酒

马尔贝克葡萄酒，可以搭配各种肉类食物和鹅肝酱；阿根廷的马尔贝克葡萄酒尤其适合搭配墨西哥菜和印第安菜。

无论普通的葡萄酒，还是上好的葡萄酒，对于酒商、酒店、商场、消费者来讲，能不能在拿到酒时依然保持酒的美妙的风味，或者说能够更好的让酒在瓶内稳定地成长，保存葡萄酒的方法就显得非常重要。葡萄酒储存的最佳温度理想的存酒温度是10~15℃，温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果室温达29℃，已经不可收拾了。温度每升高10℃，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。葡萄酒对湿度的要求湿度对酒也很重要，过湿，木塞发霉而快速腐烂，导致漏酒，酒自然就氧化了；太干，则使木塞收缩，也会导致进空气氧化。湿度最好保持在60%~70%左右，不能超过80%。避光保存光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。避开有异味的物品放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有异味的东西。因为葡萄酒所用的软木塞，是有小孔可以进入微量空气的，如果在放葡萄酒的地方，放了樟脑、杀虫剂等异味物品，对葡萄酒都是不好的。饮用时的最佳温度白葡萄酒的饮用温度最好是在6~11℃，丰厚的白酒，酸度不太高，最好是采用白酒的最高温度，如丰厚的莎当妮白葡萄酒最好在10~12℃时饮用，普通的白葡萄酒在6~9℃度。多数玫瑰红酒，饮用温度为8~10℃。香槟和甜酒的饮用温度为5~8℃，这里包括结构轻的白酒，如麝香玫瑰葡萄酒。价格便宜的汽酒和白酒，愈凉愈好。而单宁较少，以果味为主的红葡萄酒要在12~16℃饮用。老葡萄酒一般在室温（即18~21℃）下饮用，不适合加冰。老酒从酒窖或者酒柜中拿出后，要在室温中放半小时才可开瓶，或放入18~20℃的水中15分钟。

分类: 生活 >> 购物 问题描述: 开了一瓶一下子又喝不完想分几次喝又不知怎样保存 解析: 无论普通的葡萄酒，还是上好的葡萄酒，对于酒商、酒店、商场、消费者来讲，能不能在拿到酒时依然保持酒的美妙的风味，或者说能够更好的让酒在瓶内稳定地成长，保存葡萄酒的方法就显得非常重要。 葡萄酒储存的最佳温度 理想的存酒温度是10~15℃，温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果室温达29℃，已经不可收拾了。温度每升高10℃，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。 葡萄酒对湿度的要求 湿度对酒也很重要，过湿，木塞发霉而快速腐烂，导致漏酒，酒自然就氧化了；太干，则使木塞收缩，也会导致进空气氧化。湿度最好保持在60%~70%左右，不能超过80%。 避光保存 光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。 避开有异味的物品 放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有异味的东西。因为葡萄酒所用的软木塞，是有小孔可以进入微量空气的，如果在放葡萄酒的地方，放了樟脑、杀虫剂等异味物品，对葡萄酒都是不好的。 饮用时的最佳温度 白葡萄酒的饮用温度最好是在6~11℃，丰厚的白酒，酸度不太高，最好是采用白酒的最高温度，如丰厚的莎当妮白葡萄酒最好在10~12℃时饮用，普通的白葡萄酒在6~9℃度。多数玫瑰红酒，饮用温度为8~10℃。香槟和甜酒的饮用温度为5~8℃，这里包括结构轻的白酒，如麝香玫瑰葡萄酒。价格便宜的汽酒和白酒，愈凉愈好。而单宁较少，以果味为主的红葡萄酒要在12~16℃饮用。老葡萄酒一般在室温（即18~21℃）下饮用，不适合加冰。老酒从酒窖或者酒柜中拿出后，要在室温中放半小时才可开瓶，或放入18~20℃的水中15分钟。 如何冰酒？ 冰葡萄酒最快的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10℃，而家用的普通冰柜要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃，放在冷藏室则要两个小时。市面上也有专门冰葡萄酒的冰袋，一般用五至六分钟就可以冰到理想程度。家用冰柜的温度为4℃，湿度90%，可以用来短期（如在一周至两周内）冰白葡萄酒和并不昂贵的红葡萄酒。但是家用冰柜的温度、湿度、震动都不利于长期储存葡萄酒。 如何储存葡萄酒？ 最好用电子酒柜储藏葡萄酒。电子酒柜容量有32瓶、60瓶、120瓶和500瓶，可根据自己的需求来定。电子酒柜是储存葡萄酒的专门设备，可以储存很多类别的葡萄酒。德国的一种120瓶装的酒柜：上层18℃放陈年红酒；第二层16℃放年轻和丰厚的红酒；第三层12℃放成熟的丰厚白酒和轻柔红酒；第四层10℃放细致和干性白酒，第五层8℃放玫瑰红酒和甜酒；第六层5~7℃放气泡酒和甜品酒。 一般消费者对于上500元以的葡萄酒最好是现买现喝。普通的葡萄酒最好是平放在阴暗、凉爽的地方，如果家里有沙子，可以在沙子上浇点水，再将葡萄酒平放在沙子上。 温度对葡萄酒风味的影响 温度越低，酒的香气越收敛，但倒入杯子后的十分钟内酒温会升几度。温度越高，酒的香气越散发，而使酒的酸度和单宁收敛；温度低，则突出了酒的酸度和单宁。不佳的酒，温度低时饮用可掩盖不好的地方；相反，酒质越丰满，香气复杂，可在高温时饮用，但不要超高20℃，否则一些复合物就会蒸发掉了。未成熟的红酒，温度高时饮用，会散发掉单宁的苦涩味。

多哈机场有哪些红酒多哈机场是中东地区相当著名的机场之一，其提供的服务也非常多样化，其中包括了一些餐饮及零售业务。对于爱好葡萄酒的人来说，你一定想了解多哈机场有哪些红酒可供购买。在这篇文章中，我们将为您介绍一些多哈机场的红酒，让您在出行时更好地了解多哈机场的红酒选择。VinotageVinotage是多哈机场内的一家著名酒类销售专业店，它在多哈机场的多个终端出发区域均有分店。在这里，你可以找到来自世界各地的葡萄酒，包括了法国、意大利、西班牙、澳大利亚和新西兰等国家的白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒和起泡酒等。而在多哈机场，Vinotage也有提供一些独特的葡萄酒，如法国波尔多和勃艮第等。这些酒应该都是葡萄酒爱好者不容错过的品种。QDF多哈机场内的Qatar Duty Free（QDF）也是另一个不可错过的酒类购物区域。这里提供的成千上万种酒，既包括了世界著名的葡萄酒品牌，也有来自主要生产葡萄酒国家的本土酒产。因此，无论你是喜欢橡木桶陈酿葡萄酒或喜欢鲜明口感红酒，QDF都会有值得一试的酒款。并且，QDF的价格相对合理，可以满足不同层次的消费需求。值得一提的是，QDF也提供有一些购酒活动和品尝活动，你可以在购买自己喜爱的酒类时参与进去。Hermes AirportsHermes Airports也是多哈机场内另一家提供红酒的专业店，提供了从黑死蝶到麝香葡萄酒等多种口味的葡萄酒。这里的红酒不仅口感深邃，而且带有明显的水果与花卉香气。而且，Hermes Airports还提供了酒庄之旅、品酒课程等酒类活动，你可以在享受美食和美酒的同时，还能学到很多有趣的东西。结论以上，我们介绍了多哈机场内的三家葡萄酒专业店，这里有世界著名的品牌，也有来自主要生产葡萄酒国家的本土酒产。无论你是喜欢橡木桶陈酿葡萄酒或喜欢鲜明口感红酒，这里一定有适合你的口味。并且在休息时间或候机期，你还可以参与一些关于葡萄酒的活动，让多哈机场变得更加有趣。赶快来多哈机场，体验一下葡萄酒购物的乐趣吧！

不是会有不良反应，而是添加蜂蜜后会将葡萄酒原本风味破坏，酿酒师为了将葡萄内的糖分转化为酒精，同时还要增加其香味和改善口感，想了很多种办法才能够酿出一瓶合格的干红葡萄酒，而后添加带有甜味的蜜糖或其他饮料，一下子将葡萄酒的特点完全掩盖了，其实喝葡萄酒前一定要醒酒，根据不同产地和年份有着相应的醒酒时间，为什么国人不太喜欢喝葡萄酒的原因在于不会喝葡萄酒，往往葡萄酒一开马上饮用，此时喝到的是浓烈的酒精味，涩酸味，如果能用醒酒器进行换瓶，然后静置30-60分钟左右，让葡萄酒重复氧化，激活葡萄酒活性，此时就能喝到葡萄酒正真的风味，由于很多人使用错误饮用方法觉得葡萄酒不好喝使劲往里添加各种添加物，可能在喝的时候口感改善了，但是葡萄酒特有的风味全丧失了，我建议你可以尝试一下icewine(冰酒)，贵腐葡萄酒，晚收葡萄酒或麝香葡萄酒，虽然这些葡萄酒还是用传统酿造方法制作，但是这些酒的甜度高达每升15-25克，口感接近于蜂蜜，而且还显厚实。

那要看对方喜欢什么东西了。如果是男的，他喜欢钓鱼，可以送他鱼竿。如果是你的老丈人，他喜欢收藏钱币，可以在古玩钱币市场给他买一整套的第二套，第三套的人民币全套。如果是女的，可以送五泄源刺葡萄酒，五泄源刺葡萄酒中的花青素含量最高，对人体健康，有很多的益处。如果她喜欢音乐可以送她两张她喜欢的明星的演唱会门票。接下来的事情就不用我说了吧。

全世界的葡萄酒有将近3000万种，那有那么容易就找到你要的这个啊。不过你说的用这个葡萄品种酿造的葡萄酒我倒是有两种；一种是意大利的甜白微气泡葡萄酒，来自意大利皮埃蒙特产区，DOCG级别；另一款是来自加州的晚收莫斯卡托甜白葡萄酒。但是价格都不便宜哦。

那这个是肯定有严格的烹饪程序的呀，所以说建议咨询一下厨师

葡萄酒中的花香1、玫瑰花香作为一种颇为复杂的香气，玫瑰花香不仅仅出现在红葡萄酒中，而且也经常出现在白葡萄酒中，主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。常见葡萄酒：琼瑶浆(Gewurztraminer)、佳美(Gamay)、黑皮诺(Pinot Noir)、歌海娜(Grenache)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)等。葡萄酒中的花香2、天竺葵香天竺葵香并不是葡萄中原本所含的香气，而是一种生成化合物，如香叶醇等，因此在一款葡萄酒中闻到浓烈的天竺葵香的话，那该款葡萄酒往往可能已变质。常见葡萄酒：麝香(Muscat)、琼瑶浆、特浓情(Torrontes)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)葡萄酒中的花香3、柑橘花香柑橘花香复杂而迷人，经常出现在白葡萄酒中，其主要来源于橙花醇、芳樟醇、香茅醇等化合物。

这样的话反而不易醉

涩甜酸涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒（Challis）；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握不短期（涩味）和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。酸味（Acidity） 这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric）。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。另外，还有重要的一点是，切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常若涩的雪利名酒（Dry Fino Sherry），实际它所含的酸味并不高；而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒，其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。

无论普通的葡萄酒，还是上好的葡萄酒，对于酒商、酒店、商场、消费者来讲，能不能在拿到酒时依然保持酒的美妙的风味，或者说能够更好的让酒在瓶内稳定地成长，保存葡萄酒的方法就显得非常重要。 葡萄酒储存的最佳温度 理想的存酒温度是10~15℃，温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果室温达29℃，已经不可收拾了。温度每升高10℃，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。 葡萄酒对湿度的要求 湿度对酒也很重要，过湿，木塞发霉而快速腐烂，导致漏酒，酒自然就氧化了；太干，则使木塞收缩，也会导致进空气氧化。湿度最好保持在60%~70%左右，不能超过80%。 避光保存 光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。 避开有异味的物品 放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有异味的东西。因为葡萄酒所用的软木塞，是有小孔可以进入微量空气的，如果在放葡萄酒的地方，放了樟脑、杀虫剂等异味物品，对葡萄酒都是不好的。 饮用时的最佳温度 白葡萄酒的饮用温度最好是在6~11℃，丰厚的白酒，酸度不太高，最好是采用白酒的最高温度，如丰厚的莎当妮白葡萄酒最好在10~12℃时饮用，普通的白葡萄酒在6~9℃度。多数玫瑰红酒，饮用温度为8~10℃。香槟和甜酒的饮用温度为5~8℃，这里包括结构轻的白酒，如麝香玫瑰葡萄酒。价格便宜的汽酒和白酒，愈凉愈好。而单宁较少，以果味为主的红葡萄酒要在12~16℃饮用。老葡萄酒一般在室温（即18~21℃）下饮用，不适合加冰。老酒从酒窖或者酒柜中拿出后，要在室温中放半小时才可开瓶，或放入18~20℃的水中15分钟。 如何冰酒？ 冰葡萄酒最快的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10℃，而家用的普通冰柜要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃，放在冷藏室则要两个小时。市面上也有专门冰葡萄酒的冰袋，一般用五至六分钟就可以冰到理想程度。家用冰柜的温度为4℃，湿度90%，可以用来短期（如在一周至两周内）冰白葡萄酒和并不昂贵的红葡萄酒。但是家用冰柜的温度、湿度、震动都不利于长期储存葡萄酒。 如何储存葡萄酒？ 最好用电子酒柜储藏葡萄酒。电子酒柜容量有32瓶、60瓶、120瓶和500瓶，可根据自己的需求来定。电子酒柜是储存葡萄酒的专门设备，可以储存很多类别的葡萄酒。德国的一种120瓶装的酒柜：上层18℃放陈年红酒；第二层16℃放年轻和丰厚的红酒；第三层12℃放成熟的丰厚白酒和轻柔红酒；第四层10℃放细致和干性白酒，第五层8℃放玫瑰红酒和甜酒；第六层5~7℃放气泡酒和甜品酒。 一般消费者对于上500元以的葡萄酒最好是现买现喝。普通的葡萄酒最好是平放在阴暗、凉爽的地方，如果家里有沙子，可以在沙子上浇点水，再将葡萄酒平放在沙子上。 温度对葡萄酒风味的影响 温度越低，酒的香气越收敛，但倒入杯子后的十分钟内酒温会升几度。温度越高，酒的香气越散发，而使酒的酸度和单宁收敛；温度低，则突出了酒的酸度和单宁。不佳的酒，温度低时饮用可掩盖不好的地方；相反，酒质越丰满，香气复杂，可在高温时饮用，但不要超高20℃，否则一些复合物就会蒸发掉了。未成熟的红酒，温度高时饮用，会散发掉单宁的苦涩味。

