酒

地址：湖北省荆州市松滋市金松大道东段8号湖北白云边酒业股份有限公司于2007年9月13日在荆州市工商行政管理局登记成立。法定代表人梅林，公司经营范围包括白酒生产、其他酒（配制酒）的生产、白酒及其他酒的技术开发等。白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。

不是。白云边酒是纯粮食酒。白云边酒是一款独特的浓香型白酒的代表产品，它以四川地区得天独厚的自然条件和精选优质粮食原料采用独特工艺和技术酿造而成。国家标准是10781-1，也就是粮食酿造酒，也是固态发酵粮食酒。

白云边酒保质期是3到5年，具体的看度数。白云边酒创制于1974年，嗣后经数百次单项试验，上千次理化分析，在选料、制曲、发酵、蒸馏、调度、勾兑等数道工序上，掌握了科学的酿造工艺流程，研制出一种独特的白酒，这种酒需经长年窖贮，窖贮时间愈久，酒质愈感醇厚香美。因为白酒成分分明，酒质较好，酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3到4年，有的可能会更长一点。产品种类湖北白云边集团于1997年隆重推出六种新产品，风味独特，42度精装白云边为五年陈酿，45度精品白云边为九年陈酿，45度珍品白云边为十五年陈酿，位居白云边极品之列，32度精品白云边为九年陈酿，40度白云边金酒、银酒还开展了金、银酒送大奖的酬宾活动。白云边酒，集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体，系独创出的一种兼香型白酒，闻之清香，进口浓香，回昧酱香，三香俱全，酒液清澈，酱浓谐调，醇甜爽厚，回味绵长。尤因酒脂指标偏高、醛指标偏低，且酒质厚、味醇浓、无杂质、扑鼻香，因此，白云边酒被全国酒界誉为湖北茅台。畅销全国，部分产品还出口到港、澳及东南亚地区。

...林海赤苍茫，飞泉串洞长。金龟迎旭日，雾绕翠山庄。题白云边酒松滋特产白云边，鄂誉茅台早盛传。李白昔年题韵在，举杯邀月醉诗仙...四海联盟白雪篇。声播远方招俊彦，诗魂总为国魂牵。(松滋)

白云边是湖北荆州生产的酒。白云边建厂于1952年，1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。“白云边”酒早在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖。2010年11月中国酒类流通协会主办了第二届华樽杯中国酒类品牌价值排行榜，白云边酒业在中国酒类企业中名列第29位。白云边座落于湖北省荆州市松滋市城区北端。这里东临江汉平原，西倚巫山岭余脉，南接武陵，北滨长江，海拔68.4米，多东南风，气候温和，土沃粮优，泉甘风冽，是历史悠久的酿酒胜地。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2006年，“白云边”获“中国白酒工业十大竞争力品牌”，兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表。

哪里产的，那个公司产的

大概在一百六十多块钱。淘铺兔红酒很多，并在做年货节，潘多拉之吻组合挺好的，可以去看看！

严格意义上来说，名称上应该没有“拉菲家族”这种说法，但是罗斯柴尔德旗下拥有众多酒庄、包括最有名的拉菲，所以他们的量产酒也就命名外拉菲传奇、拉菲珍宝、拉菲传说这三大系列，这些酒波尔多级的，价位在59-109之间，梅多克级的在199-299之间，波亚克村级在446-669元之间，如果你的酒直接标明为“拉菲家族”很可能是国内山寨酒，那就完全不值钱了。

拉菲奥希耶古堡干红葡萄酒 Chateau D"Aussieres 750ml酒窝网售价：268元

不贵 也就一两万吧

拉菲庄园是一款葡萄酒，波坦萨古堡是另一款酒，这两个不可能混到一起的，前者是梅多克列级庄里的一级庄，后者是曾经的杰出中级庄，品质可以与列级庄里的第四、第五级庄抗衡。拉菲2011年份价格在5900-7000元左右不等，波坦萨2011合理价位应该在188-258元之间。

联洋广场遍地是饭店，各种档次的都有

如果你不懂，见议还是不要买，收藏里边儿的水太深了。如果不懂都把你给坑了。现在造假的太多了。恐怕你买不到真货。不过我告诉你。古玩市场里边儿有卖酒的。再有都是夜市早市。你不妨到运河桥下边儿转一转。那凌晨三点开市，慎重加慎重。你一定要小心。

现在不是很确定道理！起码我是这么认为的！

郑州典当行收老酒。在郑州的典当行是老酒在当铺确实是可以进行回收的，但是一定要保证是真品，这样的话回去的时候价格才会稍微高一点点。但是价值太低的烟酒和容易过期的烟酒是不能典当的，而且收酒的典当行很少很少。有关专家表示，名酒收藏的圈子相对较小，目前变现的渠道也有限，白酒典当的意义在于为客户提供短期、快捷的融资支持，到典当行做白酒绝当处理并不合适，如果藏家希望变现白酒获得较高收益，参加拍卖会是更为划算的选择。

上海鸿鑫烟酒礼品回收公司。上海鸿鑫烟酒礼品回收公司位于上海南汇区周浦，该公司从事回收行业多年，长期收购香烟名酒，高档洋酒，陈年老酒，冬虫夏草等等，各区免费上门取货。

回收老酒目的就是等市场好了拿出来出售获利。你可以去一些专门卖酒的网站，特别是老酒的网站，那些基本就是回收回来，现在市行好了拿出来卖的。

信德回收烟酒礼品。1、讷河市烟酒回收（全国上门回收）烟酒回收热线：13512860738。2、主要营业范围包括五粮液。3、所以讷河有收老酒五粮液2007年的。

有vhgffggj

宇轩名酒。根据百度地图显示岳西属于安庆。安庆宇轩名酒回收公司高价上门回收新老茅台酒、名酒、洋酒、老酒、老汾酒；回收冬虫夏草、鱼胶等各种高档礼品。

这个当地应该很多卖酒的都有收酒渠道，可以去问问

我现在卖酒，红酒白酒都卖，在廊坊燕郊，属于批发。也收购老酒

西安老酒回收市场中有多家值得信赖的公司。选择一个好的回收商可以依据以下几个因素：声誉、价格、专业性和便捷性。首先，要选择有良好声誉和口碑的回收商，可以通过互联网搜索、口碑传播或向朋友推荐来了解他们的信誉度。其次，合理的价格也是选择好的回收商的关键因素，可以对比不同回收商的价格策略和评估市场价值。专业性也很重要，回收商需要具备对老酒的专业知识和鉴定能力，以保证交易的准确性和公正性。最后，便捷性是另一个考虑因素，选择距离方便、回收流程简单的回收商会更加便利。综上所述，选择信誉好、价格合理、专业且便捷的回收商是关键。

不可能是全系纯粮固态，尤其是集团的.可能性很小。选我吧

五粮液更具有收藏价值。

生产的地区是不一样的，定位是不一样的，酒的味道是不一样的，五粮液是清香型的，茅台是酱香型的，我更喜欢喝五粮液。

微信直播上面卖酒的价格便宜可能有以下几种原因：1. 渠道成本低：微信直播是一种社交电商平台，相比传统电商平台，它的渠道成本更低。因此，微信直播上的酒类产品价格会更便宜。2. 批量采购：微信直播上的酒类产品可能是批量采购的，因此采购成本更低，价格也会更便宜。3. 品牌知名度不高：有些酒类产品的品牌知名度不高，为了推广产品，商家可能会采取低价策略，以吸引更多消费者购买。4. 劣质产品：有些商家的酒类产品价格便宜，可能是因为产品质量不佳，以低价吸引消费者。需要注意的是，虽然微信直播上的酒类产品价格便宜，但消费者在购买时仍需谨慎，选择信誉度高、口碑好的商家购买，避免购买到劣质产品。

紫荞，白云边，劲酒

支持防伪，支持过大小机，喜欢酒的老哥，加 威

五粮液浓香型，茅台酱香型，收藏可以收藏茅台高度酒，喝的话五粮液江山志都可以，挺不错的。

绍兴酒

到底茅台和五粮液哪个才是酒业龙头呢？其实这个问题要从许多年前开始说起！20年之前的五粮液和茅台来相比，一定是五粮液更厉害，更优秀，更能被称之为酒业里的龙头！1998年五粮液的售价超过了茅台酒，当时五粮液的利润是茅台的4倍还要多。那个时候的国酒毫无疑问的就是五粮液！但是20年后的今天，茅台的净利润和市值已经是五粮液的2.6倍！超过4倍还要多。2.6倍当年啊，五粮液为了占领市场，开放了上千个子品牌，什么五粮春，金六福，等等等等，结果这些子品牌严重消耗了五粮液的客户口碑，还拉低了五粮液的利润，甚至增加的了资金支出和精力。不仅如此，五粮液还做起了塑胶，药业，化工，房地产等许许多多的行业领域投资！开放了上千个子品牌还做起了塑胶，药业，化工，房地产等而茅台是怎么做的呢？恰恰相反，茅台压缩了74%多的子品牌，不降出厂价，坚守物以稀为贵的原则，毛利润做到了94%多！压缩了74%多其实两者相比，你会发现一个企业之所以强大，甚至超越了以前的对手，大多数时候可能只是因为他选择了不做什么，而不是到处去做了什么！一个品牌之所以能成为高端品牌，可能也是因为选择不做什么！所以，做任何事都好像是挖井！千万不要东挖挖西挖挖，结果哪里都不出水！情愿十年挖一口井，也不要一年挖十个坑！成功不是靠着一夜暴富，而是靠着日积月累！

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区别就是茅台不会欠钱不还，五粮液从万盈金融借的16亿元现在利息也不付了。本金也不还。到底啥时候把本金利息结清？这不是银行贷款，这是民间融资，要影响很多人的生活呢！五粮液国酒品牌，不能借钱不还清啊？这点真不如茅台了。

不供应。五粮液和茅台企业并无合作关系，是独立的两个企业。五粮液和茅台都有着强烈的品牌文化和文化底蕴，两家企业的文化差异和冲突会给合并带来不小的挑战。五粮液和茅台的市场份额和定位也有所不同，它们的消费群体和市场竞争环境也截然不同。两家企业之间也存在着不小的产能和价格竞争问题。

明朝有茅台酒和五粮液。 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之“的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型。五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。

1 吃蒲公英能喝酒吗 吃蒲公英不建议喝酒，原因有以下两点。 1、两者相克 在性味上来看，蒲公英性寒，味甘、苦，而酒一般性质较热，若是食用蒲公英之后再喝酒，一寒一热，在中医理论上属于相克反应，不宜食用，尤其是本身脾胃虚弱的人群。另外，如果是冰凉的啤酒也不适宜，两种寒凉食物同吃，会加重体内的寒气，容易刺激脾胃，引起不适。 2、影响药效 而蒲公英属于一种中药材，具有清热解燥、润肠通便的作用，具有不错的药用价值，不适宜与酒同食，以免影响其药效。 2 吃蒲公英喝酒了怎么办 1、少量同吃无不适：适当休息 如果本身体质较好，并且食用蒲公英、酒的量比较少，可能不会出现不适反应，建议停止食用，适当休息即可。 2、寒气重：喝生姜红糖水 蒲公英性寒，食用过多可能会加重体内的寒凉程度，容易造成体质寒凉，建议煮一些生姜红糖水、葱白姜茶等饮用，具有祛寒作用的茶水饮用，有利于缓解身体寒凉的情况。 3、腹泻：吃止泻药物 另外，对于一些肠胃不好的人说，食用过多寒性食物，可能会增强肠胃的滑利程度，出现肚子疼、拉肚子等不适反应，建议在医生的指导下服用一些具有止泻的药物，有利于缓解不适。 4、及时就医 若是服用了止泻药后，腹泻的情况没有得到较好的缓解，建议及时前往医院就诊，避免出现严重脱水情况，不利身体健康。 3 吃蒲公英多久后喝酒 建议吃完蒲公英2-4小时后再喝酒。 因为蒲公英性寒，其中含有丰富纤维素，食用需要一定的消化时间，因此建议在吃完蒲公英最少2个小时后，再喝酒比较好，此时胃内的蒲公英基本被消化代谢了，不会产生不利反应。 若是喝酒之后再吃蒲公英，建议间隔2小时以上，等机体将酒精分解代谢出去之后，此时再食用蒲公英，可以避免出现相克反应。 4 蒲公英可以泡水吗 蒲公英可以泡水喝，味道清苦，具有清热去燥、生津解渴的作用， 材料：蒲公英：3-5克，红枣、枸杞：各2克。 做法： 1、洗净蒲公英、红枣、枸杞，去除枯叶，倒入水壶中。 2、在水壶中加入500毫升左右的清水（可按比例增加蒲公英的量）。 3、倒入所有药材，大火煮开，10-15分钟之后，即可饮用。 注意：由于蒲公英性质寒凉，煮制时搭配一些温性药材，有利于中和性味，降低蒲公英的刺激性，避免引起身体寒气过重，影响身体健康。

