茶用

冲泡绿茶最好选用玻璃器具，这样可以观赏到绿茶在杯中的开展的神韵，冲泡绿茶最好用刚烧好的鲜开水冲泡，如果是细嫩的芽茶，最好先冷却一下再放茶叶，

夜宿山寺（李白）静夜思（李白）

　“器为茶之父，水为茶之母，炭为茶之友”，而对泡茶而言，茶器中的壶是极其重要的。一把好壶不但方便冲泡，更能充分溶释出茶叶的滋味。那乌龙茶用什么壶泡最好呢？　　乌龙茶用什么壶泡最好？ 　　选择紫砂壶最主要的是从泥料以及壶型来分析，乌龙茶需要经过长久的高温泡制，而相较于其他茶具来说，紫砂壶所拥有的保温功效以及承热作用，而壶型的共通优势，正是其良好的密封性，这让茶叶在冲泡之后留香更持久。 　　一般用来泡乌龙茶的壶，壶型上选择用肚扁的紫褐色紫砂壶，泥料选择上来说，朱泥是乌龙茶的“最佳拍档”，这跟朱泥的泥料特性有关，它目数大，密度大，而对于高香型茶叶而言，香味吸附力的损失减少;壶型容量上，通常小型壶比较受欢迎，但并不绝对，主要视个人情况而定。　　乌龙茶紫砂壶泡法 　　1.醒壶 　　紫砂壶和其他茶具是不同的，在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦！首先另外拿一个壶烧一壶水，等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。建议把沸水稍微晾一下，热水倒进壶里比较好，这样一来整个壶都受到了热水的淋浴，这就能唤醒紫砂壶了。 　　温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了，茶盘和茶杯最好也用热水烫一下，这一步也是有必要的。 　　2.投茶 　　这时候就可以开始泡茶了，泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取适量茶叶放进壶里，用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量，最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦！　　3.洗茶 　　许多茶也是少不了洗茶这一步，乌龙茶也不例外。投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉，这就是洗茶的步骤了。洗茶也是很有必要的，有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少，但有些茶是不需要洗茶的，主要看你的茶叶品种了。 　　4.过滤 　　洗茶这一步虽然很简单，不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了，能让你洗茶更加方便。使用过滤网放置在公道杯里，提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯，这样就能把洗茶的茶水过滤掉，掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。 　　5.正式泡茶 　　这时候可以开始正式泡茶了，把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了，再拿出几个公道杯，把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝啦！　　用紫砂壶泡乌龙茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润，岂不妙哉！

答：你好，玫瑰花泡茶能调节内分泌，活血散滞，将毒素排出体外，因此如果长期服用，能清除体内自由基，消除色素沉着，滋润皮肤，达到美容的目的。指导意见：建议;茶水比例-水最好用天然泉水或人工纯净水，水温以100度为宜（营养不会流失的）。放3~~4颗玫瑰，到一杯水（平时喝水的杯子就可以，杯子大的放4~`5颗玫瑰，杯子小的少放几颗），可在冲泡后放入蜂蜜、冰糖等，最好别放白沙糖。以增加适口性。

泡茶中的辅助用具有：茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶荷、茶巾、茶叶罐、煮水器等。①茶则：主要用于将茶从茶叶桶中取出观赏茶叶，多用来盛取乌龙茶中的球形、半球形茶。多以木、竹、瓷等为原料。②茶匙：协助茶则将茶叶拨入泡茶器中。多为用木、竹制品。③茶夹：相当于手的延伸，用于清洗茶杯，将茶渣从泡茶器皿中取出。④茶漏：扩大壶口的面积，防止茶叶外漏。⑤茶针：用于疏通壶嘴。⑥茶荷：将茶叶从茶叶罐中取出放在茶荷中以供观赏、闻香。多为瓷制。⑦茶巾：擦拭茶具上的水痕及滴落在茶桌上的水痕。⑧杯垫：用于盛放茶杯。多以竹、木、陶瓷、金属制成。⑨煮水器：也称随手泡。主要用于盛放泡茶用水，目前多用电壶。茶叶罐：主要用于盛装茶叶，便于存放保香，以纸、陶瓷、金属制成。茶荷煮水器

D泉水

中国绿茶产业发展现状绿茶减产：风雪催熟茶产业绿茶在皮肤美容中的应用研究进展优质绿茶生产的理论与实践Ⅱ优质绿茶品种喝绿茶防心脏病效果好做大做强“日照绿茶”品牌研讨会举行常喝绿茶或可防乳腺癌宁夏泾源地区成功试种日照绿茶超微粉碎技术对绿茶主要功能成分溶出特性的影响研究绿茶有益睡眠健康 所谓好的茶具当然是能尽可能的展现日照绿茶的色香味形，绿茶的色香味形大家都比较清楚，可要找一种茶具，实在有点困难，现如今的各种茶具都有些不足，拿最流行的玻璃杯来说吧，其也只是比较好的展现了茶的色香形，还不说，玻璃杯在实际使用过程中有烫手和易碎的缺点，主要是其不能将茶水分离从而会影响茶叶的“味”，所以玻璃杯只能算是稍好而已。喝绿茶用什么茶具好？瓷库中国网介绍说：绿茶不能用紫砂.，最好是玻璃杯或壶。白瓷也不错，切记不要用沸水，而且不能加盖焖。绿茶品饮与绿茶茶具瓷杯品绿茶瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

传统工艺铁观音是用沸水冲泡，因为传统工艺制作出来的颗粒紧密，发酵度高。不过现在市面上的铁观音大多数是新工艺制作的，发酵程度低，颗粒松散。所以现在铁观音最好是用90多度的水冲泡，这样不会激起青味，水感更好。

喜茶奶茶有植脂末。奶茶的危害主要是发胖和不利于新陈代谢。大部分的奶茶是植物末、奶精和其他合成物勾兑成的，并且还会会放大量的果糖。奶茶含糖量很高，热量也是非常高的，如果经常喝是很容易发胖的，而且奶茶中的含有降低新陈代谢的物质。奶茶中的酸性物质会影响肠胃，容易引起胃酸胃胀，长期喝可能会引起胃肠道病变。单纯的牛奶加茶对身体是没有很大危害的。【点击了解如何开一家CoCo都可奶茶店】喜茶奶茶是一个不错的品牌，如果您想要加盟，可以选择喜茶。2012年，喜茶HEYTEA起源于一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来，喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香，让这茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权一亿元的投资。喜茶一直坚持并且始终保持对产品的高品质要求。喜茶隶属于深圳美西西餐饮管理有限公司,喜茶是广东茶饮品行业中知名品牌之一,是全国各地奶茶爱好者最喜爱的茶饮品。喜茶我们坚持采用新鲜,健康的食材和上等咖啡豆为原料,精心制作每一杯饮品。

