茶

　　近代，不少茶学工作者曾对宜茶水品作过分析测定和试验比较。以浙江杭州为例，经理化检测和开汤审评，结果表明:　　以虎跑泉水和云栖水最好，西湖水、钱塘江水次之；城市天落水和自来水再次之，城市井水最差。　　⑴ 山泉水　　山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。　　但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。　　⑵ 江、河、湖水　　它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说:“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说:“蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰:“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说:“黄河之水,来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。　　⑶ 雪水和天落水　　古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。　　至于雨水，一般说来，因时而异:秋雨,天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵,飞砂走石,水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。　　⑷ 井水　　属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。　　⑸ 自来水　　它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。　　⑹ 纯净水　　现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。

1、山泉水：所谓山泉水，是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有适量的对人体有益的矿物质和微量元素，没有受到污染的天然净水，且山泉水暴露在地表或在地表浅层中流动，经山体层层滤净和自身流动，溶入了对人体有益的矿物质成分。经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。 2、自来水：自来水是我们最常见的一种水，自来水一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，自来水含有氯气，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。从我国的环境现状看，各地区自来水的水质不尽相同。比如我国北方水质较硬，我们一般不建议用自来水泡茶；但在自来水水质较好的情况下，我们可以选择相对经济实惠的自来水，如再用过滤器过滤一下会更好。选用自来水泡茶时，可以先打开水龙头，放掉含有铁锈的水。煮沸时，稍开盖（15秒）挥发氯气，这样就可以用来泡茶了。 3、纯净水：所谓纯净水指的是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。 4、矿泉水：所谓矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶（不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶）。

不可以，没吃饭就喝的话，会让肠胃消化越来越不好，还能影响到胃部功能，长时间有这种习惯会影响到身体的健康程度，建议吃点东西后再喝。

总所周知，泡茶专用水较好的为天然山泉水，其次为纯净水，两者相比较，天然山泉水更能泡出茶的色香味美，推荐用山泉水。长期饮用有益于健康，更能补充身体所缺乏的各种矿物元素

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶原文： 常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。 诗词作品： 答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 诗词作者：【 唐代 】 李白

　　随着各地茶馆茶铺林立，茶学、茶道、茶文化的普及，很多人渐渐对优雅从容的茶艺师倍感兴趣。 　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。 　　一、茶艺师主要工作内容如下： 　　1、鉴别茶叶品质。 　　2、根据茶叶的品质，合适的"水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 　　3、选配茶点。 　　4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。 　　5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 　　二、茶艺师工作要求如下： 　　茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下： 　　初级礼仪 　　1、能做到个人仪容仪表整洁大方。 　　2、能够正确使用礼貌服务用语(包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识) 　　初级接待 　　1、能够做好营业环境准备。 　　2、能够做好营业用具准备。 　　3、能够做好茶艺人员准备。 　　4、能够主动、热情地接待客人(包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识) 　　准备与演示 　　1、茶艺准备 　　①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。 　　②能够完成泡茶用具的准备。 　　③能够完成泡茶用水的准备。 　　④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。 　　2、茶艺演示 　　①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。 　　②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。 　　③能够正确解说茶艺的每一步骤。 　　服务与销售 　　1、茶事服务 　　①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。 　　②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。 　　2、销售 　　①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。 　　②能够正确使用茶单。 　　③能够熟练完成茶叶茶具的包装。 　　④能够完成茶艺馆的结账工作。 　　⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。 　　⑥能够指导顾客进行茶具的养护。 　　中级接待 　　礼仪 　　1、能保持良好的仪容仪表。 　　2、能有效地与顾客沟通。 　　准备与演示 　　1、茶艺准备 　　①能够识别主要茶叶品级。 　　②能够识别常用茶具的质量。 　　③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。 　　2、茶艺演示 　　①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。 　　②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。 　　服务与销售 　　1、茶事服务 　　①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。 　　②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。 　　③能够解答顾客有关茶艺的问题。 　　2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。 　　高级接待 　　1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。 　　①人体美学基本知识及交际原则。 　　②外宾接待注意事项。 　　③茶艺专用外语基本知识。 　　2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。 　　准备与演示 　　1、茶艺准备 　　①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。 　　②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。 　　③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。 　　④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。 　　⑤能够准备调饮茶的器物。 　　2、茶艺演示 　　①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。 　　②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。 　　服务与销售 　　1、茶事服务 　　①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。 　　②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。 　　③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。 　　④茶文化旅游基本知识。 　　2、销售 　　①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。 　　②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。 　　技师 　　茶艺馆布局设计 　　1、提出茶艺馆设计要求。 　　①能够提出茶艺馆选址的基本要求。 　　②能够提出茶艺馆的设计建议。 　　③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。 　　2、茶艺馆布置。 　　①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。 　　②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。 　　茶艺表演与茶会组织 　　1、茶艺表演 　　①能够担任仿古茶艺表演的主泡。 　　②能掌握一种外国茶艺的表演。 　　③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。 　　④能够策划组织茶艺表演活动。 　　2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。 　　管理与培训 　　1、服务管理 　　①能够编制茶艺服务程序。 　　②能够制定茶艺服务项目。 　　③能够组织实施茶艺服务。 　　③能够对茶艺师的服务工作进行检查。 　　④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。 　　⑤能够正确处理顾客投诉。 　　2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。 　　高级技师 　　茶艺服务 　　1、茶饮服务 　　①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。 　　②能够品评茶叶的等级。 　　2、茶叶保健服务 　　①能够掌握茶叶保健的主要技法。 　　②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。 　　茶艺创新 　　1、茶艺编创 　　①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。 　　②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。 　　③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。 　　④根据茶艺需要，安排新的服饰布景。 　　⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。 　　⑥能够组织和训练茶艺表演队。 　　2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。 　　管理与培训 　　1、技术管理 　　①能够制定茶艺馆经营管理计划。 　　②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。 　　③能够进行成本核算，对茶饮合理定价。 　　2、人员培训 　　①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。 　　②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。 　　③能够对茶艺技师进行指导。

泡茶的话，一般是食用山泉水。或者是自来水烧开了也可以。其他的，没有那么多要求。

积年的雨水、雪水，在古代被称为“天泉"

1、湿热内蕴，面部和鼻类总是油光发亮，脸上易生粉刺，皮肤易瘙痒，常感到口苦、口臭的一类人适合轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。2、体型肥胖、腹部肥满松软、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔较厚的一类人，适合轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子，多喝各类茶，或茶中加橘皮同饮。

白掌门茶叶好。口感是纯红茶的甘甜味，冲泡水温适宜采用90度左右的水，冲泡方法要讲究，冲了就要喝，特级一等的掌门茶-黄山毛峰，色似象牙，鱼叶金黄。

泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可是想要泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。选水尽量选软水，避开碱性水现代科学研究证明，水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子，它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶之“功效担当”，对茶的风味也至关重要。抑制了它的溶出，难免茶汤寡淡、茶香低浊。因此，要尽量选择硬度低的水。若是用碱性水冲泡，茶多酚不稳定，很快会氧化。那些氧化程度低的茶，如绿茶、黄茶和铁观音，正常汤色应该是明亮的浅绿、浅黄或者黄绿色。如果是碱性水泡的，就会很快变成红浓的颜色。一般来说，现成的纯净水就比较适合泡茶。若想再进阶，可以买个酸度计来测酸碱性，再买个电导率仪来测量水的硬度。煮水自来水需要煮久一点一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。煮水要大火快煮，而不要文火慢煮。当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮得太久，水中的含氧量降低则活性降低，即水“煮老”了，对茶汤影响也不好。如果使用自来水泡茶，需要煮稍久一点。自来水沸腾时，把烧水壶的盖子打开，保持沸腾一分钟左右，能够除去一部分消毒残留的氯，降低异味。选器不同的茶要使用不同的茶具绿茶：宜选玻璃杯或玻璃壶，方便观赏其在水中舞动。不宜选紫砂壶，绿茶所需水温低，而保温性强的紫砂壶会闷坏绿茶。红茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，可以便于观察红茶的汤色和金圈。普洱茶：尤其是老普洱茶，适宜用紫砂壶。紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，能够减轻普洱茶存储时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。比例严格控制茶水比例1.安全比例当难以实现茶水分离，比如旅途中或使用马克杯时，将茶水比例严格控制在1.5:100这一“安全比例”，即使一直闷泡也不会苦涩。2.日常比例日常泡茶中，建议用1:30的茶水比例，更适合多次冲泡品饮。水温用手掌感受热力尝试最适宜水温绿茶：不能用高于90℃的水冲泡，否则茶汤的鲜活力会下降。红茶：要用85℃~90℃的水冲泡，以保持最香甜的口感，温度太高容易酸涩。乌龙茶：要用沸水冲泡，否则香气不扬，阳刚的风格也表现不出来。手法冲泡手法对茶汤的影响极为微妙高冲低斟高冲低斟指的是，冲茶时要比倒茶时高，才有利于茶汤香气的激发；而从壶里倒茶出来时，要尽可能放低靠近公道杯，减少香气走散，才有利于保留茶香。香靠冲，汤靠吊茶香需要冲击，如果想要激发茶高扬的香气，就高温高冲，让水与茶叶激荡而产生鲜明的香气。而汤感需要细细吊出来，如果想要品尝到细腻、有层次的茶汤，就需要把壶放低，沿着壶的边缘，用细柔的水流让茶叶慢慢浸出。

