茶艺

1.鉴赏香茗2.孟臣淋霖3.乌龙入宫4.悬壶高冲5.春风拂面6.重洗仙颜7.若琛出浴8.玉液回壶9.游山玩水10.关公巡城11.韩信点兵12.敬奉香茗13.品香审韵14.高冲低筛15.若琛复浴16.重酌妙香17.再识醇韵18三斟流霞19完成冲泡

芝麻对肝和肾脏都有比较的滋养作用。常吃芝麻的人可以改善腰腿虚弱、改善白头发、腰酸背痛的情况。芝麻的吃法有很多

茶艺表演的步骤大全 　　茶艺表演是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示泡饮过程，下面跟我一起来看看吧。 　　步骤1、神入茶境 　　茶者在沏茶前用清水净手，茶者要端正仪容，以平静、愉悦的心情进入茶境，备好茶具，聆听中国传统音乐，以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。 　　步骤2、展示茶具 　　茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通，以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。 　　步骤3、烹煮泉水 　　适度的水温，这样最能体现茶叶独特的香韵。 　　步骤4、淋霖瓯杯 　　淋霖瓯杯也称“热壶烫杯”，就是先洗盖瓯，再洗茶杯。 　　步骤5、观音入宫 　　右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯。 　　步骤6、悬壶高冲 　　提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。 　　步骤7、春风拂面 　　左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净。 　　步骤8、瓯里酝香 　　茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。 　　步骤9、三龙护鼎 　　斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，称“三龙护鼎”。 　　步骤10、行云流水 　　提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，防止瓯外的水滴入杯中。 　　步骤11、观音出海 　　俗称“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。 　　步骤12、点水流香 　　俗称“韩信点兵”，就是斟茶斟到最后，瓯底最浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀、香醇一致。 　　步骤13、敬奉香茗 　　茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。 　　步骤14、鉴赏汤色 　　品饮茶汤，先要观其色，就是观赏茶汤的颜色。 　　步骤15、细闻幽香 　　闻闻茶叶的香气，那天然的茶香，清气四溢，使人心旷神怡。 　　步骤16、品啜甘霖 　　品茶味，品啜茶叶的韵味，有万般特殊的"感受。 　　以上就是今天我为大家介绍的茶艺表演的详细步骤，让人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。 ;

一、恭请上座　——请客人就坐。　　二、活火煮泉　——古人说七分茶十分水，好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上，沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。　　三、佳叶共赏　——佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的美称，铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边，七泡有余香的美称。　　四、孟臣净心　——孟臣是明代制造紫砂壶的名匠，他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下　　五、高山流水　——把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。　　六、乌龙入宫　——用茶导将茶叶拔入壶中。　　七、芳草回春　——茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草。　　八、荷塘飘香　——茶人讲究一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它倒掉。　　九、高冲低卙　——将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水。　　十、春风拂面　——用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。 　　十一、涤净凡尘　——将壶的外表冲洗干净，在是增加壶的温度，让茶汤更好的浸泡出来。　　十二、内外养生　——在北方的冬季气温较低，为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。　　十三、玉杯展翅　——将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来，动作要缓慢柔美. 　　十四、分承香露　——将第一遍洗茶之水用来温热品茗杯与闻香杯。 　　十五、游山玩水　——将闻香杯的茶汤倒入品茗杯，并在杯中旋转，取出杯口向上放之。　　十六、狮子滚绣球——将品茗杯倾斜九十度放入另一杯中由外向内转动一周。 　　十七、关公巡城　——关公全名关羽，出生于明代，是一位著名的武将。把军事术语套用到喝茶，大概也是中国人的一大发明。巡城指军事指挥官检查城池防地的防御工事、武装设备和军队战斗力的工作。在冲泡工夫茶的时候，把闻香杯杯紧靠在一起，用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水，这个动作是巡回的运动，目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配给四只杯子，以免厚此薄彼。 这动作就像关公巡城，处处具到一样。 　　十八、韩信点兵　——韩信点兵用于喝茶也是茶道的一大特色，韩信也是一员大将，每天都要点兵。这里的韩信点兵用于茶汤的均匀，好使每一杯茶的香气与口感达到一样。 　　十九、喜庆加冕　——将品茗杯反扣在闻香杯之上，是祝各位加官进爵，前途似锦。 　　二十、扭转乾坤　——拇指压住品茗杯的杯底，有中指和食指夹住闻香杯，由外向内轻轻倒转。　　二十一、敬奉香茗——双手将沏好的茶汤敬与客人。 　　二十二、斗转星移——扶住品茗杯的杯沿，轻轻的转动闻香杯把杯拿起，祝 各位好运连连。　　二十三、喜闻高香——将闻香杯放在手心在鼻前轻轻的转动，一股兰花之气扑鼻而来，溢人心肺。 　　二十四、三龙护鼎——用中指托住杯底，拇指和食指扶住杯沿称为三龙护鼎。　　二十五、鉴赏茶汤——一杯好的乌龙茶的茶汤应是金黄色的，清澈透明。 　　二十六、一品鲜爽——一口为喝、二口为饮、三口为品。　　二十七、再现芳华——再次注入热水，展现茶芳。 　　二十八、自有公道——请各位慢慢的品茶，并自己演示沏泡。

近几年网上很多术语都和“茶”有关，那么网上泡茶是什么意思呢？这是码字吗？其实“泡茶”这个码字的意思是想和对方有亲密关系，只是没有广泛使用。“给你买茶”和“给你买咖啡”这两句话，经常出现在TVB电视剧中，意思是请你“说话”，这样你在行为和言语上就可以小心了。不过网上的术语“泡茶”其实和这两行字没什么关系，只是略显琐碎，是很多男人的暗语，所以也有冒犯之意。茶艺原本是一门很高雅的艺术，开始被绿茶少女曲解，然后在“茶艺”、“绿茶”、“红茶”、“白茶”等网络语言中流行起来。最早的梗是“绿茶少女”。绿茶少女的危害是什么？一个人同时吊几个男生，破坏了数量的平衡，抢走了善良真诚女生的恋爱名额。用不切实际的演技假装满足男生的欲望和需求，提高了男生对女生性格的期望，对其他女生不公平。绿茶女生的行为会给男生造成非常不好的错觉。因为她们太温柔体贴，让人觉得特别美，都是假的。但是有些傻傻的男生认为一个好的女生就应该这样，这就提高了男生对女生的整体期望，而正常的女生在恋爱过程中是不可能这样的，这就导致男生认为其他女生做得不好，女生认为男生太优秀，最后没有人能收获快乐。这里也给女生上了一课。既然有绿茶女孩，就一定有绿茶男孩，甚至可以称之为渣男。你可以从男生的角度区分这些，也可以从另一个角度区分渣男。像《海王》一样，《绿茶少女》严重扰乱了情感市场，导致很多本该有真爱的男女陷入爱河，甚至不爱。所以，“茶艺”不值得推广。另外，真正的茶艺是一门神圣而又令人敬畏的艺术，茶道的最高境界是天人合一。要尊重其自然规律，循序渐进。就像现在的社会，你会有很多选择工作的机会，跳槽现象比比皆是。真正做出选择并不容易，就是综合自己的素质和能力，做自己正确的事。

一、茶叶的基本知识 学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。二、水的基本知识 学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度三、茶艺的技术 是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。四、茶艺的礼仪。 是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。五、茶艺的规范 茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。作为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。六、悟道 道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

茶道茶艺内涵 　　导语：　古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。 　　“茶道”一词最早见于唐代诗僧释皎然的《饮茶歌诮崔石使君》：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。” 另据唐?封演《封氏闻见记》卷六“饮茶”条载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”唐末刘贞亮在《茶十德》中更指出茶可以：“利礼仁、表敬意、可雅心、可行道”等。可见，早在我国唐代就已经饮茶有“道”了。 　　饮茶而言道、有道并因茶入道，这当然要归功于茶圣陆羽了。陆羽在《茶经》这部旷世巨著里，首次把饮茶从生活领域提升到精神品饮和艺术创造的高度，不但使饮茶程式化，更使饮茶艺术化了。他细分十事，详加评说，使茶道初具规模。饮茶至宋代已蔚为大观，出现了许多热衷于品茗艺术的文人雅士，如蔡襄、黄儒、欧阳修、苏轼、黄庭坚、陆游等。甚至连一些帝王贵胄也加入到茶人行列，为茶道推波助澜。如宋徽宗以帝王之尊，就曾亲自碾茶、煎茶，并写有一部茶学专著《大观茶论》。他们或以语言文字入茶，或以艺术修养入茶，或以佛法禅机入茶，或以自我人格及大自然的真情入茶，使中国品茗艺术真正从日常煎点提升到精神品饮的境界上来，茶道过程中那种雅洁、清静、空灵、平和、率真的精神追求也逐步完善，为中国茶道的最终确立打下了坚实的基础。茶道历元而降至明清时，已渐呈衰落之势，如山涧寒泉，给人以冷寂感。明清时的茶道往往流传于文人雅士间，成为中国文化的一股清流。近年来，随着民众生活水平的逐步提高和生存条件的进一步改善，茶道又渐呈发展趋势。我个人以为，茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分，经过几千年的历史积淀，融汇了儒家、道家及佛家精华，成为东方文化艺术殿堂中一颗璀璨的明珠。茶道是茶文化的核心，是具体的茶事实践过程，同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道，这种过程就称作茶道。或者简单的讲，品饮者对茶的觉悟，称作茶道。由此可见，茶道在很大程度上属于修证范畴，是要实修实证的，不仅要在“理”上认知，更要在“事”上修证，而非仅仅停留在认知或研究的层面上。如同参禅一样，研究公案、阅读禅宗史料充其量只能算作文字禅，其实和悟道没有多大关系。 　　古往今来，谈茶论道的人很多，从唐陆羽、皎然、封演、卢仝、陆龟蒙、皮日休到宋蔡襄、苏轼、黄庭坚、赵佶及明清时的朱权、许次纾、张岱、张源、陆树声、罗禀、袁枚、冒襄以及近代的周作人、梁实秋、林语堂等，都以其人格及文化修养，不断充实和丰富着茶道内容。 　　而禅门历代的高僧大德们和茶道的渊源就更深了。 　　禅宗形成于我国隋唐时期，以“不立文字”“教外别传”相标榜，虽然奉菩提达摩为中土初祖，且直指灵山会上佛陀拈花、付法摩诃迦叶之事，但禅宗实在是佛教和儒家、道家相融合的带有强烈的汉文化趣味的产物，因而为历代文人雅士所欣赏、推崇，成为汉传佛教的主流。至晚唐时，全国约八成以上寺院皆为禅寺，出现了无寺不禅、无僧不禅的鼎盛局面。由于坐禅易致昏沉，所以“皆许其饮茶”，以至于“人自怀挟，到处煮饮。”(唐·封演《封氏闻见记》)禅门茶风兴盛一时。 我国茶文化诞生于两汉之际，兴盛于唐宋之间，衰落于明清之后，其兴衰期恰好与禅宗发展不谋而合，所以禅门与茶结缘，实在是诸缘合和的必然结果。1987年4月，陕西法门寺出土了举世瞩目的唐宫茶具系列，唐僖宗依照唐密曼荼罗坛场仪式，将茶器和佛骨舍利秘藏在法门寺地宫里，这大概是佛教与茶结缘的最有力的证据吧。 　　盛唐时期人称赵州古佛的赵州从谂禅师不仅自己喜欢吃茶，还经常以“吃茶去”三字接引学僧，禅语法言流布天下丛林。南宋时浙江余姚径山寺里茶道盛行，有一套严格的茶道程式，据说日本茶道最初就是从这里流传过去的。宋代高僧圆悟克勤大师更是深得茶中三昧，据说曾手书“茶禅一味”四字，流传东瀛。这些古代高僧大德们饮茶的真正目的当然是为了参禅证道。佛教认为茶有三德：“坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发”，成为禅门修道的最好辅助。这些古代的高僧大德们最早将禅平等、真切、精微而又空灵的精神贯注于茶道中，并对中国茶道的"形成和发展起到了关键的影响和作用。 　　邻国日本的情况则值得我们关注。日本临济宗荣西禅师遣宋留学回国后，将茶种植于禅寺旁，并著《吃茶养生记》一书，流传禅林。之后大应国师又将中国寺院饮茶方式传至日本，禅僧们开始将饮茶和参禅结合了起来。珠光禅师是后大德寺宗纯一休禅师的法传弟子，他在寺院旁结草庵，并制定茶规，成为日本茶道的创始人。珠光禅师说：“茶道的根本在于清心，这也是禅道的中心。”并最终提出“佛法存于茶汤”的见地。日本茶道巨匠千利休在《南方录》中写道：“佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花焚香，皆为习佛修行之行为。”可谓道出了茶道的秘密。千利休将珠光禅师的数寄屋茶道进行改良后大力推广，倡导“和敬清寂”的日本茶道精神，最终创立了千家流茶道，成为日本传统文化的重要组成部分，并对当今世界文化产生着深刻影响。 　　所以提倡茶文化，提倡茶道精神一定要将禅的精神融入到茶事过程中去，茶禅一味，禅茶互参，没有对禅的理解和感悟，没有对茶道精神的追求，没有对茶事过程的实践，没有对茶器的爱惜呵护，没有对茶汤的真切体会，是很难将两者相融合的，也就谈不上茶道乃至茶道精神了。所以我个人以为，提倡中国茶道，除了儒家的“中庸”、道家的“无为”精神外，一定要将禅“平等”“空灵”的精神融入进去，始终将“雅洁、清静、平和、空灵、率真”的中国茶道精神贯彻在茶道实践中，如此，方有茶道可言。 　　谈茶论道离不开茶艺。茶艺可以简单的理解为茶叶冲泡技艺，虽然只是“技艺”，但也是实践茶道精神的基础，因为“艺可载道”。离开茶艺而奢谈茶道精神容易流入空泛;而没有茶道精神的茶事实践活动又容易落入平庸。因此，如何将两者很好的结合至关重要。 　　陈文华先生在《论当前茶艺表演中的一些问题》一文中指出：目前，关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识，茶艺界有许多人常常将茶道、茶德、茶艺混为一谈，弄不清茶道和茶艺的区别，如有的叫茶艺馆，有的叫茶道馆。有的称茶艺表演，有的称茶道表演。需要进行深入的讨论，加以界定，以求取得统一的认识……早在唐代，陆羽在《茶经.一之源》中就指出：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”即饮茶者应是注意操行具有俭朴美德之人，陆羽已经对饮茶者提出品德要求，喝茶已不再是单纯的满足生理需要的解渴了。唐末刘贞亮在《茶十德》中更指出：“茶利礼仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅心”，“以茶可行道”。可见，早在唐代就已经喝茶有道了。可以将刘贞亮提出的茶德视为对诗人皎然在《饮茶歌.诮崔石使君》诗“三饮便得道”和“孰知茶道全尔真”句中之“道”和“茶道”的诠释和充实。由此可见，茶道应追本溯源至唐代皎然、陆羽时期，当然，它还不如后代如日本茶道那么明确具体。 　　先生所言极是，应该将茶道精神始终关注在茶艺实践过程中。 　　说到茶道精神，不能不再说一说陆羽《茶径》。有些学者以为，陆羽《茶经》只重“术”(即煎茶之方法)而不重“道”(即饮茶的精神追求)，这是很不客观的。我个人以为，陆羽《茶经》始终是围绕着“道”来谈“术”的，是一部论“道”之作。“道”在哪里?“道”在其中。《论语.八佾第三》：子入太庙，每事问。或曰：“孰谓鄹人之子知礼乎?入太庙，每事问。”子闻之，曰：“是礼也。” 夫子的回答真是太妙了，这“问”的过程就是“礼”呀。那么，陆羽在《茶经》里是否也给我们留下了一个话头呢?对此，国内外许多学者从唐·封演《封氏闻见记》及皎然《饮茶歌诮崔石使君》的诗文中早有“茶道”一词来进行讨论说明。其实“道”是无处不在的，“道”在哪里?“道”就在百姓的日常生活中，应用到茶事上，“道”就在茶莒、茶釜、茶碗、茶橐中，所谓“一旗一枪，一饮一啄莫不是道”正是这个道理。所以，陆羽《茶经》里的“道”已具体物化到诸如茶莒、茶釜、茶碗、茶橐、散茶、粗茶、饼茶中，已物化到百姓的日常生活中，是民众“不可须臾离”的茶之“道”。而且我个人还以为：陆羽《茶经》里不但有茶道，也有煎茶技艺，也有茶文化，也有茶人，也有茶器，也有茶具等，只要我们细心体味，一切无不具备，《茶经》之所以成为茶学著作的一座丰碑，也正因如此。 　　正因为陆羽《茶经》是一部论道之作，因此也遭到了后世某些学者的诟病，并对陆羽将茶著作置于六经之列颇多微辞，在这些人眼里，存在于寻常百姓“开门七件事”之一的“茶”中的“道”，是不能以“茶道”称谓的，充其量只能叫做“茶艺”。如明·李维桢《茶经·序》：“而以拟‘经"之故为世诟病，鸿渐品茶小技，舆六经相提而论，人安得无异议!”茶圣如陆羽者遭遇尚且如此，后世茶人所面临的种种尴尬也就在所难免了。 　　还是引用陈文华先生《论当前茶艺表演中的一些问题》的原文作为本文的结束：总之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。我们应该根据茶道精神来从事茶文化活动。一切有悖于茶道精神的行为，都要加以纠正、克服，使中国茶文化事业永远沿着健康、文明的道路发展。 ;