康师傅冰红茶用户分布在广东省和湖北省。东莞和惠州这边主要是康师傅冰红茶分厂，生产量比较大，市场上受到大众的欢迎，非常畅销，在武汉，广州等地都有生产厂。

喝茶用什么窑的茶具 　　喝茶用什么窑的茶具？中国人饮茶历史由来已久，凡是泡茶都离不开茶具，除了陶器和青铜器等材质的茶具外，瓷器的运用更是达到巅峰，提到瓷器就不得不提中国瓷质茶具名窑了，下面分享喝茶用什么窑的茶具。 　　喝茶用什么窑的茶具1 　　 1、景德镇窑 　　“景德镇”是江西省的一个镇，从晋朝末期就已开始烧制瓷器，宋朝时形成较大的市场规模，整个镇都加入到瓷器产业中，“家家窑火，户户陶埏”，元朝之后成为中国最大的瓷器产地，至今依然是市场的主流，很多青花瓷，白瓷均出自景德镇。翻转手上的瓷质茶杯一看，也许会印着“景德镇”三个字。 　　景德镇瓷器质地洁白细腻，精髓在“白，明，薄”三个字上，其中薄胎瓷又称“脱胎瓷，蛋壳瓷，”薄如蛋壳，透光性强，入手轻如无物。在装饰上有青花，古彩，粉彩，青花玲珑等。其中青花瓷创始于元代，明清达到高峰，大致工艺为用氧化钴料在坯胎上描绘图样，上釉后一次烧成，蓝白相间，金莹剔透，号称“人间瑰宝”。 　　 2、汝窑 　　汝窑位于河南省宝丰县，因当时位于汝州境内而得名。从北宋年间开始烧制瓷器，位居宋代“汝，官，哥，钧，定”五大名窑之首。汝窑烧制的泥料比较特殊，胎均为灰白色，只是深浅有别，因颜色与香灰类似，又称“香灰色，”是汝窑特有的色泽。 　　汝窑色釉基本色调为天青色，相比于景德镇窑的兰花点点，汝窑的装饰简单粗狂,其中最著名的无疑是汝窑开片纹，据说开片纹的形成最初是一种釉面缺陷，叫做“崩釉”，后来将这种缺陷演变为无可替代的装饰。曾购买一只汝窑杯，店家说三十天小开，一百八十天大成，果然，把玩半年后鱼子纹遍布，粗狂，简单，不失美观大方。 　　 3、宜兴窑 　　位于江苏宜兴，以宜兴紫砂壶享誉世界，其制陶历史已有五千多年，然而很多朋友只知宜兴紫砂壶，而不知宜兴青瓷，因为宜兴青瓷曾有过断代，晋，唐，宋时期宜兴青瓷产业都很繁盛，后来只有紫砂壶而青瓷断了代。直到60年代才又在宜兴泥料基础上进行研发和复兴青瓷产业。 　　 4、邢窑 　　邢窑位于河北邢台，开始烧制于南北朝晚期，衰于五代，终于元朝。开始时烧制的是青瓷，后来逐渐由青瓷发展成白瓷，在唐朝时与南方的越窑平分秋色，形成南青北白两大对应体系。 　　唐朝中期是邢窑的鼎盛时期，烧制的白瓷比隋朝和唐初更有进步，不仅进贡皇宫，更远销海外，其品质以细，白，透，闻名。皮日休有诗可以窥其品质“邢窑与越人，皆能造瓷器；园似月魂坠，轻如云魄起。” 　　 5、越窑 　　越窑位于浙江绍兴，以青瓷著名，唐朝时与北方邢窑相对应。陆羽评价两窑特色说“越瓷类玉邢似冰。”越窑从东汉时期开始烧制，宋朝开始衰落衰落。越窑瓷质茶具色泽晶莹似玉，青绿相间，温润明亮，器具上绘有花鸟鱼虫，山水神兽等图案。 　　 6、建窑 　　因处于福建省建阳市而得名，开始烧制于晚唐时期，宋朝是其发展和兴盛时期，主要烧制黑瓷茶盏。因此“建盏”一名，闻名遐迩。 　　建盏特征是胎体厚重，黑灰，黑紫色，色泽深而无光，入手质地有沉重感，其深沉的色泽也给人予压抑感，或许这就是黑瓷的魅力，在宋朝时期，进贡皇室的黑瓷器底部常刻有“供御，进盏”字样。 　　 7、钧窑 　　钧窑位于今河南禹州，因古代属钧州而得名。开始烧制于唐朝，盛于北宋，主要特色产品为铜红釉瓷，器型类似于黑瓷，深，厚，沉。特色在于色泽红紫，表面纹路弯曲，号称“蚯蚓走泥纹”。宋朝时期器型呈色和纹理表现都已发挥到极致，至今无法仿造。 　　喝茶用什么窑的茶具2 　　 1、钧窑 　　钧窑是十分有名的瓷窑，最出名的是它特别的窑变艺术了，手艺好的人可以将中国大好河山都放入窑器中，经过这么多年的发展，钧窑已经比较不错的，工艺方面也是十分精湛的，也是中国名窑之首。 　　 2、汝窑 　　汝窑最初是宫廷御用的窑器，这也足以说明它的高贵了。这种窑器有很多不同的釉色，釉面也有特别的细小的"纹片，看上去十分特别，造型也是比较好看古朴的，声音十分明亮，是非常不错的窑器。 　　 3、官窑 　　官窑一般都是比较素净的，就是没有任何花纹的，就只有光秃秃的，用颜色或者纹路，又或者凭借特殊的造型取胜，官窑外形是比较多样的，很多朝代的官窑风格都有所区别，官窑作品一般都十分精美。 　　 4、定窑 　　定窑在唐代的时候一般都是碗一般的造型，后宋代以来造型开始变得丰富起来，定窑的花纹也是十分美丽的，主要是花卉植物等等，里面的图案都比较精致，各有特色。 　　 5、哥窑 　　哥窑的颜色不是透亮的那种，反而十分浑浊，一般是黑或者深灰比较多，质量比较精细，不过和其他的民窑不太一样，不过还是比较精美的。 　　喝茶用什么窑的茶具3 　　 1、越窑：以生产青瓷为主 　　越窑是中国古代南方青瓷窑的主要产地，其中唐代是越窑技术最精湛的时期，在国内外享有很高的声誉。 　　 2、邢窑：以生产白瓷为主 　　兴窑是中国北方最早烧白瓷的窑。当时，它位于邢台市管辖的内丘县和临城县祁村，在中国陶瓷史上占有重要地位。 　　 3、汝窑：釉色以天青为主 　　汝窑今天位于河南省宝丰市梁青寺一带。它以北宋汝州命名。汝窑生产的茶具以青瓷闻名，包括天蓝色、豆绿色和粉绿色。 　　 4、钧窑：以烧制铜红釉为主 　　钧窑也叫钧窑。钧窑始建于宋初，位于河南省禹州市神丰镇钧台。钧窑古窑址现为国家重点文物保护单位。原址有“禹州管峻窑址博物馆”。 　　 5、定窑 　　定窑属于宋代定州，因此得名“定窑”。定窑建于唐代，以生产白瓷而闻名。定窑规模宏大。它的遗迹分为三个时期:晚唐、五代和北宋。1986年被列为国家重点文物保护单位。 　　 6、南宋官窑 　　南宋官窑迁移到南方继续生产，从绍兴的13年开始。然而，他们连续生产了130-40年的高品质瓷器，来回反射，建立了中国瓷器制造王国的声誉。一千多年来，宋瓷一直被认为是世界上艺术质量更高的时代。 　　 7、哥窑 　　葛窑是宋代浙江滁州的章生一在龙泉琉球田建造的瓷窑。它是中华民族通过“天造地设”的方式创造的一种艺术形式。 　　 8、建窑 　　简瑶窑位于福建省建阳县水吉镇。它以烧黑釉瓷器而闻名，又称“建安窑”和“乌泥窑”。 　　 9、景德镇窑 　　景德镇窑今天位于江西景德镇，所以它们被称为景德镇窑。中华人民共和国成立后，发现了更多的遗址，其中最早的有杨梅亭、石湖湾和黄泥头。 　　 10、宜兴窑 　　宜兴窑，是现在江苏宜兴市丁蜀镇明清时期的烧陶中心，有2000多年的历史，所以可以说是最古老的窑口。

不好，当然这并不是茶叶品质的问题而是泡茶的时间过长导致的。下面说一下泡茶的误区。误区一：用沸水泡茶并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感；而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。当然，像红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。误区二：用保温杯泡茶用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。误区三：习惯泡浓茶泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶（大红袍约需8克），但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。误区四：长时间浸泡茶叶一般而言长时间泡茶（叫做“坐杯”），茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。误区五：扔掉泡过的茶叶大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。

