槟榔芋闷猪脚的家常做法大全怎么做好吃视

太多做法了。煎：切约1厘米厚的片，放油锅慢火煎蒸：切块放在大碗铺底，面铺腊肉片，隔水蒸30分钟。炸：切薄片或是1厘米厚的片（看个人口味），慢火炸至表面略焦黄。煮：洗干净，放电饭煲里，放刚好没过芋头面的水，放少许盐，按煮饭键。

1、食材：槟榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、葱少许、盐少许、生抽少许、萝卜干、少许、辣椒油少许。2、槟榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子压成蒜泥，萝卜干切丁。3、油烧至5^6成熟，槟榔芋片下锅油炸。4、直到槟榔芋片浮起来，口感变脆，捞出，沥干。5、加入辣椒油，香菜，蒜泥，盐，生抽，萝卜干丁拌匀即可。

1、将槟榔芋剖开，取出里面的肉，切成小块，放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中，加入少许白糖碾压成泥状，在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮一分为二，取半张铺平，将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上，卷起来;将包好的芋卷裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。2、槟榔芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。养胃：食用槟榔芋可以起到养胃的效果，对于患有胃寒症的患者，食用后，可以暖胃。补肾虚：槟榔芋对于肾虚引起的“热证”有很好的缓解效果，例如腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等症状。健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状。

做法一：槟榔芋蒸扣肉准备材料：五花肉800克、槟榔芋500克、盐菜100克、植物油600克、盐5克、味精少许、酱油10克、老抽、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末适量。做法：1、将五花肉清洗干净，并切成半指厚的片状，然后加入适量的盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀，腌制一会。2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热，将去皮洗净的槟榔芋切成与肉相同大小的片后放入锅中炸成金黄色时捞出沥干油分。3、将肉与槟榔芋相间整齐排列放入盛有已入味的盐菜钵中，剩余原料成梯形排列在钵边缘，再将盐、味精、酱油拌匀放入钵中，上笼蒸至五花肉软烂即成。做法二：银杏芋泥主料：白果2两，槟榔芋1.5斤调料：冰糖6两，葱3棵，水两杯做法：1、银杏去壳、去衣，洗净，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起银杏，糖水留用。2、槟榔芋去皮洗净，切大件，隔水蒸稔，趁热压成芋茸。3、烧热镬，下油四汤匙爆香葱弃去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸软滑盛起，排上银杏即成，可放进切柜雪冻或趁热食用。槟榔芋的功效与作用1、养胃：槟榔芋能够暖胃，治疗胃寒症。2、补肾虚：槟榔芋能够缓解“热”的症状，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。3、健脾：槟榔芋能够健脾胃、补气养身，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

〔主料辅料〕肥鸭1只1200克白糖20克槟榔芋头500克湿淀粉10克水发香菇50克姜4克绍酒30克葱10克精盐3克高汤600克味精3克酱油15克花生油800克（约耗80克）〔烹制方法〕1.鸭宰净，在腹腔内将骨骼略斩断，肉厚处剞几刀（勿透皮肉），用酱油10克、绍酒10克、精盐3克腌半小时。芋刨去皮，切菱形块。姜切片，香菇去蒂。2.炒锅置旺火，倒人花生油，烧至六成热，放入腌过的鸭子，炸2分钟捞出。油烧到七成热，放入芋块炸3分钟捞出。葱炸过。3.炒锅回置火上，留底油50克，放入白糖10克熬红，加酱油、绍酒、高汤、精盐、鸭子、香菇，旺火烧沸后，移中火焖30分钟盛出。4.取扣碗1个，碗壁抹油，香菇面向碗壁，鸭子皮向碗壁整只盘好，芋填上面，葱姜盖扣碗面，倒入焖汁，入蒸笼蒸一小时半取出，去姜焖汁滗入锅中，蒸碗反扣于盘上，焖汁调湿淀粉。味精勾芡，淋在鸭上即成。〔工艺关键〕鸭子经炸、焖、蒸三道工序而成，软烂成形，味道鲜美。〔风味特点〕我国食芋历史悠久，《管子》记载种芋，（史记 项羽本纪）有“士卒食芋菽”的记载。芋的品种很多，唯槟榔芋最好，槟榔芋是闽南的特产，泉州“四都”（今罗溪马甲）槟榔芋，既松且香，驰名遐迩。槟榔芋因质松善于吸取较多同烹鲜液，因而比其他食品作辅料来得鲜美可口。槟榔芋鸭是泉州传统名菜，六月新芋登场，正是鸭肥季节，此菜便成为夏秋季时节的尝新佳肴。

槟榔芋简介：槟榔芋又称香芋，属天南星科魁芋属。是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。原料：猪五花肉500克，台湾槟榔芋400克，青菜适量，蒜泥1克，八角末0．5克，南乳15克，精盐2．5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克，淡二汤200克，花生油1500克（约耗75克）。制作方法：1．台湾槟榔芋打开包装后准用。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。2．将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。3．用中火攻热炒锅，下油烧至八成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块。4．将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中；周围饰以焯过的青菜。5．用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油（5克），用湿淀粉调稀匀芡，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。特点：色泽金黄，色、香、味、形俱佳，芋片肉片柔软细嫩，肥而不腻。

1、大米洗干净用盐油腌超过半小时。 2、槟榔芋切成粒。 3、然后将所有材料都加入到压力锅里。 4、加上超过半锅水就可以开始煮沸。 5、大火煮开约二十分钟转小火继续煮二十分钟左右即可,食用之前加少许盐

槟榔芋怎么做好吃？槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。芋头的做法有很多种，可以炸、煮、蒸、炒，做主食、点心、做菜都可以。食材：槟榔芋头、豆瓣酱 、葱蒜步骤一：芋头洗净，刨皮，再清洗，切块（芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中，不然表面会发黄发黑。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏）步骤二：热锅放油，油7分热，放入切好的蒜沫，豆瓣酱。炒出香味，放入切好的芋头。步骤三：翻炒后加入盐、鸡精。最后再放入水，大火煮开后转小火焖煮。20分钟后收汁，撒上葱花，装盘即可 。这里也可以加入一些高汤，这样做好的汤汁味道会鲜美一点 。

方法/步骤准备材料：槟榔芋；请点击输入图片描述将槟榔芋去皮洗净；请点击输入图片描述切成大块；请点击输入图片描述将槟榔芋块放入锅里隔水蒸一下；请点击输入图片描述大约蒸8-10分钟即可；请点击输入图片描述请点击输入图片描述取出蒸好的槟榔芋，撒点盐先，够烂够松软的芋头出炉了。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述注意事项依照个人口味加入盐巴或白沙糖；

主料槟榔芋 ：500辅料盐 ：适量香葱 ：适量油 ：适量具体步骤第一步1.槟榔芋刮去外皮，清洗干净后切成小块，泡在清水中第二步2.香葱清洗干净切成小段第三步3.起油锅，待油温七成热时放入槟榔芋煸炒第四步4.大火煸炒约2分钟左右，加入适量的水焖煮第五步5.中火焖煮约5分钟左右，至槟榔芋酥烂第六步6.加入香葱，并加少许盐调味第七步7.起锅、装盘、上桌，美味的葱烧槟榔芋吃起。烹饪技巧家常菜，无需特殊技巧。

槟榔芋削去皮，切成块状，洗净，沥干水，风干一会（表面没水分），锅里的油未完全沸之时，即可下锅炸。还有一个方法，槟榔芋去皮，先洗净后，切成薄薄的片状，放在盘中散开的，风干至硬身，然后放入未完全沸起的油里，慢慢的泡熟，用抓哩快速捞起滤去油，凉却后是一种不错的小食，即是以前广东的过年食品“茶泡”，佐茶或啤酒都不错。

用料 槟榔芋 排骨 姜片 葱花 高压锅 槟榔芋排骨汤的做法 排骨稍焯水，槟榔芋削皮后切块。两者一起加适量姜片入高压锅。高压锅里加适量水，开火，煮！高压锅鸣叫冒气后，煮15分钟左右可关火。出锅时加点葱花、盐，就ok啦。是不是简单到令人发指？没错！没有其他的配料，只是原汁原味的芋香排骨香。你，值得去做！！！配的咸蛋煎豆腐+酸辣土豆丝就不啰嗦了。。。

槟榔（学名：Areca catechu L.）棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产马来西亚

主料槟榔芋500克五花肉400克辅料油1500克盐适量胡椒粉适量酱油适量白醋3匙白糖5匙蒜头7瓣细香葱少许地瓜粉适量干炸粉少许步骤1.准备食材2.带上手套将槟榔芋去皮洗净切成小块五花肉去皮用刀背拍几下后切成小块蒜头去皮剁细末葱洗净控干水切细末3.切好的五花肉放容器中依次加入胡椒粉.盐.酱油.地瓜粉.干炸粉拌匀4.取个带盖的锅.依次放入蒜末.白醋.白糖调匀做成调汁5.起火坐锅倒入食用油6.待油冒小泡时放入槟榔芋油炸7.用筷子能插透槟榔芋时即盛出芋子8.放入肉块炸制9.炸到颜色深黄时用捞勺捞出待油温升高后再复炸1分钟捞出10.将炸好的竽块和肉块放进有调汁的锅中11.盖上锅盖手压住上下晃动2分钟再静置5分钟12.到到盘中撒上葱末即可

