洱茶

只要保存得当，没有发霉，没有异味，都是可以喝的，普洱茶有越陈越香的特性，十几年二十年都是可以喝，不过也不建议放到二十年后，普洱茶即使有越陈越香的特性，它也还有一个最佳品饮期。

只要没有吸水受潮，口感应该不会有太大变化，只要没有发霉，就可以喝。

1、保证水温92℃以上（建议用优质的矿泉水）；2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；3、饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜，大约5克左右；4、每泡将茶汤倒尽；5、热饮最佳；6、高冲低泡，沿碗壁注水。

将适量的茶饼放在壶里或盖碗里,烧开水后,冲进去,将水倒出,这遍水不要喝,一般都冲洗将要喝茶的杯子用；再冲一遍水，这遍水有的可以喝，有的茶杂质多还要倒掉，要看茶质而定，你不知道茶质好坏就也倒掉吧；第三遍开水再冲，这遍稳稳当当是喝的水啦，。不过看你买得这个价格，不知茶饼好不好，祝你买到好货。

　　七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名七子饼茶。那么 主要谈论其基本功效与作用。 　　1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 　　2.防癌、抗癌 　　3.健齿护齿 　　4.护胃、养胃 　　5.防辐射 　　6.抗衰老、醒酒、美容、明目、养脚 　　除以上功效与作用外， ?　　普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及淑女杀手的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决 因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。 ，通过以上的介绍相信大家已经有所了解。

别用玻璃杯，如果你真想知道，给我留言。

普洱茶紧压茶，指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾干—包装这几道工序后形成的茶品。普洱茶散茶指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—包装这几道工序后形成的茶品，也就是我们所说的毛茶。其中二者最大的区别在于蒸压这一环节，即将揉捻后晒干的普洱茶茶菁蒸软后，放入石模中，紧压成型。而散茶的制作没有这个步骤。分清了普洱茶紧压茶和散茶的制作工艺差别，接下来我们对它们的存放利弊，作进一步阐述。一、历史追溯历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定的原因的。普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始想办法把茶运出去，但载长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的。制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，其中最常见的是七子饼。这样压制出来的茶所占面积减少，大大降低了运输的难度，同时也能最大限度的保存普洱茶的原滋味，并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗。所以从运输方面来看，普洱茶紧压茶比散茶更具优势。像“南茗佳人”的茶也主要是紧压饼茶为主。二、香气比较普洱茶紧压茶经过蒸压后，形成一个较紧致的空间，茶叶和空气的接触面积减少，使得普洱茶的茶香不易丧失。而普洱茶散茶与空气接触的面积较大，茶香容易丧失。所以从普洱茶香气的保存方面来说，普洱茶紧压茶更适合存放。三、普洱茶后期的陈化价值众所周知普洱茶有越陈越香的特点。在存放过程中，茶叶和空气接触后会发生氧化，而空气的温湿度和光线都会影响茶叶中微生物的发酵，从而影响普洱茶的后期转化。当然，普洱茶的后期陈化要能够很好地进行，必须要确保原料优质，加工工艺正确，以及仓储得当，只有这三条都符合，才能陈化出优质的普洱茶陈茶。四、普洱茶的收藏价值普洱茶市场在经历了风雨飘摇后，大多数的人认识到了它的陈化价值，收藏普洱茶的茶友也越来越多。有人是为了普洱茶的升值空间而收藏，也有人是为了精神享受而收藏。不论什么样的理由，普洱茶的“越陈越香”一说也得到了更多人的认可。1、经高温蒸压后的普洱茶紧压茶，在卫生上较散茶干净；同时茶叶中一些低沸点的青涩味物质，也随着高温蒸发后挥发减少，这就使得普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。2、普洱紧压茶经蒸压后，茶体较紧实，所占空间小，大大减少了存放所需空间，有利于小空间的大量存放，降低了存茶成本。3、普洱茶紧压茶茶体内的温度、湿度较稳定，有利于陈化均匀、持久，耐储藏。4、普洱紧压茶中具有人文情怀。普洱茶紧压茶的形状大多为“方”和“圆”，这其中巧妙的包含着“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。让人不仅能在茶中品味时光的味道，同时在哲学中领悟人生。五、普洱茶散茶的陈化普洱茶散茶，因为其形较散，在取用时较为方便。并且它与空气接触面积较大，能够加快其陈化速度，但同时正是由于茶叶与空气的接触面积较大，导致茶叶中的香气物质容易挥发掉。并且散茶容易损坏，对存储条件（空气温度、湿度、光线）要求比较高，所以散茶不适宜长期存放。一般来说，存放三年以上的普洱茶散茶香气已经变得比较薄弱。综上所述，普洱茶紧压茶比散茶更适合于长期存放。关于普洱茶冲泡,保存等知识请加美女茶艺师董董微号:dydy880（长按复制）交流学习。声明：本文为董玥说茶专栏原创文章，转载请注明，更多茶叶知识请关注董玥说微信：dyshuocha

第一个原因，其他的茶叶只会变质。在我们茶叶的储存过程中，其实是非常难控制的，开包后的茶叶只能越早喝越好，因为至少在短时间之内茶叶的味道是依旧存在的，要是开包的时间过久，茶叶的香味就会慢慢的消散，我们冲泡之后，就会发现没有之前刚开包装的时候，好喝了。消失茶味仅仅是其次，还有霉变甚至是串味。我记得我之前拿了一点茶叶在学校，但是放在抽屉里很久，就忘记了，等到自己再想起来的时候，茶叶里面已经变色了，所以都被扔掉了。第二个原因，普洱茶在存放中，会使自己的茶香更加的浓郁，因此也是有了一定的增值价值。当普洱茶变得陈旧，它的茶汤会变的醇厚起来，让人喝着很舒服。当然它3的储存条件也是极为重要的。我们品茶的时候，当然都希望自己喝的过瘾，所以都会选择将刚买普洱茶存放一下，等到一段时间过去，再进行品尝。

早前，斗记曾特意提出了“普洱茶密度”这一概念，以致最近重新被很多茶友重视起来。对于普洱茶来说，在饼型体积相同情况下，其质量大则密度大，质量小则密度小。举个例子啊，金斗三款饼型，按密度从小到大排列分别是：石模饼、紧饼、铁饼。

