红酒

海狮岛佳酿红酒可以在以下几个途径购买：1.海狮岛官网：海狮岛官网有售海狮岛佳酿红酒，包括海狮岛佳酿赤霞珠、海狮岛佳酿梅洛、海狮岛佳酿品丽珠等多个品种，价格也相对较为合理。2.天猫海狮岛旗舰店：天猫海狮岛旗舰店也有售海狮岛佳酿红酒，可以选择不同的包装和数量进行购买，还可以享受到更多的优惠活动。3.线下专卖店：海狮岛佳酿红酒在全国各地都有线下专卖店，可以到店里进行选购和品尝。海狮岛佳酿红酒是一款国内知名的高端红酒品牌，采用进口的葡萄原料，经过精心酿制而成。其口感细腻、风味浓郁，深受国内外消费者的喜爱。无论是在官网、天猫旗舰店还是线下专卖店购买，都可以享受到正品保证和优质的售后服务。

什么牌子的红酒好？ 国内：张裕、王朝、长城、威龙 国外：三百块钱以上的都不差， 女性红酒什么牌子好？ 女性喝葡萄酒可能会喜欢偏柔顺，优雅一些的酒？你可以选择波尔多玛歌产区，勃艮第产区的红葡萄酒，也可以选择美国加州的梅洛，澳洲的赤霞珠这样的红葡萄酒。也可以选择德国的雷司令干型，甜型都可以，阿尔萨斯的格乌兹这些白葡萄酒也可以的 红酒什么牌子比较好喝 其实在诸多的红酒品牌之中，找到一款适合自己的挺不容易的，我个人还是比较青睐于山图红酒的，山图红酒口感圆润丝滑，清新顺口，老少皆宜，是可以考虑看看的国产红酒什么品牌最好 国内嘛，呵呵，首先是三大品牌：张裕，创始于1903年，其产地在山东烟台，总的来说品牌形象不错，质量有保证。不过它的年份酒出得太多，有概念炒作之嫌，是不是真的那一年出的就不好说了，反正本人从不迷信年份。张裕这个牌子，它的白兰地倒是不贵，想尝尝物美价廉的白兰地，可先考虑这个品牌，这个牌子的白兰地也最容易买到。张裕的味美思也相对比较常见，保健价值比较高，价格也不贵，建议尝尝。长城，目前国内做得最大的品牌，主要有三个产区：河北沙城（属张家口市），河北昌黎，山东烟台，目前业内公认的最好的长城乾红是河北昌黎（秦皇岛市昌黎县）产区的华夏长城系列乾红。干白嘛，当然首推沙城的龙眼葡萄酿制的真正中国风味的干白了。长城这个品牌的缺点是：品种太多太杂，年份酒、品种酒、星级酒，还有不同价位不同包装却从瓶身介绍上根本看不出差别的各种各样的长城乾红，在产品的种类上似乎打的是人海战术，过分贪多求全（比如某种长城乾红的酒标上打上个“金装”的标志，就成了金装了，但什么才是金装呢？又没有法律规定和硬性指标）。尤其是长城的星级酒在红酒爱好者中有消费歧视的争论。对了，长城的星级酒中，三星级长城的酒标明显和其它几种星级的酒标设计得不一样，其实这个三星级的酒在星级系列推出来以前很早就有了，当时这个三星级不过是为了满足某些啥也不懂只看星星的家伙们推出的，可当星级系列（从一星到五星）推出后，它就被长城公司理所当然地当做是这个系列里的一员了，价格也从原来的三、四十元，莫名其妙地涨到了七八十。长城，就是厉害。三大品牌最后一个是王朝，这是个中法合营的老牌企业，在宣传上似乎有些低调。但这个牌子给我个人的印象是相当不错的，首先是品种出得不至于把人看傻，便从半干到桃红到起泡酒（俗称香槟）也挺全的。从其起泡酒的配料表可以看出，王朝对自己品质的定位是要高于其它品牌的。而且当张裕推出那种加入了软化水的“大香槟”（香槟？呼悠谁呀？你那也敢叫香槟？允许你混到起泡酒的队伍里已经给足你面子了。）的时候，王朝的纯葡萄酿造的真正的起泡酒却规规矩矩按照国际惯例地起了“起泡酒”这个名字。至于其它的一些品牌，有空再讲罢，天儿不早了，得睡觉了 红酒什么牌子的好 法国葡萄酒产地中，最有名的是波尔多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、香槟地方（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cotedu Phone）等六大产地。而波尔多最出名的，便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St.Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。梅铎克（Medoc）是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄，特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元，此外，梅铎克地区有61个特级酒庄，其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。 参考资料：百度 世界上最好牌子的葡萄酒 最贵的标准瓶装葡萄酒 1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。最贵的大瓶装葡萄酒大瓶装（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）葡萄酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价 11.4614万美元。按照惯例，买家的身份未被公开，但如果他哪天打算试品佳酿，请他一定别忘了，不少人随时愿意为这瓶宝贝做一下“专家鉴定”的。最贵的加烈葡萄酒这瓶加烈葡萄酒（fortified wine）由马桑德拉（Massandra）酒厂藏酿，1775年份雪利酒。2001年伦敦苏富比拍卖行售出，售价4.35万美元。马桑德拉葡萄酒酿造厂位于克里米尔（Crimea），距离雅尔塔（Yalta）4公里，被公认为是沙皇俄国时代最好的酒厂。它的酒窖里收藏了上百万瓶俄罗斯葡萄酒和西欧葡萄酒。其中一些俄罗斯葡萄酒还刻有皇室封印。其中年份最久的就是这瓶雪利酒。拍卖会上最贵的批售葡萄酒50箱！600瓶摩当豪杰酒庄1982年份葡萄酒。1997年纽约佳士得拍卖行和扎奇拍卖行（Zachy""s）联合售出，售价42万美元。 最贵的白葡萄酒 1784年份迪琴酒庄白葡萄酒，1986年伦敦佳士得拍卖行售出，售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰斐逊的姓名缩写。最贵的干白葡萄酒7支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出，售价16.75万美元，即每支2.3929万美元。最贵的单支勃艮第红酒 罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出，售价6.96万美元，折合每标准瓶容量5,800美元。最贵的批售勃艮第葡萄酒罗马康帝酒庄1985年份一套7支美杜莎拉酒（Methuselah""s，总容量6升，相当于8标准瓶）。1996年伦敦苏富比拍卖行售出，售价22.49万美元。最贵的美国葡萄酒 三支1994年份鹰鸣酒（Screaming Eagle）。2000年洛杉矶佳士得拍卖行售出，售价1.15万美元，即单支3,833美元。最贵的被打破的葡萄酒 1787年份玛戈酒庄红酒，保险赔偿22.5万美元。慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒1992年份皇家鹰鸣赤霞珠（Imperial of Screaming Eagle Cab）。2000年纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元。买主是思科公司的执行官贝利（Chase Bailey）。单就数字而言，这是目前单瓶葡萄酒的最高售价。但是由于该酒是在慈善拍卖会上售出，很大一部分售价实属慈善捐赠性质。 冷月9月2日回答，请你采纳 国外红酒有哪些品牌 百好事罗曼尼康帝 拉塔西 柏图斯 *** 拉菲 花堡 师樽 拉图 柯兰纳瑞 中等红酒一般是什么牌子比较好， 国内的，张裕、长城这些只要过百都还可以，大众普遍比较认同长城吧，张裕卡斯特比较不错，国外就多了，介绍几个都在100--300间的，贝灵哲、奔富、干露、南非双洋、 吉娜斯圣约翰花堡、博斯克、花都 国产乾红哪个品牌好 国产红酒哪个牌子好?国产红酒十大品牌排行榜： 1、长城葡萄酒 由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，被誉为中国葡萄酒第一品牌，连续多年产销量居全国第一。长城葡萄酒多次在国际专业评比中获奖，远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区，深受海内外消费者的喜爱，被誉为“典型的东方美酒”，拥有“中国出口名牌”称号。 2、张裕葡萄酒 “传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌。张裕公司是中国最早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为中国葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。在此基础之上，张裕近几年来加大了对积淀下来的丰厚文化资源的挖掘和传播力度。 3、王朝葡萄酒 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是我国第二家、天津市第一家中外合资企业。王朝葡萄酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖。王朝葡萄酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。目前王朝葡萄酒被指定为国宴用酒，供应231个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。 4、威龙葡萄酒 烟台威龙葡萄酒股份有限公司位于胶东半岛的烟台市，得天独厚的葡萄资源加上精湛的酿酒技术，威龙葡萄酒以其优良的品质、国际品味，在国内市场上独树一帜，畅销全国30多个省、市、自治区。威龙品牌在全国享有很高的知名度。1999年，威龙公司共生产各类葡萄酒2.8万吨。产销量在全国同行业居第二位;99年底威龙葡萄酒国内市场占有率居国内同行业第三位，企业规模居同行业第四位。 5、通化葡萄酒 几十年以来，通化葡萄酒几乎都是中国葡萄酒的代名词，产品远销36个国家和地区，并多次作为国宴用酒和国家“两会”用酒，受到了党和国家领导人的高度重视。这种葡萄生存在摄氏零下40度的严寒环境中，皮和汁均为浓紫红色，酸甜适度，口味纯正，是天然的优良酿酒原料。采用传统工艺和最新技术酿造的通化葡萄酒呈宝石红色，色泽艳丽，清澈明亮，芳香浓郁，醇厚爽口，具有较高的营养价值。 6、新天葡萄酒 “葡萄故乡，四季阳光”——经历了艰苦探索的新天，终于找到了自己的优势定位。新天酒业自1998年成立以来，在自治区和兵团的大力支持下，依托新 *** 特的地缘与资源优势，大力发展以酿酒葡萄为中心的特色产业。新天酒业选定天山北坡经济带，将最适合酿酒葡萄生长的北纬44度、天山北麓作为种植基地，从国内外引进赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄等10多个世界酿酒品种，通过“公司+农户”的组织形式，已发展了西起霍尔果斯东至阜康15万亩亚洲最大的葡萄酒基地，种植规模几近中国的二分之一。 7、香格里拉葡萄酒 云南香格里拉酒业股份有限公司，主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。拥有“香格里拉·藏秘”、“天籁”等多个知名商标，总资产5656万元，万亩藏区青稞种植基地，年产逾万吨的国际先进酿酒发酵和灌装生产线，古老的传统酿酒技术与现代精湛工艺结合，生产技术日臻完美。 8、波尔多葡萄酒 波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，波尔多产区酿制的葡萄酒著有“法国葡萄酒王后”之美誉，主要因为波尔多产区的葡萄酒口感柔顺细雅，深受广大女性的喜爱。波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(Margaret Red)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同......>> 红酒哪些品牌比较高档？ 如今市场上高端葡萄酒品牌其实有很多，不同品牌旗下的葡萄酒都各自据有着自己独特的风格和特点，拉菲葡萄酒（给我来一杯82年的拉菲压压惊，可以体现有多出名）、奔富葡萄酒、 拉古斯葡萄酒等等。 参考文献：米米乐高档葡萄酒品牌有哪些？

在众多的红酒中独钟法国红酒原因是：法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』，法国生产的红酒有六大生产地包括：波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。/ 法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。 法国五大葡萄酒产区 产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统) 梅铎 (Medoc) 32,110英亩 (只生产红酒) 庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒) 圣达美莉安 (St-emilion) 12,676英亩 (只生产红酒) 格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒) 苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒) 法国五大名酒庄 Chateau Margaux (位于梅铎区) Chateau Latour (位于梅铎区) Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区) Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区) Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区) 梅铎(Medoc) 梅铎克是波尔多红酒代表产地，生产全世界最高级葡萄酒，上梅铎(Haut-Medoc)位梅铎南部红酒产区；包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estephe)，宝雅克村(Pauillac)，玛歌(Margaux)等，不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内，特别是宝雅克村及玛歌村，酒价曾高达数千美元，此区内大约有七十个村庄，另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estephe)，此区内的特级酒庄有六十一个，其中有四个被排名于五大酒庄内。 【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为： 圣达士蒂 (St-Estephe) 2,875英亩 宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩 圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩 利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩 慕里斯 (Moulis) 1,185英亩 玛歌 (Margaux) 3,067英亩 庞马赫鲁 (Pomerol) 本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的，它的产酒量只有St-Emilion产量的15％，导致酒不但罕见且昂贵，虽没正式分等系统，此区特级酒庄大约有十三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出，其中Petrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。 圣达美莉安(St-Emilion) 本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二，也是法国最美的村庄之一，正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订，其中的Ausone级Ch执行-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。 格拉夫(Graves) 自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区，称为Pessac Leognan。最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过)，1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。 『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区： 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d"Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩．罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼．康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼．康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。 『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐．罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour(拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼．康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Ch执行-Blanc)。 格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧．布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐．罗吉德堡)、Chateau Haut Brion(欧．布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。

什么酒需要贮藏？法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。法国白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。 贮藏时间多久合适？愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下：种类 年限 普通的尔多红白葡萄酒 2-10年 标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒(注:有些可以保存百年以上) 4-20年 勃艮第白葡萄酒 2-6年 宝祖利红葡萄酒 3月-3年 普通的罗讷河谷红葡萄酒 1-4 高登记的罗讷河谷红葡萄酒 4-10年 阿尔萨斯葡萄酒 2-6年 香槟酒注： 通常，香槟的发酵在售卖前已全部完成，没必要在酒窖存贮了。 3-5年 贮藏注意事项：要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 －避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生 贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等 葡萄酒打开后如何保存：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12-14度间保持恒温，湿度在65％-80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

法国红酒产区：香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、罗纳河谷产区、汝拉-萨瓦产区、波尔多产区、西南产区、朗格多克－ 鲁西雍产区和普罗旺斯产区。法国红酒等级：1、普级餐酒（vinsdetable）2、地区餐酒（vinsdepays）3、特定产区的优质酒（简称VQPRD）4、优良地区餐酒（VDQS）5、法定产区葡萄酒（AOC）法国红酒等级规定AOC级别的酒只能用原产地种植的葡萄酿制，决不允许和其他葡萄汁勾兑混酿。法国有很多AOC 产区，多达数百个，AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。因此在区分AOC等级葡萄酒的品质高低时，则需要注意Originede 的位置是哪里。由于AOC等级制度已经有长久的历史，因此对于很多法国酒庄来讲，更习惯用AOC来标注他们酒的等级。因此，对于一些名庄酒或着其他酒类，在标签上标注AOC于AOP都是对葡萄酒等级的一种肯定于保证。以上内容参考：百度百科-法国葡萄酒的十大产区以上内容参考：百度百科-法国葡萄酒分级

