酒

可以做面膜

蔬菜有哪些？我只是记得有葡萄酒做菜有牛排，嗯，做牛排的时候上面浇一些葡萄酒。

红酒鸡翅

建议不要加。加可乐虽然有调剂口感的作用，但是葡萄酒酒兑可乐不仅会直接伤害胃，而且因为小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。最常见的葡萄酒兑雪碧、可乐等，是最容易引起身体伤害的。酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。由于饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/83025aafa40f4bfbfee84b200e4f78f0f736188d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/83025aafa40f4bfbfee84b200e4f78f0f736188d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/83025aafa40f4bfbfee84b200e4f78f0f736188d"/>扩展资料红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。如果觉得酒实在“太呛”，可以加点冰块。从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。红酒的正确喝法是不兑入任何其它饮料，在合适的温度下，采用合适的酒杯，慢慢品饮或搭配适当的配餐进行品饮。参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——红酒">百度百科——红酒

　　红酒是生活中比较常见的一种酒类饮品，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会在家热红酒喝。热红酒如果喝不完，可以放冰箱冷藏保存，这样隔夜还是可以喝的，不会变质坏掉的。 　　 热红酒可以隔夜喝吗 　　没有出现变质和异味的时候，是可以继续喝的。 　　热红酒一般以红酒、水果和香料为原料制成。从营养的角度来看，它是比较丰富的。它含有大量的抗氧化成分和各种微量元素。但如果保存不当，很容易滋生细菌和微生物，造成变质。因此，隔夜红酒需要观察它是否变质。如果没有，它可以继续饮用。 　　人们在喝坏饮料后可能会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒。因此，为了他们自己的健康，热红酒应该在微生物和酶活性低的冰箱中储存过夜。 　　 热红酒的简单制作方法 　　原材料： 　　1瓶红酒、1个新鲜橙子、1个柠檬、1根肉桂棒、1根茴香、少许丁香和一些白糖 　　实践： 　　1.将橙子和柠檬洗净，将丁香放在橙子或柠檬上，备用； 　　2.将红酒倒入锅中，然后加入肉桂棒、橙子和丁香、柠檬和白糖； 　　3.关小火，加热红酒，同时适当搅拌，帮助白糖融化，释放香料和新鲜水果的味道； 　　4.当红酒开始发热时，煮10-15分钟左右，然后关火饮用。 　　 喝热红酒有什么好处 　　总的来说，红酒可以促进人体血液循环，改善睡眠，对心脑血管有一定的保健作用。适量饮用热红酒，可以暖胃、解乏、活血化瘀、保暖，对人体健康有益，但不宜过量。 　　1.暖胃开胃：加热后的红酒口感香甜，口感更好。适量饮用可以在一定程度上暖胃。例如，它可以刺激其他食物的消化和吸收； 　　2.缓解疲劳：冬天喝热红酒时，其中所含的酒精在作用于人体时可以放松神经，促进睡眠，缓解疲劳症状； 　　3.活血化瘀：加热后的红酒增强了活血化瘀的效果，对人体心脑血管有保健作用。对于血瘀导致痛经的女性，在其他治疗的基础上，在冬天喝热红酒可以帮助缓解痛经或其他不适症状； 　　4.保暖：红酒中含有一定量的酒精。冬季适量饮用热红酒，可以促进血液循环，帮助人体抵抗寒冷的侵袭，有助于预防感冒的发生

1 热红酒可以隔夜吗 可以隔夜。 热红酒可以隔夜保存，但由于热红酒是一种以红酒、水果、辛香料为原材料煮制的饮品，营养十分丰富，含有大量抗氧化成分和各种微量元素，一旦保存不当的话，很容易滋生细菌微生物引起变质。 而人体喝了变质饮品后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象，因此为自身健康着想，热红酒隔夜保存的话，最好放入微生物和各种酶的活跃度都比较低的冰箱中冷藏保存。 2 热红酒可以反复加热吗 可以。 热红酒主要以温热清甜的口感为知名，因此在凉了后是可以反复加热的，只不过需注意的是，热红酒中的酒精挥发速度很快，要是过于频繁加热的话，很容易导致红酒挥发过度，影响口感，因此红酒虽然可以反复加热，但其加热次数不宜太多，加热的时间不宜太长，一般反复加热2-3次左右，一次3分钟左右即可。 3 热红酒为什么会涩 由于热红酒一般都是使用喝不完，或者品质比较一般的红酒煮，其中会含有大量的单宁，酸涩味十分明显，因此热红酒都会放水果、香料一起煮，以便提升味道，所以热红酒在煮好后，有一点涩味是正常的。 但如果涩味十分明显，不能接受的话，一般都是由于水果或者香料如果添加不够所致，建议将其倒入锅中，重新进行调味。 4 热红酒不放香料可以吗 可以。 虽然说热红酒中主要放的是肉桂、丁香等具有甜味的香料，但这些香料味并不是每个人都能接受的，因此热红酒在煮制的时候，放什么还是以自身喜好为主。 但由于红酒大多的涩味都比较明显，所以不放香料的话，最好多放一些水果，或者白糖、冰糖等甜味剂进行调味。

热红酒煮15分钟即可。在制作热红酒时不建议将其煮沸，因为煮沸会加速红酒中酒精的挥发，此外红酒中含有很多不耐高温的营养成分，将其煮沸会破坏其中不耐高温营养，从而降低红酒的营养价值，且煮沸后红酒本身的香气会受到破坏。 热红酒煮15分钟即可。在制作热红酒时不建议将其煮沸，因为煮沸会加速红酒中酒精的挥发，此外红酒中含有很多不耐高温的营养成分，将其煮沸会破坏其中不耐高温营养，从而降低红酒的营养价值，且煮沸后红酒本身的香气会受到破坏。在热红酒时建议将其加热至50摄氏度左右即可，这样能减少对其中营养成分的破坏，且此温度下的红酒口感更加甘甜可口。

1、材料。红酒一瓶750ml,黄柠檬1/2颗,柳橙1/2颗,柑橘1颗,细砂糖190g,肉桂棒一根,八角两颗,丁香两颗,豆蔻粉一小匙,水100ml。 2、将水果洗净擦干，柠檬、柳橙切大块。橘子连皮剥成两瓣。 3、将所有材料放在一个大锅，小火加热煮到滚，持续小火滚3到5分钟。 4、将热红酒过滤，趁热享用。

　　热红酒酸酸甜甜又热乎乎的，在冬天这个季节喝起来非常暖心，在里面会加一些传统的卤料等等，冬天的第一杯热红酒火了，那么，为什么热红酒火了？怎么制作？下面我就带来介绍。 　　为什么热红酒火了 　　继秋天的第一杯奶茶之后，冬天的第一杯热红酒火了，一夜之间从上海街头蔓延至全国多个城市。数据显示，12月以来热红酒在某电商平台的销售额同比增长了5倍以上。中国传统的卤料——肉桂、八角等成为热红酒的最佳伴侣，“中西结合”碰撞出独特风味。一方面，年轻人悦己与治愈需求攀升，一杯热红酒暖人心。另一方面，高颜值与微醺的感觉，也让热红酒成为冬天最佳社交货币和氛围组。 　　首先，它确实好喝啊。冬季天寒，适合热饮，加上水果香料一起煮，热气腾腾、微酸微甜的低度小酒，我猜没有一个人能拒绝吧。 　　其次，热红酒自带快乐基因和节日氛围，尤其是在年末关头，为年轻人营造了满满的浪漫和仪式感，成为冬日里最能抚慰人心的小确幸。 　　再者，热红酒的成本其实并不高，冬日街头一杯暖暖的浪漫只需要十块钱，天猫上选个不错的红酒品牌下单自行DIY也不过百来块钱。 　　疫情深刻影响了国人的居家生活方式，第一年大家在家做凉皮，第二年做蛋糕，这个冬天或许要开始流行在家调酒了。 　　网友评论： 　　热红酒很适合冬天喝诶，美味又很养生，冬天喝一杯，就是很舒服哦。 　　实话实话单纯挺喜欢热红酒的味道，水果u2795香料u2795红酒的组合，在寒冬腊月的香甜热饮，真的很难拒绝。 　　其实我也是第一次听到热红酒，可能以前喝的全部是冷的或者常温的吧!感觉在冬天来一杯的话心里面都是舒服的。 　　热红酒制作方法步骤 　　 做法一： 　　食材准备： 　　红酒1000毫升 　　甜心果冻橙半个 　　苹果半个 　　冰糖50克 　　香料：桂皮、香叶、丁香、八角、草果 　　制作步骤： 　　1、香料的选择，不一样这么齐全，但桂皮、丁香和八角是必备的，一般来说像香叶、桂皮和八角，是我们日常必备的，因为做各种炖菜也用得上。丁香这里不可缺少，1000毫升的红酒，只需要3-4粒丁香，丁香香气浓郁，还有着健胃镇痛、缓解腹部胀气等功效。 　　2、冰糖的量，40-50克即可。制作时，苹果和橙子的果皮不要去掉，洗净后直接切块，一起放入锅中。 　　3、有的食谱中，会放入柠檬片，这个看你选用的红酒，如果你是选用一般直接饮用的红酒，那可以放入1-2片柠檬，如果买的就是做热红酒的红酒，那只用橙子和水果即可。区别的原因，朋友们可以看看配料表的不同就明白了。 　　4、1000毫升的红酒，是挺大的一瓶，这个量，是煮好后3-4人喝一次的量，其实并不多，因为煮制过程中，红酒挥发性大，此外煮好的热红酒，酒精度明显下降，果香味浓郁，就是特别可口的果酒了，所以喝上几杯也不会醉。 　　5、煮红酒的时候，等煮沸后就保持小火，全程煮5-6分钟即可。 　　等煮好后，盖上盖子，焖10分钟左右，这样可以让果香更充分的融入红酒中，之后用细筛网将配料都过滤掉，留下来的就是可口的热红酒了。 　　 做法二： 　　水果：1个苹果，1个橙子 　　香料：1个八角，2片香叶，1个豆蔻，1点点丁香，1根肉桂 　　红酒：1瓶 　　水：和红酒1:1等量 　　糖：冰糖、黄糖或者蜂蜜都行，根据口味加入 　　做法： 　　以上材料，除了肉桂以外，全部放锅里小火煮10-15分钟，再闷5分钟入味。快出锅时，肉桂放在里面浸一下就拿出来。就是这么简单! 　　0失败的热红酒一定要注意： 　　1.不要放太多香料，不然很容易变成卤煮或中药; 　　2.肉桂是细的肉桂棒，不是做大料的烟桂，放错直接喝吐; 　　3.如果选择加入柠檬，千万不要带皮一起煮，不然会超级苦; 　　4.一定要全程用小火，因为酒精的沸点低，大火煮酒香味很快挥发; 　　5.不要选太贵的红酒，实在没必要; 　　6.可以试试看加入一些橙汁，现买或者鲜榨的都可以，果味会更加浓郁; 　　7.如果不小心失败了，别倒掉，买点牛肉回来卤，味道出乎意料的好。 　　　