密度是指物品每单位体积的质量。对于普洱茶来说，在饼型体积相同情况下，其质量大则密度大，质量小则密度小。且不同的密度将带给普洱茶不同的微生物菌群和不同的含水量，而这些因素恰恰都对普洱茶的后期转化有着决定性的影响。金斗的三款饼型，按密度从小到大排列分别是：石模饼、紧饼、铁饼。普洱茶转化的不稳定性，一直以来都在困扰着人们。斗记多年来针对普洱茶工艺和仓储做出了极大的努力，有理论和实践上充足的积累。当然这些还不够，更需要数据的支撑。金斗三款不同密度饼的推出，就是我们在理论基础上的进一步试验，是在数学逻辑上对普洱茶的科学性探讨与实验。在同一配方相同工艺和仓储的情况下，仅仅探讨密度对转化的影响。

　　普洱茶的挑选技巧 　　首先是看。选好茶品后，我们要观察它的外包装情况。以饼茶为例，茶饼的包装纸应与茶饼相贴合，松紧适度，而且正品的包装纸上会有防伪码。然后还要要观察普洱茶的压制情况。普洱茶在压制的形态上有着很大的作用，其影响了普洱茶品质和后期的转化。根据茶的不同原料，品种等，相对应有不同的压制方法，大多普洱茶都采取古法手工石模压制，形态工整，松紧适度，条索分明。 　　其次是闻。好的普洱茶自然来自好的源头，目前最出名的八大茶山 —— “班章、弯弓、曼松、刮风寨、同庆河、冰岛、昔归、邦威”生产的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如说你要买的这款茶是产自临沧昔归茶区的，那么这边的茶的特性多数具有除了普洱茶本身的茶香之外，还有兰花般的蜜香。 　　最后是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。当然也会有茶友说，我不会喝普洱茶，怎么才知道它好不好?其实普洱茶的口感都是因人而异，褒贬不一。而大多的普洱茶都具备了先苦涩后回甘，具体的话因茶而异。比如临沧昔归茶区的茶，这边的茶园多半分布在半山一带，混生于森林，古茶树根植于土石之中，且树龄都在100~200年左右，澜沧江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以独有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而闻名。具体表现有着兰花蜜韵，音乐般绵延的汤质感，甘甜中给你带来清纯朴素的韵味和青涩自然的气质。所以倘若你能接受普洱茶的`苦，那它最后带给你的甜也肯定能令你惊喜。 　　普洱茶的饮茶禁忌 　　普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。 　　饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。 　　忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。 　　刚生产的普洱茶不宜多喝。 　　普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮;宜长饮，不宜间断;宜兼饮，不宜偏饮;宜淡饮，不宜浓饮。 　　忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。 　　普洱茶的适宜人群 　　普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝普洱茶

普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。那么怎么制作普洱茶饼呢?工具/原料普洱茶，蒸桶，纱袋，石模步骤/方法将毛茶按照客户的要求称好放入蒸桶内。将蒸桶放到蒸汽灶上，把茶叶蒸软。蒸上几分钟后，先把内飞放入装茶叶的纱袋底部，然后将茶倒入纱袋揉捻成型。把揉捻包好的茶，放在木板上，将石模重重压下。石模压下后，人站在石模上用力均匀的在上面踩压。一定要四周踩到位，否则饼压出来厚薄不均就不好看了。6踩压三到5分钟后，再等上20分钟左右。取出放在木架上，自然风干。

要鉴别普洱茶的做旧茶，这个首先得自己喝。要是你喝了鉴别不出来然后可以发过来昆明我们帮你鉴别，在整个过程都是免费的。在网络我们能帮助到别人就是感觉比较开心了。

　　　　这是因为撬铁饼，找对“突破口”很重要：　　无论是采用手工，还是机器压制的铁饼，因为制茶“误差”的存在，绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察，总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。　　撬茶时从普洱茶的背面，即有凹陷的一面下手，茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候，受到石模或压饼机器的重力作用，使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势，所以撬茶自然要轻松一点。　　撬铁饼注意事项　　既然想要喝到好喝的普洱茶，撬茶就一定得有耐心，心急吃不了热豆腐不是？即使上面的方法不行，我们也还可以采取“各个击破”的策略。　　我们可以先使用“杀伤力”较大，专门用来敲铁饼的小铁锤，按从背面到正面，从中心到四周的规律敲动饼面，以使饼面松动。在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的，直接把需要的茶从铁饼上面震落下来，而是使其略微松动，方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。

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1、叶子厚，肥大；2、汤色金黄透明；3、苦如黄连，苦中带甜，泡5-7次后，全明金圣，舌根回甘后；4、茶水霸气，极冷。十泡之后口感更加顺滑，非常耐冲泡。老鹅普洱茶叶丰满厚实，但春茶难以下咽。汤浓，特别霸气，苦而微涩，香气高，青味浓，流涎好，韵满，甜好。扩展信息:2006年，全村茶产业销售总收入40万元，占农村经济总收入的50%。满额村发展茶叶特色产业，计划大力发展茶和畜牧业。老鹅普洱茶肥美厚重，紧密打结，汤色清澈明亮，滋味浓厚厚重，久而久之余香，耐冲泡，入口苦涩，但融化快，回甘。茶的独特味道，独特而悠长，沁人心脾。如今，满额村仍有3205亩古茶园，散落在村庄周围的广袤丛林中。普洱茶市场兴起后，越来越多的茶商和爱茶人士喜欢老曼格古乔木茶。祖先留下的珍贵古茶园，给后人带来了可观的收益。

1、叶子厚，肥大；2、汤色金黄透明；3、苦如黄连，苦中带甜，泡5-7次后，全明金圣，舌根回甘后；4、茶水霸气，极冷。十泡之后口感更加顺滑，非常耐冲泡。老鹅普洱茶叶丰满厚实，但春茶难以下咽。汤浓，特别霸气，苦而微涩，香气高，青味浓，流涎好，韵满，甜好。扩展信息:2006年，全村茶产业销售总收入40万元，占农村经济总收入的50%。满额村发展茶叶特色产业，计划大力发展茶和畜牧业。老鹅普洱茶肥美厚重，紧密打结，汤色清澈明亮，滋味浓厚厚重，久而久之余香，耐冲泡，入口苦涩，但融化快，回甘。茶的独特味道，独特而悠长，沁人心脾。如今，满额村仍有3205亩古茶园，散落在村庄周围的广袤丛林中。普洱茶市场兴起后，越来越多的茶商和爱茶人士喜欢老曼格古乔木茶。祖先留下的珍贵古茶园，给后人带来了可观的收益。

