红酒
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进口红酒那些比较知名?
最著名的当然还是法国红酒,法国五大顶级酒庄中位列第一的Chateau Lafite-Rothshild 拉斐(顶级中的顶级),Chateau Margaux(玛歌酒庄),Chateau Latour(拉图酒庄),Chateau Haut Brion(奥比安酒庄),Chateau Mouton-Rothshild(茂同酒庄)都是非常好的红酒 , 爱红酒的亲们+Q 1772620831
怎样品尝红酒的好坏?
外国红酒品牌名称 法国的: 罗丝希尔酒园-沙都拉菲(Chateau Lafite Rothschild ,1987) 罗斯希尔酒园-精选波尔多 (Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997) 贝多兰村酿(Beaujolals Villages) 圣伊芙 ( Chateau Saint-Esteve) 圣泽门干红 (Chateau Saint-Germain) 顶级黑皮诺(Calvet Premiere Pinot Noir) 罗纳红( Cotes du Rhone) 意大利的: 草编驰安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 精选驰安稠(Chianti Classico Coltibuono) 思暮驰安稠(Cetamura Chianti Coltibuono) 蒙丝娜 (Brunello di Montalcino) 班菲萨松 (Col-Di-Sasso) 芭得里诺 (Bardolino) 马西酒园-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella) 西班牙的: 公牛血 (Sangre de Tore) 桃乐丝(Tres Torres) 特级王冠干红(Cran Coronas Cabernet Sauvignon) 宝石半干白 (Vina Esmeralda) 德国的: 本富颂维翁干红 (Rawson"s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon ) 利达民-卡瓦拉玛 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ) 加洲的: 罗伯特蒙大维精选宋维翁(Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon) 傲翁- 作品1号(Opus One, 1996) 木桥仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 海滨仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 康凯浓-宋维翁( Concannon Petite Sirah) 海滨颂维翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc) 芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco) 国内红酒十大著名品牌: “传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用,仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣,并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳,面对竞品的恶意低价攻击,却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项,有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。 “地道好酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么。整合后的长城,面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在终端建设上的优秀表现。 “酒的王朝,王朝的酒”——有潜在危险的品牌,没有清晰的品牌定位和产品诉求,空洞的广告语喊了20年,营销上不创新,因循守旧,新品开发不力,已经被二线品牌紧紧盯住,是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区,可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度,王朝是成功的,红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同,但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼,却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。 “华沣美酒窖”——已经是行业老四的销售额了,同时也不得不接受,被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒,使企业快速上规模,完成了企业的原始积累,但消费者除了记得威龙的酒便宜,好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号,被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号,却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此,濮存晰的名人广告效果也大打折扣。现在,面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面,该是做品牌,提升档次的时候了。 “葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位,同样在讲产地,说法却比长城的高明的多,消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。新天的14元干红,从表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大牺牲,恐怕只有自己知道。算帐的过程中,国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润,很难理解都从那里出。 “云南人喝云南红”,“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟,接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌
世界十大红酒品牌有哪些?
世界十大红酒品牌是红酒世界里最知名的十个品牌。罗曼尼-康帝多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座。柏翠酒庄在肯尼迪时代,柏翠酒庄梅洛葡萄酒可以说是白宫的最爱。里鹏酒庄被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。拉图酒庄是法国最卓有声誉的酒庄之一。瓦朗德鲁酒庄是最重要的车库葡萄酒产地之一。拉梦多酒庄常被人们与里鹏)葡萄酒相提并论。木桐酒庄曾被《葡萄酒观察家》评选为1986年十大美酒。奥比昂酒庄出品了世界上年份最久的波尔多葡萄酒。玛歌酒庄拥有1000年的悠久历史,在葡萄酒界享有盛誉。拉菲葡萄酒被称为“御酒”。
红酒的好处
能够促进血液循环,从中医食疗角度上讲能够促进气血运行,进而能够很好的发挥出去除体内寒气、提升阳气的作用。对于手脚冰凉、四肢寒冷的人来讲,适当喝一点红酒能够起到很好的驱寒助暖作用。
我红酒喝多了,有什么好的方法快速解酒!
1、蜂蜜水:醉酒后头痛 醉酒后头部疼痛主要是因酒精的代谢产物,如乙醛在体内积聚引起血管扩张,刺激神经系统,进而出现搏动性头痛、头晕、嗜睡、呕吐、心慌等症状。 喝点蜂蜜水能有效减轻醉酒后头痛症状,因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是葡萄酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。 服用方法是把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用,或者是冲一杯蜂蜜水,浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜,效果可能更好。 2、西红柿汁:醉酒后头晕 西红柿汁富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 3、新鲜葡萄:醉酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
红酒的品牌有哪些? 红酒十大品牌排名 法国红酒品牌
一谈到波尔多红酒,相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别,排名百多年变动不大)。成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场红酒十大品牌二、Chateau Latour(拉图庄)在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。红酒十大品牌三、Chateau Haut-Brion(奥比安庄)早在1855年,奥比安庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。红酒十大品牌四、Chateau Margaux (玛高庄)Margaux是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,历史也非常悠久。Chateau Margaux是法国国宴指定用酒,中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是Chateau Margaux。而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒,就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。红酒十大品牌五、Chateau Mouton Rothschild(武当庄)“武当”是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法国才破例让武当庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。武当庄庄主非常有商业头脑,不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家,替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒,需人民币50万元以上。而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。红酒十大品牌六、Chateau Ch Blanc (白马庄)1947年份的Ch Blanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的Saint Emilion 区的等级排名表之中,Ch Blanc位列“超特级一级酒”。Ch Blanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。ChBlanc在幼年的时候,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。红酒十大品牌七、Chateau Ausone(奥松庄)在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中,与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒讨庄。因国新任酒庄主人在20世纪90年代中后期,对酒庄进行大幅革新,从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。[/size红酒十大品牌八、Petrus(柏翠庄)通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有柏翠庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒通常适合早饮但不耐储藏,但因柏翠庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏翠庄没有排名,但在酒客心目中,它是红酒王中王。红酒十大品牌九、张裕“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。红酒十大品牌十、长城对于法国红酒品牌请参看一下信息:
红酒有几种??
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。
名牌红酒有哪些
拉菲,长城
如何介绍红酒
可以看看:www.chateauclassic.com
红酒一般有什么特征
红酒知识1、如何品尝天然干红葡萄酒红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;她是有生命的,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的处女,娇憨清新,浓淡相宜。品鉴红酒,要用心灵。酒不在贵,而在适宜;饮不在多,而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步,不仅要用“味蕾”来品尝酒味,也要用脑来分析和记录自己的感觉。“酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”,是说饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质,给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型,有浓淡适中型,还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒,酒精含量在12%--13%之间,而12%以下的酒则属于清香淡爽型。其次是“口味”问题,有些人喜欢入喉“够力量”的酒,有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正,甜度与酸度平衡,味道层次井然,并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿,橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化,使单宁酮柔化,酒的结构变的稳定自然,并把木桶的香味融入酒中,使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。当然干红酒体灵透醇和,酒韵迷人,酒色呈宝石光泽,酒香馨悠,令人心神摇曳,唇齿流芳。2、葡萄酒的存放方法●如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了。●红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13?C的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟。●震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒最好能让之休息一下。●藏酒之地除了要黑冷之外,也要空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中。●存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。3、如何选择干红葡萄酒●首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒●其次看生产制造商是否知名,因为现在红酒品牌很多,许多都是无自己的酿造基地,而是灌装或者勾兑的。●注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄●买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。4、葡萄酒的保健功能价值只要饮酒不过量,医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST-P的酵母,能防止偏头疼,但重要的是它能促进血液里有更多的HDL,有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。简单的饮酒常识,让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。●饮用温度白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右,(可置入冰箱1-2小时),开瓶后即可饮用。红葡萄酒,在室温15℃-18℃饮用,可以体现其最佳风味,假如能在喝酒前半小时打开瓶塞,让葡萄酒与空气接触,香味更加清香持久。●酒杯品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯,以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中,并方便用来摇动酒杯醒酒,使葡萄酒散发出香气,展现酒质特征。●保存方式冬天:存放阴暗通风处。夏天:可以用报纸包装,放入冰箱底层。●开酒步骤1.用刀片切开瓶口铝箔包装。2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。3.用口布擦试瓶口。4.轻闻软木塞味道,如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏,如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。检举
关于红酒
葡萄酒:中国近代葡萄酒酿造业始于1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。加工方法{酿造葡萄酒,蒸馏葡萄酒,加香葡萄酒,起泡葡萄酒。糖分{干,半干,甜,半甜。}色泽:红,玫瑰红,白}名酒:1952~1984年四届全国评酒会上,被评为国家名酒的葡萄酒有:山东烟台红葡萄酒,味美思,金奖白兰地,北京中国红葡萄酒,北京特制白兰地,河北沙城长城干白葡萄酒,河南民权白葡萄酒,天津半干白葡萄酒,山东青岛白葡萄酒山东烟台张裕葡萄酒厂生产的红葡萄酒 味美思,雷司令,金奖白兰地在1915年美国旧金山巴拿马万国博览会上一举拿到四块金质奖章,1952~1984年四届全国评酒会上山东烟台红葡萄酒,味美思,金奖白兰地,连续获得国家名酒称号。
世界上最顶级的红酒
世界上最顶级的红酒排行榜:拉菲古堡(波尔多);奔富(澳大利亚);安东尼世家(意大利);哈兰庄园(纳帕谷);伊贡米勒酒庄(德国);啸鹰(纳帕谷);罗曼尼康帝(勃艮第);吉佳乐世家(罗纳河谷);酩悦香槟;路易王妃香槟(香槟)。1、拉菲古堡(波尔多)。拉菲罗斯柴尔德酒庄是波尔多四家葡萄酒生产酒庄之一,拉菲古堡以出产一些世界上最昂贵的红酒而闻名。2、奔富(澳大利亚)。这是一家澳大利亚葡萄酒生产商,由移居澳大利亚的英国医生和他的妻子于1844年在阿德莱德创立。奔富是澳大利亚最古老的酒庄之一,目前是富邑葡萄酒集团的一部分。3、安东尼世家(意大利)。这是一家意大利葡萄酒公司,被誉为意大利最大的葡萄酒公司之一。该公司以各种葡萄酒类型而闻名。4、哈兰庄园(纳帕谷)。这是一家生产波尔多风格混酿的加州葡萄酒庄园。位于加利福尼亚州奥克维尔内的奥克维尔西部山丘,使其成为最佳葡萄酒品牌名单中价格较高的葡萄酒之一。5、伊贡米勒酒庄(德国)。该酒庄为家族所有,由酿酒师伊贡·穆勒四世领导。伊贡米勒酒庄以其价格而著称。6、啸鹰(纳帕谷)。这是一个加州葡萄酒庄园,生产的品种葡萄酒数量有限;由于产量小,价格高,他们的葡萄酒被认为是邪教葡萄酒。酒庄位于加州奥克维尔,纳帕谷纳帕镇以北。7、罗曼尼康帝(勃艮第)。这是法国勃艮第的一个庄园,生产白葡萄酒和红葡萄酒。它被广泛认为是世界上最伟大的葡萄酒生产商之一,DRC酒瓶也是世界上最昂贵的酒瓶之一。8、吉佳乐世家(罗纳河谷)。这是一家位于法国罗纳河地区北部安普伊斯的酿酒厂和酒商企业。生产范围广泛的红、白和桃红葡萄酒,产自罗讷河谷北部和南部产区。9、酩悦香槟。是一家法国精品酒厂,也是奢侈品公司LV的共同所有人。酩悦香槟是世界上最大的香槟生产商之一,也是著名的香槟酒庄。10、路易王妃香槟(香槟)。路易王妃香槟是一家位于法国兰斯的香槟酒庄,是仅存的几家家族企业之一。
知名的红酒的详细介绍
拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac) 拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。拉图酒庄 Chateau Latour 连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄,并称波尔多"五大"名庄(也称为法国五大酒庄),拉图庄红酒风格在"五大"中最为刚劲浑厚...... 奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中 历史最悠久的顶级一等酒庄 自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人,无不用心思投入,延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地;以丰富的经验来经营创新改革,方能拥有今天的辉煌成就...... 玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux) 玛歌酒庄历史悠久,已有数百年历史。早在1787年,对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄,到1978年,经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄,大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼,达到巅峰。...... 拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。 拉斐酒庄历史悠久,已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚,此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。...... 茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 茂同酒庄也称为木桐酒庄,令木桐酒庄出名的是艺术酒标。1924年,木桐庄老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利,木桐庄酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄,菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此,木桐庄每年聘请艺术家为酒标创作。...... 品酒:木桐酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气,香气熟美丰沛;口感浓厚,层次复杂,单宁劲道。新酒熟美劲道,陈年后依然年青,丰厚醇美。 伊甘酒庄 Chateau d"Yquem Sauternes 伊甘酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒,其贵腐甜酒堪称世界第一。 伊甘酒庄历史悠久,1993年,酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日,Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末,家族与Lur Saluces 家族联姻,后者延续至今,酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。......