含有茶的诗句：商人重利轻别离，前月浮梁买茶去《琵琶行 / 琵琶引》唐 · 白居易被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香《浣溪沙·谁念西风独自凉》清 · 纳兰性德酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》宋 · 苏轼矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶《临安春雨初霁》宋 · 陆游休对故人思故国，且将新火试新茶《望江南·超然台作》宋 · 苏轼寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红《寒夜》宋 · 杜耒酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》宋 · 李清照叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶《幽居初夏》宋 · 陆游茶，香叶，嫩芽《一字至七字诗·茶》唐 · 元稹茶瓯香篆小帘栊《定风波·暮春漫兴》宋 · 辛弃疾豆蔻连梢煎熟水，莫分茶《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》宋 · 李清照茶瓯《沁园春·羊角飘尘》宋 · 赵师侠幸眼明身健，茶甘饭软，非惟我老，更有人贫《沁园春·孤鹤归飞》宋 · 陆游无由持一碗，寄与爱茶人《山泉煎茶有怀》唐 · 白居易松花酿酒，春水煎茶《人月圆·山中书事》元 · 张可久琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山《琴茶》唐 · 白居易林间携客更烹茶《鹧鸪天·自古高人最可嗟》宋 · 辛弃疾茶饭不忄欠犹自可《蝶恋花·用宜笑之语作》宋 · 赵师侠当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶《转调满庭芳·芳草池塘》宋 · 李清照……

三分茶.七分水，水为茶之母。 水是茶的载体，茶的色、香、味只有通过水才能得到真正的体现。明代许次纾在《茶疏》一文中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与茶论也。”清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。玛尔钦圣泉是来自青藏高原的极品泡茶水，现在几乎成为高端人士的泡茶专用水了。极品泡茶水的基本要求是必须符合“轻、清、活、甘、冽、柔”等基本特点,冰川水是最适合泡茶的极品水。玛尔钦圣泉符合极品泡茶水的所有要求：玛尔钦圣泉地处海拨6282米的青藏高原东昆仑山系玛尔钦神山,人迹罕至，属常年7度不冻的冷泉水,具备低氘,水龄长、水分子团小、天然弱碱性等特点，是世界公认的最好的淡水资源，水质清冽晶莹，属无菌，无污染，在地球现存的冰川资源中， 99%为南极大陆和北极格陵兰两大冰盖所占有，无法直接利用。而剩下的不到1%，则主要分布在“世界屋脊”的青藏高原，历经地球第四冰期的洗礼，高水龄高海拔，故这里的冰川资源成为不可复制的优质水源,一般被称为生命之水,在英国和和日本等国属于皇室专享水也是各国元首出国常携带的饮用水。轻: 玛尔钦圣泉是低氘水.低氘水又称超轻水,根据中国核工业总部的检测,氘含量仅为130PPM/升,比普通水或是山泉水等的155PPM轻20%,是泡茶的极品水。清:玛尔钦圣泉源于青藏高原海拨6282米的昆仑山脉,人迹罕至,零污染。活: 低氘水是生命活水,是活性水, 是普通水活性的三倍以上,能促进细胞的DNA的修复,易提茶色,引茶味。甘: 各种矿物质含量适中,.钙镁含量是2:1黄金比例, 总硬度在100以下, 口感甘甜绵长.矿物质含量适中的冰川水最能带出茶中对人体有益的抗氧化物的释放量。冽:玛尔钦圣泉是冰川水,常年七度不冻泉。柔: 玛尔钦圣泉是小分子团水.北大检验机构的测试为半幅直径为54.77HZ,是中国目前分子团最小的水.一般的普通水大概是150HZ左右,小分子团水更提升茶中茶多酚等有益物质的析出量。通过试验100ml水，1克绿茶的茶汤，溶出茶叶中茶多酚类和维生素等物质达到105微西门子/厘米，比其他水浸出茶叶中有益物质高出一倍。

个人觉得挺好的，山泉水里面的了矿物质相对比较多，泡茶喝正好

喝了十年茶

1.关于茶叶的诗句 卧云歌德，对雨著“茶经”。 （詹同） 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 （杨基） 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 （杨基） 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 （德祥） 春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。 （唐寅） 寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。 （文征明） 草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。 （浦瑾） 平生于物之无取，消受山中水一杯。 （孙一元） 加起炊茶灶，声闻汲井瓯。 （吴兆） 幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。 （佚名） 竹灶糖嵯悴槐洌 钗队庑隆！？蓝仁） 冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。 （潘允哲） 济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。 （周杏村） 闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。 （选自《金瓶梅》） 风流茶说合，洒是色媒人。 （选自《金瓶梅》） 春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。 （杨万里） 潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。 （苏轼） 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 （杜耒） 磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。 （苏轼） 坐客皆可人，鼎器手自洁。 （苏轼） 蜀土茶称圣，蒙山味独珍。 （文同） 何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。 （苏轼） 青灯耿窗户，设茗听雪落。 （陆游） 茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。 （陆游） 寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。 （陆游） 更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。 （陆游） 长安酒价减千万，成都药市无光辉。 （范仲淹） 银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。 （苏轼） 春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。 （林逋） 茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。 （陈选） 寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。 （陆游） 黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。 （范仲淹） 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。 （梅尧臣） 样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。 （佚名） 绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。 （佚名） 舌本芳频漱，头纲味最佳。 （佚名） 瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。 （佚名） 茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。 （黄庭坚） 青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。 （佚名） 兼然幽兴处，院里满茶烟。 （佚名） 吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。 （佚名） 茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。 （佚名） 心随流水去，身与风云闲。 （佚名） 茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。 （黄镇成） 欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。 （韩奕） 入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。 （韩奕） 玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。 （耶律楚材） 舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。 （张可久） 诗床竹雨凉，茶鼎松风细。 （张可久） 乘兴诗人棹，新烹学士茶。 （张可久） 媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。 （张可久） 汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 （郑板桥镇江焦山吸江楼） 花笺茗碗香千载，云影波光一楼。 （何绍基） 一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。 （崔道融） 味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。 （葛长庚） 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 （郑板桥四川青城山天师洞联） 国不可一日无君，君不可一日无茶。 （乾隆与大臣联） 竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。 （张鳌） 坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。 （郑板桥） 烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。 （冼玉清） 试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。 （王师俭） 润畦舒茶甲，暧树拆花枪。 （黄遵宪） 拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。 （张延济） 白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。 （郑板桥） 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。 （郑板桥） 楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。（郑板桥） 山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。 （郑板桥） 雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。 （郑板桥） 武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。 ——唐·徐 夤溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。——宋·范仲淹武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。 ——元·林锡翁桑苎家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。——清·陆廷灿御茶园里筑高台，惊蜇鸣金礼数该。 那识好风生两腋，都从著力喊山来。——清·周亮工武夷黄山一片绿，采茶农夫如蝴蝶。 岂惜辛勤慰远人，冬日增温夏解渴。——当代·郭沫若得天独厚大红袍，味到岩茶意气豪。 ——当代·潘主兰 一溪牵乱山，万绿沉竹筏； 上岸拾云去，岩前煮新茶。——当代·贾平凹《尝茶》 〖唐〗刘禹锡生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。 今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。 2.关于茶叶的诗句 1、芳茶冠六清，溢味播九区。 ---张载《登成都白菟楼诗》 2、惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，煜若春敷。 ---杜育《荈赋》 3、根柯洒芳津，采服润肌骨。 ---李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》 4、流华净肌骨，疏瀹涤心原。素瓷传静夜，芳气清闲轩。 ---颜真卿《月夜啜茶联句》 5、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。 ---钱起《与赵莒茶宴》 扩展资料 公元前2世纪，西汉的司马相如在其所著的《凡将篇》中，记录了当时的20种药物，其中的“荈、诧”就是茶。成文于秦汉时期的《尔雅》一书中也载有“槚、苦荼”。这是到目前为止，我国所发现的有关茶叶的最早文字记载。 我国历史上第一部茶学专著是陆羽所著的《茶经》。此书初稿完成于公元8世纪唐代宗永泰元年（765）。全书分三卷十章7000余字。是我国历史上第一本茶叶的百科全书，也是全世界第一部茶学专著。 3.描写绿茶的诗句 茶 香叶，嫩芽。 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫前黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸！ 作者是中唐诗人元稹，这首诗别开生面，把茶的品质，茶具艺术， 品饮意境以及茶的功用都描写的清幽淡雅，淋漓尽致，堪称千古绝唱。半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 （佚名） 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 （魏时敏） 卧云歌德，对雨著“茶经”。 （詹同） 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 （杨基） 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 （杨基） 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 （德祥） 春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。 （唐寅） 4.关于绿茶的古诗 1、渴尝一碗绿昌明蜀茶之名也唐白居易 《春尽日》2、嫩茶重搅绿唐李郢 《春日题山家》3、茶烹绿乳花映帘唐贯休 《书倪氏屋壁三首》4、香阁茶棚绿幤唐贯休 《山居诗二十四首》5、□山绿过茶唐齐己 《送人归吴》6、晚鼎烹茶绿唐齐己 《寄旧居邻友》7、芳茶绿酒进杂宋陆游 《秋赛》8、茶瓯绿泛雨前芽现代马一浮 《灵隐偕肇法师共话，用见和韵》9、绿旗初展石岩茶宋蔡襄 《上巳日州园东楼》10、烹茶绿云起宋陈襄 《题积善院》11、静寻绿径煎茶寺宋李建中 《怀湘南旧游寄起居刘学士》12、袅袅茶烟绿宋李若水 《次韵和友人竹石》13、茶腴烹鼎绿云浮宋李仲偃 《桐柏崇道观》14、径通茶坞绿宋穆修 《和毛秀才江墅幽居好十首》15、茶溪亭上绿沿回宋陶弼 《茶溪亭》16、穿林雨暗茶烟绿明多炡 《问巍甫侄疾》17、茶绿泛山杯明吴兆 《过吴门访沈野范汭携酒至因赋》18、访邻绿笋烹茶明杨慎 《归田四咏为宪副卞苏溪赋（卞名）》。 5.关于茶叶的诗句,或词 国不可一日无君，君不可一日无茶。 （乾隆与大臣联） 竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。 （张鳌） 坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。（郑板桥） 烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。 （冼玉清） 拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。 （张延济） 白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。 （郑板桥） 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。 （郑板桥） 楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。（郑板桥） 半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 （佚名） 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 （魏时敏） 卧云歌德，对雨著“茶经”。 （詹同） 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 （杨基） 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 （杨基） 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 （德祥） 西江月·茶 （宋·黄庭坚） 龙焙头纲春早，谷帘第一泉香，已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。 兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌。 行香子·茶词 （宋·苏轼） 绮席才终，欢意犹浓，酒阑时、高兴无穷，共夸君赐，初拆臣封，看分香饼，黄金缕，密云龙。 斗赢一水，功敌千钟，觉凉生、两腋清风，暂留红袖，少却纱笼，放笙歌散，庭馆静，略从容。 满庭芳·茶词 （宋·秦观） 雅燕飞觞，清谈挥座，使君高会群贤，密云双凤，初破缕金团，窗外炉烟似动，开瓶试、一品香泉，轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆。 娇鬟宜美盼，双擎翠袖，稳步红莲，坐中客翻愁，酒醒歌阑，点上纱笼画烛，花总弄、月影当轩，频相顾，余欢未尽，欲去且流连。 6.形容茶叶的诗句 新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 龙舒有良匠，铸此佳样成。立作菌蠢势，煎为潺湲声。 草堂暮云阴，松窗残雪明。此时勺复茗，野语知逾清 玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白， 虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。 活水还须活火煮，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。 7.关于茶的诗句古诗 1、新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》 2、香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》 3、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》 4、不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。——陆羽《六羡歌》 5、九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》