1、介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饲料、雪糕等。 2、客人已经落座并上了开口小菜时，可以采用“二择一”的推销方法，如“先生/小姐或老板；晚上好!请问您喝点什么？是喝洋酒、还是红酒？”假设客人选择洋酒，就问：“您是喜欢喝白兰地，还是威士忌？”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来，而不是让客人自己凭空想象。这时，要注意/ A、 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意； B、 不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍； C、 重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗？请稍等，我很愉送上白兰地和酸奶。” D、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试？”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝？” 3、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验，我总结出几条： A、 随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒？” B、 留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。 C、 对待特殊客人要进行特殊推介，例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。 4、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重；上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。” 5、推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。 A、 熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。 B、 熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。 C、 熟记酒水价格，管人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式酒水，由客人去选择。 D、不断为客人斟酒。 E、 收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。 F、 根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：家庭型，朋友聊会，庆贺生日，业务招待、请客，公司除会，情人约会。 G、根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。 H、 了解不同民族饮酒习惯，根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。祝你顺利啊，呵呵，加油！！！！！

我相信，对于经常喝酒的人来说，最大的痛点就是：钱花了，但买到的却是假酒。以前的酒水市场还稍微好一些，因为大家的酒水都差不多，所以没有特别火的酒水品牌，假酒也就稍微少一些。但是现在，各种酒水品牌在激烈竞争，很多小作坊酒厂，比品牌肯定是没有任何竞争优势的，所以为了获取更大的盈利，它们就会制造出大量的假酒。这就给我们带来了很多的麻烦，别说是行家也有分不清的时候了，正常去喝酒的人，有多少人能分辨出所有酒水的真假？只有在花了钱，买回去喝了以后，才发现自己买到了假酒。那种感觉，真是太难受了假酒1：茅台系列假酒大家都知道茅台酒有多火，正因如此，各种能跟茅台酒搭上一点关系的酒水，都开始出来做“假”了，导致酒水市场上，茅台系列的假酒，随处可见，大家一定要小心谨慎为好。茅浆窖和茅台原浆液：这些酒水，就是纯属蹭茅台酒的名气，声称自己是老酒，是茅台酒的窖藏酒和原浆酒，这类酒的售价，只要50元左右的价格，就能买上。

的通宵周期意思就是他这个销售的话有波动的不是每一家都怎样样是这个意思。

服务员委婉地引导和推销，可以提高酒店营业额。推销是讲究艺术，要有建议性地进行推销，合理的推销和盲目的推销有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西。另外，服务员不要凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人乐意接受的，不要对客人所点的任何食品、饮品表示不满。 1、 介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饲料、雪糕等。 2、 客人已经落座并上了开口小菜时，可以采用“二择一”的推销方法，如“先生/小姐或老板；晚上好！请问您喝点什么？是喝洋酒、还是红酒？”假设客人选择洋酒，就问：“您是喜欢喝白兰地，还是威士忌？”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来，而不是让客人自己凭空想象。这时，要注意/ A、 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意； B、 不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍； C、 重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗？请稍等，我很愉送上白兰地和酸奶。” D、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试？”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝？” 3、 客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验，我总结出几条： A、 随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX或拿几瓶啤酒？” B、 留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。 C、 对待特殊客人要进行特殊推介，例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。 4、 推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重；上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。” 5、 推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。 A、 熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。 B、 熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。 C、 熟记酒水价格，管人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式酒水，由客人去选择。 D、不断为客人斟酒。 E、 收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。 F、 根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：家庭型，朋友聊会，庆贺生日，业务招待、请客，公司除会，情人约会。 G、根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。 H、 了解不同民族饮酒习惯，根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。

因此，服务员应读掌握斟酒的有关知识和方法。 一、斟酒前的准备工作 斟酒前的准备工作是斟酒服务的基础，所以要做好以下多项准备工作： 1、酒品种类的准备 餐厅经营的酒品种类一般有常规品种和特殊品种两大类。常规品种是八大名酒及市场畅销的品种，特殊品种则是根据餐厅经 营的风味特点而配用的酒品。餐厅经营的酒品应放在较明显的位置，以方便顾客选用。放酒的货柜要精美，酒品的摆放要讲究造型艺术，并明码标价，以便促销。 2、酒具的准备 酒具是斟酒服务的必备用品。餐厅应该准备的酒具种类、规格 要与其经营的酒品种类相配。一般常备酒具有：水杯、红酒杯、白酒 杯、香摈杯、蜜酒杯、黄酒碗及冰酒桶、温酒壶、酒篮、酒钻、开酒器等。这些酒具应放在餐厅随时可以取到的地方，无论客人选中哪款酒品，服务员都能及时将适用的酒杯送到客人面前。由于不同酒品 的风味和色泽各不相同，使用一只杯子连饮几种酒，就会使酒失去了各自特色，因此餐厅应准备多种酒杯，使酒水服务更方便、周到。 3、选酒的准备 餐厅有的客人喝的酒是预订的，但有些客人则是到餐厅后才选酒。这时服务员应主动向客人提供酒单，并介绍酒品种类、口味、 度数、产地、香型、瓶装容量、价格等情况。对客人选中的酒品，服务员应立即除去外包装待用。 4、确认酒水品牌 客人选定的酒，服务员应先请客人确认此酒的品牌，之后，为客人开启斟用，这是服务工作中不可忽视的重要环节。请客人确认酒水品牌的方法是：服务员冉右手握住酒瓶的颈部，左手用一块餐巾托住瓶底，将酒瓶上的商标朝向顾客请其确认。迭样做可表示对顾客的尊重，又可证明酒品的可靠性。 5、特殊酒品的标准 客人在选用酒品时，往往同时选用几种不同的品种，如啤酒、白酒、葡萄酒或黄酒等。 （1）啤酒的最佳饮用温度在8-llC，高级啤酒的饮用温度在8C左右，服务员应视自然温度的高低确定酒是否需要冰酒。 白酒，大多数客人喜欢冷饮，但有些客人则喜欢温饮。温白酒是将白酒放入事先准备好的温酒器内用热水加温，酒温一般掌握在30~35C之间即可。 （2）黄酒，一年四季人们都喜欢热饮，并用具有保温性能的陶瓷酒具。温酒的方法是：将酒注入温酒壶内，用开水烫热，达到40一50C之间即可，不可用烘烤和燃烧的方法，以免酒温过高挥发掉酒香影响质量。 （3）白葡萄酒（干型），饮用的温度宜在8~12C，因此，在用这类酒时，应视室温高低确定是否需用冰桶冰酒。

