是不是所有的葡萄都能用来酿酒

酿酒用的葡萄和平时吃的葡萄有区别，主要区别如下：1、采摘时间不同酿酒葡萄对采摘时间要求比普通食用葡萄高。如果摘早了，葡萄成熟度会不够，糖分、酚类物质含量会不足；反之，摘晚了，就熟大了，致使果实糖分过高、酸度过低，影响葡萄酒品质。鲜食葡萄的采收期通常比成熟期早，以保持果粒的色泽和风味。2、糖分不同酿酒葡萄采收下来时，糖分约为22%-30%，而鲜食葡萄采收时的糖分只有10%-15%。3、风味不同酿酒葡萄的风味比较浓郁、集中，它较高的糖分和酸度是酿葡萄酒的关键。糖分多转化为酒精，酸度则对维持葡萄酒整体风味平衡起重要作用。虽然鲜食葡萄的糖、酸不如酿酒葡萄高，但它果皮薄且果肉饱满，吃起来多汁甜美，水果风味明显。4、栽培方式不同为产出风味凝练的酿酒葡萄，果实生长过程中，葡萄藤和葡萄串需根据酿酒师需求，进行严格修剪，降低产量，提高酿酒葡萄品质。鲜食葡萄的要求没有酿酒葡萄高，长得好、口感好就可以，因此鲜食葡萄的产量通常高于酿酒葡萄。参考资料来源：百度百科-酿酒葡萄百度百科-葡萄

如下：工具／原料：葡萄、发酵瓶。方法：1、去超市买回新鲜的葡萄，要挑选果实较大并且较甜的。2、买回之后用清水冲洗干净，晒干之后剥去葡萄皮。3、将剥去皮的葡萄放在容器中，用工具将葡萄磨碎。4、将磨碎的葡萄放在发酵瓶内，用保鲜膜密封起来，密封上方要留有空位。5、八～十天之后第一次发酵完成，打开密封装置过滤出内部的气体。6、释放气体之后进行二次密封，直到液体中的颗粒状物体完全消失后发酵完成。

如何酿制红酒大致可分为四种方法，即直接压榨法(DirectPressing)、排放法(DrawingOff)、放血法(Saignee/Bleeding)和混合法(Blending)。直接挤压法：这种破碎和压榨的过程就像酿造白葡萄酒的过程。当葡萄被压碎后，立即进行轻微的压榨，释放汁液。为避免萃取出过多的色泽和单宁，果汁与果皮接触时间很短。普罗旺斯的酿酒师们通常会用这种方法来酿制葡萄酒。压酒过程结束后，将进入正式的发酵环节。排放法：这种方法和酿制红酒的方法很相似。它比直接压榨法所需的时间稍长一些。酿酒师会把碎了的葡萄放进一个温度可控制的发酵罐里一段时间。在这个时候，葡萄皮与葡萄汁混合，将果皮中的色素，单宁和一些香味物质提取出来。排泄法最关键的一步就是排泄果汁，这一过程一般在发酵开始后6-48小时进行，具体时间取决于葡萄汁颜色的高低，时间越长，颜色越深。将排出的果汁置于较低温度下继续发酵，以保持酒的清爽感。放血法：放血法和排血法的区别仅仅是当葡萄汁被排出时，放血法只排出一部分葡萄汁，留下的葡萄汁将继续浸渍在果皮中，以酿造浓度较高、色泽较深的红酒。排出的那部分果汁被用来酿制桃红酒。从技术上讲，放血法是酿制红酒的一种方法，桃红酒只是这种方法的副产品。用放血法酿制的桃红酒，品质一般，质量一般。由于优质的桃红酒需要用高酸度、色泽浅淡的葡萄酿造，而用来酿造红酒的葡萄品种一般不具备这一特点。混合法：简单来说，混合法就是将红酒与白葡萄酒混合，从而酿制出桃红酒。这种方法通常不被允许在欧洲使用，但是桃红香槟(RoseChampagne)是一个特殊的例子，这是因为在酿造桃红香槟时添加少量的红葡萄酒是当地传统的酿造方法，而且它的酿造质量非常好。在新世界各国，混合法通常用于酿造大量廉价桃红酒，这些酒一般都有很浓的果味。

若是家庭酿制最好选“康贝尔”葡萄，其特点是出酒率高，味道醇正，宜储藏。

葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。

准备食材：葡萄、盐、冰糖做法：第一步：首先准备一盆清水，加入少许食盐，搅拌一下，把它调成淡盐水，然后把准备好的葡萄放入淡盐水里浸泡1小时左右。第二步：葡萄浸泡好以后，用剪刀把葡萄粒剪下来，剪的时候葡萄蒂要留下来，烂的葡萄挑出来，这里注意不要直接用手揪葡萄，会破坏葡萄皮。然后把葡萄用清水清洗一下，洗的时候不要使劲的揉搓，葡萄表面的一层白霜不要洗掉了，它是葡萄正常生长的一种果粉，把洗好的葡萄晾干水分备用。第三步：把晾干的葡萄装入一个大盆中，用手全部捏碎。第四步：把捏碎的的葡萄装在一个无水无油的玻璃瓶中，（注意不要用塑料的瓶子，葡萄发酵时会起化学反应）放一层葡萄，铺一层冰糖，（葡萄和冰糖的比例是5:1，大家也可以根据自己的口适量的增减冰糖，今天我用的冰糖，大家也可以换成白糖）我们装的时候不要装得太满，七分满就可以了，然后在最上面再撒上一层冰糖，再用保鲜膜把它封口，最后盖上盖子，放在阴凉通风的地方，我们每隔一周左右打开盖子给它放一下气，发酵15—20天就可以了。第五步：时间到发酵好以后，找一个过滤袋，把里面的果皮和果肉都过滤掉，剩下的就是葡萄酒了，过滤完以后再将葡萄皮泥装入过滤袋里面，把里面的汁挤出来，防止浪费，这些我们可以装入另一个玻璃瓶中，因为我们是用手挤的防止二次污染。过滤好的葡萄酒装瓶静置15天左右，这时会进行二次发酵，未过滤干净的的葡萄泥会沉底，我们进行二次过滤就可以了，这样我们的葡萄酒就做好了。

都已经干了怎么发酵啊，亲

红葡萄酒的酿造过程 1．采收2．破皮去梗：红酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触，以释出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。3-1．浸皮与发酵：完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高（超过32℃）却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。发酵时产生的二氧化碳会将葡萄皮推到酿酒槽顶端，无法达到浸皮的效果，依传统，酿酒工人会用脚踩碎此葡萄皮块与葡萄酒混和此外亦可用邦浦淋洒或机械搅拌混合等方法浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。3-2．二氧化碳浸皮法用此法制成的葡萄酒具有颜色鲜明，果香宜人（香蕉、樱桃酒等），单宁含量低容易入口等特性，常被用来制造适合年轻时饮用的清淡型红葡萄酒，如法国宝祖利（Beaujolais）出产的新酒原理上制造的特点是将完整的葡萄串放入充满二氧化碳的酒槽中数天，然后再榨汁发酵。事实上，由于压力的关系很难全部保持完整的葡萄串，会有部份被挤破的葡萄开始发酵除了能生产出具特性的酒之外，这种酿造法还可让乳酸发酵提早完成，好赶上十一月第三个星期四的新酒上市。4．榨汁：葡萄皮榨汁后所得的液体比初酒浓厚得多，单宁和红色素含量都非常高，但酒精含量反而较低。酿酒师可依据所需在初酒中加入经榨汁处理的葡萄酒，但混合之前须先经澄清的程序。5．橡木桶中的培养：此过程对红酒比对白酒重要，几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养，因为橡木桶不仅补充红酒的香味，同时提供适度的氧气使酒圆润和谐。培养时间的长短依据酒的结构、橡木桶的大小新旧而定，通常不会超过两年。6．酒槽中的培养：红葡萄酒培养的过程主要为了提高稳定性、使酒成熟，口味重和谐乳酸发酵、换桶、短暂透气等都是不可少的程序。7．澄清：红酒是否清澈跟酒的品质没有太大的关系，除非是因为细菌感染使酒浑浊。但为了美观，或使酒结构更稳定，通常还是会进行澄清的程序。酿酒师可依所需选择适当的澄清法。8．装瓶

