茶用

这个菊花的话是不用撕开泡的，可以直接把它放到水里面泡就好了，用开水然后的话，平时也可以自己种植一些新鲜的菊花来泡，别又一番风味。菊花养在家里面的话也是可以的，它的味道也比较清香，然后也可以直接把它们摘下来泡茶喝，也可以进行观赏。土壤：养菊花要用养分含量高、排水能力强的土壤。水分：见干见湿，不能半干半湿，雨季及时排掉积水。光照：平时要有充足的光照，花期前缩短光照时间。温度：平时18-21℃以内，冬天10℃以上。菊花的养殖方法和注意事项一、土壤养菊花要用养分含量高、排水能力强的土壤，一般可以将腐叶土、砂土及肥饼渣按照6:3:1的比例均匀混合，配制而成。配制好后可以加一点食醋降低一下土的PH值，使之更利于菊花的生长。二、水分给菊花浇水要做到见干见湿，不能半干半湿。此外，要注意雨季的时候要及时将土中的积水排除，否则很容易导致它烂根。菊花三、光照菊花作为典型的短日照植物，不需要太长时间的光照就能开花，相反的，若是光照的时间太长，它会只长叶而开不出花来。除了花期外，其他时间晒太阳的时间可以略微长一些。四、温度菊花喜凉，稍耐寒，生长适温为18-21℃，夏天最高不能超过32℃，冬天最低不能低于10℃。刚开花的时候不能低于17℃，花期的中后段可降至15～13℃。菊花五、注意事项1、每年换盆。在养了一年以后，菊花盆中土壤的养分基本消耗光了，这时要给它换上养分充足的新盆土。换盆一般在春季进行。2、及时修剪。菊花壮苗期需剪掉侧芽，减少养分的消耗。刚开始孕蕾的时候要选择不需要的花蕾剪掉，以增加留下花蕾的养分获取量，让开出的花更大更艳在栽种菊花以及菊花处于成长期、花期的时候，都需要施肥。栽种时用基肥，幼苗期主要用氮肥，花期的时候主要用的是磷肥和钾肥。基肥可以直接混合在土壤之中，成长期使用的肥料需要注意稀释，然后施加在土壤的表面；施肥的频率不能太高，半个月一次就行；肥料的量不能太多。需注意菊花处在休眠期的时候别施肥。菊花小苗怎么养，什么季节种最好菊花小苗在刚开始生长的时候，光照条件不能缺少，必须要提供充足的光照，注意好强光暴晒的问题。做好控制温度的管理工作，温度尽量保持在20-25℃左右。菊花小苗浇水时一定要注意好，生长期保持土壤微微湿润。适当施肥能提供好养分，一个月施次稀释后的复合肥，不要施浓肥或生肥。菊花代表什么，有什么禁忌菊花是自古以来受人们喜爱的一种花卉，能代表吉祥、长寿。菊花可以在冬季开花，代表了正直不屈的精神，有顽强的生命力。也可以代表品行高洁的人，象征着高雅纯洁，具有骨气和独特的气节。还能代表归隐田园，表示隐居在乡野中的悠然、恬静、惬意。不过，菊花也代表着伤感。菊花黄叶的原因和处理办法菊花黄叶的原因有很多。如果是施肥不足导致的，需要增加植株的施肥量。盆中要施足底肥，生长季要每隔10天施一次氮肥。如果是光照不足导致的，则要把植株移到光照充足的地方，还可以通过人工补光的方式进行补光。如果是因为水分不足导致的，则需要及时浇水。浇水时要注意浇透。新买的菊花怎么养菊花在刚买回来以后，不会立即进入生长状态开始生长，所以不需要为它施肥，最好也不要换盆。这个可以适当地浇一些水，让土壤保持潮而不湿的状态。还需要将它放在一个温暖且通风良好，并可以得到充足光照的地方进行养护。这能让它更快地适应环境恢复生长。金银花能去火吗，和菊花比哪个去火好金银花和菊花各有所长，都有较好的去火效果。不过它们还是有所区别，治疗的具体病症会存在一定差别。金银花对肺火引起的上火之症有更好地疗效，比如说头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷等病症疗效更佳。而菊花辛散苦降，更善于清泻肝火，对目赤肿痛，头晕目眩，咽喉肿痛等症，其疗效更佳。菊花和金银花一起泡水有什么效果菊花属于菊科多年生草本植物，金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木，它两都是我国传统的常用中药材之一。菊花和金银花一起泡水喝，对人体有较好的保健功效，能够增强人体免疫力，有效缓解身体的诸多不适之症。但是需要注意的是，它们都是寒凉之物，不能过度饮用，否则会对身体产生不良反应。雏菊花期，雏菊图片雏菊的花期在春天。它在每年的2-3月份就可以开花，花期能够一直持续到5月份。它的花期根据所养的品种和养护环境的区别而存在一定差异。如果养护得好，能让它一直处于湿润、明亮、通风、温暖的环境中，它的花期就能够延长到6月份。金银花泡水喝的功效，和菊花可以一起泡水喝吗用它来泡水喝有很多功效，主要体现在四个方面。一是能消炎，被人体吸收后，可促使散发出更多的肾上腺皮质激素，能抑制肿痛，炎症。二是能降血脂，里面含的矿物质和微量元素有着方面的作用，可经常喝。三是能预防流感，里面有抑制细菌，抵抗病毒的物质。四是能清热解毒，此种功效在本草纲目中就有记载过。多头菊花怎么养殖（养殖方法详解）选择中型且底部有排水孔的陶瓷花盆，用排水性和保水性较好的沙质土壤养殖多头菊为宜。其次，每天尽量保持其可以接受8个小时左右的光照，生长环境的温度在15-22℃之间。此外，一般需要2-3天浇一次水，让盆土每天可以保持湿润。最后每隔15天左右，施加液肥一次。这样多头菊就会更好地生长、开花。