红酒是什么意思
红酒(Redwine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。成分红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
红酒什么级别最好
红酒的分类可以根据年份、产地、标签、外观、口味、气味辨别品质。正常等级划分如下:1、日常餐酒,最低等级的餐酒,日常餐酒又分三级:只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒,混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒,法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒。2、地区餐酒,是日常餐酒的升级,酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种,产地与所加标签一致,被品酒委员会核准。3、优良地区餐酒,等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间,要求较严格,其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。4、法定地区餐酒,最高等级法国葡萄酒,其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号,这保证了其始终如一的高贵品质。
红酒是酒吗?
红酒是属于酒的!1有酒精的含量!2她的名字里有酒!3这就是国际上对酒的认同!
红酒的类别
经常买酒的朋友就会发现,市面上有干红、桃红、干白、甜白、香槟和加强酒等各式各样的葡萄酒,让人不禁眼花缭乱,甚至摸不着头脑。那么,红酒到底是怎么分类的? 什么是红酒 红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。每个厂家有出不同的红酒,如年份酒,92长城、94长城等年份酒。还有的大师级-珍藏级-特选级-优选级分级别来认定,其中按颜色分类这最常见的一种分类方法,也是最容易接受的一种划分方式。 红酒的分类 1、甜起泡酒,酒中含有一定数量的二氧化碳气泡,这些二氧化碳在桶中和酒发生反应,自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。 2、干气泡酒,与甜起泡酒相似,不同的是形成的含糖量会小于50.1克/升。 3、白葡萄酒,是由白葡萄品种酿制而成的葡萄酒,颜色为淡黄色。有一些白葡萄酒是去皮的葡萄酿制而成。 红酒的作用 红酒是用新鲜的葡萄果实带皮或不带皮发酵而成的。红酒具有保护心血管、养颜护肤、抗瘤、抗抑制肿瘤细胞的生长,抗衰老、抗辐射、增进食欲、消除疲劳的作用、在红酒当中富含白藜芦醇,能够降血脂,其中一些红酒富含花青素,富含的花青素也是一种比较强的抗氧化剂,同时红酒当中还含有单宁,红酒当中富含的单宁是一种强的抗菌剂,也是一种非常强的抗氧化剂。
世界上最著名的红酒是什么?
1世界著名红酒品牌简介: 1、酒中王:PETRUS(法国) 一般人称作帕图斯,我还见过更离谱的叫法————“披头士”。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首,是波尔多目前质量最好,价格最贵的酒王,颇有王者风范,不少影视明星都喜欢收藏。 价格:超过10000元 2、总统之爱:HAUTBRION(法国) 这支酒的中文名太迷人了,“红颜容”。作为传统八大名庄的优质产品,两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统至爱。价格方面也不菲。 价格:约3000—4000元 3、美艳不可方物:MOUTON ROTHSCHILD(法国) 这支酒和大家所熟悉的“武当红”系出一派,不过层次更高,香港人叫做“武当老柴”,不知道东北人会不会叫“武当他爹”呢?“武当”是音译,和中国的武当山没什么关系,这个牌子的酒每年都要选一幅画作为封面 价格:1000元以上 4、青春年少:GASTONRENA(法国) 通常感觉法国人的东西都会庄重一些,没想到也会有这样充满年轻气息的红酒,这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。 价格:100多元就能到手 5、传奇之“英雄”:BATEAU(法国) 中文里就是大名鼎鼎的“龙船”,这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将,战无不胜,为拿破仑立下了汗马功劳。但是,在一次战争中被打残了腿。于是,将军请求拿破仑给他批一块地,让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒。结果,这位将军真的酿造出了出色的红酒。但是,他始终怀念与士兵们一起打仗的日子,而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时,就在船上向他行军礼,但船与陆地相隔甚远,为了让将军能看清楚,士兵们想出了一个方法:把船帆降下一半,以军礼的角度悬挂着,然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后,十分感动,于是,就将那降下一半的船帆,制成了红酒的标签。从此,“龙船”就和那著名的标签一起,流传于世。 价格:大概200多元 6、传奇之“大家族”:TAYLORS(南澳大利亚) 姑且叫做“泰莱斯”吧,此乃澳洲销量第一的红酒,酒庄是当地名声赫赫的大家族,有自己的大葡萄园,所有葡萄都自产自酿,为了保证品质,多少年来酒庄都没有扩建过。由于在最初开垦庄园时发现了不少海马化石,因此海马成了酒庄的标志,如今已是酒庄的第三代经营者,所以有了三只海马的标志,假如到了第四代传人,标志也将改成四只海马。 价格:只需150元左右 7、明日之星:FRANKLAND(西澳大利亚) 福临是澳洲名庄中的新秀,被世界最著名酒评家罗伯特 帕克誉为明日之星。福临的目标是要酿造世界顶级名酿,他们的葡萄全是人手采摘,每个酿造过程都小心翼翼。这款旗下的“穗乐仙”倒也便宜。 价格:约180元 8、美国一号:CAYMUS(美国) 美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区,这里云集了不少全美国乃至全世界最高品质的酒庄,此地红酒浓郁甜美、底蕴深厚、豪迈宽广,是红酒“新势力”的领军货色。 价格:嘉莫斯1000元以上
红酒的含义是什么,
红酒就是葡萄酒,先是舌尖品尝,当然是要红酒杯,然后你最先尝到的是酸,带的有微甜,然后是苦,其实,意思为红酒就如人生一样。
世界十大红酒排名
世界十大红酒排名是亨利·贾伊,罗曼尼·康帝,里鹏,柏图斯,拉菲,勒桦酒庄,拉弗尔酒庄,木桐,欧颂,拉图。亨利·贾伊(Henri Jayer),位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区。该酒庄庄主是有着“勃艮第教皇”之称的传奇酿酒师亨利·贾伊(Henri Jayer),所产的葡萄酒经常出现在拍卖会上,与名庄罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)和柏图斯酒庄(Pétrus)的价格不分上下。红酒的保存方法一般葡萄酒饮用时的临时降温,将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时,但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜,恒温恒湿,适合少量葡萄酒的储存。
世界最有名的十种红酒?
