酒

醒酒器是喝红酒过程中专门用来醒酒的仪器，将葡萄酒倒入醒酒器，可以让红酒和空气最大面积的接触，从而释放压在瓶中很久的香气即可，如果是时间长远的老旧还可以分离酒中的沉淀。想要充分品到酒中的香味，用好醒酒器特别重要。那么醒酒器要怎么用呢？ 醒酒器怎么用 醒酒看似简单，直接将葡萄酒倒入醒酒器就行，实则中间还有很多门道。 通常，倒酒时最好让酒液碰撞到内壁，因此需要一定的倾斜角度，这样也能增加酒液与氧气的接触面积。 除此之外，还能适当的摇晃醒酒器中的酒，也能起到相同效果。 不过，对于一些有沉淀的葡萄酒来说，直接倒入很有可能把沉淀带入到醒酒器中，这时候你应该这么做： Step1：将要醒酒的葡萄酒竖直静置一段时间； Step2：在一个合适的在光源下缓慢将葡萄酒倒入醒酒器内；或者直接在醒酒器上方套一个不锈钢过滤器（类似滤茶器，这样就能防止沉淀进入到醒酒器中； Step3：当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀时，停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，则最好考虑上述的过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。 醒酒器怎么刷干净 用醋去洗，其实是错误的。水晶的醒酒器，更不能用醋清洗。 正确清洗方法： 买一个带有细长柄的醒酒器专用海绵刷，这样就可以伸进去清洗了。 不过如果你的醒酒器不太容易用海绵刷直达底部，那也可以考虑买点醒酒器清洁珠。 这样一些比较狭窄的部分也可以清洗干净了。 醒酒器清洗干净后，记得用干净的棉布擦干。 市面上也有专门用来干燥醒酒器的长柄毛巾，然后将其倒挂在架子上。 醒酒器如何保养 醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其内部就需要一些技巧。一种方法是可以将醒酒器倒置放置，让内部的水流出来，但难以保证内部完全干燥；另一种方法则可以买来一些干燥水晶，将干燥水晶装好悬挂在醒酒器内部，以吸取里面的湿气，但需要耗费一定时间。为了移除醒酒器内的污迹，可以使用各种各样的醒酒器刷清洗。要是葡萄酒在醒酒器中保留了一晚上，在醒酒器内部留下顽固污迹，可以在醒酒器中装入少量的糙米，倒入热水，旋动醒酒器冲刷内部的污迹。

醒酒操作规范 需要进行醒酒的葡萄酒，应在醒酒前直立放约1个小时，至少不得少于30分钟。若是在头一天即知要上哪瓶酒，事先应将酒直立24小时，以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底，醒酒的效果会更好。 需确保醒酒器绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源(蜡烛、手电筒、台灯)透视醒酒器，以检视内部是否符合要求。 醒酒前拿取酒瓶应小心，切勿摇晃，以免瓶底的沉淀物扬起。 醒酒前需准备一枝蜡烛或一只小灯泡，置放于酒瓶(约80一90度角)正前方的瓶颈稍后之下方处，以便易于观察沉淀物的移动状况。 假如时间紧迫，无法让葡萄酒直立静止一段时间或者葡萄酒的软木塞破裂瓦解，并已掉落瓶内时，可使用纤维织物(如棉布或过滤咖啡的滤纸)当成过滤的物品。 对于已有20一30年酒龄的葡萄酒，茌“换瓶”时应格外小心，而且最好是在饮用前才进行。 醒酒流程 以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处。 1. 以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。 醒酒时两手的角度需互相配合 2. 醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。 以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘 3. 以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。 4. 倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度。 5. 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。 6. 当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。

很早就有了但是具体多久出现的不是很清楚，醒酒器就是让酒与空气接触，散发出来

醒酒器是可以用沸水煮的，消菌杀毒。沸水里煮也是分很多情况的。大气压下沸水煮五分钟和一个小时肯定效果不一样。高原山地上沸水温度更低。高压锅加压之后温度可以100多。醒酒器又称作醒酒壶，将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀，是最常用也最实用的方式。

调酒用的器具叫醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。

醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。希望这个回答对你有帮助

对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

醒酒器带把和不带把的区别是带柄的好用，不带柄的容易用着累。醒酒器形式各异，带有手柄的，可以直接握住手柄倒酒，使用起来很方便，也很好进行分酒。不带柄的醒酒器很多人搞不清楚该如何使用。如果是常见的大口茎圆肚子的醒酒器，在倒酒时，可以直接握住大口茎细长的底部与圆肚子衔接处，倒酒即可。醒酒器原理醒酒器采用流体工程学原理流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。

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1、快速醒酒器由一个杯体构成，杯体的上部设置有一个空腔，杯体的下部设置有一个出液通道，出液通道的上端与空腔的底部连通，出液通道的上部连接有一个通气通道，通气通道的一端开口于杯体的外壁。 2、红酒倒入杯体的空腔中，从出液通道向下流出。 3、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内部的流体压力。外部空气在正常气压下由通气通道进入液通道的连接端，空气与红酒充分混合，达到快速醒酒的目的。

1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

您好醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。扩展资料醒酒器的发展从古到今，醒酒器不断进化，共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽，这种醒酒器在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。第二代醒酒器则是有试验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气的接触面积更大；第三代醒酒器则有艺术品的味道，与第一代醒酒器样式接近。醒酒器的进化，其根本的目的是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。参考资料来源：百度百科-醒酒器

1、快速醒酒器由一个杯体构成，杯体的上部设置有一个空腔，杯体的下部设置有一个出液通道，出液通道的上端与空腔的底部连通，出液通道的上部连接有一个通气通道，通气通道的一端开口于杯体的外壁。 2、红酒倒入杯体的空腔中，从出液通道向下流出。 3、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内部的流体压力。外部空气在正常气压下由通气通道进入液通道的连接端，空气与红酒充分混合，达到快速醒酒的目的。

1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。 2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。 3、从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

　　醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的使用方法是将红酒开瓶之后，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底即可。注意开瓶时不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。　　我们在喝葡萄酒之前总是要先醒酒，醒酒的目的是让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间，这样葡萄酒的香气和口感更加宜人，特别是新酒在经过醒酒之后会更圆润。所以醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。　　醒酒器的使用方法通常是以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。左手握醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度。以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于醒酒器口的中央。倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒就可以了。

一般红酒刚开瓶不易马上饮用，刚开瓶的红酒，喝起来会比较艰涩和闭塞，就像跟着一个还没睡醒的人讲话，看着对方睡眼朦胧样，会很不舒服，失去沟通欲望。而醒到恰当好处的红酒，喝起来，细腻柔滑，香气浓郁，像巧克力入口融化后的圆润感。

　　1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。 　　2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。 　　3、从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

1、醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。2、醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。3、从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。扩展资料醒酒器的发展从古到今，醒酒器不断进化，共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽，这种醒酒器在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。第二代醒酒器则是有试验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气的接触面积更大；第三代醒酒器则有艺术品的味道，与第一代醒酒器样式接近。醒酒器的进化，其根本的目的是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。参考资料来源：百度百科-醒酒器

作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构。第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成。第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。醒酒器的原理：醒酒器采用流体工程学原理，流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

体态重的酒第一类是体态重的酒，复杂且单宁重。如果在它没有完全成熟的时候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多种风味是很难散发出来的。陈年的老酒第二类是陈年的老酒。醒酒时间不宜太长，一个小时足够了。老酒醒酒主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除，但老酒还需要换瓶去渣。在换瓶的过程中它会更多地接触到氧气，增进清醒，所以醒酒时间不要太长。在喝老酒的时候，一定要提前一到两天将酒瓶直立起来，使酒渣充分沉淀到瓶底，喝前一小时以内，点一支蜡烛，将酒瓶里的酒倒入另一只玻璃或者水晶的醒酒器中，有条件的话可以在醒酒器口加个滤网，用蜡烛照亮瓶口，看到酒渣时停止倒酒。如果在高档酒店，会有服务生专门负责换瓶醒酒。对于真正十年以上的老酒，建议最好跟行家一起喝，现场辅导最实用。因为对于稀少而昂贵的老酒，换瓶和饮用的时间需要把握好，时间超过一点，老酒里难得的香气就会损失掉。甜酒和浓郁的白葡萄酒第三类是甜酒和浓郁的白葡萄酒。它们的醒酒时间，一般需要一个小时以上，如法国和匈牙利的贵腐酒，德国和加拿大的冰酒。浓郁的白葡萄酒，世界各地的葡萄酒产区基本上都有，这也正是葡萄酒的复杂之处。不过，人的嘴巴是最直接的，你觉得酒的香气不够浓，就可以多晃几次杯子。醒酒方法年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。需要醒酒的葡萄酒单带有沉淀物的高年份红葡萄酒波尔多干红葡萄酒：Premiers Crus，Grands Crus，Crus Classes，Grand Crus de Saint-Emilion，Gands Promerols。罗纳河谷葡萄酒：Hermitage及北罗纳河谷葡萄酒，以及Chateauneuf-du-Pape。高质量的普罗旺斯葡萄酒及Madiran。意大利葡萄酒：Barolo，grands vini da tavola，例如Sassicaia。西班牙葡萄酒：Vega Sicilia，高质量的Penedes与一部分带有沉淀物的Riojas。葡萄牙葡萄酒：年份波尔图酒及晚装瓶波尔图（Late-bottled）， Tawny不需要醒酒。新世界葡萄酒：加州、澳洲与智利的解百纳、西拉葡萄酒。年轻的红葡萄酒波尔多葡萄酒：波尔多一些小酒庄葡萄酒。勃艮第葡萄酒：薄茹莱Cru等级葡萄酒及金坡(Cote d"Or）葡萄酒。罗纳河谷葡萄酒：几乎所有的红葡萄酒。法国其他葡萄酒：Chors,Cotes-de-Bordeaux及所有用传统方式酿造的葡萄酒。白葡萄酒：对于一些白葡萄酒，在饮用前醒酒也是对它品质的提升， 比如：卢瓦河的年份干白，格拉芙高质量干白，阿尔萨斯晚收白葡萄酒，德国莱因与穆塞尔产的白葡萄酒，经过橡木桶的西班牙Rioja干白。不可以经过醒酒器的葡萄酒非常老的波尔多干红与勃艮第干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒。红酒醒酒器：醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间（包括注入时的流动过程），可使酒液大面积接触空气（醒酒器的空间和开口较大），从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒（Breathing），俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