每个葡萄酒产酒国都有几千上万的酒庄，好的品牌和酒款数不胜数，我们选择进口葡萄酒一般选择产区、等级和一些代表性的葡萄品种就好。法国：在中国名气最大的葡萄酒生产国，其产量和意大利纠缠于第一和第二，所采用葡萄品种大多数都是国际品种，选择法国葡萄酒，从AOC等级开始，IGP偶尔也可以试试。波尔多：以赤霞珠、梅洛、品丽珠的混酿而闻名的红葡萄酒，以长相思、赛美容、密斯卡岱混酿而闻名的白葡萄酒。波尔多截止2017年有49个子产区，65个AOC。波尔多左岸是以赤霞珠为主的葡萄酒，包括波尔多西北的梅多克全部8个产区（这里只生产红葡萄酒）和西南的格拉芙产区中的格拉芙AOC和佩萨克-雷奥良AOC波尔多右岸是以梅洛为主导的葡萄酒，最好的是圣埃米利永AOC，特级圣埃米利永AOC，波美候AOC，特别是波美候，会出产世界顶级的单品梅洛葡萄酒。而在西南的格拉芙和苏玳产区，会出产经典的甜白葡萄酒。勃艮第：经典的霞多丽和黑皮诺产区，其中夏布利、皮里尼-蒙哈榭、蒙哈榭特级、默尔索、马孔、普伊富塞的霞多丽白葡萄酒值得一试。黑皮诺则以热夫雷尚贝坦、尼伊圣乔治、博纳、波尔马、尚贝坦特级最好。最贵的黑皮诺单品酒款《罗曼尼康帝》就来自于勃艮第。博若莱：博若莱以每年的博若莱新酒节而闻名，代表葡萄品种是嘉美，作为入门级的红葡萄酒很适合。阿尔萨斯：阿尔萨斯代表型的葡萄品种有雷司令、灰比诺、琼瑶浆卢瓦尔河谷：这个产区是长相思白葡萄酒的经典产区，其中桑塞尔和普伊芙美最有代表性罗纳河谷：是西拉和歌海娜的原产地，其中最有名的是教皇新堡，香槟产区：最经典的起泡酒产区另外，在法国南部的朗格多克-多喜龙产区中的奥克产区，会出产很多性价比不错的IGP级别的葡萄酒意大利：基本上意大利每个省都是一个产区，其复杂程度，比法国还麻烦。品鉴至少是DOC级别的葡萄酒，最好是DOCG级别的葡萄酒，能代表意大利葡萄酒的特色德国：黑皮诺、雷司令、西万尼、丹菲特葡萄品种都不错，等级选QBA以上的，德国的甜型葡萄酒很有特色西班牙的特色葡萄品种是丹魄，级别DO以上，葡萄牙的绿酒和波特酒不错

葡萄酒的常见分类： 颜色来分：红（留皮）、白（去皮）、玫瑰红（短暂浸皮） 含糖量来分，干（含糖量<4g/L)、半干(4-12g/L)、甜(>45g/L)、半甜(12-45g/L)； 酿造工艺来分：静态、起泡、加度酒。法国波尔多红酒最为出名，法国香槟气泡酒最为出名，法国布根地酒最为复杂，淡红葡萄酒和白葡萄酒最为有名。

法国葡萄酒的种类繁多，可谓千变万化。从东到西、从南到北，葡萄种植园无处不有。由于葡萄酒对种植葡萄的土地、葡萄的品种有着严格的要求和规定，不同品种的葡萄以及不同土质上出产的葡萄所酿制的葡萄酒均有较大的区别。根据地域分布，法国葡萄酒大致可分为波尔多葡萄酒(中西部)，勃艮第葡萄酒、安茹葡萄酒、香槟酒(中部)，波日莱葡萄酒(中南部)，普罗旺斯、罗讷河谷葡萄酒(南部)，以及阿尔萨斯葡萄酒(东北部)。而每个区域的葡萄酒也都有近百个不同的品牌，其中最著名的当数波尔多、勃艮第葡萄酒和香槟酒。 根据葡萄酒不同的酿制方法，又可将葡萄酒分为红、白葡萄酒(一般指干红、干白)，淡红葡萄酒、新葡萄酒、葡萄汽酒四大类： (一)红白葡萄酒的酿制程序：先将采集来的葡萄筛选和清洗，然后倒入榨汁机榨汁。红葡萄酒选用紫红葡萄，而白葡萄酒则选用白葡萄或红皮白肉葡萄(仅使用榨出的汁)，然而连皮带汁放入发酵池中发酵。为了达到所要求的酒精含量(一般在12度左右)，在发酵时要加入一定比例的糖(每公升葡萄酒的酒精含量增加一度，就需加入17到18克糖)。一般来说，等酒中的糖份完全发酵后，便可将发酵池中的自流原酒放入酒窖的巨大橡木酒桶存放数月，然后装瓶上市。 (二)淡红葡萄酒的酿制程序：将红皮白肉葡萄压碎，然后葡萄汁和皮一块倒入发酵池中发酵。当葡萄汁刚开始发酵变成淡红时，马上进行过滤，并滤除皮的酒放入发酵池进行二次发酵。等发酵结束后即可将自流原酒放入木桶储存。法国法律严格禁止将白葡萄酒和红葡萄酒通过混兑制成的淡红葡萄酒，因此凡淡红葡萄酒必须采取上述方法酿制。 (三)新酒的酿制程序：新酒也叫当年酒。当年的葡萄经发酵产生自流原酒后，即可过滤装瓶。按法有关规定，新酒只能在当年11月的第3 个星期四零点上市直到来年的葡萄摘收季节前。法最有名的新酒叫波日莱红葡萄酒。每年11月都大量出口亚洲，在日本和香港深受欢迎。 (四)香槟酒的酿制程序比一般葡萄酒复杂。首先必须根据严格的规定，按每160公斤葡萄榨出102公斤的葡萄汁的比例榨汁。然后放入发酵池中在20－22度的条件下进行第一次发酵。3周之后进行第一次倾析，对葡萄酒加以冷却，以加速葡萄酒的沉淀，保证葡萄酒的稳定性。待酒质变清之后，再次倾析并进行勾兑工艺。方法是将新酿的香槟酒与以前的好年香槟酒进行勾兑。(遇上特殊好年，则可不进行勾兑而直接使用当年的原酒。)勾兑后的酒从木桶中取出，放入瓶中进行二次发酵。封瓶前需加入香槟省特有的天然发酵粉和甜酒。此后，酒中的糖份会慢慢地变成酒精和碳酸并开始产生汽泡。酒需在酒窖存放至少一年。未经勾兑工艺的好年酒至少要在酒窖中存放三年。待发酵停止后，酒变得清澈，此时酒精度已达12度左右。接着要通过摇动工艺将沉淀物从酒中全部取出，最后再装瓶封口上市。按工艺分，香槟酒实际上是一种汽酒，但由于其独特的酿造原料，因此只有产于香槟地区的酒才能以香槟酒命名。其它地方用类似方法酿制的葡萄酒只能称作葡萄汽酒。 葡萄酒有严格的等级和品质体系。从大的方面可分为四等。第一等叫法定产地葡萄酒(AOC)。第二等叫优良产地葡萄酒(VDQS)。上述两类酒对产地、所采用的葡萄品种、酿制过程、每公顷葡萄的产酒量及最低酒精含量都进行了严格规定。第三等酒叫产地酒(Vins de Pays)。指注明产地的佐餐酒。这类酒在其产量、酒精、储量酿制程序上也都有严格规定。第四等酒叫佐餐酒(Vins de table)：这种酒不注明产地，大多通过不同酒窖的酒勾兑而成。在第一等级的酒中又可分为超一级(1er Cru Classe exceptionel),一级(1er Cru),二级(2e Cru), 三级(3e Cru),四级(4e Cru)等多个级别。此外，法国酒还特别讲究年成(香槟酒 只有特别好年才标年份)。分成特别好年，很好年，好年，较好年，一般、差等几类。如果是特别好年的酒不仅可以长时间储存，而且还因为具有升值潜力而具有一定的收藏价值。比如一瓶较好的95年的葡萄酒当年仅卖80法郎左右，而5年之后则可能卖到200法郎以上。一瓶上等陈酿价格远在一瓶X.O之上。本世纪以来的好年酒有：1904(特别好)，1906，1921(特别好)，1928(特别好)，1929，1934，1937(特别好)。战后有1961，1964，1966。1970，1971，1975，1978，1981，1982(特别好)，1983，1985，1986，1988，1989(特别好)，1995，1996。

有AOC标志的红酒都是及格的葡萄酒，从100元到1000元的酒都要遵从这一标准。在AOC之上波尔多、勃艮第还衍生了自己的分级系统，如波尔多的分级在AOC之上还有两级，最高级为列级名庄级（Grand Cru）,其次是明星级（Cru Bourgeois）；勃艮第的分级在AOC之上则为最高级的特级葡萄园级（Grand Cru），以及次一级的一级葡萄园级（Premier Cru）。 在AOC级别之下，有VDP和VDT两个级别。VDP的意思是优良餐酒，酒瓶上有Vin de Pays的字样的都属于这一级别。这一级别比AOC低一些，但也有很多物美价廉的产品，正常说来有这一标志的酒不该卖得过于昂贵，不要超过120元人民币；最低档的级别是VDT日常餐酒，酒瓶上有Vin de Table的字样，是廉价酒的代名词。我觉得此等级的葡萄酒属于法国每天牛饮葡萄酒的那类消费者的不二选择，国内大部分的Fans还到不了这个程度，建议不要考虑了。中国大陆的葡萄酒一部分来自波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）。不认识法文的朋友这两个单词最好还是记住。波尔多（Bordeaux）葡萄酒闻名遐迩，但是葡萄酒产量很大，高中低档通气，波尔多出品的葡萄酒未必昂贵，但是有波尔多（Bordeaux）字样的酒肯定不会差；另一个要牢记的地名是勃艮第（Bourgogne），俗话说好酒不出勃艮第。因为产量不大，很多都被法国人自己消费了（波尔多和勃艮第是最著名的两个产区）如果您的酒瓶上有Bourgogne几个字，一般而言，该酒不会太便宜，应该在200元以上。 目前中国常见的法国葡萄酒主要来自朗格多克(Languedoc)地区。朗格多克是法国主要的出口葡萄酒产地，生产的葡萄酒性价比较高，但是产量很大，该地区缺乏名庄，一般而言，该地的酒不会标价太高。很多进口商在酒标上都不愿意标明朗格多克鲁西荣(Languedoc/Roussillon)产区，而代以该产品某地区、某省，如欧克省、奥德省、奥克地区，要知道法国和四川差不多大，有8个大葡萄酒产区，但是有22个行政大区，90个省，远不如罗纳河、阿尔萨斯等葡萄酒产区出名，如果酒标上找不到波尔多（Bordeaux），也找不到朗格多克(Languedoc)的字样，一般就是来自朗格多克(Languedoc)地区。