会、！！！！！！！！

果香原料果实本身带来的特有香气。如桔子酒的桔子香、苹果酒的苹果香。葡萄酒不仅应具有葡萄的芳香，而且不同葡萄品种酿造的酒还具有本品种独特的品种香。如玫瑰香葡萄酒有麝香香气，珊瑚珠葡萄酒有清爽的香气。果香在果酒特别是葡萄酒中是重要的品质指标，是葡萄酒典型风格的重要组成部分。酒香在酿造过程中产生的酒香，不仅不同种果酒的酒香有区别外，即使同是葡萄酒，也因原料品种不同，酒香亦有差异。黄酒的香气：中国黄酒品种繁多，名黄酒都有悠久的历史和传统的固有香气。品种不同，香气要求也不同。

阴暗、凉爽地方，如冰箱冷藏室就可。

摘要：多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服；然而，也有一些巧妙的搭配会让它们品尝起来很美妙。本文将为您介绍一些葡萄酒与甜品之间的巧妙搭配——即以葡萄酒作为配料制作而成的葡萄酒巧克力和糖果。 多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服；然而，也有一些巧妙的搭配会让它们品尝起来很美妙。 一、香槟松露巧克力（Champagne Truffles）纽约市佐科拉蒂（Xocolatti）生产的香槟松露巧克力（Champagne Truffle） 香槟松露巧克力中含有一部分的香槟和香槟果渣酒（Marc de Champagne）。其中，香槟的味道非常微妙，和朗姆球甜点（Rum Ball）一样，正好为巧克力提供了一点“醉”人的活力。 著名的香槟松露巧克力制造商有：纽约市的雅克?托雷斯（Jacque Torres）和佐科拉蒂（Xocolatti）。雅克?托雷斯（Jacque Torres）创造了自己品牌的香槟松露巧克力，其形状和厚软木塞相似，由巧克力酱和泰亭哲天然香槟（Taittinger Brut）制作而成。另一位纽约市巧克力大亨佐科拉蒂（Xocolatti）制造的香槟松露巧克力则犹如流行摇滚乐刺激耳膜一样来刺激你的味觉感官系统。 二、波特酒和葡萄酒松露巧克力（Port and Wine-Filled Truffles）葡萄酒巧克力 葡萄酒松露巧克力与香槟松露巧克力的制造方式很相似：先将葡萄酒浓缩，再将其与巧克力酱融合在一起，最后把两者一起放入一个钢化巧克力模具中。由于红葡萄的特性在葡萄酒松露巧克力中体现得非常好，因此在制造葡萄酒巧克力时，普遍使用酒体丰满的红葡萄酒，比如波特酒（Port）、西拉红葡萄酒（Syrah）和赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）。我们最爱的葡萄酒巧克力之一，是来自美国俄勒冈州波特兰（Portland）“皮克斯法式糕点店”（Pix Patisserie）的十二面体形状的波特迷迭香松露巧克力。除了“皮克斯法式糕点店”以外，著名的葡萄酒巧克力制造商还有位于得克萨斯州奥斯汀（Austin）的黛莉西娅巧克力店（Delysia Wine Collection Chocolates） 三、葡萄酒纸杯蛋糕（Wine Cupcakes）由“乐享纸杯蛋糕店”（Enjoy Cupcakes）掺入霞多丽葡萄酒和西拉葡萄酒制作而成的纸杯蛋糕 在纸杯蛋糕的配方中，作为一种配料的葡萄酒，和酸奶油（或酸奶酪）在烘焙时所起的作用很相似——为蛋糕增加酸度。在大多数配方中，使用约1-2杯葡萄酒，并且不会把葡萄酒进行浓缩，这样就使蛋糕中的“葡萄酒风味”非常微弱。在巧克力蛋糕配方中，一般会使用红葡萄酒；而在香草蛋糕中，则一般使用白葡萄酒。此外，使用口感、层次更为丰富的葡萄酒，比如仙粉黛葡萄酒（Zinfandel）和麝香葡萄酒（Moscato）做成的蛋糕，会比使用香槟（Champagne）、西拉葡萄酒（Syrah）和霞多丽葡萄酒（Chardonnay）制作的蛋糕更具有别样的风味。最后，如果你想试着自己制作一个葡萄酒纸杯蛋糕的话，我们建议你选择一款酸度较高的葡萄酒或者在制作过程中溅上一点点醋。 著名的葡萄酒纸杯蛋糕制造商有：位于加利福尼亚州洛斯奥利沃斯（Los Olivios）的“乐享纸杯蛋糕店”（Enjoy Cupcakes）和位于华盛顿州西雅图（Seattle）的“黄叶纸杯蛋糕公司”（Yellow Leaf Cupcakes Co.） 四、波特酒硬糖（Port Wine Candy Pops）波特酒棒棒糖 为了提高葡萄酒中的含糖量，葡萄酒硬糖通常会使用浓缩的葡萄酒作为原料。虽然说葡萄酒硬糖的风格有无限种可能性，但是在制作过程中使用最普遍的葡萄酒还是波特酒。由于波特酒是硬糖中除糖以外最主要的成分，其风味在硬糖中体现得非常完美与独特。顺便说一下，我们真的非常喜欢“零星烘焙”（Sprinkles Baking）制造的棒棒糖（见上图），并且希望在将来能够看到更多的糖果制造商生产葡萄酒硬糖。 五、葡萄酒水果糖（Wine Pates de Fruit）葡萄酒水果糖（Wine Pates de Fruit） 这是一种法式水果糖，其典型的制造方法是用各种各样的水果和粘稠的琼脂（agar agar）、果胶混合在一起制作而成。像葡萄酒硬糖一样，葡萄酒水果糖中也带有清晰明显的葡萄酒风味。所以，如果你打算自己制作它们的话，在准备糖果之前，要记得先将葡萄酒浓缩哦。那么，在制作葡萄酒水果糖时一般使用什么样的葡萄酒好呢？

品尝冰酒需要三个步骤：

问题一：酒吧水烟是什么 酒吧水烟又叫土耳其水烟，印度水烟，起源于1000年前的印度，最早见于印度史诗《罗摩衍那》，后随着印度被帖木儿征服传到土耳其，流行与土耳其苏丹后宫，后传播到世界，土耳其水烟由于由果酱，麝香，冰片等多种药材制作，所以具有无焦油的特点，由于土耳其水烟壶非常艺术化的造型，为人们所喜爱，90年代开始，席卷西方世界的戒烟运动中，由于土耳其水烟是很好的纸烟替代品，能起到帮助戒烟的作用，所以美国和欧盟各国 *** 鼓励烟民使用土耳其水烟，加上酒吧经营土耳其水烟能得到很高的利润，所以在近10多年中这种水烟风靡了整个西方。在中国由于种种原因，本来应该用土耳其水烟戒烟的方式变成了用如烟戒烟的方式，如烟的原理其实就是土耳其水烟加热的雾化原理，如烟的烟弹是化学合成，雾化器容易坏，这些都远不如经过上千年进化的土耳其水烟，所以你要使用可以网上买一个，中国这个生产厂家还是少，比如我就是买的兰州洛丽塔特的水烟壶，他们让我挑好后，发旗下淘宝网店地址给我，我支付宝付款后4天就给我快递过来了。我用了一年多，不错，烟都戒掉了。现在我开了个小酒吧，里面有4个水烟壶，很赚钱。我的酒吧在西安，叫“王妃酒吧”有空来玩玩。 问题二：酒吧里的水烟是什么冰毒嘛?还是正常的烟? 水烟 ( *** 语：??????/??????/?u064a???；英语：hookah) 是一种采用专用工具“水烟袋”，用水（或其它液体）过滤后吸食的一种烟草制品，主要在中东地区流行。它所使用的烟草是与蜂蜜或者各种水果混合而成，有苹果、柳橙、凤梨、草莓，甚至咖啡、口香糖和可乐的口味。 二十一世纪初期，水烟逐渐传到欧美地区，在美国、巴西等国家开始流行。在西方国家的一些餐厅、酒吧、家庭宴会等处，都能看到年轻人在吸水烟或者用水烟袋吸食大麻等毒品。 水烟常被很多商人出于商业目的宣传为无毒、无害，不会上瘾，是香烟的可替代产品，但是根据世界卫生组织发布的研究报告等显示，水烟的危害可能比香烟更大。 在我国，由于法律的不完善，水烟的存在既不属于合法，也不违法，属于“灰色地带”的产业，因此水烟行业的存在合法与否，亟待法律的完善与解释。[2-3] 问题三：现在酒吧里那个像水烟一样的是什么东西？好大的 你找加特林这个东西 问题四：酒吧里的水烟，属于蒸汽烟？？？ 我来回答你吧，我不做任何广告。 水烟并不是蒸汽烟。蒸汽烟=电子水烟=电子烟。 水烟是一种起源于中东地区的烟草制品，我知道的，比较出名的有， *** 水烟等等。使用烟草与蜂蜜或者水果制成，并用水烟袋吸食。目前在酒吧使用的一般是烟碳，烟锅，烟料，组成的这种。根据世卫组织的相关文件，水烟类似于香烟。（以上是我自己写的科普。。。） 不过你说的酒吧里面就不一定了，因为在我所在的城市里有的酒吧就是用蒸汽烟。 因为水烟的准备工作比较麻烦，还要等烟碳充分燃烧才可以。而且设备比较大。优点是可以几个人一起吸。 我们这里一般去酒吧都用大烟雾的电子烟，不比水烟的烟雾小，甚至比水烟的烟雾还大。大烟雾的电子烟和水烟一样是肺吸的方式，电子烟个头大小你知道是可以放在衣服兜里都没有问题。 最后总结一下 酒吧里的水烟不属于蒸汽烟，他们各有优点。 问题五：酒吧里吸水烟算不算吸毒 水烟是什么不清楚。但是酒吧里吸毒情况比较常见。 判定吸毒公安机关都有尿检或者血检鉴定的。不会说看见你在酒吧吸水烟就凭主观判断就定为吸毒的。 问题六：酒吧里的水烟是公用的吗？ 对啊，公用的，如果你想自己用，就自己买了， 放在酒吧咯，..餐厅老外有这样操作的，我见过，树的烟具，为您解答 问题七：酒吧叫个水烟大概多少钱 一套水烟壶买过来才几十到几百价位不等，但是在酒吧的话需要100到200之间 问题八：正在戒烟可以抽水烟吗 ？就酒吧里那种管子吸的水烟 水烟也是烟。烟戒了去抽水烟，等于换汤不换药。而且抽水烟，对身体健康同样有不小的危害。所以在戒烟的时候，还是不要抽水烟。 问题九：酒吧叫个水烟大概多少钱 如果是 *** 水烟的话，国内貌似一百起步吧。具体不是很清楚现在还是比较少的。 迪拜街边的话有80dhs一锅，也有更便宜的，也有更贵的，具体还是要看地方定位的。 自己的在家抽的话，主要看水烟壶你买什么价位的。 烟膏的话一般在25-30的样子，50g的。 问题十：苏荷酒吧里面那个水烟喝了有毒性没有 你好，没有的，那种烟是健康的 ，比平常抽的烟要健康很多的 ，而且是水果味的，厘米的都是无毒的材料

