味浓郁，叫做金龙泉啤酒，你可以买来试试

不会影响。啤酒瓶漏气的情况会导致啤酒中的二氧化碳逸出，从而影响啤酒的气味和口感等特性，但不会对原麦汁的浓度产生直接影响。

这个看各人的口味了!喜欢苦涩就浓点,喜欢轻淡就选淡点的!

有，出口装的，蛮好喝

是的，原麦汁越高越好，不过只要找到自己爱喝的就可以了！

比利时三料啤酒的原麦汁浓度一般在15%至29%。根据啤酒酿造与文化课后练习题，比利时三料啤酒的原麦汁浓度一般在15%至29%。比利时王国，简称比利时，位于欧洲西部沿海，东与德国接壤，北与荷兰比邻。

麦芽加的多少。出汁率。粉碎方式。糖化方法。等等吧

啤酒瓶上标的8度10度那都是麦芽浓度，酒精度才是啤酒的度数，如你所说那就是3.6度

好。萨鹿特醇啤酒风味纯正，延续传统工序酿造而成。温度和湿度时长把握精准，使酒水酒体均衡，味道甘醇。萨鹿特醇啤酒的原料为水、麦芽、大米、啤酒花。萨鹿特醇啤酒的酒精度大于等于百分之三点一，原麦汁浓度为8P，保质期为12个月，贮存条件为五到二十五摄氏度，避光贮存及运输，产地为中国大陆。

这是遗传，本身就有酒精分解能力。4平半相当于至少半斤白酒。厉害！！

啤酒一般的麦芽浓度是7至8度岀囗的多数是11度还有无醇的是o度

各种品牌啤酒麦汁浓度不一样，常见的在十至十二度之间。

原因如下： 1.厂家低价竞争； 许多城市都有本地的国营啤酒厂，啤酒作为大众消费品，其廉价形象保存至今，国内啤酒厂商适应此观念，使啤酒制作成本变低，而原料成本低直接导致原麦汁浓度不足； 2.符合中国现状，适合中国人口味；中国人绝大部分喜欢淡爽啤酒，使之啤酒原麦汁浓度变淡，这种现状符合中国国情，中国啤酒消费的最大特征是伴随就餐，大部分啤酒为餐馆消费，很少有人仅饮用啤酒； 3.有利于降低消耗、提高设备利用率； 发酵时用较高浓度的麦汁发酵，发酵成熟后在过滤时或过滤前用脱氧水稀释至所需浓度，对厂家提高设备利用率和降低各种消耗有较大改善，只要工艺控制得当，对口感无较大影响，以至于原麦汁浓度降低； 4.保护环境； 啤酒行业是高污染行业，当今社会的环保意识变高，以至于不断降低各种消耗，使原麦汁浓度变淡。

口味和价格不同。1、口味不同。老珠江12度的啤酒酒香浓郁、口感醇厚、苦味适中，珠江原麦12度的啤酒较清爽。2、价格不同。通过查询京东商城显示，老珠江12度的一罐500ml的4元，珠江原麦12度的啤酒一罐500ml的2元。

这要看个人喜好,啤酒鸭有属于爆炒比较香,而公鸡煲属于水煮相对来说比较甜,两者所放配料出同,各有所长。欢迎采纳,谢谢!

小火

鸭肉最好是不要和胡萝卜放在一起炖汤，这两种食物如果是放在一起就会有相冲的反应，使得营养成分反而会导致破坏和流失，让鸭汤的味道都会因此有些变化，其实是可以将鸭肉和白萝卜放在一起炖汤，或者是酸萝卜，这些萝卜和鸭肉炖出来的汤味道是很鲜美，最关键的就是不会破坏营养成分。酸萝卜老鸭汤主料：鸭腿、酸萝卜、泡椒、泡姜辅料：小葱、姜、糖、盐、鸡粉、白醋1.准备食材：鸭腿2.准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜3.准备食材：小葱段，姜片4.鸭肉切块焯水备用5.锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香6.炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋7.立秋来临，进补的同时也要预防秋燥，酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲，又不会上火！[1]制作关键1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。冬日老鸭羹食材：老鸭、薏米一把、冬瓜、葱、姜、料酒、盐做法：1.老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块;2.葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用;3.鸭块放在冷水锅中烧开，煮三分钟去血水然后用清水洗净;4.锅入油五成热时放入葱段姜片炒香，再倒鸭块炒变色后放入开水;5.用薏米炖1小时;在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。冬瓜老鸭汤食材：麻鸭、冬瓜、姜、黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山、盐、胡椒做法：1.鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入;2.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;3.在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒;4.煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;5.鸭子微出油时适量水、枸杞、红枣、黄芪、淮山;6.然后开大火煮开后文火煮上三十分钟;7.待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;8.再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;9.煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