人们最常用的方法是用珠粒物品在醒酒器内搅动，来达到彻底清洗的目的。1.首先用清水冲涮醒酒器，将里面残留的液体清除。2.倒入洗涤液，如果有必要，可在醒酒器内加入少许清水。3.往醒酒器中加入珠粒物品。4.晃动醒酒器，以使洗涤液能充分接触醒酒器的内壁。5.可让洗涤溶液充分浸泡数天时间，并定期进行晃动。6.洗涤液一旦发生作用，就将溶解器壁内侧的污渍；之后再用珠粒物品搅动，就能将内壁的顽渍冲下来，同时带走已溶解的污渍。7.确定醒酒器内壁已清除污渍后，可以将珠粒物品倒出，再用肥皂水清洗（尤其是使用了铅粒和钢珠后）。8.用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部。9.用清水冲洗干净。10.向醒酒器中装入清水，并加入少量的消毒剂，浸泡15分钟后，再用消毒溶液清洗。11.倒出消毒溶液，再用清水冲洗。

问题一：什么牌子的醒酒器比较好 你查一下奥地利的RIDIEL，质量还是不错的。 问题二：醒酒器哪个品牌好 Decanter 醒酒器。表叔是做这个生意的。 问题三：红酒醒酒器那个最好 MAGIC DECANTER快速醒酒器采用上述工程学原理，采取单杯醒酒的方式，红酒的流动速度大大加快，使之与空气充分混合，从而令其分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，使红酒味道浓郁香滑柔和，缩短了醒酒的过程，留住了葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了酒的原有价值。 问题四：什么样的醒酒器好 总统贸瓜笑眯眯酪逊 问题五：什么品牌的红酒杯好？ 红酒杯哪个牌子好？ 首先要解决这个问题，先要明确不同的葡萄酒是需要用不同的葡萄酒杯饮用才能最能突显出其风味。确定杯型后，红酒杯哪个牌子好？这好比好马配好鞍。让我们先来大致了解一下红酒的杯型对品酒的影响。 以波尔多杯和勃根第杯为例：勃根第杯体态更圆和浅，大肚球状，几近梨形；而波尔多杯则相对深长。 勃艮第杯球状的杯身可以令酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香，因此适合用于品尝勃根第区浓郁、高单宁、高酸度，结构丰富的葡萄酒（如Pinot Noir）。 而波尔多杯大多呈郁金香高脚杯形状。市面上也比较常见。波尔多红酒的果味酸味较强，波尔多杯较长的杯身和，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。适合用来品尝波尔多地区的葡萄酒（如赤霞珠、美乐）。 当挑完了杯型。我们再来看看品牌。就红酒杯哪个牌子好这个问题，市面上比较常见的红酒杯品牌一般以欧洲出产的为好。欧洲出产的红酒杯无论从做工，用料还是技术和发展历史，都经过了长时间的考验。 目前一线的品牌有: 奥地利RIEDEL：来自奥地利的葡萄酒杯顶级品牌。始于公元1756年，距今已有300多年的历史。每年，RIEDEL生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地， 可以说有喝葡萄酒的地方，就有RIEDEL玻璃杯。 德国SPIEGELAU：全球公认的世界三大顶级酒具品牌。创立于1521， 是德国历史最悠久的水晶杯和醒酒器生产制造厂家。首个拥有LGA认证的厂家。“诗杯客乐”的水晶杯经过白金专利技术制成，在实验室条件下，通过专业用洗碗机1,500次清洗循环，依然光洁无刮痕，被誉为“酒杯里的奔驰”。 德国SCHOTT-ZWIESEL:德国肖特是一家以制作水晶玻璃器皿闻名的公司，旗下有机制为主的Schott Zwiesel；和以手工吹制为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑清辙、且质地坚固耐用，据说连手工杯也可以机洗。其专利品牌Tritan水晶玻璃，配方中含有一种独特的氧化钛成分，使玻璃本身特别有韧性。 二线品牌有：美国利比，法国弓箭，土耳其帕莎，泰国海洋等品牌。 对于红酒杯哪个牌子好的问题，希望以上的信息在您挑选酒杯时给到一些基本的指引。 问题六：请问：红酒 快速醒酒器哪种比较好 有一种很不错。。。。。 问题七：酒具十大品牌究竟有哪些 1.Riedel醴铎 醴铎水晶贸易(上海)有限公司，始于1756年奥地利，世界顶级酒杯品牌，世界上最专业、最富盛名的酒杯和醒酒器专业制造商之一，在业界享有“酒杯里的劳斯莱斯”的美誉。 奥地利醴铎Riedel是世界上最专业，同时也是最富盛名的酒杯和醒酒器(Decanter)专业制造厂，被认为是最顶尖，最专业的酒杯品牌，被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。 2.肖特圣维莎 上海双立人亨克斯有限公司，SCHOTT ZWIESE，创立于1872年德国，蔡司集团旗下，全球顶级无铅水晶玻璃杯品牌，以优美、耐洗、富有光泽、坚韧不易碎享誉全球。 3.Spiegelau诗杯客乐 希信(亚洲)实业有限公司，酒具十大品牌，源自1521年德国，全球顶尖水晶杯品牌，以杯造型优美、晶莹透亮而闻名，世界上负有盛名的无铅水晶酒杯制造公司，德国历史悠久的水晶杯和醒酒器生产制造商。 4.Libbey利比 利比公司始建于1818年，最初设立于马萨诸塞州的东剑桥，原名是新英格兰玻璃公司。1888年，公司迁至俄亥俄州的托利多市并于1892年被命名为利比玻璃公司。在世纪末，迈克尔欧文，利比第一位生产主管和近代最伟大的发明家之一，改革了玻璃制造工艺，创新发明了世界上第一台自动玻璃制造机。利比很快成为北美洲玻璃餐具制造领导者，并逐步成为广泛公认的美洲玻璃制造商。 5.乐美雅Luminarc 弓箭玻璃器皿(南京)有限公司，Luminarc，玻璃杯十大品牌，便当盒十大品牌，源于1825年法国，世界上最悠久的餐桌艺术品牌之一，全球玻璃/水晶制品领域的顶尖公司。 6.Baccarat 巴卡拉公司，巴卡拉(上海)商贸有限公司，水晶十大品牌，始创于1824年法国，世界知名的奢侈品品牌，法国文化具有代表的名牌产品，被誉为“王侯们的水晶”，产品以其举世无双的质量享誉世界。 7.Christofle昆庭 欧洲顶级定制银器品牌Christofle创立于1830年，在欧洲，它被称为“欧洲皇室御用供应商”，例来以奢华细节和卓越品质著称。它在餐具，器皿，瓷器和水晶制品方面，都有其独特的创造，同时Christofle还出品一些设计精美的首饰。其 *** 般的纯手工高级定制的特点让它的每件作品有很高的收藏价值，被许多艺术爱好者和收藏家视为珍品。 8.石岛 山东华鹏玻璃股份有限公司是中国包装行业龙头企业、中国最大规模机制玻璃高脚杯生产厂家、中国日用玻璃行业生产规模最大生产厂家之一，下设华鹏玻璃(菏泽)有限公司、辽宁华鹏广源玻璃有限公司、安庆华鹏长江玻璃有限公司、山西华鹏水塔玻璃制品有限责任公司、甘肃石岛玻璃有限公司、上海分公司等，专业从事各类中、高档玻璃器皿和玻璃瓶罐的研发、生产和销售。公司先后获“中国轻工业日用玻璃行业十强企业”、“中国玻璃高脚杯王牌企业”、“全国日用玻璃行业功勋企业”、“中国200强先进包装企业”、“省级先进企业”等多项荣誉称号。 9.Ocean鸥欣 翱顺玻璃贸易(上海)有限公司，Ocean鸥欣，始于1979年泰国，泰国海洋保险集团旗下企业，亚洲较大的玻璃餐具制造商，专业从事国际化标准玻璃器皿系列产品的生产销售的大型企业。 10.启尔cheer 启尔(Cheer)是珠海市科力通电器有限公司旗下的专业葡萄酒酒具品牌。作为国内首个以外销为主的酒具品牌，至今获得了30多项国家研发专利，开瓶器行业标准的制定者，美国市场占有率达到80%;成为国内“智能型红酒开瓶器行业标准制定的风向标和参照系”。专注酒具行业15年，将所......>> 问题八：红酒杯哪个牌子好 国外的 捷克诺娜 德国肖特 诗杯客乐 美国利比 法国弓箭 泰国Lucaris 国内的 有凯洛诗 乐美雅 石岛等都是不错的水晶杯 问题九：各种有名的红酒的牌子 主要是波尔多的列级酒庄（Cru Classés）中的精品, Chateaux Lafite-Rothschild （拉菲）, Latour （拉图）， Margaux（马格）， Mouton-Rothschild（木桶）， Haut-Brion(奥比昂)。 Pétrus， Le Pin， Ausone ， Cheval Blanc。 在波尔多之外，少量产于勃艮第，意大利和加州的葡萄酒也值得注意。 意大利的Gaja葡萄酒 美国的opus one葡萄酒 智利的montes 澳大利亚的penfold 桐堡红酒 Chateau Mouton Rothschild 拉菲堡红酒 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 玛歌红酒 CHATEAU MARGAUX 拉图堡红酒 CHATEAU LATOUR 奥比安堡红酒CHATEAU HAUT-BRION 伊甘酒庄（Chateau d Yquam） 奔富格兰奇 PENFOLDS GRANGE 萃斯酒庄（Chateau Petrus） 法国最有名五大有： cheteau latour(拉图酒堡）, cheteau margaux（玛歌酒堡）, cheteau lafite rothschild(拉斐酒堡 ), chateau haut brion（澳伯来酒堡）, cheteau mouton rothschild（慕同酒堡）.

