口感

山野村茶是一种产于浙江临安市的绿茶，具有浓郁的清香和鲜爽的口感，茶汤呈现清澈明亮的黄绿色，滋味回甘。由于产地的气候、土壤和制茶工艺的差异，山野村茶也有多种不同的口感和香气。一般来说，山野村茶的口感比较清新，适合喜欢清淡茶味的人饮用。

1、冰岛茶的口感特点：冰岛古树茶位于云南省临沧市勐库冰岛村，冰岛古茶口感显甜爽，其茶汤鲜甜，滋味鲜爽，茶汤香气高扬，带有蜜兰和冰糖香，苦涩度低，茶汤饱满度高，生津效果明显持久。 2、冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。 3、香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。

茅台镇100多块钱一斤的散酒，多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗？ 这是不可能的 为什么不可能 我们先来看一下茅台飞天茅台的工艺，和茅台镇100多块钱一斤的散酒的工艺，先说说茅台镇100多块钱一斤的散酒，可以做到轮次的坤沙酒，以大红梁为多数，极少可能有小红梁。我们都知道茅台飞天采用的是本地的糯米小红梁，而且是茅台镇收购的，优质的。这就产生了它本质上用粮的区别 第二个，茅台酒采用的是12987工艺，是发酵成熟的酒醅经蒸馏，得到第二次的蒸馏酒，称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存，用于勾兑，酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷，加酒尾，酒曲，堆积后再入窖发酵一个月，蒸馏，从此周而复始，再分别发酵，蒸馏。总共要经过八次发酵，八次蒸酒，第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”，第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”，第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”，第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库，再行勾兑。之后又要存放五年出示。其中勾调酒的老酒，新酒轮次的占比含量也是十分的精准。 茅台镇酒，就算你满足了，第一点也也选用本地优质的小红梁，第二种的勾兑技术也完全对应不上，达不到那么高的要求，这就产生了质的变化。 第三点，量的区别，所谓那样的区别，就是茅台酒是有确定量的，每一个窖池，都有他确定的出酒量，分几次出酒，每次出多少酒？都是有严格的产量，质量上的要求，茅台镇酒却不一样，能出多少出多少，尽量出多，当然，这只是一部分的，没有按照严格要求的产量。量的区别上也就产生了它本质上的一个口感，上最基本的一个差距 有一个和这个相似度有点大的问题。 都说十年王子赛飞天，那它的口感真的可以和倍天媲美吗？ 以前，以国家的力量仿制茅台酒都没成功，为啥？现在还要和飞天茅台相比较？而且用茅台镇一百多元的散酒？ 茅台镇一百多元一斤的散酒无论放多少年也比不上飞天茅台的口感。它们的工艺不同造就了品质不同，即便一百多元的散酒是坤沙工艺，采用的是当地红糯高粱酿造，也不能和飞天茅台酒相媲美，理由如下： 茅台酒绝对是酱香白酒中的典范，品质自然比其它坤沙酒好，其得益于独特的酿酒环境，采用科学独特传统的茅台酿酒工艺，长时间储存，大师级人物，科学操盘，精心酿造而成，酱香突出，优雅细腻，香而不艳，酒体醇厚，少而不淡，回味悠长，空杯持久的特点。