简单说，旁边带有R的是商品名称，即注册商标一般在正标下面都会有生产厂家的标注其他的在背标上会有体现。

法国葡萄酒10大产区地图和中文对照香槟区(Champagne)一、概况香槟区位于法国东北部，由六个小产区组成，面积约26000公顷，平均年产量超过1亿9千万公升。它的土壤主要为石灰土，适合于耕种的表层土大约有1米厚。该地的气候比较特别，温和的大西洋暖流与严酷的大陆气流交替作用，另外还有来自周围森林的湿气可起到降温作用。香槟区的葡萄品种主要有三种：比诺罗瓦，比诺曼尼，莎当妮。前两种是红葡萄，但果汁是无色的；后一种是白葡萄。二、香槟的酿造香槟是一种独特的法定产区葡萄酒，它的酿造过程和销售都受到严格的管制。 首先，用于酿酒的葡萄是用人手采摘的，以便随时舍弃那些损坏及尚未成熟的葡萄；而对于黑比偌、灰比偌和霞多丽来说，则必须要分开来采摘。采收的葡萄运抵酒窖后，每种葡萄都经过垂直式压榨机或水平式压榨机压榨。为了确保酒的质量，每150公升的葡萄最多只能压榨出100公升的果汁。 随后要让果汁沉淀以使其澄清，然后移到酒槽进行第一次发酵，使果汁变成静态的干性葡萄酒；发酵完毕后，不同的葡萄和不同村庄的葡萄所得的酒会被精心的调配，以获得调配酒（cuvée）。 Cuvée调配好以后,就可添加有蔗糖和酵母组成的再发酵剂．酒装瓶后密封，然后埋入挖于石灰土中的凉快的酒窖里． 第二次发酵是在酒瓶中进行，这是一次让酒产生气泡的过程．由于再发酵剂中的糖份在发酵时所产生的二氧化碳被封闭在酒中，当第二次发酵结束后，把酒瓶倒转并倾斜插入一种特制的架子里，定期轻微摇晃瓶子，增加瓶子的倾斜度，并旋转四分之一圈，直到瓶子几乎垂直倒立．经过这种摇瓶步骤使得酵母沉淀物聚集在瓶颈．摇瓶工作过去都是由人工进行，现在已有”自动摇瓶机”替代．瓶子垂直倒立后就可准备除去沉淀物．将瓶颈浸入非常冰冷的盐水里，使包含沉淀物的酒结冰．塞子打开后，瓶内二氧化碳产生的压力就将结冰部分排除．此过程名为”除渣”．在重新盖上塞子前混合一些香葡萄酒和含有不定量糖份的调味剂，香槟就可依调味剂的甜味不同而分为干、中干、中甜或甜四种。三、其他香槟通常上市就适于饮用，没有必要贮存陈年。不过也有不少消费者喜欢较老年份的酒。除了生产香槟酒，香槟区也生产静态葡萄酒（即，非起泡葡萄酒），称为Coteaux Champenois，大部分白酒是用霞多丽酿造，使用黑比偌和灰比偌所酿造的红酒柔顺易入口，带有果味。波尔多位于法国西南部，纬度45°的波尔多是全世界最重要的葡萄酒产区。全区由北边的梅铎 (Medoc)伸展至南陲的苏玳 (Sauternes)。波尔多市则在加伦河 (Garonne)畔，格拉芙中。整个波尔多地区就是一片广阔的葡萄园。所有著名的酒庄均分布在基龙河，多达河 (Dordogne) 和加伦河附近。河的西岸是波依雅克，圣朱利安，圣达史台夫和格拉芙。土壤的表面是石块，沙粒覆盖泥灰岩，特别适合栽种苏维翁，产品几乎全是红酒。东岸的产区以庞马荷和圣达美浓为中心，土壤由有利梅洛成长的石灰岩，泥土，铁和石块组成，同样是以红酒为重心。南方的苏玳和巴萨克，土壤中有泥土，石灰岩，石块和沙粒，是白苏维翁及塞米雍的天下，所产的甜白酒，享誉全球。在梅铎和苏玳中间是格拉芙，这里有名气的酒庄都集中在贝沙克.雷奥良(Pessac-Leognan)，格拉芙法文是Graves，顾名思义，土壤就是石块为主，是波尔多唯一红酒和白酒不相伯仲的产区。受到太平洋，加伦河和多达河的干预，波尔多气候温和而潮湿。冬天纵使会下霜雪，亦不致于太寒冷。反而农民最担心的是夏天和入秋的天气。由于葡萄园多依河而立，夏天常有连续下雨的危险。夏天的雨量几乎能决定某年波尔多的酒质，近年的1991和1992年就是不停的下雨，使得葡萄皮薄而不够甜，酿成的酒单宁不足和口感寡淡。1994年，原被一致看好，可惜收成的时候连场大雨，以致功亏一篑。1152年法国国王-路易七世的皇后Alienor d"Aquitain改嫁英皇亨利二世，波尔多是嫁妆，经过三百年的纷扰，1453才归还法国。由于这一段历史渊源，英国和波尔多便脱离不了关系。英国人爱酒，而本国不能产酒，当时唯一的来源便是法国。19世纪，英国是世界强权和贸易霸主，他们把波尔多酒运往世界各地，从此波尔多便是红酒的代言人。波尔多人似乎也很乐意把酒交由英国人代销，至今当地很多大盘商仍是英国人。所以在法国找不到的酒，特别是老酒和高级酒，英国几乎都有。此外波尔多很多酒庄亦属英国人所有，Barton的庄主就是爱尔兰人。英国人称波尔多红酒Claret，来自法文Clairet，清澈和清淡的意思。由此可见以前的葡萄酒，一般而言比波尔多产品混浊和浓烈。波尔多有差不多两万名葡萄农，年产量超过5 亿瓶，产品多往外销，尤其是名贵酒，在本地所余无几。酒庄售货多采盘商制度，酒刚发酵完毕，便议价售予大盘，大盘再以期货价出售给各级盘商，继而消费者，期货价会视需求随时变动，这便是所谓"En Premier"。买入期货并非稳赚，因为酒在现货市埸推出是起码一年后的事，到时候世界经济情况会影响酒价。例如1994年，其实并非很好的年份，但当时全世界一片荣景，期货涨幅惊人。但在1997年，亚洲发生金融风暴再加上酒庄把大盘价大幅调高，买入该年的酒，真是要自求多福。以前盘商要负起陈酿或养酒的责任，现在波尔多的大酒庄直接在庄内陈酿，装瓶，然后出售。但一些规模较小的酒庄，发酵后便把酒桶酒卖给盘商，养酒，装瓶，销售均由买家负责。全区的葡萄品种并不多，只有苏维翁，梅洛，佛朗，柏维达，马尔贝克，白苏维翁及塞米庸。红酒以苏维翁和梅洛为主角，再配合其它品种；不甜白酒则是白苏维翁配少量塞米雍；甜白酒刚好相反，或会再加上些许密斯卡岱勒。在天气不佳的年头，波尔多亦会生产劣酒，1991，1987，1977，1974就有很多酒庄宁愿停产也不出售低品质的货色。为了减低天气对酒的杀伤力，酒庄纷纷引进新科技和新策略，例如使用计算机来提高酿酒的精准性，不锈钢槽来防止细菌感染，新橡木桶提升酒的香味，出产副酒来增加销量和维持正酒的品质。波尔多酒分成三级，Generic，District和Commune。Generic即是一般的"Bordeaux" "Bordeaux Superieur"，全区超过一半的酒归于这类，品质只算普通。District的范围没有Generic广，它会注明大区域如Haut-Medoc 或Entre-Deux-Mers等。Commune即所谓的AOC，它代表更小的产区，如圣朱利安或波依雅克等。一般消费者以AOC为分界，非AOC酒便归类为餐酒。AOC 数量众多，如何能从中挑选好酒？1855年波尔多将全区的酒庄评级是一个指针，总共有61家生产红葡萄酒的酒庄和1家白酒庄 (d"Yquem) 分成5级入围。因为已隔150年之久，有很多人怀疑它的可靠性，其实这个分级仍然非常有效。评级愈高的酒，售价愈贵，再投资的金钱亦会愈大，品质亦能够得到维持。一般而言，一级或二级酒的品质大可不用担心，但是否"值得"这种售价，却十分有争议，这个问题因人而异，留给消费者自行判断。波尔多中的着名产酒区有梅铎中的波依雅克，圣朱利安，玛歌和圣达史台夫；东岸的圣达美安和庞马荷；中部的巴萨克．雷奥良和南部的苏玳。bourgogen的品种不多，主要就2种，以单品种酒为主，白葡萄酒是白酒之王霞多丽，红葡萄酒则是娇嫩的黑比偌，遇到好的气候则无以匹敌，碰倒坏的气候则落于平庸，但就是如此，最上乘的黑比偌还是在世界称王，年轻时候果香纯正，清新，非常非常的黑比偌，而成年后风味一转，有秋叶，皮毛，矿物，咖啡的气息，如同年轻少女转变为成熟美女，其中味道只有大家去品尝，结果我想只有一个，这就是勃艮第的最好的黑比偌。另外勃艮第成带状，气候变化大，虽然是同种品种，但风格甚多，在法国400多种aoc种占了99种，其中的grand cru ,premier cru更在在法国aoc级别以土地划分的最高级。罗纳河谷Vallée du Rhone位于法国东南罗纳河两岸是罗纳葡萄酒产区，葡萄园面积约为五万八千公顷，红酒、桃红酒和白酒的平均年产量为三亿公升。罗纳山麓北部主要生产白葡萄酒，整个产区还是红酒为主。Rhone地区，夏日艳阳普照，所产的酒浑厚、饱满、浓烈，但喝下去醇和软润，蕴含无限美味。常见的红酒名：Cotes du Rhone, Cotes du Rhone-Vvillages, Hermitage, Chateauneuf-du-Pape. 常见的桃红酒名：Tavel, Lirac.汝拉和萨瓦 Jura & Savoie位于布艮地以东80公里长，6公里宽，面和约一千五百公顷的葡萄产区在汝拉高原的山脚，平均产量为六百万公升。葡萄生长在有良好日照的山脚，土壤主要为石灰质，品种是本地区特有的葡萄品种。本地区生产完整系列的酒，包括干红、干白、桃红、汽酒及黄酒和稻草酒。黄酒是Chateau-Chalon庄园用Savagnin品种，径过正常的发酵过程后让酒缓慢的陈酿，至少六年。酒的颜色是深金黄色，带有独特的新鲜胡桃和杏仁香气。稻草酒是将葡萄摆在稻草堆上或挂起来二至三个月，变成葡萄干，经过压榨和酿造后就得到一种高酒精含量的酒。常见酒名：Cotes du Jura,Arbois,L"Etoile,L"Etoile Mousseux,Chateau-Chalon. Savoie产区是位于海拨200至450公尺的向阳山腹中，AOC葡萄种植面积超过一千五百公顷，产量达一千万公升。大部份干酒都带有新鲜果香。该地区酒名都冠以法定产区名，如：Vin de Savoie，Roussette de Savoie，Vin de Savoie Mousseux.博若莱Beaujolais博若莱位于马贡以南罗纳县内，长60公里宽12公里，葡萄种植面积约二万二千公顷，平均产量为一亿三千万公升。在葡萄酒中，Beaujolais可说是特别为“饮酒”而酿造的，酒令短，酒清淡而葡萄品种香浓郁，尤其是搏若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau) ，酿制后三个月即可上市，是用碳浸泡的工艺酿制的。常见的干红酒名：Beaujolais，Beaujolais Nouveau，Beaujolais Villages，Brouilly，Chénas，Juliénas，Moujin à Vent, Morgon, Fleurie .勃艮第（Bourgogne）勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。她的名气来源于勃艮第公爵（Dukes of Burgundy ）；他曾在很多国家都有大使馆，而且属地遍布荷兰、比利时以及瑞士。勃艮第葡萄产区绵延250公里，涵盖三个县，包括夏布利（Chablis）的Yonne县，黑夜坡地（Cote de Nuits）和博纳坡地（Cote de beaune）的黄金坡地（Cote d "or），沙隆坡地（Cote Chalonnaise）和马孔（Maconnaise）地区。葡萄种植面积达22000公顷。 勃艮第的法定产区餐酒只使用少数几种葡萄品种：用霞多丽和阿里高特酿造白葡萄酒，用黑比偌酿制红葡萄酒，某些马孔红酒则使用佳美。依据葡萄原产地和品质，布艮地产区可分为五种法定产区：大区域法定产区，较细区域法定产区，村庄法定产区，一级葡萄园和特级葡萄园。阿尔萨斯Alsace位于法国东北部紧靠莱茵河的Vosges山麓，长100多公里，宽1至5公里，是阿尔萨斯葡萄酒产区。面积约一万三千公顷，平均年产量为一亿公升。阿尔萨斯葡萄酒除了有法定产区名称外，通常还标示所使用的葡萄品种，Alsace白酒很容易与其他法国白酒区分开来。首先，它有别具一格的鲜花般幽香，其次，它一定是高身绿瓶包装，很容易认出来。阿尔萨斯以生产白酒、桃红酒和汽酒见长，这些高质量的干酒都是在原产地入瓶的，从不桶装出口。Alsace酒一般以酿酒葡萄的品种命名，如：Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc.....卢瓦尔河谷Val de Loire位于法国西部卢瓦尔河谷一带，有许多葡萄园。Pays Nantais有一万一千公顷 Muscadet葡萄园，产酒六千六百万公升。是一种清淡、带果味的白酒，需趁酒令短时饮用。Anjou有一万四千五百公顷，其中近25%为AOC，AOC酒的平均年产量为八千二百万公升。以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。Saumr主要出产深宝石红酒，带有覆盆子或紫罗兰香气，也生产一些有气白酒。Touraine有一万公顷的葡萄园，年产AOC酒超过五千万公升，主要产清新型高品质的红酒以及静态白酒，白汽酒和略有汽泡的白酒。常见的干白酒名：Muscadet，Gros-Plant，Sancerre，Pouilly-Fumè. 常见的半干白酒名：Vouuvray. 常见的甜白酒名：Coteaux-du-Layon. 常见的桃红酒名：Anjou. 常见的红酒名：Tourraine，Bouurgueil，Chinon.西南区Sud-Ouest西南区生产各式各样优质葡萄酒，面积超过30000公顷，其中16000公顷生产AOC酒。西南区又包括十多个法定小区，各小区的酒又各有其特点。·Bergerac 位于波尔多东方的Bergerac葡萄酒产区又包含很多小产区，包括Bergerac，Pécharmant，Cotes de Bergerac，Montravel，Mondazllac等法定产区。红酒用苏维浓(Sauvignon)，佛朗，美尔乐等品种，所酿的酒果香浓郁，酒体丰厚。其中Pécharmant只生产馥郁满厚的红酒，是Dordogne区的精华。白酒用赛美荣，白苏维浓和麝香等品种，所酿的干白果香优雅，醇和柔顺。·Cotes du Frontonnais 位于图鲁斯(Toulouse)北部，围绕Fronton镇的小葡萄园，以生产红酒为主，也有一些桃红酒。传统的品种是Négrette，但也可以与其他品种如Malbec，佛朗，苏维浓，佳美等混合使用，这些酒有很独特的香味。·Cotes de Duras和Buzet 在Agen附近，有两个葡萄酒产地生产优秀传统的独特的葡萄酒，葡萄种植在俯视加仑河平原的山丘上，纪龙德葡萄品种在此充分发挥出其特性，所生产的两种AOC酒为：Cotes de Duras和Buzet，包括白酒和红酒。·Madiran Madiran酒用传统的Tannat葡萄品种酿制，丹宁含量很高，因而可储藏多年。如欲生产较柔顺、酒龄浅时饮用，则在发酵时浸渍时间要缩短。 Jurancon 是一种极佳的甜白酒，是法国西南部最有名的酒之一。在法皇亨利四世受洗礼时就是饮用此种酒。所用葡萄品种是本地独有的，种植在陡峭山上的小块地里，土质也是多样化的。葡萄过熟采摘，所酿制的酒馥郁满厚，甜中微酸，有类似肉桂和丁香的风味，这种酒适于长时间陈年。

在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。勃根地第地区：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d"Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。波尔多地区：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的六大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)、法国拉斯图尔酒庄（Lastours）。梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有车夫之酒的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉菲堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。罗讷河谷产区（Rhone）：罗纳河谷产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。阿尔萨斯 Alsace：阿尔萨斯的酒之路蜿蜒50余公里，大部分葡萄园都散布在弗日(Voses)山脉向阳的坡地上，攀山越岭，横跨深谷。朗格多克/鲁西荣 Languedoc/Roussillon：朗格多克(Languedoc)　由于长远的葡萄酒传统，多元的天然条件以及繁多的品种,让郎格多克区出产各类多样的葡萄酒，仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。鲁西荣(Roussillon)：靠近西班牙边境的Roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒 (VDN)的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Cotes du Roussillon)”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒，和谐，光照时间长，以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。地理：地中海沿岸平原，中央高原山脚下丘陵地。气候：地中海气候，人照强，冬季温和，夏季炎热。

法国葡萄

红酒一般是多少度？ 一般乾红酒酒精度是11度、12度，加烈的就精度数是在15度－22度之间。 既然喝醉了酒，不管喝的什么酒，第二天多多少少还是会有些头痛的，特别是红酒，刚开始喝不觉得什么，因为但后劲相当的足。 介绍一款治疗酒后头痛的方法给你。 蜂蜜水——>酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。 喝红酒一般不加雪碧，乾红才需要加雪碧！因为乾红的味道和口感不是很好,喝不习惯,加雪碧增加了甜度能好喝些.所以在饮用红酒时最好不要添加任何其他物质，实际上，在红酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使红酒原有的纯正风味受到破坏，而且红酒的营养和功效也将受到影响。还有红酒在饮用时，最好也不要加放冰块，因为红酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。所以在饮用红酒时最好不要添加任何其他物质。 至于兑了雪碧会不会喝醉，这个问题要看你的酒量了和当时的心情了。。很难回答！不过我估计应该比和纯红酒好一点吧，呵呵 红酒在多少度时喝最好？ 提起葡萄酒的酒精度，许多朋友可能有些疑惑，为何很多葡萄酒的酒精度会不一样呢？如果你也正为这个问题烦恼，那么相信这篇文章对你有所帮助。 一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精＋二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。 通常，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要获得1°的酒精度，则必须有17—18g的糖分，对于白葡萄酒来说需要17g，而红葡萄酒因为带皮发酵或其他损耗，则需要高一点的含糖量，即18g。 不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。酒精度过高或过低都会影响葡萄酒的口味：过高会掩盖葡萄酒的天然芳香，过低则导致葡萄酒口味不足。为了改变葡萄酒的酒精度，各种技术被应用到葡萄酒生产过程中，比如葡萄含糖度太高可用“旋转锥体柱”技术（ Spinning Cone Column，简称SCC）来降低葡萄酒的酒精度；而葡萄含糖太低则通过加糖工艺以提高葡萄酒的酒精度。 葡萄酒一般有多少度？ 通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区 红酒最佳保存温度是多少? 存放的条件，如果储存葡萄酒的环境条件不好酒的寿命也会受影响，有6个因素：1、温度，存放葡萄酒的温度在5-20摄氏度，最佳温度是10-12度，但是注意一定要恒温，不能有过大的温差。2、溼度要控制在70%左右，否则会影响瓶塞子干裂或者霉变。3、避光。光线会导致葡萄酒过早的熟化甚至变质。4、避免晃动，经常的搬运或者震动也会影响酒质。5、经常通风，有新鲜的空气，否则葡萄酒会通过瓶塞子吸收外界的味道，产生异味。6、摆放的时候要把酒瓶子平放、倒放或者倾斜15度摆放。原因是为了让酒液和瓶塞子可以接触到，这样瓶塞溼润弹性好，可以很好的封存葡萄酒，否则容易干裂导致漏液和变质！ 葡萄酒要达到多少度才能称为乾红? 按葡萄酒标准，酒精度大于7度、糖分小于0.4，酒精度没有上限，但一般最高为16。 乾红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 “乾红”、“干白”也是人们谈论葡萄酒中使用频度比较高的术语，对于初次接触葡萄酒的人很难理解其内涵。所谓“干”型的葡萄酒是指“每升含糖量不大于4 克” 的葡萄酒，这种葡萄酒在品尝的时候，明显地不具有甜味。“干”葡萄酒的称谓，可以说是一个典型的例证：证明葡萄酒是舶来的产品。“干”葡萄酒是译自英语的“Dry Wine”，“Dry”本意就有“不甜”的意思，假如将“Dry Wine”译作“不甜葡萄酒”，就容易理解了。 红酒的酒精度是多少呢.一般情况下？ 12~18度. 红酒储存温度是多少，溼度是多少，有什么依据 一般是 温度：12～18度之间的一个恒定温度溼度：60～70% 不过对于高档的酒，自有自己的保存要求，达到一定要求可达到最好的饮用口感。譬如华人圈里，知名的胡姬酒庄独家代理的法国阿尔萨斯产的琼瑶浆贵腐干白，在摄氏11度时口感最佳，口感饱满、结构感强，带贵腐菌香气，甜蜜非常细腻平滑、平衡，堪称一绝。 红酒的酒精度一般是多少? 葡萄酒（包括果酒）酒种分为干、半干、半甜、甜4类。此外还有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色泽又可分红、白、桃红3种类种。干与半干酒，酒精度为10°～12°，半甜与甜酒酒精度为12°～15°，甜酒的酒精度还可再高些至18°。 葡萄酒一般多少度 您好，葡萄酒（包括果酒）酒种分为干、半干、半甜、甜4类。此外还有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色泽又可分红、白、桃红3种类种。干与半干酒，酒精度为10°～12°，半甜与甜酒酒精度为12°～15°，甜酒的酒精度还可再高些至18°。 红酒几度以上的才好呢 提起葡萄酒的酒精度，许多朋友可能有些疑惑，为何很多葡萄酒的酒精度会不一样呢？如果你也正为这个问题烦恼，那么相信这篇文章对你有所帮助。 一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精＋二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。 通常，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要获得1°的酒精度，则必须有17—18g的糖分，对于白葡萄酒来说需要17g，而红葡萄酒因为带皮发酵或其他损耗，则需要高一点的含糖量，即18g。 不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。酒精度过高或过低都会影响葡萄酒的口味：过高会掩盖葡萄酒的天然芳香，过低则导致葡萄酒口味不足。为了改变葡萄酒的酒精度，各种技术被应用到葡萄酒生产过程中，比如葡萄含糖度太高可用“旋转锥体柱”技术（ Spinning Cone Column，简称SCC）来降低葡萄酒的酒精度；而葡萄含糖太低则通过加糖工艺以提高葡萄酒的酒精度。