泡茶的时候可以用一些杭州菊花也可以用，其他的一些小菊花都是可以的。菊花养在家里面的话也是可以的，它的味道也比较清香，然后也可以直接把它们摘下来泡茶喝，也可以进行观赏。土壤：养菊花要用养分含量高、排水能力强的土壤。水分：见干见湿，不能半干半湿，雨季及时排掉积水。光照：平时要有充足的光照，花期前缩短光照时间。温度：平时18-21℃以内，冬天10℃以上。菊花的养殖方法和注意事项一、土壤养菊花要用养分含量高、排水能力强的土壤，一般可以将腐叶土、砂土及肥饼渣按照6:3:1的比例均匀混合，配制而成。配制好后可以加一点食醋降低一下土的PH值，使之更利于菊花的生长。二、水分给菊花浇水要做到见干见湿，不能半干半湿。此外，要注意雨季的时候要及时将土中的积水排除，否则很容易导致它烂根。菊花三、光照菊花作为典型的短日照植物，不需要太长时间的光照就能开花，相反的，若是光照的时间太长，它会只长叶而开不出花来。除了花期外，其他时间晒太阳的时间可以略微长一些。四、温度菊花喜凉，稍耐寒，生长适温为18-21℃，夏天最高不能超过32℃，冬天最低不能低于10℃。刚开花的时候不能低于17℃，花期的中后段可降至15～13℃。菊花五、注意事项1、每年换盆。在养了一年以后，菊花盆中土壤的养分基本消耗光了，这时要给它换上养分充足的新盆土。换盆一般在春季进行。2、及时修剪。菊花壮苗期需剪掉侧芽，减少养分的消耗。刚开始孕蕾的时候要选择不需要的花蕾剪掉，以增加留下花蕾的养分获取量，让开出的花更大更艳在栽种菊花以及菊花处于成长期、花期的时候，都需要施肥。栽种时用基肥，幼苗期主要用氮肥，花期的时候主要用的是磷肥和钾肥。基肥可以直接混合在土壤之中，成长期使用的肥料需要注意稀释，然后施加在土壤的表面；施肥的频率不能太高，半个月一次就行；肥料的量不能太多。需注意菊花处在休眠期的时候别施肥。菊花小苗怎么养，什么季节种最好菊花小苗在刚开始生长的时候，光照条件不能缺少，必须要提供充足的光照，注意好强光暴晒的问题。做好控制温度的管理工作，温度尽量保持在20-25℃左右。菊花小苗浇水时一定要注意好，生长期保持土壤微微湿润。适当施肥能提供好养分，一个月施次稀释后的复合肥，不要施浓肥或生肥。菊花代表什么，有什么禁忌菊花是自古以来受人们喜爱的一种花卉，能代表吉祥、长寿。菊花可以在冬季开花，代表了正直不屈的精神，有顽强的生命力。也可以代表品行高洁的人，象征着高雅纯洁，具有骨气和独特的气节。还能代表归隐田园，表示隐居在乡野中的悠然、恬静、惬意。不过，菊花也代表着伤感。菊花黄叶的原因和处理办法菊花黄叶的原因有很多。如果是施肥不足导致的，需要增加植株的施肥量。盆中要施足底肥，生长季要每隔10天施一次氮肥。如果是光照不足导致的，则要把植株移到光照充足的地方，还可以通过人工补光的方式进行补光。如果是因为水分不足导致的，则需要及时浇水。浇水时要注意浇透。新买的菊花怎么养菊花在刚买回来以后，不会立即进入生长状态开始生长，所以不需要为它施肥，最好也不要换盆。这个可以适当地浇一些水，让土壤保持潮而不湿的状态。还需要将它放在一个温暖且通风良好，并可以得到充足光照的地方进行养护。这能让它更快地适应环境恢复生长。金银花能去火吗，和菊花比哪个去火好金银花和菊花各有所长，都有较好的去火效果。不过它们还是有所区别，治疗的具体病症会存在一定差别。金银花对肺火引起的上火之症有更好地疗效，比如说头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷等病症疗效更佳。而菊花辛散苦降，更善于清泻肝火，对目赤肿痛，头晕目眩，咽喉肿痛等症，其疗效更佳。菊花和金银花一起泡水有什么效果菊花属于菊科多年生草本植物，金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木，它两都是我国传统的常用中药材之一。菊花和金银花一起泡水喝，对人体有较好的保健功效，能够增强人体免疫力，有效缓解身体的诸多不适之症。但是需要注意的是，它们都是寒凉之物，不能过度饮用，否则会对身体产生不良反应。雏菊花期，雏菊图片雏菊的花期在春天。它在每年的2-3月份就可以开花，花期能够一直持续到5月份。它的花期根据所养的品种和养护环境的区别而存在一定差异。如果养护得好，能让它一直处于湿润、明亮、通风、温暖的环境中，它的花期就能够延长到6月份。金银花泡水喝的功效，和菊花可以一起泡水喝吗用它来泡水喝有很多功效，主要体现在四个方面。一是能消炎，被人体吸收后，可促使散发出更多的肾上腺皮质激素，能抑制肿痛，炎症。二是能降血脂，里面含的矿物质和微量元素有着方面的作用，可经常喝。三是能预防流感，里面有抑制细菌，抵抗病毒的物质。四是能清热解毒，此种功效在本草纲目中就有记载过。多头菊花怎么养殖（养殖方法详解）选择中型且底部有排水孔的陶瓷花盆，用排水性和保水性较好的沙质土壤养殖多头菊为宜。其次，每天尽量保持其可以接受8个小时左右的光照，生长环境的温度在15-22℃之间。此外，一般需要2-3天浇一次水，让盆土每天可以保持湿润。最后每隔15天左右，施加液肥一次。这样多头菊就会更好地生长、开花。

就是云南的普通绿茶,可以是烘青绿茶,也可是晒青绿茶因为地处云南,应该都是大叶种茶树与江南一带的小叶种绿茶,树种会不同云南茶树茶多酚含量高,相对苦涩味重一些.

85℃水泡茶最好，味道醇营养佳。茶多酚是茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右，茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚，同时减少咖啡碱的溶出，从而保证茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇。85℃水泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分85℃左右比较适合。扩展资料：泡茶的注意事项：1、第一次茶要过滤。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑，所以爱喝头遍茶。殊不知，茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。2、同一茶叶不要泡多次。茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。参考资料来源：人民网-55℃蜂蜜水、85℃茶水喝水你得讲究“度”人民网-如何泡茶？注意水温与茶具选择

香茅糖浆。香茅柠檬茶的做法：柠檬香茅洗干净，一圈一圈撕开再斜剪进锅里，开火煮开约10分钟出香味，红茶包4包丢进锅里，同时放黄冰糖适量，煮约2分钟等冰糖化了之后关火焖。一个柠檬对半切，徒手挤汁，用筛子过滤果肉和果核，一个柠檬挤完大约小半碗汁。香茅红茶放凉后加入柠檬汁，捞出红茶包，用筛子过滤进瓶子里放冰箱冷藏即可。桂子油是从桂树中提炼出的的香料是湖南槟榔里经常放的一种香料，微辣。吃多了或者不习惯的人的喉咙会长泡。

【蜂蜜柚子茶】食材：500g柚子果肉、15柚子皮、食盐、100g冰糖、200g蜂蜜。做法步骤：第一步：首先把柚子皮清洗干净，先撒上点食盐搓一下，去除表面的蜡质，然后用清水冲洗干净，剥皮，准备500g果肉，柚子皮取最外面黄色的部分，里面的白瓤一定要尽量去除干净，不然会很苦，准备15g的柚子皮切成细丝备用。第二步：柚子皮丝放到一个容器里，加上适量的清水和一小勺盐，浸泡10分钟；锅中烧开适量的水，水开之后下入浸泡好的柚子皮煮5分钟，去除苦涩味，煮好之后捞出来过一下凉水，捞出沥干水分备用。第三步：然后我们把果肉和柚子皮全部放到锅里，倒入适量的清水烧开，烧开之后加入适量的冰糖。第四步：转小火慢熬，时不时的搅拌一下防止糊底，熬煮至水分差不多收干之后关火，晾凉至40度左右，倒入蜂蜜搅拌均匀，装到干净的密封罐里，放到冰箱冷藏一天就可以喝了。

绿茶是我国的一大茶类，也是很常见的一种茶。绿茶茶汤是透明清亮的，绿中带黄，喝起来也应是清香不苦涩的，如果泡的绿茶喝起来是苦的，最有可能就是冲泡方法不对了。 绿茶泡了之后为什么是苦的 第一，绿茶投茶量。 一般冲泡绿茶，都是用浸泡方式，根据品质，一般在3到5克。如果投茶量过多，茶叶内含物释放过多，会造成苦涩。 第二，根据芽叶冲泡。 也是要根据绿茶的芽叶来选择，上好的绿茶芽叶十分幼嫩，如龙井的“莲心”茶。这种好茶其实内含量很高，不太适合开水冲泡，会有苦味，不过可以化开。最好温度控制在80，85度左右。 第三，上火影响。 绿茶是一种未发酵，清淡的茶类，如果喝茶的茶友上火了，可以多喝绿茶。但是因为绿茶清淡，我们上火时口腔的苦味也会直接影响对绿茶的品味，会觉得苦。 第四，原料问题。 其实很多茶叶多浸之后，都会有些苦味，所以说茶是苦的。但是，这种苦味如果不能化开生甘，生津，那就是原料太粗糙。 第五，制作问题。 绿茶制作完后，是需要一段时间来褪去火气的。如果在品味中火气消散不了，就是品用时间不对，或者制作工艺不好。 冲泡绿茶用什么方法 茶具准备 通常使用玻璃杯、瓷杯或茶壶，高档细嫩的绿茶尤宜使用玻璃杯或白瓷杯，前者便于赏茶观姿，后者则能衬托茶汤色泽。 鉴赏干茶 又称“观茶”。取一定量的干茶置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻茶香，充分领略名优绿茶的天然风韵。 冲泡茶叶 根据茶叶的松紧程度，主要有“上投法”和“中投法”两种。“上投法”是先倒开水、再投茶叶，适合于外形紧结重实的龙井、碧螺春等品种；“中投法”是先放茶叶、再注入开水，且开水分两次注入，适合于茶条松展的的黄山毛峰等品种。 观赏茶叶 对于高档名茶，品饮者可在茶叶冲泡的过程中，欣赏茶叶在器具中的姿态及茶汤色泽的变化，茶烟的弥散及最终茶与汤的成像，感受茶叶的天然风姿。 饮茶 饮茶前先闻茶香，在沁人心脾的茶香中小口品啜，将茶汤含在嘴里，使之与舌头上的味蕾充分接触，才能真正领略到绿茶的清爽怡人。 老茶叶高温水，嫩茶叶低温水。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，水温一般在80℃左右；各种花茶、红茶和中低档绿茶，水温在95～100℃左右；乌龙茶、普洱茶等则必须用100℃的沸水冲泡。 茶叶可以冲泡多少次 茶叶沏泡的时间和次数是有很大差异的，这与茶叶的种类、泡水温、投茶量以及饮茶习惯都有很大关系。 绿茶湖泡时间为1-3分钟，神泡次数以3～4次为宜；红茶湖泡时间为2～3分钟，高档红茶可冲泡2-3次，红碎茶可神泡1～2次；普洱茶沏泡时间要视茶叶而定，紧压茶沏泡时间稍长，而普洱散茶沏泡时间稍短一些。 普洱茶比一般的茶耐泡，好的普洱茶可以冲泡10次以上;乌龙茶冲泡时间为2-5分钟，可以泡饮5-6次。

