- ardim
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其实并不存在哪个国家的酒比另一个国家更好。寸有所长,尺有所短。各有各的特点。关键看你喜欢什么口味的。
法国是仅次于意大利的全球第二大葡萄酒生产国。法国 "产地命名监督机构" (AOC)对于酒的来源和质量类型为消费者提供了可靠的保证。
这片土地天生就适宜栽种葡萄,法国各个省都有酿造葡萄酒的传统。法国的酒庄既是葡萄种植园,又是酿酒的地方。这些庄园大多有着几百年的历史,一代代庄园主人承袭前辈的栽植、酿造技艺,又不断摸索、创新。每个庄园主人都以酿出更甘醇、更具个人风格的葡萄酒为无上的光荣。
澳洲阳光充足,气候优良且稳定,土地矿物质丰富和拥有不受污染的最佳天然环境,崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学,从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。大部分澳洲葡萄酒不需要陈年,在其年轻时饮用味道已极佳。同时澳洲葡萄酒更为注重质量,因此,被多数饮食家公认的最好的新世界葡萄酒。
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- 寻云
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旧世界指法国、意大利、西班牙等有着数百年悠久葡萄酒酿造历史的国家
特别强调土壤及天然条件的影响
更有系统的地区管制
需要较长的成熟期,其陈化期也相对较长
旧世界的红酒打开后立刻喝会觉味道不是很甘美,一杯酒最起码要用一个小时来喝完,每过十来分钟它就有不同的香气和味道,大约一个小时
后风味完全开放,才是酒最美妙的时候
新世界指美国、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家
更强调酿酒师的勾兑技巧,地区管制相对灵活。
采取低温发酵藉以延长葡萄酒发酵期,增长许多酯类物质,增加了果香香气。
新世界的酒打开后基本上马上就开放,果香扑鼻而来,也容易散掉。但却能满足新酒充满果香,口感柔顺,即开即饮的消费方式。
- nicf
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现在世界上最好的葡萄酒其实是在美国。国内销售的葡萄酒,多数都是进口大桶酒,在国内罐装。在原产地属于低档产品,在国内就身价倍增了。
- 瑞瑞爱吃桃
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澳洲游好的红酒,但是垃圾货也很多,在中国,澳洲的垃圾红酒比好酒要多。大多是代理商弄进来骗钱的。
- 陶小凡
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澳洲红酒还是不错的,虽然是属于新世界(酿酒史龄比较小),但是由于其独特的地理位置和气候条件,对其葡萄种植有很大的影响,尤其是澳洲东南部。
澳洲最有名的就是西拉,建议可以选择葡萄品种是西拉的尝尝,比较适合新手尝试。可以去BEWINE优酒看看。
- tt白
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都是葡萄酒生产大国。法国是旧世界的,澳州是新世界的。
对于你说的情况,澳洲红酒是不错的,普遍有较强烈的果香味等味道,大多数无经橡木桶陈年,入口不涩,比较适合开始喝红酒的朋友。
- 阿啵呲嘚
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法国,加拿大,智力,澳大利亚(澳洲)
都很好。