快速醒酒器原理1、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理。由于流体的运动速度增加，降低内的流体压力，外部空气进入瓶内，能够更加充分和红酒混合，从而达到快速醒酒的目的。2、利用伯努利原理下的快速醒酒器，能使原来30分钟不停摇晃的醒酒过程，减少到短短几分钟，有效提高品酒的效率，是可以信赖的设备。3、陈年葡萄酒中含有一定的沉淀物，将葡萄酒倒入一个玻璃容器中，再导入醒酒器，可隔离出沉淀物，能品尝到清澈的酒液。

普通的红酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，绝大多数是不需要醒酒的，开瓶即饮一般都是没有问题的。对于一些酒质较高、需要陈年后才适合饮用（通常旧世界的较多，如波尔多的顶级佳酿），但较新年份的红酒，由于没有达到适饮的陈年期，酒中单宁还没有融合而较青涩，这时就需要将酒液倒入醒酒器中，增加其与空气的接触，已使单宁变得较为柔顺而易饮，时间根据不同的酒，一般在30分钟到2个钟头。而对于一支已达适饮期的陈年红酒佳酿，一般是经不起长时间醒酒的，时间太长，可能酒香也消失殆尽了。所以，对于这样的酒，虽然也要将其倒入醒酒器中，但严格来说不能叫“醒酒”，而应称为“滗酒”，即仅起到换瓶过滤老酒沉淀物的作用，应在将酒液小心倒入醒酒器换瓶过滤后，不加等待，马上就倒入杯中进行品鉴或享用。通常以新鲜花香为主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即开即饮，甜白酒和贵腐甜白酒最好在饮用前1小时左右开瓶，但无需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。

“红酒醒酒一般是使用醒酒器，把打开的红酒倒入醒酒器中，静置一段时间，一般在15分钟到几小时时间不等；年轻红酒也可以在酒瓶中醒酒，但是这个时间会比醒酒器中要长。”

不一定，一般便宜的酒不需要醒酒，市面上100~200元区间的酒一般都是餐酒（table wine)，餐酒的特点多是果香浓郁，单宁中等甚至比较轻，为的就是简单易饮。这样的酒，多数不用醒。如何判断某瓶酒需要醒：打开一瓶红酒，倒一点在酒杯里，然后闻香、品酒，香气复杂不清晰且单宁强劲，那么，醒酒。醒酒过程中可以换醒酒器、摇晃杯子，这样加大红酒与空气是接触面积，从而加快醒酒。一些注意事项：1、白葡萄酒没有单宁，所以只要是白葡萄酒，不管多贵多陈年，不用醒酒；2、醒酒一般是醒一些有些年头（超过5年），且有陈年潜力的酒；但如果是餐酒或者新酒，餐酒放超过5年（有些是3年），博若莱新酒放超过一年，就不要再喝了。醒酒时间：说到醒酒的时间，一般20分钟~60分钟之间可以了，具体看酒本身（品种年份之类），不过基本上30来分钟已经可以品出不错的香气。

首先，我们要知道红酒醒酒的目的是为了让酒更好喝。其次，醒酒的原理是要让红酒跟空气接触，发生氧化反应。为什么要用醒酒器？醒酒器基本款都是肚子大口径小。大肚子设计是为了让红酒有更大的面积跟空气接触，进行氧化还原，让你的酒又香又软顺滑好喝。小口径则是为了防止好闻的香味跑得太快，小口径的设计有利于笼住香味。大肚子醒酒器经典且实用没有醒酒器怎么醒酒？有两种方法：1. 杯醒：实在没有醒酒器，倒在酒杯里醒也是可以的，红酒杯杯口都比较大，释放速度比较快，杂味也跑得快。但是，杯醒要特别注意的是红酒精妙的香度跑得也快，醒酒时间过长就损失了原有的香味；而刺激度高的酒，醒的时间短了又不够顺滑醇和。杯醒的度不好掌握。一般的红酒醒酒时间在18-25分钟左右，杯醒时可以边醒边尝，如果觉得入口艰涩，刺激度大，就再等等；直到感觉到口感顺滑了，酒就醒好了。必要的时候，还可以通过摇杯来加快醒酒速度。摇杯可以加速醒酒2. 快速醒酒器快速醒酒器对比传统醒酒器来说，最大的优势就是大大缩减了醒酒时间，用最短的时间达到醒酒效果。能所原力板就是一个很好的例子，醒酒速度快到仅需一分钟，你甚至不需要把酒倒出来。从原理上来说，两种醒酒器的醒酒效果都是一样的。你可以根据自己的需要去选择。

大部分的醒酒器分为普通型、U 型、弧型、树根型和扭曲型，还有其他一些奇形怪状的醒酒器，一般情况下，拥有修长颈部的普通型醒酒器适合用普遍大众的红酒使用，例如勃艮第红酒、干型葡萄酒等;而矮胖型、树根型、长方形等畸形醒酒器适用于一些陈年威士忌、干邑葡萄酒、雅玛邑白兰地等。还有一种短颈形状的弧型醒酒器，常被用来盛装波特酒、雪利酒等强化葡萄酒。购买醒酒器的时候一般选用由玻璃和水晶材质制成的比较好，因为如果是金属材质的醒酒器很容易被氧

1、清洗前的工具准备（1）洗涤液类：白醋和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁（任选一种）（2）辅助颗粒状物品：大米、钢制小滚珠、粗盐粒、碎冰（任选一种）（3）消毒液、洗洁精（4）洗瓶刷2、清洗醒酒器的具体步骤（1）简单版适用对象：标准醒酒器。往醒酒器中倒入清水，晃动几下后倒出，以清除残留的酒液。倒入洗洁精后加水浸泡，然后用洗瓶刷刷洗醒酒器，尽可能将每一个部位都清洗一遍，尤其是颈部和底部。倒出溶液，再用清水冲洗干净。（2）加强版适用对象：不规则醒酒器。选择适合的洗涤液倒入醒酒器中，晃动醒酒器，使洗涤液充分接触醒酒器的内壁，尤其是酒渍明显的部位。加入颗粒状物品搅动，将内壁的顽渍洗干净。将容器中的物品倒出，加入少量的消毒液，加水浸泡大约15分钟后用清水洗净（尤其是用了钢珠后，此过程不可省略）。3、清洗小贴士（1）污渍没有彻底清除前，不要加入消毒液，因为消毒液只能消毒，不能将污渍清除；（2）如果醒酒器的瓶颈宽而短，那么将瓶刷对折一下，就可以轻松刷到瓶底了；（3）最后用清水将醒酒器冲洗干净后，用干净的擦拭布将外部擦干，然后将其倒置放在没有异味的通风之处，加速内部水分的蒸发。市面上也有专门用来干燥醒酒器内部的长柄毛巾，可将擦干后将其倒挂在架子上。当然，你也可以直接买个醒酒器烘干机。（4）有人认为洗洁精或消毒液可能造成残留，进而影响葡萄酒风味，所以用完一定要用清水彻底冲洗干净。

快速醒酒器的原理 　　快速醒酒器的原理，醒酒器是生活中，用来醒酒的酒具。而醒酒器能让一些酒的沉淀物隔离开来，让酒的口感更加好喝。但许多人对醒酒器不太了解，下面介绍快速醒酒器的原理！ 　　快速醒酒器的原理1 　　红酒的营养价值很高，现在有很多人都喝红酒，为了快速醒酒，现在有一种有别于普通醒酒器的快速醒酒器； 　　快速醒酒器的原理是伯努利原理，通过流体压力来增加空气与酒的接触，使得酒快速醒好了。快速醒酒器效果好吗？快速醒酒器的效果好，速度快、省时间。 　　快速醒酒器的原理采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内的流体压力，外部空气进入瓶内，能够更加充分和红酒混合，从而达到快速醒酒的目的。 　　快速醒酒器能使原来30分钟不停摇晃的醒酒过程，减少到短短几分钟，有效提高品酒的效率。 　　 快速醒酒器效果好吗 　　我们在品尝红酒之前需要进行醒酒过程，目的是为了除去红酒中酸涩感，及长期停放产生的其他杂味。 　　快速醒酒器属于醒酒器的的一种，快速醒酒器效果好吗？效果好并且已经被广泛运用于家庭生活中。它可以快速氧化红酒里的单宁，提高红酒的口感，节约等待品尝的时间。 　　 速醒酒器使用方法 　　1、首先购买一款快速醒酒器，将其清洁干净放在一旁备用，然后将高脚玻璃杯也洗干净。 　　2、将陈年红酒打开，缓慢的、匀速的将红酒倒入快速醒酒器中。再倒入的过程中一定要少量并速度慢，能够让红酒和空气充分混合。 　　3、再将快速醒酒器里的红酒倒入清洗好的高脚玻璃杯中，在这个过程中，运用快速醒酒器的伯努利原理，已经使红酒和空气充分接触，从而达到醒酒的目的。 　　4、高脚玻璃杯中倒好的红酒，已经不需要等待，可以直接享用。 　　快速醒酒器的原理2 　　醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。 　　醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。 　　 醒酒器的醒酒步骤是什么 　　1、以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。 　　2、醒酒时两手的角度需互相配合，左手握醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为 80—90 度（由下往上），并互相配合适当的调整角度。 　　3、以瓶头1.4 公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。 　　4、倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。 　　5、当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。 　　6、使用醒酒器时需要注意：无须把瓶底的酒全部倒进醒酒器，因为瓶底里基本是沉淀物为多。当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。 　　 快速醒酒器好不好 　　1、我们在品尝红酒之前需要进行醒酒过程，是为了除去红酒中酸涩感，及长期停放产生的其他杂味。 　　2、快速醒酒器属于酒具的一种，它是一种玻璃器皿，可以快速氧化红酒里的"单宁，提高红酒的口感，节约等待品尝的时间，被广泛运用于家庭生活中。 　　3、快速醒酒器是非常方便快捷的工具，它的醒酒时间更短，传统摇晃的*醒酒，需要30分钟左右，而采用了这种工具，只需要几分钟就能使红酒和空气进行充分接触。 　　 快速醒酒器怎么用吗 　　快速醒酒器的用法非常简单，红酒的醒酒应该在上桌前两个小时来进行，先将红酒倒入快速醒酒器当中，注意不要把醒酒器的塞子盖上，这样才能够让酒更加充分的接触空气。 　　倒酒的时候应该速度比较缓慢的进行倾倒，因为有些年头比较长的葡萄酒含有比较多的沉淀，如果酒倒的太快，就会看不见沉淀。 　　在倒酒的过程中，要注意保证酒的沉淀停留在瓶肩处。而不同的酒有不同的醒酒时间，这要根据实际的情况来进行判断。 　　对于一些不清楚应该醒多长时间的酒，可以在醒酒的过程中尝一尝，每隔20或者是30分钟，尝一尝酒是否还在暗哑、香气不开放的状态，如果还在，就代表还没有醒到时候，需要再继续醒。 　　 快速醒酒器效果 　　快速醒酒器最大的效果就是能够快速氧化红酒中的单宁，即使存放时间很长的红酒，也能够很快的“醒”过来，散发出它的芳香和色泽。 　　一些葡萄酒，尤其是单宁过重的葡萄酒，在饮用的时候只有通过快速醒酒器醒酒，才能够品尝出它独特的香味和风味。 　　快速醒酒器的效果其实就在于快速二字，传统的醒酒器醒酒一般要30分钟，或者更长时间才能够让葡萄酒散发出酒味，而快速醒酒器能够使红酒和空气更多、更充分的接触，能够在很短的时间内就让红酒醒酒完全。 　　 快速醒酒器价格 　　快速醒酒器的价格并不高，是一种常见的小工具，对于每个家庭来说都是负担的起的，所以常喝红酒的家庭是一定要准备一个快速醒酒器。下文将具体介绍一些快速醒酒器的价格： 　　（1）闻喜县伟恒工艺制品有限公司所售的无铅玻璃卓上快速醒酒器，参考价格是15.00元/个。 　　（2）中山市爵斯电器有限公司所售的魔术快速醒酒器，容量在200ml，参考价格是14.50元/个。 　　（3）东阳市白云伟林电子商务商行所售无铅斜口快速醒酒器，容量1000ml，参考价格是28.00元/个。