分早晚喝。

开水冲泡三分钟即可。油切大肚茶的功效与作用是可以帮助减肥瘦身。因为油切大肚茶含有角鲨烯酶抑制剂，可以抑制人体胆固醇合成，同时也会减少胆固醇溶解，可以抑制肠道对胆固醇的吸收。

泡迷迭香茶用正常煮开的开水就可以了。取适量的迷迭香茶，放进刚刚温热过的茶壶中，慢慢倒入开水。待迷迭香茶被泡至3分钟左右即可饮用，第二次冲泡就需要7分钟才适宜饮用，第三次则需泡至10分钟左右，总之还是比较讲究的。迷迭香茶是一道很适合经常饮用的茶品，而且饮用也很方便，工作的时候泡一杯放在旁边，既能提神，还能闻到宜人的花香。

桃花茶是生活中比较常见的一种花茶，它可以起到很好的功效与作用，适量饮用可以调节皮肤状态，润肠通便，排毒养颜等等，深受女性朋友们的喜欢。桃花茶一般都是用热水泡的，大概用八十度的水浸泡就可以了。 桃花茶用冷水还是热水泡 一般用热水泡。 冲泡桃花茶也有一定的要求。因为桃花娇嫩，水温不能太高，这样会烫伤桃花，不会刺激香味。因此，建议用80度左右的热水冲泡5-8朵桃花，然后盖上盖子浸泡约3-5分钟。你也可以带3-5朵桃花和菊花。 桃花茶顾名思义是以桃花为原料加工而成的花茶。它的叶子是椭圆形的，核果几乎是球形的。它主要分为两类：果桃和花桃。桃子本质上是甜的。在浪漫的春天，我和朋友们泡了一杯花茶，仿佛置身于花海之中。 此外，对于想要美容的女性朋友，你可以将桃花捣碎，取汁涂抹在脸上，轻轻按摩几分钟，然后清洗。这可以提高面部细胞的活力，同时滋润皮肤。 桃花茶可以用冷水泡吗 制作桃花茶时，不建议使用冷水冲泡，因为冷水仍会影响桃花茶的味道。由于冷水冲泡的桃花茶味道较淡，不能充分散发出桃花茶的香味，所以在日常生活中最好用热水冲泡桃花茶。一般只需将水烧至80摄氏度左右，煮沸后即可冲泡桃花茶，也可放入茶壶中煮沸，充分散发桃花茶的香气。不过，建议不要煮太久，否则会影响桃花茶本身的味道。因此，在日常生活中应该注意。 桃花茶的禁忌 1.首先，孕妇不能喝桃花茶，因为桃花茶属于活血食品，孕妇吃活血的东西可能会导致流产。 2.肠胃不适者不宜饮用桃花茶。桃花茶有通便的作用。胃肠功能弱的人饮用后会加剧不适。因此，在喝桃花茶之前，你必须考虑你的体质是否合适。 3.月经期间不要喝桃花茶。桃花茶促进血液循环可以延长月经。

越红工夫是红茶的品种，懂红茶的人都知道，这个口感挺不错的。那么，越红工夫红茶怎么泡最好喝？那当然是需要一定技巧的，让我们一起来看看吧！ 越红工夫红茶用洗茶吗 红茶不需要洗，因为红茶是完全发酵的茶，与其他茶相比，原料更嫩，茶更温和，洗茶会损失营养，这将导致随后的口味下降， 如果您觉得不洗就不干净，建议用刮沫洗茶。 刮茶的方法是在煮茶时将适量的茶倒入煮茶器中，加水时要用挂锅，高冲水的技术，一次将煮茶器充满沸水，然后茶汤将具有丰富的泡沫，并在茶汤的表面产生漂浮。 越红工夫红茶怎么泡最好喝 1.冲泡越红工夫茶时，建议选择钙，镁含量低的软水，如山泉水，井水和溪水，对于家庭用水，建议使用自来水代替重复加热，用开水冲泡。 2.沸水沸腾后，清洗准备好的紫色煲，白杯和品尝杯，然后在杯中放入适量的岳红功夫茶。 3.接下来是洗茶，将水烧开，当温度在85度左右时，将其倒入茶杯中，洗茶3-5秒，即可将茶倒出，首先冲泡就是洗净茶效果。 4.然后用85°C的水冲泡茶叶，等待约15分钟，然后饮用，出汤时间可以根据自己的喜好确定。 越红工夫如何存放 1.放在罐子里：将越红工夫茶装在铁罐子里，密封，然后用透明胶带密封，以防止空气进入。 这样可以延长越红工夫茶的保质期。 2.存放在冰箱中：将悦红功夫茶放入防潮袋中，密封，然后放入冰箱中进行存放。 但是避免与食物放在一起。 3.注意防潮：越红工夫茶具有很强的吸附性能，易吸水。 在正常时间使用茶时，必须及时密封茶缸，以防潮气。

干姜去寒，生姜解表。应该是用生姜。

泡熟茶，选用高温煅烧的紫泥比较合适。保温、透气。

这茶我虽然没使用过，但是初步建议，一般这种情况禁食辛辣油腻，可以服用维生素，配合中药调理。希望你早日康复。

bake green tea

雪碧：Sprite可乐：Cola芬达：Fanda红茶：Black tea。注意是black，可不是red绿茶：Green tea

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大米。将生姜和大米一起做成姜米茶，可以去除体内寒湿之气，还可以暖宫温胃让身体更加健康。

1、姜米茶用的是大米。2、把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。3、姜米茶,有健脾胃、去油脂等功效。尤宜在春末夏初时服用。姜米茶的做法简单,而且易于存放,可以一次性多做点,每天用来泡水喝,一勺姜米茶泡一杯水,喝着特舒服。

姜米茶用的是大米，把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。姜米茶用大米还是糯米米用普通的大米就行，可以不洗直接下锅炒，也可以洗干净晾干之后再下锅炒。炒大米的时候，建议开小火慢炒，大火比较容易糊。姜建议选择老姜，颜色越深越黄，冲出来的茶效果越好。

姜米茶用的大米。把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。 姜米茶用的大米。把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。

1、自制冰红茶用红茶茶叶，像祁门红茶、九曲红、正山小种等都可以，并不局限于一种茶叶。 2、祁门红茶品质卓越，茶香味似花、似果、似蜜，口感柔和甘滑。九曲红汤色红且明亮，香气高甜有花香，极适合做冰红茶，而正山小种茶汤红浓，带着桂圆味，做冰红茶极佳。