Cabernet Franc 品丽珠　　别名卡门耐特,原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要产区均有栽培。该品总是世界著名的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。　　Merlot梅鹿辄　　别名梅鹿汁，原产法国。在法国波尔多（ BordeauX）与其他品种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史，但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。　　Cabernet Sauvignon 赤霞珠　　赤霞珠是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，最大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等，但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段，影响固形物含量的积累，果实成熟时，尚有部分绿果。　　理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸，酒体适中或丰满，口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味，同样伴有黑樱桃或巧克力的味道。　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)别名百解纳、解百纳索维浓、苏味浓。解百纳赤霞珠是解百纳家族中最著名的一个品种。它不仅是法国传统波尔多红葡萄酒的主要酿造品种，而且在许多新兴葡萄产区栽培，用以酿造最优雅高贵的红葡萄酒。赤霞珠酿的酒稳定澄清，单独使用时会给酒中带来一股轻柔的“生青”味和清新的方向气息，酒的“骨架”感很清晰。酒经陈酿以后更加柔和细致，香气浓郁悠长。在法国波尔多地区，习惯用上赤霞珠混合其他品种酿酒，现在一些新产酒区生产时间证明此举并无可取之处。总之，赤霞珠在各产区广泛载植，并且得到了一致好评。　　Gamay佳美　　果穗短圆形，果穗平均重320克，最大果穗重480克，果粒呈黑色，近圆形，单果重1.9克，出汁率78.1%，可溶性固形物含量16.5%，每果枝平均花序2.2个，以2个居多。3月上旬萌芽，4月上、中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均145天左右，有效积温2759℃。该品种适应性强，抗病性中等，但果实成熟时，有少部分绿果。　　该品种用于酿造法国勃艮第的保祖利（Beaujolais）红酒。在世界上其他一些产区亦受到一定重视。它酿的酒丰盈爽口，在清淡细致中有一点热感。不是很精美的，但使人赏心悦目。一般在标签上注明“佳美”，即表明是像保祖利酒一样爽口的果香型红酒。　　Merlot梅鹿特　　果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，最大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性强，抗病力中等。果实成熟期一致。　　在法国一些葡萄园，载植比例相当高。它能赋予葡萄酒轻柔感、精纯感和透人肺腑的香气；一种淡淡的水果香气，整体上非常吸引人。梅鹿特典型的香气和圆润的口感，使酒有一种温文尔雅的风格。世界各地正尝试着种植这个有着动人魅力的品种，在欧洲各处的葡萄园像意大利等中欧地区，任命用梅鹿特酿出了广受赞誉的葡萄酒。葡萄分选工人可用梅鹿特解渴，因为它有一股淡淡的甜润感，而不像有些酿酒葡萄品种有较强的尖酸感。在法国南部，种植梅鹿特取得了成功，掌握了防止霜霉病和白腐病的方法，这对于世界各产区有一定的实际意义。　　PinotGris灰皮诺　　原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部（称为PinotGrigio）和德国(称为Rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。　　PinotNoir黑品诺　　原产法国勃艮第（Burgundi）,栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪，当时称之为PinorVermei。黑品诺在欧洲种植比较广泛，法国栽培约1.2万公顷，面积最大，其次为美国（4000公顷）、

　　　　『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』　　A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。　　Vin De Pays(地区餐酒)是仅限定葡萄产地的葡萄酒，其限制较A.O.C.所规定的少，价格也比较合理，找找看，也许能够找到品质相当不错的酒喔！　　Vin De Table(日常餐酒)则是不受规定约束的酒，任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来就低成本是这种酒的特征，美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。　　　　波尔多的红酒　　在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』，法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。　　法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。　　　本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的，它的产酒量只有St-Emilion产量的15%，导致酒不但罕见且昂贵，虽没正式分等系统，此区特级酒庄大约有十三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出，其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。　　圣达美莉安(St-Emilion)　　本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二，也是法国最美的村庄之一，正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订，其中的Ausone级Cheval-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。　　格拉夫(Graves)　　自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区，称为Pessac Leognan。最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过)，1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。

第1集 桃园结义

一、做菜去腥提鲜胜料酒葡萄酒特别适合做鱼，不论是去腥还是提鲜，都有很好的效果。与料酒相比，葡萄酒去腥的功效要好很多。二、加热可治早期感冒在国外，用加热过的葡萄酒治感冒如同我们的姜汤一样常见。做法也很简单，酒加热后打入一只鸡蛋搅拌，然后趁热喝下去。”不过，这种方法只适用于感冒早期，病情严重后效果不太明显。三、DIY面膜美容葡萄酒具有抗氧化作用人尽皆知，其含有丰富的抗氧化多酚，能够增强肌肤抵抗力，并促进肌肤血液循环，使肌肤看上去白皙红润。将红酒与橄榄油或蜂蜜混合，涂至脸上大约20分钟即可，然后冲洗干净即可。四、调制新尚鸡尾酒可将喝剩下的红酒，与多种酒混合调制，就能调制出千变万化的鸡尾酒。扩展资料：葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经；核黄素能促进细胞氧化还原，防止口角溃疡及白内障；尼克酸（烟酸）能维持皮肤和神经健康，起美容作用；维生素B6对蛋白质代谢很重要，使鱼肉类易消化；叶酸及维生素B12，有利于红细胞再生及血小板的生成；葡萄酒中还含有铜，铜与铁的吸收和转运有关。葡萄酒可促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。参考资料来源：中国新闻网-喝剩的葡萄酒别倒掉 教几招葡萄酒剩酒的妙用参考资料来源：中国网-葡萄酒的营养价值及医疗、保健作用

不会啊我吃过

有的红酒e扫码都好几千是因为扫码价格一般是经销商利用买酒的人不懂酒的普遍现象，花钱在扫码软件公司做注册，然后里面的价格随便写。当然也有扫码软件公司把没在他们数据库的葡萄酒故意标低价，然后迫使进口商或者经销商花钱入数据库。所以买葡萄酒还是需要懂一点点葡萄酒知识的。现代移动网络手机APP的广泛运用，着实让生活便利不少，同时也让我们获取信息更为轻而易举。不过，也同时在这个信息大爆炸的时代引发不少虚假的资讯和新闻，比如葡萄酒价格查询。很多人有送礼拜访以及聚会的需求，其中葡萄酒就是最佳选择之一。所以最近很多客户找我买酒时首先第一个问题就是——这款酒扫码价多少？当知道用50块钱买到扫码价500块的酒后，他们才会露出满意的笑容。很明显，对于扫码价的重视程度已经远远高于酒的产区、口感、质量等等要素了。查探真实酒价的方法：市面上国产的查价软件大多是坑爹之作，所查的价格很多被酒商控制标了高价，毫无公平可言。作为一名进阶的葡萄酒爱好者，Wine-Searcher（以下简称WS）绝对是一个值得放入网页收藏夹的网站。用手机同名APP也一样方便。用WS当然是为了比价，了解某款酒的国际均价。鉴于国内葡萄酒定价体系比较混乱，国外均价是个不错的参考，可以防止被忽悠。当然，WS也是一个很好的查分数和查资料的工具。WS均价一般都是不含税的海外均价(exclude tax)，如果要在国内买，就要加上超过48%的综合税率，还要有海外到国内的物流费用。所以一般情况下 WS价格乘以2在国内都属于比较合理的。此外，WS也不是每次都灵验，也有不小的概率不能正确反映一款酒的实际价值。因此只能作为一种参考。当然最好最有保障的方法就是自己好好学习相关葡萄酒知识，或者找信得过的商家购买葡萄酒，就不怕被坑被宰了。

承压能力增强

不同的类型有不同的期限。一般来说，加强型葡萄酒开瓶后，保质期较长，只要妥善保存，保质期可以长达一个月之久。而对于其他的葡萄酒来说，在开瓶之后保质期只有3到5天左右，具体如下：1、 起泡酒如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存，保质期为1到3天不等。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦起泡酒、香槟的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克保质期稍长。2、 酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。3、酒体丰满的白葡萄酒酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽、维欧尼开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。4、 红葡萄酒对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。5、加强型葡萄酒加强型瓶葡萄酒像波特、雪利、马沙拉和马德拉等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。加强型葡萄酒在开瓶后，用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长，但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当，某些加强型酒即使是开瓶了15年，口感也不会发生太大的改变。扩展资料判断葡萄酒过期的方法及注意事项1、开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。2、如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。参考资料来源：人民网—葡萄酒过期能不能喝参考资料来源：中国新闻网—葡萄酒开瓶后能保存多久？

醒酒需要多长时间，由于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同，并没有精确的时间概念，侍酒师全靠经验和感觉来把握。法国葡萄酒杂志《La Revuedu Vinde France》曾组织7位顶级侍酒师以盲品方式，对10瓶不同产区的1995年份葡萄酒进行过一次侍酒方式测试实验，结果表明：“换瓶至醒酒器醒酒30分钟”为最佳侍酒方案的有4瓶，“换瓶至醒酒器醒酒2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，“开瓶在瓶中静置2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，还有2瓶在上述三种及“开瓶后即倒入杯中”等侍酒方案中的表现没什么差别。扩展资料：醒酒的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。还有一个显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时。有些容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒甚至不能醒酒;它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。大多数波特酒(比如，你不需要对一瓶新近装瓶的年份波特酒或者茶色波特酒进行醒酒)还有清爽的干型菲诺酒以及雪莉酒也不适合醒酒；后者应该在冰箱里冷却之后饮用。参考资料来源：百度百科--醒酒器参考资料来源：中国新闻网--葡萄酒如何醒酒 提前多久醒酒取决于葡萄酒

红酒可以和巧克力一起吃。黑巧克力和红葡萄酒中植物化学物质多酚可以扩张血管，加速大脑供血。这有助于提高大脑的供氧量和血糖量，因而能使复杂的大脑活动便得更简单更快捷。另外，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质联手比单独作用效果更好。其实巧克力本身也含有单宁。虽然单宁是品尝红葡萄酒的重要指标之一，但并不是越多越好。所以当一份黑巧克力里面含的单宁越多，在搭配红葡萄酒之下，口中的单宁数量就会成倍增加，口感会苦涩无比。这意味着巧克力非常适合搭配果香浓郁的红葡萄酒，较低的酸度会加重酒中的果味。扩展资料红酒与巧克力的搭配：1、所配的葡萄酒甜度应该至少与巧克力的甜度差不多，否则品尝起来本来香甜的口味也会马上变得很酸。2、口味厚重的巧克力适合与酒体丰满的葡萄酒相配；3、吃巧克力的时候，也应该参考葡萄酒品尝时，从清淡口感到浓郁风味的品尝顺序。参考资料来源：百度百科-巧克力红酒中国新闻网-巧克力配葡萄酒:你不知道的6件事

可以。海口铁路公安处民警提示，春节期间带酒出行的旅客特别多，前来乘坐高铁的旅客要注意，所有的散装酒都不允许带上车。未拆封的酒每人限带6瓶；酒精度数在50°以上的，每人限带带2瓶。铁路公安温馨提示，为了不耽误旅客春节期间行程，请不要携带以下物品：1、枪支、子弹类（含主要零部件）手枪、步枪、冲锋枪、机枪、防暴枪等军用枪以及各类配用子弹（含空包弹、战斗弹、检验弹、教练弹）；气枪、猎枪、运动枪、麻醉注射枪等民用枪以及各类配用子弹；道具枪、仿真枪、发令枪、钢珠枪、消防灭火枪等其他枪支；上述物品的样品、仿制品。2、爆炸物品类炸弹、照明弹、燃烧弹、烟幕弹、信号弹、催泪弹、毒气弹、手雷、手榴弹等弹药；炸药、雷管、导火索、导爆索、爆破剂、发爆器等爆破器材；礼花弹、烟花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、发令纸等各类烟花爆竹以及黑火药、烟火药、引火线等烟火制品；上述物品的仿制品。扩展资料第九十六条　铁路运输托运人托运货物、行李、包裹时匿报、谎报货物品名、性质、重量，或者装车、装箱超过规定重量的，由铁路监督管理机构责令改正，可以处2000元以下的罚款；情节较重的，处2000元以上2万元以下的罚款；将危险化学品谎报或者匿报为普通货物托运的，处10万元以上20万元以下的罚款。铁路运输托运人在普通货物中夹带危险货物，或者在危险货物中夹带禁止配装的货物的，由铁路监督管理机构责令改正，处3万元以上20万元以下的罚款。第九十七条　铁路运输托运人运输危险货物未配备必要的应急处理器材、设备、防护用品，或者未按照操作规程包装、装卸、运输危险货物的，由铁路监督管理机构责令改正，处1万元以上5万元以下的罚款。参考资料来源：百度百科—铁路安全管理条例中国新闻网-散装白葡萄酒不能带上动车 海口一对母子当场豪饮

你没开酒器吗？

法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒 。 法国议会09年10月6日决议，随着法国红酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L"ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L"ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会），Vin De Table（日常餐酒）以及L"ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d"Origine Protégée)。VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L"ANIVIT更名为L"ANIVIN DE FRANCE。公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的更名为L"ANIVIN DE FRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。此次改革的原因有：1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。）3、现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性；造成出口的葡萄酒不易被识别。）4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。改革的目标：1、增加供应以满足消费者的需求和需要。2、使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒（包括法国葡萄酒）的形象。3、确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平衡的目的。4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。