跨年夜酒吧活动方案范文 　　为了确保活动安全顺利进行，常常需要预先制定活动方案，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。我们应该怎么制定活动方案呢？以下是我精心整理的跨年夜酒吧活动方案范文，欢迎阅读与收藏。 　　跨年夜酒吧活动方案1 　　 活动标题： 　　“Angelin the world”天使诱惑—激情派对 　　 活动地址： 　　“牛吧·卢德堡”酒吧 　　 活动时间： 　　20xx年12月26日至xxxx年12月27日 　　 活动口号： 　　寒冷的冬季，洁白的雪花，天上的美女，降临凡间，12月16日27日，在一个传奇的酒吧，天使们将聚集在一起，带给大家一个激情的夜晚。 　　 活动宗旨： 　　为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。活动目的：稳步提升“牛吧.卢德堡”酒吧西餐厅的品牌，进一步提高酒吧的人气，增加营业额。 　　 一、现场环境布置 　　酒吧内场以黑白色为主色调，主要以酒吧外场的喷绘写真以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑，并做好当天的所有服务。 　　 二、活动创意 　　天使就在人间，每个女孩都曾是一个无泪的天使，当她遇到所爱的男人就有了泪，天使坠落人间变成女孩，所以男孩一定不要辜负女孩，因为她为了你已经放弃了整个天堂。 　　 三、活动时间表 　　21：00—21：30—签到，进场 　　21：40—21：50ndash；MC讲话，宣布活动细则 　　21：50—22：20ndash；乐队演绎时间 　　22：20—22：50—派对正式开始，DC和嘉宾的自由热舞 　　22：50—23：30ndash；游戏时间，尽量放松宾客身心，带给大家更多的欢声笑语 　　23：30—24：00—DC和嘉宾的自由热舞 　　23：00—23：40ndash；酒吧乐队秀 　　23：40—00：20ndash；第二轮游戏环节 　　00：20—01：00ndash；火辣热舞时间。 　　01：00—00：20ndash；乐队激情演绎(每人一首歌) 　　00：20—00：30—评奖时间，奖项且现场发奖 　　00：30—01：30—热舞+自由活动 　　01：30—02：00—solo秀 　　02：00—活动结束——————嘉宾有序离场领取纪念品 　　 四、目标定位： 　　商务客人、企业团体、白领及以上阶层收入属于中高水平的消费人群 　　 五、活动中的小游戏： 　　1、一个桌子两头，分别竖直拜上3个碗，碗里分别装1/3的面粉，分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球，然后两边各站一个人，看谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。这个游戏很能调节气氛，也很整人哦！ 　　2、男女间隔，两组人用嘴将扑克牌传递，先传完的胜利。 　　3、踩气球。一组出2个人，每只脚上都绑有气球，让他们一起出来互相踩，看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。那组剩的最多，那组为获胜者。 　　4、首先准备问题若干，报纸一张。 　　规则：一男一女同站一张报纸上，开始回答问题(问题尽量以牛吧本身为主。或各类奇葩问题。) 　　答错问题，报纸折半继续 　　答对问题，问下一道 　　男女在回答问题时，身体不能接触报纸以外的事物 　　总共20道问题，问完时，男女还能符合上一条规则时，游戏结束发奖品(回答错问题越多，男女之间的距离就越近，越暧昧，现场宾客的情绪也能更好的带动起来。) 　　 六、幸运嘉宾的评选 　　在整场活动进行到一定时间的时候，由酒吧MC上台即兴宣布成为幸运嘉宾的要求，即达到了烘托气氛的同时也能有效的互动娱乐。借此让到场嘉宾更深刻的记住本酒吧。 　　 七、后续活动： 　　在正式确定方案成功的时候：营销配合给自己的所有客户以短信、网络、电话的形式通知各自顾客到场参加派对狂欢。 　　 八、效果评估预测： 　　在确定本次活动的同时进行预测当天的客人入住率及营业销售程度。通知各部门管理人员开活动列会。对于活动当天的酒水价格变动已经安保和服务工作的更新调整。 　　 九、物品制作及采购清单： 　　 十、节目单 　　第一幕—DJ热场时间 　　第二幕—酒吧乐队演绎 　　第三幕—DS激情热舞(DS装扮成一黑天使一白天使) 　　第四幕—游戏环节，并为优胜的男女嘉宾颁发纪念奖。使得整个派对显得更活跃更激情；(游戏详情参见最后一页。) 　　第五篇—酒吧演艺人员激情演绎时间，争取把整场派对带向新的高潮。 　　第六篇—火辣热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和现场气氛，等待下一轮激情的点燃。 　　第七篇—游戏互动环节，带给你前所未有的震撼与激情。 　　第八篇—热舞+自由活动 　　嘉宾热舞，尽情的狂欢，自由交流，品尝美酒！ 　　 十一、活动结束 　　午夜的结束，派对也走到了尾声，接下来各位男女嘉宾，带上自己在现场寻到的“人间天使”到礼品发放区领取纪念品一份(礼品待定) 　　跨年夜酒吧活动方案2 　　 (一)活动要素概述 　　活动名称：玉林MUSE酒吧元旦活动策划 　　活动主题：缪斯黄金团圆夜 　　活动地点：江南大道柏图家居内MUSE酒吧 　　 (二)活动目的 　　1、引领酒吧行业，做时尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度与美誉度。 　　2、扩大本酒吧的社会影响，吸引社会各界的重视与关心。 　　3、对本酒吧的成就“广而告知”，借以为自己招来顾客。 　　4、让支持过本酒吧的社会各界精英一同展望未来前景，进而为日后的进一步合作奠定良好的基础。 　　5、通过本次活动来增强本酒吧全体员工的团队精神与责任心，从而为自己开创一个新的起点。 　　 (三)元宵活动现场流程 　　16：00前期布场工作人员全部到位，开始铺设地毯，布置现场气球等工作，确保在19：30之前完成前期准备工作。 　　19：30—21：00开始接受来客接待，前厅咨客做好迎接工作，为来宾配戴胸花或手花，引导来宾入场。 　　21：20—21：50舞台部负责音乐播放，主持或者歌手在期间熟悉好活动流程，为之后主持带动现场气氛做充分准备。 　　活动时间：20xx年12月31日 　　21：50—22：45DJ控制现场气氛 　　22：45—22：55歌手ShowTime 　　22：55—23：55DJ音乐控场，中间穿插团圆大转盘活动，由主持人邀请客人上台参与互动，转动转盘时音乐尽量激情鼓动人心，该活动有奖惩方面，主持人自行组织语言表达。 　　23：55—24：00生日歌，不管现场音乐把握是不是精准，一到时间必须全场进入生日倒计时当中 　　00：00—00：10MC歌手音浪Show，全场工作人员带动现场气氛 　　00：10—00：20首席调酒师调酒花式秀，所调鸡尾酒作为团圆转盘抽中者奖品，如若无人抽中，调酒师自行选择赠饮在场任意女生，活跃现场气氛。 　　00：20以后时间由音乐总监负责安排演出流程 　　 (四)元宵活动组织安排分工 　　1、交通安排： 　　保安部门负责安排来客车辆停放，维护现场安全 　　2、嘉宾邀请： 　　前期尽量做好杰伦的宣传广告，音乐总监负责安排歌手演出细节和其他艺人的表演。 　　3、前厅迎宾： 　　前厅迎宾是活动仪式上一道靓丽的风景线，必须做好前期分工安排和接待注意事项培训。安排好指定人员迎宾和为来客佩戴手花。 　　迎宾人员当晚女生需化妆，唇色以大红为主。前台内咨客必须化淡妆，红唇。 　　4、现场总监： 　　管理人员负责现场资源的调配，紧急情况的处理等工作。 　　5、厨房出品部： 　　特推一款黄金团团圆汤圆，椰丝包裹汤圆油炸，再进行装盘装饰。 　　黄金团团圆可用做特推小吃销售，也可用作套餐搭配。 　　6、楼面服务员： 　　前期布场准备安排3人进行协助，管理人员不包含3人内； 　　活动当晚必须谨守工作岗位，笑脸迎人，礼貌待客，积极推荐“黄金团圆汤圆”和酒水套餐，会员办理等。 　　 (五)、现场场景布置 　　现场布置以春节迎新相契合；场地以红色作基调，营造出喜庆气氛，显示高档次及发展拓业热情，迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象。 　　[舞台] 　　上铺设红地毯 　　[气球柱路引] 　　数量：8个 　　材料：8个铁焊活动球柱，若干气球环绕成气球柱，金色气球柱 　　布置：正门楼梯口直至通道入口 　　[红色地毯] 　　数量：50米长 　　布置：正门楼梯口直至通道入口 　　[其它] 　　气球若干，红色和金色为主，内场搭配紫色和银色 　　来客手花200朵，入场女士 　　烟雾机1台 　　团圆大转盘1个 　　发光红灯笼若干 　　长条红色拉花80条 　　(物品清单另附详细列表至采购) 　　跨年夜酒吧活动方案3 　　 活动中旨： 　　以时尚方式庆祝圣诞今夜与您相伴的将是节日的美酒与冬日的欢呼！夜色的圣诞节将会让每一位来宾都感受到夜色对你的热情和圣诞节的.祝福！ 圣诞快乐！ 　　 一、活动对象 　　(一)市场分析 　　(1)圣诞节是西方的第一大节，人们在这一天身着盛装，准备盛宴，互赠礼品，尽情的狂欢。近年来，在我国也开始流行圣诞节。每到这一天，街上张灯结彩，玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案，许多青年、少年都 是三五成群去吃圣诞大餐，参加酒吧圣诞PARTY的，所以本酒吧应注意这一消费群体。另外，兼顾中年消费也是我们酒吧相对比较大的消费群体。 　　(2)元旦是我国法定的节假日，随圣诞而到来。这一天，也会有消费者光顾酒吧，或亲朋好友在一起，或热恋中的情侣在一起庆祝。因此，关于元旦这天的促销也应该充分考虑。 　　(3)关于在节日间期，人们会为节日的喜庆气氛所感染，一般心情愉悦。有一种消费的冲动，所以在节日期间，可以推出高利润、花样多的洋酒、并赠送礼物。 　　主题：狂欢圣诞节火辣派队和跨新年元旦狂欢派队 　　(二)活动内容 　　酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格，真诚的服务，热烈气氛，竭诚为客人服务。让每位客人过一个，欢乐难忘的美好节日。 　　1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声 　　12：整的钟声，为您带来好运，祝您快乐、健康、幸运！！！ 　　A、 幸运抽奖 　　每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。 　　一等奖1名：{免费}(待定) 　　二等奖2名；{免费}(待定) 　　三等奖3名：圣诞幸运。(待定) 　　2、节目安排 　　A、平安夜 ：为您奉上精美的圣诞系列，赠送有酒吧的礼物，举办热舞派对，幸运抽奖，并有圣诞老人助兴。 　　B、安排嘉宾演出(3—4档)《待定》 　　 二、 场地布置 　　(一)场地布置 　　酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品圣诞快乐等字样。门口摆着一个2.5米多的圣诞树，椰树上挂有七色的灯泡，晚上把灯打开。(最好安排木工制作一个木房子) 　　1 、平安夜有一个圣诞老人在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内，发放礼品，酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。，准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰` 　　(二)人员安排 　　1， 经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行成本控制；进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息，统筹广告宣传活动。 　　2，迎宾人员：负责具体承接预定接待服务。 　　4，收银员：负责每天的结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。 　　5，调酒师：进行花式调酒表演 　　6，场地组长：督导本班组服务员，优质高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。 　　7，服务员：提供高效率和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。 　　8，音响师：提供优质高效的音响服务，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。 　　9，采购员：根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。 　　10，电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。 　　11，舞台总兼DJ：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。 　　12，从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。 　　 三、 准备及宣传工作 　　1、制定促销菜单 (更换现在的酒水牌) 　　2、制定活动的节目表 (由舞台总兼安排) 　　 四、广告宣传出。 　　1、电视广告 传播速度快 　　2、广播广告 　　3、报纸广告(应考虑成本问题，该项由领导来定) 　　4、宣传品 pop*2广告喷绘(1，平按夜和圣诞节)(2，跨新年元旦)

当顾客点完菜后怎么样才能让顾客消费更多的酒水又不让顾客感到我在强加给他呢？在推销中只有更好的了解顾客我们才能对症下药：第一：顾客的宴请对像A、商务顾客。当顾客宴请的是商务客人，我们应根据情况推中高档的酒水，B、政府客人。当政府顾客来时我们根据部他们宴请的省．市．局客人和人大代表而可试当推销高中低档次的酒水。C、私人宴请。也私请宴请也同政府客人一样，看情况推销高中低档次的酒水第二：熟客还是生客对于熟客就问还是喝您上次喝的酒吗（当然有的顾客会根据不同的宴请对像用不同的酒水）？而为生客点酒水从中档开始点起，而外地客人呢？我们要灵活运用 例：有一次有几个北京客人第一次来到益阳，点完一瓶五粮夜后问我你们这地方用什么杯子喝酒的，我说在我们这多爱用大杯，他们说好用大杯、于是我拿了五个水杯把酒给分了、当酒倒完上桌时我当着客人的面自言自语的说，一瓶酒用大杯倒怎么只有这么点了！。“这么点怎么喝，服务员，去在给我在来一瓶到上，顾客说道”。（这种类似办法小心用风险大）第三：推销酒水的方法A、大多数的同事在为顾客点完菜后常常会说，先生来点酒水吗？这种问顾客要不要点酒水的的方试我个人是不推介大家长用的不过还有更好问酒方试，例：员工：请问喝白酒、红酒还是啤酒？客人：来白酒吧，员工：请问是喝五粮液、茅台还是1573？客人：还有别的吗？员工：水井坊、古井贡、还是泸州老窖？客人：来水井坊吧可能有人会问，这六种酒水为什么不一次说出来，其实人同时听你主说6种酒水他的脑子已记不下，而只说3-4种是最容易记的，因此在推销中一次说三到四种酒水是明智的。在美食街，夏天男士先推销啤酒，女士推饮料。B、如果客人是女士就说我们应说喝什么红酒，方法同点白酒一样，只是女顾客没有主动要酒水牌我们一定要记往不能给，要不然她们就像卖衣服一样，问这问那。记往对女士直接推销方法是最好的