1 热红酒喝不完可以反复加热嘛 不建议反复加热。 由于红酒加热后口感会更加甘甜，饮用后也能起到更好的活血化瘀、暖胃促消化作用，但并不建议反复对红酒进行加热，因为在加热红酒过程中，红酒精会慢慢恢复，反复如此酒精含量会大大下降，口感会有所影响，此外反复加热还会破坏红酒当中部分营养价值，红酒自身的香气也会受到破坏，从而降低热红酒的食用价值。 2 热红酒需要煮沸吗 不建议将红酒煮沸。 因为煮沸会加速红酒中酒精的挥发，此外红酒中含有很多不耐高温的营养成分，将其煮沸会破坏其中不耐高温营养，从而降低红酒的营养价值，且煮沸后红酒本身的香气会受到破坏，口感会大打折扣。 建议大家在热红酒时将其加热至50摄氏度左右即可，这样能减少对其中营养成分的破坏，且此温度下的红酒口感更加甘甜可口。 3 煮热红酒要盖盖子吗 建议盖盖子，具体原因有以下： 1、减少营养物质流失：红酒中的营养物质，是随着蒸汽挥发流失的，所以盖一个盖子的话，可以有效减少这种现象。 2、缩短煮制时间：蒸汽中含有大量热量，而这些热量如果盘旋在国内，可以加快食物成熟的时间，因此煮热红酒比较建议盖盖子。 3、防污染：热红酒在煮制过程中，不注意的话，可能会有蚊虫及其他杂质落入，导致食物受到污染变的不能食用，因此在煮制过程中，还是盖上盖子为好。 4 热红酒可以放第二天吗 具体分情况而定。 热好的红酒最好能当天喝完，如果喝不完也建议等其放凉后密封装好放冰箱冷藏保存，这样一般能保存1-2天。 但还是建议尽快喝完，因为红酒在加热过程中，里面酒精会大量挥发，其抑菌防腐效果会大打折扣，且热红酒过程中还会加入许多水果或者是香料，放置时间一久口感非常不好，同时很容易滋生细菌。 综上所述如果热红酒第二天，没有出现变质以及异味，通常还能喝，但如果热红酒第2天出现了异常味道，通常说明发生了变质，则不建议继续喝。

1、食材：红酒500克、苹果1个、柠檬1个、橙子1个、丁香16粒、肉桂皮1根（块）、肉蔻1个、八角1个、香叶1片、冰糖18克、迷迭香（装饰用）1支。 2、准备好所需食材，洗净备用，柠檬和橙子外皮用盐擦洗干净。 3、水果切片，讲究一点的，可以用丁香均匀的扎在柠檬上。 4、将所有食材放入养生壶内，倒入红酒，功能档调到“花果茶”即可。 5、完成后，倒入杯中，稍加装饰一下。

1 热红酒可以放第二天吗 看储存方式。 如果热红酒没有任何保护措施，在常温下放置过夜，通常是不建议去喝的，因为外界的温度可能会使热红酒当中的成分发生改变，导致出现酸臭的味道，所以红酒最好还是喝多少弄多少。 如果热红酒没喝完，放进冰箱保存到第二天，一般是可以继续喝的，而且通常是不会出现什么异味以及颜色的改变但是在饮用前，需要适当的进行加热后才可以喝。 2 热红酒放冰箱冷藏几天可以喝 1-2天。 制作好的热红酒其实保存的时间并不长，就算是放在冰箱的环境中，也只能保存1-2天的样子，时间越久，里面的酒精就会挥发越多，还很容易产生细菌。 建议热红酒的时候，还是当天喝完比较好，这样的味道和口感才是最佳，放入冰箱后等到二次加热，里面的酒精又会被挥发一些，而且抑菌防腐的效果也会大打折扣，为了健康着想，还是和新鲜的热红酒比较好。 3 热红酒一天可以喝多少 男性250ml内、女性150ml内。 虽然热红酒里面的酒精含量比较少，但是也还是有少量酒精的，适当喝一点还是有些好处的，如果喝的比较多，就会影响维生素和铁的吸收，导致营养不良的情况。 每个人的体质都不一样，所以和热红酒的量也有一些差异，但是红酒是比较好吸收的就，而且酒精度数也不是很高，所以在饮酒的时候最好不要超过两杯，男性大约控制在250ml内，女性控制在150ml的量比较合适。 4 红酒放酸了还能喝吗 需要根据酸味的程度来决定。 通常红酒在酿制的过程中，会加入一些乳酸醋酸等酸性物质，所以即便是没有变质的红酒，也是带有一点酸味的，但酸味并不是很重，像这种情况，如果外观没有发生改变，是可以继续喝的。 可能由于红酒开封的时间比较长，就导致出现变质的情况，从而出现发酸的情况，这种酸味是很重的，是不能饮用的，误喝的话可能会造成腹痛、腹泻等不适症状。

热红酒是有度数的。红酒的度数一般在10—15度左右，加热之后，红酒的度数就会降低，因为在加热过程中酒精会挥发掉一部分，但不会全部挥发，所以热红酒是有度数的，只是相对加热之前的红酒来说度数较低。 红酒要如何保存 最好是将红酒储存到酒窖中，放置在地下室或者酒柜里都可以，要保证一个阴凉通风的环境，避免空气的湿度过大。 避免将红酒放置到阳光直射和高温的地方，强烈的阳光和高温都会导致红酒氧化，从而使老化的速度加快。 存放红酒的时候最好将其横向放置，让酒的液体能够接触到酒塞，防止其缺水干裂，干裂的酒塞会让空气进入到酒瓶里。