第二泡直接冲泡就好了，水温上第一泡的温度可适当稍高一点，之后几泡因为第一次已经将茶叶泡开了所以水温可稍低

白茶泡法有很多种，若是一人饮，可选择杯泡，拿少量茶叶放入玻璃杯中，直接开水注入。若是多人喝，可盖碗泡或者壶泡。

茶具

1、红糖姜汤，一般是用冷水煮的。 2、准备生姜50g，红糖75g。先将生姜剁碎，放入锅中，加入三碗清水，大火煮沸后转小火，同时可以根据个人需要，加入适量的红枣，有助于补血。当慢慢熬煮至剩余一碗水时，加入红糖，搅拌均匀，即可捞出。 3、或者将准备好的生姜切成姜蓉，与红糖一起放入碗中，搅拌之后，盖上保鲜膜，放入蒸锅之内，用大火蒸半小时，喝的时候挖取一勺，用开水冲泡。如果没有时间，也可以直接将生姜、红糖等几种材料，一起用热水泡着喝。 4、怕冷的人建议多喝红糖姜茶，能够促进四肢末端的血液循环，温中散寒，同时有助于促进胃液分泌，帮助消化。但注意不宜大量饮用红糖姜茶，可能会引起口干、喉痛等身体不适。

一般在正式泡茶之前都有洗茶一说的，那么在泡薄荷茶的时候也需要用水冲一下之后再泡吗？薄荷茶是用热水泡比较好还是用冷水泡比较好？ 薄荷茶要用水冲一下在泡吗 先要准备薄荷叶，大家去田边或者河边采摘薄荷，也可以去菜市场购买，将薄荷采集回家之后，先要用清水将其洗干净，并将水分沥干。再准备一个干净的茶壶，将新鲜的薄荷叶放到茶壶里面，冲入开水，加盖浸泡五分钟就行，再加入适量冰糖，味道更好。薄荷茶用热水泡还是冷水泡 泡薄荷水是最好使用热水,但水温不宜超过80摄氏度,因为温度过高会破坏部分薄荷中不耐高温的营养成分,从而会影响薄荷泡水的营养,而温度过低则不能很好的将薄荷中的芳香油物质激发出来。所以用不超过80摄氏度的热水泡是最好的,这样既能保留薄荷泡水清新的口感,同时也不会破坏其中的营养。薄荷茶的副作用 薄荷含挥发油1～3%，油中含薄荷醇(薄荷脑)80%左右，其次为薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等。对消化道有刺激作用，对延髓中枢及心脏有抑制作用。服薄荷脑20毫升可致严重中毒。中毒常因过量服用所致。 　　中毒表现：多在进食后10余分钟至数小时发病。表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等。可发生过敏性皮肤改变。薄荷茶用哪种薄荷 薄荷的品种有很多,大部分的品种都是可以吃的。像比较常见的亚洲薄荷、荷兰薄荷、胡椒薄荷等等都是可以食用的,比如:亚洲薄荷,为唇形科薄荷属,多年生宿根性草本植物,气味闻起来比较柔和,具有清凉的特殊的薄荷香气,有一点点甜香,稍微类似水果。是一种药食两用植物。

　　常说“水为茶之母”，这不仅是因为水对茶来说是必要的存在，更是因为泡茶的过程少不了合适的水的“加持”。茶叶有各自不同的特性，其实水也有，若是选择优质的水，就能为所泡之茶注入灵魂。古往今来，茶人尤其重水，那么，对古人来说，怎样的水更适合泡茶呢?　　首先我们来看“水”在当时是怎么分类的，常见的自然水源有地表水、地下水、天上水之分，包括了泉水、溪水、江水、湖水、井水、雪水、雨水等，源头不同的水，水质的优劣也自然不同。如茶圣陆羽所说，“山水上，江水中，井水下”--如此严苛的用水主张，也正意味着“择水先择源”。　　“龙井茶，虎跑水”是广为流传的一句关于泡茶用水的俚语，指的是西湖龙井茶和虎跑泉水，二者俗称“杭州双绝”。虎跑与西湖相近，估计古人恰巧用虎跑泉水来冲泡西湖龙井，发觉所得茶水尤其清冽甘甜，其美誉流传至今。　　泉水正属于“山中水”，由于岩石重叠、植被茂盛的山峦污染少，再经过砂石的过滤，使泉水富含各种对人体有益的微量元素，茶的色、香、味才可以得到最大的发挥，所以泡茶时选用泉水为佳。相对来说，江河溪之水均属流动的活水，只是少了层层过滤，故比泉水稍逊一筹，不过亦不失为泡茶用水的好选择;而井水属不流动的死水，故而为“下”，加上每口井有深浅之分，浅层易受污染，因品质不够稳定而再次一层。　　而最后的雪水、雨水，皆从天上来之，被古人誉为“天泉”，之所以不在茶圣用水的比较之列，或是因为只能偶求而不可多得，不过在名著《红楼梦》中，有关于“雪水烹茶”、“雨水煎茶”的笔墨并不少见，用于泡茶在于天水之洁净，其妙堪比琼浆。

陆羽《茶经》中说：“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之…。其江水取去人远者，井取汲多者。”这说明用泉水泡茶最好，泉水要选择漫漫流出的山泉，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水是地面水，一般每升水中约含有溶解物质0.5克，并有悬浮状态的不溶解质，江水泡茶一般不理想，井水为地下水，井水不见天日，一般又不和流通空气接触，水中杂质不易氧化，很容易在其中进行各种还原性的化学反应和生物化学反应。如盛井水的缸底，常有一层沉淀，所以井水又不如江水，至于雨水，古人用雨雪水泡茶，称为天泉。认为雨水以秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。秋高气爽时，空气中杂质较少，梅雨季节及雷雨时风沙飞扬，水质不净；用雪水泡茶最好。

泡茶之水，泉水上佳。水为茶之母，一壶好茶离不开水的侵润，山间泉水，流动之活水，多出自山岩溶洞或深埋地层深处，经过多次渗透和过滤后流出，所以一般水质极佳。茶圣陆羽在《茶经》中就写道“其水，用山水上，江水中，井水下”。可见用山泉水泡茶是上上之选。至于江水、河水都属于地表水，所含矿物质不多，浑浊污染又比较大，用来泡茶需要人为过滤，所以不能算是理想的泡茶好水。而井水若水质甘美，则是泡茶好水，但如果是矿物质含量过高的硬水，冲茶时通常会影响茶香，茶汤也会变浑浊，不能发挥茶的品质。

陆羽《茶经》中说：“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之…。其江水取去人远者，井取汲多者。”这说明用泉水泡茶最好，泉水要选择漫漫流出的山泉，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水是地面水，一般每升水中约含有溶解物质0.5克，并有悬浮状态的不溶解质，江水泡茶一般不理想，井水为地下水，井水不见天日，一般又不和流通空气接触，水中杂质不易氧化，很容易在其中进行各种还原性的化学反应和生物化学反应。如盛井水的缸底，常有一层沉淀，所以井水又不如江水，至于雨水，古人用雨雪水泡茶，称为天泉。认为雨水以秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。秋高气爽时，空气中杂质较少，梅雨季节及雷雨时风沙飞扬，水质不净；用雪水泡茶最好。

