茶

藤茶，中药名。为葡萄科植物大叶蛇葡萄的枝叶。分布于西南及陕西、甘肃、湖北等地。具有清热利湿，平肝降压，活血通络之功效。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，高血压，头昏目胀，跌打损伤。比较好的有稀健藤茶。

普洱茶（学名：Camellia assamica (Mast.) Chang），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡云南，是世界茶树的发源地。在云南有很多千年古茶树，千家寨１号野生大茶树，树龄有2700年。景迈山早在1300年前就已经有茶园，现留古茶园超过10000亩。这些千年古茶树，都是云南作为世界茶树发源地最好的“物证”。普洱茶，历史上有名的“贡茶”。普洱茶不仅是全世界茶树的老祖宗，还是中国历史上著名的“贡茶”。贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶。历史上有关贡茶的最早记载，说的是武王伐纣，云南濮人将茶叶作为贡品敬献给周武王的历史事件。濮人是现在云南布朗族的先人，因此能推测，云南茶作为贡茶最早可追溯到西周。在唐朝，云南茶不仅进入宫廷，还销往国外“西番之用普茶，已自唐时。”这里的普茶，就是普洱茶，那时老外已经开始喝普洱茶了。到了宋朝，云南茶叶销往西域与日俱增，还开拓了著名的茶马市场。据宋徽宗《大观茶论》记载，云南“紧压茶”在宋代正式列入名茶和贡茶录中。明朝更是在西双版纳专门设制专管贡茶的机构“实行引茶制。”普洱贡茶，在清朝达到鼎盛普洱茶作为贡茶达到鼎盛在清朝。雍正年间云南普洱茶正式写入朝廷贡茶案册，并被指定为皇家冬天专用茶。雍正是个工作狂，在位13年，平均每天睡眠不超过4小时。云贵总督鄂尔泰确知道雍正总是深夜还在批文，因此常常进贡普洱茶，深得雍正欢心。鄂尔泰还在普洱府建立了一家贡茶厂，专门为皇家制作贡茶，板山还有一处皇家贡茶园，只为制作贡茶提供原料，因其内质敦厚、滋味甘醇，生产出来的贡茶深得皇族们的喜爱。乾隆是普洱茶的“幕后推手”，创造了以普洱为中心的新茶道。还写诗“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌”，给了普洱茶极高的赞誉。另外，给外国使臣的礼品也是普洱茶。清朝的其他皇帝也都喜欢喝普洱，嘉庆爱喝易武，道光喜欢那罕。道光皇帝喝了倚邦、易武贡茶后，龙心大悦，即有感而发手书“瑞贡天朝”。直到今天易武还保留着“瑞贡天朝”大匾，这是普洱茶辉煌历史的见证。目前仅存的贡茶，就是2007年曾公开现身茶江湖被称之为“太上皇”的普洱贡茶，即“万寿龙团”。它生产于清朝光绪年间，历经一百多年的时间仍然保存完好，是目前唯一能够验明正身的古董级贡茶。现在的普洱茶比“贡茶”更辉煌普洱茶作为贡茶的辉煌虽已成为历史，不过，现在普洱茶缔造的“神话”一点儿不输贡茶。在普洱茶原产地还保存了超过50个古茶园，各个山头的滋味完全不同。这些山头茶受到普洱爱好者疯狂追捧，价格动辄上万甚至大几万，虽然价格很贵，“人气”始终居高不下，更有节节攀升的势头。现在说起普洱茶，大家首先都会想到老班章。不少人以为，老班章古树茶的特征是苦涩浓重，认为喝下去苦得不得了，或者浓得受不了就老班章了，其实这是对老班章茶的误解。真正的老班章，因为内涵物质丰富，所有茶汤醇厚，有苦涩感但化解得非常快，口内是满满的生津回甘，这些回甘甚至可以持续一个小时。有一定茶龄的爱茶人很容易在老班章的古树茶中喝到那种从口腔到身体的冲击力，这就是老班章的“霸气”。老班章干茶虽然人人都知道老班章，可有很多喜欢普洱的茶友，试尽办法，挖空脑袋仍然买不到一款好的普洱茶，更不提喝遍云南知名山头的头春古树普洱。

保温瓶不可以泡茶。会使致癌物质增多。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。其实道理非常简单，因为茶叶如长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，很高的水温也会使茶中的芳香油快速挥发，减少了茶水应有的清香味。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时也会遭到破坏，保健价值大打折扣。因此，不宜用保温杯泡茶，如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷杯等茶具冲泡，茶泡好后可倒入保温杯里。如果对茶汤品质要求较高的话，还应即泡即饮。扩展资料：保温杯的使用注意事项1、新品使用前，须用开水或用洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。已达到杀死细菌的作用。2、使用前，请用沸水预热5-10分钟，以使保温效果更佳。3、水不要装得过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。4、不要用保温杯泡茶叶。5、饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净。6、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。7、不锈钢杯内侧有时会产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后，充分清洗。8、为防止异味或污渍的产生，且能长久清洁的使用。使用后，请清洗干净使其充分地干燥。参考资料来源：人民网-上班族最该喝的7种茶 保温杯别拿来泡茶参考资料来源：人民网-保温杯泡茶危害大 使用注意8事项

野藤茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，

不宜用保温杯泡茶。原因：用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，一是茶多酚、单宁、鞣酸、茶碱等大量渗出，使茶水颜色浓重、味道苦涩，更使有害物质增多。二是维生素、类黄酮不耐高温，长时间高温浸泡营养成分会被大力破坏，大大降低茶的滋养保健功能。三是茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶香。另外，茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对胃肠刺激性太大，不利于健康。扩展资料泡茶注意事项：（1）、选择茶具好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。（2）、用沸水冲泡，注意控制温度有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入，嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。（3）、同一茶叶不要泡多次茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。参考资料来源：人民健康网-养生茶与保温杯参考资料来源：人民健康网-喝好茶不如会喝茶 正确泡茶要注意以下几点！

可以吧。不是什么杯子都可以吗？

还不错啊，价格比当地的便宜。服务也不错，已经拿过好几次了，便宜一点的自己喝，稍微贵一点点的买去送人也很合适，包装也挺好看的。

能用保温杯能泡茶喝。若用保温杯泡茶，也可以喝，但是由于保温杯可以保持较高的温度，所以容易使茶叶中的芳香物质很快挥发，从而减少了茶香。此外，高温还能使单宁、茶多酚等渗出过多，使茶的口感变的苦涩，而维生素不耐高温，故若长时间高温浸泡茶叶，会使其维生素被大量破坏，从而造成营养成分的损失。所以若用保温杯泡茶，建议及时饮用，不要泡的太久，以免影响口感，损失营养。泡茶需要注意：(1)扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。(3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

保温杯不宜用来泡茶。茶叶是一种营养丰富的饮品，茶叶中含有茶多酚、芳香物质、氨基酸和多种维生素，茶叶更适宜用70~80℃的水冲泡，若用保温杯泡茶，茶叶在高温恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和营养价值大打折扣。泡茶的特点当用普通茶具冲泡茶水时，大量的有益物质迅速溶解在水中，使茶汤产生一种芳香气味和恰到好处的爽口苦味，用保温杯泡茶茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油溢出，茶单浸出过多使得茶汤色浓味苦。虽然保温杯泡茶不可取，但是用保温杯喝茶是可以的，如果外出时需要携带茶水，可以先用茶壶沏好茶水，待水温降低后再倒入保温杯中，这样既能保持茶温，也能一定程度上保留茶水的口感。

密封保温杯最适合泡 苦荞茶

1、保温杯泡茶的正确方式：首先准备5g茶叶、一壶热水，先用热水将保温杯烫洗一次，将洗杯水倒掉。 2、将5g茶叶放入保温杯中，注入适量水，接着轻微摇晃杯身，使茶叶充分浸润。 3、静置5分钟左右即可饮用。注意：用保温杯泡茶时不要使用沸水，要使用70度左右的温水泡茶。