法律分析：如果仅仅按字面的意思，抽水烟是不违法的。水烟是一种起源于中东地区的烟草制品，使用烟草与蜂蜜或者水果制成，并用水烟袋吸食。根据世卫组织的相关文件，水烟类似于香烟。法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》 第七十二条 有下列行为之一的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处二千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款：(一)非法持有鸦片不满二百克、海洛因或者甲基苯丙胺不满十克或者其他少量毒品的；(二)向他人提供毒品的；(三)吸食、注射毒品的；(四)胁迫、欺骗医务人员开具麻醉药品、精神药品的。

葡萄酒的储藏常识1．温度：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。 2．湿度：若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境。 3．光度：贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。 4．通风：葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。 5．振动：一般的爱酒者相信过度的振动，会影响葡萄酒的的品质，所以，葡萄酒的贮藏环境，最好不要是会常振动的地方，也需尽量避免将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳。 6．摆置：葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化

张裕的甜红葡萄酒吧，口味偏甜，不常喝酒的人也能接受。如果需要酒款推荐的话，可以下载个百瓶APP，上面很多大佬的酒评，还有教你怎么买葡萄酒，在哪买葡萄酒的干货。

葡萄酒和茶叶，咖啡一样，都属于单宁类饮料，也同样门类广博，种类多样。就像有的人喝咖啡喜欢双倍加奶加糖，有的人喜欢什么都不放一样，不同的人有着截然不同的偏好，没法单靠性别就简单的一刀切。同样，没有哪款品质优秀的酒天生适合一半的人，又绝不适合另一半人。而品质拙劣的酒…好吧，通常不适合任何有品味的人。考虑到目前国内大部分葡萄酒都是在聚会聚餐时几人一起分享的，“适合女生的酒”能成为一种概念，没准是因为当遇到糟糕的酒时，男士们会因为更顾虑“面子问题”而违心称赞，反而让同席的女士担心“难道是不合我口味吗？”好了，最后给想给女士送酒的男同胞们递上点选酒建议：如果你觉得你也符合以下某点，买给自己也无妨。a. 假如她喝咖啡都要加双倍奶和糖通常这表示她对苦，涩，酸这类风味的忍受度极低，而且不太在意热量的摄入。这种时候推荐那些香香甜甜的葡萄酒才是正道，放弃选择任何红葡萄酒是比较明智的做法。红葡萄酒都含有单宁酸，对于初学者来说，这带来的涩感在初期很难接受。例子：Asti气泡酒，麝香白葡萄酒（Muscat）或者琼瑶浆（Gewurztraminer）都是不错的选择，你只要注意别买的太贵就好。b. 假如她喜欢红茶或者黑咖啡这表示她喜欢精细风格的香气，而且对于酸度和单宁都有不错的鉴赏能力。这种时候就算是送甜酒也要考虑那些酸度高挑，能够支撑甜度的类型。我个人则更推荐一些花香为主的红葡萄酒或更为清爽的白葡萄酒。例子：优秀的黑皮诺（Pinot Noir）或者雷司令（Riesling）c. 假如她超喜欢自拍视觉上最好的选择需要搭配合适的器皿，我推荐你先购买两支足够漂亮的笛形香槟杯。注满粉红色气泡酒的笛形杯摆在美食面前拍出来的照片绝对让人满意。例子：桃（粉）红香槟或者更便宜的桃（粉）红气泡酒（比如Cava）d. 假如她最近老说睡前喝一杯最养颜这种情况下你送的葡萄酒开瓶后她可能要连喝个把星期，而日常餐酒基本上不超过三天就要香消玉殒。这种时候，找那些特别经放的酒才最好。例子：马德拉（Madeira）或者茶色波特（Tawny Port），或者考虑富含氨基酸的清酒

家庭自制葡萄酒比较适合您，家庭自制葡萄酒流程请看：http://www.maluputao.org/ys/100615a.html

红酒吧 ·· ~~~红色多喜庆

上次做了几道菜都是用红葡萄酒入味的，这次用更清爽的白葡萄酒来做，星期日在家舒舒服服吃一顿自己炮制的大餐吧。葡萄炖猪肉白葡萄炖猪肉材料：1)600g的猪肉(精猪肉或者五花肉都可以)2)一串白葡萄3)200g的洋葱4)盐和胡椒，橄榄油5)一瓶白葡萄酒做法：1)将猪肉切成块状，小块一点比较容易熟，也可切成5CM的中等大小，炖煮时间稍微长一点就好了。在炖锅里放入切碎的洋葱，猪肉一起大火翻炒几分钟。喜欢吃辛香味道的朋友可以加入一些肉椒粉，嫌味道太清淡的人可以加入一点浓汤宝，然后再倒入白葡萄酒(以刚好淹盖肉的高度为基准)。2)将洗干净的白葡萄倒入炖锅一起煮，如果觉得葡萄皮不干净的话，可以先剥掉葡萄皮。那么拨掉葡萄皮的葡萄最好是在出锅前十分钟再放入，不然都炖烂了，不成型。带葡萄皮的可以一开始就放进去一起煮或者出锅前10分钟再放入，主要看你想吃脆一点的口感还是软一点的口感。3)出锅后汤可以和面条或者米饭搭配，滋味不要太美。很多朋友担心用葡萄酒做的菜肴会有浓郁的酒精味道，实际上炖煮久了，酒精味真的没那么强。如果是家里有大孩子或者老人一起吃，那么加一半的酒和一半的水炖煮就可以了，白葡萄酒用少一点起到的作用就是调个味。这道菜地味道是咸甜口的，好这口的厨友们不妨收藏一下，让你做的菜瞬间逼格飙升。配这道菜用的白葡萄酒，就是做菜剩下的白葡萄酒。藏红花酱扇贝肉材料：1)12颗大的新鲜的扇贝肉2)两勺子藏红花粉3)两颗洋葱4)10cl的白葡萄酒5)20cl 做菜用的液体奶油(这个就必须到家乐富之类的超市买了)，调酱料用的6)盐，胡椒粉，葱做法：1)先切碎洋葱和小葱，在锅里简单翻炒一下。然后加入白葡萄酒和藏红花，喜欢酱料浓郁一点的就放入20cl的奶油。然后将洋葱炒软，与酱料充分融合后铲出备用。2)在锅里放入扇贝肉，两面各煎30秒。法国人喜欢吃中国是半熟的，如果要煎熟一点，两面至少每面要煎1分钟以上。3)在锅内放入之前做好的洋葱白酒藏红花酱，混合在一起继续烹饪一分钟就可以起锅了。这道菜在法国算是比较奢侈的了，因为扇贝肉和藏红花香料都属于名贵食材。藏红花白葡萄酒还有奶油加在一起的酱确实很浓稠，让人垂涎欲滴。饭后甜点：麝香白葡萄酒草莓材料：1)草莓(现在的都是反季草莓了)2)麝香白葡萄酒，最好是Muscat de Rivesaltes3)两个新鲜的橙子4)60g的白糖5)桂皮粉做法：1)将橙子的汁榨出来，然后加入麝香甜白葡萄酒，桂皮粉，白糖和一点橙皮一起小火煮5分钟。让味道充分的融合在一起。2)将草莓洗干净，切成四块，浸泡在温热的白葡萄酒调料里，放入冰箱一个小时以后享用。法国的甜点多半甜得发腻，这款甜点有点小清新，又很容易做，比较适合中国人的口味。有做了的厨友不妨晒晒照片呗！

买了一支干型的琼瑶浆葡萄酒白葡萄酒（Gewurztraminer），酒标上明晃晃地写着“Sec”（干型），销售人员也告诉我这酒是干型的。结果回去一尝，发现这酒喝起来比较甜美！我没记错，“干”代表着不甜，为什么这干型的葡萄酒尝起来却是甜的，难道我被坑了？　　什么是干型葡萄酒？　　葡萄酒是由葡萄汁发酵而来的，发酵需要酵母，酵母将葡萄汁中的糖分转化成酒精。当发酵完成后，葡萄酒中剩余的糖分（Residual Sugar，简称 RS）能给葡萄酒带来甜美的口感。所以葡萄酒是干型还是甜型，是根据葡萄酒中的剩余糖分来划分的。　　一般而言，根据剩余糖分的多少，我们可以将葡萄酒分为干型、半干、半甜和甜型 4 种类型，具体分类如下表所示：　　注意当总酸减去 RS <= 2g/L 时，RS <9g/L 的酒也是干型的　　由上表可知，干型葡萄酒的发酵是极为彻底的，剩余糖分很少。世界上大部分的餐酒都是干型的，一般只被酿为干型的葡萄酒包括赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）、梅洛红葡萄酒（Merlot）、黑皮诺红葡萄酒（Pinot Noir）、西拉红葡萄酒（Syrah）、霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）、长相思白葡萄酒等（Suavignon Blanc）、灰皮诺白葡萄酒（Pinot Grigio）等。　　为什么有些干型葡萄酒尝起来有点甜？　　1、客观原因　　（1）酒精和甘油的影响　　葡萄酒的口感甜不甜，主要受到剩余糖分的影响，却也会受到酒精和甘油的影响。葡萄酒在发酵的过程中会产生酒精、甘油、丁二醇和甘二醇等物质。百度“酒精”这一词条后你就会发现，酒精具有特殊香味，微甘，所以酒精尝起来是甜的。而甘油中含有胶质，尝起来也是甜的。比如说某款干型葡萄酒它的剩余糖分只有 2g/L，但是它的酒精度很高，喝起来就会觉得有些甜，很多干型的霞多丽白葡萄酒都会有这种感觉。　　（2）酸度的影响　　从味觉上来看，甜和酸是相互制衡的，此消彼长，如不加蜂蜜的柠檬水酸到倒牙，加了蜂蜜的柠檬水才好喝。产自冷凉产区的葡萄酒，酸度会特别高，这会影响到我们对甜度的感知。比如，一款产自武弗雷（Vouvary）地区的半干型白诗南葡萄酒（Chenin Blanc），酸度极高，虽然果香很新鲜浓郁，但你喝起来的时候还是会觉得它是干型的。反之，一些酸度不怎么高的葡萄酒，喝起来的时候甜味会比较明显，即使是干型的，口感也是稍甜的。　　（3）单宁的影响　　单宁是一种多酚类物质，广泛存在于植物叶子和橡木中。葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮、籽及梗，有苦味和收敛感（即涩感）。吃葡萄不吐葡萄皮的时候，你就能明显感觉到葡萄皮的苦涩味道。当葡萄酒中的单宁含量丰富且单宁成熟度不够的时候，苦涩感尤为明显，酒中的甜味就不容易被感知。相反地，当单宁含量非常少、果香很丰富的时候，甜味就更容易感知，比如薄若莱新酒（Beaujolais Nouveau），喝起来的时候就会觉得它口感鲜甜、青春无敌。　　（4）氧化程度的影响　　氧化程度对葡萄酒口感的影响主要体现在酸度和口感上。当葡萄酒进行陈年后，酸度变柔和，单宁不再那么艰涩，那么，里面的甜味就更加突出了。　　2、主观原因　　（1）鼻子“欺骗”了我们　　在喝葡萄酒之前，我们都会习惯性地去闻香气，但是我们的鼻子可能会“欺骗”我们。比如说，你在闻琼瑶浆白葡萄酒的时候，甜美而浓郁的荔枝、玫瑰香气会扰乱你的感官判断，会让你下意识地觉得这款酒喝起来也是甜美的。再比如，麝香葡萄酒（Muscat）拥有非常浓郁集中的水蜜桃、鲜葡萄等甜果的风味，也会让你觉得这款酒就是甜美风格的。　　（2）舌头“欺骗”了我们　　不可否认的是，有些人天生对甜味很敏感，即使是少量糖分带来的轻微甜味也能轻易分辨出来。　　难道酒标上标示的甜度已经没有参考意义了吗？　　葡萄酒的口感甜不甜要受这么多因素的影响，难道酒标上标示的甜度对我们而言已经没什么意义了吗？当然不是，明明是干型，尝起来却是“甜型”的葡萄酒毕竟是少数。如果一瓶干型葡萄酒既没有浓郁而甜美的花果香气，也没有超高的酒精度、超低的酸度（很多葡萄酒如果酸度不够就难以支撑起葡萄酒的整个骨架，葡萄酒的结构松弛，那这瓶就是有缺陷的葡萄酒）或量特别少的单宁（特指红葡萄酒，因为白葡萄酒本身就没有多少单宁），那么它还是一瓶“中规中矩”的干型葡萄酒。　　以上是正常情况下的论断。当然也不排除有些酒商为掩盖葡萄酒的缺陷而特意增加甜度（毕竟酸度、单宁、酒体和甜度是相互影响的），曾经就喝过一款口感比较甜美的赤霞珠红葡萄酒。甜美风格的赤霞珠干红，我也是醉了！