首先要在合适的季节采摘酿酒葡萄，采摘后的葡萄被压碎或榨成汁，榨好的葡萄汁后则进行初次发酵，1-2周后葡萄汁需过滤果渣等沉淀物，接着添加酵母让葡萄汁中的糖分转化成酒精。需要陈酿的葡萄酒在陈酿前需再次过滤。老化过程在初级发酵、过滤和苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒可以在陈酿前再次过滤。陈酿使葡萄酒的风味得以发展，并会受到木片或橡木桶的影响。随着葡萄酒的老化，任何残留的糖都会转化为二氧化碳和酒精，葡萄酒的风味会继续发展。衰老可以持续数周、数月或数年。过滤和混合葡萄酒葡萄酒一旦陈酿，就可以过滤，并根据酿造的葡萄酒类型进行混合。香槟酒是由静止的黑比诺和已经起泡的霞多丽酒混合而成的。装瓶:葡萄酒的最后阶段最终过滤和混合后，葡萄酒就可以装瓶或包装了。有些葡萄酒，如香槟，在瓶中会进一步发酵，或者可以装瓶陈年或随时饮用。

你可以自己试试做葡萄酒 然后过程中加入白酒 很不错的

一天之内就可以完成摘下来的葡萄必须当天就开始酿制葡萄酒当天采摘的葡萄就要当天酿制葡萄酒，所以你在葡萄酒商标上面看到的年份，就是当年的葡萄和当年开始酿制这款酒的时间。葡萄采用当天采摘当天酿制可以保证葡萄的新鲜度，也可以保证酒水喝起来有新鲜感。存放时间长的葡萄也是可以酿酒的，但是在喝的时候就没有那种新鲜的感觉。和存放时间比较长的葡萄酒口感是相似，但是没有存放时间长的葡萄酒那种醇香的口感。当天采摘的葡萄当天酿制葡萄酒，其果香味、微量元素、芬芳物质等，与氧气接触时间短没有氧化过度的破坏而流失掉。从而保障了葡萄酒的营养价值，让葡萄酒更受大众的欢迎。葡萄成熟后容易感染微生物，增快变坏的过程，所以葡萄不适合长时间的存放。葡萄加工过程葡萄的采摘时间比较短，一般都是采用人工采摘。工人们从葡萄园采摘下来的葡萄，集中放置由卡车拉倒酿酒厂中间的时间是比较短的。2.在通过人工筛选去除不合格的葡萄后，机器挤破装罐静置发酵，就开始了酿造的步伐，其中间过程都是在当天之内完成的。好的葡萄酒在适饮的期间，还是带有一种清新的果香味。那都是因为加工的时候尽量减少了不必要的时间，缩短葡萄到制作葡萄酒过程。

0.6-0.8斤

葡萄是我喜欢的水果之一，尤爱它酸酸甜甜的味道。 水果圈从不缺明星，各领风骚三五年。而葡萄长期处于核心地位不动摇，靠的是什么呢？ 我想除了甜蜜，还有它变成葡萄酒后让人沉醉的魅力！葡萄原产于欧亚大陆，人类栽培葡萄的历史非常悠久，最早的栽培记录可以追溯到公元前6000年。葡萄的种植传播路线从南高加索区域到小亚细亚，之后进入尼罗河三角洲，再向西传到西欧，向东传到东亚。 李时珍在《本草纲目》中写到:“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺（聚在一起喝酒）饮之，则醄（大醉的意思）然而醉，故是有名。”葡萄因此得名。 葡萄不耐储存、不容易运输，限制了它成为畅销水果，然而葡萄可以酿造成酒精饮料，酒精可以刺激人类大脑产生多巴胺，从而带来愉悦感，是一种非常受欢迎的商品。 葡萄简直是为酿酒而生，它自带酒精生产三要素:水、糖和酿酒酵母。只要大家把成熟的葡萄榨出汁水，放置在容器中，就能得到让人沉醉的葡萄酒，你还可以把它带到任何你想去的地方。 根据用途，葡萄分为可以鲜食葡萄和酿酒葡萄，它们最核心的差别在于二者的含糖量不同:鲜食葡萄的含糖量通常在15%左右，而酿酒葡萄的含糖量高达24%以上。其次是鲜食葡萄粒大、肉厚、多汁，如巨峰葡萄，而酿酒葡萄个头小水分少，比如赤霞珠葡萄。 跟葡萄有关的常见问题: 提子是葡萄吗？ 提子是欧亚葡萄的一种。与葡萄相比，提子水分少，果肉比较脆，果皮不容易与果肉分离。 一串葡萄上的果子都一样甜吗？ No，靠近杆茎的葡萄更容易得到充足的营养，因此会更甜。 无籽葡萄是怎么培育出来的？ 无籽葡萄是使用植物生长调节剂来促使果实发育，从而得到没有种子的果实。 吃葡萄干之前要不要清洗？ 葡萄干表面上看起来有点脏，主要成分:一是尘土，在自然干燥的过程中沾染灰尘是不可避免的;二是细菌和微生物，晾干的葡萄干糖分含量极高，容不下微生物生长，因此细菌和微生物相对较少;三是农药残留，有没有农药残留不好判定，不过经过长时间晾晒，即使有残留也应该很少了。如果实在不放心，那就洗了吃，但是洗过的葡萄干要尽快食用。 经过专家们的改良和杂交技术，现在的葡萄品种越来越多，大的像个小乒乓球（如户太八号葡萄），小的像指甲般大小（如玫瑰香葡萄），口味也多种多样。玫瑰香葡萄带着淡淡的玫瑰花香味，吃一口让人回味无穷。 正值立秋葡萄成熟季节，喜欢葡萄的吃货们有口福了！