0154 隔夜茶用保温杯装可以放心喝不少文章说隔夜茶不能喝，民间甚至有“隔夜茶、毒如蛇”的说法。隔夜茶真的不能喝吗？ 首先，我们要弄明白什么是隔夜茶？ 隔夜茶从字面上看是放了一夜的茶汤。 百度“隔夜茶”的定义是放置时间过久、维生素大多丧失的茶。由于以前缸、盆、碗等密封不好可能导致毒虫落入或者爬过；并且茶汤里蛋白质、糖类等物质会成为细菌繁殖的养料，加料的“虫”茶和细菌超标的茶喝了对人体都有害。 这些说法现在都不是问题。 只用是否过夜来定义隔夜茶经不起推敲： 如果说隔了一夜的茶就是隔夜茶，那么上午泡、晚上喝的茶放的时间比隔夜还长，能不能喝？ 古人早睡早起，日出而作、日落而息，日出日落之间大约8-12个小时；现代人要上班，晚睡早起一夜也就10小时左右。 所以，隔夜茶更准确地说应该是放了8-12小时的茶。 物质匮乏时代，福鼎乡间农户用瓦缸泡“粗茶婆”寿眉，用碗喝茶，这些无盖容器容易落灰，夜深之时，真有毒虫可能飞过、爬过甚至掉入茶里，这些加“料”的茶喝真没好处。 现代人家里少有毒虫但还有蟑螂虫，这个问题只要用随处可买的有盖茶壶、茶杯来泡饮茶叶就能轻易解决。 只有细菌数量、温度高低和时间长短三个因素都满足条件下，茶汤才会成为细菌养料，导致有害细菌超标引起茶汤变质。 泡茶、煮茶时，茶叶和茶壶都经过开水高温消毒，茶叶、茶壶中有害细菌基本被高温杀灭。茶杯也经过清洗、消毒，那么茶汤里细菌主要来自空气。但茶杯加盖后接触到茶汤的细菌数量大量减少。 多数细菌适宜生长温度在28-30度，温度超过40度，细菌繁殖受到抵制甚至难以存活。有研究表明，室温下放半天（8-12小时）的茶汤只是香气下降但细菌还没有开始大量繁殖，放置24小时以上细菌才会超标。 室温22-25度，往保温效果好的保温杯里灌95度的热水，36小时以后水温还在40度左右。如果我们用保温效果好的保温杯装刚泡煮好的茶汤，36小时之内细菌根本难以繁殖。加上保温杯有盖不会大量接触空气中细菌，这样装茶不要说是8-12小时的“隔夜茶”，哪怕放一两天都可以放心喝。 “隔夜茶”是习惯说法，准确说是放8－12小时的茶汤； 茶汤细菌超标是因为茶杯没盖接触空气中大量细菌，茶汤温度降到适合细菌大量繁殖的28-30度并且时间超过12小时以上三个因素共同作用导致的。室温下放8-12小时的茶虽然香味下降但可以喝。 保温好的保温杯装刚泡煮好的茶由于茶汤不会大量接触到空气里的细菌，并且36小时内茶汤温度都在不适合细菌繁殖40度以上，所以，这样保存的茶一两天内都可以放心喝。

没有听说过可以泡茶。

汉代泡茶用山泉水。古人称颂山泉，山泉之水，长流不息，经自然过滤后，已经形成径流，少夹有机物及过多矿物质，水中有较足的空气，保持水质的凛冽与鲜活。对于古人来说，没有先进的科学手段可以去除水中的杂质，但是古代自然环境优越，污染较少，地广人稀，山泉水自然成为了优选项。自来水泡茶：自来水大都含有用来消毒的氯气等物质，在水管中滞留时间较久的，还会含有较多的铁质物质，当水中的铁离子含量超过万分之五时，就会使茶汤呈现褐色，而氯化物与茶中的多酚类产生化合作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来会有苦涩味等。所以，用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，等到氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。

泡茶须讲究用水，但是随着现代社会的快速发展，我们的水源日益遭到破坏，泛称的活水也因此受到污染而变差。科学家们认为最好使用软水来泡茶，即含适量矿物质和微量元素的水，而不是含过多钙镁的水。水分子团小，PH值接近中性，不含低分子有机物和重金属的水，用这样的水泡茶是毫无问题的。因为这样的水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用，对人体血脂、免疫功能、肾功能等有促进或降低的作用。而自来水含有的各种杂质显然影响了茶水的质量。有些人误认为把自来水搁置一段时间，就会去除水中的杂味，其实是不对的。因为放置过的自来水，其溶于水中的氯气在散失的同时，溶解在水中的大量空气也散失了。失去了空气的水，不能造成茶叶在茶壶中跳跃的现象，水色暗沉，也失去了茶叶应有的香味。而且，放置过的水并不能消除自来水中的低分子有机物、重金属、细菌和病菌等。（一）、山泉水位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水泡茶时，应对附近地形地质略做了解。部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物。此水泡茶效果则适得其反。（二）、井水　　属于地下水的井水，与山泉水一样受到地层环境影响，而浅井又比深井多受一些地面污染。若使用井水泡茶，要多注意附近地区是否曾发生污染事件。（三）、雨水和雪水　　古人称雨水和雪水为 天泉 。但今日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶。（四）、自来水　　家家户户使用方便的水源莫过于自来水。但由于自来水含氯。直接取用泡茶将破坏茶汤的味道。因此，在使用自来水时，需经过几个净化步骤：　　1 、除氯：直接将自来水煮沸 5 分钟，是比较快速的方式，或者将自来水装在无盖的容器中静置一天等待氯气散去。　　2 、过滤：自来水中含有不少杂质，甚至杂色。讲究的行家多以过滤器过滤自来水，务求泡茶用水的洁净。（五）、矿泉水　　一般来水，市面上包装出售的矿泉水不一定适合用来泡茶。因为水中矿物质的增加，影响水质本身的口感。若以矿泉水泡茶，茶汤真正的味道势必受水影响。　　蒸馏水是人工制造出的纯水，水质绝对纯正。对茶汤表现毫无增减作用，泡茶效果并不优于其他水质。加上蒸馏水的成本高，以蒸馏水泡茶的人并不多。

茶圣陆羽的《茶经》里面记载:山水上，江水中，井水下按照我们今天泡茶来说清冽甘甜的山泉水为泡茶的首选其次就是纯净水再次就是矿泉水最差的是自来水但每种水都有它的优缺点，泡茶的时候，根据自身需要选择需要泡茶的水

好水才能泡好茶。但是，也可以考虑好自身的经济条件，平常泡茶，如果有条件可以选择一些有资质有品牌的矿泉水然后选择银壶泡茶，如果经济条件有限，自来水经过处理之后用来泡茶也是理想的。1、山泉水；无污染的天然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净，味道略带甘美，水质的稳定度高，经过加工处理后，非常适合作为泡茶用水。部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物。此水泡茶效果则适得其反。

桃林山泉水讲解泡茶用什么样的水好。泡茶用水究竟以何种为好，自古就为人们重视。好茶需要好水，好水方能泡出好茶，泡茶用水至关重要，尤其是新绿茶，芽叶柔嫩，以山泉水最佳。我国最早的鉴水家——唐代刘伯刍将天下适宜沏茶的水列为七等。它们分别是：扬子江南零水(又名泠泉)，第一;无锡惠山寺石泉水，第二;苏州虎丘寺石泉水，第三;丹阳县观音寺水，第四;扬州大明寺水，第五;吴淞江水，第六;淮水，第七。　　一瓶合格的饮用天然山泉水应具备口感甘甜、QS标准、正规厂家、包装完好、标注矿物质含量(如偏硅酸)这五大条件。桃林山泉，来自河北桃花岛，除了风景秀丽，还坐拥珍贵的偏硅酸矿泉资源。好山好景出好水，桃林山泉山泉水呵护你的健康。饮用天然山泉水的好坏，取决于它的PH值。　　古人如何说水?①水要甘而洁。宋代蔡襄在《茶录》中说：“水泉不甘，能损茶味。”赵佶在《大观茶论》中指出;“水以清轻甘洁为美。”王安石还有“水甘茶串香”的诗句。②水要活而清鲜。宋代唐庚的《斗茶记》记载：“水不问江井，要之贵活。”　　明代张源在《茶录》中分析得更为具体，指出：“山顶泉清而轻，山下泉清而重，石中泉清而甘，砂中泉清而冽，土中泉清而白。流于黄石为佳，泻出青石无用。流动者愈于安静，负阴者胜于向阳。真源无味，真水无香。”　　“水为茶之母，器为茶之父”时至今日，朋友们喝茶的时候还是很注意水质。现代人泡茶用什么水好?喝茶已经成为现代人生活中不可或缺的一部分。但我们饮用山泉水、江水、雪水等天然水的机会太少了。很多名泉地都开发了桶装水，我们可以根据自己的情况选用。另外，超市购买的纯净水、矿泉水、经过过滤装置处理的自来水等，泡茶都不错。