保温杯能喝茶吗？很多人喜欢用保温杯泡茶，这样就可以喝上一整天，但是也有人说，保温杯是不可以泡茶的。那么到底保温杯能喝茶吗？下面小编为你详细介绍。保温杯能喝茶吗1、保温杯能喝茶吗沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。保温杯能喝茶吗2、用保温杯想喝热茶怎么办不宜用保温杯泡茶,如果想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷杯等茶具冲泡,茶泡好后可倒入保温杯里。如果对茶汤品质要求较高的话,还应即泡即饮。3、保温杯的使用注意事项新品使用前,须用开水或用洗涤剂烫洗几遍,进行高温消毒。已达到杀死细菌的作用。使用前,请用沸水预热5-10分钟,以使保温效果更佳。水不要装得过满,以免拧紧杯盖时,开水溢出烫伤。不要用保温杯泡茶叶。饮用完毕后,请拧紧杯盖,确保卫生洁净。清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。保温杯能喝茶吗泡茶用什么杯子最好1、陶土杯最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000~1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。2、瓷器杯无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。3、玻璃杯质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。保温杯能喝茶吗喝茶时水温要控制在几度较好冲泡时间、投茶量、水温都会影响茶汤滋味,其中水温的影响最明显。这是为什么呢?喝茶,喝的是茶叶浸出物,也就是溶解在水中的茶叶里的营养物质,比如咖啡碱、氨基酸等,这些物质的溶出速度,受温度和冲泡时间的影响很大。冲泡不同的茶,需要不同的水温。比如,绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春,多采嫩芽制成,用低温70℃~80℃的水冲泡最佳;再如,乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶,以及后发酵的普洱,用高温90℃~100℃的水冲泡为宜;再如,冲泡六安瓜片与红茶,可用80℃~90℃的水。茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来;维生素C在水温70℃时就要受到破坏;茶单宁和咖啡因在水温70℃时,逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好以70℃~80℃为宜。其实不同的茶用不同的水温,才能冲泡出高品质的茶汤。一个原则是,偏嫩采者(芽头偏嫩),水温要低;偏成熟叶者,水温可以高些。焙火重者,水温要高;焙火轻者,水温宜低。水温高,释出率与速度都会增高,反之则降低。所以高水温泡的茶,苦涩味会加强,水温低,苦涩味就减弱。展开全文

保温杯泡茶的危害：保温杯不适合用于泡茶，因为它会影响到茶叶的味道，而且也会降低茶的保健功效。1、影响茶叶的味道保温杯的温度比较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本身的营养物质会消失，茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味，所以说泡茶是不适宜用保温杯。2、降低茶的保健功能喝茶可以提神，茶叶本身对人体也有很多有利的功效，如果茶叶长时间在高温状态下浸泡，茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶水的清香，茶叶中含有的维生素C也会破坏，这样就失去茶的保健功能了。3、容易生成茶垢不易清洗茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢，经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。

　　可以，但是不建议用保温杯泡茶，因为保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。 　　由于保温杯中一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。 　　此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。 　　泡茶在我国有着很多的讲究，是悠久的茶文化中重要的组成部分，讲究茶具、用水、水温、环境、心境，有些特定环境，着装也有着要求。

不建议用保温杯的

保温杯不可以用来泡茶叶喝。先从茶叶的角度来说，由于长时间的热水浸泡，茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，茶汤会变得过浓，香气锐减，苦涩味道加重，并不能完全呈现茶叶的风味。并且，茶叶中的营养成分茶多酚、维生素、咖啡碱等都是不耐热的物质，长时间的浸泡会让它们不能被良性吸收。所以用保温杯泡茶会影响茶叶滋味、降低茶叶营养吸收。再从保温杯本身的角度来说，这种饮茶方式就比较容易危害健康了。首先是保温杯的材质问题，目前市面上大部分售卖的保温杯都是通过密封保温的且材质为不锈钢，而劣质的不锈钢会被热茶腐蚀，释放出对人体有害的铬。 第二就是茶垢，长期用保温杯泡茶会产生大量茶垢，如果平时不注意清洗或没有清洗到位，长期使用就会产生致癌物，进而影响到健康。

能用保温杯能泡茶喝。若用保温杯泡茶，也可以喝，但是由于保温杯可以保持较高的温度，所以容易使茶叶中的芳香物质很快挥发，从而减少了茶香。此外，高温还能使单宁、茶多酚等渗出过多，使茶的口感变的苦涩，而维生素不耐高温，故若长时间高温浸泡茶叶，会使其维生素被大量破坏，从而造成营养成分的损失。所以若用保温杯泡茶，建议及时饮用，不要泡的太久，以免影响口感，损失营养。泡茶需要注意：(1)扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。(3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

保温杯到底能不能泡茶 保温杯到底能不能泡茶，保温杯泡茶的热点一直持续到现在，特别是用保温杯泡菊花枸杞茶，简直就是续命的标配，不想只是喝没味道的白开水，那么保温杯到底能不能泡茶一起来了解一下吧！ 保温杯到底能不能泡茶1 一、保温杯可以泡茶吗 可以的。 保温杯和其他杯子是一样的，无论是玻璃杯、马克杯、大水杯、小水杯还是保温杯其本质上都是装水的容器，无疑都是可以承装茶叶进行泡茶的，只是保温杯他有一个特点就是可以保留住杯内的温度，然后又与外界冷空气隔绝，只有这样他才能够对杯内的水进行保温，故而才被叫做保温杯。保温杯大多数都是用铝合金制成，并不含什么高温会分解的物质，因此保温杯是绝对可以泡茶叶切不会对人体造成什么伤害的。其他那些可以保温，容量多都算是优点。 二、保温杯泡茶会有什么不好的弊端吗 可以这么和你说，保温杯泡茶不会有影响，但是，随着时间的推移，保温杯的内部会从一开始的亮丽变得暗淡还会产生一些类似淤泥但却不是淤泥的污垢，这种东西其实就是茶垢，只是时间久了就堆积起来，虽然对人体没有什么伤害，但却是很碍眼，就显得保温杯很不干净的一中错觉。不过呢也不用担心，这些茶垢是可以清洗的，就用刷子一刷就会消失的，所以啊，保温杯泡水也是很方便又可以做到保温的。用保温杯泡水要注意不要将保温杯中的水盛的`太满，这样容易造成保温杯拧不紧，热水漏出来烫伤自己，还有就是倒水进保温杯的时候要把中间的过滤盖拿开，不然水是到不下去的。 由此我们可以知道这个生活小常识，保温杯是可以用来泡茶的，但是里面的茶叶要常常更换。 保温杯到底能不能泡茶2 哪些茶可以用保温杯直接泡茶呢？ 1、黑茶 黑茶属于后发酵茶，采用粗老的原料以及通过传统制作工艺的长时间沉淀， 具有越陈越香的品质，故而茶香浓郁，滑润甘甜、滋味醇厚，茶汤颜色呈深褐色。 直接冲泡不能完全使茶香味散发出来，所以，存放时间较长的老黑茶适合用来煮饮，能使得黑茶口感更加醇厚，茶香更加浓厚。不过时间较短的黑茶，不建议煮饮，直接冲泡能更好地提味，也就不适合用保温杯闷泡了。 2、乌龙茶 乌龙茶属于半发酵茶类，最适合用紫砂茶具冲泡，它既有红茶的醇香，又有绿茶的清香。 新乌龙茶和轻烘焙的乌龙茶一般不用来煮饮，老乌龙茶则可以在冲泡几次之后用来煮饮，例如陈年武夷岩茶，陈年铁观音等。但不宜长时间煎煮，茶汁过浓会影响茶汤口感，所以保温杯闷泡时间也不宜过长。 3、白茶 白茶属于微发酵茶，多采用鲜嫩、叶背多白豪的芽叶制作，经阳光晒干或文火烘干而成。存放满三年的老白茶经陈化后，更耐泡，用来煮饮可使老白茶内含物质得以充分释放出来。 而新白茶较娇嫩，则不适合用来煮饮，如果长时间在保温杯内闷，苦涩物质很快被析出，茶汤就会变得又苦又涩，难以下咽。其形饱满肥壮，其香清新鲜爽，其味扎实淡雅，回甘爽口，有典型的福鼎产区的品相和风味。红茶、黄茶、绿茶这些娇嫩的茶叶就不宜用保温杯闷泡和闷煮，放玻璃杯或盖碗冲泡口感更佳，冲泡水温在80℃较适宜。 传言“保温杯泡茶会析出重金属”这一说法，但被权威机构食品药品检察院证明是缺乏科学根据。虽然可以光明正大用保温杯泡茶了，但相对于普通玻璃壶泡的茶，用保温杯泡的茶颜色暗且口感差。 那是因为长时间的高温闷泡，使得茶叶中茶多酚充分溶出，导致茶汤色浓、颜色发暗、味道苦涩，茶叶中的芳香物质也很快挥发掉，相应地茶汤香气也就没有那么浓郁了。 这样一来，不仅降低了茶叶的营养价值和口感，还减少了茶香。所以还是建议你把茶叶带到公司，现泡现喝，营养价值高，口味也更好。 或者把茶泡好，倒掉茶叶，将茶汤倒进保温杯里带去上班，这样冲泡好的茶叶水是可以放到保温杯子里的，建议1~2小时后尽快饮用。 当然，每个人的口味都会有所偏爱。喜欢喝闷泡的茶水或者闷泡时间延长也无可厚非，毕竟喝茶，适口为好，按照自己的口味喝合适的茶，才是好茶汤嘛。 外出旅行时，嗜茶的茶友常常会为喝不上一口热茶而苦恼，市面保温杯内壁大都是不锈钢，而不锈钢容易吸附茶香，降低体验。 保温杯到底能不能泡茶3 事实上，并没有任何权威数据说明，保温杯泡茶会溶出什么致癌物质。通常来说，不管什么茶，除了口感上满足我们的味觉需求，还会富含一些营养物质，以满足我们身心健康的需求。 从这个角度来看，保温杯泡的茶算不上好茶。因为保温杯最大的特性就是保温。茶叶长时间浸泡在高温或恒温的水中，相当于是在煮茶叶。这个浸泡过程会使茶叶中所含的叶绿素、维生素、黄酮醇、茶多酚等营养物质遭到大量破坏，降低了茶的营养保健价值。 再来说口感，由于长时间高温浸泡，茶叶中的芳香油挥发，茶多酚、单宁等物质大量浸出，使得茶汤颜色浓重、有苦涩味，口感上也差了很多。 因此，有时候你觉得温杯泡茶有怪味，也是这个原因。当然，凡事无绝对，保温到底能不能泡茶，还真不能一概而论，主要取决于你泡的什么茶。 既然用保温杯泡茶的过程，相当于是在煮茶叶，不是也有适合煮的茶叶吗？比如黑茶，以木香型为主的，这类茶本身就适合煮着喝。还有老白茶寿眉贡眉，本身原料就比较粗老，也是可以煮着喝，那同样也可以用保温杯来闷泡。控制好投茶量，保温杯里持续的高温，也就模拟了煮茶的过程。泡出来的茶汤浓稠醇厚，也别有一番滋味。 但像绿茶、红茶和乌龙茶，本身口感层次还有香气都比较细腻丰富，对水温和冲泡时间都有一定要求，肯定是不适合用保温杯直接冲泡。 否则茶汤苦涩不说，其中的花香、蜜香、果香、兰香等都荡然无存，更是失去了茶叶的风味和价值。 但我们可以先把茶在玻璃杯或是紫砂壶里泡好，只倒茶水在保温杯里，出差或上班路上，同样也可以喝到热茶了。另外，保温杯也不适合装牛奶和中药等饮品。牛奶中的酸性物质与不锈钢内壁发生化学反应，会造成重金属的析出，对人体确实有危害。 煎好的中药也是同样道理，中药中大量酸性物质和不锈钢发生化学反应，溶解到汤药里，会降低药性并对人体产生不良影响。在现代忙碌的生活中，能够坐下来喝一杯好茶，在平淡中感受生活的乐趣，保持一份淡泊的心境，这才是最难能可贵的。