《普洱茶地理标志产品GB/T22111—2008》形容普洱熟茶汤色的用语有：红艳明亮、红浓明亮、深红明亮，褐红尚浓

“为什么有些普洱茶喝起来，会发麻，出现燥口、锁喉等感觉”，“或者说，有些茶品，白天、晚上喝很好喝。早上空腹喝一杯，却出现了发麻感？”，“喝茶会发麻，是不是买了农残超标的普洱茶了？”等问题，在品饮普洱茶时，最是容易被一些茶客问到。实则，不该以第一直觉断定所买普洱茶有“问题”。 因为不同体质的人，在不同时间段前后喝茶，所遇到的口感滋味都有差异。但会出现普洱茶发麻、口燥、锁喉现象，一定是有“原因”的。 一、喝普洱茶出现舌头麻？不一定是农残超标问题 茶圈儿有一种说法：“喝茶出现舌头发麻，一定是农药残留超标了”。所以，一般情况下，大家都不大愿意提及“发麻”这个词语。 然而，根据专人测试发现：喝茶发麻，源于茶叶工序-揉捻过度导致。 揉捻过度，茶叶表面蜡质曾破裂（细胞壁破裂），茶叶内含物质加速溶出，茶汤刺激，造成舌头麻的现象。 有资深茶客表示：“当茶汤涩感非常强烈时，舌面不光有收敛感，还会产生一种麻感”。也有茶客留言“挺好的一款茶品，几天前品饮很不错！但早上刷牙后喝了一口，茶汤居然出现了发麻现象”。 所以，喝普洱茶舌头发麻，不仅仅是农残超标导致。也有可能是舌面受到刺激，所激发出来的一种麻感。 二、喝普洱茶会锁喉、口燥是如何产生的？为什么？ 品饮，提到口感有“锁喉”二字时，脑海中第一印象，好像被他人捏住脖子，喉咙非常难受的感觉。随之而来的干燥，忍不住想去喝水，但越喝越渴。 实际上，或许并不是锁喉。喉咙干、燥，也会产生喉咙不舒服感。平日里，说茶优品团队集体喝茶时，遇到有成员上火等状况，其他人都不觉得干的茶，上火成员也会觉得喉咙干燥。 寻求普洱茶，冲泡后会有锁喉、燥口感原因：普洱茶存放中会自由呼吸，一旦缺少呼吸，品饮中就特别容易遇到燥口等现象，而以下几种情况，都会导致普洱茶出现锁喉、燥口现象。 1.普洱茶属于后发酵茶，发酵程度过重，冲泡品饮会出现燥口现象； 2.杀青时，所造成茶叶绿茶化的茶叶，冲泡后也会出现燥口、锁喉现象； 3.放在密不透风环境中，高温高湿密闭不透风环境中，或者存放环境过于干燥，存储的茶，冲泡后特别容易出现锁喉、燥口现象。 4.遇到新茶紧压茶，特别是没有醒过的茶品，也会出现燥感； 5.甚至，冲泡时高冲，茶叶在茶碗里面不停翻滚，也会出现锁喉或者燥口等现象。 综上介绍，建议茶友们在品饮和购买普洱茶时，要根据个人体质选茶。如果喝到麻味，不要忙着扔掉茶。可试试冲泡前，先醒醒茶；冲泡时，多注意冲泡手法等情况，或许“改善”过后的普洱茶就不那么发麻、燥口，甚至有锁喉感了。 （本文系说茶网原创文章；作者：风浔）