朗格多克-鲁西荣大区共拥有280,000公顷的葡萄园（欧洲共350万公顷），全世界面积最大的葡萄种植地区之一，同时也是世界上最古老的葡萄园之一。慷慨的大自然，多元的气候，肥沃与多样化的土地赋予了朗格多克-鲁西荣地区得天独厚的葡萄种植条件。古老传统的葡萄酒酿造工艺与现代科技的完美结合，使这片土地的葡萄酿造天复一天的更加欣欣向荣。 法国朗格多克-鲁西荣出产的葡萄酒不仅丰富多样，而且当地每年超过300天的阳光照射以及特殊的地理环境造就的此地葡萄酒不仅个性强烈，又不失细腻与轻盈。法国著名的大鼻子情圣杰拉尔德-帕尔迪约（Gérard Depardieu）也被此地的风土条件所吸引，着手酿造自己的葡萄酒。 朗格多克-鲁西荣大区的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪，希腊人在纳合本附近海岸开发了第一个葡萄园。葡萄种植区身处地中海的怀抱之中，由罗讷河谷地区延伸至比利牛斯山和西班牙，占据了一整片广袤起伏的土地。伊特鲁里亚人、希腊人以及罗马人都曾经在此培育葡萄酿造美酒。多样的土质、适宜的气候、丰富的葡萄品种以及种植者的智慧造就了这里出产的葡萄酒的不凡品质。到19世纪后期，该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%，是名副其实的法国第一葡萄酒产区。· 古罗马时期，约公元前600年，马赛出现了葡萄种植，并出口到地中海一带。随着古罗马帝国的没落（约公元300年），葡萄种植也几乎覆灭。· 中世纪，僧侣们重新开始了葡萄种植，从而有了行业协会的概念。· 商业繁荣时期（约17世纪）：修建了赛特港和南运河。· 1789年法国大革命：摧毁了葡萄种植园。· 19世纪：随着兴修铁路，朗格多克-鲁西荣大区的葡萄种植东山再起。· 1864年：出现根瘤蚜病，75%的葡萄园受损被毁。· 1980年：通过减少种植面积提高质量的做法，实现法定原产地命名酒的分类。 大区拥有多种土质，为各种不同品种的葡萄种植提供了天然条件：· 在沿海地区，土壤以沙质，石灰质以及黏土土壤为主· 在峡谷与山坡上，土壤以板岩，泥灰岩，石阶地类型为主· 在鲁西荣地区，土壤以花岗岩沙砾为主 朗格多克-鲁西荣大区的比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原，拥有独特的二元性气候，强烈的密史脱拉风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替，非常有利于葡萄的生长。在平原与沿海地区，气候温和，天气温暖舒适。鲁西荣地区是典型的地中海气候，全年平均日照在2500小时，在葡萄生长的旺季，气候非常的干旱炎热，在冬季，气候温暖潮湿，葡萄能够免于受冻受伤，得天独厚的气候条件成就了鲁西荣地区的葡萄种植以及葡萄酒的酿造。 世界上没有一个地区能够像朗格多克--鲁西荣大区一样，能够提供如此丰富全面的葡萄酒产品系列。红葡萄酒在倾注了葡萄种植者激情的葡萄园里，酝酿了色彩千变的红葡萄：装载了愉悦的果味葡萄酒，充满热情、果肉丰富的葡萄酒，真实、复杂的、崇高的而又神秘的珍藏级的葡萄酒…每一种红葡萄酒都表达了其阳光的性格、芳香的力量以及法国南部的特色。这些都是搭配法国美食的绝佳美酒。葡萄在采摘时非常饱满，带有丝滑、微妙感的鞣酸，带有野生浆果、石灰质土壤、新鲜皮革、甘草的气味、以及清淡的香料、莫利诺黑樱桃、茴香、迷迭香的香气，适合野餐或星光晚餐时饮用。 白葡萄酒“法国南部”的白葡萄酒透明度、反光度、光泽度极为和谐。有些甘醇喜人，带有沁人的花香和清爽的口感；有些圆润亲切，金灿灿充满果香。冷餐会上，无需刻意推荐，人们自然能欣赏其雅致。此外，它们与以生鱼或熟鱼、贝类、烧烤蔬菜、新鲜奶酪和诱人的甜品为主的现代菜肴相得益彰。在地中海地区，白葡萄酒适合全年饮用。桃红葡萄酒既可在眺望到泻湖的阶地上，又可在一棵南欧柏树或一棵油橄榄树细长的影子下，抑或是在快艇的后甲板上欣赏南运河的旖旎风光时品尝“法国南部”桃红葡萄酒，它是对其生长区域风景的一种诠释。这些桃红葡萄酒清新、带有果味、柔和、给人以春天的感觉，与此同时展示其本质和真诚，又是人们一天里各个时刻分享快乐、即发品酒乐趣的佳品。桃红葡萄酒与西班牙小食tapas、烤肉、冷餐以及以甜咸为主的东方或亚洲菜肴相配，不失为一种恰当的选择。起泡葡萄酒公元1531年，在法国南部朗格多克-鲁西荣大区的一个小村庄--利慕的土地上在一个叫做圣-希拉尔修道院里，修道士们第一次使用瓶内二次发酵的方法酿造出起泡酒，世界第一瓶起泡酒就诞生在利慕（Limoux），这比香槟之父唐--培里侬(Dom Pérignon)发明著名的香槟还要早一个世纪。 利慕产区的起泡酒采用“香槟法”的酿制工艺，混合葡萄品种经过一丝不苟的严格的筛选混合在一起而构成基酒(莫扎特，诗南，霞多丽)，在经过复杂的调配阶段，直至酒窖里漫长的陈酿，最终装瓶出厂。悠久的酿造历史与实践经验，加上利慕起泡酒酿造师们丰富的想象力造就了利慕起泡酒独特的气质，成为泡泡世界中一道光彩夺目的风景线。天然甜葡萄酒甜葡萄酒从古代起就深受人们喜爱，这种葡萄酒大多是由晚采摘的葡萄酒酿制而成。时任蒙彼利埃大学的教师阿诺·维尔纳夫(Arnaud de Vilanova) 于1285年发明了抑制发酵酿造法，这是法国南部天然甜葡萄酒酿造工艺的起源。除了麝香葡萄酒以及早熟的甜红葡萄酒适宜在其还年轻时饮用，其余的天然甜葡萄酒一般需培养1—20年，甚至更久才能得到其最佳香味。

如果想买醉，喝葡萄酒就有点浪费了，

用量: 通常是蛋白质含量的6倍，在葡萄汁中皂土的用量一般为300-1000mg/L，在葡萄酒中为100-800gm/L。有些蛋白质含量较高的葡萄酒，如麝香葡萄酒，使用量要加大。

甜度、酸度、单宁酸的多少及其水果特性，这些都有助于你确定这种酒适合搭配哪些食物。 干白的品种 莎当妮 莎当妮(Chardonnay)是全世界最著名的白葡萄之一。几个世纪来它一直是burgundy酿造白葡萄酒的唯一品种。它也是酿造香槟的主要品种之一。在香槟产区，莎当妮单品种酿成的香槟被称为BlancdeBlanc。 莎当妮葡萄为金黄色有光泽。莎当妮葡萄酒是最好的白葡萄酒之一，细腻优雅，传统的干型酒。如果来源纯正，莎当妮葡萄酒可以陈酿数年。 莎当妮在主要的葡萄酒生产国都有种植。她可以说是葡萄酒圈里的明星大腕。它的名字来源于梅肯地区(博艮第)的一个小村庄的名字。 香气：苹果、无花果、杏仁 白诗南 白诗南(Chenin Blanc)是安若(ANJOU)和图雷娜(TOURAINE)两个产区生产最好白葡萄酒的品种。它有与品诺家族的品种完全不同风格。 Chenin Blanc在卢瓦尔河谷成熟度非常好，其他地区不易完全成熟。 白诗南可酿甜酒和干酒。它可以遭受贵腐菌侵染，因此通常尽量迟摘，有时十一月才采摘。白诗南葡萄酒(比如沃莱白葡萄酒和索米尔白葡萄酒)适宜陈酿。 香气：苹果、肉桂、温柏 克莱雷 克莱雷(Clairette)是法国南部的一个品种。是古老的一个品种之一。在郎格多克-鲁西荣产区、普罗旺斯、罗纳河谷等地它被用来和其他品种一块酿早白葡萄酒和桃红葡萄酒。 克莱雷可以酿造麝香葡萄酒和起泡酒。在普罗旺斯它被用来和其他品种一块酿白葡萄酒，教皇新堡甚至把它加在红葡萄酒中。 克莱雷酒的酒精度很高。它老熟的速度很快，过去一直认为这是它的优点，现在来看这是它一个不太好的地方。 密斯恰德尔 密斯恰德尔(Muscadelle)是原产自波尔多地区的一个白葡萄品种。它被用来和长相思和赛美容共同酿造格拉夫葡萄酒和世界闻名的苏特恩葡萄酒。 密斯恰德尔成熟很快，浆果很快被贵腐菌侵染，因此风味独特。 密斯恰德尔不属于麝香葡萄家族。 典型香气：洋槐花 灰皮诺 灰皮诺(PinotGris)是一个阿尔萨斯品种，也叫阿尔萨斯葡萄。在当地灰皮诺用于酿造白葡萄烈酒。灰皮诺葡萄果穗小呈蓝色，是一个很出色的品种。它的风格决定于或好或坏的季节气候。它可以是清淡的、果香的或者浓重的。 香气：干果、木味、香料味 长相思 长相思(Sauvignon Blanc)是最好法国葡萄之一，波尔多著名品种。这也是它在多数产区被种植的原因。 长相思葡萄可用来酿造普依-富美葡萄酒和昆西葡萄酒，它是桑塞尔白葡萄酒的专用品种。在波尔多产区它和其他品种共同来酿造格拉夫葡萄酒和苏特恩白葡萄酒。法国西南部和普罗旺斯也用它酿酒。 长相思葡萄酒带香草气息，有矿物味和瓜味。在卢瓦尔河谷长相思酒非常有名，甚至直接用它命名成长相思葡萄酒。 香气：瓜、矿物味。 白玉霓 白玉霓(UgniBlanc)是一个被广泛种植的品种。在法国南部的各种土质条件下都能生长。科涅克白兰地主要用它酿造。白玉霓在朗格多克、普罗旺斯和科西嘉也被种植，种植者用它酿新鲜葡萄酒。事实上白玉霓是许多干白葡萄酒的基酒。白玉霓在大多数的意大利白葡萄酒中都能找到。 香气：香蕉。（蔡莉莉）

葡萄酒种类有以下几种，干红/干白葡萄酒，半干红/半干白葡萄酒，麝香/晚收/贵腐/冰酒甜型葡萄酒，香槟/气泡酒，干邑白兰地，利口酒，波特酒，钵酒，加烈葡萄酒和雪利酒以上这些酒原料都是葡萄，所以以上这些都可称之葡萄酒，

美食与美酒的基本原则葡萄酒是世界上最健康、最卫生的酒精饮料。法国人每餐必须饮用葡萄酒，所以一提葡萄酒就能联想到法国。而然葡萄酒与美食的合理搭配，对人类来说是生活中一种美的享受。葡萄酒可以互相提携美味，可以衬托出菜肴的最佳风味，同时可以反衬出葡萄酒的香醇可口。当我们品味甜味的美食时，最好采用甜度相近或者更高的葡萄酒来搭配。美食越甜，就需要选更甜的葡萄酒进行搭配，这样葡萄酒与美食才能更美味。晚采收葡萄酒，特别是贵腐酒和麝香甜葡萄酒，是甜点等美食的最佳伴侣。当我们品味酸味的美食时，最好采用酸度相近或者更高的葡萄酒来搭配。美食越酸，就要选择酸度与葡萄酒相吻合的进行搭配。意大利葡萄酒的显著特点之一就是高酸，大多数意大利美食中的主料是西红柿和橄榄油，以及一些其他较酸的配料，如柠檬、酸橙和醋等。当我们品味鲜味的美食时，要搭配的葡萄酒不含单宁的葡萄酒，这类的葡萄酒一般是没有受橡木影响的白葡萄酒。当我们品味咸味的美食时，为了提高口感，就需要选择新西兰的长相思或者智利的梅洛。这类葡萄酒可以很好的搭配味重的食物。当我们品味油腻的美食时，搭配含有高单宁含量的葡萄酒可以提升美味的同时降低油腻感。清新的雷司令葡萄酒和巴贝拉葡萄酒能够很好的搭配油腻美食。这类葡萄酒可以与动物性蛋白质结合，可以柔化葡萄酒的涩感。

冰飞艳起泡葡萄酒Fresita皮欧阿斯蒂白葡萄酒PioCesareMoscatod"Asti波特嘉佩塔罗爱恋慕斯卡气泡葡萄酒桃红金樽瓶BOTTEGAMoscatoPink黎蓓莉麝香甜白葡萄酒LillypillyEstateMoscato爱德堡晚秋清甜葡萄酒AdelbergWeinkellerei-RieslingSpatlese

也想了解下呢

麝香（Muscat）既是一种葡萄品种名，也是葡萄酒名。实际上，麝香葡萄至少包括4个主要品种，这些品种色泽不一。在各种不同的麝香品种中，汉堡麝香（Muscat Hamburg）和亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）既可用于酿酒，也可做鲜食葡萄（Table Grape），其中汉堡麝香更适合做鲜食葡萄。小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）是最古老和最细腻的麝香葡萄品种，它酿制出的葡萄酒具有极高的浓郁度。相比之下，奥托奈麝香（Muscat Ottonel）的颜色和口感等各方面都比较清淡。