传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用,仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣,并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳,面对竞品的恶意低价攻击,却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项,有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。 “地道好酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么。整合后的长城,面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在终端建设上的优秀表现。 “酒的王朝,王朝的酒”——有潜在危险的品牌,没有清晰的品牌定位和产品诉求,空洞的广告语喊了20年,营销上不创新,因循守旧,新品开发不力,已经被二线品牌紧紧盯住,是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区,可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度,王朝是成功的,红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同,但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼,却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。 “威龙干红”——已经是行业老四的销售额了,同时也不得不接受,被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒,使企业快速上规模,完成了企业的原始积累,但消费者除了记得威龙的酒便宜,好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号,被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号,却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此,濮存昕的名人广告效果也大打折扣。现在,面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面,该是做品牌,提升档次的时候了。 “葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位,同样在讲产地,说法却比长城的高明的多,消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。新天的14元干红,从表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大牺牲,恐怕只有自己知道。算帐的过程中,国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润,很难理解都从那里出。 “云南人喝云南红”,“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟,接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌云。除了初期产品价位较高,拥有较大市场操作空间外,云南红可以行销全国的另一个原因就是“云南风情文化”在全国范围的广泛认同。红酒毕竟是浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品,而云南风情具备上诉的所有消费认同。纵观全国,可以生产地方概念红酒,并行销全国的地方不过三两个。但我们也看到,随着云南红价格的透明、利润的滩薄、新品开发的不利、行销全国口味的不适,云南红成为全国性品牌的路途,还任重道远。 “有效沟通、印象干红”——印象干红,这个不到一年就声名鹊起的品牌,品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母,公关炒作,消息漫天横飞,算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下,有没有哪个销售型企业,单靠炒作就可以盘活市场? “通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一,由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外,消费者基本没什么印象。由于其70%品类都与山葡萄和甜酒有关,所以面临中国酿酒工业协会取消半汁酒的决定,通化股份将面临巨大的生存压力。山葡萄酒的形象已经大大的伤害了通化的品牌,如何让消费者知道此通化不是彼通化,也将是企业的一大难题。同时,给企业个清晰的定位,告诉消费者我是谁,有那些特点也同样重要。 龙徽干红——从“欧陆风情化,龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”,而至今天“龙采徽映,至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。这个始建于1910年,曾经和世界第三大酿酒公司,法国保乐利加集团合作15年的企业,目前虽然已经跌出国内销售排名前十之外,却仍有着另人羡慕的特殊销售通路。那就是国内四五星级酒店占有率第一,欧洲高档亚洲餐馆中,亚洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全国葡萄酒出口总量的12.5%,而出口额占全国葡萄酒出口总额的23.6%。2001 年上海APEC会议更将龙徽定为指定宴会用酒。这样的企业不是没有差异化的宣传点,而是传播的总量不够,不能让更多的消费者知道企业的优势。另外,龙徽公司已经成为世界第一大红酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列产品的中国总代理,相信放下贵族架子,增加品牌宣传投入的龙徽产品,会有一个新的发展。 “世界的香格里拉”——藏秘本来不是葡萄酒,这个品牌卖的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,卖的是梅里雪山不可征服的传奇,卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。被金六福收购之前的香格里拉-藏秘,缺的就是销售通路和网络,进入金六福2000家经销商、上万家强势终端店的网络之后,相信局面会大有改观。藏秘最大的发展瓶颈就是:“根本上,她不是葡萄酒”。所以,有长期红酒消费习惯的人不喜欢她,没有红酒消费经验的人却十分欣赏她,青稞般雪域少女清新独特的味道。如何解决成熟红酒消费人群对香格里拉-藏秘的认同,将是一个重要的发展课题。 此外,专心技术安于青岛地区的华东;率先投资兴建庄园的容辰;协巨资进入的具有丰富营销经验的香港梁氏集团;白酒巨子品牌延伸出来茅台、古井干红;西部军团的西夏王、楼兰、西域、莫高;个个都胸怀天下,意欲逐鹿中原。
红酒的种类有哪些
红酒的种类有几种呢?接下来我们一起来看看吧。1、按颜色色泽根据颜色的不同可分为红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般是宝石红、深宝石红、紫红、深红、棕红等;白葡萄酒的颜色以黄调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等;桃红葡萄酒的颜色主要有桃红、浅红、淡红、淡玫瑰红等。2、按CO含量根据含二氧化碳压力,葡萄酒可以分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡酒。3、按含糖量根据糖分可将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。糖含量小于或等于4.0g/L是干葡萄酒,糖含量为4.1~12.0g/L是半干葡萄酒,糖含量为12.1~50.0g/L是半甜葡萄酒,甜葡萄酒的含糖量是大于或等于50.0g/L。4、按酿造法根据酿制方法可分为天然酒、特种酒。纯葡萄发酵而成,且无添加糖、酒和香料的是天然葡萄酒;在采摘或酿造过程中采用特种法酿成的葡萄酒叫特种葡萄酒,它可以细分为利口葡萄酒、加香葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒。
红酒的好处
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。适量饮用对女性尤其有好处,下面我们来了解一下红酒的好处和坏处吧。 红酒的好处 由于红酒中各种有机、无机物质的存在和红酒鲜美的风味,使它不仅成为一种营养丰富的饮料,而且在适量钦用的条件下,还能防治各种疾病,增强人体健康。 1、镇静作用 红酒和大多数食物不一样,不经过预先消化就可以被人体吸收,在合理饮用范围内,红酒能直接对周围神经系统发生作用,从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用,给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态,使我们的思维更为敏捷,判断更为准确,使我们精神愉快。因此,对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人,饮用少量的红酒既可平息焦虑的心情,又可避免服用有副作用的镇静剂。 此外,我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用,并有“红酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。 2、助消化作用 在胃中,60—100克红酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化;红酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,红酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。 红酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,红酒可以帮助消化,防治便秘。 3、利尿利用 一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高,可以利尿,防治水肿。 4、杀菌作用 很早以前,人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如,防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用,可能主要是由于它含有多酚类物质。 5、防治心血管病的作用 红酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化,防止胆固醇沉积于血管内膜,从而防治动脉硬化。红酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中,原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氦酸脱羧酶,避免产生过多的能降低管壁透性的组氨,防止动脉硬化。 女人喝红酒的好处 1、红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。 特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 2、红酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 3、红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。 4、红酒可预防乳腺癌 最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。 美国科学家最近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。 这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。 睡前喝红酒的好处 劳累了一天,可以在睡前喝一点红酒,助眠养颜哦! 1、缓解睡前情绪:在疲倦时适量饮用红酒,有助于放松身心;在心情不佳时适量饮用红酒,有助于调节情绪。 2、降低疾病发生率:葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 3、改善睡眠质量,促进睡眠:睡觉前1—半小时,喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素,可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。 4、改善血液循环:红酒含单宁,可收紧松弛肌肤同时有美颜功效,红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。 喝红酒的好处和坏处 适当饮用红酒的好处 1、保护心脏:法国研究者发现,每天喝1~3杯红葡萄酒可使心脏病的危险下降35%。 2、促进睡眠:喝过酒的人基本都会有这样的感受,喝酒之后睡觉更容易些。尤其是容易失眠的人,感受更明显些, 3、美容养颜:葡萄酒富含花青素,就是赋予酒颜色的物质,这种物质具有很好的抗氧化抗衰老的作用。 4、抗动脉硬化:葡萄酒中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,有抗血栓、预防动脉硬化等功效。 5、预防老年痴呆:研究发现,平时适量饮用葡萄酒的人,患老年痴呆的概率会降低。所以,平时少量饮用葡萄酒,能够预防由动脉硬化引起的脑血管性痴呆症。 正常人适量饮用葡萄酒有很多的好处,如果有酒精过敏、心脏病、痛风患者等禁酒的疾病,请慎用! 过量饮用红酒的坏处 适量喝红酒其实没有什么坏处,但是过量饮用会引发很多问题。 1、心脏病:研究发现一日饮4杯以上红酒者,会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。 2、记忆力减退:过量饮用红酒,酒精摄入过多,大脑的神经受到了抑制,久而久之,记忆力就会有所下降。 3、消化道疾病:大量酒精进入人体后,首先在胃中稀释胃液,使胃黏膜减少,随后损害消化道的粘膜,会使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。 4、高血压:随着饮酒量的增加,无论收缩压或舒张压都有进行性的升高,研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后,会出现短暂的血压下降,而后血压会反弹上去,并且比平时要高。 5、痛风:无论是红酒还其他酒都是含有酒精的,酒精可使体内乳酸增加,乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄,酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量饮酒可致痛风发作。 6、影响下一代:研究表明,酒精也能损伤精子,受到损伤的精子如果授精,则会影响胎儿在子宫内的发育,易引起流产,还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。
红酒等级划分
1、法国的红酒等级划分作为红酒的主产区,法国人早在1936年就建立了世界上最完善的红酒分级制度和法律。一共分为四大等级:法定产区(AOC)、优良产区(VDQS)、地区餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。2、意大利的红酒等级划分意大利的红酒等级制度也是主要四大等级:保证法定产区、法定产区、地区餐酒以及日常餐酒。3、西班牙的红酒等级划分西班牙的红酒一共划分为五大等级:一般等级、高级别等级、窖藏等级、珍藏级、以及特级珍藏级。红酒评级要求法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒,此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%;地区餐酒(Vin de Pays),由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,最后还要通过专门的法国品酒委员会核准。优良地区餐酒(V.D.Q.S),等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间,这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。法定地区葡萄酒(A.O.C),最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。
什么是红酒?
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂,可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少,血脂和血管硬化降低。葡萄酒制作原料:葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种,我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。酿酒葡萄为Ampelidecese科,所有酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属,其中又以Vitis Vinifera种最为重要,因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品种酿造。Vitis Vinifera是欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种,但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄,颜色有青绿色、黄色等,主要用来酿制气泡酒及白葡萄酒。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一样是无色的,所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白葡萄酒酒,例如Pinot Noir可用来酿造香槟及白葡萄酒。扩展资料:葡萄酒种类:葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说,可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类,国外也有采用以产地、原料名称来分类的。按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之间。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。一、按酒的颜色1、白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。2、红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。3、桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。二、按含糖量1、干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2、半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。3、半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。4、甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。三、按二氧化碳含否1、静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒。2、起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒,又分为两类:①起泡酒:所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒,在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒,一般叫起泡酒。②汽酒:用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒,因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。四、按酿造方法1、天然葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。2、加强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒。3、加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或采用葡萄原酒浸泡药材,精心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。4、葡萄蒸馏酒:采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。五、按酒精含量1、软饮料葡萄酒(或无泡酒):分红、白二色。这类酒被称为桌酒(TABLE WINE),酒精含量为14度以下。2、起泡葡萄酒(SPARKING):产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等,酒精含量不超过14度。3、加强葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED):种类有些厘/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等,酒精含量 14-24度。4、加香料葡萄酒(AROMATIZED):有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH),以及有奎宁味的葡萄酒等,酒精含量15.5~20度。六、按葡萄汁含量分:1、全汁葡萄酒,是100%葡萄汁酿制而成,以干红和干白为代表。2、半汁葡萄酒,半汁葡萄酒在国内虽然有一定的市场,在国际市场上却无容身之地。七、按葡萄来源分为:1、家葡萄酒:以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。2、山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
红酒是什么?