　　1、自制冰红茶用红茶茶叶，像祁门红茶、九曲红、正山小种等都可以，并不局限于一种茶叶。 　　2、祁门红茶品质卓越，茶香味似花、似果、似蜜，口感柔和甘滑。九曲红汤色红且明亮，香气高甜有花香，极适合做冰红茶，而正山小种茶汤红浓，带着桂圆味，做冰红茶极佳。

1、自制冰红茶用红茶茶叶，像祁门红茶、九曲红、正山小种等都可以，并不局限于一种茶叶。 2、祁门红茶品质卓越，茶香味似花、似果、似蜜，口感柔和甘滑。九曲红汤色红且明亮，香气高甜有花香，极适合做冰红茶，而正山小种茶汤红浓，带着桂圆味，做冰红茶极佳。

冰红茶用祁门红茶比较好。祁门红茶品质卓越，茶香味似花、似果、似蜜，口感柔和甘滑，用来做冰红茶极佳。

冲奶茶的话，最好是用红茶

港式奶茶的制作材料：红茶粉、水、淡奶，糖。港式奶茶的做法步骤一：准备两个茶壶；步骤二：用一个茶壶煮开水；步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里；步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；步骤七：待煮十五分钟；步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。港式奶茶的制作要点：港式奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层；茶香奶味，滑香浓厚的口感。用中火煮15分钟 左右：来源于印度红茶煮法；但在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。为了让茶更香滑，在这一步需要在茶中加入生鸡蛋壳，可以试下加了个生鸡蛋壳，掰碎了放茶水中

新鲜的柠檬不能用开水泡，不仅会破坏它的维生素和蜂蜜的营养而且味道不好柠檬会发苦蜂蜜会发酸的。新鲜的柠檬买回来后，把皮削掉（如果是不削皮的话，一定要用去果蔬洗涤剂洗干净。因为新鲜的柠檬尤其是黄柠檬大多是进口过来的。），切成小小的薄片，放进温开水中或者是冷开水中泡再加入蜂蜜搅拌一下就可以了。干的柠檬片可以用开水泡，但是也要等水冷却成温水后再加入蜂蜜的。不过建议不要用干的柠檬片，它在晒的过程中比较不干净。

苦瓜茶用烧开的水泡就可以了。将苦瓜茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入开水，苦瓜会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁??等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤很有益。此外，所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物。扩展资料：1、看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。3、辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。4、掂重量。苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。参考资料来源：百度百科-苦瓜茶人民网-夏天吃苦瓜好处多 夏天的苦瓜食谱：苦瓜汁苦瓜茶

直接用开水冲泡即可。苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是一种品质纯，易冲泡，清香，味道佳的健康饮品，是糖尿病人良好的夏季饮品。苦瓜茶中含有的有效成分“植物胰岛素”能安全，平稳降低血糖，重要的是能改善胰腺功能，修复B细胞，对并发症有明显的缓解作用，同时具有调节血脂，降低血压的作用，还能使人体胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力提高，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加，较好的缓解糖尿病患者的口干和口渴症状。苦瓜茶不仅具有清热解毒、清凉降火、养颜美容等功效，而且还具有提神降气，清心明目之功效，只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松，精神充沛。苦瓜茶对糖尿病还具有良好的降糖作用，并对便秘有显著的功效。

蜂蜜柚子茶适合用沙田柚或胡柚制作。沙田柚个小皮薄，果肉充足，味甜，适合用来制作蜂蜜柚子茶；胡柚的果肉水润丰富，而且维生素C的含量比较高，也可以用来制作蜂蜜柚子茶。 蜂蜜柚子茶可以用洋槐蜜、枣花蜜还有土蜂蜜制作。洋槐蜜和枣花蜜不容易结晶，做出来的柚子茶比较美观；土蜂蜜没有经过任何的勾兑处理，味道比较甘甜，营养价值很高。 蜂蜜柚子茶： 蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。 柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西、贵州等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。

柚子茶用什么水冲？接下来就来为大家解答一下这个问题，一起来看看吧。柚子茶可以用温水冲，用温水冲柚子茶不仅仅能保证口感，而且营养成分不会流失，为人体提供丰富的营养，柚子茶用温水冲泡后可以直接喝。柚子茶的作用1、清热去火：柚子味道有一点苦，有清热的作用，吃柚子加蜂蜜可以清热去火。2、化痰止咳：蜂蜜柚子茶可以理气、化痰、止咳的功效，对肺热咳嗽、老年性咳嗽气喘等均有效。3、减肥护肤：柚子的热量不高，有富有维生素C，有美白的作用，同时蜂蜜的热量也并不高，喝蜂蜜柚子茶能加快垃圾和毒素的排出，从而起到一定的减肥护肤的效果。柚子茶的喝法1、热饮：取适量的柚子茶倒入40-60℃的温水里，搅拌均匀后就可以喝了，也可以搭配蜂蜜、红茶。2、冷饮：取适量的柚子茶倒入40-60℃的温水里，搅拌均匀后加入冰块即可，也可以把泡好的柚子茶放到冰箱里，冷藏后再饮用。3、调鸡尾酒：取适量的柚子茶放入杯子里，用凉水调匀至适合的口味，再把鸡尾酒慢慢倒入杯中即可饮用。

格莱雪“雪煎茶”，这是专门为泡茶出的泡茶专用水呢

泡茶的时候，水温高低是影响茶叶中的水溶性物质溶出比例和香气发挥的重要因素，那么泡茶用多少度的水好呢？泡茶的最佳水温很多人认为沸水泡茶效果好。实际上泡茶的最佳水温是70°C-80°C，这样泡出来的茶水才色香味俱佳，且茶叶中所含的维生素C，咖啡碱，鞣酸等不会被破坏。泡茶水温过低和过高的影响泡茶的时候水温过低，茶叶所含的营养成分不能充分溶出，香味也不能充分散发出来。但水温过高的话，尤其加盖长时间闷泡茶叶，容易造成茶汤颜色和茶叶变黄，茶香也会变淡。茶水冲泡多茶时间好茶叶的冲泡时间长短对茶叶中含有的有效成分利用也有很大关系，不论什么品种的茶叶都不宜浸泡太长时间，最好即泡即饮，否则所含的有益成分被氧化，不但减低营养价值，还会浸泡出有害物质，而且太浓的茶汤有损胃气。一般来说，绿茶冲泡2到3次为佳，乌龙茶则可5到9次，成年普洱有的可以泡到20多次。泡茶用什么水好山泉水山泉水大多由山岩断层中的细流汇聚而成，富含二氧化碳和各种对身体有益的微量元素，山泉水经过砂石的自然过滤后通常比较干净，味道略甘甜，水质的稳定度高，用这种水泡茶，可以使茶的色香味得到最大发挥。注意：用山泉熟泡茶的时候，应该对附近地形地质略做了解，部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物，因此泡茶效果不好；再者，山泉水不宜久放，最好趁新鲜时泡茶饮用。井水井水属地下水，它的优点是悬浮物含量少，透明度较高，用活井水泡茶也能泡出一杯好茶。注意：井水与山泉水一样，水质容易受地层环境影响，而且浅井又会比深井多受一些地面污染，使用井水泡茶之前要多注意水井附近是否曾发生污染事件，有的话不宜使用。纯净水纯净水是将一般的饮用水经过多层过滤和超滤，反渗透处理后，不含任何杂质的饮用水，水的酸碱度呈中性，用净度好，透明度高的纯净水泡茶，沏出来的茶汤香味纯正，没有异味和杂味，鲜醇爽口。