应是先切成块状，再隔水蒸熟，（熟得快一些）。然后在油里略炸一下，感觉稍硬身，趁热放进预先备好的糖浆里浸一下，快速的取出，待冷却后就会有挂霜的效果。

拔丝芋头，和拔丝地瓜一个做法

　　槟榔芋是一种非常特殊的食材，很多人把它和槟榔联系在一起，其实它是属于一种芋头，也可以把它当做是粗粮来看它的营养价值很高，也可以做成各类美食，那么槟榔芋的做法到底都有哪些呢?下面就让本文来为大家做出讲解。 　　 1、槟榔芋粥 　　槟榔芋用来做成粥的话，绝对是非常值得推荐的一种做法，这种做法做出来的味道很好，营养价值也比较高，先准备几个槟榔芋，将外皮去除后，把里面的果肉切成丁状，尽量的切小一点，然后要准备一碗大米淘洗干净放入锅中，加入水再把切好的槟榔芋放进去，启动电饭煲直接将其煮成浓稠粥后就可以吃了。 　　 2、槟榔芋汤 　　还可以选择把槟榔芋用来煲汤喝，把槟榔芋包成汤来喝的话，味道是非常浓香的，营养价值也是极高的，做法也是很方便的，首先要准备几个槟榔芋，将其外皮去掉，然后把里面的果肉切成块状或者丁状，放入锅中，加入水，再加入少量的糖，再准备几颗干红枣，洗干净以后也一同放进去，然后用大火将其煮开后再改用小火慢煮，直到煮成浓汤后就可以喝了。 　　 3、槟榔芋烧肉 　　槟榔芋可以用来单独做成菜肴，也可以配合肉系统做成菜肴，把槟榔芋用来烧肉的话，就是非常不错的一种做法。首先要准备3~5个新鲜的槟榔芋将外皮去除干净，把果肉切成块状，尽量切小一些，准备一块五花肉，洗干净后切成块。里面放入植物油烧热，先把五花肉放进去翻炒，接着把处理干净的槟榔芋也放进去一同翻炒，再倒入红烧酱油，料酒，红糖以及少量的食用盐，炒香后再放入水焖煮后即可。 　　槟榔芋的各种做法是很多的，不同的做法具有不同的特点，口味鲜香，营养丰厚，如果大家喜欢吃槟榔芋的话，那么以上这些做法都可以试一试。 扩展阅读： 槟榔芋 槟榔芋的做法

一、准备材料：槟榔芋一个（大小不限），新鲜猪油适量，白沙糖适量。二、制作方法：1、将槟榔芋去皮，切成块。2、将槟榔芋块放入高压锅，加适量水（水面约与槟榔芋等高），放电磁炉上煮。3、先用高火煮，待高压锅冒气后，换成500瓦的小火煮10分钟。4、取出煮好的槟榔芋，去除多余水份，依照个人口味加入新鲜猪油和白沙糖，混和捣成泥。5、最后将捣好的槟榔芋泥放入微波炉，中火蒸5分钟即可。

1、将槟榔芋剖开，取出里面的肉，切成小块，放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中，加入少许白糖碾压成泥状，在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮一分为二，取半张铺平，将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上，卷起来;将包好的芋卷裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。2、槟榔芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。养胃：食用槟榔芋可以起到养胃的效果，对于患有胃寒症的患者，食用后，可以暖胃。补肾虚：槟榔芋对于肾虚引起的“热证”有很好的缓解效果，例如腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等症状。健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状。

1、将槟榔芋剖开，取出里面的肉，切成小块，放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中，加入少许白糖碾压成泥状，在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮一分为二，取半张铺平，将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上，卷起来;将包好的芋卷裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。 2、槟榔芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。养胃：食用槟榔芋可以起到养胃的效果，对于患有胃寒症的患者，食用后，可以暖胃。补肾虚：槟榔芋对于肾虚引起的“热证”有很好的缓解效果，例如腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等症状。健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状。

1、食材：槟榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、葱少许、盐少许、生抽少许、萝卜干、少许、辣椒油少许。2、槟榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子压成蒜泥，萝卜干切丁。3、油烧至5^6成熟，槟榔芋片下锅油炸。4、直到槟榔芋片浮起来，口感变脆，捞出，沥干。5、加入辣椒油，香菜，蒜泥，盐，生抽，萝卜干丁拌匀即可。

一、准备材料：槟榔芋一个（大小不限），新鲜猪油适量，白沙糖适量。二、制作方法：1、将槟榔芋去皮，切成块。2、将槟榔芋块放入高压锅，加适量水（水面约与槟榔芋等高），放电磁炉上煮。3、先用高火煮，待高压锅冒气后，换成500瓦的小火煮10分钟。4、取出煮好的槟榔芋，去除多余水份，依照个人口味加入新鲜猪油和白沙糖，混和捣成泥。5、最后将捣好的槟榔芋泥放入微波炉，中火蒸5分钟即可。

1、将槟榔芋剖开，取出里面的肉，切成小块，放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中，加入少许白糖碾压成泥状，在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮一分为二，取半张铺平，将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上，卷起来;将包好的芋卷裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。2、槟榔芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。养胃：食用槟榔芋可以起到养胃的效果，对于患有胃寒症的患者，食用后，可以暖胃。补肾虚：槟榔芋对于肾虚引起的“热证”有很好的缓解效果，例如腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等症状。健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状。

楼下那个是做芋泥！挂霜芋做法：先切块，（大小你见过了吧）放入油锅炸至微黄，另起锅，倒入调好的糖汁（糖20：1水，芋头的量差不多和糖一样多。）起小泡了熄火，立马倒入槟榔芋翻炒，使每个芋头块都粘上糖衣，装盘，ok啦~回答得有点儿晚了，哈哈

台湾槟榔芋蒸扣肉　　原料： 　　猪五花肉500克，台湾槟榔芋400克，青菜适量，蒜泥1克，八角末0．5克，南乳15克，精盐2．5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克，淡二汤200克，花生油1500克（约耗75克）。 　　制作方法： 　　1．台湾槟榔芋打开包装后准用。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。 　　2．将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。 　　3．用中火攻热炒锅，下油烧至八成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块。 　　4．将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中；周围饰以焯过的青菜。 　　5．用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油（5克），用湿淀粉调稀匀芡，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。 　　特点： 　　色泽金黄，色、香、味、形俱佳，芋片肉片柔软细嫩，肥而不腻。

1.放入煮排骨炖10分钟2.再加入切块的槟榔芋煮20分钟3.下盐，味精，葱花即可

〔主料辅料〕肥鸭1只1200克白糖20克槟榔芋头500克湿淀粉10克水发香菇50克姜4克绍酒30克葱10克精盐3克高汤600克味精3克酱油15克花生油800克（约耗80克）〔烹制方法〕1.鸭宰净，在腹腔内将骨骼略斩断，肉厚处剞几刀（勿透皮肉），用酱油10克、绍酒10克、精盐3克腌半小时。芋刨去皮，切菱形块。姜切片，香菇去蒂。2.炒锅置旺火，倒人花生油，烧至六成热，放入腌过的鸭子，炸2分钟捞出。油烧到七成热，放入芋块炸3分钟捞出。葱炸过。3.炒锅回置火上，留底油50克，放入白糖10克熬红，加酱油、绍酒、高汤、精盐、鸭子、香菇，旺火烧沸后，移中火焖30分钟盛出。4.取扣碗1个，碗壁抹油，香菇面向碗壁，鸭子皮向碗壁整只盘好，芋填上面，葱姜盖扣碗面，倒入焖汁，入蒸笼蒸一小时半取出，去姜焖汁滗入锅中，蒸碗反扣于盘上，焖汁调湿淀粉。味精勾芡，淋在鸭上即成。〔工艺关键〕鸭子经炸、焖、蒸三道工序而成，软烂成形，味道鲜美。〔风味特点〕我国食芋历史悠久，《管子》记载种芋，（史记 项羽本纪）有“士卒食芋菽”的记载。芋的品种很多，唯槟榔芋最好，槟榔芋是闽南的特产，泉州“四都”（今罗溪马甲）槟榔芋，既松且香，驰名遐迩。槟榔芋因质松善于吸取较多同烹鲜液，因而比其他食品作辅料来得鲜美可口。槟榔芋鸭是泉州传统名菜，六月新芋登场，正是鸭肥季节，此菜便成为夏秋季时节的尝新佳肴。

一、准备材料：正宗福鼎槟榔芋一个（大小不限），新鲜猪油适量，白沙糖适量。二、制作方法：1、将槟榔芋去皮，切成块。2、将槟榔芋块放入高压锅，加适量水（水面约与槟榔芋等高），放电磁炉上煮。3、先用高火煮，待高压锅冒气后，换成500瓦的小火煮10分钟。4、取出煮好的槟榔芋，去除多余水份，依照个人口味加入新鲜猪油和白沙糖，混和捣成泥。5、最后将捣好的槟榔芋泥放入微波炉，中火蒸5分钟即可。

槟榔芋排骨汤的做法 排骨稍焯水，槟榔芋削皮后切块。两者一起加适量姜片入高压锅。高压锅里加适量水，开火，煮！高压锅鸣叫冒气后，煮15分钟左右可关火。出锅时加点葱花、盐，就ok啦。是不是简单到令人发指？没错！没有其他的配料，只是原汁原味的芋香排骨香。你，值得去做！！！配的咸蛋煎豆腐+酸辣土豆丝就不啰嗦了

