洱茶

普洱茶生茶冲泡方法 　　普洱茶出产于云南地区，被归类于发酵后的茶。下面是我分享给大家的普洱茶生茶冲泡方法，希望对大家有帮助。 　　普洱茶生茶冲泡方法 　　 普洱茶冲泡技法 　　普洱茶冲泡水温：100oC沸水。 　　置茶量：茶水比例为(1克:50克)，或置茶量为容器容量的2/5左右。 　　用水的选择：纯水或山泉水(软水为佳)。注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 　　茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。 　　 普洱茶冲泡基本步骤 　　1.备具：准备好茶具及普洱茶 　　2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。 　　3.投茶：将普洱茶小心置入壶中。 　　4.润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶 　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 　　6.分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。 　　普洱茶怎么泡 　　1、普洱茶冲泡宜 选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高 ,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶 饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道 更好。 　　3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈 年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤 醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的 选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。 　　4、品饮普洱茶必须趁 热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。 　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间 略作停留时，即可感受茶汤穿透 牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“ 生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃 品茗之最佳感受“回韵”。 　　 为什么说洗茶时间不宜过长 　　在每次泡茶时，我们一般习惯都会将第一次泡茶的茶水倒去，这样做是为了洗茶，将茶叶中的杂质和可能残留的化学成分洗去。不过洗茶的时间一般都控制的比较短，那么为什么洗茶的时间不宜太长呢?下面我们就来看看吧。 　　在泡茶时，茶叶中的茶多酚、氨基酸等有益成分就会溶于茶水之中，这些物质对于人体的健康颇有益处，而且可以让茶品饮起来更加的有味道。如果第一泡洗茶时间过长的话，这些物质也就会随之流失掉，那样就会影响茶的`功效和味道。因此在日常的洗茶过程中一般的时间都是控制在3秒以内为宜的哦。 　　 泡茶的三大基本常识 　　泡茶的三要素天时地利人和?NO，泡茶的三大基本常识要诀把握的是，茶叶、茶具及泡茶用到的水。我就以此为主题解说解说。 　　 泡茶三要素一：选茶 。不同的茶叶冲泡出不同的茶香、功效，甚至熏陶出别样心情。比如说，绿茶能排毒，红茶能调理虚弱的身体。而乌龙茶助减肥，花茶能理气疏肝。选择适合自己的茶叶，便开始下一步。 　　 泡茶三要素二：茶具 。冲泡茶叶的茶具，以紫砂壶和瓷器杯为佳。当然日常时候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好处在于透气性比较强，茶叶不容易产生变味。 　　 泡茶三要素三：水 。对于我们普通的大多人民来说，用自来水来泡茶是最常见的了。自来水泡茶最好先将其放于容器当中存储一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而后是井水。 ;

班章是普洱四茶王之一，如果真的老班章，10多年可是价格不菲。关键是茶对不对。ps：不知道是生是熟。。。

如果单独说的话可能有这难度，毕竟影响泡茶的因素有很多，器具、水、冲泡方式、出汤时间等等…不过可以概括性的讲一下。所有的茶类都需要泡，泡开了得到的茶汤才能产生品饮体验。普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制成，内含物质丰富，多数情况下是紧压的状态，泡起来的时候更是费功夫。一样的茶，一样的水，一样的器具，不同的人泡出来是不同的滋味口感，这说明啥呢？这说明，不同的人对泡茶的感悟不同。泡茶是一个动作，注水、出汤、分茶，这些都没有多大的限定，每个人都可以通过练习获取这样的技能，关键在于对泡茶的感知和思考，这才是决定一个人泡出的茶汤质量的关键所在。冲泡不仅仅是把烧开的水注入容器中，“好茶乱泡”只能说明茶好，但好茶是能泡得更好的，泡茶是需要注意的事项也有很多：·茶叶的质地、茶叶地选取、茶叶的整碎·润茶的水量、润茶的时间、润过的茶的温度、润过的茶的气息·水壶的材质·水加热的方式、冲泡时水温的高低·容器的形式、容器的温度·入水的位置、水口的高低、注水的方式、水流的粗细·注水的时间、收水的位置、收水的方式·闷泡的时间·盛茶器具的形制·出汤的位置、出汤的时间、出汤的速度·茶杯的质地、茶杯的形制、茶杯的温度·喝茶的间隔·倒茶的速度、倒茶的位置·第二泡的间隔以及对第二泡茶的预判等等泡茶的时候，多思考以上的问题，去实践，去领悟，慢慢的你的茶汤和品饮体验，都会提升档次的。