茶 米 潮州人叫茶叶谓之“茶米”，“茶”与“米”本来是两回车，如今却把它联在一起，是何缘故？这可就难倒了文字学专家了。 有一说是：茶叶经过糕制之后，紧束如米粒状（这是“铁观音”的特色），故有此称，这种解释是从形象上来说的，也还合理。 另一种说法是：潮州人嗜茶若命，茶与米不可分。茶之犹米，故日“茶米”。这个说法虽然有点勉强，可是却描出“嗜茶若命”者的形象，也颇为有趣。 ------------------------------- 冲泡：工夫茶出名的最重要操作。有好茶、好水和珍贵茶具，如不喜冲泡，就会全功尽废。潮汕人总结出一套“高冲低筛，刮沫、淋盖、烫杯、洗杯、筛点。每一步都有讲究。 --------------------------------------- 潮汕工夫茶专用术语: 治器:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯 纳茶:乌龙入宫 冲茶:高冲低筛,刮沫.淋罐 烫杯:烧盅热罐,洗杯(金鸡独立) 洒茶:高冲低斟,关公巡城,韩信点兵(只点三下又有称为凤凰三点头).讲究:低、快、匀、尽 洒茶既毕，乘热而饮，林缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三味杯底 此乃:一口为喝 两口饮 三口为品,工夫茶之精华尽献此中 据说是“味云腴，餐秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今。”神明变幻，工夫茶之三昧于此尽得矣。 另为在外地冲泡绿茶也有:一杯水 二杯茶,三杯四杯是精华 的说法 茶具 工夫茶具大体相同，但精粗有别。常用器皿有： l、茶壶。俗名“冲罐”，以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。最受潮人看重的是“孟臣”、“铁画轩”、“秋圃”、“秋圃”、“小山”、“袁熙生”等。茶壶宜小不宜大，宜浅不宜深。其大小之分，视饮茶人数而定，有二人罐、三人罐、四人罐等。壶的深浅关系气味：浅能酿味，能留香，不蓄水。若去盖后浮于水中，不颇不例，谓之“水平”，能显示制工精巧均衡。 2、盖瓯。形如仰钟，有上盖、茶垫。盖瓯出水快、去渣易，潮人也乐意采用，尤其是遇到客多稍忙的场合，往往用它代冲罐。但因口阔，不能留香，因此只能权宜用之。 3、茶杯。以薄、洁为宜。目前流行的白玉杯为枫溪产，质地极佳。四季用杯，各有色别：春宜“牛目杯”。夏宜“粟子杯"，秋 宜“荷叶杯”，冬宜“仰钟杯”。杯亦宜小宜浅：小则一啜而尽．浅则水不留底。 4、茶洗。茶洗形若大碗，深浅色样各别。烹茶之家，必备三个，一正二副：正洗用以贮浸茶杯，副洗一以贮浸冲罐，一以储存茶渣及杯盘弃水。 5、茶盘。茶盘宜宽宜平，可容四杯，杯立平稳，取饮方便。 6、茶垫。形状如盘而小，用以放置冲罐、承受沸汤。 7、水瓶。水瓶贮水以备烹茶。瓶之造形，长颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者为佳品。 8、水钵。多为瓷制，款式亦繁，用以贮水，并配椰瓢掏水。 9、红泥火炉。红泥火炉，一般高六七寸，也有一种“高脚炉”，高二尺余，下半部有格，可盛榄核炭。 10、砂铫。俗名“茶锅仔”，轻巧美观。 11、羽扇。用以煽炉。 12、锡罐。名贵的茶叶应用锡罐贮藏。专茶专罐存放，避免混杂。 13、茶巾。用以净涤器皿。 14、茶几。或称茶桌，用以摆设茶具。

茶艺师技能大师工作室并不一定会有评茶员只有像谢添明先生提出的茶艺师同时是一名合格的评茶师才有可能是有时，也是说不准的大部分都会一起考但是证书并不代表一切真正高手在民间也不会称大师因为给自己套上大师的人一般都是不自量力的人

你得会倒茶水的艺术！！！

|高级茶艺师职业资格证书是属于国家职业资格证书的三级证书一般国家职业资格证书是分为五个等级初级、中级、高级、技师、高级技师中级满两周年就有资格申报高级只需要向当地人社部的职业技能鉴定指导中心申报便可不过有些地方不产茶或不是茶产区可能没有这个工种可以申报也可以到中国产茶第一县福建省安溪县去申报在福建省安溪县特产城中心广场的安溪茶艺师、评茶员考试中心那里一年应该考10-18期申报更方便些希望对你有用。

你在哪考的呀，去问考试办吧

律师资格证现在应该没有被取消吧，这个还是比较吃香的

不需要,茶艺师不是注册证书，所以不需要！

就业和证书是两码事有证书不见得有能力，有能力不需要有证书，所以，这个年代已经变了，变得更理智了，不需要证书了。

茶艺师的职业道德，职业道德是一种与特定职业相适应的职业行为规范。任何个人在职业道德活动中都要遵守一定的行为规范，这是职业道德准则在职业生活中的具体体现，。茶艺师的职业道德是一种与差异这种特定职业相适应的这也行为规范。茶艺师的职业道德可归纳为一下几个方面的内容。1、 爱岗敬业，忠于职守2、 遵纪守法，文明经营3、 礼貌待客，热情服务4、 诚信无欺，真是公道5、 专研业务，精益求精作为一名称职的茶艺师，初具备上述道德要求以外，还要掌握过硬的业务本领。如一泡沏茶选用何种茶具，采取什么样的投茶方法，投茶量多少，水温多少为宜，如何斟茶，如何奉茶，如何品茗，以及茶的产地、得名、品质特点、保健作用、保管与鉴别质量等都要清楚地了解。最需要强调的是要根据客人的需求提供不同的服务。因此，没有精通业务过硬的本领，服务好顾客的愿望是不能实现的。这个怎么样，我在天晟茶艺培训上面找的

主要是销售、茶艺表演、品茶

茶艺是以“茶”为主体的艺术表现形式主要是学茶了解茶、认识茶、喜欢茶自然就会泡茶天晟茶艺学校要求既是茶艺师，理应冲泡出“色、香、味”俱全的茶汤并以让茶发挥至最佳境界为己任那就必须以“茶”为基础只有了解茶、认识茶喜欢茶，以茶为伴、以茶为友方能知茶性而科学泡茶知己知茶而健康饮茶

没有其他特殊的不一样和正常的接待礼仪是一样的不要一听到茶艺礼仪好像很高深一样平凡而又普通不是茶艺的才讲究装神弄鬼故做神秘。

职业技能等级证书工种有：茶艺师 育婴员 保育员 美容师 美发师 养老护理员 健康管理师 人力资源管理师 公共营养师 家政服务员。技能人员水平评价类职业资格逐步退出目录清单，实施职业技能等级制度，2020年7月，人力资源社会保障部印发《关于做好水平评价类技能人员职业资格退出目录有关工作的通知》（人社厅发〔2020〕80号），对水平评价类技能人员职业资格退出目录的有关后续工作作出安排。育婴员、保育员、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、茶艺师、美容师、美发师等人力资源社会保障部门和有关部门组织实施的14项职业资格（涉及29个职业）已于9月30日前第一批退出，健康管理师、生殖健康咨询师、保健调理师、孤残儿童护理员、评茶员等人力资源社会保障部门和有关部门组织实施的66项职业资格（涉及156个职业）拟于12月31日前第二批退出。水平评价类技能人员职业资格退出职业资格目录，技能人员水平评价由认定改为实行社会化等级认定，不再由政府或其授权单位认定发证，改由用人单位和相关社会组织按照职业标准或评价规范开展职业技能等级认定，颁发职业技能等级证书。由人社部门（含其他部委）备案的评价机构依据职业技能标准或评价规范，结合实际确定评价内容和评价方式，综合运用理论知识考试、技能操作考核、工作业绩评审、过程考核、竞赛选拔等多种评价方式，对劳动者（含准备就业人员）的职业技能水平进行科学规范客观公正评价，对合格者授予相应的职业技能等级证书。依据职业标准，社会培训评价职业技能等级分为初级、中级、高级、技师、高级技师

那里面只能学到点茶艺上的礼仪，别的礼仪学不到的。如果你是为了学这点东西，那还不如直接在网上搜索点视频看看得了。工作一般化，工资也一般，不高。并且成天对着茶楼里那些老爷们强颜欢笑的，何必呢？