　　常常有人问：听说用泉水泡茶比较好喝，真的吗?泡茶水质会影响茶汤品质吗?我们一般使用的水，都含有一些矿物质，水中矿物质含量愈高，导电度愈强，水的导电度超过300度以上就称为硬水，300度以下称为软水，一般的饮用水都在这个标准以下。水中的矿物质总量如果太高，泡出的茶汤颜色会偏暗，香气不明显，口感清爽度也会降低，会干扰茶的品饮，所以泡茶用水中的`矿物质总含量如果较低，是比较适合用来泡茶的。 　　泡茶用水导电度在100度以下是比较适合的。因此如果泉水中的矿物质含量适中，当然会使茶汤品质提升，但台湾的环境污染严重，泉水最大的安全问题是重金属和含菌量，建议不要随便拿来作为民生用水，甚至用来泡茶。纯水不含任何物质，导电度为0，对泡茶没有加分也没有减分的效果，甚至可能影响口感，因此也比较不适合用来泡茶。 　　要如何判断水的软硬度呢?较科学的方法就是使用水质硬度测量器(剂)，但学习茶道的人，口鼻要敏感，应该训练自己的嘴吧来判断。提供以下二种训练方法： 　　方法一： 　　各拿一杯未经处理的硬水和一杯处理过的水来喝喝看，来做一比较。处理过的水会在口腔中扩散开来，感觉非常清爽。没有处理过的水与口腔黏膜亲和的感觉较差，水好像凝结成一团的样子，甚至会有杂味。 　　方法二： 　　拿二杯处理过的水，其中一杯水放入一、二粒盐，比较二杯水的差别，结果也是如上所述。 　　水的硬度太高要如何处理呢?目前一般市售净水设备，只要经过检验合格的，都能将导电度降低在100度以下。家中一般都是使用自来水，而自来水都是使用「氯气」来消毒，也必须加以清除。煮沸虽可去除氯气，但速度、效果都比较差，而且须将壶盖打开，否则可能会产生叁卤甲烷有毒气体。只要使用含有「活性碳」的净水设备，就可有效地去除氯气，也是比较好的方法。拜新科技之赐，如果使用臭氧方式来消毒自来水，就没有含氯气的问题了。

成人用量的话。菊花可以10到20克。枸杞10到30克。麦冬10到20克

银杏叶子直接泡茶有毒但是炒制后的茶叶是可以饮用的

要是在酒楼里，一般就用酒精的，因为方便，但在茶艺馆或者家里，就用电的，因为快捷，总体来说，还是用电的比较好，因为不贵、快捷、最主要的就是：安全！酒精炉在专卖茶叶的店里一般都有的卖的，大概是几十块钱左右，酒精就要另外买。如果你问哪种煮的茶香，好喝，我家用酒精和无烟木炭，这样煮比较能把茶叶的香气煮出来，而实惠经济当然是电煮了，其实电煮也可以，你先煮水，把水煮开后导入茶壶，炮1分钟左右把茶水导入一个杯子，再倒水煮，而开始的茶水，用来炮杯子，这样也打不太清楚，慢慢体会下哈

台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶 工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺（塑料的亦可），滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作： 营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红（绿）茶，珍珠果，糖浆，分别泡（煮）好并用。 1、黑珍珠煮法： 任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了...... 2、泡茶包 把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3、冷的珍珠奶茶 在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。 若封口，请用封口机。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。 制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。） ▲西米奶茶 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 做法： 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。 ▲桂花奶茶 原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 做法： 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 GH小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 ▲姜汁奶茶 原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。 GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 ▲玫瑰奶茶 原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。 做法： 1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。 2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。 3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

泡茶用水的选择？择水原则1、 一个大原则山水上、溪水中、井水下。所谓山水，是指山泉水。2 、原茶配原水的原则：一款茶最适合的水，是该茶产区之山泉。如龙井茶配虎跑水，人称西湖双绝；武夷岩茶，最好用武夷山的泉水。出好茶之处，自然环境必佳，泉水自是不错。那些人为破坏生态环境，大面积毁林种植，施化肥农药的，出来的不能算好茶，那里的泉水，也会被污染，自不是好水，不在此讨论之列。由于相同产区，土壤岩石矿物质含量相近，茶叶之中含有的物质，泉水当中含有的矿物质，必然相近，两者相配，自是相融。3、软水泡出好茶：好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含 8 毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度，含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层“锈油”，出现混浊并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。当你没法选择最合适的水的时候，纯净水是最保险的选择。建议在两种场合，宜用纯净水。一是在卖茶时给顾客试喝，要用纯净水，不然你用你的好水给顾客泡茶，他喝了感觉不错，买回家用其他水一泡，觉得不对，认为你调了包，那是天大的冤枉。二是在评比时，用纯净水会公平，因为纯净水标准统一，就会排除水的因素，而独显茶的本质。总之，水质的好坏是有客观标准的，它只能由实践来检验。且针对不同的茶类选择泡茶用水也有一定的区别。水赋予了一片茶叶生命的温度，水拓展了一片茶叶的宽度，水延续了一片茶叶生命的长度，最终水又如圣手复活了一片茶叶质朴的生命；水也因为茶而知趣和平。论茶，离不开水，水是茶生命的另一半，为茶选择一款适合的水，如同给它一双翅膀，使它有了灵魂。

水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子，它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶之“功效担当”，对茶的风味也至关重要。抑制了它的溶出，难免茶汤寡淡、茶香低浊。因此，要尽量选择硬度低的水。若是用碱性水冲泡，茶多酚不稳定，很快会氧化。那些氧化程度低的茶，如绿茶、黄茶和铁观音，正常汤色应该是明亮的浅绿、浅黄或者黄绿色。如果是碱性水泡的，就会很快变成红浓的颜色。一般来说，现成的纯净水就比较适合泡茶。若想再进阶，可以买个酸度计来测酸碱性，再买个电导率仪来测量水的硬度。

泡茶用水的选择 　　泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。” 　　一般情况下，泡茶都用天然水，也有用市售矿泉水、蒸馏水的。天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。泡茶，首先是山泉水或溪水为好，再是江(河)水、湖水和井水。 　　自来水也是通过净化后的江水(河水)或湖水，属于天然水，但自来水中普遍有漂粉精中的氯气气味，用它来泡茶将影响茶的香气和滋味。因此，用自来水泡茶，必须通过处理。 　　在选择泡茶用水时，还必须了解水的硬度。现代科学中的软水、硬水是通过化学分析手段来鉴别的：规定每升水含有8毫克以上钙镁离子的水为硬水，反之则为软水。泡茶时，水的硬度与茶汤品质的.关系非常密切，用硬水泡茶，茶汤汤色发浑，透明度差，茶味不爽;用软水泡茶，茶汤的色、香、味都比较好。 　　另外，用矿物质比较丰富的水泡茶，也会影响到茶汤的质量，用含铁、钙、碱较多的水泡茶，茶汤表面将会形成一层“锈油”，此时茶汤口味变涩;用含铅较高的水泡茶，茶汤会有苦味;用含镁较高的水泡茶，茶汤会变淡。在天然水中，古人所谓的纯“天水”指的是无污染的雪水和雨水，它们均属于纯软水，用它来泡茶，茶汤的质量是比较好的。 　　对于泉水和江水，由于水中含有碳酸氢钙和碳酸氢镁，在煮沸过程中经高温发生分解并沉淀，壶底形成“水垢”后变成了纯软水，用它来泡茶，茶汤的质量也比较好。 ;

泡茶是一门技术活，虽然你看着简单，但是里面的学问深着呢，我们一般泡茶都需要用到很多水，在泡茶中，我们一般都是水的作用要大于水，因为泡一壶好茶水的作用非常的大，因为水是茶的色，香，味的载体，通过水才能展现出来这些东西，而且我们在饮茶的时候，里面有很多东西都需要里面的水来体现，如果茶是干干的也没有很大的作用，最后还是需要水来溶解里面的物质。那么我们泡茶的时候应该怎么用水呢？首先我们泡茶的水不能太老，水最好不是那种经过多次回烧过的，因为经过多次回烧之后，含氧量就会下降，这样会使茶的味道变苦，茶的颜色也不是特别好看，口感也会变差。所以我们对于泡茶的水就不要一直烧开，而且烧水的时间也不能太长。对于泡茶的水我们还要注意的就是泡茶我们要用到的是软水，不能用硬水，那么什么是软水呢？软水就是水烧开后，会产生一部分沉淀物，溶解量低。如果我们使用硬水进行泡茶的话，茶就会不香，而且茶的颜色也不鲜艳，口感也会不尽人意。我们泡茶不仅在水的方面要求多，对其他的各个方面要求都是很高的，我们必须在各个方面都做到最好，才能泡出一壶好茶，比如在泡茶的时间上我们也有讲究，时间不能太长也不能太短，我们一定要把茶抛出香味来才是最好的，总之，泡茶还是要细心。

