坤沙

①贵州：茅台茅台是中国白酒的象征，更是中国酱香酒的象征，引领着酱香酒的风味及酒质，国内多数酱酒都向茅台看齐。茅台的饮用价值不必多说，目前除了该价值外，茅台还新增了收藏价值，很多人购入茅台是为了收藏增值。②贵州：坤酱台这款酒排在前凭借的是超高的性价比。坤酱台酒来自酱酒“集中地”茅台镇，是一款相当成功的坤沙酒，原料是“传说”中的糯红高粱，工艺是传统的大曲酱酒工艺（坤沙），一杯优质酱酒入口酱香的表现相当惊艳。这酒闻起来香味就比较的浓郁，倒入杯中酒花也是十分的漂亮，喝起来也是十分的柔顺丝滑，香为十分的饱满丰富，喝下之后让人觉得回味无穷。再加上这瓶酒的价格又比较的便宜，百元左右的价格就能买到，在很多地方的销量都是十分不错的。③贵州：习酒很多不懂酱酒的朋友可能以为习酒是一个独立的品牌，事实上以前是，现在不是了，习酒已经被茅台集团收购，跟茅台属于同宗关系，目前习酒的价值也在稳步提升，旗下的金质、银质两款酒评价都不错。

这款厚工坊喜事连连鎏金版酱香型白酒53度纯粮食高度酒，久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时，这是传统文化中的“人生四喜”。自古“喜”与“运”二者密不可分，喜事积运势，运势助喜事，多少人生与家族兴旺的故事，都是从一桩喜事开始，从一杯酒开始。

厚工坊18号是坤沙。从厚工坊的酒质来看，还是比效优良的，算是好酒。虽然是茅系，但香气上与茅系注重酱香和焦糊香的风格略有不同，它的香多了一点艳丽感。其中陈酿系列是比较好的，当然像十二年陈酿这样的高端酱香型白酒价格是很高的，往下还有八年六年陈酿，酒质都还不错。厚工坊的介绍厚工坊是由广东五叶神实业发展有限公司出品，厚工坊酒业有限公司生产酿造的高档酱酒品牌。厚工坊生产基地位于茅台镇赤水河畔，坐落于我国酱香白酒核心产区，占地300余亩，是贵州省茅台镇名列前茅的酱酒生产企业，拥有三项国家白酒酿造技术专利，产能规模与技术优势居茅台镇前列，厚工坊品牌产品选用当地一品红壳糯高粱为原料，遵承地道传统古法酿造。厚工坊就是由五叶神实业出品的一款高档酱酒，厚工坊酒一共有四个系列。制作原料主要是红壳糯高粱，经古法具有绵柔酱香的传统特点。虽然厚工坊的名气和销量比较一般，但从厚工坊的品质来看，却是一款好酒。虽然是酱香酒，但香气和茅台注重的风格上的茅香和焦角香稍有不同，它的香味更浓。但酒的稠度和质地都很差，即使是12年的厚工坊也无法与茅台抗衡，只能说厚工坊的酒中规中矩。

厚工坊18号是坤沙。从厚工坊的酒质来看，还是比效优良的，算是好酒。虽然是茅系，但香气上与茅系注重酱香和焦糊香的风格略有不同，它的香多了一点艳丽感。其中陈酿系列是比较好的，当然像十二年陈酿这样的高端酱香型白酒价格是很高的，往下还有八年六年陈酿，酒质都还不错。

是坤沙工艺。其实郎酒酱香型包括普郎都是坤沙工艺，红花郎10和红花郎15属于年份酒，定位于中高端系列。

金质是，银质是碎沙加了部分坤沙

最近有酒友询问，回沙工艺是什么？回沙酒是不是纯粮酒？酱香型白酒最好的是坤沙酒，那回沙酒又是什么级别的呢？我想很多酒友应该都不太清楚这个问题吧！这个涉及到的知识相对来说比较专业了，今天我就大致给酒友们讲解一下吧！如有遗、错之处，欢迎酒友们指正讨论！我之前也讲过，酱香型白酒的四种酿造工艺—坤沙、碎沙、翻沙、串沙。而坤沙工艺是酿造酱香型白酒工艺中最好的一种，也就是我们常说的正宗酱香型白酒。坤沙中的“坤”其实是“捆”的谐音，意指完整的意思，“沙”代表的是原料，即为高粱（最正宗的茅台镇酱香型白酒一定要用本地的优质红缨子高粱为原料来酿造），因此坤沙（碎沙）工艺是从原料的形态来说的。而回沙工艺中的“回沙”说的是酿造过程中的一种取酒工艺，意指反复蒸煮取酒，所以回沙工艺是从蒸煮取酒次数来说的，而且只要是经过多次蒸煮取酒的操作都可称为回沙工艺！从上述讲解中不难看出，坤沙工艺和回沙工艺根本就不是一个概念，两者是从不同角度来定义酿酒工艺的。我们都知道，大曲坤沙酿造遵循的“12987”传统工艺，即一年一个生产周期，两次下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。所以坤沙酒采用的其实就是“回沙工艺”，只不过在“回沙”的过程中没有加入新粮。而碎沙酒因为是一次性完成取酒，所以不涉及到回沙工艺。反而是翻沙酒和串沙酒，与回沙工艺有关。翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入新的高粱和药曲酿出来的酒，串沙酒是采用坤沙酒第9次丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产物。

因为坤沙的情商很高，并且有着很高的策划能力，在做尽坏事之后及时的隐退。

坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒，主要是用茅台镇本地的红樱子糯高粱为原料，并经过多次蒸煮，发酵，取酒等工序酿造而成。其中，“沙”在茅台当地指的是红樱子糯高粱，而“坤”是贵州方言“捆”的意思，即将高粱捆在一起，使用完整的高粱酿酒，以得到优质的坤沙酒。

坤沙是一种酿酒工艺，且是酱香酒工艺中最好的一种，坤，有完整之含义，指的是用完整的高粱做原料，上乘的坤沙酒，入口时的酱香味很浓厚，微苦中带有回甘，其间酱香中还带有谈谈的窖香、焦香、花果香，不同的香味在口中层层释放，回味优雅且悠长。像这款坤酱台酒就是一款正宗的坤沙工艺酿造的酱香酒，这瓶酒是由原茅台酒厂的酿酒专家所酿造出来的，这瓶酒的酿酒要求极为严格，用一年的时间终于总结出来了，这瓶酒的调配方法并且要求这瓶酒要先窖藏五年，随后，又采用了十年的老酒加入，进行了二次调配，香更加醇厚。再加上这瓶酒的价格也不贵，百元左右就能够买到，而且现在活动力度都比较大，可能不足百元就能够得到这样的一瓶好酒，平时用来送礼也比较合适，因为这瓶酒整体都是金色的简约设计，看着十分的高雅。

坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒，生产周期长，出酒率低，但是品质最好。将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，多年窖藏才能够出厂。其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。谷术酱酒是八年基酒加十二年老酒勾调而成，具有酱香浓郁，空杯留香等特点，是正宗坤沙老酒。

市面上正宗坤沙酒有：飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898。坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：成本相对较高，工艺周期比其他香型都要长，从原料到出厂至少是5年时间。扩展资料各轮次酒特点1、浑沙酒按照香型典型体分成三类：（酱香、窖底香、醇甜）。2、酱香：酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长。3、窖底：窖香浓郁、醇和、味干净。4、醇甜：酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。5、混合：两种或三种香型兼而有之。6、次品：A不符合轮次感官标准。7、B浑浊、有邪杂味、酸涉味过重。8、C低于轮次酒精度标准。9、三种香型里面酱香是最重要的，也是记公分的主要指标，所是出产的酱香越多，酒师们的奖金就越多。窖底和醇甜两种香型要有要求，但占比很小。参考资料百度百科-坤沙酒

