炒茶叶

1、清除茶叶杂质。将碎屑等杂物，清洗干净，晾干水分。2、炒茶。洗干净锅，将沥干水分的茶叶倒进锅中，最好用大锅炒茶，受热面积大，茶叶受热更为均衡，火候要控制好，炒茶时要不停的用手翻炒。3、揉搓茶叶。在炒茶的过程中要边炒，边进行揉搓。炒茶的时间很长，一般要1至2个小时，将茶叶炒成深褐色即可。

1、将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净，采摘茶叶时最好选择“一芯一叶”。 2、味道更好，更清香，把锅烧热后，即可把茶叶倒进去，控制好火候，用小火不停地用手翻炒。 3、动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦，用手炒更灵活，在炒茶之前把手洗干净，控制火候，不停翻炒。 4、十多分钟后可以一边翻炒，一边用手揉搓，可使叶子更好的卷缩，一小时左右要加快翻炒的速度，四十分钟即可出锅。

要看你炒什么茶。

是的，最近几年茶叶非常的火，而且现在很多茶叶都卖的特别贵，这个行业很有发展前景。

用直接烘烤的火的远红外去除茶中的水　　、いり锅机　　は　　入り用の锅机械という意味かもんね

炒茶不用猪油。炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。2炒茶方法炒茶(7张)当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150℃。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。3炒青炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。4工艺差别人工与机器炒茶的差别人工炒茶与机器炒茶有差别吗？有，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。

炒茶机炒出来的茶，没有手工炒出来得茶好。龙井那边的茶农，炒好茶都是手工炒的。机炒茶都是大批量生产的级别较低的茶。

在岛城，过了谷雨，一些茶场往往不再做茶，茶园里的鲜叶也就不采了。有些朋友与茶园老板熟识，趁茶树还没修剪之前，采一些茶鲜叶来，体验茶园采茶的乐趣。除了这些大的茶场，岛城还有不少荒芜的野山茶，面积颇大。这些茶园种植于上世纪60年代末，各地都有，到春茶时节，也会去采一些鲜叶。比如我的丈母娘家的菜园子边上种着一行茶树，当菜园篱笆，春茶上来时也能一次采个1-2斤鲜叶，能炒个几量干茶。采茶回家后，是要做成茶叶的，要不鲜叶就浪费了，也浪费了采茶时的美好愿景与感受，下面就来谈谈在家里炒制茶叶的方法与要点。在家里炒茶我推荐炒制炒青，主要原因有二个，一是炒青的工艺简单，即杀青、揉捻、烘干；或者说如果不揉捻直接炒干也是可以的；其二是家庭炒杀时因杀青可能存在问题，可以通过后期揉捻、做型等手工方式提升茶的滋味，从而弥补一些缺陷。一、家里炒茶需要有一些工具。首先是需要有一只锅，是什么锅不大重要，铁的、铝的、不粘炒锅、平底u3dbd什么的都可以，锅选择稍大一点，这样鲜叶不大容易跑出来。炒茶前u3dbd要清洗一下，尽量把油脂洗干净些就可以了。其次是棉质纱手套，一只就可以了，在杀青时温度较高，不戴手套手会吃不消。三是找几个装茶叶的容器，有竹制的小团箕之类的最好。二、茶鲜叶的处理茶叶采回家后，是需要进行摊放处理的，不能新鲜的就直接进行炒制，由于家里炒锅的局限以及炒制的经验不多，鲜叶水分含量高时杀青时水汽会很多，手会感觉非常烫，容易使鲜叶粘在一起，杀青往往不匀，后面炒的茶就有青味及红杆。所以还是要先摊放。摊放的程度以手感软实，抓一把捏时能成团，松开后能自动散开为宜。三、杀青先用煤气灶把锅加热，手感锅有点热后改中火，当手放在离锅底5厘米左右的地方感觉很热时，可以戴上手套，把茶叶放进锅里去杀青。一般茶叶杀青用量是一次一大把加一小把的量，锅大的可以放二大把，但不能过多。（大把的概念是手张开尽量的抓鲜叶）鲜叶放下去后会有“吱”的声音，如同炒菜时发出的声音有点类似，杀青的要点是适当地压一下，然后把压到锅底的茶叶翻上来，抖一下散发热气与水分。一般一锅鲜叶杀青时间为5分钟，要求锅温较高，翻得稍快，尽量不要焦掉。温度的高低可以从手上感出来，当热得吃不消时可以关一下火，或翻得更快一些，当感觉温度不够高时应把火加大一些。