使用保温杯泡茶有一些好处，也有一些需要注意的地方。以下是使用保温杯泡茶的一些优缺点：优点：1. 方便携带：使用保温杯泡茶可以方便携带，可以在外面随时喝到热茶，非常适合上班族和学生等人群。2. 保温效果好：保温杯具有很好的保温效果，能够保持茶水的温度较长时间内不降温，使茶叶的营养成分得以充分释放。3. 避免茶水污染：使用保温杯泡茶可以避免茶水受到外界的污染，如空气中的灰尘、细菌等。缺点：1. 容易影响口感：保温杯的材质和密封性能可能会影响茶水的口感，有些保温杯的内壁材料可能会对茶叶的香味产生影响。2. 不适合长时间浸泡：由于保温杯的保温效果较好，茶叶在保温杯内长时间浸泡可能会导致茶味过浓，影响口感。3. 不适合所有茶叶：有些茶叶需要较高的温度和较长的时间才能充分释放香味和营养成分，使用保温杯泡这些茶叶可能会影响口感。

不可以。不要用保温杯泡茶叶，因为保温杯里的水会长时间保持较高的温度，而泡茶要求的水温一般在80度左右，如果茶叶长期泡在温度超过80度的水里，会失去本来的风味，变得发苦发涩。可以先把茶叶在茶壶里泡好，再把茶水倒进保温杯里。保温杯，简单说就是能够保温的杯子。一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。据说，磁化水有神奇的功效。2发展来源保温杯保温杯从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。保温瓶，还应用了磁化水原理，就是在瓶底和瓶盖加上磁铁，使水被磁化。

不能用保温杯泡茶的原因：1、影响茶本身的味道，失去保健功效因为保温杯的温度一般都比较高，如果虽然说茶可以很快的散发，可是也因此减少了茶叶应有的清香，，而且，经过高温烫过的茶叶会损失其含有的营养物质，从而失去茶叶中的保健功效，所以说泡茶是不适宜用保温杯。2、会有损健康相信用保温杯泡茶的多数都是办公室的人士，其实茶叶本身是对人体有很多种有利的功效的，但是如果是经过保温杯高温烫过之后就会损失很多营养成分，留下的只是茶叶的涩味，而且办公室的人多数是因为茶叶能够提神，所以他们一天必定会喝两三杯甚至更多，过多饮用保温杯泡的茶会导致失眠、多梦等各种症状出现，所以现在还在用保温杯泡茶的朋友要注意了。3、会引起茶垢，不易清洗经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。由于维生素不耐高温，长时间高温浸泡会将其大量破坏，降低了茶的营养价值。而且，长时间的高温浸泡会使茶叶中的有害物质增多，如果长期饮用这种茶，容易引发消化系统、心血管系统、神经系统和造血系统等方面的多种疾病，危害健康。因此，不宜用保温杯泡茶。如果现在还在用保温杯泡茶的话，为了身体健康就赶紧停止吧。

那也应该没有关系 啊！我老家以前要上山做事的时候都是那样了！

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保温杯泡茶的正确方法：将保温杯先用开水烫洗干净，放入3~5g干茶，沿着杯壁，冲入烧开的沸水，晾着几分钟即可饮用，如需随身携带，则可以盖上杯盖，将茶叶放入茶壶之中，投茶冲泡后，滤掉茶渣，将茶汤倒入保温杯之中，待温度适口，即可随时饮用。如何正确使用保温杯，需注意以下几点：第一，每天彻底清洗一次。这是防止产生异味和污渍的根本方法，清洗时千万不能只是简单用水冲一下，杯面、内胆、瓶盖都要照顾到。第二，先洗内胆再洗瓶盖。一般来说，正确步骤是：瓶内放少量食盐，加温水晃匀，浸泡5~10分钟，取下杯盖，在牙刷上挤点牙膏，轻轻刷洗瓶盖缝隙；杯子内外整体用清水冲洗一遍，洗完不要马上盖盖子，应彻底晾干再盖，以免不锈钢保温杯发臭。第三，别泡茶或装饮料。保温杯最好单纯用来喝水，忌泡茶，装饮料、乳制品或中药等。

（1）如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。（2）由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还会使有害物质增多。（3）维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。

316不锈钢保温杯是属于食品级的，质量很好，大家可以放心使用，一般316不锈钢保温杯是直接倒水保温的存在，并不适合泡茶。下面，我们来看看我带来的保温杯304和316不锈钢哪个更适合食品级吧！ 316不锈钢保温杯可以泡茶吗 可以，但不建议。 即使316是公认的食品级不锈钢，可以用于泡茶，但却保温杯的特性决定了它并不适合泡茶，主要原因和温度过高有关，因为茶叶长时间在高温下浸泡，茶本身的营养物质不仅会流失掉大部分，而且茶里面含有的茶多酚、单宁等物质也会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味，因此泡茶是不适宜用保温杯的。 保温杯304和316不锈钢哪个更适合食品级 都适合。 不锈钢保温杯304和316都属于食品级，都可以放心使用，如果仅在保温和食用安全性能上比较的话，两者区别不大，对于日常保温效果都比较好，也不用担心金属有害物质泄漏的现象，而且304的防腐性能已经很强了，是国标认定的食品级金属，正常接触水、茶、咖啡、奶、油盐等是完全没有问题的，毕竟买保温杯也就喝杯水，不是去做什么化学实验，不会去用它盛放强酸强碱，相比316不锈钢保温杯其性价比跟高一些。 如何挑选保温杯 1、看材质 不锈钢材料有很多种，市面上常用来做保温杯的有201不锈钢钢、202不锈钢钢、304不锈钢、316不锈钢等，304不锈钢的耐腐蚀性能优于201不锈钢，价格也会更贵，所以市面上的不锈钢保温杯大多数都是304不锈钢制作的。 2、看技术 保温杯的最重要原理就是在双层不锈钢架构之间抽真空，因为真空不传递热量。抽真空技术分为无尾抽真空和有尾抽真空两种，传统保温杯会带有一个抽气尾，无尾真空技术就是用特殊的工艺焊接玻璃口，所以没有那个尖尖的抽气尾，避免了抽气尾碰坏而损坏杯胆，相比之下无尾抽真空技术更先进，保温效果更好。 3、看密封性 杯加水之后倒置，看是否有水溢水，没有则表明密封性良好。密封性好的杯子，保不至于会漏水。 4、看保温性能 装入热开水，2-3分钟之后触摸保温杯表面，如果有明显的温热现象说明已经失去了真空保温性能。 5、看外观 看外观是否有瑕疵，做工是否精细，杯口是否平整圆滑，外观精致、做工精良体现一个厂家对于质量的重视程度。

