- 可品
-
岭南一带,也就是说广东、海南那边。一下是详细资料:
品名 :杨桃
别名: 五敛子,阳桃,
英文名: Carambola
学名: Averrhoa carambola L
成熟期: 海南杨桃5月份到12月份均可结果,八月份前后为旺产期。
杨桃,中国是原产地之一,是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。
杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形色泽:杨桃外观五菱型,未熟时绿色或淡绿色,熟时黄绿色至鲜黄色,单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。
营养成分:杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。
保健作用:对于人体有助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲,帮助消化、治疗皮肤病的功效。
杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。
杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。
杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生,但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。
- mBeta
-
广东这边很多,很多人家里就种了杨桃,水分多,很甜,广东同事家的比超市买的还好吃
- 瑞瑞爱吃桃
-
福建、广东、广西、海南、与全国各地的大型超市都可常见。
- 贝勒
-
南方广东一带
- 还要旺仔
-
广州的水果
- 我不懂运营
-
广东地区,海南地区
- 小n
-
由来: 杨桃
杨桃之原产地说法不一,马来西亚及东南亚栽培历史很久,我国福建、广东、台湾等地都有生产,据称乃在汉代,由马来西亚传入,杨梅别名羊桃,一名五稜子(本草纲目),南方草木状记载:「大如木瓜,皮黄色,皮肉软脆,味极酸,上有五稜,如刻出,南人呼稜为敛,故以为名。」因此又称杨桃为五稜子。
台湾早年即有栽培,产地仅限北部地区,零星或庭园栽垃培,后来因中、南部气候较适合,栽培容易,无霜害,树势生长旺盛,产量稳定,品质也较佳,而渐往中、南部地区发展而成为杨桃之主要生产地。
--------------------------------------------------------------------------------
品种:
杨桃品种依用途可分为甜味种及酸味种两大类,甜味种之花瓣呈淡紫色,果实较大,以鲜食为主,加工果汁为副;酸味种之花瓣深紫色,果实较小,不适生食,以加工用为主。目前台湾栽培较多之品种如下:
1.二林种:又名密丝软枝、软枝种,於彰化县二林镇,洪老评先生庭园发现,为实生变异品种,果实成熟时果皮白黄色微有皱纹,果蒂微突起,果形纺锤形,肉质细致,糖度约7.8Brix,有机酸约0.21%,风味中等。
2.青墘厚敛种:果实成熟时果皮金黄色,敛边带绿色,果皮微皱光滑鲜艳果为纺锤形,比秤锤种小,糖度约7.0Brix,有机酸约0.16%,鲜果品质佳之时期仅限於2~3月间,余风味较淡。
3.歪尾种:果实成熟时果皮淡黄色,果蒂突起,果尖轻微呈歪,果形长纺锤形,果皮薄平滑,肉质较软,不耐贮存,糖度约6.8Brix,有机酸约0.14%。
4.秤锤种:果实在7分成熟时为黄白色,成熟时为淡黄色,稔边绿色,果蒂微突,果尖尖形,果皮有时微带皱纹,果形为纺锤形,糖度约8.0~8.5Brix,有机酸约为0.18%,品质未成熟时带微酸及涩味。
5.马来西亚(ML-F-8):又名红肉种,果实成熟时果皮为橘红色,敛边缘带绿色,果皮光滑凹凸不平,果形长椭圆形,糖度约为8.5~9.5Brix,有机酸约为0.22%,肉质细软,皮薄,不耐贮运。
6.台农一号:本品种系凤山热带园艺试验分所,以利用二林种与密丝种,歪尾种混植行自然杂交之后代选充而得,其果实长纺锤形,果蒂突出,果尖纯,皮、肉色金黄,果大,敛厚,皮薄平滑,肉质细致,纤维少,糖度约8.6Brix,有机酸约为0.27%,风味清香,较不耐贮运。
7.酸味种:又名酸种,为台湾原始品系,以往果实细小,近年来由於实生变异而选得果形较大,果皮光滑的品系,成熟时果皮深黄色,味酸不适生食,专供加工利用。
--------------------------------------------------------------------------------
产期及产地:
杨桃早年一年一收,产期集中在每年7-8间,此时正值其他水果生产旺季,市场竞争剧烈,自实施产期调节后,每年开3-4次花,又由於各地区自然环境的不同,而使全省各地的产期错开,成为杨桃供应市场一年12个月均可购得不同产区之水果。