1、香肠芋头。原料： 腊肠 芋头 青蒜 油盐；制作：烧热锅放入少许油，将腊肠放进锅中微微炒出油脂，加入准备好的芋头片进锅翻炒两下，加入水炖煮3分钟，煮至芋头片微微透明后加入适量的盐调味，加入青蒜叶翻炒均匀即可。 2、椰汁香芋西米露。材料：西米、芋头、椰汁、白糖。做法：煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。 3、荔浦芋头。材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。

食材明细槟榔芋1个春卷皮适量蜜红豆适量鸡蛋1个面包糠适量牛奶半碗白糖适量红葱头油几滴甜味口味炸工艺半小时耗时普通难度【黄金槟榔芋卷】--- 年夜饭上的健康小点的做法步骤1准备好槟榔芋、蜜红豆。2准备好春卷皮。3准备好牛奶和白糖。4准备好鸡蛋和面包糠。5槟榔芋切成小块，上锅蒸熟。6蒸熟后趁热取出放入大碗里，加入少许白糖。7用干净的擀面杖按压成泥，再分次加入适量牛奶，一边加一边搅拌。（擀面杖比勺子叉子什么的好用多了）8按压成软硬适中的芋茸。（也可以拿搅拌器搅拌）9加入蜜红豆。10用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。（加蜜红豆以后别用擀面杖按压哦，不然蜜豆都碎了）11把春卷皮一分为二。12取半张铺平，把蜜豆芋茸搓成大小合适的圆形，放在春卷皮上。（搓馅料的时候，手要抹上少许红葱油，没有的话就抹一般的熟油，以免粘手）13先把春卷的两边盖上，然后卷起来。14依次做好。15鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，把包好的芋卷依次粘上一层蛋液。16再裹上一层面包糠。17依次做完。18锅中烧热适量油，6成热时，下入芋卷。19炸至芋卷外皮金黄。20捞出，用吸油纸吸掉油份即可摆盘。

肥鸭1只1200克、白糖20克、槟榔芋头500克、湿淀粉10克、水发香菇50克、姜4克、绍酒30克、葱10克、精盐3克、高汤600克、味精3克、花生油800克(约耗80克)、酱油15克。【槟榔芋鸭的做法】 一、鸭宰净，在腹腔内将骨骼略斩断，肉厚处剞几刀（勿透皮肉），用酱油10克、绍酒10克、精盐3克腌半小时，芋刨去皮，切菱形块，姜切片，香菇去蒂。　　二、炒锅置旺火，倒入花生油，烧至六成热，放入腌过的鸭子，炸2分钟捞出，油烧到七成热，放入芋块炸3分钟捞出，葱炸过；　　三、炒锅回置火上，留底油50克，放入白糖10克熬红加酱油、绍酒、高汤、精盐、鸭子、香菇，旺火烧沸后，移中火焖30分钟盛出；　　四、取扣碗1个，碗壁抹油，香菇面向碗壁，鸭子皮向碗壁整只盘好，芋填上面，葱姜盖扣碗面，倒入焖汁，入蒸笼蒸一小时半取出，去姜焖汁滗入锅中，蒸碗反扣于盘上，焖汁调湿淀粉、味精勾芡，淋在鸭上即成。【制作槟榔芋鸭的注意事项】 鸭子经炸、焖、蒸三道工序而成，软烂成形，味道鲜美。

用料主料槟榔芋半个排骨250g辅料料酒1勺盐1小勺鸡精半小勺胡椒粉适量姜片3片细香葱2根槟榔芋炖排骨的做法1.买回来的排骨先洗干净锅内放水把排骨绰水，放几片姜片2.等排骨变色后捞出排骨，用水冲掉浮沫3.煲内加水，放入排骨、料酒、姜片把排骨煮30分钟左右4.在煮排骨同时，可以清理芋头，切块待用把芋头放入后，再煮到芋头能被筷子轻松穿过，加点盐、胡椒粉、鸡精搅匀，撒葱花5.出锅装盆

甜芋泥怎么做 白芝麻奶香甜芋泥 食材：芋头、白糖、炼乳、橄榄油、白芝麻 制作方法： 1、将芋头切成小块，放到盘子里面，上锅，大火蒸个半小时左右，直到芋头熟透；2、用汤勺压成芋泥，但是相对比较粗糙； 3、加点适量白糖、炼乳； 4、持续加入一点一点的开水，继续碾压。。。直到觉得充分细腻粘稠； 5、取一个碗，碗壁铺上抹了少许橄榄油的保鲜膜（加橄榄油是为了一会方便芋泥自动脱模）然后把芋泥填进碗里面，抹平碗底，然后扣到准备好的碟子里面。再洒上少许白糖和白芝麻，增加香味； 6、然后继续上锅蒸。。。。大火大概4分钟左右就可以了，让芝麻和白糖香味能渗透进芋泥。 怎样做芋泥？ 芋泥的做法 2006-10-10 12:08:03 大 中 小 今天看到78上有人求助做芋泥的办法，呈上： 初步了解，国庆看PP做过： 1、先选好的槟榔芋洗尽，带皮切好放在锅里蒸，蒸至粉熟（做芋泥芋子的选择是最关健的，一定要选很粉的那种，要不然做不出好吃的芋泥会一块一块的） 2、拿出来去皮，放在容器里将芋子，压碎，要一直压压成泥状，（这时是否是好芋子就体现出来了，好的芋子很容易压成泥状，不好的芋子有很强烈的颗粒状） 3、起油锅，放入猪油（除了猪油其他油不好吃，所以很多时侯在做芋泥前要先做猪油）热后，倒入压好的芋泥，进行撹拌，放入糖，火侯应该是小火吧（这个我不是太注意），均匀后起锅。 4、放入容器内，根据个人爱好，放入芝麻等。 芋泥怎么做？ 芋味三绝 “芋味三绝”之芋酥，是潮汕小吃之一。头绝是炸羊酥。它选用上等 山芋，刨去芋皮，切成薄小片，晾干后放入油锅中炸酥，捞起后过滤去油 渍，投入滚烫的白糖液中。捞起冷却，再均匀地撒上炒熟的白芝麻和切碎 的芫荽便成。 芋泥是另一绝。芋泥在筵席中往往是作为最后一道菜上桌的，取其头 甜尾甜的意思。芋泥的制作方法是：将芋头蒸熟后，碾细成泥，加上豆沙、 白糖、炒熟的芝麻粒与白肉丁、煮熟的莲子、少量的橙汁或切碎的柑饼， 再蒸一蒸便成了热乎乎而不冒烟，粘滑而不挂碗，清香甜美、油而不腻的 潮汕小食。关于芋泥，人们总喜欢讲这么一个故事，说的是当年林则徐受 道光皇帝的委派，入粤禁烟。英、德、美、俄等驻广州领事，设宴请吃冰 淇淋，林则徐见这“洋玩艺”直冒热气，不敢贸然入口老外们见其小心翼 翼的样子，便十分不礼貌地笑了起来。林则徐不动声色。次日，林则徐按 外交礼仪，设席回敬。几道凉菜过后，便上芋泥，一位领事以为又是凉菜， 便用汤匙舀了满满的一勺往口里送，结果烫得哇哇直叫。 第三绝是翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指 状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水 汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋 块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开。这就成了又香又脆的翻砂芋。关 于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其 统治，实行联户制，即三家一保，每三家养一个元番，任元番随意到哪家 睡觉。更不能容忍的是，谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准同元兵睡觉。百 姓忍无可忍，相约在八月十五日夜将元番杀死。结果一夜之间，十恶不赦 的元兵被斩尽杀绝。老百姓怒气未消，又将芋头当作元番脑袋，切成条状， 放入油中炸，捞上来后加上糖，用它来拜月娘后吃掉。 香脆芋片 [所需材料] [烹饪过程] 主 料： 芋泥600克，自发粉250克，青葱500克，熟猪油50克，生油750克（耗油100克）。 做 法： 1、 先将青葱洗净，用刀切成细珠粒状，再把炒鼎洗净烧热，放入猪油，候油热时把葱珠放入，待葱珠煎至出香味时倒起，便成葱珠油。然后把葱珠油拌入芋泥中，用手压拌均匀，再把芋泥分搓成20粒盛入餐盘，放入电冰箱冷藏至硬身待用。 2、 把自发粉用大碗盛着，加入清水200克，开稀搅拌均匀，不能生粒，否则会影响质量，然后加入生油40克，再搅均匀便成脆皮浆，待用。 3、 将炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至180摄氏度时，将芋泥逐件粘上脆皮浆，投入油中炸。炸至外皮酥脆且呈金黄色时，用餐盘盛起即成。 特 点： 外皮酥脆，内甜香滑。 自制芋泥怎么做 自制芋泥的做法食材明细芋艿适量白砂糖适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度自制芋泥（无油低糖版）的做法步骤1、芋艿洗净（若已去皮可省略） 2、蒸熟，或者高压锅煮熟（约8min）3、蒸熟的芋艿剥去皮（若已去皮可省略） 4、趁热加入适量白砂糖 5、用勺子把芋艿碾碎，把糖拌匀至完全熔化。 糖的量可以根据个人口味添加，芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛 6、吃的时候放几颗杏仁味道很不错的小窍门1.此版本的芋泥最好用芋艿做，小芋艿本身比较润滑，不放猪油口感也很润滑，如果其他芋头的话，还是放点猪油口感好2.蒸好的芋艿要趁热加入白砂糖，不然糖不容易化3.白砂糖的量可以根据个人口味添加4.芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛5.吃的时候放几颗杏仁，既可以点缀，又增加风味。 甜芋泥怎么做 芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等，是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。 芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。 祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。 对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。 一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。 芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。 人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。 所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。 要吃贵的，可做燕窝芋泥。 用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。 要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。 什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。 其他： 1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。 不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。 削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。 如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。 2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。 并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。 3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！ 4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。 最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 一、绿豆沙酿香芋（热情推荐） 原料：芋头400g 绿豆沙4匙 做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； 将芋头泥搓成丸子状，备用； 锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。 冷食、热食均可，香甜软嫩 二、芋头糕 制作方法 将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。 干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。 并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。 三、芋头糕第二种做法 还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。 然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！ 四、芋头扣肉 原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料： 1、酱油3大匙 2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙 作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。 注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。 六、火腿芋头汤 火腿洗净切成片，用水泡30分钟左右再切成细丝，芋头去皮切成片，把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里，加上姜丝和少量黄酒煮，待开后撇去浮沫，到汤色变白。