相对来说泡茶不会产生一些有毒物质的，但是根据一些过来人经验来看的话，泡茶最好用玻璃杯泡比较好，对其身体是有非常大的好处的。

保温杯能泡茶，但是会降低茶叶功效。用保温杯泡茶会茶水苦涩味加重。茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样。茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，有苦涩味。如果用保温杯泡茶会使茶香减少，有害物质增多。茶同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。--引自网络茶叶从人工采摘到后期加工，最终产出等等过程经历了非常复杂的工序。茶叶内部含有多种有机元素，包括茶多酚、氨基酸、微量元素，茶叶的营养丰富，有多种养生和保健功效，冲泡茶叶最好不要选用保温杯，可以选用玻璃杯、白瓷盖碗或者紫砂壶等茶具，这些茶具能够更加彰显茶叶的香气味道，同时发挥茶叶的最大功效。茶叶长时间充泡在保温杯中会滋生多种细菌和真菌。长时间的高温条件也会破坏茶叶内部的有机元素，民间有一种说法隔夜茶不能喝就是这种道理，茶叶不能长期放置，最好是即冲即喝。要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶选用其他茶具。茶叶长时间的在高温环境下浸泡会变的苦。根据不同的茶叶类型，要选择不同的茶具，白茶的加工程序最为简单，可以使用玻璃杯或者白瓷盖碗冲泡白茶，绿茶比较适合使用紫砂壶冲泡，良好的密闭性和保温性能更能冲泡出绿茶的香气。

保温杯顾名思义就是保温的。茶叶一直处于同一个高温，会影响口感，不小心还会烫伤

304不锈钢是我们常用的一种材质，保温杯、炒锅、烧水壶等大多都是用的304不锈钢，属于食品级的材质。那么304保温杯能不能泡茶呢？可不可以用来长期装酒。 304保温杯可以泡茶吗 不锈钢杯子可以泡茶，不锈钢也可用于医疗器械。不锈钢的抗腐蚀性随着碳量的增加而减少，大多数不锈钢的碳含量很低，因此不会出现腐蚀的现象。 泡茶最好是泡铁观音、大红袍、金峻眉、红茶之类，如泡白茶、龙井、毛尖之类不太合适，茶易变色，影响口感。 茶叶碱度和茶叶温度不足以溶解不锈钢中的金属元素。然而，还是建议使用专门的杯子来泡茶，陶瓷是最好的。 304不锈钢可以长期装酒吗 304不锈钢桶装酒是没有问题的。目前很多大的酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒，他们的转运器具也都是304不锈钢材料。不过保存酒液最好首选陶罐陶坛陶瓷瓶，其次才是不锈钢桶。由于陶坛透气性好，空气中的氧气可以进入陶坛，与酒产生“微氧循环”，使陶坛中的酒能够呼吸，从而加快了酒的酯化、氧化和还原反应。陶瓷坛独特的“微氧”环境和白酒的“呼吸效应”，促进了酱酒在贮藏过程中的不断陈化和成熟，越来越香。 304和316不锈钢哪个更适合食品级 304钢可耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀，适用于一般水、控制气体、葡萄酒、牛奶、CIP清洗液等场合。 在316钢在304基础上添加钼元素，可显著提高其对晶间腐蚀的抵抗力、氧化物应力腐蚀的能力和在焊接过程中的热裂纹倾向的降低，以及它对氯化物腐蚀的良好抵抗。常用于纯水、蒸馏水、医药、酱油、醋等高卫生要求、中等腐蚀性能。316L的价格几乎是304的2倍。

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　　茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。样，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心...　　茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。样，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。不锈钢保温杯可以冲泡红枣枸杞类的饮品和泡茶喝的。重要的是，冲泡之后，别放置太久了，在6小时内喝完比较合理的，还要经常清刷掉杯内的水垢。常洗洗自已使用的水杯这点非常重要哦，最后祝大家身体健康，平时要多喝水，保持身体水份充足。全部

1 保温杯可以泡茶吗专家说，不宜用保温杯泡茶。茶叶是一种营养丰富的保健饮品，茶叶中含有茶多酚、芳香物质、氨基酸和多种维生素。茶叶更适宜用70~80℃的水冲泡。若用保温杯泡茶，茶叶在高温、恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和营养价值大打折扣。保温杯泡茶2 保温杯为什么不能泡茶口感不好当用普通茶具冲泡茶水时，大量的有益物质迅速溶解在水中，使茶汤产生一种芳香气味和恰到好处的爽口苦味。用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油溢出，茶单浸出过多，使得茶汤色浓，味苦。保温杯泡茶口感不好营养成分流失茶叶中富含多种营养成分，茶多酚作为茶叶中有保健功能的主要成分之一，具有解毒和抗辐射作用，能有效抵御放射性物质的侵害，而长时间的高温浸泡会使茶多酚的损失率大大提高。茶叶中维生素C在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会大大加速有益物质流失，从而降低了茶叶的保健功能。因此，不宜用保温杯泡茶。保温杯泡茶营养成分流失3 能用保温杯喝茶吗可以。虽然保温杯泡茶不可取，但是用保温杯喝茶是可以的。如果外出时需要携带茶水，可以先用茶壶沏好茶水，待水温降低后再倒入保温杯中。这样既能保持茶温，也能一定程度上保留茶水的口感。如果实在没有条件提前冲泡好茶水，也可以选择有茶隔或滤网的保温杯，待冲泡茶水后及时将茶叶与茶水分离开，勿将茶叶长时间留存在保温杯中，这样不易使茶水产生闷沤味。

茶叶是一种富含营养成分的饮料。茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用开水在壶或普通杯中泡茶时，大量的有益成分溶解在水中，使茶汤产生一种芳香气味，同时，又使茶多酚和单宁等成分略滚水中，使茶汤略带有爽口苦味可以说恰到好处。而用保温杯泡茶，由于温度一直保持很高，故使芳香物质很快挥发掉，从而减少了应有的芳香。另外由于高温还能使茶多酚和单宁搔出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷沤味。此外，由于维生素不耐高温，故长时间高温浸泡使其损失较大。因此，不宜用保温杯泡茶。同样道理，也不宜将茶叶放到壶中煮着喝。另外，玻璃保温杯内胆的表面有金属镀层，茶当中的一些成份会与金属镀层产生化学反应，从而产生多种微量的化学成份，当中的部份物质长期摄入可能对人体有害，而类似的不锈钢保温杯也有类似的情况，所以大家在泡茶的时候要注意选择适合的器皿。除了保温杯，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。需要提醒的是，冲泡不同的茶，水温也有差异。一般沏茶的水温以70—80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70—80℃的水;铁观音等乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱高温90—100℃的水;冲泡红茶，可用80—90℃的水。希望对你有帮助。望采纳

只要温度掌握好，紫砂杯是可以泡茶的。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，对于大多数茶叶来说，用80℃左右的水冲泡比较适宜。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素遭到破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，不仅降低了茶叶的营养价值，还会使有害物质增多。所以建议最好使用玻璃杯、紫砂杯或陶瓷杯泡茶。如果在只有保温杯情况下，也想喝到清香好茶时，茶叶种类和水温就需要非常讲究了。最好使用低温水或冷水就能冲开的茶叶，如红茶、绿茶等，而且泡茶时不要将保温杯盖子盖住。对于采用温水冲泡的茶叶，用保温杯不会构成缺陷。如绿茶，甚至可以用冷水冲泡，保温杯中用这样的低温水是不会产生不利影响。因为保温杯一般都具有很好的密封性能，冲泡一般的绿茶，只需用较低的温度也能冲泡好一杯清香甘爽得好茶。泡制过程中我们可以采用震荡摇晃的方式来帮助提高茶叶有效物质的析出，那么就能较好的避免高温水损害茶汤质量的问题。

冬天到了，又到了一个寒冷的季节，冬天用保温杯泡什么好呢？可不可以用来泡茶呢？用保温杯泡什么茶好呢？冬天保温杯可以泡茶吗保温杯可以泡茶，每次泡后及时喝掉就可以了。用保温杯泡茶最好是2到3个小时内喝完，这样杯中物的营养价值比较高，高温久泡并不利于营养成分的吸收，用保温杯泡茶2到3个小时内喝完是比较好的选择。普洱茶冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是普洱茶，能有效调节人体内循环，增强消化系统生理功效，降低高血脂、高血糖、缓解高血压。红茶红茶有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮筋骨、预防衰老、养胃护胃、舒张血管、有益心脏等功效，非常适合冬季饮用。黑茶冬天喝黑茶，其中的咖啡碱、维生素、氨基酸等能够助消化、解油腻、软化人体血管、预防心血管疾病，延年益寿、改善糖类代谢、防治糖尿病，从这些角度来说非常适合中老年人冬天喝。冰糖银耳茶冰糖银耳茶具有很好的降火以及滋阴的作用，如果出现了咳嗽的情况，服用这道茶饮还具有润肺止咳的效果。做法：将银耳和冰糖一起放入锅中炖煮，茶叶用开水冲泡五分钟，将茶水倒入银耳汤中搅拌均匀一起服用。红枣茶红枣含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症、增强体能、加强肌力的功效。此外，由于红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。

