啤酒

啤酒它主要是由发酵的谷物而制成的，营养成分很丰富，含有维生素B，而且具有一定的热量；啤酒有冲击的效果，而且还能够改善血液循环，补充人体内所需要的营养，但是不宜多喝，多喝就会上瘾，而且还容易对酒精产生依赖。

啤酒是碳酸类饮料是混合物，化学式是对纯净物而言的。啤酒是用加压的方法，使大量的CO2溶于其中，当气压减小时CO2便会从溶解状态变为气态，这就是开瓶时会有大量泡沫冒出的原因，当然这也是其能使人在热天凉爽的原因，CO2挥发时带走了大量的热……如果要说啤酒的主要成分的话，当然水是第一位了，酒精还是有的，再者CO2也是不可忽略的……

啤酒里没有有害物质。有害与无害都是相对的。任何东西吃多了都有害。

啤酒养胃 白酒御寒 都要适量

啤酒

每100克啤酒所含热量43大卡，碳水化合物3.55克，蛋白质0.46克。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。扩展资料：啤酒的功效啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能刺激神经、促进消化。除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸，能增加大脑血液的供给、扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激，加快人体代谢。而且，啤酒还有防病功能。据美国加州医疗中心试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止高血压和其他疾病。啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。参考资料来源：百度百科-啤酒

现在的国产啤酒还有多少是经过全过程发酵酿造的？别搞笑了，全是勾兑，二氧化碳更是后期添加，看看配料表行了，大米，啤酒花及制品，这是发酵啤酒该有的东西吗？？不要再扯什么发酵了，哪是以前，现在为了赚快钱，没有了，说白了就啤酒类碳酸饮料罢了

啤酒是全世界最为流行的一种含有少量酒精的清凉饮料，酒精含量少，发酵后的各种营养成份不流失，故有液体面包之美称。早在1972年召开的世界第九次营养食品会上，啤酒正式被确定为营养食品。啤酒是以优质麦芽、大米、酒花为原料，并选用泉水或纯水酿制而成的。酿制啤酒的大麦先要使其发芽、产生各种酶，再将麦芽干燥、粉碎，然后掺水搅匀制得麦芽浆。同时，将大米煮沸，使之糊化，和麦芽浆混和进行糖化。麦芽粉和大米粉中含有大量淀粉，在一定条件下被酶催化水解成可以发酵的麦芽糖、糊精等；原料中的蛋白质在酶的作用下，分解成氨基酸。糖化后的糊状稀液经过滤，滤出麦芽汁清液，加热煮沸。煮沸的目的是蒸发多余的水分，达到要求的浓度，同时对麦芽汁杀菌。然后迅速降温到发酵温度，加入一定量的酒花、酵母等生物催化剂，使麦芽汁继续发酵分解，产生酒精、二氧化碳、丙三醇、有机酸和酵母的代谢产物。主发酵的温度控制在6.5～8℃，需耗时7～10天，以后再将温度控制在0～3℃，发酵1~2月，使啤酒中的残余糖类再发酵，以增加啤酒的稳定性，使酒液中含适量的二氧化碳；充分沉淀蛋白质，澄清酒液，使酒味醇正。饮用时，随二氧化碳挥发带出了易挥发的物质，使啤酒成为深受世人欢迎的味柔、风味独特的饮料。啤酒中80%～90%的化学物质，能被人体吸收，其中大部分都是经酵母中的酶分解后的小分子量有机物，且都呈溶解状态，极易为人的肠胃吸收。啤酒中除了酒精外，还含有还原糖、糊精、蛋白质分解物、无机盐类、维生素类，其中大部分都是人体不可缺少的营养物质，几乎没有对人体会产生毒素的化学物。每升啤酒的总发热量为400～500千卡，其中一半来自酒精，另一半来自糖类和蛋白质的分解产物。1升啤酒相当于200克面包、500克马铃薯、45克植物油、0.75升牛奶、5～6个鸡蛋。啤酒中蛋白质和其分解产物，含量为4～4.5克/升，有17种氨基酸，它们皆以溶解状态存在于啤酒中。啤酒所含的赖氨酸、组氨酸、天门冬氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、精氨酸都是人体不可缺少的，它不仅为人提供了营养必需品，而且也是消化系统的合适刺激剂。酒中维生素B种类最多，B1、B2、B6、B12、尼克酸、泛酸(B3)、叶酸还有维生素C等各种生物素。酿制的水中含有各种无机盐类，也不会损失。以100毫升12度的啤酒为例，含钙50毫克、磷300毫克、钾250毫克、钠70毫克、镁100毫克，这些足以补充人体对各种营养素的需求。市场上常见的瓶装啤酒度数有8°、10.5°、11°、12°、13°、14°等几种，这个“度”是指啤酒麦芽汁中麦芽糖类的百分比含量。如12°即为50千克麦芽汁中含有6千克糖类物质，国际上一般都采用此法来标定啤酒的度数。12°的啤酒按重量计只有4%左右的酒精，水则有90%以上。没有经过杀菌的啤酒称为鲜啤酒或生啤酒，酒中存在少量对人体有益的酵母，但保存的时间较短，一般供零售。杀菌过的啤酒称熟啤酒，熟啤酒用瓶装或罐装，在10～25℃的室温下，一般可存放1～6个月。啤酒中含磷酸盐、乳酸盐、琥珀酸盐，它们是构成啤酒口味和风味不可缺少的物质，少了它们啤酒就会平淡无味，使啤酒保持淡黄色色泽、洁白细腻的泡沫、清爽淡雅的醇和香气、诱人的口味，这些物质起了决定性的作用。过量饮用啤酒后，对肠胃也是有刺激作用的，对人体有害。医学家们提议，每日饮用酒精的量不能超过80克，相当于10°的啤酒2升。

啤酒所含的营养成分并不多，它不含维生素，只有很少一点蛋白质和糖分。我们常说多少度啤酒，指的是它所含的糖度。另外，啤酒还含有4％—5％的酒精，但较比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以总热量较低。有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌，帮助人体消化吸收食物，结果使人胃口大开，摄人的热量增加，人就发胖了。还有人认为一瓶啤酒中含有大约1．3毫克烟酸(构成维生素的一种成分)，它能促进其他营养的燃烧，释放能量，结果使人发胖。以上两种说法都是很有道理的，但啤酒本身毕竟热量有限，喝上三两杯是不会发胖的。然而，经常纵情狂饮，那就是另外一回事了。您想想，七八升啤酒进肚，胃肠负荷过大，积少成多的酒精使胃肠血管收缩，更使肠子“走不动”了。胃肠就像胶囊一样，越胀越大，最后像个大皮球在肚子里。整日这样“泡”在啤酒里，胃肠的回缩功能将大大减弱，最终能不成为“啤酒肚”吗?再者，那么多啤酒所供的热能也是很大的，每100克啤酒所供热能为40—50千卡，8升啤酒可供热能为1600千卡，基本相当于一位身高160厘米的人全天所需热量。喝了这么多啤酒，你又不能整天不吃别的东西，而吃进去后，便意味着热量摄取过多，肥胖自然就在你的身上出现了。要想喝啤酒，又不想发胖，那么只有请你在饮啤酒时加以节制，万万不能“狂饮”。

酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养不可缺少的。啤酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是人体不可缺少的。啤酒中的多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。因此啤酒是防病的补助剂，经常适量喝啤酒的人在疫病流行时期，可以减小染病的几率。啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，适量饮用啤酒可帮助消化，增强体质。

1、啤酒里含有大量的氨基酸成分，因为啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的，所以会含有大量人体所需的氨基酸。2、氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。更多关于啤酒里含什么成分多，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/2eab131616091839.html?zd查看更多内容

1、啤酒中并不含有对人体有害的成分，啤酒是以大麦芽_啤酒花和水为主要原料_经酵母发酵作用酿制而成的低酒精度酒，只是啤酒中的热量很高，过量饮用啤酒会导致肥胖。2、啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。更多关于啤酒含什么有害成分，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/8346471615256789.html?zd查看更多内容

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能。因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。扩展资料：喝啤酒的好处1、维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。2、保护血管：高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。3、降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。4、提高认知能力：研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。5、使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。参考资料来源：人民网—啤酒对心脏也有好处？喝啤酒意想不到的7大好处

升啤酒中一般含有50克糖类物质，它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物，如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖，在发酵中可被酵母转变成酒精；水解不太彻底的产物，我们称之为低聚糊精，其中大部分是支链寡糖，它不会引起人们血糖增加和龋齿病。这些支链寡糖可被肠道中有益于健康的肠道微生物（如双岐菌）利用，协助清理肠道。每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物———肽和氨基酸，它们几乎可以100％被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1，最符合人类的营养平衡。每升啤酒还含有大约35克乙醇，是各类饮料酒中乙醇含量最低的一种含醇饮料，适量饮用啤酒时，啤酒中的乙醇可以帮助饮者抗御心血管疾病，特别可以冲涮血管中刚形成的血栓。啤酒中没有脂肪，饮用啤酒不必担心脂肪摄入过多引发的肥胖病。每升啤酒还有50克左右的CO2，可以协助人们胃肠运动，也有益人体解渴。啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升啤酒中含有维生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，烟酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，维生素H0.02毫克，胆碱100—200毫克，叶酸0.1—0.2毫克。啤酒中的叶酸含量虽然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人们血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高会诱发心脏病。