分类: 商业/理财 >> 创业投资 问题描述: 我是今年刚毕业的大学生，想自己创业，开个属于自己的酒吧。但是没有经商的经验，不知道从何下手~象酒吧这样的娱乐场所又不知道该通过哪些手续。现在真是一头的雾水啊~ 解析: 我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一个详细的阐述。 1．市场定位与装修风格、用料的关系 酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如：当你的酒吧市场定位是走大众化路线时，如果你的装修十分精致而且高档，那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦，其原因有以下几点：(1)客人会认为你的酒吧装修这样高档，一定是高消费，因而不敢光顾； (2)你将会为你的高档装修而花比别人多的保养费用，导致你不得不提高出品的销售价格，从而影响你达到自己的营销目的； (3)你和你的员工会因为害怕客人损坏精致而高档的装修设备，而向客人发出多种建议希望客人能配合你保护好装修，从而令到客人觉得你的酒吧服务水准不够而流失。 在这个方面，某朋友就是犯了这一错误而相当苦恼，他在做市场定位时，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情况是这样的： 这位朋友是新入这个行业的，他的酒吧选址在一间学校的对面，周围不远处有几栋写字楼，定位是那一带的白领一族。 但他由于是新入行对自己没有信心，怕没有客人前来光顾，所以装修按白领一族品味要求，价格则定低一些，目的只有一个，就是尽可能吸引更多的客源。结果是大部分是学生消费，白领一族到来后见全是学生来消费，心中已把这个酒吧定位为学生消费场所，来了一次就不再来了。他开始还十分高兴地见到场面十分热闹，暗自觉得自己市场定位定得好，但经过一两个月后，问题浮现出来了，他发觉这个酒吧和他当初想象的完全不一样，到这酒吧消费的全是学生，白领一族全不见踪影。 月底统计，虽然生意场面气氛好，但总的来说是亏本经营，而且由于是学生消费，场地的装修损耗特别快，很快就需要翻新了，于是他提高定价，希望把这个酒吧重新定位为白领一族的酒吧。结果学生又因消费不起而离去，白领一族也因为凭借以往观念认为这家酒吧是学生消费场所而没有来，一时之间酒吧的生意比以前更差了。就地利做学生的生意，会因为装修太高档、保养费用太高而不能维持；要抢回白领一族的客源，则需要重新包装和做大量的宣传才能有效果。 他请教我的意见，我只能说这是他以前的市场定位不清晰，现在要重新定位只能二选其一。这是一个痛苦的抉择，但必须要抉择，而且做起来会比开始时更辛苦，因为要加多一条：要改变人们已有的观念。 所以一开始选好定位与各方面配合很重要，选好定位以后，—切就有中心思想作指导，做什么事情都有一个明确的目标，继而向着这一目标奋进直至成功。 2．市场定位与制定酒水牌、餐牌的关系酒水牌、餐牌的制定与市场定位有着非常密切的关系，主要表现在以下几个方面： (1)决定好你的酒吧消费对象后，你的酒水牌、餐牌的价格自然要根据他们的消费能力去制定，如果你的酒水牌、餐牌的价格以四、五星级酒店为参考的，那么你的市场定位一定是以这一层次的客人为主要对象，因为其他人一定消费不起，假使来消费也只是慕名而来，一次两次不足以支持你的有效经营；你的酒水牌、餐牌的价格如果以平民化消费为主的，做生意的人同样不会到你的酒吧谈生意和消费，因为这有可能会影响他谈生意的成败。如果你是生意人，这样的道理我相信你一定会认同吧! (2)酒水牌、餐牌的制定同样需要根据你的市场定位，决定里面有什么品种、什么产品制作，因为这涉及到进什么货、有什么用具、餐具。举例说明：如果你的市场定位是大众化的，而在酒水牌中写了多种进口名酒，如白兰地、X．O等，那么你一定需要有这些酒的存货，这样一定会令到资金积压。但如若你不备货，真有客人点用时，你没有货提供给客人，这同样会让人觉得你的服务不够，印象大打折扣；又如你的酒吧和以上的定位相同，但你的餐牌中写了很多高档的扒类、吞拿鱼等高档食品，那么你同样会遭遇以上情形。如果你是一个精明的生意人，相信会通过以上的分析，举一反三地知道如何根据市场定位制定你的酒水牌、餐牌了。 (3)你的市场定位同样会影响你的酒水牌、餐牌的制作成本，包括用什么材料、设计什么的样式、规格如何等。日后的使用折旧，内页的设计有否需要加入照片以增加客人的食欲，这需要增加制作和印刷费用，餐位的多少同样会影响需要印制多少本酒水牌、餐牌，这也是需要考虑的成本之一。 3.市场定位与员工培训的关系 承接以上所讲的内容讲述一下酒水牌与餐牌在酒吧的员工培训课中的关系。每一个酒吧的培训内容都会有酒水牌、餐牌这一课题，同时根据酒水牌、餐牌的内容设计一整套操作程序，并让这一操作程序配合市场定位的需要制定出完善的服务规范去培训员工，使员工能按照出品要求做好每一个出品，更能向每一位客人介绍酒吧的出品，这对促销工作非常有帮助，对你的酒吧成功与否有着非常重要的关系。试问如果你的员工对你的酒吧的出品不了解，你会有好的营业额吗?你的客人会认为你的服务到家吗?对你的每一个出品会有信心吗?他以后还会再来光顾吗?答案只有一个，就是不会!作为一个精明的生意人，你一定会认识到这个环节的重要性，花多点时间做好员工的培训，这是一个投入低、收入高的投资，效果不容置疑，但员工的培训并不只是以上的内容，我们总结出了以下几点： (1)服务规范的培训 在这方面可以说是越高档的酒吧，培训就越严格，要求就越高，但学到的东西就越多。因为到高档场所消费的客人都有一个共通点，就是希望得到最优质的服务。 (2)酒水知识的培训 越高档的酒吧在这方面的培训越丰富，因为越高档的酒吧所存的酒就越多，需要这方面的独有的侍酒服务就越多。比方说低档的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒类的容易服务的品种，但当你经营的酒吧是中档时，就需要员工懂得调配一些简单鸡尾酒，最高档的酒吧更加需要服务员具有丰富的葡萄酒的知识。 (3)财务知识的培训 做生意一定要清楚知道赚多少钱，那么需要各出品部门的员工和楼面部员工的配合，出品部员工要按公司的要求做好一切盘点工作，清晰填写好领货单、调拨单，楼面部员工要学习如何填写好出品单，如何做好改单工作，如何做好不同的结算方式，如信用卡结帐、挂账、现金结帐等。 (4)饮食卫生知识的培训 员工重视饮食卫生是非常重要的一环，因为客人只有对你的酒吧卫生有信心，才会再来，而且哪一个经营饮食行业的人士都知道，只要你的宝号发生饮食卫生事件，将是一件严重的事情，最严重的会导致结业。所以遵守饮食卫生制度是非常有必要的，它直接影响你的酒吧的存在与否。 (5)消防知识的培训 由于你是做酒吧的，中国人的传统习惯多数为烟与酒不分开，所以多数客人都是吸烟的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那时候他的烟头不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的难度非常大，而且更需要员工做到认真细致，不能有半点的马虎。培训的内容包括有：如何检查火种、收烟灰缸时注意检查烟头是否已经熄灭、收档时所有必须关闭的电器设备是否已经关闭、如何使用消防设备等。 4．市场定位与经营策略的关系 所有制定的经营策略都必须是为你所设定的市场定位服务因为不同的市场定位都需要有不同的经营策略去配合才能达到目的，例如：麦当劳快餐店的市场定位是针对儿童和少年，所以它的—切宣传都以这个层面的人群为主要目标，所有产品的包装设计都以这个定位为核心，包括餐厅的装修设计在内。如果你没有明确的市场定位，你设计所有的酒水牌、餐牌就无所适从，你的客人也无所适从，一切都在混乱之中，那么你的酒吧就注定会失败，这方面的例子多不胜数。 根据以上所说明的市场定位与各种要素的关系，你也可以在对目标市场做调查时，同时了解竞争对手在这些方面的具体情况，以此为调查的重点了解项目。 以下是调查目标市场时需要注意的事项： (1)你一定要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。因为只有这样，你才能看到你想看的东西，才能看到对方真实的一面； (2)你一定要在该酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量； (3)要作多次不同时段的考察，才能正确掌握对手的真正优点在哪里，哪时段的客源最多，对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠； (4)要多和那里的客人交谈，了解他们前宋消费的真正原因； (5)对方的价格与装修风格、员工的工资也是需要了解的重要内容； (6)经营手法、宣传手法、近期的促销活动亦是市场调查的重要内容； (7)在你的酒吧的周围做问卷调查也是了解目标市场的有效的方法，同时也可以得到一个预先宣传你酒吧的机会。

水牌”是一种登记账目、记事用的漆成白色或黑色的木板，一般会被店家挂在墙壁上，上面记录了店家要告示给顾客的一些内容，如商品目录、价格等。是告示牌的一种，俗称“水牌”，例如饭店的酒水牌。可见，水牌在古代只是商家传递价格或相关信息的一个平台。至于为什么叫“水牌”，估计最初与商家多在木板或铁板上记录酒水价格有关。古代店家为表示明码标价，童叟无欺，多在进门显著的地方立水牌，让顾客一目了然，按自己需要取舍。这与菜单的作用类似，但后来由于价格变动所以不便。

酒水可分为指定牌号和通用牌号两大类。当顾客说明需要某种牌子的酒水时，餐饮企业才供应指定牌号的酒水；当顾客没具体说明需要某种牌子的酒水，则供应通用牌号。牌号的选择应根据宾客的喜好来确定，餐饮企业一般选择价格较低或适中的酒水牌子作为通用牌号，其他各种牌子则作为指定牌号。

1.曾经做过酒吧或者有无经验！（一般回答是‘有"）2.如问上个问题，就会追问在那些场子做过！（把你所知道的或瞎编几个名字）注：不要说太近的，一般夜场老总都互相认识也经常去玩，不然会穿帮。3.你对本公司的感觉！4.你认为怎么才是个好的酒吧服务员!基本酒吧的面试都有这几个问题，主要看你怎么去忽悠,但切记别太过了。酒吧这行业很忌讳话多、浮夸!最后一点，应聘的时候把自己整得漂亮点，易容端整！毕竟酒吧是高消费的娱乐行业， 高消费、高品位，才能出高‘小费"....酒吧服务员都需要做些什么●配料、调酒、倒酒应在宾客看到的情况下进行,目的是使宾客欣赏服务技巧,同时也可使宾客放心,服务员使用的饮料原料用量正确无误,操作符合卫生要求。ue003●把调好的饮料端送给宾客以后,应立即退离吧台或离开,千万不要让宾客发觉你在听他们对话,除非宾客直接与你交谈,更不可随便插话。ue003●认真对待、礼貌处理宾客对饮料服务的意见或投诉。酒吧跟其他任何服务设施一样,宾客永远是正确的,如果宾客对某种饮料不满意,应立即设法补救或重调。●任何时候都不准对宾客有不耐烦的语言、表情或动作;不要催促宾客点酒、饮酒;不能让宾客感到你在取笑他喝得太多或太少。如果宾客已经喝醉,应用文明礼貌的方式拒绝供应饮料。有时候,宾客或因身边带钱不多而喝得较少,但倘若你仍热情接待,他下一次光顾时,便会有较高的消费。●如果在上班时必须接电话,谈话应当轻声、简短。当有电话寻找宾客,即使宾客在场也不可告诉对方宾客在此(特殊情况例外),而应该回答请等一下,然后让宾客自己决定是否接听电话。ue003●为控制饮料成本,应用量杯量取所需基酒。也可以取一小杯,在杯身上刻一份或四份饮料所需基酒量的记号,这比使用量杯更加方便。ue003●酒杯应在三格洗涤槽内洗刷消毒,然后倒置在架空的橡胶架上让其自然干燥,避免手和毛巾接触酒杯内壁。ue003●除了掌握饮料的标准配方和调制方法外,还应时时注意宾客的习惯和爱好,如有特殊要求,应照宾客的意见调制。ue003●酒吧一般都免费供应一些咸味作酒小点,如炸面条、咸饼干、花生米等等,目的无非是刺激酒瘾,增加饮料销售量。因此,服务员应随时注意作酒小点的消耗情况,以作及时补充。ue003●酒吧服务员对宾客的态度应该是友好、热情,而不是随便、亲热。上班时间不准抽烟,也不准喝酒,即使有宾客邀请,也应婉言谢绝。服务员不可对某些宾客给予额外照顾,不能因为熟人、朋友或者见到某顾客连续喝了数杯,便免费奉送一杯。当然也不能擅自为本店同事或同行免费提供饮料。SampleText

第一：顾客的宴请对像A、商务顾客。当顾客宴请的是商务客人，我们应根据情况推中高档的酒水，B、政府客人。当政府顾客来时我们根据部他们宴请的省．市．局客人和人大代表而可试当推销高中低档次的酒水。C、私人宴请。私人宴请也同政府客人一样，看情况推销高中低档次的酒水第二：熟客还是生客1.对于熟客就问还是喝您上次喝的酒吗（当然有的顾客会根据不同的宴请对像用不同的酒水）？而为生客点酒水从中档开始点起，2.而外地客人呢？我们要灵活运用。可根据我们了解的个地方的饮酒习俗来推销这样客人会感觉很亲切从而拉近了我们和顾客之间的距离例：有一次有几个北京客人第一次来到益阳，点完一瓶马爹利XO后问我你们这地方用什么杯子喝酒的，我说在我们这多爱用大杯，他们说好用大杯、于是我拿了五个水杯把酒给分了、当酒倒完上桌时我当着客人的面自言自语的说，一瓶酒用大杯倒怎么只有这么点了！。“这么点怎么喝，服务员，去在给我在来一瓶到上，顾客说道”。（这种类似办法小心用风险大）第三：推销酒水的方法A、大多数的朋友在为顾客点单时会说：先生来点酒水吗？这种问顾客要不要点酒水的的方试我个人是不推介大家长用的不过还有更好问酒方式无双推荐大家用一下效果不错的例:员工：请问喝洋酒、红酒还是啤酒客人：来洋酒吧，员工：请问是喝轩尼诗、芝华士还是捷克。丹尼？客人：还有别的吗？员工：有啊您是要格兰非迪,黑方、还是红方？要不您来点格兰非迪品质不错保证行货客人听起来不错哦好爸那就来格兰非迪吧可能有人会问，这几种酒水为什么不一次说出来，其实人同时听你主说几种酒水他的脑子已记不下，而只说3-4种是最容易记的，因此在推销中一次说三到四种酒水是明智的。而且还要根据环境和顾客的消费类型来推销无双认为在大厅或演义场消费的，男士先推销啤酒，女士推饮料或鸡尾酒。如果客人是女士就说我们应说喝什么红酒，方法同点洋酒一样，只是女顾客没有主动要酒水牌我们一定要记往不能给，要不然她们就像卖衣服一样，问这问那。记往对女士直接推销方法是最好的

自己去网上查一下，太多了，如果我们回答也是上网查

客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） 客来后：1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。为客人点取酒水、食品：1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？” 2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”4、 站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重）， 并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”