红酒也就是红葡萄酒，是葡萄酒的其中一种。红酒中含有单宁物质，对人体有不错的好处，比如软化血管，预防动脉硬化，所以很多人认为喝红酒是相对较健康的。那么三高人群喝红酒好不好呢？第一次喝红酒怎么选择呢？ 三高喝红酒有好处吗 对于三高情况不严重的人群，可以喝点干红葡萄酒。如果已经是严重的三高患者，还是远离酒精吧。身体重要。 干红葡萄酒的含糖度低于4g/L，所以不会对血糖高的患者有影响。如果过年期间想喝一点，对于高血糖患者来说，干红就是最好的选择，每次100ml，没问题的。 血压高的症状要看具体血压高到什么程度，一般都不建议血压高的患者饮酒，在人体摄入超过30g低度白酒的情况下会引起血压升高的现象，低于30g的时候不明显。不同体质的人群还有血压降低的情况存在，所以关于三高中血压是否过高，能否饮酒还需咨询专业医师。所以高血压患者并不建议饮酒。 高血脂的人群在日常的饮食中都是很注意摄入脂肪丰富的肉类的，不过在过年期间难免会对一桌子大菜流口水。这个时候和一点红酒是有助于代谢掉肉类中的脂肪和胆固醇的。所以，对于高血脂，干红可以喝一点，100ml没问题。 第一次喝红酒怎么选择 不同的葡萄酒都有不同的香气，可以尝试不同口味不同品种不同价格的葡萄酒，建议先甜后干、先白的再红的、先新酒后老酒、先便宜的后贵的。 先甜后干： 葡萄酒按残糖量多少，可以分为甜型、半甜型、半干型、干型这四种。甜的东西总是容易入口的，第一次喝葡萄酒的时候可以选择甜型的或者半甜型的葡萄酒来喝，尤其是女生。肯定会颠覆你觉得酒都不好喝的传统观念。推荐意大利的莫斯卡托甜白、德国的雷司令、法国的贵腐酒。 先白后红： 从颜色上面选择的话，可以先选白色的再到桃红色的，再到红色的。从总体上来说，白葡萄酒更加清爽，果味更浓郁。红葡萄酒酒体更丰满。而且大部分的红葡萄酒都是需要醒酒的，如果没有醒酒，葡萄酒就会很涩。如果选择干红的话，推荐黑皮诺。 先新后旧： 新鲜的葡萄酒最大的特点就是果味浓郁、酒体清新。特别适合新入坑的葡萄酒酒友。而一些老酒味道复杂，风味更多，但是需要慢慢品，对于不懂葡萄酒的人，很多时候都是一种浪费。 先便宜后昂贵： 葡萄酒的价格从几十块到几万块不等。第一次喝葡萄酒的人，倒是不建议你买几百几千的葡萄酒来喝。因为这时候喝这样的葡萄酒，对你来说有点暴殄天物。建议还是选择一些好入口的入门级葡萄酒。口感复杂的并不太适合初次喝葡萄酒的人。而一些果味浓郁、带有玫瑰、紫罗兰等花香的新酒更适合初次饮用葡萄酒的酒友。 白葡萄酒是白葡萄做的吗 不一定。 白葡萄酒多用白葡萄或者红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造。酿出的酒有柠檬色、金黄色、琥珀色等。 其中白葡萄酒中也有甜型的，葡萄酒中的含糖量超过45克每升，口中能感到明显的甜味。这种葡萄酒称之为甜白。 甜白葡萄酒就像葡萄酒世界的一朵玫瑰，很容易就能捕获人们的芳心。 大多数甜白葡萄酒酒液淡黄色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富。 很重要的一点就是，甜白易饮，酸脆爽口，一开始就让你爱上葡萄酒，然后再喝其他类型的葡萄酒。 相关新闻 阿空加瓜大区（Aconcagua）的卡萨布兰卡谷 Casablanca Valley以太平洋的海洋影响而著称。凉爽的海风带来新鲜的葡萄酒风格。山谷中的晨雾和古老的花岗岩黏土形成了丰富的风土，所有这些因素使这个山谷成为智利白葡萄酒的主要生产国之一。较高，较暖和无霜的高海拔有利于梅洛和西拉等红色品种，而较低和较冷的地区则有利于生机勃勃的白葡萄。其特有的矿物质风味，使长相思和霞多丽成为最具标志性的品种。

拼多多18块钱。一瓶。aop。

相当于AOC，根据欧盟最新的法律规定，法国葡萄酒原先的AOC等级变更为AOP等级，但实际内容是相同的（AOC并没有被废除）。不过法国酒农比较有个性，他们可以自由地选择在酒标上使用AOC或者AOP，其实质是一样的。

给个清晰的照片不就很快嘛。

一、看酒标1、中文背标不管是选购哪种类型的进口红酒，酒标便是我们选购时的参考信息，它能标注出一款进口酒的基本信息(酒名、产地、年份、葡萄酒品种等)，按照我国《食品安全法》规定，进口红酒要在市面上销售，除了在酒瓶正面帖有进口国文字的正标外，同时在酒瓶背面还帖有正规的中文背标。因此如果你在超市等销售进口葡萄酒的场所发现进口红酒没有中文背标，那就得多留心了。2、看条形码上面说了，正规原瓶原装进口红酒都会有中文背标，而在中文标上都会有条形码，而且这些条形码第一个数字往往代表不同的国家，3代表法国、0是代表着美国、7代表智利、8是代表西班牙、9是代表澳大利亚等等。二、看外观外观也是很重要的线索，进口法国红酒瓶部的文字会略有凹凸感，这些文字代表了酒的容量和酒瓶直径。除此之外，一般有陈年能力高品质的进口红酒瓶底都会呈现凹影锥形，因为这样设计可以滤渣，而高级的葡萄酒随着陈年时间的增加都会出现瓶底沉淀。三、看罐装地原瓶原装进口红酒的中文标或锡帽上会标注葡萄酒的原产地与灌装时间，除此之外不会标有灌装地，如果发现中文被标上有罐装地就要多加留心了，因为这样的就很可能就是原酒进口酒。四、看报关单任何进口红酒都会有报关单和出入境检疫报告单，我们去一些酒庄购买进口红酒时可以让商家出示报关单。原瓶原装进口红酒的报关单上一般会标明“分量”和进口瓶数;而出入境检疫单上会标明葡萄酒单位，如果是支/瓶/箱，则均为国外原瓶原装进口红酒，而如果是千克/吨/公斤，则为国内灌装的原装进口酒。五、看酒封经常饮用进口红酒的朋友可能也发现了，进口红酒的酒封是可以转动的，因为原瓶原装的进口酒塞密封性非常好，酒封不再做密封功能，而国内灌装、假酒等因为怕酒塞漏气就干脆把酒封封死。参考资料来源：中国新闻网——不要被忽悠！五招教你选到正品原瓶进口葡萄酒

　　法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。　　一.法定产区葡萄酒　　级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。　　二.优良地区餐酒　　级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。　　三.地区餐酒　　VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。　　四.日常餐酒　　VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。　　五.最新修正（2009年10月6日）　　法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L"ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L"ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会），Vin De Table（日常餐酒）以及L"ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。 　　现在等级是：VDF,IGP,VDQS,AOC

国外有一些下酒的小吃，多半是些咸味的面点，那种细细的小棍的饼干似的东东就是。很多酒吧里会放一些。 再有就是奶酪，奶酪跟红酒是绝配。 白酒要下酒菜，一方面是为了突出或者柔和酒的滋味，一方面是因为白酒度数高，空腹喝伤胃。 红酒的度数也较低，所以伤胃的问题应该不严重，喝红酒主要是品口味和口感，空口喝也无所谓。

在葡萄酒品尝理论中，人们按照葡萄酒中所含糖分的高低，将葡萄酒分为干型，微干，半干，中等甜度，甜型酒以及蜜甜型。糖分的数值是以1000毫升的酒计，含糖量1-4克为干型，5-10克为微干，7-15克为半干，18-30克为中甜，30-50克为甜型酒，而60克以上则为蜜甜型。舌尖是最容易感受甜度的部位了，所以要判断一款葡萄酒的甜度，最好用舌尖去感受。

　　●《芭贝特的盛宴》　　（Babette"s Feast）1987　　这是一部轰动世界影坛的饮食电影，它带动了西方近十几年的饮食电影风潮。葡萄酒作为西方餐桌上重要的组成部分，在这部电影中的地位表现得极其突出。电影中，流落于丹麦渔村的巴黎著名餐厅Café Anglai主厨芭贝特被当地清教徒教区神甫的两个善良的女儿收留，为报答十几年收留之恩，芭贝特用买彩票获得的一万法郎为当地的清教徒做了一顿丰盛的法国大餐。不论是菜色还是配酒都堪称经典。现在一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒，带领饕客重温芭贝特的盛宴。正如片中将军的一句话：“美酒和美食足以使平凡的一餐变成一场恋爱。”　　●《云中漫步》　　（A Walk in the Clouds）1995　　影片《云中漫步》是一部充满了拉丁风情的爱情影片。影片给我们描绘了一个浪漫温馨的爱情故事。在影片中那薄雾笼罩的葡萄园宛如仙境般使人迷醉。美丽如梦的景色和诗一般的表现技巧使观众不由得深深沉入浪漫的气氛之中。在这般美妙的田园风光中发生的爱情故 事，自然也格外地浪漫感人。为了寻找一个带有梦幻般色彩的葡萄园，该片导演曾亲赴欧洲、澳洲和南美各地挑选，最后才选定了空气朦胧恬静的美国加州纳帕山谷。影片中，人们在深夜点着火，如蝴蝶展翅般将葡萄催熟，如诗如画般的美景使观众沉浸在无尽的遐想与浪漫的气氛之中，此景堪称“电影酿酒史”上最华美的一幕。　　●《失乐园》（Paradise Lost）1997　　渡边淳一原作的小说《失乐园》曾经也引起了不少的风潮，他小说中对于道德观念的反叛与反思值得很多人去讨论与考虑，后来这部小说被搬上了大银幕。电影中只在末尾出现一款酒，这就是波尔多玛歌地区的顶级酒庄玛歌庄（Chateau Margaux）1984年份的红葡萄酒。1984年份并非是一个好年份，但是这一年的玛歌庄易饮，富于果香，也有绚烂的一刻，只是不同于那些好年份，能够持续一个世纪以上。或许作者是想通过这瓶酒，告诉大家，两个人的感情关系，是片刻的但是绚烂诱人。　　●《秋天的故事》　　(Conte D" Automne)1998　　这是法国导演埃里克·侯麦在76岁高龄时的一部作品。45岁的女主人公Magali经营着一小片葡萄园，因为怕影响酒质而坚持不用除草剂，导致葡萄园杂乱无比。她宁愿以减产为代价，也要证明她酿的酒与布根地酒一样味道醇厚。举起一杯红酒，面对丰美的葡萄园，方能领悟：只有心灵与葡萄酒一样醇美持久，才是深谙酒道的种植者。　　●《沉默的羔羊2－汉尼拔》　　（Hannibal）2001　　这部电影并非一部饮食电影，但是，通过对饮食的挑剔，也从侧面反映了杀人魔王汉尼拔的性格。从他对美食的态度，也可以看到他对生活的热爱。他对于酒的挑剔程度可谓极致，为小提琴手选了价值700美金一瓶的Montrachet顶级白葡萄酒；在街头露天咖啡厅小憩时，喝的是Castello Banfi酒厂的Chianti Classico Riserva红葡萄酒，生煎Paul的脑前叶的时候，旁边放的是阿尔萨斯著名酒厂Trimbach稀有的Clos St. Hune。就算是在飞机上，也自己带上自己的每餐和一瓶1995年份波尔多圣使提芬（St. Estephe）地区飞龙世家（Chateau Phelan Segur）的红葡萄酒。主人公的赏酒品位，似乎让观众对杀人狂魔多了几分同情与怜悯。　　●《007系列》　　007系列是一部长盛不衰的电影剧集。能像007詹姆斯·邦德一样，与香车美人醇酒相伴，游历世界各地去冒险是每个男人的梦想。最近，金钟庄（Chateau Angelus）成了新007的专宠。每次出现在007电影里的葡萄酒都价格不菲，这也隐含着他是皇家大特务的特殊身份，不然，他怎么能够调动所有国家机器为他泡妞服务呢？　　●《杯酒人生》（Sideways） 2005　　这是一个发生在葡萄园的爱情故事：明媚的加州阳光、醇香的葡萄酒把观众带入一个肆意享受的画面……虽然这是一部喜剧电影，但笑声过后，你一定会掌握一点关于葡萄酒品位和生产的知识。截至2005年1月15日前12周内，美国葡萄酒的销售量达到37万箱，比前一年同期增长了16%。在加州，增长达到33%。葡萄酒商们都认为这种增长明显受到《杯酒人生》的影响。这部片子是借酒来喻人生，关于葡萄酒的知识贯穿在整个戏里。对如何品尝，以及葡萄园的景色和采摘葡萄的场景进行了大幅拍摄。无疑这是一部非常好的葡萄酒知识教学片。　　●《美好的一年》　　(A Good Year) 2006　　这是一部风格清新的爱情喜剧，出生在英国伦敦的银行家麦克斯·斯金纳在一次度假结束后成了失业者。就在麦克斯最懊丧的时候，他却收到了一份从天而降的财富：远在法国的叔叔亨利过世后给他留下了一块葡萄园。从伦敦逼仄的办公室出来，麦克斯投入了法国普罗旺斯的怀抱。虽然葡萄园风景如画，习惯了都市生活的麦克斯仍决定把葡萄园卖出去。在法国停留的期间，麦克斯重遇了小时的玩伴芳妮并萌生了情愫，也使得他有意保留葡萄园并在此生活。此时，一位美国女郎出现并自称是亨利的私生女。庄园的归属问题一时间还难以判定。于是麦克斯便以此为由，顺理成章地呆在庄园，享受难得的一年好时光。　　●《酒瓶惊世》(Bottle Shock) 2008　　《酒瓶惊世》于今年1月份在圣丹斯电影节(Sundance Film Festival)上首次公映，据说目前的票房收入看好。这部影片以发生在1976年的“巴黎品酒会”为时代背景和故事线索，叙述了美国加州纳帕葡萄酒工业的诞生以及发展历史，描写了加州纳帕葡萄酒是如何通过著名的巴黎品酒会这一历史事件而出现在世界葡萄酒版图上的。　　背景资料：发生在1976年的“巴黎品酒会”是世界葡萄酒历史上的一个重大事件，因为在这次品酒会上，来自美国加州的葡萄酒以盲品的形式战胜了法国波尔多及布根地的葡萄酒，红葡萄酒和白葡萄酒的第一名都是由纳帕谷的庄园获得。从某种意义上说，“巴黎品酒会”这一历史事件的发生也标志着新世界葡萄酒由此而登上了世界葡萄酒舞台。　　●《第一皇帝》（The First Emperor）　　据《醒酒器》（Decanter）网站此前发布的爆料新闻说，一部片名暂定《第一皇帝》（The First Emperor）的名人传记片已经开拍，片子的主人公就是葡萄酒界大名鼎鼎的罗拔·帕克（Robert Parker）。电影将改编自美国美食作家艾琳·麦科伊（Elin McCoy）在2005年出版的帕克传记《葡萄酒皇帝》（The Emperor of Wine），首次披露帕克成长为葡萄酒大师历程中一些鲜为人知的一面。　　背景资料：去年的愚人节里，《醒酒器》网站已将葡萄酒爱好者们忽悠了一回，说美国社交名媛、“话题大王”帕丽斯·希尔顿将成为波尔多葡萄酒新代言人，后来才知道这只是个恶作剧。今年，看来《醒酒器》也只是拿罗拔·帕克“开涮”，给世界葡萄酒同行开了一个国际玩笑罢了。 这也说明了娱乐精神和葡萄酒传递热爱生活的信息是一致的。参考资料： http://www.taohongjiu.com/

根据不同的酒，醒酒时间也不同

除易燃易爆危险品 什么都可以带

这是法国葡萄酒的等级，原名AOC（ 全称：Appellation d"Origine Controlee）。后来，法国在2008年改成了AOP（全称：Appellationd"Origine Protegee）。意思上略微有所变化，原来的意思是“原产地控制”，现在的意识是“原产地保护”。本质上没有多大区别。现在法国酒上面AOC和AOP都有再用。

这题挺有建设性的..如果是普通的红酒就是价格在300元到100元的打开瓶最好在两个钟之内喝完如果是级数高一点的红酒比如价格在500到20000元的话这类酒醒酒时间比较长..所以可以三到四个钟喝完的这样说你明白的吧..如果不明白可以在问的