一名优秀茶艺师必须掌握的六大能力 　　茶艺通常指泡茶的技艺，但不单单是一门泡茶的技艺也是一门品茶的技艺。而茶艺师是指在茶艺馆、宾馆、茶室(包括专营茶室、单位茶室、家庭茶室)等场所专职从事茶艺服务的人员或业余茶艺爱好者。必须是通过专门机构的培训、鉴定，并获得茶艺师国家职业资格证书的人员才能被称作是“茶艺师”。 　　1、实际操作能力 　　茶艺师要具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的操作能力，要熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。同时，在整个茶艺活动过程中，女性茶艺师要求姿态端庄，动作优美柔和、自然娴熟，不扭捏作态;男性茶艺师要求动作自然熟练、干脆利落。 　　2、语言表达能力 　　在展示茶叶时，要求茶艺师准确地向客人介绍所冲泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中，也要同步进行解说。解说词最好能结合茶叶的"特性及有关的历史文化背景并富有诗意。在介绍及解说过程中均要求用标准的普通话，并做到自然、流畅，用词准确，语速适中。 　　3、茶叶审评能力 　　合格的茶艺师首先必须是合格的评茶员，能够从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对茶叶品质进行审评，准确地鉴别茶叶的种类、等级及优劣程度。要求茶艺师具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力，熟悉茶叶审评器具和审评方法，并能正确使用茶叶审评术语。 　　4、沟通交流能力 　　茶艺师要求待人热情、举止得体、接待有方。能主动与客人打招呼，安排客人入座、赏茶、品茶;能有效地与客人进行沟通、交流，并耐心回答客人的问题，对不懂或不便回答的问题，应真诚地表示歉意;应虚心听取客人的意见或建议，并真诚地表示感谢。 　　5、美学鉴赏能力 　　茶艺师的美学素养体现在茶艺礼仪、冲泡技艺、言行举止等多个方面。另外，在品茶场地的布置及品茶氛围的营造上，茶艺师也要遵循美学的原则，如茶叶产品、茶几、茶具的摆放应根据空间的大小进行合理搭配，并选择适当的字画、插花、盆花等进行装饰。品茶时，也可播放一些优雅、舒缓的古典音乐，以放松心情、调节气氛，并让茶香和着音乐，让人获得美感，让人陶醉其中。 　　6、产品推介能力 　　承担有茶叶产品销售任务的茶艺师，必须有较强的产品推介能力。在掌握所销售茶叶产品基本情况(包括产品特性、生产厂家、生产工艺、历史典故等方面)的前提下，适时向顾客进行推介，并向顾客介绍茶叶储藏、冲泡、品饮时的注意事项。 ;

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解。而茶文化的重点是茶艺。 　　评茶员是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。

从职业定义上说,茶艺师是指在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。但实际上,茶艺师所具备的个人素质远远不止这些实务方面的技能,而更多的在于对茶叶知识的熟知、茶文化的了解以及对茶叶市场的运作能力。茶艺师的素质既要具备实务上的技能,也要有理论上的认识。首先对茶叶有深入的了解,包括中国的茶史、茶文化、茶叶的概况以及茶叶的制造工艺和茶叶评审等;再者是茶艺,也就是泡茶的实际操作,茶艺师通过规范的操作方法,能够把每一泡茶叶的香气和韵味充分展现出来;最重要的是,茶艺师还要具备有较强的语言表达能力,人际交往能力,茶叶销售能力。 《茶艺师国家职业标准》规定,茶艺师需要掌握的基础知识包括,茶文化基本知识、茶叶知识、茶具知识、品茗用水知识、茶艺基本知识、科学饮茶、食品与茶叶营养卫生以及相关的法律、法规知识,等等 当然普通的茶艺员不需要掌握这么多的知识，但是起码的茶叶的冲泡技巧也得掌握。

职业技能等级证书工种有：茶艺师 育婴员 保育员 美容师 美发师 养老护理员 健康管理师 人力资源管理师 公共营养师 家政服务员。技能人员水平评价类职业资格逐步退出目录清单，实施职业技能等级制度，2020年7月，人力资源社会保障部印发《关于做好水平评价类技能人员职业资格退出目录有关工作的通知》（人社厅发〔2020〕80号），对水平评价类技能人员职业资格退出目录的有关后续工作作出安排。育婴员、保育员、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、茶艺师、美容师、美发师等人力资源社会保障部门和有关部门组织实施的14项职业资格（涉及29个职业）已于9月30日前第一批退出，健康管理师、生殖健康咨询师、保健调理师、孤残儿童护理员、评茶员等人力资源社会保障部门和有关部门组织实施的66项职业资格（涉及156个职业）拟于12月31日前第二批退出。水平评价类技能人员职业资格退出职业资格目录，技能人员水平评价由认定改为实行社会化等级认定，不再由政府或其授权单位认定发证，改由用人单位和相关社会组织按照职业标准或评价规范开展职业技能等级认定，颁发职业技能等级证书。由人社部门（含其他部委）备案的评价机构依据职业技能标准或评价规范，结合实际确定评价内容和评价方式，综合运用理论知识考试、技能操作考核、工作业绩评审、过程考核、竞赛选拔等多种评价方式，对劳动者（含准备就业人员）的职业技能水平进行科学规范客观公正评价，对合格者授予相应的职业技能等级证书。依据职业标准，社会培训评价职业技能等级分为初级、中级、高级、技师、高级技师

每一道：焚香静气，活煮甘泉 焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。 宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。 第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾 孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。 “叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。 第三道：大彬沐淋，乌龙入宫 大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。 第四道：高山流水，春风拂面 武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。 “春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。 第五道：乌龙入海，重洗仙颜 品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。 “重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。 第六道：母子相哺，再注甘露 冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。 第七道：祥龙行雨，凤凰点头 将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。 当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。 过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。 第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身 闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。 把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。 中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。 第九道：捧杯敬茶，众手伟盅 捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。 第十道：鉴赏双色，喜闻高香 鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。 喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。 第十一道：三龙护鼎，初品奇茗 三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。 初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。 第十二道：再斟流霞，二探兰芷 再斟流霞是指为客人斟第二道茶。 宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。 第十三道：二品云腴，喉底留甘 “云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。 第十四道：三斟石乳，荡气回肠 “石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。 第十五道：含英咀华，领悟岩韵 “含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。 第十六道：君子之交，水清味美 古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。 第十七道：名茶探趣，游龙戏水 好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。 “游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。” 第十八道：宾主起立，尽杯谢茶 孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐，其乐无穷”自古以来，人们视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会。

乌龙茶茶艺：第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。第四道：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。第六道：母子相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。第七道：祥龙行雨，凤凰点头将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。第九道：捧杯敬茶，众手伟盅捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。第十道：鉴赏双色，喜闻高香鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。第十一道：三龙护鼎，初品奇茗三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。第十二道：再斟流霞，二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道：二品云腴，喉底留甘“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。第十四道：三斟石乳，荡气回肠“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。第十五道：含英咀华，领悟岩韵“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。第十六道：君子之交，水清味美古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。第十七道：名茶探趣，游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。”第十八道：宾主起立，尽杯谢茶孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐，其乐无穷”自古以来，人们视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会

乌龙茶茶艺：第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。第四道：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。第六道：母子相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。第七道：祥龙行雨，凤凰点头将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。第九道：捧杯敬茶，众手伟盅捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。第十道：鉴赏双色，喜闻高香鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。第十一道：三龙护鼎，初品奇茗三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。第十二道：再斟流霞，二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道：二品云腴，喉底留甘“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。第十四道：三斟石乳，荡气回肠“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。第十五道：含英咀华，领悟岩韵“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。第十六道：君子之交，水清味美古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。第十七道：名茶探趣，游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。”第十八道：宾主起立，尽杯谢茶孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐，其乐无穷”自古以来，人们视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会

首先是选择茶艺师培训课程建议学习10天短期茶学系统培训班如果选择了分初级、中级、高级的“茶艺师培训班”，那你有可能被误导了导致的结果是学一个泡茶流程展示当作茶艺，考一本水平评价类的茶艺师《职业资格证书》当作是茶艺师回家后，对茶仍然是一点都不懂学茶艺，不懂茶，那学它有何用处，用来装逼，装文弄雅，有意义吗？成年人的世界难道这么好被忽悠吗所以，学茶艺，先学茶，一定是对的，不过，很简单地说一下茶，那也是不对的哦。学习茶艺（图）茶叶加工培训（图）茶艺师培训（图画湿评台上的评茶师培训（图）茶艺师培训班学员合影茶学系统培训班参观铁观音博物馆茶学系统培训班学员参观茶史馆茶艺培训之泡茶流程展示（图）泡茶流程展示培训（图）其次，是选择茶艺师培训机构。不要被照片所迷惑，一心花在让大家玩的，一定不是好学校。如果让大家拍禅式美学空间传朋友圈，你就要注意了，离开这样的学校。没有看到专业不锈钢湿评台，你可以调头就走人了。因为，她们不懂茶，也不想办好，连设备都不准备。

关于绿茶的茶艺茶道 　　茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。下面我来给大家介绍关于绿茶的茶艺茶道，希望对大家有帮助! 　　绿茶属不发酵茶，中国产量最多，是饮用最为广泛的一种茶。绿茶富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。具体的冲泡有以下几个步骤： 　　(一)选具: 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做;嫩茶杯泡，老茶壶泡;。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。 　　(二)观茶: 对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。 　　(三)a.洁具: 就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。 　　b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。 　　(四)置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对於容器五份之一的茶量)。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。 　　(五)浸润泡：对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡: 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。 泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。 　　(六)冲泡：冲泡次数：约三次，用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的.七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力， 并有曲线的美感。 　　(七)赏茶: 这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。 　　(八)奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长 浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟 入品茶杯中。 　　(九)品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。 饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。绿茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。;

茶艺师，作为一个新兴职业，就业前景广阔。茶是助雅兴之物，是培养绅士和淑女的摇篮，茶艺师在充满茶韵的环境中工作，座上客也都是雅人，经过茶的熏陶，也变得更加优雅起来。

浅谈茶艺里的茶道 　　导语：茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 　　开门七件事，柴米油盐酱醋茶，喝茶是寻常百姓家很普通的一件事，普通的一件事却蕴涵著大道理，这个大道理的表徵就在於茶艺，艺是「表」，是整个喝茶过程中的形式表现，在整个喝茶过程的形式表现中所看不见的内在部分，就是道。艺与道互为表里，是喝茶的大道理。 　　茶艺的形式表现称为行茶法，分为三个阶段，简称「三段」。一、准备阶段;二、操作阶段;三、完成阶段，这三段是行茶的程序。 　　准备阶段的工作，做得是否完善、周到，将影响到您在操作阶段所表现出的过程，是否顺畅优美，您的操作顺畅优美，就会得到观众的赞赏。因此，三段也犹如「三世因缘」，前世、今生、来世，「欲知前世因，今生受者是;欲知来世果，今生做者是」，因果论是科学的。准备阶段是前世，操作阶段是今生，完成阶段是来世，有充分的准备，才会有优美的表现;有优美的表现，才会有完美动人的圆满结果。 　　先来谈谈准备阶段，也可说是茶艺的准备工作，准备工作的充分是整个茶艺表现圆满成功的基础。准备阶段在行茶的过程中，是属於过去式，就人生来说犹如前世，前世造的因，将是您现在的果报。 　　在正式操作表演之前，用心认真地做准备工作，在客人来临前的所有工作，因各种情况决定准备工作的多寡;但必须准备到能使操作工作顺利进行、完美为准。茶艺的准备阶段，即准备工作，分两个部分： 　　(一)有形部分，格物致知。(二)无形部分，诚意正心。 　　(一)、有形部分的「格物致知」 　　格物致知，「格物」就是把事物彻底分析，进入大自然中，与大自然融为一体，感通於外物，体会不同生命背后相似的生命内在;「致知」就是把事物彻底了解，顺应大自然的循环，领悟到作息正常对身体的好处。「格物致知」用现代话来说，就是「科学」，是著重於物质部分，是属於客观外在的经验学习，是知识、是外向性。所有看得见的东西，都应该以「科学发展观」来落实，并且要以「科学发展观」的精神和态度来对待事事物物。 　　(二)、无形部分的「诚意正心」 　　诚意正心，「诚意」首先使自己的意念真诚，没有半点虚伪不实;诚意之后，才能端正自己的思想，清心正意，就是「正心」，达到正心之后，才是修养的基础。是著重於精神部分，是属於主观内省自觉去体证固有的道德，是修养、是内向性。诚意也就是念兹在兹，丝毫都不马虎，不敷衍了事或苟且塞责，不要有杂念、私欲，要控制和管理欲念，把心端正起来，方才可称为「诚意正心」。有诚意的态度才有方正的心。「诚意正心」就是专心一致，把所有心意放在一件事上，心无邪念妄想。 　　茶人行茶事、饮茶，诚意正心，祛除杂念，万缘放下，心中空荡荡，声闻俱息，过影不留，了无一芥，达到心清意正，抱著一期一会的态度来办理每一次的`茶会，达到天人合一的境界。《论语u2022子路第十三》「子曰：其身正，不令而行;其身不正，虽令不从。」身正则气正，气正则意自正，孔子席不正不坐;茶人饮茶，首先要求诚意正心，主敬存诚，不仅是对茶的恭敬，也是对人的恭敬，对事的恭敬，对道的恭敬，这样才有资格谈茶论道。作为茶人，对茶的尊重，对水的尊重，对茶器的尊重，对茶汤的尊重，才能领悟茶中的道理。 　　真正的茶人经过一段时间的茶事修持后，心境逐渐趋於平静，定力因此锻炼而来，虽然身处闹市丛林中，环境喧闹吵杂，也能做到一心不乱，心如一潭止水，空明澄澈不起一丝涟漪，如同隐居山林一样，心中清净无比。唐代南台守安禅师有诗：「南台静坐一柱香，终日凝然万虑亡;不是息心除妄想，只缘无事可思量。」饮茶时环境须清幽，独饮比较容易清心，两三茶人共饮，闲话不及国事、家事以及人事，以谈茗事、禅事，有关茶道的趣事为妙，此时心不清而自清，意不净而自净，自然能诚意正心。茶人如此，已入禅境了，最堪进茶。於是，「富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈」。诚意正心的目的，为了让身体与生活的运作上轨道，使自己的道德内涵提升，领悟到一切归於大自然，才能谈诚意正心，才能进入无忧的禅境，这是一种王道的精神。 　　茶艺的具体理事，就在於「以禅为心，以艺为体，以茶为用」。准备阶段，主要是为创造完善的茶艺理事工作做好条件。在准备工作当中，需要知识，也需要有修养，订定时间、选择空间、设计环境、备妥道具、营造气氛等工作都是属於这个皆段该做的事。茶会有「一期一会」之说，每一次的茶会，可能都是一生中仅有的一次，所以要以很虔敬的心来做准备工作，以很喜悦的心来等待嘉宾的来临。 　　凡是看得见的东西，表演的东西都是「艺」;隐藏在「艺」过程中，看不见、摸不著而事实存在的东西，就是「道」。「道」以艺呈现;「艺」因道而存在。「道」、「艺」是相辅相成，没有「道」的艺，不能成其为「艺」;没有「艺」的道，是不能说明其为「道」。茶艺、茶道即是如此。明白此中道理，也就较能准确的说明茶艺的问题了。 ;