美酒之都:简单来说红酒就是葡萄酒的代称,一般情况下没有严格的区分。
红酒分类有哪些
红酒按含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C,建议放在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。开过的红酒尽量一次饮用完,未饮完应该将软木塞塞回,把酒瓶水平摆放。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上。其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
关于红酒的基本常识
1、不是所有葡萄都可以制作红酒水果摊的常见葡萄都是用来生吃的,不能来酿酒,因为此类葡萄大,水分含量高,纤维多,含糖低, 用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反,只需颗粒小、皮厚、籽多。2、红酒单宁味酒到了口里有较涩的感觉,这就是单宁的味道,它是葡萄酒的骨架,是葡萄酒天然防腐剂,也是消去我们人体内的祸害"活性氧"的宝贝,同时也是葡萄酒陈年所必备的.来自葡萄的皮和梗以及橡木桶。3、红酒会酸几乎所有的葡萄酒都有酸,它是葡萄酒很重要的成分,酸有好坏之分,好的酸品尝起来让人口感愉悦,而尖酸就是不好的酸,比如说苹果还没有熟的时候就吃,那种酸很生也很尖锐,这就是不好的酸。4、红酒颜色葡萄酒的颜色应该是天然的,从颜色上我们就能区分白葡萄酒和红葡萄酒.白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄,随着陈年颜色再加深;红葡萄酒的颜色通常为紫色、樱桃红,陈年的酒会有红宝红,其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的,并不是人工添加的色素。5、红酒香味它主要来自于葡萄品种和种植地的土壤。香味一般分类,第一类是果香,比如说桑果、樱桃、柠檬、各种花的香味等,酿造过程中带来的香味比如说来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力味道等。扩展资料:红酒错误饮用1、一口闷。饮酒过快,易使血液中乙醇浓度升高,加快血液流动和血管扩张,有损全身健康。慢慢饮下,身体才有充分时间把乙醇分解掉。2、爱贪杯。“饮少些,但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而,很多人却摇着酒盅,一杯一杯地比酒量。研究显示,一天饮用4杯以上红酒,心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。3、倒太满。酒斟满再喝干,是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满,会减少其与空气的接触,不利于酒香挥发,建议倒入1/3杯。4、兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料,会加快血液对酒精的吸收,易刺激肠胃和大脑。红酒中加入冰块,会引起胃寒脾虚者身体不适。参考资料来源:百度百科-红酒参考资料来源:人民网-有关红酒的那些误解 明明白白喝红酒
红酒一些基本知识与特点
基本知识: 1、红酒开瓶后8小时内要饮毕,否则味道就会变酸,香气尽失。如果实在有喝不完的酒,处理的方法就是把软木塞塞回瓶口,放进恒温柜。 2、红酒经陈年变醇后,会自然产生沉淀物。一些名庄红酒大概七八年后会开始出现,而不能久存的浅龄红酒也会在一两年后出现沉淀。 3、红酒醒酒时要确保酒和醒酒器都已处于冰镇状态,如果醒酒器处于常温,则酒倒入醒酒器中,短时间内便会回温,酒质因而大打折扣。 特点如下: 1、甜:人类感知甜味的部位位于舌尖。红酒一入口,甜或不甜立马便知。因此,要品尝红酒的甜味,就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。 2、酸:食物和饮品中的酸既清爽又活跃。红酒的酸味往往给人一种酒精度偏高的错觉。因为高酸的红酒喝起来让人觉得酒体轻盈。 3、果香:红酒都会散发出阵阵果香。酒的果香味能帮助喝红酒的人更好地确定自己的偏好,甚至分辨出不同葡萄品种、产地所酿的红酒。
什么是红酒?
红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以此为名。x0dx0ax0dx0a 红酒的成分相当复杂,最多的是水分,占百分之八十以上,其次是酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。x0dx0a 所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上,干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。x0dx0a 也就是说,干红喝起来是不甜的。在中国,有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝,这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。
世界十大红酒品牌排行榜
世界十大红酒品牌排行榜:拉菲古堡(波尔多);奔富(澳大利亚);安东尼世家(意大利);哈兰庄园(纳帕谷);伊贡米勒酒庄(德国);啸鹰(纳帕谷);罗曼尼康帝(勃艮第);吉佳乐世家(罗纳河谷);酩悦香槟;路易王妃香槟(香槟)。1、拉菲古堡(波尔多):拉菲罗斯柴尔德酒庄是波尔多四家葡萄酒生产酒庄之一,拉菲古堡以出产一些世界上最昂贵的红酒而闻名。2、奔富(澳大利亚):这是一家澳大利亚葡萄酒生产商,由移居澳大利亚的英国医生和他的妻子于1844年在阿德莱德创立。奔富是澳大利亚最古老的酒庄之一,目前是富邑葡萄酒集团的一部分。3、安东尼世家(意大利):这是一家意大利葡萄酒公司,被誉为意大利最大的葡萄酒公司之一。该公司以各种葡萄酒类型而闻名。4、哈兰庄园(纳帕谷):这是一家生产波尔多风格混酿的加州葡萄酒庄园。位于加利福尼亚州奥克维尔内的奥克维尔西部山丘,使其成为最佳葡萄酒品牌名单中价格较高的葡萄酒之一。5、伊贡米勒酒庄(德国):该酒庄为家族所有,由酿酒师伊贡·穆勒四世领导。伊贡米勒酒庄以其价格而著称。6、啸鹰(纳帕谷):这是一个加州葡萄酒庄园,生产的品种葡萄酒数量有限;由于产量小,价格高,他们的葡萄酒被认为是邪教葡萄酒。酒庄位于加州奥克维尔,纳帕谷纳帕镇以北。7、罗曼尼康帝(勃艮第):这是法国勃艮第的一个庄园,生产白葡萄酒和红葡萄酒。它被广泛认为是世界上最伟大的葡萄酒生产商之一,DRC酒瓶也是世界上最昂贵的酒瓶之一。8、吉佳乐世家(罗纳河谷):这是一家位于法国罗纳河地区北部安普伊斯的酿酒厂和酒商企业。生产范围广泛的红、白和桃红葡萄酒,产自罗讷河谷北部和南部产区。9、酩悦香槟:是一家法国精品酒厂,也是奢侈品公司LV的共同所有人。酩悦香槟是世界上最大的香槟生产商之一,也是著名的香槟酒庄。10、路易王妃香槟(香槟):路易王妃香槟是一家位于法国兰斯的香槟酒庄,是仅存的几家家族企业之一。
红酒的好处与功效是什么
1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情2、红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。3、红酒有助消化的作用在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。4、红酒有美容抗衰老的作用葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。5、红酒有减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。6、红酒杀菌作用很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
红酒有哪些养生美容功效?
对于女性朋友来说,美容护肤是一件非常重要的事。每天都不会忘记使用护肤品,调理肌肤是她们必做的事情。女性保养肌肤的方法也有很多,今天给大家介绍一种美容养生的方法,相信大家都听说过喝红酒对皮肤好,那具体是怎样的呢?下面,我们一起来看看红酒的养生美容功效。1、红酒的养生美容功效1、美容抗衰老葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。2、增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。3、预防乳腺癌最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关.4、有助消化在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。5、减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。6、红酒杀菌很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。7、滋补身体葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。8、抑制脂肪吸收日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。以上事实说明,葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中,未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。适合人群:体内营养缺乏,结肠炎患者,乳腺炎症,食欲不振,体弱多病者。9、利尿作用一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。2、怎样发挥红酒的功效睡前喝红酒红酒的美容功效人人皆知,但你可知什么时候喝上一杯红酒效果是最好的呢?答案是睡前喝上一小杯红酒的效果是最佳的。睡前喝一杯红酒不仅可以促进睡眠,加速新陈代谢,营养皮肤组织,使皮肤娇嫩更具活力。红酒还具抗氧化性,延缓女性衰老。红酒面膜红酒除了饮用,还能用来做红酒面膜,显而易见的得到红酒的美容功效。材料:红酒、红糖方法:取适量红酒,在酒精充分挥发后加入少量红糖,放进冰箱冷藏,等红糖与红酒充分溶解,取出涂抹于脸上,用手轻轻按摩,十分钟左右用清水洗净即可。功效:红酒含有丰富的抗氧化多酚,能增强肌肤抵抗力,促进皮肤血液循环,具有美白抗氧化的作用,尤其适合肌肤暗沉和皮肤松弛的女性使用。长期使用此款面膜,可增加皮肤弹性,令肌肤白皙红润。温馨提示:红酒含有酒精,在使用前,做一个过敏测试,先在手部或颈部涂抹,没有不良反应再进行使用为佳。红酒甜品养颜材料:雪梨一个、红酒、白砂糖做法:雪梨去皮、切块,将雪梨、红酒、白糖一同放入锅中,大火烧开转小火慢炖,20分钟关火,放凉放入冰箱冷藏一夜,第二天吃雪梨和红酒。功效:红酒雪梨,既可以滋阴润肺、祛痰止咳,还能促进血液循环、美容养颜,是清补、清火、去燥、安神、补血的美容佳品。红酒洁肤材料:海绵、红酒方法:将海绵水、油脂和残留的彩妆一一清除,放到红酒中,彻底浸湿,取出,以打圈的方式清洁面部。红酒能将灰尘、汗使皮肤更加干净且富有弹性。女性最怕的是衰老,但无法改变的也是衰老。皱纹、色斑、皮肤松弛等,成为所有女性最大的敌人。而红酒所含丰富的维生素、单宁酸、黄酮等化合物,有效抵制环境对肌肤造成的伤害,延缓衰老,美容驻颜。另外,红酒还有利尿,防止水肿、杀菌、预防乳腺癌、抑制脂肪吸收等功效。无论是饮用、面膜还是炖品,红酒都女性抗衰老路上的最佳拍档。红酒虽然是酒类,但是少饮也是有很多好处的。爱美的MM们就可以利用红酒的美容功效来进行护肤,而对于上了年纪的人们来说,每天饮用一点红酒能延缓衰老,拥有不错的气色哦。
养生保健:喝红酒有什么好处
1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧酶,避免产生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。2、对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有的营养成分是非常多的,其中一种叫做白藜芦的植物抗毒素,就具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新苷葡萄配糖体,在红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。3、可防治肾结石德国科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。医学家们最近指出:多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学,也不全面,最重要的是要看饮用何种饮料,通过对4.5万健康人和病人的临床观察,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得肾结石。适量饮用不同饮的人,得肾结石的风险也不一样,每天饮用四分之一公升咖啡的人,得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少,得病的风险要比无习惯的人低36%。4、可预防乳腺癌美国伊利诺斯药科大学发现葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近发现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。本文:卿春养生
法国红酒品牌哪个好?