一般来说，啤酒是由水、麦芽和啤酒花(即蛇麻)经酵母发酵而成的。添加其他调味品或糖是不太常见的。　　由于啤酒的主要成分是水，所以水质对啤酒的品质有着很大的影响。当地的水质影响甚至决定了许多啤酒口味。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。啤酒花加入啤酒的酿造是最近几百年来的事。它的作用在于平衡麦芽的甜度并对酵母的活动有适度的抑制作用。酵母在发酵过程中吸收从作物中萃取的糖，然后制造出许多化合物包括酒精和二氧化碳。应用于酿造的许多种自然或人工培养酵母可以概略的分为三种：爱尔啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。这些酵母的科学名称是（Saccharomyces cerevisiae 啤酒酵母 出芽酵母），一种分子生物学和细胞生物学中重要的模型生物（model organism）　　一般来说，1品托（568毫升）的啤酒含有约2个酒精单位的酒精。酒精含量是随着啤酒的种类和制造商的不同而变化的。而2005年，也有美国厂商推出一种酒精浓度达百分之二十五的啤酒，名字叫亚当斯的乌托邦。这种用铜制酒瓶装的烈啤酒，一瓶680公克要卖3300台币，比顶级白兰地还贵。

啤酒中含有： 1.酒花成分：酒花是一种柔和的镇静剂和增进食欲的苦味物质，其主要苦味成分异律草酮已经证实具有一定的防癌抗癌功效，同时能够利尿，对预防尿结石有积极贡献。 2.酒精：啤酒作为低酒精度饮料，只要适度饮用，即保证了有益成分的吸收和发挥功效，其酒精摄入量不会对人体形成伤害，反而有积极作用。 3.蛋白质化合物：尽管啤酒的蛋白质含量较低，但却含有所有基础氨基酸和许多非基础氨基酸，因此啤酒可以作为蛋白含量低的减肥食物的营养补充。4.矿物质与微量元素：啤酒中含有30多种矿物质与微量元素，1升啤酒可提供成人每日所需硫酸镁的二分之一、磷酸的百分之四十、钾的百分之二十，其各成分的含量比例比较合理，具有利尿、预防结石和预防心脏病的功效。 5.维生素：啤酒含有重要的B族维生素，同时含有维生素A、D、E。

　　啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。啤酒的主要成分有： 　　1、大麦，适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦； 　　2、酿造用水，通常软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒； 　　3、酒花，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力，其有效成分为酒花树脂和酒花油； 　　4、酵母，用以啤酒发酵的微生物。啤酒酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母； 　　5、玉米，以玉米为辅助原料酿造的啤酒，口味醇厚。玉米为国际上用量最多的辅助原料； 　　6、糖类，啤酒中添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等； 　　7、大米，以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽。大米是中国用量最多的辅助原料。

　　酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。　　白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。　　啤酒　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。　　葡萄酒　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。　　黄酒　　黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。　　米酒　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。　　药酒　　药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。　　洋酒：很多的，像白兰地、威士忌、伏特加等等。

啤酒馆暴动（德语称作Hitlerputsch或Hitler-Ludendorff-Putsch），又称啤酒馆政变、希特勒暴动。1923年11月，希特勒和鲁登道夫等人在慕尼黑发动的法西斯未遂政变。1923年，巴伐利亚邦长官卡尔 、驻巴伐利亚德国国防军司令洛索和邦警察局长赛塞尔为首的分离主义者企图维护君主制度，对抗共和国政府。他们同希特勒及其他民族主义团体联系甚密。希特勒试图利用魏玛共和国的危机发动政变，建立民族主义的独裁统治，最终政变失败，希特勒等数位纳粹党领袖遭逮捕。

1923年11月8日，希特勒率领一群纳粹冲锋队员包围了慕尼黑一家名叫格勃劳凯勒的大啤酒馆。酒馆里有3000多人一边喝着啤酒，一边听巴伐利亚邦的官员卡尔讲述施政的纲领。突然，希特勒跳上卡尔的讲台，大声叫道：“全国革命开始了！政府已被推翻，我们的军队正向市内开进！临时政府已经成立！”这是希特勒为夺取政权编造的谣言。他准备采用暴力手段，先夺取巴伐利亚邦政权，继而向柏林进军，推翻中央政府，夺取全国政权。希特勒率领他的3000多冲锋队员，冲向市政府。企图通过游行，争取军队和市民的支持。希特勒和戈林等六七个纳粹党头目走在最前面。头几排队伍后面跟着一辆卡车，车上架着机关枪。冲锋队员肩上挂着马枪，有的上了刺刀。游行队伍不久就到了陆军部，那里有100多名荷枪实弹的警察把守着，不准他们通过。“投降吧，投降吧！”希特勒大声叫着，可是警察一动也不动。突然“砰”的一声，不知是谁开了一枪，接着便是一阵互击。不到一分钟枪声停止了，60名纳粹党徒被击倒在地。希特勒则登上一辆汽车逃往了乡间别墅。过不几天，希特勒和其他政变头目大都被捕。希特勒被判处5年徒刑。啤酒馆政变虽以失败告终，但希特勒却因此成了全国新闻人物。不到一年，希特勒就出狱了。他一出狱，立刻向巴伐利亚政府保证，以后一定循规蹈矩，不再乱说乱动。1932年，希特勒通过竞选获得1300万张选票，纳粹党获得了230个席位，成为全国第一大党。［我还想知道］1889年，在德奥边境奥地利一侧的布劳瑙镇，阿道夫·希特勒出生了，他的父亲当过鞋匠和海关职员。中学时的希特勒喜欢画画，他幻想当一名画家。1933年1月，希特勒从总统兴登堡的手中接过了总理的印章。希特勒上台了，他梦寐以求的第三帝国终于诞生了。他发誓要建立一个“永世不衰”的新帝国。从希特勒登台的那一天起，不仅德国的政局面临急剧转变，德国人民和世界人民也将陷入战争的灾难中。

巴士底狱门前——1789年7月14日人民起义军攻占巴士底狱，带起了法国大革命某啤酒馆，某革命领袖——1923年11月8日-1923年11月9日希-特-勒在德国慕尼黑一处啤酒馆发起政-变，政-变失败后希-特-勒入狱并写下了《我的-奋斗》朝天花板开了三枪——1927年8月1日周恩来在中国江西南昌连开三枪宣布起义（不是黄兴）我有一个梦想——马丁·路德·金于1963年8月28日在美国华盛顿林肯纪念堂发表的著名演讲王侯将相，宁有种乎——司马迁所作《史记·陈涉世家》中秦末农民起义领袖陈胜的一句话为了人民，我们必须砍下暴君的头——让-保尔·马拉在法国资产阶级革命中的发言：“你们要保证人民的幸福，必须砍掉暴君的头”我们已经退无可退，因为身后就是莫斯科——这句话出自苏军政委瓦西里·柯罗楚科夫：“俄罗斯虽大，但我们已经无路可退，我们的身后就是莫斯科。”（二战莫斯科保卫战）我就是要当上海贼王的男人——《航海王（？）/OnePiece》蒙奇·D·路飞台词（并不是历史事件）历史将宣判我无罪——菲德尔·卡斯特罗于1953年10月，在古巴蒙卡达附近一所医院里的审判法庭上发表的自我辩护词将一箱茶叶倒入了波士顿湾——1773年12月16日发生的波士顿倾茶事件，美国独立战争的起点/精神象征

希特勒觉得时机已经成熟，就和戈林、罗姆、罗森贝格、赫斯等人一起，研究下一步的行动计划。11月8日晚，希特勒策划、发动了一场“啤酒馆暴动”，这次政变虽然失败了，却让他的名字在德国传扬开来。

中国的「北京宝莱纳啤酒餐厅」是她在大陆的第一家店，接下来就是让台湾人扬眉吐气的「上海宝莱纳啤酒餐厅」。这二家啤酒餐厅的成功，证明宝莱纳啤酒公司独到的市场开发策略，当然也和中国政府的开放政策和引发的趋势潮流息息相关。谁先掌握了机会，谁先成功的机率就高。宝莱纳会不会在台北开分店呢？可能性很高，但要视台湾政府对辅导和开放啤酒馆的政策和态度而定，在这件事上台湾政府始终摇摇摆摆，拿不定主意，民间投资者眼看大陆早已超越台湾许多年，却无计可施。宝莱纳的故事开始于1634年，当时天主教的修道士在巴伐利亚一座叫「宝莱圣弗朗西斯」（St. Francis of Paula）的修道院酿造啤酒，供应院中的修道士和访客于「四旬斋戒」期间（Lent）饮用，以维持斋戒期间的体力。十八世纪末，修道院酿造的啤酒开始对外销售。十九世纪初，酿酒师法兰兹（Franz-Xaver- Zacherl）取得这家修道院的产权，开发出「萨尔瓦多」（Salvator）的品牌，这个品牌是「圣父啤酒」（Holy Father Beer）的意思。他把这个「啤酒型式」取名为「两只山羊」（Doppelbock-Double Bock），「Bock」是德文「公山羊」的意思，意指「烈啤酒」，酒精度在6.25%以上的黑色或棕红色强烈啤酒。1923年宝莱纳购并了汤玛士啤酒厂（Thomas Braeu），将公司的名字变成「宝莱纳-萨尔瓦多-汤玛士啤酒厂股份有限公司」（Paulaner-Salvator-Thomasbraeu GmbH），沿用至今。1985年宝莱纳又将「哈克波修啤酒厂」（Hacker-Pschorr）买下，成为今日慕尼黑规模最大的啤酒公司。