泡茶用什么水由于现代人的生活节奏越来越快，很多人都在快速的工作生活，从而忽略了很多问题，所以有一些人会喝茶这样可以放慢自己的生活节奏，同时也可以感受生活带来的美好，那么现在我们来了解一下泡茶用什么水。泡茶用什么水第一种是冷泉水在我国古代就有对泡茶的记载认为泉水泡茶可以充分发挥查的香气，而且茶和水融为一体，真正感受到茶水的魅力。第二种是济南趵突泉水，一般来说，在天然水中泉水是比较清爽的，而且透明度高污染小水质也是最好的用来泡茶，可以充分溶解在茶中，释放茶的香气，而且能够使茶更加的爽口。第三种是自来水自来水，是经过人工净化消毒处理过的水，用自来水泡茶的时候，一定要将自来水煮沸之后再泡茶。而且用不同的水泡查所泡出来的茶有不同的香味，这是由于水温高可以使茶的香味更加持久，另外对茶叶的外形也会具有很大的影响。这就是关于泡茶用什么水。所以在我们的生活中，对于喝茶具有很大的讲究，每个人的习惯不同所泡出来的茶具有不同的口感。所以我们建议大家在生活中可以适量的喝一些茶这样能够调节身体的酸碱平衡。

泡茶用三类水比较好：1、山泉水，用来泡茶可以极大发挥出茶叶的色香味；2、纯净水，用来泡茶香气滋味纯正，没有杂味；3、矿泉水，用来泡茶能在最大程度上发挥出一杯茶的好滋味。1、山泉水山泉水是指天然泉水，没有受到任何污染的天然净水，水质清净晶莹，水中含有较多的对人体有益的矿物质和微量元素，且含氯、铁等化合物极少，所以用山泉水泡茶，可以极大发挥出茶叶的色香味。2、纯净水纯净水是不含任何添加物，可以直接饮用的软水，个人在家泡茶时可以通过纯净水机来制得。由于纯净水的净度好，透明度高，泡出来的茶汤会十分纯净，晶莹透彻，且香气滋味纯正，没有杂味，不会损害茶叶的色香味。3、矿泉水如果无法获取山泉水、纯净水，可以用矿泉水泡茶，比如农夫山泉。矿泉水中含有一定的矿物质和微量元素，和山泉水、纯净水同属于软水，能在最大程度上发挥出一杯茶的好滋味。而像自来水一类的硬水，则不适合泡茶。

　　近代，不少茶学工作者曾对宜茶水品作过分析测定和试验比较。以浙江杭州为例，经理化检测和开汤审评，结果表明:　　以虎跑泉水和云栖水最好，西湖水、钱塘江水次之；城市天落水和自来水再次之，城市井水最差。　　⑴ 山泉水　　山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。　　但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。　　⑵ 江、河、湖水　　它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说:“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说:“蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰:“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说:“黄河之水,来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。　　⑶ 雪水和天落水　　古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。　　至于雨水，一般说来，因时而异:秋雨,天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵,飞砂走石,水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。　　⑷ 井水　　属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。　　⑸ 自来水　　它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。　　⑹ 纯净水　　现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。

1、山泉水：所谓山泉水，是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有适量的对人体有益的矿物质和微量元素，没有受到污染的天然净水，且山泉水暴露在地表或在地表浅层中流动，经山体层层滤净和自身流动，溶入了对人体有益的矿物质成分。经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。 2、自来水：自来水是我们最常见的一种水，自来水一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，自来水含有氯气，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。从我国的环境现状看，各地区自来水的水质不尽相同。比如我国北方水质较硬，我们一般不建议用自来水泡茶；但在自来水水质较好的情况下，我们可以选择相对经济实惠的自来水，如再用过滤器过滤一下会更好。选用自来水泡茶时，可以先打开水龙头，放掉含有铁锈的水。煮沸时，稍开盖（15秒）挥发氯气，这样就可以用来泡茶了。 3、纯净水：所谓纯净水指的是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。 4、矿泉水：所谓矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶（不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶）。

泡茶的话，一般是食用山泉水。或者是自来水烧开了也可以。其他的，没有那么多要求。

泉水和山溪水 ：水质清纯，杂质少，透明度高，少污染，含有较多的矿质营养江、河、湖水：远离人口密集的地方，污染物少，常年流动井水：悬浮物含量较低，透明度较高雪水和雨水：远离空气污染严重的城市，空中尘埃少，水味清冽桶装矿泉水和纯净水

一般泡茶使用纯净水：纯净水是一种安全无害的软水,它以符合生活饮用水标准水作为水源,采用适当的方法加工制成,有很高的纯度,可以直接饮用。纯净水泡茶,茶汤晶莹剔透,香味也更加醇正,没有其他的杂味,口感鲜醇。而不适合用矿泉水泡茶：和纯净水相比,矿泉水更具有多种微量元素,比如锂、锌、碘、硒及偏硅酸等。不同地区的矿泉水含有物质成分也有差别,是永久性硬水。虽营养物质丰富却不宜使用泡茶。不过，泡茶最主要还是看茶叶好不好的。好的茶叶泡出来的茶汤当然是好些啦。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

一般来说，用山泉水泡茶是最好的选择，但如果条件有限，用市场上卖的矿泉水也可。 用矿泉水泡出的茶，茶叶颜色偏深一点，说明矿物成分高，对于身体而言，矿泉水里的成分比山泉水更好，更适合人体吸收。 现在市面上流行4种水质，即纯净水、矿物质水、山泉水和矿泉水。需要注意的是，就水质而言，国家只对纯净水和矿泉水做了标准，山泉水和矿物质水都没有严格的标准。 说得直白一些，纯净水就是由自来水高度过滤得到的；矿物质水就是纯净水添加一些人工矿物；山泉水是地表水；矿泉水是有矿岩层的地下水。 我们在购买时一定要注意区分。 （家用自来水记得烧开沸腾后，搁置一会在使用，不要立即冲泡） 总之，泡茶的水多种多样，好的茶叶需要用好水来泡，这样才能显现茶的芳香甘醇来。相信只要我们根据好水标准来判断，一定能泡出一壶好茶来。

泡茶用什么水最好泡茶可以有效的缓解紧张，而且对于就是修养身心也有一定的帮助。但是很多人不清楚泡茶用什么水最好？其实泡茶是非常讲究的，同一款茶在不同的人手里泡出来是不一样的味道。泡茶的时候，茶具，用水，水温和投茶量以冲泡的时间都有一定的关系。下面我们对泡茶用什么水最好？来做一个简单的介绍。泡茶对于水的选择是非常重要的。如果水质差，茶叶的色香味就会被改变或者是被淹没，所以在选择水的质量的时候，一定要注意好的水质必须是清甜。一般情况下，经常泡茶用的水有山泉水，江河，湖水，另外还有雪水以及井水，自来水，纯净水，不同的水泡出来的茶叶效果也是不一样的。清楚了泡茶用什么水之后很多人都在关心泡茶用什么水最好？山泉水一般情况下都是经过沙石过滤的泉水，水质非常道清净，用这种泉水泡茶，可以让茶的色香味得到最大的发挥，当然，并不是所有的山泉水都可以用来沏茶，比如硫磺矿泉水是不能够泡茶的。另外就是江河湖水，江河湖水，我们在选择的时候一定要注意，它本身就是属于地表水，含有的杂质比较多，浑浊度比较高；另外就是雪水，很多人都会采雪水去泡茶。但是需要注意的一点就是，现在的空气污染非常的严重，我们在选择茶水的时候，一定要注意茶水的品质，另外还有井水以及自来水或者是纯净水，现在很多人都会去使用纯净水，优质的矿泉水也是比较好的泡茶用水。

早晨的露水

1、山泉水：所谓山泉水，是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有适量的对人体有益的矿物质和微量元素，没有受到污染的天然净水，且山泉水暴露在地表或在地表浅层中流动，经山体层层滤净和自身流动，溶入了对人体有益的矿物质成分。经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。 2、自来水：自来水是我们最常见的一种水，自来水一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，自来水含有氯气，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。从我国的环境现状看，各地区自来水的水质不尽相同。比如我国北方水质较硬，我们一般不建议用自来水泡茶；但在自来水水质较好的情况下，我们可以选择相对经济实惠的自来水，如再用过滤器过滤一下会更好。选用自来水泡茶时，可以先打开水龙头，放掉含有铁锈的水。煮沸时，稍开盖（15秒）挥发氯气，这样就可以用来泡茶了。 3、纯净水：所谓纯净水指的是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。 4、矿泉水：所谓矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶（不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶）。