单凭茅台酒的酱香味道，普通酱酒也是无法比拟的，飞天茅台有优雅细腻的香气，入口有一丝烘烤的焦糊香，细品有酱香，花香，果香，空杯有玫瑰的优雅香，并且存留72小时不会消失。本人品尝过茅台镇的国台，钓鱼台和金沙县的摘要等都闻不出茅台酒特殊的茅香味，何况是一百多元的茅台镇散酒呢？ 茅台镇百元多的散酒不可能是坤沙酿造的，最多是碎沙工艺，试想，那个酒厂会傻傻地把坤沙酒低价位出售，又不是不想过日子了，现在酱酒那么热，一百多元不可能买到坤沙酒的，茅台镇一百多元的散酒和飞天茅台也不是一个档次，即使存放二十年，它的口感无论如何也不能和飞天茅台相比。 飞天茅台酒厂的酱酒大师众多，几代“国酒大师”都对茅台酒厂做出了特殊的贡献，这样的精英团队酿造出来的茅台酒，超越五粮液和泸州老窖，登顶中国白酒之王，不是谁想比，就能比得上的，不然茅台酒怎么能创造出许许多多中国白酒的奇迹呢？ 人们喜欢和茅台做比较，美好的东西人人向往，这种心情可以理解，即便你没喝过茅台和不会喝酒的人，看见茅台两眼都会放光，对茅台崇拜有加。追求性价比高，价格不贵的纯粮酒也是众望所盼。一百多元的茅台镇散酒，如果找准渠道，我想它的酒质还是不错的，没有包装，没有广告的散酒性价比更胜一筹，别再奢望和茅台相比了，在酱香酒的世界里茅台说第二，谁还敢说是第一呢？ 怎么就总能看到这种类似的问题，100多块的茅台镇散酒多放几年能不能媲美飞天茅台，我就想问，你100多块钱多放几年能不能顶2000多块钱花！如果这个你可以的话，那就可以的。虽然话粗，但是就是这个理。茅台镇100多的散酒，你买到好的，不错，还是很好喝的，别老拿他和飞天比，老老实实喝就好了呗，这种攀比一点都不接底气，不好。太飘了！还有就是我们喝酒的，追求的无非就是一个酒喝微醉，花看半开的意境吗！放松身心，多好的感觉嘛。只要是 健康 的粮食酒，对味就就好！ 有句话是这样说的，“五年王子赛飞天”，那自己买一瓶普通的酱香白酒放个10年品质是不是能媲美飞天呢？ 首先我们看它们的原料，飞天采用的是本地优质红缨子糯高粱，可以经得起传统12987工艺的酿造，酿出的酒地道坤沙酒。 工艺：飞天采用的是大曲坤沙工艺，而这100多块的散酒采用碎沙工艺。 取酒与勾调：飞天是七轮次取酒，至少贮存五年，用百种老酒与调味酒勾调而成，茅台镇那些散酒一般是3轮次取酒，贮存3年，好的酱香白酒可能给你存个五年，按一定比例老酒与调味酒勾调，勾调比较简单。 不管你存放多少年，毕竟实际情况摆在这，不在一个档次哦。以上为小橘子个人意见，如有不足，请各位不吝赐教！ 我去茅台，在遵义街上好多卖散装白酒的，贵的六七百一斤，只能说接近永远无法超越。 那就要先知道茅台酒的好喝，好喝在哪里？ 中国有80%的酒友是处于 盲喝 阶段，什么是盲喝？就是给他没有包装的白酒让他分清，香型，度数他是分辨不出来的。 当然资深的酒友一定能够分辨得出来，甚至能够分辨出来年份。但是大部分还是做不到的。 再回过来看这个问题，茅台好喝吗？答案是好喝，不过有一个前提， 你先知道是茅台的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅台还觉得不好喝的呢，我就是其中一位！ 我是一名酿酒的工人，在东北酿造清香型固态发酵高粱原浆酒， 我只喝清香型的白酒，而且只喝散装小烧，瓶装酒之中只有一款我能接受，那就是汾酒，除此之外没有任何一款酒我喜欢。 那么100多块钱的散装茅台，镇酱香白酒能不能媲美飞天茅台，答案是可以的，一定会有。不相信可以做实验，把那些爱喝茅台白酒的人聚集在一起，从茅台镇找一些质量比较上层的散装酱香白酒，让他们盲品最后来评选，看哪个结果多。我相信一定会有人选择散装白酒的。 茅台的特点并不是它的口感而是它的金融属性，买酒不会赔钱，反而会赚钱，这就是茅台好喝的根本原因。 