　　1、快速醒酒器由一个杯体构成，杯体的上部设置有一个空腔，杯体的下部设置有一个出液通道，出液通道的上端与空腔的底部连通，出液通道的上部连接有一个通气通道，通气通道的一端开口于杯体的外壁。 　　2、红酒倒入杯体的空腔中，从出液通道向下流出。 　　3、快速醒酒器的制造采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内部的流体压力。外部空气在正常气压下由通气通道进入液通道的连接端，空气与红酒充分混合，达到快速醒酒的目的。

作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构。第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成。第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。醒酒器的原理：醒酒器采用流体工程学原理，流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的使用方法是将红酒开瓶之后，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底即可。注意开瓶时不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。我们在喝葡萄酒之前总是要先醒酒，醒酒的目的是让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间，这样葡萄酒的香气和口感更加宜人，特别是新酒在经过醒酒之后会更圆润。所以醒酒器的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的使用方法通常是以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。左手握醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度。以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于醒酒器口的中央。倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒就可以了。

不少爱酒人士都喜欢在家中或是自己小酌，或是叫上朋友来家里交杯相谈，如果喜爱的是红酒，那么就需要醒酒器了。今天小编将为大家介绍醒酒器是什么和醒酒器的使用方法。一、醒酒器是什么1、简介醒酒器，也叫做醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵的葡萄酒时所用的器具。功能是让酒与空气充分接触，让酒的香气挥发，并把酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状一般是长颈大肚。但随着时尚潮流的变化，迎合着不同喜好的各式醒酒器也在市面上广泛流行。第一代醒酒器是常见的的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。2、原理醒酒器采用了流体工程学原理，流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器通过加快红酒的流速，使其和空气充分混合，让红酒分子结构内部压力迅速释放，这时候长期高压存放产生的丹宁酸快速氧化，红酒重新恢复滑润芳香的口感。二、醒酒器的使用方法1、醒酒步骤在醒酒前，我们应该小心地使用开瓶器拉出瓶塞，并观察酒内的沉淀物有没有污染上层液体。倒酒的时候，持瓶者的目光应该和酒瓶和瓶下方光源成一条垂直线，光源要距离醒酒器15公分，倾倒的时候要注意动作轻快，不要让沉淀物污染清澈的液体。2、分酒采用不同的葡萄酒通常使用不一样的醒酒器。如果是普通的759ml红酒，可以放入经典款，即水滴型醒酒器内，如果是白葡萄酒，例如阿尔萨斯、勃艮第的酒，使用的醒酒器瓶底凹陷处往往有一个玻璃容器用于装冰块，桃红葡萄酒与白葡萄酒醒酒器可以通用。以上就是小编提供的醒酒器是什么和醒酒器的使用方法的介绍，希望能为大家提供一点帮助。

醒酒器的由来如下：由于人们发现适当氧化有利于柔化单宁和释放香气，使用Decanter为年轻葡萄酒进行“醒酒”（Breathing），逐渐演变为一种隆重的侍酒礼仪。著名酒杯制造商Riedel不但有根据产区或葡萄品种设计的一系列高脚杯，还有根据产区设计的Decanter，比如“梅多克”和“波美侯”。在如今的中国葡萄酒圈内，甚至出现赤霞珠需要醒几十分钟、美乐需要醒几十分钟之类的醒酒指南。但讽刺的是，以Decanter命名的葡萄酒杂志《Decanter》，早在1997年就组织一场关于醒酒效果的盲品测试。品尝对象包括1961年木桐、1982年克拉米伦、1989年达玛雅克、1990年木桐嘉棣等4款不同年份、不同等级的梅多克红酒；侍酒方式包括在Decanter醒酒5小时、在Decanter醒酒2小时、服务时换瓶至Decanter、开瓶醒酒5小时、开瓶醒酒2小时、服务时开瓶等6种。每款红酒的每种侍酒方式各一杯，参加品尝的专家包括休u2022约翰逊、塞蕾娜u2022 苏克丽芙和史蒂芬u2022斯普瑞尔等6位酒评家，得出的结论是：“在所有被讨论的这些葡萄酒中，刚刚开瓶或从Decanter立即斟酒的酒款，获得一致好评。”也就是说，不醒酒其实更好；或者说，醒不醒无所谓。醒酒器醒酒器亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。