　　一、简单地说茶艺是茶道的一部分，茶道除了茶艺外，还有茶叶传统和现代加工工艺，茶叶知识的书籍、图画，紫砂、瓷器等茶具，茶百戏茶艺，茶保健，茶礼，喝茶过程中形成的修生养性等等，都是茶道的一部分。茶道是通过茶叶作为载体、以茶艺的作为外在形式、对品饮者、观看者、表演者内外兼修的一种茶文化。　　二、茶艺　　茶艺即饮茶艺术，是艺术性的饮茶，是饮茶生活艺术化。中国是茶艺的发源地，目前世界上许多国家、民族具有自己的茶艺。中华茶艺是指中华民族发明创造的具有民族特色的饮茶艺术，主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的技艺以及品茗环境、仪容仪态、奉茶礼节、品饮情趣等。中华茶艺不局限于中国大陆及港、澳、台地区，已经远播海外，有在日本的中华茶艺，有在韩国的中华茶艺，有在美国的中华茶艺等；在中国的茶艺也不都是中华茶艺，还可以有日本茶艺、韩国茶艺、英国茶艺等，不能将在中国的外国茶艺视为中华茶艺。　　茶艺之艺是指艺术，它具有一定的程序和技艺，但不同于茶学中的茶叶审评。茶艺是人文的，茶叶审评是科学的；茶艺是艺术，茶叶审评是技术；艺术是主观的、生动的，技术却是客观的、刻板的。在茶艺中，所用茶为成品干茶，因而种茶、采茶、制茶不在茶艺之中。　　三、茶道　　茶道是以饮茶艺术为形，体现饮茶之道和饮茶修道过程的修道、行道方式。“茶道”以茶为媒，人们通过沏茶、赏茶、饮茶来修身养性、陶冶情操、增进友谊、品味人生，达到精神上的享受和人格上的完善。通过饮茶，把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。通过茶事活动，人们领略茶之天然特性，品味茶的芬芳香醇，感受特有的闲和宁静、趣味无穷。古代文人墨客还喜欢在茗饮中赏花、玩月、抚琴、吟诗、对联。　　茶道是茶与道的融合与升华。阐释茶道即是理解和把握茶文化。茶道的文化核心是“和”。在古人看来，饮茶不象烹肉炒菜、熬粥煮饭那样，为生存而食，而是通过茶、器具和艺术，把物性与人性有机融合。”饮茶既是一个物质过程，更是一个艺术体现、精神享受、精神陶冶、直觉体悟的过程，这一过程就是通过茶事活动引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养，实现和谐安乐之道。这与中国传统哲学倡导的“和谐”思想相吻合。茶道是“和”的过程。和而阴阳相调，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。陆羽对此曾作专门的阐述：凡茶有九难“造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮”（《茶经》），因而茶事活动是综合、协调“茶、水、器、火、境”各项要素的复杂过程；具体而言，风炉用铁铸从“金”；放置在地上从“土”；炉中烧的木炭从“木”，木炭燃烧从“火”；风炉上煮的茶汤从“水”。煮茶的过程就是金木水火土五行相生相克并达到和谐平衡的过程。正因为如此，中国茶道特别是茶文化流传千古名扬海外，人所共知。　　四、参考资料：　　http://wenku.baidu.com/link?url=L7IwNEK4sJz06DDz8AwjNcQzbgRgm9b1YiBhm6FhzRAzmkzQHYR-R-I7Of3DIhtMI_G4qN87yIHjiFcsNWdgyXISxmW0AEHNKuRpnlusDg7

茶艺入门茶道基本知识如下：1、了解茶文化，遵照“和俭敬美”基础要旨。掌握清晰各种茶具以及作用。2、了解传统式茶道的礼序全过程。了解泡茶所必须采用的茶具。资料拓展：茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，诗人薛能《茶诗》云：“盐损添常戒，姜宜煮更黄。”宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白如乳，《观林诗话》载，北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗：“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。”苏轼本人很注重茶的养生效果，吃完饭后用浓茶漱口，可解除烦腻。茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固，已有上千年历史。刚经过阳光曝晒的茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的，因为制造的方法不同，而有不同的种类和名称。

细说茶艺里的茶道 　　导语：喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 　　开门七件事，柴米油盐酱醋茶，喝茶是寻常百姓家很普通的一件事，普通的一件事却蕴涵着大道理，这个大道理的表征就在于茶艺 ，艺是「表」，是整个喝茶过程中的形式表现，在整个喝茶过程的形式表现中所看不见的内在部分，就是道。 艺与道互为表里，是喝茶的大道理。 　　茶艺 的形式表现称为行茶法，分为三个阶段，简称「三段」。 一、准备阶段;二、操作阶段;三、完成阶段，这三段是行茶的程序。 　　准备阶段的工作，做得是否完善、周到，将影响到您在操作阶段所表现出的过程，是否顺畅优美，您的操作顺畅优美，就会得到观众的赞赏。 因此，三段也犹如「三世因缘」，前世、今生、来世，「欲知前世因，今生受者是;欲知来世果，今生做者是」，因果论是科学的。 准备阶段是前世，操作阶段是今生，完成阶段是来世，有充分的准备，才会有优美的表现;有优美的表现，才会有完美动人的圆满结果。 　　先来谈谈准备阶段，也可说是茶艺 的准备工作，准备工作的充分是整个茶艺 表现圆满成功的基础。 准备阶段在行茶的过程中，是属于过去式，就人生来说犹如前世，前世造的因，将是您现在的果报。 　　在正式操作表演之前，用心认真地做准备工作，在客人来临前的所有工作，因各种情况决定准备工作的多寡;但必须准备到能使操作工作顺利进行、完美为准。 茶艺 的准备阶段，即准备工作，分两个部分：(一)有形部分，格物致知。 (二)无形部分，诚意正心。 　　(一)、有形部分的「格物致知」 　　物致知，「格物」就是把事物彻底分析，进入大自然中，与大自然融为一体，感通于外物，体会不同生命背后相似的生命内在;「致知」就是把事物彻底了解，顺应大自然的循环，领悟到作息正常对身体的好处。 「格物致知」用现代话来说，就是「科学」，是著重于物质部分，是属于客观外在的经验学习，是知识、是外向性。 所有看得见的东西，都应该以「科学发展观」来落实，并且要以「科学发展观」的精神和态度来对待事事物物。 　　(二)、无形部分的「诚意正心」 　　诚意正心，「诚意」首先使自己的意念真诚，没有半点虚伪不实;诚意之后，才能端正自己的思想，清心正意，就是「正心」，达到正心之后，才是修养的基础。 是著重于精神部分，是属于主观内省自觉去体证固有的道德，是修养、是内向性。 诚意也就是念兹在兹，丝毫都不马虎，不敷衍了事或苟且塞责，不要有杂念、私欲，要控制和管理欲念，把心端正起来，方才可称为「诚意正心」。 有诚意的态度才有方正的心。 「诚意正心」就是专心一致，把所有心意放在一件事上，心无邪念妄想。 　　茶人行茶事、饮茶，诚意正心，祛除杂念，万缘放下，心中空荡荡，声闻俱息，过影不留，了无一芥，达到心清意正，抱着一期一会的态度来办理每一次的.茶会，达到天人合一的境界。 　　《论语u2022子路第十三》「子曰：其身正，不令而行;其身不正，虽令不从。」身正则气正，气正则意自正，孔子席不正不坐;茶人饮茶，首先要求诚意正心，主敬存诚，不仅是对茶的恭敬，也是对人的恭敬，对事的恭敬，对道的恭敬，这样才有资格谈茶论道。 作为茶人，对茶的尊重，对水的尊重，对茶器的尊重，对茶汤的尊重，才能领悟茶中的道理。 　　真正的茶人经过一段时间的茶事修持后，心境逐渐趋于平静，定力因此锻炼而来，虽然身处闹市丛林中，环境喧闹吵杂，也能做到一心不乱，心如一潭止水，空明澄澈不起一丝涟漪，如同隐居山林一样，心中清净无比。 唐代南台守安禅师有诗：「南台静坐一柱香，终日凝然万虑亡;不是息心除妄想，只缘无事可思量。」 　　饮茶时环境须清幽，独饮比较容易清心，两三茶人共饮，闲话不及国事、家事以及人事，以谈茗事、禅事，有关茶道 的趣事为妙，此时心不清而自清，意不净而自净，自然能诚意正心。茶人如此，已入禅境了，最堪进茶。 于是，「富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈」。 诚意正心的目的，为了让身体与生活的运作上轨道，使自己的道德内涵提升，领悟到一切归于大自然，才能谈诚意正心，才能进入无忧的禅境，这是一种王道的精神。 　　茶艺 的具体理事，就在于「以禅为心，以艺为体，以茶为用」。 准备阶段，主要是为创造完善的茶艺 理事工作做好条件。 在准备工作当中，需要知识，也需要有修养，订定时间、选择空间、设计环境、备妥道具、营造气氛等工作都是属于这个皆段该做的事。 茶会有「一期一会」之说，每一次的茶会，可能都是一生中仅有的一次，所以要以很虔敬的心来做准备工作，以很喜悦的心来等待嘉宾的来临。 　　凡是看得见的东西，表演的东西都是「艺」;隐藏在「艺」过程中，看不见、摸不着而事实存在的东西，就是「道」。 「道」以艺呈现;「艺」因道而存在。 「道」、「艺」是相辅相成，没有「道」的艺，不能成其为「艺」;没有「艺」的道，是不能说明其为「道」。 茶艺 、茶道 即是如此。 明白此中道理，也就较能准确的说明茶艺 的问题了。 ;

　　中国是茶叶的故乡，而且差的种类繁多，形成了内涵丰富的饮茶文化。茶是三大饮料之一，在漫长的历史考验下，形成一种文化传统，对社会的发展与经济发展有着深远的影响。上海的茶艺文化历史悠久，给 上海文化 带来的收益是不可估量的。下面一起来看看上海茶文化是怎样的吧。　　上海学茶道更加注重的是饮茶品茶的意境。茶道在中国已历经几千年，形成一种生生不息的文化传统，自然有其存在的理由和魅力。 　　在上海学茶道注重的是生活的一张一弛，喝喝功夫茶畅叙心事，能在工作压力之余放松心情，缓解疲劳，使人保持在身心平衡的健康状态中。喝白水的人重在解渴，喝茶的人重在品尝。 　　但所有这些，都道不出喝茶最大的益处，那就是，喝茶能使人宁静，少了几分躁气，平添了几分沉稳。喝茶，是一个叙旧聊天、增进感情的时候，特别是为商务活动创造出一种和谐氛围。 　　1、形式多样，异彩纷呈，具有传统与现代相结合的海派特色。 　　上海是一个移民城市，五方杂处，人文基举，也是我国最早对外开放的通商口岸之一，是中外文化交汇地。因此，它既有中国传统文化深厚的积淀，又较早接受外来现代文明的影响。特别是八十年代以来，随着改革开放和市场经济的发展，人民生活改善，都市茶文化也有了新的多样化的发展。其中连续五届的国际茶文化节就是它的集中反映。 　　例如：1994年4月17日以上海市闸北区人民政府、市文联、市茶叶学会率先举办94上海国际茶文化节系列活动，开幕式在闸北公园举行，节中有闸北公园游园活动，中国“当代茶圣吴觉农在上海”陈列室揭牌仪式，茶文化研讨会，茶艺表演交流，茶趣征文，经贸展销，东方茶情风情旅游等。 　　前来参加茶文化节的海外茶人有40余人，包括日本丹月流茶道、香港荣艺中心以及韩国、新加坡、台湾等国家和地区的朋友；国内有江西、安徽。浙江和上海汪恰相、上海茶叶三厂、宋园茶艺馆等数十支茶艺表演队登台表演。 　　五年来，各种各样的茶文化活动此起彼伏，年年有新招，层出不穷，异彩纷呈，蔚然成风。它不仅丰富了上海市民的精神文化生活，陶冶了人们的情操，提高了人的素养，而且促进了国际文化交流，在社会文明建设中发挥了积极的作用。 　　2、茶事兴旺，设施齐全，时尚翻新，饮茶与养生相结合。 　　由于文化的作用，在上海，茶已不仅仅是一种自然物质被人们所认识，丰富多彩、雅俗共赏的茶文化已成为都市文化的一个有机组成部分。自94年始至今连续五届的上海国际茶文化节期间，国内外各界人士参与人次达二百多万。在连续五届上海国际茶文化节的带动下，上海茶事更加兴旺，并对上海人口素质、风俗习惯、社会心理和观念体系发挥着重要的影响。 　　一是茶叶销售量直线上升。据统计，改革开放前上海茶叶销售店不到一千家，现在有五、六千家；90年代初上海人均消费茶叶150克。之后，每年以年增一百克的速度递增，现沪上人均年消费茶叶已达600克以上，市民饮茶比例高于喝饮料达87.6％，稳居所有饮品之榜首。 　　二是茶文化设施遍布大街小巷。据调查，目前上海已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室一千多家，配之以茶道、茶礼、茶艺表演的景点达一百多家。其中有建于清朝乾隆年间、具有明清风格、古朴典型的豫园商城湖心亭茶楼，建于闸北公园内的园林式茶艺馆——宋园茶艺馆，以及黄浦区少年宫“小茶人”茶艺馆、井苑茶艺馆、吴越人家和各具特色的北站街道“百乐”京剧茶座、左江西路街道的聋哑人文化茶座，还有遍布大街小巷的社区服务中心茶座、茶室等。饮茶成了人们精神文化生活的一个重要部分。