　　普洱，在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh。　　普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。　　普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达 2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史，唐朝时普洱名为步日 ,属银生节度（今思茅和西双版纳一带） ,银生茶是为普洱茶的前身 ,元朝时称之为普茶 ,明万历年才定名为普洱茶 ,极盛时期是在清朝 ,《普洱府志》记载： “普洱所属六大茶山 …周八百里，入山作茶者十余万人 ”，可知当时盛况。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条 茶马古道 ，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年（公元 1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺，现今还有思茅卡房高酒房茶马古道， 1.5米宽，断续数公里：有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道，断续 30公里；普洱茶庵塘茶马古道，残存 12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。　　普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶乡思茅这块得天独厚的沃土之中，又经过了上千年的发展演变。普洱茶的得来是一个美丽的错误，是一种历史机缘，又是一种必然中的偶然。在广大普洱茶区，关于普洱茶还流传着一个美丽的民间传说······永t郰J祪3?　　在巍巍无量山间，滔滔澜沧江畔，有一个美丽的古城普洱，这里山青水秀，云雾缭绕，物产丰饶，人民安居乐业，尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩，是茶马古道的发源地，每年都有许多茶商赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶售茶为业，由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成，品质优良稳定，加之诚实守信、善于经营，到老濮庄主这代生意已做得很大，特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，成为藏族茶商经常光顾的茶庄，而且连续几次被指定为朝廷贡品。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶又被普洱府选定为贡品。清朝时，制作贡茶可不是件容易的事，用料要采用春前最先发出的芽叶，采时非常讲究，要“五选八弃”，即选日子、选时辰、选茶山、选茶丛、选茶枝，弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫，制作前要先祭茶祖，掌锅师傅要沐浴斋戒，炒青完毕，晒成干茶，又要蒸压成形、风干包装，总之每一道工序都十分繁杂神圣。制成饼茶后照惯例，是由老濮庄主和当地官员一起护送贡茶入京，但这年，老濮庄主病倒了，只好让少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。当时濮少庄主大约二十三四岁，正如清明头遍雨后新发的茶芽，挺拔俊秀，英姿勃发，他与二十里外磨黑盐商的千金白小姐相好，白家也是盐商世家，白小姐是方圆几十里出名的美人，正是郎才女貌，门当户对。两家火笼酒喝了，聘礼过了，再过几天就打算迎亲了，眼下正在筹办婚礼呢。但是时间紧迫，皇命难违，濮少庄主万般无奈，只好挥泪告别老父和白小姐上路，临行前他们千叮咛、万嘱咐，叫他送完贡茶就赶快回乡。?霬T分婂?　　也是合该出事，由于濮少庄主心事重重，加上时间紧迫，自己又经验不足，这年的春雨又淅淅沥沥，时断时续，平常父亲晒得很干的毛茶，这一次没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮，为后来发生的事埋下了一个大祸根。*D帟J X?　　濮少庄主随同押解官罗千总一道赶着马帮，一路上昼行夜宿，风雨兼程赶往京城，当时从普洱到昆明的官马大道要走十七、八天，从昆明到北京足足要走三个多月，其间跋山涉水、日晒雨淋的艰苦都不说了，更要提防的是土匪、猛兽和疾病的袭击，好在一路上没遇上大的麻烦，只是正逢雨季，天气又炎热，大多数路程都在山间石板路上行走，骡马不能走得太快，经过一百多天的行程，从春天走到夏天，总算在限定的日期前赶到了京城。?n?_]?　　濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后，罗千总、押解官兵、马锅头和赶马汉子一伙人因是第一次到京城，不顾鞍马劳顿，兴冲冲地逛街喝酒去了，只有濮少庄主一人思念着家乡的老父及白小姐，没有心思去玩，留在客栈。他想，明天就要上殿贡茶了，贡了茶，咱就昼夜兼程赶回去，只是不知贡茶怎样了。想到这里，他跑到存放贡茶的客房把贡茶从马驮子上解下来，打开麻袋，小心地拎出竹箬茶包，解开竹绳，剥开一个竹箬包裹一看，糟了，茶饼变色了，原本绿中泛白的青茶饼变成褐色的了。他连忙打开第二驮，也变色了，再打开第三驮、第四驮······。结果，所有的茶饼都变色了。濮少庄主一下子瘫坐在地上，半天回不过神来。他知道自己闯了大祸，把贡品弄坏了，那可是犯了欺君之罪，是要杀头的，说不定还要诛连九族。濮少庄主在地上坐了半天，慢慢站起来，恍恍惚惚像梦游一般回到自己房中，关上房门，躺倒在床上，眼泪止不住地流下来。他想到临行前卧病在床老父的谆谆教导，想到白小姐涕泪涟涟的娇容和依依不舍的惜别，想到府县官员郑重的叮嘱和全城父老沿街欢送的情景，想到沿途上的种种艰辛。普洱府那翠绿的茶山，繁忙的茶坊，络绎不绝的马帮，车水马龙的街道，一幕一幕在脑际闪现，这熟悉的一切都将成为过眼云烟，祖上几代苦心经营的茶庄也要毁在自己的手上了······佅mi/C?g　　再说店中一小二听说客栈住进了一个从云南来贡茶的马帮，心里十分好奇，想这贡茶是什么东西，我倒要见识见识。就悄悄一人摸进客房，他看到濮少庄主解开的马驮子，拿过一饼茶，用小刀撬了一砣，掰了一小块放进碗里，冲上开水，一看汤色，红浓明亮，抬起一喝，哇，又香又甜，苦中回甘。心想：到底是皇帝老儿喝的东西，果然不同一般。就搬了个凳子坐在桌边跷着二郎腿慢慢品咂起来。?铗f篷掍?　　濮少庄主在床上思过来想过去，思绪万千，辗转反侧，泪水把枕头也打湿了，这样不知过了多长时间，最后心想：“罢了，罢了，有如明天殿前身首异处，不如今天就自我了断，免得丢人现眼”。回到自己住处，解下腰带栓在梁上，就往脖子上套去······zz= 谋O靔J　　那边罗千总一伙酒足饭饱，哼着小调，买了些北京小吃带回来给少庄主品尝，一进客栈门，就大声叫嚷“少庄主，少庄主，快来尝尝京都小吃”，东寻西找，不见濮少庄主。小二听见罗千总的叫声，忙从房中跑出来说：“前晌还在，后来好像回客房去了”。罗千总提着东西向少庄主住处走去，“噔噔噔”刚上楼梯，就听见“哐”的一声响，忙推门进屋一看，发现公子已经吊在梁上，手脚还微微地动着。罗千总大惊，叫道“不好了，少庄主上吊了”，急忙抽出腰刀，砍断腰带，放下少庄主。小二等人听到叫声，忙从房中跑出来，只见少庄主两眼翻白，气息奄奄，几人又是喊又是叫，又是按又是揉，好在腰带没有系成活结，还没有勒断气，在几个人的努力下，经过半个时辰才把少庄主揉醒过来。舃儱?鉱|　　少庄主醒过来后就只知道流泪，什么也不说。罗千总觉得十分蹊跷，走进装茶的屋子，见一驮一驮的茶全部打开，细细一看，明白了少庄主自杀的原因，心想：完了完了，自己身负贡品押运的重任，贡茶出了问题我也难逃干系，还是先他一步走吧，也好有人收尸。想着想着，就拔出腰刀往脖子上抹去。店小二一看这阵势，忙跳过来一把抱住他说：“怪了，怪了，你们云南人千里迢迢来送贡茶，贡茶没有送上去，就上吊的上吊，抹脖子的抹脖子，何苦来哉”。罗千总边哭边说：“你不要拦着我，贡茶弄成这个样子，我们是犯了欺君之罪，早一天是死，晚一天是死，让我死了算了”。小二奇道：“你这贡茶好得很嘛，又香又甜，咋个会说要不得了呢？”罗千总说：“小二哥，你莫开我的玩笑了”。小二说：“真的是好茶，你咋个不信，自己瞧瞧”，罗千总这才半信半疑地接过小二端来的茶碗，一看汤色红浓明亮，喝上一口，甘醇爽滑，的确赛过自己平常喝的茶百倍。他一下子来了精神，心想为什么会变成这样呢？他拿着小二撬下的茶端详起来，百思不得其解，想了半天，心里打定主意：管他呢，大不了是死，明天将茶贡上再说。?刉o蛥ФN　　乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝，他几次下江南都到了江浙茶山，鼓励种茶制茶，他还有一个特制的银斗，专门用来称水的轻重，以评定泡茶名泉的优劣。清朝时，中国的大宗出口产品主要是丝绸、茶叶和陶瓷，茶叶是换取外汇的重要贸易物品，作为治国明君的乾隆深知其重要性，在宫廷中定期设置品茶斗茶大赛，聚集文武百官当众品鉴，取其优胜者而褒奖之，以此刺激民间种茶的积极性，促进茶业生产的发展。:郓g&"?　　这天，正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日，一大早，乾隆召集文武百官一起观茶品茶，各地进献的贡茶都在朝堂上一字排开，左边是样茶， 右边是泡好的茶汤，古时品茶斗茶都是要先观其形，闻其香，品其味，最后才来评定优劣，皇帝亲自来评茶可是茶学界的最高赛事了。乾隆一看全国各地送来的贡茶真是琳琅满目，品种花色各式各样，多如繁星，什么西湖龙井、洞庭碧螺春、四川蒙顶、黄山毛峰、六安瓜片、武夷岩茶等等，都是各地名茶，外形条索紧密，芽头肥壮，汤色绿如翡翠，润如碧玉，都是茶中精品，一时还真不能判定优劣。突然间，他眼前一亮，发现有一种茶饼圆如三秋之月，汤色红浓明亮，犹如红宝石一般，显得十分特别。叫人端上来一闻，一股醇厚的香味直沁心脾，喝上一口，绵甜爽滑，好像绸缎被轻风拂过一样，直落腹中。乾隆大悦道：“此茶何名？圆如三秋皓月，香于九畹之兰，滋味这般的好”。太监推了推旁边的罗千总说：“皇上问你呢，赶快回答”。罗千总何曾见过这样的场面，“扑嗵”一声跪在地上，半天才结结巴巴说出一两句话，讲的又是云南方言，乾隆听了半天也不明白，又问道：“何府所贡？”。太监忙答道：“此茶为云南普洱府所贡”。“普洱府，普洱府···此等好茶居然无名，那就叫普洱茶吧”乾隆大声说道。这一句罗千总可是听得实实在在，这可是皇上御封的茶名啊，他连不迭叩谢。乾隆又接连品尝了三碗“普洱茶”，拿着红褐油亮的茶饼不住抚摸，连口赞道“好茶，好茶”。传令太监冲泡赏赐文武百官一同品鉴，于是，朝堂上每人端着一碗红浓明亮的普洱茶，醇香顿时溢满大堂，赞赏之声不绝于耳。靽?# G$f　　乾隆十分高兴，他重重赏赐了普洱府罗千总一行，并下旨要求普洱府从今以后每年都要进贡这种醇香无比的普洱茶。罗千总由悲转喜，百感交集，仿佛一天之中从地狱回到了天堂。回到店中，把这个好消息告诉了濮少庄主，少庄主自是喜从天降，他们重谢了小二，要回了那饼撬了一个角的普洱茶，赶回了普洱府。袵H哅2?　　濮老庄主一家领受了皇上的赏赐，普洱府也是阖府同庆，犹如过节一般热闹了三天。后来，濮庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺，其他普洱茶庄也纷纷效仿，普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传，并不断发扬光大。从此，普洱茶岁岁入贡清廷，历经两百年而不衰，皇宫中“夏喝龙井，冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。?CS﨧组?　　几百年来，越来越多的人们喝上醇香无比的普洱茶，普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民，并远涉南洋诸国，也赢得了黄头发蓝眼睛的外国人青睐，普洱茶的传说被越来越多的人传颂，普洱茶文化将放射出更加璀灿夺目的光芒。