一般都是干白葡萄酒

葡萄酒里只有干红葡萄酒，半干桃红葡萄酒，干白葡萄酒，半干白葡萄酒，甜红葡萄酒和甜白葡萄酒，你指的黄色葡萄酒属于白葡萄酒，至于是干，半干还是甜白就不得而知了，但是从以往白型葡萄酒看有以下两种情况会变黄，一，这个属于贵腐葡萄酒，麝香葡萄酒，冰酒和晚收葡萄酒，二，有一定年份的干白葡萄酒。

拉薇美乐LA VIE merlot Rouge 雷奥城堡干白Ch des Léotins – AOC Entre deux mers blanc

这个东西跟每种酒的区别有着关系的啊，所以味道才不一样

葡萄酒中的花香1、玫瑰花香 作为一种颇为复杂的香气，玫瑰花香不仅仅出现在红葡萄酒中，而且也经常出现在白葡萄酒中，主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。 常见葡萄酒：琼瑶浆(Gewurztraminer)、佳美(Gamay)、黑皮诺(Pinot Noir)、歌海娜(Grenache)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)等。 葡萄酒中的花香2、天竺葵香 天竺葵香并不是葡萄中原本所含的香气，而是一种生成化合物，如香叶醇等，因此在一款葡萄酒中闻到浓烈的天竺葵香的话，那该款葡萄酒往往可能已变质。 常见葡萄酒：麝香(Muscat)、琼瑶浆、特浓情(Torrontes)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot) 葡萄酒中的花香3、柑橘花香 柑橘花香复杂而迷人，经常出现在白葡萄酒中，其主要来源于橙花醇、芳樟醇、香茅醇等化合物。 常见葡萄酒：雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)、维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)等。 葡萄酒中的花香4、白色花香 白色花香是一种典雅微妙的香气，如茉莉花等，往往夹杂在白葡萄酒的果味中。松油醇、茴香酸、苯乙醇等化合物往往有白色花香的气息。 常见葡萄酒：灰皮诺(Pinot Gris)、白诗南、特浓情、白皮诺(Pinot Blanc)、密斯卡岱(Muscadet)、赛美蓉(Semillon)、菲亚诺(Fiano)等。 葡萄酒中的花香5、薰衣草香 薰衣草的香气在很多红葡萄酒中都有出现，类似于玫瑰花香。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香叶醇等化合物往往带有这种香气。 常见葡萄酒：歌海娜、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、马尔贝克、味而多、丹魄(Tempranillo)、桑娇维塞等。 葡萄酒中的花香6、紫罗兰香 只有品质上乘的红葡萄酒才会拥有紫罗兰的迷人香气，能呈现出紫罗兰气息的化合物是甲位紫罗兰酮等。 常见葡萄酒：梅洛(Merlot)、慕合怀特、国产多瑞加(Touriga Nacional)、味而多、小西拉(Petit

贵腐酒肯定是晚收甜白葡萄酒，但是晚收甜白葡萄酒不一定是贵腐酒。

这些食物和葡萄酒不能同时吃！每天一个葡萄酒小知识——做一名高质量酒徒！葡萄酒的杀手级”食物：1、油醋汁会把葡萄酒折腾得半死不活。2、一盘蔬菜沙拉会让葡萄酒头晕目眩，接近昏厥。3、蒜是掐死葡萄酒的元凶。朝鲜蓟、苦营、大葱、菠菜是连环杀手。[只有麝香葡萄酒能掌控这些食物]4、柚子是敢死队队员，会与葡萄酒同归于尽。5、用高单宁的红葡萄酒搭配鱼类或甲壳类食物。清雅柔顺的红葡萄酒[卢瓦尔河谷、勃良第、博若莱] 能够与海产品和平相处，但鱼肉会给高单宁的葡萄酒带来严重的金属味。6、用干白葡萄酒搭配甜点。这会使葡萄酒的味道变得更加干涩，破坏甜点的口感。

是一款法国旺度产的红酒。产区介绍 PRODUCER DETAIL旺度是罗讷河谷南部最东南的一个大型葡萄酒产区，与普罗旺斯(Provence)接壤。直到2009年10月，该酒的名称一直被称为文图郡(Cotes de Ventoux)。它位于阿维尼翁东北40公里(25英里)的沃克卢兹省。葡萄酒旺度产区的葡萄酒与罗讷河谷产区的葡萄酒非常相似，使用的葡萄品种基本相同。其中大部分的葡萄酒都使用了典型的南罗讷红葡萄品种歌海娜、西拉和慕合怀特，Cinsaut和Carignan也在较小程度上使用。这个地区确实出产一些白葡萄酒。这些酒的原料有克莱蕾特(Clairette)、布布伦克(Bourboulenc)和白歌海娜(Grenache Blanc)，偶尔也会用到鲁珊(Roussanne)。这些酒的数量远远超过了红葡萄酒和桃红葡萄酒。地理旺度俯瞰西部的罗纳河谷和南部和东部的普罗旺斯的葡萄酒产区。这座山(通常被称为普罗旺斯的巨人)孤零零地矗立在阿尔卑斯山脉之上，从技术上讲，它是阿尔卑斯山脉的一部分，耸立在方圆数英里的风景之上。在这座标志性山脉的西坡和丘陵地带，从北向南约30英里(50公里)，覆盖了51个社区，是旺度的葡萄园。鲁贝隆地区位于它的南部边界。历史自公元1世纪以来，这里就开始酿造葡萄酒，数百年来，教皇和国王们一直在饮用(并有相关记载)葡萄酒。官方的文图郡(Cotes du Ventoux)等级是在1973年的丰收年之前为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒而设的。风土这些葡萄酒的风格因使用的葡萄品种组合和原产地的风土而有所不同。与邻近地区的葡萄酒相比，这款酒总体上是一款以水果为主的清淡型葡萄酒。这反映了旺度山坡所提供的海拔上升和稍冷的中气候。浓郁的法国南部阳光照射在旺度南向和西向的山坡上，有助于葡萄酒达到良好的酚类成熟度，较低的海拔温度缓和了这种效果，延长了葡萄的停留时间。葡萄在这里生长得如此之好，以至于用于鲜食葡萄的麝香葡萄酒有自己的AOC Muscat du Ventoux等级。与法国各地的产区和地区一样，最近在该地区的投资和试验也有所增加，导致几家Ventoux酒厂生产出了质量更高的葡萄酒。

你喜欢品酒吗？

左边：澳洲SHIRZ解百纳红酒 右边：澳洲金麝香葡萄酒

阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区阿尔萨斯地处法国东北部，靠近德国。阿尔萨斯因其天然的地理位置使其成为了德法两大帝国几百年的权力角逐之地。即便现在，你也能从其葡萄酒身上找出受德国历史的影子。有人说，阿尔萨斯是用法国的方法酿造了日耳曼风味的葡萄酒。以下四种白葡萄更是被称为阿尔萨斯的“贵族葡萄”。 (1)雷司令：有人说“阿尔萨斯雷司令，高于一切”，足见这个品种在 阿尔萨斯的重要性。雷司令是阿尔萨斯种植面积最广的葡萄品种，约占葡萄园总面积的20%。与德国酒体轻盈的半干型雷司令不同的是，传统阿尔萨斯雷司令通常 为干型，酒体丰满，酸度较高，带有明显的矿物质味。海鲜、白肉和大闸蟹都是搭配阿尔萨斯雷司令的理想食物。 (2)琼瑶浆：“Gewurz”来自德语，译为“辛香”。阿尔萨斯是最好的琼瑶浆葡萄酒产地，因此，琼瑶浆也成为了阿尔萨斯的代言人。用琼瑶浆酿制出的葡萄酒果香浓郁，带有玫瑰花瓣、葡萄柚和荔枝的香气，酒体丰满，酸度中等偏低，酒精度较高，通常达14%。琼瑶浆可与阿尔萨斯当地的典型美食搭配，最经典的搭配当属当 地风味浓郁的明斯特奶酪(Munster)。此外，用琼瑶浆搭配辛辣的中国菜肴也是非常不错的。(3)灰皮诺：旧称“Tokay d"Alsace”，上好的灰皮诺葡萄酒酒体丰满，酒精度高，但香气并不浓郁。 (4)麝香：尽管是贵族葡萄中的一种，但现今在阿尔萨斯的种植面积已经不过3%。麝香葡萄酒口感不甜，却纯净清透，是一款轻松的餐前酒。

各种酒名的英译及简要解说kir基尔酒，一种用无味白葡萄酒和黑茶藨子甜酒调制的饮料；干白葡萄酒 hardstuff[口]烈性酒highball高杯酒一种在烈性酒例如威士忌中加入水或汽水的饮料，饮用时盛于高玻璃杯中hippocras香料药酒，一种由葡萄酒加香料制成的甜酒，最早用作药物；(欧洲中世纪的)姜汁补身葡萄酒;香料酒hock霍克酒，（德国）莱茵河流域生产的白葡萄酒hocus蒙汗药酒hooch酒，威士忌酒；烈酒酒精饮料，尤指劣质酒或非法酿造的酒hooch(hootch)【俚语】烈酒酒精饮料，尤指劣质酒或非法酿造的酒hop啤酒花这种植物晒干的成熟花朵，含有苦味，芳香的油被用于酿造业以防止细菌活动并增加啤酒特有的苦味jake(jakey)[俚]牙买加姜汁酒(在禁酒时代作为饮料)JohnBarleycorn啤酒或其它酒等麦酒的戏称julep冰镇薄荷酒；[美]一种白兰地或威士忌加糖、冰及薄荷等的混合饮料koji日本酒曲,清酒曲koumiss(=kumiss)(中亚地区牧民用马乳或骆驼乳做的)乳酒；(欧美人的)牛奶酒kummel莳萝利口酒,烈性甜酒(内含莳萝等多种香料)kumys(s)发酵酸马奶酒,霉乳酒,牛乳酒lace(加在茶或咖啡中的)少量烈性酒lager贮藏啤酒（一种淡啤酒）；<美>酿造后再贮藏成熟的啤酒；贮藏啤酒，一种最初由德国酿造所含啤酒花相对较少的啤酒，有六个星期至六个月的沉淀期libation奠酒倾倒一种液体贡奉物作为一种宗教仪式Liebfraumilch[德]圣母酒(一种莱茵区白葡萄酒)lightning[美俚]劣等威士忌酒--forty-rodlightning[美俚]下等威士忌酒；whitelightning[美俚]自制的威士忌酒liqueur利口酒，一种味道强烈的酒精饮料，通常在饭后少量饮用；(饭后饮用的)甜露酒(一种芳香的烈性甜酒)--Silverliqueur荷兰产加入银箔的甜酒；tirageliqueur香槟酒发酵前所加糖液liquidfire[口]烈性酒liquor蒸馏酒，通过蒸馏而不是发酵制成的酒精饮料--alcoholicliquor蒸馏酒；chocolateliquor巧克力利口酒；maltliquor麦芽酒；mashliquor(麦)芽浆水,(啤酒)麦芽汁；motherliquor母液；spirituousliquor烈性酒；vinousliquor葡萄酒lupulin【化】啤酒花，苦味素,蛇麻素,蛇麻草花粉,蛇麻腺,忽布素--oleoresinlupulin啤酒花油树脂lupulus蛇麻花,啤酒花Madeira马德拉白葡萄一种烈性的甜葡萄酒，尤指产自马德拉岛的malmsey马姆齐甜酒，一种甜味的烈性葡萄酒，原产于希腊，现在主要产于马德拉malvasia莫瓦西亚白葡萄酒；马姆齐葡萄，用以酿制马姆齐甜酒的葡萄maraschino黑樱桃酒，用欧洲酸樱桃发酵的汁和压碎的核制成的一种香酒marc渣酿白兰地酒，由葡萄或苹果残渣酿成的白兰地；由葡萄渣或苹果渣制的伏特加酒或白兰地酒Margarita玛格丽塔鸡尾酒，一种用龙舌兰酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的鸡尾酒，通常用杯沿涂有盐末的玻璃杯饮用；(由墨西哥龙舌兰酒、酸橙或柠檬汁以及橙味酒混合调制而成的)玛格丽塔酒marinade腌泡汁一种液体混合物，通常将醋或葡萄酒与油混合并掺加各种香料和香草，其中的肉、禽、鱼和蔬菜在烹调前都要在里面浸透Marsala马沙拉白葡萄酒产于意大利西西里岛的甜或干的强度葡萄酒martini马提尼酒，一种由杜松子酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成的鸡尾酒Mascadet麝香干白葡萄酒；法国卢瓦尔河流域产的葡萄（用于制麝香干白葡萄酒）mead蜂蜜酒用发酵的蜂蜜和水制成的酒精饮料mellowwine醇酒mescal龙舌兰酒，一种墨西哥烈酒，用蒸馏某种龙舌兰的发酵液汁制成；(墨西哥)麦斯卡尔酒MickeyFinn混有麻醉药的酒mild（英国的一种）淡啤酒Molotovcocktail莫洛托夫(苏联乌拉尔城市彼尔姆)鸡尾酒；[俚]燃烧瓶moon[美俚]酒,私酿的威士忌酒moonlight[英俚]杜松子酒；非法酿[贩]酒moonshine非法蒸馏出来的威士忌；(AmE.)私酿烈酒Moselle摩泽尔酒，一种产于法国摩泽尔河的河谷地区的轻度无甜味的白干葡萄酒；莫色耳葡萄酒Muscatel(wine)麝香葡萄酒，由麝香葡萄制成的浓郁的甜葡萄酒；muscat麝香葡萄用来产葡萄酒或葡萄干的各种白色甜葡萄nablab低酒精啤酒，无酒精啤酒nappy[苏](啤)酒nectar【希神】众神饮的酒;琼酿玉液,美味的饮料negus尼加斯酒，用酒、热水、柠檬汁、糖和肉豆蔻制成的一种饮料nightcap[俗]睡前喝的酒nobbler高贵饮料(一种蒸馏酒或啤酒)nog浓啤酒--eggnog蛋奶酒