也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。压榨果粒酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。榨汁和发酵4张压榨葡萄经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。优质的葡萄汁是酿制优秀葡萄酒的前提，葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。添加二氧化硫要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。常见品种简介七分原料三分工艺，好葡萄酒是种出来的。品种特质在很大程度上决定了葡萄酒的风味、香气、典型性等。尤其对于单品种酒。赤霞珠来源：欧亚种。世界著名的红色酿酒葡萄品种。原产法国。酿酒特性：酒体口感严密紧涩，典型的香味十分强烈，酒精度中等，单宁含量高，味道复杂丰富。在美国四种最好的佐餐红葡萄酒中位列榜首。在不同条件下表现不同，可表现出黑莓的果香或薄荷、青菜、青叶、青豆、青椒、破碎的紫罗兰的香气和烟熏味。未成熟时具典型的使人愉快的青椒味。在法国，酿酒师们常用品丽珠、梅鹿特与其调配，以改善其酒体的典型性和风格。品丽珠来源：欧亚种。世界著名的红色酿酒葡萄品种。原产法国。酿酒特性：深宝石红色，结构较赤霞珠弱而柔和，风味纯正，酒体完美，低酸、低单宁、酒质极优，充满了优雅、和谐的果香和细腻的口感，增添了葡萄酒香气的复杂性，使酒具有干钩子的香气。梅辘辄来源：欧亚种。世界著名的红色酿酒葡萄品种。原产法国。酿酒特性：宝石红色，酒体丰满，柔和，果香浓郁，清爽和谐。单宁含量低，酒体柔和顺口，具有解百纳典型性，有时有李果香气，其酒体优劣程度与其土壤品质密切相关。该品种与其它品种酒调配可以提高酒体的果香和色泽，使酒体更加和谐，美满。

区别很大。酿酒葡萄果粒很小，皮厚，葡萄籽大而且多，果肉很少，又酸又涩。不同品种的酿酒葡萄也有很大的区别。比如勃艮第的黑皮诺红葡萄，颜色浅，单宁低；波尔多的赤霞珠红葡萄，颜色深，单宁重。这些都是我参加了法国康帝国际的极致名庄朝圣之旅学到的哦！去了法国的这两大葡萄酒产区，品到很多名庄好酒！受益匪浅啊！

楼主，留个邮箱，我发自酿葡萄酒的步骤给你吧。

　　导语：你知道家庭自制葡萄酒的酿制方法吗？在家里制作的葡萄酒当然比市场上的高价酒便宜，但是如果制作得不到位可是不能喝的。 　　如何自制葡萄酒？怎样选购酿酒的葡萄？ 　　你知道家庭自制葡萄酒的酿制方法吗？在家里制作的葡萄酒当然比市场上的高价酒便宜，但是如果制作得不到位可是不能喝的。那，要怎么制作才好呢？下面我告诉你家庭自制葡萄酒的酿制方法。 　　 一、家庭自制葡萄酒的酿制方法 　　1.买葡萄 　　选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶 　　等，都是可以用来制作葡萄酒的。 　　2.洗葡萄 　　由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 　　3.晾干葡萄 　　把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 　　4.选择容器 　　酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 　　5.捏好葡萄放进容器 　　双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 　　6.加封保存 　　将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 　　7.启封 　　天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。 　　注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。还有一些不同的注意事项与大家分享： 葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的 在葡萄酒制作过程当中，可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。 　　 二、怎样选购葡萄 　　1.选择品种：葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比较多，巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候，可以选择这几种；绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，尽量少买；无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少，口味还不是最佳的时候，尽量上买。下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰。 　　2.挑选果粒的紧密程度：一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多，所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较。 　　3.挑选饱满的果粒：当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。 　　4.挑选新鲜的葡萄：各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎么挑选新鲜的葡萄呢？新鲜的葡萄都有一些特点：①新鲜的葡萄表面有一层白色的.霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了； 　　5.掂量穗重：这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。 　　6.选择适合自己口味的葡萄：葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关，针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口，有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了；红提也是酸甜口，比巨峰来说，红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、子多，吃起来得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的；绿提酸甜度都比较低，个人不喜欢；无子露没有酸的，都是甜口，特点就是没有子，吃的比较痛快，个人就是不喜欢他没有一点酸味。 　　7.识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

看你想做多少自制葡萄酒的方法 第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

在果酒中葡萄才能说是最适合酿酒。 这也是由多种因素决定的：地理，葡萄本身品种和构成，历史，文化，宗教，甚至近代市场全球标准化和贸易国际化的形成都有重大影响。葡萄本身就非常适合酿酒： 果皮较薄，并带有发酵需要的酵母菌。 水分和糖分适中，自身挤压就可以促进果糖转换酒精的过程。早在公元前1700年前，埃及人就将完整的葡萄酒酿造流程刻画在石壁上。第一个喝葡萄酒的种族更是在公元前几千年小亚细亚的波斯人，如果你相信传说的话。葡萄本身生长在地中海这个人类早期文明摇篮周围对它的发展有很大的帮助。希腊人从埃及人手中学会了葡萄酿造技术后，随着它的航海发展到西欧最早的希腊殖民地马赛和西西里岛。罗马帝国各地殖民者种植葡萄和对葡萄酒的喜爱奠定了葡萄酒在环地中海地区特别是西欧的饮料统治地位，那个时代因为饮用水源安全堪忧，罗马贵族把葡萄酒和水混合当作是日常主要饮用水源。后来的基督教文明，因为使用葡萄酒作为基督的血实施 弥撒，所有修道院都会种植葡萄酿造葡萄酒，修道士们对现在勃艮第的葡萄种植做出了卓越贡献。在欧洲文明氛围里葡萄酒是比茶对中华文明更加具有象征意义和文化符号的东西。这是历史溯源,从地理上来说，现代意大利法国西班牙这些罗马帝国的行省都是非常适合种植葡萄酒的气候，而法德边界也成为葡萄酒和啤酒的分界线。这些地区从文艺复兴以后就成为大陆岛上世界文明的中心。

1、来源不同：酿酒葡萄和鲜食葡萄来自不同的家族。酿酒葡萄属于欧亚葡萄（Vitis Vinifera），欧亚葡萄产于地中海（Mediterranean）地区，包括欧洲和中东（Middle East）地区。部分鲜食葡萄也来自这一家族，但还有其他一些鲜食葡萄是属于美洲葡萄（Vitis Labrusca）和美国圆叶葡萄（Vitis Rotundifolia），这些品种虽不适合酿酒，但用于食用却相当美味可口。 2、表皮厚度不同：第二个区别体现在表皮的厚度方面。鲜食葡萄的厚度明显较薄，人们食用起来也方便，但薄的葡萄皮对葡萄酒酿造却并不理想。想要酿造优质的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，酿酒葡萄的表皮要足够厚，酿酒时才可以从葡萄皮中萃取足够的颜色和单宁。要知道，单宁是一款葡萄酒十分重要的组成部分，也是影响葡萄酒品质的重要因素。 3、甜度不同：这两者的区别还体现在甜度方面。许多人都认为鲜食葡萄的甜度要比酿酒葡萄高，然而事实正好相反。在酒精发酵的过程中，酵母会把葡萄糖分转化为酒精，这就需要酿酒葡萄带有较高的甜度，来保证成酒的酒精度。那么，酿酒葡萄的高糖分从何而来呢？除了品种本身的原因，还因为酿酒葡萄的采摘时间往往要比鲜食葡萄晚很多，这就保证了糖分的积聚。一般而言，酿酒葡萄采收下来时，其糖分为22%-30%，而鲜食葡萄采收时的糖分只有10%-15%。这通常也意味着酿酒葡萄在采摘之后要比鲜食葡萄容易变质。　