1、坤沙酒。酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。坤沙，是指用整颗颗粒高粱发酵，是严格按照传统固态发酵工艺生产的，采用的是当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质较好。2、碎沙，指把高粱磨碎发酵，出酒率较高，但品质一般，上口易,柔顺不苦,带轻微糊焦味。翻沙，用已烤完的的酒糟和新的磨碎的高粱混合发酵，出酒率高，但酒质较差。入口苦重,略带漆味感,焦苦香明显,糟臭，香味不干净。3、串沙，用已经烤完酒的酒糟在蒸馏器底部添加食用酒精和香料等，经过串蒸之后得到的酒，酒质极差。所以大家在购买白酒的时候一定要认准工艺，选择坤沙酒才是最好的。像坤酱台酱香酒就是一款正宗的坤沙酒，采用优质红缨子糯高粱为原料，以赤水河畔高品质小麦制曲；在酿造过程中要经过12987工艺，这也打造了坤酱台酱香酒浓厚的酱香味。大家在选酒的时候一定要认准坤酱台酱香酒，选择正宗的坤沙酒，喝起来才更放心。

一、口味不一样。坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味优雅且长。二、制作手法不一样。碎沙酒，用粉碎的高粱酿出来的酒称为“碎沙酒”。“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。翻沙酒生产周期短，出酒率高，属于目前市场上大众化产品。串沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟采用加入酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉，串沙酒严格来说并不是酱香型白酒。三、价格不一样。不论是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，都算得上严格意义的粮食酒，大可放心饮用。只不过，不要花了坤沙酒的价格喝了碎沙、翻沙的酒质。在市面上，一般酱香坤沙酒的价格都在100元以上，碎沙、翻沙的价格则是30-80块钱不等，而低于30块钱的，一定是串沙酒。相关信息：碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。

坤沙和糯卡是两位在金三角地区活动的毒枭。坤沙是糯卡的顶头上司，在糯卡接替他的位置之前，坤沙控制着金三角地区的大部分毒品贸易。糯卡在坤沙投降后接替了他的位置，继续进行毒品贸易活动。

坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒以及串沙酒的区别在于原料、酿造工艺和口感。1、原料。坤沙酒原料是仁怀及附近地区所生产的优质红樱子糯高粱以及优质小麦。碎沙酒原料是质量较高的红樱子糯高粱以及小麦。翻沙酒原料是坤沙酒酿制后丢弃的酒糟以及高粱、新曲药，其对高粱品质要求不高。串沙酒原料是坤沙酒酿制后丢及的酒糟以及食用酒精。从原料我们可以看出来前三个属于粮食酒，而串沙酒则属于酒精勾兑酒。2、酿造工艺。坤沙酒采用“回沙”工艺。碎沙酒是用粉碎的高粱直接蒸煮，不需要严格的“回沙”工艺。翻沙酒工艺是将坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些磨碎的高粱、新曲药后蒸煮酿制。串沙酒会用到坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟，然后将其与食用酒精蒸馏，工艺非常简单，没什么特殊要求。3、口感。坤沙酒酱香突出，层次分明、落口净爽，回味悠长。碎沙酒酱香发焖、入口柔顺、略微发甜，即便中段发力也是那种绵软无力，无层次感、回味干净且比较短。翻沙酒入口苦味较重，略微有漆味敢，酱香风格不明显，回味几乎没有。串沙酒辣口感更为强烈，只有极为轻微的酱味儿，喝到胃里时有明显的灼烧感。性价比高的酱香酒推荐1、茅台王子酒。茅台王子酒透明度、色泽都比较不错，而且酒花较为饱满，酒香较淡，入口时比较柔顺，没有辣喉感，前段酱味儿不明显，到中后段开始爆发，酸苦味儿也不是很明显，作为口粮酒来说已经是绰绰有余了。2、国康1935。是贵州省仁怀市国康酒业有限公司旗下的酱香酒，而且它的原料筛选、酿制工艺采用茅台酒一样的标准，可以说是根正苗红的坤沙酒。另外，国康1935经过国家级酱香酒酿制大师的精心勾兑，无论是品质还是口感都可以与高档酱香酒相媲美。3、银质习酒。作为入门级的酱香酒，银质习酒把握的很到位，酒体醇透，入口醇厚，酱香味比较突出，而且酒花也比较丰富，纯良酿造，喝多了也不会觉得特别难受，非常适合接触酱香酒比较短的酒友。

正宗坤沙酒十大排名为珍酒、国台、习酒、郎酒、茅台、茅台酱门、红花郎、郎1898、潭酒红潭、武陵飘香等。1、珍酒珍酒被誉为酒中珍品的，它的酿造工艺和酒厂的建立都与茅台有所关联。原料和工艺跟茅台相似，但是酒的风味总是和茅台有有一定的差距。2、国台国台基本上不做低端酒，它们也是跟茅台一样以中高端酒出名的。国台15年一直以为来对标的是飞天茅台，龙酒的质量甚至要超过了飞天。3、习酒这款酒自推出以来一直被酒友推荐，堪称高端酱酒的入门级产品。入口柔和，酱香十足但是又不会爆。在中后段就明显偏弱了，因此还是逊色于高端酒。4、郎酒在价格方面，红花郎15年和习酒窖藏1988，两款都差不多，属于中高端酒水里的爆款产品，但一款是茅香风格，一款是川酱风格。相比之下，郎酒则多了川酒的热辣和酸香感。5、茅台茅台则是当之无愧的第一名。很多人不知道，其实茅台也分为茅台酒和茅台系列酒。其实茅台风格与系列酒都比较相似，口感的醇厚度和连绵感就是它们最大的区别。