泉水和山溪水 ：水质清纯，杂质少，透明度高，少污染，含有较多的矿质营养江、河、湖水：远离人口密集的地方，污染物少，常年流动井水：悬浮物含量较低，透明度较高雪水和雨水：远离空气污染严重的城市，空中尘埃少，水味清冽桶装矿泉水和纯净水

一个一个试么

一般泡茶使用纯净水：纯净水是一种安全无害的软水,它以符合生活饮用水标准水作为水源,采用适当的方法加工制成,有很高的纯度,可以直接饮用。纯净水泡茶,茶汤晶莹剔透,香味也更加醇正,没有其他的杂味,口感鲜醇。而不适合用矿泉水泡茶：和纯净水相比,矿泉水更具有多种微量元素,比如锂、锌、碘、硒及偏硅酸等。不同地区的矿泉水含有物质成分也有差别,是永久性硬水。虽营养物质丰富却不宜使用泡茶。不过，泡茶最主要还是看茶叶好不好的。好的茶叶泡出来的茶汤当然是好些啦。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

矿泉水，山泉水泡茶的效果不错。

一般来说，用山泉水泡茶是最好的选择，但如果条件有限，用市场上卖的矿泉水也可。 用矿泉水泡出的茶，茶叶颜色偏深一点，说明矿物成分高，对于身体而言，矿泉水里的成分比山泉水更好，更适合人体吸收。 现在市面上流行4种水质，即纯净水、矿物质水、山泉水和矿泉水。需要注意的是，就水质而言，国家只对纯净水和矿泉水做了标准，山泉水和矿物质水都没有严格的标准。 说得直白一些，纯净水就是由自来水高度过滤得到的；矿物质水就是纯净水添加一些人工矿物；山泉水是地表水；矿泉水是有矿岩层的地下水。 我们在购买时一定要注意区分。 （家用自来水记得烧开沸腾后，搁置一会在使用，不要立即冲泡） 总之，泡茶的水多种多样，好的茶叶需要用好水来泡，这样才能显现茶的芳香甘醇来。相信只要我们根据好水标准来判断，一定能泡出一壶好茶来。

区别就是两者发酵炒制的时长不一样，导致味道也不相同。绿茶更简单一些，我更喜欢喝绿茶。

泡茶用什么水最好泡茶可以有效的缓解紧张，而且对于就是修养身心也有一定的帮助。但是很多人不清楚泡茶用什么水最好？其实泡茶是非常讲究的，同一款茶在不同的人手里泡出来是不一样的味道。泡茶的时候，茶具，用水，水温和投茶量以冲泡的时间都有一定的关系。下面我们对泡茶用什么水最好？来做一个简单的介绍。泡茶对于水的选择是非常重要的。如果水质差，茶叶的色香味就会被改变或者是被淹没，所以在选择水的质量的时候，一定要注意好的水质必须是清甜。一般情况下，经常泡茶用的水有山泉水，江河，湖水，另外还有雪水以及井水，自来水，纯净水，不同的水泡出来的茶叶效果也是不一样的。清楚了泡茶用什么水之后很多人都在关心泡茶用什么水最好？山泉水一般情况下都是经过沙石过滤的泉水，水质非常道清净，用这种泉水泡茶，可以让茶的色香味得到最大的发挥，当然，并不是所有的山泉水都可以用来沏茶，比如硫磺矿泉水是不能够泡茶的。另外就是江河湖水，江河湖水，我们在选择的时候一定要注意，它本身就是属于地表水，含有的杂质比较多，浑浊度比较高；另外就是雪水，很多人都会采雪水去泡茶。但是需要注意的一点就是，现在的空气污染非常的严重，我们在选择茶水的时候，一定要注意茶水的品质，另外还有井水以及自来水或者是纯净水，现在很多人都会去使用纯净水，优质的矿泉水也是比较好的泡茶用水。