酿酒葡萄的分级标准 含糖量与葡萄酒质量的关系最 为密切ue004是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一ue004同时ue004糖酸比也是判断酿酒葡萄果 实成熟度的一个重要指标(李记明和李华1994)。在浆果成熟过程中ue004由于叶片及果实 本身的光合作用、呼吸作用、有机酸代谢及其他一系列生理反应使得葡萄浆果中含糖量 不断增加ue004含酸量不断降低。成熟期的昼夜温差、光照、降雨量及灌溉等因素是影响葡 萄果实成熟度差异的主要因素。 BryanGCoombeetal(1980)的研究表明ue004只有适当的糖 酸平衡的葡萄原料才能酿造出优质的葡萄酒ue004即最好的酿酒品种ue004加上最佳的成熟度ue004才能酿出高质量的葡萄酒:葡萄原料过熟ue004所酿的葡萄酒酸低ue004pH值高ue004葡萄酒质量 差;葡萄原料次等成熟ue004所酿的葡萄酒瘦弱而寡淡。 含糖量的高低是判断葡萄果实成熟与否的重要指标ue004既决定了所酿葡萄酒的潜在酒 度ue004又在很大程度上决定了葡萄酒的风味。在一定范围内ue004原料的含糖量越高ue004所酿葡 萄酒的质量越好。因此ue004并非原料的含糖量最高所酿葡萄酒的质量最好ue004高质量的葡萄 酒是由含糖量较高的原料酿造的ue004并且要求原料中其他成分也达到一定的含量且具有较 好的平衡关系。 葡萄果实中糖的含量一般为巧%一25% 果实中可溶性固形物含量与总糖含量呈正相关ue004且总糖占其可溶性固形物含量 的60%一80% 葡萄及葡萄酒中多酚物质的含量因葡萄品种、产地、气候条件、栽培管理措施、酿 造工艺等的不同而异。即使是同一品种ue004不同的生态环境、气候条件和栽培管理措施也 会导致其酚类物质含量差异较大 (KelleyMIHeazdinaGetal1998)。一般而言ue004红葡萄 品种果实中酚含量比白葡萄品种多。葡萄的酚类物质主要存在于果皮、种子及果梗中ue004 其中果梗和种子中酚类物质的含量分别占果穗总酚含量的20%和20%一55%(李华 2001;孙达旺1992)。周存田等(1999)的研究进一步发现ue004红葡萄果实中ue004总酚含量 在果皮、果肉、果汁和种子中的比例分别为33.3%ue0040.7%ue0043.4%和62.6%;相应在白 葡萄中的比例分别为23.2%ue0040.9%ue0044.5%和71.4%。种子中的酚类物质主要有单宁、 棚皮普、儿茶素类和原花青素等;果皮中主要有黄酮类、白黎芦醇和花色素类等;葡萄 汁中主要含有一些非黄酮型的酚酸类物质 所以一般可以根据这些因素ue004利用SPSS数据分析ue004将葡萄分级

橄榄油（Olive Oil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。 研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用： 能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。 能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。 能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。 能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。 能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。 对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。 虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？ 橄榄油之小学问 龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。 各有各的不同 根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。 原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。 精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。 目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。 橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。 橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法： 直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。 用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。 用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。 用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。 看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧？谁说纸上不能谈兵？下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。（菜肴制作/京都利德食品有限责任公司） 回锅香肠 材料（2人份）：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。 制作方法 ①香肠、青椒切片，葱斜切段。 ②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。 小贴士 橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。 银耳花生黄瓜丁 材料（2人份）：银耳200克（泡发洗净切丝）、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。 制作方法 ①用橄榄油炒洋葱头碎。 ②加银耳、花生米、黄瓜丁。 ③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。 小贴士 任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。 马祖里拉配西红柿 材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个（中等）、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。 制作方法 ①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。 ②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。 ③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。 小贴士 凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。 奶油通心粉 材料（1人份）：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。 制作方法 ①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。 ②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。 小贴士 在烹煮意大利面时，加入橄榄油，可防止面条结块，使面条口感更加爽滑。

　　橄榄油（Olive Oil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。　　橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。　　研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：　　能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。　　能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。　　能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。　　能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。　　能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。　　对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。　　虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？　　橄榄油之小学问　　龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。　　各有各的不同　　根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。　　原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。　　精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。　　目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。　　橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。　　背景知识　　世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。　　冷热皆宜，调出生活好味道　　橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧？谁说纸上不能谈兵？下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。（菜肴制作/京都利德食品有限责任公司）　　回锅香肠　　材料（2人份）：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。　　制作方法　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。　　小贴士　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。　　银耳花生黄瓜丁　　材料（2人份）：银耳200克（泡发洗净切丝）、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。　　制作方法　　①用橄榄油炒洋葱头碎。　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。　　小贴士　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。　　马祖里拉配西红柿　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个（中等）、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。　　制作方法　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。　　小贴士　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。　　奶油通心粉　　材料（1人份）：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。　　制作方法　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。　　小贴士　　在烹煮意大利面时，加入橄榄油，可防止面条结块，使面条口感更加爽滑。　　橄榄油妙用：年轻美丽不是梦　　传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。不论这样的传闻有多么八卦，橄榄油具有护肤驻颜的功效却是不争的事实。　　橄榄油是油水自然分离的果油，没有经过任何化学处理，含有丰富的脂溢性维生素和油酸，极易被皮肤吸收。其中，维生素A能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱；维生素D能促进人体代谢，保护及强化皮肤弹性，预防小皱纹发生；维生素E能促使血液循环畅通，抑制皮肤老化及弹性下降；维生素K能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪。　　这种“可以吃的化妆品”可不能被我们的爱美女士们错过。为此，阿绿为您精选几个橄榄油护肤小窍门，您在空暇时间不妨一试。　　1.洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内污垢，滋养皮肤，去小皱纹。　　2.嘴唇出现脱皮干裂时，涂上少量橄榄油。这样坚持两三天，红唇重现润泽光彩。　　3.在秋冬季节皮肤出现干燥的时候，每个星期在身上涂抹橄榄油，可使皮肤重现自然弹性。　　4.洗头发时，在温水中加入少量橄榄油，或滴几滴到手上直接抹在头发上，可使头发光泽柔顺。　　5.每次用一根香蕉，放在盘子里用汤匙挤压成泥状，在挤压过程中加入适量的橄榄油，制成香蕉面膜。每周做两次敷脸，可以使皮肤变得细嫩光滑。

因为是营销需要 冰酒做法并不复杂 可以达到零下8度并且空气相对潮湿的地方世界海了去了 比如国内的一些冰酒成本都可以做到不到20一斤 有这么便宜的黄金么

比如：投资市场为了形容天价葡萄酒酒的拍卖活动，直接把葡萄酒叫为“液体黄金”；黄金（Gold）即金，化学元素符号Au，是一种软的，金黄色的，抗腐蚀的贵金属。金是金属中最稀有、最珍贵的金属之一。黄金有价，且价值含量比较高。专业术语， 形容像黄金一样珍贵、稀少，比较常见于投资收藏市场。例如：一瓶1958年的茅台拍出了103.5万元的天价。

主要区别在于用途和投资性质。1、液体黄金是指贵金属类投资品种黄金。相比于实物黄金，液体黄金是通过金融衍生品市场进行交易的一种金融产品，通常表现为黄金期货、黄金ETF等形式。2、燃油宝是一种添加剂，可以加入到汽油或柴油中，据称可以提高燃油效率，降低尾气排放，延长发动机使用寿命等。然而，其效果并未得到权威机构验证和认可，被认为是一种争议大的产品。