洗好蒸熟去皮粘糖，一吃满口又甜又糯的。

槟榔芋蒸排骨的做法这个具体的可以点击网上查询一下这种做法如何去做哎，怎么做的好吃，他们的配料如何都可以视频按照他的去做。

1、食材：芋头300克，洋葱60克，绿辣椒1根，红辣椒1根，蒜2瓣，油13克，盐2克，生抽1汤匙，白醋2克。2、首先，我们先准备好食材，芋头我选择的是槟榔芋，口感会比较好，在我们处理芋头的时候最好戴着点手套，以防被黏液刺激到皮肤而引发皮肤过敏。3、将去皮芋头切片，不要切的太薄了，因为我们一会还要下锅煎一下，然后将切好的芋头片放在流水下多冲洗几遍，随后泡在兑有白醋的清水里待用。4、红绿辣椒和洋葱均切成菱形片，蒜头剥皮剁碎。5、平底锅烧热，倒入4克油，依次放入控干水份的芋头片，小火煎成两面微微焦黄，然后盛出装在盘在里。6、热锅倒油，放入蒜末煸香后，倒入洋葱片炒出香味来，再下入红绿椒一同翻炒两下。7、下入煎好的芋头片，翻炒30秒，随即下入2克食盐和1汤匙生抽，提味增鲜。8、翻炒均匀后便可出锅装盘。

这么多回答。。我就说一个我们一家人都爱吃的芋头的法子吧非常非常非常简单。。。就是把芋头蒸熟了，注意咯，不剥皮哦，放几个用水煮啊煮啊我们家乡话就是闷芋头然后煮差不多了，恩就是里面都松软了，反正熟了吧然后拿出来剥开，沾盐吃~~O(∩_∩)O可好吃了~~~

·配 料: 牛肉500 克，奶油50 克，槟榔芋中等大小的2 个，土豆中等大小的3 个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量。－ ·特 色：特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。 功效：养血安神

谁会不爱吃芋头呢？朴朴实实的一颗，没有太多装饰，却是最好的基底，甜的、咸的，配肉、配菜，似乎什么味道和食材都能跟它完美地融合在一起。做一道芋头菜，夹一块吸饱了汁水的芋头，绵细粉糯，入口即化，世界上怎么会有如此好吃的东西！· · · Recipes · · ·01 | 香芋排骨02 | 芋头烧肉03 | 香菇芋头咸饭04 | 反沙芋头05 | 板栗炖芋头06 | 桂花糖芋苗07 | 手工芋圆香芋排骨by .Wiи、Photo by .Wiи、? ·· 用 料 ··?槟榔芋头 1/4个 排骨 250克姜 2片 蒜末 2颗 料酒 2匙砂糖 1匙 盐 半匙 生抽食用油 3碗 蚝油 2匙? ·· 做 法 ·· ?1 | 香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块2 | 排骨用清水泡上二十分钟，中途换几次水。泡到变白3 | 用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟左右4 | 临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉5 | 芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头炸熟或香煎熟6 | 炸好或者煎好的芋头放在盘上，淋上3匙食油，半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁7 | 铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒8 | 锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸12分钟即可? ··小 贴 士··?1 | 要给排骨裹上一层薄薄的淀粉。加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。2 | 蒸制的时间，保持在大火10-12分钟即可。（排骨要切小块，要平平铺在盘子上，不要堆叠起来，否则堆起来的排骨会不熟）3 | 在刚熟的时侯是最嫩滑的，或是经过很长时间炖煮烂了才会软。芋头烧肉by 玉池桃红Photo by 玉池桃红? ·· 用 料 ··?芋头 带皮五花肉 葱姜蒜八角 桂皮 料酒老抽 生抽 盐 鸡精? ·· 做 法 ·· ?1 | 五花肉洗干净切块，芋头洗净，大个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片2 | 锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄3 | 放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色4 | 放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟5 | 放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅香菇芋头咸饭by burning-1Photo by burning-1? ·· 用 料 ··?五花肉 芋头 1个 胡萝卜 1个香菇 10个 蒜头 1个 香菜葱 麻油 蚝油? ·· 做 法 ·· ?1 | 将胡萝卜和芋头切成块状2 | 锅里热油，放入蒜头。然后放入香菇，芋头，胡萝卜，一起翻炒。再将洗净的米放入一同翻炒。锅里容易干，翻炒时候撒点水在上面。捞起放入电饭煲里。加入凉水，煮饭形式，约半小时有饭香弥漫，便好。3 | 米饭煮好，将蒜头过油倒入电饭煲表面四周。再将香菜和葱段放入。麻油放点调香。4 | 用饭勺搅拌即可食用啦。

1、食材准备：芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量。2、牛肉切片，加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油。3、腌制20分钟。4、芋头去皮切小长条。5、芋头用油炸成金黄色，捞出。6、将一片牛肉裹上一块芋头。7、卷起。8、码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟。9、蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可。

抓一小把干贝，差不多十来个，用水冲洗过后，放大骨汤里小火慢煮十分钟左右，装进一个汤碗里，放凉。没大骨汤就用清水煮，味道也不差。打三个鸡蛋在碗里，用打蛋器打匀后，倒入事先煮好放凉的汤和干贝，水量差不多是蛋液的两倍，放一小勺盐，放进锅里。中火烧开水后，转小火慢炖至蛋熟。锅烧热，倒入适量的油，放进一小撮银鱼干，小火把银鱼烤得酥脆后，放进葱段，倒入少许生抽，后立即关火，将爆好的银鱼葱段等浇在炖好的蛋上就可。

芋头虽然粉粉的很受人欢迎，但是芋头也是要看品种的，有些品种的芋头就是会比较好吃一点，当然卖的也比较贵一点，比如说荔浦芋头就是一种很好吃的芋头，当然有些人完全都不了解荔浦芋头的，接下来我们就来介绍下荔浦芋头吧。 荔浦芋头怎么做好吃 荔浦芋头是比较出名的，因为很多人都觉得荔浦芋头比较好吃，那么荔浦芋头怎么做好吃呢？ 将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁；将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟；坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头上即可。 荔浦芋头做出来应该隐隐裹着白霜，乍看如雪如冰，让人赏心悦目；入口食之更是粉滑香甜。最重要的是放凉之后更好吃，其简单易上手。 荔浦芋头的功效与作用 芋头的营养是很丰富的，其中荔浦芋头是芋头中比较好的，那么荔浦芋头的功效与作用是什么呢？ 荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。其具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。 芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。其为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。 荔浦芋头与其他芋头的区别 芋头的品种其实也有很多，其中有荔浦芋头和其他的芋头，那么荔浦芋头与其他芋头的区别是什么呢？ 荔浦芋头和香芋在产地上很大的有很大的区别，荔浦芋头是芋头中的特殊品种，这种芋头只出产在中国桂森的荔浦县，而香芋则是国内产量较大的一种食材，它在中国多个省份与地区都有出产，而且年产量是荔浦芋头的数倍。 荔浦芋个大，圆，切开后里面有槟榔花纹，其他芋头没有。而且荔浦芋比较粉。芋头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积和含水量，有很好的宽肠通便作用，适合习惯性便秘的人群食用。 荔浦芋头的热量 很多人都觉得芋头的热量很低，其中荔浦芋头算是比较出名的芋头了，那么荔浦芋头的热量是多少呢？ 芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的，芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食，吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头，只能说偶尔吃，其他的食物还是要进食到的。 一般荔浦芋头其实是槟榔芋的一种，切开以后是白色有紫红色的纹路，煮完之后颜色变紫，口感软糯绵密。而毛芋头也叫芋艿，切开之后是纯白色，煮完之后颜色基本没什么变化，口感滑嫩。