文人茶艺活动的主要内容有（）。 A.斗茶、评水、赏器B.诗词歌赋、琴棋书画、清言对话(正确答案)C.点茶、评茶、斗茶D.只谈与茶有关的事

主要体现在四个方面：品茗之趣、茶助诗兴、以茶会友、雅化茶事。文人茶艺对茶叶、茶具、用水、火候、品茗环境有着文人特殊的要求。与会茶友，须人品高雅，有较好修养。诗词歌赋、琴棋书画、清言对话，是文人茶艺的主要活动内容。反映了文人饮茶的清雅。所用的茶具为青花梧桐滗盂、汤瓯、泥壶。茶叶为“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。水为廖公泉或廉泉之水。伴着悠然的丝竹之声，身着罗裙的表演者款步上台，温文尔雅，端庄大方，就像是一位女才子。摆好茶具，开始焚香，拜祭茶圣陆羽。然后净手、涤器、拭器，目口用白绢轻轻拭擦茶盏。接下来备茶、洗茶，冲泡时，采用高冲法，加之柔美的“凤凰三点头”，茶只注七成满。奉茶之后，先要闻香、观色，然后才慢啜细品。将文人雅士追求高雅、不流于俗套的意境恰到好处地展现出来。扩展资料茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶，清泉活水泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质，扩展艺术领域。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系等。这些都为我们认识和理解茶艺，提出了更高、更深的要求。参考资料来源：百度百科-中国茶艺参考资料来源：百度百科-文士茶

主要体现在四个方面：品茗之趣、茶助诗兴、以茶会友、雅化茶事。文人茶艺对茶叶、茶具、用水、火候、品茗环境有着文人特殊的要求。与会茶友，须人品高雅，有较好修养。诗词歌赋、琴棋书画、清言对话，是文人茶艺的主要活动内容。反映了文人饮茶的清雅。所用的茶具为青花梧桐滗盂、汤瓯、泥壶。茶叶为“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。水为廖公泉或廉泉之水。伴着悠然的丝竹之声，身着罗裙的表演者款步上台，温文尔雅，端庄大方，就像是一位女才子。摆好茶具，开始焚香，拜祭茶圣陆羽。然后净手、涤器、拭器，目口用白绢轻轻拭擦茶盏。接下来备茶、洗茶，冲泡时，采用高冲法，加之柔美的“凤凰三点头”，茶只注七成满。奉茶之后，先要闻香、观色，然后才慢啜细品。将文人雅士追求高雅、不流于俗套的意境恰到好处地展现出来。扩展资料茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶，清泉活水泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质，扩展艺术领域。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系等。这些都为我们认识和理解茶艺，提出了更高、更深的要求。参考资料来源：百度百科-中国茶艺参考资料来源：百度百科-文士茶

中国是茶叶的故乡，而且差的种类繁多，形成了内涵丰富的饮茶文化。茶是三大饮料之一，在漫长的历史考验下，形成一种文化传统，对社会的发展与经济发展有着深远的影响。上海的茶艺文化历史悠久，给上海文化带来的收益是不可估量的。下面一起来看看上海茶文化是怎样的吧。 上海学茶道更加注重的是饮茶品茶的意境。茶道在中国已历经几千年，形成一种生生不息的文化传统，自然有其存在的理由和魅力。 在上海学茶道注重的是生活的一张一弛，喝喝功夫茶畅叙心事，能在工作压力之余放松心情，缓解疲劳，使人保持在身心平衡的健康状态中。喝白水的人重在解渴，喝茶的人重在品尝。 但所有这些，都道不出喝茶最大的益处，那就是，喝茶能使人宁静，少了几分躁气，平添了几分沉稳。喝茶，是一个叙旧聊天、增进感情的时候，特别是为商务活动创造出一种和谐氛围。 1、形式多样，异彩纷呈，具有传统与现代相结合的海派特色。 上海是一个移民城市，五方杂处，人文基举，也是我国最早对外开放的通商口岸之一，是中外文化交汇地。因此，它既有中国传统文化深厚的积淀，又较早接受外来现代文明的影响。特别是八十年代以来，随着改革开放和市场经济的发展，人民生活改善，都市茶文化也有了新的多样化的发展。其中连续五届的国际茶文化节就是它的集中反映。 例如：1994年4月17日以上海市闸北区人民政府、市文联、市茶叶学会率先举办94上海国际茶文化节系列活动，开幕式在闸北公园举行，节中有闸北公园游园活动，中国“当代茶圣吴觉农在上海”陈列室揭牌仪式，茶文化研讨会，茶艺表演交流，茶趣征文，经贸展销，东方茶情风情旅游等。 前来参加茶文化节的海外茶人有40余人，包括日本丹月流茶道、香港荣艺中心以及韩国、新加坡、台湾等国家和地区的朋友；国内有江西、安徽。浙江和上海汪恰相、上海茶叶三厂、宋园茶艺馆等数十支茶艺表演队登台表演。 五年来，各种各样的茶文化活动此起彼伏，年年有新招，层出不穷，异彩纷呈，蔚然成风。它不仅丰富了上海市民的精神文化生活，陶冶了人们的情操，提高了人的素养，而且促进了国际文化交流，在社会文明建设中发挥了积极的作用。 2、茶事兴旺，设施齐全，时尚翻新，饮茶与养生相结合。 由于文化的作用，在上海，茶已不仅仅是一种自然物质被人们所认识，丰富多彩、雅俗共赏的茶文化已成为都市文化的一个有机组成部分。自94年始至今连续五届的上海国际茶文化节期间，国内外各界人士参与人次达二百多万。在连续五届上海国际茶文化节的带动下，上海茶事更加兴旺，并对上海人口素质、风俗习惯、社会心理和观念体系发挥着重要的影响。 一是茶叶销售量直线上升。据统计，改革开放前上海茶叶销售店不到一千家，现在有五、六千家；90年代初上海人均消费茶叶150克。之后，每年以年增一百克的速度递增，现沪上人均年消费茶叶已达600克以上，市民饮茶比例高于喝饮料达87.6％，稳居所有饮品之榜首。 二是茶文化设施遍布大街小巷。据调查，目前上海已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室一千多家，配之以茶道、茶礼、茶艺表演的景点达一百多家。其中有建于清朝乾隆年间、具有明清风格、古朴典型的豫园商城湖心亭茶楼，建于闸北公园内的园林式茶艺馆——宋园茶艺馆，以及黄浦区少年宫“小茶人”茶艺馆、井苑茶艺馆、吴越人家和各具特色的北站街道“百乐”京剧茶座、左江西路街道的聋哑人文化茶座，还有遍布大街小巷的社区服务中心茶座、茶室等。饮茶成了人们精神文化生活的一个重要部分。

文士茶艺活动的主要内容有：诗词歌赋、琴棋书画、清言对话。“起尝一碗茗，夜读一行书”文人雅士，诗书茶艺，茶墨同香，即使隔了千年，那一缕茶香、书香终是相融的。文士茶艺的茶艺表演，如梦里江南，渲染一幅幅古典水墨画卷，让人于浮世中多一份诗意。茶艺表演者2至3人，时间15分钟，服装器具自备，适宜各类表演场合。补充：文士茶也称雅士茶，由古时文人雅士的饮茶习俗整理而来，属汉族盖碗泡法，所用茶具为盖碗，茶叶为高档绿茶。江南传统服装茶艺小姐所穿服饰为江南传统服装，古朴、大方，给人以汉族年轻妇女的成熟美。文士茶的艺术特色是意境高雅，表演上追求汤清、气清、心清、境雅、器雅、人雅的儒士境界，凡而不俗，给人以高山流水的艺术享受。

当然属于民俗文化。从茶籽播种或枝条扦插，茶树成活成长成熟，才能开始采摘茶叶。而且只能是每年的清明谷雨前后采摘。过了立夏节气，茶叶就老了，品质品味就不行了。新鲜的茶叶采下后，堆起来发酵，然后再烘制的叫红茶，立即上热锅翻炒的叫绿茶。还要经过揉制，筛检，烘干等等程序，才能冲泡。

主要体现在四个方面：品茗之趣、茶助诗兴、以茶会友、雅化茶事。文人茶艺对茶叶、茶具、用水、火候、品茗环境有着文人特殊的要求。与会茶友，须人品高雅，有较好修养。诗词歌赋、琴棋书画、清言对话，是文人茶艺的主要活动内容。反映了文人饮茶的清雅。所用的茶具为青花梧桐滗盂、汤瓯、泥壶。茶叶为“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。水为廖公泉或廉泉之水。伴着悠然的丝竹之声，身着罗裙的表演者款步上台，温文尔雅，端庄大方，就像是一位女才子。摆好茶具，开始焚香，拜祭茶圣陆羽。然后净手、涤器、拭器，目口用白绢轻轻拭擦茶盏。接下来备茶、洗茶，冲泡时，采用高冲法，加之柔美的“凤凰三点头”，茶只注七成满。奉茶之后，先要闻香、观色，然后才慢啜细品。将文人雅士追求高雅、不流于俗套的意境恰到好处地展现出来。扩展资料茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶，清泉活水泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质，扩展艺术领域。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系等。这些都为我们认识和理解茶艺，提出了更高、更深的要求。参考资料来源：百度百科-中国茶艺参考资料来源：百度百科-文士茶

雅士茶的“雅”主要体现在四个方面：一是品茗之趣、二是茶助诗兴、三是以茶会友、四是雅化茶事。文人茶艺对茶叶、茶具、用水、火候、品茗环境有着文人特殊的要求。与会茶友，须人品高雅，有较好修养。诗词歌赋、琴棋书画、清言对话，是文人茶艺的主要活动内容。文士茶的风格以静雅为主；文士茶的目的是达到修身养性的最高境界。文士茶讲究三雅：饮茶人士之儒雅、饮茶器具之清雅、饮茶环境之高雅；讲究三清：汤色清、气韵清、心境清，以达到物我合一、忘怀世俗的境界。

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式是对的。冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为"行茶程序，分为三个阶段：：准备阶段、操作阶段、完成阶段。

茶艺的三种形态是：干茶形态、泡茶形态、喝茶形态。1、干茶形态：也称为炒茶艺，这是茶叶的初步处理过程，主要是在炒锅中用火烘烤茶叶，使茶叶获得一定色香味。2、泡茶形态：也称为茶道艺，指的是通过一系列的动作和仪式将茶叶泡制成一杯完美的茶汤的艺术。包括精选、赏茶、净杯、热杯、运茶、斟茶等步骤。3、喝茶形态：也称品茗艺，是将精制好的茶品按照规定的方式品尝，体验其独特的口感和香气。品茗过程中需要注意水温、浸泡时间、品尝顺序等多个方面的细节问题，以达到最好的品茗效果。茶艺作为一门传统文化和生活方式的代表，各种茶艺形态背后蕴含着深刻的文化内涵和思考。泡茶的技巧1、 水温掌握：不同种类的茶需要不同温度的水进行泡制。绿茶需要80摄氏度的水，白茶需要90摄氏度的水，而红茶、普洱茶等则需要100摄氏度的水。2、 比例控制：泡茶的时候，要将茶叶和水的比例控制在适当的范围内。每100毫升水需要使用2克的茶叶。3、清洗茶具：使用之前先将茶具清洗干净，不要留下任何异味或污渍。4、先放茶后注水：把茶叶放在茶壶中，然后再倒水，这样可以确保茶叶能够完全展开。5、时间把握：不同种类茶叶的泡制时间也不同，绿茶需要1-3分钟，白茶需要3-5分钟，而红茶、普洱等则可以泡5-10分钟。6、 泡制次数：有些茶叶可以多次泡制，每次泡制时间逐渐延长。如龙井茶第一泡30秒-1分钟，以后每泡增加10秒。