　　梦见炒茶叶 　　找工作的人梦见炒茶叶，这个梦说明了你在找工作的时候还是很顺利的，并且很容易获得机会。 　　已婚者梦见炒茶叶，这个梦代表着已婚之人还是很容易在近期与对象之间的关系很紧张的，有矛盾发生。 　　怀孕的人梦见炒茶叶，怀孕的人若是做了此梦代表了你的孕期还是有需要注意的事项，比如不要到近水的地方。 　　工作中的人梦见炒茶叶，工作中的人若是做了此梦更多寓意了你的工作还是很顺利的，所以你的工作上面压力不大。 　　商人梦见炒茶叶，此梦代表了你的商业还是有很多的需要注意的，不要因为一时的盈利而松懈。 　　学生梦见炒茶叶，这个梦代表了学习上面进步不是很大，还是需要你加倍努力才能够有好的成绩。 　　梦见自己炒茶叶 　　找工作的人梦见自己炒茶叶，这个梦代表着你的工作找得顺不顺利，看你付出的努力多不多，耐心够不够。 　　工作中的人梦见自己炒茶叶，这个梦对于工作中的人是好的，说明了近期你很容易得到认可，工作上面努力了会有回报。 　　商人梦见自己炒茶叶，此梦说明了商人你近期财运比较顺利，所以你的生意经营得风生水起，收益不错。 　　恋爱中的人梦见自己炒茶叶，这个梦建议作为恋人，相互包容是必须的，而且一定要多一点关心自己的另一半。 　　已婚者梦见自己炒茶叶，这个梦说明了婚姻中没有什么过不去的，夫妻之间走到一起不容易，所以一定要多一点关心彼此。 　　怀孕的人梦见自己炒茶叶，这个梦代表了怀孕的人还是很容易遇到心情郁闷时刻的，多走动走动，有助于你避免抑郁。(算命) 　　梦见炒生茶叶 　　找工作的人梦见炒生茶叶，这个梦代表了找工作是一个需要经历过程的事情，总会有不顺，但是耐心必须有。 　　已婚者梦见炒生茶叶，已婚的人若是做梦有此情况说明了你在婚姻中会有很多想法，包括出轨，一定要慎重。 　　怀孕的人梦见炒生茶叶，此梦代表了怀孕的人想要自己过得顺利，那么就要保护好自己的胎儿。 　　工作中的人梦见炒生茶叶，这个梦对于工作中的人而言，还是需要提醒着你一定要多一点关心自己的工作的。 　　商人梦见炒生茶叶，商人若是做了此梦说明了你很容易遇到竞争对手，近期经营会比较有压力。 　　学生梦见炒生茶叶，学生做了这个梦代表了你的学习进度很慢，近段时间还是要加倍努力才行。 梦见炒茶叶？抽签解梦： 梦见炒茶叶的抽签式解梦采用周公解梦签进行。通过抽签得出梦见炒茶叶是什么意思。抽得吉签时对美梦有增吉的作用，对恶梦有减凶的作用，反之亦然。梦见炒茶叶的周公解梦签，从各个方面说明了事情的吉凶好坏。可以做为你近期处事的参考。请点击下图签筒开始抽签。 梦见炒茶叶的周公解梦签，抽签前时要专心一致，秉除杂念，先双手合手默念：“周公周公，指点迷津。”接着默念一遍梦见炒茶叶的梦境和自己姓名，出生年月日，居住地址及请求指点的问题。如：婚姻、事业、流年、财运等等。最后心里默想从一到一百其中的一个数字，然后掷杯，连续三个圣杯可得此灵签。