问题一：干红葡萄酒加热能喝吗 干红葡萄酒是可以加热的，在德国法国都有饮用加热葡萄酒的饮传统，尤其是用在冬季可预防感冒，提高免疫力上对人的身体都是有好处的。 做法步骤： 第一步：把柠檬切皮，切半个柠檬皮，然后切好之后放进锅里； 第二步：姜放1~2片 第三步：然后再放入八角、肉桂、小豆蔻还有丁香，还有红糖； 第四步：将所有材料与葡萄酒一起煮，一边煮一边轻微的搅拌它，温度要设定在90℃，不要过高的温度。等葡萄酒气起泡时关火即可。 第五步：切一到两片橙子放入盛酒器中，在把烧好的红酒倒入到盛酒器中，然后就可以慢慢享受了。 问题二：红酒高温后还能喝吗？ 如果红酒突然接触高温，极热的温度会给红酒造成不可修复的伤害。 当红葡萄酒逐渐达到18摄氏度以上的温度时，会失去其新鲜度。出现煮熟的味道。一旦他们变凉，又恢复原先的口味平衡，所以看你的情况是那种突然高温的。 其实不管那种都可以喝，只是口感太差。 问题三：天气真的有点冷，那么红酒能加热了喝吗？ 葡萄酒最好的合适的温度下享用，比如红葡萄酒的最佳饮用温度是14到18摄氏度，白葡萄酒的则是8到10度，气泡酒的适饮温度更低些。所以，正确的拿杯手势应该是手拿杯脚或托着杯底，以确保我们的手不碰到杯身，以避免酒温受到影响。这也是为什么传统的葡萄酒杯都有杯脚的原因。 然而，有时因为温度过低，酒中的香气无法释放。这种情况下，闻之前你酒应该为你的酒“取下暖。”如果是冬天直接从木桶或不锈钢桶直接取出来的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，酒温一般低于其适饮酒温，那么酿酒师们之所以手握酒杯的杯身，是为了让酒温升高一些，从而达到其适饮温度，便能闻到更多的香气。 给你几款热葡萄酒的做法：切忌，葡萄酒加热一定要“隔水煮”不要直接加热，味道会好一些! 1、红酒煮姜：顾名思义，红葡萄酒隔水加热微煮，加温到40°左右(锅边微起泡)将切好的姜末(最 *** 姜去皮切末)煮5-8分钟(视你对姜味的喜好)这款酒是法国人冬天驱寒的开胃酒，所以、、Table wine就好了，用太好的酒浪费了! 2、茴香红酒：做法同上，也是开胃酒，就是姜改成小茴香，别放大茴香(俗称八角、大料) 3、水果白葡萄酒：用来佐海鲜的佐餐用酒，在法国是东南、南方(普罗旺斯、朗格多克、鲁西荣)这么喝，因为法国的地理位置导致水果没有国内盛产，可以考虑自己口味来添加水果。 4、肉桂红酒：这是一款餐后酒，建议用进口肉桂味道比较清淡不会被肉桂压完红酒的味道，进口的就像一只原子笔般粗细、大小。 5、花茶红酒：在英国有人用玫瑰花来煮红酒，睡前喝上一小杯，我是一个不按牌理出牌的厨师，后来我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷来煮过，很OK，你可以试试看! 以后喝葡萄酒的时候一定要选择合适的温度下来喝，这样才能够保证酒的品味，不会因为温度影响到葡萄酒的口感，同时温度很低了对于葡萄酒的香气是散发不出来的，为了能够闻到葡萄酒的酒香，就需要适当的进行加温，但是不要把温度弄得特别的高，这样也会影响到健康的。 问题四：葡萄酒能否加热喝 给你几款热葡萄酒的做法：切忌，葡萄酒加热一定要“隔水煮”不要直接加热，味道会好一些！ 1、红酒煮姜：顾名思义，红葡萄酒隔水加热微煮，加温到40°左右（锅边微起泡）将切好的姜末（最 *** 姜去皮切末）煮5-8分钟（视你对姜味的喜好）这款酒是法国人冬天驱寒的开胃酒，所以、、Table wine就好了，用太好的酒浪费了！ 2、茴香红酒：做法同上，也是开胃酒，就是姜改成小茴香，别放大茴香（俗称八角、大料） 3、水果白葡萄酒：用来佐海鲜的佐餐用酒，在法国是东南、南方（普罗旺斯、朗格多克、鲁西荣）这么喝，因为法国的地理位置导致水果没有国内盛产，可以考虑自己口味来添加水果。 4、肉桂红酒：这是一款餐后酒，建议用进口肉桂味道比较清淡不会被肉桂压完红酒的味道，进口的就像一只原子笔般粗细、大小。 5、花茶红酒：在英国有人用玫瑰花来煮红酒，睡前喝上一小杯，我是一个不按牌理出牌的厨师，后来我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷来煮过，很OK，你可以试试看！ 以上，用Table wine 就可以了，一来经济实惠，二来用高档酒加温是在浪费！ 小小贴士，用红酒煮玫瑰花，睡前喝（两人喝）可以增加情趣哦！ 问题五：红酒可以热着喝吗？ 可以热着喝，这是德国流传的一种喝法，只用把红酒加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、少许白糖 。 加热75度左右即可 味道不算太差，肉桂 丁香 不好找的话 有干的话梅，和带果肉颗粒的果汁适当加入这样口感会更好，当然这样的做法适合半干型红葡萄酒。60元以下的葡萄酒都不是百分之百原汁的（三精一水）最好少喝。 问题六：冬天红酒可以加热喝吗？怎么加热？ 可以加热,将酒倒进小水壶里,再切一些姜片放进去,放在炉子上加点,烧开即可.最好用电磁炉加热. 问题七：葡萄酒煮熟后还能喝吗 不会生成有害物质 是可以喝的， 冬天的时候，法国东部的特色饮品就是热的红酒 超市还有热红酒的简单配料出售， 资质热红酒也需要将红酒倒入锅里熬制 法国人很陶醉于在寒冷的冬天喝一杯热红酒。 PS，记得要加柠檬，lol 问题八：自制葡萄酒可以加热烧开喝吗 自制葡萄酒可以加热烧开喝。 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。 葡萄酒饮食宜忌： 1：健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。 2：糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。 3：红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。 4：兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。 问题九：白酒可以加热喝吗 加热到多少度为宜 冬季越来越寒冷，都说喝酒可以御寒，可是凉飕飕的酒，还是不愿意下口，那么白酒可以加热喝吗?白酒加热喝的好处是什么呢?一起来了解一下吧! 白酒可以加热喝吗： 白酒可以加热喝。 白酒可以加热后饮用，并且加热后更加有益健康。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。 白酒加热喝的好处： 因为酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就闰少丁许多，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。 白酒加热到多少度为宜： 白酒入口的温度以 30℃-40℃ 为佳。喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉酒不好喝，酒太热，饮后会伤肺。每个人，在寒冷的冬天都期盼一层温暖，祈盼一份健康。因此，不管是谁，喝酒首先要讲究度，小酌微醺，千万不要过量，特别是老年人，如果真是有喝酒的习惯的话，也要按照一定的标准来喝，这样不仅可以让自己喝舒服，而且还不伤害身体，何乐而不为呢?

1 热红酒酒精会挥发吗 会挥发。 酒精本身就具有很强的挥发性，在加热后挥发的速度就会更快了，因此热红酒的酒精会挥发掉不少，但并不会完全挥发完毕，其中还是会有一些残留，要是喝多了，体内酒精囤积过多的话，同样会引起头晕、乏力、发热等酒醉现象，因此热红酒中的酒精度即便很低，但也不宜过多饮用。 2 热红酒是什么红酒都可以吗 是的。 热红酒是以红酒为主要原料，加入香料、水果煮制而成的，对红酒的品类、品质并没有什么严格要求，因此是什么红酒都可以煮。 但红酒在经过加热后，会破坏原有的结构和风味，要是直接选用高品质的酒，反而会导致酒质下降，造成浪费，因此在一般情况下，制作热红酒的时候选择一些简单便宜的餐酒即可。 3 热红酒喝完能开车吗 不建议开。 红酒本身就是一种酒精度熟较低的酒类，在经过加热挥发后，酒精含量更是会大大降低，饮用后一般是不会引起酒醉的，因此饮用量比较少的话，在通过休息后，都还可以继续开车。 但需注意的是，酒驾标准并不以酒量来看，而是以血液中的酒精含量来看，一般大于或者等于20mg/100ml，属于酒驾，大于或者等于80mg/100ml，则属于醉驾。 而热红酒毕竟含有酒精，喝多了同样会引起酒醉现象，因此热红酒喝的比较多时，最好是不要开车，以免变成酒驾、醉驾，对自身及其他人的生命财产造成威胁。 4 热红酒喝了可以吃药吗 不可以。 酒精的物质会影响药物成分的吸收，导致疗效不好，而且还有可能会与药物成分发生反应，导致人体出现双硫磺伦样反应，具体来说就是头晕头痛、腹痛腹泻、恶心呕吐、心率变快、血压下降等不适，对健康的安全隐患极大，因此在喝了酒后，需等酒精从体内彻底排泄干净了才能服药。

1 热红酒有酒精度吗 有，但是不高。 热红酒也是含有酒精的，所以也是有酒精度的，一般大多数都在13度左右，而且红酒煮热之后，里面的部分酒精会有所挥发，但是也不会完全消除，里面会有残余酒精，所以热好的红酒一般还剩下几度酒精。 很多地方的热红酒配方不相同，但是大多数都含有温红酒的基本成分、里面还添加了糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。 2 热红酒喝完能开车吗 不能马上开车，需要等待8小时以上的时间。 虽然红酒的含量比较低，但是每个人的身体的代谢速度是不一样的，所以为了安全起见，最好不要酒驾，喝了热红酒的话，可以选择代驾服务。 像不同的体重和性别、以及健康程度，包括红酒的摄入量，也会影响酒精的吸收和代谢，人体1小时分解酒精的标准大概是8到10g，如果喝的量比较多的话，再去驾车就有可能出现酒驾的情况。 3 热红酒不放香料可以吗 可以。 虽然一般热红酒都会放一些肉桂、丁香等具有甜味的香料，但是这些香料味并不是每个人都能接受的，所以有的人群在红酒煮制的时候，甚至都不放香料的，而且具体放什么还是以自身喜好为主。 通常红酒大多的涩味都会比较明显，如果不放香料的话，建议可以多放一些水果，又或者加一些白糖、冰糖等甜味剂进行调味，这样可以冲淡一些红酒的涩味。 4 热红酒可以隔夜喝吗 没有出现变质和异味的时候，是可以继续喝的。 热红酒一般都是以红酒、水果、辛香料为原材料煮制的饮品，从营养学角度来说，还是比较丰富的，里面含有大量抗氧化成分和各种微量元素，但是如果保存不当的话，就很容易滋生细菌微生物引起变质，所以隔夜的红酒需要观察是否变质，没有变质的话，才可以继续喝。 为了健康着想，如果喝不完的热红酒，可以放进冰箱中冷藏保存，因为现在低温环境下，微生物和各种酶的活跃度都比较低，一般不会发生变质。