1.描写黑茶的诗词有哪些 1. 无由持一碗，寄与爱茶人。出自：唐代：白居易《山泉煎茶有怀）》 译文：手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。 2. 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。出自：唐代：白居易《琴茶》 译文：和老朋友听着琴声喝着茶，茶的故乡在蒙山。 3. 素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。出自，唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》 译文：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。 4. 北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。出自：宋代：黄庭坚《满庭芳·茶》 译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。 5. 赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。出自清代：纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 译文：衣襟满带茶香，昔日平常往事，已不能如愿以偿。 6. 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。出自宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》 译文：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。 2.推荐一句有关“喝茶”的诗句 1、《山泉煎茶有怀》 唐代：白居易 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。 手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。 2、《望江南·超然台作》 宋代：苏轼 春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。 寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。 译文：春天还没有过去，微风细细，柳枝斜斜随之起舞。登上超然台远远眺望，护城河只半满的春水微微闪动，城内则是缤纷竞放的春花更远处，家家瓦房均在雨影之中。 寒食节过后，酒醒反而因思乡而叹息不已，只得自我安慰。不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。 3、《寒夜》 宋代：杜耒 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。 译文：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。 4、《饮茶歌诮崔石使君》 唐代：皎然 越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香， 何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道， 何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已， 狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。 译文：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降，一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地，再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中，三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。 这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗，崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。 5、《满庭芳·茶》 宋代：黄庭坚 北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。 相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。便扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。 译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。 这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。 司马相如虽有渴疾，一觞一咏，引来群贤宾客。相如起做灯前，酒兴文采，风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇，文辞充沛，犹如三峡落水。相如酒醉，很晚才归家，文君并没入寝，两人相对，坐在小窗前面。 3.关于喝茶的打油诗有什么 1. 昨夜喝茶昨夜疯 茶庄西畔包厢中 身无钞票人民币 心有苦水一点通 2. 隔座送烟茶水暖 香烟弥漫眼圈红 叫我唱K洗脚去 奈何呕吐在花丛 3. 茶余饭后去纳凉 友人把话随便讲 谈论新闻和理想 海阔天空伦理常 4. 酒不醉人人自醉，未必是心碎。喝了一杯又一杯，心中愁结可以往外飞。 头晕脑胀非意外，不能乱表态。一壶浊酒喜相逢，喜怒哀乐都付笑谈中。 5. 喝酒并非愁多少，感觉要找好。朋友相逢三两杯，岂能不喝还要人家催。 喜庆事情总存在，举杯才精彩。问君何必说理由，把握不醉不乱才叫牛。 6. 喝酒不是爱上酒，飘飘感觉有。感情释放发泄开，喝醉心灵解压安慰来。 不解风情人犹在，理解须改改。心事融入到酒中，一醉万千愁绪无影踪。 7. 男人喝酒，酒醉愁没有。酒虽醇香并不柔，谁也难控节奏。 麻醉起来泪流，心碎一无所求。来之不易缘份，失去就难回头。 4.关于喝茶的句子有哪些 1.等叶子正长得茂盛的时候，细心的我在叶子中间发现几个小花苞。才三五天功夫，花苞很快就胀大了，成了含苞欲放的花骨朵，像是饱含珍贵的蜜汁，又像是一个强忍着的笑容。终于有一天，一个花骨朵忍不住笑了出来，把里面的红色花瓣都露了出来。 2.90后的第一人要德才都有的，但我才真是不都。而高考在下，也是我才能的表现，也能好一点我是才子，不好一点我是啦吸。（闭嘴！你就是啦吸！）。 3. 他丝毫没有责备玛格丽特，他也没有权利责备她，但是他对玛格丽特说，如果她觉得可以改变一下她那种生活方式的话，那么作为她的这种牺牲的交换条件，他愿意提供她所需要的全部补偿。玛格丽特答应了。 4.把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。 5.山茶花的叶子是青绿色的，周围是锯齿状的边缘。有了它的衬托，山茶花便显得更加美丽了。它的枝干是黄褐色的，小枝条是紫褐色的，叶片很厚，椭圆形，周围是锯齿形状的边缘。叶面正面是深绿色的，很有光泽，手摸的感觉很光滑细腻，像一张油纸。背面的颜色要淡一点，可以明显地看到叶脉。 6.玩感情我会让你哭的很有节奏. 7.十二年寒窗苦读为的就是在今天能够实现自己的梦想，成为天空中搏击的雄鹰，成为嗷嗷叫的狼。（变成狼就够呛了，还变成“嗷嗷叫的”。）。 8.风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀关于饮茶的诗句_描写喝茶的句子_关于品茶的诗词关于饮茶的诗句_描写喝茶的句子_关于品茶的诗词。 9.将西瓜籽磨成粉，泡进茶里喝，不出一个星期，必定胃口大开。西瓜的瓜肉有排毒的作用，吃了瓜肉能清热解毒，排出毒素，跟茶的功效相仿。 10.她小小年纪的身体却注入了太多成熟的血液。 11.母亲的一生，是最平凡的江南女子的一生。生命之消逝，不会有太多的人记得。但对她的儿女们来说，却是一生的记忆，不会忘记，也不能忘记。 12.太阳落山了，它那分外的强光从树梢头喷射出来，将白云染成血色，将青山染成血色。 13.夏天到了，如果你感到热，就是我在想你；如果你被雨淋，就是我在念你，如果你被蚊子咬了，就是我想见到你。总之，祝你夏天过得开心惬意！ 14.啊~没事，就是清明上坟的时候，突然想起你，为什么那么多人死，你还不死呢？ 15.君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 16.凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。 17.你出生的时候，你在哭，周围的人；你逝去的时候，你在笑，而周围的人在哭，一切都是轮回， 18.短短的几行汉字，趣味横生的语言；网住忙碌的你我，越过钢筋的信息；来证明我们友谊，越来越加的牢固；好像钻石的永恒！ 19.西瓜的味道很美，甜滋滋的，十分好吃。在炎热的夏天，四十多度的高温下，你只要吃下一块西瓜，马上就会感到凉爽、舒适。 20.山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。 21. 饶有兴趣、耳濡目染、形影不离、天真无邪、容光焕发、琳琅满目 5.喝茶的经典诗词 前月浮梁买茶去《琵琶行》 笼暖焙茶烟《即事》 瓯泛茶如乳《江州赴忠州至江陵已来舟中示舍弟五十韵》 药圃茶园为产业《重题》 茶香飘紫笋《题周皓大夫新亭子二十二韵》 或饮茶一盏《偶作二首》 蒙茶到始煎《新昌新居书事四十韵因寄元郎中张博士》 或饮茶一瓯《咏意》 斫壑开茶园《香炉峰下新置草堂，即事咏怀，题于石上》 起来两瓯茶《食后》 茶中故旧是蒙山《琴茶》 茶教纤手侍儿煎《池上逐凉二首》 尽日一飧茶两碗《闲眠》 泉冷洗茶瓯《重修香山寺毕题二十二韵以纪之》 深炉敲火炙新茶《北亭招客》 夜火焙茶香《题施山人野居》 应缘我是别茶人《谢李六郎中寄新蜀茶》 趁暖泥茶灶《新亭病后独坐招李侍郎公垂》 僧待置茶瓯《想东游五十韵》 可能空寄蜀茶来《杨六尚书新授东川节度使代妻戏贺兄嫂二绝》 6.求关于品茶 喝茶 茶叶诗词,茶叶知识的精彩短信 宋代苏轼 《汲江煎茶》活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。唐朝茶诗1.答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序 李白 尝闻玉泉山，山洞多乳窟。 仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。 根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。 曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。 宗英乃婵伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。 朝坐有馀兴，长吟播诸天。说明：这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。 作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。 2.送陆鸿渐栖霞寺采茶 皇甫冉 采茶非采芽，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。 旧知山寺路，时宿野人家。借问玉孙草，何时泛宛花。 3.重过何氏五首（选一） 杜甫 落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。 翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。 说明：这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。 旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴。此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。 4.会稽东小山 陆羽 月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。 说明：陆羽曾到过绍兴监制过茶叶，他当然会到以“剡溪茗”出名的嵊县去做一番调查考查工作。从诗中得知，他是在一个夜里到嵊县去的。 月光如水，青猿哀鸣，加上怀念古人，这样便自然地引起陆羽一些伤感绪，从而有“空见年年江草齐”之叹。5.六羡歌（歌） 陆羽 不羡黄金窑，不羡白玉杯。 不羡朝入省，不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。 说明：陆羽是世界上第一部茶书的作者，他在国内外都享有崇高威望，人们称之为“茶神”。他也很会写诗，这首《歌》表明了陆羽的恬淡志趣和高风高节，他不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水。 6.谢李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。 不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。说明：李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。” 白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家。7.夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴 白居易 遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 盘下中分两州界。灯前各作一家春。 青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。 说明：这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。8.萧员外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。 满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。说明：作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。 以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。 9.山泉煎茶有怀 白居易 坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一皿，寄与爱茶人。 10.煮茶 皮日休 香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。 说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。 听其声，则为“松带雨“。茶汤的饽沫又呈现“翠”色。 饮了这种茶，即使“千日醉”那样的酒，它也可以解。11.惠山泉 皮日休 丞相长思煮茗时，郡侯催发兄尤迟。 吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。12.茶诗 郑遨 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。 最是堪珍重，能令睡思清。说明：作者赞誉茶叶“香且灵”是“草中英”，是最可珍贵的。 所以他碾茶时，总担心茶叶粉末会散失掉。当然，茶叶的提神之功作者也是熟知的。 13.五言月夜啜茶联句 颜真卿等 泛花邀坐客，代饮引情言（士修）。醒酒宜华席，留僧想独园（蔫）。 不须攀月桂，何假树庭萱（萼）。御史秋风劲，尚书北斗尊（万）。 流华净肌骨，疏沦涤心原（真卿）。不似春醪醉，何辞绿菽繁。 （昼）。素瓷传静夜，芳气满闭轩（士修）。 说明：这首啜茶联句的几位作者各自别出心裁地搜索诗句，于是出现了许多啜茶有的代用词，诸如“泛花”、“代饮”、“醒酒”、“流华”、“疏沦”、“不似春醪”、“素瓷”、“芳气”等。因为是月夜啜茶，所以也有人用了“月桂”这个词。 “御史秋风劲，尚书北斗尊”，两句赞美诗表明颜真卿为众望所归，加强了宾主间的融洽气氛。用联句来咏茶，也很少见。 14.走笔谢孟谏汉寄新茶 卢仝 ……一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清。六碗通仙灵。 七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生……。 安得知百万 亿苍生命，堕在颠崖受辛苦！便为谏议问苍生到头合得苏息否？说明：由于茶味好，所以。