1、梦见炒茶叶的吉凶指数 得长辈或上司之惠助，再加上自身之勤勉，而于中年或壮年可获得相当之发展，但因基础运劣之故，于成功之后，又会有很多次之再成败，生涯多劳，难亨安逸，幸而水在土上，池塘之家，亦顺天然之景故，虽是相克，凶意则微。【吉多于凶】 吉凶指数：84（仅供参考） 2、梦见炒茶叶的宜忌 「宜」宜逛动物园，宜加班，宜怀疑人生。 「忌」忌修理家用电器，忌迟到，忌赖床。 3、梦见炒茶叶的预兆 梦见炒茶叶 ，今天的你比较喜欢独处，做一点自己喜欢的事情。感情有些敏感，容易被打动，不过本性很快就会提醒你收敛。钱财方面，较有可能为别人付出，如涉及借贷关系。恋情方面，单身的你有机会遇到一个和你同样充满理性的异性，虽然相处平淡，但是会让你有踏实的感觉。 出行的人梦见炒茶叶，导游失去聊系耽误日期。 本命年的人梦见炒茶叶，喜气临门，财官双美，运势顺泰如意。 恋爱中的人梦见炒茶叶，在巧遇中认识对象，年纪相差较大，可望成功。 怀孕的人梦见炒茶叶，生男，春占生女，慎防挑重、土石之伤。 做生意的人梦见炒茶叶，不能顺利营业，不能与林姓之人交易。 梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。 梦见炒茶叶，按周易五行分析，吉祥色彩是 绿色 ，财位在 正南方向 ，桃花位在 东南方向 ，幸运数字是 9 ，开运食物是 杏仁 。 上学的人梦见炒茶叶，将近录取边缘，宜多加油。 梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。 怀孕的人梦见拾茶叶，预示生女，头发稀疏。防流产。 上学的人梦见茶叶撒了，意味着未能得愿，不录取。 恋爱中的人梦见倒茶叶，说明经过一段阻碍，最后婚姻可成。 做生意的人梦见拾茶叶，代表不可大投资、宜守旧，小生意有利。 梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。 本命年的人梦见大便茶叶，意味着口舌是非，慎防官符及牢狱之灾。 本命年的人梦见喝茶叶，意味着宜守不宜进，虽有财利亦多劳苦。 梦见摘茶叶 ，今天的运气依然不错。你可望面临较多的选择机会，不过在如何选择的关口上，你的态度有些犹豫不决，对某些细节问题的看重也容易让你忽略了更为重要的东西。因此，抓住关键很重要。你要明白，自己最想要的是什么。恋人可能会对你的工作/学业提出建议或不满，细心聆听吧！ 恋爱中的人梦见茶叶，经过多次的考验 出行的人梦见制作茶叶，建议因故延期再出发。

安溪

用钢丝球清除，杀青机、理条机可加热用钢丝球清际，揉捻机用钢丝球加水擦洗

换气扇起不到多少作用，制茶的大厂都有专门的静电除毛发杂物设备，用来吸附杂物，会好很多。

以下是手工炒茶的方法:准备材料:嫩茶叶、锅、报纸。步骤:1、首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。2、然后把锅洗干净，再把锅放在火上烧热后就把茶叶倒进去。3、然后开小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快点，不然茶叶会烧焦。用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以在炒茶前一定要把手洗干净。4、翻炒十多分钟之后，就一边翻炒一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。5、然后再翻炒四十分钟，茶叶就可以出锅。6、出锅时，用报纸垫着盛在容器里即可。

没有，

1、将茶叶摊开，让里面的水分蒸发掉。2、晾一两个小时后，放入锅里，开最小火，慢慢翻炒。3、炒至一个小时，不停翻炒，炒到发黑，略感松脆。摊开晾在纸盒上或者竹筛上放置一晚，第二天就很脆了；拓展资料：炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。参考资料:炒茶—百度百科

1、采摘的新鲜茶叶需要先清理一遍，去除干净里面的小虫子、碎屑和其他杂质。自己炒茶叶最好采摘一芽一叶，这样的茶口感、香气都会很好。然后架起大锅，用清水洗干净，点起柴火，加热烧干大锅。2、接下来把准备好的新鲜茶叶倒进去，大锅的受热面积比较大，茶叶入锅后不容易堆积在一起，容易掌握火候，便于炒出好茶。新鲜茶叶入锅后，先用小火慢慢炒制，过程中用手来回翻炒，注意动作要快，避免茶叶炒焦。3、炒茶叶时不建议戴手套，直接用手翻炒会更加灵活，翻炒时也会更加迅速。注意翻炒过程中不要用手揉搓茶叶，大概炒制一小时后，当闻到浓郁的茶香，继续炒制40分钟左右，待茶叶全部卷曲，呈暗黑色，即可取出，降温后就可以冲泡饮用了。