计入成本，收你的房费包括了。

有几个问题：你确定现在的大学生喜欢温馨的气氛嘛？而不是很激情的吗？你的酒吧价格定位是多少呢？你的酒水成本+房租+水电煤+人工费+装修，这些加起来你的回报率是多少，在多久时间内能盈利呢？万一有黑道来砸你场子怎么办？警察来查怎么办？你的外联费用有没有算过呢？

　　酒吧服务技能课教学改革是高职教育改革一种尝试,其中,对教学方法、教材建设、教学内容、考试和实习等进行了新的探索。我整理了酒吧服务员工作流程（通用5篇），希望大家有所收获! 　　酒吧服务员工作流程 篇1 　　一、每天18：50—19：00准时参加班前例会 　　1、按要求着装、化妆，整理好个人仪容仪表; 　　2、带齐工作用具(笔、打火机、开瓶器、手表、日记本、夹子、手写单等)、认真听从会议内容及工作安排，并做好记录及时交纳罚单。 　　二、19：00—20：00班前准备工作 　　1、把自己所负责包房的抽风打开，空调调至适当温度，灯光调至迎客状态; 　　2、搞卫生范围：地面、台面、音响、电脑、电视机、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、房门等; 　　3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污渍，墙边、镜子擦干净，纸巾洗手液放好; 　　4、及时到PA部去领取营业用具(杯、分酒器等); 　　5、按要求摆台、台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒水牌、酒杯等摆放整齐、成图案状; 　　6、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时上报经理跟进处理。 　　三、20：00—营业结束 　　(一)礼貌热情迎宾 　　1、按规定站位，注意仪容仪表，精神状态; 　　2、迎接客人：“晚上好，欢迎光临。” 　　3、迅速打开房门，请客人入坐：“先生/小姐，里面请”然后轻轻关上房门。 　　(二)客人入坐开房卡后服务 　　1、客人入坐后，服务员开始2分钟服务(开电视将灯光调至到客状态)到礼貌茶(如果房间有看房DJ，由看房DJ完成)等咨客确认开房卡道，如果是听音乐，要问客人喜欢听什么音乐，调好后问客人：“请问XX先生/XX小姐，音量合适吗?”(如果有看房DJ，由看房DJ完成); 　　3、填好房间工作报告、消费卡上开台。 　　4、送开房物品时，敲门：“对不起，打扰一下，不好意思，让您久等了。”“请问生果和小食可以打开吗?“得到客人同意后，打开“请慢用”做请的手势。(如果房间有看房DJ由看房DJ到开房水，服务员打开生果、小食同步进行)。 　　5、介绍酒水(半跪式)：“这是我们公司的酒水牌(酒水牌务必打开)，请问先生/小姐，您今晚要喝点什么酒水?(由高价至低价)(如果有看房DJ由看房DJ完成，点好单后转达给服务员，由服务员完成下卡)。 　　6、等客人点完酒水，要重复打单，并询问客人是混饮或净饮：“请稍等，马上为您送上”退后3步鞠躬。如果客人所点的出品公司没有，应礼貌向客人推销其它出品，电脑点单。(如果有看房DJ，由看房DJ完成，看房DJ忙不过来时，协助其服务。) 　　7、接到看房DJ的点单内容，及时在消费卡上下卡。 　　酒吧服务员工作流程 篇2 　　年底了，各行各业都在进行年终总，酒吧服务行业也不例外，现将我的酒吧服务员工作总如下： 　　在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素： 　　1、微笑在酒吧日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 　　2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 　　3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 　　4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 　　5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 　　6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒吧就像回到家里一样。7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒吧业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒吧立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。 　　平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。 　　作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。 　　当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒吧世界”感受到不一般的快乐。 　　酒吧服务员工作流程 篇3 　　一年工作就要结束了，回首过去，有光阴似箭的感觉，在这里我学到我一生中受益非浅的东西，做人的道理，社交知识及工作经验，让我这个无知的孩子开始已经慢慢长大。 　　工作过程中，我认识到作为酒吧服务员，在酒吧工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的`技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。 　　一、语言能力 　　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 　　服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 　　人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。 　　二、交际能力 　　酒吧是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。 　　三、观察能力 　　服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。 　　能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 　　这一年我学会了很多也感谢哪些让我学到这些东西的人是你们让我变得更好，希望来年大家能够一起加油，创造更好更辉煌的业绩。 　　酒吧服务员工作流程 篇4 　　时间仿佛是一条从远方流淌下来的岁月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一个春夏秋冬。不知不觉时间已临近20xx年的尾声，为了能更好地保护酒店的安全和维护车场的正常秩序，使自己的工作做到安全无事故，我把一年的工作总结如下： 　　首先，工作中，队员的思想比较稳定，内部之间都比较团结，当班期间能保持警惕性，。"在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长"的情况下全体队员都能克服一切困难。严格把关，能严格按照酒店的各项规章制度去办、去做、去干。其次，全年没有发生过任何违法行为和其他安全事故。队员对酒店的环境以及周边环境都比较熟悉。不关天气的恶劣，队员们都能监守自己的岗位，没有因为天气问题而影响正常上班。在这一年里，能不折不扣的完成酒店领导所布置的各种任务。 　　一、但还存在着一些不足： 　　1、队员工作态度还不够积极，工作方法还不够灵活，行为语言上还不够到位，在上班期间存在着侥幸心理，在上班期间对劳动纪律的遵守还不够，有些队员在岗位上吃东西的现象始有存在；上班期间队员与队员之间没有监守岗位，经常站在一起聊天。导致车子来了后，不能及时对车辆进行指挥，出现了擦车和车子不能停到位的现象，浪费车位比较严重。 　　2、交接班不够准时，接班前后没有对车辆进行检查的意识。有少数队员没有时间概念，对上班不够重视，出现了拖岗现象，在交接班前后没有对车辆进行检查，以至于后一班接班不知道上一个班车辆的情况。 　　3、队员礼节礼貌做得不够好，见到酒店领导和客人都没有敬礼和问好。在指挥客人停车的过程中，用语不行，甚至和客人进行争吵的现象都有发生，让客人听了不舒服。没有顾客至上的意识，严重损害了酒店的公共形象。 　　4、队员的普遍素质比较差，军训时，训练场上嬉笑打闹的现象比较多，接受能力比较差，没有我要练的意识。都要领班随时跟在背后念，才能做好。 　　到XX一年多了，从队员到领班，我一直对工作负责，遵守酒店各项规章制度、团结队员，严格要求自己。在当队员的时候，我积极配合领班和刘经理的工作，做好了交接班制度，在上班期间，我和其他队员互相协调、通气。在酒店我不但礼节礼貌做得好，上班也比较认真负责。而且还负责了队员的军训任务，在训练中我听取大家意见，改进训练方式，使队员们在比较短的时间内，学会了一些队列动作。而且也得到酒店的肯定，8月份我因工作相对突出，被酒店推荐参加市里的明星保安员比赛。在比赛前我严格要求自己，一有时间就自我训练参赛科目，在比赛中，我全力以赴获得了比较明显的成绩，也得到酒店领导的表扬和称赞。9月份我因工作突出被升为领班。 　　二、在担任领班后 　　1、我更加严格的要求自己，努力学习消防知识和各项制度，遇到不懂的我就谦虚向其他同志学习请教。 　　2、严格交接班制度，做到了交接班前后有小结，在上班期间发现队员有做的不好的，我会及时指出。 　　3、工作期间，发现问题我会及时去处理，在自己无法做出决定的时候，我会及时向上级反应，并协助上级把问题解决。 　　三、虽然这一年里我取得了不错的成绩，但是也有一些做的不好的方面。 　　1、由于快过年了，我在后面这一个多月里，放松了对自己的要求，对队员的管理力度也没有以前严格，队员在岗位上聊天吃东西，我也没有总是强调。 　　2、有时候没有坚持交接班前的小结，对楼巡也没有以前检查的仔细，而且有时上班还减少了楼巡次数。到车场检查的的力度不够，对队员督促也不够，所以才导致了停车场出现了擦车现象。 　　针对以上总结，在来年，我个人会继续发扬好的方面，多加学习。坚决改正自身存在的不足，在下步的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态。同时，也要好好发动全体队员继续保持好的方面、继续努力，做到相互帮助、相互关心，"心往一处想，劲往一处使"，做到统一着装，文明执勤，虚心待人、热情大方的工作氛围。确保酒店人员生命、财产安全和车场的正常秩序。 　　酒吧服务员工作流程 篇5 　　一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行酒吧领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多。 　　一、加班加点工作，早日完成装修 　　今年最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。 　　二、协助部门经理做好客房部的日常工作 　　为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。 　　三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作 　　楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。 　　四、配合经理做好工作，工作发现问题及时处理，有疑难时应及时上报 领导 　　做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。 　　五、做好楼层的安全、防火、卫生工作 　　从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。 　　六、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作 　　身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。 　　七、做好服务工作的同时抓好 思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步 　　思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。 　　八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作 　　对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感觉。二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客人次，出售客房间，经济收入为元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在20xx年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。 　　在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。 　　1，责任感。只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。 　　2，做事主动。在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向BOSS反映，这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位，谋其政。只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。 　　3，要创造性完成任务。这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是要明白BOSS交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。有时候可是这从BOSS的角度去想一下。 　　4，主动学习。无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。你要是BOSS怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所谓“学无止境”。当然，前提是你要有一颗不安分的心。 　　5，对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。这是从一位同事身上看到的。他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？ 　　以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。另外在停留xx的一个月里，还有很多不足： 　　1、时间没有好好利用。在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。 　　2、未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了，但过期了的效果不明显。 　　3、未主动学习。 　　4、人太沉默了，一点不活跃。虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。但生活毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。