煮茶用山泉水、矿泉水、纯净水为佳，山泉水未受到污染，或受污染的程度较小，用来泡茶可增加甜爽度和香气，而矿泉水泡茶，可将茶叶本身的茶色、茶香淋漓尽致的展现，而纯净水则不增不减，不串味，真实还原，总之泡茶用水需软水，且具备清、轻、活、甘、冽等特征。泡茶的最佳温度绿茶、黄茶的冲泡水温为80~85℃，红茶、新白茶、新普洱茶的冲泡水温为90~95℃，乌龙茶、岩茶、老铁、晒红茶的冲泡水温为100℃，陈年黑茶、老白茶、陈年普洱的冲泡水温为100℃。1、低温泡茶，低温一般在80~85℃，冲泡带嫩芽的茶类需要用这种温度的水，例如：冲泡龙井、碧螺春、黄山毛峰等较嫩的绿茶与黄茶。因为茶叶的芽叶非常细嫩，耐泡程度低，而高温则容易导致物质一次性析出过多，从而影响整体口感的平衡，味道自然不均衡。2、中温泡茶，中间温度的水温大致在90度~95度，这个温度是最适合冲泡茶叶的水温。这个温度区间的水温适合冲泡原料为开面叶的清香型的乌龙茶，红茶，其次对于新白茶以及新的普洱茶，新鲜的味道可尝鲜，因为温度可以不用太高。3、高温泡茶，高温，即95度~100度之间，一般会用到的就是100℃了。此温度适于冲泡较粗老原料加工而成的茶叶，如：黑茶，晒红茶，野生红茶，老白茶，陈年普洱茶等，适宜用沸水来冲泡，会激发茶香，使得滋味和茶香充分释放。

泡茶用山泉水，矿泉水比较好。自来水含漂白粉，不建议用。

泡茶用的六种水，哪种比较好？中国人最喜欢喝茶，几乎每个人都会喝茶，但不是每个人都可以泡好茶。当然，好的茶仍然需要良好的水来提高质量。用于茶的水的标准主要从水质的清、活、轻和水味的甘、洌这五个方面来判断。茶叶常用的六种水有：1、山泉水大多数泉水来自岩石的重叠山丘。山上的植被繁茂。山脉断层的泉水富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。用沙子和砾石过滤的水清洁，晶莹剔透。它含有很少的化合物，如氯、铁。使用这种泉水泡茶可以最大限度地提高茶的颜色和香味。2、江、河和湖水这些水属于地表水，含有更多杂质，并具有更高的浊度。一般而言，通过将这种水用于茶来很难获得良好的结果。然而，在远离人类烟雾和植被繁盛的地方，污染物相对较少，因此这里的三类水仍然是一种很好的茶水。3、雪水和雨水古人称这种水为“天泉”，尤其是雪水，受到了古人的称赞。对于雨水，一般应选择“秋雨”，因为秋高气爽，雨有“清冽”的感觉。它是雨中的上品和制茶的好水。无论是下雪还是下雨，只要空气没有被污染，与、河流、相比，它总是比较干净。4、井水井水属于地下水，悬浮固体含量低，透明度高。然而，其中大部分属于浅层地下水，尤其是城市的井水。它非常容易受到周围环境的影响而，被用于茶叶中这将损害茶的味道。5、自来水大多数自来水含有氯和其他用于消毒的物质。如果它长时间停留在水管中，它将含有更多的铁。当水中的铁离子含量超过万分之五时，茶会变成棕色。茶叶中的氯化物和多酚的组合将在茶汤的表面上形成一层“锈油”，其具有苦味。6、纯净水现代科学正在迅速发展。使用多层过滤和反渗透等超滤技术，普通饮用水可以变成纯净水，没有任何杂质，水的pH值是中性的。用这种水来泡茶，不仅因为透明度好，透明度高，而且茶汤清澈透明，而且香气纯正，无异味，清新爽口。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水，这也是茶的良好用水。

茶壶中的液体不流动时，各开口中的液面总是相平的，因此是利用的连通器原理；壶盖上留有一个小孔，作用是使壶内与壶外的大气相通，在重力的作用下，水才容易倒出，如果堵住小孔，壶内的气压小于外界大气压，水就倒不出来．故答案为：连通器；小于．

连通器；小于 试题分析：茶壶盖上的小孔能保证与大气相通，形成壶体上端开口，壶嘴、壶体上端开口下端连通，形成连通器．解：茶壶中的液体不流动时，各开口中的液面总是相平的，因此是利用的连通器原理；壶盖上留有一个小孔，作用是使壶内与壶外的大气相通，在重力的作用下，水才容易倒出，如果堵住小孔，壶内的气压小于外界大气压，水就倒不出来．点评：该题考查了连通器原理在生活中的应用，同时也考查了大气压的综合应用，属于一道中档题

主要是功夫,其实喝什么茶都要喝出功夫来的，到功夫茶网站去了解吧,比较详细!

煮茶用白茶最好。白茶是属于轻发酵茶的茶叶，陈化后的老白茶物质饱满，煮后枣香醇厚，汤色鲜醇。老白茶煮后的茶水醇厚感更加明显，茶汤更加细腻，糯米汤的感觉更为明显，尤其是茶梗粗大、叶片粗大的老白茶寿眉，更是适合煮着喝。煮茶前先要烤茶，烤茶要讲究远近、茶色和时间长度，以保证饼茶香高味正。燃料最好用木炭，用电磁炉代替也未尝不可。煮茶时要掌握好火候，协调好茶、水、盐三者用量的比例关系，当水温达摄氏86度至88度发生“一沸”时，按一定比例加盐。煮茶需要注意的事项1、不能直接用铁壶煮，直接在铁壶里煮茶时，茶中的铁元素会与酸性物质发生反应，使茶汤变黑。2、煮茶要先选择合适的茶叶，不是每种茶都能煮。绿茶就非常不适合煮着饮用，因为绿茶的鲜叶相对来说比较嫩。如果水温过高，很容易破坏茶叶中的维生素C及咖啡因很快就会被浸透，使茶汤变黄变苦。3、煮茶的时间不要太长，应该是3-5分钟。4、煮茶时适当减少投茶量，按正常冲泡的茶叶量的三分之二。向茶具中注入2/3体积的水，将水煮沸，直到水微微起泡并仍在沸腾，将准备好的茶放入茶具中，煮沸后饮用。

陶瓷的结构比较疏松，加热的时候不会因为热胀冷缩而使结构过于紧密，也就不会发生开裂。根据查询相关公开信息显示，陶瓷具有优异的绝缘、耐腐蚀、耐高温、硬度高、密度低、耐辐射等诸多优点，已在国民经济各领域得到广泛应用。传统陶瓷制品包括日用陶瓷、建筑卫生陶瓷、工业美术陶瓷、化工陶瓷、电气陶瓷等，种类繁多，性能各异。

1、烤茶器具选陶土罐而非铁罐。2、铁制的罐子在加热过程中会释放出大量的铁元素，在烹煮或烤制的过程中会与茶叶中的鞣酸类物质相互作用，形成一些影响胃粘膜和肠胃消化的物质，所以不建议选择铁制罐。3、茶叶烤制过程中要保证茶叶在加热过程中受热的均匀程度，适时的抖动或翻动茶叶，茶滋味才足够饱满。

烤茶所用茶叶以大叶种晒青茶为主，就是熟知的普洱生茶。烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法，云南茶山海拔高，普洱生茶自带寒性，味道浓厚，口感刺激，高温翻烤后能提香也能祛水气和寒气，茶味更足。制饮烤茶的方法是：先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，即可饮用。饮之清香回味，润人肺腑。烤茶冲饮3次，即弃之。若再饮用，则另行再烤。1、普洱茶：普洱茶适合做烤茶，人们在做烤茶时，用的最多的就是普洱茶中的下关沱茶，此茶制成烤茶后，汤色橙黄、香气馥郁、滋味醇厚、回甘快生津明显。2、黑茶：黑茶适合做烤茶，黑茶属于后发酵茶，用来制成烤茶能将其馥郁浓醇的滋味尽数发挥出来，云南地区在用黑茶制作烤茶时，还会添加花椒调味。3、老白茶：老白茶适合做烤茶，老白茶由于经过常年陈放的缘故，内质在陈放过程中就已经完成了转化，用来制成烤茶能着重凸显出老白茶甘醇柔和的滋味。4、绿茶：绿茶适合做烤茶，当然这里的绿茶并不是质地鲜嫩的绿茶，而是云南特产的滇青绿茶，用滇青制成的烤茶，能给人带来别样的鲜爽感，同时也能大大减小其刺激性。5、红茶：红茶适合做烤茶，红茶发酵程度高，用来制作烤茶能将红茶馥郁浓醇的滋味发挥得淋漓尽致，并且用红茶制成的烤茶还能添加牛奶调饮，加强营养。

