怎么识别小角楼酒的真假?

第一招：摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。第二招：对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。第三招：倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。第四招：双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。第五招：食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

金鑫小角楼酒属于哪里的特产

该产品是最新开发的换代产品。它集小角楼系列酒之精华，具有“浓、酱、清”三香合一，清亮透明、绵甜爽净、回味悠长的风格。其瓶体造型美观，瓶型酷似金瓜，极富观赏、收藏价值。其新颖、独特的防伪设计，开创了酒业之先河，必将成为酒坛又一新秀。

鸭溪窖酒与小角楼酒哪个好

鸭溪窖酒好喝点，鸭溪窖酒是贵州省遵义县鸭溪镇特产，中国国家地理标志产品。入口酱香回味的特点，有浓头酱尾 ，酒中美人之称。小角楼2013年被成都远鸿集团收购改名为四川远鸿小角楼酒业有限公司.质地醇香，口味独特，在一定程度上感觉稍次于鸭溪窖。

请问小角楼酒有名吗？

小角楼起源于明末清初，扩建于1981年，1998年开始第二次创业，2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司。现已形成以白酒科研、开发、生产、销售为主体，集红酒、包装、运输等多项产业于一体的企业集团，公司连续两年荣获“中国白酒工业百强企业”，2006年荣获“中国驰名商标”。 老字号的小角楼是“中商部优质产品”，20世纪80年代中期曾连续三年居全国销量前茅。小角楼先后开发出72大系列产品336个品种，先后荣获“99川博会金奖”、“省接待专用酒”、“省著名商标”、“四川名牌”、“国家质量达标食品”、“中国知名白酒信誉品牌”、“中国白酒工业百强企业”、“中国酒文化百强企业”、“中国驰名商标”等近百项殊荣和85项国家专利，并通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。

小角楼酒多少度

52度这款酒就是小角楼酒，因为这款酒本身就是一款性价比很高的酒，整体上的口感醇厚，酒香也很浓厚，而且入口就有一股淡淡的酒香。这款酒就是真正的好酒，它是用好的酿造技术和原料生产出来的，并以价格优惠的方式展示在市场上，能够满足大众的口味。小角楼起源于明末清初，扩建于1981年，1998年开始第二次创业，2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司。现已形成以白酒科研、开发、生产、销售为主体，集红酒、包装、运输等多项产业于一体的企业集团，公司连续两年荣获“中国白酒工业百强企业”，2006年荣获“中国驰名商标”。

小角楼酒停产了吗

小角楼酒没有停产，京东上面有售。

怎么识别小角楼酒的真假?

第一招：摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。 第二招：对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。 第三招：倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。 第四招：双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。 第五招：食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

小角楼酒哪款好喝

小角楼酒的传承荣耀好喝。小角楼传承荣耀浓香型白酒52度500ml采用独特工艺精心酿制而成，深受消费者喜爱。小角楼传承荣耀传承先辈数百年流传的古法酿制工艺，汲取大巴山八角井地下甘泉活水，地下山脉甘泉富含多种矿物质，严选优粮，纯粮，采用传统浓香型多粮与单粮交叉配料结合，通过明清古窖多种发酵精酿，陶坛洞藏，具有“香、醇、绵、甜、净五味和谐、入口甘香、余味不断的醇香风味。

小角楼酒厂现状

很好。1、小角楼酿酒历史起源于汉末古巴子国。白衣翰林吴德溥先祖传承巴人酿造技艺，于1679年在白衣古镇小角寺旁创建小酢酒坊，人称“小角楼酒坊”，其小角楼酒厂的现状很好，销量很高。2、在市场上的品牌知名度也很高。

小角楼酒和叙府酒,玉蝉酒三个哪个好

这三款酒都是四川宜宾出品的酱香型白酒，这三个品牌酒都不错，都是挺好

小角楼哪款酒最值得收藏

小角楼酒是一款很不错的酒，就像醇厚，爆满，是质量过关很好的。个人觉得小角落最值得收藏是小角楼纪念经典，52℃浓香型白酒，但是清韵那款也不错的。个人喜爱。

小角楼酒停产了吗

没有。根据查询小角楼酒官网显示得知，小角楼起源于明末清初，扩建于1981年，1998年开始第二次创业，2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司，形成运转无资金、产品无市场、生产无保障的“三无”窘况，濒临破产倒闭。1998年4月，小角楼第二次创业以来，以“严字当头。

小角楼42度浓香型白酒保质期

五到十年。根据查询相关公开信息显示，小角楼42度浓香型白酒保存的好，可以保存5-10年，时间越久，酒的香味越浓。小角楼红福禄42度浓香型白酒，是四川省巴中特产，是由四川小角楼酒业有限公司生产的品牌佳酿，小角楼酒以优质的红粮、玉米、小麦和糯米为原料，经传统工艺与先进科技相结合精酿而成。

小角楼酒有金坊38度的吗?