个人认为是为了去腥解腻

啤酒鸭能和竹笋一起炖笋干啤酒鸭食材主料鸭腿3个笋干250g啤酒1瓶辅料油适量盐适量花椒适量八角2个香叶适量生抽适量老抽适量葱1根姜6片蒜4瓣料酒适量步骤1.笋干用清水泡若干小时，泡软。2.把笋捞起，淋干水分，切断儿，葱切断儿，姜切片，蒜切片。3.鸭腿洗净切大块。4.锅中放水，放入鸭肉焯水。5.捞出用温水洗干净。6.锅中放油，放入葱姜蒜，八角，花椒和香叶爆香。7.放入鸭肉煸炒。8.炒到鸭肉出油时，放入笋干翻炒。9.依次加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。10.加入一瓶啤酒煮沸。11.改中小火焖一小时左右。12.最后加入盐，大火收汁，点几滴香油即可出锅。

鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭，啤酒鸭做法也简单，口感清爽，回味微甜，越嚼越香，不放油，少调味，孩子们也都特别爱吃！下面看看鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭。 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭1 　　鸭肉 　　啤酒 1瓶 　　郫县豆瓣 1勺 　　干辣椒，小米辣，花椒 适量 　　葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，糖 适量 　　做法步骤 　　1、鸭肉洗净浸泡半小时以上，泡出血水；葱姜小米辣花椒香料备用。锅内少许油，鸭肉下锅煸干水份，炒出香味 　　2、加入葱姜小米辣，香辣炒出香味 　　3、加入豆瓣，蚝油，酱油，盐，翻炒均匀，炒出红油的香味 　　4、加入啤酒大火烧开转中小火，慢炖至汤汁浓稠 　　5、加入葱花或者蒜苗就可以出锅啦。 　　 小贴士 　　出锅前记得根据个人口味调味哟，不能喝啤酒的加料酒开水煮哈 　　鸭肉的营养功效 　　鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。 　　 1、益气补虚 　　鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 　　 2、滋阴 　　公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。 　　 鸭肉的饮食禁忌 　　1、不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　2、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。 　　3、鸭肉与栗子——同食产生中毒。 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭2 　　原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。 　　做法步骤： 　　第1步、鸭肉切块。 　　第2步、加姜片，加料酒焯水。 　　第3步、锅内加鸭油炒出油。 　　第4步、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。 　　第5步、放入鸭肉翻炒。 　　第6步、多炒会。 　　第7步、加入酱油，加啤酒。 　　第8步、加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。 　　第9步、加盐调味收汁。 　　第10步、啤酒鸭出锅。 　　鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭3 　　【原料】：鸭边腿2只、啤酒2罐、姜、生抽酱油、冰糖； 　　【食谱制作过程】 　　1、鸭边腿清洗干净后剁成小块，这个鸭腿的肉还是挺多的，剁的时候我把肥一些的肉切掉了一部分，这样做出来啤酒鸭不会那么油腻； 　　2、冷水下锅，把剁好的鸭腿肉放到锅里，加上清水，上火煮开，水在加热的过程中会把鸭肉里的血沫煮出来，水开后，血沫都会浮在表面，方便撇去；撇去表面的血沫后，再煮1-2分钟，用漏勺捞起鸭肉，沥水备用； 　　3、换上铁炒锅，把沥过水的鸭腿肉放到锅里，同时放几片姜。铁炒锅里不用放油，这个鸭腿肉上还有一些肥肉，小火，煎一小会儿，油就能逼出来。如果鸭腿肉都是瘦肉，就放点油，炒香姜片后再放鸭腿肉翻炒2分钟左右。这个过程可以让鸭肉收紧，口感会更好； 　　4、倒入啤酒，一罐啤酒355ml，我开了两罐没倒完，大约用了650ml啤酒； 　　5、啤酒量没过鸭肉就可以了，啤酒在煮的过程中会把酒精挥发掉，做出来的`啤酒鸭不会有酒精味，只会有啤酒的清香味道； 　　6、再倒入生抽酱油，生抽酱油可以帮助上色，让啤酒鸭色泽更诱人，生抽酱油味道咸鲜，多倒点，就可以不用再放盐了；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟； 　　7、再次打开锅盖，锅里的水分减少，鸭肉已经入味上色，看起来很诱人哦！不过还没做完，继续往下看； 　　8、再来几块冰糖放到锅里，翻炒融化，我用的是黄-冰糖，白色的冰糖也可以，实在没有，白砂糖或绵白糖也能代替； 　　9、冰糖融化后，大火收汁，汤汁里因为有了冰糖颜色会更好看，发亮，裹在鸭腿肉上特别诱人，吃起来口感鲜香，回味微甜，所以冰糖最好不要少。啤酒鸭做好了，可以出锅装盘了。 　　装盘后再撒上一点绿色的葱花装饰，会更加好看。啤酒鸭肉质紧质，口感咸香，实在是太好吃了！本来以为两只鸭边腿挺多的了，没想到最后还是不够吃。