1 热红酒用什么红酒比较好喝一点 红酒的种类比较多，不同地方出产的口味不同，但是如果用高档的红酒来加热也不太适合，因为热红酒需要高温处理，高档的红酒里面的成分会被蒸发，就很容易影响口感，所以热红酒还是用普通的红酒比较好。 其实，煮热红酒所用的红酒都没什么太大的讲究，只要是红酒就好，但是别用太贵的就好，用贵的红酒来加热，还不如直接喝的好。 2 热红酒会喝醉吗 适量喝一些是不会醉的。 热红酒当中的主要酒精都是来源于红酒，此类的酒通常的度数都比较低，而是还是加热之后的热红酒，那么度数就很低的，所以只要是不喝很多，一般是不会醉的。 当然热红酒的度数虽然很低，但是也不适合过量饮酒，不然还是可能会出现醉酒的现象的，而且不管什么类型的酒，都不宜多喝，很容易伤害身体，所以需要控制好饮酒量。 3 热红酒加可乐可以喝吗 不建议这样喝。 首先热红酒是温热的，而可乐是凉的，这样一冷一热的食物进入肠胃，可能会引起肠胃的不适，而且这两种都是很容易胀肚的，有很影响人的身体新陈代谢，所以最好是不要在一起喝。 而且热红酒加可乐这样混在一起喝，很容易使人在不知不觉中超量饮酒，而过量混合饮酒可能就会加重消化道不适的症状，而且可乐又是碳酸饮料，里面含有大量的二氧化碳，不建议多喝。 4 红酒煮过后还有度数么 还有度数。 红酒在被煮过之后，虽然度数会降低，但加热的红酒里面的酒精并不会完全挥发掉。还会有一部分残留在红酒中，所以红酒煮过后还是有酒精度数的只不过不是很了。 一般红酒的度数是10多度左右，加热后的红酒只有几度左右了，所以有些人饮用起来，通常都不会觉得会出现醉酒的情况，所以酒量差的人群，也不用过多的担心。

可以，在欧洲很多国家，在冬季的时候，特别是圣诞节当天，喜欢喝一种热红酒，将红酒加上橙、柠檬，再搭配肉桂等香料小火慢煮而成，是德国的传统节日饮品。

红酒是生活中比较常见的一种酒类，很多人都会将它和水果、香料一起煮着喝，这样被称之为热红酒。热红酒是用普通红酒做的，它和普通红酒有一定的区别，味道和口感是不一样的，营养也是不一样的。热红酒和普通红酒的区别在哪里具体有以下：1、口感上的区别红酒是以葡萄味原料制作成的果酒，酒味是比较重的，里面还含有大量的酸性物及单宁，所以味道是酸涩的。而热红酒是以普通红酒为原材料，添加水果、香料等物质制作而成额，酒味比较淡，味道更香甜。2、营养上的区别普通的红酒里面是含有红酒酚、微量元素等物质，而热红酒是会导致这些物质流失部分，但是在添加水果和香料之后，里面就含有更多的膳食纤维、维生素以及其他的营养物质了。热红酒和普通红酒哪个好喝看个人口味喜好，有些人喜欢喝热红酒，有些人喜欢喝普通红酒。热红酒的历史悠久，据说可以追溯到古罗马时期。当时的一名美食家MarcusGabiusApicius写的一本食谱书中就出现过这种热酒的前身，原料是：葡萄酒、黑胡椒、月桂叶、藏红花、枣子和木炭。热红酒由罗马人带到他们交易的地区并蔓延全球，成为热爱生活的人们在冷冬以及圣诞节日的必喝饮品，温暖而具仪式感。热红酒的做法1、食材：红酒适量、橙子一个、苹果一个、柠檬一个、冰糖适量。2、锅中倒入红酒。3、挤入新鲜橙子汁。4、挤入新鲜柠檬汁。5、将橙子进行切片。6、将苹果切瓣去核。7、将处理好的水果放入红酒锅中。

干烧对虾·配　　料:对虾6个（0.5市斤）调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜厨具： 平底不沾锅·操　　作:1.洗净对虾，剪去须、脚，沥水；2.蒜、姜、葱切成末待用；3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟；4.（此时双排小火）倒入葡萄酒...

就是往里面加上火龙果，苹果还有猕猴桃，把它们充分搅拌在一起之后撒上一些纯牛奶就可以了。

红酒炒牛肉，炒猪肝都非常好吃，而且吃了对身体也是非常好的

方法/步骤1将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白色果皮，否则味道会发苦，再切一点柠檬果肉备用。请点击输入图片描述2将一瓶红酒倒入煮锅中。请点击输入图片描述3将八角、桂皮、丁香、白糖、柠檬皮一起放入红酒锅内，小火煮20分钟左右（期间切勿煮沸），之后过滤所有调料（不滤也可以）。请点击输入图片描述4如果喜欢水果味道浓一些的，可放入2~3片橙子或自己喜欢的水果，小火煮大概5分钟。请点击输入图片描述5喜甜的再加一点儿蜂蜜搅拌匀即可，同时可佐以一些现炒的坚果更享受！请点击输入图片描述END注意事项在整个热红酒的过程中，都要保持最小火力，千万不要将红酒煮沸腾了。加热当然是要让红酒热气腾腾的，但一定不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。如时间没到就有煮沸的趋势，可先离火，隔3－5分钟，再加热，总之，不能让它开锅了红酒要普通的，便宜的红酒。谁要没事买一贵贵的红酒来做这个，而且味道上也没有区别。不过国内有种红酒是葡萄汁和酒精勾兑的，喝起来象果汁，那个不要用。家中喝不完的利用起来就不错。煮锅最好用不锈钢的煮锅，锅一定要干净无油。

剩下的红酒可以拿来喝啊，可以做菜呀，看你有什么需求，我觉得红酒是不会坏的

圣诞节绝对不能缺少热红酒，热红酒历史悠久，最早是当做一种春药来饮用，热红酒适合在冬季饮用，暖暖的感觉能直达心里，让人全身心都暖洋洋的。热红酒怎么做才对一、材料如图1.肉桂棒1个2.八角2-3个3.迷迭香1个（这个可以不要）4.肉豆蔻1个5.丁香一小堆6.香叶2-3片（因为懒，上面我是直接买的热红酒材料包）7.一杯干红葡萄酒（不用买太贵的）8.橙子、柠檬、苹果1个，还可以加草莓space 热红酒怎么做才对 热红酒在家制作教程space热红酒怎么做才对 热红酒在家制作教程二、做法1.水果切片、切块自己决定，丁香怕煮好在酒里不好挑出来，就插进橙子里2.把橙子汁先挤进锅里，柠檬切小半也挤汁进去3.把所有材料倒进锅里，放入1瓶红酒4.小火慢慢煮15分钟，不要大火煮沸了，酒精都挥发了。5.可以加一些糖或者蜂蜜，根据自己口味决定。space热红酒怎么做才对 热红酒在家制作教程热红酒在家制作教程一、准备材料红酒半瓶/1瓶、小煮锅、苹果1个、橙子1个、柠檬皮2片、糖少许、红酒香料1包二、煮红酒教程1.苹果、柠檬切片，橘子切开挤掉汁，跟香料包一起放锅里2.倒入红酒半瓶或者1瓶，看自己酒量定3.煮的过程中一边加糖一边试，符合自己口味就行4.煮到酒即将沸腾、冒白气就OK了，不要煮沸三、Tips：1、谨记酒不能煮沸??要不然口感就坏了2、选择普通的干红葡萄酒即可3、买一个单独的煮锅，我家的这个煮锅只用来煮红酒和牛奶4、根据个人喜好还可以尝试加入姜片、蒜片space热红酒怎么做才对 热红酒在家制作教程热红酒是什么酒热红酒，英国人称之为猫得歪(mulledwine)这款起源于德国的冬日饮品，在英国维多利亚时期因狄更斯的小说AChristmasCarol（《圣诞颂歌》）被用来渲染浓厚的节日氛围，而发扬光大，慢慢席卷至整个欧洲。自那以后，热红酒就跟圣诞节永久绑定了。最最早关于热葡萄酒的记载，是在公元1世纪的罗马，那时候，它居然是被认为是一种“春药”，这是一款在冬日有魔力的饮品，浓浓的香味和暖意，再“丧”的心情都能一扫而走，享受到温暖的幸福，其实在家做热红酒很简单的哟：一、材料1、主角：红酒1瓶：不要用经过陈年的好干红，推荐用便宜的甜葡萄酒。我们喜欢用的是普通的气泡红葡萄酒，价格实惠，气泡散去之后，会变得更加的香甜。2、配角们柠檬……1个橙子……1个苹果……1个八角……4颗丁香……10粒肉桂……2-3小段方糖……8-10粒二、做法1、把水果切块或切片，将水果、香料、和一半的红酒倒入锅子2、用小火加热约10-15分钟（不能煮沸）3、把剩下的一半红酒也倒入锅中，加糖，轻轻搅拌，使糖融化4、糖融化后，就可以关火，用小杯盛出啦！三、小秘籍1、香料先下锅，保证能够压在最下面加热2、葡萄酒分两次加3、小火，一定要小火，一旦沸腾就成糖水了4、搅动时候要轻，不要搅烂了水果影响口感5、加糖的时候可以慢慢加，边加边尝甜度和温度6、可以最后悄悄加点白兰地，会让酒意和葡萄的果香味更加浓郁space热红酒怎么做才对 热红酒在家制作教程热红酒注意事项1、热红酒是一种在欧洲非常流行的冬季热饮，每年圣诞前后家家户户都会乐此不疲地煮上一锅，自己喝也好叫上朋友一起分享也好，香料和水果还有葡萄酒煮沸后氤氲的热气绝对是冬季的必备。2、香料一定要有的是桂皮和丁香，水果一定要有的是苹果和橙子。3、其他香料和水果的选择就看自己的喜好了，比如我喜欢加一点山楂和砂仁，甚至是枸杞，很有老年养生的味道。4、因为选用了Beringer的葡萄酒，这个就甜度很高，所以我还加了柠檬来中和甜度，这个葡萄酒超市大概300左右，网上200左右，性价比不错。5、水果的选择尽量挑选品质好一点的水果，最后煮出来的味道会和普通水果完全不一样。6、酒和材料准备好后倒在锅里盖盖煮沸，沸腾后打开锅盖再大火让它继续沸腾一分钟左右就可以关火了，最后一步就是找个好看的杯子装起来享受咯。7、煮红酒可能唯一的缺点就是性价比不高，750ml的葡萄酒两三百，煮好后减去挥发掉的量，顶多只能盛两杯出来，而且水果也不便宜，梨子、苹果和橙子每个的五六块一个。