喝完葡萄酒之后当然是能够去喝白雪莲茶的，这个是没有什么太多的冲突的，所以说咱们不用去担心的。

1.酒店及旅游业市场营销(1)充分挖掘文化产品，打响旅游品牌。要重点发展具有地方文化特色、雅俗共赏的大型旅游演艺等娱乐节目，以及各种题材的影视创作等创新产品，延伸旅游产业链，深化旅游市场，增加旅游效益，打造良好的旅游品牌。(2)完善人才队伍建设，培养高素质人才。人才建设直接关系到旅游业的可持续发展。重视旅游人才的培养和引进，努力组织一批擅长旅游产品研发、旅游体验管理、旅游方案策划、体验活动创意设计、旅游营销等方面的专业人才。从而全面提升整个旅游行业从业人员的专业技能和综合素质。(3)加强旅游企业监管，提高服务水平。加强旅行社内部管理，实行严格的准入制度，奖优罚劣，以质量等级评定为抓手，鼓励连锁经营和网络化发展，进一步引导旅行社更强、更好、更好，构建以消费者需求为出发点，关注顾客基本点的新型旅游商业模式旅游体验和与顾客交朋友是支撑力量。(4)创新旅游营销方式，拓宽行业市场。要拓宽新媒体营销渠道，加强在国内外主要城市主流媒体和游客密集区域的宣传，如利用高铁、机场等人群聚集场所进行宣传推广，利用微博、微信、微电影等新媒体开展推广营销。2.酒店及旅游业市场营销论文摘要：主题酒店是20世纪下半叶引入酒店业的一个概念。随着酒店业竞争的日益激烈，主题酒店的建设已经成为一种国际趋势。主题酒店的出现为中国酒店业的发展提供了新的思路，是中国酒店业未来发展的必然选择。分析了我国主题酒店发展中存在的问题，提出了我国主题酒店发展的对策。关键词：主题酒店；行业；酒店；品牌。一、主题酒店的基本理论。(1)主题酒店的定义。酒店的主题就是用特定的主题作为主要的主题，并配以相应的风格和装饰，营造出特定的文化氛围，让客人感受到一种独特的风格。具体的主题不仅要体现在酒店的外观上，还要体现在酒店服务的各个方面，以个性化的方式展现给顾客，使顾客接受并自然融入酒店独特的文化氛围，充分体验和享受轻松愉悦的感觉。题材的选择有非常高的自由度，比如城市、自然；文化；神话、童话等。(2)主题酒店的灵魂。主题酒店的灵魂是文化，文化在这里强调的是一种产品和服务的文化。从酒店驿站、客栈，到现代标准化的酒店时期，再到现在的个性化发展，酒店作为为旅行者提供住宿等相关服务的载体，已经远远超出了最初阶段为旅行者提供简单住宿的概念。随着标准化酒店的发展，酒店的服务质量有了很大的提高。目前，酒店的服务水平已经成为客人的基本要求。酒店客人的期望已经从单纯的住宿转变为高品质的产品和服务。目前，酒店客人的期望是入住酒店时成为客人的体验。一种超越其日常生活的体验，这就是文化。二、国外主题酒店的发展趋势。(1)酒店规模大，集团化程度高。国外一些主题酒店规模较大，房间数量较多，如米高梅酒店5005间，威尼斯酒店6000间。拉斯维加斯的贝拉吉酒店、梦幻酒店、金银岛酒店、韦恩拉斯维加斯酒店都是韦恩一人所有。此外，马戏酒店、石剑酒店、金字塔酒店、曼达利湾酒店都是由马戏集团投资建设的。(2)注重营造和突出水元素。国外的主题酒店对酒店周边环境进行了改造，使之与酒店主题相呼应。这样可以为顾客营造一个良好的主题体验环境，让顾客感受到主题文化的独特魅力。在体验环境的塑造过程中，酒店对水元素情有独钟，要么在酒店周围设置水面，要么突出酒店内部水的存在。(3)娱乐性和体验性高。国外的主题酒店大多强调娱乐节目。酒店里有专门的剧院，可以表演特别的娱乐节目。有些节目是专业演员表演，有些节目是高特效表演。这些节目有固定的表演时间，吸引游客的注意力。许多酒店建造了主题公园来提升顾客再次在酒店体验。主题公园的体验感很强，弥补了酒店现有产品的不足，所以能很好地满足顾客的体验需求。3.我国主题酒店发展中存在的问题分析。(A)主题并无新意。虽然很多酒店都有一个主题，但大多是看到别的酒店成功采用了这个主题，于是模仿重建，没有什么新意。他们盲目的照葫芦画瓢，重复建设严重，浪费资源却达不到好的效果，也无法提高房间的销售率。很多主题酒店看到其他酒店的成功案例，直接照搬，但是他们可以t与自己当地的资源相互呼应，所以这类主题酒店生命力不强。(二)文化魅力单薄。有些酒店选择的主题文化魅力较弱，没有体现出主题酒店的优势，只是宣称自己是主题酒店来吸引客人入住。不是所有的主题都会带来大量的游客。它们要对目标群体有吸引力，要有一定的文化内涵，这样才不是空洞的主题。文化在酒店主题中尤为重要。没有文化的载体，主题酒店很难发展。(3)营销手段薄弱。主题酒店有一个简单的营销方法，可以不能最大限度地吸引顾客，造成大量房间闲置。现在国内的酒店营销方式比较单一，没有多方位的营销方式。用于营销的主题酒店并不多见，拥有自己网站的主题酒店更是凤毛麟角。大部分是电话营销，旅行社推荐等方式。从2010年到2010年，旅游经营的各个环节都存在文化因素，文化因素具有差异性、时代性、导向性和传承性的特点。文化因素的上述特征会对旅游主体、旅游客体和旅游中介产生重要影响。文化因素发挥着金手杖在旅游业发展中的作用。因此，旅游业的发展和旅游营销活动必须充分考虑和运用文化因素的作用及其特点。3.酒店及旅游业市场营销重点旅游营销有以下几种方式：第一，体验营销营销包括浏览体验、感官体验、互动体验、信任体验，即让游客在游玩体验中感受到旅游的乐趣，从而产生美好的直观印象。第二，网络营销通过各大旅游平台推广链接，分享给更多人。第三，整合营销即整合相关行业进行营销推广，如景区餐饮、酒店住宿，联合营销推广。四。互动营销即景区与游客的互动，比如策划组织一个景区的当前热点，根据游客的实际情况，让游客产生共鸣，从而产生互动。4.酒店及旅游业市场营销消费者主要心理过程旅游管理专业开设的课程：主要学科管理学、经济学、工商管理、旅游概论、旅游管理、旅游政策法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计、酒店管理、酒店餐饮、旅游概论、旅游文化、旅游开发与管理、景区规划与管理、旅游安全、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、区域概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学主要实践教学环节包括旅游行业调查和旅游企业实习，一般安排10-12周。就业方向旅游与休闲管理专业毕业生可在旅游行政主管部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游策划机构、主题公园从事旅游经济管理和企业管理工作；或者旅游休闲行业的个体户。具体如下：1。旅游行政管理部门工作人员的录用应当通过公务员的方式进行。具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检、名单公示等环节。就业单位包括各省、市、县旅游局及其所属企事业单位。每个单元的具体位置根据需要确定。请参考当年的公务员招生简章。2.旅行社旅行社的职能部门分为：业务部、计划调整部、接待部、导游部、联络部、财务部等。业务部：负责旅行社产品的营销策划，招徕团、地接等旅行社业务，会议、中小型展会的组织营销业务；有经理、助理、秘书、组、地接等主要岗位。计划调整部：具体操作旅行社的业务，包括设计旅游线路，报价。接待部门：接待客人和其他来访者。部门：安排导游带团。导游需要导游证。外联部：旅行社在外地的代言人，经常去其他城市宣传旅行社。财务部：负责旅行社所有的资金运作，工作人员要有一定的会计知识。3.旅游咨询公司的主要业务包括：出境旅游咨询、国内旅游咨询、旅游管理专业、旅游中介、商务考察咨询、移民留学咨询、全国各地酒店预订、旅游(商务)车辆预订、会议展览、旅游顾问、导游培训服务等。随着《旅游咨询师培训国家职业标准》、《旅游咨询师培训国家职业考试大纲、考试培训教材》通过国家职业资格培训鉴定实验基地专家评审，旅游咨询师培训在全国范围内进行了测试和评估。据旅游顾问天津认证中心负责人介绍，成都首批100多名学生试用期平均工资为2385元。旅游咨询师分为助理级和师级学员，培训后参加全国统一考试。考核合格后授予国家职业资格培训鉴定实验基地《旅游咨询师证书》，个人资料录入中国旅游咨询师网和国家职业资格培训鉴定实验基地网。2008年，第一次全国统一考试旅游顾问将于6月22日举行，旅游咨询将成为最热门的新职业。4.旅游电商企业旅游被认为是对互联网敏感度最强的行业之一。与金融、软件、网上书店一起，被称为最适合在互联网上经营的四个行业。可见，旅游电商企业发展前景看好。旅游电子商务企业的主要经营范围包括提供旅游信息、预订酒店6.旅游营销策划企业新兴的旅游营销策划企业是从原旅行社业务部门的营销策划工作拓展为独立的旅游市场的营销策划企业，是旅游业发展过程中新分工产生的新型旅游行业。包括旅游景点、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路、旅游目的地的营销策划；还从事展览的组织和营销业务。它们是旅游需求市场和旅游供给市场之间的桥梁，为旅游者提供旅游消费产品及其组合(实体和信息)和消费者旅游产品和旅游目的地的群体(实体和信息)；一些大型旅游产品在市场上的火爆，与旅游营销策划企业的运作不无关系，比如大型现场歌舞《印象刘三姐》。作为新兴的旅游营销策划企业，业务量巨大，企业人员精干；要求从业人员具有较高的学历，了解旅游企业发展现状，了解旅游消费趋势，具有较高的沟通和即时应对市场变化的能力，具有良好的团队精神和诚信。大多数旅游策划企业都有电子商务业务。7.旅游景区毕业生可以从事旅游景区的经营管理工作。据国家旅游局《2005中国旅游景区发展报告》统计，到2005年1月，全国共有旅游景区约2万处，其中A级旅游景区1401处，国家重点风景名胜区177处，国家级自然保护区154处，国家森林公园565处，国家地质公园105处，工农业旅游示范点306处，列入《世界遗产名录》。风景名胜区已经形成了半个中国美国的旅游业。这些景区遍布全国，任何一种景区都是就业出路。所以很多景区都为旅游休闲管理专业的就业创造了很好的机会。8.主题公园毕业生可以从事主题公园的经营管理工作。主题公园分为乐园型、民俗型、历史型、浓缩景观型、科技型等。有欢乐谷、海洋世界、冰雪世界等。民俗包括民俗文化村、民族文化村等。历史如杭州的宋城、无锡的唐城和三郭市；广西s乐园、世外桃源、愚人乐园等。深圳世界之窗、锦绣中华等浓缩景观。恐龙博物馆、航天科学中心等科技。9.旅游休闲俱乐部的毕业生可以从事高尔夫俱乐部、健身俱乐部、攀岩俱乐部、沙滩浴场、沙漠滑沙俱乐部等行业的经营管理，以及酒吧、KTV等其他娱乐场所。除了上述的传统俱乐部，中小型俱乐部，房子和酒吧一些大中城市或旅游目的地也出现了适应当前休闲消费发展的场所，如陶器俱乐部(陶器酒吧)、蜡染酒吧、钓鱼俱乐部和烹饪俱乐部。10.旅游度假区旅游度假区是集娱乐、住宿、餐饮、歌舞厅、会议厅、大型停车场为一体的旅游场所。环境优美，设施齐全，是度假休闲旅游的好去处，越来越受到游客的青睐。旅游休闲管理专业的毕业生可以从事旅游度假区的经营管理工作。11.旅游职业中学和旅游职业中专旅游业的快速发展，对基层旅游人才的需求越来越大。旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中学的旅游班发展很快，从事旅游职业教育也是旅游毕业生就业的一个很好的选择。12.旅游休闲业的个体户旅游，涉及各种个性化的旅游纪念品商店，经济特色的旅游小旅馆，有文化品位的酒吧、茶馆，风味餐饮、小吃行业，前述的陶吧、蜡染吧，教授种植花草、制作盆景的园艺吧，插花的花吧，摄影吧等。在城市和旅游目的地从事旅游业和休闲业的个体经营是可以实现的13.下乡，参与乡村旅游休闲产业发展。城市化的发展和新农村经济建设的加快，促进了乡村旅游休闲产业的发展，尤其是大城市周边。755-79000主编刘德谦教授等专家预测，乡村旅游很快将占据中国的半壁江山美国的旅游业。而广大的乡村旅游人才极其匮乏，乡村旅游休闲产业是旅游毕业生施展才华的广阔天地。参与乡村旅游开发，管理乡村旅游酒店，进行乡村旅游营销策划，组织乡村旅游商品生产经营，或从事乡村旅游中等职业教育和旅游技能培训等工作。并根据因地制宜；可以是创业，如：组织乡村旅游营销策划企业，集资与当地农民共同经营乡村旅游休闲企业，租赁乡村旅游资源成立中小型乡村旅游企业；也可用于乡村旅游和休闲企业等。

丽晶大酒店.