5年

你要的很难找到不过我的奋斗征服了一些德国人本来希特勒是要入狱几年的结果因为写了我的奋斗不到半年就出来了

慕尼黑贝格勃劳凯勒啤酒馆

市民啤酒馆

1当时德国社会危机还不到一触即发的境地。2德国法西斯力量还不够强大。3当时的行动计划已被官方窃取。4希特勒没有掌握军权。5社会经济凋敝暴动影响　　希特勒在审判中试图把它变成自己的政治演说，但他还是被判了五年监禁。他在监狱中呆了九个月，九个月中他口授了《我的奋斗》一书，为纳粹统治下的未来德国描绘了一幅令人震惊的蓝图。尽管这次闻名于世的啤酒馆政变失败了，但是纳粹们却从中吸取了重要的教训，这一课将把他们带往权力巅峰。戈林说：“我们再也不会发动政变了，我们只需把国内的局势搅得更糟，这样人们就会要求由国家社会主义者统治了。”

啤酒馆暴动是希特勒夺取政权的第一次尝试。

http://baike.baidu.com/view/105511.htm很详细的描写

啤酒馆政变（又称慕尼黑政变；德语称作Hitler-Ludendorff-Putsch，Putsch意思是政变）在1923年11月9日晚上发生，由德国纳粹党在慕尼黑发动，但最后失败。主要策划者包括纳粹党领导人阿道夫·希特勒、一战德军名将埃里希·鲁登道夫及其他战斗联盟（Kampfbund）的成员（由纳粹党、冲锋队、Oberland League与Reichskriegsflagge等组织组成）。政变失败后三天，希特勒被判叛国罪。他的部分同党被捕，也有些逃到奥地利。魏玛共和国政府捣破纳粹党的总部，并查封了党报《人民观察者》（V�0�2lkischer Beobachter）。1924年2月26日，希特勒与其部下鲁道夫·赫斯被判监五年。在牢狱中，赫斯担当秘书，协助希特勒撰写了《我的奋斗》，作为后者的自传与政治思想的代表作。这次政变虽被镇压，却提高了希特勒在党内的地位。同时希特勒明白到不能以武力夺权，而是应该用合法的途径。希特勒最后在该年12月被释放，但赫斯则坐牢七年半。事件中，有数十位纳粹党的支持者身亡。希特勒在《我的奋斗》的前言中提及他们的名字，并认为他们是“烈士”。1935年，以上死者被葬于慕尼黑一个装修华丽的墓室中。1947年，盟军拆除墓室，并把遗骨四散。

你说的是希特勒的啤酒馆暴动吧？

1923年11月9日的上午，在贝格勃劳凯勒啤酒馆通往慕尼黑市中心的道路上，一队人马正浩浩荡荡地前进，在队伍的前面，飘扬着一面大大的“卐”字旗和当时的高地联盟的旗帜。希特勒和前帝国将军鲁登道夫带领着将近三千人，急促地前进着，在他们身后，跟着一些卡车和一些冲锋队员，卡车上还架设好了机关枪，冲锋队员的肩上都挂着马枪，有的还配上了刺刀。　　这天是德意志共和国成立纪念日，而这批人要做的，并非是为了纪念这个日子。尽管希特勒曾经多次在巴伐利亚政府面前拍着胸脯保证：“我立誓，我是决不举行暴动的。”但是这个演说家的话一向是靠不住的。就在前一天晚上，希特勒和他的党徒们在贝格勃劳凯勒啤酒馆发动了暴动，在前几次暴动流产后，希特勒相当看重这次行动。希特勒本来计划将暴动时间定在11月10日到11日，但是报纸上的一则公告改变了他的计划。据报载，应慕尼黑企业团体的邀请，巴伐利亚邦长官卡尔将军将于11月8日晚，在慕尼黑东南部一家名叫贝格勃劳凯勒的啤酒馆发表施政演说。届时，驻巴伐利亚的国防军司令、邦警察局长和政府部长及其他政要将列席会议。在希特勒看来，这是天赐良机。三政治巨头以及其他政府要员都将汇集于主席团，为什么不能将他们引人一室，说服他们就范，参与政变，若他们冥顽不灵，便将他们监禁。毫无疑问，希特勒重视的是效果。他心里非常明白，倘若没有三政治巨头的全力支持，他是不能成功地进行起义的。他无意夺取巴伐利亚政权，只是企图以猛烈的行动去唤起巴伐利亚人，以便卓有成效地与柏林抗衡。他决定用武力来劫持这三巨头，迫使他们按照纳粹党的要求一同暴动。　　8日晚上的行动可以说是成功的。当晚 8 点半，武装纳粹将大楼团团围住。数量上处于劣势的警察，见此情景，一个个都目瞪口呆。由于对此毫无准备，他们一筹莫展。希特勒大喊道：“国社党革命爆发了！大厅已被包围！谁都不准离开大厅。”接下来，希特勒向这三人表示了歉意，说：“这是为了德国的利益。”他告诉他们，前警察局长波纳将出任巴伐利亚总．理；以右派激进组织“战斗同盟”为基础的新国民军将由鲁登道夫指挥，而鲁登道夫将率军向柏林挺进。希特勒保证，在起义军取得政权后，三政治巨头将会行使更大的权力：卡尔将为巴伐利亚摄政；洛索夫为帝国陆军部长；赛塞尔为帝国警察部长。　　在散会之前，激动的希特勒做出了如下的发言：　　　　我现在要履行我5年前在军事医院一时成了瞎子时所立下的誓言：要不倦不休地努力奋斗，直到十一月罪人被推翻，直到在今天德国的悲惨废墟上建立一个强大的自由的光荣的德国。　　　　由于控制了警方，罗姆又占领了军区司令部，身在贝格勃劳凯勒酒馆的希特勒，正陶醉在幸福中。后来，工兵营地传来报告说，起义部队正与工兵们争论不休。希特勒当即决定离开指挥岗位，亲自前往该地解决问题，这是严重失策。接着他又犯了一次策略性错误：让鲁登道夫将军指挥起义。希特勒一走，洛索夫将军便说他必须回办公室去下达命令。鲁登道夫觉得此要求有理，便允许洛索夫走出啤酒馆——卡尔和赛塞尔在不远处跟着。希特勒刚到兵营门口，一点作用也没起，便被驱走了。一小时后，他回到啤酒馆，发现三政治巨头已被允许脱逃，大吃一惊，刚刚到手的“猎物”全都逃之夭夭了。　　洛索夫将军于凌晨2时55分向“德国所有无线电台”发出下述通电后，希特勒原来所抱的一线希望，即三政治巨头不会公开反对起义，也就破灭了。　　电云：　　　　冯·卡尔州委员、冯·赛塞尔上校和冯·洛索夫将军业已镇压希特勒起义。枪口下发表的支持无效。请勿误用上述人名。　　洛索夫　　　　局势迅速恶化，鲁登道夫与希特勒决定带领党徒向市中心进发，争取赢得居民们的支持，并占领慕尼黑的要地。可是当希特勒和鲁登道夫带领着队伍来到离陆军部不远的府邸的时候，双方发生了武装冲突，鲁登道夫当场被捕，希特勒受伤后逃走，两天后也被捕。　　这次暴动虽然失败了，但希特勒此时已经成为闻名全国的政治人物，并在他被捕期间，完成了那本臭名昭著的《我的奋斗》的写作。一句话，希特勒没有就此罢休。

希特勒组织的

这是由希特勒发动的。卡尔和国防军总司令会在啤酒馆内发表演说，他就想要提前行动。

胆小鬼啤酒停产的原因：此啤酒为精酿啤酒，酿造成本高导致售价高最后终端销量低，盈利能力较低最终倒闭。胆小鬼这种帝国世涛，度数太高，发酵控制本身就有难度。胆小鬼停产之前也不便宜的，这不是炒作或者水分什么的，就比如在加拿大的货架上看到的飞天茅台折合人民币3000+甚至4000+。这是一个行业在发展期的价格现象，其受关税、货物渠道等很多方面影响。对于这款酒肯定不能用炒作去形容，虽然stout的保质期很长，但是完全达不到能去炒作的标准，因为精酿啤酒还在市场发展观察期，很多国人对于啤酒的保质期还是短期观念，因此，炒作啤酒的市场还是处于萌芽状态的。胆小鬼这款酒停产的消息散布的很早也很快，在他在生产最后一批时，我和很多爱好者就知道了，但是并没有大量收购，因为他在停产后没有特别大的价格提高，与日威、rare威完全没有办法做比较的。个人建议可以收藏些许，因为精酿啤酒在国内市场很有可能出现爆发式增长。

啤酒最早是埃及人发明的。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，古巴比伦国王汉穆拉比(Hammurapi～公元前1750)颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。最早的啤酒只是大麦汁稍微发酵，有点酒味的饮料。根据温度和酵母菌(那时人类还不知道这是啥东东)种类的不同，分成了拉格(Lager)和艾尔(Ale)，它俩的区别在于发酵位置的不同，拉格在发酵桶的下面低温发酵，艾尔在上面温暖环境下发酵。好比男人看见女人的反应，多数都变成了下半身思考，所以比起艾尔，拉格要更为普遍。中国所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德国啤酒，都属于这类，简单无节操。但其实不是如此，拉格其实小批量发酵难度要高于艾尔，因为温度要求比较低，但后来的工业生产解决了这个问题，拉格发酵温和、能大批量产、酒体纯净、口味清淡，这是导致它普及的根本原因。比起拉格，艾尔就文艺的多，荷比卢地区、北欧诸国、英伦都是这种风格，这种酒，高端大气上档次，所以说的啤酒精酿大多数都是指这些。中世纪的时候，欧洲北部水质很差，但大家不喜欢喝开水，于是比利时一帮和尚开始用煮开的水酿成啤酒，这样能当水喝，味道也很好。大家都觉得啤酒是饮料，所以也无所谓喝啤酒禁令。后来越来越火，于是比利时自成一体，修道院风格(Abbeybeer)，我们说的blond(金艾)、double（双料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。结果英国和爱尔兰那边水质更夸张，超硬(硫酸钙)，他们为了掩盖味道，只能用很多烤过的麦芽，降低PH值，用麦芽焦香掩饰水质味道，于是有了波特(Porter)。后来大家觉得焦香味都不够爽，再来点糊味更好，就有了世涛(Stout)，后来更升级为帝国世涛(Imperialstout)，这些酒普遍特点是酒精度偏高。后来英国殖民印度，啤酒海运过去之后老容易坏，他们发现往里面使劲儿放啤酒花可以保质，于是就出现了一个新品种：印度淡色艾尔酒，传说中的IPA(IndianPale Ale，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但这个酒跟印度半毛钱关系都木有好么。