有。小角楼酒38度浓香型，小角楼酒质量不错，国家质量达标食品，口感醇厚，好喝不上头，酒质纯正，香气扑鼻。小角楼起源于明末清初，扩建于1981年，1998年开始创业，2001年改制为四川小角楼酒业有限责任公司，2013年被成都远鸿集团收购改名为四川远鸿小角楼酒业有限公司。

小角楼哪款酒性价比最高

金鑫系列。1、实惠。小角楼酒的金鑫系列定位在百元之内，价格非常实惠。2、口感。小角楼酒的金鑫系列酒体优雅细腻，绵柔甘冽，口感很好，适用于家庭宴会、朋友聚会等消费场景，性价比高。

小角楼酒哪款好喝

小角楼酒中比较受欢迎的款式是"传承荣耀"，这款浓香型白酒52度500ml采用独特工艺精心酿制而成，口感细腻柔和，酒体散发出别致的浓香气味，受到消费者的一致好评。当然，具体哪款酒好喝还要根据个人口味和喜好来决定。

江小白配啤酒下一句

江小白配雪碧的下一句是：”后来才知道自己原来酒量这么差。“全句是：因为你，喜欢上了江小白兑雪碧，后来才知道自己原来酒量这么差。江小白配雪碧意思：情人的眼泪。1、重庆的冬天动了，你在北京会冷吗？今天喝酒了，我很想你，一起喝酒的兄弟告诉我，喝酒后第一个会想到的人是自己的最爱，这叫酒后吐真言？已经吐了，收不回来了。2、早知道心中所向始终念念不忘，当初就不必勉强迎合大众眼光，哪怕失败也至少做过自己。3、线上有多热闹，我就有多想见你。4、最暖的不过酒在肚里，你在心里。

小角楼酒好喝吗

角楼酒好喝吗，这个要根据个人的口味的，一般情况下要看个人口

出口黄酒跟丽春哪个好

材料方面。塔牌黄酒使用的材料是最好的，银丽春使用的材料是中等的，因此塔牌黄酒更好。2、技术方面。塔牌黄酒使用的技术是最高端的，银丽春使用的技术是传统技术黄酒是世界最古老的酒类之一，它的口感度数相对来说大众会更能接受，而且适合的人群也比较多。而且黄酒属于低度酒，对不胜酒力人士真的太友好了，并且都是蒸馏酒，含有丰富的营养，所以大多数对人体的健康是有益的。这款塔牌遇见丽春是我最喜欢的一款黄酒了，是以传统6年陈黄酒为基酒，经过90天自然古法工艺发酵而成。酒液整体呈琥珀色，倒入酒杯中，晶莹剔透又带着醇香，简直太诱人了。应该是酒内添加了枸杞和龙眼肉的原因，入口有点微苦，而后变甜，又带着酸，很有层次感的口味，让人回味无穷～一般像我这样酒力不太好又极爱小酌两杯的人，最适合在冬天温一壶遇见丽春黄酒，搭配上一两个下酒菜，或者烧烤串串，独自畅饮，神仙也不过如此嘛！！

黄酒塔牌本酒与原桨酒的区别？

黄酒塔牌本酒与原桨酒的区别？ 黄酒塔牌本酒和原浆酒还是有很大区别的 原浆酒指的是第一道过滤的柳 但是甭丢掉 等于说是第三道绿的酒

浙江塔牌坛装干黄酒有生产日期,但没有保质期,已经有10年了,还能喝吗？

塔牌坛装干黄酒有生产日期，但没有保质期，已经有10年了，应该还是可以喝的。因为这种黄酒度数比较高，只要保存环境良好，在阴凉通风干燥处保存，且不受高温高湿等恶劣因素影响，那么保质期还是很长的，基本上超过10年甚至更久的时间都不会变质，也不会影响饮用的味道和口感，喝了对身体健康也没有不利的伤害。

黄酒比白酒健康么？塔牌黄酒有哪些营养价值？

黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。 　黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。 白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。 　中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。 　在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。

塔牌黄酒的广告语男儿当丽春是啥意思?

男儿要阳光帅气的意思！而塔牌的丽春黄酒，在饮用后，从味来看，会有一豁然开朗之感，如同黎明时的阳光一样。同男儿要阳光帅气之义有相同之处。

听说塔牌的黄酒都是用鉴湖的水酿制的，有什么特别之处吗？

绍兴那边的黄酒全国出名，绍兴黄酒所以成为佳酿，与水关系很大。名酒出处，必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的山区，经过砂岩土一层层的过滤净化，注入湖中，澄清一碧。据化验，湖水含有微量矿物质，恰好有利于某些微生物的生长，而这些微生物正适合酿酒。鉴湖水的最佳季节在当年l0月到次年2月之间。此季节水体溶氧值高，变化幅度小，水质稳定，同时冬季水温低，含杂菌少，是酿酒发酵最适合的季节。

什么黄酒是像饮料一样小小瓶

塔牌小本黄酒是像饮料一样小小瓶。根据查询相关公开信息显示，塔牌小本黄酒是一款将老字号的品质，与年轻人的心联合在一起打造的一款酒水饮料，是小小瓶的。

黄酒是特产么？塔牌黄酒怎么样？

塔牌黄酒在我们绍兴就是地地道道的特产，现在不只是中国，国外也都很流行呢！

家里有瓶塔牌的黄酒，除了温饮还可以怎么饮用？

塔牌黄酒之时尚饮法 1.温饮黄酒 黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。 黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。 2.冰镇黄酒 目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。 3.佐餐黄酒 黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。请采纳！

饮用塔牌黄酒对人的身体有什么好处？

我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用塔牌黄酒，对心脏有保护作用。

听说冬天就该喝黄酒，还说很塔牌黄酒营养价值很高 想问到底塔牌黄酒有哪些营养价值？

塔牌黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等； 塔牌黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。塔牌黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物； 塔牌黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g ，是啤酒的4倍； 主要成份除乙醇和水外，还含有多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多十一、二倍。 塔牌黄酒以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此人们也把黄酒列为营养饮料酒。 还有夏天可以选择喝冰镇塔牌黄酒，同样美味哦。