是和这个人有着很大的关系，而且我感觉这个人真的是一个特别厉害的人，并且在里面也是一个特别优秀的人。我感觉这个黑衣人应该就是坤沙。

因为当时坤沙认为自己在做这种战斗的话，只会让手下的士兵越来越少，最终被送上军事法庭。

这么一个小小的地方，他的实力几乎能够达到一个王国的实力，真的是非常牛，让其他国家都很羡慕。

答案：首先抖音直播上的食品和饮料包括酒，都是正品，因为抖音有严格规定。所以抖音上的坤沙酒是真的。

　　主宰“金三角”的人——坤沙　　“金三角”是当今世界四大毒品产地之一。鸦片贸易在这个“没人管”的独立王国历来都是一桩公开的买卖。继罗兴汉之后的鸦片大王坤沙就是“金三角”之主。他的本事不仅只表现在贩毒方面，他治军恩威并重，对于吸毒的部下一律枪决。坤沙说，我是掸邦的领袖，贩毒是为了我的民族解放。 他以鸦片大王而闻名，但有的外国记者则说，他简直是一名宣传鼓动家，在社会活动方面很有能耐。　　1、“金三角”的罪孽 最初的“金三角”不过是泰国、老挝、缅甸交界处的一块土地。湍急的湄公河常常夹杂着大量泥沙，倒灌进入夜赛河，久而久之，便在两河之间形成了一块小小的三角洲。这块三角洲，土地肥沃，物产丰富；每年三四月份，庄稼一片金黄，“金三角”因此而得名。今天人们指的“金三角”地区，范围要宽得多，它包括缅甸东部萨尔温江两岸，掸邦高原，泰国西北部清莱府、夜丰颂府和清迈府一带，还包括老挝西北部琅甫塔盛丰沙里盛琅勃拉邦省和南塔河沿岸。“金三角”总面积在15万至20万平方公里之间，但其实际面积到底有多大，谁也无法弄清楚。“金三角”的“金”字在如今更多的是指这儿出产的毒品为毒果们捞取了无以计数的美金。“金三角”的大部分地区是海拔3000米以上的崇山峻岭，遍布密林，气候炎热，雨量充沛，土壤肥沃，极适于罂粟生长。但该地区交通极为闭塞，除了有一条简易公路从泰国清莱府的首府清莱通向“金三角”的中心腹地——泰国的万欣德镇外，各村寨之间主要由羊肠小道所联结，马帮仍是这里的主要运输方式。如果山民种植罂粟以外的其他经济作物，收获后要自己肩挑背扛，长途跋涉两三天，才能在平坦地区找到买主，实在“得不偿失”。而种植罂粟，不需种植者出屋，就自有买主上门，甚至买主就常驻在村寨里。“金三角”的山民靠种稻米作口粮，种鸦片换现金。鸦片是现金的等价物，有了鸦片就能有现金，有了现金，就能买金银首饰、枪支、牲畜和收音机，还可求医看病，况且罂粟的价值要比其他经济作物高得多。　　“金三角”也是一个多民族地区。瑶、苗、浓、拉枯、僳僳、佬、掸（泰）、佤、阿卡（哈尼）、克那等各族山民在这儿的成百上千个村寨繁衍生息。许多民族中的人根本不知道自己的国籍，也不知边界为何物。关于“金三角”的人口总数，一般认为共有3000多个村寨，100多万人口，但确切数字，自然谁都无法弄清楚。“金三角”是缅甸、泰国和老挝三国的结合部，也是这三个国家的边境地区。“山高皇帝远”，三国政府的手难以深入，鞭长莫及。它因此是个“三不管”，实际谁也不愿认真去管的地方。长期以来，这里就活动着多股反政府武装和其他毒品武装。又因盛产鸦片，所以成为“冒险家”的乐园。“金三角”山区里的许多土著民族如苗、僳僳、瑶、阿卡等族直到现在，仍然保持着刀耕火种的习惯，其村寨围绕着新辟耕地不时迁移。这一原始生产方式很适宜种植罂粟。因为种罂粟无须高明复杂的技术，当人们把一片片茂密的丛林砍倒烧毁后，仅肥沃的腐殖层就可以连续几年使鸦片丰收。当地力耗尽时，又开辟新的耕地，反正那里眼下还有无边无际的土地可供利用。只是森林遭到了严重破坏，长此下去，自然会影响生态环境的平衡。是谁把第一粒罂粟种子撒在了“金三角”，使这块千百年来曾与世隔绝、根本不知鸦片为何物的“世外桃园”变成了世界著名的毒窟、罪恶的渊薮呢？ 西方学者观察、研究的结果——正是西方人自己。早在1825年英国占领下缅甸不久，一家英国公司便把大量罂粟种子运进了掸邦；1886年英国占领整个缅甸后，强迫掸邦人民大规模种植罂粟，鸦片产量亦十分可观。英国殖民者曾把这里生产的鸦片大量运到中国销售，牟取暴利。此后，罂粟花便在掸邦地区一直开放，并曾蔓延到缅甸的克钦、钦、克耶、曼德勒、勃固、实皆、马圭等邦、剩因此，英国人是“金三角”罂粟的最早播种者。　　看到英国人从鸦片贸易中获得巨额利润，当时已占领印度支那地区的法国人也垂涎三尺，便组织印度支那地区的富商大贾，从“金三角”向自己控制下的越南、柬埔寨和老挝三国大规模贩运鸦片，从中抽取巨额税金。以后，更干脆直接派遣“专家”到越南、老挝北部地区，向苗、瑶、佬、泰等土著居民传授罂粟种植、鸦片收割、提炼和销售等方面的技术知识，使这些地区的鸦片生产迅速发展起来。和英国一样，法国从鸦片贩卖中掠夺了巨额金钱。据统计，从第一次世界大战到第二次世界大战期间，法国从印度支那掠夺的金钱总额中有一半来自鸦片贸易。这个地区的少数民族酋长们也从鸦片贸易中捞到好处，在崇山峻岭中过着王侯般的生活。而法国人留给当地广大少数民族的，则是贫困、愚昧和新的罪过。第二次世界大战后，法国重返印度支那，为了对付共产党，法国和当地的部落酋长再次联合起来。双方合作的一个重要条件是：法国人购买对方生产的鸦片，而少数民族首长则答应以千万之众“协助”法国人打共产党。这样，老挝西北部地区，即“金三角”中属于老挝的那一部分，罂粟种植和鸦片贸易依然保持着“繁荣局面”。　　到了本世纪50年代初期，美国人填补了法国人在印度支那遗留下来的“真空”，帮助南越西贡政权作战。美国政府如法炮制，派遣中央情报局官员，帮助老挝上寨山地民族（主要是苗族）中的反共酋长们训练、组织武装，发给精良武器，拉他们打共产党。但是，只有在美国答应购买对方的鸦片之后，才换取了山地民族的支持。最初，美国把收购的鸦片运回国内提炼成麻醉药品，供医疗部门使用。但为时不久，就供大于求，无力“消化”了。于是，美国干脆撕下人道主义的面纱，与毒枭合作，转而向东南亚各国和其他地区推销。这样，在东南亚地区就陆续出现了许多贩毒集团。它们在鸦片收割季节，麋集“金三角”，疯狂收购。而在越南作战的美国士兵为了寻求刺激，也大量吸起毒来。而且除本身吸毒外，还利用种种条件把毒品夹带回国。一时间，越南的西贡竞成为东南亚最大的毒品集散地。“金三角”的鸦片贸易在1960年以后进入“黄金时代”，它生产的各种毒品无声无息地向西方各国和世界各地涌去，强烈地震撼着整个世界。目前，在这块杀机四伏、神秘莫测的，“三不管”地带，起主要作用的有三股力量：第一股力量是当地的山地民族，这是“金三角，种植罂粟的主力。他们经济落后，生活贫困，无文化教育可言。他们把鸦片当成医治百病的灵丹妙药，因此导致许多人（包括七八岁的儿童）吸食成瘾。这也是“金三角”鸦片禁而不绝的一个重要原因。 第二股力量是国民党军队残部。第三股力量是武装贩毒集团。自“金三角”鸦片贸易“兴旺发达”以后，许多不法之徒看到其中大有油水，便纷纷成立走私武装，大于毒品贸易，控制了毒品的收购、提炼和走私活动。一般专家认为，“金三角”的罂粟种植面积达67000公顷，其中缅甸最大，达6万公顷左右，泰国和老挝备为3500公顷。一般年产鸦片1200吨左右，有的年份高达1000吨。缅甸鸦片种植多，自然产量就大，年产量在900—1200吨左右，老挝年产量为200—300吨，泰国产量相对不多，仅35吨左右。在“金三角”地区，鸦片贸易是一桩公开的买卖。任何人都可以像购买其他日用品一样在集市上买到鸦片。还有专门为痛君子们服务的各类烟馆。例如在缅甸掸邦东部一些村镇、集市南坎、八莫、木姐、姐高等地，都有这样的鸦片零售店、烟馆和烟摊。烟价一般大约为1200缅元一矶（当地的一种计量单位，每比大约等于1．5公斤），如按人民币计算，大约为200元1公斤。在“金三角”地区，当地居民消费的多是未经加工提炼的生鸦片，由于“近水楼台”，许多人都吸食鸦片。据调查，在泰国北部的山地民族中，阿卡族约16．5％的男性有烟瘾。其他山民吸食鸦片的比例分别为：苗族12。7％，瑶族10．2％，僳僳族5．1％，克伦族2．3％。然而，“金三角”地区鸦片产量的绝大部分（约占年产量的80％至90％）及其提炼后的产品——各种等级的吗啡和海洛因等，被走私到整个东南亚以至世界上许多地区，主要是通过东南亚的重要港埠分别运往日本、马来西亚和澳大利亚等国。至于转口部分，则主要从曼谷、科伦坡、新加坡、香港和新德里等机场走私到欧美。在60年代以前，从“金三角”走私出去的，大多数是未经提炼的生鸦片。此后，走私出去的主要是海洛因，因为从鸦片中提炼出的海洛因等毒品（大约每10吨鸦片可提炼1吨海洛因）既可吸食，又可作针剂注射，在西方国家十分畅销；而且价格昂贵，体积轻微，便于携带，适于走私。每年由“金三角”生产出来的毒品中，有50—60吨海洛因，全部走私到东南亚和美国等各地。为了把毒品运出，贩毒分子找了许多巧妙办法，如藏在豆芽清洗机里、塞在瓷塑像里、密封在镀锡铁皮罐里，上面还贴有荔枝罐头的标签，或者把毒品缝在出口的金鱼肚子里，还有的把毒品装进避孕套，然后咽到肚子里，再飞往西方国家。“金三角”的毒品买卖中心为缅甸的班羊镇，毒枭们在这里购买毒品后，利用骡马驮运，经人烟稀少的边沿山区运到缅甸边境的励罕。由班羊镇到勐罕，徒步需20余天。沿途重峦叠嶂，虎豹出没，土匪众多。毒品走私者为防备猛兽吞噬和当地强人拦截及抗拒政府关卡武装人员的围捕，大都组织成烟帮结伙而行。各烟帮配备武器。武器装备的多寡、优劣，全视烟帮资本多少、组织大小而定。枪支大多为卡宾枪、冲锋枪、来福枪、三八式、七九式、轻重机枪甚至小型迫击炮。组织强大的烟帮，骡马多达上千匹，人员二三百。最小的烟帮也有骡马百余匹，人枪二三十。鸦片运抵勐罕后，批发或分销给来自泰国、越甫、老挝、柬埔寨，甚至马来西亚和其他国家的毒品贩子，转运或输出到东南亚其他国家和世界其他地区。　　在“金三角”地区，贩毒集团强迫当地山地民族卖出的鸦片价格，不过每公斤70—90美元，提炼为海洛因后，也不过每公斤800—100美元。但在曼谷黑市上，每公斤海洛因的价值1.5万至2万美元；而在西欧荷兰的阿姆斯特丹，其黑市批发价上涨为12万美元；当海洛因在美国纽约时，黑市批发价又上升到20万至22万美元；但若拿到其他美国城市零售时，每公斤海洛因可价值230万美元。为什么会有这样高的利润呢？这主要有两个原因：第一，毒品贩卖是非法的。世界上绝大多数国家都采取各种措施，对走私、贩卖鸦片、海洛因等毒品“围、迫、堵截”。因此，这些毒品最终到达吸毒者手中，得经过重重“关卡”，这就使得其价格不断上涨；第二，瘾君子们消费的海洛因，并非纯度很高的海洛因，而是经过层层中间贩毒者加入其他物质，诸如奎宁、砂糖、头痛粉等，最终成为海洛因含量很小的毒品，并不断提高价格所致（最纯度可由最初的80％下降为3—5％）。我们以美国市场销售的海洛因毒品为例说明。跑外的毒品商在泰国曼谷买到海洛因含量为80％的毒品。运到国内卖给第一道中间商，每公斤价格5万美元；第二中间商在其中加入砂糖和奎宁（每公斤海洛因加1公斤砂糖和奎宁），使之成为海洛因含量为40％的粉末，以每公斤6．5万美元出售给第二中间商；第二中间商买到海洛因含量为40％的粉末后，再往每公斤中加入600克砂糖，分装在250克的小包，每包售价1.5万美元；零售毒品商买到这种小包装粉末后，再一次加入砂糖，使其成为海洛因含量仅为3—5％的粉末，分装成更小的包，分发给街上的小毒贩出售。这样，原先在“金三角”每公斤800至1000美元的海洛因，此时便成为价值2万美元以上的昂贵毒品了。　　坤沙的详细资料　　http://www.jhnews.com.cn/gb/content/2004-06/25/content_291989.htm