上次看到有人介绍说是煮，煮半个小时。还有人建议加入芝麻，花椒，白糖红糖等等。都是一种方法嘛。

怎样泡出一杯好的普洱茶水质百器水为先，茶神陆羽所著茶经中提到煮茶用水:其水，用山水上，江水中，井水下，由此可知，当时煮茶的用水之讲究。而到了我们如今泡茶，环境污染严重，山泉水已经不再适用于日常饮用。平常泡茶我们可以选用矿泉水，蒸馏水，去离子水等经过过滤的水，最好不要使用自来水进行泡茶，自来水中的氯气的味道会使茶的味道大打折扣。水温水温的掌控对普洱茶茶性的展现非常重要确定泡茶水温的高低，一定要因茶而异。例如用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用水温略低的水来冲泡，避免高温将细嫩茶烫熟。普洱熟茶在冲泡之前要洗茶两次，并用煮沸的水进行冲泡，95C°以上的水对冲好普洱茶最适宜，对于生普，除了部分高档茶外，大部分都可以直接用沸水冲泡。时间普洱茶可以多次冲泡，每一泡的时间都有讲究，每泡间隔10-20秒，降温等到第四泡再加温，而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。①，1道茶:倒沸水冲泡3-5秒钟，将滤网放置杯中过滤碎茶，然后将茶汤倒入茶杯。②，2-4道茶，每次5-15秒钟，这三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展，时间泡长汤色太浓不好看，而且茶味比较浓，喜欢淡茶的朋友不可将茶泡太长时间。③，5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒钟，以此类推，泡至无味为止。越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。不翻茶在开泡以后，茶叶会因为多次出汤而顺势覆在茶具一侧，一些较细碎的茶渣也流到叶底底部，茶汤越泡越通透。但其间翻动茶叶，就会搅乱叶底，再冲泡出来的茶汤就会变浑浊。由于翻动过叶底，原本经过正常冲泡形成的茶汤滋味会出现苦涩感，或者变寡淡，影响品鉴。普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水时则会避免翻动叶底。心境饮茶品茗若只为了消暑解渴，那便与山野村夫的“海吞牛饮”无异，前述种种冲泡普洱的细节和重点，其本质在于通过茶道修炼心性、陶冶情操。品味普洱也不仅仅是强身健体或者交朋识友，更要在泡茶饮茶的过程中，舒缓情绪，平复浮躁内心，让心灵获得一段歇息的时光，细细的感受生命本身的静谧和美好。好时不难理解，“若无闲事挂心头，便是人间好时节。”

普洱茶属于六种黑茶。根据制作工艺和产品特点，茶叶可分为六种:红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。普洱茶是由云南大叶种晒青绿茶发酵或压制而成，属于红茶的范畴。普洱茶其实可以归为红茶，因为都是发酵制成的。普洱熟茶是在生茶的基础上进行堆积发酵而成的。这项技术是1973年才发明的。所以买茶叶的时候，也可以稍微关注一下年份。超过这个时间的熟茶肯定是假的。很多人都是利用想买老茶的心理来欺骗茶友的，所以我们一定要擦亮眼睛。由于普洱茶有独特的生茶和熟茶分类，因此将普洱茶单独划分为六大类茶中的任何一类都是不合适的。所以普洱茶是独立于六大茶类的第七大茶类。近年来，普洱茶市场非常混乱。自从普洱茶在冰岛，班章等。已经炒到了天价，很多不法商人打着古普洱茶的旗号，到处骗人。如今，卖冰岛茶的广告随处可见。更有甚者，可以在冰岛茶卖，9.9元。可以说是可笑。冰岛只有几百棵古茶树，年产量几百公斤。基本上采摘前就已经预定好了。所以市面上基本没有真正的冰岛茶，班封也是一样。https://pics4.baidu.com/feed/a08b87d6277f9e2f2631c01af0e7f62cb999f3f8.jpeg?token=865120445c3c2fbc16bf677a2218b9f2&s=06226FA7D89271ED2E2019360300C040

普洱茶属于黑茶类。

普洱茶是地理标志保护范围内，采用云南大叶种晒青茶为原料制成的特种茶品。其本身即为茶类，普洱茶根据制作工艺不同分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，茶汤黄绿，口感浓烈，普洱熟茶采用后发酵工艺，茶性温和，茶汤红褐，口感醇厚顺滑，且具有越陈越香的特点。普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、普洱、西双版纳、临沧、保山一带。特点是干茶外形条索紧结、清晰。干茶色泽呈褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，有些芽茶则呈暗金黄色。相关介绍普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑、不苦不涩回甘明显，有独特的陈香。普洱茶的香气是由青樟香转变为淡淡的樟香，然后变参香带枣香味，时间越久、仓储条件越好，枣香味、参香味会越持久。叶底发酵度较轻者叶底呈红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底呈深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

　　普洱茶属于黑茶系列，普洱茶分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 　　普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

1、普洱此前属于黑茶类，但是普洱茶在行业内还属于特种茶，不属于任何一种茶类，因原产于云南省普洱市而得名，是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。而普洱茶外形为褐红色，汤色红浓明亮，可以散发一种独特的沉香。 2、普洱以前属于黑茶一类，普洱茶因原产于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶区生产的茶，它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 3、普洱茶的外形呈褐红色，冲泡后汤色红浓明亮，可以散发出一种独特的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾干，而熟茶制作工艺为毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。

　　普洱茶属于黑茶，“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶的传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 　　普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶属于山茶科茶系。普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。扩展资料：普洱茶的作用：1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。2、养胃、护胃。饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。4、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。参考资料来源：百度百科--普洱茶

特级档次。特级档次的茶满足沉香浓郁的特点。正气塘古树纯料普洱茶，临沧勐库东半山的代表作品，香气清鲜而持久；滋味鲜爽而饱满。正气塘普洱茶就满足这个特征，所以属于特级档次。茶汤的滋味丰富多彩，难以一一描述清楚，但有一点共通的是：茶与水的融合度越高越好。

普洱茶属于黑茶。普洱茶的外形呈褐红色，冲泡后汤色红浓明亮，可以散发出一种独特的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶制作工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干，而熟茶制作工艺为毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。普洱茶注意事项孕妇忌饮茶：尤其是不宜喝浓茶，茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

1、普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。 2、普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。

普洱茶是一种中国特有的发酵茶，产于云南省思茅地区。普洱茶的历史可以追溯到2000多年前，是中国茶叶历史上的一种传统茶品。普洱茶区分为生茶和熟茶两种。生普洱茶，也叫青普洱茶，是普洱茶中较为传统的品类，制茶技艺要求高，以单芽制茶为主，采摘的鲜叶必须是新鲜、嫩绿、匀披有毫，制作过程中极其讲究，需经过杀青、揉捻、烤干、晾凉等多个环节。所产茶叶外形细长、呈现墨绿色，入口口感生津、回甘。熟普洱茶，又称熟茶或熟青，是70年代始创的另一种普洱茶制品类，其制作过程与生茶不同，制茶时用湿抽取的生青茶叶与适量水混匀，让其逐渐发生湿润、发酵等环节，并压制成形，在后期进行定形、晾干、筛选包装等工艺制作。熟普洱的外观色泽黝黑、呈泥土香气、入口甘滑、回味甘甜。普洱茶具有多种功效，如帮助消化、减肥、降低血压、抵抗致癌物质等。其独特的发酵工艺和传统的口感也深受许多茶友的喜爱。