塔牌黄酒为什么是17度，别的黄酒15度

塔牌黄酒的酒精度高呗。

白酒兑雪碧比例是多少 江小白和雪碧怎么兑

1 江小白和雪碧怎么兑 江小白和雪碧一起喝，一般是雪碧兑入江小白中。 因为江小白的密度低于雪碧的密度，若将密度小的江小白兑入密度大的雪碧中，密度大的会沉降在下层，因此雪碧和江小白混不匀；若是将雪碧倒入江小白中，大量的二氧化碳会因为震荡而溢出，可以减小一些酒精对人体的伤害。 2 江小白和雪碧比例是多少 江小白和雪碧的比例一般是1:1。 江小白和雪碧一起食用没有固定的比例，一切是看自己的口味调配，喜欢甜味的人，可以在兑的时候加入多一些的雪碧，喜欢酒味重一些的人，可以在兑的时候多兑一些江小白。 3 一次能喝多少江小白和雪碧 江小白和雪碧一起食用的注意不要超过100毫升。 因为江小白和雪碧是不适合搭配在一起饮用的食物，喝多了容易出现身体的不适，因此即使会和酒也要将江小白和雪碧的用量控制在100毫升之内，而对于不太会喝酒的人群，稍微尝一尝就好了，不能多喝。 4 江小白和雪碧一起喝多了有什么后果 加重醉酒 雪碧中的二氧化碳，会在肠胃中分解出来，然后作用于肠道中，促进小肠吸收酒精，导致血液中酒精含量快速升高，加快和加重醉酒的情况。 损伤肝脏 酒精大量进入血液中，会增加解酒肝脏的负担，同时大量能量消化会增加耗氧，出现缺氧损伤肝脏细胞的情况。 增加酒精摄入 江小白和雪碧一起喝的话，酒精味较淡，口感柔，因此很多人会失去对酒精量的判断，然后不小心就喝了更多的酒精，导致酒精量摄入增加吧，有增加酒精中毒的可能。

塔牌黄酒有什么功效？

塔牌黄酒有7大功效，1、活血祛寒，通经活络；2、保护心脏；3、减肥、美容、抗衰老；4、药用价值；5、促进子宫收缩 舒经活络；6、辅助医疗；7、烹饪时祛腥膻、解油腻。

塔牌黄酒有什么功效？

塔牌黄酒有7大功效，1、活血祛寒，通经活络；2、保护心脏；3、减肥、美容、抗衰老；4、药用价值；5、促进子宫收缩 舒经活络；6、辅助医疗；7、烹饪时祛腥膻、解油腻。

塔牌黄酒怎么开盖

坛装黄酒的坛口多由黄泥和石膏封口。把罐口上那些泥弄干净，轻轻地把坛沿敲破，慢慢凿一下，不要太重防止坛沿敲坏。1、采用榔头或木槌轻轻敲松坛口石膏或者黄泥，直至敲裂开坛口。2、将石膏封口或黄泥封口取掉，清理干净坛口，露出第一层用褶叶部分。3、打开扎住的绳子，打开褶叶，露出小盖碗。

塔牌黄酒生产日期哪里找

塔牌黄酒的生产日期是酒瓶的底部。1， 根据《GB7718-2011预包装食品标签通则》显示，酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精，是可以不用标示保质期的。所以大部分坛装黄酒都看不到保质期。2，黄酒因为酒精度较高（一般为15~16度），细菌比较难以生存，再加上酒瓶密封比较好，保存时间会比较长，保存期限大约在两到三年。3，虽然黄酒不标保质期，但黄酒对保存方式要求还是要求很高的，合理妥善的保存，可以使保质期延长到5年左右。

塔牌黄酒本原酒2013保质期60个月到底存放多久口感最佳

存放一年口感最佳塔牌黄酒一般3年内一定要喝掉，酒不是随便放两年就能变陈年好酒的，象这种批量生产的酒时间放越长越不好喝。黄酒保质期在12个月至36个月。黄酒的保质期,视酒的品质不同,保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期在12个月至36个月,最长的不会超过5年,个别的坛装黄酒会有6年的保质期。

什么是塔牌黄酒？

中国黄酒是具有七千多年悠久历史的特色酒种，早在河姆渡文化时期人们就开始栽培稻谷，作为我国国粹酒之一，黄酒的口味、营养价值和文化底蕴远在啤酒和白酒之上，塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，系类众多、品种齐全，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。

江小白白酒可以兑雪碧喝吗?

酒别和碳酸饮料一起喝酒不能和碳酸饮料一起喝的原因，除了可导致急性胃肠炎、胃溃疡外，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，有可能发生心脑血管危症。一般来说，喝下去的酒20%由胃吸收，80%由肠吸收。汽水中的二氧化碳气体使得胃壁细胞内的酶活性增强，从而破坏胃黏膜屏障，同时它的刺激使得胃酸分泌增加，增加的胃酸可透过被减弱的保护屏障侵蚀胃壁。碳酸饮料与酒大量同饮，有可能造成胃出血甚至胃溃疡。碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，还会迫使胃跟小肠之间的幽门开放，让酒精更快地进入小肠，而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，使酒精迅速扩散到全身。饮酒尤其是饮白酒时最好别喝碳酸饮料。醉酒后，更不能用碳酸饮料来解酒。摘抄于网络。

塔牌黄酒执行标准

国家标准计划《黄酒》（20142739-T-607）下达，项目周期24个月，由中国轻工业联合会提出，由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口上报及执行，...