把装有红酒的容器，浸泡在装有温热水的器皿里，缓慢加热就可以。这是通常温热酒的办法哦

可起到护颜养肤，暖腰驱寒，促进消化的作用。用来加热的红酒不必使用高档的葡萄酒，家中喝不完或者是便宜的烹饪葡萄酒就可以。热红酒的温度保持在80℃左右即可，因为酒精在78℃以上就会挥发，改变红酒的味道。因此，制作热红酒时要注意不要用大火烧开。扩展资料：热红酒注意事项：1、需要注意红酒不必买贵的，但也不要拿最次的。2、需要注意香料最关键的是肉桂粉加丁香，其他的没有可以不放。3、需要注意小火煮的时间可按个人口味调节：喜欢酒精味道浓的可以煮8分钟甚至更短，不习惯喝酒不喜欢酒精味道的可以延长至20分钟，以便让酒精挥发。4、请勿空腹喝热红酒，否则容易头晕。另外胃不好的人请把柠檬的量由一个减为半个。重新加热时，最好不要煮沸。参考资料来源：人民网-圣诞喝点热红酒

酒都可以做菜！只不过用途不一样！

红酒加热一定要把握好红酒的温度，只有保持好红酒的适饮温度，红酒的口感才会好!1.准备一瓶干红葡萄酒，不要用桃红葡萄酒，太甜会影响食欲。2.把红酒导入一个锅中，加入杏仁，白糖，肉桂和少量的橘子皮。3.把锅放在火上熬制，边熬边搅拌，注意控制好温度，别让红酒开锅沸腾。4.慢慢的等到红酒的香气出来，滤掉里面的东西，给你驱寒，放松身体的热红酒就做好啦。

红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！ 　　可以做红酒鸡翅 　　做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。 　　锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试 　　红酒焖羊肉 　　主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。 　　做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右； 　　2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净； 　　3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面； 　　5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。 　　红酒浸雪梨 　　材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。 　　做法： 　　1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。 　　2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。 　　红酒牛腩 　　材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。 　　操 作： 　　1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩 　　2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。 　　3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~ 　　如果没有买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~ 　　对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~ 　　4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~ 　　红酒香菇猪扒 　　用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、 　　生粉 1茶匙（5g） 　　做法： 　　1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。 　　2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。 　　3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。 　　红酒焖鸭 　　材料：鸭肉（1000克）嫩姜一两（最好能用泡子姜，味道会更好） 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许 　　步骤： 　　1.先将鸭斩块洗净，滚水氽烫两分钟捞起沥干 　　2.姜切块拍一拍，蒜不要切 辣椒切半寸长短即可 　　3.锅烧热，倒上适量油（可根据个人口味斟酌）烧热后把姜蒜放进去爆香，辣椒放进去同炒 　　鸭肉下锅后大火翻炒两分钟，倒生抽四汤匙，适量的盐，八角。翻炒至鸭肉变色，再把红酒倒进去，并倒上一匙老抽吊色；炒匀后盖上焖至汤汁见底，再加两碗水，放冰糖下去（如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟） 　　4.等到汤汁再一次见底时，用一匙生粉兑一碗开水，倒进去，再煮上两分钟，最后把蒜苗放进去翻炒。 　　特点：鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。

川味口水鸡. 主料;光鸡 调料;精盐.味精,酱油;红酒;泡椒;植物油;白糖;米醋 ;香菜 ;熟芝麻 1 "将光鸡放在沸水锅中焯水祛除血末;另起锅加入清水放入葱姜 下入鸡 料酒 和红酒 煮至用筷子叉入即可" 将煮好的鸡斩成长条放入盘中待用 起用一个锅加入植物油下入泡辣椒炒出红油即可"放入小碗中加入煮鸡的鲜汤加入精盐 味精 酱油 味精 白糖 米醋 芝麻" 调均浇在鸡块上即可 撒上香菜点缀"

不犯法。只要有合法的手续，有合法的许可证，地摊卖酒也是合法的。所以摆摊卖热红酒不犯法。摆摊，拼音是bǎitān，汉语词汇，解释为在街边或市场上陈列货物出售。

热红酒有度数，但是度数较低，一般红酒的度数是13度左右，煮热之后，酒精会挥发掉大部分，但仍会有残余酒精，不能完全消除，因此热红酒还有度数，一般只剩下几度。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入，点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。加热红酒后，红酒中的酒精会挥发掉不少，但加热后的红酒还有一些酒精残留的。由于欧洲人常常在冬天和家人朋友们大杯大杯地喝这样的红酒，因此成本一定要控制在最低。在选酒的时候，没有人会挑选几十英镑的红酒来煮，而是买上两三瓶价格在两三英镑的红酒即可。对于佐料的搭配，也是因人而异。

可以，牛排

可以，红酒热一下再喝对红酒的保健作用没有影响，可能口感上会有区别。

可以做红酒鸡翅 主料：鸡翅 辅料：红葡萄酒、胡萝卜 调料：盐、料酒、鸡 鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉 烹制方法： 1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用； 3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。红酒牛肉，这样的牛肉会很嫩 原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚 辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 做法：1.牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。 2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。 3.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。 4.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 5.将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 6.再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。 Tips：1.红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。 2.牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。 3.红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。

红酒鸡翅做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试红酒焖羊肉主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。红酒浸雪梨材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。做法：1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。红酒牛腩材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。操 作：1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~如果没有买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~红酒香菇猪扒用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、生粉 1茶匙（5g）做法：1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。红酒焖鸭材料：鸭肉（1000克）嫩姜一两（最好能用泡子姜，味道会更好） 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许步骤：1.先将鸭斩块洗净，滚水氽烫两分钟捞起沥干2.姜切块拍一拍，蒜不要切 辣椒切半寸长短即可3.锅烧热，倒上适量油（可根据个人口味斟酌）烧热后把姜蒜放进去爆香，辣椒放进去同炒鸭肉下锅后大火翻炒两分钟，倒生抽四汤匙，适量的盐，八角。翻炒至鸭肉变色，再把红酒倒进去，并倒上一匙老抽吊色；炒匀后盖上焖至汤汁见底，再加两碗水，放冰糖下去（如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟）4.等到汤汁再一次见底时，用一匙生粉兑一碗开水，倒进去，再煮上两分钟，最后把蒜苗放进去翻炒。特点：鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。

热红酒的味道是酸度较高，涩味较少，因添加了糖，会有甜味，还有水果和香料的香味。热红酒是欧洲在圣诞节时期的传统饮品，各国的热红酒配方各不相同，但大多数都把红酒与橙子、苹果、八角、丁香和肉桂等一起煮，香味浓郁，口感特别。 热红酒的味道是酸度较高，涩味较少，因添加了糖，会有甜味，还有水果和香料的香味。热红酒是欧洲在圣诞节时期的传统饮品，各国的热红酒配方各不相同，但大多数都把红酒与橙子、苹果、八角、丁香和肉桂等一起煮，香味浓郁，口感特别。