首先我们知道，啤酒有着千种万种的分类，对于我们来说，每一个人喜欢的都可能完全不一样，所以不能一概而论哪一瓶啤酒好喝，或者哪一款啤酒难喝，毕竟有你喜欢的，也有你不喜欢的，别人亦然。所以，你不必完全听信别人的看法，去尝试别人喜欢喝的啤酒，而应该完全遵照自己的口味，去找属于自己的那一瓶。下面，我的陈述基本上是按照我个人喝酒的习惯而来的，我比较看重啤酒厂背后的经历，以及每一款啤酒从最初被设计出来一直发展到现在被我们喝到这其中的故事，所以我有着我自己的风格，我想，你也有必要找到属于你自己的风格。看看什么，看啤酒的颜色、泡沫和气体在啤酒中的变化，一般啤酒入杯之后，如果倒法正确的话都会有一个两指宽的泡沫层，那么我们要看这个泡沫层是不是密集细腻，消失的速度如何，颜色是怎么样的，等等，最主要的还是要看，泡沫层是富有光泽的还是暗淡无光的，往往有着光泽外观泡沫的啤酒也都有着非常细腻浑厚的口感。闻第二步就是闻，让鼻子贴接啤酒，充分吸收啤酒散发的味道，将其中不同的味道按照自己的理解区分出来，因为每个人的味觉感受是不一样的，所以闻味道往往是我们看这瓶啤酒是不是适合自己的第一个主观因素。 说到区分味道，我简单介绍一下啤酒一般能够散发出来的几种主要的味道供大家参考，像麦芽的类似大米的甜味、啤酒花的类似甘草的苦味、酵母的类似水果的酸甜味道都是基本的，还有像焦糖的甜味、烤麦芽的糊味、坚果的香味、面包的酸味等等，也都是比较常见的，还有一些非主流的啤酒还会散发出各式各样的味道，比如水果、花卉、蔬菜（香菜、芹菜）、干果（陈皮）、药草等各式各样的味道，这些我们最好都能区分出来，如果不能也不要紧，说明你对气味并不十分敏感，那只要是不反感就行了。 如果我们能区分出来一些不同的味道，那么还可以尝试抓住它们的味道转化，像上发酵的啤酒一般各式各样的怪味会先被我们察觉，细细品味之后才能找到麦芽、啤酒花的味道，而一般下发酵的啤酒都是先由麦芽、啤酒花的味道开始，其它的味道是隐藏在后面的，这都是我们可以仔细品味的，一瓶好的啤酒，它在味道上的变化是很流畅的，细腻之中有着包容，很微妙，那么它喝起来基本也有着相似的地方。尝我们第一口啤酒一定要喝一大口，然后把它留在口腔内，去捕捉它在口腔里散发的味道，一般都是以酸甜苦的顺序逐一出现，然后当我们把每一种味道都体验过之后，再去体会，它在味道的表现上是不是平衡，是不是我喜欢的，有没有过甜、过酸或者是过苦？最后我们再去体会，这些味道在变化的时候产生的过渡环节是不是流畅，会不会出现头重脚轻或者头轻脚重等情况。当然，我们还可以看看酒在嘴里的味道是不是和我们之前闻的味道所表现出来的体验是相似的，不过这不是绝对的评判标准，因为有很多啤酒闻起来与喝起来都有着不同的甚至截然相反的体验。如果这样品尝下来，得到的感觉是刚刚好，酸甜苦的程度我都很喜欢，而且搭配的先后顺序和过渡都很合理，那这款酒至少我可以经常喝了。品尝完味道之后，我们就该品品这款酒了，它的沙口感怎么样，是太强呢还是太弱呢？然后让它在嘴里多运动运动，嚼一嚼看看它有没有比较浑厚的酒体，是像水一样单薄还是像加了淀粉的汤一样浓厚？最后咽下去的时候，滑过喉咙的一刹有没有很顺滑？这都是我们对酒本身质感的判断方式。然后我们再看喝完之后，嘴里留下的气味是什么样的，是酸是甜还是苦，是几个味道，还是一切味道随着酒一起消失殆尽？

有些啤酒添加果胶，消费者也不清楚一瓶酒里加了多少果胶。果胶一般在饮料里增加浓稠度，干脆加淀粉吧。果胶对肠胃的危害大多数不知道，果胶可造成肠胃功能紊乱，增加糖尿病风险。因为某品牌啤酒曾在瓶装酒里添加果胶，在另外包装上却说若有沉淀是酵母，这个解释有质检部门去审查吗？

假期内，带着女票或者女神去精酿酒吧转转，把握得当说不定能就此get laid，那么如何为女生点一杯对味啤酒呢？ 秘诀就是：要根据她的 性格特 征 来决定！                                                            你的她是萌妹子 推荐酒款： Pink Killer 市面上流行的 pink killer 、 樱桃粉象 之类的，光是包装就足以让女孩子们爱不释手了。清爽的水果香气扑鼻而来，酸酸甜甜如同初恋般的感觉。当然啦，这里需要特别提醒一下，名声在外的粉象，俗称是“失身酒”。因为它美妙的水果味道的掩盖住了其高酒精度事实，会让人不知不觉就喝多了。                                                           你的她是轻熟女 如果你的她是个妩媚轻熟女的话，我建议选择兰比可野生酵母水果风味啤酒。该工艺酿造出的啤酒如同生活阅历给她带来的成熟气质美那样令人痴迷陶醉，回味无穷。 推荐酒款： 林德曼樱桃啤酒 这款酒将水果原汁与数种不同年纪的兰比可（Lambic）混合，其丰富、香甜的水果味深受女神们的追捧。你再与她讲一些野生酵母和木桶相关的酿造工艺，相信在酒精的微微催化之下，她已被博学多才的你迷得神魂颠倒啦。 除去兰比可，其实你还可以尝试点选 法兰德斯红艾尔风格啤酒 ，带她领略一下勃艮第风格。 这款是比利时艾尔的一个分支。法兰德斯红艾尔主要集中在法兰德斯西区的West Flanders (西弗兰德)生产。它的果酸味常常让人有种在喝红酒的错觉，被戏称为“比利时的勃艮第”。 推荐酒款： 勃艮第女公爵 这款酒带着百香果与巧克力的滋味，末尾还有一些绵延悠远的酸干口感。相信如此选择定会让你与她迅速找到共鸣！                                                              你的她是女汉子 豪爽奔放的女汉子最适合的就是美式 pale ale（APA）啦，豪迈的酒花苦和香，与她热情的性格难道不是绝配吗？！ 推荐酒款： 塞拉内华达哌艾 这款酒在加州有如阳光一般普及。甚至被昵称为“加州哌艾”，喝起来的感觉如同沐浴在加州明媚的阳光之中。                                                                                                                 你的她是女白领 如果她是一个对咖啡有依赖的小白领，那就大胆地点一款有咖啡感觉的世涛吧。不论多晚，咖啡世涛也不会影响到她的睡眠哦～ 推荐酒款： 塞拉世涛 酒体细润，口感温和。咖啡、巧克力与牛奶的味道浑然一体，让人欲罢不能。 推荐酒款： 阳斯双倍巧克力世涛 阳斯双倍黑巧克力世涛 是款获奖连连经典啤酒。它有着柔顺的咖啡与黑巧克力滋味，却又不会过分的甜腻。 看到这里，有女票的你还在等什么！快带妹子去喝一杯呀~ 没有女票的你，也可以默默收藏，万一能用上呢~