塔牌黄酒收入构成

塔牌黄酒由三家公司占股。目前公司注册资本为8000万元，其中浙江省粮油食品进出口股份有限公司占百分之84.22，之前绍兴县肯利达纺织有限公司占百分之14.78，还有一位自然人，占据百分之1。

瓶装塔牌黄酒有假的吗

有。黄酒，即绍兴酒。塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，系类众多、品种齐全，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。由于它的畅销程度，有些不良商家将经过勾兑后的劣质黄酒包装成塔牌黄酒进行假货销售。

塔牌福酒与塔牌黄酒的区别

塔牌黄酒是一款始终秉承“天有时、地有气、材有美、工有巧”的酿制原则,而且采用传统的工艺酿制,一年一个周期,严格按照节气生产而成。塔牌福酒是手工制作，是清爽型酒，跟塔牌黄酒区别在于塔牌黄酒酒香味更香。

塔牌黄酒好还是银丽春好?

塔牌黄酒。1、材料方面。塔牌黄酒使用的材料是最好的，银丽春使用的材料是中等的，因此塔牌黄酒更好。2、技术方面。塔牌黄酒使用的技术是最高端的，银丽春使用的技术是传统技术。

塔牌黄酒为什么有药香味

发酵。塔牌黄酒是用鉴湖水、糯米、小麦等为原料发酵而成的馥郁香型黄酒，黄酒发酵后具有甜、苦、酸、涩、香、辣多种味道，其中的焦苦味道俗称为药味，所以发酵好的黄酒会有药香味，也是传统黄酒最为独特的地方。塔牌黄酒是浙江粮油食品公司旗下产品，中国名牌产品。1979年获国家金质奖，1999年被国内贸易部授予《中华老字号》这一全国黄酒业唯一至高荣誉称号。

绍兴老酒一般都是多少度的？

一般都是度的黄酒。橙黄柔和、醇厚甘润的绍兴酒是我国黄酒类中的名酒。因绍兴黄酒以陶质酒坛作容器，泥封窖藏，酒在坛内继续起陈酿（即酯化）作用：历久启坛，满室清香，而且是越陈越香。当地群众习惯称它为“老酒”。绍兴老酒之有名，以及绍兴人之爱酒，屡见于前人诗文。南宋爱国诗人陆游，号放翁，是绍兴人。他晚年返居故乡，写了很多诗，常常提及绍兴老酒。南宋时绍兴酿酒业已经相当兴盛。在1910后的南洋劝业会和1915年的巴拿赛会上，绍兴酒先后获得金和金质奖章。解放后，绍兴酒中的加饭酒，在1953后召开的全国首届评酒会上，与贵州茅台、山西汾酒、山东金奖白兰地等，被正式命名为全国八大名酒。

和黄酒好吗？

有点多。我现在喝客家黄酒，也叫客家酿酒，很好喝，我一天也就喝两三两。很有营养价值的。

浙江绍兴的黄酒有多少年历史了?

绍兴酒起源于何时已很难查考，目前只能靠文物考古进行推断，初步认为位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中间的绍兴，酒的起源应于之同步。 其证据是河姆渡文化出土大量的粮食（水稻）和类似酒器的陶器。 这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。 绍兴有酒的文字记载当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》。 《左氏春秋》相传为春秋左丘明所作，书中记载有越王为增加国家人口补充兵力和劳力，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”即生儿子，奖励二壶酒，一条狗；生女儿，奖励二壶酒，一头猪。 以酒奖励生育体现两方面的作用，一作为国君的恩施，使百姓感激国君，听从国君；二作为对产妇的一种保健用品，帮助催奶和恢复产妇的体能，有利于优育。 因此，以黄酒作为产妇的保健用品一直沿用至今。 《吕氏春秋》是秦国宰相吕不韦主持编撰的综合性史书，在“卷九季秋纪第九顺民”这一篇中，有“越王苦会稽之耻，欲深得民心……有酒流之江与民同之”的记载。 说的是越王句践出师伐吴时，越城父老向他献酒，他把酒倒在河的上流，与将士们迎流共饮，于是士气大振……。 由此可见,2500多年前的越人已将酒融入政治经济活动中。 绍兴酒至少有2500多年历史的说法，就是从以上两部《春秋》中来的.

绍兴酒的来历？

绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。世界上三大酿造酒——黄酒、啤酒和葡萄酒，唯黄酒源于中国，且无出其右，世上独步。中国黄酒产地较广，品种较多，然能被国内酿酒界公认为的和能代表中国黄酒总体特色的，则首推绍兴酒。绍兴酒原指出于绍兴之酒，主要指四个品种，即元红酒、加饭（又称花雕）酒、善酿酒、香雪酒。元红酒因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。系绍兴酒中历史最早，普及最广的酒种，为干型黄酒。绍兴有酒的文字记载，当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》，《左氏春秋》，中的“越语”篇中，有越王为增加国家人口补充兵力和劳动，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”以酒奖励生育体现两方面的作用，一作为国君的恩施，使百姓感激国君，听从国君；二作为对产妇的一种保健用品，帮助催奶和恢复产妇的体能，有利于优育。因此，以黄酒作为产妇的保健用品一直沿用至今。《吕氏春秋》，是秦国宰相吕不韦主持编撰的综合性史书。在“卷九季秋纪第九顺民”篇中，有“越王苦会稽之耻，欲深得民心……有酒流之江与民同之”的记载。这里，勾践为获得百姓的支持，在有酒时，要倒入河江中与老百姓共饮，说明当时的酒是比较宝贵的，饮酒是一种高档的享受。

