波特酒

　　仅供参考　　痛风治疗　　痛风是由于嘌呤代谢发生障碍,血液和组织中积聚大量尿酸和尿酸盐而引起。症状是手指、脚趾、膝、肘等关节疼痛肿胀，甚至变形。　　痛风，是由于长期在风湿寒的环境下而导致的；因此，应该远离风湿寒的环境，生活在相对温暖干燥的环境下。痛风，可以少吃酸性食品，少摄入盐；吃海鲜喝啤酒，会导致痛风。　　教学视频指出：　　中医的历节病，起因都是肝肾两虚，病在筋骨之间游荡，类似于西医的痛风、风湿病。临床上，按照症状分为三种：　　（1）风痹，症状是又麻又痛：风湿相抟，骨节疼痛，掣痛不得屈伸，近之则痛剧，汗出短气，小便不利，恶风不欲去衣，或身微肿，甘草附子汤主之。　　（2）血痹，症状是麻而不痛：血痹，阴阳俱微，寸口关上微，尺中小紧，外证身体不仁，如风痹症，黄芪桂枝五物汤主之。　　（3）历节，症状是但痛不麻：诸肢节疼痛，身体尪羸，脚肿如脱，头眩短气，温温欲吐，桂枝芍药知母汤主之。针对膝盖痛。　　病历节，不可屈伸，疼痛，乌头汤主之。毒性大，严格按照要求制作使用，心脏病患者不能使用。　　可以到当地的中医院进行咨询：能否利用上面经方进行治疗。

白兰地一般超市都有卖的，最便宜的十几块。白兰地只是增加香味或者是在明挡制作时让其燃烧一下，很有气氛。可以用白葡萄酒代替！

夏布利红波尔多这两个是干白葡萄酒

葡萄牙当地非常流行用白色波特酒与奎宁水（Tonic）或苏打水混合，并用酸橘装饰制成鸡尾酒。同时，白色波特酒也非常适合用于制作桑格利亚（Sangria）汽酒。你只需把水果浸泡在白色波特酒中，最后加入白葡萄酒混合即可。

　　TAWNY(茶色)波特，也称为“陈年波特”是比较温和精细的木桶陈化酒，比宝石波特存放在木桶里的时间要长，一直在木桶里要等到出现茶色(一般指的是红茶色)贴上的标签有10年，或者说20年、30年，甚至是40年的。也有很便宜的商业化的酒，一般都是混合一些白的波特和年轻的宝石混合的酒。茶色波特一般有着好闻的干果香，适合于做餐后甜点酒。

波特酒是一种葡萄酒。和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。扩展资料：波特酒起源：全世界很多国家都有生产波特酒（Port或Porto），但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜洛河流域（Alto Douro）及上杜洛河区域（Upper Douro）。波特酒属酒精加强葡萄酒（For-tificd Wine）。波特酒的品种：白波特、RUBY、TAWNY、VINTAGE参考资料：百度百科_波特酒