问题一：红酒可以用来做什么菜 红酒雪梨 1，原料：红酒、生的梨【雪梨、鸭梨、砀山梨】均可。 2，方法：梨去皮切块，用红酒浸泡2小时。 3，装盘：捞出整好，适量淋上原瓶红酒，点缀一下即可。 问题二：红酒可以用来做什么菜? 红酒烩子鸡：是一道简化的法式菜肴，用红葡萄酒做主要调料。 原料：童子鸡，胡萝卜，西芹，洋葱 调料：红葡萄酒，胡椒粉，盐 做法：将鸡切小块，在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。洋葱切丝，胡萝卜、西芹切块.锅里放2勺的油，烧热，将鸡块放油锅里煎成两面金黄，装盘备用。锅里剩少许的油，放入洋葱爆香后取走（喜欢洋葱的就留着）。倒入胡萝卜、西芹以及煎好的鸡块翻炒一下，然后倒入刚才腌鸡块的腌汁，加点糖（按自己口味也可以不加），用中火焖煮。煮到鸡块完全熟透就可以装盘了。 用红葡萄酒制作一份‘爱情的滋味"会给平淡的日子增添几分浪漫和欣喜。 奥尔良DIY：浓情红酒烤翅 用红酒淹的鸡翅不知道大家有没有试过？我来试一下，味道还是不错的，奥尔良的香味伴着红酒的醇香，而且我还发现红酒淹过的鸡翅不但不腻而且肉还很嫩！ 没有另外的调料，就是把鸡翅清洗干净后先用红酒淹12小时 12小时后用奥尔良调料继续淹12小时 最后就可以入烤箱了！ 辣味红酒烤羊排材料： 特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 问题三：用红酒做什么菜好吃? 红酒h檀虾 主　　料：泰国檀虾1只，蒜蓉、葱花、红椒粒各1克，生菜盏1个 辅　　料：红酒15克，白砂糖10克，豆瓣酱20克，淮盐5克，色拉油1千克 蛋白浆：清水300克，生粉150克，生油100克，鸡蛋白120克调匀即可 制作过程： 1、檀虾洗净，入烧至八成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟至熟； 2、捞出控油，留头留尾，肉去壳，用干布吸干油分，加淮盐入味； 3、锅内油温降至七成热时，将裹匀蛋白浆的檀虾头、檀虾尾、檀虾肉分别放入油中小火浸炸0.5分钟； 4、捞出控油，檀虾头、檀虾尾装入盘中，檀虾肉备用； 5、锅内留油10克，烧至七成热时放入蒜蓉、葱花、红椒粒爆香，入红酒、白砂糖、豆瓣酱、檀虾肉煸香出锅，装入生菜盏内上桌即可； 小提示： 1、炸檀虾时油温低会令浆不脆且檀虾容易炸干； 红酒烩子鸡：是一道简化的法式菜肴，用红葡萄酒做主要调料。 原料：童子鸡，胡萝卜，西芹，洋葱 调料：红葡萄酒，胡椒粉，盐 做法：将鸡切小块，在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。洋葱切丝，胡萝卜、西芹切块.锅里放2勺的油，烧热，将鸡块放油锅里煎成两面金黄，装盘备用。锅里剩少许的油，放入洋葱爆香后取走（喜欢洋葱的就留着）。倒入胡萝卜、西芹以及煎好的鸡块翻炒一下，然后倒入刚才腌鸡块的腌汁，加点糖（按自己口味也可以不加），用中火焖煮。煮到鸡块完全熟透就可以装盘了。 用红葡萄酒制作一份‘爱情的滋味"会给平淡的日子增添几分浪漫和欣喜。 奥尔良DIY：浓情红酒烤翅 用红酒淹的鸡翅不知道大家有没有试过？我来试一下，味道还是不错的，奥尔良的香味伴着红酒的醇香，而且我还发现红酒淹过的鸡翅不但不腻而且肉还很嫩！ 没有另外的调料，就是把鸡翅清洗干净后先用红酒淹12小时 红酒 烩 牛腩 红酒烩牛腩的味道独特，做法更是简单易学的。红酒烩牛腩的主要材料就是红酒、土豆、胡萝卜和牛腩了，怎么样，感兴趣的网友们可一定不要错过这么美味营养的红酒烩牛腩哦，相信一定会带给你不一样的享受的，还等什么，赶快来做吧！ 材料：红酒、土豆、红萝卜、牛腩。 1、牛腩和红酒一直炖1小时，我用高压锅压45分钟。 2、再用文火炖土豆和红萝卜，炖半小时。 3、营养美味的红酒炖牛腩就做好了！ 小贴士： 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。筋肉相连，适于烧、炖等。 问题四：红酒可以做什么菜 1/可以做红酒鸡翅中 做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。 锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试。 2/红酒炒鸡蛋！ 哈哈，这个红酒炒鸡蛋的功效你知道是什么吗？ 功效：1、治疗宫寒，吃红酒炒蛋是可以暖宫的，不是很多人生完孩子都要吃这个吗，因为要暖暖，补补； 2、美容养颜，抗衰老，减肥功效； 做法：把鸡蛋煎了，倒人红酒，倒多点，就街上买的那种老酒也行，加白糖，加味精，加盐巴。就可以了，很容易做的。 3/最简单的红酒美食-----红酒雪梨 主料：红酒、生梨【雪梨、鸭梨、山梨】均可。 方法：把梨去皮去核，切成小块，用红酒浸泡1-2小时，入冰箱冷藏口感更好。 装盘：捞出摆好，淋上适量红酒，点一下即可 问题五：红酒可以做什么 菜吗 可以，红酒烩牛腩和红酒鸡翅都很好吃，具体做法可以去美食类网站找 问题六：葡萄酒能做哪些菜 红酒鸡翅 做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。 锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试 红酒焖羊肉 主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。 做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右； 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净； 3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面； 5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。 红酒浸雪梨 材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。 做法： 1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。 2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。 红酒牛腩 材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。 操 作： 1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩 2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。 3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~ 如果没买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~ 对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~ 4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~ 红酒香菇猪扒 用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、 生粉 1茶匙（5g） 做法： 1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。 2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。 3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，......>> 问题七：可以用作烹饪的酒：红酒可以做什么菜 红酒烩牛尾、牛肉、羊膝、鸡、梨、制作酱汁等 问题八：用红酒都能做什么凉菜 红酒可以做牛肉 炸鸡翅低档 红酒可以做凉拌菜、糖醋类菜。 问题九：红酒用来做什么菜？红酒菜谱大全（一） 原料：鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。 做法：1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分； 2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐； 3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下； 4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。用葡萄酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着葡萄酒的香气哦~

可以做红酒鸡翅 主料：鸡翅 辅料：红葡萄酒、胡萝卜 调料：盐、料酒、鸡 鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉 烹制方法： 1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用； 3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。红酒牛肉，这样的牛肉会很嫩 原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚 辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 做法：1.牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。 2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。 3.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。 4.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 5.将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 6.再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。 Tips：1.红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。 2.牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。 3.红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。 特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色

可以做红酒鸡翅 主料：鸡翅 辅料：红葡萄酒、胡萝卜 调料：盐、料酒、鸡 鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉 烹制方法： 1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用； 3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。红酒牛肉，这样的牛肉会很嫩 原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚 辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 做法：1.牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。 2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。 3.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。 4.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 5.将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 6.再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。 Tips：1.红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。 2.牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。 3.红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。 特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色

做红酒雪梨呀

红酒烩鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖红酒烩鸡的制作材料：主料：净嫩肉鸡2000克。辅料：洋葱500克,鲜蘑菇250克,芹菜末50克,西式烤面包片250克。调料：红葡萄酒500克,威士忌酒100克,白糖50克,精盐15克,胡椒粉1克,鸡清汤5000克（见本鲜味型）,玉米淀粉25克,植物油适量。红酒烩鸡的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。教您红酒烩鸡怎么做，如何做红酒烩鸡才好吃1.将鸡从背劈开，去内脏、大梁骨、鸡尖、颈、头、爪后，斩成2.5厘米的核桃块。将洋葱去根皮，切2.5厘米的滚刀块。鲜蘑菇洗净一破二。2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鸡块炸上色，下入漏勺沥油。锅回火上，下入油75克，烧至五成热，下入洋葱块翻炒微黄，将洋葱块滗油盛入碗中。锅内下入鸡汤、白糖、盐、胡椒粉、红葡萄酒、威士忌酒，下入炸好的鸡块，撒入芹菜末烧开，盖上盖，改用文火炆（焖）至八成熟，下入炒好的洋葱块，下入鲜蘑菇，继续炆至熟，撒入玉米淀粉，调好浓度，盛入汤盘中。将烤面包片码入碟中，与之一同上桌。 红酒鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 工艺：炒红酒鸡翅的制作材料：主料：鸡翅调料：红酒半杯, 洋葱半个, 盐１勺, 牛奶半杯或更多,糖１勺, 番茄酱两勺教您红酒鸡翅怎么做，如何做红酒鸡翅才好吃做法１、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。 ２、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。 ３、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。 ４、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。 丁香肉桂红酒的做法详细介绍菜系及功效：冠心病食谱 口味：甜味 工艺：隔水炖丁香肉桂红酒的制作材料：主料：丁香1克,红葡萄酒1000克,肉桂5克调料：白砂糖200克教您丁香肉桂红酒怎么做，如何做丁香肉桂红酒才好吃1. 将红葡萄酒、白糖、丁香末、肉桂肉四味原料合并混合；2. 上锅隔水炖热，过滤即成。小帖士-健康提示：本品具有开胃消食、振奋精神、疏筋活血、散寒暖胃之功效，可作为胃虚寒、冠心病患者辅助食疗品。小帖士-食物相克：丁香：丁香不可见火，畏郁金。肉桂：用桂忌用诸葱。 葡萄红酒醋的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱 失眠食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：其他葡萄红酒醋的制作材料：主料：紫葡萄600克辅料：江米酒600克调料：冰糖200克,陈醋100克教您葡萄红酒醋怎么做，如何做葡萄红酒醋才好吃1. 用米酒清洗葡萄，沥干备用；2. 以一层葡萄（需捏破，连皮籽一同浸泡）、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 然后倒入糯米醋，再封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。葡萄红酒醋的制作要诀：1. 醋的量用得比较少，是因为要融合葡萄本身发酵的酒味，将其转换为酒醋；2. 用少量糯米醋来酿制是使用让葡萄发酵的直接法，也可以将醋换成50毫升柠檬汁酿制；3. 建议挑选越大颗、颜色越深紫的葡萄来做，酿好的醋汁颜色会比较漂亮。小帖士-健康提示：1. 葡萄醋可补铁养血，促进气血循环，改善冬季手脚冰冷现象；2. 能抗氧化保持年轻，并有帮助入眠的功效。小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。 红酒鸡腿的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：炖红酒鸡腿的制作材料：主料：鸡腿500克辅料：洋葱（白皮）100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克调料：大蒜（白皮）5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克教您红酒鸡腿怎么做，如何做红酒鸡腿才好吃1. 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；2. 鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；3. 锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；4. 锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；5. 7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；6. 锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 辣味红酒烤羊排的做法详细介绍菜系及功效：澳洲菜谱 辣味红酒烤羊排的制作材料：主料：特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙教您辣味红酒烤羊排怎么做，如何做辣味红酒烤羊排才好吃(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 红酒鸡肉丼的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱 红酒鸡肉丼的制作材料：主料：鸡腿肉 100公克 培根 100公克 洋葱 50公克 蘑菇 50公克 三色甜椒 50公克 红萝卜 30公克 蕃茄 80公克 蒜头 1瓣 巴西里 适量 义大利综合香料 1小匙 红酒 2杯 盐 1/2大匙 胡椒粉 1/2小匙教您红酒鸡肉丼怎么做，如何做红酒鸡肉丼才好吃1.将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状，蘑菇切半，蒜头切片备用。 2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜片、洋葱丁、义大利综合香料，再放入鸡肉、培根拌炒一下，然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、蘑菇、盐及胡椒粉，用小火煮至汤汁微乾即可。 3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，撒上巴西里，即完成红酒鸡肉丼。