茅台是传统工艺传承了好多年，如果茅台酒真的有传说中那么好喝的情况下，为什么这些年才流行起来，早些年一直是汾酒当老大哥。 而且茅台最独一无二的是最近被提名院士并且成功入围的王莉女士的发明利：用生姜与芥末来提高酒精浓度。这是别的酒厂达不到的。任何一个酒厂，我相信不会再出院士了。 2005年底到仁怀出差了一个多月，住在县城，天气很潮湿，每天感觉空气中都有水汽，要么就是下雨，晴天很少。每天晚上没事的时候就到街上吃大排档，一口大锅里面煮了好多种吃的，要上一大份，再打上两斤散酒，三个人正好，味道和正宗茅台也差不多，不过也不便宜，80一斤，那时候飞天好像也才338的样子。 喝茅台如果你提到口感的话就有些偏了，茅台之所以与众不同，口感极好是一方面，但在茅台镇能做到与茅台近似口感的酒其实很多，有些酒卖得也并不很贵100多的散酒有些口感都非常好，但“口感”不过是一些专业的调酒师通过用一款好的基酒加上一些各种年份酒调出来的，茅台真正不同于其它酒的地方在于它富含的丰富的香氛物质，就能很快的鉴别真假，普通的酒能调到近似茅台的口感，但永远也做不到茅台那丰富的香气…… 并不是每种酒都可以成为茅台酒，中国白酒厂家千千万万，茅台酒只有一家，任何复制茅台的想法都是徒劳无功的。过去如此、现在如此、将来也是如此。 回答悟空问题多了，经常看有些人喜欢拿别的酒和茅台酒相比较。要知道茅台镇除茅台酒外，还有很多比较有名的酱香酒厂，即使这些厂家用茅台相同的工艺生产出的酱香酒，存放几年勾兑出厂，也生产不出和飞天茅台一样的成品酒，为什么？ 茅台酒的工艺人人皆知，既不是什么专利独有，也不是什么国家机密配方，它的品质在于不同老酒之间的勾兑。 茅台酒股份有限公司拥有其他白酒所没有的各种年份、不同轮次的基酒。丰富的基酒是一家白酒企业最核心的竞争力，那是几十年慢慢积累的，不是十年八年就能形成拥有的。除了拥有丰富的不同年份的基酒，还要有工艺精湛的调酒大师，二者缺一不可。你看有些茅台酒厂的调酒大师到别的酒厂另起炉灶，也生产不出和飞天茅台一样的酱香酒。 中国有句话说得好 “巧媳妇难做无米之炊” ，有技术但是没有年代久远的各种优质基酒也是不行的。 有人说酱香酒最耗时间，如果你想新开一家酱香酒厂，光有钱是不行的，还需要时间，白酒最大的成本就是时间。酱香酒厂如果想从建厂到生产出优质酱酒到实现盈利最少要十年时间。 你看看现在有些资本，都是手握重金直接到茅台镇收购有规模有 历史 的酱酒厂，或者和当地酱香酒厂直接入股合作。如果是新建的酒厂，谁知道十年后会是什么样子？资本都是逐利的，都喜欢赚快钱，谁愿意慢慢变富。 现在衡量一家酱香酒厂未来的竞争力，关键看这家酒厂每年能生产多少基酒，酒厂里能拥有多少有年份的优质基酒？ 这就是为什么内行人常说：“品质为王，产能制胜”。产能不仅决定规模，还会影响以后酱酒残酷竞争的地位。 茅台酒作为世界上市值最大的白酒企业，不仅仅是酒质好一个方面，它还包含很多传奇色彩，悠久的 历史 、辉煌的荣耀和一代代伟人的关怀，最主要的是几十年来一代又一代人茅台人，对品质的敬畏，对质量的坚守，才成就今天的荣光。 茅台酒现如今已经不是单纯的消费品，它还被广泛赋予很多其他功能，比如文化传承价值、收藏价值、身份价值和金融属性。 特别是现在中国富裕人群逐渐增多，在高端消费领域，茅台代表的是高端大气上档次，难怪有人说，喝茅台喝的不是酒，喝的是面子。 因此，我认为茅台镇100多块一斤的散酒，无论存放多少年，在口感上都无法和飞天茅台相媲美原因。 茅台镇100多一斤的散酒多存几年就媲美飞天茅台的口感吗？这完全不现实。我只说几个点，关键是这几点茅台镇的所有酒厂都做不到！ 茅台是采用本地的红樱子糯高粱酿的酒，严格按照12987工艺酿造，并且出的酒还需要贮存三年以上，一瓶茅台酒的出厂时间不低于5年。