保温瓶不可以泡茶。会使致癌物质增多。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。其实道理非常简单，因为茶叶如长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，很高的水温也会使茶中的芳香油快速挥发，减少了茶水应有的清香味。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时也会遭到破坏，保健价值大打折扣。因此，不宜用保温杯泡茶，如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷杯等茶具冲泡，茶泡好后可倒入保温杯里。如果对茶汤品质要求较高的话，还应即泡即饮。扩展资料：保温杯的使用注意事项1、新品使用前，须用开水或用洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。已达到杀死细菌的作用。2、使用前，请用沸水预热5-10分钟，以使保温效果更佳。3、水不要装得过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。4、不要用保温杯泡茶叶。5、饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净。6、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。7、不锈钢杯内侧有时会产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后，充分清洗。8、为防止异味或污渍的产生，且能长久清洁的使用。使用后，请清洗干净使其充分地干燥。参考资料来源：人民网-上班族最该喝的7种茶 保温杯别拿来泡茶参考资料来源：人民网-保温杯泡茶危害大 使用注意8事项

不宜用保温杯泡茶。原因：用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，一是茶多酚、单宁、鞣酸、茶碱等大量渗出，使茶水颜色浓重、味道苦涩，更使有害物质增多。二是维生素、类黄酮不耐高温，长时间高温浸泡营养成分会被大力破坏，大大降低茶的滋养保健功能。三是茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶香。另外，茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对胃肠刺激性太大，不利于健康。扩展资料泡茶注意事项：（1）、选择茶具好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。（2）、用沸水冲泡，注意控制温度有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入，嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。（3）、同一茶叶不要泡多次茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。参考资料来源：人民健康网-养生茶与保温杯参考资料来源：人民健康网-喝好茶不如会喝茶正确泡茶要注意以下几点！

影响茶叶的味道。降低茶的保健功能。容易生成茶垢不易清洗

保温杯泡什么茶好 　　保温杯泡什么茶好，随着生活水平的提高，越来越多的人都是喜欢用保温杯喝水的，可是应该泡什么才是对身体比较好的，我和大家一起来看看保温杯泡什么茶好的相关资料，一起来看看吧。 　　保温杯泡什么茶好1 　　保温杯只可以泡红茶、红枣茶 　　但尽量不要用保温那杯泡茶。非要用保温杯冲泡茶叶的话，茶叶冲泡后等水温降至六十度左右，再加盖密封。对于好的绿茶而言，最好还是不要用保温杯冲泡，茶汤熟汤味最明显。 　　如果采用沸水冲泡茶叶（无论哪一种茶，细嫩的更加严重），那么这样的持续高温会使得茶喝起来有“闷”味，专业称“熟汤味”，这是持续高温促使茶叶内含物发生反应造成的，使得茶叶内含物劣变，当然并无产生什么有害物质，主要是影响茶叶的有效成分以及影响口感。 　　 扩展资料： 　　 1、保温杯泡茶 　　催命理由：保温杯泡茶破坏维生素，因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜。 　　如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素遭到破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质迅速增多。 　　 2、嗜饮咖啡 　　催命理由：咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。美国医学家研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜饮咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。 　　 3、餐后吸烟 　　催命理由：俗话说：“饭后一支烟，赛过活神仙。”而事实是，饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。 　　因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而加重了对人体健康的损害程度。 　　保温杯泡什么茶好2 　　特别是到了冬季，不锈钢保温杯，受到很多消费者喜欢，因为它有独特保温效果，一般来说保温时间长达5~12个小时，所以说特别深受消费者喜欢。不锈钢保温杯就是抽取真空与空气隔间，从而达到了保温目的.。真空保温杯保温时间长短取决于杯体结构及杯的材料厚薄决定。虽然深受消费者喜欢，被部分消费者被认为可以存放多种饮料或者饮品。但是，我们也要注意，并不是说什么都可以放入不锈钢保温杯，这些酸性饮料，热牛奶，茶水，中药等，一定要杜绝放入到不锈钢保温杯。 　　为什么酸性饮料不能放入不锈钢保温杯，比如说酸梅汁，柠檬汁。因为不锈钢保温杯是不锈钢制作，虽然不锈钢不怕高温，但是也有它的弱点，就是怕强酸。如果长时间存放酸性饮料会对保温杯内胆造成损伤，从而影响保温杯保温效果，而且果汁装在保温杯面，时间久了也会破坏果汁营养价值。 　　热牛奶也不能放入不锈钢保温杯，如果长时间放在保温杯里面，很容易让牛奶中的微生物在温暖环境下迅速繁殖，从而导致牛奶腐败变质。如果我们不知道牛奶已经变质，而且喝下了牛奶，对于身体健康是不利，如果我们要用保温杯装牛奶，最好不要超过一小时。 　　很多消费者喜欢用保温杯来泡茶，其实对于保温杯泡茶会破坏茶叶中的营养物质，而且还会让茶叶释放出重金属，所以说我们为了自己身体健康，就不要用保温杯来泡茶。另外，保温杯也不适合存放中药，有人把已经煎好的中药放在保温杯里，这样可以保温，携带起来也方便。但是这种做法是非常不好，中药一般溶解了大量酸性物质，这些酸性物质就会跟保温杯不锈钢内壁产生反应，从而释放出对人体有害物质溶解到药里面，所以说中药不能存放在保温杯里面。 　　保温杯泡什么茶好3 　　保温杯适合泡枸杞。 　　用保温杯泡枸杞，水温不要超过80℃。因为枸杞中的很多营养都是热敏性高分子有机物，如维生素A等，如果用沸水煮、泡枸杞，那么枸杞中大多数营养元素就会流失。 　　枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。 　　枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。 　　这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能

　　1、保温杯泡茶的正确方式：首先准备5g茶叶、一壶热水，先用热水将保温杯烫洗一次，将洗杯水倒掉。 　　2、将5g茶叶放入保温杯中，注入适量水，接着轻微摇晃杯身，使茶叶充分浸润。 　　3、静置5分钟左右即可饮用。注意：用保温杯泡茶时不要使用沸水，要使用70度左右的温水泡茶。

保温杯不可以泡茶，是因为保温杯的高温持续时间长，茶叶在这样的高温环境中浸泡时间过长，营养物质会被破坏，有害物质大量渗出，不仅影响茶叶的保健功能，还会影响茶水的浓度和口感。 保温杯不可以泡茶 保温杯不能用来泡茶，因为保温杯的保温效果非常好，可以保持茶水的高温，会导致茶水中大量的营养成分流失掉。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等都属于是不耐热物质，高温下也会分解掉，产生对人体有害的物质。 保温杯泡茶会导致茶叶一直被闷在杯子之中，茶香无法挥发，从而影响口感。而且长时间的浸泡会让茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，茶味变的很重，喝起来涩涩的，所以建议不要使用保温杯泡茶。 保温杯一般都是不锈钢材质的，使用保温杯泡茶会导致保温杯的杯壁上产生茶垢，从而减短保温杯的使用寿命。保温杯虽说不可以泡茶，但是可以用来装茶，只需要将茶先泡好，等其温度降低之后，放入保温杯即可。

1、保温杯不可以泡茶。 2、保温杯的温度比较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本身的营养物质会消失，茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味，所以说泡茶是不适宜用保温杯。

从科学的角度来说，保温杯不适合用于泡茶，因为它会影响到茶叶的味道，而且也会降低茶的保健功效。1、影响茶叶的味道保温杯的温度比较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本身的营养物质会消失，茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味，所以说泡茶是不适宜用保温杯。2、降低茶的保健功能喝茶可以提神，茶叶本身对人体也有很多有利的功效，如果茶叶长时间在高温状态下浸泡，茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶水的清香，茶叶中含有的维生素C也会破坏，这样就失去茶的保健功能了。3、容易生成茶垢不易清洗茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢，经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。关于保温杯泡茶是否致癌并无定论，支撑保温杯致癌这一说法的理由是，茶叶长时间和保温杯进行接触会和不锈钢中的铬产生化学反应，析出重金属，增加癌症的风险。而这只是一个臆想，医学界并没有实验证明茶水的弱酸性足以和保温杯中的金属产生化学反应。可即便致癌的说法是一个传言，用保温杯泡茶饮用也并不是一种健康的做法。

如果只是喝茶而不是品茶的话，什么杯子都可以。保温杯泡出来的茶味道上口感上肯定没有茶具冲出来的那么好。如果要考虑那点微量的导致不健康什么的那还剩规格拒绝的用陶瓷杯泡吧，茶本身大量喝也对身体不好。