准备材料水果：苹果1个切片、橙子1个 尾部插入丁香、柠檬3片香料包：肉桂、迷迭香、八角、香叶、丁香、肉豆蔻做法:1用盐把水果搓洗干净后切片备用、把肉桂插到橙子盖上2把水果和放入锅中倒入红酒煮沸。然后加入冰糖转小火煮5分钟而且热红酒对女生来说是非常有好的哦可以防止并减轻感冒发烧缓解痛经提高睡眠质量真的是又好喝对身体又好红酒随便哪个牌子都行、不用买太贵的不然喝起来也心疼冰糖根据自己口味来、喜欢甜的可以多放一些柠檬记得去籽

　　一、红酒雪梨 　　原料：雪梨、红酒、冰糖 　　做法： 　　1、雪梨去皮，对半剖开，切成片状； 　　2、加入少量矿泉水与红酒煮开，雪梨片、冰糖放入锅里，等梨色煮成红色，离火在一边放凉即可出锅。 　　二、红酒鸡翅 　　原料：鸡翅、葡萄酒、胡萝卜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉 　　做法： 　　1、鸡翅去翅尖洗净，盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 　　2、胡萝卜洗净去皮沸水焯熟待用； 　　3、油温至4成热，倒入鸡翅炒至上色，加入红酒、高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，用淀粉勾芡即可。 　　三、红酒牛排 　　原料：精牛肉、瓣蒜、红酒、葱、黑胡椒、盐 　　做法： 　　1、牛肉洗净切片，蒜和葱切末； 　　2、放入黑胡椒、盐、红酒腌制1至2个小时，裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制七成熟； 　　3、锅中放少许油，放入蒜末和葱末，翻炒出香味，倒入红酒，放入黑胡椒和少许盐，熬几分钟浇在牛排上即可。

15分钟。煮热红酒的做法是把红酒和丁香，八角，肉桂，橘子和糖等配料，一起放到锅里一起煮，烧开后，再小火煮几分钟就可以了。热红酒可以选用喝不完的红酒，煮热后酒精会挥发，酸度增加。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入，点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。其他的烈酒，如白兰地，经常被添加到饮料多一点的刺激。加热红葡萄酒的注意事项1、加热葡萄酒的时候，为了弥补它因为温度升高而失去的香气和风味，并且增加营养，因而选择加入各种各样的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。2、因为加热时有一部分酒精会挥发掉，所以也可以加入少量白兰地。3、加热后的葡萄酒会流失养分及微生物，因此不需购买昂贵的葡萄酒，只要在超市里面选一瓶比较廉价的红葡萄酒就行。不要用老年份的珍贵的好葡萄酒，会很不划算的。

　　可以做红酒鸡翅　　做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。　　锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试　　红酒焖羊肉　　主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。　　做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；　　2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；　　3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；　　5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。　　红酒浸雪梨　　材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。　　做法：　　1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。　　2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。　　红酒牛腩　　材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。　　操 作：　　1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩　　2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。　　3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~　　如果没有买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~　　对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~　　4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~　　红酒香菇猪扒　　用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、　　生粉 1茶匙（5g）　　做法：　　1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。　　2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。　　3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。　　红酒焖鸭　　材料：鸭肉（1000克）嫩姜一两（最好能用泡子姜，味道会更好） 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许　　步骤：　　1.先将鸭斩块洗净，滚水氽烫两分钟捞起沥干　　2.姜切块拍一拍，蒜不要切 辣椒切半寸长短即可　　3.锅烧热，倒上适量油（可根据个人口味斟酌）烧热后把姜蒜放进去爆香，辣椒放进去同炒　　鸭肉下锅后大火翻炒两分钟，倒生抽四汤匙，适量的盐，八角。翻炒至鸭肉变色，再把红酒倒进去，并倒上一匙老抽吊色；炒匀后盖上焖至汤汁见底，再加两碗水，放冰糖下去（如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟）　　4.等到汤汁再一次见底时，用一匙生粉兑一碗开水，倒进去，再煮上两分钟，最后把蒜苗放进去翻炒。　　特点：鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。

红酒鸡翅的做法：第一步：将鸡翅洗干净，用生抽、红酒、盐和胡椒粉腌二个小时以上，还可以依个人口味放入葱、姜、蒜、花椒、黑胡椒、辣椒等。 第二步：用蜂蜜刷在控干水份的鸡翅两面 第三步：将鸡翅放在微波炉里，中高火，十二分钟左右，容器一定要带孔 第四步：大功告成！也可以根据自己的口味再加点调料～～ 材料：鸡翅中 10个红葡萄酒 130毫升、盐 适量、老抽 1小勺、生姜 几片、小葱 1支、淀粉 适量（PS：1小勺=5毫升 1大勺=15毫升）做法：1.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时，以去除血水，捞出沥水。2.锅内放适量油，油热放入姜片炒几下，再将鸡翅加入翻炒至鸡翅表皮开始变色。3.将红葡萄酒倒入锅内，小葱结成葱结放入锅内，中火烧开汤汁。4.转成小火，加入老抽翻炒均，再慢慢煨至鸡翅熟透，汤汁已经收干一些。5.淀粉兑适量清水调匀放入锅内，大火收浓汤汁即可。

1、部分会。加热红酒后，红酒中的酒精会挥发掉不少，但加热后的红酒还有一些酒精残留的。国外一直都有加热红酒的喝法，在红酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加热。 2、热红酒煮完最好当天喝完，如果喝不完需要放进冰箱保存，可以放一两天，但是需要尽快喝完，因为煮过的红酒酒精已经挥发掉大部分，不适合长久保存，容易滋生细菌。 3、红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

1、热红酒做法： 【材料】红酒半瓶、橙子、柠檬、丁香、八角、肉蔻、肉桂、糖。 【做法】对半切开橙子，榨出果汁，将所有材料放入锅中。红酒煮开后再炖煮片刻关火。香料过滤掉，趁热饮。杯中可点缀肉桂棒与柠檬片或橙子片。 2、煮红酒一般是把红酒加入柑橘、丁香、肉桂、八角和肉豆蔻等多种香料一起煮，是欧洲人在圣诞节的时候很流行的一种喝法，煮热的酒精挥发了大部分，酸度偏高，有驱寒的作用。 3、没有一杯热气腾腾的热红酒，冬天是不完整的，但是你要喝什么取决于你在哪里。隆冬时节，夜晚漫长而寒冷，没有什么能比得上一杯温热可口的热红酒。如果你决定自己动手做，整个房子里弥漫的香料和柑橘的香味会让你沉浸在节日的气氛中。 4、各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入，点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。其他的烈酒，如白兰地，经常被添加到饮料多一点的刺激。

红酒搭配美食，消解油腻，丰富人的口感。其实红酒不光可以喝，还可以烹饪美食，我推荐几款与红酒相关的美食。1.红酒炖牛肉。是一款经典系列菜肴，红葡萄酒可以软化肉质，增香添色，红葡萄酒本身的养颜、美容效果是保养身体的必备品。牛肉中富含丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更加接近人体，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。2.红酒鸡翅。相较可乐鸡翅更加营养，红葡萄酒丰富肉质，容易上色，使得肉质更加鲜美多汁，口感更上一层。3.红酒炖雪梨，冬天吃梨，润肺祛火，红酒炖的梨，红酒的营养物质与梨相融，营养效果双倍，红酒鲜亮的色泽，让人垂涎欲滴。以上是比较常见的几种红酒做的美食，纽慕葡萄酒希望能帮到您，谢谢。

热红酒（Mulled Wine）是起源于德国一种传统热饮，因圣诞节而发扬光大，在热闹的圣诞集市中，几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。红酒加热之后绝不会辱没它本身的高级感，热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味让其得以升华。喝完之后，从头到脚都热起来，给冬季一个最温暖的开头。

喝红酒是不需要加热的。一加热口感就不好了。可以倒在醒酒器醒醒酒喝的话口感会更好。白酒可以加热喝。

【热红酒最佳配方】准备：红酒 x 1瓶（100元以内的餐酒即可）用料：苹果1个、橙子 1个、柠檬 1 个、肉桂棒 2根、丁香 若干、冰糖（白砂糖）若干。步骤：1、苹果去皮去核半个切块半个切厚片橙子的一半切片，另一半切成块，把丁香用力嵌入橙子皮（这是为了不让丁香在喝的时候喝到嘴里）柠檬洗干净切片不喜欢甜味的朋友可以不放糖把所有配料放入有盖子的汤锅2、倒入整瓶红酒大火煮开转小火煮到水果发软并且染上葡萄酒的颜色就好了。煮的过程中不要一直掀开盖子，会让果香味跑掉。喜欢酒精的朋友可以少煮一点时间。3、倒入漂亮的杯子。我喜欢用玻璃杯装，因为可以看到热红酒漂亮的颜色和内容物。有迷迭香的朋友可以放一根进去，迷迭香在遇到热以后混合水果的味道更加迷人。