泡茶最好用山泉水，没有杂味。千万不要用自来水烧开的泡茶，否则茶的味道完全是泡不出的。

泡茶用水选择 　　一般说来，在天然水中，泉水是比较清爽的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。那泡茶用水怎么选择呢？更多相关信息请关注相关栏目！ 　　“水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。 　　水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。 　　 一、古代人对泡茶用水的看法 　　最早提出水标准的是宋徽宗赵佶，他在《大观茶论》中写道：“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”后人在他提出的“清、轻、甘、冽”的基础上又增加了个“活”字。 　　古人大多选用天然的活水，最好是泉水、山溪水;无污染的雨水、雪水其次;接着是清洁的江、河、湖、深井中的活水及净化的自来水，切不可使用池塘死水。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之。”是说用不同的水，冲泡茶叶的结果是不一样的，只有佳茗配美泉，才能体现出茶的真味。 　　 二、现代茶人对泡茶用水的看法 　　认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。 　　其一，水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，最能显出茶的本色。 　　其二，水体要轻，北京玉泉山的.玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第一泉”。现代科学也证明了这一理论是正确的。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多功能。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡;铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味;钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦;铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有毒性，所以水以轻为美。 　　其三，水味要甘。“凡水泉不甘，能损茶味。”所谓水甘，即一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增茶之美味。 　　其四，水温要冽。冽即冷寒之意，明代茶人认为：“泉不难于清，而难于寒”，“冽则茶味独全”。因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正。 　　其五，水源要活。“流水不腐”现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽可口。 　　 三、我国饮用水的水质标准 　　1.感官指标 　　色度不超过15度，浑浊度不超过5度，不得有异味、臭味，不得含有肉眼可见物。 　　2.化学指标 　　pH值6.5～8.5，总硬度不高于25度，铁不超过0.3毫克/升，锰不超过0.1毫克/升，铜不超过1.0毫克/升，锌不超过1.0毫克/升，挥发酚类不超过0.002毫克/升，阴离子合成洗涤剂不超过0.3毫克/升。 　　3.毒理指标 　　氟化物不超过1.0毫克/升，适宜浓度0.5～1.0 毫克/升，氰化物不超过0.05毫克/升，砷不超过0.05毫克/升，镉不超过0.01毫克/升，铬(六价)不超过0.05毫克/升，铅不超过0.05毫克/升。 　　4.细菌指标 　　细菌总数不超过100个/毫升，大肠菌群不超过3个/升。 　　以上四个指标，主要是从饮用水最基本的安全和卫生方面考虑，作为泡茶用。 ;

用矿泉水好，

泡茶用三类水比较好：1、山泉水，用来泡茶可以极大发挥出茶叶的色香味；2、纯净水，用来泡茶香气滋味纯正，没有杂味；3、矿泉水，用来泡茶能在最大程度上发挥出一杯茶的好滋味。1、山泉水山泉水是指天然泉水，没有受到任何污染的天然净水，水质清净晶莹，水中含有较多的对人体有益的矿物质和微量元素，且含氯、铁等化合物极少，所以用山泉水泡茶，可以极大发挥出茶叶的色香味。2、纯净水纯净水是不含任何添加物，可以直接饮用的软水，个人在家泡茶时可以通过纯净水机来制得。由于纯净水的净度好，透明度高，泡出来的茶汤会十分纯净，晶莹透澈，且香气滋味纯正，没有杂味，不会损害茶叶的色香味。3、矿泉水如果无法获取山泉水、纯净水，可以用矿泉水泡茶，比如农夫山泉。矿泉水中含有一定的矿物质和微量元素，和山泉水、纯净水同属于软水，能在最大程度上发挥出一杯茶的好滋味。而像自来水一类的硬水，则不适合泡茶。

1、泡茶用山泉水为佳，其次是矿泉水、纯净水，最次为自来水。 2、所谓山泉水，是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有适量的对人体有益的矿物质和微量元素，没有受到污染的天然净水，且山泉水暴露在地表或在地表浅层中流动，经山体层层滤净和自身流动，溶入了对人体有益的矿物质成分。 3、经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。

1.清 “清”是指水质洁净透澈。沏茶用水尤应洁净，水质清洁无杂质、透明无色，方能显出茶之本色。 2.轻 “轻”是指水的分量轻。古人总结为:好水“质地轻，浮于上”，劣水“质地重，沉于下”。 3.活 “活水”是指源头常流动的水，而不是静止水。 4.甘 “甘”指水味略有甘味，就是水含在口中有甜美感。 5.冽 “冽”则是指水含在口中有清冷感。水的冷冽，也是煎茶用水所要讲究的。 只有符合“清、轻、活、甘、冽”五个标准，才能算得上是好水。

泡茶用水以ph值不超过7的中性水或弱酸性水为佳。ph值大于7的碱性条件下，会使茶汤中的多酚类物质氧化，如茶黄素、茶红素等会使茶汤中的原有的浓度鲜度会降低，茶汤中的含物质的离子平衡性不稳定，茶汤颜色会越深。Ph值不超过7的水泡出来的茶更加香醇、浓郁，茶汤的颜色对水的酸碱度比较敏感，当ph值小于5时，对茶汤颜色影响较少，大于5时，颜色就会适当的加深，而当ph值大于7时，由于茶汤中的多酚物质会氧化，茶汤颜色就会发暗，茶的鲜度也会有所损失，使茶的口感变差。泡茶用什么水最好？1、山泉水泡茶用山泉水来泡味道是最好的，原因在于山泉水里面矿物质是最多的，山泉水是活水，一般是自然降水之后水经过山上的土壤石缝之后在某个低处流出。经过了层层的过滤将脏东西过滤掉，在经过土壤和石缝时吸附了土壤和石头里的矿物质，里面氧气充足且富含矿物质。2、江中水“江水中”也属于是活水，是大自然经过自然降雨汇聚成的，川流不息，含氧量也很高，里面也有矿物质，只是逊于泉水。没有泉水干净，但是也不错。不过现在的江水污染比较严重，不要直接去河里舀水喝。大家可以用自来水，自来水实则就是江水或者地下活水经过过滤有害物质后的水，经过高温杀菌就可以了。3、家井水井水下的质量最低原因在于井水是死水，一口井里的一般是下雨后才会丰盈，属于一个储水的地方，死水的含氧量低，且容易滋生细菌等物质，矿物质也会因为在经理毫无波澜而慢慢沉淀。所以用家里的井水泡茶是最不好喝的。

　泡茶时，水温高，苦涩味会加强，水温低，苦涩味减弱。还有泡茶用的水也会影响到茶汤口感，所以泡茶的时候水温以及水质都要注意选择好

　　要泡出一杯好茶，用水有多重要，80分的茶遇100分的水，这茶就是100分。泡茶看水质，一般可分为硬水与软水，泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪水外，自然界中的泉水均为硬水，硬水通过煮沸而成为软水，因此，泡茶用水是有讲究的。 　　泡茶用水有什么讲究 　　哪些水最适合泡茶 　　山泉水 位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水泡茶时，应对附近地形地质略做了解。部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物。此水泡茶效果则适得其反。 　　井水 属于地下水的井水，与山泉水一样受到地层环境影响，而浅井又比深井多受一些地面污染。若使用井水泡茶，要多注意附近地区是否曾发生污染事件。 　　哪些水不适合泡茶 　　矿泉水 一般来水，市面上包装出售的矿泉水不一定适合用来泡茶。因为水中矿物质的增加，影响水质本身的"口感。若以矿泉水泡茶，茶汤真正的味道势必受水影响。 　　蒸馏水 蒸馏水是人工制造出的纯水，水质绝对纯正。对茶汤表现毫无增减作用，泡茶效果并不优于其他水质。加上蒸馏水的成本高，以蒸馏水泡茶的人并不多。 　　雨水和雪水 古人称雨水和雪水为“ 天泉 ”。但今日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶。 　　自来水适合泡茶吗 　　家家户户使用方便的水源莫过于自来水。但由于自来水含氯。直接取用泡茶将破坏茶汤的味道。因此，在使用自来水时，需经过几个净化步骤： 　　1 、除氯：直接将自来水煮沸 5 分钟，是比较快速的方式，或者将自来水装在无盖的容器中静置一天等待氯气散去。 　　2 、过滤：自来水中含有不少杂质，甚至杂色。讲究的行家多以过滤器过滤自来水，务求泡茶用水的洁净。 　　妙招：在我的茶生活中，要判断一款饮用水是否适合泡茶，我会先看一看这水的纯净度，然后再喝一口试试，如果口感甘冽，那用来泡茶一般都不会差。