啤酒的颜色受五种因素影响，分别是麦芽、各类添加物、发酵容器、啤酒花和酵母、酿造工艺。 第一：麦芽 啤酒中最重要的原材料就是麦芽，准确的说，绝大部分情况是大麦芽，还可以使用小麦、燕麦、黑麦等谷物。谷物本身带有一定颜色，以黄色为主，比如国内各种大绿棒子、国外的各大品牌（喜力百威嘉士伯）等，都是源于大麦芽发芽烘干后带来的基本颜色。 为了给啤酒增加口感、或者与偏硬水质中和，往往会将大麦芽轻烤或烘烤，形成从浅色到黑色的颜色阶梯。酿出的啤酒就会有从琥珀色、铜红色、棕色、到不透明黑色的颜色了。然而深色麦芽用量不需要很多，要想酿造一杯纯黑色的世涛，用5%的深色麦芽配合95%的浅色麦芽就足够了。 因此，一般啤酒的颜色深度，大都是麦芽来决定的。 第二：各类添加物 这里的添加物从来不是色素，而是来自给啤酒增味的物质。 一大特色是比利时糖。比利时啤酒几乎都会使用一部分糖来提供大麦外的额外糖分，而这些糖的颜色深浅不一，从浅色到深黑色的范围，它们会给啤酒带来明显的颜色影响。比如修道院双料和四料的深色就深受棕糖的影响。 是不是觉得这些糖就犹如标准啤酒色度一般？其实种类就那么多！ 还有一大类啤酒会用水果参与发酵，比如各式兰比克酸啤、柏林小麦酸啤等，为了中和啤酒甜度，这些啤酒普遍采用较酸的水果，比如各式浆果（樱桃、蓝莓、黑莓）和一些核果（桃子、杏子、李子）等，要么参与酿造（兰比克）要么参与侍酒（柏林小麦）。这些水果都会给啤酒带来一定的颜色。 比如柏林小麦酸啤，在夏天的柏林出现在大街小巷，美女们靓丽的外表、色彩鲜艳的衣服和缤纷多彩的啤酒，配合在一起何不完美？ 因此，也主要在各式添加物的作用下，啤酒有了五彩缤纷的色彩。 第三：发酵容器 如今绝大部分啤酒发酵都在不锈钢罐、铜罐中进行，但一些非常传统的啤酒酿造方式还在使用工业革命前的木桶发酵。比如长期窖藏的拉格/皮尔森、德国北部的博克、法兰德斯地区的红艾棕艾、英式的波特/传统IPA，甚至是如今大为流行的过桶啤酒，都是如此。 在窖藏过程中，木桶的颜色势必会对其中的酒有一定影响，但这种影响只是使颜色加深而已。比如使黄色啤酒变为琥珀色（德式深色窖藏啤酒）、使琥珀色啤酒变为棕红色（大麦烈酒）等。 第四：水、啤酒花、酵母 啤酒中毕竟四种基本原料，那么颜色也不仅仅来自麦芽本身，然而比起麦芽的影响这三者作用实在太有限了。 首先，水肯定是无色透明的，这是中学就知道的水的基本物理性质； 啤酒花和酵母也是基本没有颜色的。虽然啤酒花是绿色的但用量太少，且即便是鲜花、在煮沸的时候也不会把绿色带进去。但这两者会带来一定的蛋白质浑浊：酒花里的有机物会在煮沸的时候形成蛋白质悬浮，大量干投的时候会造成更多有机物溶解，酵母在发酵过程中产生的代谢产物及酵母本身也会带来一定浑浊。 他们造成的效应是白色浑浊，使啤酒多了一些白色。比如现在流行的浑浊IPA、德式浑浊小麦啤，在正常的谷物蛋白外还有酒花和酵母的作用。 第五：酿造工艺 任何一杯啤酒都来自酿造过程，这个过程也会造成颜色的变化，但普遍是使颜色加深。比如一些德国和捷克拉格酿造会经常采用多步出糖和长时间熬煮麦芽汁的方法，这会导致啤酒中有一定的结晶糖或锅中糖化，形成类似比利时糖的效果。 颜色也会加深。但有一个好处是这种糖的存在会使啤酒略微发甜更加易饮，在度数低的情况下几乎可以无限畅饮，被叫做液体面包名不虚传。啤酒的特点，也是捷克人能以人均将近150升每年的数据牢牢霸占世界最能喝国家头衔的原因。 因此，啤酒的世界实在太广大，只有你想不到的，没有酿酒师们做不到的。

我们国家的啤酒标准GB 4927：是国家标准的意思，简称“国标”，是国标的拼音首字母，4927是啤酒标准的编号。生产日期：沿着商标周围有两组数字，1—12为月份，1—31为日期。厂家采取在标边月数和日数切口的办法用以注明何月何日生产。对于啤酒标签、标识的有关规定指出：啤酒销售包装应符合GB10344的相关规定，产品应标明：产品名称、原料、酒精度、执行标准、执行等级、灌装（生产）日期、保质期、原麦汁浓度、净含量、执照者名称和地址。国家标准对啤酒的定义是：以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的发酵酒。欧美各国的食品饮料企业都纷纷推出了各自品牌的果汁啤酒，显示出了良好的发展潜力。国际上较为流行的果汁啤酒有：菠萝型、柠檬型、苹果型、草莓型等。　　有业内人士分析说，果汁啤酒既是顺应“小包装、低度酒”的潮流，也是丰富产品结构、扩大消费人群的重要措施，果汁啤酒产业在我国将迎来一个快速发展期。萨堡精酿啤酒作为当下比较受年轻人欢迎的果味啤酒之一，分别有比利时风味、百香果风味、水蜜桃风味、德式小麦风味、中式荞麦风味、花生酱巧克力牛奶世涛风味等等，充分满足消费者挑剔的味蕾。

辛巴赫啤酒是中国的啤酒品牌。辛巴赫精酿啤酒来自“远东地区首席精酿啤酒城堡”，厂区位于素有“国境商都”美名的国家一类百年口岸城市黑龙江省绥芬河市(综合保税区内)，是我国目前唯一建在海关特殊监管区内的精酿啤酒生产企业，保税区的政策、法规优势、让企业可以实现优选全球最好的酿酒设备与原材料供应链的解决方案。辛巴赫精酿在产品研发完成阶段，代表中国参加2016年布鲁塞尔国际啤酒挑战赛，斩获了一金（珠峰艾尔）、一银（牛奶世涛）、一铜（IPA)的荣誉，这是中国精酿啤酒品类在世界上获得的第一个金奖，成为了让世界为之惊艳的品质奇迹，是第一个被主流啤酒世界（欧洲）认可的精酿啤酒品牌，同时又在金奖产品酒体的基础上采用了中国目前唯一的过新橡木桶工艺。

辛巴赫啤酒是中国的啤酒品牌。辛巴赫精酿啤酒来自“远东地区首席精酿啤酒城堡”，厂区位于素有“国境商都”美名的国家一类百年口岸城市黑龙江省绥芬河市(综合保税区内)，是我国目前唯一建在海关特殊监管区内的精酿啤酒生产企业，保税区的政策、法规优势、让企业可以实现优选全球最好的酿酒设备与原材料供应链的解决方案。辛巴赫精酿在产品研发完成阶段，代表中国参加2016年布鲁塞尔国际啤酒挑战赛，斩获了一金（珠峰艾尔）、一银（牛奶世涛）、一铜（IPA)的荣誉，这是中国精酿啤酒品类在世界上获得的第一个金奖，成为了让世界为之惊艳的品质奇迹，是第一个被主流啤酒世界（欧洲）认可的精酿啤酒品牌，同时又在金奖产品酒体的基础上采用了中国目前唯一的过新橡木桶工艺。

啤酒是最早是那个国家出品的

工业啤酒，是些流水线生产的啤酒，口味百年不变。吉斯波尔精酿啤酒就比较有趣了，麦芽汁浓度高、包装多样、味道丰富、泡沫细腻、香气复杂、口感奇妙。反正，就是看的眼花缭乱，喝的心服口服！

提到啤酒分类，很多人都会立刻想到黑啤、白啤、黄啤。这其实是德国人常用的标准，但这种分类仅仅基于颜色，并不能概括啤酒的多样性。在某些餐厅里，当人们谈论到黑啤，白啤，黄啤时，通常是指以下这些品种的啤酒： ☞ 通常指德国餐厅中常见的 Dunkel 或者 Schwarzbier 。 在德语中，Schwarz和Dunkel这俩词都是黑的意思，Dunkel发迹于德国巴伐利亚一带，中等的酒体柔顺清澈，带点吸引人的焦糖、核桃和烘烤味，对酒鬼而言喝了还想再喝。而Schwarzbier则是另一种烘烤滋味，颜色较Dunkel还要更加浓黑，且强调焦香味和啤酒花香，口感偏干爽、硬脆。这两款酒度数并不高，通常也就5°左右。但是即使在德国，同样是黑色的啤酒就还有Munich Dunkel（慕尼黑啤酒）、Bock（博克啤酒）等等。世界范围内黑色啤酒就更多了，比如波特（Porter）、世涛（Stout）都是黑色的都是黑色的，但是这些黑色的啤酒从发酵工艺到口味都完全不同。 ☞ 一般都指Weizenbier（小麦啤酒） ，其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色非常浅，通常会有点浑浊，喝起来口感偏清爽，常带有香蕉味。偏白的啤酒还有Bayerischer Weissbier（巴伐利亚白啤）、Berliner Weisse（柏林白啤酒）等很多种。他们风味上差异十分明显，比如浅色的柏林白啤酒，属于酸啤，喝起来酸味十足。 ☞ 黄啤一般说的是Pilsner（皮尔森） 。国产的工业啤酒都是这类“皮尔森”风格的美式淡拉格，酿造过程中为了节约成本掺了很多大米、玉米、淀粉之类的。德国的要求比较严格，原料中只加入麦芽，所以麦香味会重很多。而黄色，是啤酒里最常见的颜色，一大票啤酒风格都是这个颜色。正宗的皮尔森，各地的版本也有不同，通常捷克的皮尔森有较冲的苦味，德国酿造的似淡拉格的皮尔森Helles（淡啤酒）则多带焦糖、奶油糖的风味。 用颜色来分类，只能包含啤酒近百种分类的几种。但实际上啤酒的颜色远远不止这三种。欧洲啤酒酿造协会（EBC）已经发展了一套衡量啤酒颜色的体系： 用EBC作为颜色的单位：6~12 EBC 为黄啤，13~30 EBC为琥珀啤酒，60 EBC以上为黑啤。这些EBC单位都有相应的色号。 现在你知道了，白啤、黑啤、黄啤的分类，既没法完全概括啤酒的颜色，也没法科学地定义啤酒的分类。这种偷懒的命名方式，并不科学。 所以，有节操有原则的喝啤酒，从告别黑白黄开始！