普洱茶是指用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶，根据加工工艺以及品质特征，可将普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶两种类型。普洱熟茶是经过发酵后的普洱茶，茶汤色泽浓重，普洱生茶无需发酵，香气持久，经久耐泡。 普洱茶指云南生产的茶 普洱茶是指云南地区生产出的茶，用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶，根据加工工艺以及品质特征，又将普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶两种类型。 普洱熟茶 普洱生茶与普洱熟茶的差别在于有无发酵工艺，普洱熟茶是经过发酵后的普洱茶，干茶为红褐色或黑褐色，茶汤色泽浓重，品质上好的普洱熟茶为深红透亮。 普洱生茶 普洱生茶是采取云南大叶种茶树的鲜叶经过晾晒制成毛茶，最后将其压制成饼状或者沱状，普洱生茶是与空气向接触，后期自然发酵，普洱生茶茶汤浓厚，香气持久，经久耐泡。

普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。[1]普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

传统工艺的普洱茶是按绿茶的工艺来做的，只不过它是在普洱这个地方生产的，所以叫普洱茶。但是，现在的普洱茶是属于黑茶类。有黑茶特有的渥堆工序。因为有特殊的陈味。所以可以叫陈茶。

普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，现已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 另外普洱是什么茶尚还具有一定争议。但目前最广泛的另一种说法是，根据晒制工艺的不同，将普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶。 目前茶叶根据加工工艺分类主要为六大茶类：白茶，黑茶，红茶，绿茶，黄茶，青茶（乌龙茶）。六大茶类分类的主要依据是茶叶制作过程中茶叶的发酵方式。 绿茶不发酵（发酵率0%），白茶微发酵（发酵率0%-10%），黄茶轻发酵（发酵率10%-20%），青茶（乌龙茶）半发酵（发酵率30%-60%），红茶全发酵（发酵率80%-90%），黑茶后发酵（发酵率100%）。不同茶的汤色特征也不尽相同。绿茶为清汤绿叶，红茶为红汤绿叶，黄茶为黄汤黄叶，青茶色泽青绿但汤色金黄，白茶白汤白叶且汤色浅淡，黑茶则汤色暗褐油黑。普洱茶有什么功效？ 普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。 降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。 .养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。 消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。 抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。 普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

普洱茶属于什么茶呢？下面就让我们一起来了解一下吧：普洱茶属于黑茶。普洱茶产于云南省普洱府，也就是现如今的普洱市，是中国著名的茶种之一，普洱茶主要是以云南大叶种晒青毛茶为原材料，经过多道工序发酵，然后加工制成了散茶和茶，此外，普洱茶还有生茶和熟茶两种，生茶以自然发酵为主，熟茶也就是我们平常所说的人工催熟制成的茶。普洱茶的成品茶外观呈红褐色，普洱茶冲泡后的茶汤呈红浓清亮，茶香浓郁，喝起来口感醇香，滋味回甘。以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