以干茶3克左右为例，用沸水约200毫升冲泡即可。用沸水冲泡茶叶时，注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。另外泡茶时用茶数量的多少，冲泡时间的长短也会影响茶的口感。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。泡茶的具体方法，还要以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。扩展资料泡茶的时间和次数：1、一般红绿茶冲泡4—5分钟后，便可饮用。也可以将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，再趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。通常以冲泡三次为宜。2、颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，一次快速饮用即可。3、乌龙茶在用茶量较多（约半壶）的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。参考资料来源：人民网-喝好茶不如会喝茶正确泡茶要注意以下几点！参考资料来源：人民网-过年小聚茶代酒如何正确泡茶

铁锅。酸枣芽茶是一种养生保健茶，这种茶的原料是野生植物酸枣树的新鲜嫩芽，它含有丰富的酸叶酮和天然芦丁，还含有多种维生素与矿物质，价值提高具有很好的保健养生功效。野生酸枣芽茶是一种营养价值极高的养生茶，人们通常饮用这种茶能吸收丰富的酸液酮，还能吸收多种微量元素这些物质进入人体，不能促进人体内褪黑色素分泌，会提高人类睡眠质量，能防止人们出现失眠，那些患有失眠的人坚持用这种茶泡水喝，还能让失眠症状减轻或消失。

现在天气热了多喝些菊花茶对身体也是有些好处的，那么在泡菊花茶的时候用什么样的菊花是比较好的？菊花茶用多少度的水泡好？ 菊花茶什么样的菊花好 好的菊花浸泡后，水清澈透明，而菊花茶则混浊，含有大量杂质。菊花种类繁多，不了解门口的人会选择白花和大花的菊花。事实上，菊花的小而丑陋的黄色在名单上。现在是时候推销菊花了，所以最好买一些菊花。有些新手买家总是问，菊花菊花是菊花的白色花蕾，是菊花的小花蕾。胎儿菊花也很有效，味道最好。菊花茶真的很好喝。菊花茶用多少度的水泡好 冲泡菊花茶的第一步是要挑选菊花，菊花很容易长虫子、发霉，所以要挑选优质上好的菊花。如果想清肝明目，可以挑选花朵大的白菊花，如果要清热解毒泻火，可以选择黄菊花、野菊花。 挑选之后可以进行洗茶，因为菊花虽然和茶不一样，但是晾晒的过程中也可能会混入灰尘，只要用80度的热水冲泡3-5秒钟，再很快地把水过滤掉就可以。洗茶的时间不要过长，否则菊花的营养和药用价值也会被过滤掉。洗完茶以后用90-100度的开水放到菊花里，放置5分钟左右就可以饮用，要注意把热水冲进菊花，而不要把菊花放到开水里。菊花茶用洗茶吗 菊花茶需要洗茶，洗茶主要有三个目的，一是为了洗去表面的灰尘以及杂质，二是洗去茶叶的冷气，三是洗茶可使滋味与香气物质充分释放，但菊花洗茶时间不宜过长，且用开水洗茶为佳，其次饮用菊花茶时宜热泡温饮，禁忌冷饮。菊花茶是寒性的吗 菊花茶是寒性，因菊花性微寒，所以用菊花冲泡的茶水，整体属性也为寒性。对于多数人而言，短期适量饮用菊花茶，有益于机体健康。但腹泻、机体虚寒等人群，不建议饮用菊花茶。 菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。主要有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效，可在医生指导下适量饮用，如煎汤内服或冲水泡服等，不仅可以预防机体上火，还能在一定程度上缓解牙龈红肿、咽喉肿痛、体热烦躁等不适。但因为菊花性微寒，所以日常饮用菊花茶需适量，切记不要长期、过量饮用，以免菊花的寒气在体内累积，损伤机体脾胃，破坏机体营卫之气，出现畏冷、四肢发凉、腹痛、腹泻等不适症状，影响机体健康。 日常生活中保存菊花茶时，应当注意环境阴凉、干燥，密闭保存，以防止发生霉变、虫蛀等。若发现菊花茶变质、霉变，需及时丢弃，以免发生误饮变质的菊花茶的情况，产生不适症状。

紫砂的

伯爵红茶并不仅仅只是茶叶，它还含有其他柠檬等添加物，所以香气和味道更加丰富，好喝的伯爵红茶不仅具有良好的疗效，还具有超好的口感，下面我带大家来看一下伯爵红茶用什么水泡好？ 伯爵红茶用什么水泡好 众所周知想得到一壶好茶，水源是关键，用来冲泡伯爵红茶的水最好是纯净水或者是矿泉水。古人一般喜欢用山泉水或者是雪水来泡茶，而在生活中我们最好选择矿泉水或者纯净水来泡茶，因为它们中间富含丰富的矿物质水，其中的硬度在170mg/L以下，铁低于0.005mg/L的矿泉水来泡茶的话，可以将茶叶的色香味都保持的很完整。伯爵红茶配什么好喝 在英国喝伯爵红茶一定会搭配的就是牛奶或者是方糖，其小伙伴可以根据自己的需求选择适合自己口味的，不要直接开水冲泡哦！将两块方糖直接放在茶具中，然后再把准备好的伯爵茶放到茶杯中，等水烧开以后直接向茶具中冲水，充满以后焖泡2到3分钟，把泡出的茶汤取出，装入到新的杯子中。这样的话奶香浓郁的伯爵茶就泡好了。伯爵红茶的冲泡次数最好不要超过三次，次数太多的话红茶会淡而无味。伯爵红茶适合什么人喝 1、胃寒的人 伯爵红茶是一种性质温和的饮品，它有很强的驱寒能力，人们饮用以后能暖胃，而那些胃寒的人群饮用伯爵红茶以后可以让胃寒症状减轻，也能让胃痛与消化不良的症状很快好转。除此以外那些寒性体质和畏寒怕冷的人群也特别适合喝伯爵红茶，它能增强人体的抗寒能力。 2、三高人群 伯爵红茶平时最适合那些三高人群喝，因为伯爵红茶中含有丰富的茶多酚和类黄酮，这些物质可以保护心血管，也能防止血压血脂升高，那些患有三高的人群多喝一些伯爵红茶对稳定三高和缓解症状都有很大的好处，能防止他们因三高引发其他疾病。伯爵红茶怎么喝 1、细细品茶 伯爵红茶趁热喝味道比较好，但是不要太烫，不然会影响伯爵红茶的口感。尤其是对于伯爵红擦这种细腻的茶品来说，只有细细品尝才能够品出伯爵红茶的真正韵味。 2、量茶入杯 通常来说，饮茶的被子小一点比较合适，可以一小口一小口的啜饮。将伯爵红茶倒入一个小杯子里面，慢慢的饮用，可以更加细致完整的品尝到伯爵红茶。 3、慢慢饮用 这就是最后一步，我们只需要一小口一小口的饮用伯爵红茶既可以完整的享受到伯爵红茶的味道。记得在饮用完伯爵红茶后，要洗干净杯子，再放回原处，为下一次的品茶做好准备。