3200年古茶树，云南凤庆香竹箐，每年有祭茶祖的活动。想了解更多相关的知识，请百度“天纯工”，到我的网易博客与我交流。

老濮庄主生病卧床了，眼看时间紧迫，就只好让少庄主和普洱府罗千总一起进京纳贡。此时的濮少庄主正值青年，大约二十三四岁，有如清明头遍雨后新发的茶芽，挺拔俊秀，英姿勃发。白小姐亦是主圆几十里出名的美人。正所谓郎才女貌、门当户对。两家火笼酒早就噶过了，聘礼也过了，再过几天就打算迎亲了，眼下正筹办婚礼呢。然而皇命难违，濮少庄主只好挥泪告别老父和白小姐。临行前，众人都叮嘱他送完贡茶就赶快回乡。濮少庄主经验不足，又有心事，加之时间紧迫，天公亦不作美，春雨下得连绵不断，平常都庄主晒得很干的毛茶，这一次却没完全晒干就急急忙忙压饼、装驮，为后来发生的事埋下了一个大祸根。　　濮少庄主随同押解官罗千总一道赶着马帮，一路上昼行夜宿，风雨兼程赶往京城。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天，从昆明到北京足足要走三个多月，其间跋山涉水，正逢雨季，天气又炎热，大多数路程都在山间石板路上行走，骡马不能走得太快。经过一百多天的行程，从春天走到夏天，总算是在限定的日期前赶到了京城。

“普洱茶”这个名字源于一个地名，这个地名就是“普洱”。所有有很多人将普洱茶解释为普洱这个地方产的茶叶。经过多次考究，这个说法有一定道理，但是不准确的。据记载，普洱茶多产于西双版纳。中国文化源远流长，博大精深。与之相伴的茶文化也是有着悠久的历史的，据史料记载，在唐朝，就已经出现了普洱茶。经过多个朝代的更替，最终在明朝万历年间，为它定了“普洱茶”这个名字。市面上我们购买的普洱茶，制作过程往往有九个步骤，分别是采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、晾干、包装。这其中的萎凋是指将新鲜的茶叶中的水分散失。杀青就是传统的炒茶叶，将水分彻底蒸发。揉捻也很关键，这需要一定的手法，需要将茶叶揉搓成块或条，并且冲泡时可以完全舒展没有残缺。晒青就是指将以上步骤做好的茶叶晒干准备进行加工。蒸压就是指将晒干的茶叶润湿放入模具中进行制饼、制砖等操作。之所以有那么多人喜欢品普洱茶，这与它的味道有很大的关系。专业的品茶人士，将普洱茶归纳为五种香型，分别是樟香、荷香、兰香、枣香、蜜香。这些香味的产生，也与泡茶的方式、手法、过程不同有关。普洱茶的味道好也和茶树有关，云南的普洱茶出名，就是因为其茶树的年龄都在百年以上，天然种植，味道纯正鲜美。普洱茶还有“生普洱”与“熟普洱”之分，他们的区别就是发酵过程的不同，具体的味道也因人而异。

陆羽因著《茶经》而被后世人尊称为茶祖，这是大家所公认的，而《茶经》也成了每个老茶客的必备必读之书，而在《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解“荼”便是古代对茶的称呼，所以是称神农为茶祖也不为过，今天我想谈的茶祖却不是这两位，在云南影响最深远、流传最广的是孔明，因此孔明也被称为“普洱茶茶祖”。普洱市区孔明雕像去过普洱的人都知道市区矗立着一个巨大的雕像―孔明?茶，这座建于2003年的雕像如今已成为这个城市的标志性建筑，城雕本来是根据民间传说雕塑的，但最新发现的一本自古流传下来的布朗族经书中的记载，却印证了历史上可能确有其事。普洱南城郊有个湿地公园，当地人习惯称呼为洗马河公园，说三国时诸葛亮率军南征到此，曾在河里洗刷战马，故名洗马河。在洗马河旁也有一座石雕上面刻着：诸葛大名垂宇宙，孔明兴茶功绩高。洗马河公园孔明雕像在云南茶农心中，茶是圣物。每年春季或是在农历七月二十三日（孔明诞辰日），无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”―孔明。那孔明究竟和普洱茶有着怎样的渊源，使得当地茶农对他奉若神明？傍晚的洗马河公园在普洱和西双版纳流传着许多孔明和茶的传说，一说是基诺族的祖先跟随诸葛亮南征，却在半途中好酒贪睡而被丢落，这些人醒来后马不停蹄的追上了孔明孔明却不再收留他们，但为了这些人的生计孔明传授他们茶籽和种茶技巧，还教他们照其帽子的样式搭屋而居，据说基诺族居住的状如戏剧中孔明帽的竹楼就是得到孔明的启示建造的。茶园还有更为神话的版本：云南西双版纳原本无茶，是三国时期诸葛亮带兵南征七擒孟获时到过此地，士兵们因水土不服患了眼病，诸葛亮将拐杖在地上一拄，拐杖转眼间变成茶树，生出翠绿茶叶，于是摘叶煮水喝，士兵们眼病痊愈。自此南糯山有了茶。人们称此山为孔明山，称茶为孔明树,尊孔明为茶祖,孔明生日那天当地人要饮茶赏月放“孔明灯”。西双版纳古老茶区勐腊县海拔1900米的孔明山，现存高达9米的茶树多株，相传三国孔明南征时由士兵们撒籽成茶。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔明。普洱茶的六大茶山据说也是因孔明在茶山遗器而得名。《普洱府志?古迹》中记载“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置?于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”在西双版纳和普洱孔明与茶的故事数不胜数，传说不一定是真，但是这些传说已和当地的风俗结为一体，在当地茶农眼中，孔明就是他们唯一的茶祖。