辛巴赫啤酒是中国的啤酒品牌。辛巴赫精酿啤酒来自“远东地区首席精酿啤酒城堡”，厂区位于素有“国境商都”美名的国家一类百年口岸城市黑龙江省绥芬河市(综合保税区内)，是我国目前唯一建在海关特殊监管区内的精酿啤酒生产企业，保税区的政策、法规优势、让企业可以实现优选全球最好的酿酒设备与原材料供应链的解决方案。辛巴赫精酿在产品研发完成阶段，代表中国参加2016年布鲁塞尔国际啤酒挑战赛，斩获了一金（珠峰艾尔）、一银（牛奶世涛）、一铜（IPA)的荣誉，这是中国精酿啤酒品类在世界上获得的第一个金奖，成为了让世界为之惊艳的品质奇迹，是第一个被主流啤酒世界（欧洲）认可的精酿啤酒品牌，同时又在金奖产品酒体的基础上采用了中国目前唯一的过新橡木桶工艺。

常见啤酒杯直口杯特点:可以观察到啤酒内部气泡的涌动。适合饮用:捷克的皮尔森啤酒;比利时的法柔、混酿、水果啤酒，德国的勃克烈性啤酒。圣杯特点:有助于气泡生成以补充泡沫层的厚度，减缓泡沫消失的速度;碰杯的时候声音非常好听。适合饮用:比利时印度淡爱尔、比利时的修道院啤酒、双料啤酒、德国柏林小麦啤酒。郁金香杯特点:形如郁金香;收拢的颈口降低空气接触面积并凝聚香气，往外翻的杯口强调了泡沫。适合饮用:口味浓烈、泡沫丰富的啤酒。小麦啤酒杯特点:头宽是为了让更多的泡沫留在上面，闭口是为了留住小麦啤酒特有的水果香味。适合饮用:适用范围较小，如德国的小麦啤酒、半酵母型小麦啤酒、小麦黑啤。扎啤杯特点:世界使用范围最广。厚重结实，可防热、防碰撞。适合饮用:开怀畅饮。品脱杯特点:价格便宜酒吧常用;易保存、易清洗。适合饮用:英式淡色爱尔上发酵啤酒;世涛、波特等上发酵黑啤;印度淡色爱尔啤酒。皮尔森杯特点:细长杯身，使泡沫更持久，带出啤酒真正的风味和香气;更能观赏啤酒的色泽和泡沫。适合饮用:美式的淡色啤酒、德式的下发酵啤酒、欧式的淡色啤酒。笛形杯特点:形如长笛倒酒时可激起较多泡沫;高脚的设计也可以避免手掌接触杯身让啤酒升温同时也很高雅。适合饮用:口感清爽，色泽明亮、鲜艳的啤酒。

精酿啤酒原料简单，麦芽、酵母、啤酒花，不添加大米、玉米淀粉等辅料，全麦芽发酵26天以上，不添加利尿剂，最大程度保持啤酒的新鲜；麦香浓郁，泡沫细腻持久。山东烟台的吉斯波尔精酿啤酒就是此类精酿啤酒的代表。

喝啤酒一定要吹瓶才爽才够意思吗？不是哦！啤酒和红酒一样，需要特定的杯子才能品出好滋味。对精酿啤酒来说，如果不把酒从瓶或者罐中倒出，就直接饮用，会让啤酒的观赏性和口味打折。质量好的酒杯可以起到保留香气并最大程度呈现酒体色泽、质感的作用，使人饮用起来有一个全方位的享受。 在啤酒杯家族中，根据形状、杯壁厚度等划分出不同类型的啤酒杯。一个好的杯子能让你更好的品味到啤酒的味道~1. 扎啤杯特点: 大、厚、重、带有把手的杯子，方便碰杯，长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温，很适用于畅饮，基本款、容量大，但不能很好保留香气。适用啤酒：各种拉格，美式、德式、欧式，还有世界范围的大部分啤酒都适用。2. 笛形啤酒杯特点: 狭长的造型在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫，且不会消失很快，对于气泡的涌动展现也很好。高脚的设计使人们在喝啤酒时不必握住杯壁从而导致啤酒温度过快升高，同时也很高雅。适用啤酒：美式淡色爱尔啤酒、法式淡色啤酒、德式的下发酵淡色啤酒、捷克的皮尔森型啤酒;比利时的水果、法柔、混酿、法兰德斯红色爱;德国的下发酵黑啤、季节性勃克、冰啤酒等。3. 圣杯(火焰杯）特点: 开口大、深度浅、底部宽平、杯壁较厚，下面还有一个细长的杯颈，由于造型同以前盛装圣水杯子相同而又被称为“火焰杯”，还有很多圣杯都在杯口处镶嵌一圈金属边，碰杯的时候声音非常好听。圣杯很强调泡沫的表现，所以一般都能有两指宽的细腻泡沫的啤酒才使用圣杯盛装，这种宽口较浅的杯子也是有助于酒液内更多的气泡生成以补充泡沫层的厚度，减缓泡沫消失的速度。适用啤酒: 精酿啤酒。比利时的修道院啤酒、烈性淡色爱尔啤酒、烈性深色爱尔啤酒、双料啤酒、三料啤酒，还有来自德国的柏林小麦啤酒。4. 皮尔森杯特点: 又细又长、口大底小圆锥形、且比较薄，因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的色彩，以及气泡上升的过程，另外宽杯口是为了在顶部保留适当的泡沫层，能很好地展示酒体颜色、保持酒头和挥发香气。基本上符合皮尔森的设计初衷，透彻、金黄色、气泡多、适合畅饮。适用啤酒: 皮尔森型啤酒、大部分拉格、清爽型啤酒。由于皮尔森型啤酒金黄色的酒体用玻璃杯体现最好不过了，还有美式淡色啤酒、像德式的下发酵啤酒、欧式的淡色啤酒。5. 品脱杯特点:接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型，杯口会稍大一些，接近杯口处有一圈突起，便于掌握，突起处还能够帮助泡沫以及酒本身产生的气味保留的更长时间一些。适用啤酒:英式啤酒，无论是英式的淡色爱尔、棕色爱尔、深色爱尔等主流上发酵啤酒，世涛、波特等上发酵黑啤，还是在外面衍生出来的印度淡色爱尔(IPA)、美式印度淡色爱尔、美式淡色爱尔啤酒等，都适用于这种品脱杯，还有很多新奇古怪的上发酵老式啤酒也适用。6. 郁金香杯特点:杯底宽平、杯口收缩、酒杯较浅，还有比较粗壮的杯颈，这种杯子用于啤酒是为了捕捉酒本身的香味，让这些味道都留在较小的杯口内，喝酒的时候我们的鼻子会在杯子内接触到密度最高的气味，而且大杯小口的设计，也便于摇晃酒杯以搅动啤酒，促进啤酒内沉淀物的更快速稀释。适用啤酒:适用于各类口味比较强烈的带有沉淀物的啤酒，比如美式的大麦酒、烈性爱尔、深色爱尔、双倍淡色爱尔、双倍世涛，比利时的淡色爱尔、烈性淡色爱尔、烈性深色爱尔、水果、法柔、混酿等，还有一些老式的上发酵啤酒风格。7. 直口杯特点:非常传统的德国风格直口杯，基本上是又细又长，圆柱体，用来盛透彻的下发酵啤酒的，这种杯可以观察到啤酒内部气泡的涌动，喝起来也比较畅快。适用啤酒:适用于捷克的皮尔森啤酒、德国的下发酵啤酒，当然还有一些透彻可以观察气泡上升的酒类也可以用，比如比利时的法柔、混酿、水果啤酒，德国的勃克烈性啤酒等。8. 小麦啤酒杯特点:小麦杯是一个属于德国小麦啤酒风格的啤酒杯，造型就贴近小麦的造型，细长、底窄、头宽，开口还有闭合，强调展示小麦啤酒本身的云雾外观和颜色，顶部大开口小是为了让更多的泡沫留在上面，并存住小麦啤酒特有的水果香味。适用啤酒:这样的杯子适用较少，德国的小麦啤酒、半酵母型小麦啤酒、小麦黑啤、烈性小麦等都适合，还有就是部分美式的小麦啤酒。9. 黑啤酒杯特点:杯型类似蘑菇云，底部细短，顶部宽大，是非常便于手持的一个设计，而且底部的细短设计是让你观察黑啤本身的颜色，而顶部宽大是为了留存更多的泡沫而设计。适用啤酒:德式的下发酵黑啤酒，还有部分其它地区的类似啤酒。10. IPA杯特点：这款杯子容量较大，同时杯底使用环形设计，底部细短，顶部则会宽大。这是一个非常适宜手持的结构，方便畅饮，而且即使喝醉了也不会脱手滑落，宽大的顶部非常适宜留存更多的泡沫。给人厚重感的杯身。适用啤酒：印度淡色艾尔啤酒、部分世涛啤酒。了解了这些杯型，喝啤酒也可以成为一件很有趣的事了，有时候觉得啤酒不好喝，有可能是因为你没选对杯型呢！另外，未成年人禁止饮酒哦！