法国红酒在国内最知名的肯定是拉菲,其实我们普通百姓买葡萄酒来喝,适合自已的才是最好的,品牌越响,价位越高,市场上仿的就越多,老百姓看到假酒的机率就更高,其实不妨尝试法国的其他酒庄出的葡萄酒,性价比更高,最主要的是不会有假酒,绝对的原瓶原装佳酿,点头 【象】,每天学习一点葡萄酒小知识
法国拉蒙红酒好不好
九儿爱酒儿2179粉丝江西关注法国拉蒙红酒波尔多aoc究竟是一款怎样的红酒呢?九儿爱酒儿2022-04-22 13:07江西关注法国拉蒙红酒波尔多aoc是属于法国波尔多红酒入门级别的红酒,市场均价也在70-80左右,最高的价位也差不多刚刚过百而已。但是,法国拉蒙红酒波尔多aoc还是凭借其自身独特的口味让很多红酒迷们深深迷恋。虽然价格不是很高,但是毕竟是出自于法国的波尔多红酒庄园,其的口感是其他地区同等类型的红酒不能比拟的。法国拉蒙红酒波尔多aoc品尝起来会有一定的甜味,此款酒的酸度较低,酒的醇香就跟葡萄的甜度相交融,品尝起来像是初恋般的感觉,闻起来也有一缕特殊的香气,让你迫不及待得想要去尝试一口。但是,当红酒完全人口时,又会有一种淡淡的苦涩感,让你先甜后苦。虽然这款法国拉蒙红酒波尔多aoc仅仅只是法国波尔多红酒中普通的一款红酒,但是光从口感的角度来说,并没有因为价格的低廉而造成口感的破坏和分离,依然能够感受到完整的口感的变化,层次相当分明,跟那些成千上万的酒相比,虽然在甜度和酸度还有储存年限等等上还存在了巨大的差异,但是这两者的口感都是很完整的,并不是单一的甜味、酸味、苦涩味等,是多种不同味道循序渐进得逐渐变化和升华。
红酒波尔多左岸1855分级制
通常我们所说的左岸与右岸是指多尔多河以东的称为右岸,在加伦河以西的,称为左岸。还有就是在两条河的交汇处有一块平地称为两海之间(Entre-deux-Mess)。 左岸包括:梅多克产区(Medoc)、格拉芙产区(Graves)、索甸(Sauternes)和巴萨克产区(Barsac),当然最能代表波尔多左岸的还是梅多克产区。梅多克区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。梅多克区有61个列级名庄,分为5个级别,其中最为世人所知的是5大名庄中的四个就在这儿。梅多克区下辖圣爱斯台夫(Saint Estaphe)、波亚克(Pauillac)、玛歌村(Margaux)等著名的村庄生产着顶尖的葡萄酒美酒, 5大名庄有3个在波亚克,他们是:拉菲庄(Chateau Lafite Rothschild),拉图庄(Chateau Latour),木桐庄(Chateau Mouton Rothschild)。一个在玛歌村(Margaux),即玛歌庄(Chateau Margaux)。加上格拉芙区的奥比昂庄(Chateau Haut-Brion)就组成了最早被世人所知的波尔多5大名庄。梅多克产区的主要种植品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),种植比例达到了52%(但是在酿造红葡萄酒的时候勾兑比例不一样了,因为这儿说的是种植比例,包括酿造白葡萄酒的品种),梅多克产区整体位于纪隆德河口的低洼之中,按道理说,葡萄树不适合种植在这种地理位置上,但是遍地撒满了砾石的土地酿就世界顶级佳酿,我们无话可说,这就要全归功于这片砾石土地,它有着自己的土地特点,贫脊、排水性好等完全适合赤霞珠的大面积种植,它在这儿能滋生出颜色深黑、口感丰厚、单宁紧密浓郁的红葡萄酒,通常会添加一点口感肥美、果味香浓的梅洛(Merlot)来柔化它那坚实、刚硬的单宁所产生的涩味。在酿造葡萄酒的风格上,我们也一直在讨论,是不是要有所革新,但是我们看到和喝到的是比较保守和传统,和一河之隔的右岸有截然不同的景象(包括庄园的风格)。 格拉芙产区(Graves),位于波尔多市的南边,出产的红葡萄酒也是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,但是在和梅洛(Merlot)葡萄的勾兑比例上和梅多克产区有所区别,这就是我们喝格拉芙产区的葡萄酒时感觉到柔和,细腻但不失厚重,显得比梅多克的葡萄酒要平易近人些,而且也可以在较早的时间享用,在这儿除了上佳的红酒之外还有绝妙的白葡萄酒,也是全波尔多最精彩的干白葡萄酒,主要是由塞美隆(Semillon)和白索维浓(Sauvignon Blanc)这两个经典的品种混合酿造而成; 索甸(Sauternes)和巴萨克产区(Barsac),就是世界最顶级的贵腐甜白酒所产地。 右岸最著名的产区要数圣艾米隆(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)这两个经典的产区了,圣艾米隆较靠近内陆的红酒产区,种植梅洛(Merlot)的比例较高,比梅多克的圆润可口,产区范围大,分成一般的St. Emilion和较佳的St. Emilion grand cru,后者还分三级,最佳的是St. Emilion 1er grand cru classé,属久存型的名酿,区内葡萄园达5千多公顷,拥有酒庄近一千二百个。其中以欧颂庄(Chateau Ausone )和白马庄(Chateau Cheval Blanc)等级最高。 庞马鲁(Pomerol)与圣艾米隆(St-Emilion)隔邻,只产红酒,以高比例的梅洛(Merlot)葡萄着称,强劲浓烈,却有较圆润肥美的口感,较早成熟,但亦耐久存,常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气。因产区小(波尔多生产红酒上好产区中面积最小的),它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵。虽没正式分等系统,此区列级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出。最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王彼特鲁庄园(Chateau Petrus),其次还有里鹏(Le Pin),卓龙(Tr-otanoy)等名庄。 右岸还有其他几个著名的产区如:弗朗萨克(Fronsac)、卡农弗朗萨克(Canon Fronsac)、卡斯提雍丘(Cotes De Castillon)以及圣艾米隆产区(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)的卫星区. 在1855年的波尔多列级酒庄名单里面并没有任何波尔多右岸的酒庄被选用,但是这并不代表波尔多右岸的葡萄酒在当时不如波尔多的梅多克红葡萄酒,其实这里我们要说的是主要原因在于地缘关系。因为当时右岸的产区像圣艾米隆和庞马鲁所出产的葡萄酒,是不经过波尔多城里的经销商的(酒商和中介)销售的,而是通过右岸的利布恩城(Libourne)里的酒商和中介商销售到世界各地的,特别是最近几年在右岸滋生的Vin de garage(车库酒庄),有很多酒庄在这一轮的掏沙中受益非浅,酒价一路飙升,有点赶超“五大”的趋势,也在一方面表现为媒体的推波助浪,如现在大名鼎鼎的位于庞马鲁区的Le Pin,就是一个例子,这些车库酒庄所酿制的葡萄酒,尽量迎合在市场上最具影响力的酒评家的评价标准。无论是颜色,还是浓度、单宁、香味等都要达到指标。颜色要多深有多深,酒质要多浓烈有多浓烈,单宁要多强硬有多强硬,香味要多香有多香,只希望得到酒评家的几句美言,借此打开市场,卖个好价钱。因为车库酒庄规模小,产量有限,难免故意摆出“物以稀为贵”的姿态,价格也叫得特别高。很多的葡萄酒杂志及其业内权威的葡萄酒网站上给出了很多负面的报道,这种依靠酒评家的单一举荐,这样挑畔波尔多传统的酿酒方式与市场推广方式对于整个波尔多是一次历史的洗礼,我们也看到,在右岸的葡萄园主们比起左岸的葡萄园主们要显得精致(小)很多,在梅多克有很多都是上百公顷的葡萄名园,例如一级酒庄lafite,光是葡萄园就有100多公顷,面积甚至超过了很多著名产区数以十家的酒庄总和,而在右岸呢,他们是比较传统的家族经营的酒庄,大部分的酒庄城堡其实都是些农舍,酒庄的面积很小,但是这也正是右岸的特色,没有太大的管理成本,组织力比较强,个性十足,这也正是车库酒庄流行的一个必然趋势,我们现在也接受了右岸,颠覆传统的右岸。 右岸的葡萄酒特色主要来自于土地和葡萄品种,种植面积最大的是梅洛(Merlot),达到了68%,因为右岸的环境适合梅洛葡萄的生长,黏土和石灰石地块基本都集中在山坡上。右岸是梅洛葡萄的天堂,香醇汁浓,肥美柔和构成了右岸葡萄酒的招牌风味。还有品丽珠在此产区也有极佳的表现,特别是在圣艾米隆(St-Emilion)地区,结合梅洛混合后可以得到坚实雄厚而且香气迷人多变,陈年能力强的顶尖葡萄酒,而且在右岸,大多的葡萄酒可以更快的成熟。
谈天说酒除了赵薇买酒庄的波尔多,法国还有哪些红酒产区?
在之前介绍干邑VSOP(看了再多广告也不如这篇,我告诉你什么是VSOP)时候,喝酒君酒提到过干邑(Cognac)其实是法国一个葡萄产区,当地出产的葡萄酿造出而成的白兰地才能叫做干邑。其实相比起干邑白兰地这种略有些小众的酒类,红酒才是许多人印象中排在第一位的法国特产。提起其中的佼佼者“波尔多”,那更是无人不知无人不晓。马云和赵薇收购的酒庄就正是位于波尔多产区。不过这些年随着红酒在国内的发展,波尔多有被玩坏的趋势。现在参加酒局饭局如果有人点一瓶波尔多的红酒,同桌的人绝对会腹诽:“这货不懂红酒只知道波尔多”。为了避免这种尴尬,喝酒菌今天给大家科普一波法国的红酒产区。文末还有喝酒菌屡试不爽的点酒小妙招交给大家哦~不得不说法国的地理位置和气候条件都得天独厚,除了最北部一块区域外,东部,西部,南部分属不同的气候特征,还都适宜种植葡萄,造就了法国"红酒第一国"的坚实基础。整个法国基本可以分为10余个葡萄产区,称得上是“处处留心皆葡萄”,不多说了,上图。下面喝酒菌就给大家逐个介绍下法国最知名的几大红酒产区:勃艮第(b gn d)/Burgundy勃艮第在法语写作Bourgogne,酒标上很多时候写的都是法语名字。勃艮第种植葡萄的历史可以追溯到中世纪,最早是当地的僧侣种葡萄,酿酒。勃艮第产区也是非常出名的葡萄产区,有很多知名的葡萄酒品牌,像Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault等,都是根据教派命名的。波尔多/Bordeaux知名度最高的产区了吧,也是法国葡萄种植面积第二大的产区,尤其以红葡萄酒著称。葡萄品种比较出名的有赤霞珠,梅洛,吕丽珠,等等。香槟区/Champagne香槟区位于法国东北部,距离首都巴黎也就有200公里不到的距离。从名字就不难猜出,这里是香槟的圣地。和“干邑”类似,只有香槟区产出的起泡葡萄酒才可以叫“香槟”~阿尔萨斯/Alsace阿尔萨斯在法国东部,和德国毗邻。还记得小学课本里都德的“最后一课”吗?没错,被普鲁士(德国)人占去的就是这个区。阿尔萨斯工业发达,经济领先,在整个法国排名第二。该区的特产是白葡萄酒,是法国最出色的白葡萄酒产区。被普鲁士抢走,可想而知爱酒的法国人该有多心疼!法国红酒产区还有很多,考虑到篇幅和阅读体验喝酒菌这次就给大家简单介绍这四个。整个红酒体系庞杂,如果大家感兴趣的话可以留言给喝酒菌,找时间慢慢跟大家聊~最后奉上喝酒菌私藏的点红酒小秘诀:拿到酒单后先大致浏览下,了解下店里有的种类和价位。和心理价位比较下后确定大致范围。最后根据产区选出一款后,微笑着告诉waiter:麻烦给我来这瓶勃艮第/波尔多/阿尔萨斯的,谢谢!装逼成功,Yeah!