按照六大茶类的分类，普洱茶归属于黑茶所有，特殊的普洱茶，指的是特殊在哪里呢？

普洱茶属于什么茶类 　　普洱茶属于什么茶类？现实生活中不少人都喜欢喝普洱茶，而这种茶也是一种富含非常多营养物质的茶类，不过很多人却不知道普洱茶属于什么茶类，那么下面就一起来看看答案吧！ 　　普洱茶属于什么茶类1 　　普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。 　　 普洱茶属于什么茶 　　历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。 　　但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。 　　 生熟茶差别归属 　　生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶。 　　云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。 　　普洱茶属于什么茶类2 　　 一、关于六大茶类的分类标准 　　普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？既然我们是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位，既然“六大茶类”的分类方法及标准是陈椽教授的理论，那么我们就有必要首先看看陈椽教授划分六大茶类时所依据的基本标准。陈椽教授指出： 　　“茶叶分类，应以制茶的方法为基础，茶叶种类的发展是根据制法的演变。” 　　“茶叶分类，其次要结合茶叶品质的系统性。” 　　“茶类的发展历史先后，也可作为茶叶分类依据的参考。” 　　“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序，可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列，既保留劳动人民创造的科学的俗名，分类通俗化，容易区别茶类性质，而且按照循序渐进的原则，以茶叶内在变化的简到繁、少到多，逐步发展的规律，加强了分类的系统性和科学性。” 　　 二、当今普洱茶的定义与品质特征分析 　　 1.目前国家标准的界定 　　根据国标GB/T22111-2008，目前普洱茶定义为： 　　普洱茶是以地理标志保护范围内的"云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 　　定义中对普洱茶的地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四个方面提出了要求，但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶。 　　 2.普洱生茶与普洱熟茶工艺与品质的异同 　　普洱生茶和熟茶都是由晒青毛茶加工而成，由两者的加工工艺（图2）可看出，普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序，这便使两者无论是品质还是内含物均发生了巨大变化（图3、4）。此外，普洱茶生茶在成型后还要经历一段长时间的“陈化”作用，这是六大茶类分类中所未涉及的。 　　 三、黑茶的工艺及品质特征 　　陈椽教授六大茶类理论中对于黑茶的定义为： 　　“黑茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红，要求黄烷醇类迟缓氧化。但黄烷醇的氧化主要不是靠酶促作用。一般黑茶制法的特点是堆积变色，分湿坯堆积变色、干坯堆积变色和成茶堆积变色。” 　　“鲜叶杀青、揉捻后渥堆，为湿坯堆积变色，如黑砖、花砖茶等；半干毛茶渥堆为干坯堆积变色，如云南七子饼茶等；已做色的半成品蒸压成各种形状，经长时间的干燥过程中再起变化，加深色味为成茶堆积变色，如四川金尖、湖南安化茯砖茶等。” 　　显然，上述列举的“如云南七子饼茶”，是指经过“渥堆变色”的类似现在国标的“普洱熟茶”而言。 　　 四、普洱茶到底属于什么茶类？ 　　 综上所述不难得出如下判断： 　　第一，目前国标所界定的普洱茶，已无法直接按照陈椽教授的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。 　　第二，通过前面的梳理也不难看出，目前的普洱茶也并非是按照“六大茶类”分类法可以独立列为“第七大茶类”的茶，因为其制法和品质的差异并没有完全独立于“六大茶类”之外。 　　第三，对于当年的普洱生茶和普洱熟茶，如果非要参照“六大茶类”的分类方法给其归类，当年的普洱（生）茶可以归到绿茶类，当年以及陈年的普洱（熟）茶归到黑茶类。 　　当年的普洱（生）茶以当年的晒青毛茶为原料经精制后蒸压而成，蒸压及随后的干燥过程对成品内质会产生一定的影响，但并没有到“变色”为“黑茶”的程度。与此变化略有相似之处的是茉莉花茶，拿以绿茶茶坯窨花加工而成的茉莉花茶为例，在经过数次窨花以及随后的干燥之后，其内质严格而言实际上与加工之初的绿茶茶坯已经发生了一定变化，但这并不影响将其作为“绿茶的再加工茶”来加以认识。 　　第四，对于以一定年份的普洱（生）毛茶原料压制的茶，或者是存放若干年之后的普洱（生茶），则不容易简单将其归到六大茶类中的某一类，需要视其原料及成品内质变化也即“后发酵”程度而定。

普洱茶是一种中国特有的发酵茶，产于云南省思茅地区。普洱茶的历史可以追溯到2000多年前，是中国茶叶历史上的一种传统茶品。普洱茶区分为生茶和熟茶两种。生普洱茶，也叫青普洱茶，是普洱茶中较为传统的品类，制茶技艺要求高，以单芽制茶为主，采摘的鲜叶必须是新鲜、嫩绿、匀披有毫，制作过程中极其讲究，需经过杀青、揉捻、烤干、晾凉等多个环节。所产茶叶外形细长、呈现墨绿色，入口口感生津、回甘。熟普洱茶，又称熟茶或熟青，是70年代始创的另一种普洱茶制品类，其制作过程与生茶不同，制茶时用湿抽取的生青茶叶与适量水混匀，让其逐渐发生湿润、发酵等环节，并压制成形，在后期进行定形、晾干、筛选包装等工艺制作。熟普洱的外观色泽黝黑、呈泥土香气、入口甘滑、回味甘甜。普洱茶具有多种功效，如帮助消化、减肥、降低血压、抵抗致癌物质等。其独特的发酵工艺和传统的口感也深受许多茶友的喜爱。

普洱茶

龙井茶： 绿茶普洱茶：红茶

普洱茶属于六种黑茶。根据制作工艺和产品特点，茶叶可分为六种:红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。普洱茶是由云南大叶种晒青绿茶发酵或压制而成，属于红茶的范畴。普洱茶其实可以归为红茶，因为都是发酵制成的。普洱熟茶是在生茶的基础上进行堆积发酵而成的。这项技术是1973年才发明的。所以买茶叶的时候，也可以稍微关注一下年份。超过这个时间的熟茶肯定是假的。很多人都是利用想买老茶的心理来欺骗茶友的，所以我们一定要擦亮眼睛。由于普洱茶有独特的生茶和熟茶分类，因此将普洱茶单独划分为六大类茶中的任何一类都是不合适的。所以普洱茶是独立于六大茶类的第七大茶类。近年来，普洱茶市场非常混乱。自从普洱茶在冰岛，班章等。已经炒到了天价，很多不法商人打着古普洱茶的旗号，到处骗人。如今，卖冰岛茶的广告随处可见。更有甚者，可以在冰岛茶卖，9.9元。可以说是可笑。冰岛只有几百棵古茶树，年产量几百公斤。基本上采摘前就已经预定好了。所以市面上基本没有真正的冰岛茶，班封也是一样。https://pics4.baidu.com/feed/a08b87d6277f9e2f2631c01af0e7f62cb999f3f8.jpeg?token=865120445c3c2fbc16bf677a2218b9f2&s=06226FA7D89271ED2E2019360300C040

不属于的，生普属于普洱系列的

普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。[1]普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶在历史上是属于黑茶的，但是普洱茶的制作方法多，所以当中普洱茶具体所属的茶系是不确定的。1、普洱茶历史归属：普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。2、普洱茶现今归属：历史上确有把普洱茶归为黑茶类，在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是，业内对此存在异议，主要是其工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另外，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。其次，由于普洱茶工序不同，因此也有生茶和熟茶之分。经过堆闷转熟的，就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖，贮放时间一般需要3～5年。而“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢，至少需要5～8年。完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。有的人认为生茶属于绿茶，而国家最新分类中，把“生普”分到晒青绿茶中，即“滇青”。广义的普洱茶没有什么复杂的定义，在个人看来，这是人们对产自云南茶区的茶叶约定俗成的称呼，用特定品种经各自工艺加工而成的茶叶。这里涵盖了各大茶类，半成品晒青毛茶（生茶散茶）属绿茶类，经渥堆后的熟茶属黑茶类，经阴天萎凋、干燥而成的月光白属白茶类和传统的晒干红茶--普洱晒红。另外，晒青毛茶再经过蒸软、压饼、干燥成为我们市场常见的普洱生饼。茶叶在蒸软中由于湿热作用和缓慢的干燥过程，品质又一次发生转变，可以说既不是绿茶做法，又不是黑茶做法，反倒有点黄茶湿坯闷黄的味道（但时间过短）。普洱茶的制作方式不同，普洱茶的口感也是不同的。