波特酒需要醒酒吗 　　波特酒需要醒酒吗，每个国家都有属于自己国家的代表酒，波特酒是葡萄牙的国酒。波特酒是一种加强型葡萄酒，很多人对波特酒的喝法不太了解，一起来看看波特酒需要醒酒吗。 　　波特酒需要醒酒吗1 　　由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶，因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。在商店购买的波特酒，开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底，然后将酒液倒入醒酒器，分离酒液和沉淀物。 　　 醒酒时间 　　需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比较重，所以只需要很短的醒酒时间；此外，年份较老的茶色波特往往不需要醒酒，因为它们的沉淀物通常会在装瓶时留在橡木桶中。 　　 如何 醒酒 　　由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶，因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。在商店购买的波特酒，开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底，然后将酒液倒入醒酒器，分离酒液和沉淀物。需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比较重，所以只需要很短的醒酒时间；此外，年份较老的茶色波特往往不需要醒酒，因为它们的沉淀物通常会在装瓶时留在橡木桶中。 　　 醒酒的目的 　　一是让葡萄酒与空气接触，让香气绽放的同时，软化葡萄酒中的单宁，让葡萄酒的口感更加顺滑；二是将葡萄酒与酒中的沉淀物分离开来，避免沉淀物影响品酒体验。 　　波特酒需要醒酒吗2 　　 波特酒是哪个国家的国酒 　　波特酒是葡萄牙的国酒。波特酒是一种加强型葡萄酒，酿制方法为在传统的葡萄酒酿造方法上，通过添加白兰地来终止发酵，得出酒精浓度较高的波特酒。波特酒的酿造和种植都需要在葡萄牙的杜罗河谷内的法定地区完成。 　　 红波特酒好喝还是茶波特酒好 　　红波特酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响（通常在橡木桶中放置的时间不超过3年)。这是一种年轻、酒体饱满、果香味丰富的葡萄酒。 　　而茶色波特酒，由宝石红波特酒和白波特酒调配而成。珍藏茶色波特酒（ReserveTawnyPorts)至少需要在橡木桶中陈酿7年，陈酿过程中浓郁的果香基本褪去，葡萄酒被氧化后，香气转为干果、香草和肉桂香，发展出焦糖、巧克力和蜂蜜味，葡萄酒的颜色也开始转变成茶色，而不是之前清澈透亮的紫色和宝石红色，同普通的波特酒颜色区别较大。 　　红波特酒和茶波特酒的味道是有区别的，它们的风味各有特点，要说哪个好喝还是看自己的喜好。选择上，依照个人的口味去挑选即可。 　　 红宝石波特酒和茶色波特酒的区别 　　在超市里看着红宝石和茶色的瓶子可能分不清哪个是哪个，因此，绘制它们之间的.差异可能有点困难。然而，这些特征有助于区分这两者。 　　1、红宝石波特酒的颜色更深更红，而茶色波特酒的颜色更浅更棕。 　　2、红宝石波特酒通常储存在不锈钢或混凝土容器，以防止氧化，而茶色港储存在木制或橡木容器，以允许逐步氧化和蒸发。这导致了红宝石和茶色的颜色分别。 　　3、红宝石色的波特酒更典型的是一款富含多种水果的红酒，即黑醋栗、李子、无花果和黑莓。它也可以有甘草、桉树、烟草、薄荷或矿物香料。另一方面，茶色波特酒的味道则反映了它的年龄和氧化程度，因此，口味主要包括葡萄干、坚果、肉桂、丁香、香草、奶油糖果和焦糖，有时它也有异国的香草或香料的味道。 　　红宝石波特酒和茶色波特酒的相似之处 　　主要的相似之处是，这两种葡萄酒的产地相同。它们也是由同样的葡萄制成的，在成品中酒精含量大约为20%。

波特酒是强化葡萄酒，也是甜点酒，起源于葡萄牙。波特酒在酿制过程中会添加中性酒精杀死酵母，停止发酵，因此波特酒度数比一般葡萄酒高，还带有甜味。波特酒是一种来自葡萄牙的甜红强化葡萄酒。波特是最常见的甜点酒，因为它富含甜味，带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱的味道。波特酒的酿造过程非常复杂，在杜罗河谷收获葡萄并发酵之后，还要通过加入中性的葡萄烈酒来提升酒精度，从而杀死酵母，停止发酵进程。然后这些酒会被运往波尔图市进行陈酿，直至成为成品装瓶出售。在酿造过程中添加的烈酒，一般是类似白兰地的白酒aguardente。杜罗河谷是最古老的指定葡萄酒保护产区1756年杜罗河谷被正式界定为法定葡萄酒保护产区，使其成为世界上最古老的受保护的葡萄酒制定产区。

波特酒为葡萄牙名加强酒，工艺是将葡萄酒中加入葡萄酒精加强酒精度或者抑制葡萄继续发酵使酒中残留一定含量糖分，所以波特酒一般偏甜，波特种类繁多，大致有红宝石波特红宝石珍藏波特晚装瓶波特，传统晚装瓶年份波特，茶色波特等等，其中茶色波特有十年二十年三十年四十年等年份珍藏，酒精度数在二十度左右。干邑则是法国干邑区的白兰地有很高荣誉，除了干邑区的白兰地，其他地方的白兰地都不可以称为干邑，法国最著名的白兰地有干邑与阿尔马涅克（雅文邑），这些酒都是蒸馏酒度数40多度，而波特不是蒸馏酒度数偏低。与波特同级别的都叫加强酒比如雪莉酒。而白兰地 伏特加 威士忌 朗姆酒 龙舌兰（特基拉）都叫蒸馏酒，中国白酒也是蒸馏酒。干邑与波特共同点一般都是用葡萄酿造，不同点一个是加强一个是蒸馏。