　　 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》作品介绍 　　《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》的作者是李白，被选入《全唐诗》的第178卷。这是一首咏茶诗。这首诗写名茶“仙人掌茶”，是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。 　　 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》原文 　　答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序） 　　作者：唐·李白 　　余闻荆州玉泉寺近清溪诸山⑴，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪⑵，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也⑶。其水边处处有茗草罗生⑷，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之⑸，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为“仙人掌茶”。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。 　　常闻玉泉山，山洞多乳窟。 　　仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。 　　茗生此中石，玉泉流不歇。 　　根柯洒芳津，采服润肌骨。 　　丛老卷绿叶，枝枝相接连。 　　曝成仙人掌，似拍洪崖肩⑹。 　　举世未见之，其名定谁传。 　　宗英乃禅伯，投赠有佳篇。 　　清镜烛无盐⑺，顾惭西子妍⑻。 　　朝坐有馀兴，长吟播诸天⑼。 　　 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》注释 　　⑴《方舆胜览》：玉泉寺，在荆门军当阳县西南二十里。玉泉山，陈光大中浮屠知顗，自天台飞锡来居此。山寺雄于一方，殿前有金龟池。《一统志》：玉泉寺，在荆州当阳县西三十里。隋大业间建。清溪山在南漳县临沮城界内，其山高峻，东有泉。《潜确居类书》：玉泉山，在当阳，泉色白而莹，又曰珠泉。泉南为天台智者道场，即关帝遣鬼工所造。 　　⑵《抱朴子》：千岁蝙蝠，色如白雪，集则倒悬，脑重故也。《述异记》：荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》云：蝙蝠一名仙鼠，千载之后，体白如银，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。太白此序所谓“余闻”者，盖本之于此。 　　⑶《本草拾遗》：乳穴水，近乳穴处流出之泉也。人多取水作饮、酿酒，大有益。其水浓者，称之，重于他水；煎之，上有盐花，此真乳液也。 　　⑷《说文》：“茗，茶芽也。”郭璞《尔雅注》：“茶树小如栀子，冬生叶可煮作羹饮。”今呼早采者为茶，晚取者为茗。 　　⑸吕温《南岳弥陀寺承远和尚碑》：开元二十三年，至荆州玉泉寺谒兰若真和尚，即玉泉真公也。 　　⑹郭璞诗：“左挹浮丘袖，右拍洪崖肩。”薛综《西京赋注》：“洪崖，三皇时伎人。” 　　⑺《新序》：“齐有妇人，极丑无双，号曰无盐女。” 　　⑻赵岐《孟子注》：西子，古之好女西施也。 　　⑼佛书言，三界共有三十二天，自四天王天至非有想非无想天，总谓之诸天。 　　 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》译文 　　常听说玉泉山上，有许多乳窟样的山洞， 　　里面有好多白鸦的仙鼠（白色蝙蝠），倒悬清溪的树上遥望明月。 　　茗茶就生长在此山中的石崖上，石上玉泉潺潺,永不停歇。 　　茶树根茎浇洒山花芳津，采服后可以润肌强骨。 　　茶树丛年代久远，绿叶葱葱，枝枝相接。 　　看茶叶曝晒成仙人掌一样，好像可以用它拍拍仙人洪崖的肩膀。 　　举世未见这样的茶叶，谁来给这茶叶命名而使之永远流传呢？ 　　宗英你是高僧禅伯，尚有瑰丽的诗篇与茶一起投赠给我。 　　你的诗篇如西子临镜，使我这个无盐丑女，惭愧无比。 　　清晨坐聊，佳兴勃勃，长吟诗篇，声播九天。 　　 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》赏析 　　此诗是一首咏茶名作，字里行间无不赞美饮茶之妙，为历代咏茶者赞赏不已。公元752年（唐玄宗天宝十一载），李白与侄儿中孚禅师在金陵（今江苏南京）栖霞寺不期而遇，中孚禅师以仙人掌茶相赠并要李白以诗作答，遂有此作。 　　此诗生动形象地描写了仙人掌茶的独特之处。前四段写仙人掌茶的生长环境及作用，得天独厚，以衬序文；“丛老卷绿叶，枝枝相接连。”写出了仙人掌茶树的外形；“曝成仙人掌，以拍洪崖肩” 曝，晒也。本句是目前发现的最早晒青史料。 洪崖，传说中的仙人名。 本句的意思是饮用了仙人掌茶，来达到帮助人成仙长生的结果。“举世未见之，其名定谁传。”由“曝成仙人掌”可以看出仙人掌茶是散茶，明朝罢团改散，在明以前大部分都是团茶，因此是举世未见之，其名定谁传。“宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍”写的是李白对中孚的赞美之情，诗人在此自谦将自己比作“无盐”，而将中孚的诗歌比作西子，表示夸奖。“朝坐有馀兴，长吟播诸天”诗人大声朗读所作的诗歌，使他能够达到西方极乐世界的“诸天”。 　　 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》作者介绍 　　李白（701年2月28日－762），字太白，号青莲居士，唐朝诗人，有“诗仙”之称，最伟大的浪漫主义诗人。汉族，出生于西域碎叶城（今吉尔吉斯斯坦托克马克），5岁随父迁至剑南道之绵州（巴西郡）昌隆县（712年更名为昌明县，今四川绵阳江油市青莲乡），祖籍陇西郡成纪县（今甘肃平凉市静宁县南）。其父李客，育二子（伯禽、天然）一女（平阳）。存世诗文千余篇，代表作有《蜀道难》、《行路难》、《梦游天姥吟留别》、《将进酒》等诗篇，有《李太白集》传世。762年病逝于安徽当涂，享年61岁。 　　李白的诗歌创作带有强烈的"主观色彩，主要表现为侧重抒写豪迈气概和激昂情怀，很少对客观事物和具体时间做细致的描述。洒脱不羁的气质、傲视独立的人格、易于触动而又易爆发的强烈情感，形成了李白诗抒情方式的鲜明特点。他往往喷发式的，一旦感情兴发，就毫无节制的奔涌而出，宛若天际的狂飙和喷溢的火山。他的想象奇特，常有异乎寻常的衔接，随情思流动而变化万端。 　　 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》繁体对照 　　《全唐诗》卷178_37答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶李白 　　常闻玉泉山，山洞多乳窟。 　　仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。 　　茗生此中石，玉泉流不歇。 　　根柯洒芳津，采服润肌骨。 　　丛老卷绿叶，枝枝相接连。 　　曝成仙人掌，似拍洪崖肩。 　　举世未见之，其名定谁传。 　　宗英乃禅伯，投赠有佳篇。 　　清镜烛无盐，顾惭西子研。 　　朝坐有馀兴，长吟播诸天。

【注释】⑴《方舆胜览》：玉泉寺，在荆门军当阳县西南二十里。玉泉山，陈光大中浮屠知顗，自天台飞锡来居此。山寺雄于一方，殿前有金龟池。《一统志》：玉泉寺，在荆州当阳县西三十里。隋大业间建。清溪山在南漳县临沮城界内，其山高峻，东有泉。《潜确居类书》：玉泉山，在当阳，泉色白而莹，又曰珠泉。泉南为天台智者道场，即关帝遣鬼工所造。⑵《抱朴子》：千岁蝙蝠，色如白雪，集则倒悬，脑重故也。《述异记》：荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》云：蝙蝠一名仙鼠，千载之后，体白如银，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。太白此序所谓“余闻”者，盖本之于此。⑶《本草拾遗》：乳穴水，近乳穴处流出之泉也。人多取水作饮、酿酒，大有益。其水浓者，称之，重于他水；煎之，上有盐花，此真乳液也。⑷《说文》：“茗，茶芽也。”郭璞《尔雅注》：“茶树小如栀子，冬生叶可煮作羹饮。”今呼早采者为茶，晚取者为茗。⑸吕温《南岳弥陀寺承远和尚碑》：开元二十三年，至荆州玉泉寺谒兰若真和尚，即玉泉真公也。⑹郭璞诗：“左挹浮丘袖，右拍洪崖肩。”薛综《西京赋注》：“洪崖，三皇时伎人。”⑺《新序》：“齐有妇人，极丑无双，号曰无盐女。”⑻赵岐《孟子注》：西子，古之好女西施也。⑼佛书言，三界共有三十二天，自四天王天至非有想非无想天，总谓之诸天。 【译文】常听说玉泉山上，有许多乳窟样的山洞，里面有好多白鸦的仙鼠（白色蝙蝠），倒悬清溪的树上遥望明月。茗茶就生长在此山中的石崖上，石上玉泉潺潺,永不停歇。茶树根茎浇洒山花芳津，采服后可以润肌强骨。茶树丛年代久远，绿叶葱葱，枝枝相接。看茶叶曝晒成仙人掌一样，好像可以用它拍拍仙人洪崖的肩膀。举世未见这样的茶叶，谁来给这茶叶命名而使之永远流传呢？宗英你是高僧禅伯，尚有瑰丽的诗篇与茶一起投赠给我。你的诗篇如西子临镜，使我这个无盐丑女，惭愧无比。清晨坐聊，佳兴勃勃，长吟诗篇，声播九天。

早晨的露水

1、山泉水：所谓山泉水，是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有适量的对人体有益的矿物质和微量元素，没有受到污染的天然净水，且山泉水暴露在地表或在地表浅层中流动，经山体层层滤净和自身流动，溶入了对人体有益的矿物质成分。经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。 2、自来水：自来水是我们最常见的一种水，自来水一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，自来水含有氯气，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。从我国的环境现状看，各地区自来水的水质不尽相同。比如我国北方水质较硬，我们一般不建议用自来水泡茶；但在自来水水质较好的情况下，我们可以选择相对经济实惠的自来水，如再用过滤器过滤一下会更好。选用自来水泡茶时，可以先打开水龙头，放掉含有铁锈的水。煮沸时，稍开盖（15秒）挥发氯气，这样就可以用来泡茶了。 3、纯净水：所谓纯净水指的是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。 4、矿泉水：所谓矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶（不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶）。