广西荔浦芋头怎么吃广西荔浦芋头是相当出名的一种当地美食，细细品味，粉嫩香。它在不同人的手中就会有不同的吃法，下面给大家说几道关于荔浦芋头比较经典的吃法。喜欢芋头的朋友不妨参考下哦。...展开食材换一换食材芋头1个油1勺盐1/3勺糖1/2勺酱油1/3勺方法/步骤分步阅读1/6荔浦芋头扣肉。这是一道相当经典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜肴，还一次上俩。做法就是采用扣肉夹住芋头，调上特有的酱汁，上蒸笼蒸。2/6芋头糖点。这是把芋头做成甜点的吃法。把芋头切成若干小段，上锅蒸熟之后放入糖汁中一起熬至微焦就可以出锅了。3/6香炸拔丝芋头。芋头切细，用油盐香炸后，拌上自己喜欢的酱汁和葱花就可以了。4/6芋头排骨。芋头和排骨其实也是相当绝配的，可以是蒸也可以是焖，做法不一。5/6芋头蒸肉饼。这道蒸菜相当简单了，只需要把肉和芋头分别剁碎，然后混在一起，放入调料就可以蒸了，十五分钟即可关火。6/6芋头糕。在众多的糕点里面，香咸的芋头糕也是相当好吃的。把芋头和米粉混合一起，放入肉末和盐油蒸成芋头糕，喜欢香煎的也可以煎一下

中式芋泥1、芋泥去皮、切片后，放入锅中蒸熟至软。想要减少油的用量，可以在蒸芋头时，加一些水，蒸好后先拌匀。2、蒸熟的芋头趁热用汤匙压松，加入液态的植物油如花生油和沙拉油（椰子油亦可）和白砂糖，搅拌均匀成泥状，直到砂糖完全融解。最后可依个人喜好加一些生粉或玉米粉（也能先调成勾芡水），让质地呈现糊状，会有不一样的口感。没有加入乳制品的芋泥，乳糖不耐者也能大口吃，偏向传统中式做法，多用来包在面团中炸成芋球或是咸蛋黄芋泥球；若是要用于制作办桌宴客的八宝芋泥，油可以改用猪油。市面上芋头口味的车轮饼，若内馅吃起来Q弹的就可能是有加生粉，喜欢松软一点的口感的话，就不要另外加淀粉。想要将芋泥制作成像马铃薯泥一样用来搭配沙拉食用，或是当作咸食，砂糖减量、改加一些盐即可。芋泥口感的关键传统的中式芋泥，为了增加口感都会加入液态或固态的油，例如沙拉油、花生油和猪油等，也会使用太白粉让质地更滑顺，做咸食甜食皆宜。近几年多数人则使用鲜奶油、奶油和鲜奶等乳制品来替芋泥增添滑顺口感，制作出的芋泥馅奶味重，比较适合甜品糕点。不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候，加入大量砂糖搅拌均匀即完成，不过这样的芋泥甜度很高，较少直接食用，通常会用来制作饮品，搭配牛奶、冰块搅打成芋头牛奶。搭配奶茶做成芋香奶茶也超好喝！保存方式做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。想要延长保存可以用保鲜膜分装并冷冻；不过因为冷冻再解冻时，建议使用前放入蒸锅再蒸一次，并添加酌量的牛奶或水来调整稠度，口感会比较好。