　　1、两者的原材料不同：坤沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后制作。碎沙酒为酱香型白酒生产把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的酒。 　　2、两者的特点不同：坤沙酒酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长、窖香浓郁、醇和、味干净、酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。碎沙酒入口酱香发闷，不响亮，无漆感，但是入口柔和不苦、略发甜、一般头段无酱感或只有微微酱感、逐步到中段发力但还是绵软无力。 　　3、两者的工艺不同：坤沙酒堆积（堆积发酵）：出甑后的酒培首先进行摊凉，然后加入大曲（磨成粉状），进行堆积发酵（视温度而定，3-7天）。入窖发酵，堆积发酵完成后就该进入入窖发酵程序。碎沙酒生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。

不是坤沙酒，青州陈酿是早年的青州酿酒厂。

坤沙中的“沙”是特指在贵州遵义等地区的农户种植的高粱,也叫红缨子,这类高粱和北方粳高粱不一样,其外皮更加厚,在酱酒工艺的反复蒸煮中能够保持完整,且其中的可分解淀粉含量更高,有利于酱酒中的风味物质生成。不过此类高粱的价格要比一般高粱高出不少。而“坤沙”又可以叫做浑沙,或许大家比较熟悉另外一种叫法:12987工艺。即是在每年重阳节前后将红缨子和酒曲按照等比例搅拌,并蒸煮九次(第一次蒸煮后不发酵)、八次发酵(最后一次发酵不取酒),去掉头尾后,保留其中有酱酒主要风味物质的7个轮次作为原浆,在经过窖藏3-5年后,将原浆取出勾调定型,在窖藏一年后才可以出厂售卖。这样的工艺酿造,从夏季到第二年秋季,基本需要耗费一整年的时间,再加上3-5年坛储时间,成本可以说是相当大的,也难怪很多朋友都说:酱酒价格贵,其贵就贵在工艺。像深受老百姓喜爱的坤酱台酱香酒就属于正宗的大曲坤沙酒，无论是从品质还是从口感来讲,坤酱台酱香酒都可以说得上是非常出色的一款坤沙酱酒,其酒液清澈透明略带微黄,这也是坤沙酒多年窖藏的显著特征;酱香浓郁且浓而不艳,夹杂的丝丝陈香沁人心脾恰到好处;酱味儿满满,入口柔和,香醇细腻、绵柔顺滑、落口爽净,酒体饱满,层次分明,酸涩苦辣各味协调,窖底香、焦香多种香气均衡且不突兀,绵柔中又不缺该有的刺激感,喝下去让人特别舒爽。