我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一个详细的阐述。1．市场定位与装修风格、用料的关系酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如：当你的酒吧市场定位是走大众化路线时，如果你的装修十分精致而且高档，那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦，其原因有以下几点：(1)客人会认为你的酒吧装修这样高档，一定是高消费，因而不敢光顾；(2)你将会为你的高档装修而花比别人多的保养费用，导致你不得不提高出品的销售价格，从而影响你达到自己的营销目的；(3)你和你的员工会因为害怕客人损坏精致而高档的装修设备，而向客人发出多种建议希望客人能配合你保护好装修，从而令到客人觉得你的酒吧服务水准不够而流失。在这个方面，某朋友就是犯了这一错误而相当苦恼，他在做市场定位时，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情况是这样的：这位朋友是新入这个行业的，他的酒吧选址在一间学校的对面，周围不远处有几栋写字楼，定位是那一带的白领一族。但他由于是新入行对自己没有信心，怕没有客人前来光顾，所以装修按白领一族品味要求，价格则定低一些，目的只有一个，就是尽可能吸引更多的客源。结果是大部分是学生消费，白领一族到来后见全是学生来消费，心中已把这个酒吧定位为学生消费场所，来了一次就不再来了。他开始还十分高兴地见到场面十分热闹，暗自觉得自己市场定位定得好，但经过一两个月后，问题浮现出来了，他发觉这个酒吧和他当初想象的完全不一样，到这酒吧消费的全是学生，白领一族全不见踪影。月底统计，虽然生意场面气氛好，但总的来说是亏本经营，而且由于是学生消费，场地的装修损耗特别快，很快就需要翻新了，于是他提高定价，希望把这个酒吧重新定位为白领一族的酒吧。结果学生又因消费不起而离去，白领一族也因为凭借以往观念认为这家酒吧是学生消费场所而没有来，一时之间酒吧的生意比以前更差了。就地利做学生的生意，会因为装修太高档、保养费用太高而不能维持；要抢回白领一族的客源，则需要重新包装和做大量的宣传才能有效果。他请教我的意见，我只能说这是他以前的市场定位不清晰，现在要重新定位只能二选其一。这是一个痛苦的抉择，但必须要抉择，而且做起来会比开始时更辛苦，因为要加多一条：要改变人们已有的观念。所以一开始选好定位与各方面配合很重要，选好定位以后，—切就有中心思想作指导，做什么事情都有一个明确的目标，继而向着这一目标奋进直至成功。2．市场定位与制定酒水牌、餐牌的关系酒水牌、餐牌的制定与市场定位有着非常密切的关系，主要表现在以下几个方面：(1)决定好你的酒吧消费对象后，你的酒水牌、餐牌的价格自然要根据他们的消费能力去制定，如果你的酒水牌、餐牌的价格以四、五星级酒店为参考的，那么你的市场定位一定是以这一层次的客人为主要对象，因为其他人一定消费不起，假使来消费也只是慕名而来，一次两次不足以支持你的有效经营；你的酒水牌、餐牌的价格如果以平民化消费为主的，做生意的人同样不会到你的酒吧谈生意和消费，因为这有可能会影响他谈生意的成败。如果你是生意人，这样的道理我相信你一定会认同吧!(2)酒水牌、餐牌的制定同样需要根据你的市场定位，决定里面有什么品种、什么产品制作，因为这涉及到进什么货、有什么用具、餐具。举例说明：如果你的市场定位是大众化的，而在酒水牌中写了多种进口名酒，如白兰地、X．O等，那么你一定需要有这些酒的存货，这样一定会令到资金积压。但如若你不备货，真有客人点用时，你没有货提供给客人，这同样会让人觉得你的服务不够，印象大打折扣；又如你的酒吧和以上的定位相同，但你的餐牌中写了很多高档的扒类、吞拿鱼等高档食品，那么你同样会遭遇以上情形。如果你是一个精明的生意人，相信会通过以上的分析，举一反三地知道如何根据市场定位制定你的酒水牌、餐牌了。(3)你的市场定位同样会影响你的酒水牌、餐牌的制作成本，包括用什么材料、设计什么的样式、规格如何等。日后的使用折旧，内页的设计有否需要加入照片以增加客人的食欲，这需要增加制作和印刷费用，餐位的多少同样会影响需要印制多少本酒水牌、餐牌，这也是需要考虑的成本之一。3.市场定位与员工培训的关系承接以上所讲的内容讲述一下酒水牌与餐牌在酒吧的员工培训课中的关系。每一个酒吧的培训内容都会有酒水牌、餐牌这一课题，同时根据酒水牌、餐牌的内容设计一整套操作程序，并让这一操作程序配合市场定位的需要制定出完善的服务规范去培训员工，使员工能按照出品要求做好每一个出品，更能向每一位客人介绍酒吧的出品，这对促销工作非常有帮助，对你的酒吧成功与否有着非常重要的关系。试问如果你的员工对你的酒吧的出品不了解，你会有好的营业额吗?你的客人会认为你的服务到家吗?对你的每一个出品会有信心吗?他以后还会再来光顾吗?答案只有一个，就是不会!作为一个精明的生意人，你一定会认识到这个环节的重要性，花多点时间做好员工的培训，这是一个投入低、收入高的投资，效果不容置疑，但员工的培训并不只是以上的内容，我们总结出了以下几点：(1)服务规范的培训在这方面可以说是越高档的酒吧，培训就越严格，要求就越高，但学到的东西就越多。因为到高档场所消费的客人都有一个共通点，就是希望得到最优质的服务。(2)酒水知识的培训越高档的酒吧在这方面的培训越丰富，因为越高档的酒吧所存的酒就越多，需要这方面的独有的侍酒服务就越多。比方说低档的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒类的容易服务的品种，但当你经营的酒吧是中档时，就需要员工懂得调配一些简单鸡尾酒，最高档的酒吧更加需要服务员具有丰富的葡萄酒的知识。(3)财务知识的培训做生意一定要清楚知道赚多少钱，那么需要各出品部门的员工和楼面部员工的配合，出品部员工要按公司的要求做好一切盘点工作，清晰填写好领货单、调拨单，楼面部员工要学习如何填写好出品单，如何做好改单工作，如何做好不同的结算方式，如信用卡结帐、挂账、现金结帐等。(4)饮食卫生知识的培训员工重视饮食卫生是非常重要的一环，因为客人只有对你的酒吧卫生有信心，才会再来，而且哪一个经营饮食行业的人士都知道，只要你的宝号发生饮食卫生事件，将是一件严重的事情，最严重的会导致结业。所以遵守饮食卫生制度是非常有必要的，它直接影响你的酒吧的存在与否。(5)消防知识的培训由于你是做酒吧的，中国人的传统习惯多数为烟与酒不分开，所以多数客人都是吸烟的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那时候他的烟头不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的难度非常大，而且更需要员工做到认真细致，不能有半点的马虎。培训的内容包括有：如何检查火种、收烟灰缸时注意检查烟头是否已经熄灭、收档时所有必须关闭的电器设备是否已经关闭、如何使用消防设备等。4．市场定位与经营策略的关系所有制定的经营策略都必须是为你所设定的市场定位服务因为不同的市场定位都需要有不同的经营策略去配合才能达到目的，例如：麦当劳快餐店的市场定位是针对儿童和少年，所以它的—切宣传都以这个层面的人群为主要目标，所有产品的包装设计都以这个定位为核心，包括餐厅的装修设计在内。如果你没有明确的市场定位，你设计所有的酒水牌、餐牌就无所适从，你的客人也无所适从，一切都在混乱之中，那么你的酒吧就注定会失败，这方面的例子多不胜数。根据以上所说明的市场定位与各种要素的关系，你也可以在对目标市场做调查时，同时了解竞争对手在这些方面的具体情况，以此为调查的重点了解项目。以下是调查目标市场时需要注意的事项：(1)你一定要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。因为只有这样，你才能看到你想看的东西，才能看到对方真实的一面；(2)你一定要在该酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量；(3)要作多次不同时段的考察，才能正确掌握对手的真正优点在哪里，哪时段的客源最多，对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠；(4)要多和那里的客人交谈，了解他们前宋消费的真正原因；(5)对方的价格与装修风格、员工的工资也是需要了解的重要内容；(6)经营手法、宣传手法、近期的促销活动亦是市场调查的重要内容；(7)在你的酒吧的周围做问卷调查也是了解目标市场的有效的方法，同时也可以得到一个预先宣传你酒吧的机会。

结婚是人生大事，现在主流婚宴不再是白酒当家，越来越多的新人愿意选择葡萄酒。该如何挑选到经济实惠的葡萄酒呢？这是一个使你在大婚之日永生难忘的简单提议——简单的如同清理自己的盘子一般。所以，请你花点时间来阅读以下关于如何为婚宴选择合适葡萄酒的小窍门！别再犹豫，做出自己的选择。应该买些什么？这是个棘手的问题，葡萄酒品类多而复杂，到底该如何选择呢？这时，我们要考虑宴会的形式和内容，一般来讲，需要准备的除了佐餐用的白葡萄酒和红葡萄酒，还要有必不可少的香槟或起泡酒。无论西式婚宴还是中式婚宴，香槟都是一款极佳的开胃酒，还兼具着迎宾的功能，可在正式婚宴前，先行提供给参加喜宴的宾客。如果觉得香槟过于昂贵，一般的起泡酒也可以，同样皆大欢喜。怎么挑到合适的葡萄酒？对于不甚了解葡萄酒的人来说，该如何挑选到合适的葡萄酒？又该从何入手呢？仅需考虑以下三个方面，便能让你轻轻松松选好满意的葡萄酒！1、婚宴什么时候举行？清爽的白葡萄酒、干型桃红以及轻到中度酒体的红葡萄酒更适合于温暖季节中的婚礼；对于冬天以及秋天的婚礼来说，酒体丰满的霞多丽、美乐、西拉等会与较低的环境温度以及舒服的食物搭配得更和谐。客人们在白天的饮酒相对于晚上而言要少一些并且偏淡一些。所以，如果婚宴是在一个充满阳光的中午，就买清爽的白葡萄酒以及桃红葡萄酒或者清淡红葡萄酒；在晚上，如果你希望客人慢慢的享用晚餐，建议你要多买些红葡萄酒。2、哪种风格是你所需？中式传统婚礼新娘凤冠霞帔，新郎身穿长衫马褂，簪花挂红，锣鼓喧天。这么红红火火的场面，选用的葡萄酒自然也得能烘托气氛，因此可以多选择口感较重的红葡萄酒，强劲浓郁的赤霞珠和浓厚辛香的西拉都是不二之选。教堂婚礼在神圣的《婚礼进行曲》下，漫步走在充满幸福的红色地毯上，父亲亲手将自己女儿的一生幸福托付给站在她面前的心上人。如此庄重严肃的场面，所选的酒款一定要大方得体，一些来自旧世界的红葡萄酒都是不错的选择。草坪婚礼选择一片绿地或郊外别墅花园，或湖边草坪或依山傍水，办一场自助式的婚宴。想像一下在大自然的怀抱中，翠绿的草坪像一块软绵绵的无边地毯，呼吸着新鲜的空气，举着一杯德国的雷司令，淡淡花香，细腻优雅，亦或来自新西兰的长相思，清新的青草香，清爽宜人。海滩婚礼海滩婚礼逐渐成为年轻一代的新宠。想象着蓝天白云，碧波荡漾的海水，伴着远处飞来的一只只海鸥，闻着甜甜的海风，品尝着来自法国阿尔萨斯的琼瑶浆，浓郁迷人的荔枝香，多么甜美可人，举办一场这样的婚礼，真是莫大的享受。3、婚宴菜肴怎么搭？西式自助按照一般的规律，白葡萄酒可配海鲜，红葡萄酒可配红肉，而桃红葡萄酒兼具两者的特色。红葡萄酒可选口感略重的酒款，如法国罗讷河谷或澳洲的西拉，或者意大利的内比奥罗。白葡萄酒可选择略带酸度或中性之酒款，如法国卢瓦尔河谷、加州及新西兰北岛的长相思，或西班牙的帕罗米诺。至于桃红葡萄酒，常见的有法国普罗旺斯的桃红酒、美国的增芳德桃红酒都是颇为适合的选择。传统中餐中式婚宴是国人最常采用的方式，圆形大桌，十人上座，玻璃材质的转盘中间转。然后，依照习惯，劈头就是几个冷拼盘，之后无外乎鸡鸭鱼肉，出满12道美味佳肴。相对西餐而言，中餐配酒要困难一些。不过总体来说，白葡萄酒比红葡萄酒更适合与中餐搭配。赛美蓉适当的酸度可以去除海鲜的腥味，清新提鲜，促进食欲；德国的雷司令可以缓解油腻。红葡萄酒选择大众化，易入口的即可。该准备多少酒？基本的经验法则是为每位宾客准备起泡酒3杯，白、红葡萄酒各1杯。一般来说，一瓶起泡酒可以倒6杯，而一瓶佐餐葡萄酒分成5杯比较合理。以100位宾客为例：起泡酒最小备酒量：100人×3杯每人=300杯/6杯每瓶=50瓶佐餐酒最小备酒量：100人×1杯每人=100杯/5杯每瓶=20瓶不过这只是最小备酒量，热情的宾客们绝对会将你计算的最小备酒量提高。所谓宁多勿缺，喝不了的酒可以退回去，或者干脆带回家喝！因此多备些酒没有坏处！怎么样，看完整个攻略，对于婚姻选酒是不是信心满满了呢！