陆羽因著《茶经》而被后世人尊称为茶祖，这是大家所公认的，而《茶经》也成了每个老茶客的必备必读之书，而在《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解“荼”便是古代对茶的称呼，所以是称神农为茶祖也不为过，今天我想谈的茶祖却不是这两位，在云南影响最深远、流传最广的是孔明，因此孔明也被称为“普洱茶茶祖”。普洱市区孔明雕像去过普洱的人都知道市区矗立着一个巨大的雕像―孔明?茶，这座建于2003年的雕像如今已成为这个城市的标志性建筑，城雕本来是根据民间传说雕塑的，但最新发现的一本自古流传下来的布朗族经书中的记载，却印证了历史上可能确有其事。普洱南城郊有个湿地公园，当地人习惯称呼为洗马河公园，说三国时诸葛亮率军南征到此，曾在河里洗刷战马，故名洗马河。在洗马河旁也有一座石雕上面刻着：诸葛大名垂宇宙，孔明兴茶功绩高。洗马河公园孔明雕像在云南茶农心中，茶是圣物。每年春季或是在农历七月二十三日（孔明诞辰日），无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”―孔明。那孔明究竟和普洱茶有着怎样的渊源，使得当地茶农对他奉若神明？傍晚的洗马河公园在普洱和西双版纳流传着许多孔明和茶的传说，一说是基诺族的祖先跟随诸葛亮南征，却在半途中好酒贪睡而被丢落，这些人醒来后马不停蹄的追上了孔明孔明却不再收留他们，但为了这些人的生计孔明传授他们茶籽和种茶技巧，还教他们照其帽子的样式搭屋而居，据说基诺族居住的状如戏剧中孔明帽的竹楼就是得到孔明的启示建造的。茶园还有更为神话的版本：云南西双版纳原本无茶，是三国时期诸葛亮带兵南征七擒孟获时到过此地，士兵们因水土不服患了眼病，诸葛亮将拐杖在地上一拄，拐杖转眼间变成茶树，生出翠绿茶叶，于是摘叶煮水喝，士兵们眼病痊愈。自此南糯山有了茶。人们称此山为孔明山，称茶为孔明树,尊孔明为茶祖,孔明生日那天当地人要饮茶赏月放“孔明灯”。西双版纳古老茶区勐腊县海拔1900米的孔明山，现存高达9米的茶树多株，相传三国孔明南征时由士兵们撒籽成茶。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔明。普洱茶的六大茶山据说也是因孔明在茶山遗器而得名。《普洱府志?古迹》中记载“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置?于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”在西双版纳和普洱孔明与茶的故事数不胜数，传说不一定是真，但是这些传说已和当地的风俗结为一体，在当地茶农眼中，孔明就是他们唯一的茶祖。

正常，普洱茶内含有一定的油脂和水分（没有100%的干茶，否则内部营养物质就不可能继续转化了），所以常年陈放的普洱茶，内飞和内票、甚至包装纸上都有可能印上茶油，这个现象在生茶上不是很明显，熟茶则特别明显，5年以上的熟茶如果没有茶油，可以肯定是时间上造假了。

青少年喝，建议铁观音！

是c 绿茶报告数据显示，2017年全国茶叶产量为260.9万吨，国内茶叶年消费量达到190万吨；市场销售规模达到2353亿元。国内市场依然是拉动中国茶叶经济发展的主要动力。 来看看大家比较关心的茶园面积，截止至2017年底，全国茶园面积总面积达4588万余亩，开采茶园面积3778万亩。 全国茶园面积排名前三的省份分别为贵州、云南、四川。采摘面积排名前三的分别是云南、湖北、四川。全国茶叶产量前十排名依次为：福建、云南、湖北、四川、湖南、浙江、贵州、安徽、广东和河南。

易武正山古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武古镇，曾是“镇越县”府所在地，植茶制茶易茶历史悠久，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。2017春茶正宗易武正山古树普洱生茶古树茶野生茶据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶就源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。易武正山茶以温润柔雅蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。其主要特点如下：1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节)，如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。梅子香与蜜香中渗透着幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香气挂杯且持久。2、苦涩弱，回甘生津快、长且持久、水性细腻。3、耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去没有什么内涵，喝起来却使人大吃一惊，忘记不了。4、重闷下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强，无明显不适表现。另外，易武正山茶入口苦涩弱，生津快，回甘持久，水性细腻;茶叶耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去“淡薄”，喝起来却“浑厚有力”，回味十分，乃茶之上品。对于一般喝普洱茶的人们来说，大约知道易武茶的特点也就差不多了，对于那些爱好者们来说，需要知道的是下面又分了很多村寨：落水洞、张家湾、丁家寨、易比、田坝、三合社等等。“易武正山”这四个字的意思大家众说纷纭，正山单是指一座茶山?是否易武产的茶都可以说“易武正山”茶?还是特指若干茶质特别好的易武茶山?其实，易武正山从古至今都不是特指某一地名或某一茶山。而是为了标榜原料地道真实制作工艺正宗的。换言之，“易武正山”茶并非是单指易武产的茶，只是说这茶原料地道、工艺正宗。来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡

好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。熟茶要具备润滑，醇厚的口感。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。头三泡滋味越来越浓，四五六泡茶汤很好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味，带点水味也是能接受的。