白菜香芋煲，香芋烧肉煲，香芋蒸烧肉，全是放好材料煮熟就可以吃

介绍给我

丽江古城自助游。买个自助游。买了一本《藏羚羊自助游-云南》，正在看。另外，除了互联网，那边还有驴友。虽然我不认识他们，但我可以通过他们获得一些信息。2.现金！最重要的是，我们的旅行计划不是选择豪华计划，而是要有足够的现金。现在很多票都涨了，有的涨了一倍。(目前到了丽江，除了飞机票和住宿费，所有东西都要付现金，但是不能刷卡。但是，我了解到丽江到处都有银行。异地取卡取现的，手续费不超过1%。路线时间安排：D1-D3:打车到金华西-然后从金华西(K79 20:35)到昆明(11: 01到达)。D3:昆明11: 00到昆明客运站(20:00)/晚上8: 00左右坐夜间卧铺大巴，票价120元/张，车上有卧铺夜间休息，但卫生条件和安全保障较差。(由于昆明-大理已经是高速了，开车时间到大理只要3.5小时，到丽江只要7小时。没必要飞大理，省下来的钱可以买很多东西)。入住预定的客栈(50元左右)或者自己搭帐篷。吉源客栈：古城信义街吉山巷65号，电话：0888-5112482，13038612906)建议直接在古城找客栈。如果你已经解决了住宿问题，你可以在街上闲逛，购物或坐在酒吧茶馆里。想象一下：丽江古城的繁华和拥挤的夜晚和上海新世界一样。古城里有N多家客栈，档次各不相同。如果不是五一或者十一，你就永远不用担心找不到合适的地方住了。东街上有很多高档客栈，奢侈的朋友可以入住。个人觉得住地势较高的客栈比较安静，视野开阔，丽江古城的景色也不错。如果我决定留下来，我决定住在57号吉莎莎客栈，它位于丽江古城齐一街兴文巷57号。条件还可以。还有文昌阁，万古楼有客栈。地势更高，更能看到古城全景。D4行程：丽江-玉龙雪山(票价不清楚，玉龙门票120)-牦牛坪(或云滨坪)，然后返回丽江。注：小索道80，大索道160。早上8: 30出发去红太阳广场，坐7路车去玉龙雪山。由于等公交车开车耽误了时间，10点左右去了干海子缆车售票处。我买了票后发现要排队等一个多小时才能拿到索道公交卡，于是我们打车去了云山坪，路上看白水河花了10分钟。骑着马上云山坪看玉龙雪山，看群峰隐隐在云端。上下云山坪大概两个半小时，然后回干海子换索道公交卡，吃午饭，等了半个多小时才可以坐索道。售票处开车到索道门口大概要十几分钟，索道门口还有人排队。看完冰川大概5点了。晚上在古城欣赏纳西古乐(宣科纳西古乐团最有名)。票价35元，每晚8: 30开始。费用：7路公交车8元/人，进山造古城120元/人，大缆车160元/人，云山坪骑行70元/人。试想：网上很多人建议我们只去梅里雪山，不去玉龙雪山。经过练习，我也有同感。梅里雪山无论是门票价格，人群拥挤程度，还是冰川壮观程度，都比玉龙雪山好很多。不过，如果没时间去梅里，就去玉龙看冰川，好好玩。需要注意的是，7路公交车上的售票员会极力鼓励你骑车上山，说还能拿到免票。不知道是不是真的，因为怕被骗所以没有尝试，但是有一点可以肯定，骑马是看不到冰川的。只有坐索道才能看到冰川。旺季的时候，我觉得还是去云山坪骑马比较好。索道要排队，从索道到景区还有一点距离。路不好走，全是马粪泥。也许最后你还得骑马。去白水河就不用去黑水河了。牛平没时间去。我觉得应该和云山坪差不多。仅此而已。我们不要去了。索道能达到4500m的高度，可能会有高原反应。我看到很多人挤在急诊室或者拿着氧气瓶。个人觉得没必要包车去雪山。挺贵的，不过7路车不停靠玉峰寺和白沙壁画。如果你想去那两个地方，你必须包车。D5-泸沽湖(跟团自助游，每人只需自付120元客栈伙食费)，外加泸沽湖门票。当天到达后，去游湖。(顺便委托店家帮忙点一份烤全羊)晚上参加篝火晚会，活动结束后享用烤全羊。那你也可以去泡一泡。D6一大早起床，看泸沽湖的日出。然后，去李哥半岛进行家访。11点，回客栈收拾行李。坐过去的自助游团大巴，准备回丽江。到丽江后，先住预定的客栈！晚上出去丽江古城赏夜(详情请自行前往)当晚租一辆桑塔纳，第二天就可以出去欣赏香格里拉的雪景和藏族风情。D7:丽江-香格里拉租一辆车况良好的车去香格里拉。往返价格450元左右。一路上边玩边开车，可以游览长江第一湾(不需要门票)。30元的虎跳峡门票分为上虎跳、下虎跳、中虎跳。游客只能去上虎跳和中虎跳，其中上虎跳最陡。年中，帕那海草园(骑马)，松赞林寺。晚回到丽江古城。然后开始另一个古城夜游，从住处步行至玉泉公园(又名黑龙潭)。注意，出行前记得带上学生证。特别说明：最佳旅游季节是每年的4月至10月。春夏两季，山花盛开，五彩缤纷。秋冬季，银色世界蔚为壮观。根据当地旅游局的规定，到丽江的游客要缴纳20元的古城维护费。如果有上网的话，一般在客栈是免费的，但是如果要去新城的话，网吧的价格也是2-3元一小时。古城网吧多，一流酒店的网吧费用更高。最好的选择是去东坝之家，那里的设备很好。相比其他城市，丽江的网费相当高，一般16-18元/小时。也有比较便宜的家庭网吧，比如大研古城新华街公山上段54号(四方街万古路方向)，10元上网，20元/3小时。黑龙潭门票现在60。根据当地旅游局的规定，到丽江旅游的游客要交40元的古城费。只要去玉龙，付40加80，门票120。第二条路线，希望大家给点意见！D1:温州先去杭州，然后杭州-昆明-中甸(晚班车)；(第一天从杭州飞到昆明后，打算从昆明买票直接去中甸。车程13小时左右，卧铺票价160元。最晚的班车是晚上9点半，所以你可以在晚上6点或者7点买一辆，在中甸正好是早上8点左右。这样节省时间和一晚的住宿费。D2:早上到达中甸：碧塔海-蜀都湖-伊拉草原-纳帕海-松赞林寺住中甸；D3:中甸-中虎条(2小时车程)-玉龙雪山(1小时车程)-丽江，生活在丽江；D4:漓江-泸沽湖，住李哥村；D5:泸沽湖-丽江，生活在丽江；D6:参观丽江古城，在大理停留，下午去大理；D7:大理—昆明—杭州。自助游知识点：丽江是古纳西王国的心脏，东巴文化是指古纳西文化，因保存在东巴教中而得名。东巴文化历史悠久，已有近千年的历史。纳西古乐是世界艺术史上的一朵奇葩，纳西族不仅珍惜白沙细乐和纳西古乐，还保留着来自波斯的四弦琴《苏古渡》，以及被称为“元人余音”的纳西洞经古乐。纳西东巴文被誉为世界上唯一完整的“活的象形文字”。至今白沙有明代壁画，民间流传着玉龙十三峰.国内交通出租车：游客可以步行逛逛丽江古城，当然也可以打车。丽江约有1000辆出租车，普通出租车起步价6元，每公里加价1.6元。桑塔纳起步价7元，每公里加价1.8元。一般只在县城，6元/趟，司机一般都能接受。自行车：丽江有租车服务，但仅限自行车(统一为山地车)。红太阳广场有出租服务，租费15元/天。规定饮食丽江巴赞是当地的风味主食。它薄如纸，有许多层，所以也被称为“千层饼”。两三个月后不会变质。吃的时候配火腿、辣椒、葱花、猪油等。它有两种味道，咸的和甜的。相信你不会错过这个大饱眼福的好机会。如果一个游客在山里，正好遇到当地摆地摊卖鸡枞的彝族人，建议你都买。价格很便宜，15元左右/包。你可以让老板在附近的餐馆给你炒一盘鸡枞片。非常好吃。这种鸡枞是菌类中的珍品，在昆明市区买要几百元。逗留丽江古城是你可以呆上半个月的地方之一。大多数游客去丽江，选择住客栈。纳西族、白族传统客栈多，一般床位20-40元/人，旺季会涨价。需要注意的事项1.在丽江古城，手机信号比较好。出了城，进了山区，手机一般用不了。2.古城里有很多网吧。一流酒店的网吧费用更高。最好的选择是东坝楼，那里的设备很好。相比其他城市，丽江的网费相当高，一般16-18元/小时。也有比较便宜的家庭网吧，比如大研古城新华街公山上段54号(四方街万古路方向)，10元上网，20元/3小时。3.最好的打印店都集中在丽江古城，比如东大街进古城门口，古城信义街都有非常好的打印店。美食至上，丽江也是。据丽江软时光推荐的厨师介绍，餐厅为游客提供丽江特色美食，一切兴趣都建立在吃饱肚子的基础上。所谓食色性，判断都是有道理的。住在橡树园，活在世界之外，逃离繁华，来丽江享受悠闲的生活。你的品味和成功会进一步提高吗？胜利者不会孤独。在橡树园，你会找到一个伴。首先，吃饭说实话，各大旅游书记载的丽江小吃很少好吃的。丽江粑粑是没有配料的烧饼，过桥米线是一碗鸡汤，其他的就更不用说了。甚至大部分纳西族当地人都习惯了接近川菜的改良纳西菜。个人觉得丽江的餐厅都很好吃，包括新城香山市场的排骨和土豆鸡。古城五一街的石破天江湖酒楼技术水平比较稳定，尤其是他家的五香鸡翅，鱼香茄子，铁板豆腐，铁板豆腐。还有蜜饯店，咸菜店。也可以试试路边摊的炸土豆和水煮蘑菇。至于满古市到处卖的牦牛肉干，你用普通牛肉干的价格买就可以了，一般十几二十块钱一斤。第二，购买丽江作为云南最著名的景点，某种意义上已经成为云南特产的集散地。主要特产有普洱茶、银器玉器、木雕、裘皮包、披肩围巾等手工制品。普洱茶的功效在于普洱茶比其他茶温和，暖胃不伤胃，还能降血脂。老年人喝普洱茶比较合适，因为普洱茶可以促进肠胃蠕动和消化。丽江作为云南重要的贸易地，其他城市有识之士买的普洱茶，价值几千块。丽江古城到处卖的东巴烟都是假的，纳西族当地的传统是用竹制水烟袋抽旱烟。丽江古城到处卖的皮毛基本都是山猫和大狗的皮。不会有所谓的草狼草豹，但作为点缀还是不错的。根据皮毛颜色不同，可以砍价到100元-300元。丽江古城自古以来就是银器玉器的集散地。珠宝不仅时尚，而且便宜。一般十几二十块钱就能买到，贵的也有几百。一般即使在丽江也没有含量99.9的纯银，最高92.5。不要相信所谓的假一赔十。你只能买到大部分商店卖的几十块银器的款式。虽然这些特色款式的价格在丽江相对便宜，但是不错。丽江的木匠大多用杜鹃木雕刻。线雕一般50到80元，浮雕则根据具体工艺和大小定价。一般在300到400元左右，店铺一般会报价800到1000元左右。比较有特色的有狩猎归来图，战神麻友，大鹏鸟曲多，青蛙巴格等等。提示：纳溪京地几乎所有的宝贝小妖精都找了购物批发店或者平价店，但是还是希望客人可以去古城购物砍价，充分掌握市场行情，然后让宝贝小妖精带着他们去购物。只有这样，他们才能体会到购物的乐趣~ ~在购买纯银饰品、翡翠玉石、水晶宝石、高原药材等贵重物品时。不管是多大的还是信任的店铺，都建议你去质监局检测。即使宝宝自己买这些或者带客人去熟悉的商店，纳西杜菁也建议去监督局检测，因为放心购买可以让他旅途愉快。三：玩丽江周边的主要景点包括被称为冰川公园的玉龙雪山、无拘无束的美丽泸沽湖、候鸟聚集的湿地拉市海、穿越原始森林的茶马古道、开阔的草原香格里拉、未被征服的高山梅里雪山和徒步圣地虎跳峡。