绍兴老酒介绍

提起绍兴名产，首推绍兴老酒，可称得上遐迩闻名。绍兴酒的起源可追溯到春秋时期，距今已有二千四百多年历史，兴起于残唐五代，钱#统治吴越时；而作为贡品，则是南北朝时就已变成了定制；南宋建都临安，绍兴近在京畿，绍兴酒已发达到了“城中酒垆千百所”的程度；明、清两代，已远销国外。按《山阴县志》记载：清嘉庆时，绍兴老酒被评为全国十大名酒；宣统年间在南京举办的“南洋劝业会”上获金牌奖；以后又在全国性或世界性展览会上多次获奖。解放后，1952年，绍兴加饭酒列为全国八大名酒之一，近年来，历次评酒会上，被评为“国家名酒”，获国家质量金质奖章。现在畅销欧美、日本等三十多个国家和地区。　　绍兴老酒营养丰富，据分析，每升酒含各种氨基酸达廿一种；含高级及低沸点脂也有十多种；含以葡萄糖为主的糖类如麦芽糖，乳糖、什糖等八九种以含琥珀酸为主的有机酸达十多种。而酒精含量则只为百分之十五至二十，所以刺激性小，适量常饮，有兴奋精神，促进食欲，生津补血，解除疲劳的功效。绍兴老酒兼饮料、药用、调料于一身，具有酸、甜、苦、辣、鲜五味一体的特别风味和兼备香、醇、柔、绵、爽的综合风格，被誉为举世无双的“东方名酒”，出现在许多国家的“国宴”及大型宴会席上。　　绍兴酒品种按配方和风味分有　　元红酒：人称状元红，以酒坛外原涂有朱红色而得名。此酒酒色橙黄，透明发亮，味甘爽微苦，酒精含量16——17%，饮时宜加微温。制成“黑枣浸酒”，则会带有枣香甜味，并有健脾开胃的功效。　　加饭酒：是在元红酒基础上加料精制而成，品质优厚，风味醇美，酒色黄中带红，味带甜鲜，酒精含量为18——19%，为绍兴老酒中之上品，屡获金质奖章。可泡浸各种药材用来治病，饮用如加微温，则芳香醇口，为嗜酒者最爱喝的品种，也最畅销。　　善酿酒：它是以元红酒作为酿成的“双套酒”，酿成后还得贮藏三年方出厂销售，所以醇厚甘冽、风味奇绝，号称“美酒”，酒呈深黄色，其香芳郁，质地特浓，酒精含量为15——16%，含糖6——7%，是绍兴老酒中的珍品，赠送亲友的佳馈。　　香雪酒：此酒先用糯米饭酿成甜酒酿，拌入少量麦曲后，再用黄酒糟蒸馏出的白酒代水发酵酿成，贮藏一段时间后才应市。酒味芬芳幽香，醇和鲜甜，呈琥珀色，贮藏一段时间后才应市。酒味芬芳幽香，醇和鲜甜，呈琥珀色，浓度较大，酒精和糖的含量均在18——20%，属绍兴老酒中的高档品种。饮时不宜加温，而宜以汽水兑饮，则醇甜可口。　　鲜酿酒：是一种陈元加少量浆水和上清液配制成和甜味酒，酒精含量约15%左右，易醉易醒，为初饮酒者或不常饮者喜饮的品种，但嗜酒者嫌其甜度太大，不过瘾。所以产量少，市场上不易买到。　　竹叶青酒：这种酒以元红酒为底，加入用高度糟烧白酒浸取嫩竹叶的色素配制而成，呈淡青色，有特殊清香，味鲜爽而微苦，含酒精15——16%，宜冷饮，夏天如冰镇后饮则凉爽适口，如用鲜鱼作酒肴则更饶风味。北方人最爱吃这种酒。　　

陈年佳酿 女儿红是什么酒

女儿红是绍兴黄酒 绍兴酒就是黄酒。黄酒就是绍兴酒。一.“女儿红”的来历 著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！ 从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。 光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。 此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。 绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱隹。关于绍兴黄酒的传说，一直可以追溯到春秋战国，到南北朝时，就颇负盛名。 绍兴黄酒所以成为隹酿，与所用的水关系很大。名酒出处，必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，经过砂岩土一层层的过滤净化，注入湖中，澄清一碧。据化验，湖水含有微量矿物质，恰好有利于某些微生物的生长，因此用以酿酒，极为适宜，加上广大制酒师傅的卓越技艺和辛勤劳动，使绍兴黄酒色香味出众。 绍兴黄酒营养丰富，据科学测定含有二十一种氨基酸，其中包括人体必需的但不能自身合成的八种氨基酸。 绍兴沈永和酒厂创建于清代康熙三年（1664年），1910年，沈永和代表绍兴黄酒，在“南洋劝业会”上，为绍兴酒争得第一枚金牌。 1915年，绍兴云集酒坊（绍兴东风酒厂前身）的产品作为绍兴酒的代表，参加在美国旧金山为庆祝巴拿马运河通航而举办的“巴拿马太平洋万国博览会”并获得国际金质奖。 1952年，周恩来总理亲自批示拔款，扩建了古越龙山绍兴酒中央仓库。 1956年，在轻工业部举办的全国名酒评比会上，绍兴黄酒与贵州茅台、山西汾酒、山东金奖白兰地等到八种酒，正式命名为八大名酒。