啤酒最早是古埃及人发明的。人类在使用谷物酿造酒类饮料已经有好多年的历史，已经知道的最古老的酒类文献，是公元前6000年左右，古巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。在公元前四千年，美索不达米亚地区就已经有用小麦、大麦、蜂蜜等食物制作的十六种啤酒，在公元前三千年开始，使用了苦味剂酿造啤酒。公元前十八世纪，古巴比伦国王汉穆拉比的法典中，有关于啤酒的制作。中世纪的时候，欧洲北部水质比较差，大家都不是很喜欢喝开水，于是比利时的一帮和尚，开始煮开的水用来酿造啤酒，这样既可以当水喝，味道也十分好。英国还有爱尔兰地区水质更为夸张，这里的人为了掩盖水质的味道，只可以用烤过的麦芽，这样可以掩盖水质的味道，于是就有了波特这种酒。后来，这些人觉得酒中的焦香味不够爽，于是变成了糊味，就有了世涛这种啤酒。

啤酒是哪个国家发明的 我的回答是 德国

工业啤酒，是些流水线生产的啤酒，口味百年不变。吉斯波尔精酿啤酒就比较有趣了，麦芽汁浓度高、包装多样、味道丰富、泡沫细腻、香气复杂、口感奇妙。反正，就是看的眼花缭乱，喝的心服口服！

30+的进阶款。打嗝海狸啤酒厂创建于2012年的圣地亚哥，可以说打嗝海狸的酒都平易近人，花生酱牛奶世涛啤酒是打嗝海狸的拳头产品，作为增味世涛，其实并没有想象中那么重口味，只是酿造时添加了烤燕麦和乳糖，所以能感受到明显的花生酱气息，口感丰富而且很有层次感，酒体略显厚重但极易入口。

世涛（Stout）啤酒是上发酵啤酒的一种，是波特（Porter）啤酒传到爱尔兰后，在当地改良产生的啤酒，它直接将大麦焙烤后酿造，酿出来的酒带有焦味，异于啤酒花苦味和锐利感。 视觉上世涛具有细腻的泡沫和极其深黑的颜色，口感醇厚，特种烤制麦芽为世涛啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。这个风格啤酒通常有着奶油般的口感和极强的烘烤麦芽带来的类似巧克力的味道，还有较强的酒精度。

啤酒中加芫荽籽有什么用 　　啤酒中加芫荽籽有什么用，啤酒是我们很多人都喜欢喝的一款饮料产品，也是我们生活中随处可见的，当然市面上关于啤酒的品牌也是相当的多，以下了解啤酒中加芫荽籽有什么用。 　　啤酒中加芫荽籽有什么用1 　　 啤酒里增加芫荽籽的作用 　　在比利时小麦啤酒中，经常可以看到橘皮、芫荽籽的身影，例如最出名的福佳白、白熊等，其成分都有芫荽籽，其实就是香菜籽，至于精酿啤酒里为什么加芫荽籽有什么用？其实就是啤酒增味，在传统啤酒风味的基础上，增添一缕淡淡的香菜味。 　　当然也并不是所有啤酒都喜欢加芫荽籽，也就福佳白为代表的几个比利时啤酒品牌喜欢加，令啤酒带有特殊的香气，虽然有人不喜欢，但丝毫不影响福佳白成为国内最受欢迎的小麦白啤酒，而且性价比非常高。 　　芫荽籽只是增味啤酒中普通的一种，包括福佳白啤酒，里面也还添加了橘皮，也是为了增添风味，这是比利时小麦白啤酒喜欢增添的风味物质，增添风味最疯狂的还得是世涛啤酒，专门搞了一个分类为“增味世涛”。 　　在增味世涛中，就可以发现万物皆可增味，例如奶油、巧克力、咖啡、鼠尾草以及各种水果、香料、坚果等，几乎可以说，只有你想不到的口味，没有做不出来的口味，这也是增味啤酒的一大魅力，永远都有惊喜（惊吓）。 　　啤酒中加芫荽籽有什么用2 　　 1、啤酒在生活中的妙用 　　 （1)洗发和润发 　　大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。 　　 （2)清洗真丝衣物 　　用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。 　　 （3)衣物增色 　　用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。 　　 （4)擦玻璃 　　用啤酒擦玻璃是个很好的方法。因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。 　　 （5)擦植物 　　这是花卉市场里常用的方法，用软布蘸啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。 　　 （6)浇花 　　啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。 　　 （7)去除冰箱异味 　　用蘸了啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。 　　 （8)家具清洁 　　家里的木质家具价格不菲，但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒，然后给家具做清洁，等到自然风干之后，木质家具会焕然一新。有了这个方法，过期的啤酒再也不用扔掉了。 　　 2、啤酒在厨房中的妙用 　　 （1)清蒸鱼 　　在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。 　　 （2)啤酒鸡/鸭 　　在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。 　　 （3)炒牛肉 　　炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃。 　　 （4)啤酒火锅 　　在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不硬。 　　 （5)啤酒酱菜 　　在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。 　　 （6)啤酒高汤 　　在烧汤过程中都可以少量添加啤酒，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉的汤中。 　　 （7)让肉类变柔软 　　肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也不易腐坏，味道更鲜美。 　　 （8)增加凉拌菜美味 　　将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。 　　 （9)用于烤薄饼 　　和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。 　　 （10)用于烤面包 　　将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。 　　 3、适量喝啤酒的好处 　　 1、保护血管 　　适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。 　　 2、降低糖尿病风险 　　研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。 　　 3、维护心脏健康 　　大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。 　　 4、使骨骼强壮 　　研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。 　　 5、保持活力 　　在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。提高认知能力啤酒对大脑有益吗？答案是肯定的。某杂志上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，某杂志上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。 　　 6、提神 　　啤酒之所以具有提神的功效，是由于在啤酒中含有大量的有机酸，这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中，只要适量的饮用一些啤酒，便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪，同时还能促进肌肉松弛。 　　啤酒中加芫荽籽有什么用3 　　 啤酒的种类知多少 　　啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒是我们经常饮用的`酒类饮料，它口味清爽，具有麦芽的浓香，酒精浓度又不是很强，深受广大朋友的欢迎和喜爱。购买时，发现其种类不只一种，也不清楚其中区别，今天网就来和大家说一说啤酒的种类。 　　纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。 　　由于糖的含量低，属于低热量啤酒。全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料)。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。 　　头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。 　　具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。低（无)醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。 　　无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% （ v/v )。冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。 　　解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。 　　此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。 　　黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。 　　熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。浑浊啤酒（turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。果蔬汁型啤酒（beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。 　　除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。果蔬味型啤酒（taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。上面发酵啤酒 采用上面酵母。 　　发酵过程中，酵母随CO2 浮到发酵面上，发酵温度 15-20摄氏度 。啤酒的香味突出。下面发酵啤酒 采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度 5-10摄氏度 。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

是进口啤酒吗？国内没见过啊～

世涛（Stout）啤酒是上发酵啤酒的一种，是波特（Porter）啤酒传到爱尔兰后，在当地改良产生的啤酒，它直接将大麦焙烤后酿造，酿出来的酒带有焦味，异于啤酒花苦味和锐利感。视觉上世涛具有细腻的泡沫和极其深黑的颜色，口感醇厚，特种烤制麦芽为世涛啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。这个风格啤酒通常有着奶油般的口感和极强的烘烤麦芽带来的类似巧克力的味道，还有较强的酒精度。实际上不单单爱尔兰有着最好的世涛啤酒，英国及世界各地也涌现出不少出色世涛品牌。延展回答：世涛啤酒世涛啤酒（英语：Stout），又称司陶特、黑啤酒，一种深色的啤酒，由烘焙过的麦芽或是大麦、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量约7%至8%。Stous源自法语：Etout，原义是强烈，或是光荣的意思。最早源自于英格兰伦敦的波特啤酒，传入爱尔兰之后，爱尔兰人将原料由原先的烘烤麦芽，改为未发芽的烘烤大麦。我们可以简单的理解为世涛是改良版本的波特啤酒。 其实这种Stout黑啤酒最初是由Egerton Manuscript记载在1677年的英国伦敦出现，健力士的创始人Arthur Guinness极其喜爱，所以从1795年开始酿造，通过改良直到1820年才有了现在的健力士。健力士使用烘烤过的大麦、啤酒花、水和酵母通过上层发酵技术进行酿造，视觉上健力士具有细腻的泡沫，和极其深黑的颜色，口味上有酒性较烈、味道醇厚而且具有强烈的焦糖甜味的特点，现在的Stout黑啤酒的定义和规范基本都是从它而来的。

最简单的方法，是从酿酒熊精酿的冰柜里拿出啤酒，看它的颜色、酒精浓度和苦度。通常分类如下：白啤酒=小麦啤酒（酒精度2%-4%）柏林小麦酸味啤酒比利时小麦啤酒德式小麦啤酒小麦拉格啤酒金啤酒（酒精度2%-6%）淡色勃克啤酒（或称德式淡色烈拉格啤酒）淡色艾尔和烈艾尔啤酒淡拉格和烈拉格啤酒皮尔森啤酒修道院啤酒琥珀啤酒（酒精度4%-8%）印度淡色艾尔啤酒苏格兰艾尔啤酒琥珀艾尔啤酒棕色艾尔啤酒淡色艾尔啤酒慕尼黑啤酒勃克啤酒拉格啤酒大麦酒苦啤酒棕色啤酒（酒精度4%-8%）比利时修道院双料啤酒德国老式啤酒深色艾尔啤酒拉格啤酒波特啤酒黒啤酒（酒精度4%-10%）波罗地海波特啤酒德式深色拉格啤酒帝王世涛啤酒深色艾尔啤酒波特啤酒