是指某伯爵的葡萄园,葡萄园在法国西南部。红酒（redwine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

原价328元一支,现价260元

这个还是要自己试过才知道的，每个人喜欢的口味都是不一样的，就算是同一款葡萄酒但是每个人喝出来的味道也是不一样的，所以喜欢的也是不一样。个人喜欢澳洲豹葡萄酒

麝香是一个分支很庞大的葡萄品种，最典型的是葡萄本身的香气，然后会根据不同种的麝香会出现橙花，香料等等香气

没有白麝香这种东西。 1。酒款是白葡萄酒 2。不是很清楚你所说的酒标是如何写的，麝香也有两种指代，一是真的存在麝香味道，二是酿酒所用品种是麝香葡萄（品种名） 不过，真正的动物麝香味多出现在红葡萄酒中并且只有陈年酒才会有，因此你说的酒款指的应是麝香葡萄这个品种。此品种的酒并无麝香味，但是味道很芳香，酿的多为微甜的中甜的酒，意大利地区的气泡酒Asti就有用麝香葡萄做的

阿尔萨斯麝香葡萄酒，由被称为麝香的葡萄品种酿造，其中最好的是用属于麝香的小白玫瑰品种酿造的，带有橙花、玫瑰和葡萄的浓郁芳香，麝香葡萄酒通常酒体轻到中等，酸度低到中等。

麝香（Muscat）既是一种葡萄品种名，也是葡萄酒名。实际上，麝香葡萄至少包括4个主要品种，这些品种色泽不一。在各种不同的麝香品种中，汉堡麝香(Muscat Hamburg)和亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)既可用于酿酒，也可做鲜食葡萄(Table Grape)，其中汉堡麝香更适合做鲜食葡萄。 麝香葡萄品种当中并没有小粒黑麝香的说法，只有小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)，小粒白麝香是最古老和最细腻的麝香葡萄品种，它酿制出的葡萄酒具有极高的浓郁度。麝香（Muscat）可以是麝鹿身上特有的香料，也可以指代一类我们熟悉的葡萄。从用于鲜食的到用于酿酒，从白色、黄色到粉色和黑色，这个家族有着200多号成员，再加上我们时常遇到的密斯卡岱（Muscadelle，另一葡萄品种）、慕斯卡德（Muscadet，法国产区）、莫斯卡托（Moscato，麝香家族的一员）等拼写相近的葡萄酒词汇一通掺和，麝香便成了十分令人头疼的词语。千年的历史 关于麝香的起源众说纷纭，有人说它来自公元前3000-1000年的古埃及和波斯，也有人认为它诞生于古典时期（Classical Antiquity）的希腊和罗马，但这些说法都尚未被证实。我们唯一确定的是，“Muscat”作为一种葡萄首次出现在文字记载中是在1230 年左右，不论从哪个角度看，麝香都是世界上最古老的葡萄品种之一。 麝香=飞虫？ 至于麝香葡萄为什么叫麝香，就是另一个没有答案的问题了。波斯语中的“Muchk”、希腊语中的“Moskos”、拉丁语中的“Muscus”和法语中的“Musc”都可以表示麝香香料，也是人们假设的麝香葡萄的语源。不过，最有意思的说法是，“Muscat”或许是从意大利语的苍蝇“Mosca”演变而来的，因为麝香葡萄的浓郁香气和高糖度容易吸引果蝇、蜜蜂等昆虫，故而得名。 麝香，有多香？ 虽然麝香家族的成员已超过200个，不同品种间的亲缘关系极其复杂，但它们酿成的葡萄酒仍有一定的共同点，例如香气浓烈，以及带有葡萄和麝香香料的气味。这两种香气在其他葡萄酒中几乎不存在——就像二锅头没有高粱的味道，葡萄酿成酒后，原有的“葡萄味”也会消失，而麝香葡萄酒带有葡萄香气是因为酒中恰好有散发出这种香气的萜类物质产生。 主要成员 1. 少女杀手——小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）小粒白麝香确实果粒较小，但并不算白，而是呈浅黄色。它在不同地区有不同的名字，最著名的是意大利的白莫斯卡托（Moscato Bianco），这个叫法比“小粒白麝香”更流行，新世界国家用该品种酿造的麝香葡萄酒几乎都叫“莫斯卡托”。大部分小粒白麝香葡萄酒是甜型的，优质的酒款香气非常浓郁，轻摇酒杯便能感受到摄人心魄的玫瑰、甜瓜和蜂蜜的气息，少女杀手的称号并非浪得虚名。 意大利的甜型起泡酒阿斯蒂（Asti）就是用小粒白麝香酿造的，它没有香槟（Champagne）那样的陈年潜力和复杂度，追求的是新鲜、清爽的体验，喝起来轻松愉悦。法国阿尔萨斯（Alsace）产区用小粒白麝香酿造晚收甜酒（Vendange Tardive）和粒选贵腐酒（SGN），但数量稀少。在其他国家，如南非、西班牙、匈牙利和奥地利，小粒白麝香酿造的甜白葡萄酒也普遍有着精致的果香和清爽的酸度。 2. “老”甜甜——亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）亚历山大麝香是这个家族第二流行的品种，成熟晚，喜温热，既可鲜食，也可酿酒，葡萄酒品质稍次于小粒白麝香。虽然人们喜欢笼统地把麝香葡萄酒叫做“小甜水”，但这个称呼对亚历山大麝香来说并不算很合适。小粒白麝香也是酿造天然甜酒（Vins Doux Naturels）和麝香加强酒的常用品种，但同时也可酿成酒体轻盈、果味清爽的葡萄酒，而亚历山大麝香几乎只用于酿造前一种葡萄酒，这类葡萄酒的典型特征是颜色深浓，酒精度高（可高达20%以上），酒体饱满，带有明显的氧化特征（焦糖、杏仁）。相比于人畜无害的“小甜水”，爱上复杂而强劲的亚历山大麝香似乎需要更多的理由。 如果想要尝试，不妨在法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）、澳大利亚路斯格兰（Rutherglen）和西班牙安达路西亚（Andalusian）等产区探索一番。 3. “平平淡淡才是真”——奥托奈麝香（Muscat Ottonel）奥托奈麝香诞生于1852年，属于家族中的晚辈，也是麝香葡萄中最“平淡”的一种，这里的平淡既指果皮颜色，也适用于风味浓郁度。奥托奈麝香虽也香气充沛，但不如小粒白麝香那般生动、迷人，酿成的葡萄酒容易缺乏酸度，因此葡萄需要在完全成熟之前采摘。 即便如此，奥托奈麝香在著名的麝香产区——阿尔萨斯的种植面积远大于比小粒白麝香，因为它耐寒性佳，比后者更抗病，并且产量稳定。凭借着这些特性，奥托奈麝香在其他麝香不易成熟的较高纬度的国家，如捷克、罗马尼亚、俄罗斯等获得了一定的地位。 4. “别说你不认识我”——汉堡麝香（Muscat Hamburg）麝香家族的成员大多是红品种，可用于酿酒的几乎都是白品种，但身为红品种的汉堡麝香是个例外。汉堡麝香是亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）和司棋亚娃（Schiava）杂交产生的后代，果皮颜色深浓，但酿造的葡萄酒却如桃红般颜色浅淡，酸度和单宁较低，麝香葡萄的显著特征——“香”在它身上并不突出。 作为鲜食葡萄时，汉堡麝香的优点就非常明显了，各国人们都十分喜爱这种口感丰满、香气特殊的水果，包括中国。你可能没有听说过汉堡麝香，但或许曾在超市水果摊上与玫瑰香葡萄邂逅，它们正是同一个品种。 5. 其他成员 黄莫斯卡托（Moscato Giallo）2000年在意大利的种植面积为360公顷，主要分布在意大利北部各产区，高品质的黄莫斯卡托葡萄酒能够展现出葡萄柚、芒果、荔枝、橙花、肉桂和白胡椒等复杂的香气和风味。 小粒桃红麝香（Muscat Rose a Petits Grains）来自希腊，是酿制阿尔萨斯麝香葡萄酒（Muscat d"Alsace）的三个品种之一，其他两种是小粒白麝香和奥托奈麝香。 除以上成员，其他种类的麝香葡萄在世界上的主要产区就难觅踪影了，各具特色的它们在许多不知名的地方酿出了小众的美酒，仍等待着我们发掘。

一 甜白葡萄酒一直深受女性朋友们的喜欢。 比如 雷司令白葡萄酒 ，水蜜桃、蜂蜜味迷人，拥有荔枝般香水气息的琼瑶浆白葡萄酒，都是姑娘女孩们的心头之物。 这里讲的是一种甜白葡萄酒，比上述甜白葡萄酒更受女性们的欢迎。 这种白 葡萄酒酒标 上，有“Muscat/Muscato”字样，如下图。 “Muscat”是它的英文名，“Muscato”是意大利名，在中国叫做麝香，又叫莫斯卡托，是种 酿酒葡萄 ，经常用来酿造各种甜味的白葡萄酒。 麝香葡萄 ，种类繁多，在全世界都有种植，可以酿造成多种类型的葡萄酒，比如干白葡萄酒、甜白葡萄酒、加强葡萄酒、甜起泡酒。 据说麝香葡萄还是历史最悠久的葡萄品种，当然对于这个真实性，郑先生我也无从考证。 但是我知道麝香葡萄可以生吃，它又叫做玫瑰香葡萄，我吃过，很香甜。 二 麝香葡萄一般酿成各种甜白葡萄酒。 打开后，花香、水果香味弥漫，仿佛置身于花海，浓郁迷人，类似油桃、柑橘、甜橙、哈密瓜、杏花、金银花、玫瑰的香味。 入口有丝丝酸度，清爽宜人，甜美可口，口感轻盈，酒精度也不高，而且，甜白葡萄酒没有 红酒单宁 ，也就不存在涩感。 麝香葡萄酒，有各种甜度的，有甜滋滋的半干、半甜类型，也有甜腻如蜂蜜般的全甜类型，可选择范围非常大。 其中，有一种叫阿斯蒂甜起泡酒，酒标上“Moscato d"Asti”字样的，如上图，出产自意大利，在全世界一直备受姑娘们的追捧。 阿斯蒂甜起泡酒，有上面讲到的浓郁甜美香气，倒在 葡萄酒杯 里，又会冒出一串串小气泡，（这是普通麝香葡萄酒没有的），这种能“制造浪漫”的甜白葡萄酒，能深深打动女孩子的心。 而且，酒精度又非常低，在5~8%之间，又“圈粉”了很多酒量差或者不会喝酒的女孩。 三 麝香葡萄酒适合各种吃饭场合，无论是 商务宴请 ，还是朋友 聚会活动 。 我听到很多女性朋友说，喝不惯带有涩味的红酒，那么，对这些女性，甜美腻人的麝香葡萄酒是最佳选择之一。 而且，跟任何地方的菜系，麝香葡萄酒都能很好的搭配。 连充满辛辣味的川菜、湘菜，它都轻松“降服”，还有什么菜不好搭配呢？ 姑娘们喜欢闺蜜聚会，三五个人凑在一起聊聊开心事，倾诉下生活中的不满。 聊天的同时，可以弄些蛋糕、甜点、水果，在开上一瓶麝香葡萄酒，搭配在一起，喝个自制的“下午茶”。 满足味蕾的同时，更让自己充满动力有精神，哪怕眼前有些波折事，甜食甜酒都能抚慰姑娘心中疲惫。 四 麝香葡萄酒，在全世界各个产地都有，当中有名气的麝香产酒国，也就只有那么几个，大家遇到时，可以对照以下葡萄酒酒标上的英文字样，进行选购和饮用： 法国 France 西班牙 Spain 意大利 Italia 澳大利亚 Australia 智利 Chile 南非 South Africa 美国的加利福尼亚 California 这些国家中，又有几款著名的麝香葡萄酒，选酒时认准以下这些产地的英文名字，就可以了。 法国葡萄酒产区阿尔萨斯 Alsace ，出产的麝香葡萄酒，在全世界相当有名气。 法国南部出产的，威尼斯-彭德-麝香 Muscat de Beaumes de Venise 、里韦萨尔特麝香 Muscat de Rivesaltes 。 意大利葡萄酒产区皮埃蒙特 Piemonte ，酿制的阿斯蒂微甜起泡酒 Moscato d"Asti ，是起泡酒界的“清新小甜心”，姑娘们的最爱。 澳大利亚葡萄酒产区路斯格兰 Rutherglen ，出产的麝香加强型葡萄酒，特点是极甜，经过橡木桶长期熟化陈年，有氧化香气。 当然，如果带酒赴宴的话，我大多会选择法国阿尔萨斯的麝香葡萄酒，法国老牌麝香葡萄酒产区，品质有保障。 有时候送姑娘礼物，文艺女青年类型的，就选意大利的阿斯蒂甜起泡酒，这种麝香葡萄酒酒标图案有很多种，可以选择少女风、卡通或者卡哇伊的。 姑娘们收到后，会爱不释手，有些喝完后，还会把酒瓶放在房间里当摆设，当个插花瓶之类的。 五 在一些场合，会听到有些朋友说，“葡萄酒不好喝”。 当然，这些朋友常常说的是指红酒（红葡萄酒），因为很多人不喜欢红酒的涩味。 但是，这不代表其他的葡萄酒不好喝，起码得喝过一些白葡萄酒、桃红葡萄酒、加强葡萄酒、气泡酒，再下这个结论。 因此，我有时会送他们几种麝香葡萄酒，让他们喝喝看，感觉好不好喝。 然后，大部分人又会改变他们的原先看法。 “说葡萄酒不好喝，是你没有喝过好喝的！” 这是我后来常常回给他们的话。