绍兴酒有哪些品牌

　　塔牌、唐宋、越品、古越龙山、东方绍兴。以上五个品牌的黄酒质地醇厚，口感好，值得推荐。 　　塔牌：塔牌黄酒采用传统工艺手工冬酿而成，因其酒色澄亮、香气馥郁、口感醇厚成为绍兴酒中的精品，酒精度、糖度、酸度适当。 　　唐宋：唐宋企业最早是一家小作坊，后来经过自身不断的努力，渐渐发展成为浙江最具代表性的主流企业之一，是黄酒品牌中非常具有代表性的。它成立至今，一直都以创新作为品牌的主要理念，致力于打造出最高端的产品。 　　越品：在绍兴黄酒十大品牌排行榜中，它位于浙江省的会稽山下，是最为优质的黄酒，目前越品的产品种类也变得更为的丰富，有加饭、花雕、香雪、善酿、糟烧这5大主要系列，在全国都有着很高的知名度。 　　古越龙山：古越龙山作为黄酒中的“国酒”，独特的酿造技术成为了东方酿造界的典型代表和楷模。企业一直是以最为传统的方式进行酿造，最大可能地保留了酒本身的原味。具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味合一的醇厚口感。 　　东方绍兴：它的历史要从明代说起，当时它只是绍兴县里的一家小酒坊，后来逐渐的扩大变为了一家大酒厂，并且延续到今天。酒厂因占据着优异的地理位置，所以是以水质清冽的鉴湖水做原料，制造的黄酒有着清甜甘醇的口感。

绍兴酒有几个品种？

绍兴酒目前分为四种类型。一种是元红，即状元红，是绍兴黄酒的大宗产品，因为酒坛外壁刷成朱红色而得名。此酒发酵完全，糖分少，酒液橙黄透明，味爽微苦，属于干型黄酒，最受嗜酒者的欢迎。一种是加饭酒，原料配比中水减少，饭增加，醪液浓度大，色如琥珀，特别醇厚，俗称“肉子厚”，是半干型黄酒。相比下来，第三种善酿和第四种香雪这两种新品种就比较小众了。善酿由清代沈永和酿坊首创，灵感来自酿制酱油，以元红代水来酿酒，深黄色，口味甜美，酒精度反而低，是半甜型黄酒。而香雪是1912年新创，用糟烧代替水，用淋饭法酿制而成，只用白色酒药，所以色白如雪，芳香浓甜。竹叶青，也是绍兴黄酒的一种，以元红或者加饭酒作酒基，配入高度糟烧浸泡当年采摘的嫩绿竹叶津出的酒液做色素，浅黄泛绿，鲜爽醇冽，别有风味。唐鲁孙大赞杭州西湖碧梧轩的竹叶青，“入口醇郁”，如同酒仙李白“濯魄水壶”的感受。此外，绍兴人还酿出其他别致的黄酒，如鲫鱼酒、桂花酒、福桔酒等，将物料放进坛中，冲入元红，待到泥封后溶化在酒液中，便能逸出各种风味。

绍兴酒的来历

绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。世界上三大酿造酒——黄酒、啤酒和葡萄酒，唯黄酒源于中国，且无出其右，世上独步。中国黄酒产地较广，品种较多，然能被国内酿酒界公认为的和能代表中国黄酒总体特色的，则首推绍兴酒。绍兴酒原指出于绍兴之酒，主要指四个品种，即元红酒、加饭（又称花雕）酒、善酿酒、香雪酒。元红酒因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。系绍兴酒中历史最早，普及最广的酒种，为干型黄酒。绍兴有酒的文字记载，当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》，《左氏春秋》，中的“越语”篇中，有越王为增加国家人口补充兵力和劳动，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”以酒奖励生育体现两方面的作用，一作为国君的恩施，使百姓感激国君，听从国君；二作为对产妇的一种保健用品，帮助催奶和恢复产妇的体能，有利于优育。因此，以黄酒作为产妇的保健用品一直沿用至今。《吕氏春秋》，是秦国宰相吕不韦主持编撰的综合性史书。在“卷九季秋纪第九顺民”篇中，有“越王苦会稽之耻，欲深得民心……有酒流之江与民同之”的记载。这里，勾践为获得百姓的支持，在有酒时，要倒入河江中与老百姓共饮，说明当时的酒是比较宝贵的，饮酒是一种高档的享受。

绍兴酒是什么酒

　　绍兴黄酒、绍兴老酒。绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。 　　绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。 　　绍兴酒是绍兴的着名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。

从立冬开始绍兴人酿什么酒

酿黄酒。立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。详细介绍：在绍兴，立冬对于每位黄酒人、每个黄酒企业来说都是一年中最重要的一天。秉持千百年来的习俗，这一天，是绍兴黄酒开始投料发酵的日子。古法酿酒的技艺，遵循天时，七月酒药、八月麦曲、九月酒酿、立冬开酿、开春初榨，历经浸米、蒸饭、落罐、发酵等几十道工序制成的冬酿，在陶坛中陈酿，直至出落的鲜嫩甘甜。循季雕琢，冬夏交叠，方能终成佳酿。天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒行天下。绍兴得天独厚的地理环境、独一无二的鉴湖水系、独具风味的绍兴糯稻、独具匠心的酿造工艺，孕育了久负盛名的绍兴黄酒。这坛绍兴黄酒，是传承千年的传世佳酿，在春秋战国时期就有了明确的文字记载，历经2500多年洗礼和沉淀，已成为我国重要的历史经典产业。