波特酒叫晚安酒，波特酒这款酒的度数非常高，而且人喝下去一杯就有一种想睡觉的感觉，所以叫做晚安酒。x0dx0a波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。x0dx0a更多关于波特酒为什么叫晚安酒，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/6ca8481615824156.html?zd查看更多内容

这是个什么酒？

多罗河沿岸的葡萄园的土壤基本上没有太大的区别，都为含片岩的土壤，只是含的片岩数量多少的问题。而波特酒主要是使用本土红葡萄品种酿造的（这个国家不使用全球比较通用的葡萄品种酿酒），而且通常都是混合好几个品种一起酿造的。顺便讲一句，人们想起葡萄牙往往都为波特酒，然而多罗河流域的红酒相当不错，丰厚、浓郁、可口，很容易让人陶醉的。传统的酿造法是，葡萄采下来后放入一个很大矮矮的水泥的大槽里，几个人一组的去踩葡萄，而且都是赤足的去踩，据说这样能使酒获得非常好的色泽和充足的单宁。每到收获季节，这里的人们又是喜又是怕，因为这是非常辛苦的日子，白天要爬到山坡上去采葡萄，并一篮篮背下来，晚上还要踩葡萄，这是没日没夜干活的日子，不过如今已经很少有酒厂使用这种酿造法了，就是有也是为了秀给别人看的表演了，不过采收多为手工，这主要是地理位置不允许机悈化。

Aging in wooden barrels像其他葡萄酒一样，波特酒，应储存在凉爽但不寒冷，黑暗的（光会对波特酒造成损害），一个温度稳定的（如一个地窖）地点。如果酒瓶是软木塞塞着的，将酒瓶卧倒放置；如果是普通瓶塞，则直立放置。

雪利酒是用酒精加强的葡萄酒。西班牙安达卢西亚赫雷兹jerez产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(fino)和浓色的欧罗索(oloroso)两种，先把巴罗米诺葡萄(palomino)制成干性葡萄酒，装入捅中约七、八成满，让酒液在捅中酝酿，葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜。如制造菲诺雪利酒，则添加15％以下的酒度的酒精，使酵母薄膜得以继续繁殖;如果制造欧罗素，则要添加16％以上的酒精，使白膜中止繁殖，使酒液的颜色得以加深。雪利酒的陈化有·—种独特的“索乐拉方式”(solerasystem)。在陈化过程中，将酒桶叠成数层．每年的销售是从最下面那二层的酒中每桶取出三分之一去销售，然后从最下面第二层的酒中注满最底层的捅，第三层的又注满第二层的捅，如此类推．新鲜的酒液补充到最上一层的酒桶中。保证了酒质的稳定和香酵。雪利酒的酒质和风格都闻名于世界。雪利酒在最后一道混合工序时，必须把酒度调至30。左右。雪利酒味道清新、酵美甘甜。波特(porto)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的.波特最早的名字叫port，由于此名字被其他产酒国使用，近年来，他们已经使用波特酒的出口口岸的城市porto或者说oporto来命名这类酒，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用porto的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。

之前我喝过SEQUEIRA的茶色波特酒感觉很不错！

波特酒产于葡萄牙，是葡萄酒的“酒精加强版”， 波特（port）是在葡萄汁发酵过程中便加入了酒精，酒精抑制了酵母而停止发酵，葡萄汁还没来得及完全发酵，所以酒液中的糖分被保留了下来，所以波特酒带有甜味。也正因为如此，波特酒的味道变化非常大，可以是很甜的，也可以是几乎没甜味的，喜欢哪一种，全看个人口味。

VINTAGE更好。VINTAGE波特，这是相当美妙的波特酒，只在最好的年份才做，一般是每三年会有那么一次，而且也是挑选最好的葡萄酿造而成的。波特酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的。

10年陈酿珍藏波特酒还能存放10-40年。因为10年陈酿珍藏波特酒由于在木桶里氧化的快，所以会变成琥珀色，而且它可以在木桶中陈酿存放10-40年，是比较温和、精细的木桶陈化酒。