我认为在红莲上，无论举行什么仪式都是由你做主，没有说什么不好的。

那么，酒店vi设计包含哪些内容呢？ 酒店内部办公系统应用规范在对外交流、内部沟通中的形象统一起到非常重要的作用。所有有关部门办公用品的设计，均应严格遵循酒店vi设计所规范的要求，以树立完整统一的酒店品牌形象。 B-1.1 酒店卡片 B-1.2 酒店专用名片 B-1.3 酒店专用便笺纸 B-1.4 酒店对外专用传真纸 B-1.5 新闻稿信纸 B-1.6 酒店专用文件夹 B-1.7 酒店专用职位牌 B-1.8 车辆出入证 B-1.9 接站牌 B-1.10 培训证书 B-1.11 聘用证书 B-1.12 工作报告 B-1.13 员工手册封面、封底 B-1.14 企业徽章 B-1.15 名片座、名片夹 B-1.16 工作笔 B-1.17 公文包 B-1.18 及时贴标签 B-1.19 纸杯 B-1.20 合同书 B-1.21 合同书存档用封面 B-1.22 专用档案袋 B-1.23 专用资料袋 B-1.24 工作笔记本 B-1.25 挂带 B-1.26 工作人员胸牌 B-1.27 服务人员胸牌 B-1.28 工作证 B-1.29 地址贴纸 B-1.30 档案柜标志规范 B-2.1 外墙标识形象规范 B-2.2 企业旗帜 B-2.3 户外指示牌 B-2.4 停车场指示牌 B-2.5 大堂目录牌 B-2.6 酒店平面图 B-2.7 楼层平面图 B-2.8 信息牌 B-2.9 会议告示牌及公告栏 B-2.10 会议厅名称牌 B-2.11 会议厅指示牌 B-2.12 会议室座位牌 B-2.13 各部门形象标识牌 B-2.14 室外标识灯箱 B-2.15 酒店桌旗 B-2.16 迎宾毯标识色彩规范 B-2.17 大堂副理标牌识 B-2.18 总台（咨询台）标识牌 B-2.19 新闻发布会的背板 B-2.20 宣传展示接待台及背板 B-2.21 防撞条应用规范 B-2.22 展板标识色彩规范 B-2.23 安全通道牌 B-2.24 消防疏散图 B-2.25 卫生间指示牌 B-2.26 客房房号牌 B-2.27 楼层房号指示牌 B-2.28 上、下楼层指示牌 B-2.29 中餐厅门牌 B-2.30 中餐厅包间门牌 B-2.31 西餐厅门牌 B-2.32 西餐厅包间门牌 B-2.33 茶坊门牌 B-2.34 茶坊包间门牌 B-2.35 KTV门牌 B-2.36 KTV包间门牌 B-3.1形象广告规范 B-3.2主页构图及色彩规范 B-3.3公交车体广告规范 B-3.4广告吊旗规范 B-3.5悬挂式POP B-3.6手提袋 B-3.7明信片 B-3.8贺年卡 B-3.9请柬 B-3.10邀请函 B-3.11包装纸 B-3.12业务宣传册封面 B-3.13霓虹灯规范 B-3.14钥匙扣 B-3.15伞 B-4.1贵宾卡 B-4.2会员卡 B-4.3优惠卡 B-4.4代金券 B-4.5席位卡 B-4.6打包袋 B-4.7菜谱 B-4.8茶坊酒水牌 B-4.9宴会菜牌 B-4.10买单夹 B-4.11宾客生日卡 B-4.12赠品条 B-4.13利时封 B-4.14礼品袋 B-4.15进餐卡 B-4.16轿车标识规范 B-4.17货车标识规范 B-4.18口巾 B-4.19消毒布 B-4.20筷架 B-4.21筷套 N-4.22牙签盒 B-4.23托盘 B-4.24开瓶器 B-4.25渣盘 B-4.26餐垫 B-4.27椅套 B-4.28垃极桶 B-4.29垃圾袋 B-5.1毛巾 B-5.2方巾 B-5.3浴巾 B-5.4杯盖 B-5.5杯垫 B-5.6口杯杯套 B-5.7洗衣袋 B-5.8餐巾纸 B-5.9湿纸巾 B-5.10洗发液 B-5.11护发液 B-5.12沐浴液 B-5.13浴帽 B-5.14香皂 B-5.15牙具 B-5.16剃须用品 B-5.17梳子 B-5.18美容用品 B-5.19女宾袋 B-5.20棉棒 B-5.21针线包 B-5.22烟灰缸 B-5.23火柴盒 B-5.24打火机 B-5.25拖鞋 B-5.26水杯 B-5.27茶杯 B-5.28电话册 B-5.29早餐券 B-5.30客房卡 B-5.31房卡袋 B-5.32小皮夹 B-5.33刀笔 B-5.34宾客意见书 B-5.35表扬卡 B-5.36行李寄存牌 B-5.37行李牌 B-5.38小心轻放牌 B-5.39晚安卡 B-5.40环保卡 B-5.41欢迎卡 B-5.42请即打扫牌 B-5.43请勿打扰牌 B-5.44航空信封 B-5.45平邮信封(中式) B-5.46平邮信封(西式) B-5.47大信笺 B-5.48小信笺 B-5.49擦鞋服务 B-5.50房价表 B-5.51宾客赔偿价目表 B-5.52服务指南 B-5.53宾客须知 B-5.54电视指南 B-5.55防火指南 B-5.56电话指南 B-5.57上网说明 B-5.58送餐挂牌 B-5.59早餐牌 B-5.62存酒卡 B-5.63零钱袋 B-5.64客房物品价目表 B-5.65无烟卡 B-5.66袋泡茶包装 B-6.1临时住宿登记表 B-6.2订房单 B-6.4特价/免费房及礼品申请单 B-6.5叫醒服务登记表 B-6.6团队离店报表 B-6.7团队行李工作记录表 B-6.8离店单 B-6.9代办服务通知单 B-6.10重点团队接待通知单 B-6.11团队客情更改通知单 B-6.12团队接待通知单 B-6.13重点客人呈报表 B-6.14每日团队客情预报表 B-6.15宴会会议客情通知单 B-6.16会议订单 B-6.17宴会订餐单 B-6.18特殊要求通知单 B-6.19团队分房表 B-6.20团队确认书 B-6.21客房房租变更通知单 B-6.22团队客情通知单 B-6.23一周团队客情预报表 B-6.24重点宾客通知单 B-6.25雨伞借用记录 B-6.26转交物品登记表 B-6.27长途电话登记表 B-6.28收报登记表 B-6.29发报登记表 B-6.30寄存行李登记表 B-6.32住客邮件递送登记表 B-6.33当日重点客情一览表 B-6.34内部用房、参观房申请记录 B-6.35离岗登记表 B-6.36叫醒汇总登记表 B-6.37散客离店登记表 B-6.38贵重物品寄存登记表 B-6.39换房单 B-6.40工作日志 B-6.41宾客投诉处理表 B-6.42领导检查日报表 B-6.43日常清扫报表 B-6.44日常低耗用品消耗报表 B-6.45维修单 B-6.46每月盘点报表 B-6.47洗衣单（干洗、湿洗） B-6.48小酒吧酒水单（含小食品） B-6.49房态报表 B-6.50楼层布草交换表 B-6.51客房信息表 B-6.52客房交接班记录 B-6.53小酒吧补充记录 B-6.54预付单（总台收银） B-6.55商务服务收费单 B-6.56收银员报告 B-6.57收银员现金报表 B-6.58住客房租分析 B-6.59营业收入核数表 B-6.60每日银行报表 B-6.61固定资产低值易耗品登记表 B-6.62固定资产低值易耗品借用、调拨单 B-6.63低值易耗品报废批准表 B-6.64固定资产低值易耗品盘点登记表 B-6.65固定资产低值易耗品盘盈、盘亏报告表 B-6.66交际应酬申请单 B-6.67住宿信贷超限客情报告 B-6.68每日支票收进表 B-6.69催收信 B-6.70请购单 B-6.71帐单号码控制表 B-6.72收益日报 B-6.73总出纳员收款报告 B-6.74押金单 B-6.75退款单 B-6.76试算表 B-6.77终结表 B-6.78客房收益借贷总结表 B-6.79前厅收银员报告（明细） B-6.80前厅收银员报告 B-6.81现金支出单 B-6.82保证金收据 B-6.83住客明细帐 B-6.84房租过帐表 B-6.85营业收入日报表 B-6.86宾客分户帐单 B-6.87日常消耗品申领单 B-6.88每日房间卫生用品耗量表 B-6.89每日楼层消耗品汇总表 B-6.90每月物资消耗分析对照表 B-6.91坏帐记录表 B-6.92杂项收费单 B-6.93借款单 B-6.94费用报销单 B-6.95入库单 B-6.96出库单 B-6.97实物入库明细 B-6.98实物出库明细 B-6.99酒水单 B-6.100点菜单 B-6.101酒吧调拨单 B-6.102吧台营业日报表 B-6.103每日营业情况统计表 B-6.104宴会通知单 B-6.105酒吧酒水盘存表 B-6.106餐饮部每月营业分析表 B-6.107餐具盘点表 B-6.108酒水领用表 B-6.109海鲜单 B-6.110中厨部 B-6.111退货通知单 B-6.112送餐单 B-6.113食品成本日报表 B-6.114点茶单 B-6.115加(退)菜单 B-6.116领料单 B-6.117餐具赔损单 B-6.118厨房/库房盘存表 B-7.1会议通知 B-7.2补薪通知单 B-7.3人力资源调配通知单 B-7.4员工过失记录 B-7.5加班申请单 B-7.6员工离职通知书 B-7.7员工请假条 B-7.8员工制服配发单 B-7.9内部派车单 B-7.10内部派车申请表 B-7.11免费、折扣房申请表 B-7.12印章使用登记册 B-7.13员工考核表 B-7.14物品借用表 最后，我们作为一家专业做酒店品牌策划、酒店品牌设计、酒店vi设计的上海品牌设计公司建议酒店老板在开始做酒店品牌形象升级的时候，尽量找专业的品牌设计公司来协助，在挑选这类公司的时候一定要选择有酒店或者民宿品牌vi设计经验的，以免浪费不必要的时间和精力，同时一定要是可以上门沟通洽谈的，如果酒店或者民宿是在上海，那可以找上海、苏州、昆山、杭州周边的品牌设计公司，远程沟通效率会大大降低。