茉莉花茶。店里有售（茉莉白毫王）

黑茶的作用是有很多的，不仅可以降尿酸，同时还对血压有着一定的作用，黑茶对于人体而言确有很多益处。那么黑茶用什么茶具泡比较好呢？黑茶要用多少度的水泡呢？ 黑茶用什么茶具比较好 黑茶用紫砂壶茶具冲泡，使用紫砂壶可以与黑茶达到相辅相成的效果，紫砂壶可以吸收茶汁，且具有耐冷耐热的特性，而黑茶的特点是吸味，紫砂壶则弥补了黑茶吸味的特点，提升黑茶的香气，滋味更醇厚，特别是那些适合有年份的老黑茶，更适合用紫砂壶冲泡。若没有紫砂壶也可以用玻璃壶煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，安全无毒无味，而且还易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水沏泡各种绿茶、花茶等，当然黑茶也可以。黑茶要用多少度的水泡 100度。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。因为黑茶中的芳香物质，只能在水温较高时挥发，如果泡茶水温不到"位"，就无法泡出一杯芳香可口的黑茶。黑茶有副作用吗 长期喝黑茶养生功效十分明显，但如果饮用不当也会出现一些副作用，特别是那些体质虚弱的人群长期在空腹状态下喝黑茶容易降低身体的消化功能，而且会出现头晕心慌和恶心呕吐等多种不良症状，如果不及时停止喝黑茶就会对身体健康产生严重危害。黑茶喝得多了有什么坏处 1、损害肠胃：喝大量的黑茶，你也就喝进去了大量的咖啡因。咖啡因可以提神醒脑，但是如果咖啡因摄入过多的话，就会让中枢神经系统过于的兴奋，从而就会引起胃蠕动的速度加快，胃壁细胞的分泌亢进。受到刺激的胃，就会分泌过多的胃酸而对胃黏膜的刺激又加强。最终就会容易引起胃溃疡。另外，如果咖啡因饮用过多则会使人产生依赖上瘾，因此形成恶性循环，损伤肠胃，影响消化系统。 2、影响吸收：黑茶有一种物质叫做鞣酸，鞣酸容易和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子等结合，使营养素不能正常地被吸收。大量饮用黑茶，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等，对身体造成一定的伤害。

前面没有Earl吗?EarlGreyTea是伯爵茶Twinings是川宁的英语说法，即:川宁女士伯爵茶

蜂蜜柚子茶，这个茶并不是指茶叶，而是说借用茶这种冲泡的形式。蜂蜜柚子茶的原料是蜂蜜和柚子皮，并不含有茶叶。当然你可以根据自己的喜好冲泡的时候放茶叶，个人觉得以红茶比较好，红茶的包容性比较强，应该会是柠檬红茶的效果。

唐代“茶神”陆羽写的《茶经》上，对于沏茶的水有如下述说：“泉水为上，江水为中，井水为下。”请问：原理如何？答案：当沏茶的水的酸碱度PH值大于5时，会形成茶红素盐，使茶水颜色变深发暗，甚至使茶水丧失鲜爽感。井水中一般溶解的盐类较多，水质硬，故不宜沏茶。河水碱性较小，泉水碱性最小，因此泉水沏茶最好。茶叶中的氨基酸对人有好处，它在水温60度时就能溶解，维生素C在水温超过70度，就要受损，茶单宁喝咖啡碱在水温70度时就溶出，水温再高，茶的味道就过苦涩，因此水温最好保持在70～80度之间，因此，将开水灌入暖瓶，再用来沏茶比较好。

2000多年以前，春秋战国时期，茶文化的摇篮：巴蜀。而真正的茶道：兴于唐而盛于宋。饮茶方法历史上的四次大的演变：1、煎饮法；2、羹饮法；3、研碎冲饮法；4、全叶冲泡法。从网上给你找了一段文字，有兴趣可以看看：在唐代陆羽所著中国第一部茶学专著《茶经》中，“茶具”指采茶、蒸茶、成型、干燥、封藏和记数的工具，而“茶器”则指生火、煮茶、烤茶、碾茶、量茶、盛水、取水、滤水、分茶、盛盐、取盐、饮茶、盛贮、清洁和陈列的用具。可见唐代的“茶具”与现在的茶具基本上没有关系，而唐代的“茶器”中的一部分相当于现在的茶具。 　　唐代对“茶具”、“茶器”的称呼一直沿袭到北宋，蔡襄在写《茶录》时仍然称饮茶器具为“茶器”。到了南宋，审安老人写《茶具图赞》时，才将以往被称作“茶器”的饮茶器具改称“茶具”，并一直沿用至今。 　　中国的茶具，从远古到唐宋时期，是产生和完备的过程；从唐宋时期到现在，则基本上是在逐渐精简，即从采茶、制茶、贮茶、烹茶、饮茶等器具皆备，发展为以饮茶器具为主。茶具的这个发展规律与数千年来中国饮茶方式的几次演变，即煎饮法－－羹饮法－－冲饮法－－泡饮法，密切相关。 　　煎饮法是最早的饮茶方法。原始社会，人们发现茶树的叶子无毒能食的时候，便采食茶叶。这纯粹是为了填饱肚子，而不是去享受茶叶的色、香、味，所以还不能算饮茶。而当人们发现茶不仅能祛热解渴，而且能振奋精神、医治多种疾病时，茶开始从食粮中分离出来。煎茶汁治病，是饮茶的第一个阶段。羹饮法是饮茶的第二个阶段。从春秋战国至两汉，茶从药物转变为饮料。当时的饮用方法，正像郭璞在《尔雅》注中所说的那样，茶“可煮作羹饮”，也就是说，煮茶时，还要加粟米及调味的作料，煮做粥状。到唐代，还多用这种饮用方法。在煎饮法和羹饮法这两个阶段中，农业文明色彩浓郁，中国茶文化尚未形成，采茶用具比较重要，煮茶、饮茶的器具则多与食具混用。由于茶具处于产生和缓慢发展阶段，所以茶具文化处于朦胧阶段。 　　冲饮法是饮茶的第三个阶段。研碎冲饮法大致出现于三国时期，唐代开始流行，宋代兴盛。三国时期魏国的张揖在《广雅》中记载：“荆、巴间采叶作饼。叶老者，饼成，以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子 máo之。其饮醒酒，令人不眠。”这里说得很明确，当时采下的茶叶，要先制成饼，饮时再加以炙烤，捣成末，冲沸水。这与今天饮砖茶的方法基本一样。但这时以汤冲制的茶，仍要加葱、姜、橘子之类拌和，可以看出从羹饮法向冲饮法过渡的痕迹。到唐代，陆羽反对在茶中加入其他调料，强调品茶应品茶的本味。只是在煎茶时要加盐，但要求“不夺茶味”。纯用茶叶冲泡，被唐人称为“清茗”。到宋代，便以饮冲泡的清茗为主，羹饮法除边远之地外已很少见到。从唐人时兴的“煎茶法”到宋人时兴的“点茶法”，也可看出研碎冲饮法逐步确立的过程。成熟的冲饮法涉及采茶、制茶、贮茶、烹茶、饮茶等复杂程序，茶具自然繁多，而且分工很具体，使用很讲究。至此，茶文化和茶具文化已经形成，并达到了一个高峰。 　　泡饮法是饮茶的第四个阶段，可叫做全叶冲泡法。此法专采春天茶树的嫩芽，经过烘焙之后，制成散茶，饮用时用全叶冲泡。散茶品质极佳，饮之宜人。炒青绿茶自唐代已有，至明代，制茶方法以制散茶为主，饮用方法也基本上以全叶冲泡为主。这与今天流行的饮茶方法是一样的。泡饮法强调饮茶过程本身的功能，以往冲饮法时的茶具自然省去了很多。泡饮法逐渐流行的过程，是中国茶文化和茶具文化逐渐走向深入的过程。 　　历史地看，从远古到唐宋时期茶具的产生和逐渐完备，是社会进步的反映；唐宋时期茶具的繁复，是中国古代物质文明和精神文明高度发达的反映；唐宋以后茶具的逐渐精简，则是社会分工越来越细、生活节奏越来越快、生活方式越来越便捷、饮茶行为越来越普遍、人际交往越来越频繁的结果，同样是社会进步的反映。