而茅台镇很多酒厂，没有这个实力用本地高粱酿酒，只要是高粱就行，并且也没有那么大的酒库存基酒，有的酒厂连12987酿造工艺都没有做到。基酒的品质不一样，怎么媲美茅台？ 茅台酒厂的调酒团队庞大，现在国内知名度高的调酒大师都在茅台，由于酿的酒多，会多出许多品质好的基酒和调味酒，基酒决定了酒的品质，品质好的基酒多，加上调酒团队的庞大，茅台酒的品质是比较稳定的。这在茅台镇，几乎没有酒厂能够做的到！ 最后是老酒多，老酒是一个酒厂的根本，老酒是制胜法宝，因为勾调酒的时候，必须要加入年份长的老酒，在茅台镇有很多酒厂没有年份长的老酒，以前他们的规模小，压力也大，就算是每一年都存老酒，可直到现在，也应该用的差不多了吧？ 有一个很热门的话题在酒友圈流传，十年王子能塞飞天吗？答案是不能，酒质不一样，加入的年份老酒不一样，品质也永远赶不上。 一百多一斤的茅台镇散酒，确实有口感和品质比一些品牌酒要好的，关键是人靠谱酒才靠谱。但要说存几年媲美茅台酒，这完全不现实！ 假如存几年的散酒都可以媲美茅台酒的口感，那么茅台应该早就倒闭了[捂脸]，毕竟现在有很多茅粉就在找这种酒啊！

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。(1)、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么，可以判断为春茶。若茶果直径已超过0.6厘米，那么，可以判断为秋茶。不过，秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右，一般很少会有夹杂。 (2)、湿看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。 口感方面：春茶滋味细腻，鲜爽，回甘好，内容丰富。秋茶香高，带涩，干烈。 希望颖颖的回答对你有帮助！

如何品茶的口感好坏：用鼻子闻，好的茶叶香气持久，清香扑鼻，令人愉悦；劣质的茶叶其香气夹杂有异味、焦味；好的茶叶口感回甘生津，入喉即慢慢化开，滋味浓郁鲜醇，汤色明亮，而劣质的茶叶，汤色发黄，混浊发暗，口感寡淡无味，且回甘差，生津慢。如何辨别茶叶好坏：1.外形看茶叶色泽、条索、嫩度等是否合乎该品种的特点。不同茶类外形各异，但品质较好的茶叶干茶都有光泽的。在看干茶时有三个小技巧可以分享给大家掂：将一小把干茶放入手心，可以判断茶叶是否重实。折：将一片干茶叶折一下，一般来说，茶叶含水量仅为3%左右。如果脆断说明茶叶含水率低，足够干燥；如果不能利落折断说明茶叶含水率高，可能受潮，最好不要再饮用扯：一只手扯住叶片，一只手扯住茶梗，判断茶叶韧性好不好。柔韧度高的茶不容易被扯开，如果轻易就能撕坏的茶，则柔韧度低。柔韧度低的茶活性低，后期转化价值空间不大。2.汤色茶汤主要是看色度，亮度，清澈度。好茶的汤色通常具备3个特点：一是色度明显、二是亮度明亮，三是清澈度高。但判断的时候要排除茶毫等因素干扰，好茶的茶汤允许有一些茶末沉在杯底，但从上往下看是清澈见底的。3.闻香闻香包括干闻，热闻，温闻，冷闻“干”即茶叶还没碰水时，这个时候闻到的茶香，通常是配合观察茶叶外形，对茶叶进行一个基本的判断。干茶的气味，虽然没有泡出来的那么明显，但也能反映茶的一些信息，在没有调节泡茶的情况下，因为茶叶遇热散发香气，可以抓一把茶呵一口热气来感受茶的味道。4.滋味尝滋味一般在看完汤色及温嗅后进行，茶汤温度在55℃左右比较适宜。如果温度太高，易使味觉受烫后麻木；而温度太低，味觉的灵敏度会变差。茶汤入口中，用舌头让茶汤在口腔中循环打转，使茶汤与舌头的前后左右各个部分充分接触，并感受刺激，全面地辨别茶汤的滋味。然后，吐出茶汤或咽下，体会口中留有的余味。日常喝茶时，也可以用舌尖抵住上腭，嘴唇微微张开，从齿缝中吸气，使茶汤在口中回转翻滚，咽下后，香气会随着呼气蔓延至腔腔，这时感受到的茶香会更明显。5.叶底泡完茶之后的茶渣也会暴露很多信息，好茶的叶底看上去有光泽，摸起来光滑，捏起来有一定厚度和弹性。叶底鲜活至少能说明3个问题，一说明茶叶的原料好，二说明茶的制作工艺好，三说明冲泡得当，茶叶充分泡开，没有被闷坏。