一瓶750ml的红酒，相当于多少白酒。酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分喝一瓶750ml的红酒，相当于喝多少啤酒，多少白酒，每天喝一斤红酒就有点厉害，高度白酒而能不醉的，就很厉害，一瓶750ml的红酒，相当于多少啤酒，即，喝一瓶750ml的红酒，相当于喝1800毫升，相当于3.6瓶500毫升瓶装，或5易拉罐装的普通啤酒。1、喝一瓶750ml的红酒，相当于喝多少啤酒，多少白酒？酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分喝一瓶750ml的红酒，相当于喝多少啤酒，多少白酒？要回答这个问题，我们首先需要明确的是，酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分。这样，我们就可以通过计算不同酒中酒精的含量来评估不同种类酒的相当量，一瓶750ml的红酒，相当于多少啤酒？750毫升，是红酒最常见的包装量。而红酒的酒精含量，即酒精度数并非固定的，但是，最常规的中等酒精度数的红酒，即所谓“干红”的酒精度数为11.5％–13.5％，这也是通常说红酒为12度的原因。这样，一瓶750毫升瓶装12度红酒，含纯酒精90毫升，约72克，而啤酒的酒精度数也非一成不变。但，常规的“普通啤酒”的酒精度数为5%，那么，一瓶750毫升瓶装12度红酒所含90毫升纯酒精，相当于180毫升普通啤酒的酒精含量。即，喝一瓶750ml的红酒，相当于喝1800毫升，相当于3.6瓶500毫升瓶装，或5易拉罐装的普通啤酒，一瓶750ml的红酒，相当于多少白酒？如果以53度茅台酒来衡量，一瓶750毫升装，酒精度数为12%的红酒所含的90毫升纯酒精，与170毫升，即约3.4两53度茅台相当。对胃排空影响的不同以上是以红酒、啤酒、和白酒所含酒精量来进行最简单比较的结果，但是，由于各种酒类对胃排空影响不尽相同，白酒的抑制相对最弱，其次是啤酒，而红酒对胃排空影响最为显著。这样，即使喝同样酒精含量的不同酒，酒精吸收进入血液的速度和绝对量不同，血液中酒精浓度的变化曲线也就不同，那么，酒精产生的急性生物学效应（醉酒）也就不同，由于红酒中的酒精吸收最缓慢，因而喝红酒更不容易醉，但酒精作用维持的时间更长。2、喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒？经常喝下一瓶葡萄酒，为了便于换算，我们先统一设定每瓶葡萄酒的酒精度数为12u20225，白酒度数为50度，葡萄酒的统一包装是750毫升，每吨为1333瓶。而白酒都是500毫升一瓶居多，这样的话一斤白酒的酒精抵得上4斤葡萄酒，一瓶750毫升的酒度为12u20225的葡萄酒实际抵4两50度的白酒，这个只能是假设在相对条件下的一种判断，因为葡萄酒的酒度在十年的保质期内是会发生波动的，这个要看储存的环境，一般来说酒体中的单宁多数转化以后，这瓶酒就会变成葡萄醋了里面的酒精也相应变成了其他成份，还有一些厂家存在虚高标注酒精含量的问题。以本人的体会宁可喝下一瓶葡萄酒也不去选择4两50度白酒，为什么？因为喝葡萄酒顺口，它的酸，涩等等的口感能够让人觉得貌似加大了酒量其实结果都是要经过肝脏分解的，对脏器的影响都是一样的，3、每天喝一斤酒，会怎么样？“每天喝一斤酒”，啤酒的话不算什么，你看电视剧里喝酒撸串，每人面前六个啤酒瓶是常规，算起来是八斤多。每天喝一斤红酒就有点厉害，高度白酒而能不醉的，就很厉害，马上就会有人接茬：“我就是，也没什么。”喝了很“厉害”的量“没什么”而且“每天”，算个什么呢？英雄？好汉？都不是，酒徒、酒鬼，除他本人，大概多数人会同意。所以还可以补一句：“也没什么面子，”究竟会怎么样？他可以以他自己为证“没啥”。但那是个例，科学告诉你，酒精是一级致癌物，就是说酒精致癌的证据已经确认，喝多少会死，没有数据。没有数据不是没有证据，其实证据多的是，而是科学讲严谨，在没有把酒精的危害后果与别的因素完全分解开来的情况下，不能把账统统算在酒精头上，只能说“酒精脱不了干系”。相关文章推荐...更多喝一斤白酒能喝多少啤酒,每天晚上喝一斤白酒一斤白酒能喝多久不醉，我平时最多喝一斤42度的白酒明天我女儿一岁要陪客人请问一斤白酒能喝多久,每天喝一斤白酒是怎样的体验一斤白酒能喝多久，喝了一斤白酒多少小时可以代谢完一斤白酒能喝多久能开车，喝了一两左右白酒多久能开车一斤白酒能喝多少红酒,喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒一斤白酒能喝多少红酒呢,喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒一年七百斤白酒能喝多久,一年喝十八斤白酒每天喝茶多久能喝一斤白酒,每天喝一斤酒一年七百斤白酒能喝多久，中国人一年能喝多少酒帮忙大致统计一下一斤白酒能出多少瓶啤酒,喝一斤白酒等于多少瓶啤酒一斤白酒能泡多少瓶酒精,喝一斤白酒等于多少瓶啤酒一斤白酒能用多少瓶啤酒,喝一斤白酒等于多少瓶啤酒一斤白酒能做多少啤酒,喝一斤白酒等于多少瓶啤酒一斤白酒能用多少红糖泡水喝,有一斤米加多少酒合适洋河一斤茅台能喝多少,你们一天能喝多少洋河酒呢白酒中敌敌畏含量最高多少，喝下一斤白酒和喝下一斤敌敌畏的区别 一斤白酒多少毫升白酒中加多少敌敌畏，喝下一斤白酒和喝下一斤敌敌畏的区别 一斤白酒多少毫升多少斤白酒能喝死人,一个人一次最多能喝多少白酒白酒泡枸杞喝多少克，枸杞能泡酒吗 一斤白酒能泡多少枸杞大家都在看更多重庆到西昌，重庆到西昌火车有几班酒店加盟连锁店，想加盟个连锁快捷酒店哪个加盟费比较少lison，lison 是什么意思如何用白酒室内消毒，刚刚打了耳洞可以用家里的白酒代替酒精消毒吗金箔能吃吗，食物装饰的金箔可以吃吗成都总府皇冠假日酒店，成都皇冠假日大酒店白酒如何快速提升价值，白酒收藏为什么能够提升白酒的价值武汉糖酒会，2013年武汉秋季糖酒会布展的酒店有哪些是在汉口还是武昌米酒为什么后劲大，米酒后劲为什么那么大rio糖，Rio糖是避孕药吗2021白酒性价如何，这酒怎么样大概多少钱卓娜，蒙古语卓娜的意思海鲜配什么酒，吃海鲜配什么酒白酒如何用酒精擦拭，60度的酒如何进行身体擦拭商权，什么是商权品牌葡萄牙，葡萄牙是哪个国家假酒中毒，喝假酒中毒的症状白酒如何分辨酱香型，怎么分辨什么是酱香型基酒刘明，刘明是什么意思粮食酒，粮食酒是什么酒首页产品新闻知识

其实所谓的AOC制度，是法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，法国红酒AOC是其中的一个分级制度。而AOP是欧盟原产地命名保护的标志，是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定，旨在保护欧盟的农贸类产品。不管是法国红酒，还是其他欧盟食物，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有AOP标识。以上信息由天鸿酒业提供

简而言之，就相当于改版前的AOC

法国红酒如何分级?法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。法国议会2009年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L"ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L"ANIVIN DEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)，Vin De Table(日常餐酒)以及L"ANIVIT中的"T"都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(Vin de France)。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。 等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC1、日常餐酒 (Vin de France)可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。2、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOC 葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成 AOP 葡萄酒 (Appellation d"Origine Protegee)。VDP 葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成 IGP 葡萄酒 (Indication Geographique Protegee)。VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（VIN DE FRANCE），属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Geographique)。2009年10月，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L"ANIVIT 更名为 L"ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及 L"ANIVIT 中的“T”都将消失。公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的 Vin de France 这一新类别的创立，L"ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为 L"ANIVIN DE FRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。原法国葡萄酒等级划分制度：1、Appellation d"Origine Controlee（法定产区葡萄酒）级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC 在法文意思为「原产地控制命名」。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。——AOC 产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小，酒质越好。例如，波尔多 BORDEAUX (波尔多 )大产区下面可细分为 MEDOC 次产区、GRAVE 次产区等，而 MEDOC 次产区内部又有很多村庄，如 MARGAUX 村庄，MARGAUX 村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU)，如 CHATEAU LASCOMBES。要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。最低级是大产区名 AOC：例如 Appellation+波尔多产区+Controlee次低级是次产区名 AOC：例如 Appellation+MEDOC 次产区+Controlee较高级是村庄名 AOC：例如 Appellation+MARGAUX 村庄+Controlee最高级是城堡名 AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES 城堡+Controlee2、Vin Delimites de Qualite Superieure（优良地区餐酒），级别简称 VDQS——是普通地区餐酒向 AOC 级别过渡所必须经历的级别。如果在 VDQS 时期酒质表现良好，则会升级为 AOC。——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。3、VIN DE PAYS（地区餐酒 ，即 Wine of Country）——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。4、VIN DE TABLE（日常餐酒，即 Wine of the table）——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。——酒瓶标签标示为 Vin de Table改革的原因有：1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈。2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。）3、现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性；造成出口的葡萄酒不易被识别。）4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。改革的目标：1、增加供应以满足消费者的需求和需要。2、使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒（包括法国葡萄酒）的形象。3、确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平衡的目的。4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。

如果是正规渠道购买的产品那进口产品是有标实的

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没有了解的就让侍酒师推荐，还有贵的不一定就适合。 2，开瓶 一般吃西餐第二步是颜色，红酒的颜色很微妙，通常是宝石红，可能微带一点蓝色或者紫色,

目前在中国的大学里，还没有品酒师专业，只有酿酒专业。不过，如果你想成为一名品酒师的话，可以参加相应的培训得到品酒师资格认证。目前国家人力资源和社会保障部和中国酿酒工业协会合作的“国家葡萄酒品酒师”职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。你可以从三级报考，掌握品酒的基本要领和知识。二级品酒师需要在三级基础上工作至少5年以上，而一级品酒师则需要在二级基础上积累4年工作经验。这一资格认证在国内刚刚推出一年，取得认证的人很少。此外，还有一些国外的资格认证，这些认证是获得国际认可的，比如葡萄酒及烈酒教育基金会推出的品酒师培训（WSET）。学完了WSET中级认证课程，可以做葡萄酒专卖店店长，可以担任葡萄酒专业讲师，当然也可以举办更专业的葡萄酒品鉴会等市场活动。而且在高级酒店点酒自如，对葡萄酒有深层次的理解，可以和葡萄酒专家、酿酒师交流品酒心得。

有的为了酿制一坛香醇的过年好酒,通常未到岁末,山村农家便已开始着手自酿米酒,以备过年之需。德化红酒是用上等糯米为原料,经传统方法酿制而成。

① 品酒师资格证怎么考需要钱吗红酒百科知识 品酒师申报条件（如优秀人才条件可以放宽） ——初级品酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作5年以上。 （2）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。 （3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。 （4）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 （5）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经初级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——中级品酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作13年以上。 （2）取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （5）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （6）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经中级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （7）取得酿造工初级职业资格证书后(中专毕业以上学历)，连续从事本职业工作5年以上，经本职业中级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （8）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。 —— 高级品酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作19年以上。 （2）取得中级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得中级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经高级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 六、品酒师鉴定方式： 分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。中级品酒师和高级品酒师还须进行综合评审。 ② 红酒品酒师资格证认证有几个等级都考什么 WSET 和ISG。 WSET是国际认证的品酒师，ISG是国际认证的侍酒师。 美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书和侍酒大师理事会（直译）Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号； 英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET认证证书，和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine（IMW）的葡萄酒大师（MW）称号。 WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会，是全世界受众最广，也是最权威的葡萄酒认证考试，在业内，WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒知识，从考试题目来看，也更侧重于知识体系的完整，而对于实践方面的要求也更灵活有趣，因此除了专业人士之外，更受到爱好者的追捧。 WSET主要分为5级，其中，1-2级较为基础，考试都是选择题形式，难度不大。3级考试有盲品环节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级，通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证（如葡萄酒大师）的从业人员或其他深造人员选择。 ③ 国家品酒师资格证怎么考 国家品酒师资格证通过评审测试即可。 品酒师共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。 分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。 (3)红酒师资格证扩展阅读： 品酒师的工作内容： 1、对入库半成品酒进行分级和质量评价。 2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议。 3、对酒的贮存过程进行质量鉴定。 4、对酒的组合和调味方案进行评价。 5、对酒产品的感官质量进行监控。 6、选择合理的酿酒工艺技术。 7、对新产品的感官质量进行鉴定。 ④ 有一个关于如何考取红酒品酒师资格证的问题请教大家 品酒师等级不同，考核内容也不同。分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。建议和其他常见的专业考试一样参加专业人员组建的培训班，毕竟对考试有研究可以进行针对性的培训，这里推荐苏州大学和法国葡萄酒大学合办的培训班，除了可以针对性培训外，最主要的是可以有一半时间去法国学习，同时有机会去酒窖等地方实习，可以对操作考核有很大的提高。 ⑤ 红酒师资格证去广州那里考要多少钱 品酒师、侍酒师都是有品级的，一级二级三级这样，没有资格证这样的说法。 广州很多地方可以学，不过还是查看WSET官网，有详细的名单和地点可以选择。 品酒师WSET二级一般4800左右，三级9800左右。{海酒} ⑥ 想去做红酒的品酒师或者鉴别师都需要什么条件 品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。品酒师学习大概需要来回7天左右，初级费用稍低点，高级多点，总费用在3300--4000元左右。具体的情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算，什么时候办，大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。 ⑦ 葡萄酒方面有什么资格证 主要有WSET 还有 ISG，WSET是国际认证的品酒师，ISG是国际认证的侍酒师。 美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书，和侍酒大师理事会（直译）Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号； 英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET认证证书，和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine（IMW）的葡萄酒大师（MW）称号。 WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会，是全世界受众最广，也是最权威的葡萄酒认证考试，在业内，WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒知识，从考试题目来看，也更侧重于知识体系的完整，而对于实践方面的要求也更灵活有趣，因此除了专业人士之外，更受到爱好者的追捧。 WSET主要分为5级，其中，1-2级较为基础，考试都是选择题形式，难度不大。3级考试有盲品环 节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级，通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证（如葡萄酒大师）的从业人员或其他深造人员选择，难度也更大。 ⑧ 考红酒品酒师需什么资格，哪个认证权威 楼主疯了把 就是考侍酒师也不考品酒师啊~ 在说 中国可以说没一个合格的品酒师 都是糊弄鬼呢 你舌头能尝出250种香味啊 在说 世界上酒俩品酒师 其余的都是垃圾！ ⑨ 如何考取红酒品酒师资格证 苏州大学和法国唯一的葡萄酒专业大学— 葡萄酒大学合办的葡萄酒培训班，分为初中高级三级，和国家的品酒师分级考核制度相匹配，其中毕业期间学员可以 a）理酒窖、餐厅或商店 b)介绍葡萄酒和其他饮料给顾客 c)通过品酒会、会议、葡萄酒旅游业,促进葡萄酒文化的沟通与传播 课程培训时间大概 300 小时,其中一半将在法国举行。 学以致用，以练代学，同时讲师均为品酒师，相信会对考取起到帮助 ⑩ 红酒品酒师证书的含金量大吗 这个在葡萄酒行业都知道，从事这个行业的人普遍都关注wset证书。