是的，蓝莓酒经多道工序酿造而成不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，而凯缘春蓝莓酒更是受到了广大人群的喜爱。

是。这种产品的广告宣传声称可以在轮胎上形成一层保护膜，从而修补轮胎上的划痕和破损，延长轮胎使用寿命。但是，液体黄金轮胎的效果并没有得到科学证明，也没有得到相关部门的认证。一些消费者反映，使用液体黄金轮胎后轮胎仍然无法修复，甚至会导致轮胎漏气、爆胎等安全问题。

车仆液体黄金8年的车使用方法加油前，将整瓶本品倒入油箱，加满汽油。液体黄金针对汽车燃油系统沉积物清洁，燃油系统清洁，提高发动机动力，节省燃油，改善尾气排放，增加汽车寿命。

5分钟。液体黄金是一种特殊的配方，由溶剂、表面活性剂等混合而成，喷上以后，5分钟，能快速清洗油箱，清除喷油嘴、燃烧室等整个油路积碳，有汽油流动的地方都能清洗，能解决车辆动力不足，并延长发动机使用寿命。

车仆液体黄金对发动机没有害处。根据查询相关资料信息，车仆液体黄金也不会让发动机性能变得更好，如果想要最大化发动机性能，可以使用正规的机油和汽油。

好。1、品牌知名度与口碑：利兵汾酒作为中国著名的白酒品牌，具有高知名度和广泛的市场认可度。2、丰富的产品线：利兵汾酒拥有多款酒类产品，涵盖了多个产品系列和不同价格范围，适应了不同消费者的需求。

眼部的皮肤很薄也很敏感，最好不要用这些多功效的东东，为了自己的皮肤，选用专业专门的产品吧眼睛周围的皮肤和脸部的皮肤纹理是相反的，而且吸收的功能很差，这种油质的东东万万不可往眼睛上抹呀。认识橄榄油橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄榄油别样用途剖析除了可以用来炒菜外，其实橄榄油还有许多其它作用，下面我们就来看看它的别样用途及具体用法吧!用途:滋润皮肤用法:敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10~15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可;润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。用途:除皱用法:眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆);妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。每天揉一揉，30岁后无皱纹。用途:护发用法:先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。用途:上、卸妆用法:上妆，在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动;卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。用途:润唇用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。用途:减肥用法:橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。用途:护足用法:据说这是专业模特儿们护足的“秘方”:给双脚上膜。将海盐与橄榄油以2:1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干;给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩。

吃槟榔会导致“口腔癌前病变”，主要有两方面的因素，一方面是物理因素，“嚼槟榔”长期摩擦会使口腔黏膜变得粗糙、出现白斑，另一方面是化学因素，槟榔里含有槟榔碱，它是有致癌作用的，此外槟榔里的调料、制作槟榔使用的鞣水，也会导致口腔黏膜糜烂。如何防止患口腔癌？口腔病变可侵犯张口闭口的肌肉和颌关节。因为肿瘤限制，患者会有张口困难。自检口腔一般很难及时发现病变。所以建议成年人一年做一两次全面的口腔体检。通过有效的检查，不仅可以帮助解决龋齿、牙周病等问题，还可以尽早发现癌症，可以将口腔癌的存活率提高到80%。预防日常口腔癌，要纠正不良习惯，远离槟榔，戒烟限酒。除此之外，注意口腔卫生，正确刷牙，多吃水果蔬菜，均衡饮食。如果长期有持续性口腔溃疡，就要就医，做病理检查，筛查癌变。怎么戒掉槟榔？想要戒掉槟榔那么就要有坚定的决心。槟榔会上瘾。所以，想要戒掉这个坏习惯，首先要有坚定的意志和决心。哪怕喝一小口也不能放纵自己，否则槟榔瘾会席卷而来。循环递进。对于长期大量咀嚼槟榔的人来说，一下子完全戒掉是非常困难的。这个时候可以逐渐减少食量，直到戒掉。当你想咀嚼槟榔的时候，可以用口香糖或者其他食物代替，用咀嚼感来缓解你的瘾。槟榔对人体有什么危害？槟榔如果不控制剂量，很容易导致一些不良反应，如呕吐、嗜睡、惊厥等。所以经常用槟榔的人一定要注意用量，最好在医生指导下服用。脾胃虚寒的人如果服用，会加重虚寒症状，导致更严重的腹泻。而且孕妇千万不要吃槟榔，因为槟榔中的成分很容易通过母体影响胎儿，对胎儿产生不良影响。所以平时服用槟榔之前，最好先咨询一下医生，以免对身体产生强烈的副作用，影响身体健康。

橄榄油烧菜的正确用法 :高温加热橄榄油会让其营养流失。不少人们在家做饭时使用更健康的橄榄油。从菜肴的口味上来说，确实比用“大油”炒制的清淡一些，但大部分食客表示，为了健康，可以接受这种口味。那么，仅仅更换烹调用油，真的对健康有那么多好处吗?橄榄油素有“液体黄金”之称，它富含油酸等单不饱和脂肪酸和多种对人体有益的微量物质，但不含胆固醇，因此更为健康。“餐饮企业能用橄榄油代替猪油、菜籽油等，是个不小的进步。”根据加工方法不同，橄榄油分为初榨和精炼两大类，营养成分上也有所区别。初榨橄榄油是直接从新鲜的油橄榄果实中榨取的，不经任何化学处理，质量最佳。精炼橄榄油是经过提炼的，虽然营养价值不如初榨的，但油酸含量仍高于其他品种的油。正因如此，橄榄油不仅让餐饮企业趋之若鹜，更是成了不少家庭的新宠。但是用橄榄油炒菜会破坏其营养成分。其一，橄榄油中的微量物质属多酚类，在高温环境下容易被破坏，降低其营养特性。其二，单不饱和脂肪加热到冒烟后，容易变成不健康的反式脂肪。而橄榄油的冒烟温度比花生油之类的要低很多，基本上只要一烹调，就会产生反式脂肪。“因此，国外都用橄榄油来拌凉菜，而不是炒菜。”不过，将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油。但是，像炸鸡排、炸带鱼、干煸牛肉这类需要长时间高温加热的菜，用橄榄油费用高又损失营养，不如选择价格便宜、冒烟点高的花生油或色拉油来得安全。