麝香，常见英文名为Muscat，酿酒葡萄品种之一，属白葡萄品种该品种经常会用于酿造甜酒，其酒香气浓郁，具有葡萄干、玫瑰、白色花朵、橘子和蜜糖的香气。Muscat由棕色Muscat/Frontignac葡萄酿制而成，醇厚，似糖浆，含有葡萄干、糖蜜、椰枣和胡桃的风味，显示出典型冷茶、干果、坚果和奶油硬糖的特点。扩展资料1、推荐年份红葡萄酒为1998年、2002年、2003年、2004年，白葡萄酒为2002年。2、葡萄酒特点Rutherglen出产独一无二，香气袭人，甘甜美味的Muscat和Topaque加烈酒。较晚的收获期带来的天然高甜度，强化其酒精含量，度数高至18%，再放入橡木桶中熟成数年以增加其复杂度。Rutherglen产区也出产由标志性的红葡萄品种Durif酿制的酒体丰满的餐酒。这些酒浓郁稠密，充满着香料味，蕴藏着李子风味，单宁紧致。起泡Shiraz是当地另一款拿手好酒。其他的葡萄酒还包括Riesling、Marsanne、Chardonnay、Sangiovese和Gamay。参考资料来源：百度百科-路斯格兰

麝香葡萄酒税号：1、2204.21.0000：美国的麝香葡萄酒税号。2、2204.21.00：欧盟的麝香葡萄酒税号。3、2204.21.9000：加拿大的麝香葡萄酒税号。4、2204.21.00.00：中国的麝香葡萄酒税号。

加州麝香白葡萄酒2011年挺好的，具有独特风味和口感。加州麝香白葡萄酒具有以下特点：1、酸度：由于相对较凉爽的天气，葡萄可能没有完全成熟，因此酸度可能相对较高。2、口感：2011年的麝香白葡萄酒可能具有较浓厚的口感，同时可能带有一定的新鲜水果和花香味道。3、潜力：尽管2011年的加州麝香白葡萄酒可能不如某些优秀年份的表现出色，但也有一些优质的酒庄和酿酒师能够生产出出色的葡萄酒，具备极佳的潜力。加州麝香白葡萄酒是一种具有独特风味和口感的白葡萄酒。

赛图巴尔麝香加强甜葡萄酒(Moscatel de Setubal)是浓郁的蜂蜜味加强型餐后甜酒，是葡萄牙最著名的麝香葡萄酒，主要是用葡萄牙南部塞图巴尔半岛上生长的亚历山大麝香(Muscatu2002ofu2002Alexandria)和少量的罗索麝香(Moscatel Roxo)酿造而成。塞图巴尔麝香葡萄酒是一款品质极其卓越，而且历史沉淀深厚的葡萄酒，优质的塞图巴尔麝香葡萄酒会加入葡萄蒸馏酒精强化酒精度再陈酿。塞图巴尔麝香葡萄酒能与绵羊乳干酪之类的软糯夹心葡萄牙芝士相得益彰，或者可以用它来搭配淋有焦糖的任何甜点。顶级塞图巴尔麝香葡萄酒：陈化五年以上的麝香葡萄酒往往更加浓郁甜香，伴有较多的果干与坚果风味，有时还会带有“20年”“30年”“40年”的标记，表明混酿酒的最短陈化时间。塞图巴尔麝香葡萄酒：陈化不满五年的麝香葡萄酒往往花香更浓，散发更多的柑橘与新鲜葡萄的香气。罗索麝香葡萄酒：一种多半或仅用罗索麝香葡萄酿造的稀有风味葡萄酒。典型香气：蜜橘、葡萄、杏干、蜂蜜、焦糖等。侍酒指南：u2022 适合餐后甜酒酒杯u2022 窖藏13~16℃饮用最佳u2022 无需醒酒u2022 产地价格约为13美元u2022 窖藏1~5年近似口感的葡萄酒推荐：茶色波特葡萄酒，圣酒，亚历山大玫瑰葡萄酒，里韦萨特葡萄酒，萨摩斯麝香葡萄酒（希腊）。——————— END ———————

1、五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。2、茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。3、剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品，与赵坡茶、绵竹年画并成为绵竹三绝。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。4、西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。5、董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章。

始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。2012年9月26日，华樽杯中国酒类品牌价值在京召开，中国酒类品牌价值200强诞生！茅台（748.05亿元）、洋河（321.72亿元）、西凤（213.26亿元）、古井集团（208.99亿元）等企业登录中国白酒前八强！ 北宋文学家苏东坡任职凤翔签书判官时，在今凤翔东湖喜雨亭落成之日邀朋欢盏，“举酒于亭上”，畅饮柳林美酒，酒后留下了惊世名篇《喜雨亭记》，并用”花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微“的佳句盛赞柳林酒，至今在凤翔东湖尚有墨迹遗存。他还学会了酿造柳林酒的技艺，“近日秋雨足，公馀试新筝”。在粮食丰收的秋天，用新漉酒器酿酒品尝。之后，他上书朝廷，提出了一整套振兴凤翔酒业的措施，获准实施后，使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展，凤翔又成为全国闻名的酒乡。

中国古代名酒女儿红 十八年佳酿天下红 因历史典故而来的女儿红酒，色如琥珀，澄黄透明;味比琼浆，醇厚甘鲜;酒体协会协调，口感极佳，更具有半干型绍兴酒特有的馥郁芳香。它以精白优等糯米、生麦曲和鉴湖水为主要原料，采用独特酿造工艺，多年陈化而成，滴滴入口，唇齿留香！故以陈醇，真来形容女儿红酒，陈以炼香，醇赋酒格，真予以放心！ 富含二十多种氨基酸的女儿红酒营养成人为酒中之罕见，每日适量饮用，既活血又养体，因此也成为过节访友时独具东方特色的馈赠佳品香港特区首任行政长官董建华先生最喜好女儿红酒，曾谈及：女儿红酒很好，我最喜欢喝，喝后活血，睡眠也好目前，女儿红酒已远销美国、日本、澳洲、西欧、东南亚及香港、台湾等国家和地区。 女儿红酒的命名，源于江浙一带地方风俗：民间生女之年要酿酒数坛，以喻望女成凤之意，并在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，泥封窖藏，待到女儿长大至十八岁出嫁时，把酒取出来招待宾客，以示喜庆吉祥。绍兴花雕 绍兴花雕，是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名，色彩斑斓，图案瑰丽，题材多样，四时花卉，灵禽神兽，历史典故，无所不有。她不仅为绍 兴黄酒增添了诱人的装潢，也为古城绍兴镶了一道独特的光环，揉和着绍 兴浓郁的民俗，展示出一幅令人神往的风情画卷。 绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。 早在宋代，酒乡绍兴家家都有酿酒的习惯，每当一户人家生了女孩，在满月之际，便把酿得最好的黄酒，灌装在陶制的坛内，经密封后，埋入地下储藏。待女儿成长出嫁时，再从地下取出埋藏的陈年酒，请当地民间艺人在酒坛外刷上大红、大绿等颜色，写上一个大大的“喜”字，作为迎 亲婚嫁的礼品，人们称其为“女儿酒坛”。这一习俗代代相传又代代发展，成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗风俗。 明清时期，女儿酒坛上出现了彩墨绘画，“画坛酒坛”应运而生，酒坛外面施以色块装饰及平面绘画，颇受人们欢迎。翻开清代的《浪迹续谈》， 便有“最佳著名女儿酒，相传富家养女，初弥月，开酿数坛，直至此女出 门，即以此酒陪嫁。其坛常以彩绘，名曰花雕”的记载，可见最迟至清代， 已将画花酒坛正名为“花雕”。竹叶青酒　 据史记载，竹叶青是我国历代都生产的名酒。其色泽金黄带绿，纯净透明，香甜适中，柔和爽口，有淡淡的苦味而无强烈的刺激性，其余味中有汾酒和药材浸液形成的特殊感觉。45度酒，适当饮用有调和腑脏、疏气养血等良好功效。 竹叶青的酿制方法最初仅是在酒液中浸泡嫩竹叶，以取得淡绿清香的色味。自从白酒普遍生产和饮用以后，配入竹叶青的酒基多以白酒为主。配入的原料更是多种多样了。目前，国内各地生产竹叶青，以山西汾阳杏花村汾酒厂的产品为最佳。 竹叶青酒质醇厚，饮用时，可根据个人口味适当加入清水、汽水等兑饮，仍不破有风味。即使饮量稍过，也仅有醉意却不头昏。杜康酒 据史书记载，杜康是夏代仲康时用粮食酿酒的鼻祖，周宣王时杜康后人因避难而定居于洛阳南的汝阳县。杜康当年造酒的遗址说是在汝阳 县蔡店乡杜康村，这里酿造杜康的泉水清冽碧透，味甘质纯，因杜康为造酒者的始祖，使杜康成了今天酒的化身。 杜康酒属浓香型酒，以优质小麦、精选糯米、高梁为酿酒原料，高中温曲混合使用，并采取“香泥窖封，低温入池，长期发酵，精心勾兑”等先进工艺制成。杜康洒久负盛名，历史文人多有赞誉，三国曹操曾有“何以解忧，唯有杜康”的千古名句。古老的乳酒 狩猎，是原始人的重要生产活动。随着狩猎方法和工具的改进，人们可能一次捕到较多的活的野兽，一时吃不完，就用绳子缚住或者用围栏围住，留待以后宰杀。被缚或被关的野兽中完全可能有正在哺育幼兽的母兽，也可能在被缚、被关时生了幼兽，于是人们就有了尝到兽奶的机会，当然也有了挤兽奶的条件。挤下的兽奶一时吃不完，保管不善，和含糖的野果相似，也会受到自然界的微生物的作用生酒。人们偶然尝了这种酒，觉得味道很好，就有意识地模仿着酿造起来，就是最早的乳酒了。所以有的学者认为，新石器时代原始畜牧业发展起来以后，就可能有了乳酒，可见这种酒之古老。《礼记·礼运》中提到的“醴酪”，就是指的乳酒。至于是什么动物的乳酿制的酒，则说不清了。从一些古籍中看，马乳制的酒肯定是乳酒中很重要的一种。如汉代朝廷专设有“挏马官”，负责生产马乳酒。宋史中也提到高昌(今新疆吐鲁番一带“马乳酿酒，饮之亦醇”。元代诗人许有壬写的《马酒》诗中说：“味似融甘露，香疑酿醴泉。新醅撞重白，绝品挹清元。”看来这种酒既甘甜，又醇厚.兰陵美酒 产于苍山县城西南的兰陵镇。酿制历史可上溯到春秋时代， 距今有2000多年。当时，兰陵名为东阳，所以此酒古称东阳酒。系采用重酿工艺制成。取黍米为原料，以纯净甘冽的古老深井水制糊，放麦曲糖化，然后添优质大曲酒，入瓷缸密封，重酿半年启缸。酒色呈琥珀光泽，晶莹明澈；保有原料的天然混合香气，浓郁袭人；酒质纯正甘冽；口味醇厚绵软。含酒一般在25度左右，糖14--15%，以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸，营养丰富。 常饮有养血补肾功能。是一种黄酒类优质滋补酒。新加坡《南洋商报》曾载文说：“兰陵美酒酒质醇厚，适合各界男女饮用。”此酒自唐代声誉鹊起，畅销 西京（今西安）、江宁（今南京）、钱塘（今杭州）等名城。唐代大诗人李白曾赋诗赞曰：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”状元红 女儿酒就是生女儿的人家，在女儿出生当年酿制几坛酒，密藏于地窑或夹墙内，一直到女儿出嫁时取出来，或作陪嫁，或在婚宴上款待客人。因为女儿酒的酿制寄托了父母希望，所以酿制时不仅选料、技艺十分精心，连酒坛也刻意妆扮，请画匠粉绘各种吉祥图案和题上吉祥祝辞，如“花好月圆、万事如间、白首偕老”等，将父母心愿表达出来。这种酒坛后来被人称“花雕”。 生女儿人家如此，生儿子人家也不甘落后，于是绍兴人就有了生儿子就酿酒，并在酒坛上涂上朱约色，着意彩绘的，这种酒被命名为状元红，表示儿子有状元之相。 无论是女儿酒、状元红，从酿造到饮用，即使是不提倡晚婚的古代，也要等17到18年以后，一坛酒存放17到18年以上往往会浓缩成半坛，甚至更少些，其质量肯定更佳，在女儿成亲或儿子大喜的日子里，做父母的用这种酒来款待诸亲好友，受赞扬自然不在话下，于是更喜上加喜。 状元红以优质高梁为原料，以大麦制曲，并采用清河泉头水为酿造用水，加入人参、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名贵中药，浸泡提炼，成为成品。 酒液红润晶莹，色泽自然，芳香馥郁、甘美可口。适量饮用的调和血气，补中固本，强壮身体，延年益寿之功效。葡萄酒 魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝葡萄酒。他不仅自己喜欢葡萄酒，还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解，写进诏书，告之于群臣。魏文帝在《诏群医》中写道：“三世长者知被服，五世长者知饮食。此言被服饮食，非长者不别也。中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪。他方之果，宁有匹之者”。