今世缘

祝酒词是在宴会开宴前，所发表的表示挚诚敬祝的讲话 。祝酒词与开幕词相仿，但更简单扼要，在最后有举杯祝愿内容。在中国这样的重礼仪、重人情的社会，多以酒桌上的祝酒词为主。篇幅简短，语言口语化，态度热情。祝酒词的基本格式是： 标题。 称谓。 正文： 致词 人（或代表谁）在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。 结尾 常用“请允许我，为谁、为什么而干杯。” 但是，说的再多，祝酒词还是有套路的，简单来说，分两个方面： 一方面是对本地客人： 一是感谢，感谢参加、帮助、其他；二是感情，学习感情、工作感情、经历感情；三是祝福，祝福身体、学业、工作等。 另一方面是对外来客人： 一是欢迎，欢迎来访、指导、交流、增进感情；二是感情，学习、工作、家庭、同乡、经历；三是常来常往，交流、指导、参观、学习等。 以下笔者总结了几个类型的敬酒词，与大家分享。 一、开场敬酒词 感谢XX和XX抽空来参加XX,今天没有什么好招待的,就请大家多喝几杯。 今天很高兴,来了这么多朋友（亲人）,平常大家都挺忙的没时间聚一聚,今天既然有机会了,咱就敞开了吃敞开了喝！来,我先干为敬！ （升学宴学生）今天我很开心,不仅是因为我考上了大学,还因为有这么多人来和我一起分享这份喜悦,虽然这份成绩、这份光荣是我努力得来的,但离不开你们的帮助,你们的支持,没有你们就没有我的这份成绩.同时也谢谢我的爸爸妈妈！ 新的一年新的气象,今天,请大家吃 餐饭 ,开开心心庆贺XX快乐（XX周年的到来）,好啦,大家开动吧,别客气,谁客气我跟谁急哈！ （请领导）很荣幸今天各位领导和同事能够抽出时间在这里聚一下,为了感谢各位平时对我工作的支持和关照,来我们一起干了这一杯. （请同事）在一起工作了这么长时间,一直想找个机会聚聚,今天各位能抽时间坐在这里，我很感谢,我先来敬大家一杯！ “作为小辈/新员工，非常荣幸能够加入咱们XX这个大家庭，感谢大家给我这个机会！虽然在一起的时间不是很长，但我已经深深感受到了咱们这个集体的氛围和热情，大家在平日里对我都十分照顾，我以后一定会继续努力！再次谢谢大家！” 二、第一杯敬酒词 现在,我提议,首先向教师敬上一杯酒。这一杯酒包含三个意思：第一个意思,祝贺老师XX喜庆,第二个意思,感谢老师恩深情重;第三个意思,祝愿老师百岁高龄! “今天，非常荣幸地请到了XX领导，我提议，大家敬XX领导一杯！敬领导主要有三个想法：第一个是和您相处的时间很长了，一直想好好喝一杯、叙叙旧，不但是我的心愿，各位也都是这么想的！第二，您这几年来，对我们这些兄弟们无论是工作上还是生活上都有很多的照顾，让我们每个人都取得了很大的进步，今天正好借这个机会，好好的对您表示感谢！第三，希望您身体健康、阖家欢乐！我提议，大家一起举杯，我干了！您随意！” 今天XX能够抽出宝贵时间，我倍感荣幸，为了感谢XX的光临，我们一起敬XX一杯！首先站起身来，端起杯子说：“XX，我敬您！”自己先喝，然后看领导，喝多喝少都可以，就要满高兴地样子为领导斟酒！领导一般都知道自己的酒量，和员工在一起也不可能失态或者喝太多，所以领导喝了一口或者半杯，千万不要去劝领导的酒。 三、中间敬酒，随机应变 一杯:一心一意,全心全意,一帆风顺. 二杯:好事成双,一干二净 三杯:三星高照,步步高升 四杯:四季发财,事事如意 五杯:五谷丰登,五福临门 六杯:六六大顺,一顺百顺 七杯:齐心协力,旗开得胜 八杯:八仙过海,各显神通 九杯:天长地久,地久天长 十杯:十全十美,实心实意 四、最后祝福敬酒词 最后这一杯，俗称酒满敬人、酒满为敬，您看呀！酒杯是圆的，酒是满的，我祝愿您今后的事业圆圆满满，请。 我祝愿您家庭和睦，事业通达,日子过的犹如这杯红酒，红红火火、甜甜蜜蜜。 我祝你官运亨通、步步高升。财源广进、生意兴隆。红运年年、红运当头。 一切尽在不言中，一切尽在酒杯中，酒尽话不尽，此时无声胜有声,那就干了不要省。干！ 最后这一杯有两种寓意，一个是XX，一个是酒敬完了，但您的锦秀前程才刚开始，我们在座的友谊深情才刚刚升华，就预祝您事业圆满成功，预祝各位都成功。 酒是粮食精，越喝越年轻，最后这一杯，祝您名利双收、事业有成，家和万事兴。 五、新年祝酒祝福词 新年好！给您拜年了！过去的一年我们合作得都很愉快，谢谢您的关照，祝您春节快乐！吉祥如意！心想事成！ 真心祝您在新的一年里平安快乐、身体健康，愿您所有的梦想都能在新年得以实现。 又是一年春来到，恭贺新禧！祝福大家新春愉快！万事如意！心想事成！ 值此新春佳节之际，祝您及家人幸福吉祥身体健康，新年快乐！身体健康！工作顺利！吉祥如意！ 新年、新事、新开始、新起点、定有新的收获，祝朋友们事事如意，岁岁平安，精神愉快，春节好。 祝新年行大运！仕途步步高升、万事胜意！得心应手、财源广进！身体棒、吃饭香、睡觉安，合家幸福，恭喜发财！ 新年辞旧岁，祝您在新的一年里，有新的开始，有新的收获，新年快乐，万事如意！ 新春快乐！万事大吉！合家欢乐！财源广进！吉祥如意！花开富贵！金玉满堂！福禄寿禧！恭喜发财！ 六、敬酒时几点注意事项 放低酒杯和大家撞杯， 作为小辈，杯子一定要低于所有人，有很多职场新人在酒桌上杯子都举得老高，这样虽然大家不说，但在心里会觉得这个孩子没有规矩。如果桌子过大，看领导的手法，如果领导轻磕桌板，你也可以效仿。然后 尽量干杯，干杯之后略举一下杯。 如果作为小辈或者是新员工，在为领导敬酒时，一定要注意以下几点。第一是一定要询问下直属领导，很多时候小辈敬酒，让大领导高兴了，却越过了自己的直属领导，这样并不合适。最好找一个机会，跟直属领导沟通一下：“我一会想敬XX领导一杯，您看行吗？”一般直属领导是不会拒绝的。第二是一定要等领导们把话说完，很多时候在饭桌上领导之间会先相互寒暄和沟通几句，作为小辈贸然的插话敬酒时很不合时宜和唐突的，所以要把握时机。 切忌私语。 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。 把握大局。 大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 语言得当。 酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。 劝酒适度，切莫强求。 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。不要过分劝酒。 七、另整理一些祝酒词 1.新年晚会祝酒辞 各位女士、各位先生、各位朋友： 大家晚上好！ 今晚我们欢聚在一起，跨过2018，奔向2019，XX公司成立后的第X个年头里，我和大家的心情一样激动。 在新年来临之际，首先我谨代表XX公司向长期关心和支持公司事业发展的各级领导和社会各界朋友致以节日的问候和诚挚的祝愿！ 向我们的家人和朋友拜年！我们的点滴成绩都是在家人和朋友的帮助关怀下取得的，祝他们在新的一年里身体健康心想事成！ 向辛苦了一年的全体员工将士们拜年！感谢大家在2018年的汗水与付出。许多生产一线的员工心系大局，放弃许多节假日，夜以继日地奋战在工作岗位上，用辛勤的汗水浇铸了XX不倒的丰碑。借此机会，我向公司各条战线的员工表示亲切的慰问和由衷的感谢。 展望2019年，公司已经站到了一个更高的平台上，新的一年，目的只有一个：全面提升公司的核心竞争能力。我相信2019年是风调雨顺、五谷丰登的一年，XX公司一定会更强盛，员工的收入水平一定会上一个台阶！干杯！ 2.家族聚会祝酒辞 敬爱的长辈们： 晚上好！新春共饮团圆酒，家家幸福加新年。在今天这个辞旧迎新的日子里，我谨代表晚辈们，对在座的各位长辈说出我们的感谢和祝福…… 在生命的旅途中，感谢你们的扶持和安慰，让我们在疲惫时停留在爱的港湾，淋浴着温暖的目光，在困难时听到不懈的激励、在满足前理解淡然的和谐之美。 谢谢，感谢有你们陪伴一起走过的每个日夜！ 新年新祝福，祝愿长辈们在新的一年里身体健康、心情愉快、生活幸福。干杯！ 3.新婚祝酒词 尊敬的各位来宾、各位朋友、女士们、先生们晚上好！ 首先请允许我代表新郎、新娘以及双方家长向各位嘉宾的光临表示衷心的感谢！ 今夜星光灿烂，我们相聚XX酒店，共庆新郎XX新娘XX的结婚喜宴。为什么二位新人的婚礼庆典如此温馨，这样美满，为什么新娘子鲜花般的笑容一次又一次地涌向漂亮的脸蛋，是因为有诸位嘉宾倾注了关爱和美好的祝愿。为了表达对各位的感谢之情，新郎、新娘向各位三鞠躬以示同样的祝愿。借此机会，我也代表在座的嘉宾愿新郎新娘永结同心、百年好合。祝他们：唯求爱永恒一生长相伴，但愿人长久千里共婵娟。 现在我提议：为新郎、新娘的幸福生活，为在座的各位来宾、朋友的身体健康，干杯！ 4.升学饯行祝酒词 各位来宾，女士们、先生们（各位亲朋好友）： 今天，我们欢聚一堂，恭贺XX、XX夫妇的公子XX金榜题名，高中XX大学。承蒙来宾们的深情厚谊，我首先代表XX先生、XX女士、和XX同学对各位的到来，表示最热诚的欢迎和最衷心的感谢！ 我提议， 第一杯酒，为英才饯行！同学即将远离亲人，远离家乡挑战人生，请接受我们共同的祝福：海阔凭鱼跃，天高任鸟飞！ 第二杯酒，祝愿XX全家一帆风顺、二龙腾飞、三阳开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方走运、九九同心！ 第三杯酒，祝各位来宾四季康宁，事事皆顺！ 朋友们，干杯！ 5.学生毕业宴会祝酒词 各位领导、亲爱的朋友们： 在此，我首先代表全家人发自肺腑地说一句：感谢大家多年以来对我的儿子（女儿）的关心和帮助，欢迎大家的光临，谢谢你们！ 感谢老师！感谢亲朋好友！感谢所有的兄弟姐妹！愿友谊地久天长！ 今天的酒宴，只是一点微不足道的谢意的体现。现在我邀请大家共同举杯，为今天的欢聚，为我的儿子（女儿）考上理想的大学，为我们的友谊，还为我们和我们的家人的健康和快乐干杯！ 6.优秀员工获奖祝酒辞 各位领导： 非常感谢在座的各位领导能够给予我这份殊荣，我感到很荣幸。心里无比的喜悦，但更多的是感动。真的，这种认可与接纳，让我很感动，我觉得自己融入这个大家庭里来了。以后我会更加努力！ 在此，感谢领导指引我正确的方向，感谢同事耐心的教授与指点。虽然被评为优秀员工，我深知，我做得不够的地方太多太多，尤其是刚刚接触XX这个行业，有很多的东西，还需要我去学习。感谢各位领导的提携和同事们的帮助，我会继续向老员工们学习各种工作技巧，做好每一项工作。这个荣誉会鞭策我不断进步，使我做得更好。 我深信：一分耕耘，一分收获，只要你付出了，必定会有回报。从点点滴滴的工作中，我会细心积累经验，使工作技能不断地提高，为以后的工作奠定坚实的基础。让我们携手来为XX的未来共同努力，使之成为最大、最强的XX。我们一起努力奋斗！ 最后，祝大家工作顺心如意，步步高升！我敬大家！ 7.同学聚会祝酒辞 各位同学： 时间过得很快，毕业XX年，在此相聚，圆了我们每一个人的同学梦。感谢发起这次聚会的同学！回溯过去，同窗四载，情同手足，一幕一幕，就像昨天一样清晰。 窗外满天飞雪，屋里却暖流融融。愿我们的同学之情永远像今天大厅里的气氛一样，炽热、真诚；愿我们的同学之情永远像今天窗外的白雪一样，洁白、晶莹。现在，让我们共同举杯：为了学生时代的情谊，为了今天的相聚，干杯！ 8.师生聚会祝酒辞 老师们、同学们： XX年前，我们怀着一样的梦想和憧憬，怀着一样的热血和热情，从祖国各地相识相聚在XX。在那四年里，我们生活在一个温暖的大家庭里，度过了人生中最纯洁、最浪漫的时光。 为了我们的健康成长，我们的辅导员和各科任老师为我们操碎了心。今天我们特意把他们从百忙之中请来，参加这次聚会，对他们的到来我们热烈的欢迎和衷心的感谢。 从毕业那天起，转眼间XX个春秋过去了。当年十七八岁的青少年，而今步入了为人父、为人母的中年行列。 同学们在各自的岗位上无私奉献，辛勤耕耘，都已迈出为社会各个领域的中坚力量。但无论人生浮沉与贫富贵贱，同学间的友情始终是淳朴真挚的，而且就像我们桌上的美酒一样，越久就越香越浓。 同学们！让我们和老师一起，畅叙无尽的师生之情、同学之谊吧，为永生难忘的“师生深情”、为同学间“淳朴真挚”的友谊，干杯！ 9.战友聚会祝酒辞 老战友们： 晚上好！ 在这个欢聚时刻，我的心情非常激动，面对一张张熟悉而亲切的面孔，心潮澎湃，感慨万千。 回望军旅，朝夕相处的美好时光怎能忘，苦乐与共的峥嵘岁月，凝结了你我情深意厚的战友之情。 二十个悠悠岁月，弹指一挥间。真挚的友情，紧紧相连，许多年以后，我们战友重遇，依然能表现难得的天真爽快，依然可以率直地应答对方，那种情景让人激动不已。 如今，由于我们各自忙于工作，劳于家事，相互间联系少了，但绿色军营结成的友情，没有随风而去，已沉淀为酒，每每启封，总是回味无穷。今天，我们从天南海北相聚在这里，畅叙友情，这种快乐将铭记一生。 最后，我提议，让我们举杯，为我们的相聚快乐，为我们的家庭幸福，为我们的友谊长存，干杯！

你好！现在结婚做酒红酒白酒都有，价格好多种，随便你挑，有钱人可以买高档的名酒，一般都是用红酒葡萄酒，白酒开口笑，你觉得呢？

欢迎牌又称酒水牌。

一般的就好，根据自己家的经济情况吧

可以试试酣客君丰旗下的酱酒，它家有一款专为中国喜宴设计的酱酒——酣客酱酒·喜庆酒，据说选用的是纯粮酿造的优质坤沙基酒，喝过就能品出它的酒体之醇厚，酱香之突出，让人回味无穷。它的外观设计也很讲究，瓶身是纯陶瓷的，上面还有中国红釉色与鎏金牡丹花，可以说是把中国传统喜庆文化展现得淋漓尽致，把这样融合了喜庆元素的酒摆上宴会桌，可以很好地烘托喜宴氛围。喝起来香，而且体面大气上档次，所以现在有不少人都会选这款酣客酱酒·喜庆酒用在结婚喜宴上。

流行不是最好的，适合自己才是最好的