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　　布氏杆菌病是比较常见的人畜 传染 性 疾病 ，羊是主要的传染源，其次是猪还有牛，是会给患者带来很多不适的症状，除了进行西医治疗外，也可以进行 中医 治疗。下面由我给大家介绍布病的 中药 方吧，仅供大家参考。　　布病的中药方 　　第一款中药方是甘露消毒丹加减，是要准备藿香，佩兰，蔻仁，滑石，菖蒲，黄芩，连翘，木通，茯苓，然后洗净，一起放入锅内，加入适量的水进行煎服，一日一剂，早晚分二次口服，具有利湿化浊，还有 清热 解毒 的功效。 　　第二款中药方是清营汤合三仁汤加减，是要准备丹参，生地，玄参，麦冬，黄连，还有连翘，郁金，杏仁，薏苡仁，滑石，还有芦根，再用水煎服，一日一剂，早晚分二次口服，可以起到清热解毒， 滋阴 养血的作用。 　　第三款中药方是独活寄生汤加减，是要准备党参，当归，熟地，白芍，赤芍，川芎，丹参，茯神，桑寄生，还有秦艽，独活，黄柏，鸡内金，然后用水煎服，一日一剂，早晚分二次进行口服，能够起到益气养血化瘀，还有清除余邪的功效。 　　第四款中药方是要准备祛杏仁，白蔻仁，柴胡，葛根，厚朴，槟榔，草果，黄芩，知母，通草，然后用水煎服一日服用一剂，具有风散寒， 清热的作用，如果患者肌体关节疼痛的话可以加桑枝，而呕恶欲吐的患者则加生姜，竹茹。 　　布病的症状表现 　　(1)发热。为急性期最常见症状，热型为波浪热或弛张热，伴有多汗：慢性期发热不叫显。 　　(2)关节、肌肉疼痛。急、慢性期病人均可有关节肌肉痛症状，多为游走性大关节疼痛。急性期，常为多关节疼痛，较剧烈，可为针刺样或为顽固性钝痛。慢性期。疼痛一般局限于1～2个关节，呈持续性钝病或酸痛，长期反复发作可因肌腱变硬和挛缩，而使关节强直、畸形， 　　(3)生殖系统症状。男 性病 人可发生睾丸炎、 附睾炎 ，常为单侧。女性病人可出现 月经不调 、闭经、性欲减退、早产、流产、死胎等。 　　(4) 神经 系统症状。由于神经干和神经根损伤，导致 神经痛 ，多见于急性期，以腰骶神经、肋间神经、坐骨神经为主，可出现腰痛腿痛。 　　(5)淋巴结与肝脾大。一般发生在急性期，淋巴结肿大主要见于颈部及腋下。 　　(6)没有并发症的布氏杆菌病患者通常2～3周后恢复。并发症较罕见，但可感染心脏、脑和脑膜，以及引起神经、睾丸、胆囊、肝脏和骨的炎症。 　　布病适宜的食物 　　饮食宜选择清淡而易于 消化 的流汁或半流汁，以补充人体消耗的水分，如汤汁，饮料，稀粥之类。 　　宜吃具有清热，生津，养阴作用的食品。 　　宜吃富含维生素及纤维素的蔬菜瓜果。 　　宜吃以下食物：梨子，橘子，李子，柑，香蕉，椰子浆，甘蔗，西瓜，番茄，黄瓜，萝卜，冬瓜，金银花等等。 猜你喜欢： 1. 治疗不孕症的中药偏方 2. 治疗不孕不育常用的中药盘点 3. 中医治疗不孕症的偏方 4. 治疗女性不孕的中药偏方 5. 中国不孕不育医院排名 全国不孕不育医院排行榜

你可以自己编一个。

可以喝，尽量别喝全脂加糖的，喝淡奶没有关系。去除痘痘方法：1、冰毛巾敷脸法：把洗干净的毛巾放在冰箱冷冻格里，经过几小时，敷在洗过的脸上，有收敛镇静之效，对极油性肌肤也很有帮助。2、冰块敷痘法：洗脸后，将冰块涂抹在红肿的患部，有助于消炎镇静；3、冰块收敛水：冲洗干净脸上的洗面皂后，再放一盆加入冰块的干净清水，用冰水重复冲洗脸部。4、常用温水水洗脸，早晚各一次，，清洁干净脸后再有痘痘的地方涂抹玫汐颜，坚持使用一个月左右痘痘就会下去了。

百度里一搜就有啊！！！

不好意思，这种东西不知道，应该想去咨询家庭主妇

故事从一个女人、一个城市、一点运气开始。《项塔兰》是格里高利·大卫·罗伯兹的自传式小说，他从一个大学里最年轻的哲学与文学讲师，沦落为黑狱重刑犯，在穿越两座机枪塔后，从澳洲看守最严密的监狱逃脱，偷渡至孟买──尽管潮湿、闷热、熙攘拥挤，但能让他在人间蒸发的城市。带着假名字、假护照和不可告人的过去，他在印度导游的带领下进入孟买底层社会，和乞丐、妓女、苦修圣者、演员、士兵与来自世界各地的逃亡者一起，在这个城市开启新的人生旅程。他将成为第一个住进贫民窟的白人，凭着一只急救箱，当起受人尊敬、没有执照但免费的医生；他将爱上孟买，这个空气中弥漫着酸腐和甜腻、自由和狂野的城市，随处可见收贿的警察、主持公道的黑帮、有组织的游民、大剌揽客的妓女、从香烟槟榔到毒品都卖的摊贩，以及人人脸上毫不吝惜的笑容；他将学习用印度语、孟拉语和当地人沟通，并因言谈间使用了bear hug（熊抱）这个英文比喻，而荣获一只母熊的拥抱；他将从偏僻村落的老嬷嬷口中，得到“项塔兰”这个名字，印度语意为“和平之人”，那时还没人知道，其实他是个恶名昭著的通缉犯；他将邂逅美丽的卡拉，一个拥有聪明、秘密和湖水绿眼眸的女人，让人在她身上寻找天使翅膀的同时，也看见魔鬼的犄角。他会为她奉献一切，包括性命在内；他将视哈德汗为第二个父亲。哈德汗是孟买家喻户晓的黑帮老大、圣人暨哲学家，与许多艺术家、企业家、政治人物有很好的交情，并在清真寺开讲神学和伦理学，吸引各宗教的学者和学生慕名而来。透过哈德汗，他被黑帮吸收，认真上课学习各种“专业”，包括如何洗钱、伪造护照、走私黄金、贩卖军火等，甚至加入了宝莱坞电影圈、穆斯林游击队，同时，也一步步陷入谜团与阴谋的纠缠中…… 《项塔兰》以作者斑斓传奇的亲身阅历为基础写成，揭露了光怪陆离的人生风景，探讨罪与罚、爱与背叛、热情与救赎等终极的人生课题。小说内容经多次易稿，手稿两度在狱中毁去，前后书写时间超过十年，才完成这部厚达千页、却令人难以释卷的文坛艺术杰作。 此书出版后，立刻横扫书市，同时登上英、美、澳、意各地畅销排行榜，至今仍居高不下。一段以疯狂与堕落开始，以救赎和顿悟结束，令人目眩神迷的旅程一个在海洛因中失去理想的革命份子，在犯罪中失去操守的哲学家，在重刑监狱中失去灵魂的诗人他被无底的深渊所吞噬，然而却爬了出来，毫发无伤从一座城市、一个女人、一点运气开始，他经历了脱胎换骨的重生如此强而有力的书，写尽人生万象，足以改变阅读者的生命如果强盗、劫匪也能获得如此的自我救赎，那么谁还有理由偏离向善之路？手稿两度在狱中毁去，创作时间超过十年，甫一出版即震惊世界同名电影已开拍，约翰尼·戴普主演