因为古代的人是非常尊重茶道的，而且喝茶是一种很风雅的事情，所以就比较文明

古往今来，讲究品茗情趣的人，都很注重品茶的韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。认为好茶应配好器具，茶、水、壶、杯、几、香、环境和人，只有这些搭配得当，相得益彰，方能显出茶的美妙与韵味来。1.茶盏，历代有各种不同的称谓，每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象，也体现了不同时代里茶盏的器型变化。　　在饮茶之始，由于茶在当时的生活饮品中还没有占据主流位置，因此也就没有真正专门用来饮茶的器具，喝茶时常与酒器、食器一起混同使用。自秦汉以后，饮茶之风日渐兴起，茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。至唐代，茶已成了人们日常生活饮品，并且形成了茶人兴茶、皇家重茶、文人写茶、佛教崇茶、举国饮茶的社会现象，此时方才出现了专门用于饮茶的器具——茶盏。　2.古代流行的一种置茶盏的承盘。亦称“瓷盏托”。始于南朝。唐代逐渐增多，盏托托口一般较矮，口沿卷曲作荷叶形；茶碗则作花瓣形。宋代南北瓷窑普遍烧制，盏托几乎成了茶盏的固定附件，托圈增高。明代盏托呈船形，又叫“茶舟”、“茶船”。

茶盏是饮茶的用具，它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。茶托也是古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。魏晋南北朝。依据是1964年在湖南长沙砂子塘东晋墓出土了青瓷盏托。杭州的中国茶叶博物馆亦收藏有东晋的带盏托的青瓷碗。唐朝带盏托的茶碗已经备受青睐，并且茶盏开始配有盏托。茶盏托的款式造型也已经达到形式多样了，所使用的材料也不一而足，并且已经发展成为专用饮茶的器具。宋代饮茶之风盛行，为适应斗茶需要，盏托得到极大的发展。此时的茶盏已经成为宋代典型的饮茶器，其形制大致有两种:一种是口沿较直，小浅圈足，斜弧腹;另一种则是撇口，像喇叭，小浅圈足，腹壁斜直。扩展资料：明代盏中早期多小折沿、深腹、高深圈足。中晚期多小撇口、深腹、上阔下窄、圈足较浅，盏托装饰多绘釉上青花图案，亦有斗彩、五彩和单色釉装饰，还有装饰华丽的铜胎掐丝珐琅茶托。与前朝不同的是，明代后茶盏托又在盏上加盖，既增加了茶盏的保温性，品饮时更是增添了一份喝茶的情趣。清代茶盏大多为圆形，敞口、弧形腹壁，圈足前期高、大、深，后期相对低、小、浅，皆修制规整，盏还制作有把手，制作材料多样化，除了瓷盏托外，还有仿前朝的漆盏托、铜胎掐丝珐琅盏托等，并且茶盏与茶托相比更缩小化。参考资料：百度百科-茶盏参考资料：百度百科-茶托

要“洗茶”——以六七十度的水冲泡茶叶然后立即倒掉，这是因为明前龙井的“毛”特别多，洗茶就是为了将毛“洗”出；第二遍茶可换用透明玻璃杯，但仍须切记：冲泡明前龙井，断不能用超过９０度的水，否则不仅会将茶叶烫老，带了腥气，茶汤亦不明亮，一般以８５－９０度为好。手持茶杯轻轻旋动数周，使茶汤更加均匀，此时的茶香最是浓郁。静待茶叶稍稍舒展开来，好似神龙探爪舒腰，眼见茶叶徐徐沉落于杯底，色泽清明碧绿，杯中情形甚是美妙。轻轻一嗅，茶未入口人就已经醉倒在茶香之中，龙井茶之“色绿、香郁、味醇、形美”四绝立现。

喝六堡茶用什么杯子好一点

有时到我屋里茶

泡红茶用多少温度的水合适 泡红茶用多少温度的水合适，红茶很多人都爱喝，但往往许多人冲泡红茶的时候，还是没有掌握好一定的技巧，导致最后泡出来的红茶，味道太淡、太苦涩等。那么，以下分享泡红茶用多少温度的水合适 泡红茶用多少温度的水合适1 不同红茶冲泡水温不同 1、高等级红茶。宜用85度的水温冲泡，粗放式原料加工制作的红茶，那么则需要用90-100度的沸水去冲泡，否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的。 2、滇红金毫芽茶。适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种，一种是中小叶细嫩芽制作的，这样的可以用85度的水温冲泡；而大叶种粗大芽叶制作的，则要用沸水冲泡了。 3、武夷山金骏眉，宜用85度的水温冲泡，当然也可以用90度的水冲泡，用90度的水连续冲泡多次，这也是检验金骏眉真假的一个好方法，如果是假茶的话，往往是不耐泡的，泡多几次后就会现出原形了。 4、英德高级英红茶。可以用85度-100度的水温冲泡，但沸水冲泡的手法一定要快，不可以拖延时间，否则茶叶里面稀出的物质太多，茶汤太浓的话，那么就不可以很好的去得到一杯拥有醇、滑、甜、香、糯的红茶了。 红茶冲泡步骤 备茶具：烧水器、白瓷盖碗、品茗杯、公道杯、茶匙、茶则、茶荷、茶巾、茶浆、滤斗、水盂 选茶、煮水：用茶则取适量的祁门红茶放入茶荷，备用。水烧沸备用。 冲泡步骤： 1.洁具：先用热水温烫白瓷盖碗，倒出来的水再温烫公道杯，最后再用公道杯的水温烫品茗杯。 2.起茶：取祁门红茶放置茶荷中。 3.投茶：将茶荷中的祁门红轻轻的拨入盖碗中 4.润茶：往拨入祁门红茶的盖碗注入开水至半碗，迅速经茶滤把水倒入公道杯，从而唤醒茶叶。 5.冲水：高冲水入碗至满，使茶叶在激荡中充分浸润。 6.温杯：手持品茗杯，按逆时针轻轻转动，使热水充分浸润杯子内壁每个部位，之后将温水倒入水盂。 7.出汤：将盖碗中的茶汤经茶滤快速倒入公道杯，茶汤均匀沥净。 8.分茶：将公道杯中的茶汤巡回分入各个品茗杯中。 9.赏茶：祁门红汤色红艳，茶汤明亮有度；滋味鲜爽；茶底嫩软红亮。 其实，大家想要学会品茶的话，无非是在实践中去吸取经验的；大家可以尝试下用多种不同的水温去冲泡，最好找到适合自己口感的。 泡红茶用多少温度的水合适2 红茶的功效与作用 利尿 红茶中含有咖啡硷以及芬芳物资，人们饮用红茶之后，可以或许增添肾脏血液的流量，增进人体排尿。对付存在同丰以及高血压题目的人，适宜适量饮用红茶。红茶的利尿结果，有利于缓解水肿的题目。 杀菌效果 红茶中含有多酚化合物，这种化合物有消炎的结果。对付身材存在炎症大概是食物中毒的`人，可适量饮用红茶。红茶中的儿茶素类也可以或许以及细菌联合，可以或许克制细菌的滋长。 解毒效果 人体中大概残留一些重金属，红茶中的茶多硷可以或许吸附人体中的重金属，有利于人体康健。因而，恒久处于一个重金属情况的人，可以或许增进身材中毒素的排挤。 提神 当你以为很疲劳的时间，可以适量饮用红茶。红茶中的营养物质可以或许刺激身材中的愉快神经中枢，有提神的结果。红茶也可以或许增进身材中的血液循环以及新陈代谢，有利于缓解委顿题目。当你恒久处于高压事情状况的人，可以适量饮用红茶吧。 清热效果 炎天表面温度高，适量饮用红茶，照旧有不错的消暑结果。红茶中含有多种酚类物资以及氨基酸，有利于刺激口中的唾液排泄，有清热结果。 红茶的食用禁忌 红茶的效用与作用许多，无非在饮用红茶的时间，照旧要细致一些题目。譬如存在结石大概是肿瘤患者，就不适宜饮用红茶。 有些人存在血虚症状大概是时常失眠，就不发起再饮用红茶。红茶是属于温热的食品，因而红茶也不适宜上火的人饮用。 泡红茶用多少温度的水合适3 红茶的冲泡方法 1、温壶＆温杯 将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。 2、投茶 将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。 3、倒入沸水 倒水的过程最好一气呵成。 4、进行充分闷泡 盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。 5、轻轻搅拌茶叶 到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。 6、冲洗过滤勺 用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。 7、将红茶倒入茶壶 泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。 红茶的冲泡注意事项 1、茶具选择 现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。 2、水的选择 泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。 3、投茶量 根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。 4、水量 注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。 5、水温 红茶可以用100摄氏度来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80摄氏度——85摄氏度来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。 6、注水方法 （1）、水流大小，柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。 （2）、注水方式，定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。 （3）、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。 （4）、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入。 总而言之，红茶要想冲泡的好喝，除了茶叶本身之外，还要选择适宜的茶具、投茶量、水质、冲泡时间、冲泡次数，最主要的还是要掌握好冲泡红茶的技巧喔！ 通过以上一番内容的介绍，相信大家也已经了解到了红茶正确的冲泡方法，只要大家依照正确的方法来冲泡，相信口感绝对不会差！