不是只有葡萄酒。品酒师可以品尝葡萄酒，威士忌，伏加特等等酒。

⑴ 有一个关于如何考取红酒品酒师资格证的问题请教大家 品酒师等级不同，考核内容也不同。分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。建议和其他常见的专业考试一样参加专业人员组建的培训班，毕竟对考试有研究可以进行针对性的培训，这里推荐苏州大学和法国葡萄酒大学合办的培训班，除了可以针对性培训外，最主要的是可以有一半时间去法国学习，同时有机会去酒窖等地方实习，可以对操作考核有很大的提高。 ⑵ 考红酒品酒师需什么资格，哪个认证权威 楼主疯了把 就是考侍酒师也不考品酒师啊~ 在说 中国可以说没一个合格的品酒师 都是糊弄鬼呢 你舌头能尝出250种香味啊 在说 世界上酒俩品酒师 其余的都是垃圾！ ⑶ 品酒师资格证怎么考需要钱吗红酒百科知识 品酒师申报条件（如优秀人才条件可以放宽） ——初级品酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作5年以上。 （2）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。 （3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。 （4）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 （5）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经初级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——中级品酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作13年以上。 （2）取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （5）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （6）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经中级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （7）取得酿造工初级职业资格证书后(中专毕业以上学历)，连续从事本职业工作5年以上，经本职业中级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （8）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。 —— 高级品酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作19年以上。 （2）取得中级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得中级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经高级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 六、品酒师鉴定方式： 分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。中级品酒师和高级品酒师还须进行综合评审。 ⑷ 考红酒品酒师需什么资格，哪个认证权威 我考的WSET葡萄酒品酒师的认证，德斯汀安的初级、中级、高级课程，每个级别有相应的考核，通过之后颁发证书和奖章。WSET品酒师认证含金量比较高。 ⑸ 国家品酒师资格证怎么考 国家品酒师资格证通过评审测试即可。 品酒师共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。 分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。 (5)红酒品酒师资格证怎么考扩展阅读： 品酒师的工作内容： 1、对入库半成品酒进行分级和质量评价。 2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议。 3、对酒的贮存过程进行质量鉴定。 4、对酒的组合和调味方案进行评价。 5、对酒产品的感官质量进行监控。 6、选择合理的酿酒工艺技术。 7、对新产品的感官质量进行鉴定。 ⑹ 如何考取红酒品酒师资格证 苏州大学和法国唯一的葡萄酒专业大学— 葡萄酒大学合办的葡萄酒培训班，分为初中高级三级，和国家的品酒师分级考核制度相匹配，其中毕业期间学员可以 a）理酒窖、餐厅或商店 b)介绍葡萄酒和其他饮料给顾客 c)通过品酒会、会议、葡萄酒旅游业,促进葡萄酒文化的沟通与传播 课程培训时间大概 300 小时,其中一半将在法国举行。 学以致用，以练代学，同时讲师均为品酒师，相信会对考取起到帮助 ⑺ 品酒师证怎么考 红酒品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。 法国唯一的葡萄酒专业大学 — 葡萄酒大学（Université Vin）位于罗纳坡地酒区的腹地、一座建于十二世纪的古堡 — 苏兹拉户斯城堡内。创建于1978年， 由法国葡萄酒业内众多重要的专业组织、行会、企业和 *** 机构共同组建的法国葡萄酒大学， 始终以发展葡萄酒科学知识和技术、传承葡萄酒文化为己任， 数十年如一日， 努力不止。法国葡萄酒大学设置专业涉及种植、酿造、品评、管理等与葡萄酒相关所有领域，并有资格颁发获法国 *** 认可的文凭。 同国内其它社会办学机构举办的培训班不同，法国葡萄酒大学中国培训班是由国际上最专业和最权威的大学举办，师资由法国葡萄酒大学法籍资深教授担纲。无论从权威性、专业性和影响力来说，均为国际一流水平。培训班毕业的学员，法国葡萄酒大学可继续提供到法国攻读学士学位、硕士学位和博士学位的机会。

一个品酒师要具备的技能即葡萄酒知识和品鉴两个板块，国内外很多地方都可以考。如果考虑到工作需要和实用性， 你可以了解下侍酒师的认证。目前国内认可的，是由侍文院颁发的国家行业标准侍酒师等级认证。侍文院是目前唯一服务国宴的侍酒师教育机构，是难得的能够学习国际化标准侍酒技能的平台。侍酒师不光要有葡萄酒知识和品鉴技能，还要了解西餐礼仪，西餐食材， 系统的葡萄酒与西餐/中餐搭配技能，葡萄酒销售技巧等综合技能。不论是对葡萄酒爱好者还是对于餐饮行业，酒类行业的工作人员， 都是适宜具备的实用技能。

中国最好的红酒前十名如下：1、张裕红酒张裕红酒打造了原料葡萄品种“蛇龙珠”的种植基地。从而从源头上确保了生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需要的葡萄原料的产量和质量。早在1915年，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼药浆、当司令白葡萄酒一举荣获巴拿马太平洋万国博览会4枚金质奖章和最优等奖状。2、长城红酒长城红酒品牌隶属于全球500强企业中粮集团旗下，始创于1983年。长城葡萄酒被誉为中国葡萄酒著名品牌，长城红酒连续多年在国内销量都居于前列。3、王朝红酒王朝红酒品牌是由中法合营的王朝葡萄酿酒有限公司所有，品牌创始于1980年，王朝红酒也是我国最早建立的中外合资企业之一。王朝红酒现在远销全球多个国家和地区，深受客户的喜爱。4、威龙干红威龙干红葡萄洒选用了最好的葡萄一解百纳为原料，并结合了法国传统工艺酿制而成。是国内著名的红酒品牌之一。威龙干红有着典型的解百纳的果香、酒香以及浓郁优雅的橡木香，威龙干红口味醇厚、舒顺。受到许多人的喜爱。5、新天红酒新天红酒品牌成立于1998年，是国内的名牌产品。是国内著名的红酒品牌之一。6、云南红云南红采用了优良酿酒葡萄品种为源料，采用了国外的先进红酒酿造工艺，云南红酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚。是国内著名的红酒品牌之一。7、印象干红云南印象干红，采用了名贵葡萄品种赤霞珠为主要的原料,经过先进的生产工艺酿造而成，印象干红口感十分的圆润，香气淸雅，品质上佳。是国内最受欢迎的红酒品牌之一。8、通化干红通化干红是由日本人木下溪司于1937年创建。通化干红饿死用了优质的野生葡萄为原料，经过传统工艺酿造而成。通化干红色泽艳丽、香气浓郁、口感细腻.是国内著名的红酒品牌之一。9、龙徽干红龙徽干红是加媚型红酒，龙徽干红颜色深樱桃红，有有着让人愉悦的红色水果香气，入口均衡、丰满、柔顺。是国内著名的红酒品牌之一。10、香格里拉香格里拉红酒来自于云南香格里拉洒业股份有限公司，香格里拉红酒品牌始创于2000年。

中国最好的红酒前十名如下：1、张裕红酒张裕红酒打造了原料葡萄品种“蛇龙珠”的种植基地。从而从源头上确保了生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需要的葡萄原料的产量和质量。早在1915年，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼药浆、当司令白葡萄酒一举荣获巴拿马太平洋万国博览会4枚金质奖章和最优等奖状。2、长城红酒长城红酒品牌隶属于全球500强企业中粮集团旗下，始创于1983年。长城葡萄酒被誉为中国葡萄酒著名品牌，长城红酒连续多年在国内销量都居于前列。3、王朝红酒王朝红酒品牌是由中法合营的王朝葡萄酿酒有限公司所有，品牌创始于1980年，王朝红酒也是我国最早建立的中外合资企业之一。王朝红酒现在远销全球多个国家和地区，深受客户的喜爱。4、威龙干红威龙干红葡萄洒选用了最好的葡萄一解百纳为原料，并结合了法国传统工艺酿制而成。是国内著名的红酒品牌之一。威龙干红有着典型的解百纳的果香、酒香以及浓郁优雅的橡木香，威龙干红口味醇厚、舒顺。受到许多人的喜爱。5、新天红酒新天红酒品牌成立于1998年，是国内的名牌产品。是国内著名的红酒品牌之一。6、云南红云南红采用了优良酿酒葡萄品种为源料，采用了国外的先进红酒酿造工艺，云南红酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚。是国内著名的红酒品牌之一。7、印象干红云南印象干红，采用了名贵葡萄品种赤霞珠为主要的原料,经过先进的生产工艺酿造而成，印象干红口感十分的圆润，香气淸雅，品质上佳。是国内最受欢迎的红酒品牌之一。8、通化干红通化干红是由日本人木下溪司于1937年创建。通化干红饿死用了优质的野生葡萄为原料，经过传统工艺酿造而成。通化干红色泽艳丽、香气浓郁、口感细腻.是国内著名的红酒品牌之一。9、龙徽干红龙徽干红是加媚型红酒，龙徽干红颜色深樱桃红，有有着让人愉悦的红色水果香气，入口均衡、丰满、柔顺。是国内著名的红酒品牌之一。10、香格里拉香格里拉红酒来自于云南香格里拉洒业股份有限公司，香格里拉红酒品牌始创于2000年。

　　中国红酒代理商好不好做？现在做中国红酒代理商前景怎么样？欧博达酒业为你解答，中国人均收入逐渐在增长，思想也随着社会的发展而改变。就拿20世纪60年代的人来说，80年代的时候大多数人想着能吃饱就够了，到2000年左右的时候不仅是要吃饱还要吃好，到目前，更多的人想的是不仅要吃饱吃好，而且要住好穿好，经济基础决定上层建筑。从人口比例上来说，中国的红酒消费群体非常广。　　按照目前的市场情况来看，红酒进入中国市场也已经有15个年头左右，中国进口红酒消费群体慢慢趋多，随着关税的逐步下调，进口商也与日俱增，进口红酒价格也日趋合理化，进口红酒也不再是高档消费品，逐渐的平民化。　　红酒作为一种时尚饮品，受到越来越多消费者的接受和喜爱。近些年红酒的市场需求也在不断扩大，做中国红酒代理商的人也是随之增长。相较于国产红酒，做进口红酒的人也越多，利润也更丰厚。不管怎么说，在中国做红酒代理商的前景非常广阔，做中国红酒代理商也好做。

中国最好的红酒前十名如下：1、张裕红酒张裕红酒打造了原料葡萄品种“蛇龙珠”的种植基地。从而从源头上确保了生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需要的葡萄原料的产量和质量。早在1915年，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼药浆、当司令白葡萄酒一举荣获巴拿马太平洋万国博览会4枚金质奖章和最优等奖状。2、长城红酒长城红酒品牌隶属于全球500强企业中粮集团旗下，始创于1983年。长城葡萄酒被誉为中国葡萄酒著名品牌，长城红酒连续多年在国内销量都居于前列。3、王朝红酒王朝红酒品牌是由中法合营的王朝葡萄酿酒有限公司所有，品牌创始于1980年，王朝红酒也是我国最早建立的中外合资企业之一。王朝红酒现在远销全球多个国家和地区，深受客户的喜爱。4、威龙干红威龙干红葡萄洒选用了最好的葡萄一解百纳为原料，并结合了法国传统工艺酿制而成。是国内著名的红酒品牌之一。威龙干红有着典型的解百纳的果香、酒香以及浓郁优雅的橡木香，威龙干红口味醇厚、舒顺。受到许多人的喜爱。5、新天红酒新天红酒品牌成立于1998年，是国内的名牌产品。是国内著名的红酒品牌之一。6、云南红云南红采用了优良酿酒葡萄品种为源料，采用了国外的先进红酒酿造工艺，云南红酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚。是国内著名的红酒品牌之一。7、印象干红云南印象干红，采用了名贵葡萄品种赤霞珠为主要的原料,经过先进的生产工艺酿造而成，印象干红口感十分的圆润，香气淸雅，品质上佳。是国内最受欢迎的红酒品牌之一。8、通化干红通化干红是由日本人木下溪司于1937年创建。通化干红饿死用了优质的野生葡萄为原料，经过传统工艺酿造而成。通化干红色泽艳丽、香气浓郁、口感细腻.是国内著名的红酒品牌之一。9、龙徽干红龙徽干红是加媚型红酒，龙徽干红颜色深樱桃红，有有着让人愉悦的红色水果香气，入口均衡、丰满、柔顺。是国内著名的红酒品牌之一。10、香格里拉香格里拉红酒来自于云南香格里拉洒业股份有限公司，香格里拉红酒品牌始创于2000年。