一 橄榄油是唯一直接使用新鲜果子，压榨取其精华的食用油，系全天然绿色食品。几千年来，橄榄油一直是地中海流域国家烹调的必需品，并逐渐受到全世界各国人民的喜爱。以橄榄油为佐料的食品，味道芳香，格外令人开胃。 橄榄油非常适合生用，在放了调味品的菜肴里加一些初榨橄榄油，可以使食物更香、更滑、味道更醇厚。 橄榄油具有高度的热稳定性，非常适合高温烹调，特别是在130度－190度高温下进行油炸，橄榄油可给食物裹上一层金黄色的脆壳，可口诱人。这种耐高温的特性，使橄榄油不易分解，可以重复多次使用。 橄榄油还具有加热膨胀的特性，烹制同样一个菜，需要的量比其它的油少，炒出的菜肴清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。 二、食用橄榄油对人体的益处 橄榄油含有一系列对人体各种功能有益的成份，经常食用，可令人精神饱满，健康长寿。据世界医学界、营养学界数十年对人体必需脂肪酸的研究证明：当人体内必需脂肪酸含量欧咪伽－3与欧咪伽－6的比例为1:4时，各种疾病很难侵入人体。而橄榄油所含的人体必需脂肪酸（人体自身不能合成，只能从外界摄取的维持人体生命所必需的一种物质），欧咪伽－3与欧咪伽－6的比例正好是1:4。 橄榄油有助于预防和减少各种心脑血管疾病和动脉硬化症的发生，它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平并维持或提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。 橄榄油对幼儿与老年人极为适宜。橄榄油的基本脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）的比例与母乳相似，它所含的大量天然抗氧化剂和对骨骼钙化的积极效果，对于老年人延缓衰老和保持健康都大有益处。 橄榄油拥有丰富的单不饱和脂肪酸和油酸，并含有大量的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化剂等多种成份，能增进与改善人体的消化系统，具有减少胃酸、阻止发生胃炎、十二指肠溃疡等消化系统疾病的功能。 风湿性关节炎的起因至今不详，但一般人认为是基因、传染因子、内分泌和饮食所引起，研究人员发现吃最少橄榄油的人比吃最多橄榄油的人患风湿性关节炎的几率高2.5倍。 三、护肤美容的妙用 养颜：洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内污垢，滋养皮肤，去除细小皱纹。 PS：涂了它出门，可是会变黑的，健美运动员就涂的这个，想想看，多黑呀。防裂止痒：在干燥季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。 护发：洗头时，在温水中加入少量橄榄油，或滴几滴到手上直接涂抹于头发，可使头发光泽柔顺。 孕产妇常用橄榄油涂抹乳头，有助于乳汁的流出和防止皲裂。 婴幼儿每天涂上一层橄榄油，可保护皮肤的润泽，并防止宝宝的皮肤被汗或尿淹，使宝宝更易入睡并减少啼哭。 四、橄榄油使用须知： 橄榄油宜保存在室内温度，避免阳光直接照射。 凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可避免蔬菜枯萎。 做烤肉前，将肉上涂上些橄榄油，可使烤肉肉汁丰富。烤肉快熟之际，涂些橄榄油味道更好。 任何鱼、肉、蔬菜都可使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，避免油腻粘锅。 使用橄榄油烤蛋糕、甜点，可增加细致感，保持美味。 在香脆干面包上涂些蒜汁和橄榄油，将会有意想不到的风味。 在烹煮意大利面时，加入橄榄油，可防止面条结块。 将肉、蔬菜在热橄榄油中过油，可增加食物的柔软度。

小儿豉翘清热颗粒 组成：甘草、柴胡、半夏、黄芩、厚朴、槟榔、赤芍、青蒿、大黄、栀子、荆芥、薄荷、淡豆豉、连翘。 适用人群：适用于小孩风热感冒，适合于6个月以上宝宝使用。 功效及价钱：解表疏风，清热，导滞，治疗小孩因为外感风热，消化不良便秘伴有感冒、咳嗽，咽喉痛等症状的宝宝使用。小儿豉翘清热颗粒价钱是23元一盒。

真 稀 奇 稀奇稀奇真稀奇， 蚂蚁踩死大公鸡， 爸爸睡在摇篮里， 宝宝唱着摇篮曲。 五 指 歌 一二三四五，上山打老虎。 老虎没打到，见到小松鼠。 松鼠有几只？让我数一数。 数来又数去，一二三四五。 小 白 兔 小白兔，白又白， 两只耳朵竖起来， 爱吃萝卜爱吃菜， 蹦蹦跳跳真可爱

　　可以直接喝，每天早餐时喝一勺；还可以用橄榄油来拌沙拉；还可以用它来炒菜，炒菜时油烟很少很少。要是营养最大还是别加热的好。橄榄油还可以美容，洗过脸之后，手上沾少许的橄榄油，在脸上按摩，可以减少细纹，令皮肤嫩滑；洗头时在最后一遍水中加少许橄榄油，可以令头发十分顺滑。常食橄榄油可以价低胆固醇，降血压。橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用： 能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。 能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。 能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。 能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。 能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。 对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。 虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？ 橄榄油之小学问 龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。 各有各的不同 根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。 原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。 精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。 目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。 橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。 背景知识 世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。 冷热皆宜，调出生活好味道 橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法： 直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。 用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。 用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。 用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。 ................................................. 提到橄榄油，人们就会想到用来炒菜。其实，橄榄油不为人知的其它用途还有很多，例如用来护发、滋润眼睛、做面膜、防晒等等。是不是想马上知道呢？下面我们就来看看橄榄油这些奇特的别样用途，相信从此你会对它刮目相看的。 认识橄榄油 橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。 橄榄油别样用途剖析 除了可以用来炒菜外，其实橄榄油还有许多其它作用，下面我们就来看看它的别样用途及具体用法吧！ 用途：滋润皮肤 用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。 用途：除皱 用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）；妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。 用途：护发 用法：先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。 用途：上、卸妆 用法：上妆，在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。 用途：润唇 用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。 用途：减肥 用法：橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。 用途：护足 用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。将海盐与橄榄油以21的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩。 选购方法 观：优质特纯橄榄油油体清亮，呈黄绿色，颜色越深越好。 闻：有淡雅的果香味，最好是杏仁味儿。 尝：口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味。