这是一个走私犯，并且和朱雀是有联系的，和黑衣人也是有一定关系的。

君至尊的糯坤酒和君至尊酒就是正宗的大曲酱香坤沙酒，具有：酒体醇厚、微黄晶莹、酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点！而且喝了不容易醉酒，也不口干，不上头。

是酱香酒中最好的一种酒，称为坤沙酒

怀庄铂金不是坤沙酒。怀庄铂金酒600到1200左右。这里不是说怀庄酒便宜，则不是表达怀庄没有好酒，相反，怀庄是有好酒的，而且历史也非常悠久。怀庄鉴藏是不是坤沙酒，你得看看多少钱能买到，如果是三百左右，那肯定是坤沙酒。坤沙酒就是茅台浑（kún）沙酒。所谓茅台浑（kún）沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾晒，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂，就是坤沙酒。

坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒。它的特点是：严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。投入的是比较完整的高粱，产的酒为“浑（kún当地方言音）沙酒”；用磨碎的高粱产出的酒名为“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。

不是坤沙酒(又名浑沙酒、浑籽酒)，是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。坤沙酒采用"回沙"工艺，即原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒(常说的九八七生产工艺);并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。

捆沙和坤沙区别：没有区别。坤沙又名捆沙酒，是传统的酱香酒的制作工艺，要遵循12987的工艺，生产周期长达一年之久，而且出酒率低，添加的粮食比较多，坤沙酒的优点就是品质好、香味丰富；缺点就是酿造周期长、出酒率低。12987工艺是一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并且需要经过三年以上的坛储，再进行勾调。坛储的酒取了七个轮次分批储存，储存三年以后再把酒拿出来勾调，勾调后再储存一年酒可以装瓶出厂。在酿造过程中，高粱的破损率不能超过20%。“翻沙酒”是用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和曲药后酿出的，生产周期短，出酒率高，如“茅台迎宾”。“窜沙酒”，也叫“串沙酒”，是用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入酒精蒸馏，成本低廉。

众所周知金三角未整改之前，七成的毒品生产都是由大毒枭坤沙所控制的，自20世纪80年代开始，坤沙的毒品王国年收益高达5亿美元以上。但是，人们不知道的是，他是经历过一次大逃亡以后才真正迎来了他的毒品王朝的。 坤沙在年幼的时候父母双亡，因此他是祖父抚养其长大的，长大以后组建了听命于自己的自卫队，也就是从这个时候开始，他进行了大规模贩毒活动，随着坤沙的实力渐渐壮大，缅甸政府开始对他怀有戒心，并且把他的自卫队当做了首要解决目标。 上世纪六十年代末，缅甸东北地区司令设计将坤沙的队伍骗入境内，对其展开了大规模的清剿行动。由于这次清剿的力度较为迅速，坤沙反应不及被捕，之后他的手下张苏泉只带领了100多人逃出重围。 值得一提的是，张苏泉是国民党特种部队的上校军官，当时蒋介石兵败如山倒之后，部分逃亡到滇缅地区的国军顽固分子企图垂死挣扎，张苏泉就是其中之一。 在此偏远之地，张苏泉奉蒋经国之命在这里整合国军残部再次与我解放军对抗，结果可想而知，这些散兵游勇溃不成军，只有张苏泉和少数人苟延残喘地活了下来，这些人逃到“三不管”地区后结识了“张奇夫”，这也就是臭名昭著的大毒枭坤沙。之后二人组成搭档，开始了纵横天下的毒枭生涯。 重回正题，经过三年多的苦心经营，张苏泉开始策划对坤沙的营救行动，然后在四年后的一个黄昏，张苏泉命令手下小弟绑架了两名苏联医生，并用他们来交换监狱里的坤沙。 重新回归毒品界的坤沙，正巧赶上了缅甸政府对金三角地区“鸦片将军”罗星汉的围剿，当时金三角地区已无霸主，坤沙顺利地接手了罗星汉的地盘，一举成为了金三角地区的新一任霸主，并建立起了真正由自己掌控的毒品王国，有点置之死后而后生的感觉。 鲜为人知的是，坤沙组织当年在向缅甸政府军投降之后，晚年一直被软禁，直至身亡。反而张苏泉依然自由出入，还在当地承包了电影院和大型餐厅，晚年过着退隐江湖的悠然生活。 根据后来曝出的大量资料证明，张苏泉一直与败退台湾的国军保持着密切的联系，此中缘由可想而知。

正宗坤沙酒十大排名依次为：茅台、习酒、郎酒、潭酒、遵仁台、钓鱼台、武陵酒、云门陈酿、茅台王子酒、黔春酒。1、贵州：茅台茅台是中国白酒的象征，更是中国酱香酒的象征，引领着酱香酒的风味及酒质，国内多数酱酒都向茅台看齐。茅台的饮用价值不必多说，目前除了该价值外，茅台还新增了收藏价值，很多人购入茅台是为了收藏增值。2、贵州：习酒很多不懂酱酒的朋友可能以为习酒是一个独立的品牌，事实上以前是，现在不是了，习酒已经被茅台集团收购，跟茅台属于同宗关系，目前习酒的价值也在稳步提升，旗下的金质、银质两款酒评价都不错。3、四川：郎酒不要以为正宗的酱酒只有贵州才有，作为优秀酿酒省份的四川也不遑多让，其中郎酒就是四川酱酒的佼佼者，在近几年的发展中凭借红花郎、青花郎、小郎酒、郎牌特曲等酒一战成名。4、四川：潭酒潭酒虽然是四川酱酒，但因其地理位置靠近赤河流域，地理环境以及气候条件非常适合酱酒的酿造，因此酿出的酱香酒口感和酒质都不错，该酒企标榜自己敢标真年份，成功虏获消费者的心。5、贵州：遵仁台这款酒排在第五凭借的是超高的性价比。遵仁台来自酱酒“集中地”茅台镇，是一款相当成功的坤沙酒，原料是“传说”中的糯红高粱，工艺是传统的大曲酱酒工艺（坤沙），一杯优质酱酒入口酱香的表现相当惊艳。6、贵州：钓鱼台钓鱼台是贵州一款实力相当强劲的酱酒，主要攻克的是高端定制酒和招待酒。但因为受众不是很广，对众酒友的帮助不大，因此排在第六。7、湖南：武陵酒这款酒的工艺跟茅台类似，不过原料选择的是川南地区的诺红高粱，因此在口感上比茅台镇的正宗酱酒低一级。不过在湖南成为仅次于茅台、五粮液等大牌酒的本土酱酒。8、山东：云门陈酿山东青州的一款酱酒，外省的酱酒工艺一般都来源茅台酒，云门陈酿也不例外，工艺上四高两长，原料上优质高粱为主，酿出的酒清亮透明，酱香突出，焦苦感较淡。9、贵州：茅台王子酒茅台旗下的一款中低端酱酒，价格平民，喜欢茅台口感但又觉得茅台比较贵的酒友经常青睐这款酒，口感偏茅味，但酒质较一般。10、黔春酒贵州三春酒其中之一，酒质没话说，入口醇厚，除了满满正宗酱香外，窖香的展现也比较好，但这款酒的发展有点不温不火。

1、两者的原材料不同坤沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后制作。碎沙酒为酱香型白酒生产把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的酒。2、两者的特点不同坤沙酒酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长、窖香浓郁、醇和、味干净、酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。碎沙酒入口酱香发闷，不响亮，无漆感，但是入口柔和不苦、略发甜、一般头段无酱感或只有微微酱感、逐步到中段发力但还是绵软无力。3、两者的工艺不同坤沙酒堆积（堆积发酵）：出甑后的酒培首先进行摊凉，然后加入大曲（磨成粉状），进行堆积发酵（视温度而定，3-7天）。入窖发酵，堆积发酵完成后就该进入入窖发酵程序。碎沙酒生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。参考资料来源：百度百科-碎沙酒参考资料来源：百度百科-坤沙酒