不属于

普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。[1]普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。[1]普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶苦涩，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。分类1、中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。2、红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

普洱茶也叫古树茶、滇青茶，是属于中国六大茶类中的黑茶，因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。普洱茶的功效：1、去除油腻促进消化普洱茶能去除油腻，所以在吃过油腻的食物之后喝点普洱茶能很好的去油腻，还能促进消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促进人体中脂肪的分解和代谢，加快体内脂肪的排出。所以在吃油腻的食物之后喝点普洱茶就能很好的去除油腻的感觉，还能加快肠胃的吸收和消化。2、延缓衰老预防癌症很多人都知道普洱茶是心脑血管的保护神，能预防高血脂高血压，却不知道它还是一种能抗衰老，预防癌症的天然保健品。这种茶叶中含有的儿茶素和维生素c以及维生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚类物质和氨基酸被人体吸收以后，则能预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，防癌抗癌的效果也特别明显。扩展资料：普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香"这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。”中国农业科学院茶叶研究所科技处处长林智告诉《生命时报》记者，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，品质才会朝更好的方向转化。如果起初质量未达标，或者后期储存不当，不论存放多久品质都不会好。储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中。并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。参考资料：百度百科——普洱茶人民网——普洱茶不是越陈越好

普洱茶，我国历史名茶之一，属条形黑茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶（七子饼茶），紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。它是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。

　　普洱生茶属于后发酵茶，原料属于晒青绿茶，普洱生茶是使用低温杀青、干燥的晒青绿茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型，普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。 　　普洱生茶：是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。普洱生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

云南普洱不属于绿茶，但是可以制作成为普洱绿茶。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法。揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的，是蒸发水分、紧结条索，透发香气，增进色泽。精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖（青）、普洱饼茶（青）。普洱茶生长：普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。以上内容参考：百度百科-普洱茶

在六大茶叶中，普洱茶属于后发酵茶，属于黑茶。具有越陈越香的普洱茶特色，浓重的茶味、淡淡的青涩、香甜的味道、略带苦味。鲜叶内含物质保存完好，呈现了普洱的原始风味，经过时间的磨练，岁月的沉淀，普洱茶的口感也会发生变化，茶的味道由苦涩变为醇厚，回甘，陈香尽显。普洱茶广受欢迎，是众多消费者喜爱的茶品，特殊的产地和原料，特殊的制作工艺，长久陈化的仓储方式，都让普洱茶与众不同，特点鲜明。普洱茶属于什么茶普洱属于黑茶类，因为它和黑茶一样，都是经过毛茶堆积，发酵后储存起来，然后自然转化成茶。这两种茶不仅属于后发酵茶，而且形态上都是紧压茶，因此有相当一部分人将普洱茶列为黑茶。不过，也有不少业内人士认为普洱茶不能归入黑茶类。不能归为黑茶类的原因1、原料不同普洱茶与黑茶的茶叶原料截然不同。黑茶是由小叶种茶粗老叶为原料，而普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料。2、外形特征差异普洱茶与黑茶在外形特征上差异较大。黑茶的外形条索卷折，色泽黄褐油润；普洱茶的外形则是条索肥硕，色泽褐红或带灰白色。3、制茶方法不同两者制茶方法大相径庭。黑茶是经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥这五个工序制成的初制毛茶，而普洱茶是以自然发酵陈化或人工渥堆发酵后制成的再加工茶，加工制造方法两者明显不同。

普洱茶是特种茶，紧压茶，而并非红茶、黑茶。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经特殊工艺制成，有普洱生茶和普洱茶熟茶两种，红茶是全发酵的茶，黑茶是发酵的黑茶，工艺是杀青、揉捻、渥堆、干燥，所以普洱茶和红茶、黑茶没有什么关系。普洱茶深受大众欢迎，是许多消费者喜爱的“终极茶品”。独特的产地及原料，独特的制作工艺，长久陈化的储存方式，使普洱茶独树一帜。普洱茶属于什么茶种1、属于什么茶种普洱茶是特种茶，紧压茶，而并非红茶、黑茶，如果硬要将普洱茶套入六大茶类理论。我们可以尝试这样解释：当年生产的普洱生茶，归于绿茶，当年及陈年的普洱熟茶，归于黑茶。而多年陈化的普洱生茶，是不是应该需要一个新茶类呢。2、加工工序晒青毛茶经过蒸压成型后变成了生普；晒青毛茶经过增湿、渥堆发酵、灭菌后得到了熟普散茶。然后，散茶再进行精制加工（蒸压）后得到了熟普紧压茶，也就是我们平时看到的样子。普洱茶的功效作用1、天然保健饮料普洱茶的防癌保健作用，使茶人信心倍增。普洱茶去脂消食、减肥、瘦身的药理特性吸引了无数爱美的塑身族，而中年人更离不开它。热饮令肠胃舒服，对便秘、尿频有较好疗效。能起到补气固精的作用，还能起到治疗男性阳痿的作用。普洱茶越陈，越能起到补气壮阳的作用。2、防治冠心病不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显着的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。3、消炎、杀菌、治痢普洱茶有抑菌作用，浓茶汁一日服十次，可治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚有关。4、降压高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，而且与高血压关系也十分密切。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用，都能直接降低血压。5、抗衰老在茶叶加工过程中，大分子多糖类物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C含量成倍增加，这些物质对增强人体免疫系统的功能有重要作用，具有保健健体、延年益寿的作用。6、深层排毒、纤体紧肤普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及”淑女杀手“的口臭问题。7、健康减肥要减肥，一定要记得餐后半小时喝普洱茶。因为在吃了油腻的食物后，普洱茶就能去油腻，及时排除体内多余脂肪。假如在饭前半小时喝普洱茶，就能起到完全相反的增肥效果。