东莞大岭山哪里卖绍兴酒

查询百度地图得知，该地买绍兴酒的地点为：1、香逸酒行大岭山店：地址位于广东省东莞市建卫路新世纪领居a区7幢106号。营业时间为周一至周日8点-22点，售卖绍兴酒。2、御品茶酒行：地址位于广东省东莞市大岭山镇金山街47号101室。营业时间为08点-23点，售卖绍兴酒。3、柴喜连锁大岭山店：地址位于广东省东莞市南一路83号。营业时间为周一至周日9点30分-17点，售卖绍兴酒。

绍兴花雕酒是料酒吗

不是，是糯米酒

酒吧里的水烟，属于蒸汽烟？？？

酒吧里的水烟不属于蒸汽烟。吸食水烟时，使用者需在烟草上面放上燃烧的炭火帮助烟草燃烧。抽水烟用的盒子底部装有水，上面装着烟草。烟草燃烧放出的烟，经过水的过滤，再通过一个吸管，来吸食水烟。水烟主要在中东地区流行。它所使用的烟草是与蜂蜜或者各种水果混合而成，有苹果、柳橙、凤梨、草莓，甚至咖啡、口香糖和可乐的口味。扩展资料：水烟介绍：根据世界卫生组织发布的研究报告指出，用水烟管吸烟草并不是一种安全的抽烟选择，与传统认识相反，水烟管内冒出的烟雾含有少量有毒物质，是不可避免的。每天吸食3次水烟，相当于吸食1包纸质香烟。水烟通常混合了蜜糖和水果口味，和纸烟相比，长期吸食水烟会增加人们抽烟量，水烟吸食者将比抽纸烟者多摄入超过100倍的烟草，水烟管除散布尼古丁外，还容易使人们上瘾。参考资料来源：百度百科-水烟

绍兴人酿什么酒祈福

绍兴人酿黄酒祈福。绍兴黄酒开始投料发酵。绍兴酒企业都会在这一天举办祭酒神仪式，祈求一年风调雨顺，酿出醇香的老酒。包含了酿酒人对天地神的一种敬畏，一种善待自然、和谐共处的发展理念，也是面对任何困难也要自觉恪守酿酒规范，认真酿出醇香老酒的行动宣言。绍兴介绍绍兴，简称“越”，古称越州，是浙江省辖地级市，长江三角洲中心区城市、Ⅱ型大城市，国务院批复确定的中国具有江南水乡特色的文化和生态旅游城市。截至2021年，全市下辖3个区、1个县、代管2个县级市 ，总面积8274.79平方千米，常住人口533.7万人。绍兴地处中国华东地区、浙江省中北部、杭州湾南岸，是环杭州湾大湾区核心城市、杭州都市圈副中心城市。位于东经119°53′03"至121°13′38"、北纬29°13′35"至30°17′30"之间。东连宁波，南临台州和金华，西接杭州，北隔钱塘江与嘉兴相望，属于亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，绍兴已有2500多年建城史，是首批国家历史文化名城，联合国人居奖城市，东亚文化之都，中国优秀旅游城市。

绍兴老酒有多少种做法和材料蜜方

绍兴黄酒的制作方法绍兴黄酒的做法以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。 绍兴酒具有独特的色香味格，堪称中华黄酒第一味。色，呈琥珀色，即橙色。透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目；香，有诱人的馥郁芳香，贮藏时间越久越香；味，醇厚甘鲜，回味无穷，甜、酸、苦、辛、鲜、涩与味和谐融合于一体；格，指由色香味综合形成的一种不同寻常的风格和格调。绍兴黄酒是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。(1)黄酒酿造的特点：①所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药，或由纯菌种培养的麦曲、米曲、麸曲及酒母。由各种霉菌、酵母和细菌共同参与作用。这些多种糖化发酵剂、复杂的酶系，各种微生物的代谢产物以及它们在酿造过程中的种种作用，使黄酒具有特殊的色、香、味。②黄酒发酵为开放式的、高浓度的、较低温的、长时间的糖化发酵并行型，因而发酵醪不易酸败，并能获得相当高的酒度及风味独特的风味酒。③新酒必须杀菌，并经一定的贮存期，才能变成芳香醇厚的陈酒。 (2)制作黄酒的原料和工具：鲜红薯50千克，大曲(或酒曲)7.5千克，花椒、小茴香、陈皮、竹叶各100克，备小口水缸1个，长木棍1条，布口袋1条。(3)工艺流程：选料蒸煮—加曲配料—发酵—压榨—装存。(4)工艺操作要点：①选料蒸煮：选含糖量高的新鲜红薯，用清水洗净晾干后在锅中煮熟。②加曲配料：将煮熟的红薯倒入缸内，用木棍搅成泥状，然后将花椒、茴香、竹叶、陈皮等调料，兑水22千克熬成调料水冷却，再与压碎的曲粉相混合，一起倒入装有红薯泥的缸内，用木棍搅成稀糊状。③发酵：将装好配料的缸盖上塑料布，并将缸口封严，然后置于温度为25-28摄氏度的室内发酵，每隔1—2天搅动一次。薯浆在发酵中有气泡不断溢出，当气泡消失时，还要反复搅拌，直至搅到有浓厚的黄酒味，缸的上部出现清澈的酒汁时，将发酵缸搬到室外，使其很快冷却。这样制出采的黄酒不仅味甜，而且口感好，否则，制出的黄酒带酸味。也可在发酵前，先在缸内加人1.5-2.5千克白酒作酒底，然后再将料倒人。发酵时间长短不仅和温度有关，而且和酒的质量及数量有直接关系。因此，在发酵中要及时掌握浆料的温度。④过滤压榨：先把布口袋用冷水洗净，把水拧干，然后把发酵好的料装入袋中，放在压榨机上挤压去渣。挤压时，要不断地用木棍在料浆中搅戳以压榨干净。有条件的可利用板框式压滤机将黄酒液体和酒糟分离。然后将滤液在低温下澄清2-3天，吸取上层清液，在70-75摄氏度保温20分钟，目的是杀灭酒液中的酵母和细菌，并使酒中沉淀物凝固而进一步澄清，也让酒体成分得到固定。待黄酒澄清后，便可装入瓶中或坛中封存，入库陈酿1年。