红酒牛腩，红酒鸡翅，还可以在吃冷面时，浇上卤汤后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道会格外鲜美。

可以做红酒鸡翅，鸡翅下锅煎至两面金黄，然后倒入红酒用焖煮20分钟后加入盐和鸡精调味即可。

热红酒是生活中比较常见的一种红酒喝法，它是将红酒和水果加一些香料煮着喝的，水果的选择有很多，可以放橙子、苹果、柠檬以及柑橘等，香料的选择也比较多，可以放丁香、肉桂以及八角等，主要看个人口味喜好。热红酒需要哪些调料哪些香料制作热红酒的时候，可以加入丁香、肉桂、豆蔻、八角和肉蔻等香料，还可以加入柠檬、橙子、柑橘、苹果等水果，具体可以根据个人喜欢调节。热红酒放香料，主要是为了提升红酒的口感，因为热红酒所使用的红酒，大多都是喝不完或者品质不佳的红酒，煮出来的口感一般都不太好。但香料味道并不是所有人都能接受，对于不喜欢香料味道的人群，也可以不放，直接使用口感比较好的红酒，或者添加其他材料进行煮就可以了。热红酒加什么配料好喝热红酒其实没有固定的配料，因此可以按照自己的喜好去制作。这里分享一个简单的：配料：红酒一瓶，橙子一颗，柠檬1颗，肉桂3条，丁香6粒，糖适量。做法：小火煮20分钟，将近沸腾，但是没有沸腾的时候关火，撒上香草。热红酒酒精会不会挥发部分会。1、加热红酒后，红酒中的酒精会挥发掉不少，但加热后的红酒还有一些酒精残留的。国外一直都有加热红酒的喝法，在红酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加热。2、热红酒煮完最好当天喝完，如果喝不完需要放进冰箱保存，可以放一两天，但是需要尽快喝完，因为煮过的红酒酒精已经挥发掉大部分，不适合长久保存，容易滋生细菌。

热红酒不盖锅盖。材料用量都乐橙汁250ml肉桂（桂皮）八角橙子2个红酒250ml1.橙汁，肉桂，八角，带皮橙子同煮2.开锅了调小火继续煮一会，直到肉桂八角的香气出来3.然后加入红酒略煮一会，不能烧开了，就关火。热红酒对锅的要求是煮热红酒，最好选择玻璃或者陶瓷的小锅，避免使用铁瓷或者不锈钢锅具容易沾染上金属味道。基本信息红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

　　热红酒是生活中比较常见的一种红酒喝法，它是将红酒和水果加一些香料煮着喝的，水果的选择有很多，可以放橙子、苹果、柠檬以及柑橘等，香料的选择也比较多，可以放丁香、肉桂以及八角等，主要看个人口味喜好。 　　 热红酒需要哪些调料哪些香料 　　制作热红酒的时候，可以加入丁香、肉桂、豆蔻、八角和肉蔻等香料，还可以加入柠檬、橙子、柑橘、苹果等水果，具体可以根据个人喜欢调节。 　　热红酒放香料，主要是为了提升红酒的口感，因为热红酒所使用的红酒，大多都是喝不完或者品质不佳的红酒，煮出来的口感一般都不太好。 　　但香料味道并不是所有人都能接受，对于不喜欢香料味道的人群，也可以不放，直接使用口感比较好的红酒，或者添加其他材料进行煮就可以了。 　　 热红酒加什么配料好喝 　　热红酒其实没有固定的配料，因此可以按照自己的喜好去制作。这里分享一个简单的： 　　配料：红酒一瓶，橙子一颗，柠檬1颗，肉桂3条，丁香6粒，糖适量。 　　做法：小火煮20分钟，将近沸腾，但是没有沸腾的时候关火，撒上香草。 　　 热红酒酒精会不会挥发 　　部分会。 　　1、加热红酒后，红酒中的酒精会挥发掉不少，但加热后的红酒还有一些酒精残留的。国外一直都有加热红酒的喝法，在红酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加热。 　　2、热红酒煮完最好当天喝完，如果喝不完需要放进冰箱保存，可以放一两天，但是需要尽快喝完，因为煮过的红酒酒精已经挥发掉大部分，不适合长久保存，容易滋生细菌。

在秋冬季节的时候，很多人都会将红酒煮热了喝，这是比较受欢迎的一种红酒喝法，我们称之为热红酒。热红酒也会含有一些酒精，喝了之后是不能马上开车的，至少要等八小时之后才可以开车。喝了热红酒几小时可以开车需要等待8小时以上的时间。虽然红酒的含量比较低，但每个人的代谢速度都不一样。因此，出于安全考虑，最好不要酒后驾车。如果你喝热红酒，你可以选择代客服务。例如，不同的体重、性别和健康水平，包括红酒的摄入量，也会影响酒精的吸收和代谢。人体在一小时内分解酒精的标准约为8至10克。如果饮酒量相对较大，开车可能会导致醉驾。热红酒喝了会醉吗根据情况看。热红酒的酒精含量很低。一般来说，它不会导致醉酒。然而，如果你喝得太多，身体储存了太多的酒精，也会导致醉酒。特别是对于一些对酒精敏感的人来说，你可能会在喝多了之后喝醉。因此，喝热红酒后是否喝醉，主要与个人饮酒量和身体素质有关。喝热红酒的好处与坏处喝热红酒可以刺激胃酸的分泌，提高食欲，帮助食物的消化和吸收，缓解消化不良的症状，减少腹部胀气；还可以促进血液循环，加速新陈代谢，排出多余脂肪，降低血液粘度，增强血管通透性，改善血液淤积，预防血栓等心血管疾病；它还可以缓解痛经；还能防止皮肤色素沉着，美白抗皱，美容养颜，延缓衰老。尽管喝热红酒有很多好处，但多喝是不可取的。多喝热红酒有一定的缺点。因为热红酒中含有一定量的酒精，酒精进入人体后主要通过肝脏代谢。大量摄入酒精会增加肝脏负担，甚至导致酒精性肝脏或肝癌。如果肝脏受损，可能会导致凝血功能下降，还可能导致牙龈出血。此外，热红酒的嘌呤含量非常高。患有痛风的孕妇应少喝或不喝热红酒。

热红酒的起源与历史：起源要追溯到古罗马时期，已发现的最早的“香味葡萄酒”食谱出现在一本有2000年历史的烹饪书上。在古罗马时期，香料非常稀缺昂贵，只有皇帝、贵族和富有阶层有能力承担和享用，所以大量的运用香料也是一种炫富行为，身份的象征。此外，古罗马人把香料当做药物，每4升蜂蜜用来煮1升葡萄酒，搅拌烹煮混合物到起泡，然后加入更多的葡萄酒和香料，如胡椒、粘合剂、藏红花、月桂叶和干枣。扩展资料：热红酒被认为是由在1531年嫁给瑞典国王，来自德国萨克森州的Katharina介绍给国王的，从此热红酒在瑞典开始流行起来。在盛行了几个世纪以后，热红酒如今在德国依然很流行。在寒冷的冬天，没有什么比喝上一杯热红酒更能温暖人心了。

　　热红酒的做法有很多，很多人都会在家热红酒喝，尤其是秋冬季节。热红酒一般都是将红酒和各种水果、香料一起煮着喝，红酒的种类有很多，大多用普通的干红就可以了，也可以用其他的红酒，这个一般没有很高的要求。 　　 热红酒用什么红酒比较好 　　热红酒的红酒建议用普通干红比较好。 　　经过煮的红酒香料的味道会掩盖掉红酒的味道，所以红酒不需要挑太贵的，建议普通的干红就好，也可以借助煮红酒消耗掉不好喝的红酒。 　　煮好的热红酒带有香料味和果味，喝起来酸甜浑厚，带着轻微的酒味，煮红酒放的常见水果有苹果、橙子、柠檬等，水果煮过之后也是可以吃的。 　　 热红酒的红酒怎么选 　　热红酒用一般干红就可以，我们都知道红酒种类不少，不同地方出产的口味不同，最高档的红酒不适合加热，因为热红酒需要高温处理，一旦红酒里面的水分蒸发，可能它的成分就变化了，喝起来口感并不好，所有加热红酒选普通的，到时候放在锅里加热，用小火慢慢熬煮几分钟，搁点大料，肉桂煮一下就成。 　　 热红酒的红酒有哪些 　　首先就是爱曲比歌幻影干红葡萄酒，它的颜色晶莹剔透，合起来有着草莓、樱桃和李子的香味，是一款美味和颜值都很高的热红酒。 　　其次就是奥兰小红帽干红红酒，将丹魄和西拉葡萄混合酿酒，回味甘甜，口感细腻，是制作热红酒的好选择。 　　最后就是醉鹅娘小绒鹿热红酒了，不需要加入其他的食材，直接加热饮用即可，简单又美味。

哈哈·要不我再卖您一个恒温酒柜？那可以就上档次了。也不贵~。

热红酒是德国冬天流行的红酒喝法。尤其是在圣诞节那天。制作热红酒，需要各种香料，比如丁香、肉桂、豆蔻、八角和肉蔻等等。还需要一些水果，比如苹果或者橙皮和柠檬。将红酒与这些配料放在锅内一起煮，加入冰糖即可。