对于盛产茶叶的恩施来说，茶俗是恩施民俗文化的主要内容，也是恩施土家族文化的重要组成部分，是恩施茶文化内容的具体呈现。在恩施这一历史文化的“大冰箱”里，留存了许多古老的饮茶习俗，这令中国茶文化研究领域的有关人士庆幸不已！茶在恩施民间被广泛应用，涉及到日常生活、人际交流、人生仪礼、时岁节令、宗教信仰等方方面面，在祭祀、丧葬、庆贺、婚礼、年岁节俗等民俗文化方面有诸多独特呈现。（一）生活茶俗恩施山大人稀、沟壑纵横、气候湿润、瘴疫盛行，茶是驱疫、清神、健体的生活之必须品。日常生活中，寻常百姓喝清茶，老汉钟爱罐罐茶。但土家人最钟爱的还是油茶汤，“土人以油炸黄豆、包谷、米花、豆腐、芝麻、绿焦诸物，取水和油，煮茶叶作汤泡之，饷客以敬，名曰‘油茶"”［13］,“间有日不再食，则昏愦者”［14］。油茶汤是恩施饮食文化的代表之一，与藏族酥油茶、蒙古奶茶并称中国三大少数民族茶饮。（二）年节茶俗节日是一个民族精神栖息的乐园，她将民族的记忆、丰富的智慧、美好的愿望寓意于象征性的仪式之中，借此增进认同、凝聚人心、建构秩序［5］（P3）。茶在恩施节日习俗里扮演着重要的角色，除夕、元宵、花朝、清明、谷雨、立夏、端午、月半、重阳、霜降、小年等传统民俗节日里，几乎都飘着茶香。（三）祭祀茶俗土家族先民经历过原始的“万物有灵”的图腾信仰。在恩施，土家族是原住民，其他民族信仰呈现不同程度的“土化”现象，是对“万物有灵”信仰的继承与发展。有信仰就有祭祀，在祭祖宗、祭家先、敬傩神、敬梅山、敬土地、敬灶神等祭祀活动中，茶同样有举足轻重的意义。

中国不仅是茶的故乡，而且也是世界上最早提出茶道概念和创立茶道精神的国家。唐时的皎然最早提出了茶道概念；唐时的陆羽则最早创立了茶道精神。正是由于中国人最早发现并利用茶这种植物，并且最早提出了茶道概念和创立了茶道精神，从而把茶发展成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化，这也是中国对世界文化发展的重要贡献。 　　[关键词] 茶文化茶道茶道精神 　　我们知道，中国是茶的故乡，世界各国的植茶、制茶、饮茶均直接或间接源于中国。“中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。”茶道与茶艺是茶文化的重要内容，其中茶道是茶文化的核心。本文重在分析茶道概念的提出及茶道精神的创立，并且进而说明中国不仅是茶的故乡，而且也是世界上最早提出茶道概念和创立茶道精神的国家。 　　何谓茶道，茶文化专家、北京社会科学院的王玲教授在其著的《中国茶文化》一书中对茶艺与茶道的关系作了精辟的论述，其中也包含着对茶道概念内涵的阐释。王玲教授说：“茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺"，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的‘道"，是指艺茶过程中所贯穿的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。……茶艺，有名、有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。” 　　我们从王玲教授的论述中不仅明确了茶道与茶艺之间的关系，而且对茶道概念的内涵也有了正确的认识，即茶道是茶文化的核心，是艺茶过程中所贯穿的精神,茶道具有无形性和不可见性，需要通过心灵去体会。茶艺中如果缺少了茶道精神，茶艺便会无精、无神，就会失去茶艺的真正意义，行道是艺茶中必不可少的内容。 　　我国唐代著名的爱茶诗人卢仝更是以诗的形式生动且细致入微地描述了自身艺茶行道的体会，揭示茶道概念的内涵。卢仝在其著名的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中写道：“……一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”……。总之，茶道就是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚，经常是和人生哲学结合起来，成为茶人们的行为准则。正如已故浙江农业大学茶学专家陈香白教授所说：“中国茶道就是通过茶事过程引导个体走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。” 　　有人说，虽然中国是最早发现并利用茶叶的国家，但却不是最早提出“茶道”概念和创立茶道精神的国家。其实这种说法是不正确的，中国不仅是最早发现并利用茶叶的国家，中国也是最早提出“茶道”概念和创立茶道精神的国家。 　　“茶道”概念的提出在中国最早可追溯到唐代。唐代著名的诗僧皎然在其著名的茶诗《饮茶歌诮崔石使君》的最后一句提到了“茶道”这一概念，使其不仅成为中国提出“茶道”概念的第一人，而且也成为世界提出“茶道”概念的第一人。该诗的全文是： 　　越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。 　　素瓷雪色飘沫香，何以诸仙琼蕊浆。 　　一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 　　再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。 　　三饮便得道，何须苦心破烦恼。 　　此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 　　愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。 　　崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。 　　孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。 　　皎然虽然对“茶道”这一概念的内涵没有具体解释和说明，但在其诗中应该说已作了很好的诠释，人们如果用心去细细品读该诗不难体会其中的茶道精神。 　　继诗僧皎然之后，唐时的封演在其编撰的笔记——《封氏闻见记》中再次提到“茶道”这一概念,封演在《封氏闻见记》中说:“楚人陆鸿渐为《茶论》,说茶之功效,并煎茶灸茶之法,造茶具二十四事,以都统笼贮之,远近倾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之,于是茶道大行。王公朝士无不饮者。” 我国明代张源在其著的《茶录》中也讲到“茶道”。他说：“造时精，藏时燥，泡时洁，精、燥、洁，茶道尽矣。” 　　我国不仅是“茶道”这一概念的最早提出者，而且也是最早创立茶道精神的国家。 　　唐代茶圣陆羽在其著的世界第一部茶书——《茶经》中将茶人精神规定为“精行俭德”。陆羽《茶经》中有：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”即饮茶者应是具有俭朴美德之人。在陆羽看来，喝茶已不再是单纯地满足解渴这一生理需要了，而是对饮茶者提出了品德要求。陆羽的茶人精神其实就是茶道精神，所以说陆羽是中国乃至世界茶道精神的最早创始者。 　　继陆羽之后，唐末的刘贞亮在其《茶十德》中也对茶道精神有所表述。刘贞亮在《茶十德》中将茶道精神表述为：“以茶利仁礼,以茶表敬意……以茶可雅志,以茶可行道。” 　　宋徽宗赵佶在《大观茶论》中从文化角度把茶道精神升华出来。宋徽宗在《大观茶论》序中说：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟滞，致清导和，则非庸人孺子可得而矣。冲闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。” 可见，宋徽宗赵佶将茶对人的情性的陶冶和饮茶的心境概括为“致清、导和、韵高、致静”八个字，这也就是茶道精神。 　　由于我国古代茶道将儒、道、佛三家思想融合在一起，使得古代茶人所修之道为综合各家之道，这样也给茶人留下了选择和发挥的余地，各层次的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的思想内容加以发挥创造，艺茶中所修之道可以是懦家之道，可以是道家、道教之道，也可以是禅宗及佛教之道，具有因人而异的特征。尽管如此，中国古代的茶道精神还是为后世茶道精神奠定了基础。古代茶人虽然所修之道为综合各家之道，但基本精神则是养生、怡情、修性、证道。后来茶道精神的发展都没有超出上述所说的茶道之要素和内含之精神。

国家一级茶艺师名单为：1、苏炳溪：（1926年 ），江西上饶白沙人，15岁入山做茶，对青、焙皆在行，现仍经营茶叶，协助其子掌握做青工艺。2、陈德华：（1939年 ），福州人，两度任武夷茶科所所长，注重岩茶发展研究工作。3、叶启桐：（1946年 ），福建周宁人，中专文化，农艺师、高级评茶师。长期从事岩茶生产、制作，对岩茶很有研究，1991年至1993年任“崇安茶场”场长，后任县岩茶总公司副总经理兼市茶厂厂长。4、王顺明：（1954—年）,古田人，中专文化，评茶师。1974年以来，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作。历任综合农场场长、武夷岩茶场党委书记、岩茶总公司总经理、武夷山茶叶科学研究所所长、韩国国际茶叶研究所名誉所长。5、刘宝顺：（1963年 ），武夷山人，中专文化，农艺师。1989至1994年任茶科所所长，十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承。现办有“幔亭茶叶科学研究所”。茶艺师介绍：茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。

国家一级茶艺师是中国茶艺协会认定的资质，以下是一些国家一级茶艺师的代表性人物：1. 郭晓华：中国茶艺界知名人物，被誉为“茶道教父”，是中国茶文化研究院院长。2. 陈晓莉：中国茶艺大师，被誉为“茶界女神”，多次获得国内外茶艺比赛的冠军。3. 董小林：中国茶艺大师，曾任中国茶艺协会主席，对茶道文化的研究和传承做出了重要贡献。4. 陈宝莲：中国茶道大师，是中国茶艺协会副主席，多次参与国际茶艺比赛并获奖。这只是其中的一部分国家一级茶艺师，还有许多其他具有该资质的茶艺师在中国茶艺界有着重要地位和影响力。

根据我查找到的信息，国家一级茶艺师是中国国家职业资格认证的最高级别茶艺师资格。由于具体的名单可能会有更新和调整，以下是一些国家一级茶艺师的代表性人物：1. 郑谷芳：中国工艺美术大师、国家一级茶艺师，以其在茶文化研究和传承方面的贡献而著名。2. 黄建明：中国工艺美术大师、国家一级茶艺师，被誉为中国现代茶艺的开创者之一，对于茶道的研究和创新有着重要影响。3. 徐佳玲：中国工艺美术大师、国家一级茶艺师，曾多次获得国内外茶艺比赛的奖项，对于茶文化的传播和推广做出了杰出贡献。请注意，以上仅是一些代表性的国家一级茶艺师，还有许多其他的茶艺师也具备该资格。此外，具体的名单可能因为国家职业资格认证的更新和调整而有所变化。

国家一级茶艺师名单为：1、苏炳溪：（1926年 ），江西上饶白沙人，15岁入山做茶，对青、焙皆在行，现仍经营茶叶，协助其子掌握做青工艺。2、陈德华：（1939年 ），福州人，两度任武夷茶科所所长，注重岩茶发展研究工作。3、叶启桐：（1946年 ），福建周宁人，中专文化，农艺师、高级评茶师。长期从事岩茶生产、制作，对岩茶很有研究，1991年至1993年任“崇安茶场”场长，后任县岩茶总公司副总经理兼市茶厂厂长。4、王顺明：（1954—年）,古田人，中专文化，评茶师。1974年以来，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作。历任综合农场场长、武夷岩茶场党委书记、岩茶总公司总经理、武夷山茶叶科学研究所所长、韩国国际茶叶研究所名誉所长。5、刘宝顺：（1963年 ），武夷山人，中专文化，农艺师。1989至1994年任茶科所所长，十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承。现办有“幔亭茶叶科学研究所”。茶艺师介绍：茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。

中华茶艺

每一道：焚香静气，活煮甘泉 焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。 宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。 第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾 孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。 “叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。 第三道：大彬沐淋，乌龙入宫 大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。 第四道：高山流水，春风拂面 武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。 “春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。 第五道：乌龙入海，重洗仙颜 品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。 “重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。 第六道：母子相哺，再注甘露 冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。 第七道：祥龙行雨，凤凰点头 将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。 当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。 过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。 第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身 闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。 把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。 中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。 第九道：捧杯敬茶，众手伟盅 捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。 第十道：鉴赏双色，喜闻高香 鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。 喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。 第十一道：三龙护鼎，初品奇茗 三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。 初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。 第十二道：再斟流霞，二探兰芷 再斟流霞是指为客人斟第二道茶。 宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。 第十三道：二品云腴，喉底留甘 “云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。 第十四道：三斟石乳，荡气回肠 “石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。 第十五道：含英咀华，领悟岩韵 “含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。 第十六道：君子之交，水清味美 古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。 第十七道：名茶探趣，游龙戏水 好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。 “游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。” 第十八道：宾主起立，尽杯谢茶 孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐，其乐无穷”自古以来，人们视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会。