碎沙工艺，在酒这方面茅台王子酒用的都是碎沙工艺制作成功的，这也是这一次款酒的特殊制作方法。

坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒的区别分别是：首先是原料不同，坤沙酒：仁怀及附近地区所生产的优质红樱子糯高粱以及优质小麦；碎沙酒：质量较高的红樱子糯高粱以及小麦，但不强制要求必须是仁怀及附近地区所生产；翻沙酒：坤沙酒酿制后丢弃的酒糟以及高粱、新曲药,其对高粱品质要求不高；串沙酒：坤沙酒酿制后丢及的酒糟以及食用酒精。其次是酿制工艺不同，坤沙酒：坤沙酒采用“回沙”工艺，酿制周期长达1年，三年后勾兑调味，再窖藏一年检验后方可出厂；碎沙酒：它是用粉碎的高粱直接蒸煮，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤2到3次就能把粮食中的酒取完。翻沙酒：酱香型白酒的翻沙酒工艺是将坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些磨碎的高粱、新曲药后蒸煮酿制，不仅生产周期端而且出酒率特别高；串沙酒：它同样会用到坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟，然后将其与食用酒精蒸馏,工艺非常简单，没什么特殊要求。酒酒中包括杂醇类、醛类、酮类、低级有机酸、氨基甲酸酯类等，他们对人体健康影响极大，往往是决定酒类的质量优劣的关键物质，控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。酒中同样少量的功能性成分如酯类、多酚类、氨基酸与多肽、维生素、矿物质、碳水化合物、以其他动植物浸提物越来越受关注，成为酒类品牌大战的秘密武器。加强酒类生产和消费过程中的科学研究，是促进中国酒文化重放异彩的关键。酒对健康的影响来自于其中的酒精以及其他杂醇，实际上，不管是纯粮酿造还是食用酒精勾兑，其中的酒精都是通过粮食发酵而来的，只要是酒精，对于健康都有同样的危害。

坤沙酒，也称为”捆沙酒“、”捆子酒“、“圆籽酒”，专业术语称为，酱香大曲酒，是酱香酒工艺最好的酒。历经：九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙，，一瓶成品酒从投料至出厂至少需要5奶奶时间，历经30道工序，165个工艺环节。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。坤沙酒的市场价格高于百元之上。

飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、遵仁台、郎1898，郎酒，习酒，珍酒。一、国台国标酒这是一款性价比较高的酱香酒，生产这个酒的酒企名字也与茅台十分相似，是贵州国台酒业股份有限公司力推的一款酒。国台，很容易让人误认成国酒茅台，这也让茅台十分头痛，不仅名字像，生产的国台国标酒与茅台酒也是一样的工艺。属于优质坤沙大曲酱香酒，要经过5年储藏才能出厂，称得上是年份酒。二、钓鱼台私藏酒钓鱼台酒同样是国宴品牌，品质上乘，特别是钓鱼台私藏酒，是正宗的酱香酒，用年份酒勾调，虽然钓鱼台很多的高端酒价格也在千元以上，但是相对于飞天茅台在市场上的成交价来讲，依然是划算很多。三、遵仁台珍藏酒这款酒小编强烈推荐，工艺、原料、产地都与茅台相同，产地来自茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区。在原料上也与茅台一致，坚持选择当地独有的红缨子高粱及赤水河水，调酒师选择经传统陶坛十年以上的陈酿作为基酒，以酒勾酒，使得遵仁台大曲酱香酒，酒体风味突出，历久弥香。

两者的原材料不同。坤沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后制作。碎沙酒为酱香型白酒生产把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的酒。两者的特点不同：坤沙酒酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长、窖香浓郁、醇和、味干净、酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。碎沙酒入口酱香发闷，不响亮，无漆感，但是入口柔和不苦、略发甜、一般头段无酱感或只有微微酱感、逐步到中段发力但还是绵软无力。两者的工艺不同：坤沙酒堆积（堆积发酵）出甑后的酒培首先进行摊凉，然后加入大曲（磨成粉状），进行堆积发酵（视温度而定，3-7天）。入窖发酵，堆积发酵完成后就该进入入窖发酵程序。碎沙酒生产周期短，出酒率较高，品质一般，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。生产工艺是不同的，相对来说产生的白酒的酒质和口感也出现了不同，在生活中也能够看到茅台确实能够展现出不同的酱酒风味。这就是坤沙和碎沙之间的区别。

一、口味不一样。坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味优雅且长。二、制作手法不一样。碎沙酒，用粉碎的高粱酿出来的酒称为“碎沙酒”。“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。翻沙酒生产周期短，出酒率高，属于目前市场上大众化产品。串沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟采用加入酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉，串沙酒严格来说并不是酱香型白酒。三、价格不一样。不论是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，都算得上严格意义的粮食酒，大可放心饮用。只不过，不要花了坤沙酒的价格喝了碎沙、翻沙的酒质。在市面上，一般酱香坤沙酒的价格都在100元以上，碎沙、翻沙的价格则是30-80块钱不等，而低于30块钱的，一定是串沙酒。

蔺酒是坤沙酒，闻香酱味典雅细腻，酒液清澈透明，入口酒感醇厚，酱香浓郁，甜感适中。跟蔺酒一样的坤沙酒还有茅台酒、坤酱台酱香酒，这两款都是老酒友推荐过的好酒。像出自茅台镇的坤酱台酱香酒，跟茅台酒属于同源酒厂，价格在两百左右的，口感仅次于茅台。这款酒传承了茅台酒的酿造工艺，采用和茅台一样的酿造手法，也是用优质红缨子糯高粱为原料，以赤水河畔高品质小麦制曲；在酿造过程中要经过12987工艺，这也打造了坤酱台酱香酒浓厚的酱香味。坤酱台酱香酒属于优质的坤沙工艺酱酒,其风味口感是非常浓厚醇香的,且风味多样但又层次分明,其酒体风味中酱香极突出,中间还带有一些焦香糊香味,以及一些糟香和果香的清新感,风味虽多,但其在口中层层绽放开来,并没有杂乱之感,反而是优雅绵长的感觉。喜欢喝酱香酒的酒友们，千万不能错过这几款好喝的正宗坤沙酒。