不建议使用保温杯泡茶，因为保温杯会让里面的水长时间处于高温的状态，而茶叶长时间浸泡在高温水中时，里面的维生素C、单宁、茶多酚等营养物质会被破坏，茶水的颜色也会变得浓重，且会有一股苦涩味。 不建议使用保温杯泡茶 不建议使用保温杯泡茶，因为茶叶最佳的冲泡方式是使用预热好的瓷质容器冲泡，水温会逐渐下降。而保温杯会让水温一直处于较高的状态，茶叶内的物质一直处于高温下会被破坏，从而影响茶叶的营养价值。 使用保温杯冲泡茶叶时，茶叶长时间浸泡在高温水中，还会让茶水的颜色变得浓重，茶水也会有一股苦涩味。并且茶叶中的鞣酸、茶碱类物质会大量渗出，饮用这种茶水还会对人体健康有一定损害。 维生素C等营养物质在水温超过80℃的情况下，就会逐渐被破坏，而长时间浸泡高水温的水，会导致茶叶内的维生素C损失的越来越多，茶叶的保健功效也会因此而逐渐降低。

保温杯不能泡茶，因为会降低茶叶的口感。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，茶叶品质会明显下降，汤色黄变、香气熟闷、茶汁无香味，苦涩度也有显著上升。用保温杯来直接泡茶是不可取的，但要想利用保温杯随时喝上热茶，可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶等冲泡出热茶液，去掉茶叶后将其倒进保温杯，这样就可以随时饮用到热茶了。泡茶一定要选对容器：西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色，便于茶客观赏。另一方面，使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质。

保温杯我只用象印的

可以，但是不建议用保温杯泡茶，因为保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。 保温杯能泡茶喝吗 由于保温杯中一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。 此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。 泡茶在我国有着很多的讲究，是悠久的茶文化中重要的组成部分，讲究茶具、用水、水温、环境、心境，有些特定环境，着装也有着要求。

保温杯可以泡茶喝，但是最好不要用保温杯泡茶喝。因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。泡茶的注意事项1、泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。2、高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。

到了冬天，喝上一杯热水就能暖身，所以保温杯在冬天是很受欢迎的，基本上每个人都会使用到保温杯。有一些喜欢喝茶的人在冬天会用保温杯泡茶，我们知道，有些材质的被子是不适合用来泡茶的，那么，保温杯可以泡茶吗？保温杯泡茶好吗？1、保温杯可以泡茶吗1、可以泡茶，但不适合长时间存茶水，也不适合长时间将茶叶留在杯里。（容易有“闷熟”味、“馊”味）2、尽量选择有茶隔/滤网的款式，以便及时将茶水倒出来（能实现茶水分离。控制浸泡时间，是开始讲究茶饮的第一步、也是值得研究多年的终极奥义吧[龇牙]）3、越嫩的茶，对温度越敏感，尤其是龙井碧螺春之类的芽型绿茶。铁观音和单枞适合较高水温，但浸泡时间要求很短。红茶里比较粗的品种和熟普洱茶比较耐得住久泡。按你喜欢的茶的品种来选择水温和浸泡时间吧2、保温杯不能装什么1、不宜装牛奶营养师说，一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法会让牛奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖，导致腐败，易引起腹泻、腹痛。另外，牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。另外，无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。2、不宜泡茶有报道指出，茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵，维生素会被大量破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。3、不宜携带中药有些人喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。

保温杯不能用来泡茶喝。茶叶中通常含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，通常用80度左右的水泡比较合适。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就会使茶叶中的维生素遭到破坏，导致茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，也减少了茶香，有害物质也会增多。保温杯可以达到良好的保温效果，泡茶喝很可能会导致茶叶里面的茶多酚等物质被破坏，这就不利于茶叶的发挥，因此尽量要避免使用保温杯泡茶，可以使用日常的水杯泡茶喝。泡茶方法在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。这样不会起泡沫，也不会溅出。

不可以。不要用保温杯泡茶叶，因为保温杯里的水会长时间保持较高的温度，而泡茶要求的水温一般在80度左右，如果茶叶长期泡在温度超过80度的水里，会失去本来的风味，变得发苦发涩。可以先把茶叶在茶壶里泡好，再把茶水倒进保温杯里。保温杯，简单说就是能够保温的杯子。一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。据说，磁化水有神奇的功效。2发展来源保温杯保温杯从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。保温瓶，还应用了磁化水原理，就是在瓶底和瓶盖加上磁铁，使水被磁化。

保温杯可以泡茶吗答案 保温杯可以泡茶吗答案，保温杯泡茶的热点一直持续到现在，特别是用保温杯泡菊花枸杞茶，只要掌握正确的保温杯泡茶方法也是可以的。下面立刻来了解一下保温杯可以泡茶吗答案。 保温杯可以泡茶吗答案1 一、保温杯可以泡茶吗 可以的。 保温杯和其他杯子是一样的，无论是玻璃杯、马克杯、大水杯、小水杯还是保温杯其本质上都是装水的容器，无疑都是可以承装茶叶进行泡茶的，只是保温杯他有一个特点就是可以保留住杯内的温度，然后又与外界冷空气隔绝，只有这样他才能够对杯内的水进行保温，故而才被叫做保温杯。保温杯大多数都是用铝合金制成，并不含什么高温会分解的物质，因此保温杯是绝对可以泡茶叶切不会对人体造成什么伤害的。其他那些可以保温，容量多都算是优点。 二、保温杯泡茶会有什么不好的弊端吗 可以这么和你说，保温杯泡茶不会有影响，但是，随着时间的推移，保温杯的内部会从一开始的亮丽变得暗淡还会产生一些类似淤泥但却不是淤泥的污垢，这种东西其实就是茶垢，只是时间久了就堆积起来，虽然对人体没有什么伤害，但却是很碍眼，就显得保温杯很不干净的一中错觉。不过呢也不用担心，这些茶垢是可以清洗的，就用刷子一刷就会消失的，所以啊，保温杯泡水也是很方便又可以做到保温的。用保温杯泡水要注意不要将保温杯中的水盛的太满，这样容易造成保温杯拧不紧，热水漏出来烫伤自己，还有就是倒水进保温杯的时候要把中间的过滤盖拿开，不然水是到不下去的。 由此我们可以知道这个生活小常识，保温杯是可以用来泡茶的，但是里面的茶叶要常常更换。 保温杯可以泡茶吗答案2 不锈钢保温杯不建议泡茶的原因 在人们生活中，喝茶已变成一种生活习惯，因为茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。 此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。 泡茶的茶具有些人选择陶瓷杯，紫砂杯，玻璃杯，也有些人选择用不锈钢保温杯，据专家说泡茶最好不要用保温杯来泡茶喝的，这是对身体非常不健康的喝法。 为什么说用保温杯泡茶不好呢?一般由于维生素不耐高温，长时间高温浸泡会将其大量破坏，不但降低茶的营养价值，而且长时间的"高温浸泡会使茶叶中的有害物质增多。如果长期饮用这种茶，容易引发消化系统、心血管系统、神经系统和造血系统等方面的多种疾病，危害健康。因此，专业人士建议，如果是泡茶的话则不推荐使用保温杯，而是双层玻璃杯为首选。 此外，我们知道一般在茶叶中含有大量的茶多酚、单宁、芳香油和多种维生素，适宜用80℃左右的水冲泡。保温杯有保温功能，如果用保温杯泡茶，茶叶长时浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。由于温度一直保持很高，茶叶中的芳香油会很快发挥掉，减少了茶水应有的香味。 保温杯可以泡茶吗答案3 新买的保温杯怎么清洗 方法一： 1、将新买的保温杯放入水中，从里到外洗一遍，然后往杯中倒入一些中性清洗剂，用刷子（可以用牙刷)蘸取清洗剂将背身内外来回重复的刷几遍，直到认为刷干净为止 2、将以刷好的“新买来的保温杯”用清水冲洗干净，为了防止残留的洗洁精请多冲洗几次，可以将清水加满杯中然后用刷子在刷一遍，用手摸一下杯子里面和外面感觉没有不是那么润滑的感觉就OK了 3、将烧好的开水，（要注意是刚烧好的主要是要达到100度)将开始倒入杯中（倒满)把杆子拧紧，等到5个小时以后将水倒掉，在重复一次，第二次清洗干净后就可使用了。 方法二： 1、可往瓶胆中倒点热醋，盖紧盖子，轻轻摇晃后，放置半小时，再用清水洗净，水垢即除。 2、瓶中加50克小苏打和一杯水，盖紧盖子，轻轻摇晃后，放置半小时，再用清水洗净即可。 3、将鸡蛋壳打碎装在水瓶里，再倒几滴洗涤剂和适量的水，加盖后，上下晃动，用清水冲洗干净即可。 保温瓶怎么保养 1、 使用时，怎么保养保温瓶 （1)避免掉落、碰撞或强力冲击，会造成杯体变形影响产品功效。 保温开关、杯盖等配件按标准食品级塑料制造，在使用中请勿遗失开关、杯盖、垫圈等配件，以免影响正常使用。 （2)避免任何形式的直接加热或置于高温处，否则会引起树脂变形、变色影响产品使用功效。 （3)真空杯内请勿加入干冰、碳酸饮料等易产生高压的液体，勿加入酱油、汤等含有盐成份的液体以免杯体腐蚀。 （4)清洁时请用中性洗涤剂温水清洗，勿使用碱性漂白剂、化学抹布等清洗剂。 装入牛奶等易腐败的饮料后，请尽快饮用并进行清洗以免变质后腐烂内胆。 （5)勿作为除保热、保冷外的其他用途。 2、长时间不使用时，应将内胆充分保持干燥。 （1)为防止异味或污迹产生，使用后清洗干净并使其充分干燥。 （2)由于使用不纯净的水后会留下类似锈迹的红色斑点，可用温水加稀释的醋浸泡三十分钟充分清洗即可。 （3)杯盖：勿高温消毒，以免变形。清洗完应确认密封圈安装完好。