1、温杯 2、赏茶 3、投茶 4、洗茶 5、泡茶 6、出汤 7、分茶 8、奉茶 9、品茶 这是最常见的表演顺序，只要在每一步加上一个优美的词句就可以了。

茶艺分两种表现形式，一种是舞台的，共需要十六个步骤；另一种则是迎客的，需要和茶客互动，因此需要十八道工序。 中国茶文化一直是非常值得我们传承的文化之一，而传承茶文化的第一步就是要学会十八道茶艺口诀，那么接下来我就给大家介绍一下，快来一起学习吧！ 详细内容 01 第一道：焚香静气，活煮甘泉。焚香静气就是通过点香来营造祥和温声的气氛，“活水还须活火烹”，活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水。 第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾。孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具，“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。 02 第三道：大彬沐淋，乌龙入宫。孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣沐淋就是用开水将壶里壶外烫洗一遍，其目的是消提高壶温，然后把茶叶放入烫好的壶内称之为乌龙入宫。 第四道：高山流水，春风拂面。武夷岩茶讲究“高冲水，低斟茶”，因此称为高山流水，即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚；接着，用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫，称为春风拂面。 03 第五道：乌龙入海，重洗仙颜。头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海；再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜。 第六道：玉液回壶，再注甘露。将母壶中泡好的茶注入子壶，称这为玉液回壶；母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再注入开水，称为再注甘露。 04 第七道：祥龙行雨，凤凰点头。将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中，就好像祥龙行雨，甘霖普降；当子壶中茶汤剩少许时，再用点斟手法点斟一遍，称为凤凰点头。 第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身。将品茶杯倒扣在闻香杯上就称为珠联璧合，表示有情人终成眷属；再将两个紧扣的杯子翻转过来，称之为鲤鱼翻身，取鱼跃龙门之意，表示事业辉煌腾达。 05 第九道：捧杯敬茶，众手伟盅。茶从离泡茶者最近的嘉宾传递给最远的嘉宾，称为众手传盅，表示传递友情。 第十道：鉴赏双色，喜闻高香。喜闻幽香是三闻中的头一闻，将闻香杯轻轻地提起，用两只掌心，慢慢地来回搓揉，这样杯底的茶香就能溢出来了；然后再观其汤色，琥珀色是优质茶色。 06 第十一道：三龙护鼎，初品奇茗。端杯又有一定的讲究，拇指、食指护杯沿，中指托住杯底，称之为三龙护鼎，女士可使用兰茶指；然后品茶，小口细啜。 第十二道：再斟流霞，二探兰芷。再斟流霞，就是斟上第二杯茶；二探兰芷就是第二次闻香。 07 第十三道：二品云腴，喉底留鲜。云腴是古人对茶叶的一种美称，二品云腴就是品这第二道茶。 第十四道：三斟石乳，荡气回肠。石乳是元代一种贡茶，三斟石乳就是斟第三道茶，闻第三道茶又与前两次不同，是用口腔来闻，大口地将茶香吸入，再从鼻子徐徐呼出，犹如吸烟一般。 08 第十五道：含英咀华，领悟岩韵。细细体会领悟茶韵！ 第十六道：君子之交，水清味美。“君子之交淡如水”，在品了三杯后，斟上一杯清纯的白开水，将白开水含在口中，过一会儿再咽下去，会感到口中有一种甘甜，此时无茶胜有茶。 09 第十七道：名茶探趣，游龙戏水。上好的岩茶可冲泡到“七泡有余香”，“九泡色香味全”，有兴趣的话，可以上试一试。 第十八道：宾主起立，尽杯谢茶。最后借清茶一杯，感谢茶人栽制佳茗的恩典，并希望各位嘉宾成为永远的朋友。

十八道茶艺口诀如下：第一道：焚香静气，活煮甘泉。焚香静气就是通过点香来营造祥和温声的气氛，“活水还须活火烹”，活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾。孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具，“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。第三道：大彬沐淋，乌龙入宫。孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣沐淋就是用开水将壶里壶外烫洗一遍，其目的是消提高壶温，然后把茶叶放入烫好的壶内称之为乌龙入宫。第四道：高山流水，春风拂面。武夷岩茶讲究“高冲水，低斟茶”，因此称为高山流水，即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚；接着，用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫，称为春风拂面。第五道：乌龙入海，重洗仙颜。头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海；再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜。第六道：玉液回壶，再注甘露。将母壶中泡好的茶注入子壶，称这为玉液回壶；母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再注入开水，称为再注甘露。第七道：祥龙行雨，凤凰点头。将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中，就好像祥龙行雨，甘霖普降；当子壶中茶汤剩少许时，再用点斟手法点斟一遍，称为凤凰点头。第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身。将品茶杯倒扣在闻香杯上就称为珠联璧合，表示有情人终成眷属；再将两个紧扣的杯子翻转过来，称之为鲤鱼翻身，取鱼跃龙门之意，表示事业辉煌腾达。第九道：捧杯敬茶，众手伟盅。茶从离泡茶者最近的嘉宾传递给最远的嘉宾，称为众手传盅，表示传递友情。第十道：鉴赏双色，喜闻高香。喜闻幽香是三闻中的头一闻，将闻香杯轻轻地提起，用两只掌心，慢慢地来回搓揉，这样杯底的茶香就能溢出来了；然后再观其汤色，琥珀色是优质茶色。第十一道：三龙护鼎，初品奇茗。端杯又有一定的讲究，拇指、食指护杯沿，中指托住杯底，称之为三龙护鼎，女士可使用兰茶指；然后品茶，小口细啜。第十二道：再斟流霞，二探兰芷。再斟流霞，就是斟上第二杯茶；二探兰芷就是第二次闻香第十三道：二品云腴，喉底留鲜。云腴是古人对茶叶的一种美称，二品云腴就是品这第二道茶。第十四道：三斟石乳，荡气回肠。石乳是元代一种贡茶，三斟石乳就是斟第三道茶，闻第三道茶又与前两次不同，是用口腔来闻，大口地将茶香吸入，再从鼻子徐徐呼出，犹如吸烟一般。第十五道：含英咀华，领悟岩韵。细细体会领悟茶韵！第十六道：君子之交，水清味美。“君子之交淡如水”，在品了三杯后，斟上一杯清纯的白开水，将白开水含在口中，过一会儿再咽下去，会感到口中有一种甘甜，此时无茶胜有茶。第十七道：名茶探趣，游龙戏水。上好的岩茶可冲泡到“七泡有余香”，“九泡色香味全”，有兴趣的话，可以上试一试。第十八道：宾主起立，尽杯谢茶。最后借清茶一杯，感谢茶人栽制佳茗的恩典，并希望各位嘉宾成为永远的朋友。

　　在开始学习茶艺的阶段，要懂得很多知识，下面是茉莉花茶茶艺解说，欢迎阅读了解。 　　 用具： 　　三才杯（即小盖碗）若干只；白瓷壶1把；木制托盘1把；开水壶2把（或随手泡1套）；赏茶荷1个；茶道具1套；茶巾1条；茉莉花茶每人2~3克。 　　 基本程序解说： 　　1．烫杯——春江水暖鸭先知 2.赏茶——香花绿叶相扶持 3.投茶——落英缤纷玉怀里 4.冲水——春潮带雨晚来急 5.闷茶——三才化育甘露美 6.敬茶——一盏香茗奉知己 7.闻香——杯里清香浮情趣 8.品茶——舌端甘苦人心底 9.回味——茶味人生细品悟 10.谢茶——饮罢两腋清风起 　　花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花香于一体，通过“引花香，曾茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。 　　 第一道：烫杯 　　我们称之为“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，是苏东坡的一句名诗，苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位充分发挥自己的理想力，看一看在茶盘中经过开水烫杯洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子？ 　　 第二道：赏茶 　　我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品（目品、鼻品、口品）中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。 　　如特级茉莉花茶，这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混有少量的茉莉干花，干花的色泽应白净明亮，这称之为“锦上添花”。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的.香气。通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是“香花绿叶相扶持”，极富诗意，令人心碎。 　　 第三道：投茶 　　我们称之为“落英缤纷玉怀里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶匙把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，干花和茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”。 　　 第四道：冲水 　　我们称之为“春潮带雨晚来急”。冲泡花茶也讲究“高冲水”。冲泡特技茉莉花茶时，要用90°左右的开水。热水从壶中直泻而下注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。 　　 第五道：闷茶 　　我们称之为“三才化育甘露美”。冲泡花茶一般要用“三才杯”，茶杯的盖代表“天”，杯托代表“地”，茶杯代表“人”。人们认为茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。 　　 第六道：敬茶 　　我们称之为“一盏香茗奉知己”。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。 　　 第七道：闻香 　　我们称之为“杯里清香浮情趣”。闻香也成为“鼻品”，这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。闻香时三才杯的“天、地、人”不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香是一种精神享受，一定会感悟到在“天、地、人”之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香，沁人心脾，使人陶醉。 　　 第八道：品茶 　　我们称之为“舌端甘苦人心底”。品茶是指三品花茶的最后一品，口品。在品茶时依然是“天、地、人”三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶。品茶时应小口喝入茶汤。 　　 第九道：回味 　　我们称之为“茶味人生细品悟”。人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，所以品茶重在回味。 　　 第十道：谢茶 　　我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢仝的诗中写出了品茶的绝妙感觉。他写道：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。

随着社会的逐步向前发展，用到 邀请函 的情况越来越多。以下是我精心收集整理的茶艺邀请函，欢迎大家参阅，希望对大家有所帮助。 茶艺邀请函1 “一帘春欲暮，茶烟细杨落花风” 自古品茶、斗茶就是文人墨客的"最爱 而茶 文化 在中国更是源远流长 汉族人 饮茶 据说始于神农时代 少说也有4700多年了 有人说饮酒为醉乡、品茶为醒乡 从醉乡中觉醒过来 进入清纯的醒乡 才能体验人生，品味人生 但我认为 还有缺一道味，那样的人生更饱满 “茶艺与珠宝”味蕾与视觉的享受，你觉得呢? 活动时间 火红的八月，汇集着火的色彩。耳东影业为回馈广大投资人对我们的支持和信任。将在8月10号在正岩三号茶室举办一场茶话会，在具有浓厚茶文化气息的茶室里，共品佳茗、现场有茶艺表演，分享茶的文化，并且还能现场聆听古琴老师奏乐，一边品茶，一边听古琴，同时还有珠宝品鉴环节，来了解一颗宝石的诞生过程，何不乐哉? 在袅袅茶香中 听着古琴飘来的旋音 这是一场味觉、听觉、视觉的华筵 来吧~~~~ 泡一杯清茶，交一知心好友 生活不只是眼前苟且，还有茶和美~ 活动详情 品茶艺道——耳东影业活动 活动时间： 20__ 年8月10日周六14：00 地址：北京市朝阳区惠河南街领医创造一楼(正岩三号茶室) 参与人数：18人 活动流程： 14：00—14：30 签到，品茶，古琴 14：30—15：10 茶艺表演，品茶 15：10—15：50 珠宝品鉴 15：50 结束 交流时间 下午茶 茶艺邀请函2 尊敬的先生女士： 您好! 时光如梭，岁月如歌，当年的同事，今各西东。但我们相信，无论您回到故里，或远在他乡;无论您事业辉煌，或暂时平平;无论您身居要职，或平民百姓;也无论您多么闲暇，或何等繁忙…可是，同事之情不变;您终究不会忘记曾经为之奋斗过的 中学，这里也许是您工作的最后一站，也许是您事业辉煌的起点，梦开始的地方。我们很像约您来，听听久违的声音，看看久违的面孔，释放许久的牵挂…… 我们深知在慢慢的办学之路中有您留下的深深足迹，我们取得的成绩中有您的辛勤工作。今邀请您莅临 中学茶话会。与您共话友情，展望未来。共同为学校的发展出谋划策。 邀请人：__ x 20__ 年__ 月__ 日 茶艺邀请函3 各位尊敬的会员： 大家好! 为了促进会员之间的沟通和交流，扩大协会的影响力，协会将于20__ 年1月16日举办20__ 新年茶话会。届时，协会将盛情邀请各位会员、市领导和特邀嘉宾参加本次活动，具体安排如下： 一、活动主题：保护知识产权 促进创新发展 二、活动举办方： 主办方：__ 市知识产权保护协会 承办方：__ 集慧智佳知识产权咨询有限公司 赞助方：__ 普乐美厨卫有限公司、大千家居饰品有限公司 (如果有其他单位提供赞助的，请与协会秘书处联系) 三、活动时间和地点： 1、活动时间： 20__ 年1月16日(星期五)晚上18:30-21:00(18:00恭候，19：00正式开始 ) 2、活动地点：拱北银都酒店(暂定)，届时将提前一周以邮件和邀请函形式再行通知为准。 四、活动流程: 具体请参见附件《20__ 新年茶话会活动流程》 五、报名 方法 1、报名方式：填写附件《报名回执》和“企业宣传照片”并发送至协会秘书处邮箱。 3、报名时间：在20__ 年12月19日下午15：00前提交。 关于企业宣传照片的说明：为了促进会员之间的了解，让企业会员更好地自我宣传，协会特提供一个平台循环播放企业宣传照片，请有需求的"会员提交十张以内的照片。 六、联系人 秘书处 赵__ ; 电话： 感谢大家的参与和支持! 附件：《20__ 新年茶话会活动流程》、《报名回执》 __ 知识产权保护协会 20__ 年12月16日 茶艺邀请函4 中国国际茶叶博览会参展邀请函 由中华人民共和国农业部和浙江省人民政府联合主办，__ 市人民政府、浙江省农业厅、浙江省供销社承办，中国农业科学院茶叶研究所、农业部农业贸易促进中心、中国优质农产品开发服务协会、中国农业国际合作促进会、中国国际茶文化研究会和__ 华巨臣西博文化创意有限公司等单位协办，福建、云南、湖北、四川、湖南、贵州、安徽、广东、河南等茶叶主产省支持的“中国国际茶叶博览会”将于2017年5月18日-21日在__ 国际博览中心(G20__ 峰会主会场)举办，博览会规划总面积35000平方米。 组委会将邀请相关国际组织、茶叶生产消费大国以及“一带一路”沿线重点国家，如：俄罗斯、印度、美国、德国、斯里兰卡等30多个国家的农业政要、重要企业与嘉宾参展。同时，全力组织全国各地茶叶批发市场、批发商、代理商、茶叶深加工与综合利用企业、大型连锁超市、茶艺馆等企业到展会现场采购。 在此，我们诚挚邀请各地知名茶企莅临__ ，共襄盛会，共谋发展。 参展联系人：苏经理 、卢经理 中国国际茶叶博览会组委会办公室(筹) 　茶艺邀请函5 20__ 年__ 首届茶文化及红 木工 艺品博览会 展会介绍： 布展时间：20__ 年5月20日—21日 开展时间：20__ 年5月22日—26日 撤展时间：20__ 年5月26日18时 开放时间：每天上午9：00—晚上18：00 地 点：__ 国际会展中心 一层 (建设路与建华路交叉口) 展览面积:6500平米 承办单位：山西三晋会展服务有限公司 媒体支持：__ X等。 收费标准： 展位收费:3m×3m展位(4500元) 户外 广告 收费:详询组委会 参展范围： 六大茶类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、黑茶(藏茶); 再生茶类：花(草)茶、果味茶、紧压茶、萃取茶、浓缩茶、速溶茶、保健茶、茶油、茶饮料、茶叶提取物; 茶具产品：陶瓷、紫砂壶艺、茶盘、煮茶器、冲茶具、玻璃器皿、端砚、根雕(木雕)艺术等; 茶流通：茶叶专业市场、茶城、经销代理加盟、连锁经营企业、茶界专业刊物及媒体; 茶工艺类：茶工艺品、茶家具、茶几、装饰品及茶科技衍生品; 泡茶水：纯净水、瓶装水、矿泉水、直饮水及净水设备等; 宣传： 1、新闻媒体宣传合作:__ 交通电台,__ 日报,__ 晚报,__ 广告传媒公司等主要媒体; 2、 其它 媒介合作:国内国际网络媒介、出租车广告、公交车广告,大型户外广告、信息平台等; 3、宣传直通车:组委会向__ 及周边地区的茶城,茶叶代理、经销商、零(批)发市场、机关企事业单位、社会团体、白领阶层、住户个人、豪车会所等直接 寄送50万份 参观邀请函; 4、大会前期派送30万份宣传单. ................ 参展手续： 1、参展单位请将《参展申请表》等资料详细填妥，并务必于20__ 年5月10日前传真或函寄至组委会(文字清晰准确)。 2、各参展单位须将展位费、广告费，于20__ 年5月10日前一并汇入组委会指定帐户，从即日起，组委会开始受理报名手续，并按收到汇款顺序安排展位及广告位。 (因展位紧张，未交款单位组委会不予保留展位，参展单位自行放弃参展，所交费用不予退回，敬请谅解。) 3、如有特殊装饰用电的展位，请最迟于开展前一个月，将施工图纸或用电等相关资料寄至组委会，所需费用自理。 组委会联系方式：陈先生 TEL: 网址： 全国咨询电话： 地址： 茶艺邀请函2020借鉴5篇相关 文章 ： ★ 2020年有趣创意的营销策划方案范文 ★ 2020年经典创意的营销策划方案范文 ★ 2020年经典的促销营销策划方案范文 ★ 活动方案发布会方案参考模板 ★ 2020年有趣的产品营销策划方案范文 ★ 2020年有意思的产品营销策划方案范文 ★ 公司年会邀请函2020公文写作大全 ★ 2020年最新创意的营销策划方案范文 ★ 展会邀请函范文 ★ 入党转正申请书经典借鉴5篇