普洱茶既不是红茶也不是黑茶。普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”扩展资料：普洱茶的形态特征大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，长8-14厘米，宽3.5-7.5厘米，先端锐尖，基部楔形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显，在下面突起，网脉在上下两面均能见，边缘有细锯齿，叶柄5-7毫米，被柔毛。花腋生，直径2.5-3厘米，花柄长6-8毫米，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，长3-4毫米，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，长1-1.8厘米，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。

熟普洱茶是黑茶类.因为是后发酵的工艺.生茶或者说生毛茶,归为绿茶类.普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

1、属于，普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。 2、普洱茶名目较多，有普洱散茶。普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，色泽乌润，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有效好的药理作用。 3、普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。

1、普洱茶属于黑茶，产自云南普洱府如今的普洱市，因此而得名，普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵工艺，加工成散茶和茶，普洱茶的外形呈现红褐色，冲泡后茶汤红浓明亮，香气悠长，饮用口感醇厚回甘。 2、普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。 3、普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶属于紧压茶，再加工茶。普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶，因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。什么是普洱茶根据国标GB/T22111-2008.目前普洱茶定义为：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶和普洱茶两种类型。定义中对普洱茶的地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四个方面提出了要求，但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶。普洱茶的分类普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱茶的特点普洱茶的品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。

1、普洱茶是特种茶类 中国六大茶类为白茶、黄茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶，普洱茶不属于六大茶类，而是其之外的一种特种茶类，因产自云南普洱市而得名，属于后发酵茶。 2、普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。 3、普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶属于特种茶类的茶。普洱茶是一种特种茶类，因产自云南省普洱市而得名，必须满足五个基本条件才能成为普洱茶：产地须是云南境内的一定区域、树种须是云南大叶种、原料须是晒青毛茶，并且须经过一定程度的发酵，水浸出物含量不低于38%。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶禁忌1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。2、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。3、刚生产的普洱茶不宜多喝。4、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。5、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。

普洱茶属于黑茶类。普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。形态特征大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱属于黑茶类。普洱主要产地在云南，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过一系列工艺制成。普洱之所以属于黑茶类，主要是因为茶叶的色泽、制作工艺跟黑茶相似。制成的普洱干茶，条索纤细紧结，色泽红褐，冲泡之后，香气高扬持久，且滋味甘爽醇厚。普洱茶实际上属于特种茶类，之所以将其划分到黑茶中，主要是因为茶叶的色泽、制作工艺跟黑茶非常相似。根据茶叶工艺的不同，可以将普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶不经发酵，而熟茶已经完成了发酵过程，因而保存时间长。普洱干茶条索紧结纤细，色泽红褐，用热水冲泡之后，其茶汤橙黄透亮，浓稠度比较高，且茶汤香气高锐持久，带有花果蜜香。品饮一口茶汤，滋味浓醇，生津效果显著。普洱的分类散茶：芽头多，保持茶叶原本的零散叶形，没有被紧压成特殊的形状，成品散茶通常由灌木茶制成。茶饼：用普洱茶压缩成饼的形状；历史上，一饼357克，七饼为一挑；方便计算及骡马驮运。沱茶：属紧压茶，系选用优质晒青毛茶做原料，经高温蒸压精制而成；选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。砖茶：大约是砖块的一半，选料多为成熟茶叶，口感醇厚，耐冲泡；大部分砖茶都是由西藏，蒙古等地运至各方；制成这种形状主要是为了便于运输。

我们只要弄清楚普洱茶的加工过程就可以很好地将他归类了。根据普洱茶相关标准和地理标识。普洱茶加工有两种。第一种是普洱生茶，主要加工步骤是：1杀青，2揉捻，3干燥，4压制，5包装。第二种是普洱熟茶，主要加工步骤为：1杀青，2揉捻，3渥堆发酵，4干燥，5压制，6包装。所以无论是生茶还是熟茶，最后都有压制工艺，根据上述茶叶分类应该归为紧压茶。目前市面上白茶，黄茶包括红茶也都进行紧压形成饼，砖，或者圆珠型，这些茶都可以划分为紧压茶。另外一种情况，就是我们说的散茶，也就是普洱生茶和熟茶在干燥后没有经过压制直接销售。严格意义上来说是半成品销售，这个时候生茶就接近绿茶，熟茶风味接近黑茶。很多人就是对这个分类方法持有不同意见。我们下面接着讲。

1 普洱茶属于什么茶 普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)而得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。 2 普洱茶的特征 普洱茶发酵有两个途径，一是自然陈化，成型时俗称生茶生饼(或青茶青饼)，自然陈熟后称"原旧普洱茶"或"生普"。二是人为加湿加温渥堆，成型时俗称熟茶熟饼。加工的晒青毛茶苦涩浓烈，发酵陈化后，其浓烈性味得以收敛，杂味散失。普洱茶品性温和，茶叶通过发酵，在微生物的作用下，其中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。 3 普洱茶的分类 普洱生茶 普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征表现为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。 普洱熟茶 普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征表现为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。 4 普洱茶的营养价值 普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，它的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1，B2，C，E等，具有清热解毒、消食去腻、利水通便、祛痰祛风、止咳生津、暖胃益气、减肥降脂，抑菌消炎，抗癌降糖，防龋齿，明目等功效。此外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。