中高档。坤沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。坤沙酒是属于什么档次的坤沙酒是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。坤沙酒按照香型典型体分成酱香、窖底香、醇甜，三种香型里面酱香是最重要的，也是记公分的主要指标，所是出产的酱香越多，酒师们的奖金就越多。窖底和醇甜两种香型要有要求，但占比很小。市面上正宗坤沙酒有飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898.坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒的区别分别是：首先是原料不同，坤沙酒：仁怀及附近地区所生产的优质红樱子糯高粱以及优质小麦；碎沙酒：质量较高的红樱子糯高粱以及小麦，但不强制要求必须是仁怀及附近地区所生产；翻沙酒：坤沙酒酿制后丢弃的酒糟以及高粱、新曲药,其对高粱品质要求不高；串沙酒：坤沙酒酿制后丢及的酒糟以及食用酒精。其次是酿制工艺不同，坤沙酒：坤沙酒采用“回沙”工艺，酿制周期长达1年，三年后勾兑调味，再窖藏一年检验后方可出厂；碎沙酒：它是用粉碎的高粱直接蒸煮，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤2到3次就能把粮食中的酒取完。翻沙酒：酱香型白酒的翻沙酒工艺是将坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些磨碎的高粱、新曲药后蒸煮酿制，不仅生产周期端而且出酒率特别高；串沙酒：它同样会用到坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟，然后将其与食用酒精蒸馏,工艺非常简单，没什么特殊要求。酒酒中包括杂醇类、醛类、酮类、低级有机酸、氨基甲酸酯类等，他们对人体健康影响极大，往往是决定酒类的质量优劣的关键物质，控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。酒中同样少量的功能性成分如酯类、多酚类、氨基酸与多肽、维生素、矿物质、碳水化合物、以其他动植物浸提物越来越受关注，成为酒类品牌大战的秘密武器。加强酒类生产和消费过程中的科学研究，是促进中国酒文化重放异彩的关键。酒对健康的影响来自于其中的酒精以及其他杂醇，实际上，不管是纯粮酿造还是食用酒精勾兑，其中的酒精都是通过粮食发酵而来的，只要是酒精，对于健康都有同样的危害。

存放时间不同。1、八号坤沙存放8年。2、六号坤沙存放6年。坤沙酒(又名浑沙酒、浑籽酒)，是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产。

坤沙死后，金三角的新霸主是鲍有祥。

一、口味不一样。坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味优雅且长。二、制作手法不一样。碎沙酒，用粉碎的高粱酿出来的酒称为“碎沙酒”。“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。翻沙酒生产周期短，出酒率高，属于目前市场上大众化产品。串沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟采用加入酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉，串沙酒严格来说并不是酱香型白酒。三、价格不一样。不论是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，都算得上严格意义的粮食酒，大可放心饮用。只不过，不要花了坤沙酒的价格喝了碎沙、翻沙的酒质。在市面上，一般酱香坤沙酒的价格都在100元以上，碎沙、翻沙的价格则是30-80块钱不等，而低于30块钱的，一定是串沙酒。

坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒的区别分别是：首先是原料不同，坤沙酒：仁怀及附近地区所生产的优质红樱子糯高粱以及优质小麦；碎沙酒：质量较高的红樱子糯高粱以及小麦，但不强制要求必须是仁怀及附近地区所生产；翻沙酒：坤沙酒酿制后丢弃的酒糟以及高粱、新曲药,其对高粱品质要求不高；串沙酒：坤沙酒酿制后丢及的酒糟以及食用酒精。其次是酿制工艺不同，坤沙酒：坤沙酒采用“回沙”工艺，酿制周期长达1年，三年后勾兑调味，再窖藏一年检验后方可出厂；碎沙酒：它是用粉碎的高粱直接蒸煮，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤2到3次就能把粮食中的酒取完。翻沙酒：酱香型白酒的翻沙酒工艺是将坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些磨碎的高粱、新曲药后蒸煮酿制，不仅生产周期端而且出酒率特别高；串沙酒：它同样会用到坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟，然后将其与食用酒精蒸馏,工艺非常简单，没什么特殊要求。酒酒中包括杂醇类、醛类、酮类、低级有机酸、氨基甲酸酯类等，他们对人体健康影响极大，往往是决定酒类的质量优劣的关键物质，控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。酒中同样少量的功能性成分如酯类、多酚类、氨基酸与多肽、维生素、矿物质、碳水化合物、以其他动植物浸提物越来越受关注，成为酒类品牌大战的秘密武器。加强酒类生产和消费过程中的科学研究，是促进中国酒文化重放异彩的关键。酒对健康的影响来自于其中的酒精以及其他杂醇，实际上，不管是纯粮酿造还是食用酒精勾兑，其中的酒精都是通过粮食发酵而来的，只要是酒精，对于健康都有同样的危害。

坤沙---“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。窜沙酒，也叫串香，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!

1、口味不一样。2、制作手法不一样。3、价格不一样。坤沙酒（又名浑沙酒、浑籽酒），是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。坤沙酒采用“回沙”工艺，即原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。坤沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（这就是常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。所谓茅台浑（hún）沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙）。九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾晒，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。投入的是比较完整的高粱，产的酒为“浑（kún当地方言音）沙酒”；用磨碎的高粱产出的酒名为“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。

坤沙工艺是大曲酱香工艺，昆方言谐音“捆”或“浑”，全而全的意思，沙是高粱。坤沙是全高粱，意思是用全高粱酿酒。但不是100%完好，而是80%完好，破损率20%的高粱。坤沙工艺是酱香型白酒的最佳工艺。而贾大爷酒采用坤沙工艺酿造，口感柔和醇厚，无色透明，酱香浓郁，清香扑鼻，口感柔和干爽，入口清爽干净，回味悠长。品尝酱香型白酒，需要将酒杯举到唇边，轻啜一口，用舌尖将酒液均匀地分布在口中，在口中细细品味。品尝好的酱香型白酒，舌尖会有一种酸甜的味道，有轻微的焦味，喉咙里有一点麻辣的感觉。整体口感柔和醇厚，沁人心脾。

大曲坤沙其实就是专属于酱香型白酒的一种酿造工艺。我们从字面来进行解释：大曲即为酱香型白酒的酒曲，通常由小麦和水制作而成，在酿酒过程中扮演发酵剂的角色，有糖化、发酵以及生香的作用。酒曲作为白酒香味的重要来源，在酿酒过程中有着举足轻重的地位。酱酒的粮曲比例约为1:1.1，远远高于浓香或清香型白酒的1:0.2~0.3比例，这也是为什么酱香型白酒香味丰富的原因之一。坤沙中的“坤”字是由“捆”字音译而来，代表完整的意思，“沙”其实就是指高粱，“坤沙”代表“整捆的、完整的高粱”。坤沙酒在茅台镇当地也被称为“捆子酒”。所以，大曲坤沙的含义就是以完整的高粱为原料，以高温大曲为糖化发酵剂，经过传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾调而成的酱香型白酒。

大曲坤沙是酿酒的工艺，也可以理解为一种酿酒的方法。其中大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料制作的酒曲，用来发酵和糖化；坤沙取的是完整的高粱，也就是茅台地区出产的俗称“捆籽”的高粱，反复蒸煮、发酵后酿造。

大曲坤沙是一种酿酒的工艺。大曲坤沙的大曲，是由小麦和水制成的，属于一种发酵剂，在酿造过程中，是取到了糖化发酵剂的作用，大曲坤沙秉承的是12987的传统工艺，12987就是指一年一个生产周期，两次投料，七次取酒、八次发酵、九次蒸煮。坤沙型酱酒的“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”（酱香酒的主要酿造原料）和其他辅料；而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20％左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。大曲坤沙工艺大曲坤沙工艺它是非常复杂的，然后生产周期又是比较长，正宗的大曲坤沙酱香酒呢，他的生产成本是比较高的，就比如说原材料高粱，用的是红缨子糯高粱，这种高粱耐高温，可以反复蒸煮。大曲坤沙酒呢，他的出酒率有比较低的，基本上是三斤高粱才能取一斤酒，并且还搭有两斤的小麦，大曲坤沙的酒呢，他的口感是比较细腻、优雅的，那他的香型呢就比较复杂了，是一种复合香型，直到现在大曲坤沙酱香酒中的香型，仍然没有找到一种主体香型去诠释他。