中国红酒市场分析
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红酒保质期多久?
红酒没有保质期的说法,红酒一般10年到20年才能达到成熟期,是最佳适饮的状态。红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。
红酒有保质期会过期吗?
红酒都是有保质期的,存放时间长了也一样会过期。在上个世纪80年代,为了我国的食品安全,有关法律规定在商品标签上必须注明保质期,葡萄酒也不例外,不过考虑到我国消费者的购买习惯和理解程度,以及葡萄酒生产、进口等种种因素等,最终决定当时葡萄酒的保质期统一为10年。目前根据酿造红酒的葡萄品种不同,保质期也会有所不同。一般葡萄酒3至5年,品质好的干红8至10年左右。只有那些少部分酿造极好的红酒,在储存条件比较好的情况下,存放的时间会很长,并且存放时间越长,它的味道会更好一些。红酒保存注意:1 、不可放于室外 冬天大忌放置在室外时间过长不仅容易出现爆瓶现象,而且酒体会受损,直接破坏到葡萄酒的口感。因为当达到酒的冰点温度时,葡萄酒容易析出酒石酸与单宁等物质聚集沉淀,只会略微影响到口感。但酒里少量冰渣,不会破坏酒的芳香物质,只需要等冰块融化之后静置一两周之后再饮用即可。2 、 远离暖气片和地暖 防止爆塞如果想继续在室温下保存红酒,注意一定要远离热源,千万不要把酒放在暖气片附近。如果家里采用地热取暖,室内空气干燥,易使木塞干裂,较好采取45度倒立的角度,让酒液充分接触木塞,保持木塞的潮湿度不至于干裂。也建议使用纸包住酒瓶并撒一点水,保持湿润。可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方,如衣服间等处。3 、不可放置在地下室内不建议放在地下室不仅因为地下室偏冷,还因为红酒本身的软木塞有渗透性,北方的地下室内经常储存萝卜大白菜之类,酒长期与蔬菜放置在一起,蔬菜味儿会通过瓶塞的缝隙浸入到葡萄酒中,从而影响酒的风味。4 、 不可放在窗户附近冬季昼夜温差比较大,放置在窗户附近的葡萄酒容易被户外温度变化的影响,如果温度骤降,极易爆瓶。
红酒的保质期是多少年啊
1.分情况。 2.我国《食品法》中提到进口葡萄酒最大保质期为10年,因此进口红酒根据规定保质期一般是10年,但根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》:乙醇含量10%上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期,由此可见,酒精度10%以上的红酒没有具体保质期。 3.红酒过期了能喝吗:看情况而定。 4.红酒除了有保质期,还有适饮期,适饮期对于红酒来说也十分重要,适饮期由红酒中含有的多酚类物质、单宁等决定,适饮期并不等同于保质期,过了适饮期的红酒口感较差,一般来说,红酒的适饮期是3~5年,而品质极好的红酒在10年左右,如果红酒超过了10年的保质期,但还在适饮期的话,是可以继续喝的。
法华金龙的红酒有多少是真正的波尔多产区的?
这个问题问的太宏观了,你还不如打电话到法华金龙红酒问下他们的客服,不过透过官网看法华金龙做AOC的酒不少,所以波尔多产区的酒肯定也是很多在做。AOP(即AOC)就是原产地受法定产区保护的,所以都很有质量保证。酒标上有appellation dorigine protegees 的那串法文那就是正宗的了,这个比较难作假的,很好辨认理解。CE是指欧盟标准的葡萄酒,是原来VTD等级的,也就是日常餐酒最普通的,这种的波尔多也有出产,但是具体数字没办法表明,可以参考百度百科 http://baike.baidu.com/view/85439.htm波尔多红酒年产量85,000万瓶,其AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中87%为红葡萄酒,11%为干白葡萄酒,2%为甜白葡萄酒。所以CE等级的在AOC产量的25%之外。希望你帮到你,谢谢!
红酒会过期吗
红酒不会过期,红酒是没有保质期的,但有适饮期。红酒在装瓶后会继续发展,一般会经过生长期-成熟期-衰落期,成熟期的红酒风味最佳,进入衰落期的红酒风味会逐渐变差,但不代表酒液变坏,只是不好喝。
红酒有保质期吗一般不超过多少年 红酒有没有保质期
1、红酒有保质期,一般1—20年。2、多数葡萄酒和其他食品一样,也是有保质期的,一般为1—20年,其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降。3、其次,葡萄酒是否耐储藏也因酒而异,单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标,而多数白葡萄酒不能久存。有一种分类方法把葡萄酒分成“新世界”和“旧世界”。
红酒瓶类型 波尔多和勃艮第的区别?
1、瓶身不同勃艮第酒瓶的瓶肩较窄而有弧度,瓶身呈绿色,可用于盛装红、白葡萄酒;波尔多酒瓶是目前最常见的主流葡萄酒瓶,瓶肩较宽、瓶身笔直,有深绿色、淡绿色和无透明色三种,红葡萄酒使用深绿色的瓶子,白葡萄酒使用淡绿色或无色透明的瓶子。2、标签不同勃艮第红酒的酒标上较常以“Domaine(庄园)”这个词表示;波尔多红酒的酒标上常以“Chateau(城堡)”这个词,表示酿造用的葡萄产自酒庄内特定的葡萄园。扩展资料:1、勃艮第地区的葡萄酒以单一葡萄品种酿造,红酒主要是优雅高贵的黑比诺,酿成的红葡萄酒以樱桃、草莓、山果等红色水果的活跃味道著称,其单宁较弱,但结构依然饱满,有些名酒的窖藏时间可以同波尔多的五大名庄一争高下。白酒则是圆润清爽的霞多丽,酿成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等丰富的果香沁人心脾,其最明显的特点是由含有大量海底贝壳的土壤所带出的独特的矿物质味道。2、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量。发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。参考资料:百度百科-勃艮第葡萄酒参考资料:百度百科-波尔多红酒
拉蒙红酒是什么档次?
拉蒙红酒中档次。拉蒙红酒属于中档。法国拉蒙红酒波尔多AOC属于法国波尔多红酒的入门级。然而,法国拉蒙葡萄酒波尔多AOC仍然以其独特的口感深受众多葡萄酒迷的喜爱。虽然价格不是很高,但毕竟是来自法国波尔多红酒庄园,其口感是其他地区同类红酒无法比拟的。波尔多AOC,法国拉蒙红酒,有一定的甜味。这种酒的酸度很低。葡萄酒的醇香与葡萄的甜味融为一体。它尝起来像初恋,闻起来像一种特殊的香味。法国拉蒙波尔多AOC只是波尔多一款普通的红酒,但从口感上看,它并不会因为价格低廉而破坏和分离口感。拉蒙红酒拉蒙属于法国拉蒙酒业集团2009年04月01日注册的一个商标。“Lamont”取自法语“La montagne”的缩写,寓意为“山之桂冠”。山坡是出产优质法国波尔多葡萄酒的环境代表,拥有着孕育不同优质葡萄品种的绝佳风土。拉蒙深得上天的眷顾,承袭了世界上绝佳的一方种植葡萄的土地。以“山”为名,表达了拉蒙对自然的尊敬和感恩之情。拉蒙集团的企业理想是让葡萄酒成为一种生活方式,力图将传承悠久的酿造方式与创新的葡萄酒理念充分融合,在每一滴清香醇厚的葡萄酒中传递拉蒙葡萄酒文化。
红酒有没有保质期?
有,酒标上一般都标注10年,除旧世界红酒受气候、种植、桶储条件和葡萄品种及树龄等因素能达到外,新世界葡萄酒大多没谱!国产酒更是瞎闹。我们购置的葡萄酒多属于新世界酒1-3年喝掉最佳!除非你的酒是名庄拉菲。
请问:红酒的保质期是多少时间?会不会过期?
大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。扩展资料时间最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。葡萄酒杯子品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。葡萄酒次序若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。参考资料:百度百科-葡萄酒
法国进口有机红酒chateau爱仕图精选波尔多城堡葡萄酒AOC如何?是否是纯进口的?口感如何?价格如何?
是波尔多AOC级别,价格是一两百左右。
红酒有保质期吗?一般能存放多久呢?
红酒有保质期,红酒和其他食品一样,也是有保质期的,一般为1—20年,其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒年份越久并不代表其品质越好,这是因为影响葡萄酒品质的因素有很多,除了产区、葡萄品种、土壤以及种植方法、酿造方法之外,还有酿酒工艺的精准程度。即使对于同一家酿酒厂,如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长,这一年的葡萄品质就好,用这些葡萄所酿造的葡萄酒品质自然会好。因此,年份并不是衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。扩展资料:葡萄酒是否耐储藏也因酒而异,单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标,而多数白葡萄酒不能久存。葡萄酒的储藏需要很严格的条件,研究发现,储藏时,环境的温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响,储藏不当,可能发生酸败。因此,消费者在选择葡萄酒时,应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件,买回后不要久放,尤其是开封后应尽快喝完。参考资料来源:人民网——葡萄酒也有保质期 封后应尽快喝完
红酒的保质期是多久??