保温杯不宜用来泡茶。茶叶是一种营养丰富的饮品，茶叶中含有茶多酚、芳香物质、氨基酸和多种维生素，茶叶更适宜用70~80℃的水冲泡，若用保温杯泡茶，茶叶在高温恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和营养价值大打折扣。泡茶的特点当用普通茶具冲泡茶水时，大量的有益物质迅速溶解在水中，使茶汤产生一种芳香气味和恰到好处的爽口苦味，用保温杯泡茶茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油溢出，茶单浸出过多使得茶汤色浓味苦。虽然保温杯泡茶不可取，但是用保温杯喝茶是可以的，如果外出时需要携带茶水，可以先用茶壶沏好茶水，待水温降低后再倒入保温杯中，这样既能保持茶温，也能一定程度上保留茶水的口感。

能用保温杯能泡茶喝。若用保温杯泡茶，也可以喝，但是由于保温杯可以保持较高的温度，所以容易使茶叶中的芳香物质很快挥发，从而减少了茶香。此外，高温还能使单宁、茶多酚等渗出过多，使茶的口感变的苦涩，而维生素不耐高温，故若长时间高温浸泡茶叶，会使其维生素被大量破坏，从而造成营养成分的损失。所以若用保温杯泡茶，建议及时饮用，不要泡的太久，以免影响口感，损失营养。泡茶需要注意：(1)扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。(3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

煮五香茶叶蛋秘诀 近年来五香茶叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚茶叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点茶叶蛋放着，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。 南北纵贯铁路沿线，从高屏到北基，以及市集风景特区，甚至行人地下道，都有卖五香茶叶蛋的小贩。友人卢立群兄，外号人称五香茶叶蛋大王，他一口气能连吃十七枚五香茶叶蛋，因此朋友献上封号，尊称茶叶蛋大王。他茶叶蛋吃多了，对於品质优劣，滋味浓淡，就有了深入三昧的品评。据卢君说，卖五香茶叶蛋的虽然磕头碰脑到处都有，可是您要想吃色香味俱全的茶叶蛋，百不一遇，还不是随时可以吃得到呢。 吃茶叶蛋以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春，茶叶蛋就变成元宝啦，浙人吃茶叶蛋叫捧元宝，上海有些行业中极为流行。记得当年在上海时，一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他们对於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来，所谓元宝茶，就是福橘一个，青果鲜橄榄两枚。笔者旅沪一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门，自然奉上元卖茶，家母舅更是卡德地的老主顾，每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋、芝麻糊、鸡批当下午茶，尤其时常叫茶叶蛋来吃，伙计们知道我们怕酸，不吃福橘，所以元宝茶改为茶叶蛋附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家，新春到府拜年待客的元宝茶，就是茶叶蛋。 煮茶叶蛋虽然不算一同事，可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。笔者有位商界朋友，每月从高雄台北要往返四、五次，每次都坐莒光号火车，他平素只喝开水，车上供应的茶叶，他每次总拿一包红茶带同家去，集有成数就拿去煮茶叶蛋，由於茶叶搁久受潮，茶末又细，所以他家煮出来的茶叶蛋，色呈深褐，蛋白老而且韧，蛋黄乾而坚实，请大家吃谁都摇头。足证煮茶叶蛋，茶叶的品质是不可忽略的，碎茶叶末，喝完了的茶叶，用来煮茶叶蛋都会影响风味的， 鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现冰纹，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。 煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。

先把鸡蛋煮熟，然后把每个鸡蛋都敲个口子，放在高压锅里备用。 准备好配料：茶叶（最好是绿茶）、八角、桂皮、花椒（可自行决定放不放）、干辣椒（可自行决定放不放）、酱油、盐、味精、白糖、少量的料酒（按个人口味加调料） 将配料放入高压锅中，加入凉水(水量以没过鸡蛋一指为宜)，盖上盖子和阀门，冒气后，再响20分钟就可以了。 完全泄压后，开盖就可以吃了。没回吃之前可以加热少量的，这样味道更佳美味，直接吃也行。

【五香茶叶蛋】材料：鸡蛋（想吃多少做多少咯，不过地瓜建议一次多做点，可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦！）调料：A：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（A材料并非全都需要，可根据实际情况添加，比如我家没有香叶、所以就不用它，不过越齐肯定味道越香，香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮。）B：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺（B材料则是必需的东西）作法：1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可贴心建议： 1、香料越齐全，卤水的味道就越香2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日

用红茶，红茶就是做茶鸡蛋的

煮五香茶叶蛋秘诀 近年来五香茶叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚茶叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点茶叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。 南北纵贯铁路沿线，从高屏到北基，以及市集风景特区，甚至行人地下道，都有卖五香茶叶蛋的小贩。友人卢立群兄，外号人称五香茶叶蛋大王，他一口气能连吃十七枚五香茶叶蛋，因此朋友献上封号，尊称茶叶蛋大王。他茶叶蛋吃多了，对於品质优劣，滋味浓淡，就有了深入三昧的品评。据卢君说，卖五香茶叶蛋的虽然磕头碰脑到处都有，可是您要想吃色香味俱全的茶叶蛋，百不一遇，还不是随时可以吃得到呢。 吃茶叶蛋以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春，茶叶蛋就变成元宝啦，浙人吃茶叶蛋叫捧元宝，上海有些行业中极为流行。记得当年在上海时，一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他们对於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来，所谓元宝茶，就是福橘一个，青果“鲜橄榄”两枚。笔者旅沪一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门，自然奉上元卖茶，家母舅更是卡德地的老主顾，每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋、芝麻糊、鸡批当下午茶，尤其时常叫茶叶蛋来吃，伙计们知道我们怕酸，不吃福橘，所以元宝茶改为茶叶蛋附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家，新春到府拜年待客的元宝茶，就是茶叶蛋。 煮茶叶蛋虽然不算一同事，可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。笔者有位商界朋友，每月从高雄台北要往返四、五次，每次都坐莒光号火车，他平素只喝开水，车上供应的茶叶，他每次总拿一包红茶带同家去，集有成数就拿去煮茶叶蛋，由於茶叶搁久受潮，茶末又细，所以他家煮出来的茶叶蛋，色呈深褐，蛋白老而且韧，蛋黄乾而坚实，请大家吃谁都摇头。足证煮茶叶蛋，茶叶的品质是不可忽略的，碎茶叶末，喝完了的茶叶，用来煮茶叶蛋都会影响风味的， 鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。 煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。 原料： 鸡蛋 若干(你喜欢) 底汤： 茶叶 一小撮 八角1~2 个 花椒 一小撮 酱油 加至水快成黑色为止 盐 一勺 太太乐鸡精 两勺 我建议：1.最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看 而且有点脏脏的感觉。 2.底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了 把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止 用你能找到的任何武器（大铁勺，*子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味 鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题 如果没有冰箱，一般也能保存五六天 鸡蛋一般要放一到两天才能入味的：）