普洱茶的陈化条件必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。 温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生。 避免杂味感染 茶叶最易吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁、无杂味。 利用竹箬包装 “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”（《茶疏》明许次纾）。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。 在防潮、避光、无异味、温度适中的环境下普洱茶是越陈越香，关键是要保存得当。什么所谓定义30年？湿仓？干仓？南方？北方？如果亲自喝过保存10年、30年乃至70、80年的普洱茶，感觉过陈韵变化就知道这种定义有多么的无聊。

普洱茶是有分等级的。 选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。 第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。 第四要闻气味。是否有清香味逸出，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。 若可以试泡的话，还可看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。 还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。 根据普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。 目前，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。 普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。 据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。 1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋64蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。 3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋64蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明64闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明64罗廪。 4、利用竹箬包装 “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明64许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。 5、注意茶龄寿命

据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。　　1、必须在干仓陈化　　干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。"茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿"。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。　　2、温度不可骤然变化　　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。　　3、避免杂味感染　　茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。"喜蒻叶而畏香药"。宋?蔡襄着；"喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭"。明?闻龙着；"茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟"。《茶解》明?罗廪。　　4、利用竹箬包装　　"茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之"《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。5、注意茶龄寿命　　普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。"汤有色，但茶味陈化、淡薄"。

普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶最好分开放，不要放在一个容器中。普洱茶保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限，因为是后发酵茶，制程中多保持相对低温制作，保留多数酵素脢，使其陈放后口感越加柔润且厚重。压得越紧与空气接触越少转化越慢，喝起来变化更丰富。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

陈放时间是一样长的，只不过普洱熟茶陈放之后口感变化不大，只能变得更醇厚一些。普洱生茶陈放，如果保存得当的话口感变化会很丰富。传统制作工序制作的普洱茶饼(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限，因为是后发酵茶，制程中多保持相对低温制作，保留多数酵素脢，使其陈放后口感越加柔润且厚重。压得越紧与空气接触越少转化越慢，喝起来变化更丰富。普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶最好分开放，不要放在一个容器中。保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

普洱茶是有分等级的。 选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。 第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。 第四要闻气味。是否有清香味逸出，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。 若可以试泡的话，还可看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。 还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。 根据普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。 目前，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。 普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。 据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。 1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋64蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。 3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋64蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明64闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明64罗廪。 4、利用竹箬包装 “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明64许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。 5、注意茶龄寿命

如果量少的话用牛皮纸封口袋装就行，如果量多的话可以用陶罐或紫砂罐存放。

据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。 1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。"茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿"。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。 3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。"喜蒻叶而畏香药"。宋?蔡襄着；"喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭"。明?闻龙着；"茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟"。《茶解》明?罗廪。 4、利用竹箬包装 "茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之"《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。5、注意茶龄寿命 普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。"汤有色，但茶味陈化、淡薄"。

据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。1、必须在干仓陈化干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。"茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿"。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。2、温度不可骤然变化仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。3、避免杂味感染茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。"喜蒻叶而畏香药"。宋?蔡襄着；"喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭"。明?闻龙着；"茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟"。《茶解》明?罗廪。4、利用竹箬包装"茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之"《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。5、注意茶龄寿命普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。"汤有色，但茶味陈化、淡薄"。

包装好的3000多 不行 澜沧景迈古树茶才是真的好如果我能把自行车带到大学就好了

大多数人在收藏中都存在哪些误区呢？　　一、盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。　　二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质便会有很大的差异。　　三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定，发现该陈茶只有暗红的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已“陈化”过度了。　　四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今，想藏茶的人大多数都不懂茶，他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量，甚至有人认为，只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。　　　有上可见，普洱茶并非只看陈放年份论价，还是要看切切实实的品质，好茶才会有市场，我们要充分认识“普洱越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不利，年代再久也不具备升值的空间。　　所以收藏普洱茶也是投资的一种，任何投资都会有风险，谨慎入手，对普洱茶进行全面的了解也是收藏的必备条件。

　　收藏普洱茶我要从普洱茶的干湿度，收藏的环境，包装的工具，茶龄寿命来等。下面是我为大家介绍收藏普洱茶方法，欢迎大家阅读！ 　　收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪70年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成形后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)，让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。 　　 收藏普洱茶注意1、必须在干仓陈化 　　干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。 　　 收藏普洱茶注意2、避免杂味感染来 　　茶叶是最易吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味。因此，应力求贮放环境清洁无杂味。 　　 收藏普洱茶注意3、利用竹箬包装 　　“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”明朝许次纾在《茶疏》中这样记载。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。 　　 收藏普洱茶注意4、温度不可骤然变化 　　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的.生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。 　　 收藏普洱茶注意5、注意茶龄寿命来 　　普洱茶年代寿命，到底是60年，或100年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。 　　如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，且有规则，易于存放。再者紧压茶耐储藏，不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。

普洱茶收藏最关键的就是防止异味。可别把普洱茶和樟脑丸、香水等有异味的物品存放在一起，否则茶叶就报废了。另外，普洱茶外面都有一张棉纸包裹，你可别把棉纸拿走，也别用其他纸张代替，否则很容易染上异味。 如果有条件，最好能有个专门的小仓库来存放茶叶，温度保持在25度左右，室内通风，不与有异味物品一起摆放，每隔3个月翻动茶叶一次、并用紫外线灯消毒贮藏室。如果条件不允许，可以把茶存放在干净、无异味、通风的柜子中，但要避免阳光和灯光的照射，在梅雨季节等一些潮湿的天气中还要注意抽湿，以保持空气干燥，防止茶叶霉化。同时，也可把茶存放于紫砂缸内。如果你买的是整筒用竹叶包好的饼茶，则无需拆封，直接存放在阴凉、干燥的地方即可。

茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜，防止品质下降。家庭保管茶叶的方法主要有：石灰、木炭除湿保鲜法。找一个可以密闭的容器，在底部放上生石灰或木炭，数量约占容器的1/3，上覆盖一层布或干净的纸，将购买来的茶叶放入容器中，将盖密闭。这种保管方式费用低廉。低温保存方法：将购买的茶叶放入家用冰箱中，冰箱的温度保持在0～5℃，有条件的家庭可以单独购一冰箱贮藏茶叶，如果与食品一起混放，要做好茶叶的保护，因为茶叶极易吸入其他物品的异味，要多加几层包装，防止串味。冷藏茶叶取出后，应放在常温环境里回温一天（24小时），待茶叶温度与室温一致时，再打开包装，取出茶叶饮用。冷藏茶叶取出时，防止茶叶在冷态下与高温的空气接触，茶叶表面附着冷凝水，加快了茶叶品质的下降。