呵呵~7天酒店暂时在大陆才有分店，而且不算很全面，但如果你想到香港入住类似7天连锁酒店的。你可以去油麻地的红茶馆。红茶馆在香港也是连锁式的，在很多区域都有分店。价格适中哦！

广州早茶探源 在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方，后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处，后来规模大了才改名成茶楼。当时佛山经营茶楼的人，都买下土地建几层高的茶房，然后全栋用来经营大型茶楼，大茶楼越来越多，此后，广东人开始有上茶馆的习惯了。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍。老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。 古广州的茶楼 广州茶楼的前身是酒楼，可上溯到清代道光间区永利为最古，有绝诗说：“万瓦鳞鳞雉堞遮，小东门外一帘斜，永安桥畔行人识，二百年前旧酒家。”东堤的襟江酒楼亦古老，其联云：“襟上酒痕多，廿四桥头吹玉笛，江心云色重，万千帆影集金樽。” 清代同治间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像惠爱路城隍庙口的福来居，太平路的陆羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光绪间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。怪的是：“如”字号的茶楼涌出，自有其一段来历：光绪元年有陈惠如者，在惠爱中首创了“惠如楼”。后来，谭新义、谭晴波、赵俭生等先后集股开了众多“如”字号的茶楼，如珠玑路的多如楼，三角市的东如楼，海珠路的三如楼、惠福路的南如楼、卖麻街的福如楼、长堤五仙门的瑞如楼，河南堑口的天如楼、一德路的宝如楼，同兴街的九如楼等。 既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下（蹲）。” 陶陶居的“居”为何沿用至今而不改称“楼”？乃因其高雅也。粤剧艺人多住在西关，白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗，文化名流亦来此雅集，鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客 解放后，改革后的茶楼发展 这个时候是一个茶楼飞跃的时候。 茶楼发展到现代的酒家，更上了一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的，西式的；日式的，东南亚式的，各式各样的摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。既有早茶，也开设了下午茶，至于夜茶嘛，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。 至于经营模式也有了很多改变。 广州酒家，南海城，食为天等连锁式经营，南海渔村，江南渔村等一系列海鲜城，还有敦煌等高档经营的。 广州茶楼的发展有了个质飞跃，经营模式更趋多元化，从传统老字号的扩大经营，到连锁经营，到高档次茶楼的发展。广州的茶楼的发展踏上了一个新的台阶 广州早茶现状 “食在广州”，这句话可一点都不假。各种西餐厅，如蒙地卡罗，还有快餐店，如M记（麦当劳），KFC（肯得基）等的加入，使传统的广州茶楼受到压力。例如M记和KFC吧。两间世界有名的快餐店，给了广州茶楼一个警告。它们已经把小孩，年轻一辈都吸引住了。而茶楼就变成了老人家才去的地方。 广州是个老城，这不仅仅因为它拥有一千多年的历史，更是因为有众多的老人散布在大街小巷的茶楼之中。这些闲来无事的老人延续着几百年来的习惯，一大清早便踱到茶楼中，叫上一壶清茶，两件小点，或闲聊，或阅报，将早上的大半时光悠闲地打发。广州的早茶因为这些老人，显得格外闲适。即使茶楼还有不少出手阔绰，来去匆匆的生意人，但感觉他们终究不过是过客而已。但对老人而言，早茶就是他们的生活。场地可以换，生活则别无其他。 对此，长年行走于台、港、深等地的台商孙先生也表赞同：“香港酒楼里的顾客70％以上也是60岁以上的老先生老太太，剩下的30％则是40岁以上的男士，20来岁的上班族则是一个都没有，可见平日的早茶的确是闲来无事的老人家的玩意。在座众客十之有六每人手上一份当日报纸，这也算是香港人的一种生活方式吧。” 同是生意人，广州的生意人或许受了广州老人的影响，喝早茶的节奏也显得平和、缓慢，有事没事坐上几个小时稀松平常。而且，广州的早茶名副其实，大清早4、5点就有茶楼开张，老人们反正睡得少，起得早，天不亮就赶去茶楼。正是由于他们的早起，使得那些生意人即使姗姗来迟，也无碍早茶之实。没了老人的深圳，早茶可一点不早，别说4、5点，就是7、8点，深圳人也嫌太早，在这么一个夜生活如此丰富的地方，能一早爬起来吃早茶的深圳人绝对难以凑成对儿。10点后才是深圳人是吃早茶的理想时间，由于离中午时间太短，不少深圳人干脆将早茶、午饭一并解决，这使得深圳的早茶、午茶的概念含混不清。 在经营时间上，格兰云天酒店的中餐总厨林誉明师傅告诉记者：“广州人讲究个三茶两饭，广州人下海较早，有钱较早，一天当中有很多休闲的时间，所以早茶、午茶、夜茶都很旺。广州的早茶通常