啤酒鸭全部放啤酒不会苦，但是啤酒的量要把控得当，和鸭肉持平就可以了。

啤酒鸭一、材料：鸭腿2只，啤酒半罐、小葱、生姜、干辣椒、桂皮、香叶二、做法：1、鸭腿斩小块（也可以用整只的鸭子），冷水下锅，加一些料酒、生姜、葱段煮沸焯水，撇掉浮末捞出沥干。2、另起锅倒适量食用油，放鸭肉翻炒焦黄，关小火等锅冷却一些加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，少许白糖和食盐翻炒上色。3、加入桂皮、香叶、干辣椒和葱结，倒入啤酒再加水没过材料。4、大火煮开后转小火焖煮四十分钟左右，出锅撒上葱花。

好好做

1 姜切片、蒜切碎、大葱切段、青红椒切段、小葱切花。2鸭腿改刀成小块备用。3起锅烧油，烧至六七成热，倒入鸭肉块大火煸炒3~4分钟。（煸炒的目的是煸出鸭油，使口感不油腻）4再依次加入八角、陈皮、花椒、干辣椒、姜片、蒜蓉，迅速煸炒。5再加入生抽、老抽、盐、糖，煸炒均匀至鸭肉表皮有焦灼感。6倒入啤酒，大火炖20 ~25分钟。7倒入大葱段，青红椒段，翻炒。8大火收汁后，装盘，撒上葱花即可食用。

啤酒啥是生活中比较常见的一种鸭子吃法，它主要是用鸭子和啤酒制作出来的，里面可以加各种各样的配菜，吃起来又香又辣，味道很不错。啤酒鸭可以用全鸭，也可以用鸭腿，主要看个人口味喜好，鸭肉在制作之前一般需要腌制和焯水的，这样可以有效去除腥味。 啤酒鸭用鸭腿还是全鸭 可以用鸭腿，也可以用全鸭。 啤酒鸭的鸭肉可以是整只鸭，也可以是几只鸭腿，只要是鸭肉。 当我们准备啤酒鸭时，我们必须处理好鸭肉。我们还需要添加两个步骤的腌制和焯水，使鸭肉没有腥味。 啤酒不仅能去除鱼腥味，还能使老鸭的肉变嫩。它味道醇厚而醇厚。放豆酱和生酱油时，要注意数量。更多的鸭肉会变黑。 如果没有高压锅，鸭子需要炖足够长的时间才能煮好。如果没有压力锅，最好买嫩鸭。如果有压力锅，老鸭子是最好的选择。这是一种很好的补品。 啤酒鸭放什么配菜最好 啤酒鸭配白萝卜很好吃。白萝卜是一种根茎蔬菜。它含有大量的水，但味道并不重。白萝卜和鸭肉搭配的最好方法是炖。因为白萝卜是一种“海绵”食物，它可以吸收其配套配料的风味精华。鸭肉慢慢炖后，鸭肉的肉汁精华会从汤中流出，并融入白萝卜中。这样，白萝卜尝起来像鸭肉，鸭肉也有白萝卜的香味。这两种汤合起来做的汤更甜。 我们应该知道，啤酒鸭是一种独特而复杂的汉族菜肴，深受广大食客的喜爱。据说它起源于清朝。制作啤酒鸭的方法有很多。主要成分是鸭子和啤酒。鸭肉和啤酒一起炖成一道菜，使营养丰富的鸭肉味道更浓。入口的鸭肉不仅好吃，而且还有啤酒味。 做啤酒鸭的注意事项 1.土豆片不能太小。燃烧时，注意时间。如果时间短，土豆就不够糯。如果它们很长，它们会粘成一堆。最好是柔软而不是分散。 2.鸭肉有很浓的味道。首先，它在沸水中煮沸，然后在锅中炸，直到油出来。这种方法可以消除鸭肉的气味。炖后的鸭肉味道鲜美，汤香可口。 3.用啤酒炖鸭肉时，鸭汤会有很浓的啤酒味。然而，经过长时间的烹饪，葡萄酒的味道将逐渐消失。不喝汤吃鸭肉不会使人中毒。 4.香料的用量应该少而不是多。目的是提高啤酒鸭的新鲜风味。放太多的香料会很容易失去主要的味道。

啤酒鸭的制作方法食材：鸭半只 啤酒500克 大葱半根 姜1块 大蒜4瓣 蒜苗1根 二荆条辣椒5个 小米椒4个 干辣椒2个 花椒3克 八角2粒 香叶2片步骤：1.鸭肉洗净切块，大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段2.锅中放入适量清水，放入切好的鸭块、料酒1勺大火煮开，捞出沥干3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。炖煮20分钟4.放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可出锅。学美食就去长沙新东方。