**泡茶专用水不建议直接饮用**。虽然泡茶专用水在多次过滤和处理后会比普通自来水更加纯净，但仍然有可能含有微量的铅、铜、锌等金属元素或二恶英等有害物质。为了保证健康，最好还是将泡茶专用水仅限于泡茶使用，而不要直接饮用。

煮茶用山泉水、矿泉水、纯净水为佳，山泉水未受到污染，或受污染的程度较小，用来泡茶可增加甜爽度和香气，而矿泉水泡茶，可将茶叶本身的茶色、茶香淋漓尽致的展现，而纯净水则不增不减，不串味，真实还原，总之泡茶用水需软水，且具备清、轻、活、甘、冽等特征。泡茶的最佳温度绿茶、黄茶的冲泡水温为80~85℃，红茶、新白茶、新普洱茶的冲泡水温为90~95℃，乌龙茶、岩茶、老铁、晒红茶的冲泡水温为100℃，陈年黑茶、老白茶、陈年普洱的冲泡水温为100℃。1、低温泡茶，低温一般在80~85℃，冲泡带嫩芽的茶类需要用这种温度的水，例如：冲泡龙井、碧螺春、黄山毛峰等较嫩的绿茶与黄茶。因为茶叶的芽叶非常细嫩，耐泡程度低，而高温则容易导致物质一次性析出过多，从而影响整体口感的平衡，味道自然不均衡。2、中温泡茶，中间温度的水温大致在90度~95度，这个温度是最适合冲泡茶叶的水温。这个温度区间的水温适合冲泡原料为开面叶的清香型的乌龙茶，红茶，其次对于新白茶以及新的普洱茶，新鲜的味道可尝鲜，因为温度可以不用太高。3、高温泡茶，高温，即95度~100度之间，一般会用到的就是100℃了。此温度适于冲泡较粗老原料加工而成的茶叶，如：黑茶，晒红茶，野生红茶，老白茶，陈年普洱茶等，适宜用沸水来冲泡，会激发茶香，使得滋味和茶香充分释放。

杀青杀青对仙人掌茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。揉捻揉捻是仙人掌茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制仙人掌茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。除名茶仍用手工操作外，大宗仙人掌茶的揉捻作业已实现机械化。干燥干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。仙人掌茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。 在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史·食货志》载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”，片茶即饼茶。元代王桢在《农书·卷十·百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦”。由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青仙人掌茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道：“山僧后檐茶数丛……斯须炒成满室香”，又有“自摘至煎俄顷余”之句，说明嫩叶经过炒制而满室生香，有炒制时间不常，这是至今发现的关于炒青仙人掌茶最早的文字记载。经唐、宋、元代的进一步发展，炒青茶逐渐增多，到了明代，炒青制法日趋完善，在《茶录》、《茶疏》、《茶解》中均有详细记载。其制法大体为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干，这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似，参看附录中仙人掌茶制造工艺。

泡茶用山泉水，矿泉水比较好。自来水含漂白粉，不建议用。

泡茶用的六种水，哪种比较好？中国人最喜欢喝茶，几乎每个人都会喝茶，但不是每个人都可以泡好茶。当然，好的茶仍然需要良好的水来提高质量。用于茶的水的标准主要从水质的清、活、轻和水味的甘、洌这五个方面来判断。茶叶常用的六种水有：1、山泉水大多数泉水来自岩石的重叠山丘。山上的植被繁茂。山脉断层的泉水富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。用沙子和砾石过滤的水清洁，晶莹剔透。它含有很少的化合物，如氯、铁。使用这种泉水泡茶可以最大限度地提高茶的颜色和香味。2、江、河和湖水这些水属于地表水，含有更多杂质，并具有更高的浊度。一般而言，通过将这种水用于茶来很难获得良好的结果。然而，在远离人类烟雾和植被繁盛的地方，污染物相对较少，因此这里的三类水仍然是一种很好的茶水。3、雪水和雨水古人称这种水为“天泉”，尤其是雪水，受到了古人的称赞。对于雨水，一般应选择“秋雨”，因为秋高气爽，雨有“清冽”的感觉。它是雨中的上品和制茶的好水。无论是下雪还是下雨，只要空气没有被污染，与、河流、相比，它总是比较干净。4、井水井水属于地下水，悬浮固体含量低，透明度高。然而，其中大部分属于浅层地下水，尤其是城市的井水。它非常容易受到周围环境的影响而，被用于茶叶中这将损害茶的味道。5、自来水大多数自来水含有氯和其他用于消毒的物质。如果它长时间停留在水管中，它将含有更多的铁。当水中的铁离子含量超过万分之五时，茶会变成棕色。茶叶中的氯化物和多酚的组合将在茶汤的表面上形成一层“锈油”，其具有苦味。6、纯净水现代科学正在迅速发展。使用多层过滤和反渗透等超滤技术，普通饮用水可以变成纯净水，没有任何杂质，水的pH值是中性的。用这种水来泡茶，不仅因为透明度好，透明度高，而且茶汤清澈透明，而且香气纯正，无异味，清新爽口。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水，这也是茶的良好用水。

可以增进知识拓展视野，增加商机等等。我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区.但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有.但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树,而且还有“茶树王”。茶树，原名：茶，拉丁文名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.，是山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。

仙人掌茶的生产历史悠久。据《全唐诗》第一七八卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载，始创于唐代玉泉寺，至今已有1200多年历史。创制人是玉泉寺的中孚禅师，此僧俗姓李，是诗人李白的族侄，他不仅喜爱品茗，而且会制茶。唐肃宗上元元年（760年），中孚禅师云游江南，在金陵（今南京市）恰遇李白，以此茶作见面礼。李白品茗之后，觉得此茶外形“其状如掌”，内质“清香滑熟”，与自己品尝过的许多名茶相比，别具一番风味。赞叹之余，诗兴勃发，研墨展笺，旋即赋诗作序，诗题为《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》，其序曰：余闻荆州玉泉寺（当阳旧县唐时属荆州郡管辖），近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。其中有蝙蝠，大如鸦。按《仙经》：蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。其水边，处处有茗草罗生，枝叶如碧玉，惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚示余茶数十片。拳然重叠，其状如掌，号为仙人掌茶。盖新出乎玉泉之山。旷古末觌，因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。

首先准备原料：仙人掌，刀，清水第一步，取一片新鲜的仙人掌，用刀将仙人掌表面的刺切去，在此过程中注意别伤到手。第二步，在靠近叶子根部位置切开一道口，用刀轻轻的将里面的叶肉取出来，动作幅度不要太大，以免破坏叶子其他位置。第三步，叶肉取干净后，将仙人掌叶片做成一个水袋的样子，在水袋中加水。第四步，将装有水的仙人掌放在火上烧，火不可太大，以免破坏仙人掌，慢火烧水，将水烧开。参考资料来源：百度百科-仙人掌茶

李太白《赠玉泉仙人掌茶诗序》云：“荆州玉泉寺近清溪诸山，往往有乳窟①。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉，唯玉泉真公常采而饮之。余游金陵，见宗僧中孚，示予茶数十片，其状如手，名为‘仙人掌茶"，盖新出乎玉泉之山，旷古未觌③，因持以见遗，兼赠诗，要予答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。”太白之称，但有“谪仙人”尔，“青莲居士”，而仙人掌茶，在现在池州(今安徽贵池)九华山中亦有出产，它的形状与才长出来的蕨菜差不多，很像小孩子的手掌。 现在仙人掌茶依然是由生产和流传,仙人掌茶加工时，经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。历代本草多有记载，仙人掌茶含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。

降龙十八掌茶叶是龙井茶。乔峰、郭靖的巅峰绝技降龙十八掌当刚则刚，当柔则柔，从至刚之中生出至柔，刚柔、轻重、强弱随心所欲。而龙井茶手工炒制手法与降龙十八掌何其神似，十大炒制手法简单平常，融会贯通后却威力无穷，手掌挥舞间满满清香的鲜叶变成了俊美挺秀，甘香如兰的龙井茶。茶叶的食用方法泡茶：准备适量的茶叶，放入杯中，加入适量的开水，泡一分钟后倒出洗茶，杯中重新倒水，泡十五分钟即可饮用。卤味：准备适量的茶叶，鸡蛋，花椒，八角，香叶，桂皮，食盐，生抽，老抽，将鸡蛋冷水下锅，煮八分钟后捞出，轻轻敲碎表皮备用，锅中倒水加入准备好的材料和敲碎的鸡蛋，煮半小时后关火，继续泡三小时即可食用。制作饼干：将适量茶叶研磨成粉末备用，将面粉、奶粉倒入盆中，加入适量的茶叶末、食用油、淡奶油和白砂糖，混合均匀后揉成光滑的面团，分成一个个小剂子，揉圆后轻轻按扁，放入烤盘中，上下火160度，烤二十分钟即可取出，晾凉后即可食用。

掌茶我也不清楚是什么意思，只听别人说是意思就是愿意与否和我在一起

100-300

Our country is the origin of the tea tree, is the world tea, tea, tea is the earliest country, tea tree cultivation has been thousands of years of history.