二、文化体系。华山论剑西凤酒品牌文化体系，以“巅峰之道，中国精神”为核心主张，包括“巅峰品质、巅峰文化及峰峻人物”三层要义。1、巅峰品质：中国柔雅型年份酒典范华山论剑西凤酒从选水、选粮、技法、窖藏到口味调制，精致严苛的全程手工精酿，造就了中国柔雅型年份酒典范的巅峰品质。华山论剑西凤酒的酒质历练过程，就是追求巅峰的过程。水。汲取柳林镇凤凰泉原址百米深处天然矿泉水酿造。此泉水质清澈、甘甜纯洌，优于国家标准。西凤历来贡酒、参展用酒皆以此泉水酿制，故，此泉亦有“西凤魂”之称。粮。以产自西凤专属生态粮食园区的高粱、大麦、小麦、豌豆酿造。每粒粮食都经数十道工序分拣、干燥、存储、清洗，籽粒均匀、养分平衡，全程无添加剂、无污染。艺。秉承西凤口传心授三千年的绝世技艺。高温培曲，纯粮固态分层发酵，百位二十年以上经验酿酒师，历68道工序，189个严苛控制点，全程手工酿造。藏。历600年传奇藤制酒海足年足月贮藏。大酒海，始自明代，纯天然生态材料精编而成，在恒温恒湿的储酒环境中，让基酒醇化老熟出绝妙的年份陈香。味。传承与创新的柔雅型口感。集20位特级调酒师十年智慧，废弃2983份试制样酒，严格按照成型比例，以精控仪器细致调兑而成。酒体清亮纯洌，醇香柔雅，甘润和谐，回味愉悦，成就了西凤酒在柔雅和谐口感上的巅峰突破。　　2、巅峰文化：勇智敏仁，中国精神巅峰在心，柔雅于行，自有中国品格。华山论剑西凤酒，以虔诚的心态打造中国文化名酒巅峰。在华山论剑的品牌世界里，名山华山、名酒西凤、名人金庸，是三条文化根脉；勇智敏仁，是四座精神脊梁。它们支撑着华山论剑以“巅峰之道，中国精神”的品牌气度，领航国内文化白酒群雄。A、名山名酒名人。名山，名酒，名人——华山论剑西凤酒品牌赖以成长壮大的文化基因，“名人品名酒，名酒绕名山”，臻于经典的包装设计，以其为创作理念；“巅峰在心，柔雅于行，非凡成就”，中国峰峻品格，以其为心灵契合。名山，华山，中国巅峰文化代表，中华民族精神脊梁之一，“巅峰之道，中国精神”的物质符号。名酒，西凤酒，中国四大名酒，三千年无断代传承，国脉凤香在柔雅和谐型口感的巅峰之作。名人，中国当代堪称各个行业“峰峻”的精英人物，以“华山论剑”一词的创始人金庸先生为代表。华山论剑，由金庸创始，代表着顶尖高手博弈、切磋的至高境界，后引申为公开、公平、高端、积极、开拓创新的比赛竞争或学术争鸣。华山论剑彰显的交流融通进取之道，成为新世纪中国精英人物的崛起与成功之道。B、勇智敏仁。勇智敏仁，是中国儒家文化的核心要义，又一脉相承，映射当代中国发展历程。积极拼搏、挑战巅峰的勇气，交流融通、掌控进取的智慧以及和谐高尚、儒雅峰峻的仁爱情怀，正在成为创造中国速度的社会集体公有性格，这是创造巅峰的性格，是极具代表的当代中国精神。勇者，无惧。勇，是一种无处不在的力量。天行健，人不息。每位中国精英都是一个人生的勇者，他们在与与风险不期而遇时，顶天、立地、应战；与艰难同床共枕时，付之以耐力，还之以坚强；与巨人狭路相逢时，踮起脚尖，挑战极限。人人心中有尧舜，承担天地精神，担当天地大业，这就是勇于进取的中国精神。智者，不惑。智，是一种无所不能的光亮。两千年前，鲁人孔丘，谈过君子三道，其一便是智者不惑；一千年前，宋人张载论过人之三要，其一便是见识要深。在这个新模式置换旧模式，不确定大于确定的时代，每位中国精英，都是一个团队的智者，将引领我们在万象中披荆斩棘，在变局中高瞻远瞩，在澄明中审时度势！通天下之经，而贯天地之道，这就是智慧通达的中国精神。敏者，捷变。敏，是一种无往不利的挑战。唐代禅师曾岑说：百尺竿头须进步，十方世界现全身。孔子说：敏 则有功。敏于创新，就是善于改变思维，就是漠视不可能。每位中国精英，都是一个时代的敏者，是敢于想象，变红海为蓝海，变不可能为可能，是日日新，时时新，是创造游戏改变游戏，方不被抛在游戏之外。这就是敏而创新的中国精神。仁者，达天下。仁，是一种无所不容的情怀。里仁为美，君子安仁。孟子说：仁者，爱人。道德的力量，正在穿越经济的腾飞。在人的尊严被守护，人的价值被大写的今天，每位中国精英，都是一个社会的仁者，是自觉修炼，让我们的灵魂跟上我们的脚步，是以人为本，德及鸟兽和草木，与人友爱，与社会友善，与自然友好。内圣外王，成就天地人之大道。这就是仁怀天下的中国精神。勇智敏仁，是中国国学的核心内涵，它伴随着华夏民族的五千年文明，映射神州大地的每一步发展历程，根植领航时代前进的每一位精英心底，这正是华山论剑西凤酒所弘扬的“巅峰之道，中国精神”。3、峰峻人物：新雅仕生活格调峰峻人物：“巅峰之道，中国精神”的直接创造者——改革开放三十年，遍布党、政、军、商、文、艺、体、智……各界的社会精英人物。华山论剑西凤酒，为精英品位酿制，提出充满时代精神的“新雅仕生活格调”。 它提倡“儒雅、时尚、品位、和谐”的生活方式，在生活的各个方面贯穿着社会精英们横溢的才情、灵动的创新、不懈的努力和果敢的自信。华山论剑西凤酒柔雅和谐的舒适型口感，内蕴深厚而又不事张扬的标准年份风范，以及富有创新、追求卓越时尚的品牌内涵，充分迎合了新雅仕们的挑剔需求，成为这种生活格调的标志性生活必需品。

当然可以。洋酒也是酒。喝完就喝茶有一定的醒酒作用。挺好的。就是得多跑几次厕所。

以下为历史渊源： 起源 西凤酒始于殷商，盛于唐宋， 距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。 凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。 唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。 酒遂因此而得名。 史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。 苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。 周公庆捷 殷商晚期，牧野大战时周军伐纣获得成功，周武王便以家乡出产的“秦酒”（即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名）犒赏三军；尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。 据凤翔的官方鼎铭文载：周成王时周公旦率军东征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱，凯旋后在歧邑周庙（在今与凤翔畔临的歧山县）以秦酒祭祀祖先，并庆功祝捷。 赐酒解毒 春秋时期雍城（凤翔）附近三百余“野人”杀吃了秦穆公的几匹良马，被当地的官吏抓获，押往都城以盗治罪，秦穆公制止并赦免了他们所犯之罪，且将军中秦酒赐予“野人”饮用，以防“食马肉不饮酒而伤身”。 后来秦晋韩原之战爆发，秦穆公被晋惠公率军围攻在龙门山下不得突围，正在危机关头，突然有一队“野人”杀入重围，一阵大杀大砍，晋军大败，晋惠公被禽。 这正是三百余“野人”拼杀以报穆公昔日“盗马不罪，更虑伤身，反赐美酒”之恩。 秦皇大甫 秦王政二十五年五月，秦军攻破燕国和赵国，秦始皇帝下令“天下大甫”，即举行全国性的饮酒盛会，秦王和文武百官开怀畅饮秦酒，以示庆贺。 同七月秦军攻破齐国，至此秦灭六国，统一了天下，秦王又以秦酒举行了隆重的开国登基称帝大典，再次下令“天下大甫”，举国同庆。 从此秦酒便成了秦王朝的宫廷御酒。 以酒行礼 汉代，秦酒更名为柳林酒，已名传遐迩。 公元前139年张骞出使西域时，柳林酒遂作为朝廷馈赠友邦礼品，随丝绸之路的商贾驼队传至中亚、西亚和欧洲各国。 公元前121年，汉武帝在长安曾以柳林酒为将军霍去病率领的征西将士饯行壮色，遂士气大振，曾多次击败匈奴。 据《凤翔县志》载：从汉高祖至文景帝，祭五畴活动曾19次在雍城举行，朝廷文武百官、骚士墨客日夜畅饮柳林美酒。 蜂醉蝶舞 唐仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国，行至凤翔县柳林镇亭子头村附近，时值阳春三月，忽然发现路旁蜜蜂蝴蝶坠地而卧，裴公甚感奇怪，遂命驻地郡守查明原因，方知是柳林镇上一家酒坊的陈坛老酒刚开坛，其醇厚浓郁的香气随风飘至镇东南五里外的亭子头村，使蜂蝶闻之醉倒。 裴公十分惊喜，即兴吟诗一首：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。 凤翔郡守遂赠美酒一坛予裴侍郎。 回朝以后，裴侍郎将此酒献于高宗皇帝，皇帝饮之大喜。 自此，西凤酒又被列为唐皇室御酒。 金凤踏雪 据《凤翔县志》载：唐代安史之乱爆发，叛兵逼近雍城。 太守广征民夫构筑新城以防不测，但屡筑屡塌。 有天夜里突然天降大雪，人武都感到奇怪。 清晨从东边天际飞来一只金色凤凰，金凤先在柳林上空盘旋了一阵，又飞回雍城。 它昂首高鸣，直冲云霄，霎时风住雪停，霞光满天。 在灿烂的霞光里，金凤踏雪而行，走了一个四方形的圈子，便飞往柳林饱饮了柳林泉水，然后迎着明媚的阳光飞往太阳升起的东方。 太守得知此事后亲自查看，便在凤凰所踏之足迹上筑城。 不久一座新城便巍然屹立在旧城一侧。 后来唐肃宗在雍城继位，他根据金凤飞翔之意，下令将雍城改名为“凤翔”。 为了纪念此事，人们还将凤凰饮用过的水泉易名为“凤凰泉”。 苏轼咏酒 北宋文学家苏东坡任职凤翔签书判官时，在今凤翔东湖喜雨亭落成之日邀朋欢盏，“举酒于亭上”，畅饮柳林美酒，酒后留下了惊世名篇《喜雨亭记》，并用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句盛赞柳林酒，至今在凤翔东湖尚有墨迹遗存。 他还学会了酿造柳林酒的技艺，“近日秋雨足，公馀试新筝”。 在粮食丰收的秋天，用新漉酒器酿酒品尝。 之后，他上书朝廷，提出了一整套振兴凤翔酒业的措施，获准实施后，使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展，凤翔又成为全国闻名的酒乡。 上档次的点西凤有： 中国红红西凤酒 50年典藏 百年西凤酒 30年典 *** 凤酒系列 西凤酒华山论剑系列 自己喝实惠点的： 西凤家乐酒系列 西凤五年、十年陈酿酒 金缘、福缘 ………… 西凤近300个系列产品 太多 一分钱一分货·口感整体上不错·