1、全国有哪些经济型连锁酒店2、上海外滩周围有哪些经济实惠的酒店，两三百左右3、上海人民广场附近有什么经济型连锁酒店4、连锁酒店有哪些品牌5、上海浦东机场附近经济快捷酒店有哪些呢？全国有哪些经济型连锁酒店1、如家快捷酒店，如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。2、汉庭酒店，汉庭酒店定位为标准化的经济型酒店，前身为“汉庭快捷”，致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。3、7天连锁酒店，7天连锁酒店集团，自2005年成立以来，经过快速发展，分店总数已经超过2000家，覆盖全国300座城市，成为中国经济型酒店行业的第一品牌。4、锦江之星，锦江之星旅馆有限公司系中国规模最大的综合性旅游企业集团——锦江国际集团的子公司，是经营管理中国经济型连锁旅馆“锦江之星”的专业公司。公司创立于1996年，注册资本人民币17297万元。5、莫泰168，2002年，上海莫泰（Motel连锁旅店管理有限公司成立，打造全新的经济型旅店品牌"Motel168"。莫泰168经过7年的快速成长后，成为拥有58000余间客房400多家门店的连锁经济型酒店集团。扩展资料经济型酒店也叫有限服务型酒店，源于美国。这类酒店大部分位于城市边缘、高速公路两旁，15分钟车程范围内，有餐馆、购物中心、加油站或社区等。这类酒店的硬件设施简洁明了，每间房间的面积在30平方米左右，很宽敞，均是大床，一般分吸烟房和无烟房，房间干净整洁，硬件设施保养得很好而且有效，可以和国内三四星级酒店媲美，规模和硬件高于汽车旅馆Motel。大堂很小，有一个小的休息区和一个提供早餐的咖啡厅。在美国经济高度社会化分工的前提下，这类酒店经营得非常成功。据美国酒店业协会统计数字表明，营业收入排在全美零售业第三位的经济型酒店达5.39万家，占酒店市场份额的70%，收入占美国酒店业收入的64%。经济型酒店由许多管理特点：1．市政配套、社会化程度高。电力、热力专业维修由社会来配套，无需有庞大的工程维修部；2．社会治安好，无需设置24小时值班的保安部；3．只提供早餐，而且是由供应商直接提供，无需设置餐饮部；4．隶属于大型酒店连锁集团，由集团总部提供强大的技术支持，包括人力资源、市场营销、工程维修、质量检查、行业咨询等，也节约了一部分专业管理人员。参考资料:百度百科_经济型酒店上海外滩周围有哪些经济实惠的酒店，两三百左右您好，上海外滩附近宾馆酒店，我给您找了性价比最高的宾馆酒店，价格在200-300左右：第一个：上海曼哈顿商务酒店：最低318元起订 该酒店距离“外滩”约0.40公里。上海曼哈顿商务酒店是著名的商务酒店管理公司“MANHATTAN”酒店集团旗下分店，世界金钥匙酒店联盟成员。第二个：上海南林宾馆： 最低128元起订该酒店距离“外滩”约0.46公里。南林宾馆座落于市中心黄浦区香港路55号。东依外滩旅游风景区，北临四川北路，南距繁华的中华第一街——南京路步行街仅几步之遥，悠闲信步即可到达外滩。第三个：上海凯恩宾馆： 最低188元起订该酒店距离“外滩”约0.50公里。凯恩宾馆大楼始建于1920年，由英国建设师p.Tilley设计建设，大楼古朴庄重，颇具欧美风格。凯恩宾馆坐落于外滩旅游景点西侧，距南京路步行街，乍浦路美实街。第四个：上海威伦酒店（北外滩店 最低178元起订 该酒店距离“外滩”约0.47公里。美国威伦酒店外滩店是欧曼莱顿酒店管理集团在上海成立的一家高品位、高性价比商务型酒店。酒店共拥有64间客房。酒店位于虹口区乍浦路307号。第五个：上海宜兰贵斯酒店： 最低268元起订该酒店距离“外滩”约0.63公里。上海宜兰贵斯酒店由东上海国际文化影视集团酒店投资管理有限公司投资经营的商务型连锁酒店。酒店按照四星级标准进行配置和建设的客房，特邀设计名家为酒店设计定位。上海人民广场附近有什么经济型连锁酒店上海火车站附近经济型的酒店有：1、亚繁风尚商务酒店中兴路店标签：酒店连锁型宾馆酒店地址：中兴路1122号电话：021-51010000[房型房价]时尚豪华精品房248;时尚豪华套房688;时尚豪华大床房238;时尚豪华复式套房888;特价房198;[支付方式]可刷卡[停车位]有停车位[简介]酒店整体氛围时尚、温馨、高雅。大堂木质雕花与玻璃镜面的完美结合，浑然天成，空间感极强。幕墙四周低垂的淡紫色帷幔，于朦胧中透溢着时尚气息，显得现代而与众不同，展现其有品味的城市经典风格，随处可见到善解人意的贴心设计，务求给您带来“家”的商旅居停体验。2、莫泰168上海火车站店标签：经济型酒店连锁旅馆连锁酒店地址：长安路1105-1109号电话：021-63530308[房型房价]大床房198;标准房218;商务大床房228;特价大床房168;[服务项目]订票服务;行李寄存;代客洗衣;国内直拨电话;有线电视;[支付方式]可刷卡[停车位]有停车位[简介]莫泰168上海火车站店是按照三星级标准建造的涉外商务酒店，紧靠上海火车站，东连不夜城商业中心。坐落其中的名品商厦，太平洋百货等大型商场，为南来北往的客人提供及其便利的购物环境。南傍繁华的南京西路，西邻长寿路商业街——亚新生活广场，北接上海长途汽车客运总站。地理位置极佳，交通四通八达。3、如家快捷酒店上海火车站南广场店标签：连锁经济酒店地址：天目中路749弄57号电话：021-63178855[房型房价]特价房(内宾188;商务大床房(内宾228;标准双人房(内宾228;[服务项目]中餐厅;限时送餐服务;国内长途电话;国际长途电话;空调;24小时热水;免费洗漱用品;独立写字台;会议厅;商务中心;票务服务;洗衣服务[客房上网配置]特价房(内宾免费;商务大床房(内宾免费;标准双人房(内宾免费;[支付方式]可刷卡[停车位]有停车场;[简介]如家快捷酒店塘桥店是由如家酒店连锁有限公司投资建设的经济型连锁酒店地处浦东陆家嘴金融贸易区毗临南浦大桥和黄浦江岸上海市内环线以及浦东商业中心--东方路交通便捷。酒店风格现代、简约设施齐全将展现给您一个“干净、方便、温馨”的住宿环境。如家酒店连锁的特色有三大“统一”性：统一建筑设计连锁店均由国外设计师提供室内、外的设计方案；统一的服务各连锁店均提供三星级宾馆的服务理念洗烫衣、自行车出租、电脑上网、传真、复印等；统一硬件设施各连锁店均提供24小时热水淋浴空调电视电话有标准的席梦思床具及配套家具为客人提供方便快捷的早餐。如家快捷酒店塘桥店周边有内环线内最大的生态型公园世纪公园综合性科技展馆--上海科技馆浦东新国际博览中心。4、格林豪泰上海中山沪太酒店地址：中山北路1228号电话：021-56087799[酒店星级]经济型;[房型房价]特价单人房128;大床房A174;标准房174;豪华大床房B192;商务大床房B220;商务标准房220;家庭房238;久久发房99.8;[服务项目]会议厅;中餐厅;国内长途电话;国际长途电话;票务服务;专职行李员;行李存放服务;洗衣服务;邮政服务;叫醒服务;[客房上网配置]特价单人房免费;大床房A免费;标准房免费;豪华大床房B免费;商务大床房B免费;商务标准房免费;家庭房免费;久久发房免费;[支付方式]可刷卡[停车位]有停车场;[简介]格林豪泰上海中山沪太酒店是格林豪泰酒店管理集团在上海成立的第二家高品位、高性价比的商务连锁酒店。酒店共拥有203间客房。酒店位于普陀区中山北路1228号内环高架内，介于沪太路和交通西路中间，南邻平江小区，北靠中山北路，东近交通西路，西近沪太路与中山北路路口。酒店西距上海火车站1.5公里，东距轻轨中潭路站500米，中山北路上可到达酒店的公共交通线路共八条。周边餐饮，娱乐，购物场所一应俱全。5、锦江之星上海火车站店标签：经济型酒店地址：沪太路500号电话：021-56082266[简介]锦江之星上海火车站店位于上海市普陀区沪太路500号，中山北路路口，周围交通便捷、餐饮娱乐集中、商务繁华，距最上海火车站仅2000米步行10分钟即到。锦江之星上海火车站店拥有为商务人士设身打造的单人房和标准房。为了使您第二天能有更充分的精力投入工作，酒店专门为商务人士设计的整体卫浴，足够解除一天的工作疲劳；特意为您挑选了舒适的床垫，并配备了贴身保温的安睡宝被子及保护您高贵颈部的安睡宝枕头，使您一觉睡到天亮；整个房间特显人性化和专业化的设计，使您置身于家的清新高雅。在安全上酒店工程师已经为您考虑得十分周到。酒店的每一部分建筑都经过严格强度测试；并建立了强大的红外线防盗系统和全方位的控制系统，使您的入住更为放心；同时酒店全部的装饰和家具都经过严格的环保检测，为您的健康住宿提供了可靠保证；酒店也为您第二天的早餐动足了脑筋，经过锦江大厨营养师的测算，您一天的营养可以从早餐的20多个品种中获取，为您的健康再添保障。6、七天连锁酒店火车站店标签：连锁型宾馆酒店地址：中华新路999号电话：021-60865288[简介]位于上海火车站（新客站北广场的中华新路与沪太路交叉口，地理位置优越，交通便利。这里紧贴上海长途客运总站及旅游集散中心，是上海少有的一家有三条地铁线交汇的分店，地铁1号线3分钟（两站直达人民广场，外滩、豫园（城隍庙、南京路步行街、吴江路小吃街轻松可达；地铁3号线直达虹口体育馆、上海体育馆和上海火车南站，各路明星演出也可以轻松搞定；地铁4号环线直达浦东新区、世博园区，徐家汇商业圈也可举步即达；光大会展中心、上海世贸商城、上海国际展览中心等知名展馆乘地铁20分钟均可到达。本店为注重时效的人士提供便捷服务，是您居家旅游及商务出行的精智选择。需要说明的是，以上酒店我没住过，丰俭随意。连锁酒店有哪些品牌问题一：中国比较有名的连锁酒店包括哪些？您好，国内较为知名的连锁品牌有如家，汉庭鸡速8，锦江之星，布丁，莫泰等都是国内分店较多的知名品牌。您可以通过艺龙网查询您需要城市的酒店信息。艺龙网酒店查询与预订问题二：连锁酒店有哪些品牌，连锁酒店哪个好7天，如家，汉庭，速八，比较常用的基本差不多，因为都是一个套路出来的，你是要投资还是要做哪方面？问题三：有哪些快捷酒店连锁酒店。10分接下来为大家简单介绍下快捷连锁酒店品牌如家连锁酒店：如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码：HMIN。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。7天连锁酒店：7天连锁酒店集团(7DaysGroupHoldingsLimited是铂涛酒店集团旗下品牌之一。它创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市(股票代码：SVN。2013年6月27日，7天连锁酒店集团从美国退市。同年7月17日，被铂涛酒店集团私有化收购。尚客优连锁酒店：尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展，已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，分店规模排名全国第六。汉庭连锁酒店：汉庭连锁酒店是中国高速成长的新兴酒店集团，自2005年创立以来已经完成了全国主要城市的布局，并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络。作为国内首家多品牌有限服务酒店集团，汉庭旗下拥有“汉庭快捷”、“汉庭酒店”、“汉庭客栈”等三个系列品牌。锦江之星连锁酒店：锦江之星是国内知名的快捷酒店品牌，创立于1996年。至今，旗下各品牌酒店总数已超1000多家，分布在全国31个省、直辖市，200多个城市。客房总数超100000间。锦江之星提供便捷的酒店快速预订、会员特价预订、地图查询预订等特色服务。目前旗下品牌有锦江之星快捷酒店、金广快捷酒店、百时快捷酒店、白玉兰、锦江都城等。问题四：中国排名前十的连锁酒店有哪些不知道呢，细想一下我之前住过的住宿，觉得途家网可以按照自己的条件找住宿，这样的话住的就会比较惬意问题五：中国有哪些国际连锁酒店品牌？没有听说过，都没有达到国际品牌的地步。问题六：世界知名的连锁酒店有哪些？凯悦、卡尔森酒店集团、希尔顿、万豪国际、雅高酒店、香格里拉等凯悦总部在美国芝加哥卡尔森总部在美国雅高总部设在法国巴黎雅高法语的意思是“和谐”万豪国际总部在美国华盛顿希尔顿总部在英国伦敦香格里拉总部在香港问题七：比较好的连锁酒店有哪些很多，给你截了图，还有很多，图片就太多了，数据是在游龙酒店预订-网找的你要订酒店的话可以去看下哦，找不到联-系我就行问题八：国内知名经济型酒店品牌的名称？如下是经过权威的旅游网站统计的全国经济型酒店名称，可以通过网络查到各个区域的分店及分店电话，希望能帮助到你。全国一共有146家连锁酒店品牌如家快捷酒店汉庭快捷酒店锦江之星酒店7天连锁酒店格林豪泰连锁酒店速8连锁酒店莫泰168连锁旅店南苑e家商务连锁酒店岭南佳园连锁酒店华侨城城市客栈粤海之星连锁酒店万好万家连锁酒店山水时尚连锁酒店桔子酒店布丁连锁酒店维也纳酒店八方快捷酒店蓝色快舟都市连锁旅店欣燕都酒店锐思特汽车连锁酒店金一村连锁旅店国际青年旅舍99旅馆连锁云马酒店连锁申花连锁酒店久悦商务酒店雅客快捷酒店美宝宾馆万兴酒店未来宜居酒店雅悦酒店西翠之旅连锁宾馆斯玛特酒店扬子江饭店24k国际连锁酒店尚客优快捷酒店传家连锁酒店优家连锁酒店公寓威伦酒店A家连锁酒店爱维酒店连锁景悦99客栈120渡酒店式公寓E居酒店式公寓e家快捷酒店驿家365连锁酒店约克酒店连锁富驿时尚连锁酒店银座佳驿酒店美宜家快捷酒店宜必思连锁酒店为波连锁酒店华天之星连锁酒店雅特商务连锁酒店好家快捷酒店金广快捷酒店假日之星酒店科逸连锁酒店今天连锁酒店城市之家连锁酒店清沐连锁宾馆a8连锁酒店飘HOME连锁酒店宝隆居家连锁酒店似家心怡连锁酒店龙福宫酒店连锁香格里拉酒店喜来登酒店假日酒店戴斯酒店索菲特酒店凯宾斯基酒店半岛酒店洲际酒店凯悦酒店凯莱酒店99元我的客栈安逸158连锁酒店怡莱连锁酒店百度商务酒店小小客栈尚捷连锁酒店友家连锁酒店文星连锁酒店佳泰连锁商务宾馆丽加连锁酒店西湖之春假日酒店亚洲大酒店有家客栈瑞都商旅酒店家家快捷酒店我行我宿客栈润家快捷酒店水木缘商务酒店瑞光假日宾馆云上四季连锁酒店古南都都市客栈云根庭酒店连锁蕾德曼酒店7+1商务酒店悦嘉商务酒店回家快捷酒店161客栈彩云之星小憩驿站酒店汉高精品连锁酒店草样年华公寓99宾馆四季商旅连锁酒店比家美快捷酒店足迹客栈神奇星岛酒店江淮快捷酒店城市便捷酒店福客都连锁酒店裕鑫商务酒店坡地商务酒店重宾之星连锁酒店开心连锁酒店阳光快捷酒店广联商务酒店观海楼大酒店时尚新概念酒店金洋宾馆际豪国际商务酒店德福润家酒店红茶馆酒店驴友驿站QQ快捷酒店789连锁酒店鸢飞宾悦快捷酒店米兰风尚城市酒店广来福宾馆艳阳天旅店泰格DNA商务连锁酒店一家精品商务酒店好家商务酒店爱舍空间酒店东方大酒店创意时尚连锁商务酒店柏维商务酒店123吉曼酒店连锁东方美家商旅酒店连锁敦煌之星快捷酒店永生现代连锁365酒店公寓问题九：品牌连锁酒店有多少？直奔主题答复您，截至目前，我国上规模并且被投资者以及受众群体认可的现共计有达146家连锁酒店品牌，现把国内品牌连锁酒店前十强提供给您以及大家参考，1、香格里拉(创于1971年,隶属于马来西亚郭氏集团旗下,亚洲区最大的豪华酒店集团之一,香格里拉国际饭店管理有限公司2、IHG洲际酒店(1946年,全球最大及网络分布最广的酒店管理集团之一,世界上客房拥有量最大的酒店集团之一,洲际酒店集团3、7天连锁酒店：(覆盖全国的经济型连锁酒店,分店超过500家,中国酒店业最大规模会员体系拥有者之一,7天假日连锁酒店集团4、万豪酒店Marriott(于1927年华盛顿,全球首屈一指的酒店管理公司之一,全球酒店数目超过3200家,大型酒店集团,万豪国际集团5、喜来登SHERATON(创于1937年美国,十大酒店集团,世界领先酒店连锁,400余家酒店,世界500强,喜达屋酒店及度假村国际集团6、希尔顿Hilton(创于1919年美国,世界知名跨国酒店集团,全球领先的五星级连锁酒店,希尔顿酒店管理(上海有限公司7、凯悦-柏悦-君悦(始于1957年美国,十大酒店集团,世界知名的跨国酒店集团,行业著名品牌,大型连锁酒店品牌,凯悦酒店集团8、如家酒店(于2002年,中国驰名商标,中国经济型酒店行业的领袖品牌,中国最大的经济型连锁酒店之一,如家酒店管理集团9、锦江之星(中国驰名商标,上海著名商标,上海市名牌,中国最佳经济型连锁酒店,上锦江之星旅馆有限公司10、汉庭酒店(中国高速成长的新兴酒店集团,最佳经济型连锁酒店品牌,中证-纳斯达克金牛上市公司,上海汉庭酒店管理集团问题十：全球性的连锁酒店有哪些最著名的,continental,holidayinn,sheraton,kempinski,....Hilton(underconstruction............中文希尔顿酒店，洲际国际酒店，万豪国际酒店，海逸国际酒店集团上海浦东机场附近经济快捷酒店有哪些呢？上海浦东机场附近经济快捷酒店：上海锦江之星连锁酒店（浦东机场二店289元地址：上海浦东机场区域上海市浦东国际机场机场大道850号所属区域：浦东机场区域简介：锦江之星机场二店坐落于上海浦东国际机场机场大道850号，距离候机楼仅两条马路之隔，是锦江之星全新设计的商务型酒店。锦江之星机场二店是浦东机场区域内楼...地标：东方航空川沙汽车站海天一路浦东机场侯机楼海天五路更多距离：当前酒店距离"浦东机场"2.22公里我们单位的人一般出差都是在乐你住订房网直接预订酒店的。全国1万5千家酒店，都可以提前预订。您进入乐你住订房网，直接搜索上海浦东机场附近酒店，就可以了。参考资料：百度搜索“乐你住订房网”酒店搜索免费预订前台住宿