五香茶叶蛋的N种做法 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔。 3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中） 五香茶叶蛋 第一种： 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。 第二种： [原料/调料] 鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 [制作流程] 1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。 2.在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。 3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。 第三种： 原料: 鸡蛋十只、酱油一两二钱、茶叶一钱、白糖一钱、桂皮两小块 制法: 1.将鸡蛋洗净，放入冷水锅中，先用旺火煮开，再改用小火煮约五分钟，捞起放入冷水里，浸凉后取出，轻轻敲碎蛋壳（卤煮时便于入味）。 2.锅放炉火上，倒入水一斤，加入酱油、白糖、精盐、茶叶、桂皮、八角和鸡蛋烧开，五分钟后连卤汤一起倒入盆内浸泡。食时剥去蛋壳，切块装盘，浇点卤汤即成。 特点: 此菜滋味鲜美，营养丰富。 第四种： 原料：鸡蛋若干 底汤：茶叶一小撮、八角 1~2 个、花椒一小撮、酱油加至水快成黑色为止、盐一勺、太太乐鸡精两勺 我建议： 1.最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看而且有点脏脏的感觉。 2.底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止,用你能找到的任何武器（大铁勺，叉子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味,鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题,如果没有冰箱，一般也能保存五六天,鸡蛋一般要放一到两天才能入味的：） 煮五香茶叶蛋秘诀 近年来五香茶叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚茶叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点茶叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。 南北纵贯铁路沿线，从高屏到北基，以及市集风景特区，甚至行人地下道，都有卖五香茶叶蛋的小贩。友人卢立群兄，外号人称五香茶叶蛋大王，他一口气能连吃十七枚五香茶叶蛋，因此朋友献上封号，尊称茶叶蛋大王。他茶叶蛋吃多了，对於品质优劣，滋味浓淡，就有了深入三昧的品评。据卢君说，卖五香茶叶蛋的虽然磕头碰脑到处都有，可是您要想吃色香味俱全的茶叶蛋，百不一遇，还不是随时可以吃得到呢。 吃茶叶蛋以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春，茶叶蛋就变成元宝啦，浙人吃茶叶蛋叫捧元宝，上海有些行业中极为流行。记得当年在上海时，一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他们对於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来，所谓元宝茶，就是福橘一个，青果“鲜橄榄”两枚。笔者旅沪一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门，自然奉上元卖茶，家母舅更是卡德地的老主顾，每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋、芝麻糊、鸡批当下午茶，尤其时常叫茶叶蛋来吃，伙计们知道我们怕酸，不吃福橘，所以元宝茶改为茶叶蛋附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家，新春到府拜年待客的元宝茶，就是茶叶蛋。 煮茶叶蛋虽然不算一同事，可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。笔者有位商界朋友，每月从高雄台北要往返四、五次，每次都坐莒光号火车，他平素只喝开水，车上供应的茶叶，他每次总拿一包红茶带同家去，集有成数就拿去煮茶叶蛋，由於茶叶搁久受潮，茶末又细，所以他家煮出来的茶叶蛋，色呈深褐，蛋白老而且韧，蛋黄乾而坚实，请大家吃谁都摇头。足证煮茶叶蛋，茶叶的品质是不可忽略的，碎茶叶末，喝完了的茶叶，用来煮茶叶蛋都会影响风味的， 鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。 煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。

茶叶蛋？

煮五香茶叶蛋秘诀 近年来五香茶叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚茶叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点茶叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。 南北纵贯铁路沿线，从高屏到北基，以及市集风景特区，甚至行人地下道，都有卖五香茶叶蛋的小贩。友人卢立群兄，外号人称五香茶叶蛋大王，他一口气能连吃十七枚五香茶叶蛋，因此朋友献上封号，尊称茶叶蛋大王。他茶叶蛋吃多了，对於品质优劣，滋味浓淡，就有了深入三昧的品评。据卢君说，卖五香茶叶蛋的虽然磕头碰脑到处都有，可是您要想吃色香味俱全的茶叶蛋，百不一遇，还不是随时可以吃得到呢。 吃茶叶蛋以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春，茶叶蛋就变成元宝啦，浙人吃茶叶蛋叫捧元宝，上海有些行业中极为流行。记得当年在上海时，一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他们对於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来，所谓元宝茶，就是福橘一个，青果“鲜橄榄”两枚。笔者旅沪一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门，自然奉上元卖茶，家母舅更是卡德地的老主顾，每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋、芝麻糊、鸡批当下午茶，尤其时常叫茶叶蛋来吃，伙计们知道我们怕酸，不吃福橘，所以元宝茶改为茶叶蛋附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家，新春到府拜年待客的元宝茶，就是茶叶蛋。 煮茶叶蛋虽然不算一同事，可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。笔者有位商界朋友，每月从高雄台北要往返四、五次，每次都坐莒光号火车，他平素只喝开水，车上供应的茶叶，他每次总拿一包红茶带同家去，集有成数就拿去煮茶叶蛋，由於茶叶搁久受潮，茶末又细，所以他家煮出来的茶叶蛋，色呈深褐，蛋白老而且韧，蛋黄乾而坚实，请大家吃谁都摇头。足证煮茶叶蛋，茶叶的品质是不可忽略的，碎茶叶末，喝完了的茶叶，用来煮茶叶蛋都会影响风味的， 鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。 煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。 原料： 鸡蛋 若干(你喜欢) 底汤： 茶叶 一小撮 八角 1~2 个 花椒 一小撮 酱油 加至水快成黑色为止 盐 一勺 太太乐鸡精 两勺 我建议：1.最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看 而且有点脏脏的感觉。 2.底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了 把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止 用你能找到的任何武器（大铁勺，*子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味 鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题 如果没有冰箱，一般也能保存五六天 鸡蛋一般要放一到两天才能入味的：）

做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。 做法一 原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。 做法： 1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟； 2.所有的调料放入慢炖锅内； 3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上； 4.咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！ 友情提示： 一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。 做法二 材料： 鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料： 酱油半杯 做法： 1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草； 2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟； 3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。 做法三 1.准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉，有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 2.先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。 3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋！ 4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。 做法四 食品用料： 八角、小茴香、咸盐、酱油，不需要放茶叶，因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉。 提示： 1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，煮沸五分钟左右，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着， 各式茶叶蛋(20张)茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。 4.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。 6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 1.香料配方：绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后，趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔。 3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中） 五香茶叶蛋 制法一： 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。 制法二： [原料/调料] 鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 [制作流程] 1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。 2.在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。 3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。 制法三： 原料： 鸡蛋十只、酱油一两二钱、茶叶一钱、白糖一钱、桂皮两小块 制法: 1.将鸡蛋洗净，放入冷水锅中，先用旺火煮开，再改用小火煮约五分钟，捞起放入冷水里，浸凉后取出，轻轻敲碎蛋壳（卤煮时便于入味）。 2.锅放炉火上，倒入水一斤，加入酱油、白糖、精盐、茶叶、桂皮、八角和鸡蛋烧开，五分钟后连卤汤一起倒入盆内浸泡。食时剥去蛋壳，切块装盘，浇点卤汤即成。 特点： 此菜滋味鲜美，营养丰富。 制法四： 原料：鸡蛋若干 底汤：茶叶一小撮、八角 1~2 个、花椒一小撮、酱油加至水快成黑色为止、盐一勺、太太乐鸡精两勺 我建议： 1.最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看而且有点脏脏的感觉。 2.底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止，用你能找到的任何武器（大铁勺，叉子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味，鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题,如果没有冰箱，一般也能保存五六天，鸡蛋一般要放一到两天才能入味的：） 煮五香茶叶蛋的秘诀 近年来五香茶叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚茶叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点茶叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。 南北纵贯铁路沿线，从高屏到北基，以及市集风景特区，甚至行人地下道，都有卖五香茶叶蛋的小贩。友人卢立群兄，外号人称五香茶叶蛋大王，他一口气能连吃十七枚五香茶叶蛋，因此朋友献上封号，尊称茶叶蛋大王。他茶叶蛋吃多了，对於品质优劣，滋味浓淡，就有了深入三昧的品评。据卢君说，卖五香茶叶蛋的虽然磕头碰脑到处都有，可是您要想吃色香味俱全的茶叶蛋，百不一遇，还不是随时可以吃得到呢。 吃茶叶蛋以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春，茶叶蛋就变成元宝啦，浙人吃茶叶蛋叫捧元宝，上海有些行业中极为流行。记得当年在上海时，一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他们对於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来，所谓元宝茶，就是福橘一个，青果“鲜橄榄”两枚。笔者旅沪一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门，自然奉上元卖茶，家母舅更是卡德地的老主顾，每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋、芝麻糊、鸡批当下午茶，尤其时常叫茶叶蛋来吃，伙计们知道我们怕酸，不吃福橘，所以元宝茶改为茶叶蛋附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家，新春到府拜年待客的元宝茶，就是茶叶蛋。 煮茶叶蛋虽然不算一同事，可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。笔者有位商界朋友，每月从高雄台北要往返四、五次，每次都坐莒光号火车，他平素只喝开水，车上供应的茶叶，他每次总拿一包红茶带同家去，集有成数就拿去煮茶叶蛋，由於茶叶搁久受潮，茶末又细，所以他家煮出来的茶叶蛋，色呈深褐，蛋白老而且韧，蛋黄乾而坚实，请大家吃谁都摇头。足证煮茶叶蛋，茶叶的品质是不可忽略的，碎茶叶末，喝完了的茶叶，用来煮茶叶蛋都会影响风味的， 鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸， 做茶叶蛋所需的材料(20张)敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面俱到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。 煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。 捧元宝的日子一天比一天近了，煮茶叶蛋待客，是省时省事最经济实惠的吃食，如果您打算煮一锅好吃的茶叶蛋，注意以上几点，我想您的茶叶蛋，一定会受客人欢迎的。 做法五 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。 2.如何轻松剥皮：取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔. 3.将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中） 4.茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 提示： 1.香料越齐全，卤水的味道就越香 2.鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂 3.泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。 4.没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日 做法六 原料：鸡蛋8个、红茶2包（或普通干红茶15克）八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干（香料参考分量：八角4个香叶4片桂皮2片辣椒8个。不吃辣的不要放，花椒20粒）。 做法： 1.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹； 2.锅中放入香料加入水至锅的最高水位线； 3.汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包； 4.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时，就可以吃了； 5.建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味。 民供做法七 将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水 浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 嵘麒茗茶( www.94069.com )