因为当你出到这座城市时，首先你会觉得这里是非常美的。其次虽然这座城市知名度并不是很高，但却拥有属于自己独特的魅力，而且这里还还原了大自然最本来的样子，蓝天白云，绿水青山，森林覆盖率高达68.8%，空气中的氧离子含量高于世界卫生组织的标准12倍之多。这么美的地方当然可以说是天堂。

是肠胃功能不好，那要喝炭焙茶或者红茶

祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶.大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。锡兰高地红茶此茶出产于斯里兰卡.

茶马司据文献记载，我国西部地区三千多年前已产茶。晋代常璩撰写《华阳国志》，是有关我国地区产茶的最早记载，认为“南安（今四川乐山）、武阳（今四川彭山）皆产名茶”。清代学者顾炎武在《日知录》里考证：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事。”可知最早有茶饮者，亦在我国西南地区。当代“茶圣”吴觉农早在上世纪20年代就以科学的论证，证明了中国西南地区是世界茶树的原产地，驳斥了茶的原产地不在中国的错误说法。

炭焙茶叶，我们俗称熟茶，只要常温保存就可以的。但要注意几个方面，要避光、防潮、放置阴凉的地方。

乌龙茶的名贵品种 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，名贵品种有下列几种： 1. 武夷岩茶 ：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。 2. 凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。 3. 台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。 4. 铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。 5.东方美仁：产自厦门 6.凤凰水仙： 是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。 7.其它品种：

梨山碳焙茶三年的茶品质最好。

◎凤凰单丛◎ 山中珍重寄，一啜爽吟魂。 叶散香初动，杯倾气若存。 喝过凤凰单丛茶的人，无不被它的浓香馥郁所倾倒。 小啜一口，花香蜜韵全酿在口里，顺势而下，牵肠挂肚，茶香绕魂三日而不绝。 醉是那饮尽后的杯底香，手腕微微一倾，又从杯里淌了出来。 ◎潮州人爱到骨子里的鸭屎香◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 潮州人爱凤凰单丛是爱到了骨子里，带在身边常泡的茶定有凤凰单丛， 而这凤凰单丛里定有这只「鸭屎香」。 鸭屎香，是凤凰单丛众多名字中独辟奇径的一只， 其正名为大乌叶单丛，后有更名「银花香」，属杏仁香型。 汤色金黄，自然的杏仁干果香与迷人的银花馨香浓郁而持久， 隐隐的栀子花香渗透其中，慢慢品呷又可感知其温润奶香。 初次听到「鸭屎香」这个名字的时候，或许不经地笑出了声， 如此不登大雅之堂的陋名，原是种植此香型的茶农魏春色， 为防止他人抄袭，便随口说了个「粗俗」的名字。 ◎凤凰山里产奇香◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 凤凰山是中国乌龙茶之乡，单丛茶的核心产区。 鸭屎香单丛的母树生长在海拔900米的凤凰山凤溪坪坑头村，树龄已有78年。 凤凰山昼夜温差大，常年云雾缭绕，云儿总被风滚着跑， 一卷一疏，日照光线也被减弱，十分适宜茶树的生长。 红、黄壤相结合的酸性土壤，花岗岩体的有机物含量高， 这便孕出了凤凰单丛茶的独特山韵。 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ ◎做茶，老潮州人的独门手艺◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 这只鸭屎香凤凰单丛花香浓郁，甜爽沁心， 这不仅源于单丛茶特殊的内质，也与它特殊的制作工艺密切相关。 做凤凰单丛的茶人一做往往就是一辈子。 每户人家的制茶手艺不同，所做出滋味又不经相同。 因此就算你尝过这户人家做的鸭屎香，别家的拿来一品又是各有滋味。 凤城茶农单丛茶的制作是祖祖辈辈传承下来的独门秘技，也是对外不宣的家族手艺。 温温氲氲的炭木香后，升起了阵阵单丛特有的花香果韵，不求量产，只想做精，老一辈做茶都是炭火烘焙，凤城茶农坚持了这一点。 为了做出更传统的炭焙，都是采用的传统手艺采摘到制作，用心。 茶叶装在焙笼里，木炭的余火持续焙茶。 经过炭火的高温，低沸点的芳香物质挥发， 苦涩转化为醇厚，茶更利于保存，不易返青。 随着科技的进步，电焙茶的出现无疑不被更多求快求利的做茶人所接纳。 而传承古法，无疑是一种逆流而上的坚持力量。 茶香记认为这种传承背后，是老一辈茶人的精神所在， 也是凤凰单丛茶的精神所在。 炭焙茶甜润柔和，山韵蜜香入汤入水。 甘醇的滋味，甜爽沁心，回甘生津又耐冲泡。 饮之，就道出了「盛来有佳色，咽罢余芳气」的诗句。 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ ◎ 品鉴报告 ◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 香：浓蜜的百花香糅杂，银花香、栀子花香显著， 杏仁香高锐持久而绵长，沁香优雅，山韵味浓，蜜韵突出。 活：茶汤入口润滑，滋味鲜爽，内含丰富，无涩感、喉感绵长。 甘：茶汤过喉回甘快，力度强，香甜留喉，饮后齿缝生津。 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

云南

没有毒的 因为那个学名叫做焙火 烤制之后 是要退火的 烤制后的茶 冲泡起来 茶香四溢 口味厚重 回味无穷7317

中国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。饮茶、种茶、制茶都起源于我国。据是我国的第一部药学专著《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：荼是指古代的茶。人类利用茶叶，可能是从药用开始的。“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期。其基本意义是“苦菜”。茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区。因茶有消脂解腻的功效，成为以肉食为主的当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。同时，官府以少量的茶，交换多数的战马，这就是历史上的“茶马互市”。 茶叶从发明到利用，经历了一段漫长的历史，它之所以深受人们的欢迎，除了可作为饮料被人们饮用外，还因为它对人体能起到一定的保健和治疗的作用。传说三国时代的诸葛亮带兵至云南励海，士兵因水土不服，多害眼病。诸诸亮命令士兵采茶煮水喝，不久，把眼病治好了。直到现在，当地人民还把茶树称作“孔明树”，把诸葛亮尊为“茶祖”。

不是，红茶是全发酵

金韶茗传统炭焙乌龙茶选用荔枝木、龙眼木等果树木炭烧炼的木炭焙制，其炭相碰之时铿锵有声，密度坚硬。金韶茗炭焙乌龙茶，先是以其幽长或锐细的茶香、再以茶韵醉倒四方。金韶茗传统炭焙乌龙茶成品率低，初制成形后，还须经二十小时左右的炭火烘焙后才完成，即使焙制者技术一流，也很难保证，但炭焙可以出顶级品乌龙茶，而且也只有炭焙才能称得上顶级品乌龙茶。炭燃烧时，会释放出负离子远红外线，而茶叶长时间在炭火的烘焙下，会吸收饱满的负离子远红外线。当您持恒品饮炭焙茶后，把体内致病正离子吸附而排出体外，让您在无形中产生了一层保护网使您的健康更出色，这也是一般未经长期炭火烘焙茶所无法比拟的。茶叶经过炭焙后，可以降低茶叶中的水份，让茶叶适宜长期保存；改善或调整茶的色、香、味、形，提升茶叶等级；经过高温烘焙，可以减少茶叶中的农药及重金属残留，更健康更放心。

　　据文献记载，我国西南地区三千多年前已产茶。晋常璩撰写《华阳国志》，是有关我国地区产茶的最早记载，认为“南安(今四川乐山)、武阳(今四川彭山)皆产名茶”。清代学者顾炎武在《日知录》里考证：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事。”可知最早有茶饮者，亦在我国西南地区。当代“茶圣”吴觉农早在上世纪20年代就以科学的论证，证明了中国西南地区是世界茶树的原产地，驳斥了茶的原产地不在中国的错误说法。我国西南地区的自然条件极宜于茶树的生长。据近年来的科学调查，我国云南、贵州、四川是世界上最早发现野生茶树和现在野生大茶树最多、最集中的地区。文献和实证都证明中国西南地区是世界茶树的原产地。

世界茶树的原产地是云南。云南被誉为世界茶树原产地，云南茶文化的兴起离不开茶产业的发展。根据植物学家推算茶树起源至少已有六七千万年的历史了，如今全世界产茶的国家遍布五大洲，所有这些产茶国的茶树，都是直接或间接从中国传入的。世界茶树原产地的特点中国是世界上茶叶产制，品饮最早的国家，因而有茶之故乡的称号，茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认，只是在1824年之后 ，印度发现有野生茶树，国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异议，在国际学术界引发了争论。这些持异议者均以印度野生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶树，其实中国在公元200年左右，尔雅中就提到有野生大茶树，全国有10个省区198外发现野生大茶树，其中云南的一株，树龄已达1700年左右。仅是云南省内树干直径在1米以上的就有十多株。