普洱茶属于山茶科茶系。 普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等。 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。 普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。 按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。扩展资料： 普洱茶的作用： 1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。 长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。 2、养胃、护胃。 饮用平和的普洱茶对肠胃不产生 *** 作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。 3、消炎、杀菌、治痢。 医药界研究及临床实验证明，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。 4、抗衰老。 茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

各有各的好处。区别：1.普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理）。熟茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短。2.生茶苦涩味比较明显。熟茶口感：熟茶口感甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶。3.生茶，茶性较刺激，易伤脾胃。熟茶茶性温和，不易伤脾胃。扩展资料：普洱茶的历史发展分成好几个阶段：第一阶段（唐宋时期）中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。第二阶段（元明清时期）中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。第三阶段（清末以来）即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。参考资料：百度百科-生普洱参考资料：百度百科-普洱熟茶

　普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。　　熟茶　　普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。　基本功效　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。 法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普 普洱茶　　洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。 普洱茶功效对比：和osli m花草茶的对比。 在日常生活中，有些花草茶从特定植物中提炼osli m草等，含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷叶等等都会促进体内排毒，让游离脂肪排出，从而达到排毒瘦身功效，人类健康饮用品是茶类，osli m花草中提炼的茶类更健康的，只要身体健康前提下保持纤瘦体型才是健康的。花草茶这些特殊的功效都是对花草大种类的补充，必将让花草茶帮助人类更加健康的。 普洱茶，相对对血管软化效果好。 2、防癌、抗癌 科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。 3、健齿护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 4、护胃、养胃 在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。 5、抗衰老 茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。 6、防辐射 据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 7、醒酒 《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。 8、美容 普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。 9、明目 青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。 10、养脚 熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

尽量喝一些熟茶比较好一些，因为熟茶中的一些营养价值更高，而且对我们的身体也更好，同时也能够将一些毒素杀死。

　　普洱茶外形色泽褐红，味道醇厚，香气独特，更具有降血脂、减肥、抑菌等多种功效。普洱茶又分为生茶和熟茶，而它们的外观、口感、汤色、功效都不尽相同。 　　普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，而不经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品。普洱熟茶是指以晒青毛茶为原料，经渥堆发酵加工而成的茶成品。那么普洱茶生茶好还是熟茶好呢？这个话题，并不是那么简单可以一锤定音的，下面就让我们走近生茶、走近熟茶，慢慢了解它们。 普洱生茶 　　普洱生茶，由于是以自然方式发酵而成，茶性较为刺激，且茶性较寒，容易伤胃，不宜马上饮用。多年以后，茶性才会转为温和，古时，那些老普洱茶就是这样制作而成的。 　　如果是新制或陈放不久的生茶有强烈的茶涩味，泡好的茶汤色较浅或黄绿，青绿色。普洱生茶可以清理肠道，降低血脂、血压，提神醒脑，对减肥也有着很大的功效。 普洱熟茶 　　普洱熟茶是经过了渥堆发酵的工艺，茶叶本身的寒性已经转为温性，它不再是普洱生茶一样猛烈的性质。熟茶的外形色泽深黑，泡好的茶汤色红褐色、明亮，且具有独特的陈香，滋味醇厚独特。熟茶是被完全发酵的，所以适宜久留，存放越久茶就会越沉香。 　　普洱熟茶可以暖胃，而且不会导致神经过于兴奋而睡不着。当然熟茶也同样有着降脂降压的作用。 　　普洱生茶和熟茶都有着养生之效，熟好熟差的选择，就如同貂蝉与西施，熟美熟丑，大家还需根据自己的需求来判断，下面介绍下普洱生茶、熟茶的适宜人群，帮你看看不同体质的大家适合喝什么。 普洱生茶、熟茶的适宜人群 　　对于年轻的人群，适合性属清凉的普洱生茶，有清热解暑，止津止渴，促进消化，促进肠道蠕动的功效，而且还能提神，给年轻人充沛的精力。 　　对于中老年人，温和的普洱熟茶，绝对是首选。普洱发酵过程中有生茶不可能有的一些物质存在的其他形式，可以防止人体血管的硬化。熟茶发酵之后，会产生一些生茶没有的营养物质，导致了一些新的功效，比如说，养胃健齿，缓解衰老等。 　　对于减肥人群，一般来说，普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作为减肥良茶，原因是它富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分，组合起来可以有效的消除脂肪。对于这类营养成分，生茶虽然有着极为丰富的含量，但是熟茶同样含有。而熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。 　　对于虚火体质的人，普洱生茶有着最大化的效果。 　　对于肠胃不好的人，普洱生茶必须忌喝，只有熟茶才能呵护肠胃。

当然是熟茶味道更好一些，因为生茶的味道更像是在泡一杯树叶。

普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存放较长的时间，茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵，形成芳香的陈韵。普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵，形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。无论是生茶还是熟茶，都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。

一般都熟的贵

普洱生茶好还是熟茶好，并没有一个特别严格的标准，生茶和熟茶虽然有很多区别，但是并没有好坏之分。茶性：普洱茶生茶是没有经过任何加工的茶，所以在泡喝的时候，茶味会比较浓，而且刺激，喝到最里面的时候会有一些苦涩的味道。普洱生茶有去火的功效，所以夏天的时候，可以多喝一些普洱生茶。熟茶是将生的普洱茶发酵之后形成的，熟茶的茶性相对来说比较弱，喝起来基本没有苦涩的味道，刺激性也不大。普洱茶有暖胃的作用，所以，胃不好可以多喝一些普洱熟茶。香气：普洱生茶由于没有经过加工，所以生茶的茶味是比较浓郁的，而熟茶闻起来就不会特别刺鼻，而是偏清香的。冲泡方式每泡茶汤尽出，不留茶根。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。如此泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，又提高了后几泡的纯度。