红酒的保质期一般来说10年。但是一定要注意红酒“保质期”和“适饮期”这两个概念。一、保质期:跟所有其他可食物的保质期一样,葡萄酒的保质期也是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期。一般食物过了保质期后,会产生发霉、变质的现象,进入人体会造成危害,而葡萄酒作为酒水,是不会达到发霉长毛的状态哒,但是出于国人对保质期概念的关注,很多酒商都在背标上打上了10年的保质期。(比如这瓶美国爱慕酒庄的,因为他是美国原瓶进口,在进入海关的时候就要打上非常详细的背标)。也就是说,至少十岁以内的葡萄酒是不会对人体造成危害的。(这也并不等于10年以上的葡萄酒会对人体造成危害,但是大多数的酒10年以上口感会变差很多)。二、适饮期:人们对于葡萄酒的期望,不仅是能喝,更是要好喝,因此,葡萄酒的适饮期在此就显得尤为重要。葡萄从采摘后,人为的压榨、发酵、木桶陈酿就好比为其赋予了第二次生命,罐装后的葡萄酒经历了萌芽期和发育期后,会在一定时间内绽放优秀的品质。但是要注意的是,葡萄酒的优秀品质在到达巅峰后只会持续一定的时间,即我们所说的适饮期,在此期间,香气逐渐打开,单宁、果香和结构会达到一个很平衡的状态,入口回甘、余味悠长就是指适饮期的葡萄酒,而过了这一阶段,受到氧化和葡萄酒内部元素反应的影响,香气逐渐挥发、结构愈渐松散,食之无味,弃之可惜。所以呀,葡萄酒还是要尽早喝的好,不要因为82年的拉菲名声响当当,或因为Richelle Mead的名言”I"m like a fine wine, the older the better”就认为葡萄酒一定要放个十几二十年才好喝,越老的葡萄酒就越贵!这种想法是不对的~
高档红酒有哪些
你好!!一: 国产十大高档红酒品牌:1.张裕 2.长城3.王朝4.威龙干红5.新天6.云南红7.印象干红8.通化干红9.龙徽干红10.香格里拉
红酒有保质期吗?红酒的保质期是多久
红酒本身是没有保质期这个说法的。不过由于我国法律规定流通商品必须要加上保质期,包括海外进口食品都要加上保质期的说法,所以很多红酒上面都显示保质期。红酒虽然没有保质期的说法,但是红酒也是有生命周期的,一瓶葡萄酒经历了岁月的洗礼,口感会发生不同的变化,直至衰老。不同的葡萄酒有其自身的最佳饮用期,普通葡萄酒的生命期也就四五年,好一点可以超过十年,最好的葡萄酒可以超过30年。但是葡萄酒中的甜酒是最耐储藏的!最佳饮用期内的葡萄酒口感最佳,香气最浓,单宁圆润,酒体结构平衡和谐。过了最佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路,当葡萄酒的年龄过老,葡萄酒给人带来的享受感为负时我们就说葡萄酒变质了。影响葡萄酒生命期的因素1葡萄酒的品质,一般来说葡萄酒的质量越好,陈年能力越强。2.葡萄酒的酿造储藏条件,葡萄酒的包装(瓶塞,瓶冒,酒标),储藏条件好的葡萄酒才能存放更长的时间。决定因素:1.酒精含量11%-15%对于一般细菌是无法生存的2.单宁含量高的葡萄酒,产生沉淀的速度会降低3.酿造出色的葡萄酒,香气和呈味物质更有不易变化
我国目前知名红酒有那些,世界各地知名品牌,有特色的红酒有那些?
长城、张裕、王朝;拉菲、拉图、玛哥;有一些名字我忘了,呵呵,还有一款我喝过的,还算有特色吧,澳洲的澳特玛葡萄酒。赶上好年份,葡萄质量好,再用其中的好葡萄酿出来的酒就是好酒,当然储存不当的话好酒也会变成劣酒的,所以红酒好坏与年份是没有必然关系的。
法国红酒品牌有哪些?
一、Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)
波尔多的57个红酒法定产区?
波尔多有57个法定产区,其中包括四个红葡萄酒家族和两个白葡萄酒家族。vins blancs d"or这是一个甜白和超甜白葡萄酒家族。主要是由赛美容和苏维农酿制,还有会添加少量密斯卡岱。这里出产的甜酒主要是以贵妇甜酒为主。占波尔多葡萄园的3%,有12家法定产区,产区如下:1.Barsac生产超甜型葡萄酒,口感丰富,余味悠长。有10家列级酒庄。位于锡龙河河口处,夜晚锡龙河冰凉的河水有利于雾气的形成,白天阳光普照,云雾散开,这样交替的小气候有利于贵妇霉的形成。2.Bordeaux Moelleux生产介于干白和超甜葡萄酒之间的甜白葡萄酒。果香浓郁,清新柔美,适合作为餐前酒。波尔多甜白葡萄酒来源于整个波尔多崎岖。波尔多产区夏季普遍炎热少雨,葡萄中的水分被蒸发,含糖量很高。3.Bordeaux Superieur优级波尔多甜白葡萄酒,一般要在橡木桶中培育6-18个月。它类似于Bordeaux Moelleux波尔多甜白葡萄酒,主要的区别是优级甜白葡萄酒主要是用年数比较长的葡萄酿制的,还需要遵守更严格的规范,所以酿制出来的甜白葡萄酒更芬芳,更醇厚。也主要以贵妇甜酒为主。4.Bordeaux-Haut-Benauge波尔多上伯日诺产区生产上好的甜白葡萄酒,适合存储1-4年后使用,酒香丰富清新,有柑橘类水果,异国水果,黄色花朵的香气。经过几年的陈酿可以散发出更细腻的味道。位于GIRONDE河和DORDOGNE河中间,历史上曾经是一位伯爵的领地,名字由此而来。葡萄园位于一块石灰粘土的盆地里,夏末夜雾非常频繁,而白天气候很温和。这样的小气候非常有利于贵妇霉的生长。5.Cadillac卡迪亚克由于位于面南或者西南的山坡上,有利于贵妇霉的生长,生产出来的葡萄酒含糖量极为丰富。6.Cerons赛龙出产上好的超甜葡萄酒,位于BARSAC的背面,也得益于锡龙和潮湿的雾气,产生的贵妇霉。酒香浓郁,口感美妙。随着时间的陈酿葡萄酒的严肃会由金黄色转变成金褐色。7.Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire波尔多圣玛格尔产区的甜白葡萄酒有烤杏仁,青苹果,洋槐,蜂蜜的香气,很适合搭配异国料理,如泰国菜。当地的土壤主要是以石灰质粘土或者沙质粘土为主,保持了良好的排水性。加龙河的雾气又有利于贵妇霉的生长。8.Graves Superieures优级格拉夫产区出产上好的甜白葡萄酒。酒香丰富,酸甜平衡。适合陈酿,能保存十年以上。有非常严格的生产标准:每公顷的最高产量为40百升,葡萄收获必须是手工采摘,酒精度至少是12度,每升至少含糖18克。9.Loupiac卢皮亚克出产波尔多上好的甜白葡萄酒,酸而细腻。也得益于加龙河的雾气,有利于贵妇霉的生长。整个葡萄园的种植面积都小于六公顷,实行手工作业,以保证质量。10.Premieres Cotes de Bordeaux波尔多首酒区生产甜白葡萄酒和超甜葡萄酒,所生产的葡萄酒酸甜度非常的平衡。位于加龙河右岸的斜坡上,光照充足,土壤为石灰质粘土,排水性好。加龙河夜晚湿润的雾气有利于贵妇霉的生长。葡萄丰收是一颗一颗的进行分批采摘,这是延迟采摘的最高级别了。11.Sainte-Croix-du-Mont圣克鲁瓦蒙产区出产口味丰富的上好超甜葡萄酒。位于加龙河右岸的山坡上,石灰岩土壤非常有利于酿酒葡萄的生长和成熟。光照充足,这里秋季气候温和,夜晚雾气湿气重,有利于贵妇霉的生长。12.Sainte-Foy-Bordeaux索泰尔纳产区面积小,产量低,但是出产上好的甜白葡萄酒。位于波尔多葡萄园区的边界。酸度和糖分完美平衡,并且有无以伦比的优雅。13.Sauternes是波尔多地区最负盛名的超甜酒法定产区。酒香不可思议的丰富而又均衡。口感强劲,极为柔滑,拥有无以伦比的优雅。酸度和甜度的完全平衡使得它永远那么清新。土壤书要是砂砾土,覆盖在一层石灰质粘土上,在某些村庄土壤基层为砂岩,是沙子里的铁沉淀而成的。这样的土壤为一流的葡萄酒的诞生创造了条件。葡萄园被一大片松林庇护,抵抗恶劣的天气。加龙河能生成大量的水气,夏夜的时候能转变成夜雾,能滋生贵妇霉。所有葡萄的采摘都是手工进行,一颗一颗的挑选,并需要进行多次。每次都采摘几近成葡萄干的贵妇葡萄,最高离河最远的葡萄园拥有最好的风土条件。因此大部分的列级酒庄都集中于此。
红酒一般的保质期多长时间
红酒上瓶上标的年份一般都是生产葡萄的年份,也就是当年,在一定的温度下葡萄酒的保质期一般是2到10年左右,除非特别好的顶级红酒的保质期会长一些,有的可以到几十年甚至百年,所以顶级红酒价格不菲。
bordeaux是什么红酒?
波尔多红酒。波尔多红酒为一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。习惯于中国北方居住的人们,乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季,所谓冬季,也很少有结冰的日子,更不用说下雪,所以下雪也就成了一种奢侈。扩展资料波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系,在波尔多大部分地区,单独用一个品种很难酿成均衡协调的葡萄酒,所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种,取长补短,调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种,分别是赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克,3个法定白葡萄品种,包括长相思、赛美蓉,密斯卡岱。参考资料来源:百度百科-波尔多参考资料来源:百度百科-波尔多红酒
红酒的保质期有多久?
