白酒涨价

物价飞涨，假酒横行，品牌效应

2010白酒涨价赌局启示：1、宏观经济与白酒的关系，必要不充分，良好的宏观经济面是白酒行业发展的前提条件，或者说是基础。从GDP增速的数据与固定资产投资的数据可以看出，白酒行业的走势与上述两个数据走势高度相关，目前市场上还没有一个有效的指标说明宏观经济对于白酒行业的带动（充分条件），因此宏观经济只能说是白酒行业发展的必要条件。2、中观，产业政策带来最直接影响，白酒行业作为国家限制发展的行业，国际对于白酒行业的行政干预从未停止，在整个白酒行业的发展过程中，国家的动作对白酒行业的需求和供给都产生了最直接而且深远的作用，众所周知的三次最严格的公务限酒令，也就是1989、1998、2012年，导致整个白酒行业的调整。3、微观，企业在产品、价格、渠道等方面竞争取胜，90年代前，白酒企业采购粮食受国家控制，90年代，经济转型期，广告营销年代，孔府家为代表广告胜出，2000-2012，渠道竞争年代，以口子窖、洋河为代表直控终端的企业胜出，2013年后品牌为核心，具备历史沉淀的名酒胜出。

自酿吧！又保健又有心，而且味道也可以自己调控

白酒价格的一路攀升，是国人所崇尚的白酒市场进入了一个高速提价的时代，以往餐桌上的“茅五剑”现在也成了奢侈品。逐渐淡出大众的视野，它们停留在了上层社会中。不管涨价的理由是什么，高价的白酒对于普通消费者来说，喝酒的经济压力大增，那么有什么方法来应对呢?下面就为您支招。招数一：改喝其余酒类。改饮其余类别的酒类产品具体有两种方式：其一是改喝其余档次和品牌的白酒，目前涨价潮主要集中在高档品牌白酒当中，在一些普通品牌和中档白酒当中，涨价幅度较小，若是实在嘴馋的话可以改喝此类产品来满足;其二可以改喝啤酒或红酒等，相对于喝白酒，啤酒和红酒对于身体的健康更有益，而且这两类酒产品目前并没有出现大幅度涨价的趋势。当一种产品出现不合理的涨价风潮时，理性的选择就是不再消费或者改换消费习惯，别成为其涨价风波的牺牲品。招数二：寻找他人转让的酒品。高档白酒很多时候是被用来送礼的，但收礼者群体有不少是不沾酒的，收到白酒礼品之后，要么搁置在家里，要么就会送去烟酒回收，也有网上转让的，若是要宴请重要客人或者也是送礼的话不妨去淘一淘别人转让的酒品。可以去烟酒回收处旁边守株待兔，也可以到网上发帖求购，通常价格要便宜两成左右，这样的话涨价压力就被化解了。招数三：直接购买粮食酒。白酒大都属于粮食酿造的酒品，对于高档白酒来说，其销售价格远高于酒品本身，这是因为后期大量的营销、广告、运输、包装、高额利润等成本都被摊入到了酒类最终销售价格当中，消费者支付的高额酒水费就是在为非酒水本身的真实价值买单。若是属于真正的白酒爱好者，可以采取另外一种方式，那就是去到酒类生产的小作坊，直接购买自己喜欢的粮食酒，去掉了中间环节的成本和利润，酒类价格会跌去至少7成以上，而且酒的品质更醇厚。

“白酒涨价跟粮食涨价有关系,白酒是用粮食酿造的,因果关系所以白酒也涨价了。”中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13L℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。

有酒鬼酒，飞天茅台，五粮液等。1、在9月1号酒鬼酒公司宣布52度500ml酒鬼酒（传承）战略价上调30元/瓶，39度500ml酒鬼酒（传承）及42度500ml酒鬼酒（传承）（1987）53度略价各上调10元/瓶。2、2022年11月7日贵州飞天茅台(500ml)一批价均价在2500—3200元左右。而另一款高端白酒52度五粮液，批价每瓶950--960元。