下面是三大白兰地的介绍以及口感上的一些特征： 一： 人头马： 人头马（红酒）是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米u2022马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。 人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。二：轩尼诗： 轩尼诗XO（红酒）始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国，自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。 酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国.三： 马爹利：马爹利家族自1715年起，便开始酿制品质优良的干邑白兰地。时至今日，马爹利各级干邑白兰地久已誉满全球。酿制干邑之道，除了要获得干邑鉴赏家称誉外，更需为不同口味提供不同等级的佳酿。马爹利凭着其丰富传统经验及庞大藏酒量，故能保持酒质超卓，始终如一。 马爹利有四种不同的美酒，它是根据葡萄的品种来分的，而且是用葡萄的品种名称来做酒名，它们是： 塞尔西亚尔，这是酒味最烈，呈鲜明金黄色的极好开胃酒，足与“非诺舍利酒”比美，不过却有一般截然不同的特殊酒香，凡是内行人无不交相赞美。但它出产量最少，不容易买到。 维尔得烈，这是烈味适中，风味稍重，带有一股明显的苦味，呈琥珀色的出色开胃酒，但比“塞尔西亚尔”却较甜些。 包亚尔，这是甜味适中，入口滑，有极好的酒香，呈稍暗的金黄色的饭后酒，最适宜用西饼来下酒。 马尔华亚，这种酒香很佳，且是甘美的饭后酒，足与“马爹利”、“甜钵”比美。至于干邑和威士忌的区别：制法上它们是相似的,它们均是把原料发酵后,即将其蒸馏成无色透明的酒,然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相调配成,故白兰地和威士忌一样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。只不过白兰地是用葡萄发酵，而威士忌一般使用麦芽或者谷物。原料的差别直接带来口感上的差别，套用前人的一个总结： 威士忌由麦子酿制，味厚而烈，喝时加冰块口感更优，苏格兰威士忌最为引人入胜。酌饮威士忌，如同感受苏格兰人那略带苦味而强悍的生活。似乎可以感受brave heart中那份悲壮。白兰地由葡萄制成，味清而醇，有香味，喝时用手温引出其自然香味。引入回味无穷。浅饮白兰地，如同面对一个温润如玉之绅士。心怡而陶然。 那我只喝过人头马的xo、vsop和轩尼诗的vsop，如果从两个牌子的vsop来讲，我更喜欢轩尼诗的，轩尼诗的果香做得没治了，再加上蒸馏的酒香陈酿的橡木香，很吸引人。单从香气上讲我觉得还是轩尼诗的更胜一筹。我总觉得人头马的香气过于浓郁了，也可能是个人喜好，就像我总喝不惯茅台这种酱香型的白酒一样。至于人头马的xo，不错，很不错，整个酒很均衡，很charming的一款酒。 还有关于拿破仑是我搞错了，我以为是说的拿破仑级别的人头马：）后来查了下拿破仑品牌，又重新学习了一下，感谢楼主纠正：）