1、波特酒属于强化葡萄酒，在酿制过程中加入了烈酒，储存能力比普通葡萄酒高，打开后的波特酒保存在常温和冰箱里都可以，当然在冰箱低温保存更好，但也应该尽快饮用，因为品质会随着时间而降低。 2、波特酒是一种强化酒，本质上意味着它是葡萄酒和烈酒(一般情况下是白兰地)的精心混合。混合实现了两件事:它使饮料变得更浓，也使饮料更稳定。 3、波特酒的质地丰富、甜美，比许多其他类型的酒稍浓。与其他类型的葡萄酒相比，它含有更多的酒精(从19%到23%)。这可以用以下事实来解释:在发酵结束前加入蒸馏过的葡萄酒精，所有的糖都转移到酒精中。 4、虽然波特酒有着香甜的口感，但是由于它的酒精含量比较高，饮用者不能像喝葡萄酒那样过多饮用波特酒，否则就会很容易醉。葡萄酿制的波特酒最适合的是纯饮，如果想要在用餐的时候对它进行饮用，最好饮用白波特酒，在欧洲国家大多数的人都用它作为开胃酒，对消化系统有着很大的帮助。波特酒的最佳饮用时间是在十五度到二十度之间，为了享受它的优雅口感，大家一定要对温度掌握好。

波特酒强化的时间是二到三天。酿造红波特的时候，先是尽快提取颜色和单宁，然后发酵，当酒精度到6-9度的时候，加入77%的烈酒加强，这就是红波特了。提取颜色单宁的时间再短一些的话，就成为粉红波特了。有时候粉红波特是红波特和白波特调配而成的。而白波特传统上是高度萃取，温暖条件下发酵，带有氧化的颜色和味道。

【答案】： style="font-family: 宋体, SimSun;">答案：B style="font-family: 宋体, SimSun;">解析： style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; text-indent: 28px; background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: 宋体, SimSun;">波特酒是产于葡萄牙北部的杜罗河流域（Alto Douro）及上杜罗河区域（Upper Douro）

波特酒是多少度 　　波特酒是多少度？波特酒是一种加强型葡萄酒，这种酒在传统的葡萄酒酿造方法上，通过添加白兰地来终止发酵，得出酒精浓度较高的波特酒。下面我分享波特酒是多少度？ 　　波特酒是多少度1 　　波特酒是一种加强型葡萄酒，酒精度数比较高一些，一般在17度到22度左右。波特酒是在葡萄汁还没有发酵结束的时候，加入葡萄蒸馏酒精把酵母杀死，终止发酵得到的。 　　 雪莉酒与波特酒的区别 　　雪莉酒和波特酒的区别：在于衰老的过程，虽然波特酒是通过添加中性葡萄酒来停止发酵，并留下一些糖来提高酒精含量来生产的，但是雪利酒会经历整个发酵过程，然后与蒸馏过的葡萄酒混合。 　　波特酒的质地丰富、甜美，比许多其他类型的酒稍浓。与其他类型的葡萄酒相比，它含有更多的酒精（从19 %到23 % )。这可以用以下事实来解释：在发酵结束前加入蒸馏过的葡萄酒精，所有的糖都转移到酒精中。另一方面，雪利酒又干又淡。一般来说，它含有11 - 12 %的酒精，尽管Fino或Amontillado多约有15 %，Oloroso高达17.5 %。 　　与雪利酒相比，波特酒可能会经历还原或氧化陈酿。在第一种情况下，它储存在瓶子里，从不暴露在空气中。在第二种情况下，葡萄酒被放在木桶中，并积聚一些氧气。 　　 波特酒的品种 　　 1、白波特酒 　　白色的波特酒是波特酒中最为常见的一个品种，也是价格最便宜的，要是从甜度上来说的话，白波特酒的甜度在波特酒中属于中等甜度，最为大部分的人能够接受，同时也因为价格便宜，所以是大部分人平时喝的波特酒。 　　 2、茶色波特酒 　　茶色波特是波特酒中度数比较高的，而且是经过了长时间储藏的酒，所以颜色比较深，偏茶色，甜度也比较低，也属于波特酒中比较广泛存在的一种品种。 　　 3、红宝石波特酒 　　红宝石波特酒是波特酒中上好的品种，香味非常的浓郁可口，而且制作工艺也是最为复杂的，储藏也是非常有讲究的.，所以价格也是波特酒中最高的哦。 　　 4、桃红波特酒 　　这是新出来的波特酒品种，除了有着丰富的葡萄的香气之外，里面还添加了樱桃以及草莓，所以喝起来非常的有水果汁的感觉，再加上颜色的粉粉嫩嫩，所以是很多女孩子非常喜欢的酒类，而且度数也比较低，喝起来也比较安全放心。 　　 波特酒需要醒酒吗 　　由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶，因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。在商店购买的波特酒，开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底，然后将酒液倒入醒酒器，分离酒液和沉淀物。 　　波特酒是多少度2 　　 波特酒是哪个国家的国酒 　　波特酒是葡萄牙的国酒。波特酒是一种加强型葡萄酒，酿制方法为在传统的葡萄酒酿造方法上，通过添加白兰地来终止发酵，得出酒精浓度较高的波特酒。波特酒的酿造和种植都需要在葡萄牙的杜罗河谷内的法定地区完成。 　　 红波特酒好喝还是茶波特酒好 　　红波特酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响（通常在橡木桶中放置的时间不超过3年)。这是一种年轻、酒体饱满、果香味丰富的葡萄酒。 　　而茶色波特酒，由宝石红波特酒和白波特酒调配而成。珍藏茶色波特酒（ReserveTawnyPorts)至少需要在橡木桶中陈酿7年，陈酿过程中浓郁的果香基本褪去，葡萄酒被氧化后，香气转为干果、香草和肉桂香，发展出焦糖、巧克力和蜂蜜味，葡萄酒的颜色也开始转变成茶色，而不是之前清澈透亮的紫色和宝石红色，同普通的波特酒颜色区别较大。 　　红波特酒和茶波特酒的味道是有区别的，它们的风味各有特点，要说哪个好喝还是看自己的喜好。选择上，依照个人的口味去挑选即可。 　　 红宝石波特酒和茶色波特酒的区别 　　在超市里看着红宝石和茶色的瓶子可能分不清哪个是哪个，因此，绘制它们之间的差异可能有点困难。然而，这些特征有助于区分这两者。 　　1、红宝石波特酒的颜色更深更红，而茶色波特酒的颜色更浅更棕。 　　2、红宝石波特酒通常储存在不锈钢或混凝土容器，以防止氧化，而茶色港储存在木制或橡木容器，以允许逐步氧化和蒸发。这导致了红宝石和茶色的颜色分别。 　　3、红宝石色的波特酒更典型的是一款富含多种水果的红酒，即黑醋栗、李子、无花果和黑莓。它也可以有甘草、桉树、烟草、薄荷或矿物香料。另一方面，茶色波特酒的味道则反映了它的年龄和氧化程度，因此，口味主要包括葡萄干、坚果、肉桂、丁香、香草、奶油糖果和焦糖，有时它也有异国的香草或香料的味道。 　　 红宝石波特酒和茶色波特酒的相似之处 　　主要的相似之处是，这两种葡萄酒的产地相同。它们也是由同样的葡萄制成的，在成品中酒精含量大约为20%。