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问题一：红酒要怎样喝才好喝 开酒与试酒 自己家里喝，就省了这套。高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。 开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，坏了，不必试喝，直接教侍者换一瓶。 别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒，多么划不来！因此，假如有霉腐味，不要客气，坚持要侍者换酒。 即使在家里，也应试闻一下。闻多了，会清楚什么是好或坏。闻完软木塞，觉得没问题，对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点，让你试看、试闻、试饮。 看是看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色－咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；中间色泽深（暗红），外围带褐黄色，好酒。 闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔，深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」－让人感觉它很浓很复杂，需要「很多很多」的氧气，「很长很长」的时间，才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝（闻起来好香，喝起来却没那么香）。原因很简单－鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了，觉得味道很厚，是个好兆头。 接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮，是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒，会有霉腐味，试饮不满意，可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点，如果真有问题，有商誉的餐厅必然会收回。 倒酒 高级红酒的酒瓶都有人搜集（有的酒标是一幅画－艺术）。为了避免酒液「流花」酒标，正确倒酒是让酒标的正面朝上此外，年代老的酒（超过8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。 醒酒 红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放15分钟至 1个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。假定没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。 晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃（右撇子逆时针，左撇子顺时针）。这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术。另一种方法是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转。旋转，要小力一点。酒不幸洒出杯口，当场让人脸红。 品酒 好的红酒是艺术品。对于艺术品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才「有点舍不得」地咽下去。 很麻烦是吗？假如它的价格很贵（好比说超过2,000元），味道很香很浓，你不会觉得麻烦。假如很便宜（200元以下），别故作姿态，倒出来喝下去就是。 问题二：红酒怎么喝是正确的 合适的喝红酒的方法是： 一： 喝红酒要喝常温的，倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。 二： 白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有将冰放入酒中，这样会冲淡酒的味道。 三： 千万别再喝时加雪碧啊，好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的，再加入糖你的钱就白花了 下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则，既然是规则吗，就不免繁琐，如果你想了解真正的喝红酒的规矩，你可以花时间看看，不过，我始终认为，这样的规则绝对是高级调酒师琢磨出来的，太专业啦。 仅供你参考啦 1. 拿酒： 红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。 2. 倒酒： 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。 3. 摇酒： 摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。 4. 醒酒： 这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。 5. 喝酒： 中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。 喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。红酒可以饭前喝，可以饭后喝。最好还是口腔里留有充分的味觉。 问题三：红酒如何喝法？ 一般红酒没什么特别的讲究，高脚杯，透明度高的玻璃杯就可以了，因为一般红酒就是佐餐酒，价格嘛也就在10－20美金。好的红酒，象拉菲，木桐 －－－那就要很讲究了，从开塞，醒酒，到端杯，摇杯，闻酒，品酒，再到倒酒，摇杯，闻香，饮用－－－呵呵，并非一两句话的红酒文化，以及搭配什么样的环境，灯光，音乐，是好友相聚，还是情人浪漫 －－－网上搜一下吧，会有很多的借鉴 问题四：干红葡萄酒怎么喝才有更好的口感？ 不要吃味比较重的东西，另外如鱿鱼、墨鱼、黄鱼等含铁量比较多的海鲜也不适合跟干红搭配，否则会产生腥味，影响口感。 干红的适饮温度为16-18度，如果是较新鲜的干红，如博若莱新酒，适饮温度应再低3度左右。 酒具最好为标准红酒杯，这样会比较好的观察到酒的色泽，香气也能更好体现。注意，酒具再倒入酒时应为清洁干燥状态，如残留水分会影响口感，能明显感觉到水质感。所以经常可以看到，红酒杯架上杯子是倒扣过来放的，方便洗杯后水自然沥干。实在需要洗杯子马上喝的情况，应把杯子甩干，不要用香精很重的餐巾纸擦杯子，容易串味。 品质较高的干红通常是需要醒酒的，如果之前没接触过的酒可以尝试在不同的醒酒时间品味，葡萄酒最大的魅力在于变化，待知道该酒醒多长时间喝口感最佳后，下次喝就可直接醒到最佳时间，感受该酒最完美的状态。 问题五：请问红酒（葡萄酒）一般怎么喝才有感觉？ 喝多人喝红酒加雪碧，其实这样并不能真正体会到酒的口感。人的舌头前端是甜，中间两侧是酸，后部是苦，而好的葡萄酒是各种味道搭配很合理，构架很清晰。所以要想好好品葡萄酒的话不妨就像漱口那样喝，那样你会体会到葡萄酒的真谛的 问题六：红酒应该怎么喝？ 一.品红酒分三个步骤： （一）.观　色---- 看酒的颜色，光泽，清澈程度。 将酒道在高脚杯中，手握杯柄或托住杯底，倾斜45度角，在杯下垫张白纸，借助自然光仔细观察酒的颜色。同时，观察酒中心一个呈鸭蛋圆形部分的颜色，注意反光的情况，边缘部分有个向下月牙状的部分，称作边缘（rim），能够找到一些关于酒年龄，陈酿情况，酒精度数的线索。那个近乎无色透明的弯边由于酒精挥发的表面张力改变，越高就说明酒精度数越高。 葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，最好在阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。 白葡萄酒“杯裙” 的色泽是透明度非常强的深金黄色. 许多白葡萄酒开始是淡黄色, 随着时间的增加颜色越来越深. 通常, 凉爽地区的酒色泽浅淡, “杯裙”为金黄色是高温区的酒. 在橡木桶内熟化过的酒, 其“杯裙”的颜色较深. 非常年轻的酒时常泛出一种青绿色, 年长的, 或者是氧化了的酒呈现为棕色. 红酒“杯裙” 的色泽较复杂, 从玫瑰红经过棕色和橘黄色到蓝紫色, 这大部分取决于使用的葡萄品种, 但是酒的生产年代和地域也影响它的颜色. 与白葡萄酒相比, 红酒越熟化越清澈. 倾斜杯子观察酒的边缘: 或深或浅, 都表明了酒的年龄. 深红色的酒说明产地的气温较高. 葡萄酒的粘度：当转动玻璃杯中的酒时，可观察留在杯壁上的酒滴，业内人士称之为“泪”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，这种酒滴越明显。 （二）.闻　香---- 将鼻子靠近杯口，先轻闻静止状态的酒香。然后将酒杯稍微旋转，使杯中酒轻轻荡漾， 促使酒与空气（尤其是空气中的氧）接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂。闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、 *** 、强烈或带有诱惑的羞涩。 （三）.品　味---- 将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中。葡萄酒讲究一小口一小口地啜饮慢品。让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖溶动，或用舌尖把酒包住然后在口腔里转动它，也可进行“咀嚼”，让每一个味蕾都充分打开,尽情感其味道及酸甜度。 具体来说，要让舌头充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味；让整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，让酒香扩散到整个口腔中；也可将口微笑张，轻轻的向内吸气。这样不仅可防葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进到鼻腔后部。最后在口味分析结束时，最好咽下少量葡萄酒，将其余部分吐出。然后，用舌头舔牙齿和口腔内表面，以鉴别尾味。好的葡萄酒余味可以持续15―20秒。一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同时香味种类也越丰富，特别是一些耐久存的老酒，余香可在口中历久不散。 值得注意的是：端酒杯时注意不要握杯身，手心的温度会影响酒的口感。 二.葡萄酒的色泽 葡萄酒的颜色来自哪里呢？主要来自于葡萄的皮和汁。不管是红葡萄还是白葡萄，果肉都是白色的，只有红葡萄的皮才有将酒染红的颜色。对于红葡萄酒来说，发酵过程中，皮与汁共同发酵，皮中的色素进入到酒中，就会有红色呈现。而......>> 问题七：红酒怎样喝口感最好？ 近年来葡萄酒（红酒）逐渐成为我国人们喜爱的日常饮用酒精类饮料。但葡萄酒对绝大多数的人来说还是一种很陌生的东西，特别是对进口葡萄酒的知识更是少之又少。其实葡萄酒不但是潮流的酒精类饮料，还是适量饮用对人体健康有益的饮料。 为什么说适量饮用葡萄酒会对人体健康有益呢？因为葡萄酒是用葡萄酿造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、丰富的维生素和矿物质，所以适量饮用葡萄酒是会对人体健康有益。而且葡萄酒的酒精浓度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精浓度要低，是男女老少都适合饮用的酒类。葡萄酒有不同的种类，例如：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、气泡葡萄酒和强化葡萄酒，适合不同人群的不同需要。 世界主要葡萄酒生产区域地理位置位于地球南北纬度30度－50度之间，在北半球的葡萄酒生产国家有法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国，南半球的葡萄酒生产国家有澳洲、新西兰、南非智利及阿根廷，所以买葡萄酒的首选就是以上的国家。当然，很多人都知道最好的葡萄酒出产国就是法国，但也要注意的是每个国家的酿造葡萄酒的气候、配方、工艺和口味都有不同，而每个人的口味跟品味也大有不同，所以要选择适合自己的葡萄酒也比较难！公主只能教大家如何品尝红酒的小知识，但是对葡萄酒种类和味道自己喜不喜欢？就要大家自己去品尝过才能知道了！在这里公主教大家怎样去品尝红酒。 品尝红酒的“5个S”： 第一个“S”：观看（See）：酒的颜色应该是清澈和有光泽的，不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅，越年轻的红葡萄酒颜色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的颜色就越深，越年轻的颜色就越深浅。 第二个“S”：旋动（Swirl）：旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。 第三个“S”：闻（Sniff）：在酒杯口数寸位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香，要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话，可能表示酒质已变坏。 第四个“S”：细尝（Sip）：细尝一口并把酒“吸入”，如同反响吹口哨一样。让就在口腔内流动，并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时，口中的酒香会被吸入到鼻腔通道，从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度，这对选择食物配搭会有很大的帮助。 第五个“S”：品尝（Savor）：要试想着口中所品尝红酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香），感觉一下红酒属于是 *** 柔顺还是强劲，丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高？酒香是持久还是短暂？味道自己喜欢还是不喜欢？这样你就能选择自己喜欢的红酒了！那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。 葡萄酒与食物的搭配 葡萄酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味，所以不要过度的复杂化。彷佛是一场比赛，搭配错误也没什么损失，反而是累积另一种难得的经验。餐食与葡萄酒搭配的秘诀是需注意整个餐食，而非将每道菜分开再一道又一道的去搭配葡萄酒，假如能将一顿饭菜前后安排妥当，那么葡萄酒之搭配可非常容易的顺势而为。不过在饮食习性上来说，通常这种比较丰盛的餐食与葡萄酒之搭配的时机，午餐出现的机会较少，大部分都集中在晚餐，可能这种情形带有些许的情绪与感觉吧。 常见搭配 干白酒 干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜......>> 问题八：红酒要怎么样喝才好喝？ 最好不要勾兑其它东西进去，要不然真的浪费了一瓶好的红酒了因为会冲淡红酒的味道，那样就真的浪费了一瓶好的葡萄酒了，如果觉得难喝可能是你平时喝法不怎么对呢红葡萄酒一定要醒酒,这醒酒时间就要看你的酒来定了,一般醒十分钟到两个钟的都有....通过醒酒来养化红中的丹宁,那样喝起来就会柔和很多（红酒不用冰冻）而且喝的时候还要最好温度22-26度，才会喝到葡萄酒本身的香味如果要喝，红葡萄酒和白葡萄酒正好反相,不用醒酒而且一定要冻的,不冻的话就浪费一瓶好的白葡萄酒了，一定要把白葡萄酒冻到10度左右，而且喝的时候还要保持十度，才会喝到白葡萄酒本身的味道 问题九：红酒怎么喝对身体最好？ 毋庸置疑，长期的适量饮用葡萄酒，可以对身体起到保健的作用，有人曾说里面泡上红洋葱效果甚好，但是，结果却受到了很多人的质疑。那么，红酒怎么喝好，红酒到底怎么喝对身体最好呢？ 红酒本是舶来品，在西方人眼中红酒就像水一样普通，他们也认为红酒是能起到养生的功效的。在中国的今天也越来越多的人接受红酒并把喝红酒当成是一种乐趣，当我们体验到红酒的汁液进入口中的柔滑的口感的同时，也能起到养生的效果就好了，这样我们就大可放心的多饮几杯也无妨！今天百利生本草红酒会给您一些建议！ 百利生的主要成分是枸杞子提取物、红花提取物、灵芝提取物、进口干红原浆，“百利生本草干红”是由优质的干红葡萄酒与中草药组方配伍的制剂通过三项专利技术研制成功的“本草型干红葡萄酒”，经过了国家药监局权威的技术检测，具有“缓解疲劳，提高免疫力”等功效，与普通干红葡萄酒相比，“本草干红”由于在干红葡萄酒中加入了经过中医药专家、葡萄酒酿造专家共同研制的配方草药制剂，经测试后证明具有明确的保健养生功效，这就使本草干红与普通干红葡萄酒的区隔明确起来，简单说，就是“有”和“没有”、“明确”与“模糊”的区别，比如百利生本草干红因为红酒中的中草药成分使它不同于普通干红葡萄酒，尽管人们常说葡萄酒有益健康，但是这样的说法往往带有“民间色彩”，在葡萄酒的保健功能上存在着“模糊性”，而“本草干红”明确了葡萄酒通过与草药配方的精制溶混后具有保健功能。 所以红酒怎么喝?我觉得答案显而易见了，其实喝了百利生之后你就会觉得这样的红酒喝起来才是对身体最有好处的红酒，我们无疑都佩服它的创新，我从内心里非常的喜欢百利生，它不仅能够起到延缓衰老、预防心脑血管疾病、预防癌症的作用，而且也非常适合中老年人饮用，对女人是美容养颜的佳品。还有提醒大家的是：喝红酒的量上要人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前二十分钟服完，所以现在的我每晚都要喝上50ml百利生，我想红酒怎么喝对身体最好的这个问题也只有百利生能给到您一个完美的答案！ 问题十：红酒怎么喝才对身体好 红葡萄酒的饮用礼仪 通常情况下“白酒配海鲜，红酒配肉类”是用餐饮酒的规则;但只要不是十分严格而正式的场合，主人完全可以根据客人的喜好来选择酒款。在挑选某种合适的酒时，最重要的考虑因素既非酒的价格也非酒的产地，而是要看它是否与佐餐搭配得当，是否能给客人们带来良好的口感。 斟酒的时候，决不要将整个杯子都倒得满满的，一般只要半杯就差不多了。如果预计在用餐的过程中，所喝的酒将超过一种的话，一定要记得为每杯酒准备单独的酒杯。另外，正确的持杯方法是持葡萄酒杯的杯脚而非杯身，因为这样白酒或香槟的酒温才能不受体温的影响而保持冰爽，同时也方便让喝酒的人好好欣赏所有酒款，包括红酒的美丽色泽。 大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时，所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮第所产的红酒，口味浓郁，一般不太合适。 不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒，如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序:饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位置--比藏酒时要更立起15或20度。然后静置至少一天的时间以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。 假如您并没有专门的酒窖，酒就必须在一两天之前购买，然后遵循同样的程序准备。饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时削去，以免它在倒酒时接触倒酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣。拔软木塞的时候要十分仔细，而拔出的瓶塞应放在酒瓶颈的旁边，让有心之人能注意到它的完好无损。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆的“呼吸期”，它可以趁此时间将在酒窖保存时中所吸收的霉味儿或其它的奇怪气味散发干净。 为了让客人知道酒的情况，酒瓶一定要放在篮中，上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒显然不能倒空，要留下约一英寸深的酒液，因为这些酒液早已因沉淀而混浊。 在现实生活中，常常人在饮用葡萄酒时加入一些可乐、雪碧饮料以及冰块等，这种饮用方法并不科学。 据专家介绍，在葡萄酒中对入雪碧、可乐等碳酸类饮料，一方面破环了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和汽体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 那么，该如何饮用呢?回答是不加任何添加物质饮用。红葡萄酒在室温下饮用即可，不须冰镇，最好在开启一小时，酒水充分呼吸空气后再饮用;白葡萄则冰镇后再饮用口味更佳。 同时，存放方式不同，也会影响葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放呢?一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。 即使没有开启的葡萄酒，简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化 干红和红葡萄酒是不一样的。 干红的制作是不去葡萄皮的，红葡萄酒要去皮。葡萄皮中有一种叫“逆转醇”的成分，这种......>>

真正的葡萄酒，葡萄酒的颜色是由酿制葡萄酒的葡萄的颜色所决定的。在酿制过程中，可以通过一定的工艺控制葡萄酒的颜色，这也有就有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒的原因。楼主在饮用时出来的掉色，应该是没有问题的。但也有一些劣质的葡萄酒加入了色素。

没听说过有什么好处和冲突，有些葡萄酒本身就有花香，不过注意花上的农药。

酒类型: 桃红葡萄酒/Rose Wine 干型/Dry 产地: 澳大利亚/Australia 南澳/South Australia酒庄: 左掌/Left Hand 葡萄品种: 西拉/Syrah (Shiraz) 酒品描述: 此酒呈粉色，散发紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒的香气，单宁柔和，酒体较为丰满。 场合: 聚会收藏送礼宴请 建议配餐: 可以搭配顶级牛排、3分熟的炭烤雪花西冷 牛排。色泽: 粉色 香气: 散发紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒的香气。 口感: 单宁柔和，酒体较为丰满。国内暂无报价，预估价约为200～300之间。

按酒的颜色 1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。2．红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3．桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。二 按酒内糖分1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。 2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。三 按含不含二氧化碳 1．静酒：不含CO2的酒为静酒。 2．气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种： (1)天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 (2)人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。四 按酿造方法分类.1．天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。2．特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为：利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15％-22％的葡萄酒。加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。五 按饮用方式分类1．开胃葡萄酒 在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。2．佐餐葡萄酒 同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。3．待散葡萄酒 在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。六 按酒精度：一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13，近年来葡萄酒的酒精度不断在提高，14度甚至15度的干红越来越多。

无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，是两者优点的完美结合，不仅保留了葡萄中的营养成分，而且口感更加淳厚，让人回味无穷。但是从严格意义上讲，却又并非完全意义上的无醇，只是无醇葡萄酒多数产品仅仅具有不超过0.5%的酒精含量而已。然而，无醇葡萄酒显然不同于普通葡萄汁儿，它同样是按照葡萄酒酒的生产工艺酿造出来的、具有完全成品意义的葡萄酒类产品。无醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或杂交葡萄为原料，经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成，所含酒精度不超过1%，其内含的8种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍，具有极高的营养保健作用。

不好意思，不知道