厨用的绍兴花雕酒可以长期饮用吗？？

沾源冬枣酒美容又养颜每天喝一点，健康多一点！

绍兴酒勾兑和配制的区别是什么？

"勾兑"就是将不同酒龄、不同批次的酒进行搭配组合和调整，拼出不同档次、不同风味的黄酒，以满足不同消费层次的需求。"配置"是一种用添加剂和食用酒精等物质之间的一种组合，是生产低劣黄酒的一种手段。1.绍兴是中国著名的“酒乡”，绍兴黄酒勾兑是把不同质量分数的生酒混合达到规定质量分数的生酒的过程。2.绍兴自古以来无处不酿酒，无处没酒家，不论山区和平原，不论城镇与乡村，在旧时，又无论官宦之家、缙绅达士，还是市井小民、贫困百姓，都与酒结缘，与酒为朋。3.尽管其主观愿望、规模大小有别，但都没有离开酒。酒成了绍兴人生产活动的重要内容，生活的必需之物。于是就形成了各种各样的酒俗与酒习。4.绍兴的酒俗与酒习旧时常与封建礼教迷信结合在一起，今天用历史唯物主义的观点来分析，观察这丰富多彩的酒俗与酒习，见到的是色彩艳丽的民族文化，是人们善良美好的祝愿，是这块土地上的主人那种真善美的品格。5.绍兴的酒现在仍盛转不绝。有的酒俗与酒习随着社会生产的发展，人们生活水平的提高，又产生了不少新的酒俗与酒习。

绍兴酒的饮用方法

日前，在电视上看到由陈宝国代言的绍兴黄酒的广告片，其广告语是“数风流人物，品古越龙山”，大家以为非常有气势，尤其是“品”字，用得恰到好处。一方面说明这酒是好酒，另一方面说明这酒的饮法不是速饮，也不是一口干，而是慢慢喝。绍兴人把喝老酒称为“咪”，讲的就是慢慢喝。走进咸亨酒店，看一些地道的绍兴下酒菜，大都是：盐煮花生、茴香豆、糟鸡、醉鱼干、酱爆螺蛳……这些菜都是需要细嚼慢咽才能品出真滋味的，还有绍兴酒的绝配----大闸蟹，光是剥蟹就得费不少功夫，但味道也就在细剥慢饮之中，这人间至鲜之物伴着这醇厚的酒液让你的味蕾欢欣跳舞。

绍兴加饭酒和花雕酒的区别？

绍兴加饭酒和花雕酒没有区别，加饭酒经多年贮存即为花雕酒。1、加饭酒：它比元红酒酿造配料中糯米的使用量增加10%以上，所以称加饭酒。酒质丰美、风味醇厚，是绍兴酒的上等品。酒度18度，糖分2度，高于元红酒。似葡萄酒的“半干”类型。2、花雕酒：加饭酒经多年贮存即为花雕酒。按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的“女儿红”。因这种酒在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。3、加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。这个风俗最早诞生于公元4世纪初。在古时绍兴有个风俗，一旦那户人家生了个女儿，就要在出生后的第1个月那天（俗称满月），将亲友送的糯米进行酿造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用。而生儿子也是这样做。所以这种酒就有了“女儿红”或叫“状元红”。扩展资料加饭酒的主要功能：1、营养功能营养丰富，内含21种氨基酸，好多种蛋白质、糖类和维生素。2、保健功能具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮用能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，祛除病痛的功效。3、调味功能可去腥、增香，使菜肴更加鲜美。参考资料来源：百度百科：加饭酒

绍兴酒是黄酒吗？黄酒是怎么分类的？

绍兴酒是黄酒。 按照地域分类的话可以分为绍兴酒，进化就，丹阳酒，九江封缸酒，山东兰陵酒等等。正统的黄酒多指越地出产的绍兴酒。绍兴酒一冬一酿，采用糯米和鉴湖水，经过制酒曲、酿酒、煎酒等等一系列繁复的过程。但目前的黄酒多为机械生产，浓郁的回甘和深厚的人文气息多少有所流失，索性浙江绍兴湖塘镇还保留着一个秉承古法酿制的黄酒品牌——塔牌绍兴酒。