第一大毒枭坤沙是一个势力强盛而且野心极大的人。坤沙本来是中国云南省的人，小时候随着父母去了缅甸生活，所以也懂缅甸语。年少的时候便失去了父母，随后他便变卖了父母留下来的土地，靠着卖地获得的钱发展出了属于自己的势力。坤沙原名张奇夫，是一位出生在缅甸的华人。坤沙一家原本住在中国的云南省，全家因为做贸易生意才来到了缅甸。然而坤沙一家来到缅甸后却过得十分悲惨，在坤沙六岁的时候，第二次世界大战爆发了，坤沙一家也不得不开始逃亡。在逃亡过程中，坤沙失去了父母。后来坤沙变卖了父母留下来的土地，靠着卖地获得的钱组建了一支军队。并利用军队来发展毒品事业，如此一来，坤沙不仅能够赚钱，而且还能养活军队。由于坤沙有军队，所以很快便打败了缅甸境内的其他毒枭，成为了缅甸实力最雄厚的毒枭之一。然而，当时缅甸最大的毒枭罗星汉却对坤沙的出现感到了威胁，于是便在暗中阻挠坤沙集团的交易，坤沙自然也知道自己与罗星汉避免不了一场恶斗，于是便主动出击了。坤沙为了掌控缅甸境内的毒品交易，再次凭借自己的强大军队击垮了罗星汉，成为了东南亚一带势力最强盛的毒枭。野心勃勃的坤沙虽然拥有了强大的军队，但是依然感到不满足，为了获取更高的地位，坤沙还擅自成了一个掸邦共和国并担任了总统。然而，坤沙的共和国成立不久后便因为分配不均产生了矛盾，共和国势力也很快便土崩瓦解了。最终，坤沙被缅甸政府捕获并软禁在别墅里，直到2007年的时候，坤沙才因为重病未愈而离开人世。

长得很像迷龙啊

其实坤沙酒是由贵州方言音译而来，坤(kún)是指一捆、完整的意思，沙并不是指沙子，而是指高粱和辅料，所以坤沙的意思就是用完整的破碎率小的高粱和辅料按照茅台酒工艺生产的酒，又被当地人叫做“捆籽”，是酱香型白酒。

好。1、坤沙酒入口爆、酱味儿亮，微苦带甘，层次细腻，回味长。2、坤沙酒的醇厚饱满，协调性，以及陈华老熟后的丰富度，是碎沙、翻砂酒所比不了的。

“坤沙”其实是贵州当地人对传统酱酒工艺的一个称呼,是使用颗粒完整的高粱酿造的酱酒。如果想喝到正宗坤沙酒还是要选择大酒厂、大品牌,今天给大家推荐1款大酒厂酿造的正宗坤沙酒:坤酱台。这款酒是一款茅台镇本土的酱香型白酒，不过大家千万别把它和“镇”酒相提并论，这是一款正儿八经的年份坤沙酒。这款酒以本地优质红缨子高粱、小麦为原料，采用酒厂独有的制曲工艺，再加以传统的大曲12987酱香酒酿酒工艺，而且完全采用10年窖藏优质基酒，酒质非常的出色。这款酒的口感上与传统的茅系酱酒有一定的区别，它的酱香突出，酒香浓郁，入口柔和，满口生香，下喉爽净，回甜明显，酒香饱满且层次突出，回味时还有舒适的焦糊香和陈香，没有丝毫的辛辣刺激，让人喝起来特别的舒适。

金沙和坤沙有什么区别是工艺不同，口感不同。坤沙是指酱香型白酒制造过程中的一种工艺，金沙是地名，与坤沙可以联系的是，有一个酱香型白酒厂是用金沙冠名的，就是金沙酒业。正常的回沙酒具有酱香特点，口感较为细腻，酒体醇厚，且价格适中，品质也很好，但是坤沙酒的高粱并不是完全破碎的，因此酿出来的酒体会更加醇厚，口感上也会不会。产品特点金沙回沙酒创制于20世纪初期，为茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成。金沙回沙酒历史悠久，有着纯正的茅台工艺技术，是贵州老八大名酒之一。金沙回沙酒微黄透明，无沉淀、无悬浮，酱香突出，酒体丰满，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久，大曲酱香，风格典型。

是的。坤沙酒也被人称之为捆沙型酱酒，是一种经过繁杂过程酿制的白酒，此酒的主要原料为红缨子高粱。这种酒对原料有很高的要求，必须是完整的高粱，否则酿制出的酒只能称之为碎沙酒。坤沙型酱酒的“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料，而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料会保持在大约20%左右的破碎率，而不是所有原料都保持完整，因为破碎后才能更好地带动发酵。坤沙工艺固态纯粮，出酒率低，生产周期长，工艺复杂，储存周期长，因此坤沙酒在酱香酒中最具代表性，且价值还会随着年限的增加而不断提升。坤沙工艺就是一年一个生产周期，两次投料，第一轮叫造沙，第二轮是下沙，三十天左右为一个发酵轮次，制曲发酵必须四十天才能出仓，五月端阳踩曲，曲块贮放六个月才能老熟，投料后反复七个轮次取酒，八个轮次加曲、八次堆积发酵，八次入窖发酵，九次蒸煮，九九重阳前后投第一次料。一年一个生产周期，两次投料，九蒸八晒七出，每一滴酒都历经春夏秋冬，顺天应时浑然而成，当地俗称“12987”工艺。

回沙酒和坤沙酒在酿造工艺上有所不同。坤沙酒是由完整颗粒的红缨子高粱酿制而成，传统的酱香酒工艺，窖藏3年后再勾兑调味。回沙酒是大曲酱香酒的一种创新，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，进而酿成的一种酱香型白酒。回沙酒和坤沙酒具体的制作回沙酒，蒸馏取酒之后，对已取酒的酒醅从甑中取出，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，取得第二次原酒入库，按照回沙的办法操作，直至取到第七次原酒入库存贮，再进行勾兑而成就是回沙酒了。坤沙酒“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在酿制酱香酒的时候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的带动发酵。所以酿出来的坤沙酒更香、酒体更醇厚，口感细腻优雅。酱香型白酒的四种酿造工艺—坤沙、碎沙、翻沙、串沙。而坤沙工艺是酿造酱香型白酒工艺中最好的一种，也就是我们常说的正宗酱香型白酒。坤沙中的“坤”其实是“捆”的谐音，意指完整的意思，“沙”代表的是原料，即为高粱（最正宗的茅台镇酱香型白酒一定要用本地的优质红缨子高粱为原料来酿造），因此坤沙（碎沙）工艺是从原料的形态来说的。

是的。是坤沙酒的回沙工艺。坤沙酒（又名浑沙酒、浑籽酒），是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。坤沙酒采用“回沙”工艺，即原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。

我觉得应该是坤沙最好喝吧，因为坤沙酒有很多人都买。

一、口味不一样。坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻，回味优雅且长。二、制作手法不一样。碎沙酒，用粉碎的高粱酿出来的酒称为“碎沙酒”。“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。翻沙酒生产周期短，出酒率高，属于目前市场上大众化产品。串沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟采用加入酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉，串沙酒严格来说并不是酱香型白酒。三、价格不一样。不论是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，都算得上严格意义的粮食酒，大可放心饮用。只不过，不要花了坤沙酒的价格喝了碎沙、翻沙的酒质。在市面上，一般酱香坤沙酒的价格都在100元以上，碎沙、翻沙的价格则是30-80块钱不等，而低于30块钱的，一定是串沙酒。定义浑沙酒在茅台镇也叫或“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（这就是常说的九八七生产工艺）。并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。