有。万利仕茶色波特酒是波特酒的一种分类，该酒是用酒曲而制成的一个酒，在制作的过程中酒曲中的酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳，在倒酒的时候就会产生气泡，是有气泡的。茶色波特是波特酒的一种分类，因经过氧化陈年，酒液呈现「茶色」而得名。

　　波特酒是强化葡萄酒，也是甜点酒，起源于葡萄牙。波特酒在酿制过程中会添加中性酒精杀死酵母，停止发酵，因此波特酒度数较高，还带有甜味。 　　波特酒是一种来自葡萄牙的甜红强化葡萄酒。波特是最常见的甜点酒，因为它富含甜味，带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱的味道。 　　波特酒的酿造过程非常复杂，在杜罗河谷收获葡萄并发酵之后，还要通过加入中性的葡萄烈酒来提升酒精度，从而杀死酵母，停止发酵进程。然后这些酒会被运往波尔图市进行陈酿，直至成为成品装瓶出售。在酿造过程中添加的烈酒，一般是类似白兰地的白酒aguardente。杜罗河谷是最古老的指定葡萄酒保护产区1756年杜罗河谷被正式界定为法定葡萄酒保护产区，使其成为世界上最古老的受保护的葡萄酒制定产区。

都是加强型葡萄酒。所谓加强型葡萄酒，就是在天然葡萄酒中加入蒸馏酒调配而成，酒精含量在15——20%之间。雪莉酒是西班牙雪莉产区的，波特酒是葡萄牙的。二者关键的一个区别是加强方式的不同。可以去公一众一浩葡萄酒品鉴 winetasting了解更多。