精酿啤酒从一个小众的文化逐渐传播成为大众所熟知的商店品。或许在精酿发展的道路当中充满了艰辛，但这就是精酿啤酒文化的精髓所在。精酿啤酒的传播已然打破了传统工业啤酒的龙头地位，随着我们中国人民生活水平的日趋提高，追求更好，更丰富的体验已经成为趋势，而精酿啤酒正好符合了我国现在的生活消费观。不仅仅从口味，体验等各方面有了一个大的提升，更把人们从对啤酒的认知上拉高了一大截，让我们知道啤酒不是只有一种，而是成千上万种。与此同时，越来越多的人开始喝精酿啤酒也会促进我们更具多元化水平的发展，一个好的开始我们何尝不能视为一种好的开端呢？相比提出这个问题的您也开始关注精酿啤酒了，如果真的想开始一段精酿旅程，建议开始从您周围的精酿酒吧了解开始。

谁告诉你酒精度10度以上的啤酒没有的啊 罗斯福10号被你吃了吗

喝精酿啤酒就要大口的喝，在嘴里稍微停留片刻，然后咽下，回味它的味道，吉斯波尔精酿啤酒，口感浓厚，还会有很多花样。喝世涛啤酒时，会有一股太妃糖味，或是咖啡味。喝艾尔小麦啤酒，尝着有香蕉味道。烈性艾尔啤酒，还有红酒味儿。比利时艾尔啤酒，会有阵阵玫瑰花味道。还有好多呢！反正，这是口味单一的工业啤酒，无法比拟的。

对于精酿啤酒的评价众说纷云，好不好喝主要看你喜欢什么样的，精酿啤酒的品种还是很多的，可以根据不同地区、不同消费者的喜好来调节。精酿啤酒相比大众啤酒好多的，只是你适应与否，比如就是茅台酒，只要喜欢喝的都感觉 很好，但有一些人不喜欢喝白酒或不喜欢喝酱香型的白酒，他就会感觉不好喝，这是一个道理。所以不能只凭自己的一时感觉去评判好不好喝。

我觉得精酿啤酒之于工业啤酒，就像摇滚乐之于流行乐。而在缔造精酿啤酒的人群中，有一群人把精酿啤酒那“不羁放纵爱自由”的精神推向了极致，他们被称作“吉普赛”酿酒师（Gypsy Brewer）：酵母在血液中流淌，为了酿酒浪迹天涯。拥有自己的品牌，但没有自己量产酿造设备，而是租用其他酒厂设备及产能，酿造属于自己的啤酒。这和我们通常理解的“代工”并不是一回事，更不是那些某国商人跑去德国找一家小酒厂，酿一款什么“堡”（Berg）黑啤，然后卖回祖国…… 吉普赛酿酒师每年游走世界各地，与志同道合的酒厂合作，借用其设备按照自己配方酿酒。他们更像是啤酒的设计师，且不受制于那些动轧百万投资的酿酒厂房设备。 与实体酒厂相比，他们背负的经营压力（如房租，员工薪酬等）相对小，这使他们有更大的空间去拓展自己的脑洞，全心投入在啤酒配方创新与冒险上。并且，吉普赛酿酒师有更多博采众长的空间，比如，可以选择擅长酿造IPA的酒厂酿自己的IPA，而选择另一家酿酸啤酒见长的酒厂酿酸啤酒。 从风格到酒标都带有极强个人性： 看到了嘛，Mikkeller酒厂就以The Rolling Stones（滚石）的主唱Mick Jagger为灵感创作了Henry Jagger这款酒。 再看看Stillwater Artisanal出品的一些酒名：Mono、Stereo、Surround，毫无疑问老板是乐迷。另外，讲述摇滚乐队公路巡演和Groupie往事的电影《Almost Famous》里面那个乐队就叫Stillwater，同时20世纪70年代现实中确实有名为Stillwater的乐队。我们很难考证这个星球上最早的吉普赛酿酒师是谁，但来自丹麦的Mikkeller无疑是这个领域的扛把子。品牌核心创始人Mikkel曾经有过为人师表的经历（中学物理老师），并且从少年到大学，都曾是丹麦顶尖的中距离跑步运动员。 Mikkel14岁参加运动会时初识后来的另一位品牌创始人Keller。Mikkeller这一品牌就是由两人的名字组合而成。之后的运动生涯咱就不细说了。总之，我很庆幸没在电视上看到他作为职业运动员的英姿，精酿的世界更需要他！ Mikkel拉拢了Keller开始玩家酿，并逐步在一些丹麦的家酿比赛和啤酒节上崭露头角。2006年，Mikkeller的Beer Geek Breakfast（痴人早餐世涛）在啤酒测评网站ratebeer上被评为世界最佳世涛啤酒（stout），为其带来了商机，乃至第一桶金。 行了，我知道你们对酒更感兴趣，下面介绍他家几款酒，先从小清新开始。 2015年底刚引进国内的Henry Jagger是一款能够教你重新审视精酿啤酒的酒款。超低酒精度，却拥有足够饱满的风味。 酒花加强型柏林酸小麦，是开胃酒的极佳选择。 IPA，也来款与众不同的。这款小麦IPA添加了Brett野生酵母！ 口味较重的四料。最好用葡萄酒杯小口喝，13%的酒精度可要小心喽。 墨与血，听到这名字，我真想用青花瓷杯来喝它！ 法国橡木系列的烈性大麦酒Barley Wine，把橡木桶的玩法推向新的高度，会玩！Evil Twin的创始人Jeppe就是Mikkel的双胞胎兄弟。这哥俩从小都是好胜心很强的人，视彼此为最直接的竞争对象。Jeppe也曾是Mikkel运动员时期的劲敌，并且也曾经是个老师（我怎么就没碰到过这种老师）！1997年，Jeppe拉拢身边酒友成立了啤酒俱乐部，Mikkel也参与其中。2005年，Jeppe在丹麦开立了精酿啤酒零售店Ølbutikken（意思就是Beer Shop），该店在2008年被啤酒界的“大众点评”ratebeer网站评为排名第一的精酿专卖店。Mikkeller还为这家店的开业专门酿了一款Ølbutikken IPA。这兄弟俩，骨子里还是哥俩好的。 2010年Evil Twin品牌创立时，Jeppe已有10余年的家酿啤酒经验，目前总部设在纽约的布鲁克林。很难评判Jeppe和Mikkel哥俩谁的脑洞更大，我觉得也无需讨论谁更胜一筹。 Evil Twin在国内最让人津津乐道的Yin和Yang两款猛料，为了让自己的味蕾尝到阴阳的平衡，我们都尝试了不同的混合配比，折腾极了。这款算是Jeppe老师给出了标准答案。 Kiwi Imperial Pils（奇异果帝王皮尔森）其实没有加奇异果，但强调的是新西兰风情。 I love you with mystout（爱你深如世涛），浪漫直白的名字。 迎着阳光去旅行，带上这款Citra Sunshine Slacker，让时间变得慵懒。再讲下一家，想和Mikkeller撇清关系——暂时做不到。ToØl（图乐），同样来自丹麦。2005年，图乐的创始人Emil Jensen和Tore Gynther还在念高中，老师Mikkel看中了他俩，决定周末开补习班，不是为了让他们考丹麦的清华北大，而是在学校食堂教他们酿啤酒！ 2006年，Mikkeller已经在世界舞台崭露头角，Emil Jensen和Tore Gynther也顺理成章地成为家酿狂人，在2010年创立了To Øl，走的也是吉普赛酿酒路线。品牌的成长速度和当年的Mikkeller真有的一拼，2012年就排进了ratebeer的前100名，2014年被评为世界第九的精酿品牌。撇开和Mikkeller千丝万缕的联系，图乐的整体包装设计与酒本身是极具个性和品质的。 看一看更具年轻活力的图乐有那些让人印象深刻的作品。 图乐为平日里并无太多变化空间的比利时修道院三料，带去了新的活力。三款一起喝才有意思。酒标上是大汉堡包的，是图乐的基础款修道院三料，后两款则是把三料啤酒灌入圣埃美隆（St. Emilion）的葡萄酒桶中，分别添加了醋栗（gooseberry）和梅子，进行新一轮的发酵及熟成。这两款过桶的水果三料确实有意思，实现了修道院三料和Lambic的跨界，非常值得一试。 这款酒气势恢宏，内容丰富（当然实际并没有“体盐”那么变态的原料啦）。试试吧，看你的味蕾能尝出多少滋味？ 这一款称之为圣诞牛奶世涛，趁夏天还没来，赶紧喝它！最后，终于可以离开丹麦，总部设在美国马里兰州巴尔地摩的Stillwater Artisanal Ales，是美国当红的吉普赛精酿品牌。创始人兼酿酒师Brian Strumke曾是一名音乐人，2010年创立Stillwater品牌时，Brian并不认为这是跨入新的一个行业，而是将他热爱的艺术，用新的载体呈现。 该品牌最知名的一系列啤酒，酒标有明显的欧洲中世纪色彩，及霸气的纹身质感。 与之前提到的三家丹麦人吉普赛酒厂相比，Stillwater的老板Brain并不太追求口味极端的啤酒，而更喜欢玩一些欧洲传统啤酒风格间的跨界，并尝试加入新的增味原料。国内目前尚难觅得Stillwater的踪影，但他们确实在上海Liquid Laundry酒吧的酒单上出现过两款： 接下去……我已经渴极了，要出去喝一杯。祝你们的2016整年不缺酒！文｜老骆 编辑/图片｜美伢