云南。中国是发现和利用茶叶最早的国家，被称为茶的祖国，也被誉为世界茶文化的发祥地。茶树起源于中国这一论断得到了茶学界的普遍认可，有关文字资料显示，我们祖先早在3000多年前就已经开始栽培和利用茶树。茶学者和植物学家从史料记载，野生茶树的分布，茶树的进化历程，茶树的分布规律以及西南地区的地质特征进行分析，得出茶树最早起源于中国西南地区的结论。

温文尔雅

这和铁观音的制作方法有关。清香型：叶子的成色好，叶子翠绿，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫。鲜香型：冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，颜色看上去比其它的茶叶鲜艳。浓香型：叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，汤水是深金黄色的。炭焙型：冲泡之后茶色汤水深黄,跟清香型铁观音完全不同。韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶。

有传说铁观音的由来是乾隆六年（1741年）王士让奉召赴京，在拜谒礼部侍郎方苞时，携茶相赠。方苞品饮后，顿感气味非凡，疑为神品，逐转献内廷。乾隆帝饮后甚喜，召见王士让垂询尧阳茶事。王奏禀此茶发现始末。乾隆帝细察、掂量茶叶，认为其茶条型乌润结实，重若玄铁，味香形美犹如观音，便赐名为 “铁观音”。自此，铁观音也便有了“貌似观音重如铁”之说。国内最有名的安溪铁观音按香型分，业内分为以下四个大类：第一，清香型铁观音，这是市面上占得最多的铁观音，这是一类轻发酵的铁观音，色泽青绿鲜活,汤色清澈清黄，因此如今流行市面的大多都是这类铁观音，自从空调调制铁观音后这款茶叶无论是在安溪本地还是全国各地都是一种适合大众品味的铁观音。因其采用的是轻发酵工艺，保留了茶叶天然的营养成份和清凉的本性，所以看上去清汤绿水，闻上去清香四溢，喝下去清爽舒畅。但特别要注意的是：从中医角度来讲,对于平时胃火轻盛的朋友来说比较适宜，而对于胃肠虚寒、肠胃不好的朋友，还是不宜多喝的。第二，浓香型铁观音，这是一类半发酵的铁观音,色泽很难引起大家的兴趣，但其浓烈的香气却是清香型铁观音无以伦比,其汤色深黄或金黄是其特点。口感醇厚、滋味浓强，比较适合茶龄资深，事业有成的稳重型的品味浓重的茶友们。清香和浓香是中国国家标准里面规定的两个系列，各有分级，从特级，一级到三四，而浓香还有个四级。第三，韵香型铁观音，这是一类介于清香和浓香之间的新式制作工艺的茶叶,即有清香型的清爽,又有浓香型的甘醇，具备了好茶所有的特点,而倍受市场的青睐。这款铁观音的诞生应该只是一个概念上的炒作，因为这类茶叶本来就已经存在，只是在清浓之间比较难于介定。第四，炭焙型铁观音，炭焙型铁观音是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,是真正的熟茶，属于传统正味的好茶。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。特别注意的是：一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。普洱茶，以产地云南普洱为名，是中国发现的古生野茶树中的一种，《诗经》有云：茶者，南方之嘉木也。孔雀公主刀美兰曾在节目中展示她美如少女的秘诀之一就是用普洱的隔夜茶加上蜂蜜作为精华液搽脸搽手，所以普洱身为云南人民喜爱的古茶，现在发展为全国乃至世界闻名的名茶，不仅是因为其独特的功效，还因为其有独特的色相气味，以及现代茶艺发展出来的“功夫”茶艺，带给人赏心悦目的效用。铁观音好还是普洱好，这个我无法比较，就像环肥燕瘦，各有奇趣一样。端看喜欢什么滋味，什么感受，至于功效特异，则要坚持饮用，做为一道健康菜，成为生活中的情趣。希望能帮到你。

安溪铁观音是清香型的好还是浓香型的好,那一种才能真正品出铁观音的韵味呢？ 其实,安溪铁观音不仅仅只有清香型和浓香型,还有鲜香型、炭焙型、 韵香型，主要区别是在哪里呢？ 清香型：属于流行性轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度，叶子的成色好,叶子翠绿,极具欣赏性。冲泡出来清汤绿水,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。还得提到的一点需要冷冻哟,这样子的保鲜度会更好。 鲜香型：属于流行性轻发酵茶叶,鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度。叶子的成色好,叶子翠绿,也极具欣赏性,茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。鲜香型的铁观音特别适合刚接触茶叶的朋友饮用。 浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去不鲜艳，在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽。炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约6-12小时的炭焙,应该属于传统正味的好茶。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择,一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶。 韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。

原因有好几种：1.泡茶的水 据化学分析，水中通常都含有处于电离子状态下的钙盐和镁盐等，含量多者叫硬水，少者叫软水。硬水泡茶，茶汤发暗，滋味发涩；软水泡铁观音，茶汤明亮，香味鲜爽。目前，茶界对饮茶用水所认定的水质标准是：色度不超过15度．无异色；浑浊度小于5度；无异臭味，不含有肉眼可见物；总硬度不高于25度；毒理学及细菌指标合格。《茶经》中表明“其水，用山水上，江水中，井水下”2泡茶的茶具以及温度由于铁观音宜即冲即饮（不宜直接泡在杯子中饮用）,所以对茶具的选择就有一定的要求。 如果茶具选择或冲泡方法不当，您不仅体会不到铁观音所具有味道的独特魅力，而且由于茶叶本质没有冲泡出来，使得茶的汤色，口感，香气大打折扣。3茶叶的茶质（也有可能是陈茶或者是重火焙茶或半发酵(半生熟)茶）铁观音的好坏区别可以参考http://tieba.baidu.com/f?kz=4556240594茶叶放冰箱冷藏 放置太久出现了变味/变质等原因 （一句话保存不当）正常的铁观音茶色： 清香型铁观音（代号QT）:这是一类轻发酵的铁观音，色泽青绿鲜活,汤色清澈清黄,如今流行市面的大多都是这类铁观音，也是一种适合大众品味的铁观音。因其采用的是轻发酵工艺,保留了茶叶天然的营养成份和清凉的本性，所以看上去清汤绿水，闻上去清香四溢,喝下去清爽舒畅。从中医角度来讲,对于平时胃火轻盛的朋友来说比较适宜，而对于胃肠虚寒、肠胃不好的朋友，还是要忍痛割爱。 浓香型铁观音（代号NT）：这是一类半发酵的铁观音,色泽很难引起大家的兴趣，但其浓烈的香气却是清香型铁观音无以伦比,其汤色深黄或金黄是其特点。口感醇厚、滋味浓强，比较适合茶龄资深,品味浓重的朋友们选择。 韵香型铁观音（代号YT）:这是一类介于清香和浓香之间的新式制作工艺的茶叶,即有清香型的清爽,又有浓香型的甘醇，具备了好茶所有的特点,而倍受市场的青睐。 炭焙型铁观音（代号TT）：炭焙型铁观音是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,是真正的熟茶，属于传统正味的好茶。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择,一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的.炭焙型铁观音的主要功效:养胃降脂,减肥养身。

那是炒茶时间长与短的问题

一、肠粉提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。肠粉在广东无论是高档茶楼还是大排档，都能见到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米浆经过蒸制，再卷成卷状，吃的时候会淋入酱油，口感清淡滑嫩，富有弹性，鲜香美味。二、虾饺虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水饺完全不同的口感。虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又称澄面，是把面粉里的粉筋分离出来，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道。三、叉烧包叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制，再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包了。广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。四、烧卖广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。五、蛋挞蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞。蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎。六、奶黄包奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了。奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的。

你也许不常听到，但在以英文为母语的国家，对于点心和饮料有许多种表达方式。Let"s Talk讲师Emmelda要告诉你各种点心时间的字汇，让你轻松应用，并听懂别人在说什么。 1) Nibble on 指吃一些小东西，可能是三明治或饼干。 2) Hi- tea 这个字汇原本的意思，是指早一点的晚餐。现在则是茶点、点心的流行说法。 3) Savoury 原本可指甜或咸的点心，现则指咸味点心，可能是三明治…等。 4) Confections 指富含糖分的食物，例如tarts、cakes and pastries、macaroons。 5) Water 可以是「有气」、「无气」的。在英文中，有气的叫soda。 6) Coffee Café royal 当我们加一茶匙的brandy进一杯咖啡，这叫Café royal。 Macchiato 在espresso加入脱脂牛奶，则叫Macchiato。 7) Tea Herbal 绿茶和薄荷茶被叫作herbal tea，有高量的咖啡因，可以用来保持清醒。 Decaffeinated 不喜欢有太多咖啡因的茶，则可饮用decaffeinated tea，它没有或指有少量的咖啡因。 coffee 中文, confections, confections 中文, hi-tea, hi-tea 中文, Nibble on, nibble on 中文, savory, savory 中文, snack, tea 中文, water 中文, 字汇, 知识, 茶点 英文, 点心 英文