建议你不要参加任何丽江X日游。会像赶鸭子一样，一点乐趣都没有。就算是第一次来丽江，找一个信得过的客栈老板提供建议就够了，既省钱又好玩。宝宝可以围绕四天路线组织一个团名额。另外，建议不要一群人一起来丽江玩。最好分开来。丽江是另外一个地方。自然，越是熟人来一起玩，越尝不出丽江的味道。建议你不要骑马去雪山。即使要去3000米以上的高海拔景区，也必须在丽江待上几天，适应高原反应的过渡期。不同的季节适合去不同的景点。纳西景帝给你一些参观的建议。丽江有很多自然风光，适合多次游览。建议你不要一下子把所有的著名景点都逛完。一方面，时间和精力有限；另一方面，如果你在错误的季节游览一个景点，你将失去真正体验经典的乐趣。比如10月的玉龙雪山，经常被雾挡住，去一次还是没意思。那个季节需要阳光普照的雪山。不如先玩适合季节的景点，下次再去不适合的景点。需要提醒的一点是，请以宽容的态度理解当地相对简陋的生活设施，尊重少数民族的民俗。虽然丽江周边的自然风光迷人，但出行和游玩还是会受到天气变化和个人喜好的影响。请适当做一些心理准备。第四，活下去来丽江古城我有两个建议，一是不要参团，二是不要住酒店或酒店式客栈，因为你是来旅游的，不是来疗养的，你是来体验纳西特色的，不是上海的高级酒店。来丽江建议住古城的客栈。价格比较低，但是你享受的民俗风情绝对值得。来丽江古城，住古城外的酒店，来丽江真的很浪费。在选择客栈的时候，要选择一个吃饭、购物、购物都便宜又好玩的地方，而不是四方街酒吧街附近，因为住宿需要在嘈杂的地方找一个安静的地方。我认为客栈本身是丽江古城最重要的景点之一。如果订酒店或者酒店式的客栈，会很平淡，很无聊，会让你的丽江之旅失去很多美好的经历和回忆。古城客栈，一般房间淡季20-40，标间50-300，旺季略贵。丽江晶迪客栈根据房型不同，价格一般在60-300元。不能只看价格是最便宜还是最贵，还要看院子是否舒适，具体的性价比，客栈的知名度和互动性。客栈老板是否善良热情不会杀客，回头客是否比较受欢迎，互动是否很好。这种互动会让你交到很多朋友，给你带来意想不到的收获。这些都是附加的东西，是无形的，珍贵的东西。其实在阳光明媚的丽江古城，大部分时间躺在阳光下是一种特别舒服的享受。如果你在一个四四方方的纳西庭院里晒太阳，那里有怡人的鲜花，你可能会找到属于你自己的一米阳光。我觉得古城纳西族的净土很不错，院子很有纳西土著的风格。个人认为，在丽江，酒吧的喧闹没有庭院里的阳光那么吸引人。发呆，舒服，其实是世界上最便宜最贵的东西。很多从客运站打车去丽江古城的客人，都会遇到出租车司机说某某客栈就是自己家，很便宜。但是，也有人信。对于这种幼稚的谎言，我真的很无语。太巧了！客运站司机大多都有自己的客栈，呵呵。被这种谎言骗住的客人，看到纳西净土客栈后，会百分百后悔。更多丽江旅游攻略和防骗攻略，请访问丽江旅游知识问答。不及物动词其他人游览景区，最好找一个信得过的客栈老板联系包车等事宜。因为客栈是靠回头客和口碑持续经营的，所以会对客人负责到底。纳西净土客栈强烈不建议在阴雨期出去玩，也不建议花太多时间玩的像赶鸭子一样。比如这段时间，雪山经常被雾遮挡，但却适合骑马。那就先去拉市海或者香格里拉，下次，去看雪山，花四五百块钱去看。其实丽江的自然风光很多，选择适合季节的景点会很开心。没必要要求太高。小贴士：除了丽江雨季很冷的七八月，其他时间都差不多。早晚冷，需要加件外套。白天穿t恤晒太阳很舒服。但是丽江白天经常会时不时下几分钟的雨。丽江气候干燥。其实一点点雨就能滋润空气，但是丽江下雨就需要加件外套了。刚到丽江的时候，从上海一对可爱的夫妇那里听说了橡树园。当时接我们的老师也推荐了，但是我们俩心里都有个小打算。网上不是说几十块钱一个房间的客栈很多吗？一般就出来吧。当时夜色已浓，我们在阿拉丁的安排下，以可以接受的价格住进了橡树园。一进大门，优雅的庭院，星级标间，我们就喊着——的值。难能可贵的是橡树园还可以免费送货，省去了我们提大包小包的麻烦。感谢橡树园在我们来丽江的第一个晚上给我们送来了一个好梦。在橡树园，除了享受城市难得的宁静，我们还有很多发现。从橡树园的小巷开始，有了地图，可以找到很多小巷。背着小包悠闲地漫步，远离主干道的喧嚣，是一件非常惬意的事情。因为不在主街，很多喜欢的宝贝都能回理想价格，我们也找到了很多宝贝！橡树园离菜市场也很近。不要笑。要了解当地的风土人情，真的得去菜市场看看。而且沿途的店铺都是为当地居民服务的，你不会乱要价，省去了砍价的痛苦。在橡树园，值得一提的是它的午餐和晚餐味道鲜美，分量十足，价格合理。另外还可以安排送到机场，50元，还不错！来丽江古城我也有两点建议，一是不要带老人，二是不要带爱人，因为你是来旅游的，不是来疗养的，二是来体验浪漫之都的，不是来度蜜月的。当然，你可以选择任何一个。在丽江住宿，推荐【读古楼客栈】是我从文昌宫去万古楼路上看到的客栈。作为一米阳光拍摄点之一的牌子和免费拍照的牌子，牵住了我的脚步。古城里有很多店是不写照片的。我觉得这些店主心胸太狭隘了，连所谓的维权都没有。吃的话推荐【秋月阁餐厅】，特别是他家的鲜三文鱼，丽江特色小吃，麻辣排骨，火锅和鸡肉火锅，还有两块鸡肉凉粉，几乎成了我每天必吃的菜。晚上推荐【地平线酒吧】消遣。我自己也觉得很不错，听过很多经典老歌的现代欢快版。不想多说，自己选吧。【丽江葵花宝典】，丽江自助导游可搜索【丽江旅游知识问答】，如果可以在丽江边吃吃喝喝，边找乐子，推荐【纳西净土客栈】是我偶尔遇到的一家客栈。很有感情，名字取自古城里流行的一首纳西族歌曲——纳西景帝。有饭的话可以推荐五一街的【石破天江湖酒家】，特别是他家的五香鸡翅，鱼香茄子，铁板豆腐，辣子鸡，红烧猪蹄。在石破天旁边，有一家叫8号的珠宝店，比外面卖的便宜很多，实惠很多。丽江古城，有800多年的历史，位于丽江坝子中部，面积约3.8平方公里。它创建于南宋末年。它是元代丽江路的傅玄分支，明代丽江军民政府和清代丽江政府的驻地。丽江的街道并不整齐，但分布自由。主街临水，小巷毗邻运河。300多座古老的石桥与河流、绿树、古巷、古宅相映成趣。它们具有高原水乡古树、小桥、流水、人的审美魅力，被誉为“东主威尼斯”、“高原姑苏”。充分利用城内涌泉修建的众多“三眼井”，上池饮水，中池洗菜，下溪漂衣，是纳西族先民智慧的象征，是当地人民利用水资源的典范杰作，充分体现了团队与自然的和谐统一。城中，穆土司衙门呈现出“宫室之美，意在王者”的非凡景象。心古城四方街，明清时期是滇西北的商业枢纽，茶马古道上的集散地。去丽江旅游，推荐的丽江旅游景点有：纳西东巴文化它形成于唐宋时期，至今已有近千年的历史。东巴教是纳西族的原始宗教，是一种兼收并蓄的宗教。它是一种多神教，信奉万物有灵论。东巴语是一种象形文字，既有表意成分，也有音韵成分。纳西象形文字只有1400多字，但文字极其丰富。他们能充分表达细腻的情感，能叙述和解释复杂的事物，能写诗和文章。它们是目前世界上唯一的“活的象形文字”。用象形文字书写和保存的经文有20，000多部。浩如烟海的经书内容丰富多彩。涵盖了哲学、历史、天文、宗教、巫医、民间传说、文学、艺术等各个方面，堪称纳西古代社会百剑客大全。丽江纳西古乐纳西古乐是唐宋以来的一些词牌和曲牌音乐。洪武年(公元1368年)以后，这种音乐陆续传到丽江。至今仍有22首纳西族古乐，其中一些融入了纳西族人自己的思想感情和演奏风格。纳西古乐被中外学者和音乐爱好者称为“音乐的活化石”、“和平之声”、“仙乐尹田”。听纳西古乐，让人真正感受到“此曲只应天上有，人间几回可闻”的意境。白沙是纳西族在丽江坝子最早的聚居地。也是丽江木氏土司的发源地。明初，穆迁居大研镇。在纳西语中，白沙的“岩肯当”被称为“党歌”(上院)，大研镇的穆家院被称为“党妹”(下院)。明代穆土司在大研镇修建了地方衙门，同时还在白沙修建了雪松寺、大定阁、金刚殿、殿、大保基宫、解放林等多处建筑，并绘制了多幅壁画，具有很高的艺术价值。行：在金家市场(可以从百信商场坐8路车)，(2元/人)，回来的时候在白沙街停车处上车。石鼓：距丽江古城53公里。丽江石鼓镇位于江湾的一角。因明代嘉靖二十七年(1548年)丽江土知府雕刻的鼓形汉白玉石碑而得名。长江从青藏高原来到丽江石鼓，转了一个大弯，然后向东漂流，从而创造了长江中下游的文明。"在湍急的河水中的石鼓旁，藏着两件传世之宝."美国诗人庞德在《比萨诗章》年提到的两件传世珍品，出自一首民歌，“一个石人配一个石鼓，石鼓里有丰富的草编物件，如草席、草笼、草鞋。有一座铁索桥，因形似长虹而被称为“铁虹桥”。桥宽一尺，长五尺，桥两边有门楼，有“上下天门”和“送别快乐”两块匾额。这座桥最初是由清代石鼓举人周蓝萍发起的。民国二十一年(1933年)，该桥被洪水冲毁，漓江士绅赖主持捐建。1985年重修，由漓江著名书法家周和漓江人分别题写“虹桥卧碧波，铁索细柳”，“两行柳清，水天一色”。背包客之所以去石鼓，基本上是为了拍《长江第一湾》这部电影，但是要上那里的山。真正说起来，石鼓对自救没有太大价值。有兴趣的话，坐船去金沙江。束河：丽江城北4公里。束河古镇，位于丽江古城西北四公里处，是纳西族先民在丽江坝子最早的聚居地之一。《束河八景》有名。分别是“烟柳平桥、夜市萤火、破碑、西山红叶、鱼水亲人、龙门望月、雪山倒影、夜读荷花”。在九鼎龙潭边上，有一座建于清代的临水飞檐亭，名为三圣宫，又名龙泉寺。这座寺庙最初供奉观音、文殊和普贤，后来供奉轩辕大帝、孙默和和尚子美。楼前的牌匾上写着“半天闲”，意思是“再闲半天”。在束河村古街附近，在今天的“束河完全小学”里，还有建于明末的四合院大觉宫。正殿虽不高，但建筑结构对称和谐，四角檐高，额方梁柱饰以各种鸟兽浮雕，惟妙惟肖。宫内壁画9幅，现存6幅，总面积26平方米。与白沙壁画不同的是，它纯粹以中国佛教、道教为基础，主要描绘佛、罗汉、诸天、天王、天女等圣人拜佛的场景，融入了密宗三面八臂观音、道教的神仙道理。自行车：(租金：10-15元/天)沿福慧路(人民政府所在地)向西，香格里大道路口(有红绿灯路口)右转，沿大道左转(正对玉龙雪山)骑钟楼。走250米左右。漓江监狱对面，龙江花园酒店前有一块绿色路牌，上面写着“凯文、荣华、龙泉”包车：(15-20元/车；)自驾：(单程2元/人)20分钟。你可以在丽江新城福慧市场香格里大道的“李克龙”超市旁，乘坐写有“龙泉”字样的小巴或包子，停车地点是束河。