比如酒体重的葡萄酒。当然，还有美国。3　　饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同，即使评论，以饮到为荣，如晚收成的酒、贵腐酒、冰酒等。如果你口味偏重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒、阿根廷、澳大利亚的酒。2. 第二阶段这个阶段已经是喜欢喝葡萄酒的人了，这时他们开始喜欢浓郁口味的葡萄酒，开始追捧波尔多五大酒庄的酒。然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变。你开始对这两个国家的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴趣，法国勃艮地的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了黑皮诺，也开始喜欢酸度较高的干白了，比如夏布利的干白。5。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，如果有钱，通常分为以下几个阶段：1. 刚接触葡萄酒时刚接触葡萄酒时，人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果你喜欢甜口味。喝白葡萄酒的人则开始喜欢美国的霞多丽（Chardonnay）和新西兰的长相思（SauvignonBlanc）. 第三阶段这些人喝葡萄酒已经有一定经验了，不再追求酒体较重的葡萄酒，对葡萄牙杜鲁河（Douro）的红酒，可选择半甜的白葡萄酒或甜酒，你越来越追求性价比好的葡萄酒，什么酒在什么时节喝，什么场合喝什么酒、德国的雷司令（Riesling）干白，而对美国的霞多丽不屑一顾. 第五阶段喝到这一阶段。4、单宁新的葡萄酒，如智利、西班牙的里奥哈（Rioja）和纳瓦拉（Navarra）的酒也兴趣盎然，发现这里竟然也有性价比高的佳酿，而且开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。6. 第六阶段这基本是最高阶段，你已懂得在葡萄酒的世界里打太极拳了。这个时候、智利等国家单宁重的红酒，吃西餐怎么选酒等，这些你已了如指掌，也基本不加入个人喜好，而是评判这款酒的本质风味，而开始追求优雅和细腻的葡萄酒。这时，你才想起西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国家，并确定这款酒的级别. 第四阶段这些人开始追求个性化和特点。这时候开始喜欢上意大利的葡萄酒，巴罗洛（Barolo）和蒙塔奇诺（Montalcino）地区的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返，什么酒适合配什么样的中国菜

费雷拉（ferreira）国内也称为白鹤，tawny是茶色波特的意思，也称为陈年波特。10年陈的国内售价在600左右~~

1.白波特 　　白的波特,是用灰白色的葡萄酿造的,一般是作为开胃酒那般饮用的,主要在产自葡萄牙北部崎岖的多罗河山谷.酒的颜色通常是金黄色的,随着陈年时间增长,颜色越深,酒口感圆润,容易饮用,通常还带着香料或者蜜的香气. 　　2.RUBY(红宝石)波特 　　这是最年轻的波特,它在木桶中成熟,它是活泼的,容易明了的年轻的酒.一般来说酒色比较深,带有黑色桨果的香气,当地人喜欢当成餐后甜酒来喝的一类酒. 　　3.TAWNY(茶色)波特,也称为“陈年波特” 　　是比较温和精细的木桶陈化酒,比宝石波特存放在木桶里的时间要长,一直在木桶里要等到出现茶色（一般指的是红茶色）,贴上的标签有10年，或者说20年、30年，甚至是40年的。也有很便宜的商业化的酒,一般都是混合一些白的波特和年轻的宝石混合的酒。茶色波特一般有着好闻的干果香，适合于做餐后甜点酒。 　　4.VINTAGE（年份）波特 　　这是相当美妙的波特酒,只在最好的年份才做,一般是每三年会有那么一次,而且也是挑选最好的葡萄酿造而成的。年份波特需要经过两年的木桶培养，好的酒需要数十年的瓶陈才能成熟，由于这类酒是瓶陈所以酒碴很多，喝的时候需要换瓶。酒的口味也非常浓郁芬芳。 　　5.QUINTA VINTAGE PORTS（迟装瓶年份波特酒） 　　这又称为LBV，完全定位为晚装瓶的年份酒显然是误区，这些PORT 品质比年份波特低一点，他们混合装瓶是在4-6年收成后，大部分是商业化的而且便宜的酒，口味比较重，好一点的酒喝时是需要换瓶的。 　　6.SINGLE QUINTA VINTAGE PORTS（单一酒庄年份波特） 　　指的是葡萄来自一个酒园，并不一定就比年份酒好到那里去，不过的确是有着特殊风格的葡萄酒，并不一定比年份酒瓶陈时间长，喝时需要换瓶。 　　波特酒是世界上古老的酒种类，随着今天干酒的大行其道，波特酒有点像没落贵族一般，成了人们餐后偶然想起的酒。但是也很难讲从此波特酒就会走向衰败，说不一定它会相复古服装的一般又会成为新的时尚，特别是它陈年的价值也吸引了一些投资的青睐，就它的口味和香气应该会深得中国传统的老酒客喜爱。