三分茶.七分水,水为茶之母。 水是茶的载体,茶的色、香、味只有通过水才能得到真正的体现。明代许次纾在《茶疏》一文中说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与茶论也。”清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。玛尔钦圣泉是来自青藏高原的极品泡茶水,现在几乎成为高端人士的泡茶专用水了。极品泡茶水的基本要求是必须符合“轻、清、活、甘、冽、柔”等基本特点,冰川水是最适合泡茶的极品水。玛尔钦圣泉符合极品泡茶水的所有要求:玛尔钦圣泉地处海拨6282米的青藏高原东昆仑山系玛尔钦神山,人迹罕至,属常年7度不冻的冷泉水,具备低氘,水龄长、水分子团小、天然弱碱性等特点,是世界公认的最好的淡水资源,水质清冽晶莹,属无菌,无污染,在地球现存的冰川资源中, 99%为南极大陆和北极格陵兰两大冰盖所占有,无法直接利用。而剩下的不到1%,则主要分布在“世界屋脊”的青藏高原,历经地球第四冰期的洗礼,高水龄高海拔,故这里的冰川资源成为不可复制的优质水源,一般被称为生命之水,在英国和和日本等国属于皇室专享水也是各国元首出国常携带的饮用水。轻: 玛尔钦圣泉是低氘水.低氘水又称超轻水,根据中国核工业总部的检测,氘含量仅为130PPM/升,比普通水或是山泉水等的155PPM轻20%,是泡茶的极品水。清:玛尔钦圣泉源于青藏高原海拨6282米的昆仑山脉,人迹罕至,零污染。活: 低氘水是生命活水,是活性水, 是普通水活性的三倍以上,能促进细胞的DNA的修复,易提茶色,引茶味。甘: 各种矿物质含量适中,.钙镁含量是2:1黄金比例, 总硬度在100以下, 口感甘甜绵长.矿物质含量适中的冰川水最能带出茶中对人体有益的抗氧化物的释放量。冽:玛尔钦圣泉是冰川水,常年七度不冻泉。柔: 玛尔钦圣泉是小分子团水.北大检验机构的测试为半幅直径为54.77HZ,是中国目前分子团最小的水.一般的普通水大概是150HZ左右,小分子团水更提升茶中茶多酚等有益物质的析出量。通过试验100ml水,1克绿茶的茶汤,溶出茶叶中茶多酚类和维生素等物质达到105微西门子/厘米,比其他水浸出茶叶中有益物质高出一倍。