从了解茶到制茶再到会品茶，大师就是这样的。

我们回顾一下近几十年来，从亚洲四小龙到金砖四国再到VISTA五国的发展模式，对比分析其原因，从而来勾勒世界经济发展的新局面。概括如下：亚洲四小龙：政府主导、积极性不干预、外向性金砖四国：国家主导、强调独立性与开放性结合VISTA国家：新兴力量 “四小龙”是新兴工业化国家和地区发展模式的成功典范，后来泰、菲、马、印尼、越等国基本也用此模式。特点是面积非常小，没有自然资源。支持经济成长靠工业制造，早期是劳工密集型，后期是技术密集型或资本密集型。从政府角色来看，西方认为只有民主政府才能维持经济发展。但“四小龙”并不具备西方所谓高度的民主，而是集权政府，但都有很强的发展意识：要维持政权就要发展经济，用经济成果支持政权，这与西方看法不同。同时，西方经典看法，即“华盛顿共识”主张，政府角色要完全不干预市场，市场完全自由化、完全由市场来分配资源，而“四小龙”政府扮演积极角色，制定工业政策。从文化角度看，西方100多年一直认为基督教与资本主义发展有密切关系，主张竞争、个人主义，可以帮助资本增长，但“四小龙”都奉行儒家学说。“四小龙”是出口导向，因需求带动生产，灵活性是其发展重要因素。儒家文化的重要内涵是灵活性，适应能力强，但其文化突破性又不强，对创新不利。所以，不好说哪种文化对经济发展有利。“四小龙”经验是政府有不同程度干预，是“积极性的不干预”，而不是“积极的不干预”。这是翻译错误，将PositiveNon-interven-tion翻译成“积极的不干预”，其实它是“积极性的不干预”之意。“四小龙”干预的程度在于其经济形式，不是什么都不干预。香港式的积极性的不干预就是一个“香港共识”，　“四小龙”发展用的是“香港共识”。西方“华盛顿共识”主张市场、资本完全开放，价格由市场决定，认为这是最好的发展模式，这对“四小龙”的发展并不适用。 “金砖四国”近年来发展迅速，构成另一种经济发展的模式，与“亚洲四小龙”模式完全不同。“金砖四国”是指巴西、俄罗斯、印度及中国等发展中大国的发展模式。这一名称来自这四国国名开头英文字母BRIC(Brazil，Russia，India，China)的谐音英文单词BRICK(砖头)。高盛公司在2003年10月首次提出这个概念。“金砖四国”与“四小龙”不同之处在于其经济体系很大，人口多，面积大，其经济发展依靠自身丰富的天然资源。同时，其经济体系不完全是开放的，不完全依靠出口，各自内部市场占据重要地位。“四小龙”政权都是集权、不民主的，靠经济成果来维持政权，而“金砖四国”各自民主程度不一，政治模式也各不相同。同时，四国的文化因素互不相同，这与“四小龙”都奉行儒家学说不一样。但“金砖四国”有一点因素是一致的，就是中国发展模式，即“北京共识”。其基本经验：循序渐进地开放、改革。从“四小龙”到“金砖四国”，反映新兴国家和地区经济崛起的轮替。 全球化、经济自由化深入发展。过去10多年，很多国家由计划经济转到市场经济，出现很多外向型经济，出现贸易和金融自由化，通过海外投资很多国家经济全球化了，由此出现低价有效产品，生产增加，成本下降，产品越来越便宜，对原材料、能源需求增加，价格上升。同时生活改善后，人口增多，对农产品需求增加，“金砖四国”有较强的农产品生产和出口能力，在农业、原材料、能源方面占有优势，同时不完全靠出口来进行激烈竞争，而各自有内部市场。小型开放经济在金融方面受到的危险不断增大。亚洲金融危机后，小型经济受外资冲击机会大，保护自身金融体系能力低。目前，这种金融危险越来越大。而大的国家，尤其是不完全开放的经济体就具有防卫、保护自己能力的优势。整个世界金融秩序也发生了变化。过去国际金融体制是“金本位”，现在并不能保障本地区的金融安全。“新经济”浪潮推动生产变革。随着新的技术演变，导致在新经济年代，产生灵活的新生产制度，一个地方可以生产很多不同东西，生产范围要比以前广大。过去福特生产追求规模以降低成本。现在通用利用新科技可以生产不同产品，而不一定需要很大规模。一个大的经济体，可以生产很多不同的产品，经济上就可以拥有很大的活力。非经济因素对经济发展的影响增加。亚洲金融危机及9·11事件之后，经济发展要考虑非经济因素。地区安全、军事能力、能源安全等。大型经济体有资源，发展就能稳定，从而减少了一些不稳定的因素。而上世纪“冷战”结束后，经济发展并没有受到如今这么多的非经济因素的影响。 加快世界经济多极化进程。“四小龙”地小人少，经济基数较小，其经济快速发展虽颇受关注，但影响主要在亚洲。而“四大金砖”都是幅员辽阔、经济规模庞大、经济体系完整和门类齐全的国家，且分布于亚、欧、美三大洲，影响遍及全球。据预测，至2050年世界经济格局将出现重大变化，四国将跻身全球六大　经济体之列，其GDP按购买力平价算将超过西方七大国。促进国际经济秩序合理化。与“四小龙”不同，“金砖四国”均拥有重要国际影响。随着经济实力持续增强，他们在国际经济格局中的地位和影响不断上升，其发言权也明显增大。推动国际政治多极化。随着经济实力及综合国力增强，四国进一步提高在国际政治事务中的影响力。印、巴要求成为联合国安理会常任理事国，得到有力支持。美“一超独霸”战略面临更大挑战。“金砖四国”的崛起总体上仍处于起步阶段，其备受关注是因为发展取得了显著成就，而且未来具有巨大潜力。目前，四国内部还存在各自不同的问题，如教育落后、社会分化、创新能力不足等。但从趋势看，“金砖四国”崛起是“科学预测”，而非“美丽神话”。 “金砖四国” “开始成为最重要的影响力量”。奥尼尔：在世界经济的许多方面，“金砖四国”都已经开始发展成为最重要的影响力量。这种影响各处都可以看到，不管是在商品市场、外汇市场、资产包括个人资产市场，还是在固定收入市场上都是如此。世界经济现在能够很从容地应对美国经济的减速，主要原因之一就在于有“金砖四国”的力量支持。对于从日本、德国到韩国和非洲的许多发展中国家，包括其它的许多经济体来说，这都意味着一种新的出口推动力。目前“金砖四国”的GDP总和占世界GDP总和13%，而美国占30%。可是，从另一个方面看，2007年第一季度，单是中国一国对世界GDP增长的贡献就超过了美国，这在现今时代还是第一次。中国经济占世界GDP总量的6.5%左右，而在2007年第一季度，则是增长到近12%，美国却几乎没有什么增长。不好的影响：奥尼尔：我知道有些人可能会把商品价格的上涨视为一种“坏”的影响，因为这增加了通货膨胀加剧的风险。但是从许多新兴国家的角度来看，尤其是非洲国家，这种价格的上涨是一件非常好的事，而绝不是坏事！只要西方的通货膨胀预期还保持在一个大致平稳的状态，商品价格的上涨就应该被看作是一个相对的价格浮动，而不是通货膨胀。 奥尼尔：对于世界经济和“金砖四国”的未来，存在着两大风险，那就是通货膨胀和贸易保护主义，而后者的危险现在正在开始缓慢提升。如果美国对中国实施大范围的贸易制裁、限制中国出口的话，将会引发一系列的连锁反应，使世界贸易大幅度下滑。世界贸易是现实生活中极少的可以实现双赢结局的行为之一，应该尽力避免出现贸易保护主义。“中国应向更发达经济体”质变“”：“金砖四国”能将这样快速的发展保持下去。中国应该改变现在对于出口贸易———尤其是一些低附加值产品的出口———过于看重的状况，这样可以给其它新兴经济体以发展的空间。中国需要做的是向更发达的经济体所具有的一些特质转变，其中包括出口技术含量更高、高附加值的产品，而不是像现在这样，家庭个人消费品在出口贸易中占了非常大的比重。奥尼尔：许多人这些年来一直担心中国经济会“硬着陆”，我的态度要轻松得多。因为中国大多数时候一直在采取非常正确的举动。最重要的是，中国的生产率正在提高，这就意味着经济增长率也很可能会持续提高。当然确实存在着通货膨胀加剧的风险，这也是我认为中国应该加快人民币升值的原因之一。 我认为最为紧要的就是采取更为积极的政策来刺激个人消费，减少贸易顺差。中国还需要加强能源的利用效率，虽然现在已经有了一些好的迹象，但是还需要做得更多。 日本“金砖四国”研究学者门仓贵史：继“金砖四国”后，VISTA(越南、印尼、南非、土耳其和阿根廷)五国将成为最有发展潜力的新兴国家。依据：VISTA五国作为有潜力的新兴国家已引人瞩目。这五国经济未来几十年内将会有飞速发展，根据“金砖四国”经济研究所推算，从2005年至2050年，西方七大工业国(G7)的经济规模以美元计算，与现在相比最多扩大到2.5倍，“金砖四国”扩大到20倍，VISTA五国预计可扩大到28倍，因此有理由认为VISTA是最有发展潜力的新兴国家。