验如下：用100℃冲泡。红茶属于全发酵茶叶，水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出，比如儿茶素，如果水温过低，就需要更长的冲泡时间才能析出，时间不足则茶味寡淡，时间太长又带苦涩。还有，泡茶水忌多次煮沸。刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化碳会挥发消失，这样冲出的茶汤会鲜味尽无。此外，相对于喝红茶，个人更喜欢喝绿茶，味道清香淡雅。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

兰州三炮台茶如果用龙井茶叶是可以的，它的味道也不会发生变化的。而且龙井茶确实很好喝，现在很多人都喝的。

柴firewood米rice油oil盐salt酱soy sauce醋vinegar茶tea

枸杞子菊花茶用量在日常生活中很多人都会喝枸杞菊花茶，其实枸杞菊花茶可以很好的帮助我们保护视力，那么其实我们在日常生活中如果经常喝枸杞菊花茶的话，还可以起到一个清肝火的作用，那么其实在日常生活中，很多人在喝枸杞菊花茶的话，也会加入一些山楂。枸杞子菊花茶用量1.那么其实加入一些山楂的话，是可以有效的帮助我们排毒的。那么今天小编就来给大家介绍一下枸杞菊花茶究竟在日常生活中可以怎么样喝吧。同时在日常生活中我们可以喝多少枸杞菊花茶吧，其实一般来说枸杞菊花茶，是可以经常喝的。但这里值得注意的是，我们不能够长期喝枸杞菊花茶，因为长期喝枸杞菊花茶的话，可能对于我们的身体来说并不是很好。2.因为其实在日常生活中，我们会发现很多人的体质是比较虚弱的，那么这个时候如果经常喝枸杞菊花茶的话，可能会产生脾胃虚寒的现象，那么这个时候就对我们的身体造成了一定影响，所以在日常生活中，枸杞菊花茶可以适当的喝，但并不能长期喝，如果长期喝的话，对于我们的身体来说并不是很好。

　冬季天气寒冷，早上起来喝一碗浓浓的姜茶可以很好的驱走身体中的寒气，使身体起到很好的保健作用。那么，我们日常在煮姜茶的时候，姜茶用生姜还是老姜好呢？生姜和老姜有什么区别吗？接下来，一品茶叶网小编就为大家做个介绍。姜茶用生姜还是老姜？生姜和老姜有什么区别吗？　　一、姜茶用生姜还是老姜　　平时我们熬姜茶，最好还是用老姜最佳。　　二、生姜和老姜的区别　　1、生姜：生姜就是我们平时说的嫩姜，一般比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。　　2、老姜：老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。老姜药用价值高，味道辛辣，含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，如果来煲汤和煮水就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。姜茶用生姜还是老姜？生姜和老姜有什么区别吗？　　3、干姜：干姜是生姜干燥后的姜片或姜粉。干姜中的有效成分减少，姜汤中的活性成分少，效果差；此外，干姜干制时可能会用硫磺或其他化学物质进行处理，这样的干姜也是不能熬汤的，可能对身体有害。所以干姜最好不用来熬姜汤。　　通过以上介绍，大家已经知道了老姜是隔年姜，含粗纤维多，味道浓郁，适合熬汤和煮姜茶食用。老姜中的姜辣素成分比例高，辛辣，刺激并且保健效果更好哦。

　冬季天气寒冷，早上起来喝一碗浓浓的姜茶可以很好的驱走身体中的寒气，使身体起到很好的保健作用。那么，我们日常在煮姜茶的时候，姜茶用生姜还是老姜好呢？生姜和老姜有什么区别吗？接下来，一品茶叶网小编就为大家做个介绍。姜茶用生姜还是老姜？生姜和老姜有什么区别吗？　　一、姜茶用生姜还是老姜　　平时我们熬姜茶，最好还是用老姜最佳。　　二、生姜和老姜的区别　　1、生姜：生姜就是我们平时说的嫩姜，一般比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。　　2、老姜：老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。老姜药用价值高，味道辛辣，含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，如果来煲汤和煮水就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。姜茶用生姜还是老姜？生姜和老姜有什么区别吗？　　3、干姜：干姜是生姜干燥后的姜片或姜粉。干姜中的有效成分减少，姜汤中的活性成分少，效果差；此外，干姜干制时可能会用硫磺或其他化学物质进行处理，这样的干姜也是不能熬汤的，可能对身体有害。所以干姜最好不用来熬姜汤。　　通过以上介绍，大家已经知道了老姜是隔年姜，含粗纤维多，味道浓郁，适合熬汤和煮姜茶食用。老姜中的姜辣素成分比例高，辛辣，刺激并且保健效果更好哦。

茉莉花茶用85~90度的水冲泡。茉莉花茶是选用鲜嫩绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，其原料较为鲜嫩，水温不宜过高85~90℃为佳，具体冲泡方法为，将3g茉莉花茶投入到玻璃杯中，向杯中注入七分满的水，然后等待3分钟左右即可饮用。茉莉花茶的冲泡方法十分简单，平时可以直接用加装透明的玻璃杯来冲泡茉莉花茶，冲泡时茶与水的比率通常在1:50，水的温度应该在85~90℃之间，在冲入开水以后焖泡时间不能过长，一分钟左右出汤合适。茉莉茶冲泡注意事项：1、泡茶用量。泡茶用量极为重要，多了太浓，少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶叶，加沸水150～200mL。2、冲泡时间。冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶，冲泡时间宜短，3～5分钟即可。3、冲泡次数。冲泡次数1～3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较

铁的泡不缺铁

冲泡茉莉花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟【品饮技巧】一、冲泡品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。二、闻香茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。三、品饮经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。四、欣赏特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。扩展资料：【喝茶禁忌】平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。喝多了茉莉花茶，严重的会内分泌紊乱和月经失调，不少“花饮”是中药，有一定的毒副作用，一定不可以随意将其作为保健品饮用。一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化，睡前饮用茉莉花茶，可能影响睡眠。长期过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙。在女性特殊时期不宜过多饮用茉莉花茶，例如：行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期。参考资料：百度百科-茉莉花花茶参考资料：百度百科-茉莉花茶（茶叶吸收茉莉花香而制成的茶叶）