广西是一个有山青水秀、生态环境优良的省份，也是一个国内著名的长寿之乡， 去年年末，上海交通大学研究团队曾发布了“中国候鸟式养老冬季栖息地适宜度指数”，该团队围绕温湿度、空气和水体质量、医疗条件、交通便捷度、自然人文景观、城市文明、生活成本等15项指标，对海南、广东、福建、广西、云南、贵州6个省区的56个城市进行了评估，结果显示，广西有11个城市上榜，占全部城市样本的五分之一。我这几年跑遍了广西的山山水水，磅单中下面这四座城市不愧为广西宜居城市中的佼佼者。 一、南宁 在古代，南宁属百越领地，东晋时期置大兴郡，以 南宁为郡治所在地 ，南宁建制从此开始，至今已有 1600多年 。 南宁别称绿城 ，绿色是这座城市 最大的底色 ，被形容为“ 半城绿树半城楼 ”。 每一个来南宁的人，都会对这里的绿化赞叹不已，这是一种呈现着森林一般的立体绿化带，而且极具浓郁的东南亚特色，无论是满街累累的芒果、菠萝蜜，新民立交桥立体种植的热带雨林，到民族大道身姿袅娜的假槟榔、大王椰，能达到如此优美的绿化环境，在国内城市中实属罕见。 南宁的 市中心也不乏如同翡翠一般的湖泊， 这里有 井然有序的交通秩序，打扫得干干净净的城市街道。 南宁拥有的资源在全区领先，生活设施配套也是相当完善，这里有广西最好的医院，三甲医院有 19所之多，门类齐全，医疗技术和设备水平先进，能够满足包括养老保健等各类人群需求。 南宁 属湿润的 亚热带季风气候 ，阳光充足，雨量充沛，气候温和，冬季最冷的1月平均12 摄氏度 ，夏季最热的7、8月平均在28摄氏度。 非常适合居住和养老。这里的空气质量多年来一直排在广西区的前列，经常 可以看到蓝蓝的天空，这里很少有雾霾。 青秀山森林资源丰富，空气清新，进入这里就像进入了天然氧吧， 站在山顶可以俯视南宁城邕江两岸的美景。 这是一个现代与传统交融的城市 。 这里既有南国古韵的骑楼老街，也有与一线城市媲美毫不逊色的CBD中心区， 各类大型商场、超市等商业配套齐全，还有为老人提供的方便快捷的养老服务设施。 南宁 历史 悠久，有着比较深的文化积淀，是一座古老而又年轻的城市，也是一座包容性很强的城市。这里生活节奏不算快，市民文明程度高，友好热心，乐于助人，不排外，人情味很浓，不愧为获得联合国人居奖的城市。 二、 柳州 这是一个有着悠久 历史 和文化传承的城市。 柳宗元曾在这里当过四年刺史，至今仍有柳州八贤、清代柳州会馆等众多 历史 遗迹。 这里是壮乡 歌仙刘三姐 的故乡，壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼，堪称这里的民族风情四绝。 柳北半岛素有 “世界第一盆景” 的美誉，山峰点缀于城市之间，青山环绕，碧水潺潺。这里气候湿润，是一个四季分明的城市。 柳州是一个绿色城市。 这里有龙潭公园，柳侯公园，都乐岩等众多公园，各具特色，全部免费开放，有着一般城市无法相比的绿化水平。 一个城市是否宜居，水和空气是两大要素 。 从生态环境部公布的城市水环境质量排名看，柳州市一直位列 全国10佳 ，2019年全国第二。2020年1-11月全国第一。 过去的柳州是座著名的工业城市，如今随着产业转型，污染企业外迁，如今的柳江河一年四季碧水蓝天，从“酸雨之都“到绿色城市，柳州实现了华丽转身，连续多年被评为中国十大最宜居城市。 四月的柳州，24万株紫荆花一夜绽放，开满整个城市的大街小巷。　 马鞍山是柳州最高的山峰之一，华灯初上，这时候看到的柳州夜景最美。 柳州的交通四通八达，这里还有全国最好的城市公共交通和公交车，最完善的设施和最周到的服务，车票1元，晚上还有24小时的公交线路。 这是一个配套完善的城市。 这里商业发达，有 万达广场，大润发，人人乐 以及其它商贸中心。这里有强有力的医疗保障体系，有 5家大型三甲医院 ，为养老旅居者提供了坚强的保障。 柳州是个包容性强的城市 ，这座城市散居着壮、汉、苗、瑶、侗等多个民族，人们和睦相处。包容接纳不欺生。 柳州是一个慢生活的城市，连走路都不是大都市那种步履匆匆的样子，生活充满了烟火气，闲散，轻松，气氛更适合养老。 三、北海 这里与海南岛 隔海相望 ，是 中国最美 的海滨城市之一，有着和三亚一样清新的空气、美丽的海岸线和碧海蓝天。 北海是 国家 历史 文化名城 ，古代“海上丝绸之路”的重要始发港，是一个同时拥有深水海港、 全天候机场、高铁和高速公路的城市。 北海以环境优美，空气清新而闻名。 这里 绿树成荫，四季鲜花盛开， 又没有重型工业污染，再加上海岸线上生长的大片红树林，让这里有了一个优良的空气质量，多年来一直居于广西全区前两名，在国内主要城市排行榜中也始终名列前茅。这里还有优良的饮用水，自来水特别的纯净，烧出来看不到一丝杂质而且不生水垢。 这里气候宜人， 夏无酷暑，冬无严寒， 全年的平均温度22.6 ，拥有冬天最温暖的海风和暖阳，每年都 吸引了来自全国各地的旅居养老者和避寒的“候鸟”，这里已经成为中国最适合旅居养老的城市。 这里没有大城市的喧嚣嘈杂，只有 静谧、安详、幽雅 和 生活慢节奏 。这里有 日臻完善 的城市商业配套， 大润发、和安、旧新力等大型超市 星罗棋布 ， 有多家三甲和二甲医院。这里物价不贵，房价便宜，有中国沿海城市 几乎最低的房价 ，有收费相对低廉的养老公寓，让到这里旅居养老者生活的安逸，生活的更轻松。 这里有 丰富的海产资源，鱿鱼、鲍鱼、对虾、海参、沙虫、虾米、鱼翅、鳝，不但品种丰富，而且价廉物美。 北海银滩 ，这是中国最美的海滩，东西 绵延24公里 ，以其“滩长平、沙细白、水温净、浪柔软、无鲨鱼”等特点，被称为 “天下第一滩 ”，这里还有 中国最美的日落 。 北海老街 ，一条长得 似乎看不到尽头 的老街，始建于19世纪中叶，骑楼式建筑斑驳的印记见证了北海这座城市 曾经的繁华 和 历史 变迁。 北海冠头岭森林公园 涠洲岛 ，位居中国国家地理杂志评选的中国十大最美海岛的第二名。 因为一片海 ，所以 爱上一座城 ，北海，一个旅居养老者的天堂。 四、防城港 这里有优美的海岸线和万尾金滩，在这里可以享受大海，阳光，沙滩和蓝天白云。 防城港 地理位置优越，生态环境良好，这里有大片的 森林和红树林 ， 森林覆盖率 接近 60% 防城港有优良的空气质量，不仅在广西一直处于前三名的位置，就是在全国主要城市大气质量的监测中也是经常居于前列。 防城港有优良的水质， 由于环境好，森林覆盖率高，降雨量大，所以这里的饮用水不但充足，而且品质还好，属于弱碱性小分子水，水质佳，不结垢，非常适合 养生 。 城市新、配套全，交通方便快捷 这是一座 诞生不到30年 的年轻城市，因为年轻，所以 规划布局超前 ， 城市功能完善 ，崭新的街道，配套的三甲医院，交通发达，有广西第一个高铁站，出行方便快捷。在这里，你看到的是一个崭新的城市，一个移民的新城，居民来自于全国各地，包容感和认同感强，不排外，很多来自北方、云贵川，甚至江浙以待的老人都到此养老做候鸟。 这里房价便宜，是一个被低估的价值洼地 这里普遍房价在4千到6千，有中国沿海城市最便宜的房价，是一个被低估的价值洼地和养老宜居的胜境天堂。 万尾金滩 为代表的京族三岛集碧海、金滩、绿岛、京族风情于一身，民风淳朴，风光旖旎。 十万大山森林公园 苍茫广袤，峰峦叠嶂，雄奇险秀，是户外运动爱好者的天堂。 这四座城市是广西宜居城市中的佼佼者，你更喜欢哪一个呢？ 欢迎关注慕士塔格的季风，让我们一起去看世界 。

沙棘有“液体黄金”的美誉，对人体有较好的保健作用

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