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水烟壶里加酒过滤效果好吗？答案：水烟壶过滤效果主要体现在它可以把香烟中的主要成分尼古丁过滤掉,另外它们还可以将人们吸食的。

水烟壶里放酒好。在里面放酒，比如威士忌，可以过滤烟的有毒气体，长时间抽烟嗓子不疼。还能感受到酒的香味，酒要选用度数比较高的酒，能起到很好的作用。

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北方人一般是过了立秋之后开始喝白酒，尤其是冬天几乎都是白酒，因为白酒可以抗寒，高度白酒更好一些。

黄酒高，我家世代制酒的

根据含糖量(以下葡萄糖汁)：干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/L；葡萄汁浓度100%半干葡萄酒：含糖在4.1g/L-12.0g/L；葡萄汁浓度50%；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/L-50.0g/L；甜葡萄酒：含糖等于或大于50.1g/L。

杨梅泡酒最好选用白酒，一般在一个月之内。白酒的选取十分关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒都可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，与杨梅果香最能融和。一般选用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。浸泡时间也十分讲究，不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。

纯粮食酒，糖妈三品官粮食酒是个不错的选择，它是清香型的白酒，口感绵柔清淡，能够有效保留水果的香味物质，泡出来的酒味道更好。一般一个月就可以喝了。

其它发酵酒。

1威士忌、酒品简介 威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。 威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为Whiskey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别。 广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。但是如果只有Brandy的白兰地就只是用葡萄为原料所制造出来的，其他水果制造的白兰地均要加前缀，比如苹果白兰地则为Apple Brandy． 威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色兰姆酒）差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。 除了上面两个重点以外，威士忌这个酒种并没有很明确的分类边界可以明确定义。相比之下，一些比较细目的威士忌分类反而拥有非常严谨的定义甚至分类法规。 这样的定义特性类似于中国对白酒的定义方式，同样都是同属一类但主要成份可能差异很大的酒类。2白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。 白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器�滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。 中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。 中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。[编辑本段]【成分】 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒起源于唐朝，至宋元以后逐渐普及。明代药物学家李时珍对烧酒的制作方法做了这样的描述：“其法，用浓酒和糟入甑蒸，令气上，用器取酒滴。凡酸败之酒皆可蒸烧……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”少数民族地区烧酒始于何时，未见确切的记载。最迟在明代中后期，偏僻山区的少数民族也已经熟练地掌握蒸馏酒的技术了。至明末清初，少数民族的烧酒酿制技术已达到了很高的水平，与中原地区的酿制的水准不相上下，滇中地区元谋盆地一带：“所称谷者，皆稻也。诸谷犹常产，而唯高粱为最。高粱有二种，其黏者为酒露，可敌汾酒，名甲滇南。”同一时期，昆明的南田酒、武定的花桐酒。大理的鹤庆酒，“其味较之汾酒尤醇厚。”清代以来，烧酒酿制技术在各少数民族中迅速普及。至今，不能掌握烧酒酿制工艺的民族仅有少数。 云南红河两岸的哈尼族自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳，稗、粟、薯等亦可，焖制器具与彝家小锅酒大致相同，而酿造程序上却有独到之处：先把选择好的原料粮用清水浸湿，再放入普通的饭甑中蒸数小时，蒸到谷物绽皮露心时，抬到打扫干净的房顶上，摊开晾凉后，再撒上酒曲，搅拌均匀，装进一个专用于贮存酒饭的大篾囤里，用稻草把蔑囤团团捂紧使酒饭发酵。发酵时间观气温高低而定，短则2－3日，长则8－10日。到酒饭发酵流出汁液时，再移入瓦缸中，用草木灰和成稀泥糊封严缸口，发酵10一15日后，就可以取出焖酒了。焖酒时，蒸酒饭用的木甑是圆台形的，甑内安放一个接酒的器皿，锅、瓢、盆、剖开的葫芦均可。甑的上口放置一个盛冷水的铁锅，锅内的水随时撤换以保持冷凉。甑底的水锅水加热沸腾后使甑内的酒饭蒸气上升，在甑顶的锅底凝结成酒滴，落入接酒器皿中，蒸烤一定的时间后，要抬一日盛着冷水的锅，取酒品尝，这叫头道酒，一般度数较高；倒出酒后，架上冷水锅继续焖酒，再焖出的酒度数逐渐降低，称二道酒。焖锅酒清澈晶莹，醇厚甘甜，是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼族之外，傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的焖锅酒。 云南怒江两岸的怒族和僳僳族称烧酒为蒸酒，蒸酒之名，缘自酿造中以蒸为主要工序。蒸酒的首选原料为玉米，也有高粱。稻谷、荞、粟。制作过程与彝家小锅酒大同而小异。浸泡原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵的程序悉同前者。蒸制烧酒时，使用的器具则有所不同。怒族、僳僳族所用的甑子是用老树原木挖空而成，甑子的中上部留一小孔插上细竹管，是为出酒槽。锅底加热时，酒气上升遇冷凝聚为酒，落入酿中的接酒器中，再通过出酒槽流出，即为成品蒸酒。先出者度数高，酒劲大；随着蒸烤时间的推移，酒度渐次降低，越后者味越寡薄。各民族几乎者能酿造不同风味、不同品质的烧酒，除以上酒类外，滇南拉枯族的董棕树心酒、嫩包谷带核蒸酒以原料独特而别具特色。总体而言，少数民族烧酒的酿造具有以下共同点：第一，发酵酒曲一般是自行配制的土酒曲，烧酒的风味与品质的不同很大程度上是土酒曲之间的差异造成的。第二，在烧酒酿造进程中，浸泡原粮、蒸烤酒饭所用的水，有相当严格的要求，有好水才能酿出好酒，是各民族的共识。大凡出好酒的地方，都是山育水秀之处，山泉清冽，溪流净琮。第三，蒸烤的器具基本相同，酿造的程序大体相似，小锅小灶小曲烤小酒，蒸锅天锅木甑出好酒。

少喝