所谓的“保质期”就是“适饮期”我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。成熟期是最佳适饮状态葡萄酒是有生命的,从土壤气候的形成,到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟,这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成,又是一个生命过程;最重要的是装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,又将经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期,才是它的最佳适饮期。
红酒保质期多久
问题一:红酒保质期是多久? 其实红酒并不是越老越好,一般还是需要一个成熟期的,但也就是1至5年,中档以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右),具体时间要看年鉴,各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”,而是平淡无味了。 问题二:葡萄酒有保质期的吗?一般是多久的呢? 葡萄酒没有法定的保质期,只不过国内酒品要求必须标保质期,所以才会有十年保质期的概念,在国外是没有的。如果保存得当,当年的新酒(如薄若莱)最好在上市后半年内喝掉,普通的大部分酒品(300以内)最好在2年内喝完,中等的酒品(300-处000)最好在5年左右喝完,高等酒品要具体看酒的自身特点质量了。所有以上的前提是在存储合理的情况下。特别提醒,如果是家里普通存放,最好不要超过6年。红酒过了最佳饮用期后口感会下降,但还是能喝的。 问题三:干红葡萄酒保质期是多长时间? 首先,酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的,所以对于干红基本没保质期一说。 其次,干红有个最佳饮用期。在这个时期内喝掉酒会比较好喝,过了这个时限酒就可以走下坡路了,单宁会乏力,结构会散,香气减弱等等。 决定干红最佳饮用期的因素有很多,外在因素主要是存放环境,比如问题,湿度,光照,是否有震动等等。 内在因素有红酒本身的素质,一般最直接关乎的因素是酒的单宁含量和酸度。 大概而论 一般在适当的外在保存条件中,一些日常酒,大约100左右的,是没有多少存放价值的,越快喝掉越好。 稍微好点的酒,在200~300左右市价的最佳饮用期大约在5年,不超过10年。 一些高端的酒可以10年到15年。 一些顶级酒可以放25年甚至更久,以顶级酒欧颂为例,有些品酒大师说可以放100年。 问题四:进口红酒保质期 一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年,但严格意义上来说,讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。 一般来说,单宁含量较高的红酒,能存放的时间也较长,但也不是存放时间越久越好。而白葡萄酒绝大多数并不适合长期存放,适合早饮,仅极少数适合长期存放(如波尔多苏岱产区的顶级贵腐葡萄酒)。 世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上搐葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳(例如波尔多的顶级佳酿,在良好的陈贮条件下,可陈放数十年才达到适饮期,但也是有时间限度的,再好的酒,过了最佳适饮期,酒质都会开始走下坡路)。但大多数并非如此,对于廉价中低档酒,即使没有超过保质期,也不宜存放,应尽早饮用.品尚红酒网 问题五:葡萄酒的保质期是多久 红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和振动。我们现在喝的葡萄酒都是有保质期的,其实不然,这些保质期都是人为规定的。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。 “保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中也有个从年轻,到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。原则上讲,酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,且也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不济了,或味道不堪入口了,人们自然也就不想再饮用她了。而所谓的“变质”,更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味,或是因为发生oaky现象。因此,到底那个时点算是“保质期”,是巅峰期时?还是衰落期中的某一时点? 再者,即使理论上规定,酒在从装瓶到其要转为衰落期时的时间是“保质期”,要确定这个时间也是很不容易的。因为这个时间与众多因素有关:年份, 葡萄品种,酿制工艺,产地,出品人,存放条件等等。虽然有一定规律可循(见前述的文章),但如果要定量的话还是很难的。其中某一个因素变化了,其结果也就会有不同,而常常这种变化的结果是要通过实际品尝才可最终确定的,并得到一定的预见。也就是说,每支酒,不同年份,视实际情况不同而定。显然,预先硬性的规定某支酒10年或是20年或是50年,是没有什么意义的。试想,1900年的Chateau d"Yquem仍然完美,这个“保质期”该如何确定呢? 当然,如果没有所谓“保质期”的规定,对于葡萄酒知识相对较少的一般消费者来说确实是一个比较难于判断和理解的问题。也为其在选择时带来不便。但是,如果硬性规定个“保质期”势必也会造成误导。在法国等传统葡萄酒国家,也没有法律的规定,限定葡萄酒所谓的“保质期”,但消费者不会有疑惑,是因为他们有相关的知识,能进行必要的判断。看来,要让国人理解明白葡萄酒没法规定确切的“保质期”,还是待让人们了解更多的葡萄酒,掌握相关的知识。 葡萄酒保存有很大的学问,一般来说干白最多可以保存20年,混合型酒可保存40年。葡萄酒的保存期要视具体情况而定,不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的,在橡木桶内保存的时间也不一样。酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间,但保存的时间最为关键,这一点就像是厨师炒菜时掌握火候。酒厂专家们会对贮存在木桶内的葡萄酒定期进行品尝,从而决定它的灌装时间。重要的是,品酒者一旦从市场上将酒买回家就应把尽早把它喝掉,不宜长存。 葡萄酒到底有没有保质期? 葡萄酒装瓶后,就有保质期了. 一般红酒是保存在木桶里发酵和保存的.保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏 12~14度间保持恒温,湿度在65%~80 %间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。 国产的葡萄酒不是国外的酒,方式和工艺不同,最好不要买超过5年的国产葡萄酒(不是说 5年或10年陈的,而是生产日期不要超过5年),4......>> 问题六:红酒年头越长越好!可为什么有的红酒就有保质期呢? 不管什么酒,只要是经过瓶装以后都是有保质期的.所有的酒只有在酒窖里才会有生骇才会被陈酿.瓶装了以后不但没有了生命而且还有了保质期, 问题七:红酒保质期一般多久 ?红酒在国外不用表明保质期,甚至根本就没有红酒保质期的说法。其实按照国家《食品标识管理规定》,乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。依次来看红酒是不用标明保质期的。在我国不少人认为红酒放的时间越长越好,其实每一瓶红酒都有它的生命周期,过了壮年期或适饮期,红酒就会慢慢的衰老。我们常常可以看见国产葡萄酒的酒标上标识这10年或8年的保质期,而实际上,一般的红酒没有这么长的保质期。在我国,红酒上都标有保质期,这主要是为了适应人们的消费习惯,让人们在选购红酒的时候有一个参考。?红酒的保质期是一个不确切的概念,之所以这么说是因为各种红酒的质量不一,而且葡萄品种和气候以及酿造技术等方面的不同也会影响到它。此外,红酒的保存条件也会影响到其保质期。红酒虽然可以不用标明保质期,但并不表示红酒可以无期限的储藏下去。每一瓶红酒都有它的寿命。市场上一般的葡萄酒它的保质期是5年左右,达不到8到10年。质量较好的红酒,它的保质期才能达到8到10年的时间,出自于名庄具有较好陈酿能力的红酒和顶级的红酒它们的保质期要更长一些。?市场上一般的红酒保质期只有5年左右的时间,只有少数的酒才能够达到8或10年甚至是更加长的时间。 问题八:红酒在怎样的环境下存放?红酒有保质期吗? 理想的葡萄酒存放环境: 温度: 理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15度。 绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。 不过恒定的温度下保存最好。 温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道。 光线: 葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存。 光线会引起酒颜色的变化。 白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅。 湿度: 储存酒的湿度应保持在70%左右。 湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售。 过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化。 震动: 酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。 存放葡萄酒时,酒标向上,或是做好标记,尽量减少酒的挪动。 净度: 存放葡萄酒的地方要没有异味,需要良好的通风条件,不要与其他的东西混合存放。 红酒的保质期: 对于绝大多数的红葡萄酒,在其面市后的一到两年间饮掉即好,没有必要再陈年。 第一是葡萄的品种。 富含单宁的葡萄酿出的酒,比较能够陈年。好的酒庄/酒厂出品的酒,陈年一、二十年甚至更长的时间是不成问题的。一般有特色的新酒,当年采摘,当年酿制,当年上市,当年开瓶饮用,连隔年都不需要。 其二是葡萄的品质。 葡萄品质与葡萄的培育种植、土壤,和葡萄当年生长采摘的气候有关。其中当年气候因素更不稳定,较难控制。如果当年的气候条件很好,没有意外天气灾害或病虫害,那么该年葡萄的品质就会好于它年,也称好年份。相同品种的葡萄,因品质更佳,所酿之酒更能陈年,几年后也就达到其颠峰了,再放也不会对酒的品质有什么益处。 其三是葡萄酒的品质。 主要与生产者有关,涉及葡萄来源、处理手法、工艺水平等。一般来说,越好酒庄/酒厂出品的酒,对于法国葡萄酒来说,AOC级别越高的酒,对于波尔多Medoc地区讲,越是顶级好酒庄的酒,陈年能力也就越强。通常,波尔多红酒的平均陈年能力是5至15年,而顶级庄园的酒能陈放20年甚至50年以上。 问题九:红葡萄酒保质期一般有多久 一般都有。红酒分等级。 aoc级别的最好。有没保质期的。 其他等级都有保质期。 一般5到10年。弄几瓶aoc没保质期的都不舍得喝
里美波尔多红酒面膜好用吗?里美波尔多红酒面膜价格
面膜这类的护肤品,主要是为了我们的肌肤补充水分的,那么美眉们在选择美眉的时候,就应该选择一些基础性功能强的护肤品,比方说保湿效果好的,那么市面上什么样的面膜比较不错呢?不妨试试里美波尔多红酒面膜,里美波尔多红酒面膜价格是多少?1、产品介绍里美波尔多红酒面膜参考价格:¥58产品规格:120g所属系列:护肤系列产品分类:护肤/面膜产品功效:保湿补水控油产品简介:内含水凝软粒子,颗颗包裹浓缩精华,独有的粒子保鲜技术,确保成分新鲜有效,在按摩时不但能迅速释放出肌肤所需的营养成分,同时还能裹走毛孔内的污垢和多余油脂。法国波尔多红酒精华配合梅子成分,保湿同时活化肌肤,用后肌肤水嫩幼滑,神采焕发。2、保湿方法1、可用热气蒸脸现在越来越多的人使用蒸脸器来使皮肤保持水润,当然蒸脸器对于皮肤保湿来说确实有很大的作用,如果家里没有蒸脸器,自己也可以做一个简易的蒸脸器,那就是用一个脸盆装一些热水,脸去靠近热水,使蒸汽浸湿自己的脸,注意不要烫到,这种方法补水效果也不错。2、养成喝水习惯想要给肌肤补水,最直接的方法当然是喝水啦,每天早上起来喝一杯水是非常有必要的,经过了一晚上,皮肤可能都会处于干燥的状态,所以早上的一杯白开水很重要,上午十点左右再喝一杯水,不要觉得不渴就不喝,可以在吃饭之前喝一杯水,降低食欲,利于减肥,下午一杯水,让头脑更清醒,晚上睡觉之前一个小时再喝一杯水,有助于清理肠胃,养成喝水的好习惯,皮肤也不会出现干燥的情况。3、带上保湿喷雾如果天气比较干燥,可以随身携带一小瓶保湿喷雾,在你觉得皮肤有点干燥的时候或者休息的时候可以喷一下,随时给皮肤补充水分,如果没有那种比较小的喷雾,你可以将自己的保湿水倒入喷瓶中,随身携带也比较方便。4、多吃水果蔬菜我们知道维生素C是有美容的功效的,而蔬菜和水果中是含有大量的维生素C的,而且大部分的蔬菜和水果水分也都很充足,如果有些人不是很喜欢喝水,那每天可以吃一些水果,既补充营养又能补充水分。
这瓶红酒过期三年了还能喝吗?
而这种情况是这样的,这红酒过去三年是不能再喝了,因为它已经过了保质期了,建议你这瓶红酒赶紧丢掉。
怎样鉴别红酒好坏,二三百块钱能买到哪些,波尔多的能买到吗?原装进口和在国内灌装哪个好,详细些
国外,尤其是老世界(法,意,西班牙等国)有严格的分级制度和评判标准.我国有几千年的酿酒史,葡萄酒也喝了千年了,但至今没有统一的分级标准,各个厂家都是老王卖瓜.你鉴别酒的优劣,最好是相信自己的舌头,而不要轻易看价格. 与其买波尔多二三百块钱的酒(市场价),不如喝新世界的相同价格的酒,要划算很多.如果有时间,在北京,可以到香山的NOCON酒窖去品尝,他们是专业做酒窖工程和酒庄投资顾问的公司,团购葡萄酒是他们的为推广品牌设立的超值服务:酒水价格底,品质高.爬山前带瓶干白,清新爽口;下山后,带瓶干红回家晚餐饮用.全部是原瓶进口的葡萄酒,有比较多款可以选择.他们的电话是:010-82592288,香山买卖街甲8号,NOCON酒窖中心
超市里卖的波尔多红酒怎么样?价格从几十到几百不等,一般什么价位的酒味道还算可以?
100多得就可以了,小资一下儿就可以啦