普洱茶不管是生茶还是熟茶都有各自的好处，在选择的时候，还是要看自己的选择。普洱生茶经过杀青以及揉捻之后，便会通过蒸压的方式压成饼，干茶的色泽呈青绿色，口感醇厚顺滑，甜度很高，水路很饱满。普洱熟茶的话，是经过渥堆工艺制作的后发酵茶，干茶色泽是红褐色的，口感比较平和，茶汤饱满细腻，有种苦涩感，很粘稠。一、口感上比较普洱生茶是将新鲜的茶叶采摘下来之后，经过杀青揉捻之后，便直接晒干了。生茶的口感是比较刺激的，带点苦涩味，虽然回甘生津比较明显，同时生茶的香气也是很清新的，可以清热去火。而普洱熟茶的话，因为经过了发酵，所以茶性比较温和，而且还呈现出红褐色，口感的话比较醇和柔顺。二、养生上比较普洱生茶中的茶多酚含量比较高，比较寒凉，具有清热、消暑和解毒等功效。不过，因为生茶的活性成分比较多，所以对于容易失眠以及感冒发热的人来说，最好还是不要饮用。熟茶是经过发酵形成的，能够提高人体的自身免疫力，同时普洱熟茶中含有黄酮苷，能够防止人体血管的硬化，比较适合中老年人。而且熟茶对胃部不会产生刺激，如果经常使用的话，还能够起到养胃护胃的功效。三、收藏价值上熟茶因为发酵过，所以在口味上即便放置再长时间都是一样的味道，基本上是没什么收藏价值的。而生茶的话口感是比较刺激猛烈的，口味比较苦涩，如果收藏的话，那么会因为时间的变化，在口味上也会产生变化，所以具有比较高的收藏价值。

普洱茶生茶和熟茶都好，两者各有特色，并没有具体的好坏之分。最重要的还是看个人的喜好来进行选择。生茶是没有经过发酵制作而成的茶叶，保留了茶叶最原始的物质，熟茶是经过发酵制作而成，有着生茶所不具备的香味。其次生茶的香味是明显的清香味，闻起来会给人一种自然的感觉，入口较为苦涩，而熟茶的香味则是特别的陈香，给人一种厚重的感觉，入口纯厚浓郁，回甘比较明显。两者都是不可多得的好茶。此外如果是刚制作好的生茶，是不建议饮用的，因为刚制作好的生茶，茶性较为刚烈，同时茶叶中的营养物质还没有来得及进行转化，适口性较差，口感也比较青涩，最好是将其放置一段时间再进行饮用。普洱茶生茶和熟茶区别1、气味不同普洱生茶带有茶叶本身的清香味道，冲泡后的茶汤呈现透亮的黄绿色或黄色，而且存放时间越长的普洱生茶，茶汤颜色越红润，但普洱熟茶带有发酵后的陈香味，冲泡的茶汤为板栗色。2、口感不同普洱生茶的口感和绿茶较为相似，入口会有苦涩的感觉，但回味微甜，而普洱熟茶入口柔滑甘爽，味道绵甜爽口，回味有明显的甜味。3、制作方法虽然普洱生茶和熟茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶，但普洱生茶在制作的过程中，不会经过渥堆处理，属于制作后自然发酵的茶叶，而普洱熟茶制作时，会人工进行渥堆处理，发酵完成后进行蒸压等处理。

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。　　普洱茶的日常保健功效　　生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。.　　熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。　　普洱茶有较好的减肥功效：　　一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的；　　二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。　　经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

普洱生茶好还是熟茶好，主要针对不同的人群来说的，总的来说日常饮用一般是以熟茶多见。具体生熟茶有以下功效及差别:普洱生茶具有提神醒脑、降血压血脂、抑菌消炎、提高免疫力等功效。不过生茶的活性成分较多，内含物质丰富较为刺激，肠胃较弱者，需要适量饮用。普洱熟茶，具有消食消脂，美容养颜，温养脾胃等功效。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有刺激作用。十分适合日常饮用。

普洱茶生茶好。从收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，因为普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放，不经过人工渥堆发酵，只经过加工整理修饰的普洱茶，所以普洱生茶具有较大的转化价值，在放置几十年后，普洱生茶的口感和香气会发生巨大变化，这是熟茶无法比拟的。普洱熟茶由于经过人工渥堆发酵的原因，内质早已在发酵过程中就已经完成了转化，因此熟茶的转化价值并不大，也就没有长期保存的意义，熟茶的最佳品饮时间为2~3年。普洱茶保存方法：1、直接存放：普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装，可以直接存放，无需在外层再包上塑料袋，以防止阻碍空气的流通。同时，存放普洱茶，不需要也不适宜采用冰箱冷藏。2、纸箱存放：如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好，只是单纯的喜欢喝茶的话。用这样简单的纸箱来保存是一个最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把纸箱靠近墙壁和放在地上。因为墙壁和地上的湿气比较大，会导致茶叶受潮。可以放置在一些书架或者木制的架上。3、罐子存放：用罐子来存放茶叶，是最科学的方式。这样的保存方式比较适合一些茶叶爱好收藏者。因为罐子存放的方式，可以有效的防止茶叶受潮以及不会因为接触到空气而发生氧化反应。而且，罐子存放还有醒茶的功效，一举两得。这里的罐子推荐：紫砂罐或者陶罐。4、塑料袋存放：可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋不用扎口）后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。