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“茶艺”速成就靠这20句1、谢谢(难为你费心了)。2、有空吗?(哥哥今天一定很忙吧?)。3、我就问问(人家只是担心你嘛~)。4、想你了(也不知道为什么突然好想哥哥~)。5、怎么了?(这是怎么了?好担心哥哥~)。6、一边去(讨厌~过去点嘛)。7、在吗?(你都不理理人家)。8、你敢凶我(哥哥别这样嘛，我害怕~)。9、你行你上(哥哥是想帮我嘛?我好感动)。10、别那么小气(哥哥应该不会生气吧~)。11、你不服?(不可以嘛~加无辜脸)。12、赶紧的啊(快一点哦，人家都等不及了呢)。13、你行不行啊(哥哥这么厉害一定没问题)。14、吓sker人(哎呀，吓到人家啦)。15、不爱了呗(哥哥最近一定有心事吧~)。16、怪我咯(哥哥不会怪人家吧)。17、随便(人家听哥哥的就好啦~)。18、你二臂吧(哥哥怎么憨憨的呀)。19、真下头(哥哥不要这样嘛)。20、我真的会谢(呜呜怎么可以这样)。

1百年来，英国立顿就是凭借红茶打出的名气，现在在欧洲，立顿已经成为红茶的代名词。茶包里面是用尼泊尔种植的优质茶叶经全发酵后制成的红茶沫，跟中国传统红茶味道自然不太一样，因为中国红茶习惯净饮，不像英式红茶会添加牛奶和糖，并且基本还会搭配小点心，蛋糕，饼干之类佐口。 至于立顿绿茶，花茶之类，只是借牌子搭车的玩意，纯为考虑中国大陆市场，海外一般没有销售，味道嘛，当然不能跟中国本土茶叶相比，基本可以忽略。毕竟立顿的主打还是“黄牌红茶”。中国市场销量很小，毕竟消费人群有限。在欧洲“黄牌红”对普通人家的意义就好象中国人家的味精一样，家家必备，人人食用。 最后补充一点：立顿在尼泊尔的茶叶生产基地，借助得天独厚的地理条件，种植出产全世界最好的红茶原叶，这不是什么崇洋，尊重事实而已。这也是立顿“黄牌红”在全世界畅销的最根本原因。

很多茶友在接触茶之后，会尝试着去考茶艺师证书，一方面是对茶的热爱，另一方面多一个技能或者证书在手，丰富自己的阅历。那茶艺师考试究竟难不难？这是很多茶友所关心的问题，下面我们来讲解一下，初级茶艺师考试的实操流程，这也可当作茶艺表演的操作流程。绿茶——龙井的冲泡：开始考试前，要做好净手、器具摆放等准备工作，当然根据各地区考场要求不同，会有其他注意的细节。器具的摆放，没有硬性规定，但是摆放的位置要按照自己顺手为优先考虑，一般情况下，各个培训学校会要求统一，给考官一个整齐的印象。（这里茶具的摆放按照我们比较顺手的方式）需要注意的是：1、两只玻璃杯的位置不要太近，避免妨碍到后面的操作。2、水壶的壶嘴要面向自己。3、茶道六君子里面茶则和茶拨的摆放，要顺手。以上是准备工作，下面开始正式考试流程一、 观形鉴色用意：取茶观赏道具：茶则、茶荷和茶叶罐实操详解：先将茶荷放在茶盘上，置于自己面前处。随后双手取过茶叶罐，右手将茶叶罐的盖子打开，放置一旁。右手绕过水壶取出茶则，停顿少许。用茶则从茶叶罐中取出茶叶放置茶荷中，分三次取完。依次将茶荷归位，将茶叶罐盖上，归位。最后双手持茶荷从左到右进行展示，展示结束将茶荷归位。注意细节：1、打开茶叶罐时，盖子顺时针从下轻绕至茶叶罐口右侧位置，再放下，目的为了整个操作的雅观；2、茶则展示时，如图将茶则弧形口朝内，立于胸前；3、盖上茶叶罐时，盖子反之逆时针旋转盖上；整个操作流程要轻柔缓慢。（具体细节要点按照各学校教学为准）二、 清泉初沸用意：烫杯的前置工作，为回旋烫杯做准备道具：玻璃杯、水壶实操详解：双手将玻璃杯翻转放置茶盘上，为了便于操作，会从右边开始依次翻转。然后拿起水壶，继续从右边开始，依次注水，水量控制在玻璃杯的1/3左右。注水结束后，将水壶归位。注意细节：1、翻转玻璃杯的手势，女生特别要注意，手部的雅观与优美。2、水壶归位时，注意水壶的壶嘴同样要面向自己。三、 回旋烫杯用意：烫杯，清洁杯具。道具：玻璃杯、茶洗、茶巾实操详解：同样从右边开始，双手拿起玻璃杯，进行烫杯操作，将玻璃杯倾斜至最大程度，注意不要让水洒出，从前方开始，逆时针旋转烫杯一圈，再将杯中的水倒入茶洗中，最后不要着急将玻璃杯放下，需要将玻璃杯在茶巾上轻轻滚压杯口，把杯口残留的水渍擦掉，然后才能将玻璃杯归位，依次进行下一个玻璃杯的烫杯操作。注意细节：回旋烫杯时不要将水洒出四、 龙入晶宫用意：就是我们常说的投茶道具：茶荷、茶拨、玻璃杯实操详解：先将装有茶叶的茶则拿起，然后右手绕过水壶取过茶则，停顿少许，随后从左侧玻璃杯开始，依次将茶叶拨入杯中，投茶结束后，先将茶拨放回茶桶中，再将茶荷归位。注意细节：1、手持茶拨的姿势同样需要立于胸前，茶拨的头朝上、向内，便于接下来的使用。2、往玻璃杯中拨茶时，要分为三下拨入，随后再往第二个玻璃杯中分三下拨茶，每个杯中的投茶量按照玻璃杯的数量均匀分配，不要一个杯中太多，一个杯中太少。3、这里开始，一定要注意是从左到右的顺序。五、 温润心扉用意：先让茶醒一醒道具：玻璃杯、水壶操作详解：拿起水壶，按照从左到右的顺序，往玻璃杯中注入1/3的水，注完水后将水壶归位。注意细节：1、顺序一定是从左到右2、注水时，不要将水洒出，动作轻盈为宜。3、水壶归位时，注意壶嘴面向自己。六、 旋香沁壁用意：使茶与水更好的融合道具：玻璃杯实操详解：从左侧开始，拿起玻璃杯，右手拿住杯身，左手托住杯底，持于胸前，双手配合，轻而快的将杯中水晃两圈（这里比较难解释，按照老师教学为准），随后将玻璃杯放回原位，进行下一个玻璃杯的旋香沁壁。注意细节：1、顺序也是从左到右2、杯中水的旋转不能太大，手腕灵活用力而不是手臂用力，动作不要太僵硬。七、 有凤来仪用意：绿茶茶艺表演的灵魂所在，“凤凰三点头”！同样也是观赏茶舞的过程！道具：玻璃杯、水壶实操详解：拿起水壶，从左侧玻璃杯开始注水，注水的过程比较严谨，从玻璃杯左侧偏上为注水点，每一次水壶压低时要在同一个注水点，水壶上下拉动按照逆时针打圈，让绿茶充分的在玻璃杯中旋转飞舞，三次“点头”后的注水量控制在7分满左右，不要太多也不要太少。随后进行第二个玻璃杯的“凤凰三点头”，按照玻璃杯数量均匀分配壶中水，同样各杯中水量要大致一样。注完水后将水壶归位。注意细节：1、每次都要强调一下，要按照从左到右的顺序。2、注水时，水不要洒出或者溅出杯外。3、水壶归位时，壶嘴要面向自己。4、个人认为此处是难点，需要多加练习。八、 敬奉香茗用意：为客人奉茶道具：玻璃杯、茶巾实操详解：双手拿起冲泡好绿茶的玻璃杯，将杯底放置茶巾左右旋转，将杯底残留的水沾去，再将茶杯奉到左侧客人面前，行奉茶礼，向客人表示“请喝茶”。注意细节：1、奉茶顺序也是左侧为尊，如果只有两只玻璃杯，那也要把玻璃杯放置左前方，表示给左侧的客人奉茶。2、注意奉茶礼时手势的优美。九、 鉴香别韵用意：给客人奉完茶，该自己了，不着急喝，先对茶进行观赏、闻香。道具：玻璃杯、茶巾实操详解：双手拿起玻璃杯，同样要将杯底放置茶巾上左右旋转，随后举起玻璃杯，从左侧开始向右方缓缓展示、观赏，再将茶杯放于胸前，进行闻香。注意细节：1、观赏的顺序也是从左侧开始。2、操作完毕后，先将玻璃杯放回茶盘上，再进行下一个步骤。十、 一品鲜爽用意：品茶道具：玻璃杯实操详解：将玻璃杯拿起，右手持杯，左手托杯底，品尝绿茶的鲜爽。注意细节：品饮时，注意与考官的眼神交流。到这里，考试实操就结束了，但是不要着急，还有一个重要的细节哦，那就是“谢礼“！双手平放于茶巾位置，身体前倾45度，进行谢礼。此时考官也会向我们行谢礼，考试结束后也不要着急走，将所有茶具清理，摆放回考试前的状态。（以考试开始前看到的摆放位置为准）考试过程中还有很多要注意的细节：1、正式考试开始前，要向考官行礼（与结束的谢礼一样，双手平方茶巾处，身体倾斜45度）。2、准备工作也同样重要，每一个细节都要注意。3、考试过程中，始终要面带微笑，不骄不躁，柔缓不急躁。4、考场整体步骤尽量统一，这样就不会受到考官太多的关注啦~最后，祝各位未来的茶艺师们，有一个良好的心态，顺利通过考试！逢考必过！

茶道，是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。那茶道六君子指的是什么呢？1.茶漏茶漏是置茶时放在壶口上的，导茶入壶的工具，目的就是防止茶叶漏出壶外。现在很多茶壶都比较小，茶漏是必备品茶筒：用来盛放茶艺用品的器皿。2.茶针可用于通壶嘴，一般以竹制为多，后来也可于撬茶，材质便丰富多样起来，铁、铜、银、瓷等皆有。3.茶则是量取茶叶用的，一般用于颗粒型的乌龙茶，经验丰富的茶师不用称茶也可凭茶则估计投茶量4.茶筒主要是用来呈放茶钥、茶则、茶漏等物件的容器。5.茶匙一般用于条索型茶叶取茶（从茶叶罐中），或用于投放茶叶。6.茶夹主要是清洗茶杯茶具时，避免手被开水烫到而使用。同时也可用来夹取茶壶中的茶渣。即防烫，又卫生。

陆羽的<<茶经>>