一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机、温度计，定期翻堆。目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，有包装者最好退除，以利陈化，缸口则以木板、棉布覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓，安排一个适合茶菌生长的环境，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，且让新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并新，阴阳互补的效果。　　此外，对于即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”:将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

普洱茶，沉下气来品吧，紫砂现在太乱，如以前没有涉猎建议绕道而行

到商场一看不就知道了吗。

是。薄荷糖普洱茶干茶闻着甜是真的，普洱茶大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。

普洱茶熟茶，闻起来有香气，带明显渥堆味的香气。 汤汁饱满，淡淡陈香，微微的甜，暖胃养生。 普洱茶风情万种，不同的山头，不同的拼配，不同的味道。 普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。熟茶颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味，内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，几乎不苦涩。

普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。生茶，入口微苦，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌。熟茶，汤汁饱满，淡淡陈香，微微的甜，暖胃养生。普洱茶风情万种，不同的山头，不同的拼配，不同的味道。

真正的普洱生茶是严格按照老方法用日晒滇青茶来压制的，不管新茶老茶闻起来没有什么大的香味，只有一股太阳晒草的味道。但冲泡后普洱茶真正的香气才会释放出来，而且每个产区的茶香气都有所不同，十分耐泡。

如何选购和鉴别普洱茶 研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱,那么,应如何选购普洱茶呢？ 了解产地普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成氖炱眨恍椭粕嫌址治⒉韬徒粞共枇酱罄啵怀善泛蠖蓟钩中凶抛匀怀禄?具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地,思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。 辨别新、老普洱茶 新的普洱茶是指刚制成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色。 闻茶叶香气 普洱茶具有越陈越香的独特品质,但陈香与霉味是有很大区别的,通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味,而有些商人为了掩盖其气味,会加入一些香花如菊花等。因此,若看到普洱茶中掺有菊花等,或闻起来有非茶花的花香,表示茶叶品质不纯正。 辨别茶汤颜色 试泡普洱茶,观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考,因为即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深,最好的方法还是试喝。 试喝尝滋味 试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未经过陈化,会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和,不刺激,因此味道较甘醇。

不知道你所谓的臭味是什么样的味道也不知道你的普洱茶是生茶还是熟茶.要是熟茶在发酵,渥堆过程会产生一些闷味,馊味.有些茶不讲究卫生放地上,会产生土腥味,有些有干稻草的味道这些都是不好的味道如果是生茶,最大的可能是吸收了异味,那是存放不当造成的.不知道你干茶闻有那怪味,冲泡后那怪味有多重,多久才消失?茶汤里有没有这种味道?如果茶汤里这味道都很重了,说明茶不好如果茶汤里味道泡几泡会消失,估计是存放过程出了问题的可能性更高

普洱茶的气味为滋味醇厚回甘，陈香显著，还有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射等功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶的市场较好。 1、老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色，闻茶叶香气，普洱茶具有越陈越香的独特品质，若看到普洱茶中掺有花，若闻起来有非茶花的花香，则表示茶叶品质不纯正，由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆。 2、新的普洱茶的茶汤颜色则较浅，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水，新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味，普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。

　　普洱茶熟茶，闻起来有香气，带明显渥堆味的香气。 　　汤汁饱满，淡淡陈香，微微的甜，暖胃养生。 　　普洱茶风情万种，不同的山头，不同的拼配，不同的味道。 　　普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。熟茶颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味，内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，几乎不苦涩。

看叶子香味如何

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马帮牌的，22一盒但现在普洱茶香烟到底是好是坏还存有争议建议楼主注意一点

普洱茶按照外形可以分散普与紧压普洱。这两者只是外形的差异，差别在于散普比较方便冲饮，紧压的比较好保管，氧化发酵较散普慢（与空气接触有限）。至于减肥效果，要论普洱的生熟，生普的减肥效果要比熟普好，但是生普喝了容易肚子饿，胃不舒服的人要注意！可以选择存放五、六年以上生普来饮用，或者根据自己身体情况选择熟普。

要的

价格高的就是 好的

正常家里常温保存，不要串味就可以了

普洱茶按照外形可以分散普与紧压普洱。这两者只是外形的差异，差别在于散普比较方便冲饮，紧压的比较好保管，氧化发酵较散普慢（与空气接触有限）。至于减肥效果，要论普洱的生熟，生普的减肥效果要比熟普好，但是生普喝了容易肚子饿，胃不舒服的人要注意！可以选择存放五、六年以上生普来饮用，或者根据自己身体情况选择熟普。

不能说茶饼没有散普好喝，这个就要看个人爱好了，自己觉得好喝的茶就是好茶

无限极陈皮普洱茶萃冲泡技巧：1、陈皮普洱：泡温杯洁具：所用茶具用热水润洗，以减少茶汤接触茶具时的温差；投茶：日常使用200ml盖碗建议投茶量为：6克普洱熟茶+2克陈皮；醒茶：醒茶的目的有二，一是清洗茶叶；而是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。醒茶过程，先以沸水浸润5秒，倒去茶水，开盖散味5秒；注水：因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，因此适宜用大水柱快速注水，快速出汤；出汤：1-4泡注水后立刻出汤，第5泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间；2、陈皮普洱：煮轻解包裹的棉纸外包装出茶：将桔普球置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，普洱茶6-8g，陈皮2g；洗茶：温杯后，盖碗内以沸水洗茶，弃去茶水；添水：在煮茶壶（建议玻璃壶，可观汤色）加入500-600ml冷水；煮茶：开大火煮沸，转文火，慢煮半小时，以有“蟹眼”状小气泡为准；出茶：关火后静置5分钟，出汤饮用；扩展资料：陈皮普洱茶功效：1、养胃陈皮富含挥发油，能够温和刺激我们的胃部，从而促进胃酸分泌，提高我们的消化功能。熟普茶性温润，经过渥堆发酵后呈碱性。养胃的要诀在于酸碱平衡，经常喝熟普可以中和胃酸，达到养胃的作用。2、减肥很多人喜欢喝绿茶来减肥，但长期喝绿茶十分刺激肠胃，甚至会破坏胃黏膜。不妨试试茶性比较温和的陈皮普洱茶。陈皮和普洱经过长期的发酵转化，含有大量的茶多酚、矿物质和微量元素，可以去除油腻，深层清理附于肠道内壁上的毒素垃圾，达到减肥消脂的作用。3、解酒陈皮普洱中含有丰富的茶碱，具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，起到有效